MAAND AANBIEDING '20 MAART
HORECAGROOTHANDEL
Bieslookstraat 21, 9731 HH Groningen Tel: 050-5491590 www.schiava.nl bestellingen@schiava.nl Prijzen zijn exclusief BTW. Geldig van 1 t/m 31 maart 2020.
Prijzen gelden zolang producten voorradig zijn. Horecagroothandel Schiava behoudt te allen tijde het recht het aanbod en de prijzen aan te passen. Typefouten en/of drukfouten voorbehouden.
FISHERMAN’S CHOICE
PASTASI RISO CARNAROLI
- 1kg -
€ 2,95 - /kg -
€ 12,85 ARGENTIJNSE GARNALEN P&D 21/30
Gildener
- /kg -
€ 5,75
De perfecte risotto in een paar minuten. Ook geschikt voor het maken van salades, soepen & desserts. Ook te bereiden door te koken, in de steamer oven of in de magnetron.
DIFORTI VERSE PESTO
TIRAMISU TRANCIO - 1,2kg -
€ 9,95
- /kg VANAF
€ 6,30 Gildener Gerookt platspek dubbel ca. 3 kg Gildener Gerookt gesneden ontbijtspek 1kg
- /kg -
€ 6,35
Recanepdet maand v
Per persoon: li 140 gr Pastasi Riso Carnaro 50 gr Fisherman’s Choice 75
21/30 Argentijnse garnalen P&D s rge gr Ardo hele groene aspe
70-100 ml visbouillon 15-20 gr roomboter
½ ui fijn gesnipperd
peper & zout verse bieslook Paar takjes ra Vergine Olijfolie Ext
Pesto Basilicum 950 gr € 6,45 Pesto Rosso 950 gr € 6,30 Staaf 1,2kg
RISOTTO CON GAMBERI E ASPARAGI Fruit de ui en kort aan in de extra vergine olijfolie,
zodat ze zacht maar niet verkleurd zijn in. Snij de asperges in stukjes en voeg de stukjes (de puntjes
nog niet) en vervolgens ook de ontdooide garnalen toe. Bak het geheel ongeveer 1 minuut en voeg dan de
Riso Carnaroli (bevroren) toe, bak ook dit even kort mee en voeg vervolgens de bouillon toe.
Kook de rijst zo in 4-5 minuten al dente (beetgaar). Bak ondertussen de asperge puntjes apart even aan met peper en zout.
Voeg naar smaak nog peper & zout toe en een klontje boter. Garneer het gerecht met de asperge puntjes en verse bieslook.
Kwaliteit sinds 1978
- 1kg -
€ 7,95 Groene asperges heel 12-16 diepvries
MAANDAANBIEDING MAART
HORECAGROOTHANDEL
Italia Alimentari Spa is gevestigd in Busseto in het centrum van het platteland van Parma. Ze produceren onder het merk Ibis Salumi al meer dan 50 jaar heerlijke Italiaanse vleeswaren.
- /kg -
- /kg -
€ 10,50
€ 9,35 - /kg -
€ 11,
30
Pancetta Magretta ca. 1,55kg € 11,30/kg
Salame Milano ca. 2,85kg € 8,15/kg
Deze salami is volgens traditioneel Milanees recept geproduceerd, in de klassieke brede vorm.
- /kg -
Guanciale
ca. 1,5kg € 9,35/kg
Robuust en toch delicaat, op smaak gebracht met peper, zout, salie, rozemarijn en knoflook. Minimaal 3 maanden gerijpt.
Prosciutto Parma Addobo 18mnd ca. 8,5kg € 13,99/kg
Prosciutto di Parma, alleen gemaakt van varkens uit het beschermde PDO gebied. 18 maanden gerijpt. Zonder bot.
Prosciutto Crudo Mattonella ca. 2,5kg € 10,50/kg
Een prosciutto crudo in blok vorm, met een zachte, zoute smaak.
Salame Napoli
Salame Finocchiona
De Salame Napoli is een grove salami, typerend voor de Campania regio. Deze salami heeft een aangenaam kruidige smaak.
De Finocchiona is een Toscaanse salami met een onmiskenbaar aroma van wilde venkel.
ca. 2,3kg € 8,85/kg
ca. 2,5kg € 8,85/kg
- /kg -
€ 8,
85
€ 15,25
Salame Spianata Romana
Salame Ventricina Piccante
Salame Spianata Piccante
Typerende platte vorm en heerlijk volle smaak. Gemaakt volgens traditioneel recept uit de regio Lazio.
Deze salami is typerend voor de Abruzzo regio. Een zeer smaakvolle, pittig kruidige salami.
Gemaakt volgens de traditie in Calabrië. Door de toevoeging van chilli peper heeft deze spianata een pittige, kruidige smaak.
ca. 1,7kg € 8,85/kg
ca. 2,5kg € 8,85/kg
ca. 1,7kg € 8,85/kg
Salame Felino PGI ca. 1kg € 15,25/kg
Felino salami is een van de meest gewaardeerde salami’s die in Italië gemaakt wordt. Ibis maakt deze volgens de oude tradities, met topkwaliteit varkensvlees. Met de hand ingebonden en in kelders gerijpt.
- /kg -
- /kg -
€ 7,75
€ 8,20
Bresaola Punta d'Anca
Prosciutto Cotto
Mortadella Pistache
Porchetta
Luchtgedroogd, gezouten rundvlees. Mals met een zachte smaak.
Door langzaam stoomkoken krijgt de ham de perfecte malsheid en zachte, delicate smaak.
Een heerlijke mortadella met een goede balans en toevoeging van pistache noten.
Gezouten, gekruid en ingebonden volgens traditioneel recept uit Lazio met een intens en smakelijk aroma.
ca. 1,5kg € 22,30/kg
ca. 4,6kg € 7,75/kg
ca. 2,35kg € 5,30/kg
ca. 4kg € 8,20/kg
Volg ons op Instagram: @schiavanl
MEER DAN ALLEEN EEN GROOTHANDEL, HORECAGROOTHANDEL bestellingen@schiava.nl
wij werken met u samen en denken met u mee!