Al Aire Libre 1º Quincena Abril 2022

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CONTENIDO Día Internacional de información sobre el peligro de las minas y de asistencia para las actividades relativas a las minas……………………...…………….….05 Día Internacional de la Conciencia……….……...…………………….……………07 Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz……………….……08 Día Mundial de la Salud ………………………..…………………………………...10 Voluntariado Día de las Buenas Acciones..……………………………………..11 La Sección del Coach: Los sentimientos y las emociones se contagian.....13 ODS 13 Acción por el Clima………………………………………………………..16 Saberes Sabrosos: Lomo Relleno……………………………..………….……....20

Volúmen 9 Nº 7 Abril 2022 1º Quincena 3

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28 Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo

DÍAS INTERNACIONALES ABRIL 4 Día Internacional de información sobre el peligro de las minas y de asistencia para las actividades relativas a las minas

30 Día Internacional del Jazz 4 de abril Día Internacional de Concienciación contra las Minas

5 Día Internacional de la Conciencia 6 Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz

Terreno seguro, pasos seguros, hogar seguro

7 Día Mundial de la Salud (OMS) Día Internacional de Reflexión sobre el Genocidio de 1994 contra los Tutsis en Rwanda

El Día Internacional de Concienciación contra las Minas 2022 se titula "Tierra segura, pasos seguros, hogar seguro". En esta conmemoración se pretende hacer recuento del trabajo pendiente, pero también resaltar y celebrar los impresionantes logros conseguidos contra las minas, como es el caso de la Campaña Internacional para la Prohibición de las Minas Terrestres, que fue galardonada con el Premio Nobel de la Paz en 1997, o las grandes victorias de los Estados Miembros de la ONU desde la Convención para la Prohibición de las Minas en 1999.

12 Día Internacional de los Vuelos Espaciales Tripulados 14 Día Mundial de la enfermedad de Chagas 19 Día de la lengua China 21 Día Mundial de la Creatividad y la Innovación 22 Día Internacional de la Madre Tierra Día Internacional de las Niñas en las TIC 2019 (ITU) 23 Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor Día de la lengua inglesa Día del Idioma Español en las Naciones Unidas 24 Semana Mundial de la Inmunización Día Internacional del Multilateralismo y la Diplomacia para la Paz

El concepto “Terreno seguro” hace referencia a una campaña global que lanzó el Secretario General de las Naciones Unidas en 2019 en la que se pedía “sustituir los campos de minas por zonas de juego”, en referencia al concepto de limpiar la tierra de minas terrestres y otros peligros explosivos para garantizar un aprovechamiento seguro de esos terrenos.

25 Día Mundial del Paludismo (OMS) Día Internacional del Delegado 26 Día Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) Día Internacional de Recordación del Desastre de Chernóbyl 5

“Pasos seguros” conciencia sobre la inquietud y agonía que sufren muchas personas cuando se mueven sin saber si detonarán un explosivo que podría mutilarlos o matarlos en cualquier momento, y a la vez que alude a los procedimientos que utilizan los desminadores cuando se acercan a áreas contaminadas e incluye la aplicación de nueva tecnología para eliminar con seguridad los peligros de explosión.

adherido a ella.

Además de las minas antipersona, siguen existiendo retos en lo que respecta a todos los demás restos explosivos de guerra. El 12 de noviembre de 2006, el Secretario General acogió con beneplácito la entrada en vigor del Protocolo sobre los Restos Explosivos de Guerra de la Convención sobre las armas convencionales y reiteró su llamamiento en favor de su universalización y aplicación. Lo mismo ocurrió en 2008, con la firma de la Convención sobre Municiones en Racimo, la cual entró en vigor el 1 de agosto de 2010.

“Hogar Seguro” trata de restaurar la seguridad de las personas y las comunidades en entornos posteriores a un conflicto. Y es que no hay nada mejor que el hogar, pero es difícil sentirse como en casa cuando ni esta ni su comunidad están seguras.

Guiado por su política interinstitucional, el Equipo Interagencial de las Naciones Unidas de Actividades relativas a las Minas, integrado por 12 departamentos, organismos, fondos y programas, y contando con diversas entidades que tienen calidad de observador, como el Instituto de las Naciones Unidas de Investigación sobre el Desarme, sigue velando por la coherencia en todo el sistema de las Naciones Unidas con respecto a todos los pilares y actividades relativos a las minas.

Antecedentes Las Naciones Unidas siguen promoviendo la universalización de los marcos jurídicos existentes y alentando a los Estados Miembros a que amplíen esos regímenes y elaboren nuevos instrumentos internacionales para proteger a los civiles de los flagelos de las minas terrestres y los restos explosivos de guerra. Las Naciones Unidas realizan esta labor en colaboración con los Estados interesados, la sociedad civil y las organizaciones internacionales que realizan actividades relativas a las minas.

Desde la aprobación en 1997 de la Convención sobre la prohibición de minas antipersona, 164 países han ratificado esa convención o se han

Al Aire Libre . Calle 9 Avs. 12—14 - Catedral . San José . (506) 6106-7747 email: fundacionlaberinto1977@gmail.com . http:\\fundacionlaberinto.jimdo.com 6

En 2018, el UNMAS convocó, coordinó y dirigió la redacción de la Estrategia de las Naciones Unidas contra las Minas 2019- 2023. Dos de los aspectos más significativos de la Estrategia son que representa un marco de rendición de cuentas para el sistema de las Naciones Unidas e introduce una teoría de cambio para la participación de las Naciones Unidas en la acción contra las minas.

Fuente: https://www.un.org/es/observances/ mine-awareness-day 5 de abril Día Internacional de la Conciencia Promover una cultura de paz con amor y conciencia El preámbulo de la Declaración Universal de Derechos Humanos afirma que "el desconocimiento y el menosprecio de los derechos humanos han originado actos de barbarie ultrajantes para la conciencia de la humanidad, y que se ha proclamado, como la aspiración más elevada del hombre, el advenimiento de un mundo en que los seres humanos, liberados del temor y de la miseria, disfruten de la libertad de palabra y de la libertad de creencias". Asimismo, el artículo 1 de la Declaración nos recuerda que "todos los seres humanos nacen libres e iguales en dignidad y derechos y, dotados como están de razón y conciencia, deben comportarse fraternalmente los unos con los otros".

exige la transformación hacia una cultura de paz, que consiste en valores, actitudes y conductas que plasman y suscitan interacciones e intercambios sociales basados en los principios de libertad, Justicia y democracia, derechos humanos, la tolerancia y solidaridad. En definitiva, principios que rechazan la violencia y procuran prevenir los conflictos mediante el diálogo y la negociación y que garantizan el pleno ejercicio de todos los derechos y proporcionan los medios para participar plenamente en el proceso de desarrollo de su sociedad.

Consciente de la necesidad de crear condiciones de estabilidad y bienestar y relaciones pacíficas y amistosas basadas en el respeto de los derechos humanos y las libertades fundamentales para todos sin hacer distinción por motivos de raza, sexo, idioma o religión, las Naciones Unidas declaran el 5 de abril Día Internacional de la Conciencia.

La Asamblea General invita a todos los Estados Miembros, las organizaciones del sistema de la ONU y otras organizaciones internacionales y regionales, así como al sector privado y la sociedad civil, incluidas las organizaciones no gubernamentales y los particulares, a que fomenten la Cultura de Paz con Amor y Conciencia. Todo ello de conformidad con la cultura y otras circunstancias o costumbres pertinentes de sus comunidades locales, nacionales y regionales, entre otras cosas, mediante una educación de calidad y actividades de concienciación pública, y que fomenten así el desarrollo sostenible.

La tarea de las Naciones Unidas de preservar a las generaciones futuras del flagelo de la guerra 7

Los orígenes de una cultura de paz El concepto de una cultura de paz surgió del Congreso Internacional sobre "La Paz en la Mente de los Hombres", que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) organizó en Côte d’Ivoire en julio de 1989. Desde entonces se ha considerado que la promoción de una cultura de paz es un objetivo que cada vez adquiere mayor trascendencia para la comunidad internacional. La evolución del concepto ha inspirado la realización de actividades en muy diversos niveles y en muchas regiones con la plena participación de la sociedad civil, con lo cual la cultura de paz está adquiriendo paulatinamente las características de un movimiento mundial.

cultura de paz sea inseparable de la propia cultura y que se arraigue en el corazón y la mente de las personas. La paz no consiste exclusivamente en la ausencia de diferencias y conflictos. Es un proceso positivo, dinámico y solidario, ligado intrínsecamente a la democracia, la justicia y el desarrollo de todos, por el cual se respetan las diferencias, se fomenta el diálogo y los conflictos se transforman constantemente por medios no violentos en nuevas vías de cooperación.

La cultura de paz, que está basada en el sentido más amplio y positivo de la paz, es un conjunto de valores, actitudes, tradiciones y costumbres, comportamientos y modos de vida enfocados al respeto por la vida, los seres humanos y sus derechos; el rechazo de la violencia en todas sus formas; el reconocimiento de la igualdad de derechos del hombre y la mujer; el reconocimiento de los derechos de todas las personas a la libertad de expresión, opinión e información; la adhesión a los principios de democracia, libertad, justicia, desarrollo para todos, tolerancia, solidaridad, pluralismo y aceptación de diferencias y entendimiento entre las naciones, entre los grupos étnicos, religiosos, culturales y de otro tipo y entre los individuos.

La ONU y la cultura de paz

En el sistema de las Naciones Unidas este concepto se remonta a la Constitución de la UNESCO, adoptada hace más de 50 años, en la que se pide a esa organización que exija los baluartes de la paz en la mente de los hombres, ya que "una paz fundada exclusivamente en acuerdos políticos y económicos entre gobiernos no podría obtener el apoyo unánime, sincero y perdurable de los pueblos, y que, por consiguiente, esa paz debe basarse en la solidaridad intelectual y moral de la humanidad".

La UNESCO y la Alianza de Civilizaciones de las Naciones Unidas juegan un papel fundamental en la promoción de un diálogo intercultural. Llevan a cabo actividades relacionadas con la cultura de paz y no violencia, y trabajan para promover una cultura de paz mediante diversos proyectos prácticos en los ámbitos de la juventud, la educación, los medios de comunicación y la migración; en colaboración con Gobiernos, organizaciones internacionales, fundaciones y grupos de la sociedad civil, así como con los medios de comunicación y el sector privado.

Construir una cultura de paz

Fuente: https://www.un.org/es/observances/ conscience-day

Para formar una cultura de paz son necesarias actividades educativas, culturales, sociales y cívicas de carácter general, una cultura que ofrezca a todos la oportunidad de aprender, dar y compartir. La formación de una cultura de paz incluye a las personas de todas las edades y todos los grupos; se trata de una estrategia mundial abierta con el objetivo concreto de conseguir que la

6 de Abril Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz Garantizar un futuro sostenible y pacífico para todos: la contribución del deporte 8

El Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz, que se celebra anualmente el 6 de abril, presenta una oportunidad para reconocer el papel positivo del deporte y la actividad física en las comunidades y en la vida de las personas en todo el mundo.

y participantes del sector deportivo. Ante la necesidad de una acción cada vez más urgente, la relación entre el deporte y el clima debe entenderse mejor y las formas de desarrollar políticas y tomar medidas concretas para ayudar a revertir el impacto del cambio climático a través del deporte deben comunicarse a una audiencia tan amplia como sea posible.

Hoy, nuestro mundo se enfrenta a desafíos generacionales, desde la pobreza y el hambre hasta el cambio climático y la pandemia de COVID-19. Más que nunca, necesitamos superar nuestras diferencias y unirnos como un solo equipo trabajando juntos para superar estos obstáculos y crear un futuro más seguro, más pacífico y más sostenible para todos.

El deporte tiene el poder de cambiar el mundo; es un derecho fundamental y una poderosa herramienta para fortalecer los lazos sociales y promover el desarrollo sostenible y la paz, así como la solidaridad y el respeto por todos.

En reconocimiento a la amplia influencia de esta práctica, el tema global de este día internacional es "Garantizar un futuro sostenible y pacífico para todos: la contribución del deporte".

Con este tema, la sede de la ONU en Nueva York reconocerá el papel del mismo para abordar la crisis climática y destacará acciones para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y mitigar el cambio climático a través de su industria.

El papel del deporte en el cambio climático La relación entre el deporte y el clima debe entenderse mejor y las formas de desarrollar políticas y medidas para revertir el impacto del cambio climático a través del deporte deben comunicarse a una audiencia tan amplia como sea posible.

Ese es el objetivo de nuestro evento virtual el 6 de abril de 2022 a las 9:30 a. m. EDT en el canal de YouTube de la ONU (versión en inglés) o en nuestro servicio de ONU Web TV. Descubre lo que líderes del sector y atletas de élite pueden decir al respecto.

Antecedentes

El deporte se encuentra en una posición única para mostrar liderazgo, asumir la responsabilidad de su huella de carbono, participar en un viaje climáticamente neutral, incentivar la acción más allá del sector deportivo y desempeñar un papel importante en la amplificación de la conciencia entre sus miles de espectadores

Debido a su gran alcance, popularidad sin parangón y los valores positivos sobre los que se funda, el deporte ocupa un lugar privilegiado para contribuir a los objetivos de desarrollo y paz de las Naciones Unidas.

El 23 de agosto de 2013, las Naciones Unidas proclamaron el 6 de abril como el Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz para concienciar 9

acerca del papel que el deporte puede desempeñar en la promoción de los derechos humanos y el desarrollo económico y social.

Priorizar el bienestar humano a largo plazo y la estabilidad ecológica en todas las decisiones.

En su resolución, la Asamblea General: invita a los Estados, a las Naciones Unidas y su Oficina sobre el Deporte para el Desarrollo y la Paz, a las organizaciones internacionales competentes, a las organizaciones deportivas internacionales, regionales y nacionales, a la sociedad civil, incluidas las organizaciones no gubernamentales y el sector privado, y a todos los interesados a que participen en la celebración y concienciación de este día”.

FUENTE: https://www.un.org/es/ observances/sport-day 7 de Abril Día Mundial de la Salud (OMS) El tema del Día Mundial de la Salud de 2022 es «Nuestro planeta, nuestra salud». El 7 de abril de 2022, la OMS dirigirá la atención mundial a la interconexión entre el planeta y nuestra salud. En una campaña que se lanzará ese día se instará a las personas, las comunidades, los gobiernos y las organizaciones de todo el mundo a compartir sus histo-

Priorizar el bienestar en todos los objetivos empresariales, institucionales, sociales y ecológicos.

Mantener los combustibles fósiles bajo tierra. Detener las nuevas prospecciones y proyectos relacionados con combustibles fósiles y aplicar políticas de producción y uso de energías limpias.

Detener las subvenciones a los combustibles fósiles. Reinvertir dichas subvenciones en la salud pública.

Gravar a los contaminadores. Incentivar la reducción del carbono.

Aplicar las Directrices de la OMS sobre la calidad del aire.

Electrificar los establecimientos de atención de salud con energías renovables.

Reducir los niveles de contaminación del aire para disminuir la carga de morbilidad derivada de los accidentes cerebrovasculares, las cardiopatías, el cáncer de pulmón y las enfermedades respiratorias tanto crónicas como agudas, incluida el asma.

rias sobre las medidas que están adoptando para proteger nuestro planeta y nuestra salud.

FUENTE: https://www.paho.org/es/ campanas/dia-mundial-salud-2022

Gravar los alimentos y bebidas altamente procesados con alto contenido en sal, azúcares y grasas no saludables.

¿Qué puede hacer para proteger nuestro planeta y nuestra salud?

Aplicar políticas para reducir el desperdicio de alimentos.

Gobiernos:

Reorientar las subvenciones agrícolas hacia la producción de alimentos sostenibles y saluda10

talecimiento del tercer sector que desde hace 3 años impulsamos.

bles.

Construir ciudades con espacios verdes que promuevan la actividad física y la salud mental.

Comprométanse. Adopten el manifiesto verde de la OMS. El tabaco contamina el planeta y nuestros pulmones. Crear ciudades libres de humo y gravar el tabaco.

Diseñar políticas de reducción de residuos y plásticos.

Integrar la salud mental y el apoyo psicosocial en la acción y las políticas climáticas para prepararse y responder mejor ante la crisis climática.

Juan Carlos Chavarría, Director del Departamento de Participación Ciudadana, inauguró el conversatorio, resaltando las buenas acciones que son necesarias para mejorar la sociedad en general.

Empresas: Apagar las luces después de la jornada de trabajo DÍA DE LAS BUENAS ACCIONES 2022 Conversatorio Solidaridad en Tiempos de Crisis El pasado 7 de abril en el Antiguo Salón de Sesiones de la Asamblea Legislativa, realizamos el Conversatorio Solidaridad en Tiempos de Crisis.

En conjunto con el Departamento de Participación Ciudadana y producto de acciones de for-

Por otra parte Temístocles Guerra de la Asocia11

ción de Desarrollo Sostenible LGTBI, disertó acerca de la Solidaridad en el Sistema de Derechos Humanos Internacional.

Fanny Benavides de la Asociación de Desarrollo de Luna Park y de la Federación a Asociaciones de Desarrollo de San José, puntualizó sobre la importancia de las organizaciones de desarrollo de la comunidad, apoyando en tiempos de crisis en sus territorios respectivos a las personas.

Con representación de organizaciones de la sociedad civil, que incluyó sectores como salud, desarrollo comunal, voluntariado, desarrollo económico, arte, juventud.

Wilber Hernández, de la Asociación de Ayuda Internacional, acotó que la importancia de actividades como el Día de las Buenas Acciones, logran sensibilizar acerca de colaborar con las personas en riesgo social.

Finalmente intervinieron Juan May, líder comunal, Flora Cordero de la Unión Cartaginesa de Asociaciones Pro Salud, William Flores del Comité Cantonal de la Persona Joven de San José y Karen Rueda lideresa de la Comunidad de La Carpio, resaltando la necesidad de seguir realizando mas actividades de este tipo durante todo el año y agradeciendo que el Día de las Buenas Acciones posibilite estos vitales encuentros participativos.

Bernal López, promotor y gestor cultural, recalcó que el arte es una herramienta muy eficaz para fortalecer la formación de las personas y los hace crecer como integrantes de la sociedad.

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Los sentimientos y las emociones se contagian

te por una empresa y crear un ambiente tóxico para todos. Lo mismo ocurre con los equipo de trabajo.

*Alex Dantart Los sentimientos y las emociones se contagian. ¡Precaución si lideras un equipo y estás triste!

Este fenómeno se llama contagio emocional y afecta a todo tipo de emociones, desde el enfado, la tristeza y el miedo hasta la felicidad, el entusiasmo y la alegría.

Es un proceso: ver a alguien con el ceño fruncido te hace fruncirlo, y como tú frunces el ceño, ahora te sientes triste. Ocurre tan rápido que puede que ni siquiera seas consciente de ello.

Cuando ves a tu jefe o compañero de trabajo de mal humor, es posible que, sin saberlo, empieces a sentirte también infeliz.

Estar cerca de alguien estresado puede aumentar tus propios niveles de estrés. Lo mismo ocurre con la depresión. Las emociones negativas contagiosas, como la tristeza, el miedo, la ira o el estrés, pueden ser muy perjudiciales Y este contagio emocional también se aplica a los grupos. Por ejemplo, la mala actitud de un nuevo jefe puede extenderse rápidamen-

Las emociones pueden propagarse incluso a través de nuestras interacciones digitales, como las redes sociales, en las que tu estado de ánimo se ve influido por el de tus amigos, los amigos de tus amigos, etc.

La conciencia es la clave. Sé consciente de cómo te afectan los estados emocionales de los demás y ocúpate de ti mismo cuando lo necesites. Si te sientes excepcionalmente estresado, mira a tu alrededor.

Las emociones que emites también importan.

Mantén tus propias emociones negativas bajo control y evita impactar negativamente en los demás. Recuerda que tu buen humor puede iluminar 13

una habitación. Y un acto de amabilidad puede detener la propagación de emociones negativas contagiosas.

*Top Voice LinkedIn. Humanizing the digital. Cofounder/ investor: Olapic, Klikin, Fashionalia, MoonBack, Sync, Aragon.VC, Impact Hub, Exedra... 40+ companies.

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Métodos de contribuir

Permítanos seguir colaborando

Cuentas BANCO DE COSTA RICA

 Usted puede donar en efectivo y en especie.

Colones CR 180-152-0200-1162455633 Dólares CR 890-152-0200-1306694131

 Si usted es un profesional liberal, puede colaborar, brindando con descuento sus servicios.  Usted puede brindar horas de voluntariado.  Usted puede donar alimentos, ropa y calzado en buen estado, maquinas de coser, tela, hilos, utensilios para costura, entre otros.

Cuenta PAYPAL Paypal.me/laberinto1975 SINPE MOVIL 6198-6259

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fuego alto.

Cocina Tradicional Costarricense

Luego se fríe el lomo en un poquito de aceite con achiote. Cuando esté doradito se le agrega salsa de tomate natural y se cocina por 10 minutos más. Se adorna con tortillas, papas fritas y ensalada.

Lomo relleno (en cocina de leña) Ana María Pérez Ángulo Cantón Mora Ingredientes

Servir y …….. ¡buen provecho!

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lomo de res de 3 kilos aproximadamente. taza de arroz cocido huevos duros partidos en cuatro partes taza de zanahoria en dedos taza de papa en dedos chile dulce en tiritas

Tenés consultas o inquietudes que deseas saber? Envíalas a nuestro correo: fundacionlaberinto1977@gmail.com

y te las responde-

mos.

Condimentos: cebolla, ajo, chile dulce, orégano, culantro coyote y sal al gusto.

ESPERE EN NUESTRA PRÓXIMA EDICIÓN, MAS SABROSAS Y ECONÓMICAS RECETAS Y MUCHOS SECRETOS MAS!

Preparación Corte el lomo a lo ancho, debe quedar de un centímetro de grueso aproximadamente. Licúe todos los olores y adobe el lomo. Déjelo en la refrigeradora de un día para otro. Rellene el lomo con el arroz, el huevo duro, la zanahoria, la papa y el chile de la siguiente manera: Agregue una tercera parte de los ingredientes y arrolle; siga de esta manera hasta terminar con los ingredientes.

Amarre el lomo con pabilo o tiritas de hoja de itabo. Ponga a hervir 6 tazas de agua con un poquito de sal y cocínelo durante 2 horas a 20

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