FRUIT TODAY ED. 92

www.fruittoday.com

Perfil del Mes Sigfrido Molina, Profile of the Month

Sigfrido Fruit

STAFF Editor / Directora: Carmen Cabra Reporters / Redacción: Sonia Cortés, Virginia Hernández y Alessandro Panebianco Photos / Fotos: Manuel Martín Translation / Traducción: A2Z Traducciones, S.L. Design and grafic: Yogur de Fresa Printed by: M. Selvi, S.A.

Ediciones Fruit Today, S.L. Fruit Today Magazine nº 92 Mayo - Junio 2023 May - June 2023

Depósito Legal: V-483-2004

www.fruittoday.com fruittoday@fruittoday.com

Sumario /Summary 6.

4.

Fruta de hueso /

Eventos / Events

Stone fruit

26.

42.

Melón y sandía /

Industria auxiliar /

56.

72.

Ecológico /

Semillas /

Melon & watermelon

Auxiliary industry

Ecological

Seeds

90.

Perfil del Mes /

Profile of the Month

Sigfrido Molina

Eventos

Fruittoday 4

Una edición más del Congreso Internacional de Frutos Rojos Este encuentro, que se celebrará los días 20 y 21 de junio en Huelva, ha abierto el plazo de inscripciones

E

l comité organizador del 8º Congreso Internacional de Frutos Rojos trabaja ya en el diseño del programa del evento, cuya inscripción se puede formalizar a través de la web www.congresofrutosrojos.com, que dará acceso al recinto del Congreso, dividido en el área expositiva, que contará con más de 60 stands; en el auditorio de la Casa Colón, en el que desarrollará todo el programa técnico; y en las salas de actividades paralelas, como la Sala A, en la que tendrán lugar diferentes presentaciones técnicas de empresas que participan en el Congreso, o la Sala 100, en la que se desarrollará un B2B empresarial y comercial organizado por Extenda – Andalucía Exportación e Inversión Extranjera, patrocinador institucional del Congreso.

La Fundación Caja Rural del Sur ha renovado su compromiso con el Congreso y será de nuevo el patrocinador principal exclusivo de este evento, merced al convenio firmado por los presidentes de la Fundación Caja Rural del Sur y Freshuelva, José Luis García-Palacios Álvarez y Francisco José Gómez, respectivamente.

García-Palacios destacó que, “nos consideramos parte inherente no solo del Congreso, en el que estamos desde su primera edición, sino del propio sector en el que se alinean perfectamente los principios y objetivos de éste con los principios de nuestra Fundación, y en este sentido no podemos más que estar apoyando y alentando la celebración de este tipo de encuentros tan importantes para un sector que es absolutamente primordial para un territorio productivo de nuestra provincia y que es referencia internacional del buen hacer”.

Gómez se mostró “muy ilusionado” con la celebración del primer Congreso como

presidente de Freshuelva y confió en que el evento sirva para apuntalar la unión del sector, desde la que analizar el presente y abordar los problemas actuales para poder continuar creciendo y siendo referente mundial en la producción y comercialización de berries.

Precisamente este acuerdo con Extenda posibilitará la presencia en este Congreso de relevantes ponentes internacionales a través de los que se analizarán las oportunidades y las tendencias del retail y los mercados emergentes de los frutos rojos en el contexto internacional.

Events

Another edition of the International Red Berry Congress This meeting, which will be held on the 20th and 21st of June in Huelva, has opened its inscription period The organising committee of the 8th International Red Berry Congress is already working on the design of the event’s programme, inscriptions for which can be formalised using the web site: www. congresofrutosrojos.com. This will give access to the Congress’ venue, divided up into the exhibition area, with over 60 stands; in the auditorium of Casa Colon, in which the entire technical programme will take place; and in the parallel activities rooms, such as Sala A, where there will be different technical presentations by companies that are taking part in the Congress, or Sala 100, in which a business and commercial B2B will be developed, organised by Extenda - Andalucía Exportación e Inversión Extranjera, the institutional sponsor of the Congress.

The Fundación Caja Rural del Sur has renewed its commitment to the Congress and once again it will be the exclusive main sponsor of this event, subject to the agreement signed by the Chairmen of the Fundación Caja Rural del Sur and Freshuelva, José Luis García-Palacios Álvarez and Francisco José Gómez, respectively.

García-Palacios pointed out that “we consider ourselves to be an inherent

part, not only of the Congress, which we have formed part of since its first edition, but also of the sector itself in which the principles and objectives are in perfect alignment with those of our Foundation and, accordingly, we must at least support and encourage the holding of this type of meetings, which are so important for a sector that is completely essential for a production area of our province and that are an international reference for good work.”

Gómez was “very excited” about the holding of the first Congress as chairman of Freshuelva, and he hopes the event will bolster the union of the sector, from which the present may be analysed and the current problems tackled, in order to be able to continue growing and being a world benchmark in the production and marketing of berries.

In point of fact, this agreement with Extenda will make the presence of relevant international speakers at this Congress possible, through which the opportunities and retail trends and the emerging markets for red berries will be analysed in an international context.

Fruittoday 5

Eventos

Abierto el plazo de inscripción A partir del 1 de junio puedes inscribir a tu empresa a los ‘Premios Estrellas de Internet’, que galardonan las mejores acciones online en el sector hortofrutícola

Events

Registration period now open From the 1st of June you can register your company for the ‘Estrellas de Internet Awards’, which reward the best online actions in the fruit and vegetable growing sector

C

omo ya sabes, estos premios están organizados por la revista Fruit Today magazine con el patrocinio de Euro Pool System y Proexport y la colaboración de Fruit Attraction y Fepex.

Este año celebramos la XIII Edición de las ‘Estrella de Internet’ y estamos muy orgullosos de que estos galardones se hayan convertido en un referente para el sector y que nadie quiera perderse la entrega de premios y encuentre un hueco para asistir al acto.

Puedes realizar la inscripción de tu empresa a una o varias categorías desde el 1 de junio hasta el 18 de septiembre, inclusive.

No te despistes, el tiempo pasa volando y te puedes quedar fuera.

El año pasado contamos con un récord de inscripciones a las categorías existentes.

Este año, hemos realizado unas pequeñas modificaciones para mejorar.

Las categorías de este año son: Mejor perfil de empresa en LinkedIn Mejor web Mejor campaña online Mejor Blog Mejor e-commerce Mejor Facebook Mejor Twitter Mejor Instagram Mejor canal de youtube

En un ambiente digital tan cambiante, las compañías se encuentran cada año con nuevos retos a la hora de comunicar y poder llegar a sus clientes y al consumidor final. A través de las ‘Estrellas de Internet’ queremos facilitarles una herramienta más para poner en valor su trabajo y que puedan comunicar sus logros.

As you already know, these awards are organised by Fruit Today magazine with the sponsorship from Euro Pool System and Proexport and the collaboration of Fruit Attraction and Fepex.

This year we are celebrating the 13th Edition of the ‘Estrellas de Internet’ and we are very proud that these awards have become a reference for the sector, that nobody wants to miss the presentation ceremony and they always manage to find time to attend the event.

El nombre de los componentes del jurado que valorará a todos los finalistas de cada categoría se dará a conocer durante las próximas semanas.

You can register your company in one or several categories from the 1st of June until the 18th of September, both inclusive. Don’t get sidetracked, time flies and you could be left out.

Os aconsejamos que estéis atentos a nuestras redes sociales para estar al día del desarrollo de los ‘Premios Estrellas de Internet’.

Last year we had a record amount of registrations in the existing categories.

This year, we have made some small improvements.

This year the categories are: Best company profile on LinkedIn Best Website Best Online Campaign Best Blog Best e-commerce Best Facebook Best Twitter Best Instagram Best YouTube Channel In an ever changing digital environment, every year companies are finding new challenges when communicating and being able to reach their clients and end consumers. Through the ‘Estrellas de Internet’ we want to provide another tool to emphasise your work and help you to communicate your achievements.

The names of the jury members who will evaluate all the finalists in each category will be revealed over the next few weeks.

Please keep an eye on our social media accounts to keep up to date on the development of the ‘Estrellas de Internet’ Awards.

Fruta de hueso

Fruittoday 6

Unas previsiones europeas de fruta hueso “cogidas con pinzas” Más que nunca, las previsiones realizadas por Europêch para esta campaña están pendientes de una futura revisión que se producirá a mediados de junio

L

as causas de esta situación son las condiciones meteorológicas acontecidas en las principales zonas productoras: en Italia por las impetuosas inundaciones en la región de Emilia Romagna y en España, por las restricciones de agua en Cataluña y Aragón, regiones que aportan más del 80% del volumen en fruta de hueso.

En lo que coinciden todos los analistas es en que las previsiones oficiales realizadas el 23 de mayo serán objeto de una severa reducción cuando queden cuantificados los daños en las producciones italianas y se vayan viendo los resultados de las reducciones de los cupos de agua en las regiones españolas.

Una cifra expuesta a una fuerte reducción Con la colaboración de ASEPOP (Grecia), Cooperativas Agroalimentarias y Afrucat (España), CSO (Italia) y AOP Pêches et Abricots (Francia), desde el foro Europêch 2023, se ha anunciado una cosecha de melocotón, nectarina, paraguayo y pavía de 3.379.000 toneladas para este año en Europa. Una cifra que supone un 14% más en relación a la producción de 2022.

Esta cifra, sin embargo, debe ser tomada como una primera estimación ya que en el mismo día que se hacían públicas las previsiones se estaban dando fenómenos meteorológicos de fuerte impacto para los árboles.

A ambos lados de los Pirineos, en la región del Roussillon (Francia), en Cataluña y Aragón (España), la sequía lleva haciendo estragos desde hace más de un año. Los embalses están bajo mínimos, se han impuesto restricciones al uso del agua y, en Cataluña, se han cortado los canales de riego. Además, todo apunta a que durante las próximas semanas se pueden producir nuevas restricciones con repercusiones en la producción de esta campaña, y posiblemente, en las futuras ya que la situación es tan delicada, que se contempla la muerte de los árboles.

En el norte de Italia, en Emilia Romagna, las inundaciones han sumergido las parcelas de cultivo. Aunque el episodio climático ha finalizado (a fecha 23 de mayo), los destrozos son tan importantes que las autoridades necesitarán tiempo para evaluarlas.

Dos años de incidencias meteorológicas El año pasado, la campaña estuvo marcada por un importante déficit de cosecha en Cataluña y Aragón a raíz de las heladas primaverales, mientras que las demás cuencas de producción europeas se salvaron y presentaron un potencial normal.

España Tras la campaña 2022, que productivamente fue muy corta por las heladas en Cataluña y Aragón de principios de abril, la temporada 2023 se presentaba, a priori, muy prometedora. Sin embargo, aunque sin granizo ni lluvia, la pertinaz sequía se ha apoderado de estas importantes regiones productoras.

Paradójicamente, las regiones españolas más meridionales son las menos afectadas y las que parece que sí podrán salvar la campaña, pero en el norte, en Aragón y Cataluña las restricciones de riego ya están haciendo mella tanto en el calibre de las producciones como en la viabilidad de que los árboles sobrevivan al verano.

Desde los primeros días de mayo, el canal de Urgell, que abastece una zona de producción al norte de Lleida, orientada principalmente a la producción de fruta de pepita, está cortado y otros canales están amenazados con restricciones incluso con cortes.

España, en mayo, presenta un potencial de producción de melocotón, paraguayo y nectarina de 1.250.000 toneladas, que supone un incremento del 52% respecto a 2022 y del 8% respecto a la media 2017/2021.

En melocotón, el potencial de producción se estima en 292.000 toneladas, un 41% más que el año pasado y un 6% menos que la media 2017/2021.

Sobre las tendencias de producción, desde Cooperativas Agroalimentarias de España, el responsable de fruta, Javier Basol, confirma que “la tendencia es al aumento de rendimientos y calidades en todos los periodos y familias de frutales de hueso”.

En los últimos años no se han producido incrementos ni reducciones significativas en el número de operadores ni en las superficies cultivadas, aunque algunas plantaciones están empezando a ser sustituidas por otras especies frutales o por la entrada de grupos inversores en el sector de la arboricultura.

El reto más importante al que se enfrenta el sector es el cambio climático que, sin duda, dificulta que las variedades tengan las horas frío necesarias. “El objetivo es introducir variedades adaptadas a las exigencias del mercado, pero también a las nuevas condiciones climáticas”, explica Basol.

A nivel de mercado, la fruta de hueso está sometida, como otros muchos sectores, a un importante incremento de normativas y exigencias de todo tipo (medioambientales, sociales, sanitarias, de envasado, etc.), que repercuten directamente en incrementos de los costes de producción pero que “no se repercuten en los precios de venta, con el consiguiente deterioro de la economía del sector”.

A mediados de mayo, las previsiones para España son de una cosecha “normal”, similar a la de 2019, después de 3 años consecutivos de déficit. Por grupos, se espera un aumento de la producción de melocotón (incluyendo paraguayos, nectarinas y pavías) del 50% respecto a la campaña pasada (la cifra más baja registrada en los últimos 10 años), alcanzando las 1.548.683 t, una producción un 15,5% por encima de la media de los últimos 5 años (2018-2022) o un 5% por encima de la media 2017/2021. Y, en el caso del albaricoque, la cosecha se recupera tras varios años de descensos, alcanzando las 96.123t, un 8,3% por debajo de la media del quinquenio (2018-2022) o un 18% por debajo de la media 2017-2021, pero un 45% por encima de la campaña pasada.

“La falta de lluvias y la disminución de las dotaciones de riego afectarán a la cantidad y calidad de la fruta (calibres más pequeños) y acortarán la duración de la campaña”, avanza Basol.

Italia Tras una campaña muy pobre en 2021, marcada por las heladas, 2022 presentó un potencial de producción normal, cercano al óptimo, con algo más de un millón de toneladas de melocotones, nectarinas y pavías.

Este año, las heladas de abril han afectado a algunas parcelas de las regiones del norte, pero han sido las intensas lluvias las que han hecho estragos, especialmente en la

región de Emilia Romagna. Son muchas las plantaciones inundadas y se prevé que esta situación continúe durante varias semanas.

Así pues, con 869.000 t de melocotones y nectarinas, el potencial de producción italiano es un 8% inferior a la producción de 2022 y un 12% inferior a la media de 2017/2022. Con casi 64.000 t de melocotones, el potencial de producción es un 10% inferior al del año pasado y un 11% inferior a la media 2017/2021.

Desde el CSO de Ferrara, su directora, Elisa Macchi, comenta que “las previsiones que presentan estos cuadros se actualizarán, ya que no han podido evaluarse por la emergencia en curso”. Dicho esto, analizando la evolución de la cosecha italiana, antes del 17-18 de mayo, Macchi explica que la producción de melocotones y nectarinas ha vuelto a verse afectada por las inclemencias meteorológicas.

“En abril, el regreso del frío afectó al norte de Italia con desigual intensidad, limitando los rendimientos.

Incluso en las últimas semanas, el tiempo ha vuelto a ser desfavorable, con temperaturas por debajo de lo normal y precipitaciones abundantes en varias regiones.

También ha habido algunas tormentas de granizo de norte a sur”.

Teniendo en cuenta todos estos aspectos, la oferta italiana de melocotones en 2023 se ha estimado en 422.000 toneladas (–4% respecto a 2022); algo menos de 64.000 toneladas de

pavías (–10% respecto a 2022) y algo más de 446.000 toneladas de nectarinas (–12% respecto al año pasado). “El descenso se debe a las regiones septentrionales y sólo se compensará parcialmente con el crecimiento de los volúmenes de recogida en la parte meridional del país, que se encuentra ahora en una situación casi normal”, avanza la directora del CSO. Desde el CSO también avanzan que, en comparación al año pasado, “se observa un retraso en la maduración de aproximadamente una semana en las regiones del sur de Italia, mientras que las regiones del norte se ajustan más a las fechas del año pasado”.

Fruta de hueso

Fruittoday 8 Stone fruit

Some European stone fruit forecasts should be “taken with a pinch of salt” More than ever, the forecasts made by Europêch for this campaign are pending a future review that will take place in mid-June The reasons behind this situation are the weather conditions in the main production areas: in Italy due to the incredible floods in the Emilia Romagna region, and in Spain due to the water restrictions in Catalonia and Aragon, regions that produce over 80% of the stone fruit volume.

All the analysts agree, however, that the official forecasts made on the 23rd of May will be severely cut short when the damages in the Italian productions have been quantified and the results of the reductions in the water quotas in the Spanish regions are accounted for.

A figure that will be seriously reduced With the collaboration of ASEPOP (Greece), Agrifood Cooperatives and Afrucat (Spain), CSO (Italy) and AOP Pêches et Abricots (France), at the 2023 Europêch forum, a peach, nectarine, flat peach and clingstone peach harvest of 3,379,000 tonnes has been announced for this year in Europe. A figure that means a 14% rise compared to the 2022 production.

However, this figure must be taken as a first estimate as on the same day as the forecasts were made public weather phenomena were causing a strong impact on the trees.

On both sides of the Pyrenees, in the Roussillon region (France), in Catalonia and Aragon (Spain), the drought has been wreaking havoc for over a year now. The reservoirs are at minimums, restrictions have been imposed on water usage and, in Catalonia, the irrigation channels have been shut off. Additionally, everything is pointing towards there being new restrictions brought in over the next few weeks with repercussions on the production in this campaign and possibly, on future campaigns as the situation is so dire that the death of the trees is more than likely.

In northern Italy, in Emilia Romagna, the floods have submerged the crop lands.

Although the weather episode has come to an end (as of the 23rd of May), the damages are so important that the authorities will need time to evaluate them.

Two years of weather incidences Last year, the campaign was marked by an important shortage in the harvest in Catalonia and Aragon due to the spring frosts, while the other European production basins escaped this and produced a normal amount.

Spain After the 2022 campaign, which was very short production-wise due to the frosts in Catalonia and Aragon at the beginning of April, a priori, the 2023 season looked very promising. However, although there was

no hail or rainfall, the stubborn drought has overcome these important producing regions.

Paradoxically, the more southern Spanish regions are the ones less affected and it seems that they could save the campaign; but in the north, in Aragon and Catalonia, the irrigation restrictions are already having a serious impact both on the calibre of the productions and on the feasibility of the trees surviving the summer.

From the first days of May, the Urgell canal, which supplies the production area to the north of Lerida, mainly aimed at pip fruit, has been shut off and other canals are being threatened with restrictions and even with being closed.

In May, Spain has a production potential for peaches, flat peaches and nectarines of 1,250,000 tonnes, which means a 52% increase compared to 2022 and 8% compared to the 2017/2021 average.

In peaches, the production potential is estimated at 292,000 tonnes, 41% higher than last year and 6% lower than the 2017/2021 average.

Regarding the production trends, at the Cooperativas Agroalimentarias de España, the Head of Fruit, Javier Basol, confirms that “the trend is to increase yields and qualities in all the periods and families of stone fruit.”

In recent years, there have not been any significant increases or reductions in the number of operators or in the cultivated surface areas, although some plantations are beginning to be replaced by other fruit species or by the entry of investment groups in the arboriculture sector.

Climate change is the most important challenge being faced by the sector, which, without any doubt, is making it difficult for the varieties to have the hours of cold that they need. “The aim is to introduce varieties adapted to the market demands, but also to the new weather conditions,” Basol explains.

In terms of the market, stone fruit is subjected, as occurring in many other sectors, to an important increase in legislation and demands of all kinds (environmental, social, health, packaging, etc.), which have a direct repercussion on increases in production costs but that “are not passed on in the sale prices, with the subsequent deterioration of the sector’s economy.”

In mid-May, the forecasts for Spain are for a “normal” harvest, similar to the one in 2019, after 3 years’ running of shortages. By groups, a 50% increase in the production of peaches (including flat peaches, nectarines and clingstone peaches) is expected compared to the last campaign (the lowest figure recorded over the past 10 years), reaching 1,548,683

t, a production of 15.5% above the average of the last 5 years (2018-2022) or 5% above the average of 2017/2021. And in the case of apricots, the harvest has recovered after seeing drops over several years, reaching 96,123t, 8.3% below the five year average (2018-2022) or 18% below the 2017-2021 average, but 45% above the last campaign.

“The lack of rainfall and the decrease in irrigation allocations will affect the amount and the quality of the fruit (smaller calibres) and this will cut short the length of the campaign,” Basol advances.

Italy After a very poor campaign in 2021, marked by frosts, 2022 showed a normal production potential, close to optimum, with just over a million tonnes of peaches, nectarines and clingstone peaches.

This year, the frosts in April have affected some of the farms in the northern regions, but it was the intensive rainfall that has caused havoc, particularly in the Emilia Romagna region. Many plantations have been flooded and this situation is forecasted to continue for several weeks.

Therefore, with 869,000 t of peaches and nectarines, the Italian production potential is 8% lower than the 2022 production and 12% lower than the 2017/2021 average. With almost 64,000 t of peaches, the production potential is 10% lower than last year and 11% lower than the 2017/2021 average.

From the Ferrara CSO, its Manager Elisa Macchi, comments that “the forecasts presented in these tables will be updated, as they have not been evaluated yet due to the ongoing emergency.” Having said this, analysing the evolution of the Italian harvest, before the 17th-18th of May, Macchi explains that the peach and nectarine production has once again been affected by bad weather conditions. “In April, the return of the cold weather affected northern Italy with varying intensity, limiting the yields. Even in recent weeks, the weather has become inclement again, with temperatures below normal and abundant rainfall in several regions. There have also been some hail storms from north to south.”

Taking all these aspects into account, the Italian offer of peaches in 2023 has been estimated at 422,000 tonnes (–4% compared to 2022); just under 64,000 tonnes of clingstone peaches (–10% compared to 2022) and just over 446,000 tonnes of nectarines (–12% compared to last year). “The drop is due to the northern regions and it will only be partially compensated by the growth of volumes collected in the southern part of the country, which is now experiencing an almost normal situation,” the Manager of the CSO advances.

From the CSO they also advance that, in comparison with last year, “a delay in ripening of approximately one week is being observed in the southern regions of Italy, while the northern regions are closer to last year’s dates.”

Melocotón

Praguayo*

Nectarina

Pavía

Mel.+Nect. Total

Italia

422.602

NC

446.595

63.822

869.197

Grecia

197.370

NC

139.970

331.500

334.340

España

299.449

335.929

621.146

292.159

1.256.524

Francia

113.550

NC

113.980

3.483

227.530

Total Europa 2023

1.029.971

335.929

1.321.691

690.964

2.687.591

Campaña 2022

996.480

212.077

1.139.602

627.244

2.348.159

Media 2017-2021

1.074.500

292.972

1.262.601

774.092

2.630.073

Variación 2023-2022

+33.491 +3%

+123.852 +58%

+182.089 +16%

+63.720 +10%

+339.432 +14%

Variación 2023 Media 2017 - 2021

-44.529 -4%

+42.957 +15%

+59.090 +5%

-83.128 -11%

+57.518 +2%

Melocotón

Praguayo*

Nectarina

Pavía

Mel.+Nect. Total

Andalucía

16.318

700

39.750

2.700

56.768

Valencia

4.000

4.400

5.700

1.620

14.100

Murcia

73.000

100.000

95.000

70.00

268.000

Cataluña

92.060

125.750

208.140

22.120

425.950

Aragón

71.403

89.068

190.932

140.308

351.403

Extremadura

36.000

10.470

76.544

6.108

123.014

Otros España

6.668

5.541

5.080

49.303

17.289

Total España 2023

299.449

335.929

621.146

292.159

1.256.524

Campaña 2022

233.023

212.077

380.063

207.900

825.163

Media 2017-2021

311.670

292.972

560.393

311.262

1.165.035

Variación 2023-2022

+66.426 +29%

+123.852 +58%

+241.083 +63%

+84.259 +41%

+431.361 +52%

Variación 2023 Media 2017 - 2021

-12.221 -4%

+42.957 +15%

+60.753 +11%

-19.103 -6%

+91.489 +8%

EUROPA Previsiones Melocotón - Nectarina Pavía 2023 (Unidad: toneladas) *Hasta la fecha, solo España identifica los paraguayos por separado. Para los demás países los volúmenes son muy pequeños y están integrados en las cifras de “melocotón”.

ESPAÑA Previsiones Melocotón - Nectarina Pavía 2023 (Unidad: toneladas) *Hasta la fecha, solo España identifica los paraguayos por separado. Para los demás países los volúmenes son muy pequeños y están integrados en las cifras de “melocotón”.

Fruta de hueso

Fruittoday 10

PSB, un cuarto de siglo al servicio de la agricultura

La firma familiar, obtentora varietal y productora cumple 25 años como líder en el mercado en el segmento de la selección varietal de fruta de hueso (melocotones, nectarinas y albaricoques)

Stéphane y Phillipe Buffat

E

l año en curso marca una fecha importante debido a la fusión la de las dos empresas del grupo: Frutas de la Sierra Espuña y PSB Producción Vegetal. Esta última lleva hoy el nombre de la sociedad que agrupa a las dos actividades: producción e hibridación.

La compañía cuenta con más de 350 hectáreas de producción y su actividad está muy centrada en las actuales demandas del mercado, lo que le permite desarrollar variedades muy adaptadas, tanto para el productor como para la distribución.

La celebración de este aniversario coincide con la ampliación de sus infraestructuras y la instalación de una nueva calibradora de ultimísma generación.

y cereza) y sigue ampliando su calendario varietal con criterios de selección muy estrictos: color y forma, tolerancia a enfermedades como sharka, ECA, xanthomonas, bacterias, monilia, etc. Además, tiene muy en cuenta criterios como la productividad, la facilidad y el manejo de la fruta en el almacén y la adaptación geográfica de la fruta, dependiendo de sus necesidades de frío…

Primer criterio: el gusto Sin embargo y aunque todos los criterios para la selección de nuevas variedades son tenidos en cuenta, el más valorado e importante es el gusto.

Históricamente, la investigación de la familia Buffat se ha basado en un estudio muy pormenorizado para la consecución del mejor sabor en todas sus variedades, ya que solo a través del buen sabor se puede contribuir al aumento del consumo de fruta en verano.

Gracias a su propia producción, la compañía conoce de primera mano las exigencias del mercado

Hace 25 años que PSB, una empresa familiar científica, inició un trabajo de hibridación para diferentes especies de fruta de hueso (albaricoque, nectarina, melocotón, paraguayo, ciruela

Canoppe

“Hace cinco años que estamos introduciendo nuevas variedades de nectarinas tempranas y extra tempranas, más dulces, que nos van a permitir aumentar el consumo en un periodo relativamente complicado en determinadas zonas de Europa. Desde el 20 de abril hasta el 20 de mayo, teníamos en el mercado nectarinas de gusto ácido y equilibrado, pero ahora con Copacabana, Altamira, Diamentina, Caracas, Ipanema y Boreal contamos con una gama subácida, con un requisito organoléptico muy bueno para la época,” asegura Stéphane Buffat, director PSB Producción Vegetal.

Por otra parte, PSB Producción Vegetal se encuentra desarrollando una gama de nectarina plana. Destacan las variedades Luisella, CN64-1 (medio low chilling), Tintosa, Canoppe, Cookie y CN592-15 (para zonas frías).

Se está llevando a cabo un importante desarrollo en la gama de nectarinas planas

Gracias a su propia producción de fruta de hueso y su comercialización, PSB conoce el mercado de la fruta de hueso y sus exigencias. Esta confluencia permite a PSB ser una referencia de compra y satisfacción en sus variedades ya que presentan fruta de sabor único y excepcional, que además viene asociado a una atractiva presentación.

“Hay una gran expectación con Canoppe y Tintosa, de las que se espera un gran desarrollo. Esta nueva gama tiene un gusto más intenso con muchos aromas, y cuentan con la gran ventaja de ser muy fáciles de comer por su forma plana y su tamaño ideal. Además, algunas de nuestras variedades de nectarina plana tienen una tolerancia a enfermedades como monilia o xanthomonas, lo que permite evitar fumigaciones excesivas y tener unas frutas más sa-ludables, que es el nuevo paradigma de los próximos años,” se asegura desde la compañía.

Reducir fitosanitarios Uno de los nuevos retos de la empresa es la reducción de uso de fitosanitarios. “Este factor constituye una toma de conciencia general y un desafío mundial,” aseguran los directivos de la empresa, Philippe Buffat y Thomas Chevalier.

Otra de sus prioridades es orientar sus investigaciones a la adaptación de las nuevas variedades al cambio climático: “los expertos nos hablan de un cambio de 1 a 2 grados y nosotros como agricultores y científicos nos damos cuenta de un cambio más brusco y más radical ahora mismo. Todas las variedades que están en estudio deben ser adaptadas al clima que vamos a tener dentro de 10 años.”

Uno de los retos de la empresa pasa por la reducción de uso de fitosanitarios

La compañía tiene abieros sus campos de ensayos tanto enMurcia como Lérida durante los próximos meses y cualquier interesado en conocer sus nuevas variedades puede visitarlos, contactando a través de thomas@psbproduccionvegetal.com

Fruta de hueso

Fruittoday 12

Atanais

Stone fruit

PSB, 25 years serving agriculture The family-run company, both a plant variety breeder and producer, is celebrating its 25th anniversary as a market leader in the stone fruit variety selection segment (peaches, nectarines and apricots) This year marks an important date owing to the merger of the two companies from the group: Frutas de la Sierra Espuña and PSB Producción Vegetal. Today, the company grouping together the two activities, production and hybridisation, has taken the name of the latter.

The company has over 350 hectares of production and its activity is closely focused on the current market demands, which allows it to develop varieties that are highly developed, both for the producers and for distribution.

The celebration of this anniversary coincides with the extension of its infrastructures and the installation of a new state-of-the-art calibrating machine.

25 years ago, PSB, a scientific family-run company, started hybridisation work for different stone fruit species (apricots, nectarines, peaches, flat peaches, plums, and cherries) and today it continues to extend its variety calendar with very strict selection criteria: colour and shape, tolerance against diseases such as Sharka, ECA, xanthomonas, bacteria, monilia, etc. It also takes into consideration criteria such as productivity, ease and handling of the fruit in the warehouse, and the geographical adaptation of the fruit, depending on its cold requirements…

Top criterion: taste However, although all the selection criteria for new varieties are taken into account, the

most important one and with the highest valuation is taste.

Historically, the research carried out by the Buffat family has been based on very detailed studies to obtain the best flavour in all their varieties, as only through good flavour can a contribution be made to increase fruit consumption in the summer.

“We have been introducing new varieties of early and extra-early sweeter nectarines for the past five years, which are going to allow us to increase consumption in a relatively complicated period in certain areas of Europe. From the 20th of April to the 20th of May, we had acid, but balanced tasting nectarines on the market, but now with Copacabana, Altamira, Diamentina, Caracas, Ipanema and Boreal, we have a subacid range, with a very good organoleptic requirement for the time of year,” Stéphane Buffat, Manager of PSB Producción Vegetal affirms.

Thanks to their own stone fruit production and marketing, PSB knows about the stone fruit market and its demands. This convergence allows PSB to be a purchase and satisfaction reference in its varieties, as they present fruit with a unique and exceptional flavour, which is also associated to an attractive presentation.

Furthermore, PSB Producción Vegetal is developing a range of flat nectarines. The varieties Luisella, CN64-1 (medium low chilling), Tintosa, Canoppe, Cookie and CN592-15 (for cold regions), all stand out.

“We have great expectations for Canoppe and Tintosa, which are expected to develop very well. This new range has a more intense flavour with many aromas, and it has the great advantage of being very easy to eat due to the flat shape and ideal size.

Additionally, some of our flat nectarine varieties have tolerance to diseases such as monilia or xanthomonas, allowing excessive fumigations to be avoided and, consequently, bearing healthier fruit, which is the new paradigm for the next few years,” sources from the company assert.

Reducing plant protection products One of the company’s new challenges is the reduction in the use of plant protection products. “This factor makes up a general raising of awareness and a global challenge,” according to executives from the company, Philippe Buffat and Thomas Chevalier.

Another of their priorities is to aim their research towards the adaptation of new varieties to climate change: “Experts are talking about a change of 1 to 2 degrees, and we as farmers and scientists are seeing a more sudden, more radical change right now.

All the varieties that are being studied must be adapted to the climate that we are going to have in Murcia in 10 years’ time.”

The company’s experimental fields will be open both in Murcia and in Lerida over the next few months and anyone who is interested in discovering their new varieties may visit them by contacting thomas@ psbproduccionvegetal.com

MAF RODA pone en el mercado el robot Fast Pack Peach La última innovación del Grupo MAF RODA es el robot Fast Pack Peach, de encajado automático para melocotones y nectarinas

E

l grupo empresarial lleva años innovando y desarrollando sistemas de robótica para automatizar las tareas de confección de los almacenes hortofrutícolas.

La robótica es una de las seis grandes líneas de innovación del grupo, entre las que también se encuentran electrónica, automatización, electricidad, ingeniería mecánica y trazabilidad. La combinación de todas estas vías de investigación ha hecho posible el desarrollo de sistemas de encajado automático que cubren una necesidad imperante de los clientes.

Los sistemas de confección se han convertido en una pieza clave en la automatización de los almacenes que solventa dos grandes preocupaciones de los clientes: la escasez de mano de obra y la necesidad de reducir costes.

El departamento de robótica de MAF RODA ha desarrollado en los últimos años varias líneas de producto para ofrecer una amplia gama de soluciones que cubran los distintos requerimientos de los clientes y le ofrezcan flexibilidad en el envasado.

Stone fruit

MAF RODA puts the Fast Pack Peach robot on the market The latest innovation from the MAF RODA Group is the Fast Pack Peach robot, for automatic boxing of peaches and nectarines For many years the business group has been innovating and developing robotic systems to automate preparation tasks in fruit and vegetable warehouses.

Robotics is one of the group’s six important innovation lines, amongst which are also electronics, automation, electricity, mechanical engineering and traceability.

The combination of all these research approaches has meant the development of automatic boxing systems that cover one of their clients’ predominant requirements.

advantages is that it is a compact robot that is easily integrated into the preparation line, and it is easy to handle.

Another important advantage is an optimised production at a constant rate, which allows greater yield at a lower cost.

It is fed directly from the calibrator exit and it has smart feeding using a 3D camera for automatic recognition of the format and a continuous distribution of the fruit.

Preparation systems have turned into a key component in warehouse automation, which solves two important concerns for clients: labour shortages and the need to reduce costs.

The Fast Pack Peach system fits the fruit directly into the boxes with different cellulose, flexible or paper honeycombed trays. The great versatility offered by this preparation system allows clients to adapt flexibly to the different formats of the orders that need to be prepared.

In recent years, the robotics department at MAF RODA has developed several product lines to offer a wide range of solutions that cover their clients’ different requirements and offer them flexibility in their packaging.

The Fast Pack Peach robots have already been implemented in fruit and vegetable centres, both in Spain and internationally, and they are offering very good results for clients in terms of efficiency and productivity.

Greater yield at a lower cost

Automation is essential in order to gain in competitiveness on a market that is increasingly globalised and with profit margins that are becoming ever tighter. The technology used in automatic preparation systems is a key element in a world that is moving towards process digitalisation and automation.

One of the new developments in group’s boxing systems is the Fast Pack Peach. This system is to be used for boxing peaches and nectarines with the significant new function of working with fruit orientation in boxes with honeycombed trays. One of its great

Mayor rendimiento a menor coste Una de las novedades en sistemas de encajado del grupo es el Fast Pack Peach.

Este sistema está destinado al encajado del melocotón y la nectarina con la gran novedad de que lo hace con orientación de la fruta en cajas con alveolos. Una de sus grandes ventajas es que es un robot compacto que se integra fácilmente con la línea de confección y es de fácil manejo.

Otra gran ventaja es una producción optimizada a un ritmo constante lo que permite mayor rendimiento a menor coste.

Su alimentación es directa desde la salida del calibrador y cuenta con alimentación inteligente mediante cámara 3D para un reconocimiento automático del formato y una distribución continua de la fruta.

El sistema Fast Pack Peach permite encajar la fruta directamente en cajas con distintos formatos de bandejas alveoladas de celulosa, flexibles o de papel. La gran versatilidad que ofrece este sistema de confección le permite al cliente adaptarse a los distintos formatos de pedidos que necesita preparar con flexibilidad.

Los robots Fast Pack Peach ya están implantados en centrales hortofrutícolas nacionales e internacionales y están ofreciendo muy buenos resultados a los clientes en términos de eficiencia y productividad.

La automatización es clave para ganar en competitividad en un mercado cada vez más globalizado y con márgenes cada vez más ajustados. La tecnología en sistemas de confección automáticos es imprescindible en un mundo que se mueve hacia la digitalización y la automatización de procesos.

Fruta de hueso

Fruittoday 14

La producción catalana un 5% más baja por la sequía

Esta cifra se ha calculado teniendo en cuenta las afectaciones que se están dando por la falta de agua y se ha eliminado la producción de las hectáreas regadas por el canal de Urgell

P

ara Manel Simon, director general de la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat), “la zona afectada por el canal de Urgell produce básicamente manzana y pera, el corazón de la producción de fruta de hueso se sitúa en el Baix Segre donde ahora mismo se está regando con unas restricciones que representan la mitad de la dotación de un año normal”.

El presidente del Comité de fruta de hueso de Afrucat, Benjamín Ibars, ha afirmado que “el riego en la zona del Baix Segrià está muy tecnificado, regamos de noche para evitar la evaporación y los campesinos vamos controlando los contadores, pero con las dotaciones restringidas, lo que parece claro es que el agua no será suficiente para salvar a toda la cosecha. Haremos fruta de calidad, pero seguramente no llegaremos a toda la cantidad”.

“Ahora mismo, la supervivencia de los árboles no está en juego, pero todavía quedan tres meses de cosecha y estamos a 30ºC desde el 1 de abril”.

Manel Simón

A la escasez de producto hay que añadir los elevados costes de aclareo, de mano de obra en general y del resto de inputs de

Previsión de cosecha de Cataluña 2023 / Catalonian harvest forecast 2023

1.170 t

419.400 t

+5%

2.300 t

-59%

25.460 t

-10%

Cataluña 448.330 t

+4%

-28%

los que depende el campo, que harán, con toda seguridad, incrementar los precios de la fruta.

Situación con agua Las estimaciones realizadas por la Asociación presentan un aumento del potencial productivo catalán de melocotones y nectarinas de un 4%, situándose en 448.330 toneladas.

Respecto a la media de los últimos años, Lleida cosecharía un 5% más de melocotones y nectarinas (149.570t), Tarragona un 10% menos (25.460t), Barcelona un 59% menos (2.300t) y Girona un 28% menos (1.180t).

Después de años de muy baja producción y afectaciones climáticas (sobre todo heladas) 2020, 2021 y 2022 éste sería el primer año en que Cataluña recuperaría su potencial productivo.

Según Simon, “tenía que ser una cosecha excelente con una muy buena floración y cuajado y con necesidades de aclareo más elevadas que hacían incrementar este año el coste de producción. Las restricciones de agua, sin embargo, aportan incertidumbre y deberemos afrontar la campaña semana a semana” Hasta el 19 de mayo, ha habido 1 episodio de piedra importante (7 de mayo) que ha

afectado al Noguera (Albesa, Castelló de Farfanya, Algerri, Menàrguens...) con 856 ha afectadas, de las cuales unas 70 ha pertenecen a fruta dulce, con daños entre el 80 y el 100%.

Los números bailan entre un 5% de descenso de cosecha sin agua a un 4% de aumento del potencial productivo con ella A diferencia del año anterior, no ha habido afectación grave por heladas, sólo de forma puntual.

La época de cosecha depende de los municipios: inicialmente se observaron unos 7-10 días de retraso respecto al año pasado, pero las buenas temperaturas han acortado este retraso.

Por demarcaciones, Girona registra una disminución debido a los arranques en fruta de hueso que hacen que se especialice cada vez más en manzana. Barcelona acusa la sequía ya que se caracteriza por

una fruticultura de secano, que este año no cosechará nada, y también disminuirán las cosechas en las zonas de regadío.

Tarragona, pese a no haber tenido todavía

incidencias, baja las previsiones por los arranques y, finalmente, Lleida, sin afectaciones, muestra la recuperación de los efectivos productivos.

Stone fruit

Catalonian production drops 5% due to the drought This figure has been calculated taking into account the effects caused by the water shortage, and the production of the hectares irrigated by the Urgell canal has been eliminated For Manel Simon, the General Manager of the Catalan Fruit Business Association (Afrucat), “the area affected by the Urgell canal basically produces apples and pears, while the heart of the stone fruit production is located in the Baix Segre, where at present there are restrictions to the irrigation that represent half of the amount of a normal year.”

upon, which will doubtlessly increase the prices of the fruit.

we will have to face up to the campaign one week at a time.”

The water situation

Up until the 19th of May, there had been 1 important episode of hailstones (7th of May) that affected Noguera (Albesa, Castelló de Farfanya, Algerri, Menàrguens...) with 856 ha affected, with around 70 ha belonging to sweet fruit, causing damage of between 80 and 100%.

The estimates made by the Association present a 4% increase in the Catalan production potential of peaches and nectarines, reaching 448,330 tonnes.

The Chairman of the Stone Fruit Committee at Afrucat, Benjamín Ibars, has affirmed Regarding the average from recent years, that “the irrigation in the Baix Segrià area is Lerida will harvest 5% fewer peaches and highly technified; we irrigate at night to avoid nectarines (149,570t), Tarragona 10% fewer evaporation and the (25,460t), Barcelona farmers control the 59% fewer (2,300t) meters, but with the and Girona 28% fewer restricted amounts, (1,180t).

There figures range between what is clear is that there will not be After years of very a 5% drop in the harvest enough water to save low production and without water and a 4% the entire harvest. We bad weather incidents will produce quality (particularly frosts) increase in the productive fruit, but we certainly in 2020, 2021 and potential with it won’t reach the entire 2022, this would amount.” be the first year in which Catalonia would recover some of its “At present, the survival of the trees is not at production potential. stake, but there are still three months before the harvest and we have been at 30º C since According to Simon, “it should have been an the 1st of April.” excellent harvest, with very good flowering and setting and with higher thinning Added to the shortage of produce are the requirements that made production costs high costs of thinning, labour in general and increase this year. However, the water the rest of inputs that the fields depend restrictions are bringing uncertainty and

Unlike the previous year, there have not been any serious effects caused by frosts, just some occasional damage.

The harvest time depends on the municipalities: initially a delay of around 7-10 days was observed compared to last year, but the good temperatures have shortened this.

According to regional boundaries, Girona is recording a drop owing to the grubbing out of stone fruit that means that they are increasingly specialising in apples. Barcelona blames the drought as its fruit growing sector is characterised as being rain fed, which this year will not harvest anything at all and the harvests in the irrigated areas will also decrease. Tarragona, in spite of not recording any incidences yet, has dropped its forecasts due to grubbing out and finally, Lerida, which hasn’t suffered from any bad effects, shows a recovery of the production.

Fruta de hueso

Fruittoday 16

Previsión cosecha 2023 y producción 2022 de melocotón y nectarina de Cataluña Harvest forecast 2023 and 2022 Catalonian peach and nectarine production

BARCELONA

TARRAGONA

LLEIDA

GIRONA

CATALUÑA

GRUPO

PROD. 2022 (t)

PREV. 2023 (t)

Var (%) 2023-22

VAR (%) 2023 MEDIA 17-21

Melocotón redondo Round peach

2.800

2.190

-22%

-59%

Melocotón plano Flat peach

-

-

-

-

Pavía Pavia

-

-

-

-

Nectarina Nectarine

130

110

-15%

-49%

TOTAL

2.930

2.300

-22%

-59%

Melocotón redondo

6.800

11.630

71%

-14%

Melocotón plano

2.030

4.160

105%

20%

Pavía

1.130

1.600

42%

-40%

Nectarina

4.080

8.070

98%

-8%

TOTAL

14.040

25.460

81%

-10%

Melocotón redondo

40.610

77.210

90%

-8%

Melocotón plano

56.530

121.590

115%

6%

Pavía

12.890

20.520

59%

-1%

Nectarina

77.880

200.080

157%

13%

TOTAL

187.910

419.400

123%

5%

Melocotón redondo

1.310

1.040

-21%

-28%

Melocotón plano

-

-

-

-

Pavía

-

-

-

-

Nectarina

130

140

8%

-30%

TOTAL

1.440

1.180

-18%

-28%

Melocotón redondo

51.520

92.060

79%

-12%

Melocotón plano

58.560

125.750

115%

6%

Pavía

14.020

22.120

58%

-6%

Nectarina

82.230

208.400

153%

12%

TOTAL

206.330

448.330

117%

4%

Fruittoday 17

Fruta de hueso

La sequía también llega a las cerezas de Aragón

Cara y cruz para la campaña aragonesa de cereza. De las heladas en la campaña precedente, a la sequía en la temporada actual. Ambos fenómenos meteorológicos condicionarán el mercado Riegos muy precarios Aragón y Cataluña constituyen ‘el vivero de fruta de hueso’ de España, y ninguna de ambas comunidades se libra del acuciante problema de falta de agua.

Las restricciones están siendo muy duras y las especies más tempranas necesitan unas aportaciones de alrededor de 40.000 litros de agua por hectárea para poder ‘engordar la fruta’, pero los cupos establecidos por los Riegos del Alto Aragón solo son de 17.000 litros por hectárea.

A

ragón, junto con Extremadura, constituye la principal zona productora de cerezas, con un volumen que llega al 41% de la producción de todo el país, unas 41.540 toneladas.

La sequía, el problema transversal que atraviesa a todo el campo español, también preocupa en el campo aragonés, principalmente en las plantaciones de cereza en altura en la comarca de Calatayud. En esta zona, las plantaciones no cuentan con riego de apoyo por lo que el fruto se desarrolla gracias a las lluvias propias de la zona. Este año, la situa-

ción se está haciendo insostenible. Los árboles no brotan, tirarán la producción e incluso pueden morir.

En la vasta y abundante producción aragonesa de cerezas las variedades son muy diversas y van desde las más tempranas hasta las más tardías. Se pueden encontrar Primulat, Burlat, Prime Giant, Corazón, Star Hardy, Sommerset, Lapins y Sweet Heart. La principal diferencia entre ellas es el tiempo de recolección.

La temporada empieza en las primeras semanas del mes de mayo, incluso algunas muy a finales de abril y terminan a principios de julio.

Estas circunstancias están obligando a los fruticultores a regar en precario y muy escasamente las producciones tardías con el objeto de asegurar el buen término de las primeras recolecciones que lleguen a los mercados.

A la falta de agua se ha sumado las semanas de elevadas temperaturas de abril que causan que la transpiración del árbol sea mayor y, en el caso de la cereza, se quede blanda.

La Comunidad aragonesa cada año factura alrededor de 327 millones de euros con una producción de entorno a 600.000 toneladas, en la que la cereza tiene un papel muy destacado no solo en volumen sino también en calidad.

Stone fruit

The drought has also reached Aragon’s cherries The two sides of the Aragonese cherry campaign: from the frosts in the previous campaign, to the drought in the current season. Both of these weather phenomena will condition the market Aragon, along with Extremadura, make up the main cherry producing regions, with a volume that reaches 41% of the entire country’s production, around 41.540 tonnes.

The drought, the transversal problem that is affecting all the Spanish fields, is also concerning the Aragon region, mainly the high altitude cherry plantations in the Calatayud area. Here, the plantations do not have any backup irrigation, meaning that the fruit develops thanks to the rainfall in the area. This year, the situation is becoming unsustainable. The trees are not sprouting, the production will fail and the trees could even die.

The enormous, plentiful Aragonese cherry production includes many, very different

varieties, ranging from the earliest to the very late ones. Primulat, Burlat, Prime Giant, Corazón, Star Hardy, Somerset, Lapins and Sweet Heart are amongst these.

The main difference amongst them is the harvest time. The season starts in the first weeks of the month of May, some even at the very end of April and it ends at the beginning of July.

Very precarious irrigation Aragon and Catalonia form ‘the nursery for stone fruit’ in Spain and neither community is escaping from the urgent problem of water shortage. The restrictions are very tough and the earliest species need around 40,000 litres of water per hectare to be able to ‘fatten the fruit’, but the quotas established by the

Irrigation Community of High Aragon are only 17,000 litres per hectare.

These circumstances are forcing the fruit growers to irrigate the late productions precariously and very little in order to ensure the successful conclusion of the first harvests that reach the markets.

To this water shortage have been added the weeks of high temperatures in April that meant that the trees transpired more and, in the case of cherries, the fruit has got soft.

Every year the Community of Aragon invoices around 327 million euros with a production of around 600,000 tonnes, in which cherries plays a leading role, not only in volume, but also in quality.

Fruta de hueso

Fruittoday 18

Los cerezos del Jerte reducirán su consumo de agua La construcción de una central depuradora y potabilizadora de agua en el Jerte pretende reducir el consumo de agua en un 60%

¿Qué volumen esperan recolectar este año?

Aquí en la agrupación, de media, cogemos entre 17-20 millones de kilos, concentrados en tres meses. Este año estamos esperando una campaña media, que rondara los 18-19 millones de kilos. ¿Son las primeras variedades las más aptas para los mercados exteriores?

Las variedades extratempranas (Burlat, Royal Tioga…) tienen una pulpa más blanda y aunque van dedicadas a los mercados exteriores no son destinos excesivamente lejanos por lo que viajan bien. Seguidamente empezamos con la recolección de variedades con una pulpa de mayor firmeza, que soportan mejor la manipulación y el viaje a cualquier destino y, sobre todo, crece el volumen de producto para abastecer con absoluta garantía.

Mónica Tierno y José Antonio Tierno

A

unque los cerezos del Jerte son árboles de secano que se nutren durante la mayor parte del año de precipitaciones naturales, la sequía que vive todo el país ha puesto en alerta a la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, y han construido una planta depuradora que reducirá el consumo del agua de riego en un 60%.

Fruit Today magazine habló con José Antonio Tierno y Mónica Tierno, presidente y gerente de la Agrupación respectivamente. ¿Se puede decir que ustedes no están afectados, como el resto de productores de fruta de hueso, por la sequía?

Es una afirmación relativa. Cultivamos en secano y tenemos una pluviometría de 800-1.200 mililitros anuales que se concentra en otoño, invierno y principio de la primavera. El riego se usa en verano para mantenimiento del árbol. El árbol está habituado a sufrir periodos secos porque parte de su producción la hace con el agua de lluvia. Sí tenemos cierta escasez de agua si comparamos con otros años, pero de momento los árboles no están sufriendo, aunque sí parece que tendremos que empezar a regar antes y en ese momento veremos lo que ocurre. Los cerezos del Jerte son árboles de secano y están acostumbrados a sacar su producción en

estas circunstancias, pero es evidente que tendremos que empezar a regar antes.

El principal efecto de la falta de agua se traduce en un calibre menor, en el que también influye la subida de temperaturas. En cualquier caso, las variedades que tienen una cosecha más pequeña suelen tener mayor calibre.

Por otro lado, llegados a este momento del año (semana 19) y tal como está la cosecha de adelantada lo que más deseamos es que no llueva porque el agua raja las cerezas. ¿Cuáles son las previsiones de la actual campaña?

Hemos iniciado la temporada antes de lo previsto, en la primera semana de mayo ya recogimos las cerezas más tempranas. Todo al contrario de las sensaciones que teníamos en el mes de enero, mes en el que creímos que la fruta venía con retraso debido a la climatología. Sin embargo, la floración coincidió con la Semana Santa y, desde entonces, todo ha venido con cierto adelanto porque hemos tenido unas temperaturas más elevadas de lo que corresponde a estas fechas.

A partir de mediados de la semana que viene, tendremos más volúmenes de variedades más duras, que soportan mejor la manipulación, la exportación… y vamos a hacer un gran despliegue para trabajar con normalidad con todos nuestros clientes.

Sin embargo, es la picota la que acapara toda la atención en el Valle.

Contamos con excelentes variedades, pero la picota es única y además es un producto amparado bajo una Denominación de Origen. Acapara el 30% de nuestra producción y se caracteriza por ser una cereza que se comercializa sin pedúnculo.

Aunque no constituye la producción mayoritaria, sí es lo diferenciador. Su calibre es más pequeño que una cereza normal y ofrece una vida útil de 15-20 días, cosa que no sucede con el resto de variedades. Su singularidad es que solo se produce en este valle y siempre la hemos potenciado como el producto autóctono que es.

Se esperaba un retraso en el inicio de campaña, pero las temperaturas han producido un adelanto

¿Es la exportación uno de sus fuertes?

Sí, lo es. Nuestro producto cuenta con muy buena aceptación en Europa y tenemos una extensa red comercial. Entre un 50 y un 60% de cereza tiene como destino los

mercados exteriores de la Unión Europea y en menor medida otros destinos lejanos como Emiratos Árabes.

cenar, viene mucho producto en muy poco tiempo y regular el mercado es muy difícil.

Además de la marca Zalama, ahora cuenta con la insignia Jerteña, presentada recientemente.

En términos numéricos, ¿me puede dar las cifras de esta cooperativa de segundo grado?

Sí, efectivamente es una marca que teníamos registrada desde hace muchos años, pero no la utilizábamos. A partir de ahora, entra dentro de nuestro porfolio productivo como un homenaje a las mujeres del Jerte, que tanto han hecho y siguen haciendo por esta comarca.

Somos la primera cooperativa de segundo grado que se creó en España y aglutinamos 15 cooperativas de primer grado, 11 de la comarca del Valle del Jerte y 4 de la comarca de la Vera. En total somos unos 3.000 agricultores. La propiedad de la

¿Cuál es la competencia de la cereza del Jerte?

En España, Aragón es la gran zona productora, pero a nivel internacional contamos con la cereza italiana y, sobre todo, con la turca. Otros países se abastecen, cuando la tienen y no coincide en tiempo con la nuestra, de su propia producción, como Reino Unido y Bélgica.

El año pasado, muchas zonas productoras como Francia o Italia, no tuvieron producción nacional y fueron un gran mercado.

Las últimas campañas de cereza no han sido malas a pesar de las dificultades (pandemia, inflación, incremento de costes…). La cereza no se puede alma-

tierra es muy pequeña y está en torno a 2,5 ha de cultivo de cerezo por agricultor.

La comarca es un lugar singular porque existe mucho apego a la tierra y se intenta mantener el campo que se hereda, aunque el relevo generacional comienza a convertirse en un problema porque la cereza necesita mucha mano de obra y los agricultores se decantan por cultivos más mecanizados. Una hectárea de terreno puede estar repartida en diferentes campos a diversa altitud y esto es siempre una dificultad añadida.

Fruta de hueso

Fruittoday 20 Stone fruit

Jerte cherries will reduce their water consumption The construction of a water purification plant in the Jerte Valley intends to reduce water consumption by 60% Although Jerte cherries are rain fed trees that are watered most of the year from natural rainfall, the drought that the entire country is experiencing has put the Valle del Jerte Group of Cooperatives on alert and they have built a water purification plant that will reduce irrigation water consumption by 60%.

Fruit Today magazine talked to José Antonio Tierno and Mónica Tierno, Chairman and Manager of the Group, respectively.

Could it be said that you have not been affected by the drought as much as other stone fruit producers?

flesh, which are better at standing up to handling and travelling to any destination and, above all, the volume of the produce increases to be able to supply with complete guarantees.

From the middle of next week, we will have more volumes of the firmer varieties, which can withstand handling, export… better, and we are going to have to make a great effort to work in a normal way with all our clients.

However, the Picota cherry is the variety that draws all the attention in the Valley.

We have excellent This is relative. We varieties, but the cultivate on rain fed Picota is unique, and A delay was expected at the it is also a product land and we have a rainfall of 800-1.200 is covered by start of the campaign, but the that millilitres per year, a Denomination of temperatures have pushed it Origin. It takes up 30% concentrated in autumn, winter and of our production and forward the beginning of the it is characterised spring. Irrigation is by being a cherry used in the summer to maintain the trees. The that is marketed without a stalk. Although it trees are used to suffering from dry periods is not the main production variety, it is the because part of their production is carried differentiating one. It is smaller than a normal out using rain water. We do have a shortage cherry and it has a shelf life of 15-20 days, of water compared to other years, but at the which doesn’t happen with the other varieties. moment the trees are not suffering, although Its uniqueness lies in the fact that it is only it seems that we will have to start to irrigate produced in this valley and we have always earlier and that will be the time to take stock. promoted it as a Spanish native product.

The cherry trees from the Jerte Valley are rain fed trees and they are used to producing Is export one of your strong points? under these circumstances, but it is obvious that we will have to start irrigating earlier. The Yes, it is. Our produce is very well accepted main effect of the lack of water will be the in Europe and we have an extensive sales smaller calibres, with the rise in temperatures network. Between 50% and 60% of our also influencing this fact. In any event, the cherries are destined for markets outside the varieties that have a smaller harvest usually European Union and, to a lesser extent, other have a larger calibre. more distant destinations, such as the Arab Emirates.

Furthermore, at this point of the year (week 19) and with the harvest as far ahead as it In addition to the Zalama brand, there is now is, we really don’t want it to rain because the recently presented ‘Jerteña’ insignia. otherwise water will split the cherries.

Yes, indeed it is a brand that we registered What are the forecasts for this campaign? many years ago, but we have not been using We started the season earlier than planned and in the first week of May we had already harvested the earliest cherries. This is completely opposite to the feelings we had in January, when we believed that the fruit was going to be late due to the weather conditions. However, the flowering coincided with Easter and since then the fruit has been slightly ahead because we have had higher temperatures than correspond to these dates.

What volume do you expect to harvest this year?

Here in the group, on average, we harvest between 17-20 million kilos, concentrated over three months. This year we are expecting an average campaign, which will be around 18-19 million kilos.

Are the first varieties the most suitable ones for foreign markets?

The extra-early varieties (Burlat, Royal Tioga…) have softer flesh and although they are focused on the foreign markets, these are not excessively distant destinations, therefore they travel well. Following this, we start harvesting the varieties with a firmer

it. Now it has entered our production portfolio as a tribute to the women of the Jerte Valley, who have done, and continue to do, so much for this region.

What competition do Jerte Valley cherries have?

In Spain, Aragon is the important production area, but internationally-speaking, we have Italian cherries and, above all, the Turkish production. Other countries supply themselves when they have their own fruit and it does not coincide with ours in time, such as the United Kingdom and Belgium.

Last year, many production areas, such as France or Italy, did not have any home production and they became an important market. The last cherry campaigns have not been bad in spite of the difficulties (the pandemic, inflation, increases in costs…).

Cherries cannot be stored; a great deal of produce floods the market over a very short period of time and it is very difficult to regulate the market.

Can you give me the figures for this second degree cooperative?

We are first second degree cooperative that was created in Spain, and we bring together 15 first degree cooperatives, 11 from the Jerte Valley and 4 from the Vera region. In total, we make up around 3,000 farmers. The land ownership is very small and is about 2.5 ha of cherry orchard per farmer.

The region is a unique place because there is a great attachment to the land and people try to maintain the fields that they inherit, although the generational changeover is starting to become a problem because cherries need a great deal of manpower and the farmers are opting for more mechanised crops. A hectare of land can be divided up over different fields at different altitudes and this is always an added difficulty.

Fruta de hueso

Fruittoday 22

Chile: epicentro exportador e investigador del mundo

Chile es el mayor exportador de cerezas del mundo, con envíos que en la temporada 2022-2023, cifraron un récord de 415.315 toneladas y un crecimiento de un 16’5% sobre la campaña anterior

E

n el informe USDA de septiembre de 2022 se estima que las cerezas son una de las producciones con mayor crecimiento mundial por la contribución de Turquía y Chile a este aumento.

Chile cuenta en China con su mejor baluarte comercial, país al que destina el 80% de sus exportaciones. Como dato significativo, el 64% del volumen vendido en el gigante asiático se concentra en las tres semanas previas al Año Nuevo Chino.

competitividad”, explicó Marlene Ayala, directora del Programa de Mejoramiento Genético (PMG) del Cerezo del Consorcio Tecnológico de la Fruta, durante su presentación en Macfrut de este año. Ayala agregó que se investiga en variedades tempranas para octubre y principios de noviembre y en variedades tardías para cosechar a finales de enero y febrero.

Sin embargo, Europa, en periodo de contraestación es un mercado poco significativo ya que Chile solo vende al Viejo Continente el 2% de su volumen exportador y el 1% tiene como punto final el Reino Unido.

La industria chilena conoce muy bien que debe diversificar y Europa en invierno podría ser una buena oportunidad.

“La industria chilena de la cereza necesita sus propias variedades. Hasta ahora, sólo cultivamos variedades importadas. Sin embargo, Chile necesita un nuevo germoplasma adaptado a nuestras propias condiciones climáticas, logísticas y comerciales para mantener su competitividad como principal exportador del hemisferio sur”, comentó la académica e investigadora.

En el país andino, el 65% de las hectáreas está en plena producción y cuenta con 62.000 hectáreas de las variedades Regina y Santina en formación. El gigante asiático mantiene un crecimiento exponencial de su demanda, lo que ha originado una tasa de crecimiento promedio anual durante los últimos siete años de un 29%. Además de China, las compras de Corea, Tailandia, Taiwán, Vietnam y Estados Unidos también registran aumentos significativos.

Respecto a su trabajo como directora del PMG del Cerezo, puntualizó: “En 2010 comenzamos con un importante proyecto de desarrollo de nuevas variedades de cerezas en el ´Consorcio Tecnológico de la Fruta´, compuesto por la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex), varias empresas exportadoras y la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC); y desde entonces, hemos trabajado en la mejora selectiva de variedades. Ya contamos con más de 30 selecciones avanzadas injertadas y en estudio. Veinticuatro de ellas han sido evaluadas en cuanto a rendimiento, calidad y vida postcosecha”.

Los retos productivos chilenos

“Nuestro principal objetivo es desarrollar nuevas variedades de cerezas tempranas y tardías y que se adapten a los requerimientos climáticos, comerciales y logísticos de Chile, con el objetivo de hacer frente al cambio climático, la postcosecha y la

Este Programa de Mejoramiento Genético ha logrado crear un gran banco de germoplasma, que ha permitido llevar a cabo gran cantidad de combinaciones genéticas de cerezas durante todo el proceso. Los plantones se encuentran en la estación experimental y de investigación de Pirque, cerca de la capital, Santiago. Además, se mantiene otro campo en la Escuela Agrícola San Vicente de Paul.

Variedades propiamente chilenas

Aunque, bien es cierto, que los Estados Unidos, como mercado natural de las exportaciones de fruta chilena, cuenta con esa prioridad de desarrollo

Para apoyar la industria nacional con variedades que permitan “aplanar” la curva de producción y exportación, así como también contar con cerezas chilenas que cuenten con una larga vida postcosecha, el Consorcio Tecnológico de la Fruta de ASOEX, junto con la Universidad Católica de Chile, y el apoyo de Corfo, trabajan de manera conjunta para desarrollar variedades que se adapten a la realidad y necesidades de este sector productivo y exportador chileno.

junto con la industria, quedando definidos, entre otros, los siguientes aspectos: Cosecha temprana y cosecha tardía (para alejarse de las fechas de concentración de cosecha de media estación). Peso del fruto: ≥10 gramos, tamaño de fruto: ≥ 26 mm, firmeza de fruto: ≥70 durofel, dulzor: ≥17°Brix y con tolerancia a partidura.

La investigadora destacó que para el año 2030 se espera contar con las primeras variedades de cerezas 100% chilenas, y con el ideotipo que la industria y los mercados esperan.

Respecto al ideotipo o características que se buscan en los nuevos desarrollos de cerezas, Ayala indicó que “han sido definidos

La profesional observó que, actualmente hay alrededor de 81 híbridos de segunda selección, escogidos de entre unos 1.000 individuos que fueron evaluados en el laboratorio. De estas 81 selecciones, 36 ya han sido injertadas y establecidas en el campo, y 38 injertadas en macetas, mientras que los otros siete serán injertados este año. Asimismo, relevó que existen 4 selecciones avanzadas, es decir, con potencial para convertirse en las primeras variedades 100% chilenas de cerezas.

Stone fruit

Chile: the world’s export and research centre Chile is the largest exporter of cherries in the world, with a record-breaking figure of 415,315 tonnes dispatched in the 2022-2023 season and a 16.5% growth compared to the previous campaign In the September, 2022 USDA report it estimates that cherries are one of the productions with the largest growth worldwide due to the contributions by Turkey and Chile.

China is Chile’s top commercial stronghold. It exports 80% of its volume to this country. One significant fact is that 64% of the volume sold in China is concentrated in the three weeks prior to the Chinese New Year.

However, Europe, in the counterseason period, is an insignificant market, as Chile only sells 2% of its export volume to the Old Continent and 1% is exported directly to the United Kingdom. The Chilean industry is well aware that it must diversify, and Europe in the winter could be a good opportunity.

Marlene Ayala, director of the Cherry Genetic Improvement Programme (GIP) of the Technological Fruit Consortium, explained during her presentation at Macfrut this year.

Ayala added that they are researching early varieties for October and the beginning of November and late varieties for harvesting at the end of January and February.

The researcher emphasised that, for the year 2030, they expect to have the first 100% Chilean cherry varieties, with the ideotype expected by the industry and the markets.

With regard to the ideotype or characteristics that are being sought in the new cherry developments, Ayala indicated that “they have been defined alongside the industry, with the following aspects being outlined, The great potential offered amongst others: Although, if truth be early harvest and late by cherries has led Chile to told, the United States, harvest (in order to search for its own varieties as the natural market become distanced for the Chilean fruit, from the mid-season holds this development priority. concentration of harvest dates). Fruit weight: ≥10 grams; fruit size: ≥ 26 mm; fruit firmness: In Chile, 65% of the hectares are in full ≥70 durofel; sweetness: ≥17°Brix and with production and it has 62,000 hectares of the good breaking tolerance.

Regina and Santina varieties growing. China is maintaining an exponential growth of its This Genetic Improvement Programme demand, which has caused an average annual has managed to create a great bank of growth rate over the past seven years of germplasm, which has allowed a large amount 29%. In addition to China, the purchases from of genetic combinations of cherries to be Korea, Thailand, Taiwan, Vietnam and the carried out throughout the entire process.

United States are also recording significant The seedlings are at the Pirque experimental increases. and research station, close to the capital city, Santiago. They also have another field at the Challenges for the Chilean production In order to support the Chilean national industry with varieties that allow the production and export curve to be “flattened”, as well as having Chilean cherries that have a long post-harvest life, the Consorcio Tecnologico de la Fruta de ASOEX (ASOEX’s Technological Fruit Consortium), alongside the Catholic University of Chile, and supported

by Corfo, are working together to develop varieties that adapt to the reality and needs of this Chilean production and export sector.

“Our main goal is to develop new early and late cherry varieties that adapt to Chile’s weather conditions and its commercial and logistics requirements, aimed at facing up to climate change, post-harvest and competitiveness,”

San Vicente de Paul Agricultural School.

Real Chilean varieties “The Chilean cherry industry needs its own varieties. Up to now, we have only been growing imported varieties. However, Chile needs a new germplasm adapted to our own weather, logistics and commercial conditions in order to maintain our competitiveness as the main exporter in the southern hemisphere,” the academic researcher comments.

Regarding her work as director of the Cherry GIP, she points out: “In 2010 we started an important development project of new cherry varieties at the ´Consorcio Tecnológico de la Fruta´, made up of the Association of Chilean Fruit Exporters (Asoex), several exporter companies and the Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC); and since then, we have been working on the selective improvement of varieties. We already are studying over 30 advanced grafted selections.

Twenty-four of them have been evaluated regarding yield, quality and post-harvest life.”

The professional observed that at present there are around 81 second selection hybrids, chosen from amongst 1,000 individuals that were evaluated in the laboratory. Of these 81 selections, 36 have already been grafted and established in the fields and 38 grafted in pots, while the remaining seven will be grafted this year. Likewise, she revealed that there are 4 advanced selections, that is to say, with potential for becoming the first 100% Chilean cherry varieties.

Fruta de hueso

Fruittoday 24

Europa asiste a un rápido cambio varietal

Las primeras cerezas, las extratempranas, no cuentan con las mejores características para los mercados y el sector se ha puesto manos a la obra en mejora varietal

L

a temporada de la cereza con unas primeras frutas extratempranas cuyas características, en muchos casos, no tienen la calidad esperada para un mercado cada vez más volátil en consumo y precios, estimula la búsqueda de variedades con una mejor adaptación a las nuevas necesidades comerciales.

“Las variedades tempranas cultivadas hasta ahora tienden a ser más blandas y menos productivas, perdiendo ventaja competitiva”. Además, hay que recordar que cada día se valora más que el producto pueda llegar lo más lejos posible, señalan desde Viveros Mariano Soria.

Resulta imprescindible que la fruta pueda soportar todos los procesos por los que pasa un producto tan delicado, desde la cosecha manual o la selección, al hidrocooling y el transporte, antes de llegar a los consumidores. En este sentido, Luis Elías, ejecutivo de la firma viverista argumenta que “Europa asiste a un salto cualitativo muy importante en el cambio de calidad de las cerezas”. Y es, precisamente, en el segmento extratemprano y temprano donde se están sustituyendo,

con cierta celeridad, la gran mayoría de las variedades tradicionales ya que la diferencia de calidad con los nuevos desarrollos es más que evidente”.

ya que produce fruta unos 7-8 días antes que Royal Bailey, cuenta con un color muy oscuro y tiene una dureza por encima de los 80-85 durofel.

En esta transformación resulta muy importante valorar las características de la zona de producción y el periodo temporal en el que se puede trabajar, dado que la campaña de la cereza está muy acotada en el tiempo y elegir la variedad correcta es un factor importante para la rentabilidad de la explotación.

La precocidad es una característica muy valorada desde el sector productor porque, en el caso de las cerezas, una fruta con una mínima competencia de oferta de contraestación y cuyo consumo no está influenciado por factores como la temperatura, es sinónimo de una mayor rentabilidad. Por ello, en zonas como Aragón, ya hay producciones en invernadero que consiguen una significativa ventaja de mercado respecto al resto de la campaña española.

En este sentido, desde Viveros Mariano Soria apuestan por la línea de variedades Royal, que se distinguen especialmente por la calidad del fruto. En el segmento de la cereza temprana en el que se encuentran las variedades más tradicionales Burlat, Early Biggy o Early Lory, las variedades Royal representan un cambio de calidad de fruto muy grande”.

Royal Bailey, es una variedad que, aunque no es autofértil, tiene grandes producciones y la fruta presenta un calibre superior a 30-32 mm sin necesidad de hacer grandes manejos técnicos. Por su parte, Royal Hermion, es un poco más temprana,

En este aspecto, Royal Bailey y Royal Hermion son aptas para su cultivo en invernadero, aunque, al no ser autofértiles exigen un manejo más específico. También para las zonas con pocas horas de frío como las comarcas alicantinas, donde las variedades tradicionales han fallado durante varias campañas, la línea Royal cuenta con Royal Tioga, que se desarrolla muy bien con solo 250 horas frío, o Royal Hazel que, aunque no es autofértil, puede hacer una cereza de gran calibre.

Stone fruit

Europe is experiencing a fast variety change The first cherries, the extra-early ones do not have the best characteristics for the markets and the sector has gone to work on variety improvement The cherry season starts off with some first, extra-early fruit, with characteristics in many cases that do not live up to the quality expected by an increasingly volatile market in both consumption and prices. This is encouraging the search for varieties better adapted to the new commercial requirements.

“The early varieties grown to date tend to be softer and less productive, losing their competitive advantage.” In addition, it must be remembered that every day greater value is placed on produce that can travel as far away as possible, sources from Viveros Mariano Soria indicate.

It is essential for the fruit to be able to stand up to all the processes that such a delicate product passes through, from the hand harvesting or selection to hydro-cooling and transport, before reaching consumers.

Accordingly, Luis Elías, an executive from the nursery company, affirms that “Europe is seeing a very important qualitative leap in the change of cherry quality.” And the extra-early and early segments are where they are replacing, at great speed, most of the

traditional varieties as the difference in the quality with the new developments is more than obvious.”

In this transformation it is very important to evaluate the characteristics of the production area and the time period in which they work, given that the cherry campaign is very limited in time, and choosing the right variety is an important factor for the farm’s profitability.

Therefore, at Viveros Mariano Soria they are backing the Royal varieties line, which is particularly distinguished by the quality of its fruit. In the early cherry segment where the most traditional varieties, such as Burlat, Early Biggy or Early Lory, are to be found, the Royal varieties represent a very significant change in the fruit quality”.

Royal Bailey is a variety which, although it is not self-fertilising, has significant productions, and the fruit has a calibre that is greater than 30-32 mm without the need for any important technical handling. Royal Hermion, on the other hand, is slightly earlier, as it produces fruit around 7-8 days before

Royal Bailey, with a very dark colour and a firmness that is above 80-85 durofel.

Earliness is a highly valued characteristic for the producing sector because, in the case of cherries, a fruit with minimum competition from counterseason offer and the consumption of which is not affected by factors such as temperature, it is a synonym for greater profitability. For this reason, in regions such as Aragon, there are already greenhouse productions that obtain an important market advantage compared to the rest of the Spanish campaign.

On this aspect, Royal Bailey and Royal Hermion are suitable for growing in greenhouses, although as they are not self-fertilising they require a more specific handling. Also, for regions that experience few hours of cold, such as the areas around Alicante, where the traditional varieties have failed over several campaigns, the Royal line has Royal Tioga, which develops very well with just 250 hours of cold, or Royal Hazelnut which, although it is not self-fertilising, can produce large calibre cherries.

Fruittoday 25

Fruta de hueso

Nondrop para el envase más delicado

Induser tiene una nueva versión de envasadora aún más delicada que su antecesora gracias al sistema Nondrop

I

nduser sigue avanzando en el desarrollo de maquinaria adaptada a las necesidades de todo tipo de clientes. Para fruta de hueso, ha desarrollado una nueva versión de envasadora más delicada si cabe que su antecesora, con un nuevo sistema Nondrop de distribución del producto de la pesadora a la envasadora. Además, ha llevado a cabo la adaptación de la envasadora para packaging de cartón como demanda el mercado. Una solución en la que Induser tiene una dilatada experiencia en cherry. “También estamos integrando en el proceso de envasado máquinas de final de línea como la enmalladora, flowpack y termosellado, para que los clientes encuentren en nosotros un proveedor con soluciones de principio a fin”, explica Pedro Martínez, CBO. Grandes empresas de Extremadura como Tany Nature y Caver confían en sus servicios. “Recientemente hemos instalado dos líneas completas y automatización de finales de línea”. También cuentan con su maquinaria La Ciezana (Murcia), y en Aragón-Huesca Albice, con una línea de media producción y otra de alta, y Excelsior, con una de alta producción. En Queralt (Lleida), han instalado una línea de nueva generación con sistema Nondrop y automatización de finales de línea.

tenemos presencia en Portugal, Francia, Italia, Alemania, Holanda, Hungría y países balcánicos. En Asia estamos en China e Israel. En América, en México, Perú, Chile y Canadá. En África trabajamos en Marruecos. Y este año estamos iniciando nuevas colaboraciones en Sudáfrica.

En Oceanía trabajamos en Nueva Zelanda, en Australia ya estábamos en Sidney, y hace un año iniciamos una colaboración en Melbourne”.

Fuera de España, Induser está presente en más de 15 mercados. “En Europa

De forma paralela, trabaja en soluciones de embalaje de cartón y papel 100%

reciclables de tendencia en el mercado.

“Disponemos de una solución con la que se puede trabajar en automático tanto para la mayoría de envases de plástico como de papel y cartón”.

Aunque la inflación afecta a todo el sector (en su caso con nuevos desafíos de suministro de materiales), las ventas de maquinaria se mantienen. “Supone una inversión importante, pero los clientes son conscientes de que una línea de envasado resulta beneficiosa para paliar los efectos negativos de esta coyuntura”.

Stone fruit

Nondrop for the most delicate packaging Induser has a new version of its packaging machine that is even more delicate than its predecessor, thanks to the Nondrop system Induser continues to move forward in the development of machinery adapted to the requirements of all kinds of clients. For stone fruit, it has developed a new version of its packaging machine, even more delicate than its predecessor, if possible, with a new Nondrop produce distribution system from the weighing machine to the packager. It has also adapted the packaging machine to use cardboard, as demanded by the market. A solution in which Induser has wide-reaching experience in cherry tomatoes. “We are also integrating end of line machinery to the packaging process, such as netting machines, flow-packs and heat sealing, to ensure that clients think of us as a supplier with solutions from start to finish,” Pedro Martínez, CBO explains.

Large companies from Extremadura such as TanyNature and Caver have placed their trust in our services. “Recently, we have installed complete lines and automation of ends of line.” La Ciezana (Murcia) also has their machinery, as well as Albice in Aragon-Huesca with a medium production line, along with a high production line and Excelsior, with a high production line. In Queralt (Lerida), they have installed a new generation line with Nondrop system and ends of line automation.

Outside Spanish borders, Induser is present on over 15 markets. “In Europe, we are present in Portugal, France, Italy, Germany, Holland, Hungary and in the Balkan countries. In Asia, we can be found in China and Israel. In America, we are in Mexico, Peru, Chile and Canada.

In Africa, we work in Morocco. And this year we are starting new collaborations in South Africa. In Oceania, we are working in New Zealand; in Australia we were already present in Sidney and a year ago we started a collaboration in Melbourne.”

Parallel to this, the company is working on 100% recyclable cardboard and paper solutions that are now a market trend. “We have a solution that can be used automatically for most plastic containers as well as for paper and cardboard ones.”

Although inflation is affecting the entire sector (in their case, with new material supply challenges), machinery sales remain stable. “These purchases mean an important investment, but our clients are aware that a packaging line is beneficial to ease the negative effects of this situation.”

Melón y Sandía

Fruittoday 26

Fruittoday 27

Melón y Sandía

“Anhelamos una campaña normalizada desde la producción hasta el consumo”

El presidente de la sectorial del melón de Proexport, José Cánovas, explica a Fruit Today magazine cómo la tensión hídrica y los desajustes climáticos tanto en origen como destino están marcando la campaña de melón.

Su deseo es bien claro: normalización ¿Cómo anticipa esta campaña?

En esta semana (semana 20) le puedo decir que vivimos una cierta incertidumbre con el clima. Tuvimos un mes de abril con temperaturas de mayo y un mes de mayo en el que amenaza lluvia y ya hemos tenido acontecimientos como el granizo de Lorca. La producción viene adelantada con respecto a una campaña normal y eso no es bueno. ¿Podría esto generar algún tipo de brecha entre las diferentes zonas productivas?

Sí, en estas circunstancias y con la inestabilidad climatológica que estamos viviendo, podría darse. Del adelanto por el calor, hemos pasado a semanas de bajas temperaturas tanto en Murcia como en La Mancha. No sabemos cuándo se puede dar esta brecha, pero existen altas probabilidades de que así sea. En estos momentos vivimos bajo una tensa incertidumbre ya que, a escasas semanas de la cosecha, lo que menos deseamos es que llueva y eso es lo que marcan las predicciones meteorológicas. El viento y la humedad tampoco son buenas en el momento actual. ¿Cómo vive el sector las fuertes restricciones impuestas en el área del Mar Menor?

Somos un sector muy resiliente y hemos sabido adaptarnos a ellas e incluso, si cabe, profesionalizarnos, mucho más. Cumplimos con toda la normativa existente y practicamos una agricultura de alta precisión: contamos con todo tipo de tecnología para controlar el nivel de nitrógeno utilizado, el agua de riego, etc. El sector responde: nos ponen muchos palos en las ruedas, pero no pueden decir que no estamos cumpliendo, sobre todo cuando aún siguen poniéndonos más obstáculos.

La Región de Murcia, junto con el norte de la provincia de Almería y el sur de Alicante son una de las zonas más castigadas por el problema del agua. ¿Cómo se maneja la situación? ¿Origina

Melón y Sandía

Fruittoday 28

este problema un desplazamiento de las producciones?

El agua es un problema transversal para todos los agricultores. Los cupos de agua por hectárea son los que son y están restringidos. El pasado mes de abril con 32 grados, las necesidades hídricas fueron muy altas, pero ahora vivimos una ligera situación de alivio debido a la bajada de temperaturas. Aunque contamos con agua de desaladora y en estas circunstancias es un absoluto balón de oxígeno, está por ver cómo llegaremos al final de campaña.

Sin agua no hay producción y sí, asistimos tanto en Murcia como en La Mancha, a ciertos desplazamientos productivos en busca de mejores opciones de riego, aunque la situación este año resulta complicada en casi todas las zonas. Y esto no solo sucede con el melón, sino con otros hortícolas.

Con las escasas soluciones fitosanitarias que quedan ¿preocupa alguna plaga en general?

José Cánovas

El comienzo ha sido duro para las producciones almerienses. En dos semanas hemos asistido a una bajada extrema de precios en origen como consecuencia del mal tiempo en el centro y norte de Europa. La demanda en estos momentos es pobre porque está íntimamente relacionada con el tiempo en destino.

“Las desaladoras son un balón de oxígeno, pero la preocupación no cesa”

Nos preocupa, por las altas temperaturas de abril, el oídio y también el pulgón podría convertirse en otro hándicap.

Nos han quitado las soluciones tradicionales y, de momento, el campo se encuentra sin herramientas con las que combatir este tipo de problemas.

En un panorama en el que el consumo de melón sigue bajando, mientras que el de sandía sigue reafirmándose, ¿qué perspectivas de consumo vislumbra?

Lo más preocupante es que en la Región de Murcia vamos adelantados. El melón con origen Almería se está intentando retrasar para poder comercializarlo y acompasar al consumo europeo. Si Almería se atrasa y Murcia se adelanta tenemos un problema, aunque esto puede cambiar en algunas semanas.

¡Qué gran diferencia de una campaña a otra!

Sí, efectivamente, nada que ver. Este año los precios en origen son ruinosos. Hay mucha preocupación porque venimos de un año totalmente diferente. Es como la noche y el día.

De igual manera que el año pasado los medios se hacían eco de la carestía de nuestros productos yo desearía que este año hablaran de que con estos precios estamos ayudando a llenar la cesta de la compra de los españoles y europeos.

En cualquier caso, la falta de fruta de hueso, ¿puede beneficiar al sector?

Como productores empatizamos con los momentos de dificultad que vive el sector del hueso en Cataluña por falta de riego y en Italia, justo, por lo contrario.

Sí, es triste decirlo,

Exportaciones españolas de sandía Spanish watermelon exports

Exportaciones españolas de melón Spanish melon exports

TONELADAS

EUROS

TONELADAS

EUROS

2021

2022

2021

2022

2021

2022

2021

2022

Alemania / Germany

350.602

247.720

150.778

192.678

120.504

86.155

99.384

81.083

Francia / France

144.151

116.931

69.688

89.623

91.799

80.690

65.191

75.147

Reino Unido / United Kingdom

82.542

63.660

39.677

43.677

50.604

51.094

34.848

45.438

Polonia / Poland

68.607

25.400

28.282

18.225

45.509

42.569

27.552

32.142

Países Bajos / The Netherland

57.896

43.661

23.865

28.907

33.624

27.156

18.950

20.966

Suecia / Sweden

40.121

27.711

18.946

20.264

11.585

7.543

8.310

7.381

Portugal

28.268

34.166

10.176

18.916

7.718

5.427

5.867

5.898

República checa / Czech Republic

23.211

14.952

12.345

11.557

7.150

3.293

4.816

3.407

Otros países / Other countries

109.829

106.072

78.391

90.026

134.387

33.806

65.679

35.715

TOTAL

905.227

680273

432.148

513.873

411.101

337.733

300.597

307.177

Exportaciones de sandía de la Región de Murcia Region de Murcia watermelon exports

Exportaciones de melón de la Región de Murcia Región de Murcia melon exports

TONELADAS

EUROS

TONELADAS

EUROS

2021

2022

2021

2022

2021

2022

2021

2022

Alemania / Germany

68.511

45.561

29.332

30.957

58.626

41.946

52.672

36.427

Francia / France

30.705

18.277

13.379

9.722

52.868

48.860

36.842

42.755

Reino Unido / United Kingdom

22.855

16.505

8.962

10.133

30.594

31.091

18.623

23.983

Polonia / Poland

19.529

12.543

7.364

7.195

28.442

23.101

17.664

16.821

Países Bajos / The Netherland

17.974

7.024

6.601

4.531

6.621

3.888

5.185

3.800

Suecia / Sweden

9.003

4.275

4.009

2.716

4.877

3.604

5.714

4.742

Portugal

8.827

5.506

3.981

4.067

3.432

1.724

2.595

1.848

República checa / Czech Republic

5.092

3.460

2.158

2.282

3.397

2.335

2.041

1.720

Otros países / Other countries

20.534

16.740

9.184

11.262

13.728

14.197

TOTAL

203.030

129.861

84.970

82.865

202.585

169.022

11.140 152.013

143.236

Melón y Sandía

Fruittoday 30

pero esta situación puede darnos más oportunidades como sector. En estos momentos, la fruta más barata es el melón.

las ventas y que todas las semanas habrá promociones de las diferentes variedades.

La partida será larga.

Supongo que esta situación puede suponer que los retailers europeos piensen en fuertes promociones. ¿Cómo vislumbra la situación?

La subida de costes lleva unos meses de tibias ralentizaciones…

En estos momentos, la distribución europea nos ve como un producto de reclamo barato. Desean vender. Las programaciones de las próximas semanas nos indican que la sandía estará en los lineales europeos a 0,99 euros el kilo. Desde mi punto de vista va a ser todo un experimento ya que si con este precio no entra en consumo ya no sabremos qué hacer. En cualquier caso, incentivar el consumo a base de precio sin buenas temperaturas puede resultar toda una experiencia. El resultado es una incógnita.

En líneas generales, me consta que los retailers están deseosos de incrementar

A pesar de que en origen se está vendiendo muy barato, que nadie piense que los costes generales han bajado. Hemos asistido a algunos descensos de ciertos insumos, pero en el mes de febrero tuvimos el incremento del salario mínimo del 8% y, además, el riego con agua desalada es bastante más caro. En el cómputo final los costes no han disminuido. El gran problema es la demanda; pero no podemos producir para vender a 0,99 €/kg. Nuestro deseo pasa porque la campaña se normalice tanto para los productores como para los consumidores con unas temperaturas adecuadas a la época. No nos gusta lo que ocurrió el año pasado. Los compradores europeos necesitan el producto y están preparados para realizar sus campañas.

Análisis de superficie, rendimiento y producción 2021 de sandía 2021 Watermelon analysis of surface, performance and production SUPERFICIE / SURFACE (HA) Secano Rainfed

Regadío Irrigation

RENDIMIENTO / YIELD (KG/HA) Total

Aire Libre Open Air

Protegido Protected

Secano Rainfed

Regadío Irrigation

Producción Production (T)

Aire Libre Open Air

Protegido Protected

Castilla-La Mancha

183

2.959

-

3.142

9.989

71.121

-

212.276

C. Valenciana

60

700

817

1.577

11.858

46.615

55.594

78.762

R. de Murcia

-

3.134

99

3.233

-

67.400

58.000

216.974

Andalucía

112

5.116

9.685

14.913

6.186

54.152

57.431

833.966

Total España / Total Spain

403

12.793

10.790

23.986

9.492

59.559

57.136

1.382.278

Análisis de superficie, rendimiento y producción 2021 de melón 2021 Melon analysis of surface, performance and production SUPERFICIE / SURFACE (HA) Secano Rainfed

Regadío Irrigation

RENDIMIENTO / YIELD (KG/HA) Total

Aire Libre Open Air

Protegido Protected

Secano Rainfed

Regadío Irrigation

Producción Production (T)

Aire Libre Open Air

Protegido Protected

Castilla-La Mancha

312

5.369

-

5.681

4.371

30.696

-

166.170

C. Valenciana

49

1.211

114

1.374

7.550

30.552

41.304

42.077

R. de Murcia

-

5.296

89

5.385

-

38.468

40.989

207.373

Andalucía

112

2.304

2.567

4.983

8.431

34.708

45.507

197.728

Resto / Rest

551

1.005

281

1.837

64.216

221.602

98.482

39.255

Total España / Total Spain

1.024

15.185

3.051

19.260

84.568

356.026

226.282

652.603

Melon and watermelon

“We are longing for a campaign that is normalised from production to consumption”

The chairman of the melon sector at Proexport, José Cánovas, explains to Fruit Today magazine how the water shortage and the ever-changing weather conditions, both at source and at the destinations, are marking the melon campaign. His wish is clear: normalisation What do you expect from this campaign?

In this week (week 20), I can say that we are experiencing some uncertainty about the weather conditions. We had an April with Maylike temperatures and a May with rainfall, and we have had events such as hail in Lorca. The production is ahead of a normal campaign and this is not good.

for better irrigation options, although the situation this year is complicated in almost all the areas. And this is not just the case of melons; it affects other fruit and vegetables as well.

With the few plant protection solutions that are left, are you worried about any pest in general?

Could this generate any divisions between the different production areas?

We are worried about powdery mildew due to the high temperatures The changeable weather in April, and also in May could open up aphids could turn into Yes, in these another problem. They divisions between the circumstances, and have taken away our with the ever-changing different production areas traditional solutions and, weather conditions at the moment, the fields we are experiencing, have no tools to fight this could happen. We have gone from being against these types of problems. ahead due to the warm weather, to weeks of low temperatures, both in Murcia and in La On a scenario where melon consumption Mancha. We don’t know when this division continues to fall, while watermelon is on the might occur, but there is a high likelihood that rise, what consumption prospects do you it is going to happen. We are living through foresee? a time of tense uncertainty as, a few weeks before the harvest, what we least want is rain, The start has been tough for the Almeria and this is what the weather forecasts are productions. In two weeks, we have seen an predicting. Wind and humidity are also not extreme drop in prices at source as a result good at the present moment. of the bad weather in central and northern Europe. The demand at present is low How is the sector handling the important because it is closely linked to the weather at restrictions imposed in the Mar Menor area? the destinations.

Catalonia and for just the opposite reason in Italy. Yes, it is sad to say it, but obviously this situation could give us more opportunities as a sector. At the moment, melons are the cheapest fruit.

I suppose that this situation could mean that European retailers are thinking about significant promotions. What is your view of the situation?

At the moment, the European distribution sees us as a cheap product to pull the consumers in. They want to sell. The programmes over the next few weeks We are a highly resilient sector and we have The most concerning indicate that known how to adapt ourselves to these point is that in the watermelons will restrictions and even, if possible, how to Region of Murcia we are be on the European become even more professional. We are ahead of the campaign. supermarket shelves at “The desalination plants complying with the existing legislation and They are trying to 0.99 euros a kilo. From are a lifeline, but we are we practice high precision farming: we have delay the melons from my point of view, it is all kinds of technology to control the nitrogen Almeria to be able to going to be a dry run, still worried” level used, the irrigation water, etc. The sector market them in line with because if consumers is responding: they are spiking our wheels, but European consumption. don’t start buying at they cannot say that we are not meeting all the If Almeria delays and Murcia is early, we have this price, we will have no idea what to do regulations, particularly when they continue a problem, although this could change in a next. In any event, promoting consumption putting more obstacles in our way. matter of weeks. based on price without good temperatures could be a truly new experiment. The result is The Region of Murcia, along with the northern What a difference from one campaign to completely unknown. part of the province of Almeria and southern another!

Alicante are some of the areas worst hit In general, I know that the retailers want to by the water problem. How is the situation Yes, they have nothing in common. This year increase sales and there will be promotions being handled? Is this problem causing the the prices at source are disastrous. This is of the different varieties every week. The productions to be moved? causing serious concern because last year game will be a long one. was completely different. It is a complete Water is a transversal problem for all farmers. contrast.

The rise in costs has led to some months of The water quotas per hectare are what half-hearted slowdowns… they are, and they are In the same way restricted. Last April, that last year the In spite of the fact that the produce is being with a temperature of media emphasised sold very cheaply at source, nobody should 32 degrees, the water think that the general costs have dropped.

“Promoting consumption the shortage of our requirements were products, I would like We have seen some decreases in certain based on price, but very high, but now we them to talk about the inputs, but in February we had to increase are seeing some relief fact that this year with the minimum wage by 8% and irrigation without the right due to the drop in these prices we are with desalinated water is quite a lot more temperature could be a temperatures. Although helping to fill Spaniards’ expensive. In the final calculation the costs we can use desalinated and Europeans’ shopping have not gone down. The great problem is truly new experiment” water, and in these baskets. the demand; but we cannot produce to sell circumstances it is a real at 0.99 €. Our wish involves the campaign lifeline, we have yet to see how we will reach In any event, could the lack of stone fruit becoming normalised, both for the producers the end of the campaign. benefit the sector? and for the consumers, with temperatures that are normal for the time of year. We Without water, there is no production and, As producers, we empathise with the didn’t like what happened last year. European yes, we are seeing production movements difficult times being experienced by the buyers need the produce and they are ready both in Murcia and in La Mancha, in the search stone fruit sector due to a lack of water in to carry out their campaigns.

Melón y Sandía

Fruittoday 32

Graciano: el porcentaje más alto en primera

El melón piel de sapo de Syngenta se consolida en Almería por su rendimiento, uniformidad y alto porcentaje de frutos de máxima calidad y lograr un manejo adaptado a la zona.

Con todo, Graciano funciona muy bien en el segmento temprano en Murcia, dando continuidad al ciclo de Almería.

Víctor García

E

n Almería, Graciano está marcando la referencia en calidad dentro de la categoría de melón piel de sapo.

Tras tres años comercializándolo, Syngenta puede decir que está consolidado y continúa promocionándolo para aumentar su cuota de mercado en Almería y Murcia.

En la próxima edición de las jornadas de puertas abiertas de melón y sandía que se celebran en Murcia, Graciano será una de las variedades destacadas. Lo avala su rendimiento de producción, uniformidad de fruta y alto porcentaje de primera categoría, así como una buena poscosecha y adaptación para corte en tienda. A ello se añaden las resistencias a oídio y pulgón, especialmente importante por la alta presión que está habiendo en campo en los dos últimos años y por la transmisión de virosis.

“La facilidad de cuaje de Graciano es excelente, asegura la producción y aporta un buen escriturado hasta el último melón”, apunta Víctor García, portfolio manager de Cucurbitáceas de Syngenta. “Ahora mismo (finales de mayo), en un corte el rendimiento de primera que obtiene el agricultor almeriense es el más alto del mercado”.

No en vano, la variedad se diseñó en base a las condiciones de Almería, con el fin de extraer la máxima potencialidad del melón

En otro segmento, el de melón amarillo, el foco está puesto en Ibiza. Esta variedad para aire libre ha experimentado un notable crecimiento en Murcia y Castilla-La Mancha. Complementa muy bien a Party (referencia en temprano de Syngenta), y se enmarca en trasplantes desde el 15 de abril y mayo. Como el resto de sus novedades, es muy productiva y tiene resistencias a oídio y pulgón, ideal para el segmento eco. La variedad funciona muy bien en los mercados prioritarios de esta tipología (UK y Alemania), ya que asegura un nivel de azúcar uniforme para exportación, y se está popularizando cada vez más entre las principales exportadoras de melón amarillo canario.

Actualmente Syngenta trabaja en desarrollos en todas las tipologías, y pronto dará a conocer nuevas variedades de charentais para temprano, de amarillo para completar la gama, y de piel de sapo con resistencia a N. Delhi que están bastante avanzadas y se lanzarán en la próxima campaña para el segmento de Graciano (sumándose a pulgón y oídio). Este último aspecto es especialmente importante para Almería, donde el virus ha crecido en los últimos años. “Ya tenemos variedades en ensayos grandes”, adelanta García.

Jamaica se adapta también a cultivos de Murcia, Sevilla y La Mancha.

Para dar un paso más en este segmento y complementar a Jamaica, Syngenta trabaja en una variedad con calibre para exportación que se enfoca a plantaciones de aire libre en Murcia y La Mancha, WDL7113. “Ya es comercial en Italia, se llama Moretta, y tiene una altísima aceptación.

Está funcionando muy bien por su excelente sabor”, cuenta el responsable.

En las jornadas de Murcia los asistentes podrán ver materiales como la blanca seedless WDL-8323, en fase precomercial, diseñada para todo el ciclo de producción de aire libre (Murcia, CLM, Sevilla, Portugal...). WDL-8323 se suma a la línea de sabor de Red Jasper (Almería principalmente) y Kasmira (aire libre), y en algunas zonas podría solapar a Kasmira.

Su planta tiene un desarrollo vegetativo que permite llegar a final de ciclo asegurando calibre y calidad interna, con grosor de corteza para un mayor aguante. “ Otros materiales que siguen promocionando son Prestige (blanca seedless para exportación), las mini Precious Petite y Bibo, y la de carne amarilla Yellow Bite; así como los melones Cencibel y Macabeo.

Sandía En la gama de sandía negra seedless, Syngenta mantiene la introducción de Jamaica. “Está demostrando que es la variedad con mejor comportamiento para las fechas más tempranas en Almería (desde enero) porque asegura cuaje y producción con calibre para el mercado nacional pese a esas condiciones de falta de luz y temperaturas más bajas que hemos tenido”.

“Ibiza se está popularizando entre las principales exportadoras de melón amarillo canario”

A nivel de calidad interna, destaca el color intenso rojo de la pulpa, su buen sabor con nivel de azúcar alto y la ausencia total de ‘falsas semillas’, con un corte muy limpio y buen grosor de corteza (aguanta el transporte y manipulado). “Los compradores están muy satisfechos”.

Graciano

Graciano: the highest percentage of first category fruit

Melon and watermelon

Syngenta’s piel de sapo melon is becoming consolidated in Almeria due to its yield, uniformity and high percentage of top-quality fruit In Almeria, Graciano is a leader in quality within the piel de sapo melon category. Three years after its launch on the market, Syngenta can say that it has become consolidated and continues promoting it to increase its market share in Almeria and Murcia.

At the next edition of the melon and watermelon open days that will be held in Murcia, Graciano will be one of the most prominent varieties. It is endorsed by its production yield, fruit uniformity and high percentage of first category fruit, as well as a good post-harvest and adaptation for in-store cutting. Added to this are its resistances to powdery mildew and aphids, which are particularly important due to the high pressure on the fields over the past two years and to the transmission of virus diseases.

“Graciano’s ease of setting is excellent; it assures the production and shows good grooving down to the very last melon,” Victor García, Portfolio Manager for Cucurbitaceae at Syngenta, points out. “Right now (end of May), in one cut the yield of first category fruit obtained by farmers from Almeria is the highest on the market.” Not without reason as the variety was designed based on the conditions in Almeria, aimed at extracting the maximum potential of the melon and

achieving handling adapted to the region.

In any case, Graciano works very well in the early segment in Murcia, giving continuity to the cycle in Almeria.

In another segment, yellow melons, the spotlight is shining on Ibiza. This open air variety has experienced a considerable growth in Murcia and Castilla-La Mancha.

Regarding internal quality, the deep red It complements Party (a reference in early colour of its flesh, its good flavour with high cycle from Syngenta) sugar levels, and the very well and it is complete absence of framed in transplants ‘false seeds’ stand out, from the 15th of In watermelons, Jamaica with a very clean cut April and in May. As and a good thickness of makes the grade and will with its other new the skin (it withstands developments, it is transport and handling). soon have continuity with highly productive and “The buyers are very a variety for export it has resistances to satisfied.” powdery mildew and aphids, being ideal for the eco segment.

Jamaica also adapts to crops in Murcia, The variety works very well on the priority Seville and La Mancha. markets for this typology (UK and Germany), as it guarantees a uniform sugar level for To take a step further in this segment and to export and it is becoming increasingly complement Jamaica, Syngenta is working popular amongst the main canary yellow on a variety with calibre for export that is melon exporters. focused on open air plantations in Murcia and La Mancha, WDL-7113. “It is already on sale Currently, Syngenta is working on in Italy; it is called Moretta and it has a very developments in all the typologies and it high acceptance level. It is working very well will soon reveal new varieties of Charentais due to its excellent flavour,” the executive for early cycles, of yellow affirms. to complete the range, and of piel de sapo with At the open days in Murcia, visitors will be resistance to New Delhi that able to see materials such as the white are all quite advanced and seedless watermelon,WDL-8323, in a prewill be launched in the next commercial phase, designed for the entire campaign for the Graciano open air production cycle (Murcia, CLM, segment (a resistance Seville, Portugal...). WDL-8323 is added to that is added to aphids the Red Jasper flavour line (mainly Almeria) and powdery mildew). The and Kasmira (open air), and in some areas it latter aspect is particularly could overlap with Kasmira. important for Almeria, where the virus has grown Its plant has a vegetative development that in recent years. “We already allows the end of the cycle to be reached have varieties in large-scale guaranteeing calibre and internal quality, trials,” García advances. with a thick skin for greater endurance.”

Watermelons

Jamaica

“It is demonstrating that it is the variety with the best behaviour for the earliest dates in Almeria (from January) because it guarantees setting and production with calibre for the Spanish home market in spite of the lack of sunlight and the lower temperatures that we have had.”

In the black seedless watermelon range, Syngenta is maintaining the introduction of Jamaica.

Other materials that they continue to promote are Prestige (white seedless for export), the mini watermelons Precious Petite and Bibo, and the yellow-fleshed fruit, Yellow Bite; as well as the melons Cencibel and Macabeo.

Melón y Sandía

Fruittoday 34

Don Gregorio: primera variedad de Sakata para invernadero Sakata aterriza en Almería con un melón de invernadero que no se diferencia del melón cultivado al aire libre

D

e esta manera, Don Gregorio cierra el ciclo de melón con la misma genética de Sakata durante los 12 meses del año. Joaquin Navarro, responsable de Desarrollo de la compañía, asegura que “estamos seguros de que será una variedad de un gran éxito porque, además, posee la capacidad para conseguir un buen calibre en condiciones de estrés”.

de grados brix. “Es una variedad que madura de dentro hacia fuera, de ahí que coja tan bien el azúcar y sabor tradicional”.

Los frutos son densos y pesados, lo que permite tener una muy buena postcosecha. Estas características se suman además a una excelente tolerancia al oídio y al pulgón, plagas que suelen ser una problemática en el cultivo del melón de invernadero de la zona.

Don Gregorio está especialmente indicado para ciclos tempranos de invernaderos de Almería y Murcia. En Almería, las fechas de plantación abarcan desde el 20 de enero hasta el 20-25 de febrero.

“Estamos muy satisfechos porque hemos conseguido nuestro objetivo: aterrizar en Almería con un melón de invernadero de gran calidad, de sabor excelente que no mantiene diferencia con un melón cultivado al aire libre,” explica el directivo.

Se trata de piezas escrituradas longitudinalmente, finas y con un color de piel amielado, con carne firme y un alto nivel

Desde el punto de vista agronómico es un melón de buen manejo, sin dificultades, y que no requiere apenas de tratamientos para obtener un buen calibre. El vigor de la planta, de tipo medio, resulta perfecto para que el melón no se raje y en las experiencias llevadas a cabo no ha tenido problemas con pulgón. Su escaso destrío es otro de sus valores.

Melon and watermelon

Don Gregorio: Sakata’s first variety for greenhouses Sakata is landing in Almeria with a greenhouse melon that is no different from melons grown in the open air In this way, Don Gregorio closes the 12-month melon cycle with the same genetics used

by Sakata. Joaquin Navarro, Head of Development at the company, affirms that “we are certain that it will be a very successful variety because it also has the capacity to reach a good size in stressful conditions.”

high-quality greenhouse melon, with excellent flavour, and which has no differences from open-air grown melons,” the executive explains.

characteristics are added to excellent tolerance to powdery mildew and aphids, pests that are usually a problem in greenhouse melon crops in the region.

Don Gregorio is particularly indicated for early greenhouse cycles in Almeria and Murcia. In Almeria, the planting dates range from the 20th of January to the 20th-25th of February.

They are smooth fruit with lengthwise grooving and honey-coloured skin, firmfleshed and with a high level of brix degrees.

“It is a variety that ripens from the inside outwards, meaning good sugar levels are obtained along with traditional flavour.”

“We are very content because we have achieved our goal: arriving in Almeria with a

The fruit are dense and heavy, which allows for a very good post-harvest. These

From the agronomic point of view, it is a melon that is easy to handle, without any difficulties and that requires hardly any treatment in order to obtain a good calibre. The medium sturdiness of the plant is perfect to ensure that the melon does not split, and in the trials carried out there have been no problems with aphids. Its low amount of wastage is another of its values.

Fruittoday 35

Melón y Sandía

Precios de junio en pleno mayo

E

n la Semana 20, la sandía registró cotizaciones propias del mes de junio en periodo en el que la exportación se empezó a activar lentamente. Así se desprende del Informe de seguimiento del Observatorio de Precios y Mercados.

El precio medio de la sandía disminuyó un 15% respecto a la semana anterior, y el volumen comercializado creció un 25-30%.

Mayo se caracterizó por el estancamiento de la demanda, debido al mal tiempo en el centro y norte de Europa, y por una abundante producción, debido a las favorables temperaturas de marzo y abril. La conjunción de ambos factores desembocó en una contundente caída de precios entre las semanas 19 y 20, en las que se registraron cotizaciones propias del mes de junio. A mediados de la semana 20 la demanda mostró signos de activación.

La competencia con producciones de terceros países no ha sido significativa en este período. La oferta de Senegal está en retroceso desde hace unos años y en mayo estuvo prácticamente fuera del mercado.

La sandía marroquí, que coincide con la de Almería en los mercados mayoristas nacionales e internacionales, redujo su superficie por problemas de sequía.

y estuvieron presentes en los mercados europeos hasta principios de mayo.

En abril, numerosas cadenas de distribución ampliaron sus programas de importación de sandía de Costa Rica y Brasil, Melon and watermelon

June prices in the middle of May In Week 20, watermelons recorded prices that were more typical of June, in a period in which exports were slowly set in motion. This may be deduced from the Monitoring Report by the Prices and Markets Observatory.

The average price for watermelons dropped by 15% compared to the previous week and the volume marketed rose by 25-30%.

May was characterised by a slowdown in demand, due to bad weather in central and northern Europe and to a plentiful production caused by the favourable temperatures in March and April. The conjunction of both factors caused a categorical drop in prices between weeks 19 and 20, when prices more typical of the month of June were recorded. In the

middle of week 20, there were signs that the demand was waking up.

There has been no significant competition with productions from third countries during this period. The offer from Senegal has been declining for some years now and in May it was virtually off the market. Moroccan watermelons, which coincide with the Almeria production on the Spanish national and international wholesale market, reduced its surface area due to problems with the drought.

In April, many distribution chains extended their watermelon import programmes from Costa Rica and Brazil, and this produce has been on the European markets up to the beginning of May.

Melón y Sandía

Fruittoday 36

Llega la X Melon & Watermelon Week

El evento regresa a su ubicación original, donde por primera vez se podrán ver materiales de melón y sandía en un mismo espacio lo define como “un Sugarlup con resistencias”. Su aspecto, calidad interna y calibre es muy similar a Sugarlup, pero con el plus de las resistencias a oídio y pulgón.

Está recomendado para plantaciones del 20 de marzo al 15 de abril al aire libre en Murcia.

En melón amarillo, Manchester se afianza en cultivos al aire libre tras dos años comerciales. La variedad es para plantaciones de segmento medio en Murcia (abril), y completa el portfolio de Chester en aire libre, aportando resistencias a oídio y pulgón, muy demandadas por los productores. “Ahora tienen más seguridad y sanidad de planta. Todo lo bueno de la línea Chester lo tiene Manchester (sabor, textura de carne, azúcar…), por ello la variedad está muy bien reconocida tanto por comercializadores como por el retail”.

B

ayer y su marca Seminis cumplen este año el X Aniversario de la Melon & Watermelon Week. Una fecha señalada que se celebrará con una fiesta que dará el pistoletazo de salida a esta edición, previa a las jornadas de campo, y cuyo hilo conductor será la evolución de estos 10 años. Desde los inicios han ido cada año a más, creando un evento ampliamente reconocido y esperado por el sector internacional.

Tras la fiesta de apertura, se dará paso a las jornadas, del 28 al 30 de junio (con enfoque en la clientela internacional) y del 3 al 7 de julio (nacional).

Como novedad, el campo demostrativo vuelve a la ubicación originaria, en sus instalaciones de Cartagena (Murcia), y por primera vez se podrán ver variedades tanto de melón como de sandía en un mismo espacio.

Global y sostenible Tras la pandemia, la Melon & Watermelon Week recupera su enfoque internacional con visitantes de todo el mundo, sin olvidar el foco en la sostenibilidad. Como el año pasado, el campo demostrativo dará ejemplo con prácticas culturales sostenibles (fauna auxiliar, control de riego, uso de plantas huésped…).

José Guirado, Market Development Melon Ibérica, ha adelantado lo que se podrá ver. Como novedad, van a presentar un nuevo Galia extratemprano para aire libre, SVMG1006, que completa la exitosa gama Cyro Line. La variedad llega para satisfacer las necesidades de los productores que buscan adelantar producciones de aire libre en Murcia. “Comercializadores y supermercados quieren adelantar las producciones de esta zona para tener antes suministro de aire libre”, comenta Guirado.

SVMG1006 está en la línea de calidad de Cyro Line en aspecto de fruto, resistencias y porte de planta, y se enmarca en plantaciones de final de febrero al 15 de marzo.

Novedad también en la gama de cantalup de carne naranja con SVMC1524. Guirado

Junto a estos materiales se podrán ver el resto de variedades comerciales de Ibérica y otras zonas a nivel global, además de innovaciones y especialidades en tipo Dino, Orange Candy, etc. “Nuestra premisa es, siempre, que sean variedades rentables para el productor y que tengan un paquete mínimo de resistencias (oídio y pulgón). En definitiva, variedades productivas y fáciles desde el punto de vista del manejo agronómico”.

Refuerzan la sandía Bayer está reforzando la inversión en I+D en sandía, motivada por la tendencia de consumo del mercado (aumento de consumo de sandía en detrimento del melón).

Y tras varios años sin novedades, en esta Melon & Watermelon Week presentarán una novedad de sandía blanca rayada para exportación. Una variedad de 4-6 kilos con alto vigor de planta, producción y calidad interna para las tres zonas productoras.

The 10th Melon & Watermelon Week is here

Melon and watermelon

The event has returned to its original location, where for the first time visitors will be able to see melon and watermelon materials in the same space This year, Bayer and its brand Seminis are holding the 10th anniversary of the Melon & Watermelon Week. An important date that will be celebrated with a party, giving the green light to starting this edition, prior to the field days, with a connecting thread of the evolution over these 10 years. From the very beginning, it has got bigger and bigger, creating an event that is widely-known and anticipated by the international sector.

After the opening party, the event will move to the field days from the 28th to the 30th of June (focused on international clients) and from the 3rd to the 7th of July (Spanish clients).

As a new development, the demonstration field has returned to its original location, at the company’s installations in Cartagena (Murcia), and for the first time varieties of both melon and watermelon may be seen in the same space.

Global and sustainable Following the pandemic, the Melon & Watermelon Week has recovered its international focus, with visitors from all over the world, without forgetting the spotlight on sustainability. As occurred last year, the demonstration field will set an example with sustainable cultural practices (auxiliary fauna, irrigation control, use of host plants…).

José Guirado, Market Development Manager for Melon Iberia, has advanced what may be seen. As a new development, they are going to present a new extra-early Galia for open air cultivation, SVMG1006, which completes the successful Cyro Line range. The variety comes to meet the needs of producers who are looking to bring their open air productions forward in Murcia. “Marketers and supermarkets want to bring the productions in this area forward to have an earlier open air supply,” Guirado comments. SVMG1006 is in the Cyro Line quality range regarding fruit, resistances and plant bearing, and it is framed within plantations from the end of February to the 15th of March.

There is also a new development in the orange-fleshed cantaloupe range with SVMC1524. Guirado defines it as “a Sugarlup with resistances.” Its appearance, internal quality and calibre are very similar to Sugarlup, but with the bonus of having resistances to powdery mildew and aphids. It is recommended for open air plantations from the 20th of March to the 15th of April in Murcia.

In yellow melons, Manchester is being consolidated in open air crops after two years on the market. The variety is for plantations in the medium segment in Murcia (April) and it completes the open air Chester portfolio,

bringing resistances to powdery mildew and aphids, which are both highly demanded by producers. “They now have greater plant safety and healthiness. Manchester has all the good points of the Chester line (flavour, flesh texture, sugar…), meaning that the variety is very well-known by both marketers and by the retail sector.”

Alongside these materials the other commercial varieties from Iberia and other regions all over the world may be seen, in addition to innovations and specialities in Dino, Orange Candy type, etc. “As always, our premise is that they must be varieties that are profitable for producers and have a minimum package of resistances (powdery mildew and aphids).

In short, productive, easy varieties from the agronomic management point of view.”

Strengthening watermelons Bayer is strengthening its investment in R&D in watermelons, due to the market consumption trend (increase in watermelon consumption at the expense of melons). And after several years without any new developments, at this Melon & Watermelon Week they will present a striped white watermelon for export. A 4-6 kg variety with important plant hardiness, production and internal quality for the three production regions.

Melón y Sandía

Fruittoday 38

‘Freshly Forward’ de Rijk Zwaan La casa de semillas celebra desde finales de mes la nueva edición del Global Melon & Watermelon Event

R

ijk Zwaan ya tiene todo a punto para celebrar la nueva edición del Global Melon & Watermelon Event con el evento local del 27 al 30 de junio y el internacional del 4 al 6 de julio. Como cada año, el evento tendrá lugar en el Centro de Experimentación y Desarrollo (CED) La Palma en Cartagena (Murcia).

En esta nueva edición, titulada ‘Freshly Forward’, Rijk Zwaan abordará los retos actuales de toda la cadena de valor aportando soluciones e innovaciones inspiradoras para satisfacer las demandas de un mercado cada vez más competitivo en toda la categoría de melón y sandía.

En melón, mostrarán un amplio abanico en diferentes segmentos: Amarillo, Galia, Cantaloupe, Charentais, Ananas y Piel de Sapo.

Y en sandía, exhibirán su amplia oferta, compuesta por materiales sin semillas, con semillas y con microsemillas, así como una gama de variedades clasificadas en la categoría de innovación por sus características diferenciales.

La estrella, Candyball Como siempre, estarán muy presentes sus conceptos. De forma más destacada, mostrarán Candyball, una línea de sandías microsemilla de calibre personal, con entre 1-2kg de peso y un factor fundamental para los productores, el rendimiento. El año pasado presentaron la primera variedad enmarcada en esta gama, Corellana RZ. Además, continúan la senda de Sandissima, sandías microsemilla de entre 2-4 kg con buena aptitud para fresco y polinizador. En este segmento la última novedad en sumarse el año pasado fue Balos RZ. Tropical amplía la gama iniciada por Tropical Sunshine (de carne amarilla) con nuevas sandías rompedoras en cuanto a sabor y color, tanto en carne (de todo tipo, excepto el rojo), como de piel.

Y en melón no faltan los materiales de piel de sapo enmarcados en su concepto Mellisimo.

Los asistentes podrán comprobar la calidad del producto que necesitan, como sabor, firmeza, vida útil y aspectos de sostenibilidad de las variedades (resistencia, comportamiento ante factores abióticos, etc.), a lo largo de los 12 meses del año; así como conocer las tendencias que aportan valor al consumidor.

El equipo de Rijk Zwaan les espera en este encuentro clave para toda la cadena de suministro del melón y la sandía.

Melon and watermelon

‘Freshly Forward’, by Rijk Zwaan The seed company is holding a new edition of the Global Melon & Watermelon Event at the end of the month Rijk Zwaan already has everything ready to hold the new edition of the Global Melon & Watermelon Event, with the local event taking place from the 27th to the 30th of June, and the international one from the 4th to the 6th of July. As occurs every year, the event will take place at La Palma Experimentation and Development Centre (CED) in Cartagena (Murcia).

At this new edition, called ‘Freshly Forward’, Rijk Zwaan will tackle the current challenges of the entire value chain providing inspiring solutions and innovations to meet the demands of an increasingly competitive market in the entire melon and watermelon category.

In melons, they will show a wide range in different segments: Yellow, Galia, Cantaloupe, Charentais, Ananas and Piel de Sapo.

And in watermelons, they will display their extensive offer, composed of seedless, seeded and micro-seeded materials, as well as a range of varieties classified in the innovation category due to their differentiating characteristics.

The star: Candyball As always, their concepts will be very present. In a more prominent way, they will

show Candyball, a line of one-person, microseed watermelons, between 1-2 kg in weight and with an essential factor for producers: yield. Last year they presented the first variety within this range, Corellana RZ. They are also continuing along the Sandissima path: micro-seed watermelons, between 2-4 kg, with good aptitude for fresh produce and pollinators. In this segment, the latest new development last year was Balos RZ. Tropical is extending the range started with Tropical Sunshine (yellow-fleshed) with new watermelons that are groundbreaking regarding flavour and colour, both of flesh (of all kinds, except red) and of skin.

In melons, they have the piel de sapo materials encompassed in their Mellismo concept.

Visitors will be able to verify the quality of the product they need, such as flavour, firmness, shelf life and sustainability aspects of the varieties (resistance, behaviour with abiotic factors, etc.) over the 12 months of the year; as well as discovering the trends that give value to consumers.

The team at Rijk Zwaan is waiting for you at this key meeting for the entire melon and watermelon supply chain.

Distribución

Fruittoday 40

Eroski refuerza la logística de sus frescos

E

roski y Salvesen Logística han llegado a un acuerdo para la prestación de servicios logísticos a temperatura controlada en el centro logístico del Polígono Industrial de Zubieta en Amorebieta-Echano (Vizcaya), para la preparación de los pedidos de frescos de las categorías de carne, pescado, fruta y productos frescos.

El espacio cuenta con una plantilla de más de 130 personas y una superficie total de trabajo de más de 14.000 m² para cuatro áreas refrigeradas a diferentes temperaturas y más de 30 muelles de carga/descarga donde se recibe diariamente la mercancía paletizada desde los proveedores de Eroski en toda España.

Además, en su interior se realiza la puesta de pedidos (50.000 cajas/día de media) y su expedición a casi 200 tiendas de Eroski y sus franquiciados, sin apenas necesidad de realizar almacenamiento de producto previamente.

Las instalaciones de Eroski en Zubieta han sido modernizadas con espacios diáfanos que pueden compartir procesos y permiten simplificar los procesos, siendo ahora más eficientes y dando el mejor tratamiento al producto que llega a las tiendas.

Para el director de Desarrollo de Salvesen, Fernando Aguirre, “la incorporación de un cliente tan importante como Eroski viene a reforzar de manera significativa la posición de la compañía en logística para el sector retail, uno de los verticales más importantes de la empresa”.

Dia España revoluciona su e-commerce Navegación ágil y sencilla para mejorar la usabilidad y que hacer la compra online esté al alcance de todos, con más y mejor información de productos, búsqueda inteligente y más descuentos y promociones. Así es la nueva dia.es, la web que ha desarrollado el equipo de Dia para impulsar su servicio de e-commerce en España y mejorar la experiencia de compra de sus clientes.

La nueva web es un paso más hacia la omnicanalidad de Dia. Sus clientes podrán acceder a su cuenta y disfrutar de todos sus beneficios personalizados, sus cupones de Club Dia, descuentos, así como todos los tickets digitales, tanto de compras online como de tienda física.

El surtido de dia.es ofrece más de 7.000 referencias en todas las categorías de alimentación, incluyendo productos frescos como fruta, verdura, carne y pes-

Los clientes de dia.es pueden realizar su compra en cualquier momento del día y todos los días de la semana, escogiendo la modalidad de entrega que mejor se adapte a sus necesidades: en una franja de entrega programada entre las 8 y las 22h, con entrega en el mismo día e, incluso, exprés en menos de una hora.

Uvesco duplicará las aperturas este año Uvesco ha cerrado un año favorable en su negocio de franquicias y prevé que se mantenga en el curso actual, donde espera poner en marcha un total de ocho puntos de venta bajo este modelo de gestión, el doble del ejercicio pasado.

En concreto, el año pasado puso en marcha cuatro nuevas franquicias BM Shop en las localidades de Guetaria (Guipúzcoa), Pamplona y Villafranca (Navarra) y la primera en Madrid, acabando el año con 19 activos BM Shop en los que trabajan cerca de 100 personas.

Con los ocho estrenos previstos para este ejercicio, Uvesco espera crear medio centenar de empleos y prevé un incremento de ventas acorde a la tendencia de realizar más compras, aunque de menos importe en las tiendas de cercanía o de barrio.

Mercadona ya con 40 tiendas en Portugal Mercadona ha inaugurado su supermercado número 40 en Portugal. Se trata de la primera apertura del año de la compañía presidida por Juan Roig en el mercado luso, donde prevé la puesta en marcha de diez nuevas tiendas a lo largo del presente curso.

Este punto de venta portugués de Mercadona, cuya apertura ha creado 65 empleos, está situado en el distrito de Oporto. Su inauguración refleja la apuesta de la compañía por esta región, que concentra 19 activos, casi la mitad del conjunto del país.

cado; cuidado personal y del hogar. Destacan además los más de 1.800 productos de la Nueva Calidad Dia, que permiten bajar mucho el precio de la cesta media.

El nuevo supermercado cuenta con una superficie de venta de 1.900 m², 145 plazas de aparcamiento y dos plazas de recarga para vehículos eléctricos, en línea con la apuesta de la compañía por la movilidad eléctrica. Además, incorpora 504 paneles solares en su cubierta con capacidad para producir 200 kilovatios de energía renovable.

Asda planea un recorte salarial del 5% El tercer supermercado más grande del Reino Unido, que fue comprado por los

La propuesta es la última de una serie de medidas de reducción de costes de Asda, incluida la reducción de las primas para los repartidores en otoño y el cierre de farmacias y el cambio de turnos de noche a principios de este año.

Asda remarca que no se ha tomado una decisión final sobre el recorte salarial para los 7.000 empleados, pero que está considerando hacer el cambio ya que ninguno de sus competidores paga un suplemento similar en esas áreas. hermanos multimillonarios Issa y la firma de capital privado TDR Capital en 2020, comunicó que estaba estudiando la posible eliminación de un suplemento de 60 peniques por hora de los trabajadores en 39 tiendas ubicadas fuera de la M25 pero cerca de la capital británica.

Los nuevos propietarios de Asda quieren ahorrar en todo su negocio, ya que el coste de la deuda en su acuerdo de 7.000 millones de libras se ha disparado desde que tomaron el control. Según los informes, están considerando una fusión con su negocio de gasolineras EG para reducir su carga de deuda conjunta.

Asda introdujo un aumento salarial del 10 % para todos los trabajadores de taller pagados por hora a un mínimo de £11/h el mes pasado y se comprometió a aumentar el salario a £11,10/h a partir de julio. Los trabajadores de Londres y, hasta ahora, los que están cerca de la capital cobran más por el mayor costo de vida allí.

Logistics

Eroski is strengthening its fresh produce logistics Eroski and Salvesen Logística have reached an agreement for the provision of controlled temperature logistics services at the logistics centre on the Zubieta Industrial Estate in Amorebieta-Echano (Vizcaya), for the preparation of fresh produce orders in the categories of meat, fish, fruit and fresh produce.

The space is staffed by over 130 people and has a total work surface area of over 14,000 m² for four areas chilled at different temperatures, and over 30 loading/unloading bays where the palletised goods are received every day from Eroski’s suppliers all over Spain.

Additionally, inside the premises the orders are processed (50.000 boxes/day on average) and dispatched to the almost 200 stores belonging to Eroski and its franchise holders, with hardly any previous produce storage being required.

personalised benefits, their Club Dia coupons, discounts, as well as all the digital receipts, both for online purchases and for shopping carried out in the physical store.

Oporto district. Its opening reflects the company’s commitment to this region, where it concentrates 19 stores, almost half of the stores in the entire country.

The range available on dia.es includes over 7,000 references in all the food categories, including fresh produce, such as fruit, vegetables, meat and fish, as well as personal care and household goods. They also underscore the over 1,800 Dia New Quality products, which allow an important reduction in the price of the average shopping basket.

The new supermarket has a sales area of 1,900 m², 145 parking spaces and two charging places for electrical vehicles, in line with the company’s commitment to electrical mobility.

It also incorporates 504 solar panels on its roof with a capacity to produce 200 kilowatts of renewable energy.

Dia.es customers may do their shopping at any time of the day and every day of the week, choosing the delivery method that best adapts to their needs: within a programmed delivery band between 8 am and 10 pm, with same day delivery and, even, express delivery in under an hour.

Uvesco will double its openings this year

Eroski’s installations in Zubieta have been modernised with open plan spaces that can share processes and allow them to be simplified, becoming more efficient and giving improved treatment to the produce that reaches the stores.

Uvesco has closed a favourable year in its franchise business and it plans to continue along its current course, where it expects to start up a total of eight points of sale using this management model: double the amount opened last year.

For the Development Manager at Salvesen, Fernando Aguirre, “the incorporation of a client as important as Eroski is significantly strengthening the logistics company’s position for the retail sector, one of the company’s most important facets.”

Specifically, last year four new BM Shop franchises were started up in the towns of Guetaria (Guipuzcoa), Pamplona and Villafranca (Navarra), along with the first store in Madrid, finishing the year with 19 BM Shops up and running, employing nearly 100 people.

Dia España is revolutionising its e-commerce

With the eight new stores planned for this year, Uvesco expects to create around fifty jobs and it foresees an increase in sales in accordance with the trend of shopping more, although spending less, in local stores.

Fast, easy browsing to improve usability and make online shopping within the reach of anyone, with more and better product information, smart search and more discounts and promotions. This is the new dia.es, the website developed by Dia’s team to boost its e-commerce service in Spain and to improve its customers’ shopping experience.

The new website is a further step towards Dia’s omnichannel work method. The supermarket’s customers will be able to access their accounts and enjoy all their

Mercadona now has 40 stores in Portugal Mercadona has opened its 40th supermarket in Portugal. It is the first opening of the year by the company presided over by Juan Roig on the Portuguese market, where ten new stores are planned to start up over this year.

This Portuguese Mercadona supermarket, which has created 65 jobs, is located in the

Asda plans a 5% wage cut The third largest supermarket in the United Kingdom, which was bought by the multimillionaire Issa brothers and the private capital company TDR Capital in 2020, has informed that it was studying the possible elimination of a 60 pence supplement per hour for the workers in the 39 stores located outside the M25 ring road, but close to the capital city.

The new owners of Asda want to make savings throughout their business, as the cost of the debt in their 7,000 million pound agreement has shot up since they took control. According to the reports, they are considering a merger with their EG petrol station business to reduce the joint debt burden.

The proposal is the last in a series of cost reduction steps at Asda, including the cut in the bonuses for delivery personnel in the autumn and the closure of the chemists and the changing of night shifts at the beginning of this year.

Asda comments that no final decision has been taken yet regarding the wage cut for the 7,000 employees, but it is considering making the change as none of its competitors pay a similar supplement in these areas.

Asda introduced a 10% wage increase for all the workshop workers paid by the hour to a minimum of £11/h last month and it undertook to increase the wages to £11.10/h from July.

The workers in London and, up until now, those in stores close to the capital city earn more due to the higher cost of living in these areas.

Industria Auxiliar

Fruittoday 42

Italia se opone frontalmente al PPWR

Organizaciones como Ortofrutta Italia y Pro Food unen fuerzas para tratar de revertir la eliminación de envases prevista en la futura normativa UE ses de plástico de un solo uso y fomentar el reciclaje. En los dos últimos, la UE ha emitido informes detallados y ha pedido formalmente a los Gobiernos que reenvíen las disposiciones que anticipan aspectos del PPWR.

Sí al plastic waste free Durante la pasada edición de Macfrut, se celebró una mesa redonda sobre el impacto que tendrá la propuesta europea PPWR en el sector hortofrutícola si finalmente se aprueba, como está previsto, antes de finalizar la actual legislatura del Parlamento Europeo.

Massimiliano Del Core, presidente de Ortofrutta Italia, señaló que “hay que decir no al plastic free y sí al plastic waste free”.

En Italia, 10.000 t de las cestas y bandejas de plástico PET son recicladas

Marco Omboni

E

l futuro Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (Packaging and Packaging Waste Regulations, PPWR) ha generado un profundo malestar en el sector agrícola por la prohibición de los envases para frutas y hortalizas. A nivel europeo, ya hay precedentes de normativas nacionales que se han puesto en marcha en este sentido como el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases español que entró en vigor el pasado 1 de enero, la Ley AGEC publicada en Francia el 11 de febrero de 2020, y el RD en Bélgica para limitar enva-

En otro de los grandes países productores, Italia, han iniciado una campaña activa para alertar de las consecuencias de este tipo de medidas a nivel europeo y señalan la necesidad de ir hacia otro modelo, el de la circularidad. Y es que en el Belpaese llevan años apostando por un sistema de reciclaje que está funcionando de forma ejemplar en todo tipo de materiales (papel, vidrio, plástico…). En el caso del plástico, el Corepla (Consorcio nacional para la recogida reciclaje y recuperación de embalajes de plástico) recicla 10.000 t de cestas y bandejas de PET. En Italia, actualmente la porcentual media de PET reciclado presente en las cestas de f&h es del 70%, según EPD/ Pro Food. Esto es posible gracias a la extensa red que desplegada en el territorio y a la inversión en la especialización de procesos. Según Giovanni Bellomi, director general de Corepla, el consorcio es el “único en el mundo capaz de seleccionar y reciclar 33 tipos de plástico”.

Desde Pro Food (grupo que reúne a 14 empresas italianas productoras de envases de plástico de alimentos frescos y representan el 70% de la producción en su sector), critican que la prohibición de los envases para frutas y hortalizas deja al lado aspectos sumamente importantes. En concreto, defienden la utilidad del envase de plástico, ya que protege el contenido, garantiza la seguridad e higiene del consumidor, prolonga la vida del producto reduciendo el desperdicio alimentario, tiene la mejor relación coste-beneficio y optimiza todos los procesos de la cadena de valor. En todo ello coinciden con el sector español y, además, señalan que en su caso los envases plásticos son reciclables y reciclados.

Omboni (Pro Food): “Eliminar el envase provoca un mayor desperdicio alimentario y daña la imagen, que pierde su marca”

Marco Omboni, Board member de Pro Food, explicó a Fruit Today que “si se aprueba la PPWR casi todos los hortofrutícolas tendrán que venderse a granel y esto supondrá un mayor medioambiental por el desperdicio alimentario que implica”. Un aspecto que no es baladí, y es que, según el Proyecto Fusions 2016 de la UE, cada año se pierden o desperdician alrededor de 87,6 mill. de toneladas de alimentos. El estudio de ARA (Altstoff Recycling Austria) asegura que, aunque fabricar el embalaje plástico provoca más emisiones de CO2 (70g CO2/kg de fruta), su beneficio en la reducción del desperdicio de alimentos es mucho mayor, ya que evita la emisión de 350g CO2/kg de fruta.

Al eliminar el envase, no solo se provocará un mayor desperdicio alimentario, “también se dañará la imagen del producto, que perderá esa marca, y se perderá la referencia del país de origen”. Señala además Omboni que, según el estudio Mark Up Fruta y Verdura 2012 elaborado por INCPEN (Industry Council for Packaging and the Environment), de la energía empleada en la cadena de valor para procurar fruta fresca a una persona durante una semana, solo el 8% corresponde al packaging primario.

auxiliar, como está haciendo “claramente” el Gobierno italiano.

Simona Caselli, presidenta de AREFLH, señaló la presión de ONG’s ecologistas en el PPWR y aunque aseguró que “indudablemente hay que reducir el consumo de embalajes en todos los sectores (en 2040 cada europeo gastará 177 kg de envases al año), el PPWR debería sostenerse en estudios científicos y no en simplificaciones excesivas”.

Fabricar envases plásticos provoca 70g CO2/kg de fruta, pero evita la emisión de 350g CO2/kg de fruta por desperdicio alimentario

Omboni se muestra sorprendido por la “falta de interés del Gobierno español” al alentar una normativa que elimina los envases, no solo en plástico sino en todos los materiales alternativos, y no defender los intereses del sector agrícola y la industria

Por su parte, Nazario Battelli, vicepresidente del Grupo de Fruta y Verdura en Copa-Cogeca, destacó el daño que se va a provocar al sector hortofrutícola y los desencuentros existentes entre la Comisión AGRI (Agricultura) y ENVI (Medio Ambiente) en el Parlamento Europeo.

Auxiliary industries

Italy directly opposes the PPWR Organisations such as Ortofrutta Italia and Pro Food are joining forces to try to reverse the elimination of packaging set forth in the future EU legislation The future European Packaging and Packaging Waste Regulations (PPWR) has caused serious unease in the agricultural sector due to the banning of packaging for fruit and vegetables. On a European scale, there are already precedents of national regulations that have been started on this point, such as the Spanish Royal Decree on Packaging and Packaging Waste that came into effect on the 1st of January this year, the AGEC Law published in France on the 11th of February, 2020, and the RD in Belgium to limit single-use plastic containers and promote recycling. The EU has issued detailed reports on the latter two and has formally asked the Governments to resubmit the provisions that anticipate aspects of the PPWR. In another of the important producing countries, Italy, they have launched an active campaign to warn about the consequences of these types of Europe-wide steps and they point out the need to move towards the circularity model. And the fact is that in Italy they have been committed to a recycling system for many years that is working very successfully for all kinds of materials (paper, glass, plastic…). In the case of plastic, the Corepla (Italian national consortium for the collection, recycling and recovery of plastic packaging) recycles 10,000 t of PET plastic baskets and trays. In Italy, currently the average percentage of recycled PET in f&v baskets is 70%, according to EPD/ Pro Food. This is possible thanks to the extensive network that has been deployed around the country and to the investment in process specialisation. According to Giovanni Bellomi, the General Manager of Corepla, the consortium is the “only one in the world able to select and recycle 33 types of plastic.”

Yes to plastic waste free During the latest edition of Macfrut, a debate was held on the impact that the European

PPWR proposal would have on the fruit and vegetable sector if it is finally passed, as is foreseen, before the end of the current legislature of the European Parliament.

Massimiliano Del Core, Chairman of Ortofrutta Italia, indicated that “we must say no to plastic free and yes to plastic waste free”.

Eliminating the packaging will not only cause greater food waste, “it will also damage the image of the produce, which will lose both the brand and the reference to the country of origin.” Omboni also indicates that according to the Mark Up Fruit and Vegetables 2012 study prepared by INCPEN (Industry Council for Packaging and the Environment), with regard to the energy used in the value chain to provide fresh fruit for a person during a week, only 8% corresponds to the primary packaging.

At Pro Food (a group that brings together 14 Italian fresh food plastic container production companies, representing 70% of the production in their sector), they are criticising that the ban on packaging for Omboni is surprised Omboni (Pro Food): fruit and vegetables by the “lack of interest “Eliminating packaging is setting aside some by the Spanish very important points.

Government” by causes greater food waste Specifically, they supporting legislation and damages the image, defend the utility of that eliminates plastic packaging, as it packaging in general, which loses its brand” protects the contents, not only plastic, guaranteeing safety but rather all the and hygiene for consumers, extending the shelf alternative materials and not defending the life of products and reducing food waste. It has interests of the agricultural sector and the the best cost-benefit ratio and it optimises auxiliary industry, as the Italian Government all the processes on the value chain. They is “clearly” doing. coincide with the Spanish sector on all these points and they also indicate, in their case, Simona Caselli, Chairwoman of AREFLH, plastic packaging is recyclable and recycled. emphasised the pressure by ecologist NGO’s on the PPWR and although she Marco Omboni, a Board member of Pro Food, affirmed that “undoubtedly the consumption explained to Fruit Today that “if the PPWR is of packaging in all sectors must be reduced passed, virtually all fruit and vegetables will (in 2040 each European will use 177 kg have to be sold loose and this will mean a of packaging per year), the PPWR must greater environmental impact due to the food be upheld by scientific studies and not waste that it implies.” An aspect that is not excessive simplifications.” insignificant and the reason is that, according to the 2016 EU Fusions Project, every year Nazario Battelli, Vice-chairman of the around 87.6 million tonnes of food are lost or Fruit and Vegetable Group in Copa-Cogeca, wasted. A study by ARA (Altstoff Recycling underscored the great damage that is going Austria) affirms that although manufacturing to occur to the fruit and vegetable sector plastic packaging causes more CO2 emissions and the disagreements already existing (70g CO2/kg of fruit), its benefit in the between the AGRI Commission and ENVI reduction of food waste is much greater, as it (The Environment) in the European prevents the emission of 350g CO2/kg of fruit.

Parliament.

Industria Auxiliar

Fruittoday 44

FEDEMCO apuesta por el reciclaje

La creación de la marca Ecowoox® es un paso importante en este aspecto y se adelanta a la nueva normativa que entrará en vigor en 2025 conversaciones con federaciones homólogas, que están mostrando gran interés por la adhesión a GROW. El concepto de reciclabilidad ha evolucionado y GROW debe adaptarse a las exigencias de la propuesta de Reglamento europeo de residuos de envases que se remite a la norma CEN. FEDEMCO, anticipándose a la regulación que entrará en vigor en el año 2025, ha desarrollado la marca europea de certificación ECOWOOX® que acredita la reciclabilidad de los envases de madera conforme a la norma UNE/CEN. ¿Cómo ha influido en la Federación el nuevo Real Decreto de Envases?

Enrique Soler

F

ruit Today magazine habla con Enrique Soler, presidente de la Federación Española de Envases y sus Componentes (FEDEMCO) sobre los retos de su legislatura.

En el último año Fedemco ha realizado importantes cambios tanto en su organización como en sus objetivos. ¿Puede ahondar en esto?

El rediseño de la Federación responde a una nueva realidad mundial del sector, que requería la creación de una estrategia y de objetivos que debían de añadirse al propósito por el que nació FEDEMCO. Sin embargo, el objetivo principal continúa siendo el posicionamiento del envase de madera como envase de referencia. Por sus propiedades, sostenibilidad, aportación a la economía circular… por una serie de razones que debemos comunicar alto y claro, las que nos diferencian. Y no solo debemos hacerlo llegar al productor-envasador, que es nuestro cliente, sino también al consumidor final. ¿Cómo evoluciona la internacionalización del concepto Fedemco Grow?

Desde FEDEMCO, como miembros fundadores de GROW-Group Recycling of Wood, siempre hemos sido muy activos, abogando por ir de la mano en Europa para velar por los intereses del envase de madera de forma conjunta. Estamos periódicamente en contacto con nuestro socios italianos,

franceses y alemanes, que son los miembros actuales de GROW. Recientemente, se acordó fijar la sede de GROW en Bruselas para facilitar esa vía de diálogo con las instituciones europeas. En estos momentos, estamos inmersos en el seguimiento del desarrollo normativo que está haciendo la Comisión Europea sobre materiales en contacto alimentario, donde FEDEMCO ha comunicado su posicionamiento sectorial. Por otra parte, la evolución de la federación nos ha llevado a estar en

Las perspectivas son positivas. En general, lo que observamos es que todas las normativas que se ponen en marcha, tanto por parte de España como a nivel Europa, van encaminadas a pedir una mayor sostenibilidad en el envasado.

En este sentido, los envases de madera se postulan como la solución idónea. Debemos tener en cuenta que es la única materia prima para envasado que es 100% reciclable, natural y biodegradable. El interés por nuestras soluciones de envases de madera es cada vez mayor, tanto a nivel nacional como internacional, desde el sector productor-envasador hasta por parte del propio retail.

“La ventaja competitiva de la manera vendrá vinculada al coste medioambiental de la gestión de residuos”

¿Qué ventajas supone escoger un envase de madera para el producto hortofrutícola?

Realmente, el envase de madera tiene muchos puntos fuertes, partiendo de la base de que la madera es una materia prima natural. Los envases de madera no solo tienen una huella de carbono que secuestra más CO2 del que se emite en su producción, también la madera utilizada en la fabricación de los envases proviene de plantaciones sostenibles, contribuyendo así a la economía rural. El análisis de su ciclo de vida demuestra que se precisa muy poca energía para su fabricación y reciclado, y tampoco requiere agua ya que el proceso de tratamiento de los residuos de los envases de madera es mecánico mediante la trituración del residuo.

A nivel comercialización, la madera también es sinómino de seguridad en la

distribución. Los envases de madera han evolucionado con el mercado, adaptándose a estándares de logística para su paletización, pero siempre manteniendo su naturalidad y su fortaleza, destacando sus propiedades antibacterianas e higroscópicas, con las que regula el nivel de humedad que rodea al envase y mantiene un nivel óptimo de humedad durante los transportes.

En el aumento del precio de las materias primas, ¿cómo actúa a la madera?

De manera similar que al resto de materias primas. El año pasado se alcanzaron unos precios muy elevados que estamos observando que progresivamente van volviendo a precios de mercado. Igualmente, aún existen tensiones en los precios de la madera para embalajes que deben ir desapareciendo.

La ventaja competitiva de la madera en los próximos años vendrá vinculada al coste medioambiental de la gestión de residuos, donde los demás materiales verán incrementados notablemente los gastos asociados al reciclaje. ¿Qué novedades o retos tiene Fedemco durante su presidencia?

FEDEMCO va a seguir representando y defendiendo los intereses del sector de los envases de madera a nivel nacional e internacional. También nos marcamos como reto dirigirnos a los consumidores y que conozcan el modo de reciclado que requieren nuestros envases, pudiendo depositarlos en el contenedor amarillo.

Además, estamos trabajando en buscar otras soluciones optimas y eficientes en colaboración con Mercas, mercados municipales y con pequeño comercio.

Auxiliary industries

FEDEMCO is committed to recycling The creation of the Ecowoox® brand is an important step forward on this point and it is ahead of the new legislation that will come into effect in 2025 Fruit Today magazine talked to Enrique Soler, Chairman of the Spanish Federation of Wooden Packaging and Components (FEDEMCO) about the challenges to be faced during his term.

positioning. Furthermore, the evolution of the Federation has led us to start up conversations with counterpart federations, which are showing great interest in joining GROW.

Over the past year Fedemco has made some important changes both in its organisation and in its goals. Could you go into this in greater depth?

The concept of recyclability has evolved, and GROW must adapt to the demands of the European Regulation proposal for packaging waste that refers to the CEN regulation.

The Federation’s redesigning responds to a FEDEMCO, keeping ahead of the regulation new world reality of the sector, which requires that will come into effect in 2025, has the creation of a strategy and of goals that developed the European certification must be added to brand ECOWOOX® the purpose behind that accredits the the establishment recyclability of of FEDEMCO. wooden packaging in “The competitive advantage accordance with the However, the main goal continues to be of wood will be linked to the UNE/CEN regulation. the positioning of environmental cost of waste How has the wooden packaging as the reference Federation influenced management” material to be used. the new Royal Decree Due to its properties, on Packaging? sustainability, contribution to the circular economy…. to a series of reasons that we The outlook is positive. In general, what we must shout out loud and clear, the ones that are seeing is that all the regulations that are differentiate us. And we must not only make being started, both in Spain and in Europe, are this reach our client, the producer-packager, aimed at asking for greater sustainability in but also the end consumer. packaging. Accordingly, wooden packaging is the ideal solution. We must take into How is the internationalisation of the account that it is the only raw material for Fedemco Grow concept evolving? packaging that is 100% recyclable, natural and biodegradable. The interest in our wooden At FEDEMCO, as the founding members of packaging solutions is growing all the time, GROW-Group Recycling of Wood, we have both in Spain and internationally, from the always been very active, advocating the idea producer-packager sector to the retail sector of working hand in hand with Europe to look itself. after the interests of wooden packaging together. Periodically, we keep in contact What are the advantages of choosing with our Italian, French and German partners, wooden packaging for fruit and vegetable who are the current members of GROW. produce?

Recently, it was agreed to establish GROW’s head offices in Brussels to make the dialogue Really, wooden packaging has many strong with the European institutions easier. At the points; starting with the fact that wood is a moment, we are immersed in the monitoring natural raw material. Wooden packaging does of the legislative development that is being not only have a carbon footprint that captures carried out by the European Commission on more CO2 than is emitted in its production, materials in contact with foodstuffs, where the wood used to manufacture packaging FEDEMCO has communicated its sectorial comes from sustainable plantations,

therefore contributing to the rural economy.

The analysis of its life cycle shows that very little energy is needed to manufacture and recycle it, and it also does not require any water as the treatment process for wooden packaging waste involves mechanical crushing.

With regard to the marketing, wood is also a synonym for safety in the distribution sector. Wooden packaging has evolved with the market, adapting to logistic standards for palletisation, but always maintaining its natural nature and its strength, with its antibacterial and hygroscopic properties standing out, which regulate the level of humidity around the packaging and maintain an optimum level of humidity during transport.

How is wood acting regarding the increase in the price of raw materials?

In a similar way to other raw materials. Last year, very high prices were reached, but we are now observing that they are progressively dropping back to market prices. Likewise, there is still pressure on the price of the wood for packaging that should start to disappear.

The competitive advantage of wood over the next few years will be linked to the environmental cost of waste management, where other materials will see the expenses associated with recycling increase considerably.

What new developments or challenges will Fedemco have during your chairmanship?

FEDEMCO is going to continue representing and defending the interests of the wooden packaging sector, both in Spain and internationally. We have also marked out the challenge of addressing consumers to ensure that they know the recycling method our packaging requires, and that they can place it in the yellow container. Additionally, we are working to find other optimum, efficient solutions in collaboration with the wholesale markets, municipal markets and with small businesses.

Industria Auxiliar

Fruittoday 46

La solución de control de productividad de Dibal

Se trata de una solución completa de hardware y software destinada a empresas con proceso de llenado manual, habitual en el sector hortofrutícola y conservero datos serán accesibles desde cualquier dispositivo con acceso a internet.

Instalación y manejo Para instalar la Solución de Control de Productividad es preciso conocerla en profundidad. Por ello, su instalación debe llevarla a cabo, o bien el servicio técnico de DIBAL, o bien un distribuidor que conozca la casuística del cliente.

No obstante, uno de los aspectos que más cuidada la empresa ha sido el relacionado con el manejo de la misma: la solución es intuitiva y fácil de utilizar porque cuando se habla de soluciones como la del control de productividad, es esencial que el cliente entienda sus funcionalidades para sacar el mayor rendimiento a la herramienta.

El operario que se encuentra en el puesto de llenado apenas debe manejar el visor y la información que visualiza es sencilla y fácil de comprender. Por otro lado, los encargados de línea o gerentes tienen acceso a gran cantidad de información relevante para ellos, pero se les presenta de forma sencilla.

El equipo al completo

C

uando el envasado manual forma parte del proceso de producción de una empresa, resulta de vital importancia cerciorarse de que cada uno de los envases contiene la cantidad de producto establecida, dentro de unos límites de validez.

Desde DIBAL decidieron dar respuesta a esta necesidad creando una Solución de Control de Productividad en el puesto de trabajo para la industria alimentaria.

Gracias a ella, entre otras cuestiones, sus clientes pueden asegurarse de que el proceso de envasado manual de sus productos es lo más riguroso posible, constatando que en los envases no ofrecen producto por defecto ni por exceso y salvando las pérdidas que esto último pudiera suponer.

El objetivo de la solución es que las empresas, gracias a los datos recopilados, puedan definir e implementar acciones que optimicen sus procesos y mejoren sus resultados.

Algunos de los puntos fuertes de la Solución de Control de Productividad son: Monitorizar las líneas de confección y llenado manual de envases para realizar un control de la producción general, por línea y por operario, pudiendo medir la productividad y eficiencia unitaria y global.

El encargado de línea puede analizar los datos en tiempo real o históricos y tomar decisiones sin desplazarse físicamente a la línea (gestión de la productividad, mermas y sobrellenado, y presencia del empleado). El operario no necesita memorizar datos sobre el producto o los límites de validez, ya que estos están establecidos en su visor desde el software de gestión. Ofrece la posibilidad de recopilar los datos tanto en el servidor de la empresa, como en la nube. Esta segunda opción tiene la ventaja de que los

La Solución de Control de Productividad en el puesto de trabajo para la industria alimentaria de DIBAL es una solución completa de hardware y software.

El hardware incluye: Visor VT-600 DIBAL para cada puesto de operario de la línea de llenado, plataforma Dibal conectada al visor VT-600 en cada puesto de operario, y PC industrial o Visor VT-1200 para el puesto de control.

En lo referente al software, la aplicación Atlantis recoge la información de cada visor VT-600 en tiempo real. Se puede integrar con el ERP de la empresa y almacena estos datos en el medio seleccionado por la empresa (servidor propio o la nube

Se quiere asegurar que el proceso de envasado manual sea lo más preciso posible

Tras dos años de trabajo, ya se han realizado las primeras instalaciones y el feedback de los clientes es muy positivo.

Auxiliary industries

Dibal’s productivity control solution It is a complete hardware and software solution, aimed at companies with hand filling processes, normal in the fruit and vegetable growing and canning sector When hand packaging forms part of a company’s production process, it is vitally important to guarantee that each of the packages contains the established amount of produce, within some validity limits.

At DIBAL, they decided to respond to this need by creating a Productivity Control Solution at the workstation for the food industry. Thanks to this, amongst other questions, their clients can guarantee that the hand packaging process of their produce is as strict as possible, confirming that neither less nor more produce is offered in the packages and circumventing the losses that this could mean.

Thanks to the collected data, the solution’s goal is for the companies to be able to define and implement actions that optimise their processes and improve their results.

Some of the Productivity Control Solution’s strong points are: Monitoring the preparation lines and hand filling of containers to carry out a control of the general production, by line and by operator, with measurements of the productivity and efficiency both globally and per unit. The person in charge of the line can analyse the data in real time or use historic data and take decisions without

physically moving to the line (management of the productivity, wastage and overfilling and employee presence). The operator does not need to memorise data about the product or the validity limits, as these are established on their display from the management software. It offers the possibility for collecting data both on the company’s server and in the cloud. This second option has the advantage that the data will be accessible from any device with internet access.

Installation and handling

information they see is simple and easy to understand. Furthermore, those in charge of the line or the managers have access to a large amount of information that is relevant to them, but that is presented in a simple way.

The full equipment The DIBAL Productivity Control Solution at the workstation for the food industry is a complete hardware and software solution.

In order to install the Productivity Control Solution, it must be studied in depth.

Therefore, it must be installed either by DIBAL’s technical service, or by a distributor who knows the client’s particular situation.

The hardware includes: VT-600 DIBAL Display for each operator station on the filling line; Dibal platform connected to the VT-600 Display at each operator station; and industrial PC or VT-1200 Display for the control station.

However, one of aspects best cared for by the company is related to the handling of the programme: the solution is intuitive and easy to use because when talking about solutions such as the one for productivity control, it is essential for the client to understand its functionalities in order to be able to obtain the best performance from the tool.

Regarding the software, the Atlantis application collects the information from each VT-600 Display in real time.

It can be integrated with the company’s ERP, and it stores this data in the medium selected by the company (own server or cloud).

The operator who is at the filling station hardly has to handle the display and the

After two years of work, the first installations have been carried out and client feedback is very positive.

Industria Auxiliar

Fruittoday 48

Gregal, el socio tecnológico 360 para el agro

La firma de soluciones tecnológicas tiene respuestas para todo el proceso hortofrutícola, desde el campo a la distribución, pasando por las plantas de procesado y confección

J

airo Hernández, director comercial de Gregal Soluciones Informáticas nos explica cómo ha evolucionado la empresa para poder aportar diversas soluciones tecnológicas al sector agroalimentario.

Es innegable la necesidad de la tecnología en el sector hortofrutícola, ¿qué porcentaje representa este negocio en el global de su empresa?

Gregal es una empresa que nació para prestar soluciones de negocio al sector hortofrutícola. Con el paso de los años, y tras la especialización que hemos tenido con el objetivo de transformar digitalmente el sector agroalimentario en España, hemos ido incorporando soluciones para otros subsectores relacionados con el agro: empresas que comercializan productos fitosanitarios, fertilizantes, abonos y utillajes, ETT (empresas de trabajo temporal) con un elevado porcentaje de servicios dedicados al sector, empresas que prestan servicios agrícolas, etc.

Por otro lado, como empresa experta en los RRHH, también disponemos de clientes fuera del sector con nuestra nómina, control horario, portal del empleado… Aun así, podemos decir que más del 95% de nuestro negocio proviene del sector agro e industria auxiliar.

Soluciones informáticas es un concepto muy global, ¿cuáles son las especialidades de Gregal?

Si esta pregunta me la hubieras hecho hace 4 años, te diría que somos especialistas en la implantación de soluciones de negocio (ERP) para el sector agroalimentario.

Jairo Hernández

acciones de marketing digital, soluciones globales para los RRHH de la empresa, gestor documental, etc.

Somos el socio tecnológico 360 para el apoyo en la transformación digital de las empresas agro.

en la mejora de la eficiencia de los procesos productivos, en el ahorro de costes, así como en la seguridad alimentaria de los alimentos. Disponemos de sistemas de seguimiento y trazabilidad, permitiendo rastrear su origen, proceso de producción y distribución.

¿La tecnología se puede implantar en todo el proceso (del campo a la mesa)?

¿Cuáles son las principales ventajas de utilizar los servicios de Gregal?

No sólo se puede, sino que se debe.

La principal virtud de Gregal como empresa es el binomio “Know How” sectorial de nuestro equipo y tecnología de Microsoft.

Principalmente por dos motivos: el aseguramiento de la calidad, seguridad y trazabilidad del producto que va a llegar al consumidor final y porque es la mejor herramienta para conseguir los objetivos empresariales de la empresa.

La aplicación de la IA en el futuro planteará muchas ventajas en la gestión, pero también desafíos en seguridad

Hoy en día, nuestro enfoque ha cambiado. Somos partners de Microsoft y trabajamos todo el ecosistema de soluciones que nos proporciona: Microsoft Dynamics como soluciones de negocio, Microsoft 365 para mejorar la productividad y la colaboración de los empleados, Microsoft PowerBI como motor de inteligencia de negocio y cuadros de mando, ciberseguridad, comercio electrónico, desarrollos web y

En el campo, estamos dotando a la empresa de las herramientas necesarias para monitorear y gestionar sus cultivos de manera más precisa. Estas herramientas permiten disponer de un control de los costes al céntimo, detectar problemas tempranos, planificar las cosechas, siembras y recolección, aumentar la producción y la calidad, etc.

En las plantas de procesado y/o confección desempeñamos un papel importante

Como partners de Microsoft, disponemos de un acceso a una amplia gama de herramientas y tecnologías de vanguardia (servicios en la nube, servicios cognitivos de inteligencia artificial, herramientas de productividad, ERP con todas las funcionales necesarias para una empresa, plataformas de desarrollo, etc.) que las aplicamos para cubrir las necesidades que tiene el sector agroalimentario.

Entendemos perfectamente el negocio de nuestros clientes, lo que nos permite ayudarles a mejorar sus objetivos empresariales. ¿Cómo afectó la pandemia por la covid-19 a la transformación digital de las empresas hortofrutícolas?

La pandemia ha tenido un impacto significativo en la transformación digital de

las empresas hortofrutícolas. Algunos de los cambios y efectos que hemos podido constatar son los siguientes: Aumento de la demanda de canales digitales debido a las restricciones de movilidad y medidas de distanciamiento social. Adopción de herramientas de colaboración y comunicación en línea para mantener la comunicación interna y externa, coordinar las operaciones y colaborar con otros empleados, proveedores y clientes. Y digitalización de la gestión interna.

significativo con respecto a la nueva ola que nos viene en los próximos meses: la aplicación de la IA (Inteligencia artificial) en los procesos de gestión: predicción de la demanda, de la cosecha, mejoras en el control de la trazabilidad y seguridad, de la toma de decisiones…

Herramientas que, si se implementan de manera estratégica y adecuada, puede brindar a una empresa hortofrutícola una ventaja competitiva significativa en el mercado.

“Ser partners de Microsoft nos proporciona todo un ecosistema de soluciones informáticas”

¿Cuál es el futuro tecnológico del sector hortofrutícola?

El crecimiento tecnológico que ha tenido el sector en los últimos años no va a ser

Sin embargo, es importante destacar que la adopción de sistemas de IA también plantea desafíos, como la necesidad de contar con expertos en IA, la gestión ética y responsable de los datos, y la necesidad de abordar preocupaciones sobre la privacidad y la seguridad.

Auxiliary industries

Gregal, the 360 technological partner for agriculture The technological solutions company has answers for the entire fruit and vegetable growing process, from the fields to the distribution, passing through processing and preparation centres Jairo Hernández, the Sales Manager at Gregal Soluciones Informáticas, explained to us how the company has evolved to be able to provide different technological solutions for the agri-food sector.

The need for technology in the fruit and vegetable growing sector is undeniable; what percentage does this business represent in your company’s overall figures?

Gregal is a company that was established to provide business solutions for the fruit and vegetable growing sector. As the years have gone by, and following our specialisation aimed at digitally transforming the agri-food sector in Spain, we have been incorporating solutions for other subsectors related to agriculture: companies that market plant protection products, fertilisers and tools, temporary employment agencies that have a high percentage of services devoted to the sector, companies that provide agricultural services, etc.

On the other hand, as a firm specializing in HR, we also have clients outside the sector, with our payroll, clocking system, employee portal… Even so, we could say that 95% of our business comes from the agricultural sector and its auxiliary industry.

IT solutions is a very global concept, what are Gregal’s specialities?

If you had asked me this question four years ago, I would have said we are specialists in the implementation of business solutions (ERP) for the agri-food sector.

Today, our focus has changed. We are partners with Microsoft and we work with the entire ecosystem of solutions that this gives us: Microsoft Dynamics for business solutions; Microsoft 365 to improve productivity and employee collaboration; Microsoft PowerBI as a business intelligence and control panel driver, cyber safety,

e-commerce, web developments and digital marketing actions, global solutions for HR in the company, document manager, etc.

We are the 360 technological partner supporting the digital transformation of agricultural companies.

Can technology be implemented throughout the entire process (from farm to fork)?

Not only can it be done, but it should be done.

Mainly for two reasons: as a guarantee of the quality, safety and traceability of the produce that is going to reach the end consumers, and because it is the best tool to achieve the company’s business goals.

In the fields, we are giving companies the necessary tools to monitor and manage their crops in a more exact way. These tools allow the costs to be controlled down to the last cent, detecting problems early on, planning harvests, sowing and picking, increasing production and quality, etc.

In the processing and/or preparation centres we play an important role in improving the efficiency of the production processes, in cost savings, as well as in the food safety of the produce. We have monitoring and traceability systems, which allow the source, production process and distribution to be tracked.

that we apply to cover the needs of the agrifood sector.

We perfectly understand our clients’ business, which allows us to help them to improve their business goals.

How did the Covid-19 pandemic affect the digital transformation of fruit and vegetable growing companies?

The pandemic has had a significant impact on the digital transformation of the fruit and vegetable growing companies. Some of the changes and effects that we have been able to see are the following: an increase in the demand for digital channels due to the mobility restrictions and social distancing steps. The adoption of collaboration and online communication tools to maintain internal and external communications, coordinating the operations and collaborating with other employees, suppliers and clients. Along with the digitalisation of internal management.

What is the technological future of the fruit and vegetable growing sector?

Gregal’s main virtue as a company is the pairing of our team’s sectorial knowhow with Microsoft’s technology.

The technological growth that the sector has experienced in recent years is not going to be significant with respect to the new wave that will arrive over the next few months: the application of AI (artificial intelligence) in the management processes: forecasts for demand, harvest, improvements in the monitoring of the traceability and safety, for decision-making…. Tools which, if they are implemented in a correct, strategic way, could give a fruit and vegetable growing company a significant competitive advantage on the market.

As partners with Microsoft, we have access to a wide range of cutting-edge tools and technologies (cloud services, cognitive artificial intelligence services, productivity tools, ERP with all the applications necessary for a company, development platforms etc.)

However, it is important to emphasise that the adoption of AI systems also sets forth challenges, such as the need to have experts in AI, ethical and responsible management of data and the need to tackle concerns about privacy and security.

What are the main advantages of using Gregal’s services?

Stone fruit

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Fruittoday 50

Más Orius frente al repunte de T. parvispinus

Ante el aumento de temperaturas, Koppert recomienda contar con el apoyo de ácaros depredadores y realizar un trampeo masivo con placas azules (huevos de Ephestia kuehniella y Artemia spp.), como alimentación adicional.

Refuerzo con ácaros Es importante complementar las sueltas de Orius con la introducción de ácaros. En la parte aérea de la planta, es aconsejable realizar sueltas de SWIRSKI-ULTIMITE (Amblyseius swirskii), mientras que en el suelo es conveniente soltar el ácaro depredador MACRO-MITE (Macrocheles robustulus), que se alimenta de las pupas de trips, pero también de huevos, larvas y pupas de la mosca del mantillo (mosca esciárida).

C

on la llegada del mes de junio se da el pistoletazo de salida para que la plaga de Trips parvispinus incremente su presencia en los cultivos hortícolas de invernadero. Esta plaga ya es visible desde el pasado mes de abril, especialmente en cultivos de pepino y pimiento, donde puede causar graves daños en la planta y en los frutos. Ahora, el incremento de las temperaturas diurnas y el descenso del nivel de humedad ambiental son los factores que favorecen un rápido desarrollo de esta plaga.

Koppert recomienda, como primer paso para conseguir un eficaz control biológico del Trips parvispinus, intensificar cuanto antes las sueltas de Orius laevigatus (THRIPOR-L) con el objetivo de que este enemigo natural del Trips pueda ejercer un efecto de choque frente al repunte de la plaga. En cultivos con floración, se debe introducir Orius en fase de adulto. Si la estrategia de control biológico se va a desarrollar en cultivos sin floración, es recomendable introducir Orius en fase de ninfa, pero siempre con el apoyo de ENTOFOOD

Las sueltas de enemigos naturales se deben complementar con una adecuada estrategia de trampeo masivo y monitoreo de la plaga, mediante la colocación de trampas HORIVER de color azul, a diferentes alturas.

Koppert: aliados con la naturaleza “Nos aliamos con la naturaleza para encontrar formas de cultivo que sean seguras, saludables y sostenibles”. En Koppert impulsan la innovación agrícola desde hace más de 50 años. Su enfoque holístico les distingue: mejorar la salud de las plantas tanto por encima como por debajo del suelo. “Todas nuestras soluciones respaldan un objetivo: una agricultura 100 % sostenible”.

Auxiliary industries

More Orius against the rise in T. parvispinus Faced with the rise in temperatures, Koppert recommends relying on the support of predator mites and carrying out mass trapping using blue plates With the arrival of June, the green light for the pest Tripsparvispinus has appeared to increase its presence on greenhouse fruit and vegetable crops. This pest has already been visible since April, particularly on cucumber and pepper crops, where it can cause serious damage to both the plant and the fruit. Now, the rise in daytime temperatures and the drop in the level of environmental humidity are factors that encourage a fast development of this pest.

As a first step, Koppert recommends achieving an effective biological control of the Tripsparvispinus, intensifying the releases of Oriuslaevigatus (THRIPOR-L) as soon as possible, aimed at allowing this natural enemy of the Trips to exercise a shock effect against the spike in pests. In flowering crops, Orius must be introduced in an adult phase.

If the biological control strategy is going to be developed on non-flowering crops, Orius

should be introduced in its pupa phase, but always backed up by ENTOFOOD (eggs of Ephestiakuehniella and Artemiaspp.), as additional food.

Reinforcement with mites

The releases of natural enemies must be complemented with a correct mass trapping strategy and monitoring of the pest, using the emplacement of blue HORIVER traps, at different heights.

Koppert: allied with nature It is important to complement the releases of Orius with the introduction of mites. In “We ally ourselves with nature to find the aerial part of the cultivation methods plant, it is advisable that are safe, healthy to carry out releases and sustainable.” At of SWIRSKI-ULTIMITE The pest Tripsparvispinus Koppert they have been (Amblyseiusswirskii), promoting agricultural has been present since while it is innovation for the recommendable to past 50 years. The April, particularly in release the predator company’s holistic cucumbers and peppers mite MACRO-MITE approach makes them (Macrochelesrobustulus) stand out: improving in the soil, which feeds on the Trips pupas, as plant health both above and below ground. well as on the eggs and pupas of sciarid fly “All our solutions promote a single goal: 100% (Sciaridae). sustainable farming.”

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Fruittoday 52

Agromark reduce su huella de carbono con Tosca

Los innovadores envases reutilizables de Tosca conservan la calidad del brócoli y simplifican la logística inversa de esta empresa exportadora española, reduciendo el impacto medioambiental

A

gromark, empresa exportadora española que produce y comercializa frutas y verduras, necesitaba obtener una solución de envasado para conseguir un transporte eficiente que garantizara en todo momento la calidad de sus productos. Estos requisitos eran especialmente importantes para las exportaciones de brócoli al Reino Unido ya que esta crucífera es muy delicada.

La empresa contactó con Tosca en busca de una solución a los problemas que estaban experimentando con los contenedores que utilizaban en dicho momento.

Ahorro de costes y sostenibilidad Con la ventaja de los contenedores plegables de Tosca, Agromark pudo reducir la logística inversa en un 75%. Cada 28 semanas, Agromark solía retornar un total de 56 camiones. Ahora, con la eficiencia mejorada de los contenedores plegables, el productor completa 14 camiones de regreso en el mismo tiempo.

Al eliminar 42 viajes de ida y vuelta cada 28 semanas, Agromark ha generado ahorros significativos al mismo tiempo que reduce sus emisiones de CO2. Además, este activo reutilizable se repara fácilmente, por lo que se evita desechar el envase y comprar uno nuevo cuando se rompe.

Con los contenedores plegables se reduce la logística inversa un 75%

Carlos Doménech, Director de Operaciones de Agromark comenta que “estamos muy contentos de trabajar con Tosca desde 2015 por su especialización en la cadena logística de frutas y verduras. Cuando tenemos retos por superar recurrimos a ellos. Su equipo colabora con nosotros para comprender nuestras necesidades y nos recomienda la mejor solución para que nuestra cadena de suministro sea más eficiente y moderna”.

El proceso Tosca, firma de soluciones de envases reutilizables y pooling, estudió con detalle el modelo operativo de Agromark. Durante su análisis, Tosca identificó que se requería una solución personalizada para satisfacer las necesidades del cliente.

El modo más efectivo para mejorar la eficiencia y conservar el brócoli en óptimo estado era sustituir los contenedores de plástico rígidos que hasta el momento utilizaba la compañía. Tosca ofreció un contenedor de plástico plegable y reutilizable, específicamente diseñado para resolver todas las cuestiones planteadas.

Este contenedor de plástico flexible mide 120x100x80cm y se suministra con una base fabricada según las necesidades concretas del brócoli para proteger su calidad y frescura. Aunque el contenedor plegable esté lleno, el brócoli no sufre daños. Esta solución de Tosca destaca por su excelente ventilación, que garantiza la frescura del brócoli de Agromark durante más tiempo hasta que llega a sus clientes británicos.

Ahorro en logística y almacenaje El contenedor plegable de Tosca mide 80cm cuando está lleno, misma dimensión que tenía el contenedor de plástico rígido.

Sin embargo, el contenedor de Tosca se puede plegar cuando está vacío y reduce

su tamaño a 36,5cm, algo primordial cuando Agromark recupera sus activos vacíos desde UK, ya que la solución de Tosca permite transportar 182 envases plegables por camión. Gracias a ello, Agromark puede transportar 104 contenedores más por camión, en comparación con los contenedores rígidos.

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Agromark reduces its carbon footprint with Tosca Innovative reusable packaging solution from Tosca preserves broccoli quality while reducing reverse logistics of Spanish export specialist Agromark, a Spanish export company that produces and sells fruits and vegetables, needed containers to transport its fresh produce efficiently while always ensuring product quality preservation. These requirements were especially crucial for broccoli exports from Spain to the UK, as this cruciferous vegetable is very delicate. The Spanish export company turned to Tosca for a solution.

Carlos Doménech, Operations Manager at Agromark says that “we are very pleased to work with Tosca since 2015 because of their expertise on the fruit and vegetables supply chain. When we have any challenges to overcome in our business, we turn to them. Their team works with us to understand our needs and recommend us the right solution that meets our requirements and makes our supply chain more efficient and future proof.”

Process Tosca, company of reusable packaging and pooling solutions for food supply chains, carefully reviewed Agromark’s operation model. During its consultancy, Tosca identified a solution that checked all the boxes for Agromark.

The most effective way to improve efficiency and keep the broccoli at its optimal stage was to change the rigid plastic boxes that the company used. As no existing product could address all issues, Tosca offered to develop a reusable foldable plastic bin.

Now, with the improved efficiency of foldable bins, the grower only completes 14 return trips in the same amount of time.

By eliminating 42 return trips every 28 weeks, Agromark has generated significant savings while also reducing its CO2 transport emissions.

This foldable plastic container measures 120x100x80cm and comes with a base Additionally, this reusable packaging is that is manufactured to the specific needs easy to repair, avoiding the need to throw of the broccoli to protect the quality and away the bin and buy a new one if it breaks. freshness. Even when the foldable bin is filled at its highest, Storage efficiency the container on top does not damage the The foldable bin broccoli. This solution from Tosca measures The ventilation of these from Tosca offers 80cm when filled, bins ensures broccoli outstanding ventilation, which is the same as ensuring Agromark’s the previous solution remains fresh for longer broccoli remains fresh Agromark was using. for longer and reaches However, when it is British customers. As a result, Agromark has empty, Tosca’s bin can be folded, reducing seen a reduction in product waste its size to and losses.

36.5cm. This is crucial when Agromark Cost savings and sustainability takes back its empty assets as Tosca’s solution allows for a total of 182 foldable With the advantage of Tosca’s foldable bins, bins per truck. In other words, this foldable Agromark was able to reduce return trips bin solution enables Agromark to transport by 75%. Every 28 weeks, Agromark used to 104 more empty bins per truck than when send a total of 56 trucks on return journeys. they used a rigid bin.

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Fruittoday 54

Tomra mejora el procesado de cereza

Las soluciones de TOMRA Food para cereza tienen una gran eficacia en la ejecución de todas las tareas importantes de la línea: vaciado, separación, clasificación, calibrado, envasado y trazabilidad de producto

B

enedetta Ricci Iamino, directora de la Categoría de Cerezas en TOMRA Food explica a Fruit Today magazine cómo gracias a su maquinaria se pueden procesar mayores volúmenes de cereza en el mismo periodo de tiempo, sin que la calidad se vea afectada.

Cuando las cerezas llegan a la planta procesadora, las soluciones de TOMRA Food empiezan con los sistemas de carga al inicio de la línea. Posteriormente, su revolucionario Cascade Singulator separa los pedicelos de cerezas con un método de manipulación cuidadosa y una eficaz separación.

Mientras las cortadoras tradicionales de pedicelos impulsan las cerezas a gran velocidad contra las cuchillas, lo que hace que la fruta corra el riesgo de sufrir golpes y cortes, el Cascade Singulator reduce la velocidad de las cerezas mediante el uso de un sistema de transporte en agua. Al mejorar la ubicación de la separación en el punto exacto de unión entre cerezas, el centro del racimo se alinea para lograr una separación limpia y homogénea sin riesgo de dañar la fruta. Así, también se reducen los costes de mantenimiento y las horas de trabajo que suelen necesitar otros sistemas para limpiar y ajustar la máquina.

exclusiva de TOMRA, permite lograr hasta un 10-15 % más de capacidad de cada vía (por volumen de fruta) en comparación con otros sistemas, y en ocasiones incluso más. TOMRA ofrece su clasificadora y calibradora Small Fruit Sorter (SFS) con InVision2 y TotalView Plus, pudiendo segregar lo que el cliente necesita con respecto al mercado objetivo y categoría, debido a la gran variedad de criterios.

Para optimizar la capacidad de llenado de vías, la tecnología de Balanceo dinámico de líneas (Dynamic Lane Balancer),

Las cerezas son clasificadas en distintos tamaños en cumplimiento con las normas estandarizadas del mercado. A la vez, son

Benedetta Ricci

clasificadas por color y defectos de condición, incluida la firmeza, más otros defectos cosméticos y de color no homogéneo.

De cara a esta temporada se ha modificado la interfaz de usuario/operador que resulta amigable a la hora de incorporar cambios y que permite anticipar las decisiones del operador. Dado que segregamos lo que el cliente requiera, conseguimos mayor rentabilidad y aprovechamos cada cereza En comparación con otras clasificadoras, las cámaras de la TotalView están ubicadas en ángulos de inspección más bajos y cercanos a la fruta. Las imágenes de calidad superior mejoran la detección de defectos en la zona apical, moho y media luna en la zona pedicelar, y fisura en la sutura. Además, la calibradora SFS trata las cerezas con más cuidado que otras tecnologías disponibles en el mercado, empleando una serie de sistemas patentados que transportan las cerezas en agua para su inspección.

Usar clasificadoras TOMRA permite mejorar la precisión del calibrado por tamaño dado que puede ver diferencias de apenas 0.1 mm en el tamaño de la cereza.

Esto no solo satisface al consumidor, sino que también maximiza los beneficios de los procesadores de cerezas, ya que la diferencia de precio entre los distintos tamaños de cereza puede ser entre de entre el 12 y el 25 % en algunos mercados.

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Tomra is improving cherry processing TOMRA’s cherry solutions have a great effectiveness in performing every important task on the line: infeed, sorting, grading, filling, packing, and product traceability Benedetta Ricci Iamino, Manager of the Cherry Category at TOMRA Food explains to Fruit Today magazine how, thanks to their machinery, they can process larger volumes of cherries in the same time period, without affecting the quality.

As the cherries arrive at the packhouse, TOMRA’s solutions start with infeed frontof-line loading systems. Then the company’s revolutionary Cascade Singulator separates cherry clusters with a gentle carrying method and superior cluster separation.

Whereas traditional cluster cutters push cherries at speed to blades, putting the fruit at risk of pitting and bruising, the Cascade Singulator reduces the cherries’ velocity by using a non-motorized water system that decelerates the water flow between each bank of separation. By improving separation location, at the knuckle where two cherries join, the cluster’s center is aligned to achieve clean and even separation without the risk of tearing the cherries. This also reduces maintenance costs and the operational hours usually needed by other systems for cleaning and adjusting the machine.

To optimize capacity when filling each lane, TOMRA’s unique dynamic lane balancing

technology allows up to 10-15% more capacity (number of fruits) per lane than other systems. Next, the cherries move along the line for sorting and grading. TOMRA offers the Small Fruit Sorter (SFS) with InVision2 and TotalView Plus to accept, reject, or redirect the fruit for sale at a lower grade according to a wide range of criteria.

The cherries are classified in different sizes complying with the market’s standardised regulations. In turn, they are then classified by colour and faults in their condition, including firmness, plus other cosmetic faults and nonhomogeneous colour.

InVision2 with TotalView Plus is the only available inspection technology capable of viewing 100% of the fruit without blind spots and at full production speeds. Compared to other sorters, TotalView’s end-view cameras are located at lower inspection angles and closer to the fruit. Superior image quality improves the identification of nose cracks, stem bowl mildew, and suture splits.

Additionally, the Small Fruit Sorter is gentler on the cherries than any other available technology available in the market, using a series of patented systems that transport the cherries in water all the way to the camera for inspection.

Using TOMRA classifiers allows the calibration accuracy by size to be improved, given that it can see differences of just 0.1 mm in the size of the cherries. This does not only satisfy consumers, but it also maximises the cherry processers’ profits, as the difference in price between the cherry sizes can range between 12 and 25% on some markets.

Ecológico

Fruittoday 56

La burocratización, freno al Farm to Fork

El tiempo apremia, pero la Comisión Europea sigue sin agilizar los trámites de certificación de productos de biocontrol, fundamental para impulsar la vía ‘verde’ Innovación UE Marisé Borja, en representación de IBMA, recordó que la innovación biotecnológica en Europa corre el serio el peligro de quedarse bloqueada a consecuencia de la excesiva burocracia, mientras en otros países no comunitarios como Brasil, el proceso de registro de una nueva solución biológica no dura más de dos años.

A la derecha Magda Galeano, responsable de Asuntos Regulatorios de Koppert (Foto: Koppert)

L

a Estrategia ‘Del Campo a la Mesa’ (Farm to fork, F2F) de la Comisión Europea está en el punto de mira de muchos agentes del sector. Por un lado, las organizaciones agrarias y los productores del modelo convencional, que creen que los objetivos marcados por el Pacto Verde para aumentar el porcentaje de superficie ecológica no son realistas, y aseguran, además, que la supresión de fitosanitarios “nos lleva a un auténtico desastre”.

Del otro lado, productores y empresas especializadas en biotecnología y biocontrol, aseguran que hay que agilizar los procesos comunitarios de registro que se exigen actualmente. Y es que, por un lado, la CE dice querer una transición ‘verde’ pero, por otro, pone palos en las ruedas para ello, porque certificar un producto de agricultura ecológica lleva el mismo tiempo que un fitosanitario, entre 8 y 10 años. ¿Cómo se pretende entonces llegar a tiempo con la cuenta atrás en marcha?

Desde Koppert aseguran que hay “soluciones en la nevera”, pero la tramitación de registros de nuevas soluciones biológicas es demasiado lenta. Durante la charla ‘Los insumos UNE, una certificación para el sector ecológico’ en Infoagro Exhibition, Magda Galeano, responsable de Asuntos Regulatorios de Koppert, señaló que es necesario agilizar los procesos de registro y dedicar más presupuesto para favorecer el uso de este tipo de soluciones, mante-

niendo e incrementando las ayudas para soluciones como el uso de control biológico a través de programas operativos.

Estas mismas peticiones se trasladaron por parte de IBMA España (Asociación Internacional de Empresas de Biocontrol) en un debate organizado por la eurodiputada socialista Clara Aguilera en la oficina en España del Parlamento Europeo.

IBMA remarcó la necesidad urgente de reducir los trámites de registro para la comercialización de nuevas soluciones biológicas que permitan a los agricultores europeos disponer de herramientas alternativas a los productos convencionales de protección de cultivos que se retiran del mercado.

Clara Aguilera con el equipo de IBMA

“La CE, a través de la estrategia F2F, propone una transición ecológica fundamentada en la reducción de químicos y el fomento del control biológico, pero si no se hace nada para facilitar la puesta en el mercado de las soluciones biológicas que ya tenemos en lista de espera será muy difícil garantizar los objetivos de sostenibilidad”, aseguró. “Si no se agilizan los procesos de registro, nos vamos a encontrar con muchas innovaciones biotecnológicas desarrolladas en Europa que no podrán utilizarse en beneficio de los productores UE”.

IBMA España también manifestó su interés por no demorar la aprobación del Reglamento Europeo de Uso Sostenible de Fitosanitarios, porque supondrá un respaldo legal al desarrollo del biocontrol en Europa.

Si no se aprueba antes de que finalice en 2024 la actual legislatura del Parlamento Europeo, habrá que comenzar de cero todo el proceso de debate político. “Si no tenemos pronto este reglamento tan importante para el futuro del biocontrol en Europa, perderemos una oportunidad histórica”.

Ecological

Red tape: slowing down Farm to Fork Time is running out, but the European Commission is still not streamlining the procedures for certifying biocontrol products, which are essential to promote the ‘green’ route The ‘Farm to Fork’ (F2F) strategy laid down by the European Commission is in the sights of many agents in the sector. On the one hand are the agricultural organisations and producers using conventional methods, who believe that the goals marked out by the Green Deal to increase the ecological surface area percentage are not realistic, and they also affirm that the banning of plant protection products “is leading us to a real disaster.”

On the other hand, producers and companies specialising in biotechnology and biocontrol, indicate that the EC registration processes demanded at present must be streamlined.

And the fact is that although the EC says it wants a ‘green’ transition, it is spiking the wheels of this process because certifying an ecological farming product takes the same time as a plant protection product – between 8 and 10 years. How are we going to get there in time when the countdown has already started?

In Brazil, the registration process for a new biological solution takes no longer than two years

At Koppert they affirm that there are “solutions in the fridge”, but the registration processing for new biological solutions is too slow. During the talk ‘The UNE inputs, a certification for the ecological sector’ at Infoagro Exhibition, Magda Galeano, Head of Regulatory Affairs at Koppert, indicated that the registration processes need to be streamlined and more budget devoted to this area to encourage the use of this type of solution, maintaining or increasing the aid for solutions such as the use of biological control through operational programmes.

These requests were passed on by IBMA Spain (International Biocontrol Manufacturers Association) at a debate organised by the Socialist Euro MP Clara Aguilera, at the European Parliament’s office in Spain.

IBMA commented on the urgent need to reduce the registration processes for marketing new biological solutions that allow European farmers to have alternatives to the conventional crop protection products that are currently being taken off the market.

EU Innovation Marisé Borja, representing IBMA, recalled that biotechnology innovation in Europe is running the serious risk of becoming

blocked due to the excessive red tape, while in other non-EU countries such as Brazil, the registration process for a new biological solution takes no longer than two years.

“Through the F2F strategy, the EC proposes an ecological transition based on the reduction of chemicals and the promotion of biological control, but if nothing is done to aid putting on the market the biological solutions that we already have on the waiting list, it will be very difficult to guarantee the sustainability goals,“ she states. “If the registration processes are not streamlined, we are going to find many biotechnological innovations developed in Europe that cannot be used to benefit the EU producers.”

IBMA Spain also showed its interest in not delaying the passing of the European Regulation of Sustainable Use of Plant Production Products, because it would mean a legal backup to biocontrol development in Europe.

If it is not passed before the current legislature of the European Parliament ends in 2024, the entire process of political debate will have to start over from zero.

“If we don’t have this regulation that is so important for the future of biocontrol in Europe soon, we will miss a historic opportunity.”

Ecológico

Fruittoday 58

Cricket prevé llegar a 200 has bío La empresa tiene una estrategia de crecimiento que continuará los próximos 3 años

E

n el tramo final de la campaña de exportación de brásicas, Campo de Lorca (Cricket) hace balance y prevé finalizar con normalidad y recuperando cierta productividad en zonas medias y altas. “Las buenas temperaturas han hecho que haya mucha calidad y hemos recibido la noticia de que la campaña se alargará hasta las semanas 23-24. Esa horquilla de 2 semanas nos dará mayor margen de producción y exportación y nos permitirá recuperar parte de la productividad, culminando la campaña con un balance positivo gracias a ese mayor volumen de exportación”, explica Juan Marín, Director General.

“Ahora mismo tenemos por delante un reto muy importante: seguir suministrando en verano brócoli, coliflor y coles con garantía. Afortunadamente, la lluvia y las temperaturas de mayo están haciendo que nuestros cultivos que se están trasplantando en mayo/junio los veamos con optimismo y normalidad. Las previsiones para la primera fase del verano (junio/julio) ahora mismo son muy buenas. Además, tras las dificultades del verano pasado, hemos tomado medidas correctoras como el fortalecimiento de las plantas, irrigación (por suelo y aspersión), y hemos buscado nuevas fincas para deslocalizar cultivos”. En Cricket producen los 365 días por lo que contar con variedades que se adapten a las condiciones climáticas cambiantes es fundamental.

atender la creciente demanda. “Como especialistas en brásicas con más de 35 años de experiencia, la decisión fue incluirla en nuestro portfolio y comenzar con la reconversión de fincas.

Además, para continuar con el impulso de esta gama, hace 2 años creamos la marca Cricket Bio, alineada a la principal, que comparte los valores de crear una agricultura sostenible y regenerativa donde se tienen en cuenta los recursos disponibles, la biodiversidad y el cuidado del suelo”, cuenta Toñi Piernas, directora de Marketing y Comunicación.

Para ello crearon un ecodiseño muy cuida-

alimentación y nutricosmética). Estamos cambiando nuestros packagings a formatos más sostenibles y eliminando todos los plásticos y envases posibles”.

do y un packaging con materiales sostenibles que aportan valor e información al consumidor.

servación de la flora y fauna de sus fincas y sus hábitats, identificando líneas de acción para su recuperación y puesta en valor a lo largo del tiempo. Un proyecto con una mejora continua en la ejecución que otorga valor añadido a sus productos mediante la promoción de la biodiversidad y responsabilidad ambiental.

Su segmento bío ha crecido un 40% en brócoli y un 25% en coliflor

Uno de los segmentos que más ha crecido en Cricket en los últimos 3 años es el BIO (brócoli y coliflor). Este año han tenido un crecimiento muy importan-

te, con un incremento en brócoli de un 40% respecto al año anterior y +25% en coliflor, una estrategia que continuará los próximos 3 años, con el objetivo de llegar a 200 has bío.

La apuesta por el BIO fue una estrategia que la empresa se marcó hace 8 años para

“Nuestra estrategia es seguir trabajando hacia una economía circular (trabajamos con una empresa que convierte los desechos del brócoli en polvo que se usa en

La innovación y la biodiversidad son sus otras dos grandes apuestas, la capacidad de adaptación forma parte del ADN de Cricket. Actualmente la empresa está desarrollando un programa de innovación con una doble vía: aportar al consumidor productos elaborados con su propia materia prima y valor añadido, y el uso de la digitalización para mejorar los procesos y la eficiencia en todas las fases.

Continúan, además, con el proyecto Baydiversity, un plan de acción de con-

Ecological

Cricket foresees reaching 200 has in bio The company has a growth strategy that will continue over the next 3 years In the last stretch of the brassica export campaign, Campo de Lorca (Cricket) is taking stock and foresees ending the campaign with normality and recovering some productivity in medium and high areas. “The good temperatures have meant that that the quality is very good and we have received the news that the campaign will extend until weeks 23-24. This 2-week bracket will give us greater production and export margins and will allow us to recover part of the productivity, ending in a positive balance thanks to this greater export volume,” explains Juan Marín, General Manager.

“Right now, we have a very important challenge ahead of us: to continue supplying broccoli, cauliflower and cabbages in the

summer with guarantees. Fortunately, the rain and the May temperatures are making us see our May/June transplant crops with optimism and normality. The forecasts for the first summer phase (June/July) are quite good at the moment. Additionally, after the problems of last summer, we have taken corrective steps, such as strengthening the plants, irrigation (by soil and spraying) and we have sought out new farms to relocate the crops.” At Cricket they produce 365 days a year, therefore having varieties that adapt to the ever-changing weather conditions is essential.

One of the segments that has grown most at Cricket over the past 3 years is BIO (broccoli and cauliflower). This year there has been a very important growth, with a 40% increase in broccoli compared to the previous year and +25% in cauliflower, a strategy that will continue over the next 3 years, aimed at reaching 200 has in bio.

The commitment to BIO was a strategy that the company marked out 8 years ago to attend to the growing demand. “As specialists in brassicas with over 35 years of experience, the decision was to include it in our portfolio and to start with the conversion of farms. Additionally, to continue with the momentum of this range, 2 years ago we created the brand Cricket Bio, in line with

the main brand, which shares the values of creating sustainable and regenerative agriculture where the available resources, the biodiversity and the care for the soil are taken into account,” Toñi Piernas, Marketing and Communication Manager, states. In order to do this, they created a very careful eco-design and packaging using sustainable materials that bring value and information to consumers.

“Our strategy is to continue working towards a circular economy (we work with a company that turns the broccoli waste into powder that is used in food and nutricosmetics). We are changing our packaging to more sustainable formats and removing all the plastics and containers possible.”

Innovation and biodiversity are another two of their important commitments; the capacity to adapt forms part of Cricket’s DNA. Currently, the company is developing an innovation programme with a double track: providing consumers with products prepared using their own raw materials and added value, and the use of digitalisation to improve the processes and efficiency in all the phases.

They are also continuing with the Baydiversity project, a conservation action plan for the flora and fauna on their farms and their habitats.

Ecológico

Fruittoday 60

El CAECV nominado por sus campañas de promoción y consumo

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) ha sido nominado para los premios Eco & Organic Retail Awards en la categoría de Mejor Campaña de Marketing para la promoción de productos ecológicos

E

los ganadores se seleccionarán de entre los nominados elegidos por votación popular.

El jurado de los premios está compuesto por expertos del sector ecológico a nivel retail y de organizaciones sectoriales y

En junio de 2020, el CAECV puso en marcha la campaña ‘Ecologízate: es bueno y está mejor’, cuyo objetivo fue el de poner en valor el trabajo de los operadores certificados y buscar el crecimiento del sector, destacando aspectos como la sostenibilidad, la calidad, la salud, el consumo y la comercialización de productos ecológicos.

l objetivo de estos galardones, en su categoría de mejor campaña de marketing para la promoción de productos ecológicos, es el de reconocer y premiar la importancia tanto de las empresas dedicadas al sector retail como de las entidades que fomentan el consumo de ecológico en España y Portugal.

Ecologízate y Ecologízame: campañas de promoción nominadas

Ecological

The CAECV, nominated for its promotion and consumption campaigns The Ecological Agricultural Committee of the Valencian Community (CAECV) has been nominated for the Eco & Organic Retail Awards in the category of Best Marketing Campaign for the promotion of ecological produce The category of Best Marketing Campaign for the promotion of ecological produce at these awards is aimed at acknowledging and rewarding the importance of both the companies devoted to the retail sector and to the organisations that encourage the consumption of ecological produce in Spain and Portugal.

The jury for the awards is made up of experts from the ecological sector on a retail scale and from sectorial organisations and the winners will be selected from amongst those nominated by popular vote.

‘Ecologízate’ (Ecologise yourself) and ‘Ecologízame’ (Ecologise me): nominated promotion campaigns In June, 2020, the CAECV started up the campaign ‘Ecologízate: es bueno y está mejor’ (Ecologise yourself: its good and it is better), aimed at putting value on the work of the certified operators and aiding the growth of the sector, emphasising aspects such as the sustainability, quality, health, consumption and marketing of ecological produce.

With the start-up of the initiative, the CAECV sought to stimulate the demand for ecological produce by the consumers.

In March 2022, the CAECV started up the second campaign presented to the Eco & Organic Retail Awards. This is ‘Ecologízame: es bueno, y está mejor’ (Ecologise yourself: its good and it is better).

This time, the dishes and recipes talked to the consumers and asked them to become ecological, extending the current consumption niche, spreading it throughout the population and standardising the consumption of ecological produce.

In short, they are two promotion campaigns that have attempted to extend the current consumption niche of ecological produce, spreading it to the entire population.

The two campaigns nominated to the awards are in line with the actions and centre points of the 2nd Valencian Plan of Agro-ecological Transition (2021-2025) started up by the Regional Department of Agriculture, Rural Development, Climate Emergency and Ecological Transition.

It must be recalled that this second plan contemplates, amongst its five points of action, events aimed at the starting up of advertising campaigns, clear and concise about the consumption of ecological produce.

Con la puesta en marcha de la iniciativa, el CAECV buscó estimular la demanda de productos ecológicos de la mano de las personas consumidoras.

En marzo de 2022, el CAECV puso en marcha la segunda campaña presentada a los premios Eco & Organic Retail Awards. Se trata de ‘Ecologízame: es bueno, y está mejor’.

En esta ocasión, fueron los platos y las recetas los que hablaban a los consumidores y les pedían que los hicieran ecológicos, ampliando el nicho de consumo actual, extendiéndolo a toda la población y normalizando el consumo de productos ecológicos.

En definitiva, se trata de dos campañas de promoción que han pretendido ampliar el nicho de consumo actual de productos ecológicos y extenderlos a toda la población.

Las dos campañas nominadas a los galardones van en consonancia con los ejes y acciones del II Plan Valenciano de Transición Agroecológica (2021 - 2025) puesto en marcha por la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.

Hay que recordar que este segundo plan contempla, entre sus cinco ejes de actuación, acciones encaminadas a la puesta en marcha de campañas publicitarias, claras y concisas sobre el consumo de productos ecológicos.

Ecológico

Fruittoday 62

Islas ecológicas, fórmula ganadora de Almaverde Bio

El proyecto “Isola”, que consiste en mantener islas separadas y bien señalizadas de producto ecológico en la distribución italiana, sigue cosechando éxitos Pari a Fruit Today en la pasada edición de Macfrut que se celebró en mayo en la Rimini Expo Center, en Italia.

Actividades comunicativas Las actividades de comunicación cuentan con el apoyo del Proyecto ‘It’s Bio’ de AOP Gruppo Vi.Va, que proporciona espacio para acciones de animación en el punto de venta para llegar no sólo a los compradores ya fieles, sino también a nuevos consumidores de ecológico.

It’s Bio es un proyecto financiado por la UE y AOP Gruppo Vi.Va, en el que participan Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Ca’ Nova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi y OP Terre di Bari.

Paolo Pari

L

a experiencia de las Islas de Almaverde Bio es un claro ejemplo de éxito en Italia y un modelo a seguir.

Estos datos contrastan con la tendencia general del mercado, que vive una cierta ralentización en el consumo de ecológico.

“Las Islas son espacios personalizados en el corazón de los departamentos de frutas y verduras de los supermercados e hipermercados donde se vende la más amplia selección de frutas y verduras ecológicas de procedencia italiana.

Se trata de zonas bien caracterizadas y definidas donde se entra en la casa de los productores miembros de la cooperativa Apofruit, bajo el paraguas de la marca Almaverde Bio,” asegura su director Paolo Pari.

Precisamente, este mes de mayo ha tenido lugar la última inauguración de estas islas, situada en uno de los mayores espacios de exposición de frutas y hortalizas del país, en el Ipercoop de le Mura de Ferrara y que suma el medio centenar de espacios de estas características distribuidos por la geografía italiana.

El proyecto nació en 2015 y hoy ya cuenta con su espacio número 50. Fuentes de Almaverde Bio aseguran que es la fórmula adecuada para incentivar la compra y el consumo de productos ecológicos y una iniciativa que ayuda a crear nuevos consumidores.

Las ‘islas ecológicas’, gestionadas por Canova, empresa del Grupo Apofruit, están repartidas por ocho regiones italianas: Lacio, Emilia Romana, Las Marcas, Abruzos, Toscana, Lombardía, Piamonte y Véneto, con seis marcas de gran distribución implicadas.

En 2022 las ventas ascendieron a 1.400 toneladas de frutas y verduras ecológicas frescas y envasadas y, en el primer trimestre de 2023, el mercado creció un 17%.

Los buenos resultados del formato permiten que la compañía italiana tenga previsiones de seguir creando nuevos espacios durante todo el 2023, con un número de nuevas aperturas que podría llegar a las 60 Islas Almaverde Bio, según adelantó Paolo

Almaverde Bio considera que las islas son espacios donde difundir conocimientos y comunicar sobre los valores nutricionales de los productos ecológicos, así como el lugar ideal para sobre los beneficios que reporta la producción ecológica.

“La ausencia de productos químicos de síntesis en la protección de las plantas y el uso exclusivo de abonos orgánicos son sólo algunas de las características que distinguen a este método de producción certificado por la UE”, asegura Paolo Pari, director del proyecto.

“La producción ecológica significa ver crecer empresas gestionadas en su mayoría por jóvenes agricultores comprometidos con la defensa del medio ambiente, que luchan contra el cambio climático y que están muy concienciados en reducir la huella de carbono de sus producciones,” concluye Pari.

Ecological

Ecological islands, the winning formula from Almaverde Bio The “Isola” project, which consists of maintaining separate, clearly signed islands of ecological produce in Italian distribution centres, continues harvesting successes The experiment of the Islands from Almaverde Bio is clearly an example of a success in Italy and a model to follow.

“The islands are personalised spaces in the heart of the fruit and vegetable departments of the supermarkets and hypermarkets, where the widest selection of Italian ecological fruit and vegetables is sold. They are well characterised and defined areas where consumers enter the house of the producing members of the cooperative Apofruit, under the umbrella brand Almaverde Bio,” the Manager Paolo Pari affirms.

In 2022, sales rose to 1,400 tonnes of fresh and packaged ecological fruit and vegetables, and in the first quarter of 2023 the market grew by 17%. This data contrasts with the general market trend, which is experiencing a slowdown in ecological consumption.

This month of May has seen the latest opening of one of these islands, located in one of the largest fruit and vegetable display spaces in the country, at the Ipercoop of le Mura de Ferrara and it is added to the fifty spaces of these characteristics dispersed around Italy.

The project was born in 2015, and today it already has its 50th space. Sources from Almaverde Bio assert that it is the right formula to motivate the purchase and consumption of ecological produce and an initiative that helps to create new consumers.

The format’s good results are allowing the Italian company to forecast the creation of new spaces throughout 2023, with these new openings possibly reaching 60 Almaverde Bio Islands, as Paolo Pari advanced to Fruit Today at the last edition of Macfrut that was held in May at the Rimini Expo Centre in Italy.

The ‘ecological islands’, managed by Canova, a company from the Apofruit Group, are dispersed over eight Italian regions: Lazio, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Tuscany, Lombardy, Piedmont and Veneto, with six large distribution brands involved.

Communication activities The communication activities are backed up by the ‘It’s Bio’ project by AOP GruppoVi.Va, which provides space for promotional actions at the point of sale to reach not only the

loyal purchasers, but also new consumers of ecological produce.

It’s Bio is a project funded by the EU and AOP GruppoVi.Va, in which Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Ca’ Nova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi and OP Terre di Bari all participate.

Almaverde Bio considers that the islands are spaces to spread knowledge and inform about the nutritional values of ecological produce, as well as the perfect place to advise about the benefits provided by ecological production.

“The lack of synthetic chemical products in the protection of the plants and the exclusive use of organic fertilisers are just some of the characteristics that distinguish this production method that is certified by the EU”, Paolo Pari, the Director of the project, indicates.

“Ecological production means seeing companies grow that are mainly managed by young farmers committed to defending the environment, who are fighting against climate change and who are highly conscious about reducing the carbon footprint of their productions,” Pari concludes.

Ecológico

Fruittoday 64

Keops: hortalizas en su máxima expresión

La compañía almeriense es 100% ecológica y cuenta con el sello Epigen Healthy Bite de agricultura regenerativa, garantizando la máxima expresión natural de sus productos

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Francisco Javier del Águila

eops Agro trabaja en el sector ecológico por pleno convencimiento en el sistema de cultivo y la importancia de la sostenibilidad.

Una filosofía que imprime en cada eslabón de su trabajo diario y en la que ha dado un paso más a través de su apuesta por la agricultura regenerativa. En este sentido, la empresa almeriense cuenta está certificada con el sello Epigen Healthy Bite. Este marchamo implica que trabajan técnicas de producción sostenibles que persiguen dos aspectos fundamentales: la captura activa de carbono en el suelo (medida por investigaciones universitarias), y la máxima expresión natural de los alimentos. Unos beneficios que se trasladan al consumidor a través de un QR en el packaging, donde detalla la descripción de compuestos nutricionales y metabolitos beneficiosos de cada producto.

Ecological

Keops: fruit and vegetables at their highest form The company from Almeria is 100% ecological and it has the regenerative farming stamp Epigen Healthy Bite, guaranteeing the highest natural form of its produce Keops Agro works in the ecological sector as it is fully convinced by the cultivation system and the importance of sustainability.

A philosophy that it imprints on each link of its daily work and where it has taken a step further through its commitment to regenerative farming. Accordingly, the company from Almeria holds the Epigen Healthy Bite stamp. This seal implies that they use sustainable production techniques that pursue two essential aspects: the active capturing of carbon in the soil (measured by university research studies) and the highest natural form of the foods.

These are benefits that they pass on to consumers through a QR on the packaging, where a description details all the nutritional compounds and beneficial metabolites of each product.

Francisco Javier del Águila, Manager of Keops, underscores the importance of crop regeneration for the microbioma in the soil and the subsequent benefit for the plant, as well as greater water retention in the soil structure. “With this system we look after the environment and the fruit acquires its highest natural form. In this way, consumers take advantage of the entire potential of the food.”

Great demand for Karamel Keops is maintaining its line of stability.

This year it has increased the volume by +5% compared to last year, and it foresees following the same line next year, with the exception of an increase in the surface area for Karamel. “We have experienced a very strong increase in the demand for Karamel Rome (vine cherry tomato), which continues to rise. The demand is very significant, both in France and in Germany,” Francisco Javier del Águila affirms.

Francisco Javier del Águila, gerente de Keops, subraya la importancia de la renegeración de cultivos para el microbioma del suelo y el consiguiente beneficio para la planta, así como la mayor retención del nivel hídrico en la estructura del suelo.

“Con este sistema cuidamos el entorno y la fruta adquiere su mayor expresión natural.

De este modo el consumidor aprovecha todo el potencial del alimento”.

Gran demanda de Karamel Keops mantiene su línea de estabilidad.

Este año ha incrementado el volumen un +5% respecto al año pasado, y prevé seguir la misma línea de cara al año que viene, con la salvedad de un incremento en la superficie de Karamel. “Hemos experimentado un aumento muy fuerte de la demanda de Karamel Rome (cherry rama), sigue en línea ascendente. La demanda es muy grande, tanto en Francia como Alemania”, asegura Francisco Javier del Águila.

En su portfolio incluyen la gama premium de Cherry con Karamel Cerisse (redondo) y Rome, tomate rama y pepino, y lima y naranja, dos líneas en las que incrementan la producción. Además, en esta campaña han retomado la producción de sandía, en este caso mini sin semilla ecológica, con gran sabor y muy buena poscosecha. “Se ha mejorado mucho la calidad de piel y consistencia”.

Como novedad, este año han realizado una inversión en energías renovables para que todo el consumo de la nave de confección sea sostenible.

The premium range of cherry tomatoes is included in its portfolio with Karamel Cerisse (round) and Rome, a vine tomato, along with cucumbers, limes and oranges, two lines where the production is increasing.

Additionally, in this campaign they have taken up watermelon production; in this case ecological seedless mini watermelons, with great flavour and a very good postharvest. “The quality of the skin and the consistency has been greatly improved.”

As a new development, this year they have invested in renewable energies to ensure that the entire energy consumption by the preparation centre is sustainable.

Keops Karamel Rome

Fruittoday 65

Ecológico

EL CAERM nominado a los Eco & Organic Retail Awards La nominación llega en la categoría como mejor campaña de Marketing para la promoción de productos ecológicos

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n el mes de febrero el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM), autoridad pública encargada del control y la certificación de los productos ecológicos según la normativa de la Unión Europea, presentaba su candidatura a estos premios organizados por Organic Food y Eco Living Iberia, feria internacional y profesional del sector ecológico, y Bio Eco Actual, medio independiente de alimentación ecológica.

La nominación pertenece a la categoría de mejor Campaña de Marketing para la promoción de productos ecológicos, materia en la que el CAERM trabaja desde sus inicios.

Dichos premios tienen como objetivo reconocer y premiar la importancia tanto de las empresas dedicadas al sector retail como de las entidades que fomentan el consumo de ecológico en España y Portugal.

Para asistir a la gala de premios, debes estar registrado como visitante de la feria, que se celebrará el 7 de junio a las 19h en Organic Food Iberia, Madrid Ifema.

“Colmado bio” itinerante del CAERM, Campaña nominada a los premios La campaña que el CAERM ha presentada a los premios ha sido la del “Colmado bio” itinerante, que se celebró el pasado 23 de septiembre, con motivo del día europeo de la agricultura ecológica; y en la que se regalaron más de 1.200 kg de fruta y verdura bio a los vecinos de las localidades de Murcia, Mula, Jumilla, Caravaca y Lorca.

Todo ello con el objetivo de poner en valor el buen hacer de los operadores y elaboradores ecológicos de la Región.

Esta acción se encuentra englobada dentro de la campaña de promoción del consumo de productos ecológicos de la Región de Murcia del CAERM, Buenos por Naturaleza, en la que destacamos que los productos bio son buenos para ti y para tu entorno.

la producción ecológica y el consumo de alimentos orgánicos de la Región.

Nominaciones como esta suponen una motivación para seguir promocionando Ecological

CAERM, nominated at the Eco & Organic Retail Awards The nomination comes in the category as best Marketing Campaign for promoting ecological products In February, the Ecological Farming Council of the Region of Murcia (CAERM), a public authority in charge of the control and certification of ecological produce according to the European Union legislation, presented its candidacy to these awards organised by Organic Food y Eco Living Iberia, the international professional trade fair for the ecological sector, and Bio Eco Actual, an independent medium for ecological foodstuffs.

The nomination belongs to the category of Best Marketing Campaign for promoting ecological products, a subject on which the CAERM has been working since its very beginning.

These awards are aimed at recognising and rewarding the importance both of the companies devoted to the retail sector and to the organisations that promote the consumption of ecological produce in Spain and Portugal.

To attend the award ceremony, which will be held on the 7th of June at 7 pm at Organic Food Iberia, Madrid Ifema

convention centre, you must register as a visitor to the trade fair.

The itinerant “Colmado bio” campaign, by CAERM, nominated to the awards The CAERM has presented to the awards the itinerant “Colmado bio” campaign, which was held on the 23rd of September last year, on European Ecological Farming Day; and in which over 1,200 kg of bio fruit and vegetables were given out to the residents of the towns in Murcia of Mula, Jumilla, Caravaca and Lorca. All of this was aimed at showcasing the good work by the ecological operators and preparers in the Region.

This action is encompassed within the CAERM’s promotion campaign for ecological produce in the Region of Murcia, ‘Buenos por Naturaleza’ (Naturally Good), in which the fact that bio produce is good for you and for your surroundings are emphasised.

Nominations such as this one imply a motivation to continue promoting the ecological production and consumption of organic food from the Region.

Cebolla

Fruittoday 66

Escasez mundial de volúmenes de cebolla Precios de récord y escasez productiva en los principales orígenes es la tónica generalizada de esta campaña

En 2023, durante la semana 15 del año, la cebolla llegó a alcanzar los 1,3 euros en el mercado de origen, una cifra que nada tiene que ver con los 0,2 que se registraba en la misma fecha del año pasado.

Los exportadores españoles esperaban poder cubrir sus carencias de suministro con cebollas procedentes de Nueva Zelanda, pero se han encontrado con importantes retrasos a causa del ciclón que azotó la principal zona productora del país. Los volúmenes de Perú debido a los problemas sociopolíticos en el país también han sido más escasos. China, aunque sigue exportando, no cubre la fuerte demanda de los mercados.

C

asi todos los principales países productores de cebollas de Europa han reducido sus plantaciones. Se calcula que España ha pasado de 1,567 millones de toneladas a 1,198 millones, mientras que los Países Bajos de 1,768 han llegado a 1,494 millones de toneladas.

En conjunto, la cosecha europea de esta campaña disminuirá un 13,4%, y pasará de 7,293 millones de toneladas a 6,314 millones.

España Las producciones españolas no son ajenas a la situación generalizada de recortes productivos debido a la sequía. La esca-

sez de agua ha hecho que la superficie de cultivo haya caído un 40% en España, uno de los países con mayor peso específico en este hortícola.

Durante 2022, el precio de las cebollas lideró la subida de su coste en origen dentro de todas las frutas y hortalizas, con un alza del 238% debido al incremento de los costes productivos, la reducción de las hectáreas plantadas y el descenso de los rendimientos por los factores climatológicos.

Países Bajos: el mercado se estabiliza a niveles altos En los Países Bajos, el precio se ha estabilizado en torno a los 90 céntimos para las cebollas de calibre 60/80, mientras que, en Alemania, las cebollas españolas y holandesas alcanzan niveles unos precios mucho más elevados que años anteriores, con una demanda de cebollas de importación relativamente alta.

La falta de calibres grandes en Francia aumenta el precio de los pequeños

El mercado parece haber llegado a una cierta estabilización.

Durante un tiempo parecía que el crecimiento no tenía límite, pero al final no ha

Cebolla

Fruittoday 68

sido así. El precio de la cebolla amarilla se sitúa en torno a los 90 céntimos para el calibre 60/80 Por otra parte, se da cierto optimismo de cara a la temporada de cebollas para siembra. Las primeras llegarán al mercado a mediados de junio y se ha apostado fuerte por ellas, así que podría haber buenas oportunidades de negocio.

Alemania: Precios de récord para la cebolla La demanda de cebollas de importación es relativamente alta, ya que la producción del año pasado fue bastante escasa.

No cabe duda de que la temporada no se prolongará hasta julio, como ocurrió el año pasado. En cambio, hay una oferta abundante de cebollas rojas, relacionada con la ampliación de la superficie llevada a cabo la temporada pasada. A largo plazo, las cebollas ecológicas parecen estar ganando terreno en Alemania. La superficie cultivada casi se ha duplicado desde 2018, según informan las organizaciones del mercado ecológico Naturland y Bioland. A pesar de los altos costes de cultivo, muchos productores muestran su interés en este tipo de producción.

La demanda francesa se dispara La falta de calibres grandes dispara la demanda de cebolla francesa. Debido al calor de principios de campaña y la falta de lluvias, era previsible que hubiera muy poca disponibilidad de calibres grandes esta temporada.

Hay una situación tan ajustada que, los calibres pequeños, que normalmente se rebajan, se están vendiendo casi al mismo precio que los grandes. Esta falta de producto podría provocar un final prematuro de la campaña a finales de primavera. Los operadores ya están recurriendo a cebollas importadas, contribuyendo al aumento de los precios. A pesar de esta drástica subida de precios, el consumo se mantiene fluido.

Reino Unido: La producción se reduce casi una cuarta parte La producción británica de cebolla se ha reducido en 100.000 toneladas.

Normalmente, el país cultiva unas 450.000 toneladas y consume unas 800.000 toneladas. Las cebollas importadas proceden de países de todo el mundo, aunque destacan las de los Países Bajos y España. El déficit no se debe solo a la sequía, sino también a que las plantaciones se han reducido en un 8,5%.

Italia: Gran demanda y precios altos para la cebolla en Italia Se está dando mucha demanda de cebollas amarillas y las importaciones a Italia se han detenido. Alemania y Austria ya no exportan, y los Países Bajos solo lo hacen a precios elevados: 0,90 euros, transporte no incluido, por lo que están llegando cebollas de Egipto a 0,90-0,97 euros, transporte incluido. Las cebollas blancas y rojas registran menos demanda, pero los precios siguen siendo altos.

La cebolla amarilla, cuyos precios tradicionalmente han sido entre 0,10 y 0,15 euros/kg inferiores a los de las rojas y blancas, está alcanzando el euro por kilo.

Hay demanda, porque es un producto muy consumido, pero la oferta es limitada.

Según los datos del Panel de Consumo GfK, el 75,9% de los hogares italianos compra cebollas. En el período de doce meses hasta enero de 2023, el número de operaciones de compra y el importe pagado se han mantenido estables. En cambio, el volumen se ha ido reduciendo. Algo más de 2,2 millones de hogares italianos compraron cebollas ecológicas. Las cebollas congeladas registran un crecimiento

notable, habiendo pasado en el último año de casi 1,4 a más de 1,7 millones de hogares compradores.

Egipto Egipto es otro de los actores globales en el mundo de la cebolla que también ha registrado un alza de precios, casi un 80% en el precio de las cebolletas, aunque esto tampoco ha supuesto un beneficio extra para los productores, ya que los costes en Egipto también han aumentado. Además, muchos cultivos se han visto afectados por las inclemencias meteorológicas.

Nueva Zelanda como proveedor La cosecha de cebollas de Nueva Zelanda se ha visto afectada por los ciclones, que han causado graves daños y han supuesto la reducción de su producción de manera notable.

Ante la notable escasez en todo el mundo, algunas zonas productoras han impuesto cortes a la exportación para proteger sus mercados locales. Ha habido restricciones en Sudamérica y Centroamérica, en Pakistán, y ahora también en Marruecos.

Onion

Global onion shortage Record prices and shortfalls in production at the main sources: the general trend for this campaign Virtually all the main onion producing countries in Europe have reduced their plantations. It is calculated that Spain has gone from 1,567 million tonnes to 1,198 million, whilst the Netherlands have dropped from 1,768 to 1,494 million tonnes. As a whole, the European harvest for this campaign will fall by 13.4%, going from 7,293 million tonnes to 6,314 million.

than in previous years, with a relatively high demand for imported onions.

Spain

Moreover, there is some optimism regarding the seed onion season. The first ones will reach the market in mid-June and there has been a strong investment in them, therefore there could be some good business opportunities.

The markets seem to have become reasonably stable. For a time, it seemed that price increases would have no limit, but in the end this has not been the case. The price of yellow onions is around 90 cents for a 60/80 calibre.

The Spanish productions have also been affected by the general situation of production cutbacks due to the drought. The water shortage has meant that the crop surface area has The shortage of large been reduced by 40% in Spain, one of the countries calibres in France is with the greatest specific increasing the price weight in production of of small onions this vegetable.

During 2022, the price of onions led the rise in cost at source amongst all fruit and vegetables, with a rise of 238% owing to the increase in production costs, the reduction in hectares planted and the drop in yields due to the weather conditions.

In 2023, during week 15 of the year, onions reached 1.3 euros on the source market, a figure that has nothing to do with the 0.20 euros recorded on the same date of the previous year.

Spanish exporters expected to be able to cover their supply shortcomings with onions from New Zealand, but there have been important delays due to the cyclone that devastated the country’s main producing region. The volumes from Peru have also been smaller owing to the country’s socio-political problems. China, although it continues to export, does not cover the strong demand on the markets.

The Netherlands: the market is stabilising at high levels In the Netherlands, the price has stabilised at around 90 cents for onions with a 60/80 calibre, whilst, in Germany, Spanish and Dutch onions are reaching much higher prices

Germany: Record prices for onions

The demand for imported onions is relatively high, as last year’s production was quite limited. There is no doubt that the season will not be able to continue until July, as occurred last year.

Rather, there is a plentiful offer of red onions, linked to the extension of surface area carried out last season. In the long term, ecological onions seem to be gaining ground in Germany.

The cultivated surface area has almost doubled since 2018, according to information from the ecological market organisations, Naturland and Bioland. In spite of the high growing costs, many producers are showing interest in this type of production.

French demand has shot up

are already resorting to imported onions, which is contributing to the increase in prices. In spite of this drastic rise in price, consumption remains fluid.

The United Kingdom: Production has been reduced by almost a quarter British onion production has been reduced by 100,000 tonnes. Normally, the country grows around 450,000 tonnes and consumes around 800,000 tonnes. Imported onions come from countries all over the world, although the Netherlands and Spain stand out. The shortage is not only due to the drought, but also to the fact that the plantations have been reduced by 8.5%.

Italy: Great demand and high prices for onion in Italy There is an important demand for yellow onions, and imports to Italy have stopped.

Germany and Austria are no longer exporting, the Netherlands only exports at high prices: 0.90 euros, before shipping costs, meaning that onions are arriving from Egypt at 0.900.97 euros, shipping included. White and red onions are recording less demand, but the prices continue to be high.

Yellow onions, with prices that are traditionally between 0.10 and 0.15 euros/kg lower than red and white onions, are reaching one euro per kilo. There is demand, because it is a highly consumed product, but the offer is limited.

According to data from the GfK Consumption The lack of large sizes is making the demand Panel, 75.9% of Italian households buy onions. for French onions shoot up. Owing to the hot In the twelve-month period up to January weather at the beginning 2023, the number of of the campaign and the purchase operations and lack of rainfall, it was the amount paid remained predictable that there Some countries, such as stable. On the other hand, might be a shortage of volume has been Morocco, are opting for the large calibres this season. reducing. Slightly over 2.2 million Italian households imposing restrictions The situation is so tight purchased ecological on their exports that although prices of onions. Frozen onions small-sized onions usually registered a considerable drop, they are now being sold at almost the growth, going from 1.4 to over 1.7 million same price as the large ones. This lack of purchasing households over the past year. produce could cause an early end to the campaign at the end of the spring. Operators Egypt Egypt is another of the global agents in the onion world that has also recorded a rise in prices, almost 80% in the price of spring onions, although this has not meant any extra profit for the producers, as costs in Egypt have also increased. Additionally, many crops have been affected by the bad weather conditions.

New Zealand as a supplier The onion harvest from New Zealand has been affected by cyclones, which have caused serious damage and have meant a considerable reduction in the country’s production.

In view of the world-wide shortage, some producing regions have imposed cuts on exports to protect their local markets. There have been restrictions in South America and Central America, in Pakistan and, recently, also in Morocco.

Cebolla

Fruittoday 70

Bejo lanza Yakama, su primera cebolla amarilla de centro único La casa de semillas incorpora además Revolution (BGS 374), que definen como una “fuera de serie” en rendimiento, sabor, calidad de piel y vigor

Para cosechas de mitad de mayo tienen Itaparica, y a ésta le precederá una variedad en fase experimental más precoz, BGS 370, para la primera semana de mayo.

Otra novedad de este año es Revolution (BGS 374), que definen como “la variedad más rústica de mayo”. Con fuerte resistencia al espigado, es “una fuera de serie en rendimiento, sabor, calidad de piel y vigor de cultivo”.

Pedro María Jurado

E

ste año el cultivo de cebolla tiene una menor superficie, quizá un 12% menos que en 2022, cuando ya descendió hasta un 15%. En el Valle del Guadalquivir, en Andalucía, algunos productores han reducido hasta un 50% la superficie debido a la sequía. “Desde octubre ha sido muy difícil poder regar. Quienes no tienen pozo han visto como sus fincas se secaban”, lamenta Pedro María Jurado, técnico de Cebolla en Bejo.

La campaña de cebolla de conservación ha sido más corta de lo habitual y ha derivado en una menor cantidad de almacenaje a nivel europeo y mundial. Una coyuntura en la que el agricultor ha podido defender mejor los precios, muy altos. En sus 33 años trabajando con la cebolla, Pedro María Jurado “nunca he visto estos precios.

Han oscilado desde los 0,35 a 1,10€/kg”. No obstante, no se pueden lanzar las campanas al vuelo, ya que el beneficio neto se ha visto contrarrestado por el aumento del precio de los insumos.

Yakama, su primera variedad de centro único amarilla (single center). Se enfoca a cosechas de agosto y septiembre y destaca por su buen contenido en materia seca, buen formato y adaptación para pelado mecánico. Una característica que está siendo muy bien valorada por empresas de procesado de cebolla, principalmente de industria de congelado.

Para recolecciones de abril y mayo, Bejo amplía cuota de mercado con Makalu, una reputada variedad, de las mejores del mundo en su segmento, que ha certificado la mayor conservación en el mercado de toda la península ibérica; y en fase de introducción tiene Naranco (BGS 367), la más precoz de su catálogo, para cosechas desde el 20 de abril.

Otro punto positivo para el sector nacional es que “no ha habido competencia para la cebolla española”. Orígenes como Holanda, Francia o Alemania no han representado competencia esta campaña, debido al fuerte descenso de las producciones en Europa Occidental, a causa de la sequía y altas temperaturas que también ellos han soportado.

Novedades de Bejo El portfolio de cebollas amarillas de Bejo se engrosa con una importante novedad:

Yakama

Otros materiales de Bejo son Música (de tipo Líria) para recolecciones del 15 de junio en adelante, rústica, muy productiva y de muy buen sabor, con forma globosa; la amarilla precoz Almagro (tipo Recas precoz), más tardía que Música, para finales de junio y primera quincena de julio; y Stingray, tardía para almacenaje medio.

También para almacenaje están Legend, “de las mejores del mundo en su segmento”, Citation y, más tardía y con más almacenaje que esta, Pantano.

Rojas En cebolla roja sigue muy fuerte en ventas Red Angel, de media conservación, ideal para el agricultor y el comercial por su buen color, formato y centro único.

Del centro único y otros temas como las causas del daño interno en cebolla y su prevención, hablará Bejo en una jornada técnica a finales de junio en Córdoba.

Onion

Bejo is launching Yakama, its first yellow, single-centred onion The seed company is also incorporating Revolution (BGS 374), which they define as “out of the ordinary” in yield, flavour, skin quality and hardiness This year the onion crop has less surface area, perhaps 12% less than in 2022, when it had already dropped by 15%. In the Valle del Guadalquivir, in Andalusia, some producers have reduced the surface area by up to 50% owing to the drought. “Since October, it has been very difficult to irrigate the crops. Those who do not have a well have seen how their farms dried out,” complains Pedro María Jurado, an Onion Technician at Bejo.

The warehouse onion campaign has been shorter than normal and it has meant a lower amount of stored onions on both European and worldwide levels. In this situation, farmers have been able to better defend the very high prices. In his 33 years working with onions, Pedro María Jurado “has never seen these prices. They have ranged from 0.35 to 1.10 €/kg.” However, the celebrations must be put on hold, as the net profit has been offset by the increase in the prices of inputs.

Another positive point for the Spanish national sector is that “there has been no competition for Spanish onions.” Sources such as Holland, France or Germany have not represented any competition this campaign, due to the sharp drop in productions in

Western Europe, caused by the drought and high temperatures they have had to bear.

New developments from Bejo Bejo’s yellow onion portfolio is extending with an important new development: Yakama, its first variety with a single centre. It is aimed at harvests in August and September and its high dry material content, good format and adaptation to mechanical peeling stand out.

The latter is a characteristic that is highly valued by onion processing companies, mainly from the frozen food industry.

For April and May harvests, Bejo is extending its market share with Makalu, a renowned variety, one of the best in the world in its segment, which has certified the best conservation on the market for the entire Iberian peninsula; and in an introductory phase it has Naranco (BGS 367), the earliest onion in its catalogue, for harvests starting on the 20th of April.

For mid-May harvests the company has Itaparica, and this will be preceded by an even earlier variety in an experimental phase, BGS 370, for the first week in May.

Another of this year’s new developments is Revolution (BGS 374), which they define as “the most rustic variety for May.” With high resistance to sprouting, it is “out of the ordinary in yield, flavour, skin quality and crop hardiness.”

Other from Bejo are Música (Líria type) for harvesting from the 15th of June onwards, rustic, highly productive and with a very good flavour, and globe-shaped; the early yellow onion Almagro (early Recas), later than Música, for the end of June and the first fortnight in July; and Stingray, late, for medium storage.

They also have Legend for storage, “one of the best in the world in its segment,” Citation, and Pantano, which is later and with longer storage.

Red onions In red onions, Red Angel continues to sell very well, with medium conservation, ideal for farmers and sales representatives due to its good colour, format and single centre.

Bejo will talk about single centre and other subjects such as the causes of internal damage in onions and its prevention, at a technical seminar at the end of June in Cordoba.

Semillas

Fruittoday 72

HM.CLAUSE completa su catálogo de tomate

La casa de semillas suma dos variedades de Cherry con resistencia a ToBRFV, dos tomates pera y sigue creciendo con sus marmande con corazón de RAF

E

l catálogo de tomate de la casa de semillas HM.CLAUSE da un paso más en la búsqueda de soluciones para el agricultor y el resto de la cadena de valor con la incorporación de materiales con resistencia al virus rugoso del tomate (ToBRFV). En este sentido, ya dispone de dos cherries con IR (resistencia intermedia), Intuitivo F1 y Curioso F1.

Ambas se adaptan perfectamente a los cultivos de invierno y permiten alargar el ciclo en un periodo de incidencia del virus y otros patógenos, manteniendo calidad y producción.

Intuitivo F1 es una variedad rústica, de vigor medio-alto, con fácil manejo, precocidad y producción. Sus frutos tienen un rojo intenso, calibre constante en todo el ciclo y una excelente postcosecha. Además, ofrece un paquete completo de resistencias, ideal para ecológico.

Por su parte, Curioso F1 es idónea para ciclo largo por su facilidad y versatilidad a la hora de cultivar. Su planta es de vigor medio, con buena disposición de ramilletes y frutos rojos y homogéneos de gran precocidad. Como Intuitivo F1, tiene buena calidad postcosecha.

Ambrosía F1 Otro material que destaca en su catálogo es el asurcado con genética de RAF Ambrosia F1, complemento a Delizia (referente en RAF). Con él los productores pueden ampliar el calendario de producción del auténtico RAF, ya que se siembra desde principios de agosto (se recolecta ya en octubre), y llega a junio manteniendo el sabor gourmet. Ofrece resistencia a TYLCV y tiene un manejo menos exigente que otras y un balance extraordinario entre producción y calidad. Otra ventaja es la mayor vida útil respecto a otros materiales.

La compañía sigue trabajando en el desarrollo de nuevos materiales con resistencia a rugoso, y colabora estrechamente con sus clientes para conseguir mayor eficiencia en la prevención, detección y contención del virus, además de garantizar un suministro seguro y libre de contaminación con la certificación GSPP. Más peras

Adora

En el segmento de tomate pera, ha incorporado en esta campaña dos novedades importantes para complementar al ya conocido Sargento F1: Retador F1 y Zapador F1, con calibre para ciclo corto. Para trasplantes de otoño y primavera, ofrecen un completo paquete de resistencias (verticillium, fusarium, cuchara, nematodos, spotted y pseudomonas), y no tienen sensibilidad a Blossom. El primero, Retador F1 tiene la forma del pera tradicional, ideal para los mercados más exigentes, y destaca por un elevado rendimiento y frutos de color rojo intenso con mucho brillo.

Por su parte, los frutos de Zapador F1 son ligeramente más alargados y con un calibre algo menor. A destacar su extraordinaria postcosecha, ideal para exportación.

Ambrosia F1

Nació como un proyecto prometedor y ya es un caso de éxito. A principios de mayo HM.CLAUSE y las productoras Granada La Palma, Casi y Biosabor, celebraron la I Gala Adora para agradecer el compromiso de sus agricultores. “El objetivo del proyecto era identificar un producto con sabor para que el consumidor pudiera reconocerlo y comprarlo”, dijo Rafael Bonet, director general de HM.CLAUSE. Y lo han conseguido. Como aseguró Manuel Ferrer, Food Chain Manager en EMEA, “el consumidor responde ante un sabor excepcional.

Hemos creado una categoría en Europa”.

Este marmande de color achocolatado ha conquistado a los consumidores por su equilibrio perfecto entre ácido cítrico, málico, fructosa y sacarosa.

Seeds

HM.CLAUSE is completing its tomato catalogue The seed company has added two cherry tomato varieties with resistance to ToBRFV, two plum tomatoes, and it continues to grow with its RAF-hearted Marmande The tomato catalogue from the seed company HM.CLAUSE is taking a further step in the search for solutions for farmers and the rest of the value chain with the incorporation of materials with resistance to ToBRFV. Accordingly, it already has two cherry tomatoes with IR (intermediate resistance), Intuitivo F1 and Curioso F1.

Both are perfectly adapted to winter crops and allow the cycle to be extended in a period when there is incidence of virus and other pathogens, maintaining quality and production.

Intuitivo F1 is a rustic variety, with mediumhigh hardiness, easy to handle, early harvesting and production. Its fruit are deep red, with a constant calibre throughout the cycle and an excellent post-harvest. In addition, it offers a complete package of resistances and is ideal for ecological crops.

On the other hand, Curioso F1 is suitable for long cycle due to its ease and versatility in cultivation. Its plant has medium hardiness, with a good layout of branches and homogeneous, red fruit that are very early.

As with Intuitivo F1, it has good post-harvest quality.

The company continues working on the development of new materials with resistance to ToBRFV and it is working

closely with its clients to obtain greater efficiency in the prevention, detection and containment of the virus, as well as guaranteeing a safe supply, free from contamination, with the GSPP certificate.

More plum tomatoes In the plum tomato segment, two important new developments have been incorporated in this campaign to complement the well-known Sargento F1: Retador F1 and Zapador F1, with calibre for short cycle.

For autumn and spring transplanting, they offer a complete package of resistances (verticillium, fusarium, TYLCV, nematodes, spotted and pseudomonas) and they are not sensitive to Blossom End Rot. The first variety, Retador F1 has the traditional plum shape, ideal for the most demanding markets, and it stands out for its high yield and its very shiny, deep red fruit.

On the other hand, the fruit of Zapador F1 are slightly longer and with a somewhat smaller calibre. The extraordinary post-harvest, ideal for export is worth mentioning.

Ambrosía F1 Another material that stands out in its catalogue is the grooved material with RAF genetics, Ambrosia F1, that complements

Delizia (a reference in RAF). With this material, producers can extend the production calendar of the true RAF, as it is sown from the beginning of August (it is now harvested in October), and it reaches June still maintaining its gourmet flavour.

It offers resistance to TYLCV and has a less demanding handling than others, along with an extraordinary balance between production and quality. Another advantage is the longer shelf life compared to other materials.

Adora This material was born as a promising project and is now a success story. At the beginning of May, HM.CLAUSE and the producers Granada La Palma, Casi and Biosabor, held the 1st Gala Adora to acknowledge the commitment by their farmers. “The project’s aim was to identify a product with flavour that consumers could recognise and buy,” Rafael Bonet, General Manager of HM.CLAUSE, comments. And they have achieved this. As Manuel Ferrer, Food Chain Manager at EMEA affirmed “consumers respond to the exceptional flavour. We have created a category in Europe.” This chocolate-coloured Marmande has won consumers over due to its perfect balance between citric acid, malic acid, fructose and sucrose.

Semillas

Fruittoday 74

Para Rijk Zwan la solución pasa por alta resistencia La casa de semillas refuerza su oferta en tomate con Margymeno (74-PL0001 RZ) y prepara un completo catálogo con variedades nuevas que incorporan alta resistencia a rugoso

R

ijk Zwaan va camino de cumplir los 100 años y continúa con la misma vitalidad de siempre. Su catálogo de tomate se renueva con materiales como Margymeno (74-PL001 RZ), un tomate pera de exportación que destaca por su buena calidad de piel, aguante en planta y buen cuaje con calor. Este año no ha sido nada fácil a nivel climatológico, y Margymeno ha demostrado su buen comportamiento en trasplantes tempranos.

Ya afianzados tienen Rychka RZ, un tomate suelto de larga vida, y en rama Realsol RZ y Pontal RZ, este último el de mayor calibre de su catálogo.

Manuel Hernández, responsable del cultivo de tomate de Rijk Zwaan Ibérica, adelanta a Fruit Today que en la próxima campaña 2023/24 harán ensayos masivos en todas las tipologías y segmentos, y en 2024/25 serán ya comerciales.

Ya presentan la primera ‘avanzadilla’ con variedades de calibre pequeño que van a introducir en la próxima campaña. En concreto, para condiciones del sur de España en invernaderos tradicionales, tienen dos cherries para recolección en suelto, Cuarzyta RZ y Sylvyta RZ. Se trata de variedades productivas, con muy buen sabor, sin tendencia al rajado y con buena vida comercial.

En cherry cocktail tienen Vivalto RZ, con planta fuerte, vigorosa, que mantiene el calibre todo el año y frutos de mucha calidad y gran vida comercial.

Para invernaderos de alta tecnología, han desarrollado Hyrule RZ y Hateno RZ, dos cherry rama enmarcados en el segmento premium, con un excelente sabor.

Además, tienen una amplia gama en otras tipologías cocktail y cherry pera en condiciones de calefacción.

En la tipología beef, la última incorporación de Rijk Zwaan ha sido Errasty RZ, que sobresale por su rusticidad, y en cherry suelto, Engelita RZ, caracterizado por su buen sabor y resistencia a rajado.

ToBRFV: sólo alta resistencia Solo variedades nuevas y con alta resistencia al virus rugoso (ToBRFV). Es la estrategia de Rijk Zwaan frente al virus que más preocupa en estos momentos al sector. La casa de semillas ha encontrado una genética nueva y única sobre la que trabaja para ofrecer al sector soluciones fiables y de la máxima calidad.

Cuarzyta RZ

Seeds

For Rijk Zwan, the solution involves high resistance

The seed company is strengthening its offer in tomatoes with Margymeno (74-PL0001 RZ) and is preparing a complete catalogue with new varieties that incorporate high resistance to ToBRFV Rijk Zwaan is on the way to celebrating its 100-year anniversary, and it continues with the same vitality as always. Its tomato catalogue is being renewed with materials such as Margymeno (74-PL001 RZ), a plum tomato for export that stands out for the good quality of its skin, its endurance on the plant and its good setting in hot conditions. This year has not been an easy one with regard to the weather, and Margymeno has shown its good behaviour in early transplants.

Engelita RZ, characterised by its good flavour and resistance to splitting.

Already consolidated, they have Rychka RZ, a long-life loose tomato, and in vine tomatoes they have Realsol RZ and Pontal RZ, the latter as the largest calibre in its catalogue.

Manuel Hernández, Head of tomato growing at Rijk Zwaan Ibérica, advances to Fruit Today that in the next campaign, 2023/24, they will be carrying out mass trials in all the typologies and segments and they will be on the market in 2024/25.

In the beefsteak typology, the latest incorporation from Rijk Zwaan has been Errasty RZ, which stands out due to its hardiness and in loose cherry tomatoes,

ToBRFV: only high resistance Only new varieties and with high resistance to ToBRFV. This is Rijk Zwaan’s strategy against the virus that is worrying the sector most at present. The seed company has found a new, unique genetic area on which it is working to offer the sector reliable, top quality solutions.

They are already presenting the first “spearhead” with small calibre varieties

that they are going to introduce in the next campaign. They have two cherry tomatoes for harvesting loose, Cuarzyta RZ and Sylvyta RZ that are specifically for conditions in southern Spain in traditional greenhouses. They are productive varieties with very good flavour, without any splitting and a good shelf life.

In cocktail cherry tomatoes, they have Vivalto RZ, with a strong, hardy plant, which maintains its calibre all year long and gives fruit with high quality and great shelf life.

For high technology greenhouses, they have developed Hyrule RZ and Hateno RZ, two vine cherry tomatoes framed within the premium segment, with excellent flavour.

Additionally, they have a wide range in other cocktail and plum cherry typologies for heated conditions.

Semillas

Fruittoday 76

Batería contra ToBRFV de Syngenta

La compañía suma a sus 10 variedades con resistencia intermedia al virus rugoso del tomate dos novedades en cherry pera naranja y en otoño dos variedades muy parecidas a Caniles cherry pera de color naranja, y tienen en desarrollo dos materiales más en la tipología de tomate pera, muy parecidos a Caniles, con su mismo formato, producción y calidad, que pasarán a fase precomercial el próximo otoño, adelanta Salinas a Fruit Today.

Ya en fase precomercial, disponen de cuatro cherry pera rojos con IR a ToBRFV que están introduciendo y posicionando para distintas fechas y zonas (de la Costa de Granada a la de Alicante): TIPM 226004; TIPM 22-6001 y TIPM 22-6003 que incluyen además IR a cuchara; y TIPM 22-6002 con HR a cuchara.

Amplia oferta en calibres grandes

Rafael Salinas

A

finales del año pasado Syngenta celebró unas jornadas de campo para mostrar sus primeras soluciones frente al temido virus rugoso del tomate (ToBRFV) y a día de hoy ya disponen de 10 variedades con resistencia intermedia (IR) que dan “resultados verificables” además de otras cuatro que detalla en primicia a Fruit Today.

terial testado genéticamente, y comprueban el comportamiento de la planta tras infectarla en condiciones de fitotrón, y posteriormente en cultivo de planta adulta, un aspecto fundamental para determinar cómo se desarrolla y qué síntomas muestra una variedad frente al ataque del rugoso.

En cherry tienen 4 de tipo pera rojo con IR a ToBRFV, 3 de ellos con resistencia a cuchara

Este virus se ha convertido en la prioridad nº 1 de Syngenta por la importancia que está teniendo en las principales zonas de producción, como demuestran con la batería de soluciones que han puesto al servicio del sector.

Desde que se constató la aparición del virus por primera vez, la compañía se puso manos a la obra para buscar soluciones y Rafael Salinas, responsable de Tomate de Syngenta para España y Portugal, explica a Fruit Today que en los últimos meses han dado un paso más en su trabajo con la evaluación e introducción de materiales con resistencia al virus rugoso del tomate. “Por desgracia, en las zonas de cultivo de Murcia y Almería el virus ha aumentado su presencia”, comenta. Para atajar este problema, en Syngenta trabajan con ma-

Los primeros materiales comerciales y precomerciales de Syngenta tienen IR a rugoso, que en condiciones de alta presión pueden presentar algunos síntomas, pero mucho menores que en otras variedades. “La diferencia es notable respecto a materiales sensibles”. Paralelamente, trabajan en la búsqueda de una resistencia alta y duradera “por si el virus fuera capaz de mutar con el tiempo”.

Las dos novedades más recientes que ha desarrollado la empresa son dos

Vitellio

En el catálogo comercial, la primera variedad con resistencia que ha lanzado la empresa es Ibeth, un tomate de ensalada G-GG con IR a ToBRFV. Los frutos tienen forma achatada, son muy uniformes y de color rojo muy brillante. La variedad está adaptada a los ciclos de producción tempranos y también un poco más tardíos, de mitad a finales de agosto.

En Beef, Vitellio dispone también de IR a cuchara y rugoso, además de HR a spotted y resistencia a bronceado. “Estamos intentando desarrollar material con el máximo nivel de resistencias porque el rugoso tiene una interacción fuerte con las defensas de la planta, y al debilitarla puede provocar la entrada de otros virus y enfermedades”.

Vitellio ofrece un calibre GG con frutos muy vistosos, chatos y de un rojo muy intenso

con buen color en pintón. Recomendada para plantaciones similares a Ibeth, Vitellio cruza bien el invierno, y se puede plantar en agosto y septiembre para plantaciones de otoño y de diciembre a febrero para plantaciones de primavera en Almería y Murcia. Este año se probará bajo malla en los meses de mayo a julio en Murcia.

Para cultivos de exportación en Murcia, Syngenta ofrece Lansor y Barosor, con un calibre más intermedio. Ambas son muy productivas, arrojando muchas piezas por ramillete y se pueden poner en todas las fechas.

A nivel de resistencias, tienen IR a cuchara y rugoso, HR a spotted y resistencia a bronceado, así como a nematodos (para algunas zonas sin injertar), ofreciendo una gran sanidad a planta.

También para Murcia, ofrecen Waqu (G).

Aunque está adaptada a plantaciones para todo el año, su foco principal es para los meses de verano (de abril a agosto), ya que está muy adaptada a condiciones especialmente extremas de calor, bajo malla. Muy productiva, tienen una planta súper rustica, IR a cuchara y bronceado.

calibre durante todo el ciclo. En cuanto a resistencias, tiene IR a cuchara y rugoso.

En tomate pera las novedades son Numenor (SD 12018) y Valinor (SD 2101).

Numenor, de calibre M, con forma acorazonada, gran capacidad cuaje con calor, no raja, no forma pico ni se mancha. Aporta muchísima producción y resistencia a spotted, ceniza amarilla, cuchara y rugoso.

Ibeth es un tomate de ensalada G-GG, achatado con un rojo muy brillante y gran uniformidad

En tomate rama G tienen 121038, muy alineado con lo que busca el mercado: frutos de color rojo brillante, muy limpios y muy tolerantes a microcracking. Se enfoca a plantaciones de mitad de agosto a mitad de septiembre. La variedad es muy productiva, mantiene muy bien la floración, con muy buen cuajado y buen

Valinor tiene calibre G (120-130 gr) y una forma más alargada. Su planta es muy sana, funciona bien tanto en malla como bajo plástico, destacando los meses de mayo a julio en malla y de primeros a finales de agosto.

Abundance of material with resistance to ToBRFV from Syngenta

Seeds

The company has added two new developments in orange plum cherry tomatoes to its 10 varieties with intermediate resistance to ToBRFV and next autumn it will add another two varieties that are very similar to Caniles At the end of last year, Syngenta held some field days to show its first solutions against the greatly feared Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV) and today they have 10 varieties available with intermediate resistance (IR) that give “verifiable results”, in addition to another four that we will detail for the first time in Fruit Today.

This virus has become the No. 1 top priority at Syngenta due to its importance in the main production areas, as they show with the abundance of solutions that they have put at the service of the sector.

Since the appearance of the virus was determined for the first time, the company has got down to work to find solutions, and Rafael Salinas, Head of Tomato for Spain and Portugal, explained to Fruit Today that in recent months they have taken a step further in their work with the evaluation and introduction of materials with resistance to ToBRFV. “Unfortunately, in the croplands of Murcia and Almeria the virus has increased its presence,” he comments. In order to tackle this problem, at Syngenta they are working with genetically tested material and they verify the behaviour of the plant after infecting it in phytotron conditions, and then on adult plant crops, an essential aspect to determine how it develops and what symptoms a variety shows against an attack

by ToBRFV. The first commercial and pre-commercial materials from Syngenta have IR to ToBRFV, which in high pressure conditions can present some symptoms, but much fewer than in other varieties. “The difference is considerable compared to sensitive materials.” Parallel to this, they are working to find a high, longlasting resistance “in case the virus were able to mutate over time.”

The two latest developments that the company has developed are two orange plum

cherry tomatoes, and they have another two materials under development in the plum tomato typology, very similar to Caniles, with the same format, production and quality, which will move on to a pre-commercial phase in the autumn, Salinas advanced to Fruit Today.

They already have four red plum cherry tomatoes in the pre-commercial phase that have IR to ToBRFV, which are being introduced and positioned for different dates and areas (from Costa de Granada to Alicante): TIPM 22-6004; TIPM 22-6001 and TIPM 22-6003 that also include IR to TYLCV; and TIPM 22-6002 with HR to TYLCV. Extensive offer in large calibres In the sales catalogue, the first variety with resistance launched by the company is Ibeth, a G-GG salad tomato with IR to ToBRFV. The fruit have a flattened shape; they are very uniform and have a very bright red colour. The variety is adapted to early production cycles and also for slightly later cycles, from the middle to the end of August.

In Beefsteak tomatoes, Vitellio also has IR to TYLCV and ToBRFV, in addition to HR to spotted and resistance to TSWV. “We are trying to develop material with top resistance levels because ToBRFV has a strong interaction with the plant’s defences and when it becomes weakened, this can mean other viruses and diseases may attack it.”

Vitellio offers GG calibre with very attractive, flat fruit, with an intense deep red, as well as a good colour when green. Recommended for plantations similar to Ibeth, Vitellio stands up to the winter well and it can be planted in August and September for autumn plantations and from December to February for spring plantations in Almeria and Murcia. This year it will be tested under netting from May to July in Murcia.

For export crops in Murcia, Syngenta offers Lansor and Barosor, with a more intermediate calibre. Both are highly productive, with many pieces per branch and they can be used for all dates.

Regarding resistances, they have IR to TYLCV and ToBRFV; HR to spotted and resistance to TSWV, as well as to nematodes (for some areas without grafting), offering important healthiness to the plant.

Also for Murcia, they are offering Waqu (G). Although it is adapted to plantations throughout the entire year, its main focal point is the summer months (from April to August), as it is very well adapted to conditions of particularly extreme heat, under netting. Highly productive, it has a very hardy plant, IR to TYLCV and TSWV. In G vine tomatoes, they have 121038, which are closely in line with what the market is seeking: bright red fruit, very clean and highly tolerant to micro-cracking. It is focused on plantations from mid-August to midSeptember. The variety is very productive; it has very good flowering, very good setting and good calibre throughout the cycle.

Regarding resistances, it has IR to TYLCV and ToBRFV. The new developments in plum tomatoes are Numenor (SD 12018) and Valinor (SD 2101).

Numenor, M calibre, heart-shaped, with great capacity for setting in heat, does not split, nor does it form points or spotting.

It is very productive and it has resistance to spotted, yellow powdery mildew, TYLCV and ToBRFV. Valinor has G calibre (120-130 gr) and is longer in shape. Its plant is very healthy; it works well either under netting or under plastic, with the months from May to July standing out under netting and from the beginning to the end of August.

Semillas

Fruittoday 78

HREZ: suministro, sabor y calidad con resistencia a ToBRFV Enza Zaden tiene un porfolio completo de variedades resistentes a rugoso en los principales tipos de tomate

En Beef, están Arkoi y Lanzarote para recolecciones en pintón y calibres por encima de 200 gr, ideales para mercado nacional.

Contar con variedades HREZ no sólo ayuda a los agricultores a conseguir rentabilidad, calidad y volumen, sino también a asegurar el suministro. Junto a estas variedades, Enza Zaden trabaja para ampliar el portfolio HREZ en todas las tipologías.

Lanzarote

D

esde la aparición del ToBRFV, que supuso una amenaza para toda la industria del tomate, Enza Zaden comenzó su labor de investigación para encontrar un gen que proporcionara la resistencia al rugoso y, consecuentemente poder desarrollar variedades con dicha resistencia. Una vez encontrado el gen de resistencia, el equipo de mejora empezó con los primeros cruces de parentales para obtener híbridos. Los resultados de esta investigación fueron muy prometedores, no solo por su resistencia, sino también por las características de dichas variedades en sabor, color, postcosecha, producción… Todas las variedades resistentes a ToBRFV de Enza Zaden se comercializan con el sello HREZ. Las variedades HREZ actúan de tal forma que cuando una partícula de virus entra en una planta, las células alrededor del virus mueren y en consecuencia el virus también. De esta forma, no se multiplica y la planta no es foco de infección. Con otra fuente de resistencia, el virus frena su multiplicación, pero no desaparece, y sigue creciendo su concentración de virus en el cultivo, dando lugar a pérdidas de producción y a una mayor incertidumbre para las siguientes campañas.

Hoy Enza Zaden cuenta con variedades comerciales HREZ disponibles en los principales tipos de tomate que conforman un porfolio completo para España, adaptado a las diferentes zonas productivas.

HREZ es sinónimo de protección para el cultivo de tomate hoy en día, pero también de seguridad para el futuro. El uso de variedades HREZ, junto con las medidas preventivas y fitosanitarias recomendadas, es clave para erradicar el virus y evitar roturas en las cadenas de suministro.

Para el segmento de cherry pera, las novedades son Pascua y Ponza, con resistencia a rugoso, TYLCV y Ff (Fulvia fulva). Destacan su elevada productividad y buen nivel de grados Brix.

En tipo pera, las variedades con HREZ son Cedros y Azores.

Seeds

HREZ: supply, flavour and quality with resistance to ToBRFV Enza Zaden has a complete portfolio of varieties resistant to ToBRFV in all the main tomato types From the very appearance of ToBRFV, which meant a threat for the entire tomato industry, Enza Zaden started its research work to find a gene that would provide resistance to ToBRFV and, consequently, be able to develop varieties with this resistance. Once the resistance gene was found, the improvement team started with the first parental cross-pollinations to obtain hybrids. The results of this research were highly promising, not only due to their resistance, but also due to the characteristics of these varieties in flavour, colour, post-harvest, production… All of Enza Zaden’s varieties resistant to ToBRFV are marketed with the HREZ stamp.

The HREZ varieties act in such a way that when a virus particle enters a plant, the cells around the virus die and subsequently the virus also dies. In this way, they do not multiply and the plant is not a focal point of infection. With other sources of resistance, the virus stops multiplying, but does not disappear and the concentration of virus continues to grow in the crop, giving rise to losses in production and greater uncertainty for the following campaigns.

Today, Enza Zaden has commercial HREZ varieties available in all the main tomato

types that make up a complete portfolio for Spain, adapted to the different production areas.

HREZ is not just a synonym for the protection of the tomato crops at present, but for future safety as well. The use of HREZ varieties, alongside the preventive steps and recommended plant protections, is essential to eradicate the virus and prevent breaks in the supply chains.

For the plum cherry tomato segment, the new developments are Pascua and Ponza, with resistance to ToBRFV, TYLCV and Ff (Fulvia fulva). They stand out due to their high productivity and good Brix degree level.

In plum type, the varieties with HREZ are Cedros and Azores.

In Beefsteak, they have Arkoi and Lanzarote for harvesting green and calibres of over 200 g, ideal for the Spanish home market.

Having HREZ varieties does not only help farmers to obtain profitability, quality and volume, but also to guarantee the supply.

Alongside these varieties, Enza Zaden is working to extend the HREZ portfolio in all the typologies.

Semillas

Fruittoday 80

De Ruiter®: más seguridad en ‘portas’

La marca de Bayer está desarrollando materiales con una genética que aporte un mayor sistema radicular y más protección contra nematodos en suelos con alta infección

D

e Ruiter®, marca de Bayer, es el referente en portainjertos de tomate y, como tal, trata de adelantarse a las tendencias con materiales que aporten soluciones a los nuevos problemas que van apareciendo en el campo. La reducción de materias activas autorizadas y la consecuente reducción de tratamientos químicos y desinfectantes de suelo en los cultivos suponen un desafío para los productores, que además deben enfrentarse a terrenos cada vez más cansados. La solución pasa por tener portainjertos con un sistema radicular potente. Por eso, De Ruiter® está desarrollando materiales con una genética que aporte un mayor sistema radicular y una mayor protección contra nematodos en suelos con alta infección. En condiciones, además, en las que cada vez son más frecuentes los periodos de altas temperaturas.

“Trabajamos continuamente en la mejora de materiales, partiendo de la base de los que ya tenemos en nuestro portfolio”, explica Juan Carlos Fernández, responsable de Portainjertos de De Ruiter®.

En este último año hay una tendencia a trabajar con portainjertos más vegetativos, que aporten más vigor, principalmente para tratar de minimizar los efectos de problemáticas de virus. “En los ensayos que hemos hecho con portainjertos, cuando la planta tiene más fuerza y sanidad, los virus ocasionan menos síntomas en la planta”, cuenta Juan Carlos Fernández. En este sentido, recomienda, dependiendo de la variedad de tomate y la zona de cultivo, los ‘portas’ Maxifort, Vitalfort y DR0141TX. “Con ellas observamos un mejor comportamiento de la planta por el vigor que aportan a la variedad”, asegura el responsable de Portainjertos de De Ruiter®.

También tienen portainjertos que próximamente entrarán a fase precomercial bajo la marca paraguas ‘Root2Success’.

Esta línea tiene más vigor radicular, es más vegetativa y aporta una mayor protección ante nematodos. Como explica Juan Carlos Fernández, “es la versión 2.0 de Control Prime, con el apoyo de una genética con más resistencia”.

En los dos próximos años, De Ruiter® lanzará esta nueva genética con un plus de resistencia a nematodos.

Testigo infectado de nematodos

Nueva Genética DeRuiter limpio de nematodos

De Ruiter®: greater safety in rootstock

Seeds

The brand from Bayer is developing materials with genetics that will bring larger root systems and greater protection against nematodes in highly infected soils De Ruiter®, one of Bayer’s brands, is the benchmark in tomato rootstock and, as such, it is trying to get ahead of the trends with materials that provide solutions to the new problems that are appearing in the fields. The reduction of authorised active materials and the consequent reduction in chemical treatments and soil disinfectants in the crops mean a challenge for producers, who also must face up to increasingly exhausted land. The solution involves having rootstock with powerful root systems. Therefore, De Ruiter® is developing materials with genetics that will bring larger root systems and greater protection against nematodes in highly infected soils. And they may be used in conditions where the periods of high temperatures are also becoming more and more frequent.

“We are continuously working on the improvement of our materials, using the foundations of the ones we already have in our portfolio,” explains Juan Carlos Fernández Head of Rootstock at De Ruiter®.

Over the past year there has been a trend for working with more vegetative rootstocks,

which bring greater hardiness, mainly in order to try to minimise the effects of virus problems. “In the trials that we have carried out with rootstocks, when the plant is stronger and healthier, the virus causes fewer symptoms on the plant,” Juan Carlos Fernández asserts. Accordingly, he recommends, depending on the tomato variety and the crop area, the rootstocks Maxifort, Vitalfort and DR0141TX. “We are seeing a better behaviour of the plant with them due to the hardiness that they bring to the variety,” the Head of Rootstocks at De Ruiter® indicates.

They also have some rootstocks that will soon come into a pre-commercial phase under the umbrella brand ‘Root2Success’.

This line has more root hardiness, it is more vegetative and it brings greater protection against nematodes. As Juan Carlos Fernández explains “it is the 2.0 version of Control Prime, with the support of genetics with more resistance.”

Over the next two years, De Ruiter® will launch these new genetics with an extra resistance to nematodes.

Semillas

Fruittoday 82

ISI Sementi refuerza la inversión en tomate en Iberia Ya están haciendo cruzamientos en Almería para ver híbridos en el entorno y llegar antes al mercado “Salathor sigue siendo nuestra bandera en Almería”, apunta. Este tomate pera para ciclos cortos y mercado nacional, tiene una gran precocidad y rapidez, convirtiéndola en una variedad ideal para ciclos cortos.

“Con Salathor el agricultor puede recolectar todos los kilos rápidamente y pasar a otro cultivo”, explica.

En cuanto a resistencias, Salathor aporta resistencia a cuchara, spotted y Fulvia.

Oferta contra ToBRFV

Rubén Martín

I

SI Sementi es de origen italiano y tiene más de 40 años de historia a sus espaldas, la fundó en 1981 Florindo Boni con sus colaboradores y desde hace dos años es propiedad de Mitsui & Co. La empresa inició su andadura centrándose en la I+D y producción de semilla de hortícolas, y posteriormente inició la senda de la comercialización. Actualmente, la compañía trabaja en más de 68 países de todo el mundo, siendo la Península Ibérica uno de sus mercados más importantes. En este sentido, desde hace tres años la ISI Sementi está reforzando la red comercial en España (Murcia, Almería, Extremadura, Navarra, Sevilla y Cádiz), así como en Portugal.

Tras la experiencia que tienen en Sicilia y México en relación al ToBRFV, Martín subraya que, además de contar con materiales con buena genética, el sector debe poner en marcha cambios, tanto de tipo cultural, como de ciclos, para afrontar de la mejor manera posible esta problemática.

Las marcas Pomorosa y Gocce di Sapore aglutinan tomates rosas y formatos pequeños con color, sabor y forma especial

A día de hoy, el portfolio de ISI Sementi incluye ya cinco híbridos con resistencia intermedia (IR) al virus rugoso del tomate (ToBRFV) que ya son comerciales. Se trata de un tomate pera de calibre grande tipo Salathor enfocado al mercado nacional, un midi plum (coktail pera), un cherry pera de color amarillo, un beef liso y un cherry pera.

Cabe destacar, además, que este año la compañía tiene sus primeros materiales con alta resistencia a ToBRFV. “Los vamos a probar y posicionar en Almería”, explica Rubén Martín. Se trata de dos tomates cocktail pera y tres cherries redondos.

Marcas paraguas A nivel comercial, ISI Sementi tiene dos marcas paraguas: Pomorosa, cuyo eslogan es ‘El color del sabor’, y Gocce di Sapore, que ‘Te atraen con el color, y te conquistan con el sabor’. La primera engloba materiales de color rosa como las variedades Rosalinda, Rosamunda y Babymunda. Y Gocce di Sapore aglutina formatos pequeños con un color, sabor y forma especiales. “Cada vez son más conocidos en Iberia. Este será un año de presentación y promoción de ambas marcas”.

Amplio portfolio Además de tomate, ISI Sementi tiene un completo portfolio con pimiento, berenjena, calabacín, pepino, cultivos de hoja, melón y sandía, brásicas, cebolla y portainjertos.

Como no podía ser de otra forma, dado su origen italiano, el cultivo estrella de ISI Sementi es el tomate, tanto determinado (industria) como indeterminado (fresco). Por este motivo, buena parte del focus de su equipo de laboratorio, tanto breeders como asistentes, está en esta categoría de producto.

Fruit Today ha entrevistado a Rubén Martín, Country Manager de ISI Sementi Ibérica, para conocer algunos de los materiales que destacan en el portfolio de tomate de la empresa.

“Nuestro objetivo es que en el menor tiempo posible todo nuestro material incorpore la alta resistencia a rugoso para aportar la máxima seguridad a los agricultores”.

Proxy F1

Seeds

ISI Sementi is strengthening tomato investment in Iberia They are already making crosses in Almeria to see hybrids in the surroundings and reach the market earlier ISI Sementi is an Italian company with over 40 years of history behind it. It was founded in 1981

by Florindo Boni with his collaborators, and it has belonged to Misui & Co for the past two years. The company started out concentrating on R&D and fruit and vegetable seed production and, subsequently, it moved on to the marketing side. Currently, the company is working in over 68 countries all over the world, with the Iberian Peninsula as one of its most important markets. Accordingly, for the past three years, ISI Sementi has been strengthening its sales network in Spain (Murcia, Almeria, Extremadura, Navarra, Seville and Cadiz), as well as in Portugal.

Naturally, given its Italian origin, the star crop of ISI Sementi is the tomato, both specific (industry) and undetermined (fresh). For this reason, an important part of its laboratory team’s focus, for breeders and participants, lies in this product category.

Fruit Today interviewed Rubén Martín, Country Manager of ISI Sementi Ibérica, to find out some of the materials that stand out in the company’s tomato portfolio.

“Salathor continues to be our flagship in Almeria,” he points out. This plum tomato for

short cycles and the Spanish home market is very early and fast-growing, turning it into an ideal variety for short cycles. “With Salathor farmers can harvest all the kilos fast and move on to another crop,” he explains.

Regarding resistances, Salathor is resistant to TYLCV, spotted and Fulvia.

Offer against ToBRFV Today, ISI Sementi’s portfolio already includes five hybrids with intermediate resistance (IR) to ToBRFV that are already on the market. These include a large calibre plum tomato, Salathor-type, focused on the Spanish home market, a midi plum tomato (plum cocktail), a yellow plum cherry tomato, a smooth beefsteak tomato and a plum cherry tomato.

It is also worth mentioning that this year the company has brought out its first materials with high resistance to ToBRFV. “We are going to test them and position them in Almeria,” Rubén Martín explains. They include two plum cocktail tomatoes and three round cherry tomatoes. “Our goal is for all our materials to incorporate high resistance to ToBRFV in as short a time as possible in order to provide maximum safety for farmers.”

Following their experience in Sicily and Mexico regarding ToBRFV, Martín underscores that, in addition to having materials with good genetics, the sector must start up changes, both cultural and regarding cycles, to be able to face up to this problem as best as possible.

Umbrella brands On a sales level, ISI Sementi has two umbrella brands: Pomorosa, with the slogan ‘El color del sabor’ (The colour of flavour), and Gocce di Sapore, that ‘Attract you with the colour and win you over with the flavour’.

The first encompasses pink materials such as the varieties Rosalinda, Rosamunda and Babymunda. And Gocce di Sapore brings together small formats with special colour, flavour and shapes. “They are becoming increasingly well-known in Iberia. This will be a year for the presentation and promotion of both brands.”

An extensive portfolio In addition to tomatoes, ISI Sementi has a complete portfolio with peppers, aubergines, courgettes, cucumbers, leafy crops, melons and watermelons, brassicas, onions and rootstocks.

Semillas

Fruittoday 84

Nueva era en Vilmorin-Mikado Tras Fullpro F1 y Fusapro F1, la empresa amplía su portfolio de portainjertos de nueva generación con GoPro F1

V

ilmorin-Mikado es una de las compañías que más tiempo lleva trabajando en portainjertos interespecíficos de tomate. Comenzó su andadura en este segmento en 2008 en España y actualmente es uno de los referentes del mercado. Actualmente, la compañía se encuentra en plena fase de cambio, y trabaja en el desarrollo de materiales para sustituir los híbridos de la gama actual por otros de nueva generación.

A nivel comercial, su portfolio incluye cinco variedades dentro de todos los segmentos de vigor, ampliamente reconocidas por los clientes. De menor a mayor vigor son: Interpro F1, Fusapro F1, Superpro F1, Forzapro F1 y Fullpro F1. El siguiente portainjertos en incorporarse a su oferta es Gopro F1, sustituto de Interpro F1. “Se enmarca en la misma línea de vigor que Interpro F1, pero con la diferencia de que aporta la calidad y las resistencias de la nueva generación”, detalla Juan José Benito, delegado comercial en Vilmorin-Mikado.

Este mismo año se empezará a dar a conocer a Gopro F1 en fase precomercial, y previsiblemente será comercial entre abril y mayo de 2024.

Más calidad y resistencias Hace apenas un año, Vilmorin-Mikado presentó las variedades de nueva generación Fusapro F1 y Fullpro F1, que incluyen resistencia genética a Fusarium oxysporum f.sp.lycopersici (For) y Fol:0.1.2(13)USA. Con esta línea de desarrollo se ha logrado una mejora de la calidad de la semilla y de las características físicas del portainjertos. Características que permiten aportar al semillero un mejor material, y que además benefician a los productores, ya que son más fáciles de manejar en campo. “Tienen mayor altura de hipocótilo, un mayor porcentaje de germinación, y un porcentaje de planta útil (UPL) mayor del 95%”, explica Juan José Benito.

La estrategia de Vilmorin-Mikado pasa por tener en cada segmento de vigor (alto, medio y bajo) diferentes tipos de sistema radicular, diferentes morfologías de raíz. “El vigor es un aspecto relativo. A la hora de elegir un portainjertos y optar por un mayor o menor vigor, hay que tener en cuenta la zona en la que se ubica el cultivo, el clima, el tipo de agua, el suelo…”. Para ello, el equipo de Vilmorin-Mikado ofrece asesoramiento a sus clientes.

Juan José Benito

Nueva generación de portainjertos

A new era at Vilmorin-Mikado

Seeds

After Fullpro F1 and Fusapro F1, the company is extending its new generation rootstock portfolio with GoPro F1 Vilmorin-Mikado is one of the companies that have been working the longest on inter-specific tomato rootstock. It started its journey in this segment in 2008 in Spain, and it is currently one of the reference companies on the market. At present, the company is in the middle of a changeover phase and it is working on the development of materials to replace the current range of hybrids with others from the new generation.

On a commercial level, its portfolio includes five varieties within all the segments of hardiness that are widely known by clients. From greater to lesser hardiness they are: Interpro F1, Fusapro F1, Superpro F1, Forzapro F1 and Fullpro F1. The next rootstock to join its offer is Gopro F1, a replacement for Interpro F1.

“It is framed in the same hardiness line as Interpro F1, but with the difference that it brings the quality and resistances of the new generation with it,” states Juan José Benito, a Sales Representative at VilmorinMikado.

This year the company will start to reveal Gopro F1 in a pre-commercial phase and it will foreseeably be on the market between April and May, 2024.

Greater quality and more resistances Just a year ago, Vilmorin-Mikado presented the new generation varieties Fusapro F1 and Fullpro F1, which include genetic resistance to Fusarium oxysporumf.sp.lycopersici (For) and Fol:0.1.2(1-3)USA. With this line of development, an improvement in the seed quality and of the physical characteristics of the rootstock have been achieved.

These are characteristics that allow seed companies to have a better material, and it also benefits the producers, as the plants are easier to handle in the fields. “They have greater hypocotyl height, a larger germination percentage and a useful plant percentage (UPL) that is above 95%,” Juan José Benito explains.

Vilmorin-Mikado’s strategy involves having different types of root systems and different root morphologies in each hardiness segment (high, medium and low). “Hardiness is a relative aspect. When choosing a rootstock and opting for more or less hardiness, the region where the crop is located, the weather conditions, the type of water, the soil… must all be considered into account.” To do this, the team at VilmorinMikado offers an advisory service to its clients.

Fruittoday 85

Semillas

Arondir, lo último de Top Seeds

Este tomate pera mantiene la dureza a pesar de su tamaño y destaca por su precocidad

T

op Seeds ha ampliado su portfolio de tomate con el pera Arondir. La variedad es comercial desde abril, y se caracteriza por mantener la homogeneidad de fruto y la forma de pera de inicio a fin, con un buen color rojo que no cambia, aunque haya problemas de frío.

Eva Mª Jerez, técnico comercial en la zona de Levante, señala, además, que, a pesar de su tamaño, Arondir mantiene la dureza, una ventaja indudable en poscosecha.

Agronómicamente, tiene una raíz muy potente. “Para ciclos cortos no hace falta injertarlo”. Cuaja bien con calor y su recolección se adelanta frente a otras variedades del mismo segmento, arrojando frutos que rellena bien y toleran muy bien la ‘peseta’.

“Prácticamente todos los frutos de Arondir son comerciales”.

Eva María Jerez

Ya el año pasado, en fase precomercial, dio la talla en condiciones de temperaturas muy extremas. “Mantuvo la forma y todos los frutos aprovechables, rellenos y

con calidad”, recuerda la técnico comercial. Por este motivo, tienen buenas perspectivas comerciales en Níjar, donde

Arondir, the latest from Top Seeds

Seeds

This plum tomato maintains its firmness in spite of its size and stands out for its early harvesting Top Seeds has extended its tomato portfolio with a plum tomato, Arondir. The variety has been on the market since April and it is characterised for having homogeneous fruit and a plum-shape from start to finish, with a good red colour that does not change, even when there are problems with cold weather.

Eva Mª Jerez, a sales representative in the Levant region also indicates that, in spite of its size, Arondir maintains its firmness, undoubtedly an advantage in the postharvest phase.

Agronomically speaking, it has a very powerful root system. “For short cycles, it does not need to be grafted.” It sets well in the heat and it is harvested before other varieties in the same segment, with fruit that fill out well and have a high tolerance to blossom end rot. “Virtually all the fruit from Arondir are saleable.”

Last year, in the pre-commercial phase, it stood up to the test in very extreme temperatures. “It maintained its shape and all the fruit could be used, full and with high quality,” the sales representative recalls. For this reason, they have good sales prospects in Nijar, where it is already well-known.

Likewise, it is working well in Los Gallardos and Alhama, in Almeria.

Regarding resistances, it brings IR to TYLCV, nematodes and HR for Ss and TSWV. And

for those who opt for long cycles and want to graft, Top Seeds recommends using Top Gun, with a moderately hardy plant.

Alongside this new development, they plan to launch a plum tomato for the Spanish home market, large in size for short cycle (sowing at the beginning of August for short cycle, and from the end of December for the spring, depending on the region).

They are also working on materials with resistance to ToBRFV that will be launched in the near future. In Spain, they are carrying out compatibility trials in Murcia, which are already on the market in Israel and Italy and these are showing a very positive evolution.

New developments in rootstocks In rootstock, the latest development is Carbonite, which encourages the growth of large fruit, improving this aspect compared to other rootstocks.

With an important hardiness, it stands out due to its vegetative-productive balance in stems, fruit and branches throughout the entire cycle, with an aerated plant that reduces the number of treatments and encourages high vegetable health.

In cherry tomato crops, Carbonite generates a “plentiful flowering”. And on vine tomato farms in Nijar, it improves the fattening on the wire part.

ya se conoce. De igual forma, está funcionando bien en Los Gallardos y Alhama de Almería.

En cuanto a resistencias, aporta IR a TYLCV, nemátodos, y HR para Ss y TSWV. Y para aquellos que opten por ciclos largos y quieran injertar, Top Seeds recomienda usar Top Gun, de vigor moderado.

Junto a esta novedad, tienen previsto lanzar un tomate pera para el mercado nacional, de calibre grande para ciclo corto (siembras de principios de agosto para ciclo corto y para primavera desde finales de diciembre, dependiendo de la zona).

Asimismo, trabajan en materiales con resistencia a ToBRFV que verán la luz próximamente. En España están llevando a cabo ensayos de compatibilidad en Murcia que ya son comerciales en Israel e Italia y evolucionan de forma muy positiva.

Novedad en ‘portas’ En portainjertos, lo más novedoso es Carbonite, que favorece el crecimiento de frutos de calibre, mejorando este aspecto frente a otros ‘portas’.

De vigor alto, destaca por su equilibrio vegetativo-productivo en tallos, frutos y ramos durante todo el ciclo, con una planta aireada que reduce el número de tratamientos y favorece una alta sanidad vegetal.

En cultivos de cherry, Carbonite genera una “floración abundante”. Y en fincas de tomate rama en Níjar, mejora el engorde en la parte del alambre.

Semillas

Fruittoday 86

Romancero F1 sobresale en rama La casa de semillas Ramiro Arnedo destaca esta variedad de tomate en rama, así como la berenjena Serafina F1 Lo más destacado en pimiento En su amplio catálogo de variedades de pimiento, Ramiro Arnedo presentó su nueva variedad Clipeo F1, el california rojo de máxima producción y uniformidad con resistencia a oídio. Este california de calibre G-GG posee una excelente consistencia de fruto con versatilidad para la recolección tanto en rojo como en verde, con la ausencia de silverelinas. Junto a Broquel F1 y Menes F1, Clipeo F1 completa la oferta 2022-2023 de Ramiro Arnedo en el portfolio de california con resistencia a la ceniza (Lt).

Henry Smienk

H

enry Smienk, director de marketing de la empresa, señala que quieren destacar los principales segmentos hortícolas en los que trabajan en Almería.

“Romancero F1 es una variedad destacada entre las principales comercializadoras de la provincia de Almería por su imparable producción y extraordinaria calidad”, apunta José Luís Marquéz, responsable comercial de tomate. “Por la calidad de su fruto, el brillo, color y firmeza, Romancero F1 se posiciona como una de las mejores variedades de tomate rama. Además, su planta está adaptada tanto a ciclo corto como largo”.

Pepino El responsable comercial de cultivo de pepino, Pablo García, cuenta que “Entre las variedades más destacadas en pepino se encuentra Bastian F1, una variedad con un potente sistema radicular, frutos muy homogéneos, de color muy oscuro y un acanalado muy marcado. Esta variedad ofrece protección frente a las enfermedades, altísima producción y excelente calidad durante todo el ciclo”.

Berenjena Antonio Cortés Lorenzo, el responsable comercial de Ramiro Arnedo en berenjena, hizo hincapié en la variedad Serafina F1 durante los tres días de Infoagro Exhibition. Esta novedad de berenjena para ciclo tardío posee un color negro brillante, buen cierre pistilar, color de cáliz verde sin espinas y pocas vellosidades.

Serafina F1 forma parte de un completo

catálogo de berenjenas de Ramiro Arnedo junto a Lola F1, Tina F1, Jaspe F1 y Turquesa F1.

“Otra variedad que destacamos en Infoagro, pero en el segmento de lamuyo, es Palomeque F1”, comenta Jorge Bervel, responsable de pimiento en Ramiro Arnedo. Recomendado para trasplantes desde el 25 de julio al 10 de agosto, Palomeque F1 es un lamuyo que asegurará al agricultor un buen vigor de la planta y frutos de gran tamaño y peso.

Romancero F1: excellent in vine version

Seeds

The seed company Ramiro Arnedo emphasises this vine tomato variety, as well as the aubergine Serafina F1 Henry Smienk, the company’s Marketing manager, indicates that they want to emphasise the main vegetable segments they work with in Almeria.

“Romancero F1 is a prominent variety amongst the main marketers from the Almeria province due to its unstoppable production and extraordinary quality,” according to José Luís Marquéz, Tomato Sales Manager. “Due to the quality of its fruit, its brightness, colour and firmness, Romancer F1 holds one of the leading positions in the best vine tomato varieties.

Its plant is also adapted to both long and short cycles.”

Cucumbers The Cucumber Sales Manager, Pablo García, indicated that “amongst the most outstanding varieties in cucumber is Bastian F1, a variety with a strong root system, very homogeneous fruit, and a dark colour with distinct grooving. This variety offers protection against diseases, very high production and excellent quality throughout the cycle.”

Aubergines Antonio Cortés Lorenzo, the Aubergine Sales Manager at Ramiro Arnedo, spotlighted the Serafina F1 variety during

the three days of the Infoagro Exhibition.

This new development in aubergines for late cycles has a bright black colour, good pistil closure, a thorn-free, green-coloured calyx that has few villi. Serafina F1 forms part of a complete catalogue of aubergines from Ramiro Arnedo, alongside Lola F1, Tina F1, Jaspe F1 and Turquesa F1.

Highlights in pepper In its extensive catalogue of pepper varieties, Ramiro Arnedo presented its new variety Clipeo F1, the red California pepper with maximum production and uniformity with resistance to powdery mildew. This California pepper with a G-GG calibre has an excellent fruit consistency, with versatility for harvesting either red or green, without any silvering. Alongside Broquel F1 and Menes F1, Clipeo F1 completes the 2022-2023 offer from Ramiro Arnedo in its California pepper with resistance to powdery mildew (Lt).

“Another variety that we spotlighted at Infoagro, but in the Lamuyo segment, is Palomeque F1”, Jorge Bervel, Head of Peppers at Ramiro Arnedo, remarked.

Recommended for transplanting from the 25th of July to the 10th of August, Palomeque F1 is a Lamuyo that will guarantee farmers a sturdy plant and large, heavy fruit.

Fruittoday 87

Semillas

Los tomates de Intersemillas: ‘Tus aliados para controlar el rugoso’

Con este lema la casa de semillas presenta dos nuevas variedades de tomate rama resistentes a este problemático virus

J

imena y Mesnada son estas dos variedades que, además de la resistencia al virus del rugoso (ToBRFV), presentan otras características. Jimena es un rama de ciclo largo, vigor alto y un fruto ligeramente aplanado de color rojo intenso, con calibre M Plus y excelente comportamiento a blossom end rot. Y con el valor añadido de las resistencias a Cuchara, Spotted y Rugoso, y una excelente postcosecha.

En cuanto a Mesnada, es también un rama con triple protección (Cuchara, Spotted y Rugoso), de características similares a Jimena diferenciándose por su fruto más redondeado, calibre M, de vigor intermedio y hoja abierta lo que hace a la variedad más propicia para su destino a ecológico.

Ambas destacan por su rojo vivo en todo su recorrido, buen cuaje con calor, ausencia de manchado de fruto en invierno y gran dureza de sus frutos que les otorga una excelente postcosecha.

En el segmento de los tomate pera, Intersemillas destaca las variedades Alcaraz y Ferrero.

Cabe señalar que Alcaraz es perfecto para la exportación, con un fruto pequeño-mediano tipo oval alargado, de 130gr de peso medio. Sobresale el vigor de la planta en periodo invernal y el gran cuajado de los frutos manteniendo tamaño en todo su recorrido, con un color intenso en todos sus estadios y gran consistencia. Es una planta vigorosa, con ausencia de tetilla en cuajes de invierno, sin fibra en las paredes. Con resistencia a Cuchara, Bronceado y Rugoso.

Ferrero tiene un fruto de forma oval alargada con algo más de calibre que Alcaraz, 140gr de peso medio de ciclo largo. Con buena formación de ramos y consistencia, colores intensos en todos sus estadios y ausencia de tetilla en cuajes de invierno. Es una planta con buen vigor, aportando una buena producción, que incorpora resistencia a Cuchara y Rugoso.

En tipo beef rosa, Intersemillas cuenta con Roisin, de ciclo medio-largo y color rosa claro. Con un calibre GG y frutos por ramo entre 4-5. Mantiene el calibre en todo el recorrido, siendo igual de

productivo en época invernal, además de destacar su gran consistencia. En cuanto a sus resistencias, tiene a Cuchara y Rugoso.

Otros productos Intersemillas también rivaliza con otros productos. En calabacín, apuestan por ‘el arte del color’ con productos verde oscuro, blanco, amarillo y gris. En pimiento destaca Nabone, una variedad tipo dulce italiano que ha demostrado su valía por

ser extremadamente productivo.

En melón destaca la increíble evolución de Corcel en la tipología de piel de sapo, una apuesta segura para cultivos tempranos en Almería, con un excelente sabor, calibre homogéneo y producción. Para terminar, en sandías continúan con la mini Menina, que se mantiene firme en los cultivos ecológicos y se diferencia del resto por su bajo contenido en microsemillas. Y Estampa es la sandía negra veteada, perfectamente redonda y de gran producción.

Tomatoes from Intersemillas: ‘Your allies for controlling ToBRFV’

Seeds

With this slogan, the seed company is presenting two new varieties of vine tomato resistant to this troublesome virus Jimena and Mesnada are these two varieties, which in addition to resistance to ToBRFV have other characteristics. Jimena is a long-cycle vine tomato, with significant hardiness and a deep red, slightly flattened fruit, with M Plus calibre and excellent behaviour against blossom end rot. And with the added value of resistances to TYLCV, Spotted and ToBRFV and a very good postharvest.

Regarding Mesnada, it is also a vine tomato with triple protection (TYLCV, Spotted and ToBRFV), with similar characteristics to Jimena, differing in its rounder fruit; M calibre, intermediate hardiness and open leaves make it the most suitable variety for ecological crops. Both stand out due to their bright red colour throughout the growing cycle, good setting in hot weather, absence of fruit spotting in the winter and the important firmness of their fruit that gives them an excellent post-harvest.

In the plum tomato segment, Intersemillas is spotlighting the varieties Alcaraz and Ferrero.

It is worth mentioning that Alcaraz is perfect for export, with a small-medium, elongated oval-type fruit, with an average weight of 130 g. The hardiness of its plant in the winter period and the significant setting of the fruit stand out, maintaining the size throughout the cycle, with a bright colour in all the stages along with great consistency.

It is a vigorous plant, with no teats in winter setting, without any fibre on the walls. With resistance to TYLCV, TSWV and ToBRFV.

Ferrero has an elongated oval-shaped fruit, slightly larger than Alcaraz, with an average weight of 140 g in long cycle.

With good forming of the branches and consistency, bright colours in all its stages and no teats in winter setting. It is a plant with good hardiness, providing a significant production, which incorporates resistance to TYLCV and ToBRFV. In pink beefsteak type tomatoes, Intersemillas has the light pink-coloured Roisin for medium-long cycle, with a GG calibre and between 4-5 fruit per branch. It maintains its size throughout the cycle, and is just as productive in the winter season, in addition to its important consistency. It is resistant to TYLCV and ToBRFV. Other products Intersemillas also competes with other products. In courgettes, they opt for ‘the art of colour’ with dark green, white, yellow and grey products. In peppers, Nabone stands out, a sweet Italian type that has already shown its incredible productivity.

In melons, the incredible evolution of Corcel in piel de sapo typology stands out: a safe bet for early crops in Almeria, with excellent flavour and production, as well as homogeneous calibre. To finish, in watermelons they continue with the mini watermelon, Menina, which remains stable in ecological crops and differs from the others due to its low micro-seed content. And Estampa is the striated black watermelon, perfectly round and with a great production.

Semillas

Fruittoday 88

Más Curdivex con Suertex

Bayer completa la gama de coliflores del paraguas Curdivex con una variedad para ciclo de 100-105 días

Y

a tiene nombre. La variedad que presentó Bayer en sus Winter Brassicas Days se llama Suertex (SV AC7306) y completa el portfolio de coliflor tipo Curdivex. Una línea de mejora de coliflores más blancas que mantienen su color durante más tiempo en el campo y el lineal, con adaptación a ciclos relativamente más cortos y recolección agrupada.

Suertex es para un ciclo aproximado de 100-105 días. Se caracteriza por su alto vigor de planta y porte erecto, con una recolección muy uniforme que ayuda a disminuir costes por mano de obra, explica José Guirado, Market Development Brassicas Ibérica.

Las fechas de plantación: para zonas frías, de final de julio al 10-15 de agosto; y para zonas cálidas del Mediterráneo, durante septiembre y hasta el 20 de octubre.

Brócoli para industria En la oferta de brócoli, Andersia se une a las ya conocidas Shard y Titanium. La variedad es líder en el norte de Europa y ahora se introduce en la Península Ibérica.

Se enfoca a trasplantes tempranos de finales de julio y agosto en zonas frías (Extremadura y Valle del Ebro), destacando en rendimiento y facilidad para floreteado de industria. Junto a la cabeza elevada y recolección muy agrupada que caracterizan a las variedades de Seminis, (en un corte se recolectan el 70% de pellas), aporta además un alto rendimiento/ha.

Desde que se empezó a promocionar en España, Andersia se ha ido afianzado en las zonas de industria y este año esperan que el crecimiento en ventas sea notable, dado el buen comportamiento que tuvo Andersia el año pasado tanto en Extremadura como en el Valle del Ebro.

Guirado adelanta que también van a ensayar la variedad en zonas altas de Murcia este año, con el objetivo de posicionarla entre las empresas que se dedican a industria en cultivos limítrofes a Albacete.

“Seguimos trabajando para ampliar el catálogo de brócoli y coliflor. Nuestro objetivo para el programa de mejora en brásicas es facilitar el trabajo de los productores: con variedades de ciclos estables, recolecciones lo más agrupadas posible adaptadas a una potencial recolección mecanizada, sobre todo en brócoli pero también en coliflor, por su uniformidad de cosecha y tallo ligeramente más elongado que en las coliflores convencionales”, concluye Guirado.

Suertex SVAC 7306

More Curdivex with Suertex

Seeds

Bayer is completing its cauliflower range under the umbrella brand of Curdivex, with a variety for 100-105 day cycles It now has a name. The variety presented by Bayer at its Winter Brassicas Days has been called Suertex (SV AC7306) and it completes the Curdivex type cauliflower portfolio. An improved line of whiter cauliflowers that maintain their colour for longer in the fields and on the supermarket shelves, adapted to relatively shorter cycles and grouped harvesting.

Suertex is for a cycle of approximately 100-105 days. It is characterised by the significant hardiness of the plant and its erect bearing, with very uniform harvesting that helps to reduce labour costs, José Guirado, Market Development Brassicas Ibérica, explains.

The recommended plantation dates: for cold regions, from the end of July to the 10th-15th of August; and for the warmer Mediterranean regions, throughout September, up to the 20th of October.

Ebro), standing out in yield and for the ease of handling the florets in industry. Along with the elevated head and very grouped harvesting that characterise Seminis’ varieties (in one cut 70% of the heads are harvested), it also provides a high yield/ha.

Since the start of its promotion in Spain, Andersia has become consolidated in industrial areas, and this year they expect a considerable growth in sales, given Andersia’s good behaviour last year, both in Extremadura and in the Valle del Ebro.

Guirado advances that they are also going to try the variety out in high areas of Murcia this year, aimed at positioning it amongst the companies devoted to crops for industry in the outlying areas of Suertex brings significant Albacete.

plant hardiness and an erect bearing, with very uniform harvesting

Broccoli for industry In the broccoli offer, Andersia has joined the already well-known Shard and Titanium.

The variety is a leader in northern Europe and it is now being introduced to the Iberian Peninsula. It is focused on early transplanting at the end of July and August in cold areas (Extremadura and Valle del

“We continue working to extend our broccoli and cauliflower catalogue. Our goal for the brassica improvement programme is to make the producers’ work easier: with stable cycle varieties, harvesting that is as grouped together as much as possible, adapted to potential mechanised harvesting, particularly in broccoli, but also in cauliflowers, due to their harvesting uniformity and slightly longer stalks than in conventional cauliflowers,” Guirado concludes.

Perfil del mes

Fruittoday 90

Perfil del mes

Sigfrido Molina CEO en Sigfrido Fruit CEO at Sigfrido Fruit

Por/by : Carmen Cabra Fotos/photos: Manuel Martín

Perfil del mes

Fruittoday 92

“Siempre me gustó la disciplina del mundo militar, y sobre todo la aviación”

La Axarquia desde el cielo

Puedes ver el vídeo en You can see the video Fruit Today euromagazine

Sigfrido me había propuesto subir a los cielos en autogiro, aparato al que le cogió el gusanillo en plena pandemia y que ahora, además de hobby, se ha convertido en su modo de transporte porque le permite ahorrar mucho tiempo en desplazamientos

N

os dirigimos al aeródromo Juan Espadafor de la Costa Tropical.

Casualidad o no, las instalaciones de Sigfrido Fruit distan pocos minutos de las infraestructuras aeronáuticas.

Parte de mi entrevista transcurrió plácidamente en un ELA 10 de Sky Force sobrevolando los singulares recovecos que ofrece este tramo de la costa malagueña y adentrándonos en las estribaciones más meridionales de la cadena penibética. De forma inmediata, del pavor inicial pasé a la calma porque me supe en manos de un piloto con maestría. Volar así supone gestionar un conjunto de percepciones y sensaciones que no se conocen desde la tierra.

El empresario Sigfrido Molina nació en Alcaucín, un pueblo de unos 2.000 habitantes de la Alta Axarquía. Es un padrazo al que le encanta viajar con sus hijos para comer la mejor hamburguesa de Sevilla, llevárselos de crucero o alentarlos con actividades que les interesen.

Su empresa, Sigfrido Fruit conmemorará estos días su primera década de existencia. Es un caso, cuanto menos, digno de estudiar porque el afán emprendedor y el carácter valiente de mi entrevistado sitúan a Sigfrido como una firma reconocida y de prestigio no solo a nivel nacional y europeo, sino también fuera de nuestras fronteras, ya que actualmente está abriendo mercados en destinos como Medio Oriente y Norteamérica. Para celebrar tal efeméride prepara una fiesta en sus instalaciones y tuve la suerte de compartir parte del ‘making off’ de las acrobacias aéreas con el que esa noche deleitará a sus invitados.

Es la primera persona que conozco cuyo hobby es el autogiro. A mí se me hacía algo como muy antiguo.

Pues nada que ver, son aparatos plenamente actuales, muy prácticos y seguros.

De manera muy simple, es un avión de ala rotatoria en vez de fija que, durante todas las fases del vuelo, está en estado de

Perfil del mes

Fruittoday 94 Tenemos una magnífica relación. De hecho, dentro de poco le daremos un reconocimiento. A pesar de las diferencias generacionales, me he sentido muy unido a mis padres y abuelos.

Para vivir en el sur de España donde se respiran tantas raíces árabes, ¿qué se les pasó a sus padres por la cabeza para ponerle un nombre tan nórdico y poco común?

Soy la segunda generación de Sigfridos. Se lo debo a mi abuelo que leyendo ‘Genoveva de Bravante’ se encaprichó del nombre y se lo puso a mi padre y mi padre a mí. ¿Y usted ha seguido la tradición?

rotación. Siempre he sentido atracción por ellos, pero fue durante la pandemia cuando me tiré al ruedo y creo que ya no lo abandonaré.

Entonces esto no es solo un hobby, sino también una forma de transporte muy eficiente para alguien que va con prisas.

Una manera de evitar controles y colas en el aeropuerto.

Efectivamente, ahora siempre que la distancia me lo permite, porque hay que repostar y el depósito no es excesivo, viajo en él y me hago un Málaga-Madrid en dos horas y media o voy y vengo a Huelva en el día.

Pero ¿a usted esto de las alturas le viene por algo?

Sí, hice el servicio militar en la Academia Militar del Aire, me gradué como oficial y tomé mi despacho en Zaragoza. Siempre me gustó la disciplina del mundo militar y, sobre todo, la aviación.

O sea, que, ¿si no estuviera dentro del mundo del aguacate hubiera continuado en el ejército?

Posiblemente sí, pero las circunstancias en las que tuve que decidir en aquel momento, me llevaron a donde estoy ahora. ¿Cómo recuerda su infancia?

Tuve una infancia muy afortunada, viví en un mundo auténticamente rural. Soy hijo y nieto de agricultores y hasta los 18 años estuve en Alcaucín, una pequeña localidad de la Alta Axarquía. Mis recuerdos más antiguos están unidos a la voz de Elena Francis mientras trabajábamos en el campo.

En el pueblo no había tiendas y recuerdo cómo llegaban los mulos con los serones cargados con cualquier encargo: desde plastilina para los niños a cacerolas para las mujeres. También venían el pescadero y el carnicero a vender una o dos veces por semana.

¿Qué tipo de vida hacía en el pueblo?

Desde niño estuve trabajando con mi padre en las tierras. Soy el mayor de tres hermanos y el sentido de la responsabilidad y el sacrificio en mi casa eran muy fuertes. Además, mi madre pasó una etapa delicada de salud y temporadas en la cama por lo que los hombres de la casa, y muy especialmente yo, por ser el mayor, nos encargábamos de las tareas domésticas.

Mi padre, en aquellas circunstancias prefería que nos quedásemos en el campo. ¿Pero no quería que estudiara? Él lo veía de aquella manera, deseaba que su hijo estuviera allí ayudándole porque, según él, había trabajo para todos. Yo, por el contrario, anhelaba salir y estudiar fuera. Así que tuvimos que llegar a un acuerdo: me iría a Málaga a estudiar Magisterio de lunes a miércoles y el resto de la semana volvería para ayudarle en el campo. Y así lo hice. Teníamos puntos de vista diferentes sobre lo que queríamos en la vida, pero siempre nos encontrábamos en un punto en común.

Supongo que son las desavenencias típicas que cada uno de nosotros tenemos con nuestros hijos y la forma de ver la vida.

Sí, efectivamente. Aunque en este aspecto no estábamos de acuerdo siempre hemos estado muy unidos y tanto mi padre como mi madre se sienten muy orgullosos de mi trayectoria. Otra de las cosas que hice fue apuntarme a clases particulares de francés y en segundo curso, con quince años, me compré un billete juvenil y tras 35 horas y cinco cambios de trenes, llegué al norte de Francia. Quería ver mundo.

Supongo que su padre es el primero que se alegra de los triunfos conseguidos.

Sí, me parece un nombre cuanto menos original. Mi hijo mayor también se llama Sigfrido. Y ahora Sigfrido es una conocida marca de aguacates. Ja, ja, ja…

Pues tiene razón, originalidad y color no le falta.

Y un Magister, monta una empresa, con todo lo que conlleva. No le hubiera rentado más ser ingeniero agrícola.

Quizá Magisterio no te da las herramientas para montar una empresa, pero sí te aporta mucha cultura general, necesaria para intentar entender la vida. A mí el Magisterio me ha dado herramientas para el trato diario con las personas, también con mis hijos, la vida es un aprendizaje continuo. ¿Qué suponen diez años de recorrido empresarial con Sigfrido Fruit?

Supone objetivos cumplidos, uno de ellos era hacer llegar nuestra producción a los mercados directamente con una identidad propia y una excelente calidad y lo hemos conseguido. El siguiente reto es llegar a las grandes cadenas de distribución manteniendo nuestra filosofía, a la vez que desarrollamos el canal HORECA, llegando directamente a los mejores restaurantes desde el campo, y lo estamos consiguiendo también con mucho esfuerzo y dedicación. Estamos muy orgullosos del trabajo que realizamos cada día, con un equipo humano increíble.

Sigfrido Molina

Profile of the month

A bird’s eye view of La Axarquía

Sigfrido had proposed flying up to the heavens in a gyroplane, a machine that he became infatuated with in full pandemic and which, now, in addition to being a hobby, has become his means of transport because it allows him to save a great deal of time when moving from place to place We went to the Juan Espadafor airfield, on the Costa Tropical. By accident or not, the installations of Sigfrido Fruit are just a few minutes from the aeronautical infrastructures.

Part of my interview took place peacefully in a Sky Force ELA 10, flying over the unique nooks and crannies offered by this stretch of Malaga coastline and moving deeper into the southernmost foothills of the Penibetic Mountain range. I immediately went from the initial terror to calm because I knew I was in the hands of a masterful pilot. Flying in this way means managing a set of perceptions and feelings that are not known on the ground.

The businessman Sigfrido Molina was born in Alcaucín, a village of around 2,000 inhabitants in the Upper Axarquia region. He is great father who loves travelling with his children to eat the best hamburgers in Seville, taking them on cruises or supporting them with activities that interest them.

Over the next few days, his company, Sigfrido Fruit, will commemorate its first decade of existence. It is a case, at the very least, which is worth studying because the entrepreneurial zeal and the brave character of my interviewee has made Sigfrido into a renowned and prestigious company, not only in Spain and Europe, but also outside our borders, as it is currently opening up markets in destinations such as the Middle East and North America.

To celebrate the occasion a party is being prepared in the company’s installations, and I was lucky enough to share part of the rehearsals for the aerial acrobatics that would delight the guests that night.

You are the first person I know whose hobby is the gyroplane. I imagined it to be somewhat old-fashioned.

Not at all; they are very up-to-date machines, very practical and safe. In a very simple way, it is an aeroplane with a rotating wing instead of a fixed one which rotates during all the phases of the flight. They have always attracted me, but it wasn’t until the pandemic that I dived in, and I think I will never give it up now.

So, this is not just a hobby, but also a very efficient form of transport for someone who is always in a hurry. A way to avoid controls and queues at the airport.

Indeed; now, whenever the distance allows me, as the fuel tank is not very big and I have to refuel, I travel in it and I fly the Malaga-Madrid route in two and a half hours or I go to Huelva and back in the same day.

Is there a reason behind this love of heights?

Yes, I did my military service in the Military Air Academy; I graduated as an officer and was destined to Zaragoza. I always liked the discipline of the military and, particularly, aviation.

So, if you were not in the world of avocados, you might have continued in the army?

Possibly, but the circumstances at the time when I had to decide brought me where I am today.

How do you remember your childhood?

I had a very happy childhood; I lived completely in the country. I am the son and grandson of farmers, and until I was 18 I lived in Alcaucín, a small village in Upper Axarquía. My earliest memories are linked to the voice of Elena Francis on the radio whilst we worked in the fields. In the village there were no shops and I remember how the mules arrived with their baskets packed with all the orders: from plasticine for the children to saucepans for the women. The fishmonger and the butcher also came to sell their goods once or twice a week.

What was your life like in the village?

I worked with my father in the fields from a young age. I am the oldest of three brothers and there was a strong feeling of responsibility and sacrifice in my house. My mother had delicate health for a time and spent long periods in bed, so the men of the house, and particularly me, as I was the oldest, took charge of the household chores.

Under those circumstances, my father preferred us to stay in the fields.

But he didn’t want you to study?

He saw it in his own way; he wanted his son to be there, helping him because, according to him, there was enough work for all of us. I, on the other hand, wanted to leave home and go

away to study. So we had to reach an agreement: I would go to Malaga to study to become a teacher from Monday to Wednesday and the rest of the week I would return to help him in the fields. And this is what I did. We had different points of view about what we wanted from life, but we always find us in a common point.

I suppose that these are the typical disagreements that each of us have with our children and the way we look at life.

Yes, that’s right. Although on this aspect we did not agree, we have always been very close, and my father and mother were very proud of my career. Another of the things that I did was to sign up for private classes in French and in the second year, when I was fifteen, I bought a junior ticket and, after 35 hours and five train changes, I reached northern France. I wanted to see the world.

I presume your father is the first to be happy about your successes.

We have an incredible relationship. In fact, in the near future we will hold an event to honour him. In spite of the generational differences, I have always felt very close to my parents and grandparents.

Living in southern Spain, with its Arab roots, what occurred to your parents to give you such an unusual, Nordic name?

I am the second generation of Sigfridos. I owe it to my grandfather who was reading ‘Genoveva de Brabante’ and he set his mind on the name and gave it to my father, and my father gave it to me.

And have you followed the tradition?

Yes, I think it is a name that is at least original.

My eldest son is also called Sigfrido. And now Sigfrido is a well-known brand of avocados.

(Laughter).

You are right, it has originality and colour.

And you were a teacher setting up a company, with all that involves. Wouldn’t it have been better to study agricultural engineering?

Teaching might not give you all the tools to set up a business, but it gives you a great deal of general culture, which is necessary when you try to understand life. My studies gave me tools for daily dealing with people, also with my sons. Life is continuous learning.

What do ten years of business with Sigfrido Fruit mean?

They mean goals reached. One of them was to make our production hit the markets directly, with its own identity and excellent quality, and this we have achieved. The next challenge is to reach the large distribution chains maintaining our philosophy, at the same time as developing the HORECA channel, selling to the top restaurants straight from the fields, and we are also achieving this, with a great effort and dedication. We are very proud of the work we do each day and of our incredible team.