56г 28г
Чёрная икра осетра Osetra Finest 47.00 € 90.00 €
Чёрная икра осетра Sterlet Finest 45.00 € 80.00 €
Чёрная икра осетра Osietra 109.00 €
Чёрная икра осетра Sibirskaya 89.00 €
Подача с яйцом, зелёным луком, сметаной, гренками 1,3,7 15.00 €/порц. 100г Икра форели, Caspian Tradition 18.00 € Икра лосося, Caspian Tradition 26.00 €
TASTE & SHARE
Морепродукты на льду Устрицы (4 шт.), морские гребешки, тигровые креветки, мидии, тартар из лосося 2,3,4,11,13
Морепродукты на льду (2 уровня)
Устрицы, лангустины, тигровые креветки, мидии, креветки Южноамериканские, тартар
из лосося, тунца и креветок 2,3,4,11,13
Antipasti плато
45.00 €
65.00 €
Jamon Iberico Cebo, San Daniele DOP, Prosciutto di Parma DOP, сыр Tronchon tierno, Tomme Chevre-Brebis Agour, оливковая тапенада 1,7
€
Grill плато
Палтус, морской окунь, тигровые креветки, кальмары, лангустины, мидии 2,4,7,12,13
45.00 €
95.00 € Grand Grill плато Палтус, морской окунь, 6 тигровых креветок, 6 лангустинов, кальмары, мидии 2,4,7,12,13
Fritto misto
Креветки, кальмары, голубые мидии, сардины, зелёная спаржа, соус Тартар 1,2,3,4,12,13
85.00 €
Лосось Шотландский Атлантический
ТАРТАРЫ 16.00 €
Красный апельсин, цитрусовое оливковое масло, оливки, базилик 4
Креветки Южноамериканские
Авокадо, манго, красный лук, оливковое масло, соус Ponzu Yuzu 2,6,11
Тунец Жёлтопёрый
15.00 €
15.00 €
€ Осьминог Полувяленые томаты черри, картофель, перепелиное яйцо, медово-горчичный соус 3,10,13
15.00 €
MIX из Жёлтопёрого тунца,
Кунжутное масло, манго, кориандр 4,11 16.00 €
Атлантического лосося и тигровых креветок Авокадо, оливковое масло, специи 2,4
Филе говядины (Аргентина)
Каперсы, корнишоны, лук шалот, дижонская
горчица, перепелиное яйцо 3,10
Авокадо с томатами и чипсами Parmigiano Reggiano
Кунжутное масло, смесь семян, красный лук 7,11
манго, мёд, миндальные лепестки, оливковое масло 8 с мясом снежного краба 2,7,8
21.00 €
10.00 €
Тунец Жёлтопёрый Сыр Gran Moravia, полувяленые томаты черри 4,7 17.00 € MIX из Жёлтопёрого тунца, Атлантического лосося и тигровых креветок Манго, авокадо, руккола, томаты, сыр Parmigiano Reggiano 2,4,7,11
Филе говядины (Аргентина)
Трюфельное масло, руккола, сыр Parmigiano Reggiano 7
23.00 €
Escargot - бургундские виноградные улитки 3,7
в чесночном масле c/без раковины 9.00 € 17.00 €
Parmigiano Reggiano
Pappardelle с сыром Burrata и томатами Томатное пюре, базилик, лук шалот 1,7,9 17.00 €
Taglierini с тигровыми креветками Имбирь, базилик, вяленые томаты 1,2,3,7,11,12
Risotto с тигровыми креветками Шпинат, сыр Parmigiano Reggiano, белое вино 2,7,12
€
Linguine с мясом омара в шафрановом соусе Петрушка, лук шалот, чеснок, чили, оливковое масло 1,2,3,7,12
€
€ Penne с говяжьей вырезкой и белыми грибами Вяленые томаты, сливки, сыр Parmigiano Reggiano 1,3,6,7
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДНЯ Канадские омары 650-750g / 900-1000г Подаются с соусом
Фаланги снежного краба с 3 соусами
45.00 €
Лангустины, 8 шт.
Трюфельно-сливочный соус, картофель фри, кокосовый соус, устричный соус, обжаренный хлебный тост 1,2,6,7,12 37.00 €
Осьминог
Вяленые томаты, руккола, сыр Gran Moravia, оливковое масло 2,7 39.00 €
Филе Turbot
Картофельное пюре, бланшированная
зелёная спаржа, соус из белого вина 4,7,12
Морской язык Meuniere (Doversole)
Петрушка, лимон, сливочное масло 1,4,7
Филе Шотландского
Филе Mignon (Аргентина)
Пюре из топинамбура, морковь, зелёная спаржа, сахарный горошек, шпинат 7,12
Шпинат, картофель Агата, черри томаты 7,12,13 41.00 €
55.00 €
€
Атлантического лосося Пюре из топинамбура, молодой картофель Агата, томаты черри, соус из белого вина 4,7,12 16.00 €
Стейк тунца (Yellofin Tuna)
37.00 €
35.00 € Каре ягнёнка в пряных травах (Новая Зеландия)
Пюре из батата, пастернак, корень сельдерея, морковь 7,12
21.00 € Филе Барбарийской утки Картофельный гратен, яблочное пюре, лук шалот 7,12
17.00 € Бургер из говядины с Iberico
Brioche, овечий сыр Manchego, руккола, томаты, малосольные огурцы, джем из красного лука, трюфельный соус, картофель Agatta, капустный салат 1,3,7,10
29.00 €
Спаржа, руккола, томаты черри, сыр, оливковое масло 4,7
