Inhoud / content / contenu Over ons / about us
-Garnalen, week en schelpdieren / Shrimp, molluscs and
-Filets / Fillets -Moten / Steaks
-Pellerij Greentable Casablanca -Pellerij Taza Food Service
Creator of the Green Table brand, Les Frigorifiques Bouzargtoun was founded in 1980 and is today known as the Moroccan leader in the field of processing and developing sea products (frozen, fresh, smoked, shelled...) Our passion for the trade, our commitment to build a trust-based relatifactors behind the success of our activities. For decades now, we are proud to have made excellence inherent in our knowhow and products range. Our main target in this regard is to keep developing our relations with our partners and permanently inventing new To achieve our goal, we can rely on our 100 collaborators, sea products gies to guarantee an unprecedented freshness to our products.
-
Bedenker van de Green Table merk, Les Frigorifiques Bouzargtoun, is opgericht in het jaar 1980 en is vandaag de dag bekend als de Marokkaanse marktleider op het gebied van het bewerken en ontwikkelen van zeeproducten (bevroren, vers, gerookt en schelp). Onze passie voor het handelen, onze verplichting om een vertrouwensrelatie op te bouwen met onze klanten en de constante volbrenging van de eisen in termen van traceerbaarheid en kwaliteit van onze goederen, zijn de hoofdredenen van het succes van onze activiteiten. Al decennia lang zijn wij trots op het creëren van onze uitstekende vakkennis en productomvang. Ons hoofddoel is het blijven ontwikkelen van goede relaties met onze partners en het permanent uitvinden van nieuwe manieren van verbeteringen in onze service en aanbod. Om dit te bereiken, kunnen wij vertrouwen op onze 100 medewerkers, zeeproduct professionals en onze faciliteiten die uitgerust zijn met de laatste technologieën, die een excellente versheid garanderen aan onze producten.
OUR COMMITMENTS / ONZE VERPLICHTINGEN Regular investment in industrial e uipment in order to have secure, e ent and innovative means ; A responsible pricing policy ; Traceability, food security and of our products.
uality
Regelmatige investeringen in industriële middelen voor veilige, ënte en innovatieve bedoelingen; e Een verantwoordelijke prijsbeleid; Traceerbaarheid; voedselveiligheid en kwaliteiten van onze producten.
NOS ENGAGEMENTS • Investir régulièrement dans l’outil industriel pour disposer de moyens sûrs, performants et innovants, • Une politique de prix responsables, • La traçabilité, la sécurité alimentaire et la qualité de nos produits.
NOS NOS NOS ENGAGEMENTS ENGAGEMENTS ENGAGEMENTS • •Investir •Investir Investir régulièrement régulièrement régulièrement
Denton - Red Snapper - Dorade rose
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Dentex Dentex
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
Vraag naar de mogelijkheden / Ask for the possibilities / La demande de possibilités
Dorade – Snapper - Dorade grise
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Spondyliosoma cantharus
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
Vraag naar de mogelijkheden / Ask for the possibilities / La demande de possibilités
Ansjovis – Anchovy - Anchois
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Engraulis encrasicolus
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
Vraag naar de mogelijkheden / Ask for the possibilities / La demande de possibilités
Hors Makreel - Horse Mackerel - Chinchard
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Trachurus trachurus
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
Makreel – Mackerel - Maqueraux Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Scrombrus scrombrus
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Mureana helena Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
Riemvis – Ribbon Fish - Sabre Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Lepidopus caudothus
Sardine - Sardines
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Sardines pilchardus
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
8 x 1 kg 8 x 500g Vraag naar de mogelijkheden / Ask for the possibilities / La demande de possibilités
Octopus - Poulpe Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Marokko / Maroc / Morocco Verpakking / Packaging / Emballage:
Variabel gewicht / Variable weight / variable poids
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Octopus vulgaris
Garnalen, week en schelpdieren / Shrimp, molluscs and Black Tiger Garnalen – Black Tiger Shrimps
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Penaeus monodon
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Cocktail Garnalen - Cocktail Shrimps Crevettes rose
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Metapenaeus monoceros
Omschrijving / Description:
P&D 100/200 P&D 200/300 P&D 300/500 Herkomst / Origin / Origine: India / India / Inde Verpakking / Packaging / Emballage:
Gepelde garnalen - Pud shrimps Crevettes decortiques Omschrijving / Description:
P&D 30/50 P&D 50/70 P&D 70/100 P&D 100/200 Herkomst / Origin / Origine: China / China / Chine Verpakking / Packaging / Emballage:
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Solenocera Melantho
Garnalen, week en schelpdieren / Shrimp, molluscs and Party Garnalen - Party Shrimps Queues de crevette cuite
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Litopenaeus Vannamei
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Vietnam India / India / Inde Verpakking / Packaging / Emballage:
Vannamei Garnalen - Vannamei Shrimp Cresvettes Vannamei
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Litopenaeus Vannamei
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: India / India / Inde Vietnam Verpakking / Packaging / Emballage:
Mosselvlees - Mussels - Moules
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Mytilus Chilensis
Garnalen, week en schelpdieren / Shrimp, molluscs and Zeevruchten – Seafood Mix - Fruits de mer
Omschrijving / Description:
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: illex Agrentinus - Panaeidea - Mytilus Chilensis Nemiptenrus spp. - Theragra chalcogramma Dosidicus gigas - Loligo spp.
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Calamaris ringen – Squid Rings Anneaux de Calamars
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: illex Agrentinus
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: China / China / Chine Verpakking / Packaging / Emballage:
10 x 1 kg 12 x 800g
Inktvis Tubes – Squid Tubs Tubes de Calamars Omschrijving / Description: Herkomst / Origin / Origine: China / China / Chine Verpakking / Packaging / Emballage:
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: illex Agrentinus
Filets / Fillets Kabeljauw Filet - Cod Fillets Filets de Cabillaud sans peau
Latijnse naam / Latin name/ Nom Latin: Gadus Macrophalus
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Pangasius Filet - Pangasius Fillets Filets de Panga
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Pangasius hypohthalmus
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Pleuronectes platessa Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Filets / Fillets Tilapia Filet - Tilapia Fillets - Filets de Tilapia
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Oreachromis niloticus
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Merlangius merla Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Moten / Steaks Pangasius Moten - Pangasius Steaks Darnes de Panga
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Pangasius hypothalmus
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Tonijn Moten – Tuna Steaks Steak de Thon albacores
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Thunnus albacares
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Zalm Moten – Salmon Steaks - Pavés de Saumon Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Salmo salar Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Noorwegen / Norwegen / la Norvège Verpakking / Packaging / Emballage:
Calamaris Gepaneerd – Squid Battered Beignets de Calamars
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Dosidicus spp.
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Spanje / Spain / l'Espagne
Verpakking / Packaging / Emballage:
Vis Burgers - Fish Burger
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Theragra Chalcogramma
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage: 8x1 kg
Vis Figuurtjes - Fish Fantasy Omschrijving / Description: Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
8x1 kg
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Theragra Chalcogramma
Vis Filet - Fish Fillets - Fish Sandwich
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Theragra Chalcogramma
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Vis Vingers - Fish Finger
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Theragra Chalcogramma
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine:
Verpakking / Packaging / Emballage:
Vis Friet - Fish Frite
Omschrijving / Description:
Herkomst / Origin / Origine: Verpakking / Packaging / Emballage:
Latijnse naam / Latin name / Nom Latin: Theragra Chalcogramma
Hollandse garnalen die op de Waddenzee en de Noordzee worden gevangen, worden aan boord gekookt, gekoeld en op de visafslag voorzien van een conserveringsmiddel. Iedere week gaat er ongeveer 40 ton garnalen met 2 vrachtwagens naar onze Marokkaanse pel stations die zijn gevestigd in Casablanca en Taza De Hollandse Garnalen worden door onze klanten wekelijks afgeleverd bij Mar Seafood. Vanuit Urk wordt met eigen vervoer zorgvuldig getransporteerd naar Marokko. Hier beschikken wij over 2 pellerijen waar ruim 900 vrouwen werkzaam zijn die daar dagelijks elke garnaal zorgvuldig pellen met de hand. Pellerij Green Table, Casablanca Pellerij Taza Food Service, Taza Alles wordt dus ook bij Green Table en Taza Food Service geproduceerd en verwerkt onder de strenge voedselveiligheid normen: IFS en MSC. Nadat de Hollandse Garnalen gepeld en gecontroleerd zijn op kwaliteit, worden ze in zakken met conserveersap verpakt zodat de garnalen zijn kwaliteit behoudt en weer terug vervoerd wordt naar Nederland. Vanuit Mar Seafood B.V. wordt het weer netjes afgeleverd bij de klant. U kunt verder bij ons ook terecht voor: Pellerij Fileerderij Paneren Roken Invriezen Verpakken Transport Dutch shrimps caught in the Wadden Sea and the North Sea are cooked on board, cooled and provided with a preservative at the sh auction. Every week about 40 tons of shrimp with 2 trucks go to our Moroccan peel stations that are located in Casablanca and Taza The Dutch Shrimps are delivered twice a week to Mar Seafood Urk. From there it is carefully transported to Morocco by private transport. Here we have 2 hulls where over 900 women are employed who carefully peel each shrimp by hand every day. - Pellery Green Table, Casablanca - Pellery Taza Food Service, Taza Everything is therefore also produced at Green Table and Taza Food Service and processed under strict food safety standards: IFS and MSC. After the Dutch Shrimps have been peeled and checked for quality, they are packed in bags with preserving juice so that the shrimps retain their quality and are transported back to the Netherlands. From Mar Seafood B.V. it is neatly delivered to the customer. You can also contact us for: - Pellery - Filleting - Breading - Smoking - Freezing - Packing - Transport
Export Our development and growth always go hand in hand with our ability to go beyond the limits. That’s why the export, led by Green Table brand, represents a signi nt part of our activity. Our processing and development method meets the most stringent veterinary, health (hygienic and food security rules) and environmental standards in food industry sector, from the selection of high- uality raw material l product. In this regard, our uality control teams supervise all the production process stages in order to ensure that all the guidelines related to certi cation and customer expectations are strictly respected. Several detailed procedures are followed during the production stages, from the receipt of raw materials to product delivery through all processes of handling, processing, packaging, labeling and storage.
Our many certificates prove it : • HACCP (Integrated food security control system in all stages of the production and distribution process), • BRC (British Retail Consortium), • Food Gold Medal delivered by FAO.
Our export policy also includes products distribution logistics. Located in the outskirts of Casablanca, our factory exports every week to Europe.
Onze ontwikkeling en groei gaat altijd hand in hand met onze vaardigheid om verder te gaan dan de limiet. Dat is de reden waarom de export, geleid bij Green Table, bijdraagt aan een belangrijk deel van onze activiteiten. Onze bewerkings- en ontwikkelingsmethode voldoet aan strikte gezondheids- (hygiënische en voedselveiligheid regels) en milieunormen in de voedselindustrie sector. Van de selectie van ruwe materialen van hoge kwaliteit tot het eindproduct. De kwaliteitscontrole teams houden toezicht op alle productie- en bewerkingsstadia, om zeker te zijn dat alle richtlijnen betreft de certi cering en de klanteisen strikt worden gewaarborgd. Verscheidene gedetailleerde procedures zijn opgevolgd gedurende de productiestadia. Van het recept van ruwe materialen tot het leveren van de producten waarbij het bewerken, verpakken, labelen en opslaan van de producten aan voorafgaat.
Onze vele certificaten bewijzen het: • HACCP (Integrated food security control system in all stages of the production and distribution process), • BRC (British Retail Consortium), • Food Gold Medal delivered by FAO.
Ons exportbeleid omvat tevens productdistributie en logistiek. Ons fabriek dat gelokaliseerd is in het buitengebied van Casablanca in Marokko, exporteert elke week naar Europa.
Les Frigorifiques Bouzargtoun
Mar Seafood
BP 99, Bouskoura - 20180 Casablanca, Morocco Phone +212 (0)5 22 32 06 07 - Fax +212 (0)5 22 32 01 88 www.greentable.com - www.greentable.ma
De Riepel 6, 8321 MR Urk - Holland Tel. +31 527 690360 - Fax. +31 527 690301 info@marseafood.nl - www.marseafood.nl
BP 99 Bouskoura, 20180 CASABLANCA - MOROCCO
De Riepel 6, 8321 MR URK – The Netherlands