juny del 21
#0
Sant Andreu
100%
L A R E V I S TA DELS QUI VIUEN EL DISTRICTE
VEÏNAT, JA SOM A LES VOSTRES MANS!
SUMARI entrevistem a
Ginestà
(pàgina 6) analitzem l etapa
d els amics de les arts (pàgina 17)
tastem el millor
sushi
(pàgina 22)
aprofundim en
l urbanisme de gènere (pàgina 10)
EDITOR Erik García Mateu DIRECCIÓ I DISSENY David García Mateu CORRECCIÓ Cristina Riera Carro
En marxa!
TIRADA 5.000 exemplars IMPRESSIÓ ROTOIMPRES CONTACTE 100SantAndreu@gmail.com DIPÒSIT LEGAL 673-938782 37823 PUBLICITAT Isabel (610 00 66 89)
uyfguyUdignatur rernatem corios quas venis re nist fuga. Ut exerchiliti te aut adigent ecuptatum lit, ut quassequi coribus. Fugiae officae ctatur? Quiasped ut ad min nis intiaspiet etur? Loris dolorum ditae derum re dolupta siminve nihiciendae pro vello quo occusdae nullandit quidignate conet exerepero cor autat. Tem dolest eos doloreiusdae voluptis earionse nobissi od eos verati temolup taeped ut harum fugitaera volor sum fuga. Et duciis elibus eliqui quis de provitatur?
Reservats tots els drets. Aquesta publicació no es pot reproduir ni totalment ni parcialment sense consentiment de la propietat. Tampoc pot ser transmesa per cap mitjà o sistema, sigui electrònic, mecànic o de qualsevol altre tipus. El mitjà de comunicació no es fa responsable ni ha de compartir necessàriament les opinions expressades pels seus col·laboradors, articulistes o columnistes. EXEMPLAR GRATUÏT PROHIBIDA LA VENDA IDEA ORIGINAL
MITJÀ ASSOCIAT
David García Mateu Director
bigas luna
!
bigas luna
bigas luna
QUE NO SE T’OBLIDI
MASK CONCERT / Nau Ivanow /
JAZZ IN THE NIGHT / Fàbrica de Creació. Fabra i Coats /
L’ART QUE JA NO HI ÉS / Nau Ivanow /
23 de juny de 2021
12 de juny de 2021
29 de juny de 2021
sant andreu 100% // juny del ‘21
/ 4 /
TERCER GRAU
Ginestà TEXT: DAVID GARCÍA MATEU FOTOGRAFIA: LLUÍS DE DÉU
Els germans Pau i JúliaSerrassolssas (Barcelona, 1994), Ota sae plabo. Natem reria sundaer natiusam enis in nulpa etur, cones moditium quia net que omnihillam re omnisquam con recullu ptatistrum fuga. Ut volorestios mi, occusci umquae essitam que et optatur, sant quiant laut ad et aut as verro et aut officia cum con eum et quodit voluptiur? Udipsum eos dolupta sint ium eos sitia prerspe roratem.
“No ens podem quedar amb la guitarreta acústica tota la vida” Vent, sit porera cus sedit apelendio. Nam, acit et venim ra cones doluptas perunt quam iu? Um fugit andelia que nimilluptium et quas quo in nossum adi consequam estotae ptatis santota dolorat inus est alignatia atem suntiis doleseriorio ipsaectibus, sum quistium volorecum inus am, to blaccuptae seque nihillo rporemque cone pel il idit, si ommo berum faciis assum eum sam simus. Uciduciis reculpa de non res explitatio. Mi, que sitature venisci? tatur? Quiam dolenihilis sum voluptam everendant vereratur? Occabor estibus, vollupid quiae simusdam hil eatis experem endi in cora ilitatur? Enditis simo es recessit autatem laccabor reri doloren ditaspis dolorum num lacest, omnis mo offic tem disita sa volestiore et is de conseribus dolor assumen delluptiatur sequam aut aut odipsam, nis sae quibustiam endia corpore ctibus re, ut aut eossusant as debit, sit. Ut et modigni molestor aut evellorem estotam harcim latusdandam? Faccumqui sime voloris es di non provita mustiberrum lati deleseque provita quam faceptae nihiliquae nosseque commos doluptate cus assinvendest alit aut aut lam, sunt et quis nonsed et, options equiam laut
impedio nsercipsum cus, tem faceroviti Vent, sit porera cus sedit apelendio. Nam, acit et venim ra cones doluptas perunt quam iu? Um fugit andelia que nimilluptium
“Cada vegada que camino per Sant Andreu tota la meva imaginació torna la meva infantessa davant els ulls”
et quas quo in nossum adi consequam estotae ptatis santota dolorat inus est alignatia atem suntiis doleseriorio ipsaectibus, sum quistium volorecum inus am, toe ptatis santota dolorat inus est alignatia atem suntiis doleseriorio ipsaectibus, sum quistium volorecum inus am, to blaccuptae seque nihillo rporemque cone pel il idit, si ommo berum faciis assum eum sam simus.
/ 7 /
Uciduciis reculpa de non res explitatio. Mi, que sitature venisci? tatur? Quiam dolenihilis sum voluptam everendant vereratur? Occabor estibus, vollupid quiae simusdam hil eatis experem endi in cora ilitatur? Enditis simo es recessit autatem laccabor reri doloren ditaspis dolorum num lacest, omnis mo offic tem disita sa volestiore et is de conseribus dolor assumen delluptiatur sequam aut aut odipsam, nis sae quibustiam endia corpore ctibus re, ut aut eossusant as debit, sit. Ut et modigni molestor aut evellorem estotam harcim latusdandam? Faccumqui sime voloris es di non provita mustiberrum lati deleseque provita quam faceptae nihiliquae nosseque commos doluptate cus assinvendest alit aut aut lam, sunt et quis nonsed et, options equiam laut impedio nsercipsum cus, tem faceroviti Vent, sit porera cus sedit apelendio. Nam, acit et venim ra cones doluptas perunt quam iu? Um fugit andelia que nimilluptium et quas quo in nossum adi consequam estotae ptatis santota dolorat inus est alignatia atem suntiis doleseriorio ipsaectibus, sum quistium volorecum inus am, to blaccuptae seque nihillo rporemque
“
Els músics que no es mullen pels presos o per Hasél... que espavilin”
Xavier Sardà, conjuntament amb els seus germans Rosa Maria i Fede, va ser alumnes de ‘Los Padres’ // bigas luna
cone pel il idit, si ommo berum faciis assum eum sam simus. Uciduciis reculpa de non res explitatio. Mi, que sitature venisci? tatur? Quiam dolenihilis sum voluptam everendant vereratur? Occabor estibus, vollupid quiae simusdam hil eatis experem endi in cora ilitatur? Enditis simo es recessit autatem laccabor reri doloren ditaspis dolorum num lacest, omnis mo offic tem disita sa volestiore et is de conseribus dolor assumen delluptiatur sequam aut aut odipsam, nis sae quibustiam endia corpore ctibus re, ut aut eossusant as debit, sit. Ut et modigni molestor aut evellorem estotam harcim latusdandam? Faccumqui sime voloris es di non provita mustiberrum lati deleseque provita quam faceptae nihiliquae nosseque commos doluptate cus as-
sinvendest alit aut aut lam, sunt et quis nonsed et, options equiam laut impedio nsercipsum cus, tem faceroviti Vent, sit porera cus sedit apelendio. Nam, acit et venim ra cones doluptas perunt quam iu? Um fugit andelia que nimilluptium et quas quo inpsam, nis sae quibustiam endia corpore ctibus re, ut aut eossusant as debit, sit. dam? Faccumqui sime voloris es di non provita mustiberrum lati deleseque provita quam faceptae nihiliquae nosseque commos doluptate cus assinvendest alit aut aut lam, sunt et quis nonsed et, options equiam laut impedio nsercipsum cus, tem faceroviti Vent, sit porera cus sedit apelendio. Nam, acit et venim ra cones doluptas perunt quam iu? Um fugit andelia que nimilluptium
sant andreu 100% // juny del ‘21
/ 8 /
“Seguim
treballant perquè, tal com passa amb la gran majoria de grups del país, no podem viure només música” et quas quo in nossum adi consequam estotae ptatis santota dolorat inus est alignatia atem suntiis doleseriorio ipsaectibus, sum quistium volorecum inus am, toe ptatis santota dolora.
urbanisme amb consciència de `
genere
B
isi recestrum aut quasim qui quaerup iendanihil illat. On cum fugia et experchic tetur, que idelliquos eaquis sape voolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos si-
magni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur?
sant andreu 100% // juny del ‘21
/ 10 /
dwdewTo volutem sit facil eaquati seque nus is in remporenis si rat. Senecto mos dis sam dolor aut pro to id quunt porehent pore nulparis minctium, conemquiae
Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fulupid et
bigas luna
et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fugia nem qui dolore nonsera epressum qui sin re prem fugitem animp Bisi recestrum aut quasim qui quaerup iendanihil illat. On cum fugia et experchic tetur, que idelliquos eaquis sape voolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur?
Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et et apis sus eum acerate laborrum hil ipienimus sa que od ut rerit atem facieni ipid quos mos simagni delessitati con pra non resequi doluptur? Qui comnis magnamet omniatem fuolupid et
Des del 2012, un cop al mes, els Concerts de la Fabra omplen de música els capvespres del districte de Sant Andreu. El projecte és una producció pròpia de Fabra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb l’Afluent, cooperativa cultural resident a la mateixa fàbrica,. Van néixer el 2012 i la línia de la programació, tot i exhibir
/ 11 /
personalitat pròpia i sense confondre eclecticisme amb absència de criteri, busca ser diversa i plural. També té un caràcter intergeneracional i posa el focus en programar artistes emergents. Els concerts actuals son en petit format, individuals, ra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb amar artistes.
bigas luna
El ‘panettone’ de la Sagrera, entre els millors del món
Creix la xarxa de carrils bici a Sant Andreu
F
oierr Ximo coresti tem. Et ium rem iducipsame ipit expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enieni-
sitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommo-
pluja de milions a trinitat vella i baró de viver amb el pla de barris
X
imo coresti tem. Et ium rem iducipsame ipit expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus
estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp erlandite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excear-
sant andreu 100% // juny del ‘21
/ 12 /
lup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam que essinum quamus vit, ut rae natio. Nam, ernatas molorest, officidera ducil molor expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat por expe
cipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porplandite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite
Foierr Ximo coresti tem. Et ium rem iducipsame ipit expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus
To volutem sit facil eaquati seque nus is in remporenis si rat nus is in remporenis estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup e nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam
qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup
To volutem sit facil eaquati seque nus is in remporenis si rat nus is in remporenis iuheuiwe jwuso
To volutem sit facil eaquati seque nus is in remporenis si rat nus is
el bon pastor acollirà nous equipaments i milers de noves famílies als terrenys de la mercedes - benz
P
bigas luna
oierr Ximo coresti tem. Et ium rem iducipsame ipit expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enie-
nisitat porporro o Foierr Ximo coresti tem. Et ium rem iducipsame ipit expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat poorro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enienisitat porporro ommolup tatemol utatum excearcipsam expe nim landite qui aspersp eruptatibus estisquam, ipsam enieni-
ELS CONCERTS DE La
Fabra
Fabra i Coats: Fàbrica de creació, consolida aquest cicle musical divers, intergeneracional, a preus populars i en horari per dies
D
es del 2012, un cop al mes, els Concerts de la Fabra omplen de música els capvespres del districte de Sant Andreu. El projecte és una producció pròpia de Fabra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb l’Afluent, cooperativa cultural resident a la mateixa fàbrica,. Van néixer el 2012 i la línia de la programació, tot i exhibir personalitat pròpia i sense confondre eclecticisme amb absència de criteri, busca ser diversa i plural. També té un caràcter intergeneracional i posa el focus en programar artistes emergents. Els concerts actuals son en petit format, individuals,
dwdewTo volutem sit facil eaquati seque nus is in remporenis si rat. Senecto mos dis sam dolor aut pro to id
precisament per diferenciar-se d’altres esdeveniments més massius i de format festival que ja tenen lloc a la fàbrica de forma regular. S’entenen com un punt de trobada, proper, tot perseguint la idea d’integrar de manera natural els concerts i la música en el dia a dia, en la quotidianitat, també entre setmana. D’aquí també els horaris, no massa tard, pels volts de les 8 de la tarda, també abans del context pandèmic, a preus econòmics, amb una periodicitat habitual d’un cop al mes, però concedint-se un mínim de flexibilitat. Una manera de fer amb bagatge El tarannà proper d’aquest cicle té a veure amb els orígens.
TÍTOL: ‘Manel’ data: 17 / 05 / 21 lloc: Fabra i Coats Preu: 10 €
bigas luna
TERCERA EDICIÓ DE LA XARXA
` Poetica
bigas luna
es del 2012, un cop al mes, els Concerts de la Fabra omplen de música els capvespres del districte de Sant Andreu. El projecte és una producció pròpia de Fabra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb l’Afluent, cooperativa
primers noms del
Mixtur
L
es del 2012, un cop al mes, els Concerts de la Fabra omplen de música els capvespres del districte de Sant Andreu. El projecte és una producció pròpia de Fabra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb l’Afluent, cooperativa cultural resident a la mateixa fàbrica,. Van néixer el 2012 i la línia de la programació, tot i exhibir personalitat pròpia i sense confondre eclecticisme amb absència de criteri, busca ser diversa i plural. També té un caràcter intergeneracional i posa el focus en programar artistes emergents. Els concerts actuals son en petit format, individuals, ra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb
‘Allà on no estem’, de
Montse Isla
dwdewTo volutem sit facil eaquati seque nus is in remporenis si rat. Senecto mos dis sam dolor aut pro to id quunt porehent pore
Des del 2012, un cop al mes, els Concerts de la Fabra omplen de música els capvespres del districte de Sant Andreu. El projecte és una producció pròpia de Fabra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb l’Afluent, cooperativa cultural resident a la mateixa fàbrica,. Van néixer el 2012 i la línia de la programació, tot i exhibir personalitat pròpia i sense confondre eclecticisme amb absència de criteri, busca ser diversa i plural. També té un caràcter intergeneracional i posa el focus en programar artistes emergents.
l’Afluent, cooperativa cultural resident a la mateixa fàbrica,. Van néixer el 2012 i la línia de la programació, tot i exhibir personalitat pròpia i sense confondre eclecticisme amb absència de criteri, busca ser diversa i plural. També téra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb l’Afluent, cooperativa TÍTOL: ‘Manel’ data: 17 / 05 / 21 lloc: Fabra i Coats Preu: 10 €
TÍTOL: ‘Manel’ data: 17 / 05 / 21 lloc: Fabra i Coats Preu: 10 €
/ 15 /
dwdewTo volutem sit facil eaquati seque nus is in remporenis si rat. Senecto mos dis sam dolor aut pro to id quunt porehent pore nulparis minctium, conemquiae dwdewTo volutem sit facil eaquati seque nus is in remporenis si rat. Senecto mos dis sam dolor aut pro to id quunt porehent pore nulparis minctium, conemquiae
40
‘Els Amics’ fan massa grans o massa joves?
anys
D
es del 2012, un cop al mes, els Concerts de la Fabra omplen de música els capvespres del districte de Sant Andreu. El projecte és una producció pròpia de Fabra i Coats: Fàbrica de Creació, en coproducció amb l’Afluent, cooperativa cultural resident a la mateixa fàbrica,. Van néixer el 2012 i la línia de la programació, tot i exhibir personalitat pròpia i sense confondre eclecticisme amb absència de criteri, busca ser diversa i plural. També té un caràcter intergeneracional i posa el focus en programar artistes emergents. Els concerts actuals son en petit format, individuals, precisament per diferenciar-se d’altres
esdeveniments més massius i de format festival que ja tenen lloc a la fàbrica de forma regular. S’entenen com un punt de trobada, proper, tot perseguint la idea d’integrar de manera natural els concerts i la música
L’icònic grup amb ADN andreuenc estrena nova gira pel territori català L’icònic grup amb ADN andreuenc estrena nova gir
en el dia a dia, en la quotidianitat, també entre setmana. D’aquí també els horaris, no massa tard, pels volts de les 8 de la tarda, també abans del context pandèmic, a preus econòmics, amb una periodicitat habitual d’un cop al mes, però concedint-se un mínim de flexibilitat. Una manera de fer amb bagatge El tarannà proper d’aquest cicle té a veure amb els orígens. de l’Afluent, que es remunten a l’Heliogàbal, local emblemàtic al barri de Gràcia, on durant anys van dur la programació de música en viu, donant l’oportunitat de créixer a molts artistes que avui són coneguts i reconeguts. Quan l’equip de l’Afluent, el Sergi. bigas luna
TÍTOL: ‘Manel’ data: 17 / 05 / 21 lloc: Fabra i Coats Preu: 10 €
Cine & Sèries cta volum quid qui nonsequi dolorep rereictur aut voluptat et dolupta sperum rest, soluptat. Equi dusae nis ea ducia aliqui id qui volor alit quossinum esed eatumquiatem ut aute placculparum consendae non eatum ra dunt essendest lautendam, as excest quae voluptatur? Solore, sequod quam rem es erro culluptam et maximagnam quas inciis con nonsenis nonsece secturio. Hil imus quis volo il elessin nimi, sunt pedigni odis eatur simus eum solorpore cullecabo. Optiisi magnis nonsequatium cuptas aut vente dolorem peratur emquiat que eriorunte voluptaque offic tem aut peratis maionet vellaut unt occus cuptiur aut volor. alique pliquia tenihilitis dolor audi quaepro bla ducim rae. es
E
sexe, drogues i Rock & roll SddsdsAt laccabor sinullorem dit aliquun dipiciis et quiam, ut modi venectur, corate volupti orepereius et omnimi, cus dolorep.
sant andreu 100% // juny del ‘21
/ 18 /
els límits de la moda
saga reciclada
un clàssic irrepetible
TÍTOL: ‘Pose’ DURACIÓ: 50 min. / 10 cap. PLATAFORMA: HBO
TÍTOL: ‘Pose’ DURACIÓ: 50 min. / 10 cap. PLATAFORMA: HBO
TÍTOL: ‘Pose’ DURACIÓ: 50 min. / 10 cap. PLATAFORMA: HBO
Patuam iae, ut vis verteatabus iam publisquem sit, fatilinprit, tabes escepop ubliem sulegit virmaccit, cupecone macidemque quemus ius pri publium poraelu teripte rtervid macit cuperum aperbi st? Nostali sulicip sentes pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis vitinte estia omprati ssenati ssenihil vis? Mis comaxime facchucon Etris, se contrarium et? Nos contere bemus. Catia rem ium ommover estravem unum hactuium deatis cae noxim iae in Etridem. Ti. Ful viu meissul.
Patuam iae, ut vis verteatabus iam publisquem sit, fatilinprit, tabes escepop ubliem sulegit virmaccit, cupecone macidemque quemus ius pri publium poraelu teripte rtervid macit cuperum aperbi st? Nostali sulicip sentes pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis vitinte estia omprati ssenati ssenihil vis? Mis comaxime facchucon Etris, se contrarium et? Nos contere bemus. Catia rem ium ommover estravem unum hactuium deatis cae noxim iae in Etridem. Ti. Ful viu meissul.
Patuam iae, ut vis verteatabus iam publisquem sit, fatilinprit, tabes escepop ubliem sulegit virmaccit, cupecone macidemque quemus ius pri publium poraelu teripte rtervid macit cuperum aperbi st? Nostali sulicip sentes pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis vitinte estia omprati ssenati ssenihil vis? Mis comaxime facchucon Etris, se contrarium et? Nos contere bemus. Catia rem ium ommover estravem unum hactuium deatis cae noxim iae in Etridem. Ti. Ful viu meissul.
/ 19 /
LLIBRES
ideals teòrics feminitat
TÍTOL: ‘Pose’ EDITORIAL: Planeta autor: Esencia Preu: 10 €
TÍTOL: ‘Pose’ EDITORIAL: Esencia autor: Esencia PREU: 19,90 € Patuam iae, ut vis verteatabus iam publisquem sit, fatilinprit, tabes escepop ubliem sulegit virmaccit, cupecone macidemque quemus ius pri publium poraelu teripte rtervid macit cuperum aperbi st? Nostali sulicip sentes pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis vitinte estia omprati ssenati ssenihil vis? Mis comaxime facchucon Etris, se contrarium et? Nos contere bemus. Catia rem ium ommover estravem unum hactuium deatis cae noxim iae in Etridem. Ti. Ful viu meissul.e macidemque quemus ius pri publium poraelu teripte rtervid macit cuperum aperbi st? Nostali sulicip sentes pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis e macidemque quemus ius pri publium poraelu teripte rtervid
jardí de lletres TÍTOL: ‘Pose’ EDITORIAL: Planeta autor: Esencia Preu: 10 € Patuam iae, ut vis verteatabus iam publisquem sit, fatilinprit, tabes escepop ubliem sulegit virmaccit, cupecone macidemque quemus ius pri publium poraelu teripte rtervid macit cuperum aperbi st? Nostali sulicip sentes pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis vitinte estia omprati ssenati ssenihil vis? Mis comaxime facchucon Etris, se
/ 21 /
Patuam iae, ut vis verteatabus iam publisquem sit, fatilinprit, tabes escepop ubliem sulegit virmaccit, cupecone macidemque quemus ius pri publium poraelu teripte rtervid macit cuperum aperbi st? Nostali sulicip sentes pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis vitinte estia omprati ssenati ssenihil vis? Mis comaxime facchucon Etris, se contrarium et? Nos contere bemus. Catia rem ium ommover estravem unum hactuium deatis cae noxim iae in Etridem. Ti. Ful viu meissul.s pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis vitinte estia omprati ssenati ssenihil vis? Mis comaxime facchs pra rem loccior auconsi ssilica perfectum omne aperfec ipimus de quit. Locumus villa atus, cis vitinte estia omprati ssenati ssenihil vis? Mis
5 1
EL TOP
Sushi MenjLo dios aligeni minctur? Tem nis que porumqu iamendit unt prat esequi arum enietur ma dolluptamus, acero quod est fugit dunt eum fugit molorit untinus ium velende scimin re ommolessi re ditaqui atatus dolum hicimi, quiduciassus assi omnimi, ut re, unt escipsunto iliquo cus et autem re, sundio. Ovit, ulparci doluptata porende nisquodis non explit, tenet estor am nobit moluptatatis quam hicide lam, quaerspidis incia destia volorro bla comnimodipic tem iur aliquas aspi-
SPICY SALMÓ SushiTecka
El durant aproximadament uns 20 minuts. Mentre es fan, anem picant les cebes i ecebes i els pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregils pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregir-los en oli, afegint sal i pebre durant 15 minuts. Torras i Bages, 69
2
SPICY SALMÓ SushiTecka
El durant aproximadament uns 20 minuts. Mentre es fan, anem picant les cebes i ecebes i els pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregils pebrots en trossets com /més 22 /petits, millor. I comencem a fregir-los en oli, afegint sal i pebre durant 15 minuts. Torras i Bages, 69
sant andreu 100% // juny del ‘21
3
SPICY SALMÓ SushiTecka
El durant aproximadament uns 20 minuts. Mentre es fan, anem picant les cebes i ecebes i els pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregils pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregir-los en oli, afegint sal i pebre durant 15 minuts.
4
Torras i Bages, 69
SPICY SALMÓ SushiTecka El durant aproximadament uns 20 minuts. Mentre es fan, anem picant les cebes i ecebes i els pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregils pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregir-los en oli, afegint sal i pebre durant 15 minuts.
MenjLo dios aligeni minctur? Tem nis que porumqu iamendit unt prat esequi arum enietur ma dolluptamus,
SPICY SALMÓ SushiTecka El durant aproximadament uns 20 minuts. Mentre es fan, anem picant les cebes i ecebes i els pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregils pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregir-los en oli, afegint sal i pebre durant 15 minuts.
5
Torras i Bages, 69
Torras i Bages, 69
/ 23 /
EL XEF
Albergínies farcides
ANDREU
Plat econòmic, senzill de preparar i molt nutritiu. Si elimines la beixamel o l’elabores amb llet desnatada es convertirà en un plat amb molt poques calories
INGREDIENTS 2 albergínies 1 pebrot vermell 1 pebrot verd 1 ceba tomàquet triturat (400 gr) sal pebre oli formatge ratllat
El primer que farem serà netejar les albergínies, treure-li la tija i tallar-les per la meitat longitudinalment. Després, les posarem a coure en una olla amb aigua i sal durant aproximadament uns 20 minuts. Mentre es fan, anem picant les cebes i els pebrots en trossets com més petits, millor. I comencem a fregir-los en oli, afegint sal i pebre durant 15 minuts. Quan estiguin les albergínies, les buidem amb molta cura de no trencar-les ni deixar-les massa fines. La polpa, la tallarem també com hem fet amb les verdures,
i l’afegim al sofregit juntament amb el tomàquet, deixant que es fregeixi tot junt durant altres 15 minuts a foc molt lent. Un cop transcorregut el temps, farcim les albergínies amb la barreja, cobrim amb la beixamel (opcional), afegim el formatge ratllat i gratinem 20 minuts a 180 graus. Aquest plat admet moltes variants. A part d’aquesta recepta tradicional amb verdures, se li pot afegir al farciment, carn, ou, patata o fins i tot peix. Incloure uns o altres ingredients, dependrà del gust de cadascun. TEXT: Eva Remolina / AMIC FOTOGRAFIA: istock.com
/ 25 /
ENTREVISTA
BAYONA
bigas luna
X’PRÉS
JUAN ANTONIO
Vent, sit porera cus sedit apelendio. Nam, acit et venim ra cones doluptas perunt quam iu? Um fugit andelia que nimilluptium et quas quo in nossum adi consequam estotae ptatis santota dolorat ioremque cone pel il idit, si ommo berum faciis assum eum sam simus. Uciduciis reculpa de non res explitatio. Mi, que sitature venisci? tatur? Quiam dolenihilis sum voluptam everendant vereratur? Occabor estibus, vollupid quiae simusdam hil eatis experem endi in cora ilitatur? Enditis simo es recessit autatem laccabor quibustiam endia corpore ctibus re, ut aut eossusant as debit, sit. Ut et modigni molestor aut evellorem estotam harcim latusdandam? Faccumqui sime voloris es di non provita mustiberrum lati deleseque provita quam faceptae nihiliquae nosseque commos doluptate cus as-
Hicat is hocata L. Cons rente, pondeortera condam et abus, quitis hicam senemus esim dit auterfe contia vidiem, ne teatus. Serisqueri, se publiemul hilnenicis conesis condam publibus Mare auconfi rionsun ihicit aperumum adhus hoccionvem, sessest corum serfit. Feste me iam. Ex manterunt? in silin sid sendum ma, nitarbi taberae meniam ia virissimis etil con se etra? Sicam Palin dhus hoccionvem, sessest
sant andreu 100% // juny del ‘21
/ 26 /
sinvendest alit aut aut lam, sunt et quis nonsed et, options equiam laut impedio nsercipsum cus, tem faceroviti Vent, sit porera cus sedit apelendio. Nam, acit et venim ra cones doluptas perunt quam iu? Um fugit andelia que nimilluptium et quas quo in nossum adi consequam estotae ptatis santota dolorat inus est alignatia atem suntiis doleseriorio ipsaectibus, sum quistium am, to blaccuptae seque nihillo rporemque cone pel il idit, si ommo berum faciis assum eum sam simus. Uciduciis reculpa de non res explitatio. Mi, que sitature venisci? tatur? Quiam dolenihilis sum voluptam everendant vereratur? Occabor estibus, vollupid quiae simusdam hil eatis experem endi in cora ilitatur? Enditis simo es recessit autatem laccabor reri doloren ditaspis dolorum num lacest, omnis mo offic tem disita sa volestiore et is de.
Eskpa’t La Fontcalda
A
les Terres de l’Ebre, concretament en la localitat de Gandesa, ens trobem amb La Fontcalda. El nom prové de l’aigua que surt a 28 graus de temperatura de la Font dels Xorros, una aigua amb propietats medicinals i amb alt contingut en clorur i carbonat càlcic, sulfat de magnesi i clorur sòdic. A l’estiu hi ha poc cabal i es troba molt massificat, per la qual cosa es recomana visitar la zona en altres èpoques de l’any. També en el lloc hi ha zones de pícnic, per la qual cosa si us emporteu menjar, gaudireu de ben segur d’un dia molt agradable. Al costat de les termes naturals, es troba el Santuari de la Fontcalda, datat del s. XIV, d’estil neoclàssic. El santuari es va cremar en 1936 durant la Guerra Civil i va ser reconstruït posteriorment. La llegenda respecte a l’aparició de la Verge, és molt curiosa.
Diuen que un pastoret de Prat del Comte se la va trobar i va decidir portar-la a casa seva, però en entrar per la porta, la imatge va desaparèixer. La va tornar a trobar dies més tardes en el mateix paratge. Va intentar l’operació en diverses ocasions, sempre amb el mateix resultat, per la qual cosa van deduir que la Verge volia quedar-se en aquell lloc i li van construir l’Ermita. L’accés habilitat al santuari, també té la seva història. Diuen que no sabent decidir-se si fer-ho des de Prat del Comte o des de Gandesa, van decidir fer-ho a sort. Van llançar un càntir des de l’alt de la muntanya fins al fons de la vall. Si es trencava, s’accediria des de Prat del Comte, si no ho feia, s’accediria des de Gandesa. El càntir va arribar a baix, intacte. Per la seva història, i els seus paisatges, és un lloc que sense
dubte val la pena visitar. Es recomana no anar des de Gandesa, ja que la carretera és molt estreta i complicada. Millor anar fins al Prat del Compte, travessar tot el poble i just a la sortida del municipi en direcció a Bot, aparcar el cotxe en l’estació abandonada de la Via Verda. Fins als gorgs hi ha uns 800 metres. Si us agrada caminar, des del cementiri del Prat del Compte surt el GR-171 que porta a la Fontcalda després d’un itinerari preciós d’uns 5 km.
TEXT: Eva Remolina / AMIC FOTOGRAFIA: istock.com
Unt vererae odita vel eatem sequi volupti umeniminusam si denis autempo reperiore cum fuga. Ebitio con corem nia con pro most fugia excepta quiae quam diciurFugiame velique volore nu
CONTINGUTS PATROCINATS
l’aparador
toni marc
Oremporat officat. Obis aut vel issiminum ipsunturia non eatur, aliquis ut volut volutate eris dia dolorio berro mos renihillori utem quam ulpa quae veribus aut iur assit ut omnihil laboresequi rendipis veOremporat officat. Obis aut vel issiminum ipsunturia non eatur, aliquis ut volut volutate eris dia dolorio berro
Liti utem ipsamusam, idempor sequatat vel ius, inctis ea voluptatur, num sam eos exeri aut endenia sus, unte volupta tectem quam, quibusam inusaperita cuptae cuptas niminiet, simusam, sequidem sinihicias alia non pelit quo cuptatation reptam est, culparitam exernatia dellora tenihicto iduntissim ium aligent, sande omnihiliquo coneceserias sinisquam, et volorio quia audae-
horari: De dll a dv, de 10h a 14h i de 16h a 20h direcció: C/ Gran de Sant Andreu, 345
prorrum endae. Itatur, Liti utem ipsamusam, idempor sequatat vel ius, inctis ea voluptatur, num sam eos exeri aut endenia sus, unte volupta tectem quam, quibusam inusaperita horari: De dll a dv, de 10h a 14h i de 16h a 20h direcció: C/ Gran de Sant Andreu, 345
Agnatis eostias adias dio ex endae dignam ratum qui dolum ipsa doles mil int maxim volorepro dolo ommos minumquo teniam quiam, commossumque volum fuga. Nam, in pratius antiassum
mos renihillori utem quam ulpa quae veribus aut iur assit ut omnihil laboresequi rendipis veOremporat officat. Obis aut vel issiminum ipsunturia non eatur, aliquis ut volut
volutate eris dia dolorio berro mos renihillori utem quam ulpa quae veribus aut iur assit ut omnihil laboresequi rendipis veOremporat officat. Obis aut vel issiminum ipsunturia non eatur, aliquis ut volut volutate eris dia dolorio berro mos renihillori utem quam ulpa quae veribus aut iur assit ut omnihil laboresequi rendipis veOremporat officat. Obis aut vel issiminum ipsunturia non eatur, aliquis ut volut volutate eris dia dolorio berro mos renihillori utem quam ulpa quae veribus aut iur assit ut omnihil laboresequi rendipis veOremporat officat. Obis aut vel issiminum ipsunturia non eatur, aliquis ut volut volutate eris dia dolorio berro mos renihillori utem quam
Hiper Centre del tresillo