Speisekarte Fisch Jakob

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HANSE KOGGE F I S C H R E S T A U R A N T

Speisekarte & Meer.

FeinkostFeinkost & Meer.

FISCHFACHGESCHÄFT · FEINKOST · EIGENE RÄUCHEREI · FISCHPLATTE · FISCHRESTAURANT · PART YSERVICE

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Vorspeisen Mit Sesam-Sojasauce marinierte Thunfischwürfel auf Ruccola Felsenaustern Roh mit Baguettebrot

12,50 € 3 Stück 6 Stück

Selbstgeräucherter Lachs auf Reibekuchen mit Meerrettich-Cremefraiche Mit Knoblauch gebratene Riesengarnelen an Salatbouquet dazu Baguettebrot

6,60 € 12,50 € 9,80 €

Vorspeise Hauptgang

12,50 € 19,00 €

Suppen Klare Fischsuppe

4,80 €

Gebundene Fischsuppe

4,80 €

Curry-Kokossuppe mit gebratener Garnele

4,50 €

Lauchcremesuppe mit Räucherlachsstreifen

5,50 €

Feinkost & Meer.

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Salate Gemischte Salate

klein mittel groß

3,50 € 5,00 € 7,50 €

Gemischter Salatteller mit Thunfisch und Käse

klein groß

5,90 € 8,90 €

klein groß

9,80 € 14,90 €

Salatteller „Hanse Kogge“ Bunter Salat mit Fisch & Meeresfrüchte

Salatteller mit gegrillten Lachsstreifen, Fetakäse, getrockneten Tomaten, Gurken, Krautsalat und Oliven

15,50 €

Gemischter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

11,00 €

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Hauptgänge Schellfischfilet gedünstet mit Petersilienkartoffeln, Senfsauce und gemischter Salatteller

16,00 €

Seelachs Cordon bleu mit Kräutersauce, Spätzle und gemischter Salatteller

13,50 €

Fischteller „Hanse Kogge“ Fisch und Meeresfrüchte nach Angebot, dazu Trüffelnudeln und Zuckererbsenschoten

25,00 €

Rotbarschfilet mit Ananas & Käse überbacken dazu Röstkartoffeln

15,50 €

Grillteller 3 Sorten Fischfilet vom Grill mit Röstkartoffeln, dazu Remoulade oder Knoblauchsauce

15,80 €

2 Forellenfilets in Kräuter-Eihülle mit Kartoffelnuggets, Broccoli und Mandelbutter

13,50 €

Rotbarschfilet „Natur“ gebraten mit Ingwersauce und Gemüsereis

15,50 €

Feinkost & Meer.

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Hauptgänge Seelachsfilet in Backteig mit Kartoffelsalat, dazu Remoulade oder Knoblauchsauce

11,50 €

„Labskaus“ Altes Seemannsgericht (Hering, gepökeltes Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln) Garniert mit Gurke, Roter Beete, Rollmops und Spiegelei

14,50 €

Heringstipp mit Zwiebel & Gewürzgurke dazu wahlweise: Röstkartoffeln, Salzkartoffeln oder Ofenkartoffel

11,00 €

Hamburger Heringstopf dazu wahlweise: Röstkartoffeln, Salzkartoffeln oder Ofenkartoffel

11,00 €

Brathering dazu wahlweise: Röstkartoffeln, Salzkartoffeln oder Ofenkartoffel

10,00 €

2 holl. Matjesfilets in Schnittlauchrahm dazu wahlweise: Röstkartoffeln, Salzkartoffeln oder Ofenkartoffel

9,50 €

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Unsere Empfehlungen Doradenfilet mit Weißweinsauce, auf Kartoffel-Gemüsepfanne

16,50 €

Miesmuscheln Rheinische Art: mit Weißwein u Gemüsestreifen Italienische Art: mit Tomate, Rotwein, Kräuter und Knoblauch

12,50 € 13,50 €

Thunfischsteak mit Wasabibutter, Zuckererbsenschoten und Kartoffelecken mit Meersalz und Pfeffer

22,00 €

Koggeplatte ab 2 Personen Fisch und Meeresfrüchte nach Angebot, mit 2 Beilagen nach Wahl

Feinkost & Meer.

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pro Person 25,00 €

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Stellen Sie sich Ihr Gericht selbst zusammen (nach Saison und Verfügbarkeit) Seelachsfilet Rotbarschfilet Schollenfilet Kabeljaufilet Schellfischfilet Forellenfilet Salmfilet Thunfischfilet Victoriaseebarschfilet

12,00 € 15,50 € 16,00 € 16,50 € 16,00 € 13,50 € 17,00 € 22,00 € 14,50 €

wahlweise: paniert oder natur gebraten oder in Eihülle oder gedünstet

Beilagen wahlweise:

Saucen wahlweise:

Gemischtes Gemüse (Broccoli, Möhren, Blumenkohl) Gemischter Salat Zucchinigemüse Grilltomate Wokgemüse Zuckererbsenschoten Broccoli

kalt: Remoulade Knoblauchsauce Quarkcreme

Kartoffel-Gemüsepfanne

warm: Weißweinsauce Dillsauce Senfsauce Kräutersauce

Ofenkartoffel Röstkartoffeln Kartoffelsalat Pestospaghetti Bandnudeln Basmatireis Spätzle Kartoffelnuggets Kartoffelpüree Salzkartoffeln Pommes-frites

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Snack´s Tintenfischringe Knuspergarnelen Panierte Muscheln Knusperfisch (Seelachstücke in Backteig)

8,50 € 11,00 € 9,50 € 9,50 €

Zu allen Gerichten reichen wir Baguettebrot und wahlweise Remouladensauce, Knoblauchsauce oder Cocktailsauce Fischfrikadelle mit Kartoffelsalat, dazu Remoulade oder Knoblauchsauce

5,50 €

Ofenkartoffel mit Quarksauce

4,00 €

Bremer Baguettebrötchen mit Fischfrikadelle, Senfcreme, Tomate, Gurke, Ketchup und Röstzwiebeln

4,00 €

Thunfischtortilla

3,00 €

Fischfrikadellenbrötchen mit Remoulade, Knoblauchsauce oder Senfcreme ohne Sauce

3,00 € 2,50 €

Backfischbrötchen mit Remoulade, Knoblauchsauce oder Senfcreme ohne Sauce

4,50 € 4,00 €

Ofenfrische belegte Brötchen mit Thunfisch, holländische Matjesfilet, Bismarkhering, oder Lachsersatzschnitzel mit Echtlachs, Stremellachs, Nordseekrabben oder Eismeergarnelen

3,00 € 5,00 €

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Kinder-Speisekarte Frau Holle 2 Reibekuchen mit Apfelkompott

5,50 €

Klabautermann 4 Fischstäbchen mit Pommes-frites, dazu Ketchup oder Mayonnaise

6,00 €

Schneewittchen Spaghetti Bolognese

6,50 €

Dornröschen Kleines Seelachsfilet, paniert, dazu gemischtes Gemüse und Kartoffelpüree

7,50 €

Froschkönig Gebackene Hähnchennuggets mit Pommes-frites oder Reis, dazu Ketchup, Mayonnaise oder Mangosauce (süß-sauer)

6,50 €

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Dessert Warme Weißwein-Vanille Birne mit Walnusseis und Sabayone

6,50 €

Weißes Schokoladenmousse mit Himbeersauce

5,50 €

Marzipan-Mohneis auf mariniertem Orangensalat

6,00 €

Gemischtes Eis (3Kugeln) ohne Sahne mit Sahne

4,00 € 4,50 €

Unsere Eissorten: Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß, Marzipan-Mohn, Kokos und Joghurteis, Mango und Zitronensorbet

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