Nº 79 - Desembre 2018 / Magazine gratuït - Free
LA REVISTA DEL PARAL·LEL, EL CARRER DE BARCELONA • LA CALLE DE BARCELONA • THE STREET OF BARCELONA
(pàg. 4)
El Raval Adéu a Maria Casas
www.zonasec.cat
Històries del Paral·lel Ba-ta-clan i Rataplan
Comerços, botig ues i tot el Paral·lel us desitgen unes Bones Festes!
(pàg. 6)
Ybachi Espai de teràpies (pàg. 12)
François Jozic Director del festival Brunch -In the Park
’’Un pequeño grupo de vecinos dicen hablar en nombre de todos cuando afirman que el Brunch representa una molestia’’ (pàg. 8)
Compramos Comprem Or, Plata, Rellotges, Brillants, papeletas de empeño Taller i canvi de piles Mòbils...
Síguenos en Instagram y Facebook
a l’instant!
Av. Paral·lel, 97 • Tels. 93 442 38 95
fins
a 34E per gram d’or
686 559 978
APUESTAS DEPORTIVAS
ABIERTO TODOS LOS DÍAS DE 9,00 A 4,00 DE LA MADRUGADA
NOU DE LA RAMBLA, 109-111 • PARAL·LEL, 61 TEL. 93 329 01 28
2
PARAL.LEL OH!
Editorial
Sumari • Editorial
pàg. 3
• Històries del Paral·lel
pàg. 4
• Adéu a Maria Casas
pàg. 6
• L’Entrevista
pàg. 8
• Curiositats catalanes
pàg. 10
• Publicitat
pàg. 11
• Ybachi
pàg. 12
• Tradició del tió
pàg. 13
• Restaurant Manzano’s pàg. 14
Tus abogados
Todospagando tus problemas solución porque tan solo 60E altienen año, usted podrá realizar 12 consultas a nuestros abogados VISÍTANOS EN NUESTRAS OFICINAS 934 418 278 Barcelona Blai, 9 local - 08004 932 263 730 Rocafort, 147 - 08015 Av. Generalitat, 36 - 08754 936 731 686 El Papiol
www.aagdabogados.com
Consumits pel consum
Ja hi tornem a ser. Ha passat el Black Friday, la “setmana fantàstica” d’El Corte Inglés i la Shopping Night, però això no ha fet més que començar. S’han encès els llums de Nadal i amb ells s’ha despertat aquella veu interior que any rere any ens recorda que hem de gastar, comprar, consumir frenèticament si volem gaudir d’aquestes festes al màxim. Els inputs ens arriben de totes bandes: la televisió, cartells lluminosos, els missatges de “compri ara i estalviï”, els “dos per un”, les rebaixes... És impossible fugir de la febre consumista que acompanya l’època nadalenca. Però no ens posem catastrofistes, aquesta època també ve acompanyada de projectes solidaris i propostes per a tots aquells que prefereixen apostar per un consum local i responsable, aquell que fomenta valors com la responsabilitat social, la igualtat o els drets de les persones amb situacions menys favorables. Al Raval en trobem alguns exemples, com el projecte #RavalKm0, que un any més torna a omplir el barri de llum tot generant oportunitats formatives, laborals i comercials al barri. O a Sant Antoni, on l’ONG De Veí a Veí impulsa diverses iniciatives solidàries, com la dels Reis Macos, uns misteriosos reis mags que s’encarreguen de què les famílies més desfavorides també puguin rebre els seus regals. Al Poble-sec també se sumen al Nadal Solidari tot promovent una gran campanya de recapte d’aliments, productes d’higiene i material escolar destinat a les persones amb menys recursos. Tot de propostes per fer-nos entendre que, malgrat tot, encara som lliures de decidir el que fem amb els nostres diners: si ens deixem consumir pel consumisme més ferotge o si apostem per fer regals que, en certa manera, ens beneficien a tots. Bones i reflexives festes!
Valoracions gratuïtes de venda i lloguer Blai, 10 • Tel. 93 442 66 99 / Blai, 41 • Tel. 93 441 14 41 / Poble-sec PARAL.LEL OH!
3
Històries del Paral·lel Ba-ta-clan i Rataplan
Music-hall (1924-1942) La dona del propietari era una de les ballarines i amb el temps es va convertir amb l’empresària d’El Molino
1930. L’escenari del Ba-ta-clan i les seves ballarines
El local barceloní duia el mateix nom que el famós Bataclan de París, situat al bulevar Voltaire La sala de music-hall Ba-ta-clan (escrit amb les síl· labes separades per guions) va néixer l’any 1924, en el mateix lloc que abans havia ocupat el Novelty i encara més abans el Gran Café del Recreo. Era situat al costat del Teatro Cómico, al número 83 de l’avinguda del Marquès del Duero (avui i sempre coneguda com el Paral·lel) fent cantonada amb el carrer del Poeta Cabanyes. El canvi de nom de Nolvelty a Ba-ta-clan va ser iniciativa de l’empresari Francisco Serrano Arambul (anys després propietari d’El Molino) que en fer-se càrrec del local va decidir batejar-lo com el conegut music-hall parisenc. Ben aviat el Ba-ta-clan es convertiria en un dels
Si us voleu anunciar: Tel. 699 27 18 25 Tel. 699 73 97 79
zonasec@hotmail.com 4
PARAL.LEL OH!
1930. Una imatge de la façana del Ba-ta-clan
music-halls més populars del Paral·lel amb una clientela bàsicament integrada per mariners i treballadors dels barris veïns de Sants i el Poble-sec. Una de les ballarines dels primers anys del Ba-ta-clan, Fernandita, de nom real Vicenta Fernández, es va casar amb l’empresari Serrano i en enviudar al 1970 es convertiria en l’empresària d’El Molino. Les autoritats li canvien el nom Acabada la Guerra Civil, les autoritats del nou règim varen decidir corregir el nom del local, que va passar a dir-se Rataplan, denominació amb la qual va tenir una curta existència. Només uns anys després, al 1942, va tancar les seves portes. L’edifici fou enderrocat i un magatzem de fusteria en va ocupar el lloc. BARCELOFÍLIA
Marisquerías Self-Service desde 1994 en Barcelona
(25, 26 de diciembre y 1 de enero, cerrado)
Tel. 93 631 42 78 • Av. Paral·lel, 46 De martes a domingo de 13 a 16h de martes a jueves de 20 a 23,30h • de viernes a domingo hasta las 24h • Lunes cerrado PARAL.LEL OH!
5
El Raval s’acomiada de Maria Casas El passat 3 d’octubre va morir Maria Casas, una veïna coneguda i molt apreciada al Raval, el barri que la va veure néixer i on va desenvolupar la seva tasca com a difusora de la cultura i els moviments veïnals, convertint-se en part de la història del barri i de la ciutat: “La Maria unia el passat amb el present, era la flama viva de la força de les xarxes de solidaritat que han construït el barri. I també era el nus de l’ordit entre entitats, entre veïnat, el punt que equilibrava i unia”, recorda Enric Canet, del Casal dels Infants. Feia només uns mesos que havia rebut la Medalla d’Honor de la Ciutat per la seva implicació en la vida social del Raval i per la seva tasca en la recuperació de la memòria històrica del barri, a través de projectes com El meu Raval, memòria fotogràfica o Raval, 6.000 anys d’història, sobre el passat neolític del barri i dels seus primers pobladors. Tot un referent del Raval En l’àmbit personal, veïns i entitats del barri la recorden com “una bona amiga dels veïns, voluntariosa, perseverant, encuriosida... En definitiva, una persona especial que feia batre amb molta força el cor del Raval”, tal com expliquen des del Casal de Barri Folch i Torres, entitat on va deixar una forta empremta. Maria Casas també era la presidenta de l’Associació de Veïns i Comerciants La Taula del Raval, des d’on la defineixen com “una dona lluitadora i defensora dels veïns del Raval, que va denunciar les mancances de qualitat de vida d’aquells que viuen al barri”. La Maite Roca, d’aquesta associació, també remarca el seu tarannà tranquil i pacient i diu que “era escoltada per la majoria de polítics, als quals els demanava que es reconegués la memòria històrica del Raval i que fos visible per als veïns i per a la resta de la ciutat”. Treballadora incansable, era autora de la columna Històries del Raval al diari del barri, des d’on se la recorda com “una amiga que feia una tasca de difusió fantàstica”, tal com explica el seu director, Javier Alegría. Les persones que la van conèixer la presenten com una persona humil i lluitadora, que es va convertir “en la custòdia de la 6 PARAL.LEL OH!
Foto: Casal Folch i Torres
Il·lustradora, activista i apassionada de la cultura popular, va ser guardonada aquest any amb la Medalla d’Honor de la Ciutat
Maria Casas ha estat una veïna del Raval molt estimada
memòria del barri, gràcies a la seva bonica mania d’anar recopilant fotografies i retalls de premsa que permetessin explicar com va ser el Raval des dels records i les històries de les famílies del barri”, com diu Juan Pedro Diotaiuti, de la fundació Tot Raval. ANNA PRUNA
COCKTAIL BAR
SIRVIENDO COCKTAILS DESDE 1933 Tallers, 1 (esq. Rambles) - Tel. 93 318 95 92
RESTAURANT
LEONÉS Menú y carta Especialidad en arroces, pescados, cabrito al horno, chuletón a la castellana, etc. Menús para grupos y empresas Comedor privado (hasta 20 personas)
Especialidad en surtidos ibéricos y platos combinados. Tenemos más de 50 tapas diferentes. Si no está la que quiere, se la confeccionamos.
Cocina ‘‘non stop’’ Abierto de 8 a 24h.
Snack-Bar Abierto de 8 a 2h. (madrugada)
Av. Paral·lel, 56 (frente Teatre Apolo) Reservas: Tel. 93 329 11 54
Nou de la Rambla, 120 (frente Sala Apolo) Reservas: Tel. 93 172 46 69
MENÚ NAVIDEÑO y MENÚS ESPECIALES PARA GRUPOS
Ensaladas
Sopa castellana
Arroces
Carnes
Pescados
Terraza exterior (en el Paral·lel)
ESTAMOS ABIERTOS TODOS LOS DÍAS PARAL.LEL OH!
7
L’entrevista François Jozic
‘‘Hay mucha gente que no entiende la música electrónica, que cree que no es cultura’’ Este verano se ha celebrado la séptima edición de Brunch -In the Park con una afluencia de 90.000 personas. El festival nació de la mano de François Jozic, un belga que se afincó en Barcelona en 2008, cuando la crisis le hizo replantearse su carrera en el mundo de las finanzas. Desde que el Brunch llegó a Barcelona, la polémica ha estado servida: buena parte del Poble-sec –el barrio que acoge el evento– lo ve con buenos ojos, pero otra parte destaca las molestias derivadas del festival y su público. ¿Qué es Brunch -In the Park? Es un festival diurno de música electrónica que tiene lugar doce domingos de verano en los jardines de Joan Brossa, en Montjuïc. ¿Cuál es el perfil de los asistentes? Durante la primera parte del día hay muchas familias, tenemos actividades para los niños, oferta gastronómica y música chill con artistas locales. El aspecto familiar del evento cambia a partir de las seis de la tarde, cuando hay público más joven y solemos acabar con la
Foto: Anna Pruna
(Director del festival Brunch -In the Park)
François Jozic a les oficines de Brunch -In the Park
actuación de dos artistas internacionales. El 70% de los asistentes son de Barcelona y del área metropolitana. El resto son turistas. ¿Cómo surgió esta iniciativa? Tomamos la idea después de haber vivido en varias ciudades del mundo donde hay festivales con este tipo de características y vimos que en Barcelona no había oferta de eventos de música electrónica diurnos. ¿Está estigmatizada la electrónica? Hasta ahora esta música estaba confinada en clubs, discotecas... muy vinculada a la noche. Se suele relacionar con las drogas y hay mucha gente que no la entiende, que creen que no es cultura. Por eso nos parecía interesante sacarla de la noche y que la pudieran disfrutar familias y todo tipo de público. Fuera de los meses de verano, ¿celebráis otros eventos? Hacemos otros seis eventos en el Poble Espanyol, Brunch -In the City, la versión más urbana del Brunch y en agosto
BRASA NATURAL - CUINA A LA VISTA des de 1989
8
www.omeular.es PARAL.LEL OH!
Carns gallegues i Peix, Xai, Garrí de Burgos, Cloïsses, Pop a la gallega, Calamarcets, etc... Extensa bodega
MARGARIT, 24 (Poble-sec) Tel. 93 329 70 74
hacemos el festival DGTL en el Fórum, un festival de electrónica pero con la sostenibilidad como pilar fundamental. Hemos oído que el Distrito se plantea descentralizar el festival. ¿Por qué? En primer lugar consideran que hay que descentralizar la cultura en general, para que llegue a otros barrios. Otro tema es la privatización del espacio público, pero lo que proponen es privatizar el espacio público en otro sitio. También hay un pequeño grupo de vecinos de la zona que están montando un lobby bastante poderoso y que dicen hablar en nombre de todos los vecinos cuando afirman que el Brunch les representa una molestia. ¿Qué habéis hecho al respecto? Hicimos una encuesta con un gabinete independiente para saber exactamente cuál es la opinión que tiene el barrio de nosotros y, de hecho, es bastante positiva. Hay un promedio del 14% de personas que están descontentas, pero no con el evento en sí sinó con el incivismo, el ruido i la suciedad del barrio. Nosotros no empeoramos una situación ya existente. En estos años hemos hecho muchos esfuerzos en el Poble-sec: el escenario está encajado con contenedores marítimos, de manera que hay una barrera acústica muy fuerte; hemos puesto 20 lanzaderas para evacuar 2.500 personas de forma gratuita sin que pasen por el barrio y tenemos agentes del silencio para reducir el ruido. Nos hemos ganado la confianza de la asociación de vecinos del barrio. ¿Habéis hablado con grupos detractores, como la Asociación de Vecinos de La Satalia? Con ellos nos hemos reunido varias veces, incluso en casa de la presidenta Ana Menéndez para ir a escuchar el impacto y no se oía nada. Utilizan el tema de las molestias para defender una visión diferente del uso de la montaña como reserva natural, y es una posición legítima. Pero hay que tener en cuenta que nosotros usamos solo el 0,5% de las 400 hectáreas de la montaña, en una zona abandonada. Me he reunido muchas veces para buscar soluciones pero como lo único que proponen es que se cancele el Brunch, no hay diálogo. Os habéis reunido recientemente con el ICUB. ¿Cuál es su postura? El ICUB tiene claro que el Brunch es un evento de ciudad porque es el tercero en asistencia después del Primavera Sound y el Sónar. Es un evento que se tiene que quedar en Barcelona con sus doce ediciones pero si el Distrito quiere estudiar espacios alternativos, vamos a verlo. En la reunión se habló de ubicaciones como Sant Andreu, Nou Barris
Aspecte d’una edició del Brunch a Montjuïc
o Sarriá. Vamos a estudiarlas pero lo que les pedimos es que no hagamos un cambio radical, vayamos poco a poco. Nosotros queremos ser una empresa sostenible y entendemos la política de descentralización de la ciudad, pero Joan Brossa tiene una característica muy particular y es que estamos a casi medio kilómetro de las primeras viviendas. Todos los parques que nos ofrecen están, en el mejor de los casos, a 200 metros de las viviendas. ¿Qué es el programa ‘Alegria i Compromís’? Significa que la alegría del festival sin compromiso no tiene sentido. En el barrio hemos hecho muchas acciones sociales: repartimos cinco mil kilos de comida al año a la gente más humilde, colaboramos con Bona Voluntat en Acció y con el Observatorio contra la homofobia, patrocinamos las camisetas técnicas del APA Club Esportiu... Hemos aportado mucho al barrio y hemos hecho muchos vínculos. ANNA PRUNA
La França Hostal per a parelles intimitat, discreció i luxe www.lafransa.com C/ La França Xica, 40 Tel. 93 423 14 17 PARAL.LEL OH!
9
Curiositats catalanes Les quatre columnes del Palau de la Generalitat tenen 1.900 anys d’història Les quatre columnes que adornen l’entrada principal del 122-123 d.C. La partida estava destinada a algun del Palau de la Generalitat, a la plaça Sant Jaume, ama- conjunt arquitectònic de gran rellevància institucional. guen una història molt antiga i que té el seu inici molt Posteriorment, algunes d’aquests columnes van ser relluny del nostre país. Aquesutilitzades per a la construcció tes quatre columnes provenen d’una església, ja desaparede la regió de Troia o Tròade, guda, a la zona de Sant Pere a l’actual Turquia, i tenen una Sescelades. Al 1598, quatre antiguitat de 1.900 anys! d’aquestes columnes (d’uns 6 Una sèrie d’aquestes cometres i 20 tones de pes) van lumnes van ser transportaser traslladades a Barcelona des des de la Tròade fins la per adornar la façana prinTarraco romana en el segle cipal de la Generalitat i que encara avui podem admirar. II d.C. La principal hipòtesi és que tot aquest conjunt de Altres d’aquestes antigues columnes viatgeres van arricolumnes troianes encara les podem veure actualment bar durant l’estada de l’emperador Adrià a la ciutat, que a diversos llocs de la ciutat de va tenir lloc durant l’hivern Façana del Palau de la Generalitat i les columnres Tarragona. REDACCIÓ
ROSTISSERIA Menjars preparats a qualsevol hora Acceptem comandes per a les Festes de Nadal MENÚ a 8 E C/ Blai, 51 (Poble-sec)
10 PARAL.LEL OH!
Faci les seves comandes al TEL. 93 443 80 83 Horari: de dimarts a diumenge de 12 a 17 h. Dilluns tancat (excepte festius i vigílies)
CARACOLES BACALAOS CARNES Y VERDURAS A LA BRASA EMBUTIDOS IBERICOS PAN CON TOMATE
Blai, 47 y Blasco de Garay, 13 (Poble Sec) Reservas: Tel. 93 442 08 46
www.labodeguetabcn.com
DEL POBLE SEC
Perfumeria Cosmètica P. BRUGUERA Kanebo
Carita Guerlain Orlane Nuxe
Bulgari Kenzo Lalique Givenchy Cartier
Blai, 63 • Tel. i Fax: 93 441 26 53 • 08004 Barcelona pbruguera@pbruguera.e.telefonica.net
El Millor en Vins, Caves i Cerveses Artesanes
Ronda de Sant Pau, 77, local 1 - Barcelona
RESTAURANT
BRASERIA
www.eljardidelapat.cat
ALBERT LLANAS, 2 Torre (sobre plaça Sanllehy) Tel. 93 285 77 50 Situado en una torre a solo 300 mts. del Parque Güell. Los ventanales ofrecen naturaleza con inmejorables vistas sobre la ciudad y en nuestras 3 terrazas se pueden hacer comidas y cenas al aire libre
EXTENSA Y VARIADA CARTA Y MENÚ DIARIO Especialidad en carnes y verduras a la brasa, lechazos y cochinillos hechos en horno de leña, cocina catalana elaborada, bacalao, caracoles al estilo de Lleida, ensaladas y gran surtido de embutidos ibéricos y torradas.
CALÇOTADES en temporada
MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD con ‘‘escudella i carn d’olla’’, y de
FIN DE AÑO
con baile Línea de BUS 24, de puerta a puerta desde el Paral·lel y servicio nocturno NitBus: N0 y N6 (pl. Sanllehy) (consultar nuestra web)
% 0 2 TO N E DESCU
A N CART SÓLO E tando n e s pre nuncio este a
3 magníficas terrazas climatizadas
para poder comer y cenar al aire libre PARAL.LEL OH! 11
Publi-reportatge Ybachi, un espai de teràpies molt a prop teu Ybachi és un espai de teràpielimina l’estrès, augmenta la es situat tocant a Montjuïc, al vitalitat, l’alegria existencial i carrer de Palaudàries, 25. La és una teràpia eficaç contra tota terapeuta i propietària del local mena de molèsties. La Raquel és la Raquel Ayres, professional ens informa que el Reiki és una des de fa quinze anys de teràteràpia complementària que pies que combaten el malestar s’utilitza amb èxit en diversos emocional, l’estrès, busquen la hospitals de tot el país. Com a resum de tot allò que relaxació total de la persona, i apaivagar sentiments com la combat el Reiki podem citar els ràbia, la tristesa, el dol... problemes d’insomni, temes Raquel Ayres, la professional d’Ybachi Avui, la Raquel ens vol parlar com l’ansietat, depressió, prodel Reiki, una de les diferents teràpies que treballen blemes personals, recuperar la vitalitat i la integritat a Ybachi. “El Reiki és un mètode de sanació natural energètica... En definitiva, el Reiki ens permet avand’origen japonès, basat en la transmissió de l’energia çar en el procés de sanació de qualsevol mal amb que flueix a través de les mans per restablir l’har- resultats sorprenents. REDACCIÓ monia i la integritat energètica del cos”. Segons que afegeix la Raquel, el Reiki ens aporta Ybachi: Palaudàries, 25-27 • Poble-sec benestar general i millora la salut en tots els sentits; Telèfon 659 94 63 14 • L2 i L3 Paral·lel
SE ABRE EL TELÓN, todos los jueves de 12h a 13h en RKB 106.9FM y por internet: www.radiokanalbarcelona.com El espacio de radio SE ABRE EL TELÓN està dirigido y presentado por LINO RUÍZ. Un programa especializado en la crítica de teatro y musical. Regalamos entradas de teatro y conciertos musicales. Edita: Creacions Gràfiques Mestres • Dip. Legal: B-7596/2012 • Tirada: 5.000 exemplars Comte d'Urgell, 112-114, 3r, 4a • 08011 Barcelona • Tel. 699 73 97 79 / 93 451 12 92 E-mail: zonasec@hotmail.com • www.zonasec.cat • Direcció: Enric Mestres Redacció: Anna Pruna, Ernest Millet, David García Mateu, Enric Mestres Col·laboradors: Toni Oller, Enric H. March, Núria Beltrán, Paco Pàmies, Roberto i Raúl Román Fotografia: Redacció • Maquetació: Enric Mestres PUBLICITAT: Ernest Millet: Tel. 699 27 18 25 • ernestmillet@gmail.com i per a Hosteleria: Francisco Rojo: Tel. 616 25 63 43 (de 17 a 24h) PARAL·LEL OH! No es fa responsable de les opinions publicades en aquesta revista.
12 PARAL.LEL OH!
La tradició de fer cagar el tió Es tracta d’una tradició amb segles d’història, inicialment relacionada amb la natura, la fertilitat i el solstici d’hivern. El tió és un ritual d’origen rural, significa l’abundància; un tronc vell i sec regala de les seves entranyes llaminadures i regals. És l’auguri del renaixement de la natura després de l’estació hivernal. Pels volts del dia de la Puríssima, es comença a donar menjar cada dia al tió, i se’l tapa amb una manta perquè no passi fred. Al tió li agraden les mateixes coses que als animals de peu rodó (excepte la palla): fruita, verdura, serradures o ous i tot se li ofrena cru. També se li dóna aigua. El tió es fa cagar per la Nit de Nadal o el mateix dia 25 de desembre, abans o després de l’àpat familiar. Per fer-lo cagar, generalment s’envia la mainada a resar o a cantar nadales a un altre espai de la casa. Tot seguit se’l colpeja per torns o plegats al ritme de la cançó o vers oportú, dels quals existeixen múltiples variants. Tradicionalment, el tió mai no cagava objectes grossos (aquests ja els portaven els Reis) sinó llaminadures, figuretes de pessebre i alguna joguina senzilla per als més petits, així com coses de menjar i beure per als àpats de Nadal i Sant Esteve, com torrons, cava, figues seques, mandarines, etc. Aquesta és una de les cançons més populars: Caga tió ametlles i torró no caguis arangades que són massa salades caga torrons que són més bons Caga tió ametlles i torró si no vols cagar et donaré un cop de bastó Caga tió!
COCINA CATALANA Y MEDITERRANEA Horario continuo de 12 mediodía a 0,30 madrugada
Algunas especialidades: Ensalada templada de queso de cabra, 'Torrada' de escalivada con anchoas del Cantábrico, Arroz negro de Palafrugell con sepia, langostinos y mejillones, Paella de pescado y marisco, Filete de ternera con 'foie' de pato. Novedad: Caracoles guisados y a la 'llauna', 'Esqueixada' de bacalao, Conejo con caracoles i Croqueta de escalibada con queso de cabra.
MENÚS DESDE 20,50 HASTA 42 E SALÓN PRIVADO PARA CELEBRACIONES SÓLO CERRAMOS LAS NOCHES DEL 24 Y 25
Av. Paral·lel, 188 (frente Fira de Mostres) T. 93 325 63 07 / 606 43 67 50 • www.aranegabcn.com
POBLE SEC PEIX, SL DISTRIBUCIÓ A HOSTELERIA
C/ Mata, 13-17 • 08004 Barcelona • Tel. 670 659 012 PARAL.LEL OH! 13
La ruta del... Manzano’s Cuina tradicional peruana
Ens trobem davant d’un dels millors ceviches, elogiat per alguns dels chefs més prestigiosos de la ciutat. El restaurant Manzano’s ha obert fa uns cinc mesos i ja s’està fent un lloc i un nom entre els locals de restauració peruana. Herbert Guillén porta 18 anys a la nostra ciutat i juntament amb la seva dona Aracely, cuinera, i la seva filla Emily, dissenyadora del local, formen un equip que ha creat un restaurant acollidor, pulcre, elegant i original que el freqüenten barcelonins, italians, anglesos, sudamericans... tots atrets per la qualitat del producte que s’hi ofereix. Un producte majoritàriament importat del Perú. Repassem el que s’hi serveix: com s’ha comentat, el ceviche és excepcional, amb una leche de tigre que és un secret de la casa; també com a primers plats tenim ocopa arequipeña, aguadito de mejillones, yucas con huancaína, tequeños, etc. De segons podem gaudir d’una
Aspecte de la barra del restaurant Manzano’s (Borrell, 6)
14 PARAL.LEL OH!
Fotos: Enric Mestres
Comte Borrell, 6 (tocant a Paral·lel) Tels: 93 382 60 45 - 653 212 855 Horari: de 10 a 16.30 h i de 19 a 23 h diumenges de 10 a 17 h. (dilluns tancat)
Emily, Herbert i Aracely, un equip que és tot cordialitat
de les especialitats de la casa, la parrillada peruana, també tenim l’excel·lent chicharrón de pescado, frijoles con seco de ternera, ají de gallina, lomo saltado i altres plats. De postres s’ofereix l’arròs amb llet, mazamorra morada i pastissos de la casa. S’ha de dir que la presentació dels plats és un plus, perquè també entren per la vista, molt ben decorats, amb molt de gust. Ara bé, la relació qualitat-preu és el que fa d’aquest local una oportunitat única per gaudir d’una cuina llunyana però que està arrelant al nostre país. El restaurant Manzano’s n’és un exemple de primera, s’ha d’aprofitar. No tot acaba amb el menjar, ja que l’altra vessant del establiment són els còctels; un producte també elogiat per tothom és el seu Pisco sour sabores, boníssim, l’algarrobina, el Machu Picchu, la cervesa cusqueña... Anar al vespre a pendre un combinat i fer la xerrada amb la parella o amb els amics és una bona opció per passar una estona agradable. Tornant al que ens interessa, anar a dinar o sopar en aquests moments de creixement del Manzano’s és una oportunitat que no es pot deixar escapar. Un dels millors ceviches de Barcelona us està esperant... Ah! i per aquestes festes nadalenques estan oberts per a sopars de grups i d’empresa, i és que el menjador compte amb un segon pis molt gran i espaiós. ENRIC MESTRES
Corredora d’Assegurances ASSEGURANCES GENERALS SEGUROS GENERALES Autos - Hogar - Comercio - Comunidades - Vida Salud - Alquiler - Accidentes - Pyme Av. Mistral, 71 • 93 405 37 77 • www.segurosllobet.com
La Matalasseria MATALASSERIA TRADICIONAL CATALANA
visita la nova web
Roser, 6 • 08004 BCN • 93 442 66 73 • lamatalasseriabcn@gmail.com
www.zonasec.cat PARAL.LEL OH! 15
Bon Nadal i Sort per al 2019!
Ulleres progressives EYEWEAR
amb vidres antireflexants per
179 e
C/ Manso, 17 · Barcelona · Tlf.: 934 24 39 37 · Davant de l’ambulatori de Manso Promoció vàlida fins al 31/12/2018. Lents: Lents progressives Vistasoft Basic amb tractament AR, per graduacions compreses dins dels rangs de fabricació dels proveïdors Vistasoft. Muntures: Col•leccions de les marques exclusives d’Opticalia: Pepe Jeans i Mango. Altres muntures, lents i/o tractaments: consulteu-ho a la vostra Opticalia habitual. PVP recomanat des de 179 euros.
16 PARAL.LEL OH!