Our story began in 2019,
when a group of experts passionate about the world of berries combined decades of experience to create something unique Fresa Fortaleza was born with a clear mission: to bring the world the most flavorful, resilient, and genetically advanced strawberries, through our master license of strawberry varieties developed by the University of California, Davis
Each cultivar you’ll find in this catalog is not only the result of our dedication, but also of years of research and development. Every strawberry tells a story of hard work, ethics, and professionalism and that’s why we’re proud to share them with you.
This catalog is designed to provide you with the most relevant and up-to-date information, so you can enjoy the very best of what we offer
Thank you for being part of our story We’re excited to keep growing together!
Nuestra historia comenzó en 2019, cuando un grupo de expertos apasionados por el mundo de los berries unió décadas de experiencia para crear algo único Nació Fresa Fortaleza, con una misión clara: llevar al mundo las fresas más sabrosas, resistentes y genéticamente avanzadas, a través de nuestra licencia maestra de las variedades de fresa desarrolladas por la Universidad de California Davis
Cada cultivar que encontrarás en este catálogo no solo es fruto de nuestra dedicación, sino de años de investigación y desarrollo Cada fresa cuenta una historia de esfuerzo, ética y profesionalismo, y es por eso que nos enorgullece compartirlas contigo. Este catálogo está diseñado para ofrecerte la información más relevante y actualizada, para que puedas disfrutar de lo mejor de nuestra oferta Gracias por ser parte de nuestra historia.
¡Estamos emocionados de seguir creciendo juntos!
¿Por qué nos enorgullece tanto representar las variedades de UC Davis?
NOVEDADES
Incorporation of "Legacy Varieties": We are excited to announce that all UC Davis legacy varieties are now part of our portfolio, providing our growers with access to reliable options with a proven track record of performance, flavor, and resistance.
Incorporación de "Legacy Varieties": Ahora todas las variedades heredadas de UC Davis forman parte de nuestro portafolio, ofreciendo a nuestros productores acceso a opciones confiables con una sólida trayectoria en rendimiento, sabor y resistencia.
Estamos colaborando mediante el establecimiento de test plots de investigación para garantizar la oferta de variedades resistentes a Neopestalotiopsis y Macrophomina, enfermedades de gran impacto económico, asegurando cultivos más productivos y sostenibles. FresaFortaleza.com
We are collaborating through the establishment of research test plots to ensure the availability of varieties resistant to Neopestalotiopsis and Macrophomina, diseases of significant economic impact, ensuring more productive and sustainable crops.
NOVEDADES
High-Tech Data Collection: Our advanced data collection system allows us to share real-time information and key data during our field days, helping our growers make informed decisions on the spot
Nuestro sistema avanzado de recolección de datos nos permite compartir información en tiempo real y datos clave durante nuestros días de campo, ayudando a nuestros growers a tomar decisiones informadas al instante.
Take this catalog with you anywhere available in digital format by scanning the QR code. (The code is only available in the physical version of this catalog)
Lleva la versión de este catalogo a todos lados disponible en versión digital escaneando el código QR. (El código solo esta disponible para la version física de este catalogo)
VARIEDADES
Día neutro
MONTEREY
SAN ANDREAS
UCD VALIANT
UCD ROYAL ROYCE
UCD MOXIE
UC KEYSTONE
UC GOLDEN GATE
CABRILLO
Día corto
FRONTERAS
GRENADA
PETALUMA
UCD VICTOR
UCD WARRIOR
UC SURFLINE
UC MONARCH
Día neutro extremo / Verano
PORTOLA
UCD MOJO
UCD FINN
UC ECLIPSE
MONTEREY SAN ANDREAS
Cosechaconstantedealtacalidad
Característicasclave:
•Producciónmuyalta
•Excelentesabor
•Brix:9.0
•Firmeza:325g
•Tamañopromedio:278g
Recomendadaparaproductoresque buscanunbalanceentrerendimiento, saborycalidadvisualdelfruto.
High-Yield Consistency With Excellent Flavor
KeyFeatures:
Veryhighyield
Excellentflavor
Brix:90
Firmness:325g
Averagesize:27.8g
Recommendedforgrowerslookingfora strongbalanceofyield,flavor,andvisual quality
Producciónprolongadaconfrutosde altacalidad
Característicasclave:
•Produccióncontinuadurantetodala temporada
•Frutogrande,cónicoydeexcelente firmeza
•Brix:8.5
•Firmeza:325g
•Tamañopromedio:35g
Recomendadaparaproductoresque buscansabor,rendimientoybuena conservaciónpostcosecha.
Consistent Production With High-Quality Fruit
KeyFeatures:
Continuousproductionthroughoutthe season
Large,conicfruitwithexcellentfirmness
Brix:85
Firmness:325g
Averagesize:35g
Recommendedforgrowersseekingflavor, yield,andstrongpostharvestperformance
CABRILLO
Producciónaltayfrutafirmeparamercadosexigentes
Característicasclave:
•Producción:Alta,especialmenteen primaverayverano
•Sabor:Dulce,conexcelentebalancede azúcaresyacidez
•Brix:83
•Firmeza:400g
•Tamañopromedio:28.5g
Recomendadaparaproductoresque priorizanfirmezaysaborenregionesde climatemplado
Yield:High,especiallystrongduring springandsummer
Flavor:Sweetwithexcellentsugar-acid balance
Brix:83
Firmness:400g
Averagesize:28.5g
Recommendedforgrowerswhoprioritize firmnessandflavorintemperateclimate regions.
Ideales para plantaciones Frigo y Semidirectas por su excelente acumulación de horas frío y bajo desarrollo de estolones.
UCD VALIANT
Altaproductividadorgánica
Características clave:
•Altosrendimientoscomparablescon sistemasorgánicosestablecidos
•Frutadegrantamaño,36.5g promedio
•Brix:87
•Firmeza:377g
Idealparaquienesbuscanun equilibrioentrerendimientoycalidad enproduccionescertificadas.
HighOrganicProductivity
KeyFeatures:
Highyieldscomparableto establishedorganicsystems
Largefruit,36.5gonaverage
Brix:8.7
Firmness:377g
Idealforthoseseekingabalance betweenyieldandqualityincertified productions
UCD MOXIE
Cosechacontinuasin interrupciones
Característicasclave:
•Produccióntempranayprolongada
•Nopresentagapsentrefloraciones
•Brix:7.6
•Firmeza:425g
•Tamañopromedio:321g
Recomendadaparaproductoresque deseanextendersuventanade cosecha
Continuous Harvesting Without Interruptions
KeyFeatures:
Earlyandprolongedproduction
Nogapsbetweenflowerings
Brix:7.6
Firmness:425g
Averagesize:321g
Recommendedforproducerswhowish toextendtheirharvestwindow.
Ideal for Frigo and Semidirect plantations due to
UCD ROYAL ROYCE
DesempeñocomprobadoenMichoacán
Característicasclave:
•Variedadpreferidaenlaregiónde Maravatíoyzonasaledañas
•Bajaemisióndeestolones
•Brix:7.9
•Firmeza:430g
•Tamañopromedio:30.3g
Suarquitecturafacilitaelmanejo delcultivoenregionesconpresión demalezaorequerimientosde podareducida.
UCECLIPSE
UCGOLDEN GATE
UCKEYSTONE
UCDVALIANT
UCDMOXIE
UCDROYAL ROYCE
ProvenPerformanceinMichoacán
KeyFeatures:
Preferredvarietyinthe Maravatíoregionand surroundingareas
Lowrunneremission
Brix:7.9
Firmness:430g
Averagesize:30.3g
Itsarchitecturefacilitatescrop managementinregionswithweed pressureorreducedpruning requirements.
UCGOLDENGATE
UC Golden Gate es una variedad adecuada para la cosecha mecanizada y la producción en sistemas hidropónicos Gracias a sus pedúnculos largos, se puede plantar en una densidad más alta, debido a su arquitectura compacta, lo que la hace ideal para maximizar el espacio disponible Además, posee una excelente vida útil y ofrece altos rendimientos Es más precoz comparado a la variedad Monterey, lo que la convierte en una opción atractiva para los productores. Otro aspecto destacado es la reducción de estolones en el campo de producción, similar a UCD Royal Royce, lo que facilita su manejo Finalmente, UC Golden Gate ofrece un alto rendimiento de día neutro cuando tiene entre 400 y 600 horas de frío en el vivero, asegurando una producción óptima en diversas condiciones climáticas
BERRYQUALITIES
Frutosdebuentamaño(>31g), firmes(333gdefuerza),con excelentevidaútilysabor(°Brix>8)
VisualAppeal VisualAppeal
UC Golden Gate is a variety well-suited for mechanical harvesting and production in hydroponic systems Thanks to its long peduncles, it can be planted at higher densities due to its compact architecture, making it ideal for maximizing available space It also offers excellent shelf life and high yields It is earlier than Monterey, making it an attractive option for growers Another notable feature is its reduced runner production in the field, similar to UCD Royal Royce, which facilitates easier management Finally, UC Golden Gate delivers high day-neutral yields when it receives between 400 and 600 chilling hours at the nursery, ensuring optimal production across various climatic conditions
Yield Stability Yield Stability
UC Keystone ofrece rendimientos comercializables consistentemente altos cuando se cultiva bajo prácticas similares a las de Monterey, alcanzando e incluso superando los niveles de productividad de variedades como UCD Valiant y UCD Royal Royce. Presenta una resistencia moderada a Phytophthora y Verticillium, lo que la convierte en una opción confiable en campos con presencia de estas enfermedades. Para lograr su máximo desempeño, se recomienda proporcionarle entre 400 y 600 horas de frío en el vivero, seguidas de un periodo adicional de 7 a 14 días de frío posterior a la cosecha, lo cual favorece un buen establecimiento y una producción óptima de fruta.
UC Keystone delivers consistently high marketable yields under cultivation practices similar to those used for Monterey, often performing at levels comparable to or even exceeding UCD Valiant and UCD Royal Royce. It offers moderate resistance to Phytophthora and Verticillium, making it a reliable option in fields with disease pressure To maximize its performance, UC Keystone responds best to 400–600 chilling hours at the nursery, followed by an additional 7 to 14 days of post-harvest chilling, ensuring strong establishment and optimal fruit production BERRYQUALITIES
Frutosfirmes,adecuadospara poscosecha,conbuenacalidad visual. 14–16frutosporclamshellde1lb.
UCECLIPSE
UC ECLIPSE se destaca por su tamaño adecuado de fruta y su firmeza, manteniendo una consistencia notable a lo largo de toda la temporada, además cuenta con un excelente establecimiento y rendimiento de las plantas durante el verano y el otoño, logrando rendimientos comercializables que superan significativamente a Monterey entre un 47 y un 117 por ciento, también posee una resistencia moderada a Phytophthora y Verticillium y es resistente a Fusarium
Frutosgrandes(>36g), firmes(253gdefuerza), conbuensabor(°Brix>7).
Earliness Earliness
UC ECLIPSE stands out for its wellsized fruit and firmness, maintaining remarkable consistency throughout the entire season. It also demonstrates excellent plant establishment and performance during summer and fall, achieving marketable yields significantly higher than Monterey ranging from 47% to 117% greater Additionally, it shows moderate resistance to Phytophthora and Verticillium, and is resistant to Fusarium.
Verano,especialmenteen sistemasdeplantacióndeverano
FRONTERAS
Excelenteadaptaciónalclima mediterráneodeBajaCalifornia Característicasclave:
Tipodeplanta:Díacorto(Junebearing)
Producción:Muyalta,concosechas tempranasyprolongadas
Sabor:Dulceyafrutado,conbuena aceptaciónenmercadosfrescos
Brix:8.6
Firmeza:293g
Tamañopromedio:29.6g
Adaptabilidad:Altamenterecomendada paraproductoresenregionesconclima mediterráneoseco,comoBajaCalifornia, debidoasurendimientosostenidoy excelentecalidaddefrutadesdeelinicio delatemporada
Excellentadaptationtothe MediterraneanclimateofBajaCalifornia
Keycharacteristics:
PlantType:Short-day(June-bearing)
Yield:Veryhigh,withearlyand prolongedharvests
Flavor:Sweetandfruity,wellacceptedin freshmarkets
Brix:8.6
Firmness:293g
Averagesize:29.6g
Adaptability:Highlyrecommendedfor growersinregionswithadryMediterranean climate,suchasBajaCalifornia,duetoits consistentyieldsandexcellentfruitquality fromthebeginningoftheseason.
GRENADA
Rendimientoconfiableyfrutaatractiva Característicasclave:
Producciónaltaconbuenaconcentración aliniciodetemporada
•Frutodeformacónica,firmeydecolor rojobrillante
•Brix:8.1|Firmeza:310g|Tamaño:28.7g Idealparaproductoresquebuscan eficienciaenlacosechatempranay excelentepresentacióndefruta.
Brix:8.1|Firmness:310g|Size:28.7g Idealforgrowersseekingearlyharvest efficiencyandexcellentfruitappearance. Reliableyieldsandattractivefruit
Highyieldwithstrongearly-season concentration
Conic,firmfruitwithbrightredcolor
PETALUMA
Altacalidaddesdeeliniciodela temporada
Característicasclave:
•Producciónelevadaconexcelente precocidad
•Frutofirme,desaborbalanceadoygran tamaño
•Brix:8.4|Firmeza:320g|Tamaño:31.0g RecomendadaparazonascomoBaja Californiaporsuadaptabilidad,firmezay saborconsistentes
Highqualityfromthestartoftheseason
KeyFeatures:
Highyieldswithexcellentearliness
Firmfruitwithbalancedflavorand largesize
Brix:84|Firmness:320g|Size:310g RecommendedforregionslikeBaja Californiaduetoitsadaptability,firmness, andconsistentflavor.
UCD VICTOR
Rendimiento consistente con firmeza, estéticaysanidad
UCDVictoreslavariedadquete acompañademediadosafinalde temporadaconfrutosgrandes,cónicosy muyestéticos,idealesparahacercabosy destacarenelmercadofresco
Seadaptaconfacilidadalamayoríade laszonasproductorasdeMéxico, brindandounavidaútilexcepcionalyuna firmezasuperior,inclusoencondicionesde transporteexigentes
Graciasasuresistenciaaenfermedades clavecomoFusariumyNeopestalotipsis,y alhechodequenoesatractivapara plagascomolaarañarojadedospuntos, esunaopciónconfiableparamaximizar calidadyminimizarriesgos
�� Frutosconsistentes,llenosyconcrunch, perfectosparaproductoresquebuscan volumen,estéticaypostcosecha prolongada.
Consistent performance with strength, aesthetics,andhealth
UCDVictoristhevarietythataccompanies youfrommidtolateseasonwithlarge, conical,andhighlyaestheticfruits,ideal formakingstemsandstandingoutinthe freshmarket Iteasilyadaptstomostof Mexico'sproducingareas,providing exceptionalshelflifeandsuperior firmness,evenunderdemandingtransport conditions Thankstoitsresistancetokey diseasessuchasFusariumand Neopestalotipsis,andthefactthatitisnot attractivetopestslikethetwo-spotted spidermite,itisareliableoptionfor maximizingqualityandminimizingrisks.
�� Consistent,full,andcrunchyfruits, perfectforproducerslookingforvolume, aesthetics,andextendedpost-harvest.
UCD WARRIOR
Precocidad,firmezayexcelentesabor Característicasclave:
•Produccióntempranayconstante
•Frutogrande(30.8g),decolorrojo intensoyexcelentepresentación
•Brix:8.5
•Firmeza:284g
•Buendesempeñopostcosecha DestacadaenlazonadeZamora, Michoacánporsurendimiento confiable,firmezaysabordesdeel iniciodelatemporada
Earliness, firmness, and excellent flavor
KeyFeatures:
Earlyandconsistentproduction
Large fruit (308 g), intense red color,andstrongvisualappeal
Brix:8.5
Firmness:284g
Strongpostharvestperformance Well-regardedintheZamora, Michoacánregionforitsreliable yields,firmness,andflavorearlyin theseason.
UCSURFLINE
UCMONARCH
UCDVICTOR
UCDWARRIOR
FRONTERAS
UCSURFLINE
UC Surfline es una variedad diseñada para ofrecer altos rendimientos desde etapas tempranas y a lo largo de toda la temporada
Su desempeño ha sido consistente en sistemas de producción establecidos en regiones del sur de México, particularmente cuando se planta en otoño con al menos 200 horas frío en vivero
Esta variedad es una excelente opción para productores que buscan maximizar la rentabilidad en campos convencionales, gracias a su rendimiento total y porcentaje de fruta comercializable superiores a los de variedades ampliamente utilizadas como Fronteras y UCD Victor
UC Surfline se adapta bien a esquemas de producción comercial intensiva, y su arquitectura vegetal permite una buena ventilación y manejo eficiente durante el ciclo productivo.
Su precocidad y estabilidad en producción a lo largo del ciclo la convierten en una alternativa confiable para quienes requieren una curva de cosecha más continua y mejor aprovechamiento de los recursos del cultivo.
PEAKHARVESTWINDOW Frutosfirmes(339gdefuerza),de buentamaño(295g),consabor equilibrado(°Brix82)
Tempranaaplenatemporada, especialmenteenregionesdelsur deMéxico
Bigfruit, Bigfruit, biggerreturns biggerreturns
UC Surfline is a variety developed to deliver high yields from early stages and throughout the entire season. It has shown consistent performance in southern Mexico production systems, especially when planted in the fall with at least 200 chilling hours in nursery conditions.
This variety is an excellent option for growers aiming to maximize profitability in conventional field systems, thanks to its total yield and marketable fruit percentage surpassing that of widely used cultivars such as Fronteras and UCD Victor
UC Surfline is well suited for intensive commercial production schemes, and its plant architecture supports good ventilation and efficient field management throughout the cycle
Its earliness and stable yield curve make it a reliable alternative for growers seeking continuous harvests and better use of crop inputs and labor
14–16frutosporclamshellde1lb.
Significativamentemayorque FronterasyUCDVictor
UCMONARCH
UC Monarch es una variedad desarrollada para facilitar la cosecha mecanizada y adaptarse a sistemas de producción en sustrato. Su arquitectura compacta, combinada con pedúnculos largos, permite una recolección eficiente, ya sea manual o mecánica, maximizando la productividad por superficie
Ofrece altos rendimientos estables desde el inicio hasta el final de la temporada, con buen comportamiento en diversas zonas de producción Esta variedad requiere alrededor de 200 horas frío en vivero para alcanzar su máximo potencial productivo
UC Monarch destaca por su estructura de planta bien equilibrada, ideal para configuraciones de alta densidad, permitiendo un manejo eficiente del cultivo y una cosecha más limpia y accesible.
�� Una opción moderna y funcional para productores que priorizan eficiencia operativa y adaptación a nuevas tecnologías agrícolas
UC Monarch is a variety developed to support mechanized harvesting and adapt well to substrate production systems. Its compact plant architecture, combined with long peduncles, allows for efficient harvesting either manually or mechanically maximizing productivity per area
Harvest friendly Harvest friendly architecture architecture
It offers high and stable yields from early to late in the season, performing well across diverse growing regions. The variety requires approximately 200 chilling hours in nursery conditions to reach its full yield potential
UC Monarch stands out for its balanced plant structure, ideal for high-density setups, enabling efficient crop management and cleaner, more accessible harvests
�� A modern, grower-friendly choice for those prioritizing operational efficiency and adaptability to new agricultural technologies.
BERRYQUALITIES FRUITSTORAGE
VIVEROS SUBLICENCIADOS 2025
�� Paraconocerdisponibilidaddeplanta,contactadirectamentealviverodetu preferencia.
�� Todoslosviveroscuentanconcontratovigentedesublicencia.
�� Reportacualquierviveronoautorizadoqueofrezcavariedadesprotegidas
VIVEROTEAMFRESH
�� Ubicación:CiudadGuzmán,Jalisco �� Tipodepropagación:CepellónyRaíz desnuda.
�� Temporadaactiva:Enero-Agosto �� Contacto: oswaldopm@teamfreshcommx
�� Sitioweboredessociales: @teamfresh mx
VIVEROCOSSARA
�� Ubicación:Arandas,Jalisco
�� Tipodepropagación:Cepellón
�� Temporadaactiva:Enero-Agosto
�� Contacto: eliazeer@gmailcom
�� Sitioweboredessociales: @cossaraberries
VIVEROPLANTTECH
�� Ubicación:DoloresHidalgo,Gto �� Tipodepropagación:Cepellón �� Temporadaactiva:Enero-Agosto
�� Contacto: mit@plant-techcommx
CROWNNURSERY
�� Ubicación:Macdoel,California
�� Tipodepropagación:Freshdug plants
�� Temporadaactiva:Todoelaño
�� Contacto: elangarica@crownnurseryllc.com
SIERRACASCADENURSERY
�� Ubicación:Macdoel,California �� Tipodepropagación:Freshdugplants
�� Temporadaactiva:Todoelaño
�� Contacto: javier.chavez@sierracascadenursery.com
�� Sitioweboredessociales: sierracascadenursery.com
VIVEROPLANASA
�� Ubicación:DoloresHidalgo,Gto �� Tipodepropagación:Cepellón �� Temporadaactiva:Enero-Agosto �� Contacto:cargote@planasacom �� Sitioweboredessociales:planasa.com
LASSENCANYONNURSERY
�� Ubicación:Macdoel,California �� Tipodepropagación:Freshdugplants
�� Temporadaactiva:Todoelaño
�� Contacto:lcn@cot.net
�� Sitioweboredessociales: https://lassencanyonnursery.com
PLANASALLC
�� Ubicación:Macdoel,California
�� Tipodepropagación:Freshdugplants �� Temporadaactiva:Todoelaño �� Contacto:bmaitoza@planasa.com �� Sitioweboredessociales: https://planasa.com/us/
CEDARPOINTNURSERY
�� Ubicación:Macdoel,California �� Tipodepropagación:Freshdugplants �� Temporadaactiva:Todoelaño
�� Contacto:dadams@cedarpointnursery.net �� Sitioweboredessociales: https://cedarpointnursery.com
IONNURSERY
�� Ubicación:Macdoel,California
�� Tipodepropagación:Freshdugplants
�� Temporadaactiva:Todoelaño
�� Contacto: innovateorganicnursery@gmailcom
�� Sitioweboredessociales: https://innovativeorganicnurserycom
