Escrito por Irina Komazova
Durante las vacaciones festivas, por regla general, dejamos de contar calorías y nos deleitamos con comida deliciosa. Pero por suerte, los investigadores no dejan de contar cuánta comida se desperdicia en Navidad, para abrirnos los ojos a este problema . Solo en el Reino Unido, se tiran 7 millones de toneladas de alimentos , mientras que se estima que en los EE. UU. se desperdicia un 25 % más de alimentos durante la temporada festiva. ¿Quieres ayudar a reducir este tipo de estadísticas? Estés donde estés, ¡prueba nuestros consejos para reducir el desperdicio de alimentos de Navidad este año!
Recuerda para quién estás cocinando
Las tradiciones festivas difieren entre países, regiones y familias. Y por supuesto, no hay necesidad de cocinar platos tradicionales si a tu familia no le gustan. Tenga en cuenta las necesidades o preferencias dietéticas de sus invitados y adapte las comidas en consecuencia. Un pavo grande, en una habitación donde la mitad de sus invitados son vegetarianos, solo se desperdiciará.
Nochevieja puede causar una ansiedad justificable; todos quieren que sus invitados estén llenos y felices. Pero a menudo comenzamos a comprar en exceso en estado de pánico. Por eso te recomendamos planificar no solo lo que compras sino también cuánto. Use una calculadora de porciones de alimentos para minimizar sus posibilidades de desperdicio. Ahorrará no solo comida, sino también tiempo y dinero.
Planifique su comida
Organizar una gran cena familiar de Navidad o
Cíñete a la lista y no caigas en el marketing Revisa tu nevera y alacena
Cuando la lista de compras navideñas esté escrita, no se apresure inmediatamente al supermercado. Revise sus estantes de almacenamiento de antemano; apostamos a que ya tiene algunos artículos, como especias y hierbas, en casa. Si compra algo que ya tiene, use primero el producto anterior, ya que caducará antes.
Siempre es una buena idea verificar su stock antes de comprar
Comprar suelto
Compre productos sueltos en lugar de alimentos preenvasados. De esa manera, solo comprará la cantidad que realmente necesita. Por lo tanto, desperdiciará menos alimentos y, por supuesto, también ahorrará en residuos de envases. ¡Puntos de bonificación si lleva sus bolsas y recipientes reutilizables a la tienda!
Para evitar desperdicios, solo sigue una receta
Sea claro con sus invitados
Te sorprenderá la cantidad de artículos que puedes comprar sueltos
Sigue la Receta
No importa si se trata de una receta familiar secreta para cocinar las coles de Bruselas o la receta de un conocido blogger de alimentos, apéguese a ella. ¡Especialmente si el resto del año tus habilidades culinarias normalmente se limitan a calentar una pizza congelada! Si sigues una receta, sabes que al menos una persona en la Tierra ya ha hecho con éxito un plato delicioso usando este método. Significa menos posibilidades de desastre, lo que hace que tengas que cocinar otro plato a toda prisa (lo que, por supuesto, significaría comprar más comida).
Cocinar para una multitud puede ser abrumador, por lo que está bien pedirles a sus invitados que traigan un plato con ellos. Pero dales instrucciones sobre lo que deben traer para evitar duplicaciones. Y si estás seguro de que puedes encargarte de todo por tu cuenta, pide a tus invitados que no traigan nada.
Informe a sus invitados si desea que traigan comida adicional
Transforma las sobras en algo nuevo
Creemos firmemente que se puede tener una mesa navideña de mínimo desperdicio. Pero desafortunadamente, a menos que puedas predecir el futuro (!), tener cero sobras festivas es una ficción. Por eso te recomendamos
que consultes estas rápidas y ricas recetas con sobras para aprovechar los restos de comida.
Comparte tu comida
Las mágicas vacaciones de invierno son el momento perfecto tanto para ayudar a las personas necesitadas como para proteger el medio ambiente. Si tiene sobras que probablemente no se comerán en su casa, intente:
Una comida navideña es una base perfecta para hacer una cazuela
Congelar alimentos para más tarde
¿Cocinaste demasiado? ¿No apareció un invitado? ¿Estabas demasiado ocupado con la diversión festiva para probar todos los platos? ¡Tu congelador se encargará de tus sobras hasta que estés listo para comerlas todas! Solo puede almacenar alimentos cocinados en un refrigerador durante un par de días. Pero se puede mantener fresco de 1 mes a 1 año en un congelador; Consulte esta tabla para conocer las recomendaciones de almacenamiento. Y no olvide organizar su congelador con anticipación para asegurarse de que haya suficiente espacio.
Comparta con cualquier vecino que tenga dificultades para llegar a fin de mes; Done a bancos de alimentos o organizaciones benéficas; Ofrezca entregar comida a través de grupos locales de Facebook o compártala a través de aplicaciones dedicadas .
Pon tus sobras en la nevera o el congelador lo antes posible.
La Navidad es una época para hacer el bien: comparte tu comida con los necesitados ***
¡Y un último consejo! Si ha hecho lo mejor que pudo, pero todavía hay comida de desecho después de Navidad, no la tire simplemente a la basura; compostarlo. El planeta te lo agradecerá, ya que al menos la tierra obtendrá la nutrición adicional, incluso si tú no puedes. ¡Felices fiestas y buen provecho!
