BLUE’S TAPAS NIGHT:
COCKTAILS
VIS
Mojito Dominicana ................................................................................................................................€ 7,50 Deze verfrissende cocktail gemaakt van munt, rietsuiker, witte rum, limoen en 7-up komt uit cuba, waar het werd gebruikt als medicijn op de suikerplantages.
Gewokte scheermessen met sjalot, rode peper en gember, afgeblust met kaeshi-sauce, 200 gram.........................................................................................€ 8,50 Spicy reuze gambas, 4 stuks .............................................................................................................€ 12,50 Gebakken coquilles met Oosterse dressing, 3 stuks ..............................................................€ 10,50 Gestoomde en gebakken Gamba-gyoza, 4 stuks .....................................................................€ 6,50 Sake Katsu sandwich van zalm en katsu sauce, 4 stuks ........................................................€ 10,50 Tuna Tataki met wasabidressing, bosui, rode peper en bieslook, 150 gram .................€ 13,50
VLEES Peking duck tempura springroll met hoisin en wasabimayo, 4 stuks ...............................€ 9,50 Boneless Iberico ribs, 150 gram .......................................................................................................€ 12,50 Sticky karaage chicken bites, 6 stuks ............................................................................................€ 7,50 Truffle-cheese en pata negra sandwich, 4 stuks .......................................................................€ 7,50 Usuyaki rib-eye met asperge geserveerd met Japanse sesam, 3 stuks ..........................€ 8,50 Taco met steaktartaar, 3 stuks ..........................................................................................................€ 7,50
VEGA Patatas Bravas met huisgemaakte “bravas sauce”, geserveerd met Aioli......................€ 6,50 Veggie springroll komkommer, wortel, witte kool en crispy avocado, 4 stuks ..............€ 6,50 Bruschetta met huisgemaakte tomatensalsa, 3 stuks ............................................................€ 6,50
TAPAS SPECIALS: Japanse Wagyu donut burger, 3 stuks ..........................................................................................€ 18,50 Iberico Pata Negra ham, 70 gram ...................................................................................................€ 13,50 Gekonfijte langoustines in knoflookolie met bosui, 6 stuks .................................................€ 15,50
Strawberry Mojito ..................................................................................................................................€ 7,50 Deze fruitige, zomerse variant van de standaard Mojito Dominicana wordt gemaakt met verse aardbeien, munt, limoen, rietsuiker, witte rum en aardbeienlikeur en wordt afgetopt met 7-UP. Long Island Iced Tea .............................................................................................................................€ 7,50 De Long Island Iced Tea is een echte klassieker onder de cocktails. Deze cocktail kent een lange geschiedenis en is bekend door de grote verscheidenheid aan ingrediënten. De cocktail bestaat uit tequila, witte rum, gin, wodka, triple sec, cola en citroen. Blue Lagoon .............................................................................................................................................€ 7,50 Passend bij de blauwe elementen van het restaurant. De kleurrijke cocktail bestaande uit Blue Curaçao, wodka, citroen en 7-up maakte zijn debuut in 1960 toen de Europese markt overspoeld werd met Blue Curaçao. De cocktail veroverde ieders hart, net als de gelijknamige film. Cherry Bounce ........................................................................................................................................€ 7,50 Deze frisse, bitterzoete cocktail gemaakt van cherry wodka, cranberrysap, limoen en kersen en is al honderd jaar een begrip in Amerika. Door de jaren heen verspreidde deze cocktail zich over de hele wereld en is nu ook neergedaald op Urk. Ginger-Lime..............................................................................................................................................€ 7,50 Een zomerse, verfrissende cocktail gemaakt van limoensiroop, wodka, munt, verse limoen en ginger-ale. Een smaakcombinatie die tot de verbeelding spreekt en perfect aansluit op de kruidige Aziatische keuken. Bartender’s Choice................................................................................................................................€ 8,00 Laat je verrassen door onze barkeeper.