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CON LA MANOEN EL CORAZON

CONTENIDO 2. 27 de enero Día Internacional de Conmemoración anual en memoria de las víctimas del Holocausto 3. Voluntariado

Volúmen 8 Número 2 2º Q Enero 2021 7. De la Junta Administrativa 12. Saberes Sabrosos: Pan de especias 15. Clasificados

5. ODS 2030 Hambre Cero 1

mo estamos presenciando un aumento mundial del antisemitismo y de los discursos de odio, esto nunca ha sido tan relevante.

27 de enero Día Internacional de Conmemoración anual en memoria de las víctimas del Holocausto

El año pasado ha sido difícil para todos nosotros y nos ha demostrado por qué la educación sobre el Holocausto es ahora más necesaria que nunca. Al enfrentar la pandemia de COVID19, hemos visto un aumento de las ideologías racistas y de odio en todo el mundo. Los falsos mitos de la conspiración sobre los grupos minoritarios se están extendiendo como la pólvora. La plataforma de redes sociales está siendo invadida por contenido dañino. Todo puede resultar abrumador para muchos. Incluso aterrador.

Cada año, en torno al 27 de enero, la UNESCO rinde tributo a la memoria de las víctimas del Holocausto y ratifica su compromiso de luchar contra el antisemitismo, el racismo y toda otra forma de intolerancia que pueda conducir a actos violentos contra determinados grupos humanos. El 27 de enero se conmemora la liberación en 1945 por las tropas soviéticas del campo de concentración y exterminio nazi de AuschwitzBirkenau; la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó oficialmente esa fecha Día Internacional de Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto. El Holocausto no solo afectó profundamente a los países donde se cometieron crímenes nazis, sino que también repercutió en muchos otros lugares del mundo. Siete decenios después de los hechos, los Estados Miembros comparten la responsabilidad colectiva de abordar los traumas remanentes, mantener medidas que permitan una conmemoración eficaz, cuidar de los lugares históricos y promover la educación, la documentación y la investigación. Esta responsabilidad obliga a educar sobre las causas, las consecuencias y la dinámica de tales delitos, así como a fortalecer la resiliencia de los jóvenes contra las ideologías de odio. Debido a que los genocidios y otros crímenes atroces siguen ocurriendo en varias regiones del mundo, y co-

El 27 de enero de 2021 marcó 76 años desde que las tropas aliadas llegaron a las puertas de Auschwitz, pero está claro que la historia de cómo llegaron allí en primer lugar debe compartirse más ampliamente. El Holocausto, el asesinato de 6 millones de judíos por los nazis y sus colaboradores, no ocurrió en el vacío. Fue producto de un odio desenfrenado y un silencio colectivo. Ahora, más que nunca, debemos unirnos para recordar el pasado, para construir un futuro mejor para todos. https://es.unesco.org/commemorations/ holocaustremembranceday 2

VOLUNTARIADO El Voluntariado es una expresión de la solidaridad organizada que implica compromiso con las necesidades existentes en las comunidades y con los objetivos colectivos. Allá donde existan estas necesidades podrán existir organizaciones de voluntariado que precisen de la participación activa, voluntaria y solidaria de todas las personas. Como sabes, se trata de un acto altruista que te permite donar tu tiempo y tu esfuerzo para contribuir a una causa concreta. Ser voluntario o voluntaria significa participar en una causa colaborando de diferentes maneras, por eso es una práctica de la que puedes aprender mucho.

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El voluntariado es una excelente manera de conocer gente nueva, fortalece los lazos con la comunidad y amplía tu red de apoyo, acerca a personas con intereses comunes con los que se pueden realizar actividades divertidas y satisfactorias. Ofrece muchos beneficios para la salud, tanto mental como física.

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Entendemos el voluntariado como un compromiso que toman libremente las personas, que se traduce en dedicación de tiempo, sin remuneración, con fines solidarios, colaborando, promoviendo o participando en iniciativas de distinto tipo que aportan un beneficio a la sociedad. ¿Qué nos motiva a practicar el voluntariado? 1) Sentirnos útiles. ... 2) Crear lazos con la comunidad. ... 3) Poner a prueba nuestras capacidades. ... 4) Aprender de la sociedad que nos rodea. ... 5) Mejorar nuestra autoestima y generosidad. ...

Al Aire Libre . Calle 9 Avs. 12—14 - Catedral . San José . (506) 6106-7747 email: fundacionlaberinto1977@gmail.com . http:\\fundacionlaberinto.jimdo.com 3

6) Estar en forma. ... 7) Convertirnos en agente de cambio. ... 8) Actuar siguiendo nuestros valores ideológicos.

Permítanos seguir colaborando

¿Qué tipo de voluntariado existen?

 Usted puede donar en efectivo y en especie.

Existen múltiples formas de prestar servicio voluntario, ya sea en forma individual o en organizaciones de bien social.

 Si usted es un profesional liberal, puede colaborar, brindando con descuento sus servicios.

Podemos citar entre algunas, las siguientes:

 Usted puede brindar horas de voluntariado.

Donación de órganos. Conviértete en donante de órganos, sangre y médula ósea. …

 Usted puede donar alimentos, ropa y calzado en buen estado, maquinas de coser, tela, hilos, utensilios para costura, entre otros.

Voluntariado en ONGS. … Colaboración con programas de becas. … Ayuda ecológica. … Vacaciones solidarias. … Lucha por un comercio más justo. … Colaboración a través de las redes sociales. …

Métodos de contribuir

Hacer donaciones financieras o materiales.

Cuenta BANCO DE COSTA RICA Colones CR18015202001162455633

¿Cuáles son los requisitos para ser voluntario?

Cuenta BANCO DAVIVIENDA Dólares CR65010400146617653422

Podemos citar algunos, aunque cada organización tiene sus propios: Ser mayor de 15 años (no existe límite máximo de edad).

Cuenta PAYPAL Paypal.me/laberinto1975

Si es posible, poseer un título universitario o diploma técnico superior, y tener, al menos, dos años de experiencia profesional relevante.

SINPE MOVIL 6198-6259

Conocimientos prácticos de algún segundo idioma. 4

ASAMBLEA 28-21

en otras zonas del país, con la colaboración de Equipos Organizadores Regionales. Limón, Zona Norte, Zona Sur, Puntarenas, Guanacaste y las provincias del Gran Área Metropolitana se unirán en este gran esfuerzo por el bien de la niñez con limitación de recursos.

El pasado martes 12 de enero celebramos la 28º Asamblea de la Corporación de Patrocinadores donde se eligieron los Directores para este año y el sábado 16 se llevó a cabo la Sesión de Instalación de la Junta Administrativa, en la cual se reeligieron al Amigo Rodrigo Hernández como Presidente y a las Amigas Sylvia Masís en la Tesorería y Carmen Maria Caballero como Secretaria. Por último el sábado 23 se celebró la Reunión de Planificación Anual del Plan Quinquenal.

CON LA MANOEN EL CORAZON Las recaudaciones en efectivo las haremos mediante el Sinpe 6198-6259. Tendremos la colaboración de la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica en varias zonas del país. También tenemos programado este año, la celebración del 1º Congreso Nacional de Voluntariado en asocio con el Departamento de Participación Ciudadana de la Asamblea Legislativa, la Confederación de Asociaciones de

EscuelaTón 2021 El mes de febrero, realizaremos la 4º Escuelatón 2020, en esta época de pandemia, la actividad será de carácter virtual. Las actividades de recaudación las desarrollaremos no solo en San José, sino que también

Al Aire Libre . Calle 9 Avs. 12—14 - Catedral . San José . (506) 6106-7747 email: fundacionlaberinto1977@gmail.com . http:\\fundacionlaberinto.jimdo.com 7

Desarrollo Comunal y con el auspicio de algunas otras dependencias e instituciones.

gión Brunca. La Fase Nacional del Congreso se realizará durante 2 días de trabajo, en San José. Se utilizará una modalidad participativa de cada una de las regiones de desarrollo del país, mediante la participación de un representante propietario de 12 organizaciones por región. (108 organizaciones). Durante todo el evento, se hará un énfasis especial en la innovación como respuesta a los desafíos, a los valores y la importancia del voluntariado, especialmente en nuestro mundo complejo que se enfrenta con conflictos de valores y problemas críticos sociales, humanos, económicos y ambientales.

Esperamos reunir a cientos de organizaciones y personas voluntarias en 9 actividades regionales a saber: Región Central Norte, Central Occidental, Central Oriental, Central Sur, Región Huetar Atlántica, Región Chorotega, Región Huetar Norte, Región Pacifico Central, Re-

Este 2021 continuamos con la Campaña Manos Solidarias, que en asocio con la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica, iniciamos el año anterior, con el propósito de cu-

brir necesidades de conglomerados sociales en situación de vulnerabilidad. A lo largo del año realizaremos recaudaciones de útiles escolares, alimentos no perecederos, ropa, calzado y otros productos de primera necesidad que estaremos entregando a familias

El domingo 24 de enero se inauguró en conjunto con la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica, el Curso Básico de Inglés Conversacional, completamente gratuito, para personas jóvenes y adultas.

en diversos lugares de nuestro país.

Sólo con su colaboración podemos hacer posible mejorar la calidad de vida de cientos de familias en todo el país.

Impartido por la profesora Thelma Julias en dos grupos de enseñanza personalizada. Con dos grupos en los horarios de 9 a 11 de la mañana y de 11 de la mañana a 1 de la tarde, participan alrededor de 30 estudiantes de ambos sexos y de todas las edades.

Su ayuda es necesaria y puede canalizarla a través de los números telefónicos 87961963/6157-2920 y 6106-7747.

La Asociación y la Fundación colaboran estrechamente para este esfuerzo organizativo se fructífero y provechoso para las personas habitantes de este sector al sur de la capital.

Este Curso Basico tendrá una duración de 4 meses y al graduarse, se iniciara el Curso Intermedio.

Hacemos votos para que las y los educandos aprovechen esta nueva oportunidad de progreso humano individual y colectivo. Un segundo idioma siempre es un factor de obtener nuevas oportunidades de estudio y trabajo.

Gloria Porras dirigente de la Asociación en este asentamiento dirigió un mensaje motivador acerca de las ideas y proyectos que se piensa desarrollar con la ayuda de todas.

Debemos agradecer a la Unión Nacional de Empleados de la Caja (UNDECA), por la impresión de los libros utilizados en este curso y al Concejo de Distrito del Distrito Catedral, de la Municipalidad de San José, por facilitarnos sus instalaciones para la realización de este curso cada domingo. Sesión de Trabajo de Organización de Mujeres de la Asociación Nicaragüense de Inmigrantes en Costa Rica Con la presencia de representantes de la Asociación Liss Huete, Gloria Porras y José Treminio y Carmen María Caballero y Rodrigo Hernández de la Fundación, se realizo el pasado domingo 31 de enero, la segunda sesión de trabajo de las mujeres del Asentamiento Monte Sinaí en Concepción Arriba de Alajuelita.

Las asistentes se comprometieron a aportar su esfuerzo para lograr los objetivos, para mejorar las grandes necesidades que tienen en la comunidad. Pronto se realizara un taller de planificación y organización para mejorar la labor que estas mujeres se han autoimpuesto para lograr los objetivos de lograr una comunidad mas próspera y saludable.

En esta sesión se inicio la elaboración del Plan de Trabajo, que desarrollaran las mujeres en el Asentamiento, para beneficio de ellas mismas y de la comunidad. 10

La Chef Rouchelle Hernández Quesada, nos comparte sus conocimientos, saberes y secretos. Tenés consultas o inquietudes que deseas saber? Envíalas a nuestro correo: fundacionlaberinto1977@gm ail.com

y te las respon-

demos.

Preparación Se revuelven e incorporan en un tazón todos los ingredientes secos, excepto la taza de harina para amasar.

Chef Rouchelle Hernández Quesada

Pan de especias Ingredientes 5 tazas de harina 1 taza de harina para amasar 2 barras de margarina o mantequilla (frías) 4 cucharaditas de polvo de hornear ½ taza de natilla 1 cucharadita de sal 3 huevos ½ chile dulce picado ½ cebolla picada 2 cucharaditas de perejil picado

Luego se le incorpora la mantequilla o margarina en pedacitos y se hacen boronas, seguidamente se agregan los huevos revueltos con la natilla y se amasa. Se forman los pancitos, se le agrega huevo batido por encima y se lleva al horno durante 20 minutos a aproximadamente 175º C. Rinde para 20-22 porciones. ESPERE EN NUEST RA PROXIMA EDICION, MAS SABROSAS Y ECONOMICAS RECETAS Y MUCHOS SECRET OS MAS!