Page 1

май 2012

fw magazine / май 2012

m

a

g

a

z

i

n

e

Розовый сорбет Louis Vuitton Овощные принты Dolce & Gabbana Новое барокко Victor & Rolf Cекретный ингредиент Ани Хиндмарч Молочные берега Карла Уорнера


content

34 PERSON

За плечами у Ани Хиндмарч – империя авторских сумочек, пятеро детей, две встречи с Маргарет Тэтчер и большая история колонизации творческого и дождливого города; жизнерадостной британке вообще есть чем поделиться помимо нашумевшего проекта с хлопковыми сумками. VIEW / 54 Татьяна Азатян и Кирилл Герасимов. ACCESSORIES / 56 JEWELRY / 60

14 / NEWS 18 / TRENDS 30 / DETAILS На многих показах этого сезона модели напоминали жителей пряничного города, у которых наряды сделаны из марципана, а волосы – из цветной сахарной пудры. 32 / PROFILE Ювелирный хулиган родом из Ирландии Том Биннс, пропагандируя свободу от стереотипов и яркость жизни, покорил первых модниц Старого и Нового Света. На очереди – Россия.

PROJECT

«По ту сторону полуночи» 48 / FOCUS Существует мнение, что fast fashion, благодаря своей доступности, развивает хороший вкус и помогает выразить себя. Но, как и гамбургер из закусочной, одноразовая мода тоже может оставить некоторые неприятные последствия.

52

56

/4/

32


content

PROJECT «Плоды страсти» / 62 PROJECT «С пылу с жару» / 68 TOP LIST / 74 BODY / 76 TERRITORY / 78 Теперь определиться с процедурой для коррекции талии из всего многообразия методик станет легче: ученые, врачи и косметологи предлагают смешивать все и сразу. PARFUMES / 80 CHOICE / 82 ACCENT / 84 PROJECT «Главная линия» / 86

VIEW

Татьяна Якимова и Андрей Захаров.

90

92 / CULTURE 94 / BOOKS 96 / MUSIC 98 / INTERVIEW «Девушка XXI века» – певица Клэр Бушэ, известная под псевдонимом Grimes, рассказывает о своем новом альбоме. 100 / CINEMA

104 INTERVIEW

Эван и Алекс живут в Лос-Анджелесе, ведут популярный во всем мире кулинарный блог The Hot Knives и сводят с ума девушек своими завтраками.

STORY

Дети любят играть с едой: лепить вулканы из пюре и строить небоскребы из кусочков моркови. Карл Уорнер в ранние свои годы подобным не увлекался, зато теперь создает целые миры из лент бекона и кочанов капусты. PLACES / 114 EVENTS / 118 ADDRESS / 122

92

/6/

110


m a g a z i n e

№ 6 / МАЙ / 2012

НА ОБЛОЖКЕ Модель: Ирина Николаева (Avant Models) / Фото: Наталья Арефьева / Стиль: Алексей Пантыкин Волосы и make up: Савва / Ассистент фотографа: Алексей Воробьев-Гольберт На модели: платье Faith Connextion, золотые кольцо и серьги с ониксом Carrera y Carrera УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ / ООО «МОДА»

РЕДАКЦИЯ

Главный редактор / Алена Книжина / Alyona Knizhina / Editor-in-Chief / knizhina@fashionw.ru Арт-директор / Александр Галыкин / Alexander Galykin / Art Director / galykin@fashionw.ru Ассистент главного редактора / Алина Прокусова / Alina Prokusova / Assistant / Editor-in-Chief / prokusova@fashionw.ru Выпускающий редактор / Василиса Кирилочкина / Vasilisa Kirilochkina/ Sub-Editor / kirilochkina@fashionw.ru Редактор отдела моды / Алексей Пантыкин / Alexey Pantykin / Fashion Editor / pantykin@fashionw.ru Младший редактор отедла моды / Сергей Смицкий / Sergey Smitskiy / Junior Fashion Editor / smitskiy@fashionw.ru Приглашенный редактор отдела красоты / Татьяна Якимова / Tatyana Yakimova / Guest Beauty Editor Редактор отдела красоты / Екатерина Соколинская / Ekaterina Sokolinskaya / Beauty Editor / sokolinskaya@fashionw.ru Редактор отдела культуры / Анна Борхес / Anna Borges / Features Editor / borges@fashionw.ru Фоторедактор / Михаил Киселев / Mikhail Kiselev / Picture Editor / kiselev@fashionw.ru Дизайнеры / Евгений Сусов / Марк Альтшулер / Mark Altshuler / Evgeny Susov / Designers Фотографы / Даниил Баюшев / Наталья Арефьева / Ольга Тупоногова-Волкова / Стас Алексеев / Photographers Корректор / Ольга Ануфриева / Olga Anufrieva / Proofreader Издатель / Денис Пьянков / Denis Pyankov / Publisher / pyankov@fashionw.ru Директор издания / Станислав Шайтанов / Stanislav Shaytanov / Director / shaytanov@fashionw.ru Исполнительный директор / Александр Шмотьев / Alexander Shmotyev / Managing Director / shmotyev@fashionw.ru Коммерческий директор / Марина Медведевских / Marina Medvedevskikh / Commercial Director / medvedevskikh@fashionw.ru Руководитель отдела рекламы / Кристина Семерикова / Kristina Semerikova / Advertising Director / reklama@fashionw.ru Финансовый директор / Светлана Пьянкова / Svetlana Pyankova / Finance Director Директор по распространению / Юлия Мельникова / Yulia Melnikova / Distribution Director / ymelnikova@fashionw.ru Офис-менеджер / Инна Щекина / Inna Shchekina / Office Manager / shchekina@fashionw.ru Над номером работали / Александр Фролов, Алексей Воробьев-Гольберт, Андрей Захаров, Анна Сивенкова, Варвара Давыдова, Вячеслав Душин, Екатерина Сырбулова, Кирилл Герасимов, Марина Азарова, Никита Котунов, Ольга Куркина, Савва, Сергей Шишков, Татьяна Азатян Препресс / Центр допечатной подготовки «Литпресс». Екатеринбург, Ленина, 50л, офис 2, (343) 358 97 31

АДРЕС УЧРЕДИТЕЛЯ И ИЗДАТЕЛЯ

620041, Екатеринбург, Асбестовский, 3/3 – 74, www.fashionw.ru Адреса редакций: 620041, Екатеринбург, Сакко и Ванцетти, 47, (343) 287 12 72, 287 12 74 109028, Москва, Хохловский пер. 10, стр. 6, (499) 788 01 12, info@fashionw.ru Отпечатано в типографии ЗАО «Алмаз-Пресс». 123242, Москва, Столярный пер., 3. Заказ № 070540. Подписано в печать: 27.04.12. Дата выхода в свет: 30.04.12. Главный редактор А. С. Книжина. Журнал распространяется бесплатно в бутиках, отелях, ресторанах, салонах красоты, автосалонах Москвы, а также по адресной рассылке. Общий тираж в Москве – 50 000 экз. Издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации средства массовой информации: ПИ № ФС 77 – 48291 от 23 января 2012 года. Все товары, рекламируемые в журнале, подлежат обязательной сертификации, а услуги – лицензированию. Категорически запрещается полностью или частично воспроизводить опубликованные в журнале FW Magazine статьи, фотографии и другие иллюстративные материалы без письменного согласия редакции. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов.


editor

Май – именно тот прекрасный месяц, который вдохновляет на новые свершения. Даже привычные вещи начинают вызывать новые эмоции, будь то чашка кофе или банальный капрезе на обед. Изменениями и легкой приятной нервозностью пропитано буквально все. Хочется одновременно работать, отдыхать, накупить с десяток новых платьев-сумок-туфель, улететь, остаться, сбросить пару килограммов, протестировать обновленные к новому сезону меню любимых ресторанчиков, погулять по Европе и наконец‑то выспаться… Скорость, с  которой мы научились управлять и получать от этого удовольствие, не забывая в нужный момент перейти на зелень без заправки, как московские модели в колонке Андрея Захарова, смести с полок косметических гипермаркетов пилинги, выравнивающие кремы и скрабы (вы знали, что  последние порой даже не  требуют воды?) и вспомнить старинные рецепты вроде привязывания тарелок к животу. Или же наоборот, наконец открыть сезон экзотических фруктов – на тарелках, в цвете лаков для ногтей и нотках дорогих парфюмов; декларировать сладкую жизнь, по совету Татьяны Азатян наряжаясь в платья-«капкейки» цвета фисташкового мороженого и пастилы, подбирая к ним сережки в  виде чеснока из  последней коллекции Dolce & Gabbana. По какую бы сторону «гастрономических баррикад» мы ни оказались, мы думаем о том, как выглядим. Мода имеет с едой гораздо больше общего, чем представляется на первый взгляд. Можно иронично пройтись по кулинарным трендам и модным аллергикам, как это сделал Кирилл Герасимов. Или всерьез задуматься о том, в какой момент мы перешли с fast food на fast fashion. Когда мы, даже не пытаясь примерить и осознать нужность для себя очередного тренда, стали буквально проглатывать очередную модную тенденцию. Возможно ли в таких темпах роста индустрии в принципе контролировать свои модные аппетиты? И самое главное – если вред фастфуда мы осознали спустя почти полвека, сколько нам потребуется, чтобы правильно относиться к фастфэшн? Хотя не слишком ли мы серьезны по отношению к еде, моде и самим себе? Быть может, стоит, как Татьяна Якимова, вспомнить босоногое детство с огромными тарелками бабушкиных пирожков и самым простым рецептом красоты тела  – наслаждаться жизнью и  просто быть собой.

Алена Книжина

/ 10 /


contributors

Четыре вопроса о моде и еде 1 / Что из еды вы бы никогда не решились попробовать? 2 / Ужин в дорогом ресторане или красивое дизайнерское платье? 3 / Без какой еды вы не сможете жить? 4 / Аппетитные формы или аскетичная худоба?

Татьяна Азатян, дизайнер ювелирных украшений 1  / Ядовитую рыбу фугу. 2  / Трудно представить одно без другого. 3  / Сложно жить без овсянки по утрам. 4  / Худоба с аппетитными формами, такое бывает.

Ирина Николаева, модель 1  / Насекомых, которых с аппетитом поглощают в Китае. 2  / Ужин очень соблазнителен, но все же выберу платье. 3  / Выпечка и сладости. 4  / Скорее худоба, но в сочетании со здоровым спортивным телом, а не с изнурением себя.

/ 12 /

Кирилл Герасимов, заместитель директора по маркетингу Incity 1  / Однозначно – тараканов. 2  / Второй вариант, только что‑то из мужского гардероба, если позволите. 3  / Без сладкого. Очень поднимает настроение в нашу переменчивую погоду. 4  / Первое. Полные люди такие позитивные, аж зависть берет иногда.


news

Сила принта

Креативные директоры Kenzo Кэрол Лим и Умберто Леон создали несколько пар кед для  Vans. Принты позаимствованы у весенне-летней коллекции Kenzo. По  признанию дизайнеров, которые, ко  всему прочему, основали Opening Ceremony, это сотрудничество  – желание привнести американский стиль в Дом Kenzo. С середины мая – в продаже в магазинах Kenzo, Opening Ceremony и  крупнейших универмагах.

/ Кеды Kenzo x Vans

Городской формат

/ Часы Dior VIII Grand Bal

Игорь Чапурин пошел по пути своих западных коллег и выпустил капсульную коллекцию совместно с  брендом Incity. Основные цвета  – лимонный, фуксия, бирюза, бронза и  серебро. Сочетание узнаваемого кроя и дизайна дает возможность предположить, что  продажи будут быстрыми. Цены обещают демократичные – от 300 до 3 000 рублей.

Мой дорогой

/ H&M, коллекция Exclusive Conscious, spring-summer 2012

/ 14 /

H&M подтвердил слухи о создании в рамках компании нового бренда высокого ценового уровня. Сейчас в состав Hennes & Mauritz AB входит сам H&M, COS, Monki, Weekday и Cheap Monday. Инсайдеры индустрии поговаривают, что на такой шаг компанию подтолкнули шумные и успешные коллаборации с Gimmy Choo, Lanvin, Marni и  другими марками класса люкс. По  слухам, назвать бренд планируется & Other Stories, и работать над ним будет команда дизайнеров H&M.

Ближе к Парижу

Бутик Dior в ГУМе переехал из ротонды на  первую линию. Архитектурный стиль нового пространства во  многом навеян интерьерами флагманского бутика в Париже, на авеню Монтень, 30. К открытию Dior приготовил несколько вещей, которые будут продаваться только в ГУМе: например, три крокодиловых сумки Miss Dior или часы Dior VIII Grand Bal Plumetis в единственном экземпляре.


news

«Мы приоткрылись!»

/ Бандана Diesel x Ducati

Christian Louboutin открыл интернетмагазин, в котором можно рассмотреть каждую туфлю или  сумку в  деталях, а также заказать пару из капсульной коллекции, сделанную к 20‑летнему юбилею марки, который будут отмечать в ноябре. Правда, в список доставки вошли только несколько стран Европы, США и Канада.

Музыкальная коллекция

Burberry представил рекламную кампанию очков, в которой снялись подающие надежды молодые музыканты. Весь проект курировал лично креативный директор Burberry Кристофер Бейли. Каждый исполнитель написал для Burberry специальный трек и  выпустил видео, которое можно посмотреть на  YouTube или  скачать из iTunes. Стоит ли говорить, что все в этих видео носят очки.

Кастомизированный монстр

Команда дизайнеров из Diesel приложила руку к мотоциклу Ducati Monster 1100 EVO, основательно поработав над  цветом и  отдел­кой седла, накладок и  руля. Для  настоящих гонщиков еще  и  выпустили коллекцию байкерских курток, футболок и разнообразных аксессуаров.

/ Сумка 1970 Gucci

И снова 1970‑е

Креативный директор Gucci Фрида Джаннини по эскизам 1970‑х, хранящихся в архиве модного Дома, воссоздала сумку, которую так и назвала – «1970». Кстати, именно в том году на сумках Gucci появились металлические уголки, определившие облик многих аксессуаров тех лет. На новой сумке их нет – все‑таки из прошлых лет надо оставлять только лучшее.

/ 15 /


news Марка Bloch, славящаяся своими балетками и аксессуарами для  танцев, выпустила туфли на  каблуке в  стиле ретро. Ставку сделали на  удобный устойчивый каблук, причем каждая модель выпускается с  разной его высотой  – три, пять и семь сантиметров. Именно в таких цифрах дизайнеры марки интерпретируют ретростиль.

/ Туфли Bloch

Ретростандарт

/ Тур Blond ambition

Взялся за старое

Клатч-пойнт

/ Клатч UGG Collection

В Ugg Australia умеют делать не  только зимнюю обувь, но и аксессуары. Причем если валенки – вещь, скажем, универсальная, то коллекция клатчей Marcella, которые с  пристегнутой золотой цепочкой выглядят уже ридикюлями, вполне отражает один из  главных трендов сезона  – ретро 1920‑х годов.

/ 16 /

/ Frey Wille, коллекция «Цветочная симфония»

/ Фото: Франческо Скавулло (1988)

Жан-Поль Готье снова создаст костюмы для Мадонны. В  1990‑м он уже делал для  тура Blond Ambition знаменитые конусообразные бра, которые по‑преж­нему у  многих ассоциируются с  ранней Мадонной. Эскизы новых костюмов еще  нигде не  появлялись. Но  то, что  форма конуса все еще  вдохновляет 60‑летнего дизайнера, становится очевидным при  одном взгляде на  его недавний «наряд» для диетической колы.

В лучшем цвете

Новая коллекция украшений Frey Wille инспирирована работами импрессионистов Моне и Климта. Впрочем, ни тот ни другой не писал свои картины раскаленной до 800 градусов эмалью. Именно ее наносят в 20 этапов на основу украшения.


news

На свой вкус

Интернет-проект trendsbrands.ru запустил собственную линию одежды. Как призналась основательница и  СЕО проекта Настя Сартан, главная идея линии  – «самые актуальные тенденции без ущерба для кошелька». Производство запустили на небольшой фабрике в Сеуле.

Открытие лета

В июне в  ГУМе откроется новый бутик Manolo Blahnik. Любимый обувщик Кэрри Брэдшоу и  Анны Винтур обещает присутствовать на открытии лично. Пока же в pop-up store, но в ЦУМе, можно купить только две классические пары  – BB и  BBR, зато по  фиксированной цене, «как в Лондоне» – 24 500 рублей.

Деловая классика

Кеды Converse украшали многие дизайнеры. Этой весной состоялось новое сотрудничество – на  этот раз с  Missoni. Итогом стали три модели кед, расписанные знаковым принтом с ломаными линиями и  зигзагами. Ткань прошита золотыми и серебряными нитями. В отличие от прошлой коллаборации, когда модели, придуманные Рикардо Тиши, продавались только в Японии, эти кеды можно заказать прямо на  сайте converse.com за 200 долларов.

/ Сумка Giorgio Armani, капсульная коллекция Capsule Classique

Золотые кеды

В магазинах Giorgio Armani скоро по­явится капсульная коллекция Capsule Classique, предназначенная главным образом для деловых женщин. Это спокойные базовые вещи из  разряда «на  каждый день», и основной упор коллекции сделан на идеальный крой и дорогие ткани.

/ 17 /


trends

Цвет и форма

Мягкая бирюза Yves Saint Laurent, кружево Dolce & Gabbana, барочные принты Roberto Cavalli и оптическая графика Balmain – обязательная программа перед наступлением летней жары.

/ Acne

/ Diane von Furstenberg

/ Yves Saint Laurent

/ Matthew Williamson

/ Costume National

Бирюза

/ Jil Sander

/ 18 /

Коктейль «Маргарита», мятное мороженое, жевательная резинка Doublemint и теплые тропические моря  – все это оттенки главного цвета сезона. Советуем не ограничиваться каким‑то одним аксессуаром, а поступить радикально – одеться в бирюзовое с головы до ног.

/ Moschino Cheap & Chic


trends

/ Elie Saab

/ Giambattista Valli

/ Isabel Marant

/ Louis Vuitton

/ Jaeger

кружево

С тех пор как шесть сезонов назад Миучча Прада задала кружевной тренд, он так или иначе возвращается на подиумы. В этот раз на показах правили бал романтичные платья с объемными кружевными аппликациями-цветами и перфорацией «под кружево».

/ Miu Miu

/ 20 /

/ Oscar de la Renta

/ Dries Van Noten

/ Dolce & Gabbana


magazine

iPad edition

Третья IPAD-ВЕРСИЯ ЖУРНАЛА FW УЖЕ ДОСТУПНА В APPSTORE


trends

/ Dior

/ Gucci

/ Clements Ribeiro

/ Garreth Pugh

Черно-белая графика

/ Marni

/ Balmain

Носить принты в технике оп-арт  – оптического искусства, возникшего в  середине прошлого века, предлагают многие дизайнеры. Главное  – помнить, что  такой принт не  потерпит соседства с яркими, насыщенными красками.

/ Neil Barrett

/ 22 /

/ Daks


trends

/ Dolce & Gabbana

/ John Varvatos

/ Victor & Rolf

/ Dries van Noten

/ Hermes

Прозрачность

Прозрачные вещи вновь появились на мужских показах. Можно долго рассуждать, зачем дизайнеры делают прозрачную мужскую одежду. Мы придерживаемся единственной версии: лето, в конце концов.

/ John Richmond

/ 24 /

/ Z Zegna

/ Moncler Gamme Bleu

/ Kris van Assche


/ Emilio Pucci

trends

/ Aquilano.Rimondi

/ Victor & Rolf

/ Roberto Cavalli

new barocco

/ Yves Saint Laurent

/ 26 /

/ D&G

Многие дизайнеры использовали в своих коллекциях ткани с пестрыми принтами в духе раннего Джанни Версаче. Минималистичный дизайн и пропорции делают барокко уместным и в 2010-х.

/ Paul & Joe


/ Jil Sander

trends

/ Miu Miu

/ Prada

/ Moschino

комикс

/ Versace

/ Jeremy Scott

Уместные раньше разве что на  майках картинки, иллюстрации и  мультяшная анимация теперь перекочевали на  платья, блузки и  аксессуары. Мы считаем, что самоирония – это прекрасно, но следует помнить, что чувство меры никто не отменял.

/ Hermes

/ 28 /

/ Dior


details

Сладкая жизнь

Этим летом мода в очередной раз потребует жертв. Однако теперь дизайнеры рекомендуют налегать на сладкое: вреда фигуре это не принесет, а вот слава адепта моды гарантирована.

/ Louis Vuitton

/ Thakoon

/ Costume National

/ Ralph Lauren

/ 30 /

Лимонно-желтый, карамельно-розовый, мятно-зеленый – вся сладкая палитра ягодных сорбетов, экзотических фруктов и глазированных пирожных просто обязана появиться в вашем летнем гардеробе. На  многих показах этого сезона модели напоминали жителей пряничного города, у  которых наряды сделаны из  марципана, а волосы – из цветной сахарной пудры. Похоже, для многих дизайнеров вдохновением стала певица Кэти Перри, неоднократно появлявшаяся в  образе «сладкой женщины»: то  в  костюме мороженого Sunday, то  в  топике а-ля cupcakes.

/ Piaget, кольцо Limelight, белое и желтое золото, бриллианты, огненные опалы, аквамарин. Справа: рекламные кампании Louis Vuitton и Mulberry


details / Телефон Vertu Constellation Candy

/ Sister by Sibling

/ Bottega Veneta

/ Аромат Sugar Sugar, Tokyomilk, 30 мл

/ Meadham Kirchhoff

От дизайнеров не  отстают и  парфюмеры – чего стоит хотя бы последний аромат Prada Candy с нотами карамели, меда и ванили. А американская марка Tokyomilk уже давно экспериментирует с «кондитерскими» запахами. Даже ювелиры поражают фантазией на тему сладкой жизни. Кольцо Piaget из коллекции Limelight было вдохновлено знаменитым коктейлем «Голубая лагуна». Внушительный аквамарин  – точь‑в‑точь ликер Blue Curacao, а ветку смородины имитирует россыпь огненных опалов. Лето – время ни в чем себе не отказывать. Ни в сладких десертах, ни в сладких нарядах, ни уж тем более – в сладкой жизни. / Issa

/ Кэти Перри и ее Барби-двойник

/ Nanette Lepore

/ 31 /


profile

Вызов классике /

Татьяна Азатян

Ювелирный хулиган родом из Ирландии Том Биннс, пропагандируя свободу от стереотипов и яркость жизни, покорил первых модниц Старого и Нового Света. На очереди – Россия.

/ Браслеты из коллекции Punk Pave

/ Хотя карьера ирландского ювелира началась еще в 1981 году, компания Tom Binns Design была основана только в 2004-м.

/ 32 /

На днях, сделав экспресс-укладку во «Временах года», я  решила заглянуть в  парочку местных магазинов. Каково  же было мое удивление, когда среди странных, неизвестных и  – чего уж скрывать – неинтересных мне марок я нашла мои любимые украшения Tom Binns  – стильные, необычные браслеты, серьги и ожерелья, раскрашенные во  все цвета радуги. Словно пирожные в  кондитерской  – так и  хочется по­пробовать. Конечно, любительницы Cartier и  Tiffany сейчас могут удивленно поднять бровь и  начать забивать в Google неизвестное им иностранное имя. Что не так уж и плохо – ведь об этом легендарном американском дизайнере должна знать любая современная жительница мегаполиса. Уже сегодня fashion-редакторы и  стилисты

с удовольствием берут его вещи на  съемки, мастерски миксуя их с теми же Cartier и прочей ювелирной классикой. Моя встреча с  этой маркой произошла пару лет назад в Harvey Nichols в Лондоне. Я искала что‑то  новое и  незамыленное  – к  счастью, в  столице Туманного Альбиона такого добра хоть отбавляй. Но  когда я  увидела массивное колье из страз, окрашенных во флуоресцентные цвета – от ярко-зеленого до неоново-желтого, я поняла – вот оно! Примерив его, я почувствовала себя королевой этнической музыки и вождем племени навахо одновременно. Украшения Tom Binns – не просто бижутерия. Его изделия любят сравнивать по духу с анархическим движением Dada начала ХХ  века. Дадаисты бросали вызов общепринятым пра-


profile вилам и канонам, хотели и  требовали перемен. Биннсу, несмотря на его аристократичную внеш­ность и  солидную седину, с  легкостью удается и то и другое. Дизайнер говорит свое яркое «нет» буржуазности. Его изделия пропитаны свободой от стереотипов: если камни, то  непременно огромные, ярко-зеленого или  розового цвета; если колье, то  настолько массивное, что  не  каждая лебединая шейка сможет его выдержать. Он как  будто играет с нами в «верю – не верю». Лично я ему верю. И не только я. Биннс не  дает спокойно спать fashionistas во  всем мире. В  его ярких этнических ожерельях с булавками щеголяют it-girls с самой безу­ пречной модной репутацией: Дафна Гиннесс, Джессика Альба, Каролина Куркова и Диана Крюгер. А Леди Гага без его украшений вообще на улицу не выходит. Возможно, она – единст­ венная, кому Том делает украшения на  заказ. Анархист – анархисту. А начиналось все 30 лет назад, в 1981 году. Тогда еще  никому не  известный ирландский паренек с  блеском окончил Middlesex Polytechnic по специальности «дизайнер ювелирных украшений». Но успех, как обычно бывает, пришел намного позже, когда юный Биннс познакомился с  Кристиной Верой Ньютон  – хрупкой миниатюрной брюнеткой с  волевым характером, забросившей подиум ради работы в таких модных Домах, как Dior, Givenchy и Yves Saint Laurent. Вскоре после судьбоносной встречи Кристина заняла пост управляющего директора компании (CEO) в Tom Binns. Плоды их совместной работы увенчались неве-

роятным успехом и всевозможными наградами: «Лучший дизайнер года» по версии журнала Elle, «Дизайнер года» в  Америке и  многие другие. А  сегодня уже дочь Кристины  – умница, красавица, диджей, музыкант и новая fashion icon Харлей сама активно сотрудничает с  Томом, помогая разрабатывать новые коллекции. Харлей, которую обожают все модные блогеры, призналась, что именно Том Биннс больше всех повлиял на ее стиль. Хотя «повлиял» – неправильное слово для новой анархистки, взявшей всего понемногу от  модной матери и  отца  – Эшли Ньютона, владельца крупной звукозаписывающей компании Columbia Records. Скорее, они единомышленники. «Биннс работал с Вивьен Вествуд и  Малькольмом Маклареном. Вы понимаете, что  это значит? А еще с ним класс­но ходить по блошиным рынкам – он моментально находит что‑то особенное. Он может сказать, чтобы я надела мешок из‑под картош­ки – и я надену. А в его украшениях я просто живу и сплю – настолько они мне подходят». В общем, в Америке и Лондоне бижутерию Tom Binns не знает только ленивый, хотя, наверное, уже и он знает. Прогуливаясь по красной ковровой дорожке Grammy Awards в Лос-Анджелесе, я  то  и  дело получала комплименты по  поводу моих сережек с  ярко-розовыми булавками. И это было чертовски приятно. Кстати, помимо украшений Том Биннс делает еще  и  замечательные футболки с  принтами колье, сережек и браслетов. Парочка таких хранится в  моем гардеробе на  все случаи жизни. Я тоже немного анархистка. Чего и вам желаю.

/ Многочисленные фотографии Мишель Обамы в массивных колье служат отличной рекламой для простых американцев.

/ Серьги из страз Chaos

/ Колье из черного хрусталя

/ Браслет Barb Wire

/ Колье из цветного хрусталя

/ 33 /


project

/ На Сергее (здесь и далее): смокинг, сорочка, бабочка, каммербанд – все Raschini. На Никите (здесь и далее): смокинг, сорочка и бабочка – Raschini. На Ирине: платье Vionnet; золотые серьги с ониксом Carrera y Carrera; браслет Yves Saint Laurent. На Александре (здесь и далее): смокинг и сорочка – Raschini; очки Linda Farrow Luxe. На столе: сумка Furla; солнцезащитные очки Salvatore Ferragamo.

/ 34 /


project

По ту сторону полуночи Фотограф: Наталья Арефьева Стиль: Алексей Пантыкин

/ 35 /


project

/ На Ирине: платье Stella McCartney; браслет Yves Saint Laurent; кольцо Carrera y Carrera.

/ 36 /


project

/ 37 /


project

/ Платье Vionnet; золотые часы с бриллиантами Blancpain.

/ 38 /


/ Платье Vionnet; туфли Guiseppe Zanotti Design; золотые браслеты с топазами, зелеными аметистами и бриллиантами Tiamo; золотое кольцо с лунным камнем Pomellato.


project

/ На Ирине: платье Versace; босоножки Rene Caovilla; золотой браслет с бриллиантами, сапфирами и рубинами Pomellato; серьги со стразами LK Jewelry.

/ 40 /


project

/ 41 /


/ На Ирине: платье Rick Owens; босоножки Rene Caovilla; золотой браслет с бриллиантами и рубинами Oberig Jewelry; золотое кольцо с бриллиантами Chimento.


project

/ На Никите: очки Philipp Lim. На Ирине: платье Faith Connection; золотой браслет с празиолитом Roberto Coin.

/ 43 /


/ На Ирине: платье Michael by Michael Kors; серьги и браслет со стразами Carolee.


project

/ 45 /


project

Прическа и make up: Савва Ассистент фотографа: Алексей Воробьев-Гольберт Модели: Ирина Николаева (Avant Models); Никита Котунов, Сергей Шишков, Александр Фролов (Modus Vivendis) Редакция выражает благодарность бару «Стрелка» за помощь в проведении съемки

/ 46 /


/ Платье Stella McCartney; босоножки Giuseppe Zanotti Design; браслет с агатами Silvia Toledano; золотые серьги с ониксом Carrera y Carrera.


FOCUS

Fast & Furious/

Алексей Пантыкин

Скорость – понятие, которым, судя по всему, можно определить основную тенденцию в моде XXI века. Fast fashion (и ассоциация с fast food здесь совершенно не случайна) теперь прочно закрепилась за марками high street, которые так или иначе заставляют понервничать модные бренды класса люкс.

Такие гиганты, как H&M или  River Island, настолько быстро реагируют на  тенденции, которые еще  вчера были продемонстрированы на  подиумах большими Домами моды, что новые вещи появляются на их полках уже через пару недель после собственно показов: такова средняя продолжительность цикла вещи от эскиза до магазина. Очевидно, что  главным козырем для  них является низкая цена и, как следствие, сердца и  кошельки огромного количества модниц, не желающих тратить на каждое новое платье больше 30 % от  своей среднестатистической зарплаты.

/ 48 /

Так кто же виноват в  этих нешуточных highстрастях? Как известно, Недели моды проходят два раза в год по всему миру, для того чтобы именитые дизайнеры и Дома продемонстрировали свои последние коллекции. За полгода до намеченного сезона пресса и байеры успевают проанализировать тенденции и сделать заказы на конкретные модели одежды и аксессуаров. Однако за последние два десятка лет эти Недели превратились в  популярные развлекательные шоу, которые активно поддерживаются всеми средствами массовой информации, в том числе и желтой прессой. В первых рядах сидят извест­


FOCUS / Jeremy Scott

ные гости, по степени «звездности» которых судят о  статусе показа и  дизайнера. За  кулисами  – суета, неожиданные выходки моделей, интервью и бесконечные поцелуи. Все это через какую‑то пару часов уже появится в Интернете. Еще через пару месяцев ведущие глянцевые журналы и таблоиды будут тиражировать директивы на  главные тенденции предстоящего сезона, пест­рить фотографиями знаменитостей и моделей в новых нарядах крупнейших Домов моды. Этот нездоровый и  в  чем‑то  даже патологический ажиотаж вокруг моды связан в первую очередь с тем, как пытаются обратить на себя внимание крупные Дома. Это подстегивает все больше и больше людей присоединиться к гонке за новыми модными вещами. И тех новоявленных fashionista, что пекутся о состоянии своего кошелька, в этом марафоне активно поддерживает high street. При столь низкой цене теперь уже едва ли даже встает вопрос – выкидывать или не выкидывать старые вещи, чтобы освободить место в шкафу. И  даже того потенциального покупателя, что  не  особо смотрит на  цены, не  покидает чувст­во мучительного ожидания. Он видит в  сентябре модели из  весенней коллекции, но  оказывается не  в  силах купить их  до  следующего года. И  вот тогда бренды high street

/ Сотрудничество известных дизайнеров с гигантами, выпускающими недорогую одежду, растет по обе стороны океана. В 2010 году Жан-Поль Готье сделал коллекцию для крупнейшей в США сети магазинов Target, где вещь продается в среднем за 50 долларов.

/ 49 /


FOCUS / Вездесущий Карл Лагерфельд был первым, кто пошел на сделку с H&M в 2004 году. В этом году коллекция Marni для  H&M была распродана за несколько часов. Видимо, то же ожидает коллекцию Jason Wu для Target.

/ Пэрис Хилтон – наглядный пример того, как можно носить дорогие дизайнерские вещи и при этом не гнушаться fast food.

/ Jason Wu для Target

/ Marni для H&M

/ Karl Lagerfeld для H&M

используют его нетерпение в своих целях. То, что  показали на  подиумах Yves Saint Laurent и Celine, появится в витринах Topshop или Zara в  том  же месяце  – на  радость измучившимся модникам. Журналы, телевидение и Интернет с постоянной трансляцией модных тенденций подстегивают людей к тому, чтобы покупать больше и чаще, давая понять, что выйти в люди в платье прошлого сезона приравнивается практически к смертному греху. Новая идея продавать модную одежду в супермаркетах, где‑то  между прилавками с  фруктами и банками консервов, – совершеннейшая квинтэссенция понятия «одноразовой» моды, с легкостью употребляемой и перевариваемой, как дешевый суп быстрого приготовления. Из  тех, кто  возражает против fast fashion,  – в первую очередь успешные дизайнеры, которые должны чувствовать себя обокраденными: думается, что  их  глубоко задевает, насколько быстро придуманные и с  такой кропотливостью воплощенные ими идеи и проекты в считанные дни облетают мир и  находят выход в  едва  ли достойной форме. Пусть и  фигу-

/ 50 /

рально, но некоторые это комментируют так: «Достаточно отправить по электронной почте в Китай картинку с показа, и через неделю реплика этого платья появится в магазинах по цене 1 000 рублей за штуку». А ведь когда‑то великим кутюрье требовался порой не один год, чтобы предложенные ими новые формы или длина платья были приняты обществом. Королева панка Вивьен Вествуд однажды высказалась в  интервью газете The Daily Telegraph по  поводу того, как  ее ужасает тот уровень консюмеризма, который накрыл со­временных покупателей: «Есть действительно что‑то ужасное в  том, как  люди одеваются сейчас. Все выглядят одинаково. Почему люди думают, что  если они не  хотят наряжаться, то  другие будут ценить их красоту? Разве эта манера одеваться есть проявление их  собственного я? Это же чушь!» Но, несмотря на  критику, за  последние несколько лет марки high street fashion пошли еще  дальше и  начали активно сотрудничать с  известными дизайнерами, что  подстегнуло их продажи еще больше. С первыми все ясно,


FOCUS

Е

« сть действительно что-то ужасное в том, как люди одеваются сейчас. Все выглядят одинаково». Вивьен Вествуд

но зачем это нужно было дизайнерам с  именем? Означает ли это, что они в какой‑то мере сдались? Или  просто нашли удачную форму для самопиара? Мы уже проходили коллекции Zandra Rhodes для  Topshop, Stella McCartney, Roberto Cavalli и Viktor & Rolf для H&M и Luella Bartley для New Look. Очевидно, что вышеописанные модные гиганты превосходно рассчитали прибыль от  низких затрат на  производ­ ство в сочетании с огромным спросом на вещи «с именем». Но дизайнеры, похоже, в итоге сами угодили в  двойной капкан. То, что  однажды ответила Миучча Прада на вопрос о возможном сотрудничестве с H&M, кажется куда более искренним для такой крупной фигуры в модной индустрии: «Мне не нравится идея плохой реплики того, что было создано для дизайнерских коллекций. Если бы у меня появилась идея создавать недорогую одежду, то  я  бы делала ее по  другим критериям и  принципам. Все, что  я  вижу сейчас,  – это в  той или  иной степени плохие копии». Существует расхожее мнение, что fast fashion дает нам возможность импровизировать, относиться к  своему гардеробу с  большей фантазией – и таким образом развивает хороший вкус и помогает выразить себя. Но, как и гамбургер из закусочной, одноразовая мода тоже может оставить некоторые неприятные последствия. На  то, чтобы изучить последствия, осознать весь вред, нанесенный fast food, могут потребоваться годы. Может быть, чтобы не попасть в подобную ситуацию c fast fashion, стоит сесть на модную диету уже сейчас?

/ Донателла Версаче с Маргаретой ван ден Бош, креативным консультантом H&M. Исключительный успех прошлогодней коллекции Versace для  H&M подтолкнул к запуску второй – в начале этого года.

/ Fast food и fast fashion вдохновили не одного современного художника.

/ 51 /


person

Keep Calm & Anya Hindmarch /

Анна Борхес

За плечами у Ани Хиндмарч – империя авторских сумочек, пять детей, две встречи с Маргарет Тэтчер и большая история колонизации творческого и дождливого города; жизнерадостной британке есть чем поделиться помимо нашумевшего проекта с хлопковыми сумками.

Все говорят, что успех пришел ко мне очень рано, но правда в том, что ты вообще никогда не чувствуешь себя успешным. Даже если это действительно так, ты ни в коем случае этого не  почувствуешь, потому что  занят другими вещами. Ты думаешь: «Что  делать дальше? Какие шаги мне еще предпринять?» Для меня работать для чего‑то куда интересней, чем это что‑то иметь. Бесконечно биться за  совершенство лучше, чем  быть успешным и не делать ничего. Выйти замуж за  мужчину с  тремя детьми? Полететь в  Токио сразу после катаклизмов? Неожиданно для всех выпустить пятифунтовые сумки от дорогущего люксового бренда? В моей жизни было действительно много сумасшедших поступков. Я  люблю легкое чувство испуга. Риск – это так круто, что я не могу устоять. Сумки I'm not a plastic bag были так давно, что мне чудовищно надоело об этом говорить. Я  по‑настоящему вкалывала, сколько себя помню. Я  люблю много работать, иногда это как  наркотик  – поэтому мне никогда не были нужны другие наркотики.

/ 52 /

Забавно: если ты вырос в деревне, ты всегда отчаянно рвешься в  город. Мои дети растут в  городе, а  хотят оказаться в  деревне. Это такой природный голод, жажда собственных открытий. Я люблю тротуары, мне нравятся театры, музеи, кино – я нарадоваться не могу на все эти городские штучки, а моим детям подавай лошадей и зеленые поля. Я думаю, что тебе всегда дано что-то одно – а хочется противоположного. Любить Лондон очень просто. Это город с не­­ вероятным уровнем творческой энергии. В Royal Academy привезли Дэвида Хокни, а в National Portrait Gallery идет выставка Люциана Фрейда, обе экспозиции совершенно шикарные, а ведь помимо них – еще море всего. Но самое главное – это люди. Пока я тут, у меня скопилось столько писем от друзей, и все такие остроумные и приятные – одно смешнее другого. Маргарет Тэтчер довольно асексуальная женщина. Но  она всегда меня вдохновляла. Она невероятная и очень сильная! И всегда смотрит прямо в глаза, вообще глаз не отводит. Англия была мрачной, скучной, безрадостной, повсюду забастовки, перспектив  – ника-


person

ких. И тут приходит Тэтчер и говорит: «А ну‑ка поднимайтесь и делайте!» И это вдохновляло, она стала для  нашего поколения олицетворением свободы действия. Мы с друзьями строили планы на жизнь: «Да, мне 18, но хрен с ним, я попробую!» Очевидно, что Тэтчер – не икона стиля, зато она подняла с колен целую страну и подарила людям надежду и свободу. Я  каждый день нахожусь в  предвкушении, потому что понятия не имею, что еще сегодня может случиться. Мне до  сих пор кажется, что жизнь похожа на хорошую партию в шахматы: стоит ждать самых неожиданных ходов. История с  ограблениями продолжается. Сначала это даже немного пошло нам на пользу, но  потом информационный поток стих, а  мы продолжили терпеть чудовищные убытки от грабителей, которые, кажется, начитались новостей и подумали: «О, как просто! Я тоже могу ограбить магазин!» В  последний раз парень поранился, разбивая стекло, – и мало того, что он нас обворовал, еще и все вокруг залил кровью. Приходится ставить специальную сигнализацию и вообще быть крайне осторожными. Меня спрашивают, промоушен ли это. Это не промоушен. Это настоящая боль в заднице.

Если ты талантлив, то вокруг тебя рано или  позд­но соберутся нужные люди. А  если и твои конкуренты талантливы, это заставляет работать интенсивнее и становиться сильнее. Вам наверняка кажется, что в Лондоне тяжело выживать, но это не так – там интересно. Если бы мне пришлось выбрать песню, которая делает меня счастливой, я бы долго выбирала между увертюрой из мюзикла Funny Girl (она с  нашего последнего показа) и  одним из треков Паоло Конте: включите его, дайте мне бокал вина – и я абсолютно счастлива.

/ Карьера Хиндмарч на­ча­ лась со случайного подарка матери – старенькой сумочки Gucci, которая буквально перевернула ее мировоззрение и вдохновила встать на стезю дизайнерства. С тех пор Аня успела построить стабильную бизнесимперию, которая не лишена задора и творчества в самом смелом его проявлении.

Мой муж – отличный повар, а  я  вообще не умею готовить. Зато я очень люблю поесть, и  это о  многом говорит. Любовь к  еде равносильна любви к  жизни  – это важная штука. Я верю, что весь секрет – в хороших ингредиентах. Я без ума от Ottolenghi! Там есть самая разная органическая еда, кус-кус и  отличный шоколад – я обожаю шоколад. О, если бы я умела готовить и могла бы изобрести рецепт, это было  бы что‑то  из  шоколада, нечто удивительное: ты думаешь, это что‑то одно, а потом пробуешь, и на вкус оно оказывается совершенно другим.

/ 53 /


view

Sweet dress / 

Татьяна Азатян

Если посмотреть на тенденции нового сезона, то невольно просыпается аппетит. В наше время гурманов, гастрономических ресторанов и культа еды дизайнеры преподносят нам практически «съедобные» вещи.

Все новое – это хорошо забытое старое. Сейчас на подиумах царствуют 50‑е – время завораживающего американского ретро. Вторая мировая война закончилась, а  значит, все, а  особенно женщины, могли начать радоваться жизни. Именно в  эти годы появляется всеми узнаваемый образ идеальной американской домохозяйки. Платье в  цветочек, красная помада, белоснежная улыбка – все это на фоне розового миксера и противня с разноцветными маленькими пирожными. Именно мини-пирожные  – капкейки размером с кофейную чашку сейчас являются главными фаворитами и  «законодателями моды». К  слову, капкейки появились еще  в  XIX  веке, но истинное признание и популярность приобрели после войны. Женщины даже стали носить платья, которые так и  назывались  – cupcake dress. Как  правило, у  этих платьев была ярко выраженная линия талии и расклешенная пышная юбка до колена. Разумеется, чтобы носить подобные вещи, идеальная домохозяйка должна была сидеть на  идеальной диете, но  в  то  же время страстно любить готовить. Эту проблему как раз и решали капкейки – съел один такой, а совесть чиста. Сейчас при виде летних коллекций так и тянет на  сладкое. После посещения обновленного корнера Louis Vuitton в Риме мне срочно захотелось сесть на диету. Новую диету из крохотных сладостей. Платья цвета розовой пастилы, нежно-голубых макарун и мятно-зеленых сосательных леденцов – полное ощущение, что находишься в кондитерской. Миучча Прада воспела моду 50‑х, дав ей несколько иную интерпрета-

/ 54 /

цию. На плиссированных розово-желтых платьицах и юбочках появились машины и языки пламени. Потому что  образцовая американская жена должна не только выпекать розочки на кексах, но и отвозить детей в школу, например, на розовом «линкольне». Сейчас сложно себе представить розовую машину на  дороге, если только ты не выжившая из ума блондинка. А в те годы, казалось, других цветов и не существует. Хотя нет, существовали – ярко-голубые, зеленые, желтые и  красные. Черная машина считалась абсолютным моветоном. Кстати, примерно так же этим летом будет выглядеть простое черное платье. Если вы равнодушны к сладостям, тогда бегом в  Dolce & Gabbana  – выбирать летящие сарафаны с  лимонами, томатами, перцами и  прочими овощами-фруктами. А их сережки и колье в  виде засушенного чеснока  – выше всяких по­хвал. Конечно, итальянцы всегда были любителями вкусно поесть, а особенно – на Сицилии. Именно Сицилия 50‑х, с  ее роковыми женщинами, девственной природой и  простой, но невероятно вкусной и гостеприимной кухней, вдохновила дизайнеров. Да так, что при входе в  их  магазин в  Милане первым делом наталкиваешься на тележки с аппетитными, яркими и сочными фруктами и овощами. Российские дизайнеры не отстают. После показа новой коллекции Терехова создалось ощущение, что я побывала в моем любимом La Duree в Париже. Это место славится пирожными Macarons всевозможных расцветок и вкусов... Эх, кажется, я опять вернулась к сладкой диете.

/ Татьяна Азатян получает второе высшее, пишет стихи, выпускает ювелирную коллекцию, воспитывает с мужем трехлетнюю дочь Марию и просто радует глаз.


view

Мода vs еда / 

Кирилл Герасимов

Задумывались ли вы когда‑нибудь, в чем сходство и каковы различия моды, в самом широком ее понимании, и еды? А ведь таковые есть, и ниже я приведу свои сравнения. Рекомендую отнестись к написанному с долей иронии – ведь все в этом мире относительно.

/ Кирилл Герасимов работает в области связей с общественностью немногим более 4 лет, сегодня – продвигает крупную российскую марку Incity.

Если мы говорим «одежда», то, так или иначе, подразумеваем моду. Моду в  любом ее обличье  – в  тенденциях, в  политике мануфактурдиктаторов, в урожае льна на полях солнечной Азии. Вы уже не раз могли убедиться, что даже базовые вещи со  временем претерпевают изменения. Черные классические мужские брюки скорее можно встретить в  специализированных «джентльменских» магазинах, а вот в сегменте fast-fashion приоритет байеров будет отдан другим оттенкам (серый, глубокий синий и  т. д.). И в этой изменчивости я вижу первое сход­ство моды и еды. Еще лет 10 назад фуршетные столы разгульных мероприятий украшал изысканный деликатес  – фуа-гра. Сейчас вы вряд  ли найдете его в  фаворитах среди быстрых закусок. Модно скорее что‑то фито-, фрукто- и прочее крайне полезное. Именно жители российских миллионников, как  неоспоримый катализатор прогресса, голосуют за  новые тренды в  еде. Подумать только, с  80‑х до  конца 90‑х на  прилавках магазинов особенно ничего и не было, и вдруг – на΄ тебе: заморские яства, еще и модные, еще и гостям на стол поставить не стыдно. Вопрос всегда только в цене. То, что мы видим на  страницах глянцевых изданий и  на  экранах телевизоров, не  всегда доступно нашему брату – вот в этот момент и происходит деление на  luxury и  middle-класс. И  если хочешь пополнять гардероб новинками от признанных дизайнеров, как и холодильник – экстраполезной едой, готовься раскошелиться. Я знаю уйму людей, которые в буквальном смысле экономят

на всем, чтобы купить себе пару от  Guiseppe Zanotti или классику от Chanel, однако совсем не знаю тех, кто экономит, чтобы раз в месяц питаться «дорого-богато». И это скорее различие обсуждаемых терминов. Но я предлагаю двигаться дальше. Мода, так же как и еда, может вызывать аллергию. Наверняка у  каждого из  вас есть те тренды, которые ни при каких условиях не будут вами отмечены как положительные. Для меня это – все животные принты. Хотите  – режьте, но  в  России не  умеют их  носить. Я  говорю преж­де всего о  женщинах за  40. Ну куда вы на  себя этого леопарда надели? Что  вы хотите доказать? Есть еще  огонек? Надевайте  декольте, мини, шпильки, но зачем всем своим внешним видом «давать зверя»? Не  надо, позвольте другим играть эту роль. Абсолютно с  тем  же настроем я  отношусь к вещам, которые красивы внешне, но неадекватны в  носке. И  когда я  вижу, как  девушка в  нежном струящемся платье пытается проползти по  начищенному полу какого‑нибудь очередного светского раута на  25‑сантиметровых каблуках… Зато из  последней коллекции Лубутена. Тенденции сезона – это не одна пара туфель и не один принт. И право выбора в нашей стране никто не отменял. По крайней мере пока. И лучше им активно пользоваться. Позвольте себе сохранить здоровье, а насмешки окружающих пусть ловит заклятая подруга. И как вывод из всего вышесказанного я предлагаю такую фразу: еда подвержена моде, а вот мода еде – нет. Так что смело носите то, что модно, но не на голодный желудок.

/ 55 /


ACCESSORIES

По рукам и ногам

Аксессуары – самый верный способ продемонстрировать окружающим свой вкус. Из множества вариантов, предлагаемых модной индустрией, лучше выбирать проверенные временем формы. Но и про актуальные тенденции забывать не стоит. Результат гарантирован.

/ Ermano Scervino

/ Prada

/ Marni

/ Raschini

Сумки на ручке

/ Trussardi

/ 56 /

Сумка жесткой формы на одной ручке – классика жанра. Она служит прекрасной альтернативой клатчам и  добавляет элегантности любому образу.

/ Dior


ACCESSORIES

/ Bottega Veneta

яркие сумки

/ Versace

Несмотря на то что главный тренд этого сезона – пастель, яркие и сочные краски, очень популярные прошлым летом, сегодня не  менее актуальны. Только теперь – на сумках.

/ Victor & Rolf

/ Barbara Bui

/ Baldinini

/ Giuseppe Zanotti Design

/ Iceberg

/ Raschini

/ 57 /


ACCESSORIES

/ He by Mango

Сандалии

/ Acne

Несмотря на засилье на мужских показах моделей в носках и с открытой обувью, мы по‑прежнему считаем: никаких носков с сандалиями, равно как и колготок с  босоножками. В  остальном  – полная свобода.

/ Maison Martin Margiela

/ DSquared2

/ Salvatore Ferragamo

/ Paul Smith

/ Versace

/ 58 /

/ Pierre Hardy


ACCESSORIES

/ Etro

Тонкие лямки

/ Marni

Элегантные босоножки с тонкими лямками на  высоких каблуках и  небольшой платформе  – самый роскошный вариант для выхода в свет теплым майским вечером.

/ Fendi

/ Tabitha Simmons

/ Sportmax

/ Barbara Bui

/ Gianvito Rossi

/ 59 /


jewelry

Тонкая работа

В ЦУМе появилась новая марка бижутерии Ziio, основанная ювелиром Элизабет Парадон, в  разное время создававшей украшения для  Missoni и Christian Lacroix. Все изделия созданы вручную из золота, серебра и полудрагоценных камней, с оглядкой на быстро меняющиеся тенденции.

Десять часов

Need for speed

В этом году ралли ретроавтомобилей L. U.  Chopard пройдет в  юбилейный, десятый раз. По такому случаю швейцарская мануфактура выпустила специальную лимитированную (всего 10 экземпляров) серию часов, прототипом которым послужила модель L. U.  C 1937 Classic. Главное отличие – гравировка на русском языке «10 лет ралли классических автомобилей L. U. Chopard».

В часах Rolex Cosmograph Daytona есть все для настоящих автогонщиков: тахиметрическая шкала на  безеле моментально отмечает скорость на  любом отрезке дистанции, а хронограф измеряет время с точностью до 1 / 8 секунды. Над  нижней  же секундной шкалой нанесено название самой знаменитой гоночной трассы мира – Daytona.

Ювелирная балерина

Бутик Van Cleef & Arpels переехал на противоположную сторону Столешникова переулка и стал больше. К открытию ювелиры Дома создали две броши в виде балерин, танцующих партию Одетты и Одилии из «Лебединного Озера» Чайковского.

/ 60 /


jewelry

Крупным планом

Украшения Cartier из коллекции Trinity с  классическим кольцом, состоящим из трех переплетенных обручей, всегда лидировали в списке самых желанных предметов роскоши. В мае они появятся в Москве в новом исполнении – с жемчужинами идеально круглой формы.

Прочнее титана

Зеленый свет

Корпусы часов Harry Winston из коллекции Ocean Sport сделаны из сверхпрочного материала – залиума. О твердости этого сплава говорит хотя  бы тот факт, что изначально он был разработан не  для  часов, а  для  реактивных двигателей.

Куполообразное кольцо из коллекции Tabou от  Pomelatto представляет собой сплошное паве из перидотов разного размера на розовом золоте. Камни выложены таким образом, чтобы добиться наибольшего блеска.

Историческое плетение

Ювелир Виктуар де Кастеллан представила коллекцию My Dior, куда вошли кольца, браслеты и браслетыманжеты, выполненные в технике каннаж. Эта старинная техника плетения, подсмотренная однажды Кристианом Диором на  стульях «Наполеон III», присутствует в  изделиях на  протяжении всей истории Дома.

/ 61 /


project

/ Слева направо: браслет из золота Gucci; кольцо из золота с бриллиантами и желтыми сапфирами De Grisogono; кольцо из золота с цитрином Gucci; золотое кольцо с бриллиантами и цитрином Bvlgari; кольцо из золота с бриллиантами и цитрином Pasquale Bruni; золотое кольцо с бриллиантами и цитрином Utopia. Лаки Gabe и Love, Christina Fitzgerald.

/ 62 /


project / Слева направо: серебряные браслет и кольцо с бирюзой все David Yurman; золотое кольцо с бриллиантами и бирюзой, Pasquale Bruni. Лаки Romance и Steve, Christina Fitzgerald.

Плоды страсти

Слово «вкусно» давно вышло за пределы первоначального значения. Аппетитно выглядят не только сочные фрукты, но и драгоценные камни и даже оттенки лаков для ногтей. Фотограф: Ольга Тупоногова-Волкова Стиль: Алексей Пантыкин

/ 63 /


project / Слева направо: браслет из белого и желтого золота Piaget; кольцо из белого золота с бриллиантами и перидотом Van Cleef & Arpels; кольцо из черненого золота с бриллиантами и синтетическим зеленым сапфиром Atelier Minyon; золотое кольцо с перидотом и танзанитом Temple St.Clair. Лак Hope, Christina Fitzgerald.

/ 64 /


project

/ Слева направо: золотой браслет с аметистами и рубинами Judith Ripka; часы из розового золота Cartier; кольцо из белого золота с бриллиантами, сапфирами и аметистами Piaget; кольцо из розового золота с аметистами и бриллиантами Grimoldi; золотое кольцо с бриллиантами и рубеллитом Jacob & Co. Лаки Sarah и Hilda, Christina Fitzgerald.

/ 65 /


project

/ Слева направо: золотой браслет Cartier; золотое кольцо с опалом Casato; браслет из черненого золота с бриллиантами и жемчугом Socheec; золотое кольцо с молочным кварцем и черными бриллиантами De Grisogono; золотое кольцо с бриллиантами и жемчугом Cartier; кольцо из белого золота с бриллиантами и жемчугом Utopia. Лаки Dream и Sebel, Christina Fitzgerald.

/ 66 /


project / Золотой браслет с бриллиантами и сапфирами Van Cleef & Arpels; титановое кольцо с бриллиантами и сапфирами Chopard. Лак Stephanie, Christina Fitzgerald.

Маникюр: Екатерина Сырбулова  /  Christina Fitzgerald Модель: Марина Азарова (Modus Vivendis)

/ 67 /


project

С пылу с жару

Шеф-повара лучших московских ресторанов говорят на ломаном русском, страстно любят поварские жакеты, почти никогда не слушают музыку на кухне и с первого блюда умеют располагать к себе людей.

Микеле Броджиони ресторан «Каста-Дива», в России 10 лет

Самая любимая часть униформы? Куртка. У вас когда‑нибудь был кулинарный провал? Недавно мы попробовали сделать пирожное macarons не традиционно сладкими, а с соленым привкусом – получилось нечто несъедобное. Какая музыка лучше всего подходит для готовки? Никакая  – я  не  разрешаю включать музыку во время процесса. Как вы относитесь к вегетарианству? Уважаю. Сам много раз пытался быть вегетариан­ цем, но не получается – я не могу без мяса. Есть ли у вас талисман? Моя семья. Самое ужасное, что вы когда‑либо ели? Мой друг однажды приехал ко мне и приготовил суши. Есть миф, что повара дома не готовят. Вы готовите дома? Постоянно – дети любят, когда я готовлю. Из меню «Каста-Дива» что бы вы заказали? Любое ризотто или пасту.

/ 68 /


project

Вильям Ламберти ресторан «Вильямс», в России 15 лет

Самая любимая часть униформы? Куртка. Когда я только поглажу ее, мне страшно нравится ее надевать – такая теплая и приятная. Кем вы хотели стать в детстве? Поваром. О чем вы думаете во время готовки? О  чем  угодно, кроме еды. Когда я  готовлю, я отдаюсь каким‑то приятным мыслям: о семье, друзьях. А  в  плохом настроении я  категорически не готовлю. Какая музыка лучше всего подходит для готовки? Я, честно, это не  люблю, лично меня музыка немного сбивает. Но никогда не запрещаю ребятам слушать музыку – если им так комфортнее, почему нет? Как относитесь к вегетарианству? Очень хорошо, мне очень нравится. Кто‑то скажет, что  это определенное ограничение, а  я, наоборот, считаю, что это полезно и здорово. Какая страна самая «вкусная»? Я  очень любопытный. Когда путешествую, всегда пробую национальную кухню. Для меня это часть изучения культуры, а  культуры все разные – не могу выделить что‑то одно. Успех – это важно? Недавно мы получили ресторанную премию «Лавровый лист», но  для  меня куда важнее удовлетворение наших гостей. Для меня такие награды означают только больше ответственности – нужно держать марку. Лучший комплимент, который вы когда‑либо получали? Я очень застенчив. Я уже 30 лет работаю в ресторанном бизнесе, и  до  сих пор, когда гости меня зовут, чтобы выразить благодарность, меня это трогает, как  мальчишку, который в первый раз что‑то приготовил, и у него все вышло удачно. Из меню «Вильямса» что бы вы заказали? Мы меняем меню каждые полтора месяца. Любое блюдо здесь мое любимое, не  могу что‑то одно выбрать.

/ 69 /


project

Йоханнес Нуддинг

ресторан Les Menus par Pierre Gagnaire, в России 4 месяца Самая любимая часть униформы? Мои носки. Кем вы хотели стать в детстве? Я  всегда хотел быть юристом, но  стал подрабатывать на  кухне  – и  страшно полюбил готовить. Какие мысли приходят во время готовки? Я думаю только о том, что готовлю. И еще о том, как  я  люблю готовить. Само собой, есть проблемы, которые никуда из  головы не  выбросишь, но  я  уверен, что  ничто не  должно меня отвлекать. У вас когда‑нибудь был кулинарный провал? Когда тебе нужно нечто более оригинальное, чем  рыба с  картошкой, когда ты выходишь за границы классики, конечно, ты ошибаешься. Я уверен, что делал много ошибок, но ни одной не помню. Какая музыка лучше всего подходит для готовки? Есть более лояльные кухни, где ты можешь слушать музыку весь день; есть и кухни по­серьезней, где музыка под запретом. Все зависит от шефа, стилистики ресторана, философии данной конкретной кухни. Моему шефу Пьеру Ганьяру нравилась музыка. У  нас даже был специальный диск испанского исполнителя Gonzales длительностью 70 минут. Из меню Les Menus что бы вы заказали? Я бы спросил у шеф-повара, что он мне порекомендует.

/ 70 /


project

Кристиан Лоренцини

ресторан Buono, в России 8 лет Самая любимая часть униформы? Фартук. Для  меня это символ. Хороший фартук способен поменять имидж повара (он должен и в зал выходить, и с клиентами общаться, и про кухню не забывать). Кем вы хотели стать в детстве? Я хотел работать в Guardia di Finanza, в налоговой службе, но начал работать на небольшой кухне в ресторанчике своего отца. Мне понравилось, я стал изучать гастрономию, полюбил хорошую кухню – и решил разделить это удовольствие с другими людьми. Какие мысли вас посещают во время готовки? Представляю, каким  бы мне хотелось, чтобы это блюдо было на вкус. А какая музыка лучше всего подходит? Классическая. Как относитесь к вегетарианцам? Уважаю, но думаю, что они многое теряют. У вас есть счастливый талисман? Я  не  верю в  вещи, которые приносят удачу, я верю только в самого себя. Как справиться с плохим настроением? Я  обычно выкраиваю пару часов и  провожу их  в  одиночестве: все хорошо обдумываю, и грусть проходит. Завтраки в постель: подавать или получать? Получать. Из меню Buono что бы вы заказали? Я  – постоянный гость этого ресторана. Беру спагетти с  вонголе, тар-тар из  тунца и  филе говядины на гриле.

/ 71 /


project

Дмитрий Погорелов ресторан «Zолотой»

Самая любимая часть униформы? Куртка. Кем вы хотели стать в детстве? Если  бы не  стал поваром, пошел  бы на  флот моряком. Какие мысли вас посещают во время готовки? Несмотря на  то, что  какие‑то  вещи доведены до  автоматизма, я  предпочитаю ни о чем не думать. У вас когда‑нибудь был кулинарный провал? Очень часто такое бывает. Когда продумываешь все в уме, кажется, что продукты хорошо между собой сочетаются, а на деле это совсем не так. Какая музыка лучше всего подходит для готовки? Разной еде  – разная музыка! Жареное мясо  – это скорее рок, салаты – что‑то веселое и легкое вроде вальсов, а десерты – классика. Как относитесь к вегетарианству? Нормально, но я к вегетарианцам не отношусь. Я считаю, что мясо нужно есть, это в человеке заложено, и без мяса – никуда. Самая «вкусная» страна? Китай, Таиланд – страны этой зоны. Очень большой ассортимент продуктов, интересных сочетаний. Ну и, наверное, Латинская Америка. Любимый кухонный инструмент? Нож для каждого повара – это как продолжение руки. Завтрак в постель: подавать или получать? Подавать. Лучший комплимент, который вы когда‑либо получали? Он самый простой: «Очень вкусно, спасибо».

/ 72 /


project

Сэнди Бом

гостиница Radisson Royal (гостиница «Украина»), в России 3 года

Фотограф: Стас Алексеев Стиль: Варя Давыдова Прическа и make up: Ольга Куркина

Самая любимая часть униформы? Куртка. Свою я сделал под себя. Кем вы хотели стать в детстве? Шефом, я с самого раннего детства хотел стать шефом. Какая музыка лучше всего подходит для готовки? Никакой музыки и никаких разговоров – единст­ венный, кто  здесь говорит, это я. Кухонные манипуляции часто бывают тяжелыми, а кухонный язык – грубым. Кухня – как армия, очень суровое место. Гости, которые приходят в ресторан, имеют высокие ожидания, и мне не хотелось бы их подводить, ведь мы за это получаем деньги. Поэтому мои указания должны быть четкими, их  должно быть хорошо слышно, и ребята должны воспринимать меня всерьез. Что больше всего удивило по приезде в Москву? В аэропорту я был ошарашен: «О господи, я что, в Турции?» А потом я попал в сам город и был удивлен еще  больше: мне показалось, будто я вернулся домой, в Восточную Германию. Из меню гостиницы Radisson Royal что бы вы заказали? Я бы ничего не заказал. У меня совсем другие предпочтения в  еде. Мне нравится моя еда, я отлично готовлю – но есть мне это не хочется. Есть свою еду скучно, потому что знаешь вкус. А если готовит кто‑то другой? То  есть я  гость, и  для  меня готовят мои ребята? О, это будет та еще  задача для  них. Когда я что‑нибудь ем, должен сработать мой «wow-фактор»  – блюдо должно быть сексуальным, взрывать мой мозг, делать меня счаст­ливым. У меня есть новое блюдо из пюре и фуа-гра, которое я скоро буду представлять на выставке, – вот его‑то я и закажу.

/ 73 /


top list

Контурная карта

Новинки мая - это ароматы Золотого века и интерьеры салонов в духе 30‑х годов, косметические средства, вдохновленные Италией, и настоящие марокканские спа-технологии.

/ Работа над новой коллекцией Robert Piguet. Робер Пиге и Кристиан Диор, Париж, 1938 год.

В джазе только девушки

Образ джаз-дивы 30‑х годов и сегодня не  дает покоя парфюмерам и  дизайнерам. На показах Givenchy и Roberto Cavalli модели шагали по  подиумам в  золотых платьях, расшитых пайетками. А  новый аромат легендарной фигуры парижской высокой моды  – Робера Пиге, посвящен женщине той эпохи. Mademoiselle Piguet с  нотами бергамота, флердоранжа, бобов тонка, абрикоса и  тертого миндаля (100 мл, Robert Piguet) – один из шести ароматов новой коллекции Nouvelle Collection de Robert Piguet, созданной парфюмером Орельеном Гешаром.

/ 74 /

Куаферное искусство

Известная своими графичными стрижками и стойкими объемными укладками сеть «Моне» открыла новый салон в Благовещенском переулке, выделяющийся среди прочих своим интерьером. Место стилизовано под комнату светской барышни XIX  века. Однако происходящее в  салоне возвращает в современность: на будуарных столиках ногти столичных девушек покрывают гель-лаком Shellac, а  в  парикмахерском кресле делают ламинирование нового поколения Lamitreat от Redken. После процедур можно выпить капучино в lounge-зоне, где на стенах красуются монохромные панно с милыми девичьими сюжетами.


top list Золотая карта

Пятицветные тени Pure Color Five Color Gelee Powder Eyeshadow Palette, Bronze Sands – не  хуже картины Айвазовского «Лунная ночь на Капри». Эта палетка из новой коллекции Bronze Goddess Capri от Estee Lauder – словно карта острова Капри: актуальные золотые и  бронзовые оттенки напоминают цвета песчаных пляжей и  крутых скалистых берегов, а бирюзово-металлический оттенок – цвет Тирренского моря, где и  располагается этот маленький остров. Тени можно наносить как сухой, так и влажной кистью. А  золотистые оттенки  – еще и на скулы, вместо хайлайтера.

Итальянские каникулы

Не отчаивайтесь, если майские каникулы вам не удастся провести на Итальянской Ривьере. Зато вы точно не  пропустите появление нового совместного творения Домов Guerlain и Emilio Pucci, вдохновленных солнечной Италией. Например, пудру Perles d’Azur с той же формулой, что  и  классические Meteorites Perles, только с разноцветными жемчужинами привычных оттенков Pucci. «А небрежно собранная в  свободный хвост копна волос сделает вас романтичной девушкой, бродящей по  узкому побережью Лигурийского моря»,  – говорит международный консультант марки John Frieda и  главный парикмахер показа Emilio Pucci Луиджи Мурену.

Сыворотки неправды

Пока спецслужбы бьются над формулами сыворотки правды, косметические марки действуют: встречайте новые средства для  лица. В  линии «Роскошь питания» от  L’Оreal Paris пополнение: сыворотка «Роскошь питания» с экстрактами меда и акации, пептидами и про-кальцием увлажняет кожу и  обладает эффектом лифтинга. А  новая сыворотка Ultra C Firming Serum, Ultraceuticals с витаминами С и P и экстрактом дерезы борется с пигментацией и сокращает количест­во и глубину морщин.

Для пользы тела

Среди уходов La Sultane de Saba в велнес-клубе «Чистые Пруды» – пополнение. «Марокканский уход» – отличный способ расслабиться с пользой для тела. Вначале  – распаривание в  хаммаме с черным мылом, которое расслабляет тело и раскрывает поры. Второй этап – гоммаж с рукавицей kessa, традиционным марокканским изделием из  вискозы. Завершают процедуру маска с  различными маслами, моделирование тела на горячем камне и нанесение увлажняющих средств.

/ 75 /


body

Процесс по телу

Похудеть без правильного питания и занятий спортом не поможет ни один скраб. А вот усилить эффект после тренировок – легко. К тому же разнообразие новинок просто зашкаливает.

/ 2

/ 1

/ 4 / 3

/ 5

1/ Органический детокс-скраб с миртом, морской солью и оливковыми косточками Detoxifying Body Polish, Amala. Сделает кожу более мягкой, ровной и упругой. 2/ Пилинг с ароматическими маслами и витаминами С и В Aroma Spa Peeling «Лесные ягоды», La Ric. Регенерирует, отбеливает и успокаивает кожу. 3/ Скраб для похудения с экстрактом лотоса, Alina Zanskar. Обладает антицеллюлитным эффектом, улучшает дренаж и уменьшает жировые отложения. 4/ Гоммаж для тела «Активный детокс» с экстрактом бамбука, Yves Rocher. Отшелушивает и очищает кожу, а также корректирует силуэт, активизируя микроциркуляцию. 5/ Скраб с витаминами А, В, С и морскими водорослями Waterless Marine Acid Scrub Purifyng, Christina Fitzgerald. Тонизирует и освежает кожу. Не требует смывания водой.

/ 76 /


territory

Есть что терять 

Теперь определиться с процедурой для коррекции талии из всего многообразия методик станет легче: ученые, врачи и косметологи предлагают смешивать все и сразу.

лазерные бои

Сделать морщины и растяжки на животе менее заметными можно с  помощью Fraxel, любимого лазерного аппарата Дженифер Лопес. Лучший вариант  – отправиться в  салон Beauty Lunch в  Стремянном переулке. Кроме прочего, в  местном баре готовят вкусные авторские коктейли.

комплексный подход

Актуальный тренд – сочетание нескольких методик для  коррекции фигуры. Так, например, авторская программа Марии Кузнецовой, врача-косметолога салона Volifert на Ленинском проспекте, состоит из  нескольких шагов. Все начинается с  дренажных вакуумных массажей на  аппарате Dermosonic – они убирают отечность. Затем мезотерапия препаратами Promoitalia, которая уменьшает количество жировых клеток. А в завершение  – процедура миостимуляции, где через электроды на мышцы подаются разряды тока, что приводит к расщеплению жира. Питьевой режим (два литра артезианской воды или некрепкого чая в  день) помогут вывести из  организма все, что  удалось расщепить. www.volifert.ru

/ 78 /

цветок тюльпана

В салоне «Экстра-Экстра» на Остоженке появился аппарат RayLife. Эффект  – почти как  от  пластической хирургии. Сам аппарат совсем не  похож на скальпель и вызывает положительные эмоции за счет внешнего сходства с тюльпаном. «RayLife сочетает в себе несколько возможностей,  – говорит врач-дерматокосметолог Марина Пахомова.  – Радиочастотная терапия уменьшает целлюлит и повышает эластичность кожи. Терапия под воздейст­ вием параллельных биполярных электромагнитных волн сжигает лишние сантиметры на  боках. А  фототерапия убирает пигментные пятна, расширенные сосуды и ненужные волоски». www.extra-extra.ru


territory Итальянцы в россии

Итальянские ученые серьезно беспокоятся о красоте русских девушек, что  весьма приятно. В  результате их  многолетних исследований появилась технология Slim Up. Это сочетание инфракрасных лучей и  миостимуляции. Оба способа в комплексе отлично справляются с локальными жировыми отложениями и  обещают уже через десять сеансов сделать живот упругим и убрать бока. Закрепить эффект можно за счет направленного массажа – нажимая на определенные точки на животе, косметолог снимает мышечное напряжение и усталость. www.klasko.ru / 1

красота по‑амеркиански

В салон «Мильфей», который располагается в  деловом центре «МоскваСити», привезли научную разработку инженеров из  Флориды  – аппарат для коррекции фигуры АК 55. Этот многофункциональный инструмент может за  несколько сеансов заметно уменьшить шрамы или  рубцы. Или  уплотнить кожу в области живота и убрать отечность. www.milfey.ru

/ 2

/ 3

На высоте / 6

Высоких результатов на пути к идеальному прессу можно добиться на занятиях в новой фитнес-студии S10 на 29‑м этаже башни «Федерация Восток». Методика, по которой проходят занятия,  – уникальная совместная разработка американских и русских ученых. Ее основа – тренировка мышцы до максимальной усталости, при которой она укрепляется, а жировые клетки сжигаются. Достаточно заниматься 20 минут один раз в  неделю, что  вполне укладывается в  плотный рабочий график. www.s10‑fitness.com

/ 7

/ 4

/ 5

1 /  Гель для коррекции целлюлита Cellulite-Reducing Bi-Gel, Phytomer 2 /  Антицеллюлитный крем Crème Anti-Cellulite Biologique, Cellcosmet 3 /  Крем против растяжек Soin Complet Special Vergetures, Clarins 4 /  Скраб для тела Cellular Two-Way Body Scrub, La Colline 5 /  Гель для тела Body Contouring Gel, Nimue 6 /  Успокаивающая минеральная соль Close Your Eyes, Sparitual 7 /  Гель для кожи в области живота Destock Ventre, Vichy. В продаже с июня.

/ 79 /


parfumes

На контрасте

В этом сезоне простота переплетается с роскошью. романтичным летним платьям и сарафанам – массивные кольца и серьги. Новым легким ароматам – флаконы, имитирующие ювелирные украшения.

/ 1

/ 4

/ 5

/ D&G

/ 2

/ 6

/ Кольцо De Grisogono

/ 3

/ 7 1 / Аромат с нотами сливы, розы и пачули Life Threads Platinum, 50 мл, La Prairie  2 / Аромат с нотами жасмина, кедра и пачули L`Eau de Parfum, 90 мл, Elie Saab   3 / Аромат с нотами лимона, иланг-иланга и ванили Aqua Allegoria Lys Soleia, 75 мл, Guerlain 4 /  Аромат с нотами мускуса, персика и розы L`Eau 2 Kenzo, 100 мл, Kenzo 5 /  Аромат с нотами мускуса, ванили и бергамота Eau de Parfum, 100 мл, Carita 6 /  Аромат с нотами мускуса, пачули и сливочной ванили Pleasures Bloom, 100 мл, Estee Lauder 7 / Аромат с нотами мускуса, бергамота и кориандра For Her Eau de Toilette Delicate, 75 мл, Narciso Rodriguez

/ 80 /


choice

Праздник живота

К началу летнего сезона наши beauty-редакторы выбрали пять способов привести живот в идеальную форму: от старинных обрядов до самых передовых средств современной косметологии.

/ Chanel

фарфоровая терапия

В XIX веке красавицы боролись за упругую кожу живота с помощью фарфоровых тарелок – привязывали их к обнаженному животу на  несколько часов, накидывая сверху пелеринку. Говорят, от  такого «компресса» даже растяжки становились менее заметными. Сохранился рецепт «фарфоровой маски»: смешать кукурузный крахмал, глицерин, лимонный сок, жирный крем и немного смолы, варить на медленном огне до  загустения, нанести в теплом виде круговыми движениями на область живота. После нанесения – только лежать. Когда маска затвердеет, она просто снимается, как слепок.

/ 82 /


choice африканский массаж

Правильный массаж живота способен убрать два-три сантиметра в объе­ме за  неделю. Еще  быстрее  – если его делают в «Спа Палестра». Двухфазный африканский массаж для  похудения сочетает мануальный массаж как таковой и  прессотерапию. «Звезда» полуторачасовой программы – антицеллюлитный крем, состав которого – настоящая энциклопедия Who is Who в мире растений и  экстрактов, способствующих похудению: кофеин, плющ, красный перец и уникальное африканское дерево. Попробовать точно стоит.

В лиге чемпионов

Среди кремов, способных подтянуть кожу живота, сделать ее более упругой и красивой, есть свои чемпионы. Много лет безусловным лидером был Tummy Tuck от Rodial – в любви к нему признавались Пэрис Хилтон, Халли Бэрри и  другие известные любительницы щеголять в  укороченных топах. ТТ – первое средство с натуральными протеинами, которые якобы сжимают клетки, за счет чего кожа и подтягивается. На мышцы он, конечно, не дейст­ вует, но  поверхностный эффект серьезный  – минус два-три сантиметра за  полтора месяца регулярного использования.

Оптический обман

Если в области живота кожа без  изъянов, но хочется более красивой формы, и без всякого фитнеса – голливудский стилист Рон Азербо советует использовать автозагар. Просто нарисуйте себе косые мышцы живота. Предварительно заглянув в  учебник анатомии. Тем, кому это задание кажется слишком сложным, советуем просмотреть на  YouTube хотя  бы один ролик, где профессионалы учат наносить автозагар на  живот и  талию. Например, у известной марки Beautisol.

/ Молочкоавтозагар для тела с тоном Body Tinted Lotion, Clinique

/ Prada

На десерт

Все мы, а особенно те, кто  заботится о фигуре, ассоциируем фастфуд исключительно с лишними килограммами. Быстрые перекусы можно сделать более полезными, если заменить сэнд­вичи протеиновыми батончиками. Их  можно носить с  собой, есть где и когда угодно – и, в отличие от бутербродов, они не  будут раздражать своим запахом ваших коллег. Плюс это все‑таки десерт!

/ 83 /


accent

На вкус и цвет

Разговоры о закрытии «Макдоналдса» не утихают, магазинов с органическими продуктами становится все больше, а звезды пишут книги о правильном питании и рассказывают свои рецепты детокса.

Кленовый сироп

Перед пляжным сезоном вашим itcocktail должен стать микс из продуктов: кленовые сироп и масло по­служат источником энергии; лимон­ный сок выведет токсины; молотый красный перец будет стимулировать кровообращение; минеральная вода улучшит обменные процессы. «Во время съемок фильма «Девушки мечты» я выпивала по 6‑12 порций кленового сиропа в день. В итоге – минус девять килограммов за  десять дней»,  – поделилась поп-дива Бейонсе. Гель для области талии Sos Сжигатель Жира, Yves Rocher

Сыроедение

Сырые овощи – главный тренд сезона. Овощными принтами пестрят платья моделей с показа Dolce & Gabbana, а сами полезные продукты расположились на  тарелках знаменитостей в  полном разнообразии. «Весной самое время заняться сыроедением – когда за окном тепло, обойтись без горячей еды проще, – говорит актриса Кэти Холмс.  – Употребляйте все продукты в сыром виде  – без  варки, жарки, копчения и запекания, исключите даже приготовление на пару». Крем для похудения со  смолой красного перца, Caspicum Cream, Alina Zanskar

/ 84 /


accent

десерт

«Я могла  бы есть шоколад каждый день,  – призналась актриса Гвинет Пэлтроу.  – Но  ведь в  нем столько калорий. На  помощь мне пришла известная в Голливуде повар Джулия Туршен. «Шоколадные брауни» по ее рецепту – на вкус точь‑в-точь как  мои любимые плитки Debauve & Gallais от  кондитерской фабрики в  Париже. А  калорий почти вдвое меньше. Теперь этот рецепт красуется на страницах моей новой кулинарной книги правильного питания My Father’s Daughter: Delicious, Easy Recipes Celebrating Family & Togetherness». Молочко для  тела, Yuza sorbet body milk, Erborian

Детские пюре

Леди Гага впала в детство: «Я  съедаю 14 баночек детского пюре в  день, но  не  могу жить без  мяса. Альтернативой стейкам стали сухие смеси или  творожки со  вкусом говяжьего рагу и  итальянской мясной пасты. Никакого сахара, жиров и  низкая калорийность». Скраб для тела, Gommage Corps, Melvita

лед и холод

После фильма «Дневник Бриджит Джонс» Рене Зельвегер похудела на 15 килограммов за  три недели с  помощью льда. «Это не  значит, что  ночи напролет надо проводить в  сугробах, как  я  это делала в фильме «Замерзшая из Майами». Включите в  рацион холодную воду и кубики льда. Замораживайте соки, чай, молоко. Спите в хорошо охлажденном помещении  – организм будет затрачивать много энергии, а  значит, и  калорий на  самосогревание». Укрепляющий антицеллюлитный гель, Crystal Youth Pro Age, DeSheli

/ 85 /


project

Главная линия Культ собственного тела – не самая плохая жизненная установка. Предлагаем стремиться к идеалу постоянно, но без фанатизма. Художественная ценность не имеет отношения к стрелке весов, но напрямую связана с грамотными пропорциями и красивыми линиями.

Фотограф: Даниил Баюшев Модель: O Alisa (A. B. A. Group)

/ 87 /


project

/ 88 /


view

Животные страсти / 

Татьяна Якимова

«Скушай, детка, пятый блинчик», – говорила мне бабушка в далеком детстве. И я кушала – и пятый, и десятый. Щедро сдабривая каждый блин сметаной или сгущенкой. Потом бежала во двор, где бесилась с деревен­ скими друзьями, и блинные калории сгорали дотла. Прекрасное время!

В городе же все было не то – и блины, и сметана, да и друзья, если честно. Беситься в чинном дворе красивого сталинского дома как‑то не получалось. В городе мой детский живот раздувался от пары сосисок с кетчупом, запитых лимонадом. И  размер джинсов менялся не  в  лучшую сторону. Страдала я, конечно. А кто бы не страдал? В XXI веке даже младенец знает, как важно быть стройным. С  тех пор прошло сто лет, метаболизм должен был измениться – и изменился. Конечно, но  правило «побесись после еды» до  сих пор действует безотказно: калории сгорают, живот прилипает к  позвоночнику. А  не  побесилась, живот – как брюхо, и любимые «скинни» сидят как‑то  порочно, вызывающе, практически трещат по швам. Есть и другие правила. Веселая, очаровательная и  уважаемая косметологиня Галина Корчак из клиники «Корчак» поделилась со мной законом трех «С» – секс, сон и стул. С сексом понятно – он, кстати, тоже подходит под термин «как следует побеситься». Со стулом нам, образованным девушкам, тоже все ясно: его стимулируют богатые волокнами продукты, дижестивы, все кисломолочное  – и любая физическая активность опять же (побеситься!). Что же касается сна, то американские ученые давно выяснили: если постоянно спать меньше пяти часов – прибавка в весе гарантирована, потому что  обмен веществ начинает тормозить, а вскоре замедляется почти вдвое.

/ 90 /

К тому же недостаток энергии после бессонной ночи так и хочется компенсировать чем‑нибудь калорийным, чтобы взбодриться. Я бы добавила еще два «С». Сила воли. В  реальной жизни после каждого обеда не  побесишься, так что  количество и качество обеденных блюд должно быть регламентировано – строго, но в меру. Хотите пирожное? Добавьте к нему салат и кофе – и больше ничего. Второе пирожное исключается, любое углеводное блюдо тоже, даже мясо и  рыба в этом случае остаются вне зоны доступа, если вам действительно нужен плоский живот. Сила воли  – наше все, она позволяет съесть ровно столько, сколько нужно, чтобы почувствовать вкус еды и  заполнить желудок примерно на  330 миллилитров  – оптимальный размер для одноразовой порции. Кстати, именно этот объем учитывали американцы, создавая банки для колы. Спорт. Не  бойтесь этого слова. Джуд Лоу не  боится: когда я  ехидно спросила у  него, достаточно  ли он спортивный, чтобы стать лицом Dior Homme Sport, актер ответил: «Сегодня каждый понимает спорт по‑своему. Для меня это игры с детьми на свежем воздухе, пляжный волейбол… Спортзал не обязателен». В общем, light & easy. Игры на свежем воздухе! Побеситься! Нам подходит. Вот так просто? Ешь, бесись, люби? Да, все просто. А от диет характер портится. И тогда уже не важно, какой у вас живот.

/ Татьяна Якимова много лет была директором раздела красоты и вела свою колонку в журнале L’Officiel под псевдонимом «Татьяна Красота». Главным достижением своей работы считает дружбу с другими бьюти-журналистами. Гордится тем, что смогла отговорить нескольких девушек от пластических операций.


view

Москва худеющая / 

Андрей Захаров

Московские модные девушки на еде помешаны. Точнее, на ее отсутствии. Ни в одной столице мира нет такого количества красавиц, которые постоянно сетуют на лишние килограммы.

/ Андрей Захаров – модель, музыкант, диджей. Поклонник старого доброго мелодичного диско от Донны Саммер и Барбры Стрейзанд. Эстет и просто хороший парень. Лучшая женщина для него – та, что верит в своего мужчину. Модельные пропорции не обязательны.

Модели. Во время съемки они всегда делают страшные глаза, когда приносят пиццу, и говорят: «Нет, спасибо», когда речь заходит об обеденном перерыве. При этом почти каждая такая принципиальная провожает голодным взглядом сэндвич, который с  аппетитом уплетает девушка-стилист. Они воротят нос от нормального кофе и сетуют, что поблизости нет соевого молока. Самые «продвинутые» носят с  собой специальные травяные чаи («точь‑в‑точь такой пьет Аня Рубик») и контейнеры с травой, даже без оливкового масла. Они до сих пор уверены в том, что ананас сжигает жиры. Возможно, поэтому с девушками, которые вечно худеют, практически не о чем поговорить. У них в  голове идет постоянный подсчет калорий. Пригласишь ее в  кафе  – начинает привередничать и «выносить мозги» официанту: «А вы можете принести салат, где только одна зелень? Как это он идет с заправкой? Что, нельзя просто зелени принести?» Каждый раз мне хочется спросить: «Дорогая, а  зачем ты пришла в  это уютное место с хорошей кухней, если не собираешься есть?» Некоторые из них доходят до того, что начинают учить меня жить. То есть – есть. То есть – не есть! «Как ты можешь есть хлеб с маслом?» В их симпатичных головках жизненный успех вплотную связан с  худобой. Есть нулевой размер  – есть шансы на счастливую жизнь и богат­ство. Размер увеличился – шансы уменьшились. С одной стороны, я понимаю, что работа модели требует определенных параметров. За  весом надо следить. Твоя фигура – твой хлеб с маслом (то есть твоя тарелка травы плюс «Порше», Картье, Шанель и  милая квартира в  престижном районе Москвы или  Парижа). К  тому  же у  моделей есть такая униформа, как  джинсы и  балетки,  – чтобы этот дуэт хорошо смотрелся, ноги должны быть худыми и длинными. Но зачем же только об этом и думать? Итальянские модели ни за что не откажут себе в тарелке пасты. Я вообще с удовольствием про-

веду вечер с итальянкой. Она живая, веселая, непринужденная, в салате с недовольным видом не копается. Но это – Италия, жизнерадостная, солнечная страна, где женщины грациозно двигаются независимо от размера. А  француженки слишком хорошо воспитаны, чтобы разговаривать с мужчиной о еде без эротического подтекста. Потому что  у  француженок флирт  – в  крови. А  постоянные диеты и флирт не очень совместимы. Или  возьмем англичанку Кейт Мосс. Икона стиля. Периодически слегка по­правляется, потом опять худеет, опять по­правляется  – но от этого никак не меняется ни ее стиль, ни ее уверенность в себе. Ни, кстати, гонорары. Вообще, Кейт Мосс хороша тем, что не похожа на идеал. Она в принципе выглядит как большинство москвичек: средний рост, длинные волосы, непринужденные манеры. Те же джинсы и балетки. Но она – модель для подражания. Однажды мне понравилась девушка. Но когда я  пригласил ее на  свидание, она попросила отсрочки на  две недели. Как  выяснилось, это время понадобилось ей для  того, чтобы скинуть несколько килограммов и накачать пресс. Она даже не поняла, что понравилась мне такая, какая есть, я  просто хотел узнать ее получше. Какой там пресс! Я вообще не люблю «кубики» у  девушек. Женщина должна иметь животик, маленький и упругий. Или  возьмем танцпол. Мой наметанный глаз диджея сразу замечает тех девушек, которые танцуют, потому что это «полезно для фигуры». У них выверенные движения и совсем нет огня в глазах. Но я всегда улыбнусь девушке с неидеальными параметрами, которая отрывается по полной. В общем, лично я буду только «за», если Москва худеть перестанет. А  идеальные формы будет поддерживать, просто наслаждаясь жизнью, – танцевать, заниматься любовью, больше гулять под  луной или  кататься на  велосипеде. Это полезнее – и сексуальнее.

/ 91 /


culture

Другие пространства / 

Анна Сивенкова

Эксперименты играют на руку любому искусству, будь то необычные люди, неожиданное пространство или просто глубокая ретроспектива, которая вдруг обретает новую актуальность.

ТАРКОВСКИЙ. SPACE

Андрей Тарковский – режиссер не  менее загадочный, чем Линч, но более аристократичный, духовный, с русским колоритом. Его фильмы нужно разгадывать, как головоломку, и  время от  времени пересматривать, открывая для  себя новый, более глубокий смысл. Но и тогда сложный, многогранный мир Тарковского будет нелегко до конца понять. Ретроспективная выставка к 80‑летию великого режиссера приоткроет завесу, пространство за которой до этого находилось в закрытом доступе. Это живая среда Тарковского, окна, двери, стены, фрагменты декораций, вещи из  ныне разобранного дома Тарковских, эскизы, плакаты и другие элементы жизни режиссера, проливающие чуть больше света на его личность. Выставка получилась на редкость удачной, здесь сложно будет впасть в привычную скуку от просмотра архивов и документальных записей. 12 апреля – 20 мая. Галерея на Солянке

ТЕОДОР КУРЕНТЗИС. КАТАСТРОФА

Тем, кто был на  территории «Платформы», понятно, насколько эта площадка далека от привычной театральной или  филармонической сцены. От  этого и  происходящее на сцене, которой в физическом смысле вообще не существует, воспринимается совершенно иначе, но точно нисколько не хуже – полная вовлеченность. На этот раз «Платформа» представляет академический концерт Теодора Курентзиса – грека, художественного руководителя Пермского театра оперы и балета, одного из организаторов фестиваля современного искусства «Территория», лауреата премии «Золотая Маска» и самого молодого известного дирижера современной академической музыки. Сами «платформовцы» нежно величают Курентзиса рок-идолом и чистым демоном. Они, в  общем‑то, недалеки от  истины. Теодор молод, черноволос, красив, обладает бешеной энергетикой и  в  дирижерском мире выглядит так  же экспериментально и  свежо, как «Платформа» – в театральном. Потому их союз смотрится как  минимум интересно, по‑хорошему необычно и точно стоит того, чтобы на него взглянуть. 1 июня. Проект «Платформа», Винзавод, Цех белого

/ 92 /


culture

L. U. CHOPARD Classic Weekend Rally

ПЫЛЬ

В выставке принимают участие австрийские и российские художники, с разных углов исследующие в своем творчестве тему космической, электронной, ботанической и физиологической пыли. Сергей Шутов в своей инсталляции «Пыль мозга», посвященной фосфенам  – фигурам, светящимся точкам и  рисункам, которые можно увидеть с  закрытыми глазами, показывает внутренний космос человека, стимулируя мозг специальным аппаратом. Благодаря работе Алексея Блинова «О чем помнит пыль» посетители смогут ее услышать. Эрвин Вурм демонстрирует пыльные отпечатки предметов, представляя пыль как след разрушения материального, а группа екатеринбургских художников «Куда бегут собаки» в своей интерактивной работе отождествляет с пылью самих посетителей. Выставку можно назвать «планетарием наоборот». Интерактивные инсталляции позволяют увидеть микрокосмос пыли и расширить представления человека о роли явлений, которым он часто не придает значения в повседневной жизни. Явный и интересный пример технологического искусства, в создании которого помимо художников принимали участие астрофизики, физики и биологи. 12 апреля – 15 июля. Laboratoria Art & Science Space

Ралли раритетных автомобилей до 1969 года выпуска проходит при поддержке легендарной компании Chopard в этом году в  юбилейный, десятый раз. В  ралли участвуют около 100 машин, разделенных по  категориям на  довоенный и  по­слевоенный периоды. По  традиции автомобили стартуют в Третьяковском проезде, проходят ряд контрольных пунктов и, выполнив задания по  маршруту, финишируют в Барвихе Luxury Village, после чего судьи оглашают имена победителей. Это настоящая профессиональная гонка, в которой наряду с любителями соревнуются высококлассные гонщики, принимающие участие в крупных международных заездах. Мероприятие масштабное и зрелищное, легко погружает зрителей в иную, сюрреалистичную Москву, где весь XXI век сливается воедино. За  свою десятилетнюю жизнь событие стало поистине легендарным, а первый в истории ралли юбилей предполагает еще больший размах. 3 июня. Третьяковский проезд

/ 93 /


BOOKS

Раздевая глазами / 

Анна Борхес

Вспышка сиюминутного наслаждения от созерцания соблазнительного шоколадного фондана сравнима с удовольствием от бурного и страстного вожделения. Именно отсюда пошел актуальный феномен food porn, захвативший умы гедонистов и гурманов.

American Fashion Cookbook: 100 Designers Best Recipes The Council of Fashion Designers of America Assouline, 2009

К food porn эту книгу отнести сложно, скорее, это легкая эротика для особого рода «извращенцев». Здесь собрана добрая сотня рецептов от самых могущественных дизайнеров со­временности, щедро приправленная остроумными цитатами и авторскими скетчами от каждого из fashion-кулинаров. Запеченная картошка от Каролины Эррера, шоколадное печенье от Марка Эко с провокационным названием Adults only, легкая закуска из  желтохвостиков от Дерека Лэма: все это и  многое другое напрочь опровергает миф о  том, что еда и мода – вещи несовместимые. Некоторые дизайнеры по­просили своих любимых шеф-поваров презентовать особое блюдо от  своего имени, в  то  время как  остальные покопались в  «бабушкиных» закромах: например, жаркое Майкла Корса – старинный фамильный рецепт.

The Belly of Paris Emile Zola Oxford University Press, 2009

Среди «фудис» (любителей food porn) «Чрево Парижа» считается почти Библией. Несмотря на то, что здесь нет эротичных картинок плотно нафаршированной курочки, с языком у главного французского натуралиста все в порядке, – картинки, которые он создает для воображения читателя, способны соперничать с  любой красочной кулинарной книгой. Описано не  то  чтобы вкусно, но  эротично, даже если речь идет о  требухе. Золя помещает своего изголодавшегося нищего героя в эпицентр французских деликатесов – на огромный шумящий гастрономический рынок Les Halles. Страница за страницей подробных описаний сала и сырого мяса, манящей сердцевины пучка салата или же округлых форм колбасницы  – и  граница между сексом и пищей стирается совсем.

/ 94 /


BOOKS

Ritz Paris: Haute Cuisine Michel Roth Flammarion, 2011

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Nathan Myhrvold The Cooking Lab, 2011

Что будет, если талантливый технолог, одержимый кулинарным искусством, запрется на два года в подвале с парой шефповаров? Нейтан Мирвольд на  практике ответил на  этот и сотни других вопросов. «Modernist Cuisine…» называют «финальной точкой в  кулинарной науке», «убийцей всех поваренных книг». 2,5 тысячи страниц о технике приготовления еды, невероятно красочные съемки и удивительный мир гастрономии – как на ладони. Огромные тома расскажут, как сделать омлет нежным и легким снаружи, но кремистым и насыщенным внутри, или как взбить воздушный фисташковый крем, не используя ничего, кроме самих орехов; и  самое главное, как  добиться идеального результата в  отсутствие нужного тайминга или  ингредиентов. Кроме того, книга действительно завораживает: в фотоиллюстрациях можно проследить судьбу, например, мяса в поперечном сечении  – от  микроскопических волокон до  сочного поджаристого бифштекса.

Одного 13-летнего мальчика-сомелье по имени Цезарь Ритц однажды уволили с бескомпромиссной и строгой характеристикой: «Непригоден для работы в гостиничном бизнесе». Широко известно, чем  в  итоге закончилась эта история: парижский Ritz и прилегающий к нему ресторан L'Espadon способны конкурировать с Эйфелевой башней за титул главной достопримечательности города. Кулинарная книга Ritz – дань уважения трем основателям великой империи: Цезарю Ритцу, первому шеф-повару Огюсту Эскофье и настоящему шефу Мишелю Роту– самому титулованному повару в мире. Книга не претендует на простоту и доступность. Напротив, рецепты затратны по времени, сложны по набору ингредиентов и количеству действий, но если сделать все правильно, результат окупает себя как на вид, так и на вкус. Еда из Ritz Haute Cuisine – утонченная, престижная и восхитительная, настоящая высокая кухня.

/ 95 /


music

Обратная сторона диско/

Вячеслав Душин

После пятилетнего молчания группа Chromatics вернулась с новой записью. Как и другие пластинки, выпущенные лейблом Italians Do It Better, альбом Kill For Love исследует мрачную сторону итало-диско.

Chromatics Kill For Love Italians Do It Better

В начале нулевых гитарист Адам Миллер сколотил группу, чтобы играть мрачный мальчишеский постпанк. После нескольких выпущенных записей от  первоначальной задумки не  осталось ничего, кроме названия Chromatics и самого Миллера: остальные музыканты разбежались, а  те, что  пришли им на  смену, сочиняли песни скорее для  танцев под  вращающимся диско-шаром, чем  для  слэма в  подпольном клубе. После такого преображения в  группе начала петь сладкоголосая девушка, а дребезжание перегруженных гитар и баса заменили теплые звуки архивных синтезаторов. Выпустив альбом Night Drive, «новые» Chromatics стали символом современного минималистичного синти-попа. Фирменное звучание прямой бочки внахлест с  меланхоличным пульсом синтезаторов превратило Chromatics в  реаниматоров итало-диско, а  про­ дюсер и  участник группы Джонни Джуэл добавил жанру кинематографического саспенса. Напряженные сцены

/ 96 /

нашумевшего прошлогоднего триллера «Драйв» держат зрителя в состоянии тревожного ожидания во многом благодаря песням Chromatics, а затем уже игре актера Райана Гослинга. Новым альбомом Chromatics перещеголяли самих себя. По  сравнению с  Night Drive музыка звучит вдумчивее и  прижимистее: на  альбоме нет ни  одной лишней песни, ни  одного лишнего звука. Kill For Love  – в  буквальном смысле долгоиграющая и разноплановая запись: в течение полутора часов синтетический поп разливается во всей красе, иногда неожиданно уступая место беспокойным инструментальным композициям. Альбом начинается с  неспешного кавера на  песню Нила Янга и заканчивается 15‑минутным эмбиент-эпосом No Escape. Гитара ласково нашептывает несколько нот, вокалистка Рут Раделет поет, словно прощается навсегда; ударные скромно вторгаются в ритм, когда синтезаторам, распыляющимся во все стороны, необ-

ходима поддержка. Несмотря на то, что  новая запись чище и  прозрачнее предыдущей, каждая извлеченная нота по‑прежнему окутана пеленой аналогового шарма  – альбом звучит так, словно его проигрывают на старой магнитной ленте. Хоть в Kill For Love есть что‑то от ностальгической поп-музыки, ставшей шаблоном для  большинства современных групп, Chromatics провели самобытную игру со  стилистикой. Здесь ламповый звук встречается с цифровым автотюном, гитарный построк – с синти-попом, а лощеное диско – с минимал-вейвом. Kill For Love – ретрофутуристическая картина, где песни звучат, как  популярная музыка 80‑х, неожиданно сыгранная на языке цифровых синтезаторов и  со­временных драм-машин. Казалось бы, кто только ни пробовал уже сделать нечто подобное: и  чиллвейв-музыканты, и  электро-поп группы. Но Chromatics делают это убедительнее. Chromatics делают это лучше.


music

Jack White Blunderbuss Third Man Records

Талант Джека Уайта, основателя The White Stripes, The Dead Weather и The Raconteurs, заключается в том, что он умудряется сочинять примерно одну и ту же музыку – блюз-рок разной степени остервенелости  – всегда свежо и  не  однобоко. Сольник Blunderbuss не опровергает продюсерских возможностей Уайта: без  неожиданностей, крепко, с залихватской мощью и с упоенной романтичностью. Реверансы старорежимному рок-н-роллу сменяются переработкой на  свой лад американы и  простодушного фолка. Blunderbuss выстреливает, как  вынесенный в название альбома мушкетон: шумно, но не так опасно, как, например, главные альбомы The White Stripes или The Dead Weathers, сравнить которые можно разве что с очередью современного автомата.

Toro Y Moi June 2009 Carpark

La Sera Sees The Light Hardly Art

Чем занимался летом 2009  года до  записи дебютного альбома музыкант Чез Бандик, когда его сценический псевдоним Toro Y Moi не был известен широкому кругу слушателей? Бренчал на гитаре, постукивал по драм-машине, скромно напевал наивную лирику  – все это он записывал и сводил практически «на коленке» и складывал в стол. Опубликовал  же Бандик эти сочинения спустя три года. Занимательно, что музыка с альбома June 2009 звучит не  менее интересно, чем  предыдущий релиз исполнителя – альбом Underneath The Pine, записанный уже с  группой музыкантов. Звук June 2009 – это и мягкий домашний фанк, и зыбкий психоделический поп, сотканный по музыкальным канонам Ариэля Пинка. Появление такой удачной ретроспективы говорит только о том, что подобная музыка все еще не ржавеет.

Псевдоним La Sera участницы группы Vivian Girls Кэти Гудман с итальян­ ского переводится как  «вечер». Какая может быть здесь связь с  музыкой, исполняемой Гудман? Vivian Girls играет наперекрест с  панком бойкий серф-рок, который в самый раз слушать в  жаркий солнечный день на  пляже; а  то, что  Кэти исполняет в  одиночку, лучше подходит для  вечерних город­ ских прогулок. Вокал Гудман оставляет за  каждым напевом некое напряжение, словно у лиричной героини бесконечно томится душа и ноет сердце. Хоть Sees The Light в жанровом плане схож с тем музыкальным творчеством, каким Гудман занимается в рамках Vivian Girls, у этой сольной пластинки совсем мало легкости и беспечности, зато есть некая скромность и легкий трепет.

/ 97 /


interview

Гостья из будущего/

Вячеслав Душин

Клэр Буше, больше известная как Grimes, выпускает уже второй альбом, не сходит с глянцевых обложек, постоянно меняет имидж и, несмотря на букет из бесчисленных громких регалий, скромно сомневается в собственном музыкальном вкусе.

Глядя на обложку вашего альбома Visions, можно подумать, что ваша музыка куда более экстремальна, чем на самом деле. Я  думаю, тематически моя музыка очень экстремальная и  темная. В  музыкальном плане она ближе к поп-музыке, но в лирике идет речь об  ужасных вещах. Почему на  обложке изображен злой череп? Потому что создание этого альбома было хоть и удивительным, но очень мучительным для меня опытом. Вы говорили, альбом Visions можно считать вашей первой серьезной работой. А как же три предыдущих? Они мне нравятся, но они просто не настолько полные и не такие тематические, как новый альбом. Visions  – это мой шедевр, отсюда у  него такое название. Мне очень нравится ваша песня Vowels = Space And Time. Она напоминает произве‑ дения русских поэтов-футуристов, кото‑ рые часто в  стихах и  эссе обращались к теме времени и пространства. Здесь есть какая‑то связь? На самом деле эта песня названа в честь русского поэта и  теоретика Алексея Крученых. Песня относится к его теории беспредметного языка, объясняющей использование в  поэзии зауми  – универсального языка, который по­средством хитрых сочетаний слов передает эмоции, а не точное значение. Когда вы пишете такие песни с подтекстом,

/ 98 /

вы ощущаете чувство отчуждения от собс‑ твенного «я»? Нет. Здесь, на мой взгляд, появляются чувства обратные, противоположные тому, что вы имеете в виду. Когда я придумываю или записываю свою музыку, главное – находиться в самых искренних из возможных отношений со своим я. Так получается своеобразный диалог с самим собой. А  ваши сновидения на  сочинение песен как‑то влияли? Я думаю, что сны на мою музыку в большой степени влияют и сейчас. Какую музыку вы слушали в детстве? Моими любимыми музыкантами были Мэрилин Мэнсон и группа Outkast. Мне также нравились разные бойз-бенды, Кристина Агилера, группы Tool, Muse, Smashing Pumpkins и Blink-182. Тогда это была довольно случайная и разношерстная подборка. (Смеется.) Наверное, мне стоит признаться, что у меня на самом деле плохой музыкальный вкус. Для каждой новой фотосессии и видео­клипа вы меняете стрижку или  цвет волос; это постоянная потребность меняться внеш­не, или  вы просто еще  не  знаете, как  хотите выглядеть? Я  выросла в  довольно скучных и  простых условиях, что заставило меня мыслить в креативном ключе. Поэтому сейчас я  в  постоянных поисках себя, как  во  внутреннем, так и во внешнем проявлениях.


interview В каком‑то плане вашу музыку можно назвать футуристичной. Какой будет музыка буду‑ щего? Мне кажется, в  моду в  очень скором времени вернется индустриальное звучание. Уже сейчас вы можете сами увидеть, насколько быстро в музыке все меняется. У индустриальных групп прошлого была очень крепкая идейная база, взросшая на  раз‑ личных теориях. У  вас есть какая‑то  своя настольная книга, ваша библия? Возможно, такой книгой для  меня может служить словарь. Вам сейчас придется много гастролировать. Что вы хотите получить от большого путешес‑ твия по миру? Я еще не решила, чего конкретно жду от стольких выступлений и поездок, – пока что, наверное, только больше музыкального практического опыта. Еще мне важно как можно больше узнать о жизни в нашем мире, – это прекрасное место, и я мало что знаю о нем.

/ Пару лет назад Клэр Буше училась в монреальском университете и интересовалась русской поэзией; сейчас влиятельный английский лейбл 4AD выпускает ее третий – и главный – альбом Visions, где хрупкая исполнительница разливается нежным многоголосием, в котором чувствуется одновременно и сила, и слабость. В дальнейших успехах Grimes сомневаться не стоит: она ездит в турне вместе с певицей Lykkie Li, а журнал Dazed & Confused поместил ее на обложку и подготовил для читателей игру – найти десять кассет с музыкой Буше, спрятанных по всей Англии.

/ 99 /


cinema

На столе и под столом /

Анна Борхес

Под видом фильмов про еду нам «сервируют» кино про отношения, смену эпох и недостатки общества потребления. Выходит, простая трапеза – неисчерпаемый источник для неожиданно глубоких подтекстов.

Еда, в самой актуальной на  сегодня концепции,  – простейший вдохновитель к  действию, ну или, напротив, благостному бездействию на  ближайшие пару часов. А  еда в  кино  – показатель естественного хода событий. Клан Сопрано ест пасту зити, бродяга Чаплин поедает ботинок, Бонд пьет Martini Dry, Большой Лебовски отхлебывает молоко из пакета прямо в магазине, Индиана Джонс вкушает деликатесные обезьяньи мозги, даже мультяшные Леди и Бродяга понимают, что «все серьезно», уплетая пасту с фрикадельками. Легкий бранч или  многозначительный ужин обладают магическим свойством сближать угрюмых и открытых, романтичных и одиноких, полярно разных персонажей по ту и другую сторону экрана. Всем нужно есть. Самый «вкусный» фильм в  истории кино – «Шоколад» представляет собой волшебную смесь из магнетизма какаопудры, пикантности острого кайен­ ского перца и сладкой, но не приторной романтической сказки в  шоколадных тонах. По  сюжету молодая женщина вместе с дочерью приезжает в скромную французскую деревушку. Она открывает шоколадный магазин, искушает скромных жителей сладкими изысками, точно угадывая то, в чем нуждается каждый из них, и по­степенно влюбляет в себя этих холодных, враждебно настроенных ко всему новому жителей провинции. По символичному замыслу «Шоколад»  – избавление от  душного консерватизма: оковы сброшены, рамки раздвинуты, запретный плод испробован. Нарушать правила – хорошо; сво-

/ 100 /

бодные отношения – отлично, ничуть не хуже чашки горячего какао. Джонни Депп, которому посчастливилось сыграть суженого шоколадницы Жюльет Бинош, настолько проникся любовью к сладостям, что через пару лет предстал в  образе владельца уже целой фабрики в  другой эпичной сказке, рассчитанной, правда, на  аудиторию помоложе. «Чарли и шоколадная фабрика» – летопись о том, как мальчик, которому не разрешали есть конфеты, вырос и  создал свою сладкую империю. Бертон умеет снимать сказки, как  никто другой. Фильм пестрит разноцветными сладкими чудесами: шоколадные реки, лодки из  сахарной ваты, жвачка, которая меняет вкус, и леденцы, которые никогда не заканчиваются, – все это окутывает доверчивый детский разум не хуже клейкой помадки. В то же время сама история изобилует моралью: быть жадным  – плохо, быть искренним и  честным  – хорошо; быть успешным, как  леген-

/ Афиша фильма «Шоколад» (2000)

дарный Вилли Вонка, – снова хорошо; но не стоит забывать и о простых удовольствиях – это плохо, грустно и грозит неминуемым одиночеством. «К черту любовь» – еще одна приторная история, но на сей раз о том, как женщины заменили романтические привязанности шоколадом. Фильм, безусловно, вообще не про еду. Хотя шоколада (читай – внезапных и насыщенных

/ Кадр из фильма «Письма к Джульетте» (2010)

/ «Чарли и шоколадная фабрика» (2005)


cinema чувств) в нем много, равно как и легкого непритязательного гламура 60‑х, розового цвета и  на  редкость милых Рене Зельвегер и Эвана МакГрегора. Вообще, символичное использование еды почему‑то  прочно прилипло к  жанру романтических комедий и  мелодрам. В  «Щепотке перца» корица  – повод для разговора. «Мои черничные ночи» неожиданно увековечили в  непо­ пулярном черничном пироге отжившую романтику и  скатившийся в  забвение сам жанр арт-хауса («С ним все в полном порядке, но  никто его не  хочет»). А  Гаэль Гарсиа Берналь из  «Писем к Джульетте» мечется между невестой и сырами, винами, фамильными итальянскими рецептами. В конце концов он, неожиданно для  всего кинемато­графа, выбирает то, что приятнее его вкусовым рецепторам, – кулинарию. К той же теме пару лет назад обратился Фатих Акин и  снял хит Венецианского кинофестиваля 2009 года; «Душевная кухня» – кино не то про кулинарию, не то про жизнь. Из простых рыбных палочек можно сделать достойное блюдо за 45 евро; посетителей, приходящих набить желудок, превратить в  жизнерадостных гурманов, а кафе с фаст-фудом – в местечко с авторской кухней, которое, несмотря на  расположение где‑то  «на  отшибе», будет до  отказа забито каждый вечер. Акин снял непредсказуемое, вкусное на вид и приятное на вкус кино, которое в очередной раз трубит о превосходстве немецких комедий над всеми прочими.

/ Кадр из фильма «Мои черничные ночи» (2007)

Особенно немецких кулинарных комедий. С вышедшим на  пять лет раньше криминальным ромкомом «Повар-вор» «Душевную кухню» роднит не  только страна-производитель, но  и  гипер­ востребованный, прекрасный Мориц Бляйбтрой в  одной из  главных ролей. На  сей раз сюжет крутится вокруг

повара-мафиози, который мечтает оставить криминал в прошлом и  открыть свой ресторан. Уйти из мафии – и так не  самая простая из  задач, а  герою еще  придется выполнить данное жене за завтраком обещание «никого сегодня не  убивать», опубликовать свою поваренную книгу и  закатать в  тесто пару человек. Но  самое главное здесь  – даже не  юмор, а  исключительное обаяние немецкого повара, когда у  него в руках находится нож, на разделочной доске – овощи и морепродукты, а рядом шкварчит сковородка. Подтекст предельно простой: если хочется запекать в духовке утку с яблоками, не надо растрачиваться на недостойные дела. Анатомия сложных гастрономических подвигов на  телеэкране в  60‑х началась с  шоу Джулии Чайлд, американки, которая уехала за  мужем в Париж, от скуки пошла на знаменитые курсы поваров Le   Cordon Bleu  –

/ Кадр из фильма «Повар-вор» (2004)

/ Кадр из фильма «Душевная кухня» (2009)

/ Мэрил Стрип в роли Джулии Чайлд в фильме «Джули и Джулия» (2009)

и понеслось. Поваренная книга, шоу, культовый статус в  кулинарной вечности, а в 2009 году ее заслугами восхитилось жюри «Золотого глобуса». Голливудский «Джули и Джулия» с Мэрил Стрип в главной роли повествует о  том, как  тихая современная Джули пытается спастись от накатившей депрессии с  помощью воскрешения всех гастрономических подвигов Джулии Чайлд. Готовка как символ вечных ценностей. Что  бы в  жизни ни  случилось, рецепт воздушного французского омлета – это навсегда. Еда вообще безотказно лечит депрессии. «Тариф на  лунный свет» утверждает монополию мороженого

/ 101 /


cinema / Кадр из фильма «Большая жратва» (1973)

против любых душевных травм, ситком «Как я встретил вашу маму» демонст­ рирует, как «идеальный бургер» способен заставить человека надеть штаны и найти новую работу. А в самом лучшем гастрономическом мультфильме, по  признанию Le Monde, ресторанный критик обретает вкус к  жизни, по­пробовав любимое с детства блюдо. В  «Рататуе» есть две движущих силы: неуклюжий повар и  кулинарно одаренная крыса. И  неважно, действительно ли то самое традиционное деревенское рагу из  овощей разливается во рту сказочной симфонией – потому

что для зрителей оно все равно на вкус, как мечта. Мечта каждого маленького мышонка о больших свершениях. В  то  же время кинематограф напрочь отрицает излишество. «Нация фастфуда» как  минимум отучает есть бургеры, как  максимум  – раз и  навсегда обращает в  вегетарианство. «Валл-и» так красочно показывает отвратительно «толстое» будущее человечества, что хочется навсегда забыть и про еду, и про лень; а культовый для киноманов и  непонятный для  любителей французский арт-хаус «Большая жратва» наглядно и  не  стесняясь самых шоки-

рующих подробностей демонстрирует, что будет, если переборщить с  чревоугодием. Эту жесткую сатиру Марко Феррери по понятным причинам называют чистым раблезианством и  рекомендуют к  просмотру только обладателям экстремально крепких нервов. «Большая жратва»  – чистая провокация, где героев рвет на части от нескончаемого обжорства, но  они все равно не  прекращают есть. Иногда страсть к пище приобретает даже более открытые формы и имеет самый что ни на есть прямой контекст. В  «Американском пироге» герои «лишают девственности» шарлотку, во «Французском пироге» – макароны, в  «Капризном облаке»  – арбузы, ну и далее по малобюджетному или элитарному списку: пончики, яйца, суши. А  в  одной из  топовых кулинарных комедий  – «Повар, вор, его жена и ее любовник» появляется буквально

/ Кадр из фильма «Капризное облако» (2005)

/ Фильм «Нация фастфуда» (2006) снят по одноименной книге журналиста Эрика Шлоссера, в которой он рассказал, из чего делается еда в «Макдональдсе».

/ Кадр из мультфильма «Рататуй» (2007)

/ Кадр из фильма «Повар, вор, его жена и ее любовник (1989)

/ 102 /

новое блюдо – «бифштекс под хреном», что тоже иначе как «истинной любовью к кулинарии» назвать нельзя. И все же так по‑хорошему удивительно, что кино про еду мотивирует не пожирать ведрами сладкий попкорн, а решать жизненно важные проблемы. Учит не предаваться депрессиям, а готовить ароматные пироги и  сочных омаров, верить в мечту, уважать семейные ценности «только из духовки» и с высокой колокольни плевать на фастфуд с рекламных билбордов.


cinema Голодные игры /  The Hunger games Гэри Росс /   Gary Ross США

Коммерчески головокружительные «Сумерки» вот-вот подойдут к концу, но властители голливудских бюджетов уже нашли новую остросюжетную сагу для заведомо успешных вложений. Фэнтези-роман Сьюзан Коллинз «Голодные игры» вышел в свет в 2008-м, уже через год стал бестселлером и практически сразу пошел на экранизацию. На сей раз на экранах – постапокалиптический мир будущего с запутанной системой районов-дистриктов и голодающим без хлеба и зрелищ народом.

Американский пирог: Все в сборе /    American Pie: Reunion Хэйден Шлоссберг, Джон Харвитц /  Hayden Schlossberg, Jon Hurwitz США

Чтобы утолить первое, дистрикты снабжают нехитрым продовольствием, а для второго придумали «Голодные игры» – предельно жестокое телевизионное реалити, которое в прямом эфире с остервенением смотрят все жители нового мира, как бы намекая на вектор развития сегодняшней погони за рейтингами. Правила простые: из 24 участ­ ников выжить должен только один. На фоне очередных игр разворачивается любовная драма с самыми разными геройствами: от «шекспировского» отравления до «майеровского» воздержания – одного из главных героев опьянят особенные ягоды, после чего он будет страстно желать прикончить свою возлюбленную. В общем, обещают зрелищно, интересно и многосерийно.

«Американский пирог» в США «пекут» с завидной регулярностью начиная с 1999 года. Можно сколько угодно хаять специфический юмор «Пирогов», однако именно эта классика массового кино учит понимать разницу между хорошим и плохим – и уже за это фильму большой плюс. С героями знаменитой франшизы по­в зрослело и раскрепостилось не одно поколение сексуально активных подростков. И вот создатели представили последний «лакомый кусочек». Далеко не самый кулинарный фильм – однозначно, но, возможно, событие десятилетия – воссоединение в одном кадре всего первого состава самой нарицательной американской комедии. Если в первом «Пироге» эти ребята думали только о том, с кем бы переспать, то сейчас на первый план вышли проблемы на ступеньку выше, но все такие же жизненно-банальные и близкие для зрителя. Джим и Мишель познают превратности брачного секса, Кевин стал подкаблучником, Стифлер конфликтует с боссом. Спустя тринадцать лет выпуск ‘99 устраивает вечеринку в стиле своих же безумных 90-х: тот же юмор, только с капелькой целомудрия и рефлексии – все-таки никому из героев уже не шестнадцать. Ну, или почти никому.

Шеф / Commes un chef Дэниел Коэн / Daniel Cohen Франция, Испания

О поварах есть много стереотипов: они не готовят дома, педантично следят за кулинарными трендами и терпеть не могут других поваров. Судя по фильму «Шеф», они еще и чертовски упорные и настойчивые. Молодой foodie Джеки Бонно мечтает о своем ресторане, имеет редкий дар и питает искреннюю любовь к молекулярной кухне. Однако путь до властелина венчиков и сковородок тернист и извилист. Вследствие финансовых неурядиц начинающему шефу придется столкнуться с шефом бывалым и консервативным, который вроде бы и хочет что-то поменять, но жутко боится потерять лишнюю мишленовскую звездочку. Фильм хвалят за гармоничный и слаженный дуэт Жана Рено и Микаэля Юна, добродушный французский юмор и полное отсутствие «плохих ингредиентов» – все это вместе, в общем, имеет потенциал стать хорошим киноблюдом.

/ 103 /


interview

Горячие головы/

Анна Борхес

Эван и Алекс живут в Лос-Анджелесе, ведут блог The Hot Knives, пишут книжки и страстно увлекаются готовкой и едой в принципе. Почему авокадо – вредный фрукт? Кто готовит лучше – мужчина, женщина или японская собака? Эти ребята могут рассказать обо всем.

В какой момент своей жизни вы вдруг обзавелись блогом? Как  поя‑ вились «Горячие ножи», и  что  это вообще значит? Эван: В американском сленге «горячие ножи»  – это термин для  определенного «кулинарного» метода, который, в  общем‑то, совсем не  про  еду  – это способ раскурить гашиш, положив его между двух горячих ножей. Когда мы только начинали блог, я жил с рокбарабанщиком, который каждую ночь устраи­в ал действительно громкие вечеринки. Однажды утром я  проснулся и  нашел свой лучший поварской нож на  заднем дворе воткнутым

/ 104 /


interview

в дерево, он был весь в  черных пятнах, оттого что всю ночь таинственные незнакомцы курили с него гаш. Алекс: Вообще, мы были поварами задолго до того, как стали блогерами. Наша страсть к  готовке заключалась в  том, чтобы готовить сумасшедшую еду нашим сумасшедшим друзьям и  получать от  этого удовольствие. И вдруг нам понравилось это публиковать. Сначала была колонка в LA Times, именно она эволюционировала в блог. Из всех ваших рецептов какой самый крутой и претенциозный? Эван: К  счастью или  несчастью для наших читателей, они все такие –

по той причине, что  нам не  интересно делать что‑то слишком простое или  то, что  кто‑то  уже сделал до  нас, да  еще  и  на  порядок лучше. Иногда это значит, что придется потратиться на 50‑долларовую бутылку оливкового масла или очень специфическое кухонное оборудование вроде дегидратора. Но  если  бы мне пришлось выбрать из  наших блюд что‑то  особенное, это был бы сэндвич на гриле с джекфрутом барбекю. Нужно тщательно прокоптить кусочки джекфрута в течение нескольких часов, потом обжарить их со специями, затем смешать с  домашним соусом и  томить на  медленном огне

еще пару часов. И, черт возьми, странный азиат­с кий фрукт становится на вкус, как техасская говядина – это стоит того, чтобы приложить немного усилий, не так ли? То есть ваши книжки из тех, что реко‑ мендуют достать какие‑нибудь редкие ингредиенты для  каждого рецепта? Насколько просто по  ним готовить? Эван: Совсем непросто. И  все  же мы сделали усилие, чтобы рецепты никого не  пугали. Знаешь, самое отвратительное в  кулинарных книгах  – когда тебе дают длинный список действий, но не показывают картинок. Мы

/ 105 /


interview

/ Эван Джордж – бывший журналист, чьи расследования в сфере медицинского страхования и федеральной судебной системы не раз получали государственные награды. У него есть ученая степень по истории, и он три года работал шеф-поваром в известном вегетарианском Elf Cafe.

/ 106 /


interview

Я

« бы лучше посмотрел канал путешествий с историей о том, как человек на улице делает традиционное карри в листе бананового дерева, чем смотреть на известного шеф-повара, который пытается продать вам дорогущий набор посуды». / Алекс: «Я был просто помешан на Джулии Чайлд. А еще параллельно следил за Frugal Gourmet в очень раннем возрасте. Все стало еще серьезней, когда я заинтересовался ритуальной едой на разные церковные праздники. Моя семья – все сплошь убежденные атеисты; но когда я попадал к друзьям домой, например, на Пасху, я так радовался этой специальной праздничной еде, так радовался, что в итоге решил стать религиозным. Это у меня не очень получилось, но с едой я все‑таки обручился раз и навсегда».

решили не халтурить и добросовестно отсняли больше 70 рецептов. Алекс: Мы сделали нарратив по­с­то­ян­ ным элементом – чтобы не скучно было читать. Иногда мы делимся с читателем воспоминаниями о каких‑то своих приобретенных техниках и  умениях или рассказываем о  массивном провале, который у нас случился, когда мы придумывали этот рецепт. Веганы говорят, что авокадо – очень тяжелый и  вредный фрукт, кото‑ рый по  воздействию на  организм чем‑то похож на мясо. Это миф? Эван: Скорее всего. Мы все время едим авокадо. У  него масляная природа! Хотя мы  же не  едим брикеты масла, так что слишком злоупотреблять им тоже не стоит.

Алекс: Стопроцентный миф! И, кстати, я ем брикеты масла. С какими еще мифами вы сталкива‑ лись? Какие развенчивали? Эван: Ну, если уж  мы заговорили об  авокадо, недавно мы слышали от  одного из  наших ближайших друзей, что  авокадо ни  в  коем случает нельзя готовить  – чревато гастритом или  как  минимум не  самыми приятными желудочными реакциями. Конечно, мы не  могли не  проверить это. Мы нарезали авокадо, окунули в  тесто и  пожарили во  фритюре. Эту нереально жирную штуку мы съели – никто не  отравился. Так что  мифам не стоит доверять. Алекс: А я абсолютно против убеждения, что на оливковом масле холодного

отжима нельзя жарить. Я, конечно, не собираюсь жарить нечто огромное и жирное на эксклюзивном масле из Прованса, но мне нравится готовить на  оливковом масле! Особенно яйца и баклажаны. Откуда взялся интерес к  еде? Кулинарные шоу смотрели? Эван: На самом деле в период нашего взросления (это были 80‑е) кулинарных шоу было не  так уж  и  много. Я  впервые заинтересовался едой, когда мне было пять: составлял меню на  ужин и  подавал еду своим родителям. Потом у  меня начался период, когда я с ума сходил по «смузис» – это когда дети лепят торты из  грязи или  берут все бутылки из  ванной, смешивают все вместе и  называют это зельем…

/ 107 /


interview

К

« улинария достигает своего артстатуса на тех сумасшедших кухнях, где 15 человек работают, как единый организм, чтобы подать вам салат». / 108 /

Вот так я по­ступал с фруктами, соками, овощами и прочим. Но мы оба пришли к истинной любви к кулинарии, подрабатывая на  кухне в  старших классах. И  еще  чуть позже  – из‑за  вечеринок. Напивались и готовили для наших дам на следующее утро. Нет ничего лучше, чем кормить девочек с похмелья! Эволюцию кулинарных шоу как‑то можете оценить? Кто круче – Джулия Чайлд или Джейми Оливер? Эван: Я почти не смотрю телевизор, и, к сожалению, в большинстве случаев кулинарные шоу – это как  порно. Все


interview имеет 41 миллион просмотров). Но если серьезно, я думаю, что женщины лучше мужчин в  целой куче вещей  – особенно в тех, где присутствует эстетика. На  профессиональных кухнях всегда доминировали мужчины, но  сейчас это быстро меняется, и, на мой взгляд, меняется к лучшему. Спросите любого повара, кто готовит лучше всех, и совершенно все равно, будь это немецкий повар с  кучей мишленовских звездочек или  парень, который делает тако на  углу, любой из  них, скорее всего, скажет «мама» или «бабушка». Что вам нужно, чтобы создать новый рецепт? Эван: Для начала мы берем центральную идею – хлеб, салат, суп, а затем фокусируемся на нужных нам ингреди­ентах. Как сварить действительно крутой суп из пастернака? Стоит ли по­пробовать сделать мороженое из жареного перца чили? Сначала мы задаемся такими странными во­просами, потом пропускаем по  бутылке пива, а  затем начинаем творить. Если отвечать на  этот вопрос прямо  – пиво. Чтобы создать новый рецепт, нам нужно иметь под рукой пиво. Вы верите в кулинарные тренды? Эван: В Америке кулинарная культура

все еще очень молода. Я не хочу верить в  тренды. Мне кажется, они очень поверхностны  – но  от  этого нюанса не  убежишь. Тренды дарят нам пару кулинарных прорывов, из  которых каждый повар что‑то может вынести; а еще – множество глупых ресторанов, которые строятся только для  того, чтобы прогореть. На  ваше творчество эти тренды как‑то влияют? Эван: Мы точно имеем отношение к парочке трендов, хотя мне нравится думать, что это нечто большее – может, даже философия. Например, вегетарианскую кухню можно назвать трендом, но мы ее используем в не самом модном амплуа. Фокус на фермерских продуктах – это сейчас тоже огромнейший тренд, что, кстати, очень круто. Этот тренд на  наших глазах превращается в  норму. Мне хочется верить, что такие тренды начинаются с одного очень талантливого человека. Возьмем капкейки. Я  уверен, что  на  дне этой липкой индустрии есть один гребаный гений  – пекарь, который делает нереально хорошие кексы; и  не  его вина в том, что однажды его идеи вдохновили миллиарды людей, которые сделали на этом бизнес.

/ Алекс Браун начал свою кулинарную карьеру помощником повара в 14 лет. Сегодня Алекс – генеральный менеджер по импорту сыров в лос-анджелесские кафе и рестораны.

это не по‑настоящему, история о том, как зарабатывать деньги. Алекс: Мне кажется, Тони Бурден со  своим No Reservations  – пример наиболее удачной эволюции кулинарного шоу. Стиль подачи процесса и демонстрации готового блюда очень похож на то, что было у Джулии, но никто не может быть лучше, чем она. Кто органичнее смотрится на кухне – мужчина или женщина? Эван: Совершенно ясно, что это собака из Японии (японское кулинарное шоу Cooking with the dog сегодня в  целом

/ 109 /


story

Молочные берега/ Анна Борхес

Джузеппе Арчимбольдо в свое время был одним из самых странных и эксцентричных европейских художников. В современном мире он стал удобной параллелью для фотографа Карла Уорнера: он тоже создает из еды шедевры, вот только на этот раз все по‑настоящему.

Все знают: если вдруг рекламные фотографы снимают что‑то вкусное и предположительно съедобное, то чаще всего это «что‑то»  сделано из  пластика,  – муляжи не  портятся и  часто выглядят даже вкуснее самой еды. Однако англичанин Карл Уорнер опровергает этот миф уже добрый десяток лет. На  первый взгляд его фотопейзажи кажутся не более чем красивыми фантасмагоричными картинками, – но стоит присмотреться. Деревья сделаны из  брокколи, дома – из ветчины, а реки – из нежнейшего бекона. Стоимость снимков тут же взлетает до небес, а в голове рождается тысяча вопросов. Дети любят играть с едой: лепить вулканы из  пюре и  строить небоскребы из  кусочков моркови. Удивительно, но в ранние свои годы Карл подобным не  увлекался, разве что  рожицы кетчупом рисовал. «Существует нескон-

/ 110 /

чаемое множество вещей, которые мне хотелось бы сделать: плавучие рынки Таиланда, Тадж-Махал, Венецию из  пасты  – идеям просто нет конца. А  еще  я  работаю над  детской книгой, для  которой мы создаем разные «ланд­шафты» в одной цветовой гамме. Например, оранжевый пейзаж сделан из  сыра, клементин, кумквата, тыквы, моркови и кураги». Уорнер с  детства восхищался Дали, любил рисовать и  честно собирался стать иллюстратором – даже отучился год в пригородном колледже. Но в этой части истории к  Карлу неожиданно пришло озарение. Художник понял, что  именно в  фотографии ему проще и  быстрее удается поймать момент, и спонтанно получил степень по фотографии в Лондоне, которая и  стала для  него билетом в фантазийные и при этом съедобные миры под назва-

/ Сегодня Карл Уорнер сотрудничает с огромным количеством рекламных агентств, желающих заполучить его необычные работы для своих кампаний.


story

/ 111 /


story / Помимо основной фотографической деятельности Уорнер ведет видеомастер-класс о том, как играть с едой, чтобы из этого выходило нечто поразительное.

/ 112 /

нием Foodscapes (от food и landscapes). «В  них объединилась моя любовь к  пейзажной фотографии, натюрмортам и  еде. Особое внимание я  уделяю воссозданию максимально естественного света: изображение должно быть реалистичным», – Карл действительно бьется за  освещение, ассистентам хорошо известна его скурпулезность, когда, например, нужно осветить пучок брокколи так, чтобы была видна текстура «веток». На создание одной такой картины обычно уходит несколько дней: сначала Уорнер делает небольшой скетч на нужную тему, затем собирает ассистентов и отправляет их на поиски подходящих продуктов. На  сам ландшафт уходит два-три дня, один день на съемку и еще несколько – на ретушь. На огромном треугольном столе вырастают реалистичные миниатюры с холмами, горами, озерами и реками: «Тот факт, что  продукты буквально тают под лучами света, безумно раздражает и стимулирует работать очень быстро. Вся эта свежая зелень умирает прямо у  меня на  глазах! Так, мы очень трепетно относимся к авокадо, например. Чтобы сохранить его чуть подольше, его нужно смочить лимонным соком. Затем картофель  – он быстро обесцвечивается, но есть определенные химические вещества, которые будут сохранять его

белым весь день. И еще кориандр – красивейшая трава, но выставлять ее нужно в  последнюю очередь, когда все будет готово к съемке. Зато выбор компонентов с  точки зрения текстуры, формы, цвета – невероятный. Настоящее третье измерение. Поначалу я даже не думал, что  у  меня есть столько возможностей. По моим первым работам заметно, что  я  делал большую ставку на  брокколи. Сейчас я  серьезно изучаю, чего еще можно добиться от пищи, я делаю дома из хлеба, подводные лодки из баклажанов и  разные другие вещи. Это как знать ограниченную палитру цветов и говорить: «Ну да, я знаю, как выглядит красный цвет». Но вдруг ты понимаешь, что есть еще целый спектр цветов, которые ты можешь использовать». После съемок всегда остается огромное количество еды: большую часть есть нельзя из‑за клея или химической обработки, но все, что осталось невредимым, Карл делит со  своей командой. «Я обожаю готовить, я настоящий foodie, но когда я готовлю дома, это совсем другое амплуа и другое ощущение. Когда мы проводим целый день, при-


story крепляя друг к другу бобы, последняя вещь, которую я чувствую, – это голод. Я  вижу пищу как  материал для  задуманной сцены, но у меня не случается приступа слюноотделения при  виде еды – это просто реквизит». Несмотря на всю ирреальность Foodscapes, Карл создает очень традиционные и  правильные по  композиции ландшафты, чтобы обмануть зрителя, заставить его поверить в то, что перед ним обыкновенный нарисованный пейзаж. Только спустя пару секунд становится понятно, что  ландшафт на  самом деле состоит из еды. «Вдохновение приходит ко мне из мира природы, а еще из кино и книг – например «Волшебник из  страны Оз» и  «Чарли и  шоколадная фабрика». Часто мои работы  – это некая смесь из  самых разных источников. «Лес из брокколи» – дань моей любви к работам Ансель Адамс. Это мое ощущение «Йосемитской долины». Но  в  то  же время там есть такая тоненькая желтая дорожка из  куркумы  – это, конечно, дорога из «Волшебника из страны Оз». И  мы прикрепили горошины к  деревьям из брокколи – это напоминает мне о том, как дерево из книжки бросалось в Дороти яблоками, когда она встречает Железного Дровосека». Искусство Уорнера может и  стало современным ответом Ренессансу, как  о  нем сейчас принято говорить, но Карл во главу угла ставит более практичные ценности. Он уверен, что  его искусство – своеобразный промоушен правильного питания. На сегодняшний день главная мечта Уорнера – запустить детское шоу, которое с  помощью его авторских приемов вносило бы в гастрономическое образование такой же ценный вклад, как «Улица Сезам» – в сферу детской грамотности. Его, кстати, страшно раздражает, что  Foodscapes часто подают как «красивые картинки

из еды»: «Я хочу, чтобы они были сред­ ством сделать что‑то  хорошее, чтобы они могли помочь добиться изменений в нашей культуре питания. И, конечно, я хочу, чтобы мои работы дарили людям улыбки. Это очень здорово, если они думают: «Если он может сделать такое из  содержимого своего холодильника, то что можем сделать мы?»

С

« уществует нескончаемое множество вещей, которые мне хотелось бы сделать: плавучие рынки Таиланда, Тадж-Махал, Венецию из пасты – идеям нет конца». / 113 /


places

Where to go ресторан filini

Ресторан Pinkerton

Богатый на сюрпризы Pinkerton весь апрель проводил мастер-класс, посвященный ягнятине. В меню появились теплый салат из  уругвайского ягненка с  жареным сулугуни, салат микс с мятным соусом и еще целая плеяда блюд с благородным и нежным мясом. Шеф-повар, несмотря на многолетний стаж, всегда находится в поиске новых решений и рецептов, а винная карта буквально по крупицам собрана из лучших вин со всей Европы. Итальянскую пиццу здесь готовят в настоящей дровяной печи, а десерты – в собственной небольшой кондитерской. Успенское 1‑е шоссе, д. Лапино, стр. 25

Рестораны отеля «Марриотт Грандъ»

Каждый уик-энд «Марриотт Грандъ» проводит воскресные обеды: в шумной «Самобранке» или уютном зале ресторана «Грандъ Александр». В меню от  шеф-повара Эммануэля Гарде  – огромный выбор блюд. Шведский стол – устрицы, салаты, холодные и  горячие закуски, супы, разно­о ­б разные мясные и рыбные кушанья. Но сложнее всего остаться равнодушным по  отношению к десертам. В «Самобранке» к  бранчу подают арген-

/ 114 /

тинские вина, в ресторане «Грандъ Александр» – фран­ цуз­ские. Оба ресторана сходятся в одном: дети до 5 лет обедают бесплатно, а  от  5 до 12 лет – со скид­кой 50 %. Тверская, 26 / 1

В ресторане Filini при отеле Radisson Blu Belorusskaya делают ставку на лаконичность классической итальянской кухни и выбор максимально свежих продуктов. Как и должно быть в настоящем итальянском ресторане, в  винной карте Filini есть где разгуляться: здесь большой выбор как выдер-

Ресторан «О'Шалей»

жанных, так и молодых вин из разных регионов Италии, и, что немаловажно, с демо­ кратичным ценником. Само собой, атмосфера внутри доброжелательная, располагающая, подача простая и  дружелюбная, а  об­ служивание быстрое, по‑европейски внимательное, но ненавязчивое. 3‑я ул. Ямского Поля, 26

«О'Шалей» спрятался в поселке Николино, однако открыт не только для жителей Рублевки. Эпоха рыцарства нашла свое отражение в  антураже ресторана: здесь есть старинные фонари, ярмарочное колесо, потрясающий вид на ночное небо и  несколько стилизованных залов. «Погребок» для тех, кто любит отдыхать в окружении самых близких. «Имперский зал» с  витражами, фарфором и  антикварной мебелью. В «Рыцарском зале» можно выкурить сигару и посидеть за «круглым столом», а новый «Белый зал» уже успел стать излюбленным местом для свадеб. Успенское 2‑е шоссе, пос. Николино


Брассерия «гастроном»

Главный летний хит «Гастронома» – раздел меню «Мороженое для взрослых». В нем представлены пять несладких блюд с его (мороженого) участием. Шарик мороженого со вкусом винегрета, например, подается с классическим салатом «Винегрет» тостом из бородинского хлеба с мелко нарубленной сельдью и желе из сельдерея. Мороженое из грецкого ореха соседствует на тарелке с гранатовым желе, рулетом из филе индейки и сердцем индюшки. Мороженое из печени трески подается с бланшированными овощами, заправленными соусом айоли, яйцом пашот и листьями салата сакура. Кириллу Гусеву и Анатолию Комму действительно впервые удалось решить непростую задачу: «поженить» на одной кухне авторскую гастрономию и демократичный подход. Новый Арбат, 36, стр. 3

Ресторан BLACKBERRY CAFÉ

Blackberry cafe – это открытая кухня, экспериментальное меню, гастрономические и  музыкальные хиты. Роскошно, но  недорого, стильно, но уютно. Интерьер ресторана представляет собой многоуровневое пространство, вполне гармонично сочетающее в  одной комнате классику и  современность, загородный стиль прованс и  урбанистические мотивы. Актуальная сей-

Ресторан «Сан-Ремо»

Вернувшись из очередной поездки в  Италию, шефповар ресторана «Сан-Ремо» привез идеи для новых блюд и умение создавать солнечную и легкую атмосферу гостеприимной Италии. Одно из  блюд уже оценила постоянная гостья ресторана, топ-модель Ксения Дмитриева: тар-тар из  свежайших море­п родуктов, которые выдерживаются в  специальном маринаде,

час открытая кухня позволяет гостям подсмотреть за таинством приготовления пищи и за грациозной суматохой поваров и официантов. На антресолях расположился бар, а на первом этаже регулярно проходят концерты и dj-сеты. Европейская и азиатская кухня, устоявшиеся гастрономические традиции и смелые эксперименты. Здесь это называют «вечно новой кухней легендарного Вильяма Ламберти». Пр-т Академ. Сахарова, 10

ресторан «буайбес»

Роскошный ресторан «Буайбес» назван в честь шедевра французской кухни  – марсельской ухи. Помимо бульона из двух десятков видов рыбы здесь готовят панаше из море­ продуктов, лягушачьи лапки в кунжуте, бургундских улиток со шпинатом и абсолютный хит – черную треску под апельсиновым соусом. В лучших традициях высокой французской кухни ресторан готов исполнять любую прихоть: например, если вина вдруг не окажется в винной карте, его привезут уже к  следующему вашему визиту; а  шеф-повар Лилиан Тьерион нередко лично помогает гостям с выбором блюда. Ленинский пр-т, 37

а затем нарезаются аккуратными кубиками и выкладываются в  кюнели. В  сочетании с микс-салатом, мякотью грейпфрута и марокканского апельсина блюдо превращается в  кулинарный шедевр. Кстати, в этом сезоне именно тар‑тар из  море­продуктов считается основным блюдом на Итальянской Ривьере. Таганская пл., Большие каменщики, 2

/ 115 /


Отель The Residence Maldives

Сеть The Residence, извест­ ная своими роскошными отелями на Маврикии, Занзибаре и  в  Тунисе, открыла новый  – The Residence Maldives, расположившийся на  крупнейшем коралловом острове на  Мальдивах: 94 виллы с  видом на  океан, бассейнами и  дворецкими, готовыми исполнить любые прихоти постояльцев. На территории отеля расположилось

несколько уютных ресторанов: меню порадует подборкой свежих морепродуктов, разнообразием мясных блюд и овощей, а также изысканной винной картой. Кроме того, гости отеля могут взять уроки у местных шеф-поваров. Как и в других отелях сети, в The Residence Maldives гости могут воспользоваться библиотекой и  видеотекой, фитнес-цент­ ром и  сауной. Сам остров идеален для дайвинга и других водных видов спорта.

спектакль «роден»

24 и 25 мая в  Москве, на  Новой сцене Большого театра состоится европейская премьера балета Бориса Эйфмана «Роден». Спектакль пройдет в  рамках Открытого фестиваля искусств «Черешневый лес». Постановку уже оценили американские обозреватели и  любители искусства танца: в марте балет с аншлагами был представлен в Нью-Йорке, на  сцене New York City Center. Этот «психологический балет» посвящен трагической судьбе и творчеству великих скульпторов – Огюста Родена и его ученицы, возлюбленной и  музы Камиллы Клодель. «Это размышление о  непомерной цене, которую приходится платить гениям за создание шедевров. И о тех муках и таинствах творчества, что всегда будут волновать художника», – говорит Борис Эйфман. Театральная пл., 1

ресторан «томбо»

Хотя тренд на восточную кухню слегка разрушил ее философию, есть рестораны, которые трепетно следят за  соблюдением оригинальных традиций. Ориентальный «Томбо» взял на себя ответственность за  три великих культуры: японскую, китайскую и индийскую. Меню ресторана – плод фантазии трех шеф-поваров, в  нем учтены гастрономические особенности каждой из экзотических культур. Весенний сезон в  «Томбо» открывается вместе с  верандой и  парой кулинарных сюрпризов. Так, одной из  топовых новинок станет традиционный китай-

/ 116 /

ский десерт «Огни Шанхая»: дольки сочных яблок и груш обжариваются в  кляре, по­крываются карамельным панцирем и  подаются горячими на  зеленых листьях бамбука. Рублево-Успенское шоссе, 17, Горки-2

кинозал гум

Открывшийся три месяца назад кинозал ГУМ – это настоящий аттракцион, с небольшими залами, сделанными на заказ комфортабельными креслами, шумопоглощающими шторами, ультрасовременным техническим оснащением и даже шампанским на входе. В детском зале предусмотрены передвижные кресла-трансформеры, а в vip-зале – собственный бар. Разнообразное «меню» из фильмов не оставляет сомнений: кинотеатр ГУМа создан для тех, кто любит и кино, и комфорт в равной степени. ГУМ, Красная пл., 3, 3‑я линия


Where to buy

places roberto bravo

В связи с  выходом новой коллекции обручальных колец сеть ювелирных бутиков Roberto Bravo приготовила для  будущих молодоженов сюрприз под  названием «Roberto Bravo с любовью». Пары, приобретающие обручальные кольца в бутиках марки, получают в подарок романтический ужин при свечах в ресторане Black Market со специально созданным для  влюбленных меню от легендарного шеф-повара Айзека Корреа: жареные гребешки с салатом из фенхеля и  яблок с  маракуйей, дуэт на  гриле  – биф медальон с  семгой в  травах, малиновый фондант с белым шоколадом и мороженым из роз. Если кому‑то  покажется, что  такого королевского ужина и бутылки игристого вина в  подарок счастливым

влюбленным будет мало, то скидка на цветочное оформление свадьбы в  салоне «Розариум» и 20 %-ная скидка в  винном бутике Vinissimo точно сделает приготовление к  свадьбе приятным и оставит массу положительных эмоций. www.robertobravo.com

agent provocateur

Теперь самое соблазнительное белье в мире лондонской марки Agent Provocateur российские покупательницы смогут приобрести и в фирменном интернет-магазине. В новом online-store представлены все бестселлеры раскрепощенного бренда, которые можно было увидеть на роскошных телах Кайли Миноуг, Диты фон Тиз и  Кейт Мосс. Также здесь можно будет приобрести сезонные, классические и даже свадебные коллекции Agent Provocateur, купальники, чулки, туфли и самые разнообразые аксессуары – от хлыстов со стразами до наручников из драгоценных металлов. Кроме того, теперь подарить любимой белье уже ставшей культовой марки станет еще проще – приобрести электронный сертификат можно, не покидая пределов спальни. www.agentprovocateur.ru

la perla

Изысканный бренд La Perla выпустил новую коллекцию в сотрудничестве с  несравненным Жан-Полем Готье. Collection Créateur  – это многообразие тканей и фактур, самые женственные цвета и идеальный сложный крой. Тонкая сетка с ткачеством Кале, перфорированная лазером кожа, роскошное кружево Leavers – многие из этих находок обещают стать главными звездами на небосклоне мира белья. ГУМ, Красная пл., 3

giorgio grati

В московский бутик Giorgio Grati привезли новую коллекцию итальянской марки, одежда которой прекрасно сочетает в  себе полную очарования классику силуэтов и моделей, а также применение современных материалов и  технологий в  изготовлении одежды. Благодаря этому синтезу новая коллекция полностью соответствует концепции fashion & movie – удобная одежда, в которой женщина чувствует себя максимально комфортно и при этом приковывает взгляды окружающих. Коллекция состоит из  четырех основных тем: Free time с  цветочными принтами в стиле винтаж, New romatic с изысканными вышивками и вставками из шелка, Urban safari из тканей, которые делают образ женщины летящим и запоминающимся, и Tropical Party с вечерними нарядами из соблазнительного прозрачного трикотажа, вискозы и мягкого джерси. ГУМ, Красная пл., 3, 1-я линия

/ 117 /


events

/ Михаил Куснирович, Йосси Коэн и Андрей Малахов

/ Интерьеры нового бутика Ballantyne в ГУМе

/ Ольга Юдкис и Алиса Гребенщикова

/ Юлия Бордовских и Леонид Ярмольник / Ирина Апексимова

Go, piper!

Как выяснилось, Ballantyne не  только знает все о  кашемире, но  и  умеет организовывать по‑хорошему нестандартные вечеринки. Коктейль по случаю открытия нового бутика в  ГУМе прошел под  заливистые трели шотландских волынок. Меню вечера было вполне достойно пары мишленовских звездочек: шикарная панорама на Кремль и новая коллекция от знатоков кашемира как основное блюдо и кашемировая брошка в виде «босковской» черешни – на сладкое.

/ Интерьеры нового бутика Ballantyne в ГУМе

/ 118 /

/ Корнелия Манго

/ Владимир Кристовский и Сергей Лунин

/ Йосси Коэн, Карла Кордиано, Массимилиано Даволи, Константин Андрикопулос


events

/ Михаил Идов с подругой

/ Юлия Дойникова с подругой

/ Алена Долецкая

/ Мирослава Дума с подругой

/ Алимжан Тохтахунов

Hot from Hollywood

/ Вадим Дымов

/ Александр и Екатерина Стриженовы

/ Сергей Викулин (Raschini) и Александра Ккузнецова (Da Vinci)

/ Павел Лунгин

/ Владимир Волошин

Про долгожданный новый фильм Копполы мы уже писали в  прошлом номере, а 3 апреля в кинотеатре «Пионер» прошла его закрытая премьера. Готический триллер «Между» голливудский мэтр представил московской публике лично, и не один. С ним за  компанию в  столицу прилетела известная американская актриса Джоан Уолли-Килмер, жена исполнителя главной роли. Премьера прошла при  партнер­ стве табачного бренда Parliament, а  также при  поддержке модного Дома Raschini и Rolls Royce.

/ Гостья вечера

/ Татьяна Позднякова и Алексей Щербаков

/ 119 /


events

/ Иван Скобрев с женой Ядвигой

/ Дмитрий Харатьян награждает члена клуба

/ Дмитрий Дюжев

/ Надежда Михалкова и Резо Гигинеишвили

О спорт, ты Class

/ Гости вечера

/ Анжелика Варум

/ 120 /

Отметил свой 19‑й день рождения фитнес-клуб World Class Житная, с которого началась история фитнеса в  России. Дмитрий Дюжев, Юлия Бордовских, Надежда Михалкова и Резо Гигинеишвили, Дмитрий Харатьян и  другие звезд­ные члены сети награждали лучших сотрудников и клиентов клуба. Большим подарком для  всех гостей стало выступление группы «Моральный кодекс», а также очаровательной Анжелики Варум, которые являются давними друзьями и  многолетними членами сети World Class.

/ Группа «Моральный кодекс»

/ Фитнес-директор World Class Ирина Кутьина с лучшим детским тренером клуба

/ Юлия Бордовских


events

/ Александр Анатольевич / Халед Джамиль (ДжамильКо) с супругой и Эшли Грин

/ Валерия Гай Германика

/ Яна Валенсия

/ Dице-президент Donna Karan International Пол Котрба и Дахир Арбо

/ Estelle

/ Ирена Понарошку

/ Модель с показа DKNY Fall 2012

/ Вера Глаголева

Огни большого города

На пару часов превратить прекрасную Москву в не менее прекрасный Нью-Йорк  – не  самая трудная задача: оба мегаполиса сильно шумят, удивляют многообразием людей и  вдохновляют мерцающими рекламами и большими перспективами. Теперь города в разных полушариях стали еще  ближе. 5 апреля в  Москве официально представили DKNY – марку, которая о  своей принад­ лежности к  «Большому яблоку» заявляет открыто. Со  стороны янки презентацию на  «Красном Октябре» посетили Эстель, Эшли Грин и DJ Крис Боунс.

/ Алиса Крылова

/ Влад Лисовец и Елена Сотникова

/ Руслан Леонов и Олег Овсиев

/ 121 /


address

Где купить Одежда, обувь, аксессуары

#

3.1 Phillip Lim ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

а

Acne ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Aquilano. Rimondi www.aquilanorimondi.it Alberta Ferretti ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3287 Alexander McQueen ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

b

Balenciaga ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Balmain Aizel, Столешников пер., 10, стр. 3, (495) 730 5752 Barbara Bui ГУМ, Красная площадь, 3, (495) 620 3402 Bottega Veneta
 Третьяковский пр-д, 3, (495) 933 5930

с

Canali Тверская, 26, (495) 937 0076 Carlo Pazolini
 Красная Пресня, 14, (495) 253 0033 Celine ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Chloe ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Costume National ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

d

D&G Кузнецкий мост, 9 / 10, стр. 1, (495) 933 4147 DKNY
 ТЦ «Метрополис»
Ленинградское ш. Diane von Furstenberg Кузнецкий мост, 7, (495) 621 9040 Diesel Петровка, 16, (495) 625 5235 Dior, Dior Homme 
 Красная пл., 3, (495) 620 3161 Dolce&Gabbana
 Третьяковский пр-д, 8, (495) 933 3376
 Dries van Noten ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

e


Elie Saab «Podium», Новинский бул., 18, (495) 202 4686 Ermanno Scervino
 ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3294 Ermenegildo Zegna Третьяковский пр-д, 1 / 3, (495) 933 3372 Etro Петровский Пассаж, Петровка, 10, (495) 624 5423

f

Faith Connexion «Времена Года», Кутузовский пр-т, 48, (495) 6609175 Fendi Столешников пер., 5, (495) 629 0100

/ 122 /

Furla ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3448

g

Garreth Pugh Podium, Кузнецкий мост, 14, (495) 761 3666 Giambattista Valli Aizel, Столешников пер., 10, стр. 3, (495) 730 5752 Giorgio Armani
 Третьяковский пр-д, 1, (495) 933 3371
 Giuseppe Zanotti Design М. Бронная, 24, (985) 727 8106 Givenchy ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Gucci
 Третьяковский пр-д, 6, (495) 933 3373


h


H&M
 ТЦ «Метрополис»
Ленинградское ш., 16а, стр. 4, (495) 626 5588 He by Mango
 ТЦ «Охотный Ряд»
Манежная пл., 1, стр. 2, (495) 737 8570 Hermès
 Столешников пер., 11, (495) 933 2833

i

Iceberg ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3084 Isabel Marant ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300


j

Jaeger
 ТЦ «Времена Года», Кутузовский пр-т, 48, (495) 995 5009
 Jeremy Scott www.jeremyscott.com Jil Sander
 ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3207
 John Richmond «Смоленский Пассаж», Смоленская пл., 3, (495) 9378015 John Varvatos ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300


k

Kenzo ГУМ, Красная пл., 3, (495) 777 7573 Kris Van Assche ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300


l


Lanvin
 Третьяковский пр-д, 4, (495) 933 3380 Linda Farrow Luxe ЦУМ, Петровка, 2, (495) 580 9667 Louis Vuitton
 Столешников пер., 10 / 18, (495) 933 3530


m

Maison Martin Margiela
 Le Form, Дмитровский пер., 7, (495) 6600280 Marni
 ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300
 Matthew Williamson ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Michael by Michael Kors ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Miu Miu Столешников пер., 9, (495) 258 3353

Moschino, Moschino Cheap & Chic
 ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3151

o

Oscar de la Renta Aizel, Столешников пер., 10, стр. 3, (495) 730 5752

p

Paul & Joe ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Paul Smith ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3205 Prada Б. Дмитровка, 20, (495) 626 5161

r

Raschini Никольская, 10, (495) 662 6485 Rene Caovilla Tretiakov Plaza, Никольская, 10, (495) 641 1641 Rick Owens Aizel, Столешников пер., 10, стр. 3, (495) 730 5752 Roberto Bravo ТЦ «Капитолий», пр-т Вернадского, 6, (495) 644 43 28 Roberto Cavalli Третьяковский пр., 15, (495) 933 3391

s

Salvatore Ferragamo Столешников пер. 16 / 18, (495) 733 9207 Salvatore Ferragamo Eyewear ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Sportmax ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3160 Stella McCartney Aizel, Столешников пер., 10, стр. 3, (495) 730 5752

t

Tabitha Simmons ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7000 Tom Binns
 ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Trussardi Тверская, 20 / 1, (495) 650 5933

v

Vans www.asos.com Versace ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Victor & Rolf ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Vionnet Aizel, Столешников пер., 10, стр. 3, (495) 730 5752

y

Yves Saint Laurent
 Третьяковский пр-д, 11, (495) 933 3395 ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

z


Z Zegna ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

салоны красоты

а

Alina Zanskar Салон «Spa Палестра», 2‑я Песчаная, 4а, (499) 157 4796


address

Где купить Amala Магазин Cosmotheca на «Винзаводе», 4‑й Сыромятнический пер., 1, стр. 6, (905) 564 84 13

r

Clarins Ile de Beaute, горячая линия 8 (800) 200 1700 Cellcosmet Институт Валекс М, Старокалужское ш., 62, (495) 784 7333 Christina Fitzgerald ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Clinique «Рив Гош», единая справочная 8 (800) 333 2020 Carita ТЦ «Цветной», Цветной б-р, 15, стр. 1, (495) 737 7773

s

с

d

DeSheli Авиационная, 77, (495) 727 3977 Elie Saab «Рив Гош», единая справочная 8 (800) 333 2020 Erborian Магазин Cosmotheca на «Винзаводе», 4‑й Сыромятнический пер., 1, стр. 6, (905) 564 84 13 Esteе Lauder ГУМ, Красная пл., 3, (495) 925 3015

g

Guerlain «Рив Гош», единая справочная 8 (800) 333 2020

j

John Frieda ТЦ «Цветной», Цветной б-р, 15, стр. 1, (495) 737 7773

k

Kenzo ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

l

La Colline «Рив Гош», единая справочная 8 (800) 333 2020 La Prairie ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 La Ric ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Loreal Paris ГУМ, Красная пл., 3, (495) 925 3015

Robert Piguet ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Rodial ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 SpaRitual Салон красоты «Kраsota», Ленинградский пр-т, 33, стр. 5, (495) 945 9343

t

Tokio Milk Магазин Cosmotheca на «Винзаводе», 4‑й Сыромятнический пер., 1, стр. 6, (905) 564 84 13

v

Vichy Сеть аптек «36,6», (495) 797 6366

u

o

p

Jacob & Co Бутик Mercury, Третьяковский проезд, (495) 933 3393 Judith Ripka ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300

l

Oberig Бутик Sublime by Bosco, ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3390

Часы и Ювелирные украшения

a

Atelier Minyon ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300

b

Blancpain Бутик «Турбийон», Петровка, 16, (495) 636 1357 Бутик Sublime by Bosco, ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3390 Boucheron Кузнецкий мост, 7, (495) 234 3450 Breguet Бутик «Турбийон» Петровка, 16, (495) 636 1357 ГУМ, Красная площадь, 3, (495) 915 8395 Bulgari Третьяковский пр., 1 / 1, (495) 933 3390

c

David Yurman ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300

Narciso Rodriguez ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Nimue Клиника эстетической медицины EMS, Грина, 18, (499) 793 6981

j

Yves Rocher «Бутик растительной косметики», Тверская, 4, (495) 690 0719

y

Phytomer ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

n

Gucci Jewellery ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300 Grimoldi ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300

Longines Бутик Eurotime, Сретенский бульвар, 2, (495) 625 2621

Oriflame www.ru.oriflame.com

Melvita Магазин косметики Melvita, ул. Земляной Вал, 33, (495) 797 5807

g

Ultraсeuticals ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

Carrera y Carrera Отель The Ritz-Carlton, Тверская, 3, (495) 580 9203 Бутик Sublime by Bosco, ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3390 Carolee ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300 Casato ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300 www.casatogioielli.com Chanel ТЦ «Женева Хаус», Петровка, 7, (495) 777 0555 Chopard Третьяковский пр., 9, (495) 933 3383 Chimento Бутик «Sublime by Bosco», ГУМ, Красная пл., 3 (495) 620 3390

m

De Grisogono Барвиха Luxury Village, 8‑й км Рублево-Успенского шоссе, (495) 225 8868 Dior Joaillerie, Dior Horlogerie ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3161

d

o

p

Pasquale Bruni ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300 Piaget Столешников пер., 5, (495) 980 9047 Pomelatto Бутик Sublime by Bosco, ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3390

r

Rado Петровка, 30 / 7, (495) 650 5894 Roberto Coin Никольская, 10, (495) 721 9119 Rolex Mercury, Третьяковский проезд, 7, (495) 933 3393

s

Silvia Toledano ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300 Socheec ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300 Stephen Webster Малая Бронная, 21 / 13, (495) 697 2375 ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300

t

Temple St. Clair ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 7300 Tiamo Бутик Sublime by Bosco, ГУМ, Красная пл., 3, (495) 620 3390

u

Ulysse Nardin Никольская, 19, (495) 623 9070 Utopia ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300

v

Van Cleef & Arpels Столешников пер., 9, (495) 937 9042

z

Ziio ЦУМ, ул. Петровка, 2, (495) 933 7300

/ 123 /


address

Где найти журнал Бутики

r

k

a

Никольская, 10, ТЦ Nikolskaya Plaza

Новинский бул., 8 , ТЦ «Лотте Плаза»

Agent Provocateur

Raschini Новинский бул., 31

Kalina bar

l

Столешников пер., 10

Raschini Atelier

М. Бронная, 16

Никольская, 10

М. Грузинская, 23, стр. 1

Петровка, 2

Red Valentino

Рублево-Успенское ш., Жуковка, 201

Пл. Киевского вокзала, 2, ТРЦ «Европейский»

Пл. Киевского вокзала, 2, Галерея pret-a-porter,

Петровка, 28/2

Смоленская пл., 3/5

ТРЦ «Европейский», 0-й эт.

Санкт-Петербург, Суворовский пр-т, 34

Aizel

Roberto Bravo

La luna di capri

Столешников пер., 11

Пр-т Вернадского, 6, ТЦ «Капитолий»

Садовническая наб., 69

b

Балаклавский пр-т, 5а, ТЦ «Штаер»

Bornsoon

Ленинградское ш., 16а, стр. 4

Б. Якиманка, 22, ТЦ «Гименей»

Ибрагимова, 31, корп. 50

Кутузовский пр-т, 48, ТЦ «Времена года», 4-й эт. Пресненская наб., 2, ТЦ «Афимолл Сити», 4-й эт. Boucheron Петровка, 11/20, Marriott Royal Aurora Тверская, 16/2, стр. 3, Галерея «Актер»

л

«Лотте Плаза» Новинский бул., 8

п

ПАРАD

Сеть La Maree

n

Nabi Пречистенская наб., 13, стр. 1 Noa Проточный пер., 7

o

Osteria montiroli Б. Никитская,. 60 стр. 2

Столешников пер., 14

Петровка. 17

Boutique № 7

Osteria olivetta

Красная пл., 3, линия 1, 1-й эт.

М. Дмитровка, 20

Кутузовский пр-т, 48, ТЦ «Времена года», 3-й эт.

Пл. Киевского вокзала, 2

Osteria di campagna

Кутузовский пр-т, 14

Жуковка, Рублево-Успенское ш., 74, стр. 1

Рестораны, бары

Pinkerton

c

Cara&Co 4-й Сыромятнический пер., 1, стр. 6. Christian Louboutin Петровка, 2 Столешников пер., 11

#

3205 Сafé

М. Бронная, 24/1

Каретный ряд, 3, сад «Эрмитаж»

Diane von Furstenberg

Beefbar Moscow

d

b

Кузнецкий мост, 7

Пречистенская наб.,13, стр. 1

ТЦ «Крокус Сити», бутик 34, 1-й эт.

Beefbar junior

e

Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1

Eternel

Bistrot

Петровка, 5, «Берлинский Дом»

Б. Саввинский пер.,12 стр. 2

Петровка, 12

Buono

f

Кутузовский пр-т, 2/1

p

Успенское 1-е шоссе, д. Лапино, стр. 25 Polo Club Петровка, 11, Marriott Royal Аврора

s

Soho rooms Саввинская наб., 12, стр. 8

t

Taji mahal Воздвиженка, 10

z

Zолотой Кутузовский пр-т,. 5/3

а

Fashion Lifestyle

Blackberry

Кутузовский пр-т, 2/1, корп. 1

Пр-т Академика Сахарова,10

Театральный пр-д, 2, гостиница «Метрополь»

Canvas

«Буайбес»

Fashion verdict Столешников пер., 7, стр. 2

j

J. Mendel Столешников пер., 11 JNBY Рождественский бул., 5, стр. 7 Большой Козихинский пер., 19/6 Цветной бул. 15, вл. 1, Tsvetnoy Central Market Петровка, 2, ЦУМ, 3-й эт.

m

Mouse JI

c

Ленинский пр-т, 37

Didu

«Гастроном»

d

Мясницкая, 24

e

El Gauchito Кутузовский пр-т, 48, ТЦ «Времена года»

f

Fashion lifestyle café Пл. Киевского вокзала, 2, ТРЦ «Европейский» Filini

Tsvetnoy Central Market

3-я ул. Ямского поля, 26

Никитский бул., 17

l

g

G.Graf 4-й Добрынинский пер., 8

Lardini

Gipsy

Кутузовский пр-т,. 48, ТЦ «Времена года», 2-й эт.

Болотная наб., 3/4, стр. 2

/ 124 /

б

Авиационная, 79, корп. 3, «Алые Паруса» «Б»

Цветной б-р, 15, вл. 1, 3-й эт., Mood Swings Apartment store

«Антрекот»

г

Н. Арбат, 36, стр. 3, ТЦ «Сфера», 2-й этаж «Грандъ Александр» Тверская, 26/1

л

Ласточка Лужнецкая наб., Южный причал «Обломов» 1-й Монетчиковский пер., 5 «О’Шалей» Рублевка, 23-й км, 2-е Успенское ш., пос. Николино

п

«Павильон» Б. Патриарший пер., 7


address

Где найти журнал с

«Самобранка» Тверская, 26/1

Мясницкая, 38/1 Новокузнецкая, 6 Новинский бул., 13

Отели m

ч

п

Страстной бул., 8а, 2-й этаж

Арбат, 30/3, стр 2

Салоны красоты

Студия красоты Ирины Артемьевой

«Mariott Аврора»

Знаменка, 9, стр. 1

Петровка, 11

«Чикаго Прайм»

a

Aldo Coppola Пл. Европы, 2 Новинский бул., 31 Кутузовский пр-т, 48 Новый Арбат, 19, стр. 1 Рублево-Успенское ш., территория Барвихи Новорижское ш., 6-й км, ТК «Юнимолл», 1-й эт. Жуковка, Рублево-Успенское ш., 204 Сеть luxury-аптек A.V.E

Посольство Красоты

с

Фадеева, 5, 4-й этаж Маршала Катукова, 22

Клубы и фитнес o

Olympic Stars

Тверская, 26/1 Mariott Tverskaya Первая Тверская-Ямская, 34

r

Radisson Royal Hotel Moscow (Ukraina) Кутузовский пр-т, 1 стр. 1, Radisson Blu Belorusskaya 3-я Ямского поля, 26а

s

Swisshotel

Рублевское ш., 10

Космодамианская наб., 52, стр. 6

Сеть World Class

«Лотте Отель»

w

Никольская,10, ТЦ «Никольская Плаза»

Б. Грузинская, 69

Б. Грузинская, 37, стр. 2

Житная, 14, стр. 2

Б. Дорогомиловская, 14

Профсоюзная, 31, стр. 5

Новорижское ш., ТЦ «Hoff на Новой Риге», 0 эт.

Земляной Вал, 9, ДЦ «Ситидел»

b

Mariott Grand hotel

Пр-т Вернадского, 6, ТЦ «Капитолий»

л

Новинский бул., 8 стр. 2

к

Отель «Корстон» Косыгина, 15

ф

Beauty centre Extra Extra

Ивана Франко, 16

Остоженка, 25

Романов пер., 4

Кутузовский пр-т, 2/1 причал «Гостиница «Украина»,

Beauty studio Guerlain

Смоленская пл., 3,

наб. Тараса Шевченко

Петровка, 11/20, Mariott Аврора, минус 1-й эт.

ТДК «Смоленский Пассаж», 4-й эт.

Клиника Bellefontaine

Тестовcкая, 10, ММДЦ «Москва-Сити»

Трубниковский пер., 8/15

Олимпийский пр-т., 16, корп. 2

с

Chamonix Luxury Beauty Studio Советской Армии, 7

l

Lanna Kamillina Б. Толмачевский пер., 4/1 Б. Козихинский пер, 22 Большая Грузинская, 69

Варшавское ш.,12а

в

Велнес-клуб «Чистые Пруды» Чистопрудный бул., 12, стр. 1

з

Загородный клуб «Завидово» Курсовой пер., 1, оф. 117

ц

Israeli Hair Clinic

«Целеево Гольф и Поло Клуб»

Большой Саввинский пер., 11, 8-й эт.

Дмитровский район, п. Целеево

Viva Loks

Разное

v

Тверская, 22/2, стр. 1, «Чайка Плаза»

a

j

Погорельский пер., 6

Внуково, 3

«Азия Бьюти Спа» Дмитровский пер., 7 Оружейный пер., 13/1

м

«Моне» Большая Якиманка, 32 Пр-т Вернадского, 6, ТЦ «Капитолий» Пресненская наб., 2, ТРЦ «Афимолл Сити», 5-й эт.

Бизнес-авиация Jet Star

f

Флотилия Radisson Royal Hotel

Автосалоны j

Jaguar Ленинградское ш., 71

l

«Lexus бизнес-кар» Рублевское ш., 74

t

Toyota Centre Lexus Ленинский р-н, сельское поселение Сосенское, п. Газопровод, 39-й км. МКАД (внешняя сторона), вл. 7

v

Volvo Musa Motors 2-я Магистральная, 18

б

«Борисхоф» Север: Ярославское ш. 36

Дизайн-завод Flacon

Юг: Олимпийский пр-т, 16, стр. 1

Большая Новодмитровская, 36

Восток: Балашиха, Горьковское ш.,

а

Абсолют Банк Цветной бул., 18

в

2-й км от МКАД

к

Технический центр «Кунцево» Горбунова, 14

Центр современного

Таганская, 29

искусства «Винзавод»

с

М. Никитская, 8/1

4-й Сыромятнический пер., 1, корп. 3

Кутузовский пр-т, 7/4, стр. 4

Большая Грузинская, 69

Садово-Самотечная, 9 Пятницкая, 65/10 Профсоюзная, 22/10

г

«Спорткар Porshe» Абрамцевская, 30, стр. 1

Гастрономический дом Hediard

Пересечение МКАД и Новорижского ш.

Большая Дмитровка, 23, стр. 1

Ленинградское ш., 71

/ 125 /


SUMMARY

Editor`s Letter / 10

May is that perfect month, which inspires to new achievements. Even ordinary things begin to generate new emotions, whether it’s a cup of coffee or a simple Caprese for lunch. Everything is saturated with changes and light pleasant nervousness. The speed with which we have learned to rule and enjoy it not forgeting to switch to the greens without any sauces at the right moment as moscow models in Andrei Zakharov column, to sweep cosmetic peels, leveling creams and scrubs (did you know that the latter sometimes do not even need water?) from the supermarket shelves and to remember the old recipes like tying plates to the stomach. Alternatively, to finally open the exotic fruits season - on plates, in colors of nail polish and notes of expensive perfumes; declare the dolche vita, on the advice of Tatiana Azatyan, putting on cupcake-dresses color of pistachio ice cream and pastille, matching them with the garlic shaped earrings from the latest collections of Dolce & Gabbana. Whatever side of the “gastronomic barricades” we could be on, we do think about how we look. Fashion and the food have much more in common than it seems to be at first glance. You can ironically walk through the culinary trends and fashion allergics, as Kirill Gerasimov did. Or seriously consider at which point we switched from fast-food to fast-fashion when we do not even attempt to try and understand the usefulness of the next trend for ourselves and just have to swallow yet another fashion trend. Is it even possible to control our fashion appetite in such a high-paced industry? And most importantly if the harm of fast-food was realized only after nearly half a century, how much time do we need to treat fast-fashion properly? Although, are we not too severe towards food, fashion and ourselves? Maybe we should just recall barefoot childhood (as Tatyana Yakimova did ) with huge plates of grandmother’s pies and the most simple reciepe of body beauty - to enjoy life and just be yourself.

Fast & Furious/ 48

The flip side of disco

Retail giants, like H&M and River Island, are known for how fast they respond to the latest trends that have only recently been spotted on the catwalks of the large fashion houses. The new lines appear in stores literally only a few weeks after the fashion shows: this is an average turnaround time of an item of clothing from a sketch to the shelf. Obviously, their trump card is low cost and, as a result, the hearts and purses of a huge number of trendy women who are reluctant to spend more than 30% of their salary on a dress. Who is to blame for all this high-fashion madness? It is a known fact that fashion weeks take place twice a year across the world for the eminent designers and fashion houses to show their latest collections. About half a year before the season starts, media and buyers analyse the new trends and place their orders for specific models and accessories. However, in the last two decades the fashion weeks have transformed into popular entertainment, which is boosted by mass media, including the yellow press. During the fashion shows the first rows are occupied by the big celebrities and by their popularity you can measure the status and importance of the designers. Backstage is a different world – buzz, models’ sudden whims and endless kisses. In a few months’ time all of this will be available on the Internet. Two more months and the leading glossy magazines and tabloids will be issuing their directives on what to wear in the coming season, spicing up their articles with the photos of the celebrities and models wearing items from the new collections of the biggest fashion houses. This slightly unhealthy, bordering on pathological, fashion frenzy stems from the leading fashion houses trying to draw attention to their products. This spurs more and more people to join the race for the new fashionable clothes and accessories. In this race the new fashionistas, who are reluctant to pay much, are catered to by the high street shops.

After the release of their Night Drive album, the ‘new’ Chromatics have become the symbol of contemporary minimalistic synth-pop. Their signature steady beat with melancholic synthesizer pulse have made the Chromatics into revivers of italo-disco, while the producer and member of the band Johnny Jewel has added some cinematographic suspense to this genre. Last year’s Drive owns its nail-biting suspense largely to the Chromatics’ songs, followed by Ryan Gosling’s acting. In their new album the Chromatics outdid themselves. Compared to Night Drive, their music is much more thoughtful and deliberate: there are no filler songs, no superfluous sounds. Kill For Love is quite long and varied: an hour and a half of synth-pop flows, occasionally giving way to restless instrumental episodes. The album opens with an unhurried cover of Neil Young and finishes with a 15-minute ambient epic of No Escape. The guitar whispers a few notes, Ruth Radelet sings as if it is her farewell, drums humbly break into the rhythm while synthesizers dissipate sounds all over the place. Despite the fact that this record is clearer and more transparent than the previous album, every single note still comes with a cloud of analogue charm, and the album sounds as if it is being played on an old vinyl record. Even though Kill for Love has a few things in common with nostalgic pop music, which has become a cliché that most of the modern bands resort to, the Chromatics have done their homework on stylistics. The tube sound meets digital autotune, guitar post-rock meets synth-pop, and polished disco meets the minimal wave. Kill for Love paints a retro-futuristic picture where songs sound like popular music of the 80s, which is, quite unexpectedly, being played on digital synthesizers and modern drum machines. You might think that every single band, from chillwave musicians to electro pop bands, has tried this trick, but the Chromatics make it convincing. They make it better.

Turianski & Wolfsson Translation Experts, (343) 350 40 88, +7 922 201 67 01, TandW@investnik.ru, www.investnik.ru

/ 126 /

/ 96


quotes

«Я очень горжусь тем, что мы никогда не публикуем диеты и статьи о пластической хирургии. Я верю в тех женщин, которые хотят быть самими собой, и не собираюсь впаривать им идеи о возможности произвести над собой искусственные манипуляции или сесть на строжайшие диеты, чтобы стать привлекательнее. Я просто не верю в это!» Александра Шульман, главный редактор британского Vogue

«Причина, по которой

толстые

люди всегда жизнерадостны, кроется в том, что их нервы очень хорошо защищены». Лучано Паваротти, оперный певец

«Тем, как я выгляжу, я обязана спагетти». Софи Лорен, актриса

«Если бы я могла, то каждый день на завтрак я ела бы только копченого лосося и яичницу». Анна Винтур, главный редактор американского Vogue

«Я не думаю о пище. Сама мысль  о диете заставляет меня хотеть чипсы и мороженое». Кира Найтли, актриса / 128 /

«Мода – самый здоровый предлог, чтобы похудеть». Карл Лагерфельд, дизайнер


FW Magazine Moscow №6  

FW Magazine / 6 / May 2012 Moscow version

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you