Cosy Mountain #46

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mountain

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ART DE VIVRE I ARCHITECTURE I DÉCO I TENDANCES

DÉCORATION Noir sur blanc

VISITE PRIVÉE

BELUX : 8 € - CH : 12.70 CHF

Chalet Fox, un bijou mégevan

L 12688 - 46 - F: 7,50 € - RD

DÉCODAGE

Bien-Être en montagne, une nouvelle dimension !

NON VECTORISE

PAR DEUXPONTS MANUFACTURE D'HISTOIRES

SIGNATURE

- DOCUMENT NON CONTRACTUEL

NOUVELLE RÉALISATION AU COEUR DE COURCHEVEL VILLAGE APPARTEMENTS & CHALETS D'EXCEPTION R ensei gneme nts sur www. alpamay or. com

éDITORIAL

Les nouveaux génies

des carpettes...

Comme la Covid a ses experts qui déferlent sur les plateaux TV, la montagne n’échappe pas à la règle, elle aussi à ses « spécialistes » qui tentent de redéfinir doctement ce que devrait être le tourisme sous nos sommets.

Parfois francs-tireurs ou tireuses, parfois constitués en association, ces beaux-parleurs distillent des informations et autres analyses censées changer les paradigmes d’un business, certes sous le joug de la Covid mais florissant, comme si le virus avait accéléré la nécessité d'évolution de tout et fait pousser comme des champignons après la rosée des spécialistes de tout.

La montagne de France, déjà empêtrée dans l’enchevêtrement de structures chargées du développement et de la promotion touristiques, hérite ainsi depuis peu de groupuscules constitués de pseudo-privés venant surcharger ce fameux « millefeuille » pour, au final, affaiblir le produit montagne de France plus que de le renforcer.

Ces nouveaux génies des carpettes sont parfois concepteurs, souvent communicants et presque toujours spécialistes de marketing. Ils courent la subvention, ne produisent finalement pas grand chose, et tous tentent de nous faire croire que la montagne irait mieux si on les écoutait sans jamais nous parler de « commercialisation », sous-entendu « vendre c’est sale » alors que « marketer » c’est classe !

On veut bien que la France soit un pays de lettrés, donc de rapports, de livres blancs et d’analyses de toutes sortes, mais à trop phosphorer sur le papier nous apprenons grâce à eux que s’il y a « des paroles qui portent plus loin que le vent », les leurs sont au moins aussi soulantes qu’un Mistral ou une Tramontane. À bon entendeur… silence !

CLAUDE BORRANI, diRECTEUR DES PUBLICATIONS

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© MGM - Edition : 10/2020 - Crédit photos : Studio Bergoend -Emergence : Illustration non contractuelle, à titre d’illustration.

Une histoire qui s’écrit avec vous...

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www.mgm-constructeur.com T. + 33 (0)4 50 09 62 62

© Amanda & Younes

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© Su Sheng Liang

Couverture : © Amanda et Younès / V2 Com Amanda et Younes, un duo de photographes d'architecture basé à Toronto, a récemment remporté le prix Architizer A+ 2020 dans la catégorie "photographie et vidéo" pour ces images du quartier Horizon, conçu par le cabinet d'architecture canadien MacKay-Lyons Sweetapple.

sommaire

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COSY MOUNTAIN est édité par ÉDITIONS COSY SAVOIE Technolac 18, ALLÉE DU LAC STANDRÉ 73382 LE BOURGETDULAC CEDEX Tél : 00 33 (0)4 79 65 46 10 www.cosy-design.com

Directeur des publications Claude Borrani / claude@cosy-editions.com Conseillère éditoriale / Chef de rubrique Tourisme, Culture, Style, Bien-Etre Noëlle Bittner / nb.bittner@gmail.com Maquette Cornelia van der Putten / cornelia@nish-design.com www.nish-design.com Rédaction Noëlle Bittner, Patricia Parquet, Alice Morabito, Lorène Herrero, Jennifer Roux, Violaine de Saint-Vaulry Publicité Directeur du service commercial et développement Kamel Beghidja (46 11) kamelb@cosy-editions.com Conseillères en communication Fanny Marguet / fanny@cosy-editions.com Olivia Gontharet / olivia@cosy-editions.com Samantha Bondon / samantha@cosy-editions.com Administration et relations clients Laurence Rémy / laurence@freepresse.com Dépôt Légal : en cours ISSN 2119-6737 CPPAP : 0218 K 90152 Périodicité : annuel Parution : Décembre 2020 Imprimeur Spaudos Kontûraï Vakariné, Zujunai sen., LT-14158 Vilnius - Lituanie Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent magazine faite sans l’autorisation de l’éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. Seules sont autorisées, d’une part, les reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective, et d’autre part, les courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou d’information de l’œuvre dans laquelle elles sont incorporées (art. L.122-4, L.122-5 et L.335-2 du Code de la propriété intellectuelle).

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FOCUS Ma cabine dans l'Utah.

L'hôtel-bibliothèque à la page.

I8 I 10

NEWS Quoi de neuf au sommet ?

I 12

COSY EVENT

Workshop Design-Montagne du Salon Immobilier Montagne, les retours !

I 34

INSPIRATION Sortir - Livres - Ouvrir l'oeil…

I 42

DÉCORATION Noir sur blanc Cette maison est une boîte noire entourée de blanc.

I 54

VISITE PRIVÉE Chalet Fox, un bijou mégevan.

I 64

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© Nicolas Matheus

© P. Riot © Krista Keltanen / Living Inside

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144 DÉCORATION Les 3 nouveaux univers déco des Maisons du Soleil d’Or à Megève…

Chalet Maj, le chalet idéal…

CONSTRUIRE-RÉNOVER I 74

Dans la peau d’une grange.

I 84

COSY PRATIQUE & ECO HABITAT Optimiser un appartement sous les toits.

Construire, fabriquer & aménager durable.

Projet solar decathlon, épisode 1.

DOSSIER DéCODAGE Bien-être en montagne, la nouvelle dimension !

I 134 I 138 I 140

I 92

MODE

COD Spécial luminaires.

I 128

Le chic en piste !

I 144

CARNET D’ADRESSES

I 154

I 124

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Ma cabine dans l’Utah !

Architectes : MacKay-Lyons Sweetapple - Photographie : Amanda et Younes Amanda et Younes, un duo de photographes d'architecture basé à Toronto, a récemment remporté le prix Architizer A+ 2020 dans la catégorie "photographie et vidéo" pour ces images du quartier Horizon, conçu par le très réputé cabinet d'architecture canadien MacKay-Lyons Sweetapple.

Construit à plus de 2500 mètres d'altitude sur Powder Mountain, dans l'Utah, Horizon se compose de 30 cabines. Commandé comme base d'accueil pour le Summit Series, un ambitieux programme de conférences qui attire une communauté d'innovateurs et d'investisseurs à impact social dans un large éventail de domaines, ce nouveau village est l'expression architecturale des valeurs du Summit : renforcement de la communauté, réactivité au climat et gestion des terres. Les modestes mais très belles cabines de MacKay-Lyons Sweetapple contrastent avec l'architecture parfois excessive des stations de l'ouest de cette montagne. 6

FOCUS

L’hôtel-bibliothèque à la pagE...

Architectes : Atelier Tao+C - Photographie : Su Sheng Liang.

Pour leur 8e édition, les A+Awards ont reçu plus de 5 000 candidatures provenant de plus de 100 pays. Parmi eux, cet hôtel-bibliothèque aux murs de verre dans la province du Zhejiang, en Chine, réalisé par l'Atelier Tao+C. Entouré de montagnes, l'hôtel du village de Qinglongwu a été construit à l'intérieur d'une ancienne structure en pisé qui s'est dotée d'une extension vitrée. L’idée (lumineuse) remplit le hall de lumière et un espace de lecture à l'extrémité Ouest.

L'hôtel est divisé en deux zones distinctes pour les hommes et les femmes, avec 20 chambres capsules et deux salles de bain communes.

Les étagères, qui couvrent l'intérieur du bâtiment ainsi que l'extérieur des capsules, ont été construites en bambou local.

L'Atelier Tao+C a conçu les étagères pour qu'elles s'harmonisent avec les escaliers et créent une série de chemins et d'endroits pour s'arrêter et lire.

Au crépuscule, l'ensemble du bâtiment est éclairé de l'intérieur, et le bâtiment lui-même devient un phare. 6

FOCUS

LES NEWS DéCO / DESIGN / STATIONS

LES NEWS Par Patricia Parquet et Lorène Herrero

Le nouvel écrin design d’Armel Soyer à Megève

Bougies en édition limitée

Spécialiste des arts déco du XXI siècle et du design

série en édition limitée : High Society. Les bougies et les grands

contemporain, Armel Soyer aime investir des lieux chargés

diffuseurs de parfum font référence au grand classicisme,

d’histoire. Dans les rues piétonnes de Megève, sise au

en portant les noms d’illustres protagonistes de la littérature

36 rue Saint-François, elle est tombée amoureuse de la maison

américaine et française, issus de la haute société. La marque

dessinée par l’architecte Henry Jacques Le Même (à l’origine du

a choisi : Gatsby, le personnage de roman incarnant la réussite

chalet du skieur), conçue en 1945. Elle a investi les trois étages,

américaine, Louise l’héroïne complexe du roman de Stendhal

pour présenter ses fidèles artistes et designers. Elle exposera

« Le Rouge et le Noir » et Swann, issu d’une famille de grands

pour la première fois en France le travail de l’artiste et ébéniste

bourgeois dans le roman de Proust. Gatsby, Louise et Swann

américain, Casey Mc Cafferty. Son travail du bois et des formes

s’incarnent dans des verres colorés, gravés à la main d’un

explore les frontières entre l'artisanat, l’art et la technique. Et

motif graphique par des artisans verriers. La marque belge

en cette période de Noël, on découvrira également le coffret de

propose une autre nouveauté, pour le monde de la table, avec sa

boules en porcelaine de la céramiste et peintre Ema Pradère.

collection Twins. Ces bougeoirs en verre et acétate sont vendus

Une nouvelle adresse qui est déjà devenue incontournable.

avec des chandelles assorties, noires, dorées, argent ou taupe.

e

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Cet hiver, la marque Baobab Collection propose une nouvelle

LES NEWS DéCO / DESIGN / STATIONS

Carré Lumière revient à Avoriaz

Pour la deuxième année consécutive, Carré Lumière installe son show-room éphémère à Avoriaz, place des © P. Riot

Dromonts. L’agence d’architecture propose une sélection de mobilier et d’accessoires dans un style montagne et

Le Vercors lance le « nouveau climatisme »

contemporain : canapé convertible, étagère, fauteuil lounge, table basse, bougie, pouf, tapis, luminaire… La sélection est principalement européenne avec une bonne moitié de marques françaises comme la Peausserie Sabatier, Peau de Vache, Cookut… Carré Lumière offre ainsi la possibilité aux

Le Vercors fut autrefois une terre d’accueil pour les malades et les

propriétaires de la station de compléter leurs intérieurs ou

enfants fragiles en convalescence.

bien de trouver un petit cadeau. Sur place, l’agence propose

La destination s’appuie sur son histoire afin de créer un élément

ses services d’agence d’architecture d’intérieur. L’architecte

de différenciation pour sa communication, le nouveau climatisme :

et la décoratrice peuvent suivre un projet de A à Z : conseils

« L’expérience du climatisme en Vercors se vit entre les vertus de la

en décoration intérieure, réalisation de planches d’ambiance,

nature sur le corps et l’esprit, et la qualité d’un accueil au plus près de

création de projets en 3 dimension, étude des luminaires…

son terroir ». Le territoire met en avant ses points forts : un territoire préservé, un tourisme durable, un retour à la nature, un lien social (rencontre avec les habitants), la pratique du sport santé….

Un concept store aux Gets Cet hiver, Sarah Mugnier, intègre une partie d’un magasin de sports haut de gamme, afin de créer un nouveau concept store. Dans ce lieu inédit du centre ville des Gets, l’architecte regroupe un espace restauration-salon de thé et un magasin de décoration. Chez

LA DÉCORATION IMPRIMÉE

Produite en France depuis 2011, Coast & Valley met en avant

Velvette, on peut manger à toute heure : buffet de pâtisseries, petite

une décoration textile inspirée des univers de la mer, de

restauration pour déjeuner , spécialités italiennes le soir… Ici on suit

la montagne et du sport : coussin, transat, tapis, tête de lit,

une démarche raisonnée, avec des produits de saison et locaux, ainsi

tableau, etc. Depuis deux ans, grâce à son équipe polyvalente

qu’une carte des vins 100% bio. Côté décoration, l’architecte a opté

et son atelier de production expert en impression, la marque

pour un style urbain à la montagne avec, à la vente, des accessoires

s’est spécialisée sur des projets sur-mesure pour répondre

et du petit mobilier. Les marques sont principalement européennes :

à une demande d’aménagement d’espace intérieur et

Sarah Lavoine, Trudon, Alki, Normann Copenhagen, la poterie des

extérieur, valorisant une décoration singulière.

Gets… C’est aussi le nouveau lieu où Sarah Mugnier accueillera ses

Nouvelles collections capsules, jeux de couleurs et de

clients, sur rendez-vous, pour évoquer leur projet architectural.

matières pour sa collection hiver 2020-2021.

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MONT BLANC à 4 810 M

CONSTRUCTEUR

Chalets & Maisons

S HAUTE-SAVOIE - SAVOIE - AIN ◆ WWW.CHALETS-CARME.COM ◆ 04 50 03 62 49 ◆ FAUCIGNY

Le chalet Le Nid

© V. Lottenberg

Le chalet Les Mémoires de Marcel

© Cimalpes

LES NEWS DéCO / DESIGN / STATIONS

Trois nouveaux chalets à louer à Saint-Martin de Belleville • Après deux ans de travaux, le Chalet Québec ouvre ses portes dans le centre de Saint Martin de Belleville.

Le propriétaire a œuvré avec des artisans et architectes de la Vallée pour créer ce cocon de 380 m2 sur 3 étages pour 14 personnes (6 chambres). Les teintes y sont douces : camaïeux de gris, vieux bois et métal noir. La décoration © X. Ferrand

intérieure est soignée : mobilier contemporain, laine de la filature Arpin, immense table dînatoire en vieux bois poli Le chalet La Ferme d’Arthur

(qui se transforme en table de ping-pong)… Les hôtes disposent d’un espace cinéma, d’une salle de jeux vidéo,

Un luxueux chalet bornandin

d’un jacuzzi extérieur, d’un hammam et d’une salle de sport.

La Ferme d’Arthur est le troisième chalet 5* à intégrer le club luxueux

petit nouveau. Atypique avec ses 30m2, il est idéal pour un

des « Fermes du Grand Bô ». Cette ancienne ferme de 650 m²,

séjour en tête à tête. Dans le salon pas de télévision pour

réhabilitée en conservant son style bornandin, peut accueillir 28

profiter pleinement de sa soirée au coin du feu. Cuisine

personnes, avec une pièce de vie de 150 m², 12 chambres avec salles

équipée, chambre séparée et balcon complètent les

de bain, salle de jeu, home cinéma (modulable en salle de séminaire)

prestations de ce petit nid douillet.

et piscine intérieure avec Spa et jacuzzi ouverts sur le jardin. La

• Au cœur du hameau de Saint Marcel, le Chalet

décoration, imaginée par Framboise Missillier, associe des créations

Les Mémoires de Marcel est une ancienne maison

d’artisans locaux (comme les textiles de Thibaut Fontaine) et des

de maître du début du 20e siècle, entièrement rénovée.

pièces uniques chinées auprès de créateurs de la région (notamment

Les 200 m2 sont classés « Maison de France ».

un monumental bouquet de fleurs séchées sous cloche par la

À l’extérieur, les claustras rappellent l’ancienne grange.

chambérienne Pauline Lemaire).

À l’intérieur, la décoration est contemporaine jusque dans les

• Dans le hameau de Case Blanche, le Chalet Le Nid est le

5 chambres (dont une master sous les toits). Le vaste séjour s’articule autour d’une remarquable cheminée suspendue en métal traité. Le chalet peut accueillir 10 convives.

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- Crédits photo : © LA CHANCE

Mise en scène des créations LA CHANCE à découvrir en boutique

www.scenedevie.com

5 rue de la poste . 74 000 Annecy . Tél. +33 (0) 450 46 96 68 Lundi matin sur rdv . Lundi de 14h à 19h . Du Mardi au vendredi de 10h à 13h et de 14h à 19h Samedi 10h à 19h . Parkings de la Poste ou de la Gare

LES NEWS ARCHITECTURE / IMMOBILIER

Chalet haut de gamme à Avoriaz L'architecte Jean Michel Villot a imaginé le Chalet Aspen, dans une architecture traditionnelle mimétique. C’est un écrin pour 5 appartements, dont quatre de 190 m2 avec 4 chambres. Le plus grand (217 m2) dispose de 6 chambres avec salles de bain. Chaque cuisine, imaginée autour d’un ilot central pour la convivialité, s’ouvre sur un salon avec cheminée. Dans toutes les pièces, les prestations sont haut de gamme : salle de bain des chambres masters avec baignoire et douche à l’italienne, wifi sonos, domotique (éclairage, musique, chauffage…)… Le sous-sol de 400m2 est aménagé en espace privatif dédié au bien-être : piscine, jacuzzi, hammam, salle de sport et salon privé pour les massages. Les skieurs vont apprécier l’accès piste, directement au rez-de-chaussée, via la ski-room.

Nouveau programme aux Gets

Rénovation au Four Seasons Hotel de Megève

Après plusieurs mois de travaux, le 5ème étage du Four Seasons Hotel Megève ouvre de nouveau ses portes, avec la suite Mont Blanc, la plus prestigieuse des suites signatures de la propriété. Sur l’intégralité de l’étage, elle se compose de 3 chambres et 2 suites, dont

Le promoteur Biotope Immobilier a pour vocation les produits de

l’immense suite des Aravis. L’atmosphère reste dans un

montagne. Chaque année, il réalise en moyenne 70 logements dans

style moderne alpin tout en adoptant des tonalités plus

toutes les Alpes avec une préférence pour des opérations à taille

claires. « Cette harmonie verte fait référence à la nature

humaine en résidence secondaire. Fabrice Mathon, directeur général,

en période estivale. Le mobilier a également évolué,

a développé son activité prioritairement sur l’Isère et les deux Savoie.

proposant un style plus moderne d’appartement à la

Il lance un programme neuf aux Gets : Carmine Lodge, avec 26

montagne », comme le souligne Pierre-Yves Rochon. Les

logements. À l’extérieur, le bois et la pierre s’affichent. À l’intérieur, les

différentes œuvres d’art ont été choisies par Ariane de

matériaux sont qualitatifs et durables : cloisons acoustiques, portes

Rothschild, comme la remarquable table en albâtre de

intérieures en bois brossé, peinture lisse lessivable, sol en carrelage

la salle à manger et sa structure en acier martelé. A cet

grés cérame, parquet chêne stratifié dans les chambres, bloc WC

étage, on retrouve le fil conducteur de l’hôtel : du bois

suspendu, miroir de salle de bain rétroéclairé anti-buée, robinetterie

de noyer associé au verre églomisé. L’influence d’Henry

gamme Grohe, chauffage au sol... La livraison est prévue pour

Jacques Le Même est présente dans le dessin des

décembre 2022.

plafonds en bois et le granit de la salle de bain.

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© Raj Bunhoo

LES NEWS ARCHITECTURE / IMMOBILIER

3 QUESTIONS À … à Sylvain Giachino (SG Architecte), dont la passerelle panoramique de l’Aiguille Rouge aux ArcS est lauréate du Trophée Eiffel 2020.

Quel est le prix que vous avez remporté ?

Le Trophée Eiffel dans la catégorie « Franchir ». Ce trophée

Des biens neufs en Savoie Mont Blanc

Christopher Heslon a lancé la société « 2 Savoies Immobilier » à la fin de l’année dernière. Cette société immobilière commercialise des biens immobiliers neufs à prix promoteurs sur les départements de la Savoie, de la Haute-Savoie et de l'Ain, en plaine ou en station.

Avec une centaine de programmes actuellement disponibles, les biens sont variés : appartement, duplex avec jardin, maison, villa…

Tous sont sélectionnés pour leur emplacement. Le potentiel de revente repose sur : des prestations qualitatives et des performances énergétiques inédites, la proximité des écoles, des loisirs, des commerces, des services et des infrastructures routières. Ces biens s’adressent à différents acquéreurs, pour de la résidence principale, secondaire ou encore de la défiscalisation. L’entreprise peut accompagner le client dans tout son parcours d’acquisition immobilière (choix du bien, financement, notaire, livraison…).

est attribué par un jury indépendant (journalistes, architectes, professionnels du bâtiment…), à des œuvres construites en partie ou entièrement grâce au matériau acier.

Parlez-nous du cahier des charges…

Le maitre d’ouvrage ADS (exploitant du domaine skiable des Arcs / Peisey-Vallandry) souhaitait créer un événement au sommet de la télécabine de l’Aiguille Rouge, au-dessus du vide. Mon agence devait répondre à la contrainte environnementale de ne pas poser plus de 3 points d’appuis sur le terrain. Nous avons imaginé une sorte de croix, offrant plusieurs angles de vue au public, avec des cadrages sur le paysage. La structure est en acier brut, on voit son squelette, cela rappelle les constructions des remontées mécaniques.

L’acier s’est imposé, une matière qui résiste au vent, au gel et à la neige. Ce matériau apporte beaucoup de légèreté et de transparence à la passerelle.

Quel a été l’intérêt du chantier ?

Ce type d’exercice est plaisant : imaginer un design un peu urbain en montagne. La structure en acier galvanisé a été fabriquée en usine, en plusieurs morceaux, qui ont été ensuite héliportés sur le site. C’était un chantier

En bref :

À Chamonix, la célèbre station locale Globule Radio se délocalise et installe son studio au coeur de La Folie Douce Hotels. Au pied du mythique col Izoard, dans la stationvillage d’Arvieux en Queyras, l’hôtel La Ferme de l’Izoard a décroché sa 4ème étoile. Autre montée en gamme du côté d’Arêches-Beaufort, avec l’hôtel Les Ancolies qui obtient une 3e étoile.

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spectaculaire. La passerelle panoramique de l’Aiguille Rouge a ouvert en 2018. Elle fait partie d’un chantier plus vaste, qui comprend notamment un garage et la gare de départ de l’Aiguille Rouge, récemment rhabillée de rouge et de noir.

Le projet, retardé, devrait démarrer en 2021 avec la création d’un restaurant, d’une plateforme et d’une tyrolienne sur le toit du garage à dameuses qui a déjà été consolidé.

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LES NEWS ARCHITECTURE / IMMOBILIER

Des résidences flambant neuves La crise sanitaire n’aura pas retardé tous les chantiers de montagne.

Plusieurs résidences vont ouvrir leurs portes pour la première fois cet hiver. Petit tour des stations où il fleure bon la peinture fraîche.

En Maurienne, à La Toussuire, CGH ouvre l’Alpaga, une résidence de 84 appartements (du 2 au 6 pièces). L’Alpaga dispose d’une piscine couverte avec bassin enfants, grotte à sel, salle de cardio-training et un spa d'altitude Ô Des Cimes. Toujours aux Sybelles, le groupe savoyard Maulin.ski a financé l’Etoile des Sybelles, la première résidence hôtelière conçue à 100% en modulaire bois. Située au Corbier, elle est gérée par MMV. Le gestionnaire ouvre également les portes de son nouvel hôtel Club à La Plagne Aime 2000, avec 224 chambres entièrement rénovées au sein de l’ancienne résidence du Club Med 3 tridents. En Tarentaise, La Rosière compte plusieurs nouveautés. Le dernier né des Club Med propose 395 chambres, avec Spa 5 Mondes, studio de Yoga, club enfants, Family-Lounge, plusieurs restaurants… La décoration a été confiée à JMV Resort Architecte qui fait notamment un clin d’œil à la traversée des Alpes par Hannibal et ses éléphants, dans le lobby. Dans le quartier des Eucherts, MGM propose 33 appartements dans sa résidence Alpen Lodge, jouxtant l’hôtel du même nom (voir Cosy Mountain 45). Dans le centre, à deux pas du front de neige, la résidence hôtelière Sky La Rosière ouvrira les portes de ses 34 appartements avec de nombreux services dont un spa, un espace bien-être de 800 m2 avec piscine, solarium, bain à remous, sauna, hammam, salle de sport… Deux appartements disposent d’une originale baie vitrée, imaginée comme un igloo de verre où l’on passe une soirée sous les étoiles. La résidence est gérée par le groupe Alpapart.

En Haute Savoie, Le Pré d’Anne-Chloé est la nouvelle adresse du groupe Terrésens, dans le quartier des Moulins à Samoëns. Les trois chalets abritent 9 appartements de 4 à 12 personnes (de 2 à 6 pièces). Après un report, la résidence Goélia accueillera bien ses premiers hôtes en décembre à Combloux. Les 85 appartements des Chalets des Pistes (de 2 à 6 personnes) offrent l’accès à la piscine intérieure chauffée et son espace bien-être avec sauna, hammam et cabines de soins. Le centre de la station des Gets accueille une nouvelle résidence Kinabalu, by Alpine Collection.

Deux ans de travaux ont été nécessaires pour réaliser ces 25 nouveaux appartements de haut standing. Les services de la résidence sont nombreux : De haut en bas. L'Alpaga à La Toussuire.

Goélia à Combloux.

Sky La Rosière.

Kinabalu aux Gets.

Le Club Med de La Rosière.

Rochebrune2, Les Cimes à Orcières.

Le Pré d’Anne-Chloé à Samoëns

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ski-room et ski-shop privé Annaski, piscine, spa (avec cabines de soins et massages), salle de fitness et le bar restaurant nommé La Bokka.

Dans les Hautes Alpes, à Orcières Merlette 1850, Rochebrune 2 Les Cimes inaugure 250 nouveaux lits. Les 50 appartements, répartis en 3 chalets, ont accès à un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi et piscine couverte, ainsi qu’un spa et salle de sport.

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© Alban Duboc

LES NEWS FOOD

Adresse healthy aux Arcs

L’Arcus Coffee est le nouveau coffee shop d’Arc 1800, mais pas seulement. C’est aussi le spécialiste du brunch healthy.

Ici les œufs sous toutes les formes et les avocados toasts sont accompagnés de boissons originales (latte Pink Beetroot à la betterave et au cacao ou Black Charcoal au charbon actif…).

Et cerise sur le smoothie, le jeune couple à la tête du café valorise les petits producteurs locaux et insiste pour vous faire un doggy bag si vous ne terminez pas votre assiette.

La Coopérative du Val d’Arly

Domaine gourmand à Megève

Le Domaine de Meztiva ouvrira ses allées fin janvier, à deux pas du palais de Megève. Ce complexe de 8000m2 imaginé par Cogeco, abrite le premier Novotel des Alpes, un espace commercial et un jardin alpin. La Coopérative du Val d’Arly sera l’une des boutiques du domaine. C’est ici aussi que Paris Society ouvre une Trattoria. Le groupe est reconnu pour ses lieux atypiques et sa restauration à la fois chic et branchée. La table sera ouverte à l’année. Un établissement festif devrait compléter l’offre du lieu. Au sein du Novotel, le Refuge gourmand et son bar seront ouverts à l’année. Les convives s’installent dans les salons ou sur la terrasse chauffée pour découvrir un concept « Beverage & Food ». Les hôtes sont guidés sur le choix des mets en fonction des boissons : sélection de vins des cépages autour du mont Blanc, cocktails signatures… Les assiettes à partager sont issues de circuits courts, avec des herbes aromatiques comme fil conducteur. Au menu : toasts grillés à l’avocat, lobster et veggie bowls, burger revisité, pudding de chia, planches de fromages et charcuteries…

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Sylvestre Wahid revient à Courchevel

Le chef avait décroché 2 étoiles au Strato, en 2012. Aux Grandes Alpes, il imagine un restaurant à son image, lui qui se définit comme un « aubergiste moderne où luxe, rareté et plaisir se mêlent pour créer l’émotion ». Le Restaurant Sylvestre Wahid accueille 8 à 20 convives, autour de quatre tables avec un menu dégustation d’une quinzaine de plats, dont des assiettes signatures réinterprétées pour l’occasion (le tourteau du port de Roscoff ou le dessert citron et algues). La cuisine se balade entre terre et mer, montagnes et vallées en picorant quelques produits des Alpes suisses ou italiennes. Les convives sont installés dans un écrin feutré, imaginé par Tristan Auer et mis en œuvre avec Jérôme Bugara (spécialiste de projets d’exception).

L’architecte d’intérieur joue avec les belles matières et crée des contrastes : pierre de lave, bois foncé, rideaux dessinés, marbre, cuir effet rouille, métal martelé…

COMPLICE DE VOS

Crédits photos : © Studio Bergoend, ©Photononstop, ©Foudimages - ©WR&S

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LES NEWS FOOD

Take Away

Crise sanitaire, oblige, le monde de la restauration c’est adapté à la période. Au printemps, le chef Julien Machet (1* à La TaniaCourchevel) a récolté un joli succès avec son « Mach’drive » qui © Bennie Chamonix

a ravi de nombreux gastronomes confinés. Pour cette nouvelle saison, une multitude d’établissements s’adaptent à la tendance et revisitent le concept du « take away ».

En Haute Maurienne, on a le choix entre deux menus à base de produits frais, locaux, de saison et bio, concoctés chaque jour par Les Délices de la Bergeronnette. Le premier food-truck dameuse de Maurienne pose ses chenillettes sur les pistes de Valmeinier. Au Barbotin, skieurs et piétons savourent des produits locaux. Entre Chambéry et Grenoble, sur le plateau des Petites Roches, le nouveau Magasin Général regroupe une épicerie (produits principalement bio, locaux et en vrac), une laiterie et une tarterie-salon de thé. À Chamonix, un service « click & collect » est mis en place dans deux adresses sur les pistes, le snack Tendance Foehn

© Le Spot

situé sur le domaine skiable de la Flégère et Le Spot, sur le domaine de Lognan. Au pied du mont Blanc, on profite aussi de l’ouverture du fast food green Bënnie. La cuisine est 100% bio avec des produits uniquement de saison et une carte 50% veggie ; burgers, salades et autre wraps à déguster sur place ou à emporter. Aux Houches, l’agence culinaire Osmose livre des bocaux aux saveurs régionales, à base de produits locaux. Aux Carroz aussi, des repas maison et locavore sont livrés par le restaurant de La Croix de Savoie (premier hôtel bioclimatique

© Foodtruck Dameuse

en région Rhône-Alpes) avec Les Carroz Eats. Chez L’As des Neiges aux Gets, c’est la carte complète qui peut s’emporter et la commande est prête en 30 minutes. On pousse la porte de l’épicerie fine l’Épicurie des Alpes à Châtel pour emporter des plats du jour, pour de grandes tablées. Dans Les 3 Vallées, on mange japonais avec le nouveau traiteur de Courchevel, Taku. La Cave des Lys, à Courchevel Le Praz, inaugure cet hiver un service de livraison de fondue au Beaufort et de raclette, accompagnées de jolis flacons de vin de Savoie. A Brides-les-Bains, la Maison de Marielle ouvre ses portes pour la première fois en hiver. Plats, © Les Délices de la Bergeronnette

goûters et menus diététiques sur demande, le tout est à emporter. Du côté de Pralognan-la-Vanoise, on se fait livrer des paniers montagnards. « Mon boucher envoie du steak » propose également des livraisons de colis de viande et charcuterie (dont les diots et pormoniers sans additif et aux légumes du jardin) dans toute la vallée de Bozel. Dans les Bauges, huit restaurateurs proposent la vente à emporter, un coup de fil, un click et il ne reste plus qu’à venir chercher son menu ou son plat.

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L’A R C H I T E C T U R E E X C LU S I V E

DIFFÉRENCE ET EXCLUSIVITÉ Le mariage entre tradition et modernité fait sa différence.

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LES NEWS FOOD

Anne-Sophie Pic arrive à Megève Cet hiver, la cheffe triplement étoilée proposera une nouvelle expérience culinaire au Four Seasons Hotel. Le nom du restaurant, « La Dame de Pic – Le 1920 » conserve la référence historique à l’arrivée de Noémie de Rothschild à Megève, il y a un siècle. La création de cette nouvelle table gastronomique est le fruit de la rencontre entre Anne-Sophie Pic et Ariane de Rothschild. Ce projet, qui veut s’inscrire dans le long terme, repose sur plusieurs valeurs partagées par les deux femmes :

Cuisine méditerranéenne aux Gets

La Bokka, c’est la nouvelle adresse de la résidence Kinabalu

attachement à la nature, l’envie de transmettre les saveurs locales… « Megève a toujours été pour moi synonyme d’évasion,

j’y ai découvert au long de ces dernières années un terroir inspirant. Le Four Seasons est un lieu unique et singulier pour sublimer ce terroir », confie Anne-Sophie Pic.

d’Alpine Collection aux Gets. Le restaurant met à l’honneur les spécialités transalpines, avec une carte 100% italienne. Les soirées s’annoncent festives : ambiance musicale trendy, coin pizza ouvert (pour admirer l’art des pizzaïolos), espace DJ avec estrade, bar à cocktails… Afin de structurer les 390 m2, les décoratrices d’Alpine Interiors ont imaginé un cheminement scénarisé : « Nous avons

théâtralisé les espaces puis séquencé les atmosphères par des arches métalliques traversantes. Partout nous avons ajouté de la rondeur et de l’exagération à l’italienne. ». Dans le lobby, une impressionnante cave à vins accueille les convives. Le premier espace de restauration est doté de fauteuils en rotin et banquettes velours, entourés de végétaux à foisons et d’étagères couvertes de bibelots. Un petit boudoir sert de transition vers la salle principale.

Au centre, le bar habillé de carreaux blancs entoure un pilier en cuivre. Dans la salle, fauteuils à motifs pied-de-poule et luminaires en plumes donnent un côté glamour-chic.

Plaisirs sucrés

au Four Seasons Hotel Megève Jonathan Chapuy devient le chef pâtissier exécutif du 1920, le restaurant 2 étoiles au Guide Michelin du Four Seasons Hotel. Jonathan a été l’élève d’Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris ainsi qu’à la Maison Troisgros, mais aussi sous-chef du Shangri-La Hôtel à Paris. Il veille désormais sur les pâtisseries de la totalité des points de vente du Four Seasons Hotel à Megève.

Tables éphémères en Oisans

Le traiteur de Oz-en-Oisans propose des restaurants éphémères, dans des lieux uniques : salles de caractère, hébergements cosy, gîtes ou chalets… C’est l’occasion de découvrir sa cuisine faite de produits locaux : truite du Vercors fumée maison, croûtons de fromage de brebis… Ni la date ni le lieu ne sont dévoilés à l’avance, seuls les plus rapides pourront réserver après avoir vu l’annonce sur son Facebook @MontsetMerveilles.

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HÔTEL LE KAÏLA - 124 Rue des Jeux Olympiques - 73550 Méribel +33 (0)4 79 41 69 20 - www.lekaila.com - reservation@lekaila.com HHHHH

LES NEWS FOOD

En bref

Tous les vendredis soirs, la Table d’Armante de l’hotel L’Armancette 5*, propose un atelier vins sur des thèmes originaux : dégustation exceptionnelle de vieux millésimes de vins de Savoie, découverte de cépages oubliés, découverte des vins biologiques, biodynamiques et natures… À Tignes, la Maison Bouvier installe un composteur électromécanique pour sa table haut perchée du Panoramic. Le compost © La future Cucùcina à Val D'Isère

La Folie Douce se réinvente en Tarentaise

Désormais, on peut emporter les plats de La Folie Douce des Arcs, directement au restaurant mais aussi dans la nouvelle épicerie, dans la galerie d’Arc 1800. Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, La Folie Douce met en vente chaque soir les plats de la journée, conditionnés dans des bocaux en verre Le Parfait. Au Folie Shop, on trouve également une série de produits arts de la table : tabliers, planches à découper, pots à lait… Par ailleurs, les mercredis soir des vacances scolaires, l’établissement des Arcs propose un dîner-spectacle dédié aux familles, la « Folie Family Partie ». Le show sur mesure réunit chanteurs, musiciens et danseurs aériens.

Le menu est offert pour les moins de 12 ans.

Du côté de Val d’Isère, La Folie Douce inaugure un tout nouveau restaurant baptisé La Cucùcina, contraction de Cucina et cucù (cuisine et fou en italien). Le chef, Francesco Ibba, habitué des grandes maisons, est accompagné d’une brigade 100% italienne, afin de mettre toute l’Italie à la carte. « Aucune région ne prend le pas sur

une autre. Le nord est mis à l’honneur via ses fromages et sa charcuterie. Les pizzas sont confectionnées à partir de produits en provenance de Sicile et des Pouilles et mes desserts sont inspirés de la région de Naples et de Capri », explique le chef de 32 ans. La décoration s’inspire des ateliers d’artistes de la renaissance italienne et du plus illustre de ses créateurs, Léonard de Vinci. Le décor est digne d’un théâtre : marbre, briques faites à la main une à une, bois, mosaïques, bustes et sculptures, dont un imposant cheval de plus de 4 mètres de haut. La salle d’une belle hauteur abrite une mezzanine desservie par un escalier monumental. Au sommet de la Daille, les hôtes ne manqueront rien de la vue magnifique sur le mont Blanc, à travers les immenses baies vitrées.

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alimentera le jardin du chef Clément Bouvier qui s’est vu décerner cette année le macaron vert, la nouvelle distinction du Guide Michelin, récompensant sa cuisine durable tournée vers le terroir.

Au restaurant Panoramique Mer de Glace, on déguste la Whymper, la Rébuffat, la Bonatti, la Desmaison… des planches à partager, aux noms évocateurs des alpinistes emblématiques du massif du mont Blanc. À base de produits locaux, savoyards, italiens et suisses, on l’accompagne d’une bière artisanale ou d’un vin régional. À Courchevel, Nicolas Vambre devient le nouveau chef du restaurant Le 1850, de l’hôtel La Sivolière 5*. Il succède à la cheffe étoilée Fanny Rey qui est restée seulement un hiver dans la station des 3 Vallées. À Val Thorens, le restaurant d’altitude Le Caribou propose désormais des kotas finlandais, pour déjeuner en toute intimité.

Le nouvel hôtel Alpen Lodge à La Rosière, ouvre sa table Le Brenva où l’on déguste notamment une cuisine à la braise, sur grill ou au four chauffés avec différentes essences de bois. À l’Alpe d’Huez, l’hôtel les Grandes Rousses se dote de bulles de verre et bois où les convives testent le concept de « resto-bulle ».

© Peter Lippmann

High Society www.baobabcollection.com

publi cosy

FAHRENHEIT SEVEN UNE PARENTHÈSE DE BIEN-ÊTRE EN ALTITUDE

L

es hôtels Fahrenheit Seven de Val Thorens et de Courchevel offrent une parfaite bulle de bien-être pour s’immerger idéalement au sein de son séjour montagnard. Les espaces détente sont équipés d’un

spacieux sauna, d’un hammam et d’une fontaine à glace pour profiter des multiples bienfaits d’une friction fraîche de la peau.

En cabine, des soins visage, corps ainsi que des massages sont prodigués par une praticienne à base des produits Codage, de tradition française, qui privilégient des normes bio. Pour prolonger la relaxation, une tisanerie attenante, où sont servis thés en édition limitée, tisanes, boissons détox et fruits secs, a été aménagée avec de confortables banquettes en tissu catalan Les Toiles du Soleil, aux couleurs gaies et aux motifs rayés. Au Fahrenheit 7 de Val Thorens, des cours de yoga sont proposés chaque semaine dans le beau et lumineux salon du 5e étage, entièrement ouvert sur la terrasse, au-dessus des pistes de ski. Un projet d’agrandissement du Spa est prévu pour l’hiver 2021-2022 avec 3 jacuzzis évoquant 3 univers, et un bar directement connecté à l’espace. Et dans une démarche globale cohérente, les Chefs proposent une restauration saine sur la base d’une cuisine fusion et asiatique avec des Poke et Bouddha Bowls, et de produits aux propriétés reconnues comme le quinoa, le wakamé et différents poissons crus. Fahrenheit Seven fait indéniablement vibrer notre harmonie intérieure ! 6

Fahrenheit 7 Courchevel 76 Rue du Marquis 73 120 Courchevel 1650 Moriond Tél. +33 (0)486 154 444 Fahrenheit 7 Val Thorens Place de la Lombarde 73 440 Val Thorens Tél. +33 (0)479 000 404

1532 32

Roc Seven Les Menuires Sommet de la télécabine ROC1 depuis la croisette des Ménuires Tél. +33 (0) 979 998 787

SALON IM MOBILIER DE MONTAGNE WORKSHOP JEUNES TALENTS

Les jeunes talents

Revisiter

l’équipement en montagne Le Salon immobilier de montagne, organisé par les Éditions Cosy à Lyon, a été digitalisé en raison des conditions sanitaires. Le workshop Jeunes Talents du design et de l’architecture a été maintenu. Les étudiants sélectionnés ont eu une journée pour poser leur regard sur les structures des remontées mécaniques.

L

a fonction design, si importante dans les montagnes autrichiennes, serait-elle la grande oubliée de la montagne française ? Les équipements des remontées mécaniques sont décriés dans les Alpes françaises car souvent mal intégrés, trop imposants et sans poésie. Les plus belles gares téléphériques, à l’image de celle de

St Anton, sont une œuvre architecturale et un véritable attrait touristique pour la station.

Proposer du tourisme d’expérience à travers des équipements remarquables aurait du sens dans des stations à l’avant-garde. Les six étudiants sélectionnés pour une vingtaine de candidatures, coachés par Patrick Parquet, fondateur des workshops Design in Progress et directeur associé Mediago, ont eu 24 heures pour revisiter l’équipement en montagne et séduire le jury, réuni le 23 octobre au siège des Éditions Cosy au Bourget-du-Lac. Le jury était composé de Martin Francou, directeur stratégie et marketing MND, Marc Frénoy de Fiducial Office Store Beaux-Arts, Vincent Lalanne, directeur général Val Thorens Tourisme, Nathalie Saint-Marcel, directrice adjointe du Cluster Montagne, Magali Vauge, responsable R&D Rossignol Apparel, Jean-Michel Villot, architecte JMV Resort et Claude Borrani, fondateur des Éditions Cosy.

Cosy Mountain tient à remercier les généreux partenaires : Val Thorens qui a offert des forfaits de ski et Fiducial Office Store Beaux-Arts pour le matériel graphique. Les étudiants sont repartis également avec des abonnements aux magazines Cosy Mountain, Naturelles et des livres de design.

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ont démontré que la nouvelle génération aimait la montagne et comptait bien contribuer à son futur

Dessine-moi un projet UNE IDÉE COMMENCE TOUJOURS SUR UN PAPIER AVEC UN CRAYON. EXPLICATIONS DE MARC FRÉNOY DE FIDUCIAL OFFICE STORE BEAUXARTS, MEMBRE DU JURY DU WORKSHOP. Quelle place est réservée aux crayons, feutres et stylos dans la vie des architectes, des architectes d’intérieur et des décorateurs ?

« Un professionnel démarre souvent ses créations en prenant une feuille de papier et un outil de dessin avant même d’utiliser l’ordinateur pour la mise en forme et le visuel final. Il commence à crayonner, puis à mettre en couleur et utilise parfois des outils qui sont très techniques. On pense aux feutres de pointe calibrée qui proposent différentes épaisseurs qui peuvent être utilisés sur des calques, les polyesters qui donnent de la transparence et d’autres couches sur un premier jet. » Quels sont les trois outils indispensables que doit avoir tout bon professionnel pour faire rêver son client sur un croquis ?

« Pour un rendu plus expressif, plus chaleureux, je conseille un papier aquarelle plutôt qu’un simple papier de layout basique. Les vrais outils sont un feutre calibré pour donner les contours, un bon feutre de couleur et un marqueur à l’eau qui permet grâce à ses différentes épaisseurs et pointes de donner du volume et de l’espace. » Avec les outils numériques de plus en plus performants, les étudiants dessinent-ils toujours à la main ?

« Oui heureusement et c’est une chance pour eux. À la rentrée de première année Dans son projet, Elsa Bouvet, a imaginé une architecture qui fait corps avec la nature. Prix du jury.

Victoria Basselier, Prix des Editions Cosy, entourée de Claude Borrani, directeur des Editions Cosy, et Marc Frénoy de Fiducial Office Store Beaux-Arts, partenaire et membre du jury.

En bas. Jean-Michel Villot, architecte et membre du jury, échange avec les candidates.

d’études d’architecture et de design, les élèves ont une liste de matériel traditionnel à acheter. C’est primordial, car cela permet une approche plus inédite de l’idée que l’on veut donner. Malgré la prédominance de l’ordinateur, le matériel traditionnel a encore de beaux jours devant lui. La force émotionnelle d’un crayonné est immense.

C’est un outil qui permet de transmettre une idée de caractère contrairement aux rendus des logiciels trop similaires. » >>

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SALON IM MOBILIER DE MONTAGNE WORKSHOP JEUNES TALENTS

>>

Intégrer les téléskis dans un paysage minéral

Insérer une sphère dans le paysage

Qui / Elsa Bouvet, étudiante en première année de Mastère Design

Qui / Camille Pary, étudiante en Mastère 2 Design

d’espace et environnements à Bellecour Ecole à Lyon.

d’espace et environnements à Bellecour Ecole à Lyon.

Son projet / Inspirée par la station haut-savoyarde de Flaine qu’elle

Son projet / Pour éviter de s’entasser au sommet des

connaît bien, elle a revisité la station de téléskis afin de mieux

remontées mécaniques et fluidifier les arrivées, elle a

l’intégrer dans son environnement. Pour cacher la partie métallique,

imaginé un espace de puzzles avec différentes fonc-

elle a imaginé la recouvrir d’un bâtiment semblable à un rocher qui

tions tels que pique-niquer, s’assoir face au paysage.

se serait détaché de la falaise. Cet abri combine un toit, tapissé

La montagne serait ainsi ponctuée d’abris intégrés face

de tavaillon de bois et une partie en béton brut, rappel de

au panorama.

l’architecture minérale de Flaine de Marcel Breuer. Cet abri de

Dans un second temps, elle a pensé à un projet

repos pour le personnel pourrait servir de lieu de distribution de

utopique, une sphère insérée dans le paysage.

boissons chaudes pour les skieurs en hiver et de logement d’étapes

Cette forme ronde serait recouverte de neige ou

pour randonneurs l’été.

d’herbe selon les saisons. La boule pourrait marquer

Ce que le jury a apprécié / L’idée de la modularité, le travail des

l’entrée de la télécabine. La partie semi-enterrée

matériaux et la qualité du trait. Le téléski n’est plus un lieu de pas-

accueillerait un espace salon pour se reposer.

sage, mais un lieu de pause qui permet d’avoir plus de contact avec

Ce que le jury a apprécié / L’originalité du projet qui

les skieurs. Les gares de téléskis, très présentes dans les stations

fait la part belle à l’imaginaire et l’approche poétique du

de moyenne montagne, pourraient ainsi offrir un parcours ludique

lieu en montagne.

sur le domaine skiable.

Camille Pary a obtenu le Prix Coup de Cœur.

Elsa Bouvet a remporté le Prix du Jury.

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>>

www.jmvresort.com

SALON IM MOBILIER DE MONTAGNE WORKSHOP JEUNES TALENTS

>>

Valoriser l’intermédiaire Qui / Victoria Basselier, étudiante en Mastère 2 Design

Concevoir des espaces collectifs modulables

d’espace et environnements à Bellecour Ecole à Lyon.

Qui / Nina Bosio, étudiante en Mastère Design

Son projet / Au lieu d’imaginer des remontées mécaniques

d’espace et environnements à Bellecour Ecole à Lyon.

conduisant les utilisateurs d’un point A à un point B, celles-ci

Son projet / Elle a imaginé des modules, fabriqués en

seraient ponctuées d’espaces intermédiaires utilisables hiver

acier blanc dont la forme rappelle celle des montagnes.

comme été. Elles intégreraient de nouvelles fonctions : la pause

À la gare d’arrivée des remontées mécaniques, le visi-

active où les visiteurs seraient en mouvement et la pause passive

teur découvrirait des mini architectures avec chacune

dédiée à la contemplation. Pour allier sport et culture, la gare

une fonction : se chausser, s’habiller, contempler le

intermédiaire accueillerait un bâtiment dédié à la culture avec un

paysage, pique-niquer… Skieurs, visiteurs passeraient

musée, des expositions temporaires mais aussi de l’artisanat local.

d’une architecture caméléon à l’autre en fonction de

Les structures d’observation permettraient de contempler

leurs besoins et attentes.

le panorama et de s’offrir une pause.

Ce que le jury a apprécié / S’intéresser au parcours

Ce que le jury a apprécié / L’idée de créer des dômes

client. La possibilité d’avoir des modules autonomes qui

d’observation, de rentrer dans une sphère symbole d’un

peuvent également répondre à un besoin ponctuel dans

monde en transition.

la station. >>

Victoria Basselier a remporté le Prix des Éditions Cosy.

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SALON IM MOBILIER DE MONTAGNE WORKSHOP JEUNES TALENTS

Dynamiser les lieux de passage Qui / Mélissa Rousson, étudiante en Mastère 2 Design d’espace et environnements à Bellecour Ecole à Lyon.

Son projet / Il cherche à dynamiser les espaces de passage dans les remontées mécaniques et notamment >>

Transpercer le paysage Qui / Coline Fabre, étudiante en première année de Mastère Design d’espace et environnements à Bellecour Ecole à Lyon.

Son projet / Concevoir deux bâtiments, au départ des remontées

rendre la gare plus fonctionnelle. Une structure en forme de dôme favoriserait la rencontre, entre commerçants locaux et vacanciers entre autres. Mélissa s’est intéressée à l’architecture sculpturale avec des arrêts de bus aux lignes insolites pour inviter à effectuer une pause ou une activité. Un module, archétypique de

mécaniques, traversés par un grand couloir. Les skieurs seraient

la maison et du chalet, chauffé à l’aide de panneaux

à l’abri des intempéries, tout en ayant accès aux informations de

solaires servirait d’abri, de salle hors sac… Et enfin

la station qui s’afficheraient sur les murs. De chaque côté, les

pourquoi ne pas créer une place couverte au sommet

bâtiments accueilleraient des vestiaires, des sanitaires… Le miroir

des remontées mécaniques pour prendre le temps de

d’acier inoxydable serait utilisé afin de refléter les formes exté-

profiter de la montagne car c’est là-haut au sommet

rieures et se fondre dans le paysage.

de la montagne que la vue est la plus dégagée tout en

Ce que le jury a apprécié / Le mélange de matériaux et la prise en compte de la fonction d’embarquement.

jouant avec la transparence.

Ce que le jury a apprécié / Reconsidérer les remontées mécaniques comme une attraction et pas seulement un moyen de transport. 6

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inspiration

› Un art amoureux de nature. Le Land Art et ses mutations.

Muriel Berthou Crestey, éditions Ides et Calandes L’extrait : « d’abord, ce sont des promenades, itinérances et

pérégrinations dans la nature avec un regard un peu vacant, sans à priori. Et là intervient la rencontre avec des végétaux qui me frappent par leur beauté, leur aspect… ».

Du Land Art, on connaît Andy Goldsworthy, Nils-Udo… et parfois, c’est tout. On ignore qu’il y a une tribu très diversifiée d’artistes naturophiles, ceux qui travaillent la terre, ceux qui apprivoisent l’eau, les dompteurs de feu, les révélateurs de l’air et de l’invisible, les sculpteurs de lumière… La richesse de ce livre - 200 pages très condensées, c’est de nous brosser un tableau des différentes familles du Land Art. Les spécialistes s’accordent pour voir le mouvement naître à la fin des années 60, peu après la signature du Wilderness Act

Nos livres pour vous !

destiné à protéger la nature (1964). Le Land Art propose une « exploration créative », entre art et nature, entre étonnement et ravissement devant ces œuvres boostées à la vitamine G (comme Green) qui se développent en pleine nature. Mes préférées sont celles qui n’utilisent que des éléments naturels trouvés sur le terrain et détournés pour représenter autre chose, comme la Spiral Jetty, sorte de cordon

Les livres, ça va être le cadeau le plus

ombilical de rochers, de terre et de cristaux de sel déposé au bord du

réfléchi cette année. On a le temps

grand lac salé dans l’Utah ( Robert Smithson, 1970). Ou les nids de

de penser à qui offrir quoi. Loin des sempiternelles sélections de « livres cadeaux » (souvent d’un conformisme déprimant),

voici

nos

suggestions.

branchages et les trous dans les bottes de foin d’Andy Goldsworthy.

La fente dans le pré recousue en partie (Estelle-Chrétien, à Laxou), les rochers ouverts comme une gueule remplie d’une brassée de piques de bois ( Eva Bakkeslett, Norvège). Plus près de nous, visiter les créations nées année après année dans le parc de Chaumontsur-Loire. Ne vous attendez pas à un « beau livre » aux photos

Pas forcément chers, pas forcément

éblouissantes, c’est un livre passionnant, d’une richesse formidable et

ostentatoires, mais tellement bons

Pour qui ? Pour qui a toujours un caillou, un coquillage, du sable au fond de ses poches, collectionne les brindilles,

chacun dans leur domaine.

recueille les nids abandonnés, adore l’automne qui perd ses Par Noëlle Bittner

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très illustré, même si les photos restent en petit format.

feuilles d’or… >>

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UNE RÉALISATION

Dans ma poche › Les grands cerfs, Claudie Hunzinger, coll. J’ai Lu L’extrait : « j’atteignais l’étage des forêts,

l’air avait retrouvé son goût, poivré, quand soudain dans mes phares, un tonnerre de beauté a traversé le chemin d’un bond, pattes rassemblées, tête et cou rejetés en arrière, ramure touchant le dos, proue du poitrail fendant la nuit. » Un jour l’auteur a décidé d’aller vivre en pleine forêt vosgienne, dans une bicoque isolée, avec son compagnon. C’est Bambois, paru en 1973, qui sera une révélation pour beaucoup de jeunes gens au tournant de leur vie. En quittant la ville, ils s’enfoncent dans la société des animaux.

Peu à peu, le couple noue une relation avec certains cerfs de la harde la plus proche. « Un cerf de 150 kilos fait moins de bruit qu’un hérisson. » C’est cette relation qu’analyse ce livre qui rythme leur vie, produit de la joie, tout le contraire du bonheur.

Pour qui ? Pour qui n’aime rien tant que s’enfoncer en forêt, en silence, pour percevoir toutes ces vies.

› Terrines, rillettes, saucisses & pâtés en croûte, par Gilles et Nicolas Verot, éditions du Chêne.

L’extrait : « À l’aide d’un couteau, retirer

la peau (la couenne) et éventuellement les os, en veillant à bien conserver le gras sur la poitrine de cochon… ».

On ne présente plus les Verot, charcutiers de père en fils depuis 1930.

Leurs vitrines parlent pour eux, devant lesquelles piétinent les parisiens à la saison de la chasse ou aux abords de >>

Noël. Les terrines disposées comme bijoux place Vendôme, dans un écrin

› Habiter les montagnes, par les éditeurs de Phaidon.

de plumes et feuillages. Alors, faire

L’extrait : « L’architecture contemporaine se définit davantage

du Verot chez soi, quelle aubaine !

par l’expérience qu’elle crée que par sa forme ou sa fonction ».

89 recettes de charcuterie maison,

L’escarpé, l’à pic, la pente, la courte saison de construction, et avant tout la force de la

terrines, tourtes, feuilleté savoyard et

nature, la puissance des paysages de montagne a toujours généré des architectures fortes.

autres pithiviers, foies gras et boulettes

Ce tour du monde des architectures de montagne envisage trois points de vue : celle qui,

des lendemains sont décortiquées,

à la manière d’un paysagiste, cadre les vues, faisant en sorte que l’on s’immerge dans le

décrites, montrées… Ma première

paysage. Celle qui est si bien connectée à l’environnement (matériaux naturels, toit

terrine sort du four, j’en suis bluffée !

végétalisé…) qu’elle disparaît, se fond dans le paysage. Et celle qui se mesure aux som-

Pour qui ? Pour vous, pour moi, il

mets, les architectures de l’exploit, suspendues, accrochées à des hauteurs inhospitalières.

suffit d’un couteau, un saladier, un

Pour qui ? Pour qui rêve de se construire son refuge, son eldorado, son pied à vivre

moule et un four !

en montagne.

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inspiration

› Toutes les belles plantes en hiver. James Garnett et Didier Willery, éditions Ulmer L’extrait : « les écorces se lavent aussi. Dans les endroits à

l’atmosphère humide, les écorces des arbres ont tendance à verdir et à devenir moussues. Un petit lavage annuel en fin d’automne leur redonne de l’éclat pour tout l’hiver ».

Partant de l’idée que l’hiver est une saison comme les autres, pas question d’hiberner pour les jardiniers amateurs que nous sommes ! Il y a de la place au jardin pour les fleurs et les › Première Neige. Photos de Jérémie Villet, éditions du

fruits d’hiver, les baies, les feuillages persistants, les écorces

Chêne

et même…les parfums. Ce livre qui s’ouvre à première vue

L’extrait : « Il n’est pas facile de comprendre ce que l’on ne voit pas,

comme un guide des espèces qui aiment l’hiver, nous donne

encore moins de préserver ce qui ne semble plus très important.

aussi toutes sortes d’indications utiles pour réussir nos

Le lien se rompt avec le sauvage par excès de confort ».

plantations.

Première Neige est le livre blanc des animaux de nos montagnes,

À mon avis, il manque l’indication des régions qui

surpris dans leur habitat de neige. Pas un mot, chut, le renard

conviennent à ces plantes. L’hiver breton n’a rien à voir

apparaît. Il nous dit un « bonjour » sans paroles, comme dans Le

avec l’hiver savoyard ! Mais peut-être qu’un jardinier plus

Petit Prince. Puis, c’est le mouflon. Le loup gris. Le grand Tetras.

expérimenté que moi sait d’emblée ce qui peut s’acclimater

La pure hermine… Le livre est muet. Seule figure la liste des

chez lui…

animaux rencontrés au fil des pages. Les animaux sont libres et

Pour qui ? Pour qui adore se plonger dans les

sauvages. Les images ne sont ni mises en scène, ni retouchées.

catalogues de plantes.

Pour qui ? Pour qui a gardé la faculté de s’émerveiller, et pour tous les enfants.

46

inspiration

>>

› Pierre Guariche. Luminaires, mobilier, architecture d’intérieur. Par Delphine Jacob, Lionel Blaisse, Aurélien Jeauneau, éditions Norma.

Dans la série de ces livres qui nous initient à un monde de culture, à une société, à une époque, dont l’éditeur Norma s’est fait une spécialité, promenons nous aujourd’hui avec Pierre Guariche, dans le monde des années 50-80. Né en 1926, beau, bien élevé, doué, le jeune homme qui roule (vite) en Porsche 911, divorce pour la très jolie Françoise Weil, achète un pied à terre à Trouville (là, petite musique… Un homme et une femme) et fume deux paquets de gauloises par jour (il sera emporté par un cancer du poumon en juillet 1995) a eu une production prolifique, malgré des débuts hachés par la guerre. Sorti des Arts déco en 1946, il dessine ses premiers luminaires (aujourd’hui réédités par Sammode), dans la lignée de Le Corbusier, son mobilier en tube modulables, ses chaises en plastique moulé ou en contreplaqué, et se bat pour que les fabricants de mobilier enfourchent l’ère industrielle et produisent en série un mobilier fonctionnel, esthétique et économique. « DE LA FORME NAÎT LA FONCTION » Il collabore avec Airborne, Minvielle, Steiner, Meurop et le Mobilier National. Il produit une première maison, la « Maison Electrique » exposée aux Arts ménagers en 1955.

D’autres viendront, à commencer par les siennes, à Paris, puis Bretagnolles en Normandie, puis Trouville et enfin

Récit de voyage

Bandol. Une des plus belles aventures de sa vie commence

› Le musée comme expérience.

en 1961 et durera une douzaine d’années. C’est l’aména-

Par Dario & Libero, éditions Hazan

gement de La Plagne, avec l’architecte Michel Bezançon.

C’est à un voyage à travers les « musées d’auteur », qui exposent

Plagne-Centre, Aime 2000, Plagne-Bellecôte, Pierre

les collections accumulées par leur propriétaire, que nous invite

Guariche aménage plus de 700 appartements, des

cet échange de correspondance entre l’auteur, Libero, héritier lui-

commerces, des restaurants, une chapelle, des pylones,

même de la collection paternelle et son cousin, Dario, historien de

des téléfériques et leur gare. Et le mobilier qui va avec,

l’art. Echange touffu (je vous avoue l’avoir picoré de ci-de là) mais

comme la très belle chaise-longue Vallée-Blanche.

très original qui nous fait visiter par procuration une quinzaine de

Avec ses amis de « l’école de Courchevel », ils créeront

ces musées de collectionneurs à travers le monde et cent fois

la première « station intégrée » dont le modèle sera

plus, à travers leurs (nombreuses) digressions.

repris par le plan Neige de 1964.

Pour qui ? Pour qui sautait dans un vol pour Berlin, Londres

Pour qui ? Pour qui aime s’imprégner par de multiples

ou Rome dès qu’ouvrait une nouvelle exposition… 6

voies de l’esprit d’une époque.

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INSPIRATION Puces du Design et à vivre Design Fair La 41ème édition, que nous vous présentions dans le précédent N° de Cosy est repoussée À l’heure où nous bouclons ce numéro, les dates

au printemps !

de ces évènements sont données à titre indicatif…

9-11 avril 2021, Paris Expo Porte de Versailles, Hall 02.2

Ouvrir l’œil et

se faire plaisir Par Noëlle Bittner

Megève dans l’œil de Willy Ronis « Dans les années 30, Willy Ronis travaillait dans l’atelier de son père, il adorait skier et l’hiver étant une saison creuse pour le photographe, il venait skier pour les vacances dans les Alpes et en particulier à Megève », raconte Sophie Egly, de Culture & Co. Ses photos portent ce même regard, bienveillant, attentif, intimiste sur les heureux du monde de Megève comme sur les ouvriers des chantiers navals ou des villes grises. Il photographie sa femme, son fils sur les pistes de ski, la vie de la station, ou l’école de ski André Ledoux, (un reportage réalisé sur commande). À découvrir dans la rétrospective de l’œuvre du photographe présentée à Megève dès l’ouverture de la station en décembre. « Willy Ronis, de Paris à Megève », du 12 décembre au 31 mars 2021.

Megève, le Palais, espace culturel.

Willy Ronis, Megève 1938. Ministère de la Culture – France / Médiathèque de l’architecture et du patrimoine / Dist. RMN-GP © Donation Willy Ronis.

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INSPIRATION

« Et Dieu dans tout ça ? » « Luxes » est le thème de cette exposition. Le luxe pour vous, c’est quoi ? C’est ce que l’argent ne peut acheter, le temps que met un arbre à pousser ? C’est quelque chose de très personnel, « une chambre à soi » comme l’écrit Virginia Woolf, le « rêvoir » si nécessaire à Baudelaire ?

C’est « l’autre », aurait-on envie de dire après des mois de confinement. Mais avant, on aurait un peu vite relié le luxe à la présence des marques, ces sésames. Une vision consumériste à laquelle le luxe ne se réduit pas. « Et Dieu dans tout ça ? », dirait le regretté Chancel. La réponse est dans chacune de ces 100 œuvres significatives de la notion de luxe à travers les civilisations. Chacune incarne un savoir-faire, une virtuosité. Le sens de la transmission, la liberté de créer. Le rare et le précieux. Après tout, au XVIIe siècle, on se ruinait pour des tulipes ! Et quel « étrange luxe du rien » que les marqueteries de paille de Jean-Michel Frank à la Belle Epoque, par ailleurs si frivole.

Cette exposition, sous des dehors purement esthétiques nous donne une piste de réflexion. On prend !

Luxes, MAD, Musée des Arts Décoratifs, Paris, jusqu’au 2 mai 2021, madparis.fr De haut en bas. Porte à double battant en marqueterie de paille, Jean-Michel Frank, Paris vers 1930-31 © MAD Paris/Jean Tholance.

Banc Fallen Tree, coll. Morning Mist, Benjamin Graindorge, 2011 ©Ymer&Malta.

Salon du Bois, par Georges Hoentschel Paris, Pavillon de Marsan, Exposition Universelle 1900 © MAD Paris/Christophe Dellière Bracelet Camélia, Paris 1995, MAD © MAD Paris/Jean Tholance. >>

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INSPIRATION

Sans titre-2 2

04/02/2020 14:58

>>

Les journaux peints de Laetitia de Chocqueuse « Un Poussin aurait bien été identifié sous la Verdure d’Aubusson », lit-on à propos de ce tableau dans le « journal inventé » de Laetitia de Chocqueuse. Des journaux imaginaires, la jeune femme en fabrique depuis l’enfance. « L’Emanticipation » (contraction d’émancipation et anticipation), daté d’un jour futur, oscille entre fiction et réel. Sur des toiles découpées souples, elle trace des articles inventés sur des thèmes qui l’intéressent, la science, la mémoire, la géographie… Comme des tapisseries (qui étaient les premières peintures transportables) gommées aux rayons X, laissent apparaître des vestiges d’une ville, de monuments disparus. « Les Paradis Perdus », 4 artistes exposent sur ce thème à l’Espace CFOC/GalerieBubenberg, 170 bd Haussmann, Paris 8e, jusqu’au 6 février 2021.

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Retour au paradis Le motif de ce papier vous rappelle quelque chose… c’est que vous l’avez déchiré autrefois pour ouvrir votre cadeau acheté Au Nain Bleu. Fondé en 1836, le magasin, à deux pas de la place de la Concorde, a fait rêver des générations d’enfants gâtés. Fermé depuis des années, Il vient de rouvrir…en ligne ! Et c’est toujours le paradis des beaux jouets : à côté des « corbeilles de naissance » garnies de délicats ensembles tricotés au point mousse, minuscules bottines de chevreau bleu ciel et autre doudous, les circuits de train électrique, poupées au dressing digne de Dior, cheval à bascule, voiture à pédales retro en bois, jeu de croquet, théâtre de marionnettes, voiliers en bois, ou ce canot automobile à moteur pour naviguer sur les lacs que je me vois encore découvrir dans l’énorme boite… À Noël, on a toujours 8 ans. www.aunainbleu.com

« Garder le cap » C’est extraordinaire. Ces dessins de Sempé ne datent pas d’aujourd’hui et on jurerait qu’ils viennent d’être imaginés. Ce monsieur qui a juste décalé son fauteuil de son bureau de direction, sa petite radio à côté de lui, son frichti qui l’attend, on dirait le télétravail vu par Sempé ! « Pas du tout ! rétorque

Martine Gossieaux, sa Galeriste et amie de toujours, Jean-Jacques n’est pas observateur du tout, dans la rue, il ne voit rien, mais il capte des sensations et de retour devant sa feuille blanche, où il reste des heures, c’est finalement un dessin dans l’air du temps qui émerge. Il est en décalage, mais en avance ! ». 6 « Garder le cap », dessins originaux prépubliés dans Paris Match depuis 1990. Le livre et l’expo, à la Galerie Martine Gossieaux, 56 rue de l'Université, Paris 7e, 10 décembre – 6 mai 2021.

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DÉCORATION

Noir sur blanc Cette maison finlandaise est une boîte noire

entourée

de

blanc.

Graphique

et sombre de l’extérieur, blanche et brillante de l’intérieur. Les propriétaires nous présentent leur résidence secondaire conçue par leur fils architecte Tuomas Toivonen et les influences venues du Japon et de la France.

TEXTE JONNA KIVILAHTI traduit et ADAPTÉ PAR PATRICIA PARQUET. PHOTOS KRISTA KELTANEN / LIVING INSIDE

Les propriétaires Leena et Seppo Toivonen devant leur maison. A proximité, ils ont construit un sauna. Seppo a créé un trou dans la glace. Sa routine matinale : plonger dans l’eau glacée.

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Immersion dans la forêt et le paysage hivernal à l’intérieur.

Nous sommes en connexion permanente avec la nature

Dans la grande pièce principale, le paysage hivernal s’invite à l’intérieur. Table designée par Ronan et Erwan Bouroullec.

Chaises blanches Kartell. Poêle Rais. Chaise noire de chez Vitra.

Tabouret champignon, réalisé par la marraine de la fille des propriétaires. Sol en mélèze peint en blanc.

DÉCORATION

DÉCORATION

L’intérieur de votre maison ressemble à une grande boîte avec

Face à l’évier, le mur est entièrement vitré, comme je souhaitais.

une seule grande pièce. Comment est née cette idée ?

Tout en cuisinant, je passe mon temps à regarder à l’extérieur

Leena Karo et Seppo Toivonen : Nous voulions construire une

et à admirer le paysage évoluer au fil des saisons.

seconde maison pour notre famille dans laquelle trois générations

Chacun a réussi à s’approprier un espace où se sentir bien.

pourraient vivre ensemble. Nous nous réunissons très souvent voilà pourquoi nous voulions un espace très ouvert. Seules notre

À quoi servent les bâtiments près de la maison ?

chambre et la salle de bain restent plus classiques. Tout le reste est

Nous avons fabriqué une petite maison d’hôtes et un petit sauna

regroupé dans une grande pièce. Sur le mur du salon, nous avons

près du lac.

créé deux pièces tatamis dans lesquelles nous pouvons abriter deux chambres supplémentaires. Pour plus d’intimité, elles se referment

Vous habitez ici depuis 10 ans. Avec le recul, qu’auriez-vous

à l’aide de parois.

fait différemment ?

Je ne changerais rien ! J’aime toujours autant cet intérieur

Combien de temps passez-vous dans votre résidence

minimaliste, avec du mobilier simple et intemporel qui traverse

secondaire ?

si bien le temps. Quand vous avez peu de choses visibles, tout est

Nous venons régulièrement. Nous avons installé une pompe à

facile à nettoyer et à remettre en place avant de partir.

chaleur géothermique pour le chauffage afin d’avoir un intérieur facile

Ce style d’intérieur nécessite d’avoir prévu de grands dressings

à vivre, avec une température agréable tout au long de l’année.

et de nombreux rangements intégrés.

L’hiver, nous passons souvent le début de la semaine dans notre maison au centre de Helsinki et le reste du temps ici.

Les deux pièces tatamis, comme vous les appelez,

L’été, nous déménageons complètement ici.

se transforment en deux chambres supplémentaires.

Elles se referment à l’aide de parois mobiles.

Qu’avez-vous pris en considération pour designer le projet ?

Comment cela fonctionne en pratique ?

Seppo : La maison devait être en capacité d’accueillir toute la famille.

Leena : Notre belle-fille est Japonaise. Avec notre fils, ils ont souhaité

Elle a été conçue par notre fils Tuomas, architecte et sa femme

apporter un peu de culture nipponne et d’art de vivre dans la maison

designer. Ensemble, nous avons listé tout ce que nous souhaitions

à travers ses deux pièces tatamis. Ces espaces se referment

avoir. Nous nous sommes inspirés des meilleures idées vues ou

entièrement à l’aide d’une paroi mobile. Derrière le mur, se cache

expérimentées dans des chalets. Au début, nous avions pensé à tout

une étagère, où sont posés le matelas et le linge de lit.

autre chose. Mais quand nous avons acheté ici, la forme de la maison

Voilà comment la pièce, partie intégrante de l’open space

fut évidente. Autrefois, nous avons habité à Paris pendant quatre ans.

se transforme en chambre, en un clin d’œil.

Notre famille adorait le charme de notre maison française.

Nous retrouvons d’ailleurs ici un peu de l’atmosphère de cette

En plus des chambres tatamis, vous avez aussi construit une

adresse parisienne.

chambre d’hôtes près de la maison. À qui est-elle destinée ? À nos amis, aux amis de nos enfants et aux beaux-parents de notre

A-t-il été possible d’intégrer les souhaits de chaque membre

fils qui nous rendent régulièrement visite depuis le Japon. Le matin

de la famille ?

en plein été quand il fait beau, nos invités prennent leur petit déjeuner

Leena : Je désirais profiter de la vue du lac depuis la cuisine.

sur une table dressée sur la terrasse ensoleillée entre les maisons.

Nous avons déplacé la cuisine par rapport au plan d’origine.

Ce n’est que du bonheur ! 6

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Le sauna, construit près de la rivière. À l’intérieur, le blanc domine du sol au plafond. La couleur est apportée par la centaine de livres de la bibliothèque et par ce tapis rouge du Maroc.

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DÉCORATION

5 TIPS DÉCO La propriétaire de la maison nous délivre ses conseils en matière de décoration.

1.

Peu d’affaires visibles. Laissez le moins possible

d’objets visibles dans le salon et dans les chambres.

N’encombrez pas les tables basses et les tables de chevet.

Les livres sont à la bonne place sur les étagères ou dans une bibliothèque. Chaque objet possède une place.

2. Gardez les objets du quotidien à portée de main.

Dans la cuisine et dans les placards, ayez à portée de main les objets, les ustensiles basiques dont vous vous servez au quotidien. Le reste se range dans des placards à part, à côté de la cuisine.

3. Réfléchissez avant d’acheter. Quand je m’apprête à faire un achat, je me demande toujours si je veux que cet objet devienne mon ami pour la vie… ou pas. Nous possédons des meubles, des classiques du design qui nous ont accompagnés pendant les dix années passées à l’étranger en Allemagne, en France et aux États-Unis.

Je ne m’en suis jamais lassée.

4. Prévoyez des rangements cachés. Le design minimaliste exige de la discipline. Derrière notre chambre, nous avons créé un grand dressing et deux grands lieux de stockage un au-dessus du dressing et un autre audessus de la salle de bain. Nous rangeons ici des objets pleins de souvenir. En hiver, nous stockons nos habits d’été et inversement.

5. Rien ne dépasse dans la salle de bain. Seuls les objets indispensables au quotidien sont visibles. Le reste est rangé dans des tiroirs et des placards fermés.

L’espace détente se transforme en deux « chambres tatamis ».

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Vivez des moments extraordinaires dans un environnement parfait. Avec des matériaux d’une qualité apparente.

Un concept d’aménagement global de l’espace pour optimiser les étapes de travail et favoriser un style de vie personnalisé. bulthaup chambery ADDICT Sàrl 49 Place Caffe 73000 Chambéry Tél. 04 79 44 90 57 bulthaup.com

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LA MAISON DE JADE LA BEAUTÉ INTÉRIEURE

L

a Maison de Jade résonne comme une promesse de se sentir bien, chez soi. Fondée par Stéphanie Godet il y a 20 ans, aujourd’hui rejointe par sa fille Jade, cette agence familiale marie la décoration et l’architecture d’intérieur

pour créer des univers enchanteurs et intemporels, destinés à toutes les générations. Dans un esprit design montagne chic, elles valorisent des projets sur-mesure complets, de la conception à l’aménagement, jusqu’au moindre détail, tout en étant à l’affut des dernières tendances.

Grâce à leur excellente connaissance des différentes architectures en montagne et à leur fidèle réseau de sous-traitants, elles adaptent les projets aux contraintes éventuelles afin que chaque propriétaire soit conquis par son intérieur. Leurs Packs Mobiliers prédéfinis, Standard ou Haut de Gamme, proposent des solutions d’aménagement clés en main, incluant prestations et mobilier, qui sont adaptables à tout logement, à prix très attractifs. De la table à manger au luminaire, en passant par une literie de qualité, La Maison de Jade offre une élégante palette de meubles et de beaux objets contemporains pour répondre à un agencement d’intérieur pluriel sur une multitude de volumes, en vue d’atteindre une esthétique parfaite en toute sérénité. 6

LA MAISON DE JADE Domaine Sainte-Marie des Monts, 16 rue Burdin 73 000 Chambéry contact@lamaison-dejade.com Stéphanie Godet : +33(0)6 77 08 45 02 Jade Pernoux : +33(0)6 86 52 67 26

Différentes réalisations de la Maison de Jade.

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Pack Mobilier proposĂŠ par la Maison de Jade

VISITE PRIVÉE

Imposantes, les façades du chalet sont construites en pierres et bois. Leurs madriers rustiques sont empilés pour former un bardage. Puis niveau des balcons, ils sont posés horizontalement et verticalement.

Chalet nouvelle génération Avec sa vue imprenable sur des pistes de ski de Megève, ce chalet aux volumes généreux imaginé par la décoratrice Victoria Martin-Rosset mêle avec élégance innovation et style contemporains à la tradition des constructions en bardage bois.

Textes : Marie-Maud Levron – Photos : Nicolas Matheus

VISITE PRIVÉE

R

êvé par la décoratrice d’intérieur Victoria Martin-Rosset et son mari Julien, ce chalet familial a pris forme en 2018 grâce à la collaboration de l’agence d’architecture mégevane Atelier S. « Nous habitions à Genève et pour des raisons

professionnelles, mon mari voyage tout le temps. Nous voulions déménager

pour voir nos trois filles grandir au grand air, Megève fut une évidence pour nous qui nous y sommes rencontrés et mariés ». Tous deux y possédaient un vieux chalet qu’ils avaient rénové, mais pour ce projet qui répondait à leur choix de vie à l’année, le couple s’est lancé cette fois dans un grand projet de construction. « Pour les plans de ce chalet de 480 m2, j’avais une idée précise de l’extérieur et de l’intérieur. Le cabinet d’architecte Atelier S a su retranscrire mes idées tout en prenant en compte les contraintes des normes de constructions », se souvient la décoratrice.

Je me suis

Facile à vivre

inspirée des

L’une de ses idées essentielles était de dessiner une façade en tranches de madriers imposante

fermes savoyardes

côté rue qui laisse deviner les proportions généreuses du chalet. Côté prés, Victoria souhaitait retrouver les proportions d’une ferme savoyarde, avec l’utilisation de bois bruts anciens (venus

qui ont des toitures

de fermes polonaises) dans toutes les pièces et des matériaux plus actuels comme le béton

généreuses et

et l’acier brut pour venir structurer les espaces de manière plus contemporaine. Le rez-dechaussée, de plain-pied, distribue ainsi la grande cuisine ouverte, le coin salle à manger, le sa-

des charpentes

lon, le coin TV et le bar. Son souhait était vraiment d’imaginer un chalet facile à vivre qui puisse

cathédrales

accueillir du monde, tout en laissant à son couple un espace personnel à l’étage. « Nous ne

sommes pas forcément en vacances lorsque nos familles ou amis nous rendent visite. C’est pour cette raison que nous nous sommes réservés l’étage que nous avons aménagé comme un appartement indépendant avec de belles charpentes », souligne Virginie.

Avec la nature Comme un écho au choix des madriers des balcons extérieurs, Victoria a délimité par touches des espaces intérieurs telle que leur grande salle de bains avec système de madriers ajourés.

« J’aime bousculer les codes et faire entrer des matériaux extérieurs dans les espaces de vie.

C’est avec la même volonté que j’ai intégré des pans de murs entiers du salon en béton banché. » Un autre critère important a été d’avoir de grandes ouvertures sur la nature : « avant, la petite taille de fenêtres correspondait à un besoin de se préserver du froid, mais maintenant cela n’a plus lieu d’être. Je voulais m’inscrire dans une tradition tout en profitant du confort moderne, de la vue, du calme, de la nature environnante. Ici on observe les vaches et les cerfs aux fils des saisons ! ». Pour la décoration, Victoria à privilégié les matières naturelles tel que l’Alpaga, le cachemire, le daim, le lin, le cuir et partout du mobilier signé d’éditeurs et de designers iconiques comme des canapés B&B Italia, fauteuils de Charles & Ray Eames associés à des pièces en bois brut anciennes comme les tables basses du salon, la table de salle à manger réalisée avec une ancienne porte de ferme. Un projet remarquable où l’alliance de l’ancien et du contemporain a trouvé tout son sens. 6

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À flanc de montagne, proche des chemins de randonnées, ce chalet s’inspire des constructions traditionnelles de la région.

Ses grandes ouvertures vitrées lui dessinent des lignes contemporaines et lui permettent de bénéficier d’une grande luminosité dans la journée.

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VISITE PRIVÉE

Sous sa charpente apparente, le salon, baigné de lumière naturelle, profite d’une grande cheminée en acier et béton banché. Canapé « Ray » de Antonio Citterio (B&B Itlaia), coussins en fourrure (Maison Dumas), liseuse noire (Pols Potten), tables basses en bois (Atmosphères d’Ailleurs), fauteuils noirs LCW des Eames (Vitra), tabouret rouge (Pols Potten), tapis en laine (Ligne pure), masque africain chiné.

Chaque matériau a été choisi avec une attention particulière, à l’image de ce granit veiné pour l’îlot de la cuisine venu de Carrare, tabourets « Pyramid » de Ruud-Jan Kokke (Spoinq), vaisselle blanches (Costa Nova).

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VISITE PRIVÉE

À droite : Située au premier étage, sous une charpente en bois anciens bruts, la chambre des parents privilégie les matières et textiles chaleureux. Tapis en laine (Ligne pure), plaid en lin (Le Monde sauvage), plaid en laine (Angèle des Montagnes), Coussins en laine (Maison de vacances), liseuses (Toccami ), appliques noires des années 1950 chinées, table de chevet (AMPM), fauteuil en rotin (Pomax).

Dans le prolongement de la grande salle de bain, un bureau perché sous le toit. À l’abri du bruit, c’est un endroit propice à la concentration. Chaise « Option » (Puik design ) , coussins ( Maison de vacances ), tapis (Ligne pure), lampe de bureau (Objet de Paris).

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VISITE PRIVÉE

Aux premiers rayons de soleil, les baies vitrées sont ouvertes et l’extérieur devient un espace de vie supplémentaire

En haut : La grande salle de bain située à l’étage, juste en haut des escaliers, jouxte la chambre des parents. Parfait mariage de l’ancien et du contemporain. Des planches de madriers servent de claustras et séparent la pièce d’eau de la chambre.

Au sol marbre blanc « Stones&more Calacatta » (Casa Doce Casa), baignoire en cristalplant du designer Mario Ferrarini (Antonio Lupi), suspension en laiton (Gubi), chaise noire « the Wishbone » CH 24 (Carl Hansen & Son).

En bas : Une chambre comme une cabane, séparée de la salle de jeux par une cloison en claustras horizontales qui laisse passer la lumière. Plaid en lin (Le monde Sauvage), tapis en peau de mouton (Maison Dumas).

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Gilles&Gils - Photos : Thierry Genand / Patrick Sanyas Immobilier Comboux Nature

Habillage mural parement White Snow.

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Lors de la rénovation du Soleil d’Or, le groupe Millésime lui a accolé trois joyaux.

Cet ensemble architectural, construit de toutes pièces, s’inspire de l’hôtel de 1901.

Une réalisation remarquable de l’architecte Philippe Robert, qui laisserait penser que ces maisons datent de la même époque

En plein centre de Megève, chaque maison peut accueillir huit hôtes.

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Les trois merveilles du Soleil d’Or à Megève Textes : Lorène Herrero

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DÉCORATION

Trois MAISONs, trois univers inspirés de Megève Le Soleil d’Or est l’un des premiers hôtels de Megève. Repris par le groupe Millésime, il a réouvert ses portes l’hiver dernier, entièrement rénové après plus de deux ans de travaux. Trois maisons complètent l’offre de ce luxueux établissement 5*. Dans ces bâtiments tout neufs, la décoratrice-antiquaire Marie Christine Mecoen a imaginé trois atmosphères, en lien avec l’histoire de Megève.

De nombreux sapins se dressent autour des maisons, comme un petit ilôt de forêt au cœur de Megève. Tous les trois sont bâtis sur des plans identiques (225 m2, trois niveaux, 4 chambres avec salle de bains et WC) et présentent la même structure de charpente. De l’extérieur, ils se différencient par leur implantation et leurs volets de couleurs variées (rouge, jaune et gris). La décoratrice a pris soin de travailler les vis-à-vis et d’éviter la vue sur la route. Son plus grand défi a été de rendre chaleureux chaque bâtiment neuf. Elle devait composer avec deux contraintes : éviter le bois, qui n’est pas dans le carnet du groupe Millésime et décorer des pièces comportant de nombreuses ouvertures. En poussant la porte des trois maisons, l’ambiance est chaleureuse mais sans « copier-coller ». Chacune présente un univers décoratif distinct.

Le PionnIer, adossé à l’hôtel « Le groupe Millésime a érigé les bâtiments, moi, je raconte l’histoire. La plupart des stations ont commencé avec des pionniers, souvent des agriculteurs. J’ai imaginé un univers dans les tons foncés (du chocolat et du bleu, comme le jean), avec de la laine des Alpes et des peaux de bêtes. Les pièces artisanales et les matières rustiques rappellent cette idée. Dans la cuisine, j’ai chiné des cuivres pour leur côté désuet. Accrochés au mur, c’est l’opulence qui est jolie. Autour de la table, j’ai disposé des chaises anciennes avec un tissage des années 20. Au sol, dans les trois chalets, il y a de la pierre noire naturelle, qui fait penser aux laiteries de montagne », explique MarieChristine Mecoen. Dans les salles de bain, on retrouve des pièces en cuivre, des galets de torrents de montagne (d’un fournisseur proche de Megève) et des rondins. Ces pièces de bois servent à l’origine d’arrêt de neige sur les toits et sont utilisées ici à l’intérieur des trois bâtiments, en garde-corps, tête de lit, plinthe ou parement mural. >>

Plusieurs éléments ont un côté artisanal, comme les lampadaires en fibre de palmier de chez Rock the Kasbah.

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DÉCORATION

Selon le carnet du groupe Millésime, je ne pouvais pas utiliser de bois. J’ai donc habillé les murs de rideaux de laine, une matière qui réchauffe et contraste avec la pierre noire du sol Marie-Christine Mecoen

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Au centre, Les 3 Champions Le nom du chalet est un hommage aux champions de Megève, les Duvillard : Adrien (père et fils) et Henri.

« Souvent je commence avec un objet, c’est lui qui fait l’âme, le point de départ de l’histoire. Ici, c’est cette cheminée, très chargée. Elle donne l’impression d’avoir toujours été là. Toute en bois sculpté, on y retrouve notamment Gargantua. Il y a cette idée du retour des champions, avec une médaille au cou. Pour célébrer la victoire on fait la fête autour d’une grande table. Dans chaque pièce se trouve un clin d’œil aux Jeux Olympiques.

Dans le salon, les assises sont aux couleurs des anneaux olympiques. Pour l’espace repas, j’ai chiné une table monumentale. Elle est éclairée d’un lustre, qui figure un anneau avec des glaçons. Le piano de cuisine est signé La Cornue, comme dans tous les chalets. », ajoute la décoratrice. Dans les chambres, celle-ci a utilisé des couleurs plutôt sombres, de Chez Ressource.

Rouge, bleu, caramel rappellent un coucher de soleil en montagne. Les pièces sont pensées pour dormir, bien enveloppé, comme dans des cocons. Dans chaque chalet les deux chambres du dernier étage sont sous la charpente, apparente et percée de chiens assis. >>

Plusieurs objets évoquent les Jeux Olympiques : un lustre en forme d’anneau , les couleurs des assises du salon….

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DÉCORATION

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Le dernier, La Benne rouge Le dernier chalet fait référence à la fameuse « benne rouge », la première benne du téléphérique de Rochebrune. « C’est peut-être

un chalet destiné aux skieurs, avec un côté sportif et décontracté.

Le fil conducteur est cette benne rouge qui emmène les skieurs vers le sommet, et la montagne enneigée », explique Marie-Christine Mecoen. Au rez-de-chaussée, les murs sont blancs comme neige, en partie recouverts de rondins verticaux. Derrière le canapé, un papier peint de chez Au fil des Couleurs reprend un paysage de montagne.

De nombreuses touches de rouge animent la décoration : rideaux, tabourets, livres, plaids en tartan… La cheminé centrale est soulignée de rondins (des arrêts de neige) horizontaux et peints en blanc.

Vitrée des deux côtés, elle sépare le salon de la salle à manger.

Autour de la table, la décoratrice a installé un grand banc chiné.

Celui-ci dispose d’un ingénieux dossier qui peut permuter afin de s’assoir face à la table ou devant l’âtre. Les chambres sont décorées dans les teintes de blanc en référence aux cimes enneigées. L’ambiance est réchauffée par un papier peint à motif Prince de Galles ainsi que de nombreuses décorations murales : des cartes postales de la benne rouge présentées sur ardoise, des edelweiss séchés et collés sur du bois, des affiches des avions Latécoère… Ce grand nom de l’industrie aéronautique est le point de départ d’un futur chantier de la décoratrice qui verra le jour cet hiver. 6

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Dans le salon, la bibliothèque originale n'est pas sans rappeler le carrousel de boites aux lettres, imaginé par Charlotte Perriand aux Arcs.

Design et Architecture: Atelier Giffon

ATELIER DE CONFECTION SUR MESURE 559, avenue de tarentaise - 73210 AIME Tél. +33 (0)4 57 37 14 64

Atelier MMH & Bel Accord UNE PARFAITE COMPLÉMENTARITÉ POUR DE BEAUX PROJETS

P

artageant les mêmes valeurs concernant la gestion de chantier, le respect des délais et la qualité des finitions, c’est tout naturellement que Michaël Henry, menuisier formé chez les Compagnons, et Julie Buisson, maître d’œuvre depuis 10 ans, se sont associés en 2020.

L’Atelier MMH, fondé en 2009 par Michaël Henry, valorise une conception sur mesure de toute menuiserie intérieure et extérieure, de l’agencement à la construction, en passant par l’élaboration du mobilier, pour des chantiers divers et de toute taille. Grâce à sa polyvalence et à son excellente réactivité, l’équipe locale de l’Atelier MMH, sollicitée par une clientèle toujours plus fidèle, s’implique comme interface auprès des différents acteurs du chantier. Julie Buisson, quant à elle, coordonne de nombreux projets dans leur intégralité, grâce à son écoute et à son expertise en tant que gestionnaire technique.

Nourris par leur complémentarité et une confiance réciproque, Michaël et Julie créent bel accord, gérant tout corps d’état, en avril dernier. Tout en préservant leur liberté respective de travailler avec d’autres intervenants, bel accord leur permet de se présenter comme le partenaire exclusif pour une gestion clé en main de tout projet, ce qui implique, entre autres, une vision d’ensemble concernant l’étude, le conseil, la conception, la coordination générale et ce jusqu’à la finalisation du projet personnalisé dans ses moindres détails, sur un secteur élargi. À peine créées, de très belles réalisations signées bel accord ont déjà émergé sur les deux Savoie. 6

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83

RÉNOVATION

Un chalet, c’est un projet de vie,

Le chalet idéal

souvent un projet de famille.

Il faut prendre le temps de

Le chalet Maj à Serre-Chevalier appartient à Anne Bayrou,

se projeter et

la co-dirigeante des Chalets Bayrou. Sans aucun doute,

du recul pour

le chalet le plus complet parmi tous ceux construits

la réflexion

par son équipe dans les Alpes françaises et suisses. Il

Anne Bayrou

coche toutes les cases du chalet idéal. Voici quelques ingrédients qui pourraient vous aider à concevoir un chalet à votre image.

TEXTE PATRICIA PARQUET. PHOTOS ÉRIC SAILLET

N

otre chalet regroupe tout ce dont nous rêvions. Pour ne rien oublier, nous avons pris le temps de nous imaginer vivre dedans. On ne conçoit pas de la même manière un chalet pour soi et un chalet destiné à la location », nous confie Anne Bayrou, propriétaire du chalet Maj, qui a choisi, il y a désormais

10 ans, l’architecte Philippe Gauthier pour concrétiser le rêve familial. Elle lui avait confié son cahier de tendances avec une compilation d’images et d’ambiances qu’elle aimait. « En

discutant avec l’architecte, je me suis rapidement projetée dans ce chalet en famille et avec mes amis. Dans la liste de nos envies, nous voulions avant tout être en contact avec la nature, avoir un accès de plain-pied depuis le terrain, une grande terrasse pour profiter de la vue qui surplombe la ville. Nous avons passé beaucoup de dimanches à pique-niquer sur le terrain et à nous projeter avec les enfants. Nous nous demandions quand nous vivrons ici de

Architecte :

quoi aurons-nous envie. »

Philippe Gauthier.

Le chalet de 450 m2 a été construit en demi-niveaux. Les enfants et les amis possèdent

Architecture d’intérieur :

leur chambre à l’étage. Pour les plus jeunes, prévoyez aussi un dortoir ambiance refuge ; les

Jean-Michel Villot et

enfants adorent s’y retrouver, même en grandissant. Les demi-niveaux permettent d’être

Julie Bardon de JMV Resort.

ensemble tout en ayant chacun son espace de vie. Inutile d’avoir d’immenses chambres. À la

Décoratrices :

montagne, nous ne passons pas nos journées enfermés.

Angélique Buisson en 2009.

Pour les 10 ans du chalet Maj, Anne Bayrou a changé quelques éléments de décoration. La

Anne Bayrou en 2020.

preuve qu’un chalet bien conçu traverse les années sans encombre.

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Intégré dans le site et écoresponsable Le chalet idéal épouse la forme du terrain et donne l’impression d’avoir toujours été là. « C’est sur les terrains pentus que se fabriquent les plus beaux chalets », confirme Anne Bayrou. Le chalet Maj s’inscrit dès l’origine dans une démarche écoresponsable. Il est construit en bois de la région, du mélèze non traité car imputrescible, les peintures utilisées sont naturelles, comme les matériaux (lauze sur le toit, pierre de Luzerne sur les murs extérieurs et intérieurs). Le chalet est chauffé à l’aide d’un système de géothermie (qui consiste à puiser les calories du sol grâce à une pompe à chaleur). Un chauffage 100% écologique !

Chalet entièrement en mélèze provenant de la Vallée de Névache.

Structure en poteaux-poutres et ossature bois. Mur en pierres sèches de Luzerne taillées et posées par des artisans italiens. L’ensemble du chalet est façonné par les compagnons du Tour de France : charpentiers, menuisiers et couvreurs.

Toiture en lauze en provenance d’une carrière de Luzerne en Italie.

Un brasero sur la terrasse Il est très agréable de se réunir

Une terrasse abritée

en soirée autour du brasero qui

La table est abritée par le balcon. Idéal en toute

sert également de plancha et

saison et par tous les temps. Les hôtes profitent

de barbecue. Des rondins de

de la vue. La terrasse est facilement accessible

mélèzes taillés par les menuisiers

depuis la cuisine et la salle à manger.

font office de siège.

La table et le banc, fabriqués par les menuisiers des Chalets Bayrou, sont en mélèze de pays.

Brasero en acier corten de Ofyr.

Tabourets de bar Chalets Bayrou.

Les palines sont réalisées sur mesure avec les motifs au choix des propriétaires afin de personnaliser son chalet. >>

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RÉNOVATION

Entrée chic et chaleureuse Le chalet idéal reste dans la famille et sera transmis.

Il évolue sans avoir besoin de tout transformer.

Ne pas négliger la porte / C’est important de choisir une belle porte car c’est le premier élément qui s’offre au regard. Porte sur pivot avec intérieur en métal et extérieur en bois et poignées en métal.

Des bandeaux en verre antiinfraction de chaque côté laissent entrer la lumière.

Tapisser / Habillée en vieux bois, l’entrée a été remise au goût du jour avec l’ajout d’un panneau de tapisserie, une plinthe métallique, une console métallique et des peaux de mouton.

Ranger / Un placard est indispensable pour ranger les vêtements des invités.

Très pratique, le banc apporte une touche utile et accueillante.

Vieux bois au mur de chez Lalliard.

Ardoise au sol de chez Capri. Fauteuil Alpina en mouton de chez Norki. Console en métal réalisée par les artisans métalliers Label Métal. Décoration en tissu panoramique de Maison Images d’Epinal. Ski miroir chrome de chez Fuoriluogo design Milano. Statuettes d’Olga Engel de la galerie Armel Soyer.

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Ski room avec entrée dédiée Ce chalet possède deux entrées : l’entrée principale et l’entrée secondaire avec accès direct au ski room. Cet espace doit avant tout être fonctionnel.

Prévoir des bancs pour que tout le monde puisse s’asseoir, des rangements pour les skis, de quoi faire sécher les chaussures et les gants sans oublier les paniers ou casiers individuels pour ranger le matériel et l’avoir sous la main le lendemain matin.

Prévoir au moins 8 m2.

Le sol est revêtu d’ardoise.

Le carrelage est conseillé.

Mobilier réalisé par les Chalets Bayrou.

Tissus et coussins Arpin, confectionés par l’Atelier des Frères.

La cheminée, star du chaleT C’est un spectacle vivant qui réunit famille et amis en fin de journée. Elle se trouve au cœur de la spacieuse pièce de vie. C’est ici que la famille passe le plus de temps réunie, à discuter.

Multiplier les coins et recoins / Concevoir un banc (ici en ardoise) de chaque côté de la cheminée offre des assises supplémentaires au plus près du feu.

Salon cathédrale / Le salon tout hauteur valorise la charpente qui reste visible.

Invisibles / Réalisées sur mesure, les portes sont affleurantes. Le meilleur moyen de les oublier. Les étagères n’ont pas d’équerre et se font discrètes.

Cheminée réalisée sur mesure par Atre et Loisirs. Canapé Désio. Fauteuil rouge Utrecht de Rietveld. Coussins cadre métal, coussins canapés et bancs cheminée l’Atelier des Frères et tissus Arpin. Table basse en teck vieilli de chez Sempre. Rideaux et double tringles Arpin de l’Atelier des Frères. Suspension Scraplights de chez Graypants.

La salle de bain décloisonnée Ouverte vs fermée / Cela dépend des goûts de chacun. Quand le chalet est une résidence secondaire, on s’offre certaines fantaisies. Avec une salle de bain ouverte, vous profitez de la vue depuis la baignoire à travers la paroi en rondin de bois ajouré. Une bonne idée quand la salle de bain ne dispose pas de fenêtre pour avoir plus de lumière.

Un conseil de pro ? Ne pas monter les cloisons jusqu’au plafond ; cela donne de la légèreté au volume, à l’espace et valorise les matériaux.

Lavabo et douche en pierre naturelle qui offre un effet béton. Des poutres anciennes servent de séparation semi ouverte et ajourée. Baignoire Agape.

>>

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Un espace bien-être digne d’un hôtel L’espace bien-être est devenu incontournable dans un chalet.

Ce spa de nage est un compromis entre la piscine et le spa.

La bonne idée / Avoir choisi une piscine avec bains à remous et nage à contre-courant pour nager véritablement sans avoir un immense bassin. À proximité, une salle de sport, un sauna, une douche complètent cet équipement, comme dans un hôtel !

La piscine, installée au niveau N-1, possède un accès direct à l’extérieur, très appréciable en été. Elle est proche des baies vitrées afin d’avoir une plage suffisante pour circuler autour >>

sans occuper toute la pièce. Chaque latte de bois des stores

Une fenêtre comme un nid d’aigle

s’oriente pour jouer avec la lumière. Ces volets coulissants et

Cet espace fenêtre est un lieu intérieur qui immerge à l’extérieur.

japonisants contribuent à rendre l’espace plus zen.

Tout le monde veut s’asseoir pour se plonger dans le paysage,

La taille du bassin dépend de la pièce. Idéalement 8 m x 2 m.

confortement installé. Cette idée de l’architecte d’intérieur plaît

Erreur à éviter / Ne pas mettre d’ardoise au sol, car

tellement que tous les clients des Chalets Bayrou souhaitent la

elle s’abime à l’usage avec le chlore. Difficile à entretenir.

reproduire dans leur futur chalet.

Anne Bayrou préconise du carrelage imitation pierre ou béton ciré.

Encadrement en métal réalisé par Label Métal avec vue sur les forts de Vauban.

Spa de nage Clair Azur. Stores Jasno. On s’offre une pause suspendue dans la bulle (Bubble Chair Eero Aarnio).

Une bibliothèque, invitation à la lecture Un salon bibliothèque est ouvert sur la pièce de vie. De quoi s’isoler pour lire tout en restant au contact de sa tribu. D’anciennes poutres récupérées s’offrent une seconde vie sur les murs de cette pièce. Le vieux bois est toujours autant recherché. Il a été utilisé dans l’entrée, la chambre master et le local ski. Les étagères en métal apportent un esprit plus contemporain. Poser deux confortables fauteuils et le bonheur n’est pas loin.

Mélanger le bois / Ce chalet montre que différentes essences de bois se mélangent très bien et permettent de réduire les coûts. Ici, le mélèze côtoie le vieux bois avec harmonie.

Fauteuil club Joson, en laine autrichienne Loden Steiner. Peau de vache Maison de Vacances. Échelle en métal réalisée par Label Métal.

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RÉNOVATION

Une immense table dans la salle à manger Une grande table, bien éclairée, permet de réunir tous les hôtes le temps d’un repas. Indispensables, les prises à proximité pour brancher les appareils électriques tels que fondue et raclette.

Dedans dehors / Idéalement, la salle à manger donne accès à la terrasse pour passer facilement dehors en fin de repas.

Des double-rideaux filtrent la lumière et protègent des regards extérieurs en fin de journée.

Cuisine ouverte et décomplexée Idéalement la cuisine est ouverte sur le salon pour rester en contact avec le reste de la famille et discuter. Prévoir un grand plan de travail car cuisiner est un moment de partage où tout le monde a envie de mettre la main à la pâte.

Table XXL en teck vieilli Sempre. Fauteuils et tabourets de chez Cassina. Rideaux l’Atelier des Frères et tissus Arpin. Suspensions de tables Caravaggio Lightyears (Fritz Hansen). Vase en verre massif Vincent Breed. Buste de vache sculpture réalisée en bouse de vache par Carolo Sculpture.

Idée lumineuse / On n’oublie pas la fenêtre, face à l’évier, ici elle offre une jolie vue sur le clocher du village. Le sol recouvert de parquet chêne se prolonge jusque dans le salon. Les parquets, traités avec des huiles, sont très résistants.

Cuisine Bulthaup, plan de travail en Corian® blanc, inox et mélèze vapo. Piano Live majestic. Bar en vieux bois réalisé par les menuisiers des Chalets Bayrou. Suspensions en verre soufflé Aurore, créations Angélique Buisson. >>

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RÉNOVATION

>>

Une touche de couleur dans les chambres Cette chambre a été redécorée. Des niches encadrées par du métal et colorées twistent le décor d’une chambre et offrent de la modernité. L’encadrement accueille des étagères métalliques. Le fond est peint avec de la peinture naturelle kaki. Un bureau et un tabouret en métal ont été ajoutés. Le métal épure le bois. Les étagères en métal permettent d’exposer des livres ou des objets. De quoi changer sa déco en un clin d’œil.

Pour les enfants, prévoir des chambres à l’étage, de taille raisonnable autour de 14/15 m2 et un dortoir. La chambre des amis se rapproche des 16/18 m2.

Peinture naturelle Argile. Le pouf personnalisable est un siège ergonomique (Bloon), tabouret métallique Tolix, bureau réalisé par Label Métal.

La chambre master à côté de l’espace à vivre Depuis la pièce de vie et la chambre master, les propriétaires voulaient profiter de la vue panoramique.

Ces deux pièces sont donc contigües et de plain-pied.

La taille idéale ? Entre 20 et 25 m2.

L’idée qui réchauffe ? Profiter du feu de cheminée depuis son lit. Concevoir la suite parentale derrière la cheminée et installer une cheminée entre les deux murs avec les quatre faces indépendantes. 6 Cheminée Atre et Loisirs.

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ASCENSO CRÉATEUR D’ESCALIERS ARTISANS D’EXCEPTION

Cultivant l’art de la bonne facture dans les moindres détails, Ascenso réalise des escaliers et garde-corps sur mesure en conjuguant savoir-faire artisanal et maîtrise de la technicité pour ne rien laisser au hasard. Parce que la fabrication d’un escalier reste une activité complexe et minutieuse, Ascenso prend en charge l’ensemble des étapes qui composent la réalisation d’un ouvrage. De la précision du dessin, tracé par ordinateur, au façonnage par ses équipes de menuisiers compagnons et jusqu’à l’installation par ses poseurs hautement qualifiés, Ascenso donne vie à tous les projets qu’ils soient pour les particuliers ou pour les professionnels.

www.ascenso.fr Show Room Annecy Show Room Saint Priest sur rendez-vous

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Dossier bien-être

Le bien-être à la montagne Si autrefois, on se concentrait presque exclusivement sur la partie sport, effort, compétition, en passant tout notre temps à dévaler les pistes, on voit aujourd’hui les choses différemment.

Séjourner

à

la

montagne,

c’est

l’occasion

de

se

ressourcer au contact de beaux paysages, de respirer grand (mais quel air re pire-t-on ?), de boire du chocolat chaud, de découvrir des activités

sensorielles, de

prendre de nouvelles habitudes et de s’adonner à des expériences créatives.

Dossier réalisé par Noëlle Bittner avec Violaine de Saint-Vaulry

Cette illustration qui évoque les jours heureux, le bien-être et le bon air, a été commandée dans les années 50 par la fondatrice de la clinique Mirabeau à Clarens-Montreux, à l’origine de la ligne de soins Alpeor (voir notre article plus loin).

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Dossier bien-être

Recherche air pur désespérément…

Est-ce un mythe ou une réalité de dire que l'air est plus pur en montagne ? Depuis toujours on entend parler du fameux « bon bol d’air » et des bienfaits de l’atmosphère d’altitude pour se refaire une santé… À l’heure du réchauffement climatique, qu’en est-il ? Vraies et fausses idées reçues sur la question.

Par Violaine de Saint Vaulry

Un micro-climat dans les Hautes-Alpes ?

Un paysage minéral, dominé par trois hauts

A

sommets de plus de 2.700 m, une activité

mégalopoles. Alors, où est-il passé ce fameux bol d’air pur ?

la tradition familiale depuis 1817, avec son

Tout vient des particules fines qui inondent l’atmosphère. Baptisées PM10 et PM 2,5 pour les

élevage de brebis mérinos et nous fait part

intimes. Leur diamètre est inférieur à 10 micromètres ou à 2,5 micromètres. Par comparaison le

de ses observations :

u printemps 2019, le CNRS de Toulouse sortait une étude alarmante sur la qualité

souterraine avec de nombreuses cavités

de l’air en montagne. Ayant analysé pluies et neiges en Ariège en 2018, les

naturelles, le Devoluy, dans les Hautes-Alpes,

chercheurs ont trouvé un taux important de micro-plastiques. Une quantité quasi

se vit comme un massif à part.

similaire à celle que l’on pourrait trouver en pratiquant les mêmes études dans des

C’est l’avis de Sébastien Arnaud, qui perpétue

diamètre d’un cheveu humain est de 50 à 70 micromètres. Ces particules peuvent être solides

« Nous, on mesure de plus en plus au quotidien

ou liquides. Bien sûr elles sont moins présentes en montagne et à la campagne que dans

le changement climatique et on le vit

les grandes villes. « Mais attention ! De quelle montagne parle-ton ? souligne Gaël Le Roux,

difficilement. Il n’y a pas de saison, on n'a pas

chercheur au CNRS. Car la montagne est de plus en plus peuplée. Une ville comme Grenoble

d’hiver, pas vraiment d’été, des gros coups

ou Chambéry, les alentours des tunnels transfrontaliers, ou les axes les plus empruntés n’ont

de sec, moins de pluies régulières. Tout cela

rien à envier aux grandes agglomérations ». Par contre il est certain que les hauts sommets

impacte le quotidien de notre élevage. »

ou les parcs nationaux bénéficient d’un air plus pur. « La saisonnalité est aussi à prendre en

« Mieux vaut qu’une bête mange de l’herbe

compte, note Gaëlle Uzu, Atmosphéric Biogeochemist à Grenoble. En hiver, dans les vallées

fraîche plutôt que du fourrage moins riche,

urbanisées on peut avoir des niveaux de pollution atmosphérique très importants. La France a

qui demande des compléments alimentaires.

été notamment condamnée par l'Europe pour des dépassements de pollution atmosphérique

Tous les jours, je me pose la question comment

dans la vallée de l'Arve. » Ainsi, en altitude, la qualité de la pureté de l’air, si elle est très variable

parer à tout cela. Ainsi, dans l’entretien de

(et pas du tout systématique) dépend de deux facteurs : les convections remontant de l’air

mes terres, je vais essayer de ne pas couper

pollué du fond des vallées et les formations d’ozone en altitude.

d’arbres et les laisser pousser pour faire des

Du côté du réchauffement climatique, là aussi mauvaise nouvelle pour les sommets et la qua-

zones d’ombre. Les haies, je vais les préserver

lité de l’atmosphère. « Le réchauffement induit de plus en plus de poussière dans l’air donc un

au maximum. J’ai arrêté de faire du labour car

nombre croissant de particules note Gaël Le Roux. Le retrait des glaciers dans les montagnes

dans le Dévoluy, les sols sont trop cassants et

laisse place à des roches mises à nu. Ce qui entraîne plus de poussière dans l’atmosphère ».

pauvres. Je préfère autant profiter de ce que

« Les impacts seront nombreux ajoute Gaëlle Uzu. Notamment sur les sources et les puits.

la terre m’offre et entretenir simplement ma

En altitude, il devrait y avoir une formation d'ozone plus importante qui est un polluant gazeux

terre plutôt que de faire des labours au faible

oxydant d’où un impact important sur la végétation ». Encore inconnus, les effets à long terme

rendement. »

du réchauffement sur la pollution atmosphérique. « Pour le moment nous étudions l’interaction

« C’est la configuration du massif du Dévoluy

entre le réchauffement et les polluants atmosphériques. Du fait du réchauffement, l’activité

qui va nous protéger. Nous avons de belles

humaine va sans doute être modifiée et nous ne savons pas encore quelles réactions cela

montagnes qui nous apportent de l’humidité.

peut entraîner au niveau de l’air. La sécheresse, dans les Pyrénées par exemple, va modifier la

Cela nous permet de maintenir une agriculture

façon dont les polluants se dispersent dans les rivières ». À ranger avec les autres effets en-

riche, raisonnée et des montagnes vertes ».

core inconnus, mais supposés, du réchauffement. Pas sûr que ce soit une bonne surprise ! 6

N.B.

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Š Eberhard Grossgasteiger

Dossier bien-être

De l’influence de la montagne sur la créativité Dans le cadre des auteurs en résidence, deux jeunes auteurs, Anne et Colombe ont passé trois périodes de dix jours à trois saisons différentes à Hautetour, la maison forte de Saint-Gervais.

Nous leur avons demandé de nous parler de l’influence de la montagne sur leur état © Eberhard Grossgasteiger

d’esprit, leurs émotions, leur créativité.

Propos recueillis par Noëlle Bittner

Anne – Je suis arrivée sans idée préconçue et j’ai été très influencée par cet environnement.

Les lieux ne sont pas nommés dans mon texte mais je me les suis appropriés, ils sont au cœur de ma fiction.

L'unique moyen

Colombe – La montagne s’impose de fait dans le récit. Nous avons arpenté la montagne, la

de savoir jusqu'où

marche fait qu’on s’approprie le territoire, qu’on retranscrit les émotions, les sensations qui

l'on peut aller,

vous traversent…

Anne - Il y a ce lien entre écriture et marche. L’idée de suivre une piste, la certitude d’aller quelque part quand on met un pas après l’autre. Le recueillement…

Colombe – Et l’ambiance sonore, l’hiver est feutré, cotonneux, au printemps c’est un silence plein de bruits. En randonnée comme dans l’écriture, on a des surprises en avançant… La montagne peut être effrayante, saisissante ! Elle n’est pas que douceur et rondeur, voir les sommets, les pics ! Et puis souvent on se perd, on frôle le danger… c’est la même sensation qu’en mer, quand on navigue : on est une minuscule chose dans cette immensité…

Anne – J’ai du mal à voir des expériences négatives… Soudain, être confrontée aux éléments, se prendre un orage tout en haut, vous révèle à vous-même. On apprend plein de choses sur soi. A la montagne, j’aime sentir le relief, devoir monter, avoir des points de vue différents, des vues différentes. C’est comme la vie, une suite de reliefs plutôt que le lisse de la mer. 6

Colombe Boncenne : La mesure des larmes. Anne Collongues : Le poids de la neige quand elle tombe. Ces deux livres sont publiés aux éditions La passe du vent.

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c'est de se mettre en route et de marcher Henri Bergson

VOICI LA RECETTE ORIGINELLE DU MÜESLI (doses pour un petit-déjeuner complet par personne) • La veille au soir, versez une bonne poignée de flocons d’avoine dans un bol à demi rempli de quark (fromage blanc type caillé) ou de yaourt nature (à votre goût du moment que le fromage est deux tours de cuillère pour humidifier enrober tous les

© N.B.

un peu aqueux) et donnez

flocons. Couvrez et laisser gonfler au frais toute la nuit.

• Le matin, le mélange a augmenté ajouter les boosters. À chaque

Müesli du matin, chocolat du soir

ajout, battez le mélange d’un coup

Une bombe d’énergie au petit-déjeuner, un bol de chocolat fumant et parfumé au

de fourchette.

retour, voilà une journée en montagne bien encadrée !

de volume. Ne reste plus qu’à

• Ajoutez le jus d’un demi-citron, d’une demie-orange.

Par Noëlle Bittner

• Une (ou deux) cuillerée à café de lait concentré sucré (en tube).

• Une petite banane coupée en dés.

Longtemps, j’ai mesuré l’excellence d’un hôtel à la qualité de son müesli…

• Râpez une demie pomme avec sa

J’ai pu le constater d’abord dans les pays germaniques, puis partout en montagne au fur et

peau.

à mesure de l’avancée du müesli dans les habitudes du petit-déjeuner. Parce que le müesli,

• Ajoutez quelques noix, noisettes,

ça ne sort pas d’un sachet (le vrai en tout cas). Ca ne va pas de pair avec les étoiles. ça se

pignons, amandes…

trouve aussi bien dans un petit hôtel familial perdu en fond de vallée que dans un palace (et

grossièrement concassés.

certes pas dans tous les palaces !). Et pourquoi ça ?

• Une cuillerée à café de graines

Parce que le müesli c’est un rituel. C’est entièrement fait main, ça demande donc une

de lin, tournesol, sésame…

petite dose d’amour de son prochain.

• Deux cuillerées à café de

Concentré d’énergie au réveil, son effet longue durée vous cale jusqu’à la tartiflette de midi.

fruits secs : baies de goji,

On n’a rien trouvé de mieux, de plus énergétique, équilibré, complet et digeste comme petit-

de canneberge, de cynnorrhodon,

déjeuner. Allergiques ? Préparez-le au lait végétal. Le müesli est né à la fin du 19ème siècle,

raisins de Smyrne…

un temps où on parlait peu d’allergie. Inventé par le docteur Bircher-Benner qui le servait dans

• Enfin quelques baies ou fruits

sa clinique, en Suisse.

• Une cuillerée à café de miel.

de saison coupés en menus les framboises font merveille).

Vous reconnaissez l’amateur de müesli heureux comblé à son regard vague et sa mastication lente, attentive.

Éviter les fruits qui se défont

Frais, vif, sucré, croquant… chaque bouchée réveille des sensations. Dégusté à la fourchette

une fois détaillés, pour être

s’il vous plait (la Baronne Staffe – auteur de la bible des « Usages du monde », 1899 - y

appétissant le müesli doit être

tenait beaucoup : tout ce qui tient sur les dents d’une fourchette, se déguste à la fourchette

beau comme un tableau.

et non à la cuillère, entremets et desserts compris). 6

morceaux (les myrtilles, les mûres,

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Dossier bien-être

Le chocolat chaud, la madeleine de Proust de mes souvenirs à la montagne…

Par Violaine de Saint Vaulry

© Larousse, Charly Deslandes

Il n’y a pas une seule recette de chocolat chaud. Il y en a mille. Autant de recettes que d’enfances choyées, de pyjamas tout doux et de tartines de confiture trempées dans la boisson mousseuse. Le chocolat chaud ne s’invente pas. Il surgit des souvenirs, fait partie du répertoire des premiers moments de la vie, s’invite à la table de la mémoire sans crier gare, au détour d’une odeur ou d’une gorgée avalée… Le meilleur,

Ci-contre, dans l’esprit d’une savoureuse recette signée Sandrine Houdré-Grégoire et extraite du livre, Le Petit Larousse des cocktails, ce chocolat chaud au whisky et cognac se déguste avec modération…

Pour un verre de chocolat chaud • Directement dans une casserole, à feu doux, faites fondre 50 gr de chocolat noir dans 25 cl de lait. Incorporez dans le mélange 2 cl de liqueur Mozart White, 1 cl de sirop de chocolat et 5 cl de cognac.

• Remuez bien. Servez dans un verre • On peut compléter avec 50 cl de lait de soja battu en mousse et servi très frais. À faire au batteur, ou mieux, avec un siphon à chantilly.

car il y a une foule de recettes, c’est forcément le vôtre. À défaut d’être le mien bien sûr !

Tout part de la recette classique, celle que tout le monde connaît : du chocolat noir (pas trop sucré surtout) fondu dans la casserole, du lait de vache, une pincée de sucre… On laisse épaissir à feu doux, en remuant doucement et le tour est joué ! À cela s’ajoutent mille variantes succulentes ou surprenantes.

Tendances fortes ? Remplacer le lait de vache par les laits végétaux, utiliser du chocolat bio de préférence en paillettes ou en pistoles (plus faciles à faire fondre), ne pas surajouter de sucre…

Les différentes recettes ? Elles sont très nombreuses. Au chocolat blanc, aux épices (cannelle, saveurs de Noël…) fruits rouges, oranges, menthe, thé, châtaigne, chantilly, caramel, confiture de lait….

Pour le faire épaissir ? Il sera plus onctueux en mélangeant moitié lait, moitié crème liquide.

Bien mousseux ? Un coup de fouet ou mieux de batteur avant de servir, lui donnera légèreté et mousse toute douce Pour la déco ? Essayez-vous au latte art qui ne s’applique pas que sur les capuccinos ! 6

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Dossier bien-être

Ski sensoriel

Nouvelles sensations

Toutes sensations confondues, on veut ressentir les éléments qui nous entourent. « Jamais

Par le biais de l’effort, la montagne console, soigne et développe en nous

se reconnecter avec la nature n’a eu autant

la sensation de bien-être. Tour de piste des nouveaux frissons nés en

d’importance » souligne Jean Marc Silva,

altitude. Servez-vous !

Directeur de France Montagne. Les évènements Par Violaine de Saint Vaulry

du printemps dernier ont laissé des traces.

Même le sport se met au diapason de la nature et devient vecteur d’émotions et de découverte.

Les itinéraires de ski de randonnées (avec ou sans peaux de phoque), de ski de fond et nordique se multiplient. Ils sont prétextes à une large panoplie d’activités sensorielles associées.

Musique, yoga, découverte de l’environnement : les combinaisons sont multiples. Petit coup d’adrénaline pour les très bons ! Une piste pentue à 74%, noire évidemment, vient d’ouvrir à La Rosière (en face des Arcs). « Du sommet de la

piste on ne voit pas le bas ! » souligne un usager.

Bien sûr les règles de base sont garanties : la piste est large et très sécurisée.

Pour les débutants, les stations adaptent les activités emblématiques de la glisse fun comme le ski free style ou le border cross sur des pistes niveau bleu. Espaces ludiques avec grosses sensations pour les ados via une piste entière de ski cross et snow parc dédiée aux débutants à Saint François Longchamp en Maurienne. Ainsi, la tendance est de simplifier l’expérience pour que chacun puisse y participer.

Enfin, lève-tôt et couche-tard devraient pouvoir expérimenter la glisse en dehors des horaires d’ouverture. Plusieurs stations permettent de

Sous la glace Cela s’appelle l’ice floating. Arrivée en direct de Finlande, c’est une des plus belles innovations de la saison. Allongé dans de l’eau glacée (5°C en moyenne) et doté d’une combinaison étanche on vit un moment de détente hors du commun à Val Cenis. Issue de la plongée sous glace, la pratique n’a gardé que le côté sensoriel du grand froid. Le visage tourné vers les montagnes, et les joues (seules parties du corps découvertes) rosies par le froid, on flotte dans une eau cristalline. Un vrai bain de nature ! Un très beau moment pour ceux qui l’ont testé.

100

faire ses traces très tôt le matin (Les Aillons) ou plus tard le soir (La Clusaz), sur des pistes éclairées. À La Plagne, on peut skier en menant une enquête. Dans la peau d’un troll ou d’un agent secret, on cherche des indices et derrière chaque bosse l’aventure se présente. Une activité à faire en famille, pour pimenter les descentes !

sports sensations

Raquettes et Cie La tendance est d’associer une activité sportive à l’apprentissage d’une nouvelle connaissance ou d’un nouveau savoir-faire. Le temps long de la ballade en raquette permet d’y mêler d’autres activités. Jean Marc Silva note : « on observe que les gens veulent être accompagnés par

un pro pour apprendre, puis devenir autonome, et souvent transmettre ensuite leur nouveau savoir à leurs proches. Il y a un côté passeur que les vacanciers recherchent de plus en plus ». Les sorties en raquettes, avec arrêt pour observer les animaux, mieux connaître les forêts ou goûter des produits de la ferme ont beaucoup de succès.

Ci-contre, à Val-Cenis, initiation à l'ice-floating en contemplant la nuit.

Ci-dessus, en haut : à raquettes dans l'immensité poudreuse aux Menuires. © Vincent Lottenberg.

En bas : Jouer les apprentis inuit à Pralognan. La magie de la première nuit en igloo opère à tout âge ! © Gilles Lansard

À Praz de Lys Sommand, on s’immerge totalement dans la montagne avec la rando-igloo qui permet d’atteindre un sommet face au Mont Blanc. Là, aidé par un guide, on bâtit un igloo dans lequel on passera la nuit. >>

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Dossier bien-être

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Zen, soyons zen !

sieurs semaines. Antistress, renforcement

Yoga, naturopathie, sylvothérapie… Tout

du système immunitaire, meilleure pression

ce qui fait du bien au corps fait du bien à

artérielle, digestion facilitée, espérance de

l’esprit !

vie accrue pour les pratiquants réguliers,

Quoi de neuf, dans les bois ? À Saint Martin

concentration et système nerveux en

de Belleville et aux Menuires, on pratique la

forme ; tout un programme ! Cette activité

sylvothérapie. Aux commandes de l’atelier,

se pratique à la demi-journée, encadrée par

une thérapeute des bois et passionnée des

une accompagnatrice de moyenne

plantes invite à entrer en contact avec les

montagne et diplômée de ‘Shinrin Yoku’.

éléments phares de la forêt, les arbres, et

Yoga ? il n’y pas qu’Emmanuel Carrère

à renouer profondément avec la nature.

pour le mettre à l’honneur ! La montagne

Autres ateliers : sorties plantes sauvages et

aussi le célèbre sous toutes ses formes. Les

fabrication de cosmétiques naturels.

propositions sont nombreuses et existent

À Morzine, on prend des bains de forêt…

quasiment dans toutes les stations sous des

Au Japon, où la pratique est très répandue,

formes très variées.

cela s’appelle le Shinrin Yoku (traduit par

Et aussi ? Une foule de nouveaux produits

bain de forêt). On se reconnecte avec son

zen à tester selon ses envies. Des massages

corps et son moi intérieur via la nature et

musicaux à Courchevel, des marches

ses bienfaits. Le but étant d’atteindre l’état

méditatives à Auron, de la rando-sophro

de Yugen (ne faire qu’un avec la nature).

aux Contamines, un pass bien-être sérénity

Au bout de 15 minutes, les effets positifs

à Val Thorens, du yoga-ski aux Ménuires,

de cette harmonie avec la nature doivent

un stage de lâcher prise intérieur au grand

se faire ressentir et cela peut perdurer plu-

Tourmalet… 6

Sylvothérapie à Saint Martin de Belleville.

BAINS NORDIQUES

SAUNAS

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SPAS EN BOIS

Dossier bien-être

Je me soigne

aux plantes alpines et à l’eau des glaciers par Noëlle Bittner

A

u début des années 50, dans leur clinique du bien-être à Clarens-Montreux, la grand mère et la grand tante d’Alexandre Fluckieger concoctaient pour leurs patients des élixirs de beauté, dont leur fameux baume qui

faisait merveille sur les petits rhumes, les courbatures, les piqûres de moustique (toujours best seller, ce cocktail antiseptique d’huiles essentielles est réédité sous le nom d’Alparôme). Soyons juste, elles étaient aussi reconnues pour leur limonade faite maison !

Et pionnières ! À l’époque, les célèbres cliniques suisses étaient davantage portées sur la thérapie cellulaire de Paul Niehans avec injections de cellules fraiches de fœtus de mouton. « Il fallait

du courage à ces femmes pour se lancer dans la fabrication de produits de soins naturels, imaginez que dans les années 50 en Suisse, il fallait la signature du mari pour acheter un frigo ! » rappelle Alexandre Fluckieger, leur petit-fils et fondateur de la marque Alpeor (‘l’or des Alpes’).

Vues du jardin botanique de Champex, sorte de paradis perché à 1500m et créé en 1927, où sont observées 4000 plantes alpines.

Pour le fondateur d'Alpeor, Alexandre Fluckieger, Champex est un véritable laboratoire à ciel ouvert.

105

Dossier bien-être

Pour capter les pouvoirs des plantes, on fait appel à trois disciplines Un laboratoire à ciel ouvert

scientifiques,la

La passion des plantes ancrée dans son ADN, le jeune Alexandre Fluckieger décide d’en

phytothérapie

faire sa vocation. Avec une exigence toute helvétique et une passion pour la botanique et les plantes du bien-être, en liaison avec le jardin botanique et le centre de recherche de

(comment se

Champex, situé à 1500 m d’altitude. Champex c’est « notre laboratoire à ciel ouvert », où sont

soigner avec

observées plus de 4000 plantes alpines. C’est là que sont nées les quatre lignes de soin Alpeor, Hydraswiss, Horizon, Ulticell et Epigen qui correspondent aux différentes couches

les plantes),

de la peau, de la plus superficielle, l’épiderme à la plus profonde, la mémoire cellulaire. La

la phytochimie

mémoire cellulaire dont on connaît mieux le rôle depuis les recherches en épigénétique (l’environnement influence la régulation de nos gènes et leur lecture. En agissant sur les

(la chimie des

mécanismes génétiques, on a découvert que le processus était réversible).

plantes) et la

Cultiver, identifier, extraire

dermatologie

Pourquoi les plantes alpines ? Parce que les fortes amplitudes boostent leur capacité

(le fonctionnement

d’adaptation. Le concept de plante adaptogène s’est confirmé avec toutes les recherches sur

de la peau)

les effets du stress chronique dans nos sociétés. Ainsi le rhodiola, surnommé la racine d’or.

« C’est une plante grasse dont seul le rhizome détient le principe actif (un principe actif qui permet de résister au stress oxydatif). Ce rhizome met sept ans à croître et doit geler chaque hiver pour rester actif » .

Les produits naturels bénéficient d’une triple exigence : « cultiver ces plantes, par exemple il

y a 21 chémotypes d’edelweiss, il a fallu trouver celui qui nous intéresse puis le cultiver (sinon, comment arriver à une égalité de qualité, sans parler des plantes qui sont protégées à l’état sauvage). Les récolter, identifier leur principe actif, où est il, dans la tige, la racine, la fleur, le pistil ? En extraire l’extrait titré (les principes actifs). Et chacune de ces étapes est importante pour faire quelque chose qui ait de la substance, du sens. Chaque produit possède un cœur de formule constitué de différents ingrédients naturels agissant en synergie. La crème précieuse des montagnes nous a demandé huit ans de recherche, ce qui n’a rien d’exceptionnel pour nous : nous mettons plusieurs années avant de sortir un nouveau produit. ». 6

Au bord du Leman, ci-dessus, la clinique du Bien-être Mirabeau, où officiait la grandmère d'Alexandre, est à l'origine d'Alpeor. À droite, le Rhodiola, dit "la racine d'or", entre dans la formule du puissant Serum L'Or des Alpes, 5 gouttes à réchauffer au creux de la main et à appliquer tous les matins.

107

1

2

6

5

Dossier bien-être

SPA 3

résolument sportif C’est une véritable innovation : un spa orienté sur la préparation du corps à l’effort et la récupération après l’effort.

Cinq technologies de pointe, d’habitude réservées aux

sportifs de compétition,

alliées à la douceur et au plaisir de thérapies traditionnelles, mon tout dans un lieu où le sport est roi, un chalet tout en haut de la montagne, le Refuge de la Traye. par Noëlle Bittner

1/ Le hameau village et son chalet spa.

2/ La salle de sport, amusant contraste entre les machines dernière génération et le balcon d'où l'on entend le bêê bêê des agneaux.

3/ Des panneaux de foin fleuri compressé ornent les couloirs.

4/ Sauna avec vue par jour de brouillard.

5/ Cabine du Stendo, rythmée de troncs de bouleaux.

6/ Cabine Mostleds, et son lit de Leds.

4 109

spa

À

travers quatre technologies de pointe, on atteint à un rééquilibrage sensoriel, on prévient les douleurs, on les désactive avant qu’elles ne s’installent durablement, on les soulage. On entretient la souplesse du corps, des ligaments, des muscles.

On travaille la cohérence cardiaque et on stimule les métabolismes.

Bien sûr, les soins classiques pour le visage et le corps sont pratiqués ici sur-mesure. Avec les lignes et les rituels Maison Codage et Verso. Les tarifs pratiqués commencent à 50 € pour un massage localisé, ou un gommage au sel de 20 mn. Les thérapies traditionnelles comme le bain de lait – reconnu pour ses vertus apaisantes – suivi d’un temps de repos dans le lit clos garni de foin et de fleurs de montagne dont on vous recouvre le corps selon la tradition autrichienne. (Bain de lait et lit de foin en duo, avec massage de 30mn, 200 € pour deux). Les séances de Sauna et hammam, bain de vapeur ou chaleur sèche, tout comme le travail dans la salle de sport, se savourent devant une baie qui cadre la vue sur les montagnes. ♦ Iyashi Dôme est né de la tradition japonaise et du concept d’infra-thérapie. Des infra-rouges longs détoxifient l’organisme en aidant le corps à éliminer toxines et métaux lourds. Allongé sur un matelas, on est immergé dans un tunnel sous un halo blanc-bleu. « Les rayonnements activent les cellules de l’intérieur, souligne Mathilde, responsable de cet espace medi-spa. On transpire, on améliore sa condition physique, on détoxe ses reins, on stimule les fibroplastes, ce qui raffermit la peau » ♦ Wellsystem procure un massage sur l’eau : chaleur, force (ciblée) des jets optimisent les mouvements articulaires et circulatoires. On reste habillé et on s’étend sur ce matelas d’eau pour une séance de 20 mn. Très relaxant. ♦ Mostleds, c’est la thérapie de la lumière sur un lit de Leds, qui soulage les douleurs enfouies, régénère les cellules « en faisant vibrer la membrane cellulaire » explique Mathilde. « La photobiomodulation est connue pour les traitements du visage, mais cette application corps entier est unique au monde. » Elle se pratique dans une cabine très belle, couverte de lames de bois qui semblent onduler dans l’espace. ♦ Stendo est une technique exclusive, certifiée Dispositif Médical, un système de massage cardio-synchronisé, non invasif, qui propage jusqu’à mille pressions massantes par minute, entre chaque battement de cœur. La séance dure 30 mn, étendu sur une table de massage, on s’habitue vite à ces pressions quand on voit sur l’écran son rythme cardiaque se calmer et se réguler. On peut alors fermer les yeux et se détendre. 6

Ci-dessus : en pleine action, la thérapie lumière sur lit de Leds!

Page de droite, en haut : en sortant du bain de lait (dessous), on se jette dans le foin frais séché et parfumé, récolté à deux pas.

Page de droite, en bas : La Tisanerie où savourer les tisanes bio des Jardins d’Amelie Blanche, cultivateur et cueilleur savoyard.

Le bain de lait – oui, il sent vraiment le lait frais tiré… Et toujours cette vue qui vous emmène dans une rêverie délicieuse.

111

Dossier bien-être

Le thermalisme nouveau Les stations jouent le jeu avec leur centre thermal et font tout pour que la cure ait un air de vacances.

Et qui en profite ? Les curistes mais aussi les touristes comme vous et moi qui viennent de plus en plus passer des vacances « bien-être » !

Par Noëlle Bittner

D

ans un centre thermal, il y a les curistes, qui viennent pour des séjours de trois semaines, prescrits par leur médecin et remboursés par la Sécurité Sociale. Et puis il y a vous, moi, tout un chacun. Ce sont ceux-là que les centres et les stations thermales cherchent à attirer et retenir.

Les centres ? En imaginant des cures express, des parcours de soin toujours plus perfectionnés. Sensoriels toujours, ludiques souvent. Bénéfiques, oui, à plusieurs titres. Les stations ? En s’accordant avec le centre pour prolonger l’offre thermale, orienter la gastronomie de leurs restaurants (par exemple, jouer la carte de la minceur à Brides), proposer des activités complémentaires, développer des formules hôtelières long séjour…

Bref, jouer sur l’appétence pour la prévention santé et le bien-être. Santé, bien-être, ces deux-là sont montés en flèche à la suite du Covid. « Le bien-être devient un choix

thématique de vacances », explique Lionel Flasseur, directeur Auvergne-RhôneAlpes Tourisme. « Vos vacances ne sont pas une parenthèse dans votre vie, mais un

prétexte à vous ressourcer, à prendre soin de vous physiquement, mentalement, psychologiquement ». Voyager, séjourner ailleurs que chez soi, ce n’est pas juste s’extirper de sa routine pour y replonger riche de quelques images et souvenirs, c’est élargir sa vie, ses capacités à vivre plus grand avec plus d’appétit, de résistance, d’énergie… Le thermalisme nouveau a un site : tourismebienveillant.org, tout un programme. >>

De gauche à droite : Deux vues de Luxeuil-les-Bains © Adrien Michel Bains-les-Bains © Xavier Boymond / Le Mont-Dore © Corentin Mossiere Vue intérieure de Bourbon-l'Archabault © Corentin Mossiere / Le Mont-Dore © J. Damase

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thermalisme RENDRE SA VOIX PLUS AGRÉABLE De toutes les cures qui existent, c’est certainement celle qui éveille le plus ma curiosité… cela me paraît extraordinaire de pouvoir améliorer sa voix… mais de quoi parle-t-on précisément ?

>>

L’eau thermale d’Allevard est très soufrée, elle a donc de bonnes

Répondre aux maux de l’époque Centres thermaux et Spas, tous se rejoignent sur l’idée de répondre aux maux de l’époque. En cette période de pandémie, nous en savons quelque chose, le stress est en haut de la liste. Et le masque est un médicament, avec ses effets secondaires.

Deux très bons élèves ? Châtel Guyon dans les Puys d’Auvergne et Saint-Gervais en Savoie. Deux stations de « belle santé » comme les qualifie Lionel Flasseur. À Saint-Gervais, on soigne les problèmes dermatologiques qui apparaissent à la suite du port du masque. Et la fibromyalgie, cette douleur diffuse qui voyage dans le corps et a tant souffert autrefois de n’être pas prise au sérieux. À Brides, se multiplient des ateliers post-confinement : gérer nos émotions, se libérer de l’addiction au smartphone, bien vivre masqué, retrouver le sommeil.

Pour les aidants, évacuer la fatigue physique et psychologique, avec une mini cure de 3 jours à La Léchère.

propriétés anti inflammatoires, elle dégage les sinus, et a un impact direct sur les cordes vocales qu’elle assouplit. Plus de nez bouché, plus de raclements de gorge, l’effet joue sur la clarté de la voix, la rend plus harmonieuse, plus agréable et dégagée. Elle travaille le terrain, diminue les sinusites chroniques, l’asthme. C’est bien autre chose que le pschitt pschitt de cortisone avec lequel on croit se guérir !

La cure consiste en de nombreuses inhalations chaudes et froides, aérosols, pulvérisations… Elle était déjà très réputée au XIXe siècle, où l’on faisait venir des professeurs de chant, de diction.

On travaille également le souffle et la posture en atelier, avec un éducateur physique. Et la cohérence cardiaque. A pratiquer avec l’application (gratuite) RespiRelax+ La cure de fond est de 3 semaines, et il existe une cure de 6 jours

Divonne et Thonon offrent des cures du soir.

Neyrac propose de se reprendre en main et de bouger mieux.

pour soulager rapidement et renforcer le système respiratoire.

Jeûne & randonnée, dans l’esprit de la fameuse méthode Buchinger, à Challes les Eaux et à Divonne.

Le ventre est le deuxième cerveau ? Châtel Guyon cure le microbiote intestinal.

Allevard a développé un programme très novateur pour éclaircir sa voix et développe le programme « RespiRelax+ » qui vise à atteindre la cohérence cardiaque.

Cette faculté qu’ont les centres thermaux à s’adapter aux maux « à la mode » nuit-elle à leur crédibilité ? Ce n’est pas ce que disent les très sérieuses études menées par l’AFRETH. Ni les journées de Bichat qui en consacrent les avancées.

« Et puis les maux ont moins changé, que les mots qui les représentent. Avant la seconde guerre, la pénibilité du travail existait qu’on n’appelait pas le stress » fait remarquer Bertrand de Tilleul du CNETh. Reste cependant que l’effet cure c’est d’abord changer d’environnement – trois semaines sans prendre un ascenseur, sans descendre six cafés par jour, ni un esquimau le soir dans son lit en ouvrant son roman, ça fait perdre ses mauvaises habitudes et ça peut même en créer de bonnes. D’autant mieux qu’on est plus ouvert au changement, donc plus perméable aux conseils, on a rencontré des professionnels, participé à des ateliers, des conférences sur des thématiques diverses, pratiqué des activités physiques (comme jamais pour certains). Des études mesurent l’ensemble de ces facteurs (à consulter sur le site de l’AFRETH et du CNETh, centre national des études thermales).

6

À droite, les Thermes de Saint-Gervais. Le parcours bien-être raconte le cheminement de l'eau de la terre au ciel, rassurez-vous, tout n'est pas crépusculaire ! La partie "terre" (quelques exemples ci-contre) est très belle, sombre et assez impressionnante. La partie "air et ciel" qui lui succède est blanche, aérienne, lumineuse.

L'ensemble forme un parcours auquel on peut consacrer une heure ou plus avec plaisir.

114

VÉCU : LE PARCOURS BIEN-ÊTRE DES THERMES DE SAINT-GERVAIS PAR TEMPS DE COVID Dans le parcours, certaines stations impossibles à rendre stop-Covid-compatibles ont été fermées. À part cela, c’est plutôt bien car on a le sauna dehors pour soi seul, les bains à jets presque à soi. Dans le circuit en colimaçon plein de surprises bouillonnantes, jaillissantes et chatouillantes, de l’eau jusqu’aux épaules, on avance prudemment et on se croise en s’écartant au maximum… Une partie du parcours se passe dehors, par tous les temps puisqu’on s’immerge dans une eau thermale chaude, même pas le temps de sentir le froid en passant d’une « attraction » à l’autre, nimbée d’un petit nuage de vapeur ! Une partie se passe en intérieur, on devine qu’on a planché sur des concepts… « le spa raconte le cheminement de l’eau de la terre au ciel » m’explique Elodie Lombardot, directrice marketing, on a envie d’essayer toutes les « stations d’expérience sensorielle » au design nordique, mais ce qui fiche tout en l’air ce sont les gens qui ne peuvent s’empêcher de parler en dessous (ils ne vous voient pas) alors que vous essayez de vous imaginer dans un pépiement d’oiseaux et de cascade « en pleine forêt tropicale »…

115

thermalisme

des mots sur les mAUX Au

début

du

20e

siècle,

sanatoriums

ou villes d’eaux servirent parfois de sources d’inspiration à une littérature exaltée, romantique et souvent de très belle facture. Faut-il en déduire que le désoeuvrement et l’alanguissement sont creusets féconds de mots et d’idées ? Ou peut-être plus simplement - et joyeusement que l’air pur et l’amitié peuvent donner envie de coucher son retour à la vie sur le papier ?

Par Violaine de Saint-Vaulry

B

ien avant le grand confinement de 2020, coexistèrent

Un peu comme on conseille aux parents de laisser leurs enfants

une foule de petites retraites, plus ou moins volontaires,

s’ennuyer pour favoriser l’expression de l’imagination, la maladie, et

imposées pour raison de santé… On va prendre les eaux

surtout l’oisiveté qu’elle engendre peuvent devenir le creuset d’une

pour soigner ses reins, des problèmes intestinaux, des

créativité foisonnante pour peu que l’on sache s’en servir. De plus,

affections pulmonaires ou encore la stérilité. Talleyrand ou madame

l’effet loupe de l’univers confiné sert de laboratoire à l’observation des

de Sévigné épingle déjà dans sa correspondance les mœurs des lieux.

sentiments. L’approche même de la mort, pour certains toussoteux,

Mais il faut attendre 1950 et le second empire pour que le thermalisme

exacerbe les passions et les grandes questions de vie.

devienne une mode. On se presse alors, de Vichy à Plombières et

Sanatorium? Quoi de mieux pour un roman, des nouvelles ou même

de Bourbonne-les-Bains à Baden… Autres maux, autres remèdes :

une pièce de théâtre. Unité de temps de lieu et d’action (surtout

quand la tuberculose fait rage (85 000 morts de la maladie en 1920),

quand il n’y en a pas beaucoup), tous les ingrédients d’une bonne

et que les traitements antibiotiques n’ayant pas encore pris le relais,

littérature classique sont là. Du côté des villes d’eau, le constat est

certains privilégiés ont la chance de se faire soigner au grand air, à la

différent. A partir de 1850, les lieux deviennent à la mode. Et c’est

montagne le plus souvent, dans des sanatoriums.

un peu le tout Paris qui se transporte dans les différentes stations.

Ainsi pour tous ces malades divers, il faut tuer l’ennui. Le tuer ou le

Il n’est donc là pas question de solitude, mais plutôt de mondanités.

faire sien ? Quoi de mieux pour créer que ce temps dilaté de la mala-

Certains auteurs comme Maupassant utiliseront l’aspect mercantile

die où chaise longue et potions font office de repères quotidiens ?

des lieux pour en faire un magnifique roman d’apprentissage, voire

Moravia se serait-il mis à écrire sans la tuberculose osseuse qui l’a

de combat politique. 6

« laissé pour compte » encore adolescent dans un sana du nord de l’Italie ?

116

C’est le sujet !

SUR L’UNIVERS DES SANATORIUMS La montagne magique de Thomas Mann. C’est le roman fondateur de la littérature de sanatorium. Et plus largement une des œuvres majeures de la littérature allemande. Publié en 1924, après un séjour de l’auteur dans un établissement de soins de Davos, il raconte l’histoire d’un jeune homme venu visiter son cousin dans un sanatorium et qui se retrouve envoûté par l’atmosphère à la fois confinée, douloureuse et parfois morbide des lieux. Plus largement on y croise aussi ce monde d’avant la grande guerre, encore pétri de 19ème et déjà presque au bord du précipice. « Peut-on raconter le temps, le temps en lui-même,

comme tel et en soi ? Non, en vérité ce serait une folle entreprise.

Un récit, où il serait dit : "Le temps passait, il s'écoulait, le temps suivait son cours" et ainsi de suite, jamais un homme sain d'esprit ne le tiendrait pour une narration ».

Les captifs de Joseph Kessel. Publié en 1926, ce roman recevra le Grand prix de l’Académie Française. Il met en scène un petit monde de reclus réunis dans un établissement suisse par leur maladie. Aimable galerie de portraits, on y croise le malade arrogant et égoïste comme le médecin sauveur. Le livre est dédié à la femme de Kessel, Sandi, qui souffrait elle-même de tuberculose. « Que lui rappelait cette existence où la mort sans

répit insinuait son mufle ? ».

Les enfants de l’aube de Patrick Poivre d’Arvor. Ecrit par l’auteur à l’âge de 17 ans, il conte la rencontre amoureuse de deux jeunes adolescents dans un sanatorium. Sorte de Love story sur fond de montagnes suisses, ce court roman a toutes les qualités (et les défauts aussi) d’un premier livre écrit par un tout jeune homme. « Je sais que je vais mourir avant les autres. Mais

je voudrais que ce soit avec vous. Ou après vous avoir connue.

Brûlez-moi ».

SUR L’UNIVERS DES VILLES D’EAUX Mont Oriol de Guy de Maupassant. Roman peu connu de l’auteur, il est pourtant un des rares témoignages du 19ème sur cet univers si particulier. Un témoignage à charge ! Publié en 1887, il conte la naissance d’une ville d’eau sur fonds de spéculations financières et de malversations médicales. Avant tout engagé, le À gauche: Affiches anciennes des stations thermales du centre de la France.

Bibliothèque du Patrimoine Clermont Auvergne.

Ci-dessus: Collection privée J.P. Mombazet.

Coll. M. Bousquet, Mediathèque Valery Larbaud de Vichy.

roman dénonce la naïveté des malades, la cupidité des financiers et la lâcheté humaine. En écrivain de la terre, Maupassant peint la nature auvergnate comme personne et le sentiment amoureux avec délicatesse. « C’était le Puy de Dôme, le roi des monts

auvergnats, puissant et lourd, et gardant sur sa tête, comme une couronne posée par le plus grand des peuples, les restes d’un temple romain ».

Maigret à Vichy de Georges Simenon. Quand le célèbre commissaire part à la recherche du meurtrier d’Hélène Lange alors qu’il est en cure à Vichy. Un des meilleurs Simenon d’après les spécialistes.

117

bien-être

Mon nouveau rituel au savon Avant (et tout le monde sait ce que ce mot signifie), on choisissait son savon avec le nez… ah, ces merveilleux savons parfumés !

Maintenant, on cherche un savon de haute qualité qui fera le job : supprimer la moindre © Daniel Durand

impureté, bactérie nocive de notre peau.

Certains ont cru que les « savons sans savon » feraient l’affaire. Or, ces ersatz ont, certes, un pH7 neutre, mais sont fabriqués dans les chaudrons de la pétrochimie.Ce savon de la créatrice de Snö sort de « 8 semaines de

séchage chez notre maître-savonnier sur les hauteurs de l’Abbaye de Tamié. Riche en huile d’olive, beurre de karité, Argile rose, huile de Macadamia, extrait de fleurs de Mauve des Bauges (pour ne citer que ses principaux constituants), il est saponifié à froid. Or, la saponification à froid est la seule méthode pour conserver naturellement la glycérine végétale, sans altérer ses qualités hydratantes et

Une expérience à deux

émollientes ». Un sans faute que ce savon surgras, 100% naturel, à 99% issu de l’agricul-

Et si vous passiez deux nuits tous les deux à L’Écrin Blanc ? Un petit

ture biologique, économique (il correspond à

séjour très remise en forme puisque l’hôtel est relié à l’Aquamotion, le

500ml de savon liquide) et non polluant pour

centre aquatique de Courchevel et que, dans ce coffret-cadeau, vous

l’eau.

est offerte une séance de cryothérapie. Ce traitement par le froid (très froid – moins de 100°- et très bref - 2 à 4 mn) a de multiples effets sur l’anxiété, la douleur, le manque de sommeil… Éprouverez-vous ces effets après une seule séance, sans doute pas, mais l’essayer c’est déjà une expérience ! Connue des Grecs anciens, la cryothérapie est pratiquée sous sa forme actuelle au Japon depuis les années 70.

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10h-22h

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bien-être

De mon potager en Corrèze… à Chamonix

Nouvelles attentions de bienvenue

Fleur de carotte sauvage ou reine des Prés (dans l’Huile

qu’on est ravis de se voir proposer en arrivant à l’hôtel ?

bio), carotte violette (dans la crème bio), gommage à la

Un gel hydro-alcoolique plus qu’agréable et un masque

noix… depuis plus de quinze printemps, Beauty Garden,

très chic !

récolte et fabrique des produits simples et sains. Pas

Dans votre chambre, à votre disposition, un grand flacon

de promesse en l’air, on ne vous parle ni « minceur » ni

« pschitt » d’un très agréable gel hydro alcoolique aux huiles

« rajeunissement », on vous assure juste une peau saine et

essentielles de plantes alpines, Höbepergh, fabriqué en Italie. Il

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ne poisse pas, ne se rince pas, ne dessèche pas. Il glisse sur la

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Une expérience de cosmétique végétale qui a conquis de

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Hugo se passionne pour l’aromathérapie et avait monté un business de « box de

les quatre cabines du « M », le chalet hôtel

produits naturels à faire soi-même ». Claire poursuit le « zero déchet » et avait

contemporain au cœur de Megève.

monté un e-shop de produits adéquats. Ils lient connaissance à un salon.

A côté du Soin Haute-Montagne et du

Sainement ambitieux tous les deux, sûrs de leur capacité à faire mieux

Massage Equilibre aux huiles essentielles,

ensemble, ils s’associent pour créer une ligne de produits cosmétiques

Clarins a collaboré avec le chef Edouard

naturels « mais un peu fun, beaux et qui sentent bon - et pas les sempi-

Loubet pour proposer un menu bien-être

ternels lavande, romarin et pamplemousse ! » Lancent 7 produits d’un coup,

gastronomique plein de qualités nutrition-

3 déodorants solides et un baume à appliquer au doigt dans une petite boite

nelles ! Il est vrai que le Dr Olivier Courtin-

d’aluminium dont un totalement anallergique pour les femmes enceintes ou

Clarins n’en est pas à sa première « salade

allaitantes et les peaux irritables. 3 huiles de soin, une huile parfumée La Bise,

bien-être » ! (recette qu’il inventa pour le

une huile soin et une huile sérum. Charmants, les noms des produits dérivent

Royal-Monceau en 2012).

des expressions locales comme pour ces vents qui agitent le lac. Très impliqués

Préambule avec un jus « détox » inspiré

dans leur région du lac Léman, ils se sont fixés trois exigences : un sourcing

de… la salade savoyarde. Bouillon de

d’ingrédients locaux (Rose des Alpes et Immortelle ). Un partenariat avec les

légumes racines aux bogues de hêtre… râ-

artisans locaux et des synergies culturelles. Nés de l’été, ils ont déjà reçu la

pée de racine de gentiane (comme d’autres

très exigeante certification Ecocert pour utilisation cosmétique. Distribués dans

râpent des truffes !). Gratin « digeste », avec

la région Rhône Alpes et dans toute la France et divers circuits « au coup de

purée de châtaigne à la gentiane en guise

cœur », ils s’ouvriront à la Suisse, l’Italie « mais pas au-delà. Quel sens cela

de béchamel.

aurait de viser l’Asie dans notre logique de proximité !? »

Et au Spa ? Servi avec le soin, un shot

Les petites boites rondes renferment des cosmétiques solides, les huiles en

très gastronomique, parfumé de mélisse,

tubes de verre sont des échantillons généreux, les flacons 30ml à pipette en

châtaigne, sarrasin et cynorrhodon.

bois de chêne se rechargent à moitié prix. Tout est bien parti. Comme dit Claire,

« j’ai 52 ans et j’y mets tout ce que je sais faire ! Notre obsession à tous les deux, ne jamais cesser d’être dans la créativité et la création de valeurs… »

122

Spa By Clarins au « M » de Megève.

Un hébergement unique, une vie personnelle, des espaces de vie et des complexes écotouristiques

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LES DÔMES BOIS AUX MULTIPLES FACETTES

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Moooi – Heracleum Avec sa forme d’ombrelle, inspirée par la plante éponyme, une suspension fine et scintillante à façonner au gré de ses envies. En fils d’acier poli, finition cuivre ou nickel, lentilles de polycarbonate qui diffusent la lumière et rosace en acier inoxydable.

Design Bertjan Pot. Plusieurs tailles, Ø 72 x H.53 cm, 2 179 €.

Scène de Vie, Annecy.

Brokis – Muffins Pour ses 10 ans, ce modèle iconique imaginé par Lucie Koldova et Dan Yeffet a été paré de nouvelles couleurs : verre soufflé teinté ou translucide, marbre et bois raffinés et exotiques tels acajou et wengé.

Version chêne ciré, à partir de l.27,5 x H.26 cm et de 541 €.

Matière et Couleur, Annecy.

Spécial

luminaires Monumentaux ou discrets, les luminaires ont, en cet automne-hiver, des allures de sculptures.

Le verre d’abord, merveilleusement travaillé, mais aussi le métal, qui se fait léger, et le bois ouvragé comme jamais. Les plus belles pièces

Foscarini – Gioia Comme un bijou de mur qui ornerait la maison, le « domus » ou foyer protecteur, cette création d’Andrea Anastasio combine plexiglas coloré et marbre reliés par un fin anneau en métal, les

de la saison.

PAR ALICE MORABITO

deux éléments pouvant osciller comme le ferait un pendentif ou une boucle. 2 tailles : Ø 40 et 68 cm, 776 € et 1 161 €.

Carré Lumière, Thonon & Annemasse.

124

Luceplan – Illan Composée d'une multitude d’anneaux en bois ultra fins et souples, cette suspension aérienne et ultra légère est, contre toute attente, en bois (certifié FSC) façonné en fines lamelles de contreplaqué de bouleau découpées au laser.

Design Zsuzsanna Horwath, Ø 60 ou 80 cm, 914 € et 1 154 €.

© Martin Chum

Made in Design.

Brokis – Knot Des luminaires qui combinent verre soufflé, laiton et corde naturelle, le tout réalisé artisanalement en République Tchèque. Ultra raffiné.

Design Chiaramonte Marin, 4 suspensions de différentes formes déclinées en 2 tailles, source LED, à partir de H.14,5 x l.30 cm et de 1 000 €.

Les Montagnardes, Magland.

Established & Sons-Filigrana Réalisée dans les règles de l’art par des artisans verriers en Italie, cette lampe en

© Nick Rochowski Studio

verre vénitien soufflée bouche selon une technique du XVIe siècle (on enroule et on étire

Marset – Discocó

des bandes de verre coloré sur la surface du

Nouvelle version en chêne pour cette

verre fondu avant de le souffler) diffuse une

suspension qui dessine des jeux d’ombres

lumière aussi douce qu’un berlingot. Design

et de lumière dégradés avec

Sebastian Wrong. Ø 22 x H.27 cm, 456 €.

ces 35 disques en ABS moulé.

Made in Design.

Design Christophe Mathieu, Ø 68 cm, 2 436 €.

Carré Lumière, Thonon & Annemasse.

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© Gilles Pernet

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Lodes – Nostalgia Aussi sobres que précieuses, ces suspensions en verre soufflé sont déclinées en 3 modèles de 3 tailles et différents coloris : cristal, chromé, or jaune ou rose, fumé et, pour cette saison, glossy copper.

Design Dima Loginoff. De 380 € à 525 €. Espace Elec, Challes-les-Eaux.

Christopher Boots Goliath Une suspension comme une sculpture, en cristal et quartz fumé dégradé. Leds, L.50 x H.100 x P.65 cm, prix sur demande.

Galerie Armel Soyer Alps, Megève.

Tistéane Le Parfait Solaire Pour mettre en lumière et en bocal tout ce dont on a envie ! Lampe solaire nomade pour in et outdoor, avec variateur d’intensité 4 positions, de la veilleuse enfant au centre de table, 160 h d’autonomie, interrupteur tactile et possibilité de recharge via port USB. Le Parfait Solaire Pro Touch 3,7V, de 55 € à 59 €. www.tisteane.com

126

Décoration d’intérieur Chaque projet est unique, une histoire, une aventure humaine dans laquelle nous avons à cœur de donner vie à vos rêves. Au sein de nos magasins, notre propre Agence de Décoration d’Intérieur vous accompagne dans la réalisation de vos projets.

Nous réalisons aussi bien des villas, des appartements, des lofts, des chalets en montagne, des restaurants, des hôtels, des magasins et des bureaux en Haute-Savoie, en Suisse et parfois plus loin.

Inspiration, création, conception, distinction, émotion... décoration.

Le duo déco...

Manuèle Laurent décoratrice d’intérieur et experte dans la création d’ambiances lumineuses, vous conseille et vous guide dans la réalisation de vos projets : villas, chalets, appartements, hôtels, restaurants, bureaux, boutiques...

Natacha Kowalak architecte d’intérieur, vous accompagne pour créer des volumes, structurer et décorer vos espaces intérieurs fonctionnels, parfaitement intégrés à votre lieu de vie ou de travail.

Carré Lumière Annemasse - 6 rue de Montréal - 74100 Ville-la-Grand - +33 (0)4 50 83 48 30 Carré Lumière Thonon - 16 bd. du Pré-Biollat - 74200 Anthy-sur-Léman - +33 (0)4 50 71 40 08

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Concevoir des ambiances, choisir votre style, les revêtements, jouer avec les couleurs, les matières et la lumière, organiser l’espace, réfléchir les rangements... nos décorateurs d’intérieur vous accompagnent et imaginent avec vous des espaces qui vous ressemblent.

CONSTRUIRE

Les tips malins • Animer un long couloir.

Quand la largeur le permet, prévoir de multiples rangements avec des portes affleurantes et des placards recouverts de miroirs qui élargissent visuellement l’espace. Les miroirs, toujours très utiles dans une entrée, cassent l’effet longueur. La bonne idée : ajouter un banc qui sert aussi de rangement si pratique quand on rentre du ski ou de la randonnée.

• Apporter de la lumière naturelle dans les pièces aveugles.

Cela nécessite l’installation d’un conduit de lumière, Sun Tunnel (Velux®). Ici, il rend le couloir bien plus accueillant.

• Créer un espace modulable.

Grâce aux poufs qui prennent peu de place.

Un modèle en drap de laine et poignée en cuir convient parfaitement à la montagne.

• Mixer le bois clair et foncé.

La cuisine mixe le bois clair et les panneaux laqués noirs (Egger). Idéale, la finition antitraces de doigts qui facilite son entretien, surtout si le chalet est destiné à la location.

Aspect velouté agréable au toucher.

• Camoufler les lits pour gagner de l’espace.

Le dortoir ouvert sur la mezzanine se transforme en espace de jeu. Les lits peuvent coulisser dans la tête de lit, sous la tablette pour avoir plus d’espace. Une fois les lits repoussés, il reste l’équivalent de l’assise d’une banquette.

• Éviter le total look bois afin de ne pas obscurcir la pièce et enlever la visibilité du volume.

• Garder des espaces clairs sans être surchargés.

La décoration volontairement épurée, avec des lignes contemporaines se traduit entre autres par des charnières de portes invisibles, des portes affleurantes sans cadre visible, un travail de finesse dans les assemblages bois et pierre.

Dans la peau d’une grange Accrochée à la pente, sur les hauteurs de Saint-Gervais, cette construction nouvelle joue à cache-cache à l’aide de ses panneaux coulissants à claire-voie. Ce chalet est une interprétation moderne de la grange, typique du pays du Mont-Blanc.

PAR PATRICIA PARQUET. PHOTOS ÉLIA KUHN

S

ur ce coteau ensoleillé, face aux montagnes des Aravis et des Fiz, les habitations perchées sur les montagnes tutoient les sapins. C’est dans ce décor typiquement alpin que nous découvrons ce chalet, implanté à 900 mètres d’altitude, en équilibre dans la pente comme les bouquetins sur

la paroi d’un rocher. L’avantage d’être sur un terrain escarpé ? Ne pas être gêné par les voisins et surplomber la vallée. Pas facile de construire sur un terrain avec une pente à 66 %. Voilà pourquoi une partie de la maison a dû être enterrée. « La commune de Saint-

Gervais souhaite que les nouvelles constructions s’intègrent parfaitement au cadre bâti.

Nous avons imaginé une façade semblable à celle d’une grange où l’on peut tout ouvrir.

Ce chalet s’aperçoit de loin ; nous lui avons donc donné un aspect traditionnel tout en étant contemporain. Quand les propriétaires, originaires de Belgique, quittent leur maison de vacances, elle ressemble à une grange, une fois fermée », explique Adrien Galvin, cogérant de l’agence Tema Architectes à Sallanches. Son équipe d’architectes s’est inspirée des proportions des fermes traditionnelles de Saint-Gervais pour concevoir cette habitation en poteaux-poutres de 240 m2. >>

129

CONSTRUIRE

La maison de montagne naît d’une très bonne adaptation du contexte, de l’utilisation des matériaux locaux.

C’est de là qu’elle tire sa force, sans avoir des effets décoratifs Adrien Galvin

>>

Dedans dehors L’originalité de ce projet est d’avoir imaginé des espaces où les hôtes sont à la fois à l’intérieur et à l’extérieur. Depuis le séjour, une grande baie vitrée donne accès à une coursive, un balcon protégé par des volets coulissants à claire-voie. L’idée : être abrité par tous les temps. Le ressenti ?

« C’est comme si vous étiez derrière le bardage d’une grange.

Vous êtes dans un espace tamisé qui s’ouvre entièrement. Sceptique au départ, la propriétaire ne pensait pas qu’elle allait autant utiliser cet espace. Elle peut contempler la vue, entendre le chant des oiseaux même avec le volet fermé », poursuit Adrien Galvin.

Pour respecter la pente et la montagne, l’habitation se développe à la verticale, sur quatre étages desservis par un ascenseur en verre et un escalier en bois qui laisse passer la lumière. « Dans un chalet comme

celui-ci la distribution est incontournable. La circulation doit être fluide et lumineuse », précise Amandine Trouche, architecte en charge du projet. Le premier étage abrite deux chambres, la partie wellness avec sauna, hammam et salle de sport, tandis que les espaces de jour avec le salon-cheminée, la cuisine ouverte et la chambre master s’organisent au 2e étage. Au 3e étage, plusieurs chambres, un dortoir pour enfant, un salon mezzanine avec une chambre sous les combles. >>

130

>>

Un cadre feutré et chic « Notre credo : une ambiance épurée et chaleureuse. Ne pas sacrifier les volumes avec des surcharges de décoration. Nous mettons plus en valeur la manière de faire et l’utilisation des beaux matériaux que des éléments qui ont une forte valeur ajoutée. On voit immédiatement que le travail a été bien réalisé », explique Adrien Galvin, qui a créé avec Franck Bosch, son associé, une agence d’architecture d’intérieur pour faciliter la cohérence des projets.

L’élégance du style montagnard tire parti de la sobriété des matériaux. Le bois, la pierre et le métal, matériaux d’autrefois, alternent avec des matériaux plus contemporains dont le verre utilisé pour la cage d’ascenseur transparente.

Tout est intégré. Les rangements sont optimisés dès l’entrée. Les portes, les encadrements de portes, les poignées… deviennent invisibles et le décor léger.

La couleur est apportée par les accessoires et les matériaux. Le résultat ? Un espace intemporel, chic, feutré conçu pour séduire le plus grand nombre et donc plus facile à louer.

« Notre vision de la construction en montagne s’inspire des implantations et des typologies traditionnelles. La maison de montagne naît d’une très bonne adaptation du contexte, de l’utilisation des matériaux locaux. C’est de là qu’elle tire sa force, sans avoir des effets décoratifs », conclut Adrien Galvin dont l’équipe a réussi à concrétiser le désir des propriétaires de vivre en phase avec la nature. 6

132

Bon pour le climat Ce projet est-il conçu avec une approche environnementale forte ?

Adrien Galvin, cogérant de l’agence Tema Architectes, nous répond : « Oui, même si nous aurions pu aller beaucoup plus loin. Le chalet est bien intégré dans le site et orienté de manière à capter le maximum de soleil. Il possède une pompe à chaleur air/eau avec un plancher basse température. L’occupation n’étant pas régulière, nous avons finalement opté pour une ventilation simple flux, car c’était plus économique. L’isolation est renforcée par l’extérieur afin de maîtriser les ponts thermiques. L’étanchéité à l’air est également renforcée. Les grandes baies vitrées captent au maximum l’énergie du soleil. L’isolation est en fibre de bois – matériau écologique et naturel et offrant un très bon déphasage, c’est-à-dire une inertie plus douce – et en laine de roche. Ce chalet consomme peu d’énergie. Étant bien isolé et avec une bonne étanchéité à l’air, il a peu de déperdition. »

Photos : P.Masclaux

Chalets Bayrou, une empreinte unique…

Depuis 1890, le savoir-faire d ’une lignée de compagnons charpentiers, menuisiers, couvreurs pour des chalets, maisons bois et rénovations sur-mesure.

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BRIANÇON I SUISSE I MEGÈVE

Optimiser un appartement

sous les toits

Miser sur le blanc

Comment exploiter au mieux la superficie d’un appartement

Pour accrocher le maximum de

L’ancienne cuisine est remplacée par le salon.

aménagé sous les toits ? La décoratrice Hélène Roux et

lumière, les murs et le lambris, peints en blanc, accentuent

les architectes d’intérieur les Montagnardes ont conçu

la hauteur sous plafond.

sur mesure ce logement de 45 m2 aux Houches.

Le parquet en chêne gris

Cet intérieur reflète le besoin de simplicité et de

Les planches en bois posées

désencombrer qui font du bien à l’œil et à l’esprit.

tranche avec cette blancheur. au sol offrent la continuité de l’espace jusque dans la

PAR PATRICIA PARQUET. PHOTOS YVAN MOREAU

S

chambre.

La bonne idée à retenir ? Un

ous les toits, les volumes sont souvent atypiques. Des murs en pente, des poutres

parquet foncé et des murs clairs

apparentes, la lumière manquante… Il s’agit alors de contourner ces inconvénients

apportent de la profondeur.

et transformer chaque élément en point fort.

Ce logement des années 70 n’avait pas subi de changement. Les propriétaires ont

demandé aux architectes d’intérieur de le rénover, dans un esprit scandinave. Leur intervention a consisté à redistribuer les espaces et les aménager en optimisant chaque détail.

Le défi le plus difficile à relever ? Rentrer dans le budget.

Les erreurs à éviter quand on rénove un logement sous les toits ? Ne pas exploiter la hauteur sous plafond.

Un conseil pour optimiser les combles ? Installer des fenêtres de toit pour faire entrer plus de lumière. À bien doser pour éviter l’excès de chaleur en été.

Gain de place. Dessiner sur mesure des meubles sous rampants ou dissimuler des placards permet de gagner de la place.

134

Canapé Verzelloni. Coussins Ayuu. Fauteuil Rar et chaise DSW Eames (Vitra). Tables basses gigognes Galet de Matière Grise.

COSY PRATIQUE

Esprit nordique en cuisine La cuisine nous immerge dans une forêt de bouleaux, immaculée de blanc. Les propriétaires souhaitaient un intérieur à l’esprit nordique et le plus lumineux possible. Le pied de table rappelle le plateau en chêne.

La bonne idée ? Avoir prévu des rangements bas qui se prolongent en banquette.

Tout est dessiné sur mesure. La banquette cache des tiroirs servant à optimiser les rangements.

Cadrer l’extérieur. Choisir une fenêtre de forme originale dans un petit espace contribue à le mettre en valeur. Cette fenêtre en quart de rond était déjà existante. Elle cadre sur la forêt. D’où ce rappel avec le papier peint.

Faut-il peindre les poutres ? Oui pour faire ressortir la structure de la charpente.

Papier peint Woods de Cole and Son. Suspension Super 8 Le Deun Luminaires. Table en bois Magis. Chaises DSW Eames (Vitra). Coussins No Mad. Poterie Digoin. Peinture Little Green. Corbeille métallique Ferm Living. Poivrière et salière Norman Copenhagen. Plan de travail en chêne naturel.

Des cloisons vitrées Une verrière sépare la cuisine de

Le luminaire sert de décor

la chambre parentale.

Suspendu sur le mur comme une œuvre d’art

Avantages ? Faire pénétrer plus

au-dessus du canapé, le luminaire offre rondeur

de lumière. Ne pas sectionner

et légèreté. Sa forme fait écho aux tables

les espaces et donner l’impression

basses, aux alvéoles sur le coussin du canapé

que la superficie est plus grande.

et même à l’ouverture de porte de la chambre

Bois ou métal ? Préférer un

en face.

encadrement de verrière en bois

La touche colorée ? Elle est apportée de

pour un esprit nordique et une verrière

manière subtile via les coussins et par petites

métallique pour un esprit atelier.

touches.

Poterie Digoin sur la table.

Applique Sirius en acier de Le Deun Luminaires.

Sur la table basse : poterie Digoin. >>

135

COSY PRATIQUE

>>

Une chambre pensée comme une cabane À l’origine, cet espace abritait le salon. Ce volume très mansardé accueille une chambre avec deux lits enfants.

Comment exploiter une pièce exigüe ? En dessinant sur mesure du mobilier intégré afin d’utiliser le maximum d’espace.

Le bon choix ? La porte coulissante vitrée à galandage apporte de la lumière. Elle est très conseillée dans les

Jeu de miroirs Accrochés sur un mur du couloir, les miroirs renvoient la lumière.

La bonne idée ? Les regrouper par trois.

Ils renvoient plus de lumière et dynamisent un mur.

Miroirs Caravane.

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espaces réduits. Les espaces semblent moins cloisonnés.

La fenêtre de toit, indispensable ici pour ne pas se sentir oppressé, a été changée.

L’idée déco ? Le papier peint tête de cerf (Elitis) suffit à réenchanter cet espace. Lui aussi contribue au sentiment d’être dans une cabane au cœur de la forêt. 6

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CONSTRUIRE, FABRIQUER & AMÉNAGER DURABLE

Lin et chanvre

des matériaux sains pour l’architecture et le design Fabriqués en France, le lin et le chanvre sont des matériaux naturels et techniques de plus en plus utilisés dans l’habitat. Où, comment et pourquoi ? Explications avec Julie Pariset, responsable technique et innovation à la Confédération européenne du lin et du chanvre.

PAR PATRICIA PARQUET

L

es fibres végétales connaissent depuis quelques années un regain d’intérêt auprès des maître d’œuvre et d’ouvrage pour leur qualité esthétique, environnementale et leurs performances thermiques, hygrothermiques et acoustiques. Le chanvre et le lin (plantes transformées en fibre) sont des ressources renouvelables fabriquées

en France et en Europe. 85 % de la production mondiale de lin provient des zones côtières de Normandie, des Hauts de France, de la Belgique et des Pays-Bas. Le chanvre est produit dans la région de Champagne-Ardenne et dans le Sud-Ouest. « Cette année, nous avons senti

une montée en puissance des produits bio sourcés, locaux et durables ; ils nécessitent une connaissance, un accompagnement dans les process. C’est long à mettre en place et faire changer les mentalités », explique Julie Pariset.

138

10 % du lin sont dédiés à des applications techniques.

Page de gauche. La fibre de lin a servi à la fabrication de cette chaise du Studio JeanPhilippe Nuel, collection Hamac (Editions St Luc).

La marque de ski Salomon utilise un mélange de lin/carbone pour la fabrication de 11 modèles de ski.

Page de droite. Champ de lin. Schéma de l’utilisation du lin et du chanvre dans la maison.

En bas. Coffee table design Noé Duchaufour Lawrance, réalisée à partir de composite de lin pour les Editions St Luc.

LES POINTS FORTS • Le chanvre présente d’excellentes propriétés hygrothermiques et phoniques. Il régule les variations de température et conduit l’humidité vers l’intérieur. Dans la construction, on le trouve sous forme d’isolant de chanvre, composé de chènevotte mélangée à un liant (la chaux ou le ciment).

• Le lin, textile le plus ancien du monde, est

© S. Randé / CELC

l’extérieur. Il améliore la sensation de confort à

devenu la fibre végétale la plus tendance, verte et innovante. Les principales qualités : robustesse, rigidité et légèreté. En écoconstruction et dans l’ameublement, il est considéré comme un très bon isolant thermique et phonique. Il absorbe les vibrations.

Le lin pur est réputé déperlant, imputrescible et résistant à la lumière. Son utilisation extérieure reste modérée. Les designers l’utilisent dans la fabrication de fauteuil, de skis sous forme de lin composite (lin associé à la résine).

OÙ LES UTILISER DANS L’HABITAT ?

• Le chanvre est l’isolant écologique et naturel par excellence. Proposé sous forme de rouleau ou de panneaux semi-rigides, il sert à isoler thermiquement les habitations (murs, toitures, planchers) en neuf © Illustration Vincent Coutelin / CELC

comme en rénovation. Les isolants sont résistants avec une bonne tenue mécanique dans le temps et sont imputrescibles. Ils sont recommandés pour les constructions en ossature bois et la rénovation de maisons en pierre.

Il est également possible de construire en béton de chanvre (mélange de chaux et de chènevotte).

L’atout de ce mode constructif : réguler l’humidité et assainir l’air ambiant. Il résiste bien au feu.

• Le lin s’installe du sol au plafond. Il se décline en lino, en sous-couche à installer sous le parquet, dans la fabrication des tapis, en papier peint, en toile murale, en dalle acoustique. La laine de lin sert d’isolant.

La fibre de lin se retrouve dans la composition de panneaux prêts à l’emploi. Légers et résistants, ils servent à créer des parois, des cloisons, des plans de travail et du mobilier.

© Édition St Luc

L’intérêt ? La qualité acoustique, le gain de poids, le confort de pose. 6

Contact dans notre carnet d’adresses.

139

COSY LAB / PROJET SOLAR decathlon

Épisode 1

Ils réfléchissent

à l’habitat de demain Une équipe de 200 personnes, étudiants pour la plupart, de la région Auvergne Rhône-Alpes représentera la France à la prochaine compétition européenne

ILS FONT PARTIE DE L’ÉQUIPE AURA (AUVERGNE RHÔNE-ALPES) Le concours mobilisera pendant deux ans une équipe pluridisciplinaire, composée de 100 étudiants, 50 enseignants et chercheurs, des institutions et des professionnels.

Le projet français est porté par l’École nationale supérieure d’architecture de Grenoble, avec entre autres à ses côtés l’Association des Compagnons

Solar Decathlon. Elle a deux ans pour concevoir un

du Tour de France de Villefontaine,

projet concret qui traite de la rénovation du parc bâti

l’ENSAM de Chambéry, la

existant. Nous avons décidé de l’accompagner tout au

d’architecture de Fribourg, l’École

long de cette aventure qui prendra fin en 2022. Nous vous présenterons son travail et ses recherches en

Haute École d’ingénierie et nationale supérieure d’architecture de Lyon, de Saint-Étienne, l’Université de Grenoble, l’IUT GEII

plusieurs épisodes, à retrouver dans nos éditions de

de Grenoble, l’ENSE de Grenoble,

Cosy Mountain.

l’École Urbaine de Lyon…

TEXTE PATRICIA PARQUET

140

>>

COSY LAB / PROJET SOLAR decathlon

Le Solar Decathlon est comparable à une compétition sportive de haut niveau avec dix épreuves. À la différence près qu’il s’agit de construction, d’architecture et d’énergie solaire.

Voici le concours résumé en 7 points : • C’est une compétition universitaire internationale organisée depuis 2002 aux États-Unis.

Elle se tient tous les deux ans en Europe depuis 2010.

• La prochaine édition européenne aura lieu au printemps 2022 en Allemagne dans la ville de Wuppertal.

• Le but : développer la transmission des savoirs et de la recherche dans le domaine des énergies renouvelables et notamment l’énergie solaire appliquée à l’habitat.

• Les équipes sélectionnées doivent concevoir et construire des "démonstrateurs" d’habitat à très haute performance environnementale fonctionnant avec le soleil pour seule source d’énergie.

• La compétition est évaluée selon dix critères comme pour un décathlon sportif.

• Pour la première fois, les participants devront traiter exclusivement la question de la régénération du patrimoine existant. Jusqu’en 2022, les équipes sélectionnées travailleront sur la question de la rénovation du parc bâti existant.

• L’objectif final est de sensibiliser le public aux enjeux environnementaux de la ville et de l’habitat durable.

>>

Habiter l’anthropocène

Un thème appliqué au territoire alpin

Depuis octobre, les étudiants travaillent sur le projet et réalisent

Concrètement, les étudiants travailleront sur la commune rurale de

actuellement les premières esquisses. « Il est important de com-

Château Bernard, au col de l’Arzelier, à 1154 m d’altitude et à 35 minutes

prendre le cadre dans lequel s’inscrit notre réflexion. Nous souhaitons

de Grenoble. La commune de 250 habitants est en capacité d’en

travailler sur la question de comment habiter l’anthropocène. C’est un

accueillir le double. Il y a 50 ans, son économie était basée en grande

mot popularisé dans les années 90 par Josef Crutzen, prix Nobel de

partie sur le tourisme. En 2018, les remontées mécaniques de la station

chimie, et par des géologues pour signifier l’impact de l’homme sur la

de ski ont fermé, mais il n’est pas impossible qu’elles rouvrent un jour.

géologie. Ils considèrent que la Terre est entrée dans une nouvelle ère

La commune s’interroge sur le devenir de ce territoire et des infras-

géologique où l’activité humaine est l’activité géologique principale.

tructures liées à cette activité touristique.

Je reprends les mots d’un confrère architecte qui dit que "cela nous

« Les caractéristiques de cette commune sont intéressantes pour

oblige à trouver les outils pour assumer les enjeux liés à nos modes

imaginer des habitats alternatifs. Notre projet visera à redynamiser

de vie". C’est aussi un sujet sociétal », explique Christophe de Tricaud,

cette commune rurale pour qu’elle retrouve de l’attractivité. Des urbains

architecte, enseignant à l’École nationale supérieure d’architecture

pourraient avoir envie de trouver une qualité de vie meilleure dans un

de Grenoble en master 2, coordinateur du projet Solar Decathlon.

milieu rural et venir vivre dans ce type de contexte en montagne »,

Dans les prochaines années et au-delà du Solar Decathlon, l’ambition

conclut M. de Tricaud. 6

est de faire émerger plusieurs projets et envisager différentes manières d’habiter l’anthropocène. Le premier opus consiste à

Retrouvez le prochain épisode dans notre édition de Cosy Mountain

proposer des alternatives aux métropoles et mégapoles. En partant

à paraître en février.

de l’existant et en redynamisant des milieux ruraux, il est possible de trouver un équilibre territorial bénéfique aux grandes villes densément peuplées et aux territoires ruraux.

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Le chic en piste !

Matières à effet cuir et ultra-brillantes, couleurs empruntées à la douceur de l’automne ou plus vives pour consteller les montagnes d’optimisme, motifs dessinant des allures actives et actuelles…

La mode de l’hiver affiche une esthétique résolument sport-chic. Combinaisons, parkas, bombers, pulls en maille et autres accessoires… se superposent et gagnent en confort grâce à des matières plus pérennes que jamais, sans rien céder à l’élégance.

Dossier réalisé par Muriel Gauthier

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3 1/ À gauche, en édition limitée, combinaison tricolore Pearl avec col amovible en fourrure de renard jaune fluo, 899 €. À droite, combinaison slim Phoenix stretch, imperméable et respirable avec bandes en simili cuir, nombreuses poches, zips en bas de l’arrière des jambes, 599 €, portée ici avec un gilet Foxy Faux Fur rose, 499 €, GOLDBERGH. www.goldbergh.com 2 et 3/ Dénériaz habille ses masques Saslong de Silver, Gold et Pink ! Bordés de cuir, les écrans polarisants photochromiques 2-4 assurent un réel confort et une lecture parfaite du terrain, 179 €.

Des couleurs à retrouver sur les casques Torino GT, de 399 € à 650 €, DÉNÉRIAZ. www.deneriaz-ski.com

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4/ Veste de ski W Surfusion en tissu ultra-souple avec compartiments superposés recouvrant les coutures pour éviter les infiltrations d’eau. Surprise, sa doublure est inspirée de la couleur bleue de la semelle du célèbre ski Strato ! 760 €, ROSSIGNOL. www.rossignol.com 5/ Sneakers W après-ski pour femme, coloris blanc pur et semelles rouges, 150 €, ROSSIGNOL. www.rossignol.com 6/ Doudoune rose A-Kamppi W en coton et polyamide, 449 €, portée sur une veste blanche T-Ahull W en laine, polyester et acrylique, 299 €, un T-shirt blanc S-Oodi W, 69 €, un sweatshirt blanc B-Metso W en coton 129 €, un pantalon beige M-Turki W en coton, 159 € et avec une casquette bordeaux Filli en coton et élasthanne, 49 €, NAPAPIJRI. www.napapijri.fr 7/ Doudoune longue en polyamide, garnissage duvet et plumes, 499 €, K-WAY. www.k-way.fr 8/ Cardigan sans manche en nylon, 1 050 €, collection 2 Moncler 1952, MONCLER. www.moncler.com 9/ Pull col montant en laine, 550 €, collection 2 Moncler 1952, MONCLER. www.moncler.com

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1/ Veste de ski Aggi coupe slim en nylon brillant matelassé et ceinture composée de bandes élastiques colorées, poches intérieure zippée et skipass, capuche amovible et réglable, 1 049 €, portée avec un pantalon Anaïs, en tissu Olympic Jet, imperméable et respirant, ouverture de jambe zippée, 599 €, TONI SAILER. www.tonisailer.com 2/ Vestes de ski pour garçons, imperméables et respirantes, coupe bomber et aspect brillant, disponibles du 6 ans/116 cm au 16 ans/176 cm, 109,95 €, SUPER REBEL. www.superrebel.com 3/ Veste noire et à reflets Reykjavik, en polyester, rembourrage et garniture recyclée, 400 €, NORTH SAILS. www.northsails.com

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4/ Veste en nylon laqué, 1 400 €, collection 3 Moncler Grenoble, MONCLER. www.moncler. com 5/ Doudoune ultra-matelassée pour homme Oversize, isolation naturelle ultra-chaude en Duvet du Faubourg®, se ferme à une main grâce à son zip aimanté. Intérieur de capuche aux couleurs du drapeau français et jupe pare-neige inspirée du skiwear, 800 €, ROSSIGNOL. www.rossignol.com

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6/ Parka Victoria en Arctic-Tech et duvet de canard, 950 €, CANADA GOOSE. www.canadagoose.com 7/ Bottes 1907 Megève imperméables et respirante, édition limitée, 445 €, ROSSIGNOL. www.rossignol.com 8/ Veste femme Research en tissu lisse 3 couches, assorti à un tissu fin japonais ultra-brillant et matelassé, rembourrée de plumes naturelles, et équipée d’un cordon de serrage qui souligne la silhouette, 455 €, COLMAR. www.colmar.it 9/ Veste homme Research en tissu brillant, traité déperlant, avec matelassage spécial à ultrasons et rembourrage en plumes. Elle porte dans le dos une maxi étiquette personnalisée et amovible, 469 €, COLMAR. www.colmar.it 10/ Veste imperméable W POWDERQUEEN 3.0, en polyamide et polyester, isolation Primaloft®, couleur vert uniforme, 400 €, HELLY HANSEN. www.hellyhansen.com 11/ À la pointe de la technologie, gants Nita 4 doublés en polaire et à la paume très souple, 64,95 €, existe également en jaune, bleu marine, rose et gris. RACER. www.racergloves.com

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1/ Veste en tissu métallisé W Départ Basalt imperméable et respirante, isolation 3MTM Featherless, capuche ornée de fausse fourrure, 570 €, portée avec un pantalon W Elite Basalt, en tissu stretch à la coupe ajustée classique, 275 €, collection capsule Victoire, ROSSIGNOL. www.rossignol.com 2/ Parka Arctic en laine avec doublure en polyamide, garnissage duvet et plumes, 1 300 €, portée avec un pantalon en coton, 150 €, WOOLRICH. www.woolrich.eu 3/ Doudoune W Judy Print à motifs spirales, coupe courte et cintrée en tissu strech directionnel, composée en duvet Du Faubourg®, 1 050 €, portée avec un pantalon isolé avec un rembourrage synthétique, 550 €, collection Jean-Charles de Castelbajac pour ROSSIGNOL. www.rossignol.com 4/ Veste Teddy Indra, 100 % polyester, 1 699 €, portée avec un pantalon blanc Joy, 249 € et un T-shirt à manches longues imprimé Beline, 179,90 €, BOGNER. www.bogner.com 5/ Pull Solveig à col bateau et petits manchons à effet fourrure en TechnolWool®, laine recyclée sans chlore et fibres synthétiques, 139 €, SKIDRESS. www.skidress.fr 6/ Bottes Joan of Arctic, avec tige imperméable en cuir pleine fleur et suédine, semelle adhérente en caoutchouc et doublure en laine micro-polaire et peau de mouton, 189,99 €, SOREL. www.sorelfootwear.fr 7/ Chapka patchwork, bordure en fourrure 100 % polyamide et doublure en coton, 199 €, STETSON. www.stetson.eu

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Perrine Laffont, Championne Olympique Photo : Louis Garnier

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ANOTHER BEST DAY rossignol.com

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1/ Grande étole en nylon avec impression du logo, à porter comme une cape, 350 €, collection 3 Moncler Grenoble, MONCLER. www.moncler.com 2/ Parfaite pour l’après-ski, veste à capuche en laine bouclée fine et Nylon Ripstop, coloris iron gey, 349 €, portée avec un pantalon de ski Sestriere new noir, 499 €, TONI SAILER. www.tonisailer.com 3/ Couleur orchidée, doudoune métallisée Aura, imperméable et isolée avec du duvet, capuche amovible et nombreuses poches, 599 €, portée avec un pantalon de ski imprimé python, 399 €, GOLDBERGH. www.goldbergh.com 4/ Modèle Greta-D en 100 % polyamide, 2 299 €, BOGNER. www.bogner 5/ Veste femme Mirage W Jacket, motif damier, fausse fourrure en fibres synthétiques avec membrane imperméable et respirante, 549 €, RH+. www.zerorh.com 6/ Veste à capuche Roxane, 1 090 €, portée avec une casquette Egon Capsule, 75 € et des gants Shiny, le tout couleur nuit, FUSALP. www.fusalp.com

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1/ Doudoune courte Balloon à grand col et large capuche, coloris or, isolation en duvet et plumes, nombreuses poches, jupe pare-neige amovible, 599 €, GOLDBERGH. www.goldbergh.com 2/ Combinaison Maria, coloris Safran, 1 090 €, portée avec un gilet en fausse fourrure sans manche Pegase, également safran, 590 € et une chapka Paccaly II, 295 €, FUSALP. www.fusalp.com 3/ Sweatshirt orange B-Oodi HZ W, en coton, polyester et élasthanne, 169 €, porté avec un T-shirt S-Oodi W, 69 € et un pantalon M-Oodi Wide W bleu marine, 139 €, NAPAPIJRI. www.napapijri.fr 4/ Veste Millie en nylon et fourrure coyote, isolation en duvet et plumes et Isosoft hypoallergénique, 875 €, QUARTZ CO. www.quartz-co.com 5 et 6/ S’emmitoufler de douceur et de couleur avec la chapka Paccaly II et les moufles Mitten Fur, 295 € et 130 €, FUSALP. www.fusalp.com 7/ Collaboration en édition limitée Gant X Diemme inspirée du modèle culte de randonnée Roccia Vet, boots Solar Power, livrées avec trois lacets supplémentaires pour changer d’allure comme ça vous chante ! Existe aussi en orange et beige, 399 €, GANT X DIEMME.

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carnet d'adresses

Notre carnet d’adresses Les contacts évoqués dans ce numéro sont répertoriés dans ce carnet, sujet par sujet.

■ CONSTRUIRE Dans la peau d’une grange Tema Architectes à Sallanches. www.temaarchitectes.com

■ COSY PRATIQUE Optimiser un appartement sous les toits Les Montagnardes, architecture d’intérieur à Magland : www.lesmontagnardes.fr

© Soleil d'Or à Megève

Lin et chanvre : des matériaux sains pour l’architecture et le design Sur rendez-vous, les professionnels peuvent visiter le Linen Dream Lab © de la Confédération européenne du lin et du chanvre, le showroom dédié au sourcing matériaux : 15 rue du Louvre à Paris (1er arrondissement).

L’association Construire en chanvre organise des formations pour la maîtrise d’œuvre.

Elle vient d’obtenir la norme Non Feu.

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■ COSY LAB / Ils réféchissent à l’habitat de demain Solar Decathlon Si vous souhaitez devenir partenaire à votre tour du Solar Decathlon, contactez Pascal Gantet : pascal.gantet@lesgrandsateliers.fr

© Established & Sons-Filigrana, Nick Rochowski Studio

© Soleil d'Or à Megève

■ DÉCORATION Le chalet idéal Constructeur Chalets Bayrou : www.chaletsbayrou.com

Les HĂ´tels 5* du Groupe Lodge & Spa Collection

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Black diamond Luxury Spa

terrasses vues panoramiques

info@lodgeandspa-collection.com | +33 (0)4 79 31 18 65 | www.lodgeandspa-collection.com

- Crédit photo : Limpid - Illustrations à caractère d’ambiance. RCS Chambéry n° 852 934 546.

Collection Hiver 2020-2021

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+33 (0)4 50 33 56 63

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