Bistro och mikrobryggeri till byn

I fyra år har Bart De Roey snickrat på sin dröm om att förvandla den gamla busstationen i Skaulo till en livfull mötesplats mitt i byn.

- I sommar öppnar bistro och till hösten är planen att dra igång mikrobryggeriet. Det känns fint att få ge den gamla byggnaden liv igen och den ligger ju verkligen mitt i byn Skaulo och det är den perfekta platsen, det är en plats folk bor på, passerar och besöker. Det känns jätteroligt och spännande och stödet i bygden har varit stort och nu väntar folk bara på att jag öppnar, säger Bart entusiastiskt.

Belgaren Bart De Roey förälskade sig i Sverige och Soutujärvibygden vid ett semesterbesök för många år sedan och bestämde sig för att slå rot i bygden. Bart har arbetat i restaurangbranschen och besöksnäringen i trakten under alla år. Han är bland annat utbildad bryggerimästare i botten med ett storslaget intresse för både ölbryggning och matlagning. Han kommer i sin nya verksamhet få arbeta med det som får hans hjärta att sjunga, egenlagad mat med mycket lokala råvaror och med hälsofokus, samtidigt som han kommer brygga sitt eget öl efter egna utprövade recept för att sälja i baren på hans drömverksamhet som snart ser dagens ljus.

Det pedagogiska hundteametAnnie och Stina

16 veckor total livsglädje spritter runt i den lilla hunden Annie och trots hennes unga ålder är hennes väg stakad, då hon tillsammans med sin ägare Stina Rynbäck i Puoltikasvaara påbörjat sin utbildning till pedagoghundsteam.

- Annie kommer vara ett motivationshöjande verktyg i specialundervisningen för de elever som har det tufft och utmanande. Hon blir en morot för de som kämpar med att finna glädjen i inlärningen och hitta sätt som fungerar för dem, säger specialläraren Stina Rynbäck vid Puoltikasvaara skola.

Nästan direkt efter att ägaren Stina hämtade hem valpen Annie till byn Puoltikasvaara där de bor, påbörjades utbildningen som pågår i 18 månader. Utbildningen till pedagoghundsteam som kräver lärarlegitimation, bygger på frekvent teamträning, praktik, tester och inkluderar även ledarskapsutbildning för Stina. Deras första praktik i skolan sker efter omfattande prövning och ett år in i utbildningen om allt går enligt plan.

- Just nu handlar det mest om att lära känna varandra och bygga en solid trygg kontakt. Det är oerhört viktigt att kunna läsa av hunden och redan när det är dags för första praktiken ska väldigt många mål i utbildningen testats och uppfyllts. Det fina med rasen Lagotto Romagnolo och Annies karaktär är att hon är otroligt positiv, social och lättlärd. Men fokuset ligger inte bara på hunden utan även på mig, jag måste utvecklas och bli den ledare Annie behöver så vi blir ett bra team. Så vi kan göra skillnad för elever som behöver extra stöd i utbildningen, säger Stina Rynbäck som jobbat många år med specialundervisning och som brinner för att hitta ytterligare nycklar till inlärning.