Issuu

JULE minner

Juleminner DEN NORDISKE VINTEREN Den nordiske vinteren er virkelighetens eventyr. Den innehar kraften som gir oss trygghet og ro. Det magiske lyset, kontrastene - stillheten og stormene som skapes av naturen. Landskapet dekoreres av det magisk blå lyset som følges av lange og fredfulle kvelder. Den nordiske vinteren er virkelighetens eventyr. Alt det vi lengter etter, alt som får oss tid til å tenke. Vi lengter mot jul. Vi ønsker oss inn i det varme og trygge - og alt det som minner oss om barndom. Den nordiske vinteren er virkelighetens eventyr. Barndomsminne kommer opp i våre sinn som gamle glansbilder. Gleden av det enkle og de gode stundene. Vi vil dele de med de rundt oss og de som kommer etter oss. De gode historiene skal fortelles - de gjentas gang etter gang og år etter år. Den nordiske vinteren er en viktig del av vår identitet.

Location Vi fotograferade Juleminner i Allerum, i ett otroligt vackert hem i skandinavisk stil på landet. I den moderna miljön med öppna vita ytor, mycket träinslag och närhet till naturen fick Juleminner verkligen komma till sin rätt. En mysig brasa och utsikt över ett gnistrande vinterlandskap bidrog till den magiska atmosfären, som gjord för gemenskap och en stämningsfull jul med familjen.

Nordisk design

Tillverkad i exklusivt benporslin

Slitstark och stöttålig

Tunt, genomskinligt porslin

Blyfria färger och naturliga råmaterial

Hög kvalitet

Klassisk, tidlös julbård

Detaljer i äkta guld, 24 karat

Diskmaskinssäker

Unik bottenstämpel i guld

FYRKLÖVERN WIK & WALSØE Att ta fram en julservis tillsammans med Wik & Walsøe har varit en ära och en spännande resa. Wik & Walsøe grundades 2006 i Norge och inriktar sig på att skapa kvalitetsporslin och glas med nordiska inslag och har sedan dess etablerat sig starkt på den nordiska marknaden. Den talangfulla designstudion, som leds av designer och kreativ ledare Linda Svedal Walsøe, arbetar med miljön i åtanke, naturliga råmaterial och blyfria färger för att skapa unika produkter med ett bestående värde.

Linda Svedal Walsøe. Juleminners illustrationer är skapade av Wik & Walsøes formgivare och grundare Linda Svedal Walsøe och förmedlar en känsla och en önskan om att ta vara på de små viktiga ögonblicken i livet. Vi har intervjuat Linda för att höra hennes egna tankar bakom Juleminner: Vad betyder julen för dig? – Julen är en tid då vi skapar minnen tillsammans. En tid jag ser fram emot, och kanske den finaste högtiden! Det är en tid då jag stannar upp, tänker igenom vad som har varit och vad som ska komma. Julen är början på den mörka tiden här uppe i norr. Den ger oss en paus och en påfyllning av positiv energi för att möta mörkret och den kalla årstiden. Hur firar du jul? – Jag firar jul med familjen omkring mig. Våra två barn kommer hem från sina studier och vi är återigen en hel enhet. Då äter vi tillsammans - vi äter ofta, mycket och länge runt ett vackert dukat bord. Vi njuter av dagsljuset, snön och naturen omkring oss. Vi fokuserar på samhörighet med få måsten. Varför tycker du traditioner är viktiga? – Jag tror traditioner är viktiga för de flesta människor. Traditioner ger oss trygghet och några hållpunkter i tillvaron. Traditioner för oss samman och stärker känslan av gemenskap - de ger oss lugn och fasta rutiner i en hektisk vardag.

Vilka traditioner har fått följa med från din barndom och hör julen till än idag? – Mat och dryck är nog det som varit mest traditionellt. Det som jag lärt mig av min mamma har hon lärt sig av sin mamma, och min mormor har lärt sig av sin mamma... Det sammanför oss med det förflutna och kanske ger det oss också en trygghet inför framtiden? När du formgav Juleminner, var fick du din inspiration ifrån? – Juleminner är en spegelbild av barndomens minnen. Naturen och de enkla sakerna i livet betyder mycket för mig. Inspirationen till Juleminner är hämtad från en tillbakablick in i barndomen. Servisen ska förmedla en känsla och en önskan att ta vara på de små sakerna i livet. Det är de som kommer finnas kvar som fina minnen. Hur gick tankarna innan skapandeprocessen tog fart? – Jag ville skapa en julservis som berör den nostalgiska nerven i oss, och som samtidigt har ett modernt uttryck som kommer inspirera nya generationers jultraditioner. Min önskan är att just denna servis kommer vara en del av de minnen som kommer skapas i framtiden. Kan du berätta lite om de nostalgiska motiven som finns på utvalda servisdelar? – Det här är vinterlandskapet vi har runt om oss och som vi känner igen så väl. Jag kan avslöja att huset på servisen är det hus som våra barn växte upp i. Och där familjen har firat många fina jular tillsammans. Illustrationerna är lite verklighet och lite dröm - precis som julen ska vara!

Vad hoppas du Juleminner kommer betyda för familjerna som dukar med den? – De känslor jag vill ska infinna sig när man dukar med Juleminner är - ”Det här är min barndom. Så hade vi det när jag växte upp! ” Det kanske inte är helt i linje med verkligheten, men gör det något? Jag hoppas att Juleminner kommer att glädja många, och att vi får hjälpa till att skapa många fina minnen redan i vinter. Vad tycker du om att skapa en kollektion i benporslin? – Benporslin är för mig "det vita guldet" Det är starkt, har lång hållbarhet, och en färg och glans som ger en känsla av mjukhet. Om du håller upp det mot ljuset kommer du att se att det är genomskinligt - magiskt, vackert och så äkta. Vad är din syn på hållbarhet? – Jag värderar hög kvalitet och ett bestående värde när jag designar och formger produkter. Detta är en servis som jag hoppas familjen som använder den kommer leva med i många, många år - kanske till och med i generationer. Min tanke är alltid att skapa produkter som kommer att uppnå affektionsvärde. Vad är större än att i framtiden uppleva någon som säger: Har du Juleminner? Den åt jag på när jag var liten."

Stjärnor som glimmar På Juleminners snövita bas framträder en diskret och traditionsrik bård som bjuder på detaljrikedom och stjärnor som glimrar i äkta guld. Den nostalgiska dekoren påminner om de små men betydelsefulla sakerna vi minns från julen när vi var barn, kanske stämmer det inte helt överens med verkligheten men det är våra barndomsminnens verklighet.

Benporslin - det vita guldet Nu kan vi stolt välkomna det exklusiva och klassiska materialet benporslin till Fyrklövern! En servis i benporslin tillför en touch av lyx till alla stunder av gemenskap. Benporslin har alla kvaliteter för att klassas som ett finporslin samtidigt som det har den hårdhet vi förväntar oss av en servis som används ofta. Hur tillverkas benporslin? Benporslinet bränns i 1200 grader och innehåller förutom porslinets klassiska beståndsdelar även minst 25% kalciumfosfat från brända djurben. Juleminner innehåller hela 49,7% vilket gör det väldigt exklusivt. Benporslinets många lockande kvaliteter och vackra utseende har gjort det till ett populärt och älskat material i hela världen. Benporslinets karaktär Benporslin är ett slitstarkt material, benvitt i grunden med en vacker lyster, och tack vare att porslinet är så starkt går det att tillverka väldigt tunna och lätta produkter. Benporslin är det mest transparenta porslinet, något du enkelt kan testa genom att hålla upp det mot en lampa.

Sortiment Juleminner är en tidlös kollektion i 13 delar. Från 229 kr

Sortiment

Mattallrik - 10012603 Ø28 cm

Mattallrik - 10012606 Ø28 cm

Förrättstallrik - 10012604 Ø22 cm

Djup tallrik - 10012605 Ø20 cm

Skål - 10012613 Ø27 cm

Skål - 10012611 Ø16 cm

Skål - 10012612 Ø22 cm

Uppläggningsfat - 10012616 32 cm

Uppläggningsfat - 10012617 39 cm

Mugg - 10012609 30 cl, H10,5 cm

Mattallriken finns i två vackra utföranden för att våra kunder ska kunna duka kreativt hela vintern. De två mattallrikarna är oerhört vackra att mixa & matcha med varandra för att skapa nya spännande uttryck på bordet. Såskanna - 10012615 90 cl

Kanna - 10012618 1 liter, H17,5 cm

Terrin - 10012614 240 cl

Mattallrik, 28 cm - 10012603 Juleminners mattallrik har en julbård som påminner om en jul för länge sedan, dekorerad med mönster inspirerade från formgivaren Linda Svedal Walsøes egna julminnen från förr. Motiven föreställer renar, snöklädda granar och ett hus i vinterlandskap. Kombinera gärna med andra delar ur Juleminner för en stämningsfull juldukning.

Mattallrik, 28 cm - 10012606 En mattallrik med en enkel och klassisk julbård inspirerad av den nordiska naturen. Stjärnor som glimrar av äkta guld, prydliga julröda små hjärtan och en klassisk julgirlang som löper längs med tallrikens kant kommer förgylla många stunder runt bordet i vinter. Mixa & matcha med Juleminners andra mattallrik när du vill förändra din dukning.

Förrättstallrik, 22 cm - 10012604 Juleminners förrättstallrik passar till mycket och kommer dukas med vid många tillfällen i vinter. Duka upp julens många godsaker på förättstallrikar av vackert och slitstarkt benporslin, med en subtil julbård som viskar om julminnen från förr.

Djup tallrik, 20 cm - 10012605 En djup tallrik i modern design med nostalgiska julmotiv tillverkad i exklusivt och tunt benporslin. Bjud familjen på julklassiker som risgrynsgröt och ris á la Malta i Juleminners djupa tallrikar, det kommer locka fram julkänslor hos både gammal som ung.

Skål, 27 cm - 10012613 En funktionell och vacker skål som passar perfekt till alla stunder av gemenskap i vinter. Passar till servering av sallader, grönsaker, julgröten och desserter. Tillsammans med andra delar ur Juleminner kan du snyggt och enkelt få till en stämningsfull juldukning.

Skål, 16 cm - 10012611

Skål, 21 cm - 10012612

Använd den tidlösa skålen till frukost, gröten, nötter och julgodis samt som förrättsskål när du dukar upp för en härlig kväll i gott sällskap.

En nätt liten uppläggningsskål som bjuder på nostalgi och modernitet. Juleminners stilrena skål passar till många rätter och kommer snabbt bli en älskad klassiker på ditt julbord.

Uppläggningsfat, 35 cm - 10012616

Uppläggningsfat, 39 cm - 10012617

Detta ovala serveringsfat passar till de flesta rätterna på julbordet. Juleminners serveringsfat kommer bli en vacker detalj på bordet och är tillverkad med detaljrikedom och julkänslor.

Det största uppläggningsfatet passar lika bra till plockmat som till laxen och julskinkan på det årliga julbordet. Låt Juleminners serveringsfat locka fram många nostalgiska minnen från förr samt vara med och skapa nya.

Mugg, 30 cl - 10012609 Vacker mugg i modern design. Den traditionsrika juldekoren kommer inte bara förhöja julstämningen runt julbordet, utan under många stunder av gemenskap i vinter. Njut av glögg, rykande hett kaffe eller varm choklad till julfikan, framför brasan eller uppkrupen i soffan under en varm filt.

Såskanna med separat fat, 90 cl - 10012615 Den härliga julgirlangen som pryder såskannan och dess fat är inspirerad av formgivaren Linda Svedal Walsøes barndomsminnen och bidrar med harmoni och värme till din julservis. Njut av god mat med tillhörande sås serverad i en vacker såskanna med mjuk och inbjudande formgivning.

Kanna, 1 liter - 10012618 Den rymliga kannan i modern design pryds av en diskret julbård som kommer locka fram julkänslor hos hela familjen. Servera varm glögg, mjölk till julgröten eller saftsås till ris á la Maltan i en tidlös kanna i högsta kvalitet och skapa nya jultraditioner i ditt hem.

Terrin, 2,4 liter - 10012614 Här möts funktion, jultradition och design. En terrin är en klassisk och praktisk del i din servis som hjälper till att hålla maten varm länge på bordet samtidigt som den tillför elegans till din dukning. Juleminners terrin är en stilren servisdel på fot som kommer att älskas länge och dukas fram ofta.

Naturens färgskiftningar Varsamma färgövergångar som liknar naturens egna färgspel är både trendigt idag och hållbart i längden. Här har vi valt att duka med naturnära färger av grönt grått och brunt, nyanser som fångas upp av de detaljrika julmotiven på det benvita porslinet. Färgvalet hjälper till att skapa en vacker och rogivande juldukning som utstrålar värme och stillhet i modern, skandinavisk stil.

Nordisk design och jultradition Klassisk nordisk design och traditionsrika julmotiv gör Juleminner till en julklassiker som hela familjen kommer att älska länge. Servisen är inspirerad av julminnen från barndomen och den vackra nordiska vintern, skapad med miljön i åtanke och med en längtan efter jul med tradition.

Brynt brysselkål med pancetta och gruyère 6 portioner • 500 g brysselkål • 150 g tärnad pancetta eller bacon • 2 msk smör • 1 msk rapsolja • 2 tsk strösocker • 1 1/2 krm salt • 1/2 krm peppar • 50 g riven ost av gruyère- eller parmesantyp • 65 g bladspenat • 1 dl frysta, tinade granatäppelkärnor Gör så här: Ansa brysselkålen och dela dem på mitten. Stek pancettan i en stekpanna tills den får färg. Låt rinna av på hushållspapper. Stek brysselkålen i smör och olja i en stekpanna på hög värme ca 2 minuter. Rör om då och då. Tillsätt sockret. Stek ytterligare några minuter på medelvärme, tills brysselkålen är gyllenbrun. Krydda med salt och peppar. Ta från värmen och rör ner osten. Blanda med spenaten och lägg upp på ett fat. Strö över pancetta och granatäppelkärnor.

Julens klassiska färgspel Från tomtens röda dräkt och julgranskulornas röda skimmer till röda tygservetter. Att plocka in den julröda nyansen som vi förknippar med julen i en dukning med Juleminner var en självklarhet som vi vet att många kommer inspireras av. Den röda färgen förstärker de små hjärtana i servisens nostalgiska julbård och passar perfekt till en juldukning med tradition.

Apelsinsallad med fetaost, avokado och granatäpple 6 portioner • 2 apelsiner • 2 blodapelsiner eller röda grapefrukt • 2 avokador • 150 g fetaost • 2 dl granatäppelkärnor • 2 msk hackade pistagenötter • 2 msk olivolja • 1 tsk flingsalt • 2 krm svartpeppar Gör så här: Skala apelsinerna med kniv och skär i skivor. Dela och kärna ur avokadon. Skär i små tärningar. Fördela apelsinskivorna på ett fat. Toppa med avokado, smulad fetaost, granatäppelkärnor och pistagenötter. Ringla över olivolja och strö över salt och peppar.

Grönkålssallad med äpple 6 portioner • 200 g färsk grönkål • 2 st äpplen, t ex Ingrid Marie • ca 25 g valnötter, i bitar Dressing • 2 tsk dijonsenap • 1 tsk honung • 1 msk vitvinsvinäger • 3 msk olivolja • ½ tsk salt • nymald svartpeppar Gör så här: Blanda senap, honung, vinäger och vispa sedan ner oljan. Smaka av med salt och peppar. Skölj och torka grönkålen väl. Skär bort stjälkar och grova nerver. Finhacka den i matberedare. Häll grönkålen i en skål och blanda med dressingen. Tärna äpplena och blanda ner i salladen. Bryt valnötterna i bitar och strö dem över salladen.

Samla familjen Till tomten. I jul önskar vi oss värme och trygghet. Vi önskar oss glädje och tid med familjen. I jul önskar vi oss kärlek och tradition. Det är julaftonsmorgon och det ligger en förväntansfull stämning i huset, ljusen är tända och den ljuvliga doften av julgröt och kanel sprider sig i huset. Familjen är samlad och julgröten serveras med saftsås och äts ur Juleminners vackra skålar.

Klä granen Brasan knastrar stillsamt och gren för gren förvandlas granen till en betydelsefull symbol för allt som hör julen till. Precis som när vi själva var barn är det en kär tradition att klä granen med familjen, det är en tradition som förs vidare i generationer, precis som vi hoppas att Juleminner kommer göra.

Julfika Innan tomten kommer plockas det fram glögg, lussekatter och pepparkakor och snart luktar det jul i hela huset. Duka till julfika med Juleminners klassiska muggar som bjuder på ett mjukt och inbjudande formspråk och subtila julmotiv. Samtidigt som huset fylls av ett hemtrevligt sorl av glada röster och skratt närmar sig tomtens lysande lykta utanför.

Breath of Nature bordstablett, 4-pack Nordic sand 10012774 45x45 cm - 340 kr

“Juleminner ska förmedla en känsla och en önskan att ta vara på de små sakerna i livet. Det är de som kommer finnas kvar som fina minnen.” Linda Svedal Walsøe

Jultårta med pepparkakor 10 bitar • 75 g smör • 3 st ägg • 3 dl socker • 4,5 dl vetemjöl • 2 tsk vaniljsocker • 1 msk bakpulver • 1,5 dl mjölk Pepparkakskräm: • 4 äggulor • 0,5 dl strösocker • 2 matskedar maizenastärkelse • 1 msk kanel

Marshmallow-smörkräm: • 250 g rumsvarmt smör • 2 dl florsocker • 1 msk vaniljsocker • 1/2 burk marshmallowfluff • 2 msk vispgrädde

• 1 tsk malen ingefära • 1 tsk malen nejlika • 4 dl mjölk • Pepparkakor för dekoration

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform på ca 20-22 cm i diameter med bakplåtspapper i botten. Smörj kanterna med lite smör och bröa. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner smöret, de torra ingredienserna och mjölken i äggvispet och vispa snabbt ihop till en slät smet. Fyll formen med smeten och baka i 40-45 minuter i nedre delen av ugnen. Känn med en sticka innan du tar ut tårtbotten. Låt tårtbotten vila i formen i 10 minuter, ta sedan ur den och låt svalna helt. Pepparkakskräm: Vispa ihop ägg, socker, maizena och kryddor i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölken. Koka upp blandningen och låt sjuda ett par minuter. Låt svalna helt, helst i kylen. Dela tårtbotten i tre lika stora delar. Fyll med pepparkakskrämen mellan lagren. Vispa det rumsvarma smöret riktigt fluffigt, cirka 5-10 minuter. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa samman. Tillsätt marshmallowfluff och vispa cirka 5 minuter. Avsluta med att ha i grädden och vispa ett par minuter tills du har en len fluffig kräm. Spackla tårtan och dekorera med pepparkakor, här finns utrymme för all kreativitet!

Glögglass med pepparkaka Ca 7 dl glass • 4 dl glögg • 2/3 dl strösocker • 3 msk maizena • 3 dl mjölk • 2 dl grädde • en nypa salt • 1 dl mandelspån Gör så här: Häll glöggen i en kastrull och koka ner den till halva mängden, alltså 2 dl glögg. Detta gör den starkare och mer smakrik. Rör samman strösocker, maizena och salt i en kastrull. Häll på glöggen, mjölk och grädde och vispa tills du inte har några klumpar. Koka upp och låt sjuda i 3-4 minuter under omrörning, nu tjocknar det ganska rejält. Tag kastrullen från värmen och kyl ner till kylskåpskallt. Kör den sedan i glassmaskin. Har du ingen glassmaskin kan du hälla den i en ugnsform och ställa in i frysen och sedan röra i den varje timme tills den har tjocknat och blivit glass. Rosta mandeln i en torr panna. När glassen är klar i glassmaskinen, rör ner mandeln och häll sedan över glassen i en bunke och ställ in i frysen i 3-4 timmar innan servering. Servera gärna en kula mellan två pepparkakor. Mums!

Julbordet Att samla familjen runt ett vackert dukat bord är kärnan i våra jultraditioner och en gemensam längtan efter julen för oss samman. Vi njuter av dagsljuset, den gnistrande snön och naturen runt om oss. Juleminner är en servis som viskar om längtan efter julen, om det varma och trygga och om minnen från en jul för länge sedan.

Rudolfs röda glöggdrink Per glas • 1 dl rödvinsglögg • 1 dl Indian Tonic Water • 1 tsk färsk citronjuice • Frysta lingon • Is Gör så här: Lägg i ett par isbitar i ett champagneglas. Häll på glögg, och därefter Indian Tonic Water. Pressa i saft från citronen och garnera med citronskiva och frysta lingon.

“Jag hoppas att Juleminner kommer att glädja många, och att vi får hjälpa till att skapa många fina minnen redan i vinter.” Linda Svedal Walsøe

Inredning Tidlös skandinavisk design med modernt formspråk till ett vackert hem och en modern jul. Hösten övergår till vinter och snart står den efterlängtade julen för dörren. På Fyrklövern finns både modern och traditionsrik design som lockar till både glädje och julstämning. Marmorgran 10012796 Ø9 cm H14 cm - 499 kr Marmorgran 10012797 Ø9 cm H17 cm - 599 kr Marmorgran 10012798 Ø10,5 cm H20 cm - 749 kr Marmorhus 10012795 L13 cm, B12 cm, H18 cm 990 kr Scallop ljusstake 10012636 L44 cm, H7 cm - 1590 kr

Ljuslykta 10012794 Ø10 cm, H9 cm 239 kr

Stella Alba 10012793, Ø50 cm 699 kr (utan ljushållare)

Inredning med karaktär Förläng julen och fyll huset med tradition redan när första adventsljusets låga sprider stämning i ert hem. Enkel skandinavisk design när den är som bäst. Med rätt inredning kommer ditt hem att bli en plats du längtar att komma hem till. En plats du vill umgås i. En plats som berättar vem du är.

Skötselråd

• Juleminner kan diskas i maskin, men vi rekommenderar ett skonsamt program. För att hålla porslinet glansigt rekommenderar vi också att man använder glansmedel. En blank yta gör porslinet mer motståndskraftigt mot repor och matthet i glasyren. • För att tallrikarna ska hålla sig fina i många år framöver bör man placera en servett mellan tallrikarna för att undvika mekaniskt slitage. • Använd ej biffknivar utan kvalitetsbestick i rostfritt stål 18/10 för att undvika streck.

Fyrklövern skapar serviser för livets alla tillfällen i tidlös skandinavisk design. Hållbara serviser gällande såväl formgivning som material, tillverkning och kvalitet för att kunna användas vardag som fest, generation efter generation.

Med våra serviser är det enkelt att lyckas med dukningen! Att få använda sin kreativitet och skapa stämning kring bordet är lika roligt som att laga en härlig måltid till familj och vänner. Dukningen är halva nöjet, eller hur!

Fyrklöverns passion är att skapa väldesignade och hållbara produkter men också att inspirera och engagera människor i att skapa personlighet och glädje i sina hem.

Vår erfarenhet och kunskap tillsammans med vårt breda sortiment av både porslin och inredning är vår styrka.