DESAYUNOS FRUTAS Bowl de Frutos del Bosque (380 gr) Bowl de frutos rojos con yogurt griego y granola hecha en casa.
$289
Avena (360 gr) Con leche de almendra, plátanos caramelizados y granola hecha en casa.
$259
Bowl de Fruta Especial (380 gr) A elegir: papaya, melón, sandía y/o piña con yogurt griego y granola
$215
Orden de Fruta (270 gr) Papaya, sandía, piña, melón o plátano. Decorado con uvas (30 gr) y fresas (20 gr).
$125
hecha en casa.
Agrega yogurt o queso cottage (90 gr) $45.00, granola (60 gr) $45.00, sarai's (60 gr) $45.00 (A elegir: maca-canela o avellana-cacao)
MOLLETES, WAFFLES Y HOT CAKES Molletes Artesanales a los Tres Quesos (2 pz) Pan baguette artesanal con frijoles negros
$292
Molletes con Cecina (2 pz) En pan baguette con frijoles, cecina de Yecapixtla (60 gr) y queso gouda.
$279
Molletes (2 pz) En pan baguette con frijoles y queso gouda.
$195
Hot cakes Sarai’s (8 pz) Con harina de avena, plátanos, berries y spread de avellana cacao.
$235
Waffle con Plátano y Nutella® (1 pz) ¡Tienes que probarlo!
$255
Hot Cakes (5 pz) o Waffle (1 pz.) Disfrútalos con miel de maple o miel de abeja.
$185
y mix de queso gouda, de cabra y Oaxaca.
Agrega chorizo o jamón (60 gr) $45.00 o tocino (60 gr) $75.00
Agrega Sarai's (60 gr) $45.00 (A elegir: maca-canela o avellana-cacao)
HUEVOS Y OMELETTES Green Omelette (2 pz) Relleno de espinacas, champiñones, calabazas al grill, aguacate, jitomate cherry y delicioso pesto de perejil.
$259
Egg Sandwich (2 pz) Huevos revueltos tiernos con queso y tocino crujiente.
$260
Huevos con Salami Kosher (3 pz / Salami: 60 gr)
$249
Huevos Benedictinos (2 pz) Huevos poché montados sobre el bisquet de la casa. Con salmón ahumado (40 gr) y bañados con salsa Holandesa.
$302
Huevos Garabatos® (2 pz) Servidos sobre una sincronizada de jamón y queso. Bañados con una de
$255
Huevos Veracruz (3 pz) Tres tortillas rellenas de huevo revuelto con chorizo (60 gr) y chile serrano. Bañadas con salsa de frijol, adornadas con aguacate y queso panela.
$259
Machaca con Huevo (2 pz) Huevos revueltos con machaca. Bañados con salsa de chile guajillo.
$279
Omelette de Claras con Espinacas y Queso de Cabra (4 pz)
$259
Omelette de flor de calabaza y queso (2 pz) Flor de calabaza, elote y rajas con queso panela.
$255
Huevos al gusto (3 pz)
$199
Huevos Revueltos, Estrellados o Tibios (3 pz)
$195
Servido con pan brioche.
nuestras deliciosas salsas: verde, roja o chipotle.
Omelette con espinaca relleno de queso de cabra.
- Rancheros: sobre tortilla de maíz con salsa verde, roja o chipotle. - Divorciados: estrellados o revueltos con salsa verde y roja. - Mexicana: revueltos con cebolla, jitomate y chile serrano.
Agrega jamón (60 gr) +$45, chorizo (60 gr) +$45 o tocino (60 gr) +$75 Estimado usuario: El paciente hospitalizado lleva una dieta estricta, por lo que NO se le permite el consumo de alimentos y bebidas fuera de ésta. Precios unitarios en Moneda Nacional. Incluyen IVA. El consumo de alimentos crudos es responsabilidad del invitado. Esta unidad cuenta con el Distintivo H, lo que asegura que todos nuestros platillos están elaborados bajo los más estrictos estándares de calidad e higiene. Precios sujetos a cambio sin previo aviso.
LÍNEA SALUDABLE Nopal Santa Fe (200 gr) Queso panela a la plancha sobre nopal asado. Sobre espejo de salsa de frijol.
$265
Chilaquiles con totopo de nopal y queso panela (400 gr) Totopos de nopal. Salsa a elegir:
$269
verde, roja o chipotle.
Agrega pollo (60 gr) $50.00 Agrega huevo (1 pz) $35.00
Sopes de Masa de Nopal (4 pz) Servidos con frijoles, pollo (120 gr), lechuga y queso panela.
$239
ENTRADAS Y SOPAS Orden de Papas a la Parmesana (250 gr) A la francesa o gajo, gratinadas con queso parmesano.
$175
Esquites (250 gr) Servidos con mayonesa, queso panela y chile piquín.
$179
Boneless (120 gr) Tiras de pollo, acompañados de bastones de apio y zanahoria con aderezo blue cheese
$255
Tacos de Jícama (4 pz) Láminas de jícama con juliana de surimi (120 gr) al chipotle.
$219
Sopa Campesina (300 ml) Champiñones, setas, chile poblano, granos de elote y queso gouda.
$135
Consomé Azteca (grande) (360 ml) El tradicional con pollo (40 gr), arroz, cilantro, cebolla y aguacate.
$152
Mediano (300 ml / Pollo: 30 gr)
$135
Crema de Frijol (300 ml) Con juliana de tortilla, crema, cilantro y chile serrano.
$159
Fideo Seco con Salsa de Tres Chiles (250 gr) Acompañado de aguacate y queso panela.
$155
y salsa RedHot.
POKEBOWLS Spicy Tuna (300 gr) Arroz gohan, atún spicy (100 gr), aguacate, edamames, alga nori, ensalada de algas y
$345
Salmón Miso (300 gr) Arroz al vapor, cubos de salmón (100 gr) con aderezo miso, aguacate, pepino,
$349
semillas de sésamo. y alga nori.
ESPECIALIDADES MEXICANAS Sopes de Filete (3 pz) Filete de res (170 gr) con frijoles, lechuga y queso.
$295
Tacos de Pollo (4 pz / Pollo: 120 gr) Con crema, queso y salsa verde.
$255
Tacos de Arrachera (3 pz / Arrachera: 200 gr) En tortilla de harina con queso gratinado.
$379
Quesadillas (3 pz) Fritas o al comal, con lechuga, queso panela y crema, acompañadas de guacamole.
$269
A elegir: queso, champiñones, rajas, frijol con queso, chorizo (20 gr c/u) o chicharrón prensado (40 gr c/u).
ENSALADAS Superfoods Bowl (550 gr) Arroz integral, tabulé de quinoa, kale, aguacate, ensalada de col, listones de
$315
Ensalada Oriental (550 gr) Mix de lechugas con pollo a la parrilla (150 gr), mandarina, zanahoria,
$330
Ensalada César (450 gr) Lechuga orejona con queso paremesano, nuez de la India y crutones de ajo.
$325
Ensalada del Chef (450 gr) Mix de lechugas y espinacas con queso panela, queso gouda, pollo (60 gr),
$325
Salmón Oriental (300 gr / Salmón: 100 gr) Lechugas, arroz integral, granos de elote asados, jitomate cherry,
$335
pepino y almendras tostadas. Con aderezo greek feta.
almendras, wontón y lluvia de primavera, bañadas con aderezo oriental.
Con pollo (150 gr)
pechuga de pavo (60 gr) y aguacate, con aderezo de cilantro.
aguacate y pepino.
DELI Salmon Avocado Toast (2 pz) Pan de masa madre con aguacate, quinoa, salmón ahumado (50 gr),
$325
Panela Avocado Toast (2 pz) Pan de masa madre con aguacate, jitomate cherry, queso panela al
$275
Baguette de Salami Kosher (200 gr / Salami: 150 gr) Cama de frijoles, lechuga, jitomate, aguacate y
$323
Masaryk Deli Turkey (150 gr) Pechuga de pavo (80 gr), queso gouda, jitomate, aguacate y lechuga.
$325
Club Sándwich (150 gr / Jamón: 40 gr / Pollo: 40 gr / Tocino: 30 gr) queso, aguacate, lechuga y jitomate.
$349
Baguette Pepito de Res (160 gr / Filete de Res: 150 gr)
$355
queso de cabra y un toque de chilli flakes. pesto y un toque de chilli flakes.
pepinillos de la casa. Pan de 8 granos.
Pan de 8 granos.
Guarnición a elegir: Papas gajo, papas de camote, papas a la francesa (150 gr) o ensalada verde (100 gr).
ENCHILADAS Y CHILAQUILES Enchiladas de pollo o queso (3 pz) Tortillas rellenas de pollo (90 gr) o queso (90 gr); bañadas con salsa
$285
Enchiladas Suizas (3 pz) Tortillas rellenas de pollo (90 gr) o queso (90 gr) bañadas con salsa verde
$289
Enmoladas (3 pz) Rellenas de pollo (90 gr) o queso (90 gr) bañadas con delicioso mole de la casa, con
$289
Cecina de Yecapixtla con Chilaquiles (550 gr) Suave cecina de Yecapixtla (120 gr) montada sobre
$385
Los famosos Chilaquiles Garabatos®
$255
a elegir: verde, roja o chipotle. Gratinadas.
cremosa. Gratinadas.
guarnición de frijoles.
chilaquiles bañados con una de nuestras auténticas salsas: verde, roja o chipotle.
Gratinados o con queso panela, bañados con una de nuestras deliciosas salsas: verde, roja o chipotle. (450 gr) Agrega pollo (60 gr) $50.00 Agrega huevo (1 pz) $35.00
POLLO Pechuga de Pollo Garabatos® (180 gr) Bañada con nuestra deliciosa salsa de mango al chipotle,
$379
Fajitas de Pollo (180 gr) Acompañadas de guacamole.
$330
Milanesa de Pollo (180 gr) Con papas a la francesa y ensalada de nopales.
$365
Pechuga de Pollo al Grill (180 gr) Acompañada con arroz integral y brócoli salteado.
$359
con guarnición de arroz y plátano macho frito.
Servida con un toque de salsa Coreana.
PESCADOS Salmón a la Parrilla Teriyaki (200 gr) Con arroz salvaje y brócolis asados.
$489
Filete de Robalo a la Talla (200 gr) Acompañado con papas cambray al ajo.
$485
HAMBURGUESAS Y CARNES Hamburguesa Especial BBQ (220 gr) Pan brioche, tocino, queso suizo, queso gouda, cebollas
$399
Hamburguesa a la Parrilla (220 gr) Servida con lechuga, jitomate, aguacate y queso gouda; con
$385
Arrachera al grill (250 gr) Acompañada de frijoles refritos, ensalada de nopales y papas a la francesa.
$459
Filete a la Tampiqueña (200 gr) Acompañado de una enmolada, rajas a la crema, guacamole y arroz.
$425
caramelizadas y pepinillo de la casa. Con papas a la francesa, gajo o ensalada verde. papas a la francesa o gajo y pepinillos de la casa.
(gr) Peso aproximado en crudo.
PAN DULCE Concha de Vainilla (130 gr) Pan a base de mantequilla con costra crujiente de vainilla.
$60
Concha de Chocolate (130 gr) Pan a base de mantequilla con costra crujiente de chocolate.
$60
Carterita de Piña (115 gr) Masa hojaldrada con relleno de queso y compota de piña.
$54
Croissant (75 gr) Pan de masa laminada al estilo francés lleno de sabor a mantequilla.
$70
Croissant de Almendra (120 gr) Pan de masa laminada. Relleno con crema de almendras y decorado
$86
Chocolatín (80 gr) Pan de masa laminada relleno de chocolate.
$70
Rol de Canela (100 gr) Relleno con pasta de canela. Terminado con jarabe de especias.
$70
Nido de Guayaba (120 gr) Suave pan de masa Danesa relleno de queso mascarpone con compota de
$86
Bisquet Artesanal (100 gr) Pan a base de mantequilla.
$60
Muffin Integral de Plátano (165 gr) Base de harina integral, plátano y nuez. Decorado con un crumble
$60
Pan dulce de temporada (1 pz)
$70
con almendras caramelizadas y azúcar glass.
guayaba natural.
de coco, avena y miel.
JUGOS, BEBIDAS Y CAFÉ Jugo Signature Detox (420 ml) Piña, naranja, espinaca, apio, hierbabuena y perejil.
$119
Jugo de Naranja, Toronja o Zanahoria (420 ml) Jugo natural preparado al momento.
$99
Jugo de Mandarina (420 ml) (Solo en temporada) Jugo natural preparado al momento.
$110
Aguas Naturales (420 ml) Pregunta por nuestras variedades.
$99
Limonada o Naranjada (420 ml) Preparada con agua mineralizada o agua natural.
$85
Agua embotellada (600 ml)
$68
Refresco (355 ml) A elegir Coca-Cola, Sidral, Fanta, Sprite, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Sidral Light y Sprite sin azúcar.
$77
Agua Topochico Agua mineral. (355 ml)
$74
Frappé Garabatos® Con nuestras Galletas Garabato® (473 ml) *
$135
Frappé Latte (473 ml) *
$125
Malteada (420 ml) Vainilla y Chocolate.
$139
Flat White (270 ml) El intenso sabor de un espresso y leche cremosa.
$96
Espresso (44 ml)
$69
Espresso Doble (89 ml)
$82
Americano (473 ml)
$80
Cappuccino Estilo Italiano (355 ml)
$99
Cappuccino Especial
$120
Rompope o Amaretto.
(325 ml)
Con el sabor que más te guste: Cajeta, Chocolate, Vainilla,
Té Verde Sencha (591 ml)
$99
Té Negro Earl Grey (591 ml)
$99
Infusión natural (237 ml) Manzanilla o Hierbabuena Fresca.
$89
Infusiones (591 ml) Guayaba; Manzana con Arándano; Jengibre, Romero y Limón Amarillo y Almendras.
$99
Chai Latte (325 ml) Deliciosa mezcla de especias, preparado con leche.
$125
Chocolate Caliente (325 ml) Delicioso chocolate oaxaqueño con leche. Vaso de leche (325 ml) Pídelo frío o caliente.
$125
*Pide tus bebidas con leche de almendras o de soya +$25
$69