FRUCHTHANDEL Special – FRANKREICH 2017

2 7 . 0 1 . 2 0 1 7 | F R U I T N E T M E D I A I N T E R N AT I O N A L

FRUIT LOGISTICA BERLIN 8 9 10 February 2017

Visit the Interfel stand Hall 22 - C-10

The Fresh

produce hub

JOIN US

8-10

From

February

9.00am 18.00pm

2017 +33 (0)3 28 28 77 20 commercial@portdedunkerque.fr

Messe Berlin Germany

Hall 22 E-06

SPECIAL

Special FRANCE AT FRUIT LOGISTICA 2017

FRANCE AT FRUIT LOGISTICA 2017_

List of exhibitors CTIFL – Word of Welcome from the President Fruits & Vegetables Innovation Corner – Exhibition of new French products from the F+V sector

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DISTRIBUTION_

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Discounter stores – German low-price stores are giving supermarkets a hard time Food retailing – Domestic market continues to be difficult for full-range providers

PRODUCTION_

15 Lettuce Industry/Cultivation Trends – Producers are increasingly taking control of marketing themselves 18 Apple production – Export activity loses momentum at the end of the first half of the season 21 Kiwi production – Latest increases to acreage reflect new optimism

COMPANY PROFILES_

38 Albafruit SARL 58 Ariane Les Naturianes® 30 Blue Whale Group 34 Boyer SAS 36 Demain la Terre 40 Fleuron d’Anjou / FDA International 24 Honeycrunch® / Pomanjou International 53 La Blottière Group 32 Marais Group 48 Mesfruits SARL 42 Mylord’ Group 28 Parmentine S.A. 46 Priméale 60 Primland SAS 63 Prince de Bretagne 50 Regal’In Europe 56 Top’Alliance/Alinéa

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IMPRESSUM Dieses Special ist eine Beilage des FRUCHTHANDEL MAGAZIN, Ausgabe Nr. 4/2017.

Dieses Special enthält den offiziellen Ausstellerkatalog von Business France.

Wir bitten um freundliche Beachtung.

Offizieller Kooperationspartner

Mitglied

Special Fresh Produce from France AUSSTELLERLISTE/LIST OF EXHIBITORS ������������������������������������������������������������������������������������_________

Frankreich auf der Fruit Logistica 2017 France at Fruit Logistica 2017 A A-01 -02

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Aussteller/Exhibitor Halle/Hall Stand

Aussteller/Exhibitor Halle/Hall Stand

A.R.C. ABSOGER SAS AgroFresh Holding France Agromex Akanea Agro Software Albafruit SARL ALMA Transitaires SAS Alpes-Coccinelle Alp'Union SAS Anecoop France SAS & IFS SAS Apifood SARL Armand Fabre SARL Arysta LifeScience SAS Association Pink Lady® Europe AZ France SA Azura Group / Disma International Barbarie SAS Barnier SARL Bayard Distribution Berry Plastics, HH&S Division Betton Fruits SARL Bio Audema SARL Blue Whale SAS

Boyer SAS Business France Cafpas Cameo Europe SAS Canavese SAS Capel 4 Saisons SA Capespan France SAS Cardell Export Caustier BY STC CBC Preleco SAS CCI de Perpignan CCI International Hauts-de-France Centreco Challenge International Chambre Régionale d'Agriculture Provence Alpes Côte d'Azur Cirad CM Regero Industries SA CMA CGM SA Cofruid'oc Mediterranée SA Comexa SA Comimpex SARL Compagnie Fruitière

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3.1 B-04 4.1 C-03 21 B-04 22 A-15 22 B-20 22 E-09 22 C-13 22 A-14 22 A-08 18 B-01 22 E-17 23 F-13 10.1 B-02 5.2 A-02 2.2 D-08 6.2 B-09 5.1 B-14 22 C-20 22 D-04 23 F-14 22 A-11 22 B-22 22 F-18

22 E-15 22 F-10 22 A-05 6.2 C-18 22 B-12 22 D-12 5.2 A-05 22 D-11 22 B-16 22 C-03 22 C-13 22 D-03 22 B-06 23 F-13 22 A-11 25 C-05 4.1 A-04 23 E-03 22 C-16 5.2 D-01 22 D-13 5.2 D-08

Fruchthandel Magazin 2017 Aussteller/Exhibitor Halle/Hall Stand

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Comyn Distribution Coopérative Maraîchère de l’ Ouest SCA Coopenoix Coopérative Agricole de l'Île de Noirmoutier Coopérative fruitière de Pompadour COT International Crealine SAS Cryopak SARL CZON / IDS Daniel Allaire SAS Demain la Terre Distrimex Dun Fresh SAS (Groupe Conhexa) Dynaplast SAS Earl Racamier Edenys En'diva Escande-Plants SARL Euro Pool System France SARL Eurofresh Distribution Euro'Pom FDA Iinternational SAS Ferme de la Motte SARL Ferme des Arches Ferrier SAS Festival SARL Fleuron d'Anjou Florette SAS Fontestad France SAS Food'Loire France Obtention France Potato Board SAS France Trading Fresh Forward Logistique - 2 FL Fructidor.com Fructofresh France SAS Fruidor SAS Fruitport SARL Fruitrop Magazine - Cirad

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Aussteller/Exhibitor Halle/Hall Stand Fruits du Soleil G.P.L.M. Gautier Seeds Germicopa SAS GIE Ail Dromois GIE Rouquette Global Fresh Trading SAS Grand Port Maritime de Dunkerque Grande Ile / Louis Favel Groupe La Blottiere - Apple Bird Groupe RDT Harmonie SAS HillFresh France Idyl SAS Ille Roussillon / Jardins du Roussillon Imago Tuttiverdi Indiana Import Informia SAS Inovfruit SARL Inter Légumes Interfel International Plant Selection J.M.C. Fruits Jacob SA Janny MT - Controlled Atmosphere Jardins De Créances Jardins du Midi - Duran Select Jean L'Hourre SA JMF Partenariat Jouffruit Joya® Europe Team

22 C-13 22 F-12 1.2 B-08 22 E-07 22 F-07 22 F-14 23 D-03 22 E-06 22 A-18 22 E-01 23 F-13 21 B-02 3.2 C-10 21 E-01 22 C-14 22 B-22 22 C-13 22 A-13 22 E-14 22 C-03 22 C-10 22 C-17 22 B-26 22 E-02 21 C-01 22 F-12 22 F-16 22 E-02 22 C-13 22 B-26 5.2 B-02 3

Special Obst und Gemüse aus Frankreich Aussteller/Exhibitor Halle/Hall Stand Juliet Kerhis SAS Kiwifruits de France SCAAP Klim'top Controls SARL Kölla France SAS Kultive SAS La Dimancheville La Ferme à Jules La Ferme de Vaulerand Laboratoire Phytocontrol Lacour SAS Le Dauphin SAS Le Jardin de Rabelais Le Vieux Pointet SARL Legros Biologique SAS Les Rubis de Lansac SAS Les Trois Laboureurs Limdor Lucas Lemaire SAS Lunor Distribution M Fruits MAF Roda Agrobotic SAS Maison Roucadil Marais Nantes SAS Marchal SARL Marfret Compagnie Maritime SA Marseille Manutention Med Europe Terminal Métral Fruits Mouneyrac Freres Mylord - Sica Gerfruit Nantes Saint Nazaire Port

22 D-11 22 F-14a 22 D-14 5.1 B-14 5.2 B-01 22 B-03 22 C-05 23 D-05 22 F-01 22 A-02 22 B-13 22 E-02 22 B-02 22 B-10 22 B-15 22 A-09 22 A-01 22 F-15 22 D-02 22 A-07 23 F-13 4.1 C-02 22 E-16 22 B-08 22 A-04 23 D-04 23 F-13 23 F-13 22 A-17 22 F-11 21 B-02 22 B-07

Aussteller/Exhibitor Halle/Hall Stand Nantial Naturalvi SARL Negonor Océane Société Coopérative Agricole Ogier Fruits Pajora Distribution Parmentine Paugam - Groupe Gosselin Perlim Plaine Saveur Plasticaen Plenetude Informatique Pom'Alliance Pomanjou International Pom'evasion SARL - Select Fruit Pominter Port de Marseille Fos Port de Sète Sud de France Etablissement Public Regional Pouliquen SAS Priméale Priméale Provence Primeurs de France Primeurs de Saint Malo Primland Prince de Bretagne Pronatura Prymex Regal'in Europe Regelav SAS Reyes Gutierrez France

22 C-03 21 E-05 22 A-03 22 B-02 22 B-19 23 F-13 21 E-07 22 E-02 21 A-03/D-09 22 C-03 22 D-01 22 C-13 22 A-07 22 B-01 22 A-06 22 D-13 23 F-13 22 B-24 22 E-02 22 C-03 22 C-03 22 C-03 22 E-02 22 D-14 22 E-02 22 C-18 22 E-06 22 C-11 4.1 A-03 23 E-01

Fruchthandel Magazin 2017 Aussteller/Exhibitor Halle/Hall Stand

Aussteller/Exhibitor Halle/Hall Stand Rhoda-Coop Ribambelle Richel Group Greenhouse projects Riou SAS Rocal SARL Ets Lemoulec Saillour L'Aber Saint-André Plastique Saint-Charles Export Santerleg SARL Daniel Cadiou SARL Domaine des Coteaux SARL Les 3 Moulins - Vitaprim SARL Mesfruits SARL Picvert SARL Red Love France SARL Rivière SARL Vergnes Les Vergers d´Escoute SAS Endélis SAS Groupe Perle du Nord SAS Larrère Et Fils SAS Rougeline SAS Savajols SAS Topalliance SAS Transports Mesguen SCA Limdor Seafrigo SICA Meylim SICA Val de Nesque SIEL SIKIG SAS

22 F-04 22 E-06 8.1 A-03 22 E-02 22 C-06 22 E-02 22 E-02 22 D-01 22 C-13a 22 E-06 22 F-03 22 B-25 22 A-04 22 B-26 22 E-03 21 A-04 22 A-18 22 F-02 22 D-08 22 E-05 22 D-10 22 B-09 22 A-14 21 A-08 22 E-02 22 F-15 23 F-12 22 E-12 22 A-18 22 F-05 22 F-13

Simian Freres Simon Group Sipal / Idyl SN Comptoir Rhodanien SAS SNC Dalival Solagora SAS SORMAF SPID SAS Société Plastique d'Innovation Dist Star Export Star Fruits Diffusion SAS Ste Nlle Uniport Sud de France Developpement Sudlac Syngenta SAS T.D.H. Logistics Technotrans Teraneo Terraveg SAS Terre de France Thermo Refrigeration SAS Tomate Jouno Tonfoni Ets Tosca France Touquet Savour Transcausse Transfo Rhône Alpes SARL Unicoque Union Primeurs Unitec France Val de Loire Fruits et Légumes ValNantais Vegepolys Vegetable Verduyn France SARL Vialade Champignons Wecxsteen Groupe Xeda International SA

22 B-19 6.1 A-10 21 E-01 22 A-17 6.2 C-17 18 B-01 8.2 B-15 5.1 B-03 22 C-01 22 C-01 23 F-13 22 C-19 8.1 B-18 10.1 A-12 22 E-06 23 F-13 22 B-21 22 A-15 22 C-03 4.1 C-04 22 C-08 22 B-11 6.1 A-05 22 D-09 23 F-13 22 A-14a 22 E-08 22 C-06 4.1 A-02 22 B-06 22 C-04 22 F-09 22 A-12 22 E-04 22 C-13 22 E-10 4.1 C-05

Special Fresh Produce from France

INTERFEL/INTERPROFESSIONELLER DACHVERBAND DER OBST- UND GEMÜSEBRANCHE �������������������������������___________

Grußwort des Präsidenten des CTIFL Herzlich willkommen auf der FRUIT LOGISTICA 2017 in Berlin!

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it großer Freude wende ich mich im –pflanzen, mit Ausnahme von ErdbeerjungRahmen des Frankreich Specials an pflanzen, verantwortlich.

Sie, das das Fruchthandel Magazin Das CTIFL hat im vergangenen Jahr eine anlässlich der Messe veröffentlicht. Für seine tiefgreifende Veränderung in seiner internen langjährige Unterstützung des französischen Organisation erfahren. Zunächst wurde die Obst- und Gemüsesektors möchte ich dem Ver- Finanzierung des Zentrums von einer Steulag an dieser Stelle meinen erabgabe in ausdrücklichen Dank auseine freiwillige Pflichtabgabe sprechen. umgewandelt.

Ich fühle mich ganz Dies hat eine besonders geehrt, als Prädurchgreifensident des CTIFL (Centre Technique Interprode Verändefessionnel des Fruits et rung in seiner Légumes), des InterproFunktionsweifessionellen Technischen se nach sich Zentrums für Obst- und gezogen. Das Gemüse, in diesem Jahr CTIFL muss den Leitartikel des Specials sich nun in verfassen zu dürfen. noch weitaus Das CTIFL ist seit größerem Ummehr als 50 Jahren als fang als zuvor Versuchsanstalt auf dem an den reellen Gebiet der Forschung und Bedürfnissen Experimentation sowie der im Interim Bereich der Innovation professionellen für die gesamte Obst- und Dachverband Gemüsebranche tätig. So Interfel vertregeht auf seine Initiative Jacques Rouchaussé, Präsident des CTIFL tenen Mitgliedie Lancierung der Apfelder der französisorte Ariane zurück, um nur ein Beispiel zu schen Obst- und Gemüsebranche orientieren. nennen. Des Weiteren zeichnet das CTIFL als Absoluten Vorrang hat dabei auf meine Kontroll- und Zertifizierungsstelle für das Initiative hin die Entwicklung der internaVermehrungsmaterial von Obstgehölzen und tionalen Beziehungen des CTIFL. Ziel ist es, 6

dass das CTIFL den Dachverband Interfel auf internationaler Ebene bei allen seinen Aktionen begleitet. Die beiden Strukturen sollen das gesamte Angebot an Dienstleistungen und Erzeugnissen des französischen Obstund Gemüsesektors bündeln und nach außen vertreten, indem sie Hand in Hand arbeiten und sich ergänzen.

Das CTIFl wird aus diesem Grund in diesem Jahr auf dem Interfel-Stand vertreten sein, der für die Besucher unterschiedliche Animationsbereiche bereithält. Dazu zählen der French Tower, ein aus frischem Obst und Gemüse erbauter Eiffel-Turm, der als Symbol für die Branche steht, sowie das French Restaurant, in dem die Aussteller und ihre Kunden ein kulinarisches Menu zu sich nehmen können.

Ich lade Sie hiermit herzlich zu einem Besuch der zahlreichen französischen Unternehmen in den Hallen 21 und 22 ein. Dort können Sie das Beste entdecken, was Frankreich zu bieten hat. Machen Sie vor allem am Interfel-Stand in Halle 22/-C10 halt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ich wünsche Ihnen allen eine ausgezeichnete und erfolgreiche Messe!

Jacques ROUCHAUSSÉ Präsident des CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes) Halle 22/-C10

Fruchthandel Magazin 2017 INTERFEL/INTER-BRANCH UMBRELLA ASSOCIATION OF THE FRESH FRUIT AND VEGETABLE INDUSTRY ______

Word of welcome from the President of CTIFL Welcome to the 2017 FRUIT LOGISTICA in Berlin!

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t is with great pleasure that I address you in this special edition on France published on the occasion of the trade fair. I would like to express my sincere thanks to the publishers for their longstanding support of the French fruit and vegetable sector.

As President of CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes the interprofessional technical centre for fruit and vegetables), I feel particularly honoured to be permitted to write this year’s editorial for the special issue.

For over 50 years, CTIFL has as a research institute been engaged in the field of research and experimentation as well as in the area of innovation for the entire fruit and vegetable industry. Its initiative was behind the launch of the Ariane variety of apple, to give but one example. As an inspection and certification body, CTIFL is furthermore responsible for the propagation of material for fruit trees and plants with the exception of young strawberry plants.

Last year, CTIFL underwent a fundamental change to its internal organisation. Firstly, the funding of the Centre was changed from

a tax to a voluntary levy. This has brought about a radical change to its operation. CTIFL must now orient itself to an even greater extent than before to the real needs of the members of the French fruit and vegetable industry it represents in the interdisciplinary umbrella organisation Interfel.

In response to my initiative, an absolute priority is the development of CTIFL’s international relations. The objective here is for CTIFL to support the Interfel umbrella organisation at an international level in all its campaigns. The two structures are to pool all the services and products supplied by the French fruit and vegetable sector and represent these externally by working hand in hand and complementing each other.

For this reason, CTIFL will this year be represented on the Interfel stand, which will be providing various entertainment areas for visitors. These include the French Tower, an Eiffel Tower built of fresh fruit and vegetables, which stands as a symbol for the industry, together with the French Restaurant where exhibitors and their customers can enjoy various culinary delights.

I would like to take this opportunity to invite you to visit the numerous French companies in Halls 21 and 22, where you can discover the best that France has to offer. And please make sure you stop at the Interfel stand in Hall 22/-C10 – we look forward to your visit!

I wish you all an excellent and successful trade fair!

Jacques ROUCHAUSSÉ President of CTIFL Hall 22/-C10

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Special Obst und Gemüse aus Frankreich FRUITS & VEGETABLES INNOVATION CORNER ________________________________________

Ausstellung von Produktneuheiten aus dem französischen O+G-Sektor Im Jahr 2017 organisiert Business France zum ersten Mal den Auftritt der französischen Aussteller auf der Fruit Logistica und tritt damit die Nachfolge der Sopexa an. Auf der Fachmesse sollen die Zusammenarbeit mit den Akteuren im Bereich Innovation fortgesetzt und, wie in den vergangenen Jahren, in der Fruits & Vegetables Innovation Corner die neuesten Entwicklungen im französischen Obst- und Gemüsesektor vorgestellt werden.

FPW Developpement stellt eine neue Goji-Beeren-Art vor.

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n der Halle 22/F-10 finden die Fachbesucher nicht nur eine Ausstellungsfläche für Innovationen aus der Branche, sondern auch einen Ort der Begegnung für einen Austausch mit Gesprächspartnern des französischen Kompetenzzentrums im Pflanzenbereich, Végépolys.

Der Innovationspol wurde im Jahr 2012 mit dem Ziel ins Leben gerufen, der Innovation und Forschungsarbeit im Obst- und Gemüsesektor durch die Präsentation auf der Fruit Logistica zu einer internationalen Bühne und damit zu einer höheren Wertschöpfung zu verhelfen. Die Vertreter von Végépolys sind auf der Fruit Logistica 2017 in diesem Ausstellungsbereich präsent, um Frankreichs Potenzial auf dem Gebiet der Innovation entlang der

Die Firma Vilmorin hat mit Friseline® einen Salat entwickelt, der aus der Kreuzung von zwei Endivien-Salat-Sorten hervorgegangen ist.

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Sorteninnovation ausgezeichnet wurden: • Goldmedaille: Firma Dalival/Castang für die Propfunterlage Geneva® G11 Cov mit einer Resistenz gegen Feuerbrand und Phytophtora • Silbermedaille: Firma FPW Developpement für eine neue Goji-Beeren-Art Bronzemedaille: Firma Vilmorin SA • für ihren Friseline®-Salat, einer Kreuzung aus zwei Endivien-Salat-Sorten Darüber hinaus werden vier Start-ups zum Thema Pflanzen im städtischen Umfeld vorgestellt: • Agriloops hat ein System für die Aufzucht von Garnelen in Kombination mit Tomaten und einem gemischten Meeressalat entwickelt.

• Fresh Square ist ein Bio-Gemüsegarten für die Erzeugung von Mini-Gemüse, Früchten, essbaren Blumen und Kräutern, der im Innenraum auf Komposterde in vier Etagen angelegt werden kann.

• Copeeks – Steuergeräte für die Entwicklung von Technologien in der Präzisionslandwirtschaft • Connect Agri – Lösung für ein vereinfachtes Management der Benutzerdaten bei der gemeinsamen Nutzung von landwirtschaftlichen Maschinen.

In einer Mini-Ausstellung werden außerdem weitere Innovationen von Végépolys-Mitgliedern und der französischen Aussteller im von Business France organisierten FrankreichPavillon präsentiert. i.e.

gesamten Wertschöpfungskette, vom Saatgut bis auf den Teller des Verbrauchers, aufzuzeigen. Zum anderen soll der Austausch unter den Akteuren des Netzwerkes von Plant Inter Cluster (PIC), einer Clusterallianz im Bereich Pflanzen, gefördert werden, den Végépolys koordiniert und betreut.

Die französischen Kompetenzzentren haben die Aufgabe, die Zusammenarbeit im Bereich Innovationen zwischen den Unternehmen und den Forschungs- und Ausbildungszentren zu fördern. In jedem Jahr begleitet Végépolys im Pflanzenbereich (Sorteninnovation, Pflanzenschutz, Anbausysteme) mehr als 40 Projekte. Végépolys hat das PIC-Netzwerk geflochten, um die Internationalisierung unter Halle 22/F-10 den Mitgliedern und die Weiterentwicklung der Zusammenarbeit bei europäischen und internationalen Projekten zu unterstützen. Derzeit gehören dem PIC 25 internationale Partner an, aus Ländern wie Chile, Kanada und Argentinien sowie, in Europa, aus Portugal, Spanien und den Niederlanden.

Im Ausstellungsbereich werden die drei Unterneh- Die Sival-Goldmedaille für die beste Sorteninnovation ging an men präsentiert, die auf der die Firma Dalival/Castang für die Propfunterlage Geneva® G11 Sival-Messe für die besten Cov mit einer Resistenz gegen Feuerbrand und Phytophtora.

Jimbee is a very special melon – a real treat for all the senses.

Its delicious, incredibly pure taste is unlike anything you have ever tried before. It has an oval shape and soft, velvety smooth skin whose vanilla colour with its gentle caramel touches is an inviting foretaste of the pleasures to come.

Inside the melon you will discover beautifully soft flesh – shiny, orange and juicy –so uniquely creamy and tasty, you will want to eat it down to the shell.

Jimbee melons are grown on the best farmland in the Campo de Cartagena, a region famous for its fertile soil and perfect climate.

All this makes Jimbee a unique melon. But watch out!

Don’t buy one when you can buy two. For as soon as you have tried just one, you will only want more!

Superjimbee is not a superhero like the others. Superjimbee is a cool kid with super powers wich will help you to discover the wonders of nature.

Jim was a city boy like just like any other. He grew up among buildings, cars and electronic devices. His father was so worried about his education that he decided to send him to the countryside, to the house of his uncle, a friendly melon grower.

While Jim was expolring his uncle‘s melon fields, he was stung by a magic bee and was transformed into Superjimbee. He developed super powers and used them to do good by helping people in need.

Whether you are a child or a grown up, whether you live in the country or in the city, you will soon be able to enjoy the adventures of Superjimbee.

Special Fresh Produce from France DISCOUNTER ������������______________________________________________________________

Deutsche Niedrigpreisanbieter machen Vollsortimentern zu schaffen Stagnierende Marktanteile um rund 13% haben in Frankreich lange Zeit den Beweis geliefert, dass das Discountermodell bei den Verbrauchern nicht ankommt. Seit einigen Monaten wendet sich das Blatt jedoch offensichtlich.

Während Handelsriesen wie Carrefour, Auchan und Casino bei ihren heimischen SB-Warenhäusern mit Umsatzrückgängen zu kämpfen haben, ziehen ihnen die beiden deutschen Discountketten Lidl und Aldi im Wachstum davon.

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it einem Umsatzplus von 6,4% konnte allen voran Lidl France den Branchendurchschnitt überbieten. Aber auch Aldi glänzt mit einem Zuwachs von 2,4%. Die beiden Discountketten haben ein Rezept gefunden, dass sie in den Augen der Konsumenten attraktiver macht. Ingredienzien sind nicht nur die Dauerniedrigpreise, sondern eine deutlich größere Breite im Sortiment, die Aufstockung der Markenangebote und das aufgeputzte Ladenambiente.

Unter der Führung von Frédéric Fuchs, Landeschef von Lidl France, hatte der zur Schwarz-Gruppe gehörige Niedrigpreisanbieter in Frankreich bereits 2012 den Abschied vom Hard-Discount eingeläutet und eine schrittweise Transformation zum Supermarkt in die Wege geleitet. Dieses Konzept scheint aufzugehen und trägt inzwischen offensichtlich erste Früchte.

Der Ex-Billigpreis-Anbieter hat es sich auf die Fahne geschrieben, seinen Marktanteil im Hexagon in den kommenden fünf Jahren um knapp ein Drittel zu steigern. Damit würde er von derzeit 4,9% auf 8% ausgebaut. Das Unternehmen will dafür eine große Summe Geld in die Hand nehmen. Insgesamt sollen rund 4 Mrd bis 4,5 Mrd Euro in den flächenmäßigen Ausbau der derzeitigen Märkte fließen. Auf dem Programm stehen der Umbau und die Vergrößerung von 900 der insgesamt 1.500 bestehenden Standorte. Die Verkaufsfläche der im Durchschnitt 800 m² großen Filialen soll auf bis zu 1.400 m² ansteigen. Für die Umsetzung des Umbauplans veranschlagt die Handelskette einen Zeitraum

von rund 10 Jahren. Zwischen 2012 und 2015 wurden insgesamt 130 unrentable Verkaufsstellen geschlossen.

Nachbarschafts-Supermarkt mit ausgewähltem Sortiment

„Wir sind der wahre Supermarkt von morgen“, proklamierte Frédéric Fuchs im Frühjahr des vergangenen Jahres. Die Bezeichnung „Discounter“ wird in der internen Kommunikation des Unternehmens seit Längerem nicht mehr verwendet. Man spricht stattdessen nur noch von „Nachbarschafts-Supermarkt mit ausgewähltem Sortiment“.

Ausdruck findet dieser Anspruch in einem rundum erneuerten Laden-Design. Holz, Glasfronten und Aluverblendungen vermitteln eine Wohlfühlatmosphäre, in denen edle Anthrazitund Weißtöne statt des typischen Lidl-Blau vorherrschen. Die Möbel sind niedrig gehalten und geben den Blick auf den gesamten Markt frei.

Für eine bessere Orientierung der Kunden sind die bisherigen Deckenhänger durch große Tafeln an den Wänden ersetzt worden. Lichtstarke LEDLeuchten ergänzen das Tageslicht. Gleich am Eingang findet der Verbraucher ganztätig frische Backwaren sowie Obst und Gemüse als FrischeHighlights.

Erste Pilotmärkte sind bereits eröffnet und haben sich zu erfolgreichen Verbrauchermagneten entwickelt. Mit ungefähr 1.600 Artikeln im Durchschnitt bleibt ihr Lebensmittelsortiment überschaubar, wirkt jedoch durch die großzügige Präsentation auf der stark erweiterten Ladenfläche, mit oftmals bis zu vier Meter breiten Gängen, umfangreicher. Lidl hat das Warenangebot ganz an den französischen Markt angepasst und setzt dabei auf Regionalität, Vielfalt und die Verführung der Verbraucher. So profiliert sich der Ex-Billigpreis-Anbieter als Partner der Produzenten, der vor allem QualitätsproDer Ex-Billigpreis-Anbieter Lidl will seinen Marktanteil im Hexagon in den nächsten fünf Jahren um knapp ein Drittel steigern. dukte „Made in France“ und 10

Auch Aldi wird in den Augen der Verbraucher attraktiver und glänzt mit einem Zuwachs von 2,4%.

regionaltypische Erzeugnisse zu Ehren bringt.

Sie werden unter der Eigenmarke „Saveurs de nos régions“ (Geschmäcker unserer Regionen) in Sonderplatzierungen en bloc präsentiert. Darüber hinaus verweisen Qualitätssiegel, wie das berühmte Label Rouge bei Fleischerzeugnissen, und Etiketten in den Farben der Trikolore auf die französische Herkunft. Öffentlich zelebriert wurde die enge Partnerschaft mit den Erzeugern auf der Pariser Landwirtschaftsmesse „Salon de l’Agriculture“ im Februar 2016, wo sich Lidl auf seinem Stand gemeinsam mit seinen einheimischen Lieferanten vorstellte.

Neue Verbraucherschichten erobern Als zwingend notwendig für einen langfristigen Erfolg des neuen Konzepts erachtet Frédéric Fuchs vor allem die Gewinnung neuer ShopperSchichten. Potenzial sieht er vor allem bei wohlhabenden und bisher discountfernen Kunden.

Aber für ihn gilt ganz allgemein: „Wir müssen unsere Kunden noch mehr an uns binden“, so Fuchs der französischen Presse gegenüber. Dabei denkt er vorrangig auch an die bisherigen, weniger betuchten Verbraucher, die Fuchs vor allem mit Gourmet-Spezialitäten unter der Eigenmarke „Deluxe“ locken will. Einen besonderen Beitrag zur Demokratisierung von Luxus-Produkten leistete Lidl Anfang Dezember mit der Kampagne „Du caviar pour tout le monde!" (Kaviar für alle!), die für großes Aufsehen in den Medien sorgte. War Kaviar einst der Spitzengastronomie und Großverdienern vorbehalten, so machte Lidl ihn vor den Festtagen mit einem Superschnäppchen-Sonderangebot in 15-g-Döschen zu einem konkurrenzlosen Preis von 9,99 Euro auch für „den kleinen Mann“ zugänglich. Eine zuvor von Lidl in Auftrag gegebene Umfrage des Marktund Meinungsforschungsinstituts Ipsos hatte ergeben, dass 43% der französischen Konsumenten bislang aufgrund des überteuerten Preises auf den Verzehr von Kaviar verzichtet hätten, ihn jedoch zu den Festtagen gerne einmal auf ihren Speisezettel setzen würden. i.e.

DISCOUNTER STORES ���______________________________________________________________

German low-price stores are giving supermarkets a hard time For a long time now stagnating market shares of around 13% have shown that the discounter model is not well received amongst French consumers. However, the tide has evidently been turning for some months. Whilst retail giants such as Carrefour, Auchan and Casino are struggling with declining sales in their local self-service stores, the two German discount chains Lidl and Aldi are pulling ahead of them in terms of growth.

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ith a 6.4% rise in sales, Lidl France above all has exceeded the branch average. Aldi also shines with growth of 2.4%. The two discount chains have found a recipe that makes them more attractive in the eyes of consumers. The ingredients are not only the constantly low prices but also a distinctly extended range, an increase in branded products and a revamped shop image.

Under the leadership of Frédéric Fuchs, national head of Lidl France, the low-price retailer which belongs to the Schwarz Group already took leave from the hard discount model in France back in 2012, initiating a gradual transformation towards a supermarket. This concept would appear to be working and is now evidently bearing the first fruits.

The ex-discounter has taken it upon itself to increase its market share in the Hexagon by just under one third in the coming five years, from a current 4.9% to 8%. The company intends to make big investments with this aim in mind: a total of 4 to 4.5 billion euros is to flow into expanding the size of the current stores. It is planned to convert and enlarge 900 of the total 1,500 existing locations. The sales area of the branches, which are 800 m² in size on average, is to increase to up to 1,400 m². The trading chain expects its conversion plan to take around 10 years. A total of 130 unprofitable shops were closed between 2012 and 2015.

have been replaced by large panels on the walls for better customer navigation. Bright LED lamps supplement the daylight. As soon as the consumers walk in they are met by fresh bakery products and fruit and vegetables as freshness highlights.

The first pilot stores are already open and have developed into successful consumer magnets. With around 1,600 articles on average, the range of groceries remains manageable, but gives an impression of being more extensive due to the generous presentation on the greatly expanded shop floor, frequently with aisles up to four metres wide. Lidl has attuned the product range entirely to the French market, placing its focus on regionality and diversity to allure consumers. The former discounter benefits, for example, from being a partner to producers who primarily offer quality products “Made in France“ alongside typical products of the region. They are presented in special placements en bloc under the proprietary brand of “saveurs de nos régions“ (the tastes of our regions). The quality seals, such as the famous Label Rouge for meat products, and labels in the colours of the tricolor, point to the French origin. The close partnership with the producers was celebrated at the Parisian agricultural trade fair “Salon de l’Agriculture“ in February 2016, where Lidl presented itself on a stand together with its domestic suppliers.

Lidl has attuned the product range entirely to the French market, placing its focus on regionality and diversity to allure consumers.

Winning new types of consumers Frédéric Fuchs views the ability to win new classes of shoppers to be essential if the new concept is to be successful in the long term.

He sees potential here primarily in the wealthy customers who have so far stayed away from discount stores, but generally speaking “We need to make our customers more loyal to us “, he explains to the French press. He is thinking here above all of the less well-healed consumers who Fuchs wishes to attract with gourmet specialities under the “Deluxe” proprietary brand. Lidl made a special contribution to the popularisation of luxury products at the start of December with the campaign entitled “Du caviar pour tout le monde!" (Caviar for all!), which created quite a stir in the media. Whilst caviar used to be reserved for top-level gastronomy and big earners, Lidl made it available to the “man on the street” before the Christmas celebrations with a very special offer in 15-g jars at an unbeatable price of 9.99 euros. A survey by the market and opinion research institute Ipsos which had been commissioned

by Lidl beforehand showed that 43% of French consumers had so far refrained from eating caviar because of the excessive price but would like to have it on their menu over Christmas. i.e.

Neighbourhood supermarket with selected range “We are the true supermarket of tomorrow“, proclaimed Frédéric Fuchs in the spring of 2016.

The name of “discounter“ has long become a thing of the past in the company’s internal communication. Instead, reference is only made to “neighbourhood supermarket with selected range”.

This claim is expressed in a completely new shop design. Wood, glass fronts and aluminium veneers impart a feel-good atmosphere in which noble anthracite and shades of white predominate instead of the typical Lidl blue. The fittings are kept low and do not interfere with the open view of the entire store. The old ceiling signs

As soon as the consumers walk into a Lidl shop, they are met by fresh bakery products and fruit and vegetables as freshness highlights.

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Die Händlergenossenschaft Leclerc konnte bei Umsatz und Marktanteil kräftig zulegen, was Unternehmenschef MichelEdouard Leclerc auf die konstante Niedrigpreis-Strategie zurückführt.

LEBENSMITTELEINZELHANDEL ________________________________________________________

Heimatmarkt bleibt für Vollsortimenter weiterhin schwierig Ein Blick auf die LEH-Landschaft unserer Nachbarn links des Rheins zeigt, dass die in Regie geführten Handelsgruppen Frankreichs auch zum Jahreswechsel weiterhin mit großen Herausforderungen zu kämpfen haben. Umsatzrückgänge und eine überschüssige SB-Warenhausfläche belasten die Ergebnisse.

S

o hatte Auchan-Chef Wilhelm Huber, der im November 2015 als CEO das Ruder von Auchan Retail übernommen hatte, 2016 zum Jahr des Neubeginns ausgerufen. Die unverzüglich eingeleitete Umstrukturierung, bei der das Einzelhandelsgeschäft gebündelt und von der Immobilien- und Banksparte abgetrennt wurde, brachte jedoch nicht die erhofften Ergebnisse.

Bei der Vorlage der Halbjahreszahlen musste Huber einen 3-prozentigen Rückgang der Umsätze auf 26,1 Mrd Euro einräumen. Dies sei in erster Linie negativen Währungseffekten auf Märkten wie Russland, Polen und China geschuldet, ließ er verlautbaren. Wechselkursbereinigt liege der Zuwachs bei 8%. Trotzdem sank das Ebit im Vergleich zum Vorjahr um 13,2%, sodass Auchan nur einen Nettogewinn von 117 Mio Euro verzeichnen konnte und damit ein Minus von 16% hinnehmen musste.

Für das neue Jahr kündigt der Großflächenspezialist an, das Banner aller seiner Vertriebslinien vereinheitlichen zu wollen und auf dem Heimatmarkt nur noch unter der alleinigen Flagge Auchan auftreten zu wollen. Darin sollen alle stationären Absatzkanäle wie auch der Online-Handel, der derzeit unter Auchan und Chronodrive läuft, eingeschlossen sein. Das heißt, dass die Simply-Supermärkte wie auch das Nachbarschaftsformat A2Pas umgeflaggt werden.

Licht am Ende des Tunnels bei Carrefour Carrefour sieht dagegen endlich wieder Licht am Ende des Tunnels. Für das 3. Quartal konnte der Handelskonzern zum achten Mal in Folge ein Umsatzplus verbuchen. Gute Geschäfte in Frankreich und Südamerika bescherten dem Einzelhandelsriesen ein Wachstum von 3,7%.

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wenn er das in der Satzung der Börsen-AG vorgeschriebene Höchstalter von 70 Jahren ansteuert. Die Suche nach einem Nachfolger läuft bereits.

Leclerc wächst bei Umsatz und Marktanteil Für die Händlergenossenschaft Leclerc hat sich das Geschäft auf dem Heimatmarkt in den letzten Jahren äußerst positiv entwickelt.

Er konnte bei Umsatz und Marktanteil kräftig zulegen. Die zuletzt veröffentlichten Zahlen bescheinigen ihr einen Marktanteil von 20,2% sowie ein 3,4-prozentiges Umsatzplus auf 35,6 Mrd Euro. Unternehmenschef Michel-Edouard Leclerc führt diesen Erfolg auf die konstante Niedrigpreis-Strategie zurück. Hauptumsatzträger mit einem Anteil von 55% sind die SBWarenhäuser. Aber auch das Online-Geschäft brummt, mit einer Umsatzsteigerung von 20%.

Leclerc ist überdies seit Kurzem wieder Einkaufspartner der Rewe-Group. Mitte 2016 gründeten die beiden Handelsunternehmen das Joint Venture Eurelec Trading. Damit wollen sie ihre Position im hart umkämpften Wettbewerb des europäischen Lebensmitteleinzelhandels festigen und ausbauen. Die gemeinsame Einkaufsgesellschaft verhandelt und kauft zukünftig für die beiden Händler bei der internationalen Lebensmittelindustrie in eigener Verantwortung. i.e.

Damit konnte der Umsatz gegenüber dem Frühjahr (2,7%) noch einmal gesteigert werden.

Auf dem Heimatmarkt wuchsen die Umsätze um 1,2% auf 10,2 Mrd Euro. Kräftige Zuwächse von 12,4% verbuchte der Einzelhändler vor allem in Brasilien, seinem zweiten Standbein.

Einziger Wermutstropfen im ansonsten positiven Bild ist weiterhin das Geschäft in Asien.

Sorgenkind bleibt der chinesische Markt mit einer negativen Performance auf bestehender Fläche. Dort brachen die Umsätze um rund 8% ein. Inzwischen gelang es den Franzosen allerdings, die Defizite zu drosseln. Das Geschäft soll dort neu geordnet werden.

Insgesamt erreichten die Konzernerlöse im 3. Vierteljahr 21,78 Mrd Euro. Für das Gesamtjahr 2016 hält Finanzchef Pierre-Jean Sivignon einen bereinigten Betriebsgewinn von 2,45 Mrd Euro für durchaus möglich.

Den Supermärkten in Frankreich hat Carrefour-CEO Georges Plassat eine Modernisierung verordnet. Darüber hinaus schreitet die Umwandlung der von Dia übernommenen Märkte voran. Im 3. Quartal wurden 123 Läden wiedereröffnet, womit die Gesamtzahl der auf das Carrefour-Banner umgeflaggten Outlets auf 535 angestiegen ist. Die Position des LEH-Marktführers in Übersee will Plassat stärken.

Allzu viel Zeit für die Umsetzung seiner Pläne bleibt Plassat allerdings nicht mehr, der den Posten des Vorstandsvorsitzenden bei Carrefour Mitte 2012 von Lars Olofsson übernommen hatte. Sein Gute Geschäfte in Frankreich und Südamerika bescherten dem Vertrag läuft Mitte 2018 aus, Einzelhandelsriesen Carrefour ein Wachstum von 3,7%.

Fruchthandel Magazin 2017 FOOD RETAILING ������������������������������������������������������______________________________________________________________

Domestic market continues to be difficult for full-range shops A look at the food retailing landscape of our neighbours to the left of the Rhine shows that the French trading groups are struggling with great challenges also at the turn of the year. Declining sales and excessive self-service store space are burdening profits. mestic market grew by 1.2% to 10.2 billion euros. The retailer recorded strong growth of 12.4% primarily in Brazil, its second m a i ns t a y.

The only disappointment in the otherCEO Michel-Edouard Leclerc attributes the increase in terms of sales and wise positive picture conmarket share to the steady low-price strategy. tinues to be ilhelm Huber, who took over the rud- business in Asia. The Chinese market continues der of Auchan Retail as CEO in No- to give cause for concern with a negative pervember 2015, proclaimed 2016 as the formance on existing sales space, where sales year of the new beginning. However, the imme- slumped by some 8%. However, the French diately initiated restructuring in which the retail have now managed to throttle the deficits and business was concentrated and separated from business here is to be reorganised.

All in all, the group recorded revenues of the property and bank segment did not produce the hoped-for results. When the half-year figures 21.78 billion euros in the third quarter. Pierrewere published, Huber had to concede a 3 percent Jean Sivignon, CFO, believes that an adjusted drop in sales to 26.1 billion euros, explaining that operating profit of 2.45 billion euros is quite this was primarily due to negative currency ef- possible for 2016 as a whole.

Carrefour CEO Georges Plassat has prescrifects in markets such as Russia, Poland and China.

Growth of 8% was recorded after adjustment for bed a modernisation for the supermarkets in exchange rates. Nevertheless, the EBIT dropped by France. The conversion of the supermarkets ta13.2% compared with the previous year so that ken over from Dia is also progressing. 123 shops Auchan recorded net profits of only 117 million were re-opened in the third quarter, causing the euros, representing a drop of 16%. total number of outlets re-flagged to Carrefour For the new year the giant has announced to rise to 535. Plassat is looking to strengthen that it wishes to streamline the banner of all of the position of the leading food retailer abroad. its sales lines and appear on the domestic market only under the Auchan flag. This is to include all stationary sales channels and online trade which currently runs under Auchan and Chronodrive and means that the Simply supermarkets and the neighbourhood format of A2Pas will be reflagged.

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However, Plassat, who took over the position of CEO from Lars Olofsson in the middle of 2012, has not got too much time left to implement his plans. His contract expires in mid2018 when he will be reaching the maximum age of 70 dictated by the articles of the listed company. The search for a successor is already underway.

Leclerc grows in terms of sales and market share Business on the domestic market has developed extremely well for the trading cooperative in recent years, increasing steeply with respect to both sales and market share. The recently published figures show a market share of 20.2% and a 3.4% rise in sales to 35.6 billion euros.

CEO Michel-Edouard Leclerc attributes this success to the steady low-price strategy. The main sales drivers with a share of 55% are the self-service stores but the online business is also buzzing, with a 20% rise in sales.

Leclerc has also recently become a purchasing partner of the Rewe Group once again. In mid-2016 the two trading companies set up the joint venture Eurelec Trading with which they intend to consolidate and extend their position in the tough competition of the European food retail industry. The joint purchasing company will in future be responsible for negotiating and purchasing from the international food industry on behalf of the two traders. i.e.

Light at the end of the tunnel for Carrefour By contrast, Carrefour is at last seeing light at the end of the tunnel. The trading group recorded an increase in sales for the third quarter for the eighth time in a row. Good business in France and South America brought the retail giant growth of 3.7% so that sales were up once again compared to the spring (2.7%). Sales on the do13

Special Fresh Produce from France SALAT/ANBAUTENDENZ �______________________________________________________________

Produzenten nehmen Vermarktung zunehmend selbst in die Hand In der französischen Salatbranche zeichnet sich eine Veränderung ab. Aufgrund mehrerer schwieriger Kampagnen in Folge wenden sich die kleineren Erzeuger dem Anbau neuer Gemüsekulturen zu. Größere Betriebe hingegen dehnen ihre Salatflächen aus und widmen sich mehr und mehr selbst dem Export und Vertrieb ihrer Erzeugnisse.

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as bedeutet, dass die Stufe der Expediteure weitgehend umgangen und ausgeschaltet wird. „Allerdings geht diese Entwicklung oftmals auf Kosten des Niveaus der Erlöse. Um sich einen neuen Kundenkreis aufzubauen, versuchen die Produzenten, die bisherigen Vermarkter preislich zu unterbieten“, unterstrich Eric Testud, selbst Salatanbauer in der Provence und früherer Präsident der Vereinigung „Les Belles Salades de Provence“, im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

auf 270.000 t. Ausschließlich Feldsalat scheint dem Negativtrend zu trotzen. Mit einer Produktionsmenge von 40.000 t konnte er im Zeitraum von 2000 bis 2014 um 30% zulegen. Die anfänglich vielversprechenden Multi-Leaf-Salate haben inzwischen an Dynamik verloren. Eric Testud bestätigt diese Zahlen: „Im Jahr 2000 hat der Salatanbau in der Region Provence Alpes Côte d’Azur (PACA) noch rund 500 Mio Köpfe Salat ausgemacht, bis zum Jahr 2014 ist er auf ungefähr 280 Mio Köpfe zusammengeschmolzen. In der Gegend von Perpignan, im Département Pyrénées Orientales, ging er in diesem Zeitraum von 270 Mio auf 80 Mio Köpfe zurück.“ In der Saison 2016-2017 liegt die Erzeugung nach seiner Einschätzung in den beiden führenden französischen Anbaubecken zusammengenommen zwischen 350 Mio und 400 Mio Salatköpfen. „Da die kleineren Produktionsbetriebe den Anbau von Salat vielfach aufgeben, ist es in dieser Kampagne vor allem zum Saisonbeginn zu einem AngebotsDer Markt ist von einer sinkenden Nachfrage geprägt. mangel gekommen. Aufgrund der schlechten Erfahrungen aus dem Vorjahr, als im Dezember noch fast Erzeugung traditioneller Salatsorten geht zurück sommerliche Temperaturen herrschten, haben die Erzeuger den Angebotsschwerpunkt auf die Nach einer Studie des Citfl (Centre interprofes- Monate Januar und Februar verlegt“, erklärte sionnel technique des fruits et légumes), des Eric Testud. Die Tendenz im Anbau gehe eher in Interprofessionellen technischen Zentrums für Richtung roter Salatsorten, die Erzeugung von Obst und Gemüse, nimmt die Erzeugung tradi- Endiviensalat sei weiter auf dem Rückzug. tioneller Salate im Hexagon seit dem Jahr 2000 beständig ab. In der Saison 2014 betrug das Neue Arbeitsgruppe sucht Weg aus Produktionsvolumen insgesamt noch 400.000 t. der Krise Damit musste die Branche im Laufe von 14 Jahren einen Verlust von 30 Prozentpunkten, das In der Salatbranche sei aufgrund der andauernheißt von 150.000 t Salat, hinnehmen. Die An- den Krisensituation das Bewusstsein für die Notbauflächen haben sich allerdings seit dem Jahr wendigkeit wach geworden, ein neues Kollektiv 2010 stabilisiert und liegen bei rund 20.000 ha. für den Gedankenaustausch und Dialog rund um Von dem Produktionsrückgang sind außer das Produkt zu schaffen. Durch die Gründung Feldsalat alle Salatsorten betroffen. Endiviensa- einer Arbeitsgruppe, der inzwischen zehn Unterlate haben die Hälfte ihres Potenzials eingebüßt nehmen aus dem Languedoc-Roussillon und der und machten 2014 nur noch ein Volumen von Provence angehören, soll der Gemeinschaftsge60.000 t aus. Blattsalate schrumpften um 40% danke in der Branche wiederbelebt und ein Weg 14

Größere Betriebe dehnen ihre Salatflächen aus und widmen sich selbst dem Export und Vertrieb ihrer Erzeugnisse.

aus der Krise gefunden werden. Diese Gruppe trifft regelmäßig zusammen. Ziel ist eine genaue Marktbeobachtung, die Analyse von Angebotsund Preisentwicklungen sowie die Definition einer kohärenten Verkaufsstrategie.

Die der Arbeitsgruppe angeschlossenen Firmen vereinigen derzeit 15% des Angebots an Wintersalaten auf sich. Ziel ist es, diesen Anteil auf mindestens 100 Mio Köpfe Salat hinaufzuschrauben. Um den Anforderungen des Marktes und den Wünschen der Verbraucher besser zu entsprechen, sollen enge Kontakt mit den Saatgutunternehmen geknüpft werden. Darüber hinaus ist die Gruppe auch mit der Fresh CutIndustrie für Vertragsabschlüsse im Gespräch.

„Schwarze“ Vorjahressaison Die Saison 2015-2016 ist als eine der schwärzesten Kampagnen im Laufe der letzten Jahrzehnte in die Annalen der französischen Salatbranche eingegangen. Im Rückblick ist festzuhalten, dass die Kampagne nach Angaben des Produktamtes FranceAgriMer an 47 Tagen von einer konjunkturellen Krise gekennzeichnet war. Grund waren die extrem hohen Temperaturen bis in den Dezember hinein, die zu einer Explosion der Erntemengen und zu einer Überproduktion geführt hatten, die praktisch über die gesamte Kampagne anhielt. In ganz Europa überstieg das Angebot die Nachfrage bei Weitem, sodass ein Großteil der Ernte schon auf den Feldern vernichtet werden musste. Die Kurse stürzten ab und sanken unter das Niveau der Produktionskosten. Die Preisberichtsstelle von FranceAgriMer, das Réseau des Nouvelles des Marchés, beziffert den durchschnittlichen Ausgangspreis für die wichtigsten Salatsorten mit 0,38 Euro/Kopf, im Vergleich zu 0,56 Euro/Kopf in der Vorjahreskampagne, was einem Rückgang von 32% entspricht. „Dadurch, dass eine große Anzahl von Erzeugern in Folge der schlechten Ergebnisse aufgegeben und die Aktivität ihres Betriebes eingestellt hat, haben sich die Mengen reduziert und an einen Markt angepasst, der allgemein von einer sinkenden Nachfrage gekennzeichnet ist“, erklärte ein Marktteilnehmer im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin. i.e.

Fruchthandel Magazin 2017

The decline in production affects all varieties of salad with the exception of lamb’s lettuce.

LETTUCE INDUSTRY/CULTIVATION TRENDS ����������������������������������������������___________________________________________

Producers are increasingly taking control of marketing themselves A change is becoming apparent in the French lettuce industry. Due to several difficult seasons in succession, smaller growers are turning to the cultivation of new vegetable crops. Larger businesses, by contrast, are expanding their lettuce acreage and are applying themselves ever more to the exporting and sale of their produce.

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his means that the level of the shipping agent is largely being bypassed and eliminated.

“This development is frequently at the cost of revenue levels, however. To establish a new customer base, the producers try to undercut the prices of the companies that formerly marketed the products”, emphasised Eric Testud, who himself is a salad grower in Provence and a former president of the “Les Belles Salades de Provence” association, when talking to Fruchthandel Magazin.

The cultivation of traditional varieties of lettuce is declining According to a study by Citfl (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes - the multidisciplinary technical centre for fruit and vegetables), the cultivation of traditional types of lettuce has been falling steadily since 2000.

The overall production volume during the 2014 season was 400,000 t. The industry therefore had to accept a loss of 30 percent over 14 years, equating to 150,000 t of lettuce. The acreage, however, has stabilised since 2010 at around 20,000 ha.

The decline in production affects all varieties of salad with the exception of lamb’s lettuce.

Endives have lost half of their potential volume, with cultivation of just 60,000 t in 2014. Lettuce volume fell by 40% to 270,000 t. Only lamb’s lettuce appears to buck this negative trend. With a production volume of 40,000 t, cultivation has increased by 30% between 2000 and 2014.

The multi-leaf salads that initially appeared promising have now lost momentum. Eric Testud

Typ: Charentais, Varietät Magenta Qualitätsmerkmale: Exzellentes Aussehen und gute Haltbarkeit, leuchtend orange Farbe, festes Fruchtfleisch, köstlich im Geschmack, saftig und aromatisch Anbaugebiet: Marokko Erntekalender: Anfang März bis Ende April Vermarktung: Frankreich – Europa Vertriebskanäle: Lebensmitteleinzelhandel, Großhandel, Außer-Haus-Verpflegung

eine perfekt homogene Schale

ein Erzeuger mit langer Erfahrung von einer Jury von 120 Verbrauchern ausgezeichnet

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Erzeuger & so viel mehr

Special Obst und Gemüse aus Frankreich experiences last year when we had almost summery temperatures in December, the growers have shifted the focus of supply to the months of January and February”, Eric Testud explained. The cultivation trend is moving towards red varieties of lettuce, while the production of endives continues to decline.

New working group is looking for a way out of the crisis The continuing crisis situation in the salad industry has resulThe cultivation trend is moving towards red varieties of lettuce. ted in greater awareness of the need to create a new group for confirms these figures: “In 2000, lettuce growing exchanging ideas and dialogue about the proin the Provence Alpes Côte d’Azur region (PACA) duct. Founding a working group that ten comstill accounted for some 500 million heads of let- panies from Languedoc-Roussillon and Provence tuce, but this number had declined massively to now belong to is intended to revive the sense of around 280 million heads of lettuce by 2014. In community in the industry and find a way out of the Perpignan region, in the Département Pyré- the crisis. This group meets regularly, and aims to nées Orientales, cultivation fell from 270 million observe the market closely, analyse supply and price trends and define a coherent sales strategy. to 80 million heads of lettuce over this period.”

The companies that have joined the working In his opinion, the production this season in the two leading French cultivation pools is likely group currently between them make up 15% of to be between 350 million and 400 million heads the supply of winter lettuce. The objective is to of lettuce. “As many of the smaller producers are drive this share up to at least 100 million heads discontinuing lettuce cultivation, in all likelihood of lettuce. Close contact with seed companies is there will be a supply shortage in this season, es- to be established to meet the requirements of pecially at the start of the season. Due to the bad the market and address the wishes of consumers

APFELPRODUKTION �����______________________________________________________________

Exporttätigkeit büßt zum Ende der ersten Saisonhälfte an Dynamik ein Die französische Apfelbranche ist trotz der fast zweiwöchigen Ernteverspätung mit einem zunächst fulminanten Start in die diesjährige Kampagne eingestiegen. Nicht nur der Export in ferne Länder sondern auch in Richtung Europa wies eine erfreuliche Dynamik auf. Seit Dezember hat sich die Nachfrage allerdings abgeschwächt.

N

ach Aussagen von Vincent Guérin, Wirtschaftsexperte bei der Vereinigung der französischen Erzeugerorganisationen von Äpfeln und Birnen ANPP (Association Nationale Pommes Poires), konnten die französischen Operateure bereits unmittelbar nach der Ernte ungewöhnlich hohe Volumen auf den Auslandsmärkten absetzen, nicht zuletzt auch in Deutschland und Großbritannien. „Der Brexit hatte zu unserem großen Erstaunen keine nennenswerten Auswirkungen auf unseren Apfelexport in das Vereinigte Königsreich. Trotz der Abwertung des Pfunds akzeptierten die Operateure die Abwicklung der Geschäfte zu Euro-Preisen ohne größere Probleme.

Aufgrund der geringen Streuobstmengen gestalte16

te sich auch der Saisonbeginn auf dem heimischen Markt sehr erfreulich“, stellte Vincent Guérin fest.

Seit Ende November verspüre die Branche allerdings in fast allen Destinationen, mit Ausnahme von Spanien und Portugal, einen fühlbaren Einbruch. Deutlich nachgelassen habe vor allem die Ausfuhr in überseeische Länder, nach Skandinavien und in die Benelux-Staaten. Der Absatz nach Deutschland und Großbritannien sei trotz einer verstärkten Hinwendung zur eigenen Produktion von dem Rückgang geringfügiger betroffen. „Zum vergleichbaren Zeitpunkt des Vorjahres wiesen die Ausfuhren am 1. Dezember aufgrund der äußerst zufriedenstellenden Ergebnisse zum Beginn der Kampagne insgesamt

more effectively. Additionally, the group is also in talks with the fresh cut industry about concluding contracts.

“Black” season last year The 2015-2016 season will go down in the records of the French lettuce business as one of the blackest seasons in recent decades. Looking back, according to statements of the FranceAgriMer product agency, it can be said that the season was characterised by an economic crisis on 47 days. This was caused by the extremely high temperatures through to December, leading to an explosion in harvest yields and to surplus production which lasted for practically the entire season. The supply throughout Europe far exceeded demand, so that a large proportion of the harvest had to be destroyed on the fields. Prices plummeted and fell below the production cost level. The price report office at FranceAgriMer, the Réseau des Nouvelles des Marchés, quantifies the average starting price for the most important varieties of lettuce at € 0.38 per head, compared to € 0.56 per head in the previous year’s season – a drop of 32%.

“The fact that a large number of producers has given up and ceased business activities following the poor results has meant that volumes have fallen and adapted to a market that is generally characterised by decreasing demand”, a market player explained when talking to the Fruchthandel Magazin.

i.e.

trotzdem einen Vorsprung und die Lagervorräte ein um vier Prozent niedrigeres Niveau aus“, bekräftigte Vincent Guérin gegenüber dem Fruchthandel Magazin im Gespräch.

Auf der Prognosfruit in Hamburg hatten die Experten die Erntemengen in den französischen Plantagen für die Saison 2016/2017 noch mit einem Volumen von insgesamt 1,564 Mio t Äpfeln beziffert. Diese Ernteschätzungen wurden jedoch Anfang November um 10% nach unten auf 1,48 Mio t korrigiert. Das sind sieben Prozent weniger als in der Saison 2015/2016.

Verspäteter Erntebeginn „Alle französischen Anbaugebiete sind in diesem Jahr mit einer rund 10- bis 14-tägigen Verspätung in die Kampagne eingetreten. Trotz der warmen Witterung in den Sommermonaten, konnte der durch die zum Teil windige und nasskalte Witterung während der Blüte verursachte Vegetationsrückstand nicht aufgeholt werden.

Eine weitere Rolle für den diesjährigen Mengenrückgang spielt die durch die reichhaltige Vorjahresernte bedingte Alternanz, vor allem im Westen und Südwesten Frankreichs. Der Fruchtansatz fiel allgemein relativ schwach aus. Die Äpfel präsentieren sich insgesamt jedoch in allerbester Qualität. Durch die starke Sonnenbestrahlung in den Sommermonaten und die ausgeprägten Unterschiede zwischen den Tages- und Nachttemperaturen in den letzten Wochen vor der Ernte konnten sich Zuckergehalt und Ausfärbung ausgezeichnet entwickeln. Die Kaliber liegen auf normalem Niveau, fallen jedoch etwas kleiner als im Vorjahr aus“, so Vincent Guérin.

Nach seinen Aussagen bleibt die Anbaufläche für Äpfel im Hexagon stabil. Der französische Sortenspiegel wird nach wie vor von der Sorte Golden Delicious angeführt, die in dieser Kampagne mit 445.000 t zur Verfügung steht.

Damit ist ihr Anbau mit einer Abnahme von -6% gegenüber dem Vorjahr weiter auf dem Rückzug. Auf dem zweiten Platz folgt Royal Gala mit 290.000 t. Diese Erntemenge entspricht zwar einem Minus von 10% gegenüber der Ausnahmeernte der vergangenen Saison, übersteigt jedoch den Mittelwert der letzten drei Jahre um 2%. Granny Smith liegt mit insgesamt 162.000 t auf Vorjahresniveau. Die Tendenz im französischen Apfelanbau

Die Tendenz im französischen Apfelanbau geht in den letzten Jahren immer mehr in Richtung der Exklusivsorten.

Die Qualitätscharta „Vergers écoresponsables“ garantiert einen verantwortungsbewussten Anbau im Einklang mit Mensch und Umwelt.

geht jedoch in den letzten Jahren immer mehr in Richtung der sogenannten „Clubsorten“.

Leader mit weitem Abstand ist dabei nach wie vor die Varietät Cripps Pink, die unter der Marke Pink Lady® in den Handel kommt. Verlierer sind in dieser Kampagne die Sorten Fuji mit einem 30-prozentigen Rückgang auf 48.000 t, Red Delicious mit 48.000 t (-13%), Reinette Grise du Canada mit 40.000 t (-17%) sowie Elstar mit 25.000 t (-7%).

Notierungen eher enttäuschend Die Preissituation hat sich nach Aussagen von Vincent Guérin gegenüber der Vorjahreskampagne noch nicht wesentlich verbessert. „Die Notierungen halten sich zwar global gesehen auf einem mittleren Niveau, sind damit jedoch enttäuschend. Auf den Märkten in Übersee stieß unser Angebot in manchen Absatzzonen noch auf Restmengen von Äpfeln aus der Südlichen Hemisphäre, wodurch die Preise unter Druck gerieten. Außerdem sind unsere Operateure gezwungen, sich preislich an die italienische Konkurrenz anzugleichen, die mit einer sehr guten Ernte aufwarten kann und auf den Märkten stark präsent ist“, äußerte Vincent Guérin.

Das auch in dieser Kampagne weiter anhaltende Russland-Embargo habe seine anfänglichen Schrecken verloren, da die Branche die Erfahrung gemacht habe, dass weltweit noch genügend neue Märkte offenständen, auf denen französische Äpfel willkommen seien. Allerdings sei zu Wachsamkeit geraten, da sie auch von der Konkurrenz umworben würden.

Die Hoffnungen der französischen Operateure richteten sich nun auf eine Belebung der Nachfrage in der zweiten Saisonhälfte, ab Mitte Januar, unterstrich Vincent Guérin dem Fruchthandel Magazin gegenüber.

Mehr Transparenz schaffen Einen bitteren Nachgeschmack haben jedoch nach wie vor die Attacken der französischen Medien und vor allem von Seiten der Umweltschutzorganisation Greenpeace hinterlassen, die die Verbraucher vor einer starken Pestizidbelastung der Böden und Gewässer in den Apfelplantagen gewarnt hatten. In diesem Zusammenhang wurde gar von „Pommes empoisonnées“ (Vergiftete Äpfel) gesprochen, was

zu einer starken Verunsicherung bei den Verbrauchern geführt hatte.

Die ANPP hatte sich entschlossen, auf diese Vorwürfe von Greenpeace nicht mit weiteren Konfrontationen sondern mit Transparenz zu reagieren. Die gesamte Kommunikation mit den Konsumenten wurde auf die Qualitätscharta „Vergers écoresponsables“ (Obstplantagen mit Umweltverantwortung) für einen verantwortungsbewussten Anbau im Einklang mit Mensch und Umwelt ausgerichtet, der sich die französischen Produzenten seit Jahren angeschlossen haben. Sie garantiert einen nur minimalen Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln, die Beibehaltung des natürlichen Gleichgewichts und der biologischen Vielfalt, die Rückverfolgbarkeit jedes Apfels, von der Plantage bis zum Konsumenten, und regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute. Als sichtbares äußeres Kennzeichen findet der Verbraucher das Logo „Vergers écoresponsables“ auf allen Verpackungen und Kommunikationsmitteln am POS. Es garantiert Nahrungsmittelsicherheit beim Obsteinkauf und ist ein verlässliches Indiz für nachhaltige Apfelproduktion. Die überwiegende Mehrheit aller großen französischen Supermarktketten haben der Apfelbranche ihre Unterstützung bei Aktionen am POS zugesagt.

Um den Verbrauchern dieses Engagement hautnah zu vermitteln, hatte die Branche sie 2015 im Rahmen der Aktion „Vergers ouverts“ zu einer Besichtigung ihrer Plantagen eingeladen. Aufgrund des großen Erfolgs wurde diese Kampagne mit einer deutlich angestiegenen Anzahl von Produktionsbetrieben auch im Jahr 2016 fortgeführt. Die Presse begleitete diese Aktionen mit äußerst positiven Kommentaren. Darüber hinaus konnte die Fastfoodkette McDonald’s für eine Partnerschaft gewonnen werden. Sie wird von Convenience-Spezialist Florette mit geschnittenen Apfel- und Birnenvierteln in kleinen Beuteln beliefert, auf denen das Logo „Vergers écoresponsables“ erscheint. „Wir müssen alles daran setzen, um unser Image bei den Verbrauchern geradezurücken und sie vor Ort von unseren Bemühungen für einen umweltfreundlichen Anbau zu überzeugen.

Nur so können wir die durch Greenpeace in die Welt gesetzten Vorwürfe entkräften“, zeigt sich Sandrine Gaborieau, bei der ANPP zuständig für die Kommunikation, überzeugt. i.e.

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French operators are now centered on reviving the demand from mid-January onwards.

APPLE PRODUCTION ����______________________________________________________________

Export activity loses momentum at the end of the first half of the season Despite a delay of almost two weeks in the harvest, the French apple industry initially got off to a fantastic start to this year’s season. Not only exports to distant countries but also those to Europe showed a pleasing dynamism. Demand has, however, weakened since December.

A

ccording to Vincent Guérin, economist at the association of French apple and pear producer organisations ANPP (Association Nationale Pommes Poires), French operators were able to sell unusually high volumes to export markets immediately after the harvest, not least also in Germany and Great Britain. “To our great surprise, Brexit had no marked effects on our apple exports to the United Kingdom. Despite the devaluation of the pound, operators accepted business transactions at euro prices without major problems. Due to the low volumes of fruit from mixed orchards, there was also a pleasing start to the season on the domestic market”, Vincent Guérin concluded.

However, since the end of November the industry has seen a noticeable fall in almost all destinations with the exception of Spain and Portugal. There have been particularly significant declines in exports to overseas countries, to Scandinavia and to the Benelux countries.

Despite an increased move towards domestic production, sales to Germany and Great Britain have been less affected by the decline. “Due to the extremely pleasing results at the start of the season, exports on 1st December were still ahead relative to a comparable period last year, and stocks were four percent lower”, Vincent Guérin emphasised during an interview with Fruchthandel Magazin.

At the Prognosfruit in Hamburg, experts estimated a total harvest volume of 1.564 million t of apples in French plantations for the 2016/2017 season. These harvest estimates were, however, adjusted downwards by 10% to 1.48 million t at the start of November, which is seven percent down on the 2015/2016 season.

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Delayed start of harvesting “All French growing regions started this year’s season with a 10 to 14-day delay. Despite the warm weather in summer months, it was not possible to make up for the retarded vegetation caused by windy, cold and wet weather during flowering. Another reason for this year’s decline in volume was the alternation caused by the rich harvest the previous year, especially in western and southern France. Fruit setting was generally comparatively weak, although the apples were of outstanding quality. The sugar content and colour were able to develop extremely well due to strong sunshine in summer months and the pronounced differences between daytime and night-time temperatures in the weeks prior to harvesting. Sizes are at the normal level, although somewhat smaller than last year”, Vincent Guérin added.

He explained that the acreage for apples remains stable in the Hexagon. The French range of varieties will continue to be led by the Golden Delicious variety, with 445,000 t available this season. This means that its cultivation continues to fall, showing a decrease of -6% compared to the previous year. It is followed in second place by Royal Gala with 290,000 t. Whilst this harvest corresponds to a fall of 10% compared to the exceptional harvest of the last season, it exceeds the average over the past three years by 2%. Granny Smith, with a total of 162,000 t, remains at the previous year’s level. The trend in French apple cultivation is moving ever more towards socalled “club varieties” in recent years, however.

Vincent Guérin, economist at the association of French apple and pear producer organisations ANPP.

The leader by a long way continues to be the Cripps Pink variety which is retailed under the Pink Lady® brand. Losers in this season are the varieties Fuji with a 30 percent fall to 48.000 t, Red Delicious with 48,000 t (-13%), Reinette Grise du Canada with 40,000 t (-17%) and Elstar with 25,000 t (-7%).

Prices rather disappointing According to Vincent Guérin, the price situation compared to the previous year’s season has not improved substantially. “While prices remain at an average level from a global point of view, they are nevertheless disappointing. In overseas markets, our goods in some sales zones were met by residual quantities of apples from the southern hemisphere, resulting in downward pressure on prices. Moreover, our operators are forced to align prices to those of Italian competitors who expect a very good harvest and are strongly represented on markets”, Vincent Guérin explained.

The Russian embargo which continues to be in place this season has lost its initial shock because the experience of the industry is that there are still sufficient new markets in the world where French apples are welcome. Vigilance is advisable here, however, because these markets are also being courted by competitors.

The hopes of the French operators are now centred on reviving the demand in the second half of the season from mid-January onwards, Vincent Guérin underlined to Fruchthandel Magazin.

Fruchthandel Magazin 2017 Creating greater transparency Attacks by the French media and in particular from the environmental organisation Greenpeace, which have warned consumers about the high level of pesticides in the soil and waters in apple plantations, have continued to leave a bitter aftertaste. There was even talk of “pommes empoisonnées” (poisoned apples) in conjunction with this, which led to great uncertainty amongst consumers.

The ANPP decided not to react to these accusations by Greenpeace with further confrontation, but rather with transparency. The entire communication with consumers was aligned to the quality charter “Vergers écoresponsables” (environmentally responsible fruit plantations) for a responsible cultivation in harmony with man and the environment, something that French producers have been participating in for years. It guarantees only minimal use of chemical pesticides, maintaining natural equilibrium and biological diversity, the traceability of every apple from the plantation to the consumer and regular checks by independent institutes. Consumers will see the “Vergers écoresponsables” logo as a visible external label on all packaging and means

of communication at the POS. It guarantees food safety when buying fruit, and is a reliable indication of sustainable apple production.

The vast majority of all large French supermarket chains have promised to support the apple industry in campaigns at the POS. In order to communicate this commitment to consumers at first hand, the industry invited them to visit their plantations in its “Vergers ouverts” campaign in 2015. Due to its great success, this campaign was continued in 2016 at a much larger number of production sites.

The press supported these campaigns with extremely positive comments. It was also possible to interest the fast food chain McDonald’s in a partnership. Convenience specialist Florette will supply them with cut quarters of apples and pears in small bags bearing the “Vergers écoresponsables” logo. “We must do everything we can to straighten out our image with consumers and to convince them locally of the efforts we are going to in the interests of environmentally friendly cultivation. Only in this way will we be able to refute the allegations publicised by Greenpeace”, believes Sandrine Gaborieau, who is responsible for communication at ANPP. i.e.

The industry invites consumers to visit their plantations in its “Vergers ouverts” campaign.

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Special Obst und Gemüse aus Frankreich KIWIPRODUKTION ������______________________________________________________________

Jüngste Flächenausdehnungen zeugen von neuem Optimismus Seit dem Ausbruch der PSA-Krankheit in den französischen Kiwi-Plantagen sind vier Jahre ins Land gegangen, in denen die Branche mit erheblichen Schwierigkeiten zu kämpfen hatte. Diese Durststrecke scheint nun jedoch überwunden. Im französischen Kiwi-Anbau wird wieder investiert.

I

m Südwesten des Hexagon, das heißt im Anbaugebiet der Garonne und des Adour-Tales, entstehen neue Plantagen. Es handelt sich um ein Areal von insgesamt 150 ha, auf denen sowohl die Traditionssorte Hayward als auch die Kiwi Gold angepflanzt werden. Die Produzenten haben wieder Zuversicht geschöpft. Der PSA-Befall ist zwar noch nicht völlig ausgemerzt worden, aber wir haben gelernt, damit umzugehen“, kündigte François Lafitte, Präsident der AOPn Kiwi (Association nationale des Organisations de Producteurs de Kiwi), der nationalen Vereinigung der Erzeugerorganisationen von Kiwis, dem Fruchthandel Magazin im Gespräch an. Durch die regelmäßige Anwendung von Kupfer, das auch im Öko-Anbau zum Einsatz kommt, sei es den Produzenten gelungen, die Krankheit weitgehend einzudämmen. Allerdings müsse sehr vorsichtig dosiert werden. Positiv hätte sich darüber hinaus der Einsatz von Schutznetzen ausgewirkt, mit denen die Auswirkungen von Wind und Hagel reduziert würden.

Steigerung des Erntevolumens Für die neue Kampagne gibt François Lafitte gegenüber der Vorjahreskampagne mit rund 60.000 t Kiwis eine Erhöhung des Erntevolu-

François Lafitte, Präsident der nationalen Vereinigung der französischen Erzeugerorganisation von Kiwis.

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Im Südwesten des Hexagon, das heißt im Anbaugebiet der Garonne und des Adour-Tales, entstehen neue Kiwi-Plantagen.

mens auf rund 63.000 t bekannt. Nach seinen Aussagen haben sich die günstigen Witterungsverhältnisse, mit den überwiegend warmen Temperaturen in den letzten Monaten vor der Ernte, positiv auf das Wachstum der Kulturen ausgewirkt. „Die Kaliber erreichen eine durchschnittliche Fruchtgröße von 30/33 mm, was einem Gewicht von 95 g pro Frucht entspricht.

Damit liegen sie ungefähr gleichauf mit denen der vergangenen Saison“, unterstrich François Lafitte.

Nach seinen Aussagen setzte die Ernte in den französischen Kiwi-Plantagen in dieser Saison mit einer rund zweiwöchigen Verspätung ein, konnte jedoch unter günstigen Witterungsbedingungen durchgeführt werden. Der offizielle Startschuss für die Vermarktung, der in normalen Jahren nach Erreichen des optimalen Reifestadiums der Früchte um den 15.

November liegt, fiel erst zum Ende des Monats.

Erste Containerlieferungen nach Übersee, wie in Richtung China und Taiwan, hätten den europäischen Kontinent jedoch unmittelbar nach der Ernte verlassen. „Die Kiwis haben auf ihrem weiten Weg in diese Länder noch ausreichend Zeit, um vollends auszureifen“, so Lafitte. Asien habe sich mit Exportmengen von bis zu 10.000 t für die französischen Erzeuger zu einer wichtigen Absatzregion entwickelt. Ziel sei es, die Positionen auf den asiatischen Märkten zu festigen.

Vor drei Jahren sei es dem Hexagon gelungen, den südkoreanischen Markt für die Ausfuhr seiner Kiwis zu öffnen. Mit Aufnahme Vietnams in ihren Kundenkreis könne die Branche in dieser Saison einen neuen Erfolg verbuchen. „In Europa allerdings hatten wir zum Beginn der Kampagne mit einer nur schleppenden Nachfrage zu kämpfen. Die Notierungen für neuseeländische

Ware, von der noch beachtliche Restmengen zur Verfügung standen, lagen auf hohem Niveau, was sich auf den Absatz unserer europäischen Kiwis negativ ausgewirkt hat. Die Nachfrage und der Konsum der Verbraucher müssen dringend durch Verkaufsförderungsaktionen am Point of Sale belebt werden. Wir stehen mit den Handelsketten wegen einer Reduzierung der Margen in Verbindung“, unterstrich François Lafitte im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

Aquitanien führend im Anbau In Frankreich werden Kiwis seit den sechziger Jahren angebaut. Der entscheidende Durchbruch gelang in den achtziger Jahren. Der Süden und vor allem der Südwesten des Hexagon bieten in Bezug auf Klima und Böden ideale Voraussetzungen für die Kiwi-Produktion.

Zweidrittel der Erntemengen stammen aus Aquitanien, und zwar in erster Linie aus dem Gaves- und Adour-Tal. Dank der günstigen Anbaubedingungen zeichnen sich die Kiwis dort durch äußerst große Kaliber zwischen 80 g und 120 g aus. In Bezug auf ihre Größe aber auch was ihr Aroma anbelangt, heben sich französische Kiwis deutlich von der Konkurrenz ab. Das milde ozeanische Mikroklima, weder zu heiß im Sommer, noch zu kalt im Winter, mit seinen sonnenreichen Herbstmonaten fördert vor allem die Ausbildung der Geschmacksqualitäten.

Bereits im Jahr 1992 wurden die „Kiwi de l’Adour“ mit dem begehrten „Label Rouge“ ausgezeichnet. Die im Jahr 1996 gegründete Association de la Promotion du Kiwi de l’Adour leitete im Jahr 1999 die Beantragung des IGPGütesiegels für die geschützte geografische Angabe (Identification géographique protegée)

Fruchthandel Magazin 2017 bei der Europäischen Kommission ein. Nach einer zehnjährigen Wartezeit wurde das Label den Erzeugern aus dem Adour-Tal im Mai 2009 zugesprochen. Das IGP „Kiwi de l’Adour“ garantiert den nachhaltigen und pestizidfreien Anbau der Kiwis in einem fest umrissenen Terroir von derzeit rund 1.000 ha, eine späte Ernte reifer Früchte, die bei der Vermarktung einen Zuckergehalt von 12° Brix aufweisen müssen und sich durch eine besonders lange Haltbarkeit auszeichnen, sowie komplett rückverfolgbar sind. Derzeit widmen sich rund 350 Erzeuger aus den Départements Les Landes und Pyrénées Atlantiques dem Anbau, in einem Radius von 15 km rund um den Fluss Adour.

Ernte bei optimaler Reife Französische Kiwis werden im Stadium ihrer optimalen Reife geerntet. Ihre geschmacklichen Vorzüge entfalten sie während der Lagerung. Eine zu frühe Ernte hat einen negativen Einfluss auf Geschmack und Haltbarkeit. Die Kiwi-Produzenten haben sich deshalb selbst strenge Grundsätze auferlegt. Um dem Handel ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau zu liefern, ernten sie die Früchte erst ab 6,2° Brix und versenden die Ware ab einem Wert von 9,2° Brix.

Rund 40% der französischen Kiwi-Produktion werden exportiert. Deutschland ist nach Belgien und Spanien drittwichtigster Auslandsmarkt. Frankreich bekleidet hinter Italien und Griechenland den Rang der drittgrößten europäischen Exportnation für Kiwis.

Schwierige Vorjahreskampagne Die französischen Kiwi-Produzenten schauen auf eine äußerst komplexe Saison 2015/2016 zurück. Europa verzeichnete eine Rekordernte, die auf den europäischen Märkten allerdings auf eine hohe Nachfrage stieß. Sorgen bereiteten den französischen Erzeugern dagegen die Destinationen in Asien, wo noch bis in den Januar hinein Restmengen neuseeländischer Ware den Absatz behinderten.

Dementsprechend niedrig lagen die Erlöse.

Lediglich die großfrüchtigen Kiwis konnten dem Preiskampf entgehen. In den europäischen Abnehmerländern konnte Frankreich vor allen Dingen mit seinen Bio-Kiwis punkten sowie mit seinem Angebot an Früchten, die mit Qualitätslabeln, wie dem Label Rouge oder dem IGP Kiwis de l’Adour, ausgezeichnet sind. i.e.

Asia, with export volumes of up to 10,000 t, has become an important sales region for French producers.

KIWI PRODUCTION ������______________________________________________________________

Latest increases to acreage reflect new optimism Four years have passed since the outbreak of the PSA disease in French kiwi fruit plantations, during which time the industry has had to tackle substantial difficulties. It would now appear that this lean period has been overcome, however, with new investment in French kiwi fruit cultivation.

N

ew plantations are being developed in the southwest of the Hexagon, i.e. in the growing region of the Garonne and the Adour valley. This involves a total area of 150 ha, where the traditional Hayward variety as well as Kiwi Gold are to be planted. Producers are filled with confidence again. "While the PSA infestation has not been completely eradicated, we have learnt to deal with it”, François Lafitte, President of AOPn Kiwi (Association nationale des Organisations de Producteurs de Kiwi), the national association for kiwi fruit producer organisations,

announced when talking to Fruchthandel Magazin. The regular use of copper, which is also deployed in organic cultivation, has enabled producers to largely stem the disease, although it must be very carefully dosed. The use of protective nets to reduce the effects of wind and hail has also had a positive impact.

Increase in the harvest volume François Lafitte reports an increase in the harvest volume of kiwi fruit to 63,000 t for the new season compared to 60,000 t for the previous year. He stated that the favourable weather conditions, with predominantly warm temperatures in recent months, have had a positive effect on the growth of cultures. “The average size of fruit was 30/33 mm, corresponding to a weight of 95 g per fruit.

This means that they are more Two-thirds of harvest volumes originate from Aquitaine, primarily from the Gaves and the Adour valley.

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tion conditions, the kiwi fruits Harvest with ideal ripeness there are characterised by their exceptionally large size of bet- French kiwi fruits are harvested when they are ween 80g and 120 g. French ki- perfectly ripe. They unfold their superior flavour wi fruits stand out clearly from during storage. Harvesting too early has a nethe competition with respect to gative influence on taste and shelf life. Kiwi fruit their size and their aroma. The producers have therefore imposed strict guidemild oceanic microclimate – lines on themselves: to supply the trade with a neither too hot in the summer consistently high quality, they only harvest the nor too cold in the winter -with fruit as from 6. 2° Brix and only ship goods as sunny autumn months particu- from a level of 9.2° Brix.

Some 40% of French kiwifruit production is larly promotes the development exported. After Belgium and Spain, Germany is of good flavour.

The “Kiwi de l’Adour” the third most important foreign market. After was awarded the prestigious Italy and Greece, France is the third largest ex“Label Rouge” in 1992. The porting nation for kiwi fruits in Europe.

Association de la Promotion French kiwi fruits are harvested when they are perfectly ripe. du Kiwi de l’Adour founded in Difficult season last year or less the same as last season”, François Lafitte 1996 initiated the application to the European Commission for an IGP (Identification géogra- The French kiwi fruit producers are looking underlined.

He explained that the harvest in French kiwi phique protégée) seal of approval for protected back on an extremely complicated 2015/2016 fruit plantations began with a two-week delay geographical indication in 1999. Following a season. Europe recorded a record harvest which this year, but that it was completed under favou- ten-year waiting period, the label was granted met high demand on European markets. French rable weather conditions. The official go-ahead to producers from the Adour Valley in May 2009. producers were concerned about destinations for marketing, which in normal years is around The “Kiwi de l’Adour” IGP guarantees the susta- in Asia, however, where residual stocks of New the 15th of November once fruits have reached inable, pesticide-free cultivation of kiwi fruits in Zealand goods continued to hinder sales into their optimal ripeness, was shifted to the end of a clearly defined territory currently of 1,000 ha, January. Revenues were accordingly low. Only the month, although first container deliveries a late harvest of ripe fruits which must have a the large kiwifruits managed to avoid the price overseas, such as to China and Taiwan, left the sugar content of 12° Brix when marketed, that war. In European countries, France did particuEuropean continent immediately after the har- are characterised by an extremely long shelf life larly well with its fruit bearing quality labels vest. “The kiwi fruits have sufficient time to ripen and have full product traceability. Currently 350 such as the Label Rouge or the IGP Kiwis de completely during their long journey to these growers from the Départements Les Landes and l’Adour. countries”, Lafitte said. Asia, with export volu- Pyrénées Atlantiques are engaged in cultivation i.e. mes of up to 10,000 t, has become an important in a 15 km radius around the River Adour. sales region for French producers. The objective is to consolidate positions on Asian markets. Three years ago, the Hexagon succeeded in opening up HONEYCRUNCH®/POMANJOU INTERNATIONAL _______________________________________ the South Korean market to exports of its kiwi fruits. Including Vietnam in their clientele this season would constitute another success. “We have had to struggle with sluggish demand in Europe at the start of the season. Prices for New Zealand goods, of which considerable residual In dieser Kampagne fiel der Startschuss für die Vermarktung des zweifarbigen quantities are still available, are at a high level, Exklusivapfels Honeycrunch® erst gegen Ende September, und damit zwei bis and this has a negative impact on the sale of our drei Wochen später als gewohnt. Grund waren die ungünstigen klimatischen European kiwi fruits. It is imperative that demand Bedingungen im Frühjahr. and consumption on the part of consumers are revived by sales promotions at the point of sale. it einer Menge von insgesamt 16.000 t Durch eine sorgfältige Sortierung stehen für den We are talking to retail chains about reducing steht in dieser Saison im Vergleich zum Frischmarkt jedoch ausreichend große Mengen margins”, François Lafitte stressed to FruchthanVorjahr ein um 15% höheres Volumen kolorierter Früchte zur Verfügung“, so Bahbah. in den Regalen zur Verfügung. Marc Bahbah, VerDie Nachfrage sei von Saisonbeginn an in del Magazin. kaufsdirektor von Pomanjou International aus dem allen europäischen Zielländern, wie Deutschfranzösischen Angers (Loire-Tal), dem Lizenzinha- land, dem wichtigsten Absatzmarkt für HoneyAquitaine leads in cultivation ber der Marke Honeycrunch®, die die alleinigen crunch®, Frankreich, Skandinavien, den NiederKiwi fruits have been grown in France since the Rechte für Vermarktung und Vertrieb des Exklu- landen und Großbritannien überraschend stark 1960s, and the decisive breakthrough came in sivapfels in Europa hält, zeigte sich im Gespräch gewesen. the 80s. The south and especially the southwest mit dem Fruchthandel Magazin mit der Qualität of the Hexagon offer ideal conditions for kiwi der geernteten Früchte äußerst zufrieden: „Durch Markenerlebnis rund um Genuss und fruit production in terms of climate and soil. den warmen, sonnenreichen Sommer konnten die Wellness Two-thirds of harvest volumes originate from Äpfel ausgezeichnet reifen, ein intensives Aroma Aquitaine, primarily from the Gaves and the sowie einen hohen Zuckergehalt entwickeln. Al- Wie bereits im vergangenen Jahr wird der AbAdour valley. Thanks to the favourable cultiva- lerdings fiel die Ausfärbung etwas schwächer aus. verkauf im Handel durch zahlreiche Promo-

Abverkauf wird durch PromotionAktionen unterstützt

M

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Fruchthandel Magazin 2017

Mit einer Menge von 16.000 t steht in dieser Saison im Vergleich zum Vorjahr ein um 15% höheres Volumen von Honeycrunch®-Äpfeln in den Regalen zur Verfügung.

tion-Aktionen unterstützt. Unter dem Motto braucher bundesweit den Apfel probieren, „Mein Wohlfühlapfel mit Biss“ wird den Ver- der sich durch ein saftiges und knackiges brauchern erneut ein Markenerlebnis rund Fruchtfleisch auszeichnet.

Höhepunkt der Saison war die mobium die Themen Genuss und Wellness geboten. Im Fokus stehen Verkostungsaktionen in le Honeycrunch-Wohlfühloase, die in der Einkaufszentren und im Lebensmitteleinzel- Hamburger Europa Passage und den Düshandel. Ziel ist es, den Bekanntheitsgrad des seldorf Arcaden an je zwei Tagen Station Premium-Apfels zu steigern, Kaufimpulse machte. Kostenlose Massagen, gemütliche auszulösen und den Absatz anzukurbeln.

Sitzmöglichkeiten und Honeycrunch®-Äpfel Komplettiert werden die Aktionen durch boten den Einkäufern unter dem Motto Erlebnis-Samplings „Hey Honey, mach in den beiden mal Pause“ eine Hohe Nachfrage Großstädten Köln willkommene Ausseit Saisonbeginn und München. In zeit. Die Einkaufsstark frequentierten zentren zählten an Einkaufszentren werden den Passanten bei den Aktionstagen insgesamt 150.000 BesuLoungemusik Wohlfühlmomente mit Ho- cher. Dabei wurden 18.000 Äpfel verkostet. neycrunch® im Rahmen kostenloser Massa- Unterstützt und angekündigt wurde das gen geboten. Verkostungen im LEH, auf die Erlebnissampling über gleichzeitige Verkosdurch Plakataktionen an U-Bahnstationen tungsaktionen bei 54 Einzel- und Fachhändund im Umfeld von Partner-Märkten hinge- lern, Außenwerbung im Umfeld der Partwiesen wird, flankieren die Sampling-Maß- nermärkte (1,6 Mio Kontaktchancen) sowie nahmen. Ein Gewinnspiel und Informationen auf der Facebook-Seite www.facebook.com/ honeycrunchDE runden die Aktionen ab.

eine lokale Facebook-Kampagne (80.000 Kontakte). Die Verbindung aller Teilmaßnahmen zu einem großen Ganzen schaffte ein Wellness-Gewinnspiel, das parallel auf der Honeycrunch®-Webseite stattfand und auf allen Kanälen sowie direkt in den Märkten und der mobilen Wellnessoase mit Hilfe von 20.000 Gewinnspielkarten angekündigt wurde.

Nach der derzeitigen Phase der Konsolidierung werden die Produktionsmengen des Exklusivapfels ab der kommenden Saison 2017/2018 weiter ansteigen. Dann treten die in den letzten Jahren neu angelegten Plantagen verstärkt in Produktion. Auch im Alten Land, dem zweiten großen Anbaugebiet in Europa, sind neue Plantagen geplant. Die dortige Erzeugung, die bei 1.800 t bis 2.000 t Honeycrunch® liegt, soll um 50% gesteigert werden. i.e.

Halle 22/B01

Direkter Dialog mit den Verbrauchern Mit ähnlichen Verkaufsförderungsmaßnahmen war auch die vergangene Saison zu einem Erfolg geworden. Verkaufsdirektor Marc Bahbah erklärte: „Über Social Media, Außenwerbung und kreative Aktionen, unter anderem am Point of Sale, konnten wir 1,84 Mio Kontakte mit den Verbrauchern generieren.“ Bei der Verbraucheransprache setzte das französische Unternehmen auf den direkten Dialog – zum einen über einfallsreiche Samplingaktionen und Verkostungstage im Handel, zum anderen per Facebook, wo die Apfelmarke Wohlfühl- und Snacking-Tipps preisgab sowie über lokale Aktionen in den Märkten informierte. An 139 Verkostungstagen im LEH konnten rund 30.000 Ver-

Unter dem Motto „Mein Wohlfühlapfel mit Biss“ wird den Verbrauchern in Einkaufszentren ein Markenerlebnis rund um die Themen Genuss und Wellness geboten.

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Special Obst und Gemüse aus Frankreich HONEYCRUNCH®/POMANJOU INTERNATIONAL ����������������������______________________________________________________________

Sales supported by promotion campaigns In this campaign, the marketing of the exclusive two-coloured apple, Honeycrunch®, was only launched towards the end of September, and therefore two to three weeks later than usual due to the unfavourable climatic conditions in spring.

W

ith a total quantity of 16,000 t, a 15% higher volume is on the shelves this season compared with the previous year. Marc Bahbah, sales director at Pomanjou International from Angers (Loire valley), the licence holder of the Honeycrunch® brand with the sole marketing and distribution rights for the exclusive apple in Europe, showed his great satisfaction with the quality of the harvested fruits during an interview with Fruchthandel Magazin: “The warm and sunny summer enabled the apples to ripen perfectly and develop an intensive aroma and high sugar content. The colouration was a little weaker but careful sorting means that a sufficiently large quantity of coloured fruits is available for the fresh market “, explains Bahbah.

From the start of the season, the demand was surprisingly strong in all European destination countries, such as Germany, the most important market for Honeycrunch®, France, Scandinavia, the Netherlands and the United Kingdom.

Premium experience of enjoyment and wellbeing

As in the previous year, retail sales are supported by numerous promotion campaigns. Under the motto “My crisp feel-good apple“, consumers are once again offered a premium experience associated with enjoyment and well-being. Focus is placed on tasting events in shopping centres and in food stores with the aim of increa- According to sales director Marc Bahbah, the production sing awareness for the premi- quantities of the exclusive apple will continue to rise in the um apple, enticing people to coming years. purchase and boosting sales.

The campaigns are complemented by samp- campaigns in the stores. Some 30,000 consuling events in the two cities of Cologne and Mu- mers were given the opportunity to taste the nich. In highly frequented shopping centres, pas- juicy and crisp apple on 139 tasting days in food sers-by are offered feel-good stores throughout the nation.

The climax of the season was the mobile moments with Honeycrunch® during free massages to lounge Honeycrunch® feel-good oasis which stopped music. Tastings in food shops off in Hamburg’s Europa Passage and in the advertised on posters at under- Düsseldorf Arcades for two days each. Free masground train stations and near sages, cosy seating and Honeycrunch® apples partner stores accompany the offered shoppers a welcome time-out under the sampling activities. A compe- motto of “Hey Honey, take a break“. A total of tition and information on the 150,000 visitors came to the shopping centres Facebook page www.facebook. on the campaign days and 18,000 apples were com/honeycrunchDE round off tasted. The sampling event was supported and advertised by simultaneous tasting activities in the campaigns.

54 retailers and specialist shops, outdoor adDirect dialogue with vertising near to the partner stores (1.6 million consumers contact opportunities) and a local Facebook campaign (80,000 contacts). All measures were Last season was also a success- brought together to form a whole in the wellness ful one thanks to similar sales competition which took place simultaneously on promotion activities. Sales di- the Honeycrunch® website and was announced rector Marc Bahbah explained: on all channels and directly in the stores and the “We generated 1.84 million mobile feel-good oasis with the assistance of contacts with consumers via 20,000 competition cards.

Following the current phase of consolidasocial media, outdoor advertising and creative campaigns, tion, the production quantities of the exclualso at the point of sale.“ sive apple will continue to rise in the coming The French company 2017/2018 season when the plantations created placed its bets on direct dia- in recent years will be in full production swing. logue with consumers – firstly New plantations are also planned in the “Altes through novel sampling cam- Land“, the second largest cultivation region in paigns and tasting days in the Europe, where production here of 1,800 t to shops and secondly through 2,000 t of Honeycrunch® is to be increased by i.e.

Facebook with the apple brand 50%.

Free massages, cosy seating and Honeycrunch® apples offer giving feel-good and snacking shoppers a welcome time-out under the motto of “Hey Honey, tips and information on local Hall 22/B-01 take a break“.

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FRESHNESS IN FOCUS DEUTSCHER OBST & GEMÜSE KONGRESS 2017 21–22.9.2017 DÜSSELDORF

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Special Fresh Produce from France PARMENTINE S.A. �������______________________________________________________________

Neue Angebotssegmente in Verbraucherschalen im Programm Der Kartoffelspezialist Parmentine hat sein Sortiment in dieser Saison durch zwei Produktlinien in Verbraucherschalen erweitert. Sie werden den Fachbesuchern auf der diesjährigen Fruit Logistica in Berlin auf einem neu gestalteten Stand vorgestellt.

Seit dem vergangenen Jahr hat Parmentine 250-gBecher für die Mikrowelle im Programm, die mit frischen, gewaschenen Drillingen in der Schale befüllt sind.

F

ür die Palette „Les Variétales“, unter der das Unternehmen traditionelle Kartoffelsorten mit hohen Geschmacksqualitäten anbietet, wie La Ratte oder die violette Sorte La Vitelotte, aber auch modernere Varietäten wie Bikini oder die ebenfalls violett-fleischige Blue Star, hat Parmentine eine 1-kg-Holzschliffschale mit FlowpackUmhüllung lanciert. „Diese Verpackung bringt die hochwertigen Kartoffelsorten hervorragend zur Geltung und unterstreicht den Charakter eines Pre-

mium-Produkts“, betonte Thierry Lamblin, Marketing-Direktor bei Soleil“ aus sonnenverwöhnten Gemüsesorten, Parmentine, dem Fruchthandel oder aber einer exotischen Coco-Curry-Variante.

Magazin gegenüber. „Wir empfehlen die Alu-Schale für vier großkaliBei der zweiten Schalen- brige Kartoffeln, befüllen sie aber nach KundenVersion handelt es sich um wunsch auch mit kleineren Knollen“, so Thierry 1-kg-Verbraucherschalen aus Lamblin.

Alumium, die sich für eine ZuDiese neue Produktlinie reiht sich ein in die bereitung der Kartoffeln auf Angebotspalette, mit der Parmentine den Verdem Grill oder im Ofen eignen. brauchern einen Service erbringen will. Nachdem Ebenfalls mit einer schützenden Parmentine zunächst mikrowellen-taugliche Flowpack-Folie versehen, enthalten die Schalen Kochbeutel für eine zeitsparende Zubereitung einen mikrowellender Kartoffeln entwifähigen Beutel mit ckelt hatte, erweiterte Service-Produkte einer Sauce, die zum er seine Palette confür den Verbraucher Verzehr erwärmt wervenienter Produkte im vergangenen Jahr den kann. Der Verdurch innovative braucher hat die Wahl zwischen drei unterschiedlichen Geschmacks- „Cups“, 250-g-Becher für die Mikrowelle, die richtungen: der typisch französischen Béarnaise- mit frischen, gewaschenen Drillingen in der Sauce, der mediterranen Sauce „Légumes du Schale befüllt sind. Der Verbraucher findet im Deckelaufsatz entweder eine fettarme Sauce aus Tomaten und Basilikum oder ein Gemisch aus Quark und Schnittlauch. Für die Cups werden ausschließlich Sorten mit hohen Geschmacksqualitäten ausgewählt.

Seit Beginn des vorigen Jahres hat Parmentine darüber hinaus auch Biokartoffeln ins Programm genommen. Die Kartoffeln aus ökologisch kontrolliertem Anbau werden im bretonischen Pédernec erzeugt. Sie stehen ungewaschen – für eine bessere Haltbarkeit – ihrer Verwendung entsprechend in zwei unterschiedlichen Segmenten zur Verfügung: • in blauen 1,5-kg-Papiertüten für die Zubereitung von Püree und Pommes frites • sowie in einer grünen Variante für Dampf- und Salatkartoffeln. „Bio-Kartoffeln sind beim heutigen Verbraucher mehr und mehr gefragt und für uns eine Möglichkeit der Diversifizierung“, erläuterte Thierry Lamblin. i.e.

In 1-kg-Verbraucherschalen aus Alumium werden Kartoffeln für die Zubereitung auf dem Grill oder im Ofen mit drei unterschiedlichen Saucen angeboten.

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Für die Palette „Les Variétales“, traditionelle Kartoffelsorten mit hohen Geschmacksqualitäten, lanciert Parmentine eine 1-kg-Holzschliffschale mit Flowpack-Umhüllung.

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Special Obst und Gemüse aus Frankreich

Parmetine has launched a 1-kg wood pulp packaging tray with flowpack wrapping for the range of “Les Variétales“, traditional potato varieties with good taste qualities.

PARMENTINE S.A. �������______________________________________________________________

New product segments in packaging trays The potato specialist Parmentine has extended its range this season to include two product lines in new packaging trays which will be presented to trade visitors at this year’s Fruit Logistica in Berlin on a newly designed stand.

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armetine has launched a 1-kg wood pulp packaging tray with flowpack wrapping for the range of “Les Variétales“, in which the company offers traditional potato varieties with good taste qualities, such as La Ratte or the violet variety La Vitelotte, as well as more modern varieties such as Bikini or the similarly

Aluminium trays are suitable for preparing potatoes on a barbecue or in the oven.

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violet-fleshed Blue Star. “This packaging is an excellent way to present the high quality potato varieties and underlines the character of a premium product“, emphasised Thierry Lamblin, marketing director at Parmentine, in dialogue with Fruchthandel Magazin.

The second tray version is a 1-kg packaging tray made of aluminium which is suitable for preparing the potatoes on a barbecue or in the oven. They are similarly wrapped in flowpack film and have a microwaveable bag with a heatable sauce. Consumers can choose between three different tastes: the typically French sauce béarnaise, the Mediterranean sauce “Légumes du Soleil“ from sundrenched vegetable varieties, and an exotic coconut curry version. “We recommend the aluminium tray for four large potatoes but can also fill it with smaller sized potatoes if required “, explained Thierry Lamblin.

This new product line is part of the range with which Parmentine seeks to offer consumers a service. After Parmentine firstly developed a microwaveable bag for the timesaving preparation of potatoes, it extended its range of convenience products last year

to include innovative ”cups“ - 250-g beakers for the microwave which are filled with fresh and washed small potatoes, with either a lowfat tomato and basil sauce or a soft cheese and chive sauce in the lid. Varieties with good taste qualities are selected exclusively for the cups.

Parmetine has also been marketing organic potatoes since the start of last year. The certified organic potatoes are produced in Pédernec, Brittany. They are available unwashed – for better durability – in two different segments in line with their use: • in blue 1.5-kg paper bags for the preparation of mashed potatoes and chips, and • in a green version for steamed and boiled potatoes.

“Organic potatoes are more and more in demand amongst today’s consumers and for us a way to diversify“, explained Thierry Lamblin. i.e.

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Since the start of last year, Parmetine has also been marketing organic potatoes which are produced in Pédernec, Brittany.

Fruchthandel Magazin 2017 BLUE WHALE-GRUPPE � ______________________________________________________________

Apfelspezialist setzt Politik der starken Marken fort Frankreichs führender Apfelanbieter Blue Whale baut auch im Jahr 2017 weiter auf seine Markenstrategie und die Segmentierung seines Angebots durch Exklusivsorten.

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Er zeichnet ei Blue Whale geht der sich durch herTrend zu Apfelsorten, sie vorragende Gesich durch einen süßen schmacksqualitäten Geschmack auszeichnen, eine aus und erinnert an die Resistenz gegen Schorf auftraditionsreiche Sorte Reine weisen, und bei denen wir uns des Reinettes. die Exklusivrechte auf dem französischen Markt sichern Die Neuzüchtung • können“, unterstrich GeneralRegal’YOU aus dem Züchdirektor Alain Vialaret im Getungsprogramms Regal’IN spräch mit dem Fruchthandel des Pflanzenzuchtbetriebs Magazin.

Agro Sélections Fruits. Die In dieser Saison kann Alain Vialaret, Generaldirekgeschmacksintensive ExkluBlue Whale mit gleich drei tor von Blue Whale. sivsorte ist schorfresistent Newcomern im Sortiment und mit einem spezifischen aufwarten, die diesen Auswahlkriterien ent- Marketing-Konzept verbunden, das für einen sprechen: dynamischen Abverkauf im Regal sorgt.

• Der neue zweifarbige Apfel Daliclass fran- • Die unter der Marke „Rockit™“ angebotezösischer Herkunft, der unter der Exklusiv- nen Mini-Äpfel aus neuseeländischer Züchmarke „Blue Reine“ in den Handel kommt. tung, für die Blue Whale die Exklusivrechte

Der neue zweifarbige Apfel Daliclass kommt unter der Exklusivmarke „Blue Reine“ in den Handel und zeichnet sich durch hervorragende Geschmacksqualitäten aus.

für Frankreich besitzt.

Für die Saison 2016/2017 steht der Blue Whale-Gruppe ein Potenzial von 270.000 t Äpfel zur Verfügung, die auf einer Gesamtfläche von 5.500 ha produziert werden. Nach Einschätzung von Alain Vialaret dürfte damit, einschließlich der für die industrielle Verarbeitung vorgesehenen Mengen, ein Umsatz von 270 Mio Euro erwirtschaftet werden.

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Special Fresh Produce from France Wertschöpfung für die gesamte Produktion Die Branche sieht sich nach seinen Aussagen in dieser Saison mit einer Reihe von Unwägbarkeiten konfrontiert, die für ein gewisses Ungleichgewicht auf dem Markt sorgen. Angefangen vom Russland-Embargo und der hohen Apfelproduktion in Polen, über den Brexit, den Krieg in Ländern wie Libyen, bis hin zu Algerien, das sich abschottet, und Ägypten, das kein Geld für Importe aufwenden kann. „Damit reduziert sich die Anzahl der Absatzmärkte, auf denen wir früher eine Wertschöpfung für unsere Äpfel der Kategorie II erzielen konnten. Wir haben uns jedoch dem Ziel verschreiben, gewinnbringende Absatzmöglichkeiten für unser gesamtes Produktionsvolumen zu finden. Dazu gehört einmal, den Anteil der Kategorie I für Frischmarkt und Export durch eine strikte Qualitätspolitik und eine kontinuierliche Plantagenerneuerung so weit wie möglich hochzuschrauben. Zum anderen aber setzen wir auf die Eröffnung neuer Wege für eine bestmögliche industrielle Verwertung der Kategorie II. Wir haben bei Blue Whale eine neue Abteilung geschaffen, die sich ausschließlich dieser Aufgabe widmet“, erläuterte Alain Vialaret dem Fruchthandel Magazin die neue Strategie.

Geleitet wird sie von Laurent Maldes, der hervorhob: „Wir haben ein Netz von neuen Partnern aufgebaut, über das es den Erzeugern von Blue Whale in dieser Saison

Für die Saison 2016/2017 steht der Blue Whale-Gruppe ein Potenzial von 270.000 t Äpfel zur Verfügung, die auf einer Gesamtfläche von 5.500 ha produziert werden.

möglich sein wird, 100% ihrer Produktion zu einträglichen Erlösen zu vermarkten. Die Äpfel werden zu Saft, Kompott oder Babynahrung verarbeitet und finden in geschälter oder geschnittener Form in verschiedenen Bereichen Verwendung “, zeigte er sich zufrieden.

Fokus auf die Erzeugung von Bio-Äpfeln Ein besonderes Augenmerk soll zukünftig der Produktion von Äpfeln aus kontrolliert ökologischem Anbau gelten. „Wir wollen die derzeitige Anbaufläche auf 200 ha bis 300 ha aus-

dehnen, suchen jedoch noch nach geeignetem Pflanzenmaterial. Vielversprechend erscheint uns die Sorte Regal’YOU, für die wir ja, wie erwähnt, einen Exklusivvertrag abgeschlossen haben. Sie kann sowohl auf konventionelle Art als auch nach den Regeln des Öko-Anbaus erzeugt werden. Schwerpunkte bei der Selektion neuer Bio-Sorten sind ihre Schorfresistenz, ein süßlicher Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Unser Mitarbeiter Benjamin Vincent wird mit diesem Bereich betraut und soll schon in naher Zukunft eine neue Bio-Marke lancieren“, so Alain Vialaret abschließend. i.e.

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BLUE WHALE GROUP ��������������������������������������������������______________________________________________________________

Apple specialist continues policy of strong brands France’s leading apple supplier, Blue Whale, continues its brand strategy and the segmentation of its products by exclusive varieties into 2017.

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he trend at Blue Whale is moving towards apple varieties with a sweet taste and a resistance to scabbing and those for which we can secure the exclusive rights on the French market“, underlined general director Alain Vialaret during an interview with Fruchthandel Magazin.

This season Blue Whale has three newcomers in its range which meet these selection criteria: • The new two-coloured apple Daliclass of French origin which is marketed under the exclusive brand of “Blue Reine“. This apple has outstanding taste and is reminiscent of the traditional variety Reine des Reinettes.

• The new variety Regal’YOU from the Regal’IN programme from the plant breeding operation Agro Sélections Fruits. The flavourful exclusive variety is scab resistant and has been given a spe30

cific marketing concept designed to make it sell well in the shops.

• The mini apples “Rockit™“ from New Zealand for which Blue Whale owns the exclusive rights for France.

For the 2016/2017 season, the Blue Whale Group has a potential of 270,000 t apples produced on a total area of 5,500 ha. According to Alain Vialaret, this will produce sales of 270 million euros including the volumes intended for industrial processing.

Blue Whale has acquired the exclusive rigths from the plant breeding operation Agro Sélections Fruits for the new variety Regal’YOU in the Regal’IN programme.

Fruchthandel Magazin 2017 Profitability for the entire production According to him, this season the industry sees itself confronted with a number of imponderables which are causing a certain imbalance on the market: starting with the Russian embargo and the high apple production in Poland, through Brexit, the war in countries such as Libya, up to Algeria which is putting up the shutters, and Egypt which cannot spend any money on imports. ”This reduces the numbers of markets on which we used to sell our class II apples. But we have set ourselves the goal of finding profitable sales opportunities for our entire production volume, which also means stepping up the share of class I for the fresh market and export as far as possible through a strict quality policy and steady plantation renewal. We are also seeking to open up new channels for the best possible industrial use of class II apples. We have created a new department at Blue Whale which is exclusively devoted to this task “, said Alain Vialaret, explaining the new strategy to Fruchthandel Magazin. The department is managed by Laurent Maldes, who stressed: “We have set up a network of new partners which will enable the Blue Whale producers

to market all of their production this season at profitable levels. The apples are processed to produce juice, compote or baby food and are used in various areas in peeled or cut form“, he explained with satisfaction.

Focus on the production of organic apples In future, special attention is to be given to the production of certified organic apples. “We wish to extend the current growing area to 200 ha to 300 ha, but are still looking for suitable plant material. We think that the variety Regal’YOU is promising for which, as mentioned, we have an exclusive agreement. It can be produced both conventionally and according to organic cultivation rules. The focus when selecting new organic varieties is their scab resistance, sweet taste and good shelf-life. Our employee Benjamin Vincent has been given responsibility for this area and will be launching a new organic brand in the near future “, says Alain Vialaret in closing.

i.e.

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The mini apples “Rockit™“ from New Zealand are another newcomer in the range.

MARAIS-GRUPPE �������______________________________________________________________

landanbau und in der Unter-Glas-Produktion. „Durch unsere Präsenz auf der Erzeugerebene können wir unseren Kunden eine optimale Versorgungssicherheit garantieren.

Der Handel sucht heute nach zuverlässigen Partnern, mit denen er Anbauverträge abDie in Les Sorinières, nahe der Stadt Nantes (Département Loire-Atlantique) schließen kann, und die eine kontinuierliche Lieferfähigkeit sicherstellen“, unterstrich ansässige Marais-Gruppe gehört zu den traditionsreichen Vertriebs- und ExportOlivier Marais im Gespräch mit dem Fruchtunternehmen des französischen Gemüse-Sektors. In diesem Jahr feiert sie ihren 110. Geburtstag. handel Magazin.

Insgesamt arbeitet die Marais-Gruppe as Familienunternehmen wurde im Jahr Die Marais-Gruppe zählt heute 30 Struk- mit 85 Erzeugern zusammen, die selbstän1907 gegründet und hat seine Expan- turen, darunter auch Beschaffungs- und dig sind oder der von Marais ins Leben gesion im Laufe seines Bestehens unun- Vertriebsfilialen in der Bretagne (1990) und rufenen Erzeugerorganisation Loire Export angehören. Seit 2015 forterbrochen vorangetrieben. Bis zum heutigen in Perpignan. Durch hohe Tage bekleidet die Firma Marais eine führende Investitionen konnte das ciert die Marais-Gruppe die Präsenz auf der Position in der Branche. Inzwischen ist bereits Unternehmen seine MarktEntwicklung im kaufmändie 5. Generation in die Geschäftsaktivitä- position in den vergangenischen Bereich. „Trotz des Erzeugerebene nicht einfachen wirtschaftten eingebunden. Nach Aussagen von Olivier nen Jahren erheblich ausMarais, Co-Präsident der Gruppe, ist Marais bauen. So stand das Jahr lichen Umfelds, ist es uns inzwischen der einzige Anbieter im Gemüse- 2009 ganz im Zeichen der Errichtung der gelungen, den Gruppenumsatz in jedem Jahr anbaugebiet rund um Nantes, der sich seine neuen Packstation im Gewerbegebiet Taillis um 25% heraufzuschrauben. 2015 belief er Eigenständigkeit bewahren konnte. Viele Fir- von Les Sorinières. Der Zeitraum von 2010 sich auf 51 Mio Euro, für 2018 peilen wir die men haben sich großen Agrargenossenschaf- bis 2015 war im Wesentlichen geprägt durch 60 Mio Euro-Marke an“, betonte Olivier Maein starkes finanzielles Engagement im Frei- rais. Rund 80% der Angebotsmengen werten angeschlossen.

Traditionsunternehmen begeht sein 110-jähriges Bestehen

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Hohe Investitionen flossen in die Errichtung der neuen Packstation im Gewerbegebiet Taillis von Les Sorinières, nahe der Stadt Nantes.

den auf dem heimischen Markt abgesetzt, 20% ihres Umsatzes realisiert die Gruppe im Export. Das Unternehmen zählt einen Kundenstamm von 640 Geschäftspartnern.

Die Produktpalette der Marais-Gruppe umfasst die ganze Vielfalt regionaltypischer Gemüseerzeugnisse, wie das Leader-Produkt Feldsalat, Tomaten, Gurken, Porree, Radieschen, Knollen- und Staudensellerie, Rübchen, Speise- und Frühkartoffeln sowie Salat und Auberginen. Sie werden entweder lose oder in vorverpackter Form vermarktet. Insgesamt umfasst das Sortiment mehr als 300 Artikel. Der Anteil an Verbraucherschalen hat sich rasant entwickelt und nimmt kontinuierlich zu.

Die Firma Marais bringt ihr Gemüseangebot unter den Marken „Atlantic“ und „Marais“ auf den Markt. Während die Marke „Atlantic“ beim Basissortiment zum Einsatz kommt, ist die Marke „Marais“ ausschließlich hochwertigen Qualitätserzeugnissen vorbehalten. Ihr Anbau erfolgt nach den strengen Regeln des firmeninternen Lastenheftes „Qualima“.

Noch in diesem Jahr soll eine neue MultiProdukt-Sortierlinie in Betrieb genommen.

Für das Jahr 2018 kündigt Olivier Marais die Installation von Kraft-Wärme-Kopplungsanlagen in den Treibhäusern an. i.e.

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Die Produktpalette der Marais-Gruppe umfasst die ganze Vielfalt regionaltypischer Gemüseerzeugnisse, mit dem Leader-Produkt Feldsalat

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MARAIS GROUP ���������______________________________________________________________

Traditional company celebrates its 110th anniversary The Marais Group based in Les Sorinières, near the city of Nantes (Département Loire-Atlantique), is one of the traditional distribution and export companies in the French vegetable sector. It celebrates its 100th birthday this year.

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he family company was established in mercial side since 1907 and has steadily expanded since 2015. ”Despite the then. Marais occupies a leading positi- difficult economic on in the industry up to this very day. The 5th environment, we generation is now involved in business activi- have managed to group ties. According to Co-President Olivier Marais, increase the Marais Group is now the only provider in sales every year The “Marais“ brand is the vegetable cultivation area around Nantes by 25%. They were reserved exclusively for high which has been able to maintain its indepen- 51 million euros in quality products. dence. Many companies have joined the large 2015 and for 2018 we are aiming at the 60 million euros mark“, agricultural cooperatives.

Today, the Marais Group has 30 structu- emphasised Marais. Some 80% of the volume res, also including sourcing and distribution is sold on the domestic market and 20% of branches in Brittany (1990) and in Perpignan. sales are realised in exports. The company has a customer base of 640 High investments have business partners. enabled the enterprise Presence at the producer level The product range to considerably expand of the Marais Group its market position in recovers the entire range cent years. The year 2009 marked the building of the new packing of vegetable products typical of the region station in the industrial area of Taillis in Les such as the leader product lamb’s lettuce, Sorinières. The period between 2010 and 2015 tomatoes, cucumbers, leeks, radishes, celeriac was essentially characterised by a strong and celery, turnips, table and new potatoes as financial commitment in outdoor well as lettuce and aubergines. They are marcultivation and under-glass keted either loose or prepackaged. All in all, production. ”Our presence the range covers over 300 articles. The share at the producer level means of prepackaged goods has developed very that we can guarantee our quickly and is continuously on the increase. customers excellent supply Marais distributes its vegetable range unsecurity. Retailers are der the brand names of “Atlantic“ and “Malooking for reliable rais“. Whilst the brand “Atlantic“ is used for partners with whom the basic range, the “Marais“ brand is reserved to agree production exclusively for high quality products. They are contracts and who grown in accordance with strict rules in the secure a continuous corporate guidelines entitled “Qualima“. supply“, explained MaA new multi-product sorting line is to be commissioned this year. Olivier Marais rais to Fruchthandel Magazin.

All in all, the Marais Group cooperates with has announced the installation of combined 85 producers who are either self-employed or heat and power systems in the greenhouses belong to the Marais-initiated producer orga- in 2018. i.e. nisation Loire Export. The Marais Group has been pushing the development of the com- Hall 22/B-08

BOYER SAS ��������������______________________________________________________________

Obstspezialist feiert 60-jährigen Geburtstag Das Jahr 2017 steht bei der Firma Boyer ganz im Zeichen ihres 60. Geburtstags.

Den Auftakt dieses Jubiläums begeht der Obstspezialist auf der Fruit Logistica in Berlin mit einem Stand, der die Gründung des Unternehmens in Szene setzt.

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m Fokus steht dabei die Marke Philibon als Symbol für Premium-Früchte mit herausragenden organoleptischen Qualitäten und dem authentischen Geschmack ihres Ursprungs-Terroirs. Sie ist Garant für die strikte Qualitätspolitik, der sich die Firma Boyer seit ihren Anfängen verschrieben hat, und hat dem Unternehmen im Handel und bei den Verbrauchern ein ausgezeichnetes Image eingebracht.

Melonen bleiben Flaggschiff im Angebot Die Geschichte der familiengeführten Firma Boyer, mit Sitz im südwestfranzösischen Moissac (Département Tarn-et-Garonne), beginnt 1957, als der heutige Seniorchef Claude Boyer und seine Ehefrau Simone ihren Produktionsbetrieb ins Leben rufen. Sie widmen sich zunächst ausschließlich der Erzeugung der

berühmten Charentais-Melonen, einem der typischen Terroir-Produkte des traditionsreichen Obstanbaugebiets, zu denen sich später die in der Region erzeugten Kirschen, Pflaumen und Chasselas-Trauben gesellten. Bis zum heutigen Tage sind Melonen mit einem Volumen von 25.000 t bei Boyer jedoch das Flaggschiff im Angebot geblieben.

Einen entscheidenden Aufwind bekam die Melonen-Produktion im Jahr 1980, als das Ehepaar Boyer die idealen Anbaubedingungen für die Frucht auf der Antillen-Insel Guadeloupe entdeckte und dort die Erzeugung aufnahm.

Durch enge Kontakte mit Vertragspartnern in Marokko, Spanien und dem Senegal kann Boyer heute eine ganzjährige Präsenz am Markt sicherstellen und seinen Kunden eine jahrrunde Belieferung mit Melonen garantieren.

Das Unternehmen hat sich darüber hinaus einen Namen als Spezialist für exotische Früch-

Bis zum heutigen Tage sind Melonen mit einem Volumen von 25.000 t bei Boyer das Flaggschiff im Angebot.

te gemacht. Das Jahr 1989 war der Einstieg in das Übersee-Abenteuer auf der Île de Réunion, wo Firmengründer Claude Boyer auf den fruchtbaren Vulkan-Böden in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten die Erzeugung von Litschis, Mangos, Passionsfrüchten und der berühmten Victoria-Ananas aufnahm. Sie werden als Flugware importiert und kommen unter der Premium-Marke „Philibon“ in die Regale.

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Wir freuen uns auf lhren Besuch auf unserem Stand E - 15 in Halle 22

Der echte Geschmack

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Ausnahmeprodukt bei Mangos ist laut Verkaufsdirektor Jean-Marc Boyer (Mi) die Varietät Keo aus Kambodscha, mit ihrem herausragendem Geschmack und dem hohem Brix-Wert.

Qualitätsverbesserungen bei Mangos aus Kambodscha Der Erntekalender bei Mangos wird durch die Sorte Kent aus Peru und seit dem letzten Jahr auch durch ein „Ausnahmeprodukt aus Kambodscha, der Varietät Keo, mit herausragendem Geschmack und hohem Brix-Gehalt“ ausgedehnt, wie Verkaufsdirektor Jean-Marc Boyer im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin unterstrich. „Diese Mango steht ab November über

einen Zeitraum von sechs Monaten zur Verfügung. Wir konnten die Logistik und Verpackung in dieser Saison erheblich verbessern, sodass wir den Kunden ein Produkt höchster Qualität anbieten können“, so Jean-Marc Boyer.

Zufriedenstellend sei auch die PflaumenSaison 2016 verlaufen. Sie fand erstmals unter der Regie der gemeinsamen Vertriebsstruktur BC Fruits SAS statt, in der die Firma Boyer und die Kooperative Capel 4 Saisons ihr Pflaumenangebot gebündelt haben. In diesem Jahr sei bei

Boyer der Bau neuer Kühlkammern geplant, die nicht nur für Melonen, sondern auch für Pflaumen genutzt würden, erklärte Jean-Marc Boyer. „Darüber hinaus wollen wir bei Pflaumen in den Bio-Anbau einsteigen. Erste Früchte dürften in vier Jahren zur Verfügung stehen“, so Jean Marc Boyer.

Er kündigte abschließend an, dass Boyer es sich auf die Fahne geschrieben hat, in engen Kontakt mit den Verbrauchern zu treten, und sie über das Videoportal YouTube über die neuesten Entwicklungen im Unternehmen zu informieren. Im Juli 2016 startete der Obstspezialist auf dem Video-Portal mit „Philibon TV“ eine Serie von Doku-Reportagen, die ein Bild zeichnen von den Produktionsmethoden, den Werten des Unternehmens sowie von seinem Knowhow. Diese Video-Clips sollen sechs Mal im Jahr bei YouTube ins Netz gestellt werden. Die erste Serie kann unter dem Link www.youtube.com/ watch?v=cAv2SI0PZzE abgerufen werden.

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BOYER SAS ���������������_____________________________________________________________

Fruit specialist celebrates its 60th anniversary The entire year of 2017 marks Boyer’s 60th birthday. The fruit specialist will be kicking off this anniversary year at Fruit Logistica in Berlin with a stand which celebrates the establishment of the enterprise.

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he focus is on the brand Philibon as a symbol of premium fruits with excellent organoleptic qualities and the authentic taste of their original terroir. It is the

guarantee for strict quality policy to which Boyer has been committed since its very beginnings and which has provided the company with an excellent image amongst retailers and consumers alike.

Melons still the mainstay of the range

Litchis, mangos, passion fruits and the famous Victoria pineapples are produced on the fertile volcanic soils in cooperation with local growers.

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The history of the family-run business in Moissac (département Tarn-et-Garonne) in the south western part of France starts in 1957 when today’s senior boss Claude Boyer and his wife Simone set up production. At the start they devote themselves exclusively to producing the famous Charentais melon, one of the typical terroir products of the traditional fruit growing region,

The celebration of the anniversary will start on the stand at Fruit Logistica, which highlights this event.

to be later followed by cherries, plums and Chasselas grapes also produced in the region. However, to this very day melons have remained Boyer’s mainstay with a volume of 25,000 t.

Melon production was given a decisive lift in 1980 when the Boyer couple discovered the ideal growing conditions for the fruit on the Antilles island of Guadeloupe and took up production there. As a result of close contacts with contractual partners in Morocco, Spain and Senegal, Boyer is now in a position to ensure presence on the market throughout the year and to guaran-

Fruchthandel Magazin 2017 tee his customers an all-year supply with melons.

The company has also made a name for itself as specialist for exotic fruits. 1989 was the year marking the start of the overseas adventure on the Île de Réunion, where company founder Claude Boyer took up production of litchis, mangos, passion fruits and the famous Victoria pineapples on the fertile volcanic soils in cooperation with local producers. They are imported by air and placed on the shelves under the “Philibon” premium brand.

Quality improvements in Cambodian mangos The harvesting calendar for mangos has been extended to include the Kent variety from Peru and since last year also an “exceptional product from Cambodia with outstanding taste and high brix “, as sales director Jean-Marc Boyer stressed during an interview with Fruchthandel Magazin. “This mango will be available for a period of six months starting in November. We have been able to considerably improve logistics and packaging this season and are therefore able to offer customers a product of very high quality “, says Jean-Marc Boyer.

The 2016 plum season had also been satisfactory.

It took place for the first time under the control of the joint distribution structure BC Fruits SAS in which the company Boyer and the cooperative Capel 4 Saisons have concentrated their plum production. It was planned to build new cooling chambers this year not only for melons but equally for plums, explained Jean-Marc Boyer in closing.

Boyer has committed itself to entering into close contact with consumers and to informing them on YouTube about the latest developments in the company. In July 2016, the fruit specialist launched a series of documentary reports on the video portal with “Philibon TV“ which outline the production methods, the corporate values and the company’s expertise. These video clips are to be placed in YouTube six times a year. The first series can be obtained by clicking on the following link www.youtube.com/watch?v=cAv2SI0PZzE.

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DEMAIN LA TERRE ������______________________________________________________________

Ein neuer Weg zwischen konventioneller Erzeugung und Bioproduktion „Demain la Terre“ (Für die Welt von morgen) ist ein Netzwerk von französischen Obst- und Gemüseerzeugern, die sich der Förderung des nachhaltigen Anbaus und der Corporate Social Responsability (Soziale Verantwortung der Unternehmen) verschrieben haben.

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ie Vereinigung wurde im Jahr 2004 mit dem die angeschlossenen Unternehmen einen besseZiel aus der Taufe gehoben, Strategien für ren Zugang zu den Märkten. eine zukunftsorientierte Entwicklung zu erHeute gehören Demain la Terre neun Unterarbeiten und umzusetzen, die wirtschaftlich funk- nehmen aus dem O+G-Sektor mit mehr als 100 tionsfähig, ressourcenschonend, sozial ausgewo- Erzeugern an. Sie sind vorrangig in Frankreich ansässig, aber auch in Spanien gen und ökologisch tragfähig ist. und Marokko. Die nach der Grundlage bildet die Charta zertifizierten Produkte „Charte Demain la Terre“, ein machen inzwischen ein Volustrenges Lastenheft mit einem umfassenden Katalog von Krimen von rund 130.000 t Obst und Gemüse aus. Das entterien, das von einem externen Prüfinstitut zertifiziert ist. Im spricht einem Anteil von 1% Fokus stehen die Erzeugung an der gesamten französischen rückstandsfreier Produkte, die O+G-Produktion, Kartoffeln Vermeidung von Umweltvereingeschlossen. „2016 war für unsere Verschmutzung, die Erhaltung der Biodiversität, die soziale Vereinigung ein ereignisreiches und erfolgreiches Jahr, in dem antwortung sowie die Rückver- Marc de Nale, Direktor der folgbarkeit der Erzeugnisse auf Vereinigung Demain la Terre. große Fortschritte erzielt wurallen Anbaustufen. „Wir haben den. Dazu zählen die Wahl von uns für einen Weg entschieden, der zwischen Geoffroy Cormorèche zum neuen Präsidenten dem kontrolliert ökologischen Anbau und der der Vereinigung, der Beitritt des Kartoffelspezikonventionellen Produktion liegt“, unterstrich alisten Ferme de Normandie zu unserem NetzMarc de Nale, Direktor der Vereinigung, im Ge- werk, der Ausbau unserer Produktpalette, die spräch mit dem Fruchthandel Magazin. Gestützt bislang Äpfel, Birnen, Melonen, Tomaten, Beeauf das gemeinsame Netzwerk, versprechen sich renobst, Karotten, Schalotten, Zwiebeln und Por-

Alle Verpackungen der Erzeugnisse des Netzwerks werden mit dem Logo „Demain la terre“ versehen.

rée umfasste, durch Rote Beete von der in Miribel (Département Ain) ansässigen Sarl Cormorèche sowie durch Gurken der Firma Kultive aus dem Loire-Tal. Darüber hinaus haben wir über das Syndicat National d’Apiculture eine Partnerschaft mit den französischen Bienenzüchtern ins Leben rufen und, last but not least, ein umfassendes neues Kommunikationskonzept erarbeitet, das stärker auf die Verbraucher und die Öffentlichkeit

fokussiert ist und ihnen die Ziele und Ergebnisse unserer Initiative besser vermittelt“, unterstrich Marc de Nale.

Bereits seit sechs Jahren würden alle Verpackungen der Erzeugnisse des Netzwerks mit dem Logo „Demain la terre“ versehen, dessen Bekanntheitsgrad bei den Verbrauchern kontinuierlich wachse, betonte er. „In Partnerschaft mit dem Handel, den Fachgeschäften und der Gastronomie ist es gelungen, die Konsumenten, unter anderem durch Aktionen am PoS, für die drei Schwerpunkte der Arbeit des Netzwerkes stärker zu sensibilisieren: Gesundheit,

Geschmack und Schutz der Umwelt“, so Marc de Nale. Auch für das Jahr 2017 steht nach seinen Aussagen ein breitgefächertes Programm auf dem Plan. Als vorrangige Ziele hätten es sich die Erzeuger von Demain la Terre auf die Fahne geschrieben, völlig pestizidfreies Obst und Gemüse anbieten zu können sowie die Prozesse bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse in ihre Strategien einzubeziehen. „Priorität hat in den kommenden Jahren jedoch vor allem die Ausweitung unseres Netzwerkes durch die Rekrutierung neuer Mitglieder auf der Produktions- als auch auf der Vermarktungsebene, und zwar sowohl im Inland als auch im Ausland.“ Demain la Terre wird sich dem Verbraucherpublikum in diesem Jahr erstmals auf der Pariser Landwirtschaftsmesse vom 25. Februar bis zum 5. März 2017 vorstellen.

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Halle 22/E-01

DEMAIN LA TERRE _____________________________________________________

A new way between conventional and organic production “Demain la Terre“ (for the world of tomorrow) is a network of French fruit and vegetable producers who have set themselves the goal of promoting sustainable cultivation and corporate social responsibility.

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he organisation was launched in 2004 with the aim of developing and implementing strategies for a future-oriented development which is economically viable, goes gentle on resources, is socially balanced and ecologically acceptable.

The foundation is provided by the “Charte Demain la Terre“, strict specifications with a comprehensive catalogue of criteria certified by an external test institute. The focus is placed on producing residue-free products, avoiding environmental pollution and maintaining biodiversity, on social responsibility and the traceability of products at all stages of cultivation. ”We have

The focus is placed on producing residue-free products, avoiding environmental pollution and maintaining biodiversity.

Photos: Demain la Terre

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decided in favour of a path which is between controlled ecological growing and conventional production“, underlined Marc de Nale, director of the association, talking to Fruchthandel Magazin. Through the joint network the companies hope for a better access to the markets.

Nine companies from the fruit and vegetable sector with more than 100 producers currently belong to Demain la Terre. They are primarily based in France and also in Spain and Morocco. The products certified according to the Charter now account for a volume of some 130,000 t of fruit and vegetables. This is a share of 1% of the entire French fruit and vegetable production, including potatoes.

“2016 was an eventful and successful year for our organisation in which great progress was made. This includes the election of Geoffroy Cormorèche as the new president of the organisation, the potato specialist joining our network, the extension of our product range which has so far comprised apples, pears, melons, tomatoes, berries, carrots, shallots, onions and leeks, to include beetroot from Sarl Cormorèche based in Miribel (département Ain) and cucumbers from the company Kultive in the Loire valley. We also started a partnership with the French beekeepers via the Syndicat National d’Apiculture and, last but not least, prepared a comprehensive new communication concept

which places greater focus on consumers and the public, and better communicates the objectives and results of our new initiative“, stressed Marc de Nale.

All packaging for the network’s products have borne the “Demain la terre“ logo for the past six years, and brand recognition amongst consumers was growing steadily, he emphasised.

“In partnership with the trade, specialised shops and gastronomy, we have been able to develop greater awareness amongst consumers through campaigns at the PoS, for example, for the three focal aspects of the network’s work: health, taste and protection of the environment“, explains Marc de Nale.

A diverse programme was also planned for 2017. The producers of Demain la Terre aimed to be able to offer fruit and vegetables that were completely free from pesticides and to incorporate processes of fruit and vegetable processing into their strategies. “However, the main priority for the coming years is to extend our network by recruiting new members on the production and marketing levels both at home and abroad.“ Demain la Terre will be presenting itself to consumers for the first time this year during the Parisian agricultural show from 25 February to 5 March 2017. i.e.

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Fruchthandel Magazin 2017 ALBAFRUIT SARL ������������������������������������������������������______________________________________________________________

Investitionen in Erweiterungsbau der Packstation Firmenchef Christophe Ochs (Mi) mit seinen Teilhabern Laurent Martinet (li) und Olivier Dutertre (re).

Erfolgreiche erste Saisonhälfte

Bei dem im südwestfranzösischen Moissac (Département Tarn-et-Garonne) ansässigen Obstanbieter Albafruit steht das Jahr ganz im Zeichen der Vergrößerung des Packhauses. Sie soll in insgesamt drei Etappen erfolgen.

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och im Laufe des Januar 2017 wird der erste Bauabschnitt in Angriff genommen. „Die zur Packstation führende Straße und die Zufahrt sind bereits ausgebaut worden und fertiggestellt. Noch in diesem Monat beginnen wir mit dem Erweiterungsbau, der für die Sortieranlage vorgesehen ist. Er soll noch vor dem Saisonstart 2017/2018 betriebsfertig sein. Darüber hinaus entstehen ein zusätzliches Kühllager für die Versandlieferungen sowie eine neue Verladerampe.

Danach steht die Renovierung des alten Teils der Packstation auf dem Plan, der für Personalräume hergerichtet wird. In der zweiten Bauphase ist die Installation eines hochmodernen Kühllagers vorgesehen, und schließlich als dritte Maßnahme die Montage einer weiteren Konfektionslinie“, erläuterte Firmenchef Christophe Ochs dem Fruchthandel Magazin die Erweiterungspläne. Nach seinen Aussagen soll die Packstation für ein Potenzial von 20.000 t Äpfel ausgelegt werden.

einem gelbschaligen Apfel, und der brandneuen Varietät ‚Pixie®‘, einem zweifarbigen, frühreifenden Bio-Apfel, der sich durch einen süß/säuerlichen Geschmack auszeichnet und eine SchorfResistenz aufweist“, betonte Christophe Ochs im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

Die erste Hälfte der Kampagne 2016/2017 ist bei Albafruit nach seinen Worten, trotz der fast zweiwöchigen Ernteverspätung, äußerst zufriedenstellend verlaufen. „Wir haben in dieser Saison gegenüber dem Vorjahr zum gleichen Zeitpunkt bereits mehr Äpfel vermarktet, und konnten allgemein sehr gute Erlöse erzielen. Der einzige Wermutstropfen ist, dass für die Kategorie II, die ungefähr 20% der Ernte ausmacht, mit dem Wegfall von Märkten wie Russland, Algerien und Ägypten auf dem Frischmarkt kaum noch eine Wertschöpfung erzielt werden kann. Die einzige Lösung ist, den Anteil der Kategorie I durch eine strikte Qualitätspolitik weiter hochzuschrauben“, so Christophe Ochs.

Zugpferde im Angebot seien Royal Gala und Jazz, aber auch die Sorte Elstar, die von Seiten des deutschen Handels stark nachgefragt würde und bereits in kürzester Zeit ausverkauft war.

Deshalb solle die Plantagenfläche weiter ausge-

Plantagenfläche wird ausgedehnt Aber auch in der Produktion will das Unternehmen weiter expandieren. Die Plantagen liegen südlich der Stadt Moissac, in einem der traditionsreichsten französischen Obstanbaugebiete, isoliert, auf den Hängen eines von Wald umgebenen Plateaus. In diesem Winter wird die Neuanlage von einer Plantagenfläche von etwa 11 ha in Angriff genommen, und zwar für Elstar, Royal Gala und Envy™. Forciert wird darüber hinaus der Kiwi-Anbau, für den ein Areal von 1,5 ha zur Verfügung steht. Einen besonderen Stellenwert räumt Albafruit in jüngerer Zeit dem kontrolliert ökologischen Anbau ein. „Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, 10% unserer Produktion durch Bio-Äpfel abzudecken. Dabei setzen wir auf die beiden neu entwickelten Exklusivsorten ‚Opal®‘, 37

Special Fresh Produce from France nehmend im Mittleren Osten, auf Märkten wie Dubai und Saudi-Arabien, Fuß gefasst“, betonte Christophe Ochs dem Fruchthandel Magazin gegenüber.

Envy™ ist neuer Hoffnungsträger Zum vielversprechenden Zugpferd hat sich der neue EnzaApfel „Envy™“ entwickelt, den Albafruit in Lizenz anbaut.

dehnt werden. Erfreulich habe sich neben den europäischen Märkten in den letzten Jahren der Übersee-Export entwickelt hat. „Wir haben zu-

Zum vielversprechenden Zugpferd hat sich nach den Worten von Christophe Ochs der neue Enza-Apfel „Envy™“ entwickelt, den Albafruit in Lizenz anbaut. „Der Apfel, der aus einer Kreuzung

von Royal Gala x Braeburn hervorgegangen ist, besticht durch seine außergewöhnlichen Geschmacksqualitäten, sein festes, knackiges und sehr saftiges Fruchtfleisch sowie die ausgezeichnete Haltbarkeit. Wir haben inzwischen von der Sorte ca. 8 ha angepflanzt und wollen die Plantagenfläche bis zum Jahr 2018 auf 17 ha ausdehnen“, unterstrich Christophe Ochs. In dieser Saison habe ein erstes Erntevolumen von 50 t aus dem eigenen Anbau zur Verfügung gestanden. „Die Lieferungen sind bei unseren Kunden auf ein hervorragendes Echo gestoßen und geben Anlass zu Optimismus“, so Christophe Ochs abschließend. i.e.

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ALBAFRUIT SARL ______________________________________________________

Investments in the packing station extension The entire year for Albafruit, the fruit supplier located in Moissac (département Tarn-et-Garonne), will be marked by the extension of the packing station which is to be completed in three stages.

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he first construction section will be started during the course of 2017. “The road leading to the packing station and the approach road have already been developed and completed. We will be starting on the extension building which is intended for the sorting equipment this very month. It is to be ready for operation before the start of the 2017/2018 season. An additional cold warehouse for the deliveries and a new loading ramp will also be built. After that, it is planned to renovate the old part of the packing station which will become the staff rooms. The installation of ultra-modern cooling facilities is planned in the second building phase, and finally the installation of a further assembly line in a third stage“, said company boss Christophe Ochs, explaining the extension plans to Fruchthandel Magazin. According to him, the packing station is to be designed for a potential of 20,000 t of apples.

Plantation area extended But the company also wishes to further expand production. The plantations are located to the south of the town of Moissac, in one of the most traditional French fruit growing areas, isolated, on the slopes of a plateau surrounded by forest. The laying of a new plantation area of around 11 ha will be started this winter for Elstar, Royal Gala and Envy™. Kiwi growing will also be stepped up, for which an area of 1.5 ha is available. Albafruit has recently placed special focus on controlled ecological cultivation. “We have set ourselves the goal of covering 10% of our 38

production with organic apples with the newly developed exclusive varieties of ‘Opal®‘, a yellow-skinned apple, and the brand new variety ‘Pixie®‘, a two-coloured, early ripening organic apple with a sweet/ sour taste and scab resistance“, stressed Christophe Ochs in dialogue with Fruchthandel Magazin.

The laying of a new plantation area of around 11 ha will be started this winter for Elstar, Royal Gala and Envy™.

First half of the season successful The first half of the 2016/2017 campaign was most satisfactory according to Albafruit despite the delay in harvesting of almost two weeks. “This season we have already marketed more apples compared with the same time last year, and were generally able to achieve very good revenues. The only disappointment was that a profit was almost impossible for the category II on the fresh market, accounting for 20% of the harvest, following the loss of markets such as Russia, Algeria and Egypt. The only solution is to increase the share of category I through strict quality policy “, says Christophe Ochs.

Royal Gala and Jazz® were the mainstays in the range, but also the Elstar variety which is in high demand from the German market and was sold out within only a short space of time.

This is why the plantation area is to be further extended. In addition to the European markets, exports to overseas have developed pleasingly

in recent years. ”We have increasingly gained a foothold in the Middle East, in markets such as Dubai and Saudi-Arabia“, explained Christophe Ochs to Fruchthandel Magazin.

Hopes are pinned on the new Envy™ According to Christophe Ochs, the new Enza apple “Envy™“, which Albafruit grows under licence, is developing into a promising top-seller.

“The apple, which is a cross between Royal Gala and Braeburn, exhibits unusual taste qualities, a firm, crisp and very juicy flesh and excellent shelf life. We have now planted around 8 ha with the variety and wish to extend the plantation area to 17 ha by 2018 “, underlined Christophe Ochs. An initial harvest volume of 50 t from own production was available this season. “The apples met with an excellent feedback from our customers and give reason to be optimistic“, says Christophe Ochs in closing. i.e.

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FLEURON D’ANJOU/FDA INTERNATIONAL ______________________

Schaffung von Mehrwert durch strikte Qualitätspolitik Die im Loire-Tal ansässige Fleuron d’Anjou-Gruppe kann trotz eines schwierigen internationalen Umfelds und einer von Wetterkapriolen gekennzeichneten Saison auf eine erfolgreiche Kampagne 2015/2016 zurückschauen.

Verkaufsabteilung Gemüse und Beerenobst Z.A. La Ronde - 49 650 ALLONNES - FRANKREICH Tél. : +33 241 530 480 Fax : +33 241 536 712 www.fleurondanjou.fr

M

it einem Gruppenumsatz von 65 Mio Euro lagen die Ergebnisse um 2,5% über denen des Vorjahres. CEO Yves Gidoin führt die positive Entwicklung im vergangenen Geschäftsjahr auf die konsequente Qualitätspolitik zurück, der sich das Unternehmen seit Jahren verschrieben hat. „Alle unsere Aktivitäten sind auf die Erzielung einer höheren Wertschöpfung für die Erzeugnisse der uns angeschlossenen Produzenten ausgerichtet. Dabei stellen wir Innovation und höchste Produktqualität in den Fokus. Diesen Weg wollen wir in der Zukunft weiter beschreiten“, unterstrich er im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

In der Gemüsesparte bilden die fünf traditionellen Produktfamilien Feldsalat, Spargel, Bundgemüse, alte, vergessene Gemüsesorten und traditionell erzeugten Schalotten den Schwerpunkt im Anbau.

Im Rückblick auf die Vorjahressaison konnte Yves Gidoin vor allem bei Spargel eine erfreuliche Bilanz ziehen. Hohe Investitionen in moderne Anbaumethoden und eine leistungsstarke Konfektionslinie hätten Früchte getragen und sowohl bei weißem als auch bei grünem Spargel zu einer erheblichen Qualitätsverbesserung geführt. „Die Maßnahmen reichen von der Tropfenbewässerung der Spargelkulturen, über die Einführung von Mini-Tunneln auch bei grünem Spargel, der 10% der Erzeugung ausmacht, bis hin zu einer Spargel ist eines der Erzeugnisse, auf die die Kooperative sorgfältigen Farbsortierung der weißen Spargelstangen. Es ist uns gelungen, eine große Hoffnungen setzt. höhere Regelmäßigkeit in der Produktion zu erzielen, die Frühreife der Kulturen zu fördern und die Sortierung deutlich zu verfeinern. Handel und Verbraucher haben diese Bemühungen durch eine anhaltend hohe Nachfrage und feste Preise belohnt“, betonte Yves Gidoin. Spargel sei eines der Erzeugnisse, auf die die Kooperative große Hoffnungen setze. In den kommenden drei Jahren solle der Anbau weiter forciert und auf ein Potenzial von 1.000 t hinaufgeschraubt werden.

Schalotten « Échalote d’Anjou »

Bundgemüse

Spargel

Alte Gemüse

Feldsalat

Erweiterung der Palette alter Gemüsesorten Einen weiteren Schwerpunkt im Angebot bilden nach wie vor die alten und vergessenen Gemüsesorten, denen bei Fleuron d‘Anjou ein besonderes Augenmerk gilt: „Diese Produktfamilie hat längst die anfängliche Nische verlassen und stößt bei den Verbrauchern auf großes Interesse. Fleuron d’Anjou stellt intensive Überlegungen an, wie und mit welchen Produkten sie die Palette der vergessenen Gemüsesorten ausbauen kann, um der stark gestiegenen Nachfrage der Konsumenten nachzukommen“, erklärte Yves Gidoin. Auch hierbei habe die Kooperative durch die Anschaffung einer Wasch- und Konfektionsanlage erhebliche Bemühungen zur Qualitätssteigerung unternommen. Fleuron d’Anjou könne heute eine breite Palette unterschiedlicher Gemüsesorten lose, aber vor allem in Verkaufsschalen

FDA INTERNATIONAL 29 avenue du Moulin Marcille 49130 LES PONTS DE CE cedex FRANCE E-mail : contact@fda-international.fr Tél. : +33 241 966 655 Fax : +33 241 966 641 www.fda-international.com

Fruit Logistica BERLIN - 8, 9, 10 Februar 2017

HALL 22 Stand C-09

Special Obst und Gemüse aus Frankreich anbieten, die durch ein effizientes Marketing begleitet würden.

Neue Dynamik im Feldsalat-Anbau Eine neue Dynamik soll nach Aussagen von Yves Gidoin dem Anbau von Feldsalat verliehen werden. „Ab dem Jahr 2018 planen wir neue Produktionsflächen von rund 20 ha sowie den Bau von modernsten Folienhäusern. Getragen werden soll dieses Projekt durch Anbauverträge mit Partnern aus der Gegend von Nantes. Damit wollen wir einmal unsere Marktposition in diesem Bereich festigen und zum anderen den regionalen Anbau von Feldsalat nachhaltig sichern“, so Yves Gidoin.

„Échalotes d’Anjou“ erobern den Markt Von Erfolg gekrönt sei die erste Vermarktungskampagne der mit dem IGP-Label für die geschützte geografische Angabe ausgezeichneten „Échalotes d’Anjou“ gewesen, die nach traditioneller Art nicht eingesät sondern per Hand gesteckt werden. Das im November 2015 zuerkannte IGPSiegel und die neuen Verpackungen wurden im März 2016 offiziell lanciert. Fleuron d’Anjou bietet die Échalotes d‘Anjou in zwei Segmenten mit unterschiedlichem Qualitätsniveau an: Die „Bistronomie-Palette“ für die Alltags- und Bistroküche – unter der das Kernsortiment,

in Netzen oder Säcken verpackt, vermarktet wird, sowie die „Gastronomie-Palette“ für hochwertige PremiumSchalotten, die in Netzen mit Grifflasche, in Zöpfen oder lose auf Steigen mit Deckeln in den Handel kommen. „Beide Segmente sind im Handel und bei den Verbrauchern auf ein Bei alten Gemüsesorten hat die Kooperative durch die ausgezeichnetes Echo gestoßen Anschaffung einer Wasch- und Konfektionsanlage erhebliche und habe sich auch im Export Bemühungen zur Qualitätssteigerung unternommen. hervorragend etabliert“, zeigte sich Yves Gidoin Artero steht. „Trotz der steigenden Komplexität zufrieden. auf den internationalen Märkten und der zahl„In dem von einem reichen geopolitischen Spannungen in den Zielzunehmend durch ländern, vor allem im Mittleren Osten, die zum Wettbewerb ge- Geschäftsportfolio von FDA International zähprägten Kontext len, konnte FDA International sein Geschäftshaben wir es volumen in der vergangenen Kampagne sichern uns auf die Fahne und zusätzlich neue Absatzmärkte erschließen. geschrieben, mit hoch- Die Verkaufsmannschaft beobachtet unablässig wertigen und innova- die neuesten Entwicklungen in den Ländern tiven Erzeugnissen neue weltweit, insbesondere in Bezug auf phytosMärkte zu öffnen, um die Zukunft das anitären Bestimmungen. FDA ist ganzjährig mit regionalen Anbaus und der uns angeschlossenen Äpfel, Birnen, Trauben, Kiwis und Schalotten am Erzeuger zu sichern“, fasste Yves Gidoin die Stra- Markt präsent und im Cross-Trade mit Produktegie der Gruppe zusammen. ten aus der Südlichen Hemisphäre aktiv“, so Yves Gidoin abschließend. i.e.

FDA International behauptet sich in schwierigem Umfeld

Halle 22/C-09

Dies sei auch die Devise des im Jahr 2010 von der Fleuron d’Anjou-Gruppe gegründeten Verkaufsbüros FDA International SAS, das unter der Leitung seines Generaldirektors Christophe

FLEURON D’ANJOU/FDA INTERNATIONAL ___________________________________________________________________

Creation of added value through strict quality policy The Loire valley-based Fleuron d’Anjou group can look back on a successful 2015/2016 campaign despite a difficult international environment and a season marked by extreme weather conditions.

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ith group turnover of 65 million euros, the results were 2.5% above those of the previous year. CEO Yves Gidoin attributes the positive development in the past financial year to the systematic quality policy to which the company has been committed for years. “All of our activities are aimed at achieving a higher added value for the products of the producers in our group. We focus on innovation and the very highest product quality. We wish to continue on this path in the future”, he underlined speaking to Fruchthandel Magazin.

In the vegetable segment, the five traditional product families of lamb’s lettuce, asparagus, bound vegetables, old and forgotten vegetable varieties and traditional shallots are grown the most. Looking back on the previous year’s 40

season, Yves Gidoin painted a pleasing picture, primarily for asparagus. High investments in modern growing methods and an efficient assembly line had borne fruits and had led to a distinct improvement in quality for white and green asparagus alike. “The measures range from drip irrigation of the asparagus plants, the introduction of mini tunnels also for green asparagus, which accounts for 10% of production, through to a careful colour sorting of the white sticks of asparagus. We have successfully achieved a higher regularity in production, the promotion of the early ripeness of the plants and a distinct refinement in sorting. Retailers and consumers have rewarded these efforts by a continuously high demand and solid prices”, emphasised

Yves Gidoin. Asparagus was one of the products in which the cooperative placed high hopes. In the coming three years, growing was to be further advanced and stepped up to a potential of 1.000 t.

Extension of the range of old vegetable varieties A further focal area continues to be the old and forgotten vegetable varieties to which Fleuron d‘Anjou pays particular attention: “This product family has long left the initial niche and is meeting with great

Fruchthandel Magazin 2017 “In the increasingly competitive environment, we are committed to opening up new markets with high quality and innovative products in order to secure the future of regional cultivation and producers in our group”, said Yves Gidoin, summarising the group strategy.

Mini tunnels have been introduced for green asparagus for improvement in quality.

interest amongst consumers.

Fleuron d’Anjou is giving great thought as to how and with which products it can extend the range of forgotten vegetable varieties in order to meet the steep rise in demand from consumers”, explained Yves Gidoin. The cooperative was also at great effort to improve quality through the acquisition of a washing and assembly system. Today, Fleuron d’Anjou could offer a broad range of different vegetable varieties loose, but above all in packaging trays, accompanied by efficient marketing.

New impetus in the cultivation of lamb’s lettuce According to Yves Gidoin, the growing of lamb’s lettuce is to be given new impetus.

“Starting in 2018, we are planning new production areas of around 20 ha with a construction of multiple-chapel greenhouses.

This project is to be based on growing agreements with partners in the area of Nantes.

We wish to consolidate our market position in this area and sustainably secure the regional growing of lamb’s lettuce”, according to Yves Gidoin.

FDA International successful in a difficult environment “Échalotes d’Anjou” conquer the market The first marketing campaign of the “Échalotes d’Anjou” with the IGP label for protected geographical indication was most successful.

It is not sown but planted bulb after bulb by traditional handcraft. The IGP label awarded in November 2015 and the new packs were officially launched in March 2016. Fleuron d’Anjou offers the Échalotes d‘Anjou in two segments with different quality level. The “Bistronomy range” for every day and bistro cooking under which the core range is packed in nets or bags and distributed as well as the “Gastronomy range” for high quality premium shallots which are sold in nets with handle flap, in plaits or loosely in crates with lids.

“Both segments have met with an excellent feedback in the retail trade and amongst consumers and have become well established in export”, said Yves Gidoin with satisfaction.

This was also the motto of the sales office FDA International SAS set up by the Fleuron d’Anjou group in 2010 and managed by its general director Christophe Artero. “Despite the growing complexity on the international markets and the numerous geo-political tensions in the destination countries, primarily in the Middle East, which belong to the business portfolio of FDA International, the company has secured its business volume in the past campaign and additionally opened up new sales markets. The sales team constantly observes the latest developments in the countries throughout the world particularly with respect to the phyto-sanitary stipulations. FDA is present on the market throughout the year with apples, pears, grapes, kiwis and shallots and in cross-trade with products from the southern hemisphere”, explained Yves Gidoin in conclusion. i.e.

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GROUPE MYLORD‘ ����������������������������������������������������______________________________________________________________

Apfelspezialist baut sein Marktgewicht aus Die Mylord‘-Gruppe hat ihre Marktposition 2016 deutlich verstärkt. Durch die Integration der langjährigen in Südfrankreich ansässigen Vertragsproduzenten konnte die Gruppe ihre Präsenz auf dem internationalen Apfelmarkt maßgeblich erhöhen.

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ie gesamte Produktion der neu eingegliederten Erzeuger, die den Anbau auf einem Areal von rund 750 ha betreiben, wird von nun an ausschließlich unter der Marke Mylord‘ konditioniert und vermarktet. Damit erhöht sich das Potenzial der Groupe Mylord‘ auf ein Volumen von 80.000 t Äpfel, mit dem auch große Programme gefahren werden können.

Urzelle der Gruppe ist die im Loire-Tal, in Chenu (Département Sarthe), ansässige Sica Gerfruit, die im Jahr 1976 von Patrick Tessier gegründet wurde. Sie rief die inzwischen auf allen Märkten renommierte Marke „Mylord‘“ ins Leben. Die der Sica angeschlossenen Erzeuger bauen auf einer Fläche von 750 ha rund zwanzig verschiedene Apfelsorten an, darunter unter Lizenz auch

den neuseeländischen Exklusivapfel Jazz™ von Enzafruit.

Der Export der Mylord‘-Äpfel in überseeische Länder, der seit einigen Jahren stark im Aufwind ist, wird über die zur Gruppe gehörige Firma Harmonie, mit Sitz im südwestfranzösischen Toulouse, abgewickelt. Die Vermarktung der Mylord‘-Apfelpalette auf dem deutschen Markt liegt in Händen von Exklusiv-Importeur Berning & Kruchen aus Düsseldorf. Die Fruchtagentur tritt am Markt auch als „Groupe Mylord‘ Allemagne“ auf.

Fulminanter Start in die Saison Nach Aussagen von Geschäftsführer Frank Berning konnten die Mylord‘-Äpfel trotz der dies-

Special Fresh Produce from France jährigen Ernteverzögerung in Frankreich und der um 10% niedrigeren Volumen als zunächst vorhergesagt auf dem deutschen Markt einen äußerst erfolgreichen Saisonstart hinlegen. „Mit den frühen Sorten Elstar und Royal Gala aus der Provence waren wir seit dem 1. August am Markt, was einer Verspätung von gut einer Woche gegenüber einem Normaljahr entsprach. Die Mylord‘-Äpfel aus dem Loire-Tal standen ab der KW 37 zur Verfügung“, so Berning.

Bereits in den ersten fünf Wochen der Kampagne sei es gelungen, von den Premium-Äpfeln in Deutschland ein Volumen von 3.000 t zu vermarkten, darunter alleine 1.000 t Elstar. „Die Marktsituation war optimal, ohne nennenswerte Restbestände von Überseeware. In den ersten Wochen, als die deutsche und italienische Produktion noch nicht angelaufen war, konnten wir äußerst zufriedenstellende Erlöse erzielen. Als die Italiener und Deutschen mit ihren Lieferungen auf den Markt drängten, gingen die Notierungen wie erwartet nach unten“, erklärte Frank Berning dem Fruchthandel Magazin im Gespräch.

Ausgezeichnete Fruchtqualität Die Qualität der Früchte bewege sich in dieser Kampagne allgemein auf hohem Niveau. „Zu Beginn hatten wir leichte Bedenken in Bezug

auf die Ausfärbung der Früchte, die sich aufgrund der steigenden Unterschiede zwischen den Tages- und Nachttemperaturen jedoch schnell zerstreuten. Der Zuckergehalt übertrifft alle Erwartungen. Die Kaliber Die Marke Mylord‘ hat sich durch das hohe Qualitätsniveau sind allerdings generell etwas der Äpfel in Deutschland ein hervorragendes Image erworben. klein fallender als im Vorjahr, mit einer überwiegenden Tendenz zur Frucht- vier Wochen früher als gewohnt, das heißt bereits größe 70mm+“, erläuterte Frank Berning dem in der ersten Aprilwoche, zu Ende gehen.

Während der Apfelabsatz auch im Oktober Fruchthandel Magazin.

Trotz der starken Präsenz von Seiten der und November anhaltend hoch gewesen sei, sei Konkurrenz habe sich in dieser Kampagne im seit Dezember ein deutlicher Einbruch in der Mylord‘-Angebot aus dem Loire-Tal vor allem Nachfrage spürbar. „Ich gehe jedoch mit Optimismus in die die frühe Sorte Royal Gala hervorragend behaupten können. „Sie findet auf den Terroir-Böden zweite Hälfte der Kampagne. Die Marke Mylord‘ rund um den Firmensitz der Firma Gerfruit ideale hat sich durch das hohe Qualitätsniveau der Produktionsbedingungen. Die Produzenten von Äpfel in Deutschland ein hervorragendes Image Gerfruit setzen bei ihrem Anbau auf Mutanten erworben. Es hat sich generell erwiesen, dass für wie Jugala, die den zweifarbigen Charakter der französische Ware genügend Absatzkanäle im Ursprungssorte vollständig bewahren. Die deut- Handel zur Verfügung stehen. Die französischen lich sichtbare Grundfarbe lässt bei der Ernte Erzeuger können vor allem mit ihren erfolgreieine genaue Bestimmung des optimalen Rei- chen Clubsorten punkten und sind in der zweifegrades zu. Sie haben sich deshalb bei uns zu ten Hälfte der Saison stark am Markt präsent“, einem Verkaufsschlager entwickelt“ unterstrich erklärte Frank Berning abschließend. i.e.

Frank Berning. Aufgrund der diesjährigen Mengenknappheit und hohen Nachfrage würde die Halle 21/B-02 Kampagne bei Royal Gala voraussichtlich bereits

MYLORD‘ GROUP �������______________________________________________________________

Apple specialist expands its market presence The Mylord‘ Group strengthened its market position considerably in 2016. The Group decisively expanded its presence on the international apple market by integrating the contract producers who have been operating in the south of France for many years.

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he entire output of the recently incorporated producers who cultivate an area of around 750 ha, will from now on be conditioned and marketed exclusively under the Mylord‘ brand. This increases the potential of Groupe Mylord‘ to a volume of 80,000 t apples with which

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large programmes can also be implemented. The Group’s core operation is Sica Gerfruit based in Chenu (Département Sarthe), in the Loire valley, which was established by Patrick Tessier in 1976. It launched the brand of “Mylord”, which now enjoys an excellent reputation on all markets. The producers associated in Sica Gerfruit cultivate around twenty different apple varieties on an area of 750 ha, including the exclusive New Zealand apple Jazz™ under licence from Enzafruit.

The export of Mylord‘ apples abroad, which has been on a strong upswing for some years, is taken care of by the Group company Harmonie, based in Toulouse in the south west of France.

The marketing of the Mylord‘ apple range on the German market is the responsibility of the exclusive importer Berning & Kruchen from Düsseldorf, which also appears on the market as “Groupe Mylord‘ Allemagne“.

Fulminant start to the season According to managing director Frank Berning, the Mylord‘ apple had an extremely successful start to the season on the German market despite this year‘s delay in harvesting in France and the 10% lower volume than originally predicted. “We have been on the market with the early varieties Elstar and Royal Gala from Provence since first August, representing a delay of one week compared with a normal year. The Mylord‘ apples from the Loire valley were available as from the 37th calendar week“, explained Berning.

In the first five weeks of the campaign a volume of 3,000 t of the premium apples could be marketed in Germany, including 1,000 t of Elstar alone. “The market situation was ideal, without any mentionable remaining stock of overseas product. We recorded extremely satisfactory

Fruchthandel Magazin 2017 revenues in the first weeks when the German and Italian production had not yet got going.

Once the Italians and Germans pushed on to the market with their products, the prices dipped as expected“, explained Frank Berning to Fruchthandel Magazin.

Excellent fruit quality The quality of the fruits is generally at a high level in this campaign. “We did have slight concerns initially in terms of the colouration of the fruits, but they were quickly dispelled due to the differences between day and night temperatures.

The sugar content exceeds all expectations. The apples are generally a little smaller than last year, with a predominant trend towards a fruit size of

70mm+“, explained Frank Berning to Fruchthandel Magazin.

Despite the strong presence from the competition, the early variety Royal Gala in particular was very succesfull in the Mylord‘ range from the Loire valley in this campaign. “The growing conditions on the terroir soils around the domicile of the company Gerfruit are ideal. The Gerfruit producers favour the growing of mutants such as Jugala, which fully maintain the two-coloured character of the original variety. The distinctly visible basic colour permits the ideal degree of ripeness to be determined for harvesting. These apples have therefore become one of our best sellers“ emphasised Frank Berning. In view of this year’s scarcity and high demand, the campaign for Royal Gala was expected to end four weeks

earlier than usual in the first week of April.

Whilst the sale of apples continued to be high in October and November, a distinct slump in demand had been noticeable since December.

“However, I am optimistic about the second half of the campaign. The Mylord‘ brand has acquired an excellent image in Germany due to the high quality level of the apples. It has generally been shown that there are sufficient sales channels in the trade for French products. The French producers are primarily able to score with their successful club varieties and are represented strongly on the market in the second half of the season “, explained Frank Berning in conclusion. i.e.

Hall 21/B-02

Grossenbaumer WeG 10 40472 DüsselDorf Tel.: 0211 4226020 fax: 0211 42260299 mail: info@bernkru.de Web: www.mylord.fr

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Special Obst und Gemüse aus Frankreich

Rosenkohl hat bei den französischen sowie spanischen Konsumenten großen Anklang gefunden.

Priméale stellt die Kundenzufriedenheit sowie die Qualität der Produkte und des Service in den Mittelpunkt der Unternehmenspolitik.

PRIMÉALE ���������������______________________________________________________________

„Wir bündeln unser Know-how für eine Dynamisierung der Märkte“ Die Firma Priméale, Gemüse-Sparte der Genossenschaftsgruppe Agrial, hat ihre Position sowohl in Europa und als auch in Nord-Afrika durch internes Wachstum, gepaart mit einer Reihe von gezielten Zusammenschlüssen, deutlich festigen und ausbauen können.

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ie Nähe des Unternehmens zu den äußerst unterschiedlichen Märkten ist zweifelsohne ein großes Plus und ein bedeutender Vorteil für die Gruppe. Der regelmäßige Austausch mit Handel und Verbrauchern, wie auch die genaue Analyse der globalen und gleichzeitig lokalen Konsumtrends liefern der Abteilung für Markt-Entwicklung wertvolle Informationen. Ihr Qualitätsgehalt ist für die Schaffung von leistungsstarken Innovationen von morgen unerlässlich. Priméale

hat es sich zum Ziel gesetzt, alle Wachstumschancen, wo auch immer sie sich bieten, optimal im Dienste der Kunden, das heißt vom LEH, über die Gastronomie bis hin zur Industrie, zu nutzen.

Der Austausch von Erfahrungen lässt mannigfaltige Brücken zwischen den einzelnen Märkten und den unterschiedlichen geographischen Zonen entstehen. Ein gelungenes Beispiel dafür ist die Integration des niederländischen Unternehmens Van Oers, wodurch sich für Priméale eine bessere Kenntnis des holländischen, des deutschen und des skandinavischen Markt eröffnet hat. Durch das hohe Savoir-faire des neuen Partners beim Anbau von Grünen Bohnen, Rosenkohl, Radieschen, Zuckermais und Frühlingszwiebeln konnte die Gemüsepalette signifikant erweitert werden.

Kenntnis der Verbrauchererwartungen

Grüne Bohnen wurden im vergangenen Jahr erstmals unter der Marke Priméale auf dem Markt eingeführt.

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Die Bündelung des vielfältigen Know-hows hat bereits Früchte getragen. Grüne Bohnen und Rosenkohl, mit denen Van Oers seit Langem in den Niederlanden, in Deutschland und in den nordeuropäischen Ländern präsent ist, wurden im September 2016 unter der Marke Priméale erstmals auf dem französischen und spanischen Markt eingeführt. Die unter der Produktlinie „L’Extra Gourmand“ angebotenen Grünen Bohnen konnten sich aufgrund ihres hohen Qualitätsniveaus bereits erfolgreich positionieren. Als Qualitätsprodukt mit dem wahren Geschmack

von garantiert fadenfreien Gartenbohnen haben sie die Gourmets unter den Konsumenten erobert. Als profunder Kenner der Verbrauchererwartungen hat Priméale auf den Verpackungen eine Reihe von Pictogrammen aufgedruckt, die dem Konsumenten auf den ersten Blick klar und deutlich alle wichtigen Informationen in Bezug auf die Verzehrmenge pro Person und die richtige Zubereitungszeit für knackige, zarte oder schmelzende Bohnen beantworten. Um die Präsenz der Produktlinie zu verstärken, findet der Verbraucher mit „Le Haricot Plat“ als zweites Segment flache Bohnen im Regal.

Rosenkohl kommt wieder in Mode, eine Tendenz, die Priméale nicht entgangen ist. Als Salat, oder nur leicht in der Pfanne angedünstet, genießt er bei den Verbrauchern neuerlich Anerkennung. Darüber hinaus wird Rosenkohl auch wegen seiner gesundheitsfördernden Qualitäten geschätzt. Er gilt nicht nur als Lieferant von Kalium, sondern ist auch reich an Vitamin C, B9 und K, und zählt somit zu den „gesunden Trend-Gemüsesorten“. Auch diese Neuheit hat bei den französischen sowie bei den spanischen Konsumenten großen Anklang gefunden.

Das Ohr stets am Markt Priméale hat es sich auf die Fahne geschrieben, durch die Verbindung von Innovation und Wahrung der Verzehrgewohnheiten sowie der jeder Region eigenen kulinarischen Traditionen Mehrwert zu schaffen. „Damit beschreiten wir einen anspruchsvollen Weg. Er setzt voraus, dass wir das Ohr am Markt haben und den Erwartungen des Handels und der Verbraucher vollends Rechnung tragen. Wir sind jedoch der festen Überzeugung, dass dieser Weg, der die Kundenzufriedenheit sowie die Qualität der Produkte und des Service in den Mittelpunkt der Unternehmenspolitik stellt, von Erfolg gekrönt sein wird“, beschreibt Hervé Dufoix, Marketing-Direktor bei Priméale, das Credo des Unternehmens. i.e.

Halle 22/C-03

Wir denken heute schon an morgen und produzieren gut und nachhaltig “ Entdecken Sie unsere Karotten und unseren Spargel aus den Landes sowie unsere Salate aus der Provence und aus der Gegend von Nantes (Baby Leaf und Feldsalat), wie gleichermaßen unsere Kartoffeln aus dem Val de Saône oder unsere grünen Bohnen aus Marokko und dem Senegal sowie nicht zuletzt unseren

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Notchup DDB P2016154 - Photo : Paul & Malo - Thinkstock - Shutterstock

Rosenkohl aus Holland!“

Special Fresh Produce from France PRIMÉALE _____________________________________________________________

“We concentrate our expertise to invigorate the markets“ The company Priméale, the vegetable segment of the cooperative group Agrial, has considerably consolidated and extended its position both in Europe and in North Africa through internal growth coupled with a number of selective mergers.

T

he proximity of the company to the extremely different markets is without doubt a great advantage and represents a significant benefit to the group. The regular exchange with The vegetable range has been the retail trade and consumers and also the exact significantly extended as a analysis of global and yet very local consumption result of the great expertise trends provide the market development depart- of Priméale’s new partner. ment with valuable information. Quality content is essential here for the creapacks which clearly provide consumers at a glance with tion of efficient innovations all important information on of tomorrow. Priméale has quantity per person and the declared its aim to use right cooking time for crunall growth opportunities wherever they present chy, tender or soft beans. To themselves in the best serintensify the presence of the product line, consumers find vice of customers, i.e. from string beans - “Le Haricot food retailing, via gastronoPlat“ - on the shelves as a my through to industry. second segment.

The exchange of exBrussel sprouts are beperience can help to build many bridges between the Brussel sprouts, were introduced to coming fashionable again; individual markets and dif- the French and Spanish markets. this is a trend that has not gone unseen at Priméale. ferent geographical zones.

A successful example of this is the integration In a salad, or lightly braised in the pan, they of the Dutch company Van Oers, through which have recently won favour amongst consumers.

Priméale has come to know the Dutch, German Brussel sprouts are also appreciated for their and Scandinavian markets better. The vegetable health-promotion qualities. They not only suprange has been significantly extended as a result ply potassium but are also rich in vitamins C, B9 of the great expertise of the new partner in the and K, and therefore count among the “trendy cultivation of green beans, Brussel sprouts, radishes, sweet corn and spring onions.

and healthy vegetable varieties“. This novelty has also met with great enthusiasm amongst French and Spanish consumers alike.

With an eye on the market Priméale has committed itself to creating added value by combining innovation with safeguarding the eating habits and culinary traditions typical of every region. “We are taking a challenging path, which requires us to have an eye on the market and to fully satisfy retail trade and consumer expectations. However, we are firmly convinced that this path, which focuses corporate policy on customer satisfaction and the quality of products and service, will be crowned by success“, says Hervé Dufoix, Marketing Director at Priméale, explaining the corporate creed.

i.e.

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Profound connoisseurs of consumer expectations Concentrating the broad expertise has already borne fruits. Green beans and Brussel sprouts, with which Van Oers has long been present in the Netherlands, Germany and the countries of northern Europe, were introduced to the French and Spanish markets under the Priméale brand name for the first time in September 2016. Thanks to the high quality level, the green beans offered in the product line “L’Extra Gourmand“ are already successfully established. As a quality product with the true taste of guaranteed tender threadfree garden beans, they have conquered the gourmets among the consumers. As profound connoisseurs of consumer expectations, Priméale has printed a series of pictogrammes on the 46

Thanks to the high quality level, the green beans offered in the product line “L’Extra Gourmand“ are already successfully established.

Fruchthandel Magazin 2017 MESFRUITS SARL ________________________

Jahrrunde Belieferung des Marktes mit Pink Lady® Die im provenzalischen Cavaillon ansässige Firma Mesfruits gehört zu den französischen Apfelanbietern, die auf eine lange Tradition zurückblicken können. Das Familienunternehmen wurde vor mehr als 92 Jahren gegründet und wird heute in der dritten Generation von Jacques und François Mestre geführt.

R

und um seinen Produktionsbetrieb in der Nähe von Cavaillon, der Urzelle des Unternehmens und bis zum heutigen Tage sein Hauptsitz, startete Firmengründer Fernand Mestre im Jahr 1924 mit ersten Birnenplantagen der Sorten Williams Christ und Guyot. Heute hat sich das Unternehmen vorrangig auf den Anbau von Äpfeln spezialisiert, Birnen machen nur noch einen kleineren Teil des Volumens aus. Den Grundstein für die Apfelproduktion legte Fernand Mestre 1957 mit der Varietät Golden Delicious, die sich schnell zum Verkaufsschlager entwickelte. Im Laufe der Zeit wurde der Sortenspiegel durch das gesamte Spektrum der wichtigsten Apfelvarietäten ausgebaut. Er reicht heute von Golden und Red Delicious über Royal Gala, Braeburn und Granny Smith bis hin zu Fuji und Elstar, umfasst aber auch die typisch französischen Varietäten Chantecler, Reine des Reinettes und Canada Grise. Uneingeschränktes Flaggschiff im Angebot ist der Exklusivapfel Pink Lady®. Die Firma Mesfruits ist einer der Leader im französischen Anbau, gehört zu den konzessionierten Vermarktern und ist lizenzierter Importeur der Clubsorte.

Mesfruits widmet sich der Erzeugung in vier Produktionsgebieten mit den besten Terroirs, die Frankreich zu bieten hat: der Gegend rund um den historischen Firmenstandort Cavaillon (Provence), dem Département Gard mit der frühreifen Camargue, der Alpenregion, einem idea-

Im vergangenen Jahr wurden die Verladerampe des Packhauses am Stammsitz vergrößert und neue Kühlkammern installiert.

len Anbaugebiet für die traditionellen Sorten Golden und Red Delicious sowie Granny Smith, und der spät reifenden Gegend um Moissac, im Südwesten Frankreichs. Um immer an vorderster Front zu sein, wird der Baumbestand der Apfelhaine kontinuierlich erneuert. Der gesamte Anbau erfolgt nach den Kriterien des GlobalGapStandards.

Derzeit wird für die Kernobstproduktion eine Fläche von 1.400 ha genutzt. Davon gehören 350 ha der Familie Mestre, der Rest entfällt auf die 80 Anbaubetriebe, mit denen Mesfruits in allen Anbauzonen seit Jahren in enger Partnerschaft auf der Grundlage eines strikten gemeinsamen Lastenheftes zusammenarbeitet. Insgesamt verfügt das Unternehmen damit über ein Potenzial von 60.000 t Äpfel und Birnen.

in Deutschland, bezüglich der Rückstandsgehalte, die über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen, erfüllen zu können. Seit 15 Jahren vergeht kein Tag, an dem wir uns nicht mit unserer ganzen Energie diesem Thema widmen.

Um die Werte so weit wie möglich zu reduzieren, dehnen wir die Grenzen des technisch Machbaren kontinuierlich weiter. Dabei sind wir in ständigem Dialog mit unseren Vertragsproduzenten, die unsere Strategie mit großem Engagement unterstützen und das Modell eins zu eins übernommen haben. Ziel ist es, 100% unseres Volumens an den LEH vermarkten zu

Rückstandswerte werden auf ein Minimum reduziert „Wir begleiten unsere Vertragsproduzenten auf allen Ebenen, sowohl in technischer als auch in logistischer und finanzieller Hinsicht. Getragen wird diese Zusammenarbeit von einem kollektiven und gleichzeitig familiären Geist, der alle mit den gleichen Zielen vorantreibt. In den Fokus unserer Arbeit haben wir den Anspruch gestellt, auch die strengsten Vorgaben des europäischen Lebensmitteleinzelhandels, vor allem

Firmenchefs François und Jacques Mestre

www.mesfruits.eu.com

SARL MESFRUITS® : 8258, Ch. des Châteaux - Les Vignères 84300 CAVAILLON - Tél. : +33 (0)490 712 836 - Fax : +33 (0)490 713 064 - infomail@mesfruits.eu.com

Special Obst und Gemüse aus Frankreich können“, hob François Mestre im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin hervor.

Parallel dazu will die Firma Mesfruits den BioAnbau vorantreiben. „Wir haben mit der Anlage von Plantagen für Äpfel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung begonnen und es uns auf die Fahne geschrieben, in vier bis fünf Jahren zu den größten Bio-Produzenten in Südfrankreich zu gehören. Nirgends könnten die Anbaubedingungen besser sein als hier im Südosten Frankreichs, wo der Mistral unser bester Verbündeter ist und für geradezu paradiesische Voraussetzungen für diese Produktionsform sorgt“, zeigte sich François Mestre enthusiastisch.

Globaler Akteur auf beiden Erdhalbkugeln Die Firma Mesfruits hat sich in den letzten Jahren zu einem globalen Akteur im Apfelsektor entwickelt, der sowohl in der Nördlichen als auch in der Südlichen Hemisphäre aktiv ist. Mit den in Frankreich erzeugten Äpfeln beliefert sie nicht nur die wichtigsten Märkte in Europa, wie Deutschland, Skandinavien, Großbritannien und

die Schweiz, sondern ist darüber hinaus stark im Export in überseeische Länder im Mittleren und Fernen Osten, und mehr und mehr in Schwarzafrika engagiert.

Gleichzeitig hat sie sich in der Gegensaison ein zweites Standbein als Importeur von Äpfeln geschaffen. Mittler zwischen den Produzenten auf der Südhalbkugel und dem Stammhaus in Frankreich sind Seniorchef René Mestre und seine Ehefrau. Nach Aussagen ihres Sohnes François bereisen sie im Frühjahr, vor Beginn der Off-Season, als Botschafter des Unternehmens die wichtigsten Produktionsländer in der Südlichen Hemisphäre, zu denen Chile, Uruguay, Argentinien, Brasilien, Südafrika und Neuseeland zählen. Die dort ansässigen Erzeuger sind ebenfalls durch enge Partnerschaft mit Mesfruits verbunden und arbeiten auf der Grundlage des gemeinsamen Lastenheftes. „Mit unseren Lieferanten auf der Südhalbkugel unterhalten wir die gleichen familiären Kontakte wie mit unseren Partnern in Frankreich. Das schafft Vertrauen auf beiden Seiten, bei den Erzeugern und unseren Kunden“, hob François Mestre hervor.

Bei Pink Lady®, „unserem Kerngeschäft“, wie

François Mestre unterstreicht, ist das Unternehmen als lizenzierter Importeur ganzjährig am Markt präsent und stellt für die Handelsketten in Frankreich, Deutschland und Belgien jahrrunde Lieferprogramme sicher.

Das gleiche gilt für die Sorte Royal Gala. In der Gegensaison, von Mai bis Oktober, importiert Mesfruits von den beiden Sorten insgesamt 450 Container.

Ein besonderes Augenmerk gilt darüber hinaus der Konfektionierung der Ware. Das Packhaus am Stammsitz des Unternehmens ist nach dem IFS- und HACCP-Standard zertifiziert und mit ultramodernen Sortiermaschinen und Packlinien ausgestattet. Es beherbergt insgesamt 14 Packstraßen.

Im vergangenen Jahr wurden darüber hinaus die Verladerampe vergrößert und neue Kühlkammern installiert. Damit verfügt Mesfruits insgesamt über eine Kühlkapazität von 30.000 t. i.e.

Halle 22/B-26

MESFRUITS SARL ������������������������������������������������������______________________________________________________________

Year-round supply of the market with Pink Lady® Mesfruits, a company based in Cavaillon in Provence, is one of the French apple suppliers with a long tradition. The family-run company was founded more than 92 years ago and is now managed in the third generation by Jacques and François Mestre.

T

he company’s founder, Fernand Mestre, established the first pear plantations of the varieties Williams Christ and Guyot in 1924 around his production business near Cavaillon, the centre of the company to this very day. It now primarily specialises in growing apples, with pears

accounting for only a small part of the volume.

The foundation stone for apple production was laid by Fernand Mestre in 1957 with the Golden Delicious variety which very quickly developed into a sales hit. Over the course of time, the varieties were extended to include the entire spectrum of

The indisputable flag ship of the range is the exclusive apple Pink Lady®.

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the most important apple types. The range now extends from Golden and Red Delicious, Royal Gala, Braeburn and Granny Smith to Fuji and Elstar, but also covers the typically French varieties of Chantecler, Reine des Reinettes and Canada Grise. The indisputable flag ship of the range is the exclusive apple Pink Lady®. Mesfruits is one of the leading French growers, belongs to the licensed distributors and is licensed importer of the club variety.

Mesfruits is devoted to production in four production areas with the best terroirs France has to offer: the area around the company’s historical town of Cavaillon (Provence), the département Gard with the early ripening Camargue, the Alps region, an ideal growing area for the traditional varieties of Golden and Red Delicious and Granny Smith, and the late ripening region around Moissac in the south western part of France. The tree stock in the apple orchards is continuously renewed with the intention of always leading the field. The entire cultivation process is conducted in accordance with the criteria of the GlobalGap standard.

An area of 1,400 ha is currently used for the production of pip fruit, of which 350 ha belong to the family Mestre. The rest of the orchards is attributable to the 80 producers with whom

Fruchthandel Magazin 2017 technically possible, without bearing the risk of loosing a part of the production. We are in constant dialogue with our contractual producers here who support our strategy with great commitment and have taken on the model one to one.

The aim is to be able to market 100% of our volume to food retailers“, emphasised François Mestre in dialogue with Fruchthandel Magazin.

Parallel to this, Mesfruits An area of 1,400 ha is currently used for the production of is looking to drive its organic pip fruit, of which 350 ha belong to the family Mestre. production. “We have started to Mesfruits has worked in close partnership for establish plantations for certified organic apples years in all growing zones on the basis of strict and are committed to becoming one of the larjoint specifications. All in all, the company there- gest organic producers in the south of France in fore has a potential of 60,000 t of apples and four to five years. The growing conditions could not be better than here in south eastern France pears. where the Mistral is our best ally and provides virtually ideal conditions for this form of producResidues reduced to a minimum of the authorized values tion“, explained François Mestre enthusiastically.

“We support our contractual producers at all levels, both in a technical sense and also in terms of logistics and finance. This cooperation is inspired by a collective and yet family spirit which drives everyone with the common goals. Our work is focused on the commitment to satisfying even the strictest residue content requirements of the European food retail trade primarily in Germany, even doing more than that required by law. For 15 years, no day has passed on which we have not put all of our energy into this endeavour. In order to reduce the values as far as possible, we continuously expand the limits of that which is

Global player in both hemispheres of the Earth In recent years, Mesfruits has developed into a global player in the apple sector, operating both in the northern and in the southern hemisphere.

It supplies not only the most important markets in Europe, such as Germany, Scandinavia, United Kingdom and Switzerland, with the apples produced in France, but is also strongly involved in export to overseas countries in the Middle and Far East, and in sub-Saharan Africa to an increasing extent.

At the same time, it has created a second mainstay for itself in the off-season as an importer of apples. Senior boss René Mestre and his wife act as intermediaries between the producers in the southern hemisphere and the parent company in France. According to their son, François, as ambassadors of the company, they visit the most important production countries in the southern hemisphere including Chile, Uruguay, Argentina, Brazil, South Africa and New Zealand in spring before the start of the off-season. The producers here are similarly linked to Mesfruits through a strong partnership and work on the basis of the joint specifications. “We maintain the same family contacts with our suppliers in the southern hemisphere as we do with our partners in France.

This creates trust on both sides, with the producers and our customers“, emphasised François Mestre.

With Pink Lady®, “our core business“, as François Mestre stresses, the company is present on the market throughout the whole year as licensed importer and secures all-year supply programmes for the retail chains in France, Germany and Belgium. The same applies to the Royal Gala variety. In the off-season, from May to October, Mesfruits imports a total of 450 containers of the two varieties.

Special attention is also given to packaging the goods. The packing station at the company’s headquarters is certified to the IFS and HACCP standard and equipped with ultramodern sorting machines and 14 packing lines. Last year the loading ramp was enlarged and new cooling rooms installed. Mesfruits therefore has a total cooling capacity of 30,000 t. i.e.

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REGAL’IN EUROPE

Vermarktungsmodell etabliert sich mit wachsendem Erfolg Die im Handel unter der Marke Regal’In™ angebotenen Früchte starten in diesem Jahr in ihre fünfte Vermarktungskampagne. Hinter der Marke steht die dreißigjährige Züchtungsarbeit von Laurence und Arsène Maillard. Sie haben sich der Selektion geschmacksintensiver Früchte verschrieben, die die Erwartungen der Verbraucher erfüllen und gleichzeitig den Abverkauf am Point of Sale dynamisieren.

D

er in Elne, im Département Pyrénées Orientales, ansässige Pflanzenzuchtbetrieb Agro Sélections Fruits des Ehepaars Maillard richtete den Fokus seiner Sortenauswahl zunächst auf die Palette von weiß- und gelbfleischigen, runden und platten Pfirsichen und Nektarinen.

Inzwischen wurde das Züchtungsprogramm auf Aprikosen, Kirschen und Äpfel ausgedehnt.

Die Sortenzüchtung von Laurence und Arsène Maillard basiert auf einem Katalog stren-

ger Auswahlkriterien. Die selektierten Varietäten müssen ein attraktives äußeres Erscheinungsbild aufweisen sowie hohe, konstante Geschmacksqualitäten mit garantiertem Zuckergehalt, Garantien für Ertrag, Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit, eine langes Shelf-life, ein saftiges, knackiges und aromatisches Fruchtfleisch sowie einen optimalen Reifegrad bei der Ernte.

Mit der Marke Regal’In™ ist gleichzeitig ein neuartiges Vermarktungsmodell mit einem dy-

namischen Marketing für den Handel verbunden. Über ein weltweites Netzwerk von ausgewählten Produzenten und agreierten Vermarktungsstrukturen gewährleistet das Konzept den Einzelhandelsketten eine jahrrunde, regelmäßige Versorgung des Regals mit einer kompletten Sortenpalette. Für die Begleitung am Point of Sale steht attraktives Verkaufsförderungsmaterial in Form von Flyern oder Displays zur Verfügung.

So haben sich seit der Lancierung der Marke 49

Regal’In Europe hat für die Apfelsorte RegalYou exklusive Anbauverträge mit Blue Whale und der Apofruit-Gruppe abgeschlossen.

vor allem Plattpfirsiche mit einem zweistelligen Wachstum zu einem absoluten Verkaufsschlager entwickelt. Bereits zum zweiten Mal in Folge wurden sie für 2017 vom Handel mit dem Preis „Saveur de l’Année“ (Geschmack des Jahres) ausgezeichnet. Unter der Marke Regal’In™ hielten im vergangenen Jahr erstmals auch runde weißund gelbfleischige Pfirsiche und Nektarinen Einzug in die Lieferprogramme. Die Versorgung der Regale in der Off-Season wurde von Erzeugern aus der Südlichen Hemisphäre, wie zum Beispiel aus Chile, abgedeckt.

Äpfel im Fokus des Konzepts Einen ähnlichen Erfolg steuert die Firma Regal’In Europe, die die Entwicklung der Marke und des Konzepts in Händen hält, bei Äpfeln an. Im Jahr

2015 lancierte sie mit RegalYou die erste Apfelzüchtung des Programms. Für die Entwicklung des schorfresistenten Apfels im Hexagon unterzeichnete der französische Branchenleader Blue Whale frühzeitig einen exklusiven Anbauvertrag.

Im vergangenen Oktober trat die italienische Apofruit-Gruppe diesem Exklusivclub bei. Die erste Phase des Anbaus ist bereits angelaufen.

Die beiden in ihren Ländern führenden Akteure im Apfelsektor planen die Anlage von einer Plantagenfläche von zunächst insgesamt 100 ha.

Nach Aussagen von Laurence Maillard werden derzeit Verhandlungen mit weiteren potenziellen Exklusivpartnern geführt. In dieser Kampagne werden erste Vermarktungstests im Handel durchgeführt. Zuvor hatten Verkostungsaktionen, unter anderem in China und in Spanien, äußerst zufriedenstellende Ergebnisse erbracht.

Die Verbraucher zeigten sich von RegalYou begeistert und attestierten dem Apfel hervorragende Geschmacksqualitäten.

Präsenz auf Nord- und Südhalbkugel

tung der Varietäten. Der Schwerpunkt bei Steinobst liegt auf Platt- und Blutnektarinen.

Auch die Sortenforschung bei Äpfeln ist weit vorangeschritten. Um den Handel ganzjährig mit Früchten des Regal’In-Konzepts versorgen zu können, treiben wir gleichzeitig die Partnerschaft auf der Erzeugerebene sowohl auf der Nord- als auch auf der Südhalbkugel, wie in Chile, Südafrika, Australien und Neuseeland, voran. Bei den Anbauversuchen in diesen Ländern wird vor allem die Anpassungsfähigkeit der Sorten an das jeweilige Klima und an die Böden ausgetestet“, unterstrich Laurence Maillard im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

Ein wichtiger Erfolg sei darüber hinaus die steigende Akzeptanz des Regal’In-Konzepts bei den weltweiten Handelsketten. „Wir haben im vergangenen Jahr mit Migros in der Schweiz, Spinneys in Dubai und Sonae in Portugal neue Partner gewinnen und unsere Präsenz in den Regalen des LEH deutlich ausbauen können“, betonte Laurence Maillard. i.e.

Halle 22/C-11

„Wir arbeiten derzeit intensiv an der Ausweitung unserer Sortenpalette. Hauptachsen unseres Forschungsprogramms sind die Resistenz der Früchte gegen Krankheiten unter Beibehaltung der hohen Geschmacksqualitäten, sowie die ErtragsleisDie Sortenpalette bei Steinobst wird laufend erweitert.

REGAL’IN EUROPE_____________________________________________________________________________________

Marketing model becomes established with growing success The fruits offered in the shops under the brand Regal’In™ will start their fifth marketing campaign this year. Thirty years of cultivation work by Laurence and Arsène Maillard are behind the brand. They are committed to the selection of tasteintensive fruits that satisfy the expectations of the consumer whilst at the same time giving selling impetus at the point of sale.

T

he plant cultivation business Agro Sélections Fruits managed by the Maillards and based in Elne, in the département Pyrénées Orientales, first focussed on the varieties of white and yellow fleshed, round and flat peaches and nectarines. The range has now been extended to include apricots, cherries and apples.

Laurence and Arsène Maillard’s varieties are based on a catalogue of strict selection criteria.

The selected varieties must have an attractive outer appearance as well as high and constant taste qualities with guaranteed sugar content which will ensure yield, profitability and competitiveness, a long shelf life, a juicy, crisp and aromatic fruit flesh as well as an optimum degree of ripeness for harvesting.

50

The Regal’In™ brand is also accompanied by an innovative marketing model with dynamic marketing for the retail trade. Using a global network of selected products and approved marketing structures, the concept guarantees retail chains a regular supply with a complete range of varieties all year long. Attractive sales promotion material in the form of flyers or displays is available for the point of sale.

Since the brand was launched, the flat peaches have developed into an absolute

sales hit with two-digit growth. For the second time in succession, they received the “Saveur de l’Année” (Taste of the year) award by the trade for 2017. Round white and yellow fleshed peaches and nectarines were included in the range for the first time last year under the Regal’In™ brand. The shelves were filled in the off season by producers from the southern hemisphere such as from Chile.

Concept focusses on apples The company Regal’In Europe - responsible for the development of the brand and concept - is steering towards similar success for apples. In 2015 it launched the first apple in the range

Fruchthandel Magazin 2017 in the form of RegalYou. The French branch leader Blue Whale signed an exclusive growing contract at an early stage for the development of the scab resistant apple in the hexagon. Last October, the Italian Apofruit group joined this exclusive club. The first phase of growing has already started. The two players in the apple sector, both leaders in their respective countries, plan to establish a plantation area totalling 100 ha initially. According to Laurence Maillard, negotiations are currently underway with further potential exclusive partners. Initial marketing tests are currently being conducted in the trade in this campaign. Tasting campaigns, also in China and in Spain, produced extremely satisfactory results. The consumers were enthusiastic about RegalYou and confirmed the apple’s excellent taste qualities.

Present in the northern and southern hemisphere “We are currently working full steam to extend our range of varieties. The main axes of our research program are the resistance of the fruits to diseases whilst keeping the high taste qualities, and the yield produced by the

varieties. In stone fruit, the emphasis is placed on flat and blood nectarines. Research into apple varieties has also made good progress.

So as to be able to supply the trade with fruits of the Regal’In concept throughout the year, we also drive partnerships at the producer level both in the northern and in the southern hemisphere such as in Chile, South Africa, Australia and New Zealand. The adaptability of the varieties to the respective climate and the soils is tested primarily in growing experiments in these countries”, underlined Laurence Maillard, talking to Fruchthandel Magazin.

The growing acceptance of the Regal’In concept by the global retailer chains was also a success. “Last year we gained new partners in the form of Migros in Switzerland, Spinneys in Dubai and Sonae in Portugal and were able to distinctly extend our presence on the food retailer shelves”, emphasised Laurence Maillard. i.e.

Hall 22/C-11 During tasting campaigns in China and Spain consumers were enthusiastic about RegalYou.

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2/ Couper les pêches en quartiers puis piquer une tige de romarin dans chaque quartier.

3/ Dans une grande poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les quartiers de pêches, laisser cuire 2 minutes à feu vif puis ajouter le miel et laisser caraméliser à nouveau deux minutes.

4/ En fin de cuisson, ajouter des morceaux de jambon de IMEZ parme et servir sans tarder.

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par le chef Piermic Fatet

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ie Urzelle des familiengeführten Unterneh- wie Reine des Reinettes, Rubinette, Canada Gris mens ist der 1961 von Ferdinand Socheleau und Délisdor. Darüber hinaus gehört die Gruppe in St. Georges-des-Gardes, im Loire-Tal, auf beiden Kontinenten zu den konzessionierten gegründete Produktionsbetrieb Le Verger de la Produzenten und Vermarktern der Exklusivsorte Blottière. Für den firmeneigenen Pink Lady®.

Anbau wird dort eine PlantaDer Vertrieb und Export des gesamten französischen genfläche von 200 ha genutzt.

Erntevolumens wird über die Darüber hinaus stützt sich das Packstation im Loire-Tal abgeUnternehmen auf ein Netzwerk von 15 externen Erzeugern. wickelt. Dabei verbleiben 70% Um ganzjährig am Markt auf dem heimischen Markt. Der präsent zu sein, fällte der KernRest geht auf europäische und überseeische Märkte, wie in obstproduzent im Jahr 2005 den Mittleren Osten und nach die Entscheidung, sich auch im Asien.

Anbau auf der Südhalbkugel zu engagieren. Nach dem Erwerb eigener Produktionsflächen David Socheleau, Firmenchef Exklusivapfel Antarès entstand die Niederlassung der Groupe La Blottière. feiert 10-jährige MarktAndinexia, die über Anbauvereinführung träge in enger Partnerschaft mit 40 chilenischen Erzeugern zusammenarbeitet. Die Produktion Flaggschiff unter den in Frankreich erzeugten erfolgt auf beiden Kontinenten nach den stren- Äpfeln ist die Sorte Antarès®, für die sich die gen Kriterien eines gemeinsamen Lastenheftes. Groupe La Blottière die exklusiven Anbau- und „Damit beherrschen wir die gesamte Produkti- Vermarktungsrechte sichern konnte. Der Apfel onskette und können unseren Kunden über alle stammt aus dem gemeinsamen ZüchtungsPhasen, von der Anbauparzelle bis zur Ausliefe- programm der Baumschule Dalival und der rung, eine umfassende Kontrolle über den Wer- INRA Angers (Institut National de la Recherche degang unserer gesamten Erzeugnisse garantie- Agronomique). Er ist aus einer Kreuzung von ren“, unterstrich Camille Grillon, bei der Groupe Elstar und einer gegen Schorf unempfindlichen La Blottière zuständig für die Kommunikation, französischen Züchtungssorte hervorgegangen.

Bei Antarès handelt sich um einen zweifarbigen, im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

Die Gruppe verfügt insgesamt über ein Po- kräftig ausgefärbten Apfel mit einer orange-rotenzial von 50.000 t Kernobst (43.000 t Äpfel ten, von einer charakteristischen Marmorierung und 7.000 t Birnen). Die Apfelpalette in Frank- durchsetzten Schale. Er zeichnet sich durch ein knackiges und saftiges Fruchtfleisch und einen intensiven, sehr aromatischen Geschmack mit ausgewogenem Zucker/ Säureverhältnis aus. Um eine intensive Ausfärbung und optimale Reife sicherzustellen, erfolgt die Ernte per Hand. Antarès steht von Mitte September bis Ende Mai zur Verfügung.

Die ersten Plantagen wurden im Jahr 2003 angelegt, erste marktfähige Volumen standen in der Saison 2006/2007 zur Die Gruppe verfügt insgesamt über ein Potenzial von 50.000 t Verfügung. In dieser Kampagne Kernobst, 43.000 t Äpfel und 7.000 t Birnen. feiert der Apfel seine 10-jährige reich zählt 15 verschiedene Sorten, darunter klas- Markteinführung. Aus diesem Anlass führt die sische Varietäten wie Royal Gala (30%), Granny Groupe La Blottière in Frankreich eine KomSmith, Golden Delicious, Braeburn, Fuji, Jona- munikationskampagne mit TV-Spots, Werbung gored und Red Chief, aber auch Spezialitäten in den sozialen Netzwerken sowie einem Ge52

Flaggschiff unter den in Frankreich erzeugten Äpfeln ist die Exklusivsorte Antarès® und bei Birnen Sweet Sensation®.

winnspiel durch, die jetzt zu Beginn der zweiten Kampagnenhälfte noch einmal intensiviert wird.

Für die Verpackungen wurde ein spezielles Logo entwickelt, das an den 10-jährigen Geburtstag des Apfels erinnert.

Durch seine Resistenz gegen Schorf, kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum beschränkt werden. Beim Anbau von Antarès kommen ausschließlich umweltschonende Techniken zum Tragen, die die natürliche Schädlingsbekämpfung fördern. Diese Maßnahmen schlagen sich nach Angaben der Groupe La Blottière deutlich in den Rückstandsanalysen nieder: 96% der Äpfel weisen weniger als 10% der gesetzlich zulässigen Höchstmengen auf.

Grundlage für den Anbau bildet das Lastenheft des Netzwerkes „Demain la Terre“ (Für die Welt von morgen). Die Groupe La Blottière zählt zu seinen Gründungsmitgliedern. Die angeschlossenen Unternehmen haben sich der Nachhaltigkeit, und damit ressourcenschonenden, sozial ausgewogenen und ökologisch tragfähigen Strategien verschrieben.

Bei Birnen kann die Groupe La Blottière ebenfalls mit einer Exklusivsorte aufwarten. Sie hält die Rechte für die Varietät Sweet Sensation, die sowohl in Frankreich als auch in Chile angebaut wird.

Einer der größten Pink Lady®Exporteure in Chile Das Schwergewicht im Apfelanbau der Gruppe in Chile ist der Exklusivapfel Pink Lady®. Das Unternehmen kann 10% des dort insgesamt erzeugten Volumens des Apfels auf sich vereinen und zählt damit zu den größten autorisierten Exporteuren. Neben Pink Lady® werden in den chilenischen Plantagen der Gruppe die Apfelsorte Royal Gala und kleinere Mengen Granny

Fruchthandel Magazin 2017 Smith produziert, die unter der Marke Apple Bird in den Handel kommen. Im Jahr 2006 wurde der Filiale in Chile eine Packstation angegliedert. Die angelieferte Ware wird dort strengen Eingangskontrollen unterzogen und zu einem großen Teil bereits in der Endverpackung konditioniert. Die Verschiffung der Ernte erfolgt in Richtung Europa, aber auch direkt nach Asien, dem Mittleren Osten sowie nach Nord- und Südamerika. Die für den französischen und europäischen Markt bestimmten Mengen laufen über die Packstation im Loire-Tal, wo sie überwiegend in Verkaufsschalen konfektioniert werden. „Dadurch, dass wir die gesamte Logistik in Händen halten, können wir unseren Kunden nicht nur die Erhaltung der Qualität während des Transports garantieren, sondern gleichzeitig die Kosten für die Verschiffung kostengünstig gestalten“, betonte Camille Grillon.

Mit den Pink Lady®-Importen aus Chile in der Gegensaison und dem umweltfreundlich erzeugten Antarès®-Apfel will die Groupe La Blottière nach ihren Aussagen vor allem auf dem deutschen Markt punkten. Ende Februar 2017 präsentiert sie sich die Gruppe erstmalig den Verbrauchern auf dem Pariser Landwirtschaftssalon.

i.e.

Halle 22/E-01

LA BLOTTIÈRE GROUP ���______________________________________________________________

Production and export in both hemispheres Groupe La Blottière is a global player in the production and export of apples and pears operating both in the northern and southern hemisphere.

T

he family-run company originates from the production business Le Verger de la Blottière which was established by Ferdinand Socheleau in St. Georges-des-Gardes, Loire valley, in 1961. A plantation area of 200 ha is used here for the company’s production. The enterprise also has a network of 15 external producers.

To be present on the market throughout the year, the pip fruit producer decided in 2005 to also engage in production in the southern hemisphere. After acquiring its own growing area, the branch Andinexia was established. It cooperates closely with 40 Chilean producers on the basis of contractual agreements. Production on both continents follows the strict criteria of joint requirement specifications. “We therefore control the entire production chain, guaranteeing full monitoring of the path taken

To be present on the market throughout the year, the pip fruit producer decided in 2005 to engage in production in the southern hemisphere.

by all our products - from growing to delivery“, underlined Camille Grillon, responsible at Groupe La Blottière for communication, in dialogue with Fruchthandel Magazin.

cross between an Elstar and a scab-resistant French cultivar. Antarès is a two-coloured apple with a red-orange hue with characteristic streaking.

It has a crisp and juicy flesh and an intensive, very aromatic taste with delicate sweet and acidic balance. The apples are harvested by hand to ensure As far as pears are concerned, Groupe La Blottière similarly an intensive colouration and has an exclusive variety in its range, holding the rights to the ideal ripeness. Antarès is availaSweet Sensation pear. ble from mid-September to The group has a total potential of 50,000 the end of May. The first plantations wet of pip fruit (43,000 t of apples and 7,000 t of re laid in 2003, with the first marketable pears). The apple range in France comprises 15 volume becoming available in the 2006/2007 different varieties, including classic varieties such season. This season, the apple celebrates its as Royal Gala (30%), Granny Smith, Golden De- 10 years on the market. To mark the occasion, licious, Braeburn, Fuji, Jonagored and Red Chief, Groupe La Blottière conducts a communication but also specialities such as Reine des Reinettes, campaign in France with TV spots, advertising Rubinette, Canada Gris and Délisdor. The Group in the social networks and a competition which is also one of the licensed producers and distribu- will now be further intensified at the start of the tors of the exclusive variety Pink Lady® on both second half of the campaign. A special logo was developed for the packaging which is reminiscontinents.

The distribution and export of the entire cent of the apple’s 10th birthday.

French harvested volume is handled by the paThanks to its resistance to scab, the use cking station in the Loire valley. 70% of the vo- of pesticides can be restricted to a minimum. lume stays on the domestic market and the rest Techniques are used in the growing of Antarès goes to European and overseas markets such as which are exclusively kind to the environment and which promote natural pest control. Accorthe Middle East and Asia. ding to Groupe La Blottière, these measures are Exclusive apple Antarès celebrates its clearly reflected in the residue analyses: 96% of 10th year on the market the apples present less than 10% of the maximum levels permitted by law. Cultivation is The flag ship amongst the apples produced in based on the specifications drawn up by the France is the Antarès® variety, for which Groupe ”Demain la Terre“ (for the world of tomorrow) La Blottière has secured the exclusive growing network. Groupe La Blottière is one of its founand distribution rights. The apple comes from ding members. The enterprises in the network the joint cultivation programme of the tree are committed to sustainability, and therefore to nursery Dalival and the INRA Angers (Institut socially balanced and ecologically viable strateNational de la Recherche Agronomique). It is a gies which go gentle on resources.

As far as pears are concerned, Groupe La Blottière similarly has an exclusive variety in its range, holding the rights to the Sweet Sensation variety which is grown both in France and in Chile.

One of the largest Pink Lady® exporters in Chile The heavyweight of the Group’s apple growing in Chile is the exclusive apple Pink Lady®. The company has 10% of the volume of this apple produced in the country and is therefore one of the largest authorised exporters. In addition to Pink Lady®, the apple variety Royal Gala and smaller volumes of Granny Smith are produced in the Chilean plantations and sold under the Apple Bird brand. In 2006 a packing station was built for the branch in Chile. The goods delivered there are subjected to strict incoming inspections and largely conditioned in the end packaging. The harvest is shipped to Europe and also directly to Asia, the Middle East and North and South America. The volumes intended for the French and European market pass through the packing station in the Loire valley where they are largely packed in trays ready for sale.

“Because we keep the entire logistics chain in our hands, we are able to guarantee our customers not only the maintenance of quality during transport but at the same time keep the shipping costs down“, stressed Camille Grillon. According to Groupe La Blottière, the enterprise is aiming at the German market with the Pink Lady® imports from Chile in the counter-season and the sustainably grown Antarès® apples.

Groupe La Blottière will be presenting itself to consumers for the first time at the Paris agricultural show at the end of February 2017. i.e.

Hall 22/E-01

TOP‘ALLIANCE/ALINÉA ��______________________________________________________________

Vom Pflanzgut bis zum konfektionierten Erzeugnis, alles aus einer Hand Die in Südwestfrankreich ansässige Kooperative Alinéa, die ihre Produktion über das firmeneigene Verkaufsbüro Top’Alliance vermarktet, zählt zu den führenden französischen Anbietern von Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten. Sie hat sich jedoch vor allem einen Namen als Spezialist für die Palette der berühmten regionalen Knoblauchvielfalt gemacht, die mit offiziellen Qualitätslabeln ausgezeichnet ist.

D

azu zählen der violette Knoblauch aus der Gegend von Cadours, „Ail violet de Cadours“, der das AOC-Siegel trägt, sowie der weiße Knoblauch aus Lomagne, „Ail blanc de Lomagne“, mit dem IGP-Label (Identification géographique protégée) für die geschützte geografische Angabe.

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Flaggschiff im Angebot ist jedoch der rosa Knoblauch aus Lautrec, „Ail rose de Lautrec“, dem mit dem IGP und dem begehrten Label Rouge gleich zwei Gütesiegel zuerkannt wurden. „Unsere Kooperative nimmt den ersten Platz unter den französischen Erzeugern des

Flagschiff ist der rosa Knoblauch, „Ail rose de Lautrec".

Fruchthandel Magazin 2017

Premium-Knoblauchs mit Qualitätslabel ein. Beim ‚Ail rose de Lautrec‘ können wird 70% des insgesamt erzeugten Volumens auf uns vereinen, beim ‚Ail Blanc de Lomagne‘ sind es 60% sowie 50% beim ‚Ail violet de Cadours‘ “, erklärte Hervé Hel, Generaldirektor von Alinéa und Top’Alliance, dem FruchthandelMagazin im Gespräch.

Eigene Produktion von Pflanzgut Seine führende Marktposition habe sich das Unternehmen durch die strikte Qualitätspolitik über alle Stufen des Werdegangs der Produkte erworben. „Von der Erzeugung

des zertifizierten Pflanzguts, unserem zweiten Standbein, bis zum fertig konfektionierten Endprodukt halten wir alles in einer Hand. Wir haben ein eigenes Netzwerk von Vermehrungsbetrieben und betreiben ein Programm für die Erforschung neuer krankheitsresistenter Sorten, die für unsere Böden geeignet sind. Ziel ist, eine pestizidfreie Produktion sicherzustellen. Eine Mannschaft von fünf Technikern ist mit Die Kooperative, mit Hauptsitz in Beaumont-de-Lomagne, diesen Aufgaben betraut und verfügt über drei Packstationen, die nach dem IFS-Standard steht den Erzeugern in allen sowie nach ISO 14001 zertifiziert sind.

Anbaufragen zur Seite“, betonte Hervé Hel. Breite Verpackungsvielfalt Der Kooperative Alinéa sind 330 Produzenten angeschlossen. Sie betreiben den Die Ernte des Knoblauchs erfolgt entsprechend Anbau nach den Regeln des GlobalGap- der Sorte zwischen der ersten Juni- und der ersStandards in einem Gebiet, das sich über die ten Juliwoche. Frühreifste Varietät ist der violette Départements Gers, Tarn, Tarn-et-Garonne Knoblauch aus Cadours, gefolgt von der weißen und einen Teil der Haute-Garonne erstreckt. Variante aus Lomagne und dem rosa Knoblauch Aufgrund der dort herrschenden günsti- aus Lautrec, dem Schlußlicht im Erntekalender. gen klimatischen Bedingungen und Sie werden in Netzen, zu Zöpfen geflochten, in der idealen Bodenverhältnisse Form einer sogenannten „Traube“ oder auch in kann die Erzeugung von Knob- kleinen Körben, je nach Wunsch der Kunden, lauch in diesem Teil Südwest- angeboten. frankreichs auf eine lange TradiDie Vermarktung der gesamten Produktion tion zurückblicken. Die Erzeuger liegt in Händen von Top’Alliance. Das Verkaufsstützen sich deshalb auf ein umfas- büro arbeitet zu 60% mit den großen LEHsendes Know-how, das von Generation Ketten zusammen. Der Großhandel und die Gaszu Generation weitergegeben wurde. tronomie nehmen 30% der Produkte auf, und Die Kooperative, mit Hauptsitz in Beau- 10% des Verkaufsvolumens gehen in den Export. mont-de-Lomagne, verfügt über drei Pack- Zu den wichtigsten Auslandsmärkten gehören stationen, die nach dem IFS-Standard sowie Deutschland, die Schweiz, Japan, Australien und nach ISO 14001 zertifiziert sind. Dort werden die Vereinigten Staaten. i.e. die angelieferten Erzeugnisse sortiert, kalibriert und konditioniert.

Halle 21/A-08

Special Obst und Gemüse aus Frankreich TOP‘ALLIANCE/ALINÉA ��______________________________________________________________

From plant to packaged product – everything from a single source The Alinéa cooperative based in the south-west of France, which markets its production via its own sales office Top’Alliance, is one of the leading French suppliers of garlic, onions and shallots. But above all it has made a name for itself as a specialist for the diverse range of famous regional garlic awarded with official quality labels.

T

his includes the violet garlic from the Cadours region, “Ail violet de Cadours“, which bears the AOC seal, and the white garlic from Lomagne, “Ail blanc de Lomagne“, with the IGP label (Identification géographique protégée) for the protected geographical identification. But the flagship is the pink garlic from Lautrec, “Ail rose de Lautrec“, which even has two quality seals in the form of the IGP and the sought-after Label Rouge.

“Our cooperative takes first place amongst the French producers of premium garlic with quality label. We have 70% of the entire production of ‘Ail rose de Lautrec‘, 60% of ‘Ail Blanc de Lomagne‘ and 50% of ‘Ail violet de Cadours‘“, explained Hervé Hel, general director of Alinéa and Top’Alliance, during an interview with Fruchthandel-Magazin.

Own plant production The company has acquired its leading position on the market through a strict quality policy throughout all stages of production. “From production of the certified plant material, our second mainstay, through to the ready-packed end product, everything comes from us. We have our own network of propagation businesses and operate a programme for research into new disease-resistant varieties which are suitable for our soils. The aim is to ensure pesticide-free production. A team of five technicians is entrusted with these tasks and supports the producers in all questions of cultivation“, stressed Hervé Hel. There are 330 producers in the Alinéa cooperative. They cultivate in accordance with the rules of the GlobalGap Standard in an area extending over the départements of Gers, Tarn, Tarn-et-Garonne and a part of Haute-Garonne.

Thanks to the prevailing favourable climatic conditions and ideal soils, the production of garlic in this part of south-west France can look back on a long tradition. The producers therefore have access to extensive expertise passed down from generation to generation.

The cooperative based in Beaumont-deLomagne has three packing stations which are certified to the IFS standard and to ISO 14001.

The products delivered here are sorted, calibrated and conditioned.

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Broad packaging variety Depending on the variety, the garlic is harvested between the first June and the first July week.

The variety ripening the earliest is the violet garlic from Cadours, followed by the white variety from Lomagne with the pink garlic from Lautrec bringing up the rear in the harvesting calendar. They are offered in nets, braided into plaits, in cluster form, and also in small baskets, depending on customer wishes.

Top’Alliance is responsible for marketing the entire production. The sales office works together with large food retail chains for 60% of the volume. The wholesale trade and gastronomy take

The cooperative based in Beaumont-deLomagne has three packing stations which are certified to the IFS standard and to ISO 14001.

30% of the products with 10% of the volume exported. The most important foreign markets are Germany, Switzerland, Japan, Australia and the United States. i.e.

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ARIANE LES NATURIANES® ___________________________________________________________

Partnerschaft mit Gastronomie erneuert Der zweifarbige Exklusivapfel hielt in dieser Kampagne im September 2016 Einzug in die Regale. Ariane Les Naturianes® wird vom Verbraucher vor allem für seine Vorzüge als Frischapfel geschätzt. Jedoch stellte die französische Gastronomie auch in diesem Jahr erneut seine hervorragenden Kocheigenschaften in den Fokus.

A

riane Les Naturianes® wurde zum zweiten Mal in Folge zum offiziellen Partner und Lieferanten der Aktion „Tous au Restaurant“ ernannt. Der berühmte Sternekoch Alain Ducasse rief diese Initiative 2010 ins Leben. Ziel ist es, den Verbrauchern durch ein besonders günstiges Angebot den Zugang zur „Haute cuisine française“ zu ermöglichen.

Nach der Devise „Votre invité est notre invité“ (Ihr Gast ist unser Gast) bieten die teilnehmenden Restaurants ihren Gästen im Rahmen der landesweiten Kampagne „zwei Menus zum Preis für eines“ an („un menu acheté = un menu offert“).

Bei der Zusammenstellung der Gerichte werden geschmacksintensive Qualitätsprodukte verwendet, die den Verbrauchern ein Genusserlebnis garantieren.

Verbraucher schätzen die organoleptischen Qualitäten Seine außergewöhnlichen Geschmacksqualitäten haben Ariane Les Naturianes® in den Jahren von 2012 bis 2017 fünf Mal den Preis „Saveur de l’Année“ - Geschmack des Jahres – eingebracht. Eine Jury von 120 ungeschulten Verbrauchern ermittelt dabei die Siegerprodukte im Rahmen von Geschmackstests. Entscheidende Auswahlkriterien sind neben dem Geschmack das Aroma, die Textur des Fruchtfleisches sowie das äußere Erscheinungsbild der Frucht. Mit seinem hohen Zuckergehalt und den facettenreichen Aromen konnte Ariane Les Naturianes® die Verbraucher überzeugen und wurde zum Testsieger gewählt.

Fruchthandel Magazin 2017 Natürliche Resistenz gegen Schorf Der zweifarbige Apfel ist aus einer Kreuzung alter Varietäten hervorgegangen. Als Elternsorten dienten Florina, Prima und Golden Delicious.

Die ersten Kreuzungsversuche wurden bereits 1943 an der Universität von Illinois unternommen. Aber erst als das Nationale Institut für Agronomieforschung INRA (Institut national de la recherche agronomique) in Frankreich sein Züchtungsprogramm unter dem Namen „Les Naturianes®“ startete, war die neue Apfelsorte Ariane geboren. Der Exklusivapfel zählte bei seiner Lancierung zu den wenigen Neuzüchtungen, die über eine Resistenz gegen Schorf verfügten. Aufgrund dieser Eigenschaft können die Produzenten die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln beim Anbau bis um die Hälfte reduzieren. Ariane Les Naturianes® steht damit in vorderster Reihe, wenn es darum geht, die Forderung des modernen Verbrauchers nach gesundem und nachhaltig produziertem Obst zu erfüllen. Er bietet den Konsumenten ein wichtiges Plus an Lebensmittelsicherheit.

Rund um diese Varietät entstand ein Netzwerk aus Produzenten, Baumschulgärtnern und konzessionierten Vermarktern, die die Sorte in einem geschlossenen System erzeugen, vermeh-

Ariane Les Naturianes® wurde in den Jahren von 2012 bis 2017 vier Mal mit dem Preis „Saveur de l’Année“ - Geschmack des Jahres – ausgezeichnet.

ren und vertreiben. Derzeit widmen sich ausschließlich in Frankreich 200 Erzeuger auf einem Areal von 400 ha dem Anbau von Ariane Les Naturianes®, der nach den Kriterien eines strengen Lastenheftes erfolgt. Die Produzenten sind in allen vier großen französischen Apfelanbaubecken angesiedelt: dem Loire-Tal, dem Südwesten, dem Anbaubecken Rhône-Méditerrannée und

den Coteaux du Lyonnais. Das Erntevolumen erreicht in dieser Saison insgesamt 14.000 t.

Auf der Fruit Logistica 2017 ist Ariane Les Naturianes® nicht mit einem eigenen Stand vertreten. Präsentiert wird der Apfel dem Publikum jedoch bei den Exklusivvermarktern Blue Whale und Edenys.

i.e.

copyright Pomalia SAS - Crédit photo : Chambre avec vue.

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Special Fresh Produce from France ARIANE LES NATURIANES®______________________________________________________________________________

Partnership with the gastronomy industry renewed The two-coloured exclusive apple made its way onto the shelves during this campaign in September 2016. Consumers primarily like Ariane Les Naturianes® for its qualities as a fresh apple. However, the French gastronomy industry stressed its excellent cooking properties this year once again.

F

or the second time in succession, Ariane Les Naturianes® was named the official partner and supplier of the “Tous au Restaurant” campaign. The famous star cook Alain Ducasse launched this initiative in 2010. The aim is to provide consumers access to “Haute cuisine française” by a particularly good offer. According to the motto “Votre invité est notre invité” (Your guest is our guest), the participating restaurants offer their guests “two menus for the price of one” (“un menu acheté = un menu offert”) as part of a nationwide campaign. Tasty high quality products are used to compose the dishes to guarantee consumers a culinary experience.

Consumers appreciate the organoleptic qualities It was thanks to its extraordinary taste that Ariane Les Naturianes® won the award “Saveur de l’Année” – taste of the year – five times from 2012 to 2017. A jury of 120 untrained consumers determined the winning products in a taste test. In addition to the taste, decisive selection criteria are aroma, texture of the flesh and the outer appearance of the fruit. With its high sugar content and the many faceted aromas, Ariane Les Naturianes® was able to convince consumers and came out top.

Natural resistance to scabbing The two-coloured apple is a cross of old varieties. Florina, Prima and Golden Delicious were the parent varieties. The first attempts at crossing were made back in 1943 at the University of Illinois. But only when the National Institute for Agronomic Research INRA (Institut national de la recherche agronomique) launched its cultivation program in France under the name “Les Naturianes®”, the new apple variety Ariane was born. At the time of its launch, the exclusive apple was one of the few new varieties which had scab resistance. In view of this property, the producers can reduce the use of pesticides by half. Ariane Les Naturianes® is therefore a very good choice to meet the demands of modern consumers for healthy and sustainably produced fruits. It offers consumers an important advantage of food 58

safety. A network of producers, nursery gardeners and licensed distributors developed around this variety, who produce, propagate and distribute the variety in a closed system. 200 producers on an area of 400 ha exclusively in France are devoted to growing Ariane Les Naturianes® in accordance with strict specifications. The producers are located in all four

major French apple cultivation basins: the Loire valley, the South West, the growing basin of Rhône-Méditerrannée and the Coteaux du Lyonnais.

The harvested volume this season totals 14,000 t.

Ariana les Naturianes® is not represented with its own stand at Fruit Logistica 2017. The apple will be presented to the public via the exclusive distributors Blue Whale and Edenys. i.e.

PRIMLAND ��������������______________________________________________________________

Vierzig Jahre Kiwi-Anbau im Adour-Tal Auf der diesjährigen Fruit Logistica feiert Primland, führender Anbieter von französischen Kiwis, die Anfänge der Kiwi-Produktion im Adour-Tal. Vor vierzig Jahren wurden mit der Gründung des „GIE des producteurs Kiwifruits de France“ die ersten Schritte für die Organisation des regionalen Anbaus unternommen.

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ls sich 1977 eine Handvoll von Erzeugern Kiwi-Anbaus, sodass die Anzahl der ihm angehöin dieser wirtschaftlichen Interessensge- rigen Erzeuger schnell auf rund 20 anwuchs. Die meinschaft (GIE - Groupement d’intérêt erste Angebotsmenge von 10 t konnte bis zum économique) mit dem Ziel zusammenschloss, die Jahr 1979 bereits auf 80 t ausgebaut werden.

Zu den Pionieren im regionalen Anbau geKiwi-Erzeugung im Département Les Landes zu bündeln und dafür eihörte François Lafitte, heute Präsident von ne erste gemeinsame Werte haben bis Vermarktungsstruktur Primland und der heute Bestand zu schaffen, war die Nachfolgestruktur des damals noch exotische GIE, der Scaap KiwiFrucht nur wenig befruits de France, der kannt. Die ersten neuseeländischen Kiwis waren in sich selbst in einem größeren Plantagenprojekt den 70er Jahren in den USA, in Großbritannien und engagiert hatte. Gemeinsam mit Guy Poylecot danach in Deutschland auf dem Markt erschienen. nahm er die Geschicke des GIE in die Hand und In Frankreich gab es kleinere Anbau-Initiativen in trieb seine Entwicklung voran. Um seinen Fortder Dordogne, im Südosten des Landes, in Korsika bestand sicherzustellen und die Erzeuger an das und vor allem im Département Les Landes.

GIE zu binden, leitete er 1982 die Umwandlung Die Gründung des dort ansässigen GIE führ- der Struktur in eine Kooperative ein. Umgehend te schon bald zu einer Belebung des regionalen wurden die grundlegenden Fundamente für

Fruchthandel Magazin 2017 Im Jahr 1980 wurde die Marke Oscar® aus der Taufe gehoben, die sich sowohl im In- als auch im Ausland ein hervorragendes Image erworben hat.

ses Marketing-Programm entwickelt, das von der Teilnahme an allen wichtigen internationalen Messen, über die Organisation von Events und Verkaufsförderungsaktionen im Handel bis hin zur Präsenz in den sozialen Netzwerken reicht. „Wenn sich auch die Produktionsmethoden, der Ablauf in den Packstationen, die Art der Kommunikation und die Verkaufstechniken im Vergleich zu denen von vor vierzig Jahren komplett gewandelt haben, so haben wir uns die Werte, die schon bei der Gründung der Anfangsstruktur unserer Gruppe im Vordergrund stan-

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Réalisation : Dép. Marketing Communication / 01-2017 Création : Franck Viviani © Art Sensible - Istockphoto

eine effiziente Organisation der Genossenschaft, die den Namen Scaap Kiwifruits de France trug, geschaffen. Dazu zählte unter anderem die Unterstützung der Erzeuger in anbautechnischen Fragen.

Im Jahr 1980 wurde die Marke Oscar® aus der Taufe gehoben, die sich sowohl im In- als auch im Ausland ein hervorragendes Image erworben hat. Primland ist damit heute weltweit vertreten.

In Asien konnten die Oscar®-Kiwis bereits vor vier Jahren ihre 20-jährige Präsenz feiern. Rund um diese Premiummarke hat Primland ein ambitiö-

den, bis zum heutigen Tag bewahrt. Dazu zählen der Genossenschaftsgeist, die Solidarität und das gegenseitige Einstehen der Mitglieder für einander und für die gemeinsame Sache. Aber damals wie heute steht bei alle unseren Anstrengungen die Zufriedenheit unserer Kunden und der Endverbraucher im Fokus. Wir sind mit ihnen in ständigem Kontakt und machen uns dabei die Vorteile der digitalisierten Welt zunutze, sei es über Internet oder unsere stets aktualisierte Website. Man denke nur an die Verfolgung der Transportlieferungen in Echtzeit. In der Erforschung neuer Varietäten und der Entwicklung innovativer Verpackungen sind wir stets an vorderster Front. Über die sozialen Netzwerke wissen wir, wie der Konsument tickt und können auf seine Anforderungen unmittelbar reagieren“, unterstrich Jean-Baptiste Pinel, Generaldirektor des Verkaufsbüros Primland, das die Kiwis der Scaap Kiwifruits de France vermarktet, im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

i.e.

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Special Obst und Gemüse aus Frankreich PRIMLAND_________________________________________________________________

Forty years of kiwi cultivation in the Adour valley Primland, a leading supplier of French kiwis, will be celebrating the anniversary of kiwi production in the Adour valley at this year’s Fruit Logistica. Forty years ago, the first steps were taken to organise regional growing with the formation of the “GIE des producteurs Kiwifruits de France”.

Primland will celebrate in Berlin fourty years of kiwi fruit production within its group.

Primland recently launched a new logo for its Oscar kiwis.

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he still exotic fruit was only little known which bore the name Scaap Kiwifruits de when in 1977 a few producers joined France, were created immediately. One of its forces in the community of economic in- tasks was to support producers in cultivation terests (GIE - Groupement d’intérêt économique) issues.

1980 saw the launch of the Oscar® brand with the aim of concentrating kiwi production in the département Les Landes and creating a which had acquired an excellent image both first joint marketing structure. The first New at home and abroad. Primland is represented Zealand kiwis had appeared on the market in the throughout the world today with this variety.

In Asia, the Oscar® seventies in the USA, kiwis celebrated their United Kingdom and Traditional values endure 20th anniversary four then in Germany. There to the present day years ago. Primland were small growing has developed an initiatives in France, in ambitious marketing Dordogne, in the south eastern part of the country, in Corsica and above program around this premium brand, ranging from participation in all important trade fairs, all in the département Les Landes.

The formation of the GIE based there very the organisation of events and sales promotion soon led to an intensification of regional kiwi campaigns in the retail trade through to pregrowing so that the number of producers be- sence in social networks.

“Whilst the production longing to it very quickly grew to around 20.

The first volume of 10 t was already extended methods, the workflows in the packing stations, the to 80 t by 1979.

François Lafitte, now president of Primland type of communication and the successor structure of the GIE, Scaap and the sales techniques Kiwifruits de France, was one of the pioneers in have changed completely regional cultivation and was himself involved in compared with those forty a large plantation project. Together with Guy years ago, we have kept Poylecot, he took the reins of GIE and pushed the values which were all ahead with its development. He converted the important when the initial structure into a cooperative in 1982 to ensure its continued existence and to bind the pro- Meetings with bloggers ducers to the GIE. The basic foundations for belong to the modern an efficient organisation of the cooperative, marketing program in Asia.

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structure of our group was established through to this very day. This includes the cooperative spirit, the solidarity and the commitment of the members to each other and to the common goal. But then as now, all our efforts are aimed at the satisfaction of our customers and the end consumers. We are in constant contact with them and make use of the advantages of the digitalised world, be this via the internet or our constantly updated website. One example is the tracking of transport deliveries in real time. We are always at the very front of research into new varieties and the development of innovative packaging. We know from the social networks how the consumer ticks and can react directly to any consumer demands”, underlined Jean-Baptiste Pinel, General Director of the Primland sales office, which markets the kiwis of Scaap Kiwifruits de France, talking to Fruchthandel Magazin. i.e.

Halle 22/D-14

Win an apple ... ... iPad Mini!

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Beim Auftritt auf der Fruit Logistica soll die Leader-Position der bretonischen Erzeuger bei Blumenkohl herausgestellt werden.

PRINCE DE BRETAGNE ��______________________________________________________________

Bretonische Erzeuger stellen Innovation in den Mittelpunkt ihrer Strategie Auf ihrem Messestand auf der diesjährigen Fruit Logistica haben die Gemüseerzeuger aus der Bretagne für das Berliner Fachpublikum zahlreiche Neuheiten im Gepäck. Die Messe ist darüber hinaus Gelegenheit für Marie Dérédec, bislang Produktmanagerin für Tomaten, sich den Besuchern als neue Marketing-Direktorin vorzustellen.

I

n Berlin wollen wir den Fachbesuchern die ganze Brandbreite unserer Produktpalette vor Augen führen. In den Köpfen vieler Branchenvertreter ist Prince de Bretagne immer noch Synonym für Blumenkohl, Artischocken, Tomaten und Schalot-

ten. Aber in Wahrheit haben wir unser Sortiment rund um diese Leaderprodukte durch eine breite Gemüsevielfalt erweitert. Die Produktpalette wurde in den letzten 15 Jahren verdreifacht. Im Jahr 2016 umfasste sie 130 verschiedene Artikel und ist damit eine der umfangreichsten in ganz Europa. Dies ist das Ergebnis des kontinuierlichen Bemühens unserer Erzeuger um Innovation. Sie macht die Stärke von Prince de Bretagne in einem Wettbewerbsumfeld aus, das sich ständig verschärft.

Unsere Neuheiten für das Jahr 2017 stellen wir auf der Fruit Logistica auf einer speziellen Präsentationsinsel vor. Veranschaulicht wird die Produktvielfalt in Berlin mit Hilfe einer Karte, auf der

Die Produktvielfalt von Prince de Bretagne wird in Berlin mit Hilfe einer Karte verdeutlicht, auf der alle bretonischen Gemüseerzeugnisse abgebildet sind.

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alle bretonischen Gemüseerzeugnisse abgebildet sind“, erklärte Marie Dérédec im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

Zu den wichtigsten Innovationen zählen: • Wirsingherzen in einem Frischebeutel • Grünkohl in einem fest verschweißten Schutzbeutel, für eine bessere Haltbarkeit • alte Gemüsesorten, entweder in einer neuen 2-kg-Mini-Steige oder aber im Mono-Pack in Holzschliffschalen oder auf Trays mit Flowpack-Umhüllung • Mini-Gemüse im 400-g-Pack oder als MonoProdukt auf 1-kg-Mini-Steigen für die Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung. Sie sind aber auch für den Endverbraucher in 200-gSchalen erhältlich. Die Palette der Mini-Gemüse wurde 1998 lanciert und umfasst heute 15 nach GlobalGap zertifizierte Artikel.

Tomaten ins Blickfeld der Besucher rücken Nach Aussagen von Marie Dérédec soll darüber hinaus das stark segmentierte Sortiment bei Tomaten, mit seinen mehr als 30 Varietäten, in den Mittelpunkt der Präsentation gerückt werden. Neu im Angebot ist eine Aliminium-Schale für Grillfeste im Garten mit einem Gemisch aus Mini-Paprika und einer speziell für diese Zubereitungsart geeigneten Tomatensorte.

Bei Zwiebelgewächsen hat Prince de Bretagne zwei neue Segmente im Angebot: die mit dem AOP-Label ausgezeichneten Roscoff-Zwiebeln sowie Rote Zwiebeln, beide im Viererpack in einem länglichen 500-g-Netz. „Wir wollen den Auftritt auf der Fruit Logistica in Berlin aber vorrangig auch nutzen, um unsere Leader-Po- sition bei Blumenkohl

Fruchthandel Magazin 2017 unvergleichlichen Know-how der bretonischen Erzeuger vermitteln“, kündigte Marie Dérédec an.

Digital-Marketing soll verstärkt werden

Grünkohl wird in einem fest verschweißten Beutel für eine bessere Haltbarkeit angeboten.

noch einmal herauszustellen. Unsere Stärke ist die jahrrunde Belieferung des Handels mit unterschiedlichen Sorten in absoluter Frische.

Der Blumenkohl wird unmittelbar nach der Versteigerung über die Uhr erntefrisch, ohne weitere Einlagerung, auf den Weg gebracht und erreicht bereits am Tag C Exportmärkte wie Deutschland“, hob sie hervor. Man bringe die Blumenkohlernte in diesem Jahr mit nach Berlin. „Wir haben ein 360°-Video über die Ernte von Blumenkohl vorbereitet, das sich die Besucher mit Hilfe einer 3D-Brille anschauen können. Es soll ihnen einen Eindruck von dem

Im Jahr 2017 will Prince de Bretagne nach ihren Aussagen das Digital-Marketing forcieren und über die sozialen Netzwerke eine stärkere Bindung zwischen Kunden und Unternehmen aufbauen. „Wir wollen damit die jungen Verbraucher ansprechen und sie zu einem höheren Konsum unserer Erzeugnisse anregen.

Unser Informationsbrief soll in Zukunft auch über Smartphone zu empfangen sein und die YouTube-Plattform für Videos und Kochvorführungen genutzt werden“, so Marie Dérédec.

In diesem Jahr feiere darüber hinaus die Bio-Sparte bei Prince de Bretagne ihr 20-jähriges Bestehen. Inzwischen sei die Produktion der kontrolliert ökologischen Gemüseerzeugnisse auf ein Volumen von 20.000 t angestiegen und umfasse 30 unterschiedliche Sorten.

Marie Dérédec unterstrich abschließend: „Die bretonischen Erzeuger wollen mit ihrer Präsenz in Berlin die hohe Bedeutung des für sie strategisch wichtigen deutschen Marktes als erster Exportdestination hervorheben.

Zwischen 30% und 40% der von Prince de Bretagne erzeugten Volumen gehen nach Deutschland. Wir haben uns das Ziel gesetzt, die Palette der exportierten Gemüse weiter

Alte Gemüsesorten werden entweder in einem neuen 2-kg-Mini-Karton oder aber in Holzschliffschalen oder auf Trays mit FlowpackUmhüllung konditioniert.

auszubauen und wollen dabei mit alten Tomatensorten aber auch mit unseren Artischocken punkten.“ i.e.

Halle 22/E-02

PRINCE DE BRETAGNE _________________________________________________

Breton producers place innovation at the centre of their strategy The vegetable producers from Brittany will have many novelties to show trade visitors to their stand at this year’s Fruit Logistica in Berlin. The trade fair will also give Marie Dérédec, formerly product manager for tomatoes,the opportunity to introduce herself to the visitors as new marketing director.

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e want to show trade visitors in Berlin the entire bandwidth of our product range. For many of those in the industry, Prince de Bretagne still stands for cauliflower, artichokes, tomatoes and shallots. But we have extended our range around these leader products to include a broad variety of vegetables. The product range has been tripled in the past 15 years. In 2016 it comprised 130 different articles and is therefore one of the most varied in the whole of Europe. This is the result of the continuous innovative efforts of our producers. They are the strength of Prince de Bretagne in an increasingly intense competitive environment. We will be presenting our new products for 2017 on a special presentation island at

Old vegetable varieties are either mixed in a new 2-kg mini crate or offered in a mono pack in wood pulp trays or on trays with flowpack wrapping.

the Fruit Logistica. The product variety will be demonstrated in Berlin with the aid of a map which shows all Breton vegetable products“, explained Marie Dérédec to Fruchthandel Magazin.

The most important innovations include: • Savoy cabbage hearts in a fresh bag • Kale in a sealed protective bag for better durability • Old vegetable varieties, either mixed in a new 2-kg mini crate or in a mono pack in wood pulp trays or on trays with flowpack wrapping • Mini vegetables in a 400-g pack or as mono product in 1-kg mini crates for gastronomy and out of house catering. They are also

available to end consumers in 200-g trays.

The range of mini vegetables was launched in 1998 and now covers 15 GlobalGap-certified 15 articles.

Tomatoes move into view of the visitors According to Marie Dérédec, the greatly segmented range of tomatoes with more than 30 varieties is to be pushed to the fore of the presentation. New in the range is an aluminium tray for garden barbecues with a mixture of mini peppers 63

Special Obst und Gemüse aus Frankreich

Prince de Bretagne wants to emphasise in Berlin the leader position for cauliflower again.

and a tomato variety especially suited to this type of preparation.

As far as onions are concerned, Prince de Bretagne has two new segments on offer: the Roscoff onions with the AOP label and red onions, both in a pack of four in a 500-g long net.

“We are also looking to primarily use the appearance at Fruit Logistica in Berlin to emphasise our leader position for cauliflower once again. Our strength is the ability to supply the trade with different absolutely fresh varieties throughout the year. Harvest-fresh cauliflower is sent on its way directly after auction without any further storage and reaches export markets such as Germany on day C“, she emphasised. The cauliflower harvest was being brought to Berlin this year. ”We have prepared a 360° video on the harvesting of cauliflower which the visitors can view with 3D glasses. It is intended to give an

impression of the incomparable expertise of the Breton producers“, announced Marie Dérédec.

Prince de Bretagne will be stepping up digital marketing in 2017 and developing a greater loyalty between customers Prince de Bretagne has two new segments of onions on offer: the Roscoff onions with the AOP label and red onions, both in a pack of four in a 500-g long net.

IMPRESSUM Redaktion Tel. +49-(0)211-9 91 04-35, Fax +49-(0)211-66 31 62 redaktion@fruchthandel.de

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Hall 22/E-02

Digital marketing to be intensified

SPECIAL FRANKREICH

One of the most important innovations include Savoy cabbage hearts in a fresh bag.

and company via the social networks. “We want to address the young consumers and encourage them to consume our products more. Our information letter is also to be received by smartphones in future and the YouTube platform used for videos and cooking demonstrations “, explained Marie Dérédec.

The organic segment was also celebrating its 20th anniversary at Prince de Bretagne this year.

The production of certified organic vegetable products had since risen to a volume of 20,000 t and covered 30 different varieties.

Marie Dérédec finally stressed that “through their presence in Berlin, the Breton producers wish to underline the great strategic importance of the German market for them as the first export destination. Between 30% and 40% of the volume generated by Prince de Bretagne goes to Germany. We have set ourselves the goal of further extending the range of exported vegetables and wish to score with old tomato varieties and also with our artichokes.“ i.e.

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