Semana #7 Costeo de recetas

Esta clase fue bastante completa por el hecho de que aprendimos a hacer algo que usaremos por mucho tiempo en nuestros restaurantes, el costeo para mí fue lo más importante porque es lo que usaremos para saber cuánto podrá costar nuestros platillos, bebidas, entradas, postres en fin lo que venderé en mi restaurante. También aquí fuimos a las cocinas para cortar las frutas y hacer nuestras ensaladas de frutas.