und ich sehe, dass sie bei vielen Leuten gut ankommen”

FMHOY - Fuerteventura

Almudena Montserrat de León ist von Beruf Kindergärtnerin und Grundschullehrerin, aber sie widmet sich immer mehr dem Weinbau. Sie ist Besitzerin der Finca La Vista in Tefía. Ihre Bodega, die den Namen Tibiabin trägt, ist eine Hommage an die Frauen von Fuerteventura und ihre traditionelle Kultur.

Sie erzählt uns, dass die Finca ihren Großeltern gehörte und dass sie beschlossen hat, sie zu modernisieren und wieder in Betrieb zu nehmen.

Und wie heißen Ihre Weine, Almudena?

Meine Tochter hatte die Idee, sie Aires de Tefía zu nennen, was sehr gut zu den verschiedenen Winden passt, die wir normalerweise in Tefía haben.

Dieses Jahr haben wir einen etwas kräftigeren

Weißwein gekeltert, den wir Siroco genannt haben, und den anderen haben wir Brisa genannt, weil er weicher ist.

Machen Sie nur Weißwein?

Dieses Jahr haben wir auch einen Rotwein gemacht, im Jahr davor einen Rosé und in den anderen Jahren nur Weißwein.

Wie lange betreiben Sie das Weingut schon?

Wir bestehen bereits seit vier Jahren. Zuerst haben wir eigentlich nur experimentiert. Wir mussten sehen, wie sich die Reben entwickeln, denn dieselbe Rebsorte entwickelt sich abhängig vom Boden an jedem Ort anders. In Tefía ist der Boden kalkhaltig, und die Reben mögen diese Art von Boden, der sich von den Böden im Süden oder Norden stark unterscheidet.

Meine Großeltern kämpften dafür, diese Gavias (Trockenfeldbau) zu haben, um ihre Familie zu ernähren. Sie waren Landwirte und Viehzüchter, und sie machten auch ein wenig Wein. Als ich auf Teneriffa studierte, bat mich mein Großvater, ihm ein paar Thermometer zu besorgen, über die ihm gesagt worden war, dass sie ihm bei der Weinproduktion nützlich sein könnten. Freunde aus meiner Gruppe von Leuten, die von anderen Inseln kamen, halfen mir, die richtigen Instrumente zu finden, und ich kam zusammen mit meinen Freunden zu ihm, damit er anfangen konnte, den Wein für die Familie zu machen. Er hatte insgesamt neun Kinder, und wir trafen uns üblicherweise dort.

Es ist genial, dass sie die ländliche Tradition Ihrer Familie wieder aufleben lassen. Wir würden gerne wissen, ob Sie vorhaben, den Wein zu verkaufen. Oder ist er nur für Freunde und Verwandte?

Ich bin von Natur aus neugierig und ich habe außer dem Lehramt verschiedene Ausbildungen absolviert. Ich bin auch höhere Tourismusfachkraft und habe viele Kurse besucht, weil ich dem Winzerverband Majuelo de Fuerteventura angehöre. Ich bin im Vorstand, und all das hat mir geholfen, etwas über die Rebsorten zu lernen und viel mehr zu erfahren.

Ich versuche immer, meinen Wein aus unseren Rebsorten zu keltern, die mein Großvater verwendet hat, und gleichzeitig ein wenig Leben und Grün in unser Land zu bringen, indem ich das Produkt hervorhebe.

Zurzeit sind meine Gavias mit Gerste von der Insel bepflanzt, die seit jeher gesät wird. Das ist gut für den Boden, weil es ihn auflockert. Wir verwenden die Gerste für meinen einheimischen Esel. Das Stroh lockert den Boden auf und schützt ihn.

Ich gebe keine Produkte dazu, es ist absolut ökologisch, denn ich möchte lieber, dass die Pflanze verdirbt als der Boden, und alle kleinen Tiere, die kommen, um ihren Anteil zu fressen, finden die von Hand verpackten Bündel. Wir beschneiden manuell. das ist zwar eine harte Arbeit, aber es ist wie eine Art Hobby, das mich entspannt.

Wenn man engeren Kontakt zur Natur hat, wird man ruhiger und geduldiger...

Natürlich pflanzt man Reben und es dauert drei bis fünf Jahre, bis man die Trauben ernten kann, deshalb ist es so schwer, allein davon zu leben. Die Tatsache, dass es wenig regnet und die Abhängigkeit vom Wasser, machen es noch schwieriger.

Ich habe auch ein Ferienhaus und verschenke meine Weine an meine Mieter, aber wir veranstalten auch Weinproben auf dem Weingut, mit anderen Weinen aus verschiedenen Teilen der Insel.

Meine Weine sind leicht am Gaumen, ich mache die Weine, die ich gerne trinke, und ich stelle fest, dass sie bei vielen Leuten gut ankommen.

Es gibt Leute, die Wein mögen, auch wenn sie nicht viel davon verstehen, und hier geben wir ihnen nicht nur die Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen zu probieren, sondern auch etwas über Wein zu erfahren. Gleichzeitig fördern wir diesen anderen Aspekt der Insel für den Tourismus.

Auf dem Weingut kann man den Sonnenuntergang beobachten und den Tag mit einem angenehmen Wein beschließen.

Und wer sie probieren möchte, kann sich für eine der Verkostungen anmelden, die wir donnerstags oder freitags organisieren.