Philadelphia Njut 2 2018

NJUT

ETT INSPIRATIONSMAGASIN FRÅN PHILADELPHIA FÖR DIG I MATBRANSCHEN ~ #2 ~ 2018

GOD SOMMAR MED ORIGINALET SEDAN 1872

NY-STYLE BAGELS SKAPADE AV DANIEL LINDEBERG UPPDATERADE KLASSIKER OCH ÖVERRASKANDE TRENDER MACKOR, RÖROR OCH DESSERTER

THE ORIGINAL SINCE 1872

MYCKET GOTT BÖRJAR MED PHILADELPHIA: SMAKSÄKRA MÅLTIDER OCH SKÖNA STUNDER ATT NJUTA AV DYGNET RUNT, VÄRLDEN ÖVER – OCH ALLT BÖRJADE I NEW YORK ÅR 1872.

Redan i mitten av 1800-talet tog staden New York position som en plats för innovation. Människorna som strömmade dit från många hörn av världen tog med sig sina kunskaper, traditioner – och råvaror. Färskost fanns i många varianter, men ingen av sorterna som salufördes höll den kvalitet som krävdes för att vinna gillande hos såväl matproffsen som allmänheten. Tills 1872 då färskosten med namnet Philadelphia Cream Cheese stolt lanserades. En unik kvalitetsprodukt med de eftersökta egenskaperna: jämn och hög kvalitet, och generös konsistens. Den nya cream cheesen blev snabbt en succé, och sattes snart i framgångsrikt arbete i bakverk, mackor

och maträtter som är älskade klassiker än i dag.

PHILADELPHIA NY BAGELS 1872 gjorde alltså Philadelphia Cream Cheese succé i New York, och runt år 1900 föddes den allra mest klassiska bagel i samma stad: Cream cheese & Lox. Bageln kom till New York tack vare polsk-judiska immigranter och den växte snabbt i popularitet, bland annat tack vare de kringvandrande försäljarna som bar runt bröden trädda på långa trästörar – därav brödets hål. Sin unika konsistens får bageln genom att först kokas och sedan gräddas. Metoden ger brödet en härligt glansig och lite knaprig skorpa och ett tätbakat och smakrikt inre. Lox är gravad lax – något som vi kanske ser som typiskt svenskt, men som i New

York hade judiska rötter precis som bageln. En utveckling av bagelklassikern är Smoked Salmon & Cream Cheese, som syns på bilden ovan. En populär variant med rökt lax istället för lox.

I och med lanseringen av Philadelphia föll den sista pusselbiten i klassikern på plats. Philadelphia hade friskheten som blev den perfekta brytningen till laxen, och krämigheten som kompletterade bagelns härliga konsistens – utan att blöta upp brödet.

En bagel, Philadelphia, lox och så sist lite topping i form av tomat, rödlök, kapris och dill. Varsågod: en riktig New York-klassiker värd att inspireras av – och det har stjärnkocken Daniel Lindeberg gjort i det här magasinet.

BLÄDDRA VIDARE FÖR SKÖNA RECEPT SOM PASSAR PERFEKT INTE MINST PÅ SOLIGA KAFÉER OCH SOMMARRESTAURANGER. VI ÖNSKAR GOD SOMMAR!

Recepten i denna broschyr kan tillagas med både Philadelphia Classic Naturell eller Philadelphia Laktosfri med samma krämigt goda resultat.

SYMBOLERNAS BETYDELSE VID RECEPTEN:

L F =Laktosfri

G F = Glutenfri

A F = Äggfri

V G = Vegetarisk*

*Philadelphia passar bra om du är vegetarian. Den innehåller inte animaliskt löpe. Men Philadelphia framställs från komjölk och är inte passande för veganer.

2

TRENDSPANING – NEW YORK CITY

ÄGG

att det mexikanska köket ska uppskattas på samma sätt som det klassiska franska.

Som Daniel säger ”Deras nyfriterade nachochips, deras guacamole och sju sorters salsa – det är så långt från fredagstacos man kan komma.”

En streetfoodvariant som kombinerar ägg- och Mexiko-trenden är frukostburritos med bönor, ägg och salsa. Mmm...

Ägg trendar på menyerna runt om i NYC. Frukosträtter blir hela-dagen-rätter både på snabbmatsställen och finkrogar. En proteinkälla helt i linje med mångas strävan att minska på köttkonsumtionen. Kolla till exempel in The Egg Shop i Soho som serverar ”egg-centric dishes” inspirerade av äggets otroliga mångsidighet.

DINERN SOM INSPIRATION

En traditionell diner har en lång disk och små bås med sittplatser, enkel servering och en meny med klassikerna från det amerikanska köket. Här samsas burgare med club sandwich, milkshakes med amerikanskt kaffe, pajer med cheesecakes; och här finns mycket inspiration att hämta både vad gäller atmosfär och smaker. ”De bästa är de som ser sunkigast ut, med plastglas och plasttallrikar” säger Daniel Lindeberg.

Ett klassiskt exempel är Lexington Candy Shop, som trots namnet är en diner som öppnade 1925.

Hugg in på en macka med liverwurst eller jordnötssmör & bacon.

Dinern är i dag känd från både tv-serier och filmer, till exempel Fading Gigolo med Woody Allen och John Turturro.

MEXIKO-INSPIRATION

EMPELLON Alex Stupak var en av de hetaste dessertmakarna för några år sedan, känd för sina nyskapande kreationer. Nu har han bytt bana och öppnat flera restauranger i New York med det mexikanska köket som idébas. Först ut var Empellon Taqueria som ändrar sättet du ser på tacos för alltid, och Alex vill

FINMUNKAR Munkar friterade på beställning och rullade i olika smaksatta socker är trendiga NY-munkar de luxe. Daniel Lindeberg drar paralleller till våra kanelbullar. ”När man äter en riktig så tänker man ’aha, är det så här gott det ska smaka!’

PHILADELPHIA – MÖJLIGHETERNAS RÅVARA Med Philadelphia blir det enkelt att variera menyn, skapa nytt och vara kreativ.

Förhöjda smaker, generös krämighet och stor mångsidighet är några av fördelarna.

I sött och salt, kallt och varmt – till dygnets alla måltider.

BAKA med Philadelphia, till exempel för generöst saftig vetedeg eller smidig pajdeg.

GRATINERA Philadelphia som pricken över i på allt från potatisgratäng till lasagne.

KOKA soppa på Philadelphia – lite räcker långt tillsammans med rotfrukter och grönsaker.

VISPA Philadelphia fluffigt för en perfekt topping på desserter och bakverk.

MIXA Philadelphia med smaksättare till krämigt smakrika smoothies, såser m m.

3

SMAKMÄSTAREN DANIEL LINDEBERG OM

INSPIRATION

BAGELS OCH BÄSTA VÄGARNA TILL

GODA MACKOR

– Jag åt min första bagel i Wyoming, USA där jag var utbytesstudent för många år sedan. De var ju inte vanliga i Nyköping på 90-talet, skrattar Daniel. Senast jag åt en var härom dagen när jag var i New York. En tallrik med en klassisk rostad bagel med en stor klick Philadelphia på tallriken, salladsblad, lök och lax som man fick lägga ihop själv.

Vi återkommer till bagels och Philadelphia och alla dess goda sidor alldeles strax, men vi börjar där Daniel står när vi talas vid: LINDEBERG BAGERI & KONDITORI Sedan tre och ett halvt år tillbaka är Lindeberg Bageri & Konditori i Orminge centrum Daniels plattform för mat- och smakskapande.

– Jag ville förverkliga min romantiska bild av det gamla franska landsortsbageriet som jag saknade här, berättar Daniel. En naturlig mötesplats där man går in på en kaffe och en macka. Lite vardagsglädje-moment varje dag.

– Utbudsmässigt blir det väldigt mycket bullar, och väldigt mycket lunchmackor; och vi tycker att vi är bäst av alla på det, säger Daniel med glimten i ögat.

GODA SMAKUPPLEVELSER ÄR SOM RESOR, OCH TVÄRTOM Idéerna till Daniels smakkombinationer utgår ofta från städer, länder eller världsdelar. Egna resor står gärna för inspirationen, som nu

senast New York och bagels.

– Man kan göra en variant influerad av London med oxbringa, senap, majonnäs och rostad lök. Eller en från Neapel med salsiccia, mozzarella och broccolini. Efter en resa till Thailand blev det majonnäs smaksatt med panang curry.

– Vi svenskar reser ju ganska mycket, och jag gillar att jobba med upplevelser som folk kan relatera till. Namnger man en macka med något spanskt och fyller den med chorizo så kan man skapa känslan av att ”åh, det här känns som att komma till Barcelona”.

Det är samma sak som med den klassiska Lox & cream cheesebageln – man upplever New York.

MACK-TÄNKET ÄR INTE LÅNGT FRÅN FINKROGENS Daniel har skapat bagel-recepten som du hittar i det här inspirationsbroschyren. Några få ingredienser i varje som tillsammans blir otroligt goda.

– En lyckad bagel handlar om rätt kombinationer, menar Daniel. Eftersom alla mina år i restaurangvärlden blir det naturligt att jag kanske tar lite allvarligare på kombinationerna även när det gäller bagels.

– Jag gillar också att plocka ut smaker ur klassiska varmrätter och omvandlad dem till mackor. En storsäljande macka är Biff och bea.

Samma smakbild som varmrätten, men med rostbiff och så majonnäs

som är smaksatt med mycket vinäger och dragon.

– När man har kommit långt inom restaurangvärlden så har man mognat lite i att våga köra ’less is more´ när man gör saker.

Unga kockar har en tendens att blanda in väldigt många smaker.

Det resulterar lätt i ett mischmasch där man inte känner något.

DE BÄSTA KOMBINATIONERNA FRÅN KLASSIKER OCH TRENDER I recepten som Daniel tagit fram kombineras klassiska tankegångar med lite mer nyskapande.

Gemensamt har det att de ger rejäl smakhöjd trots att det är lätta att göra. Så ska bagels vara, konstaterar Daniel.

– En New York-bagel med cream cheese och lax och grönsaker är fantastiskt gott, konstaterar Daniel.

Det är härligt i New York med alla deli-butiker som säljer chips, läsk och M&M – och samtidigt har en disk där man lägger ihop fina mackor på beställning. Det blir inte mer amerikanskt än så.

– Philly cheese steak är en annan klassiker. Den brukar serveras med en steak, men i receptet här har jag valt rostbiff. Ett perfekt alternativ är resten från grillen! Här får man den där lite beska, bittra smaken från grön paprika som man hatade som liten men som man älskar som vuxen. Det tillsammans med krämig Philadelphia, lök som blir söt när

man svettar den, jalapeños ... Och allt det i samma tugga.

– Avocado smash är en väldigt trendig macka i både New York och San Fransisco. Krossad avokado och ägg smälter ihop fint med Philadelphia som har lite syrlighet i sig, och lite samma konsistens som den mogna avokadon.

Två söta varianter finns också med, och det med spännande råvarukombinationer.

– Jordgubbar och tomat tillsammans är en dessertbas som jag jobbade med på Franzen & Lindeberg. I den ena söta bageln är de vända i lönnsirap som sätter kombinationen. Jordgubbar och solmogna, riktiga tomater ligger nära varandra i smakupplevelse. Om man blundar och smakar så är det inte jättelätt att känna skillnad på vad som är vad.

– Den andra söta bageln är toppad med Philadelphia, minimarshmallows och bitar av Oreo.

Smaker som passar bra ihop, och som är lätta att tycka om.

PHILADELPHIAMOUSSE TILL BAKELSER M M På Lindeberg Bageri & Konditori dominerar lunchmackorna i veckorna, men till helgerna blir det lite mer fikafokus och där finns Philadelphia också med som en naturlig ingrediens.

– Vi gör ofta en god cheesecake på Philadelphia till helgerna, berättar Daniel.

En annan grej vi gör ofta på Philadelphia är mousser och fyllningar till eclairer och små bakelser.

– Jag lösvispar lika delar Philadelphia och grädde, och så lite socker och vanilj eller annan smaksättning.

Det blir en jättehärligt mousse – fräschare och mer flerdimensionellt än bara grädde, och ändå inte lika mäktig som cheesecaken. Lika perfekt att vispa upp och servera med jordgubbar, i all enkelhet.

"EN LYCKAD BAGEL HANDLAR OM RÄTT KOMBINATIONER"

AVSLUTNINGSVIS, FEM HANDFASTA TIPS FRÅN DANIEL FÖR ÄNNU GODARE BAGELS OCH MACKOR:

1

TÄNK ’PIZZABAGARE’.

En fördel som jag gillar med mackor är att man får med alla olika smaker i en och samma tugga. Man kombinerar ju grejer för att man tycker att de ger en ännu bättre upplevelse tillsammans än var och en för sig.

Jag brukar säga till de som är nya här att ’tänk på hur en pizzabagare jobbar’. De jobbar med båda händerna och strör ut råvarorna över hela pizzan. Philadelphia ska till exempel inte vara lite nonchalant brett på tre fjärdedelar av mackans ena halva.

2 3

VÄRM! Det mesta brödet blir godare om man värmer det. Eller varför inte värma hela mackan.

I USA får man den ofta rostad, stekt eller grillad.

SNÅLA ALDRIG! Det värsta som finns bland mackor är den där torra känslan.

Oavsett om man använder Philadelphia eller majonnäs så får det får aldrig vara för lite av det som är krämigt, och det ska bredas på hela ytan av brödet. Genom att ha rikligt med fyllning dämpar man också känslan av det där kalla och lite torra som förvaring i kyl gärna ger annars.

4

VÅGA CHANSA. Man måste våga prova och vara lite aggressivare med smaksättningen. Vi är ofta lite fega med kryddorna – samtidigt som många älskar thailändsk mat.

Chili är en sån grej som sätter fart på smaklökarna.

5

TESTA OLIKA BRÖD. Allt som läggs mellan bröd blir ju gott. Oavsett var i världen du är så finns bröd i någon form. Pitabröd i Libanon, bagels i USA, rågbröd i Danmark eller tortillas i Mexiko – och allting går att lägga i ett bröd. Belgarna lägger pommes i sina baguetter – det blir faktiskt gott. Testa exempelvis mina bagelrecept i ett klassiskt svenskt tunnbröd eller en krispig baguette.

1

3

2

TA MED DINA GÄSTER

PÅ EN SOLIG SMAKRESA TILL

NEW YORK I SOMMAR Vi önskar en fartfylld och god sommar med recept inspirerade av New Yorks sköna smakmöten från världens alla hörn. Bagels som är enkla att göra – och svåra att motstå.

1

2

3

Philadelphia Cheese Steak

Klassisk New York-style Cream Cheese & Lox

Avocado Smash

Mackan från staden Philadelphia och tidigt 1900-tal har här moderniserats och fått en extra smaktwist värdig en nyskapande klassiker.

10 PORTIONER 10 bagels 600 g Philadelphia Classic Naturell 2 stora gula lökar 4 gröna paprikor 3 msk matolja 3 msk smör, normalsaltat 30 skivor rostbiff 3 msk inlagda jalapeños, hackade Salt och nymald svartpeppar Skala och skiva löken. Strimla paprikan. Svetta löken i olja och smör på medelhög värme ett par minuter, tillsätt paprikan coh låt fräsa ett par minuter tills löken är mjuk och paprikan fortfarande är lite al dente. Smaka av med salt och peppar.

Dela och rosta bageln. Bred ett rikligt lager Philadelphia på bägge halvorna. Fördela löken och paprikan på undre halvan, lägg rostbiffen ovanpå, strö på lite hackade jalapeños och avsluta med lite salt och ett par vrid från pepparkvarnen.

T ips!

CEPTEN ALLA RE YREN I BROSCH I LIKA BRA R A S S PA ETTER U G A B , BAGELS APS. OCH WR

Här är den: klassikern med över 100 år på topplistan över New York-bornas favoritbagels, och det med originalet Philadelphia som smakförhöjare och lyxigt krämig känsla.

10 PORTIONER 10 bagel 600 g Philadelphia Classic Naturell 1 kg gravad lax, tunnskivad 3-4 st rödlökar, tunnskivade 10 st körsbärstomater, tunnskivade 6 msk kapris 1 kruka dill Svartpeppar Dela bageln på mitten och bred ett generöst lager av Philadelphia på bägge halvorna. Lägg på skivor av av den gravade laxen och toppa med tomatskivor, tunt skivad rödlök, lite kapris och dill. Avsluta med ett vrid med pepparkvarnen.

Philadelphia, avokado och ägg – se där, tre perfekta råvaror för matiga, proteinrika bagels som samtidigt är vegetariska. En trendig bagel som passar lika bra dygnet runt.

VG

10 PORTIONER 10 bagels 600 g Philadelphia Classic Naturell 10 små avokado 10 ägg 1 ask vattenkrasse 1 kruka röd shisokrasse 10 droppar tabasco Några droppar citron Några droppar olivolja Salt och svartpeppar, nymalen Skala och kärna ur avokadon, lägg i en bunke och krossa lite grovt med en gaffel eller baksidan av en sked.

Smaksätt med lite citron, några droppar tabasco, salt och peppar.

Lägg äggen i en kastrull med kallt vatten, koka upp och låt sedan koka försiktigt i 4 1/2 minut. Spola äggen kalla under rinnande vatten.

Skala äggen och dela i 4 delar.

Dela bageln och bred ett rikligt lager med Philadelphia på bägge halvorna. Fördela avokadon på undre halvan. Toppa med krasse, äggen, ett par droppar olivolja, lite salt och ett vrid med pepparkvarnen.

7

TILL BAGELS, WRAP, BAGUETTE OCH BAKAD POTATIS Med en krämigt smakrik allt-i-ett-röra är en god måltid alltid nära till hands.

Philadelphia ger den rätta konsistensen och smaken – och dessutom en god hållbarhet som gör det ännu lättare att vara förberedd för rusning.

Salmon Spread with Capers & Horseradish

Roast Beef Spread with NY Style Pickles & Chives

Philadelphia lyfter smakerna i den här generösa och variationsrika röran. Bred den på en bagel eller annat bröd, eller servera den till bakad potatis.

I en bra röra är 1 + 1 = 3. Några få ingredienser blir tillsammans mer än var och en för sig. Philadelphia binder ihop, gör ditt jobb enklare och gästerna ännu nöjdare.

GF

8

AF

GF

AF

10 PORTIONER 600 g Philadelphia Classic Naturell 800 g kallrökt lax, strimlad 8 msk kapris 1 rödlök, tärnad 2 msk riven pepparrot 1/2 citron, juice Salt och svartpeppar, nymalen

10 PORTIONER 600 g Philadelphia Classic Naturell 1 kg rostbiff 2 msk inlagda jalapeños, hackade 4 msk gräslök, fint skuren 8 msk saltgurka, tärnad Salt och svartpeppar, nymalen

Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

2

1

Ma tigt eller sött – varför välja?

Philadelphia Vanilla Ice Cream Glass hör verkligen sommaren till. Här gör vi den på Philadelphia vilket ger ett härligt fylligt och krämigt resultat. Bara schyssta ingredienser vilket gör gott såväl för samvetet som för smaken. Grundreceptet kan smaksättas och varieras efter egen smak.

GF

3 dl Philadelphia 3 dl grädde 160 g strösocker 1/2 vaniljstång 40 g äggula Koka upp alla ingredienser utom äggulorna i en kastrull. Tillsätt äggulorna. Värm glassmeten till 83 °C. Sila smeten innan kylning. Kyl i 12 timmar.

Kör i glassmaskin till önskad konsistens.

Fyllig are re och krämig a glass med !

Phil a delphia

BAGELS PASSAR

ALLA SMAKER Är det här bakelser med bröd som bas? Eller är det mackor där söta smaker ersatt kött? Svaret är: det här är perfekta sommarbagels för dagar då vi mer än gärna unnar oss livets goda, kopplar av och njuter.

1

2

Strawberry, Tomato & Maple Syrup

Oreo Cookies & Marschmallows

Det här är så galet gott att du måste prova!

Allra helst ska tomaterna vara lika mogna och fina som jordgubbarna. En kombination med potential att bli en blivande sommarsnackis.

Fyra amerikanska klassiker kombinerade till en riktig glädjespridare. Philadelphia står för huvudnumret här, och bagel med bitar av Oreo tillsammans med mini-marschmallows blir härliga smaksättare.

VG

VG

10 PORTIONER 10 bagels 600 g Philadelphia Classic Naturell 30 cocktailtomater 30 jordgubbar 7 msk lönnsirap

10 PORTIONER 10 bagels 600 g Philadelphia Classic Naturell 1 pkt Oreo cookies, krossade 2 1/2 dl mini-marshmallows

Dela bageln och bred ett rikligt lager med Philadelphia på bägge halvorna. Dela jordgubbarna och halvera cocktailtomaterna. Blanda dem försiktigt i en skål med lönnsirapen. Skeda upp på bagelns undre halva.

Dela bageln och bred ett rikligt lager med Philadelphia på bägge halvorna. Fördela Oreo-kross och mini-marshmallow på bagelns undre halva.

TVÅ ENKLA OCH GODA

PORTIONSDESSERTER

GJORDA PÅ EN BAS: Philadelphiakräm med vit choklad GF

AF

VG

400 g Philadelphia Classic Naturell 1 dl vatten 1 dl florsocker 150 g vit choklad Vispa Philadelphia med vatten och florsocker. Tillsätt smält vit choklad. Lägg i spritspåse och kyl.

Cheesecake i burk AF

VG

10 PORTIONER 10-15 digestivekex, smulade 500 g jordgubbar i bitar 1/2 lime, rivet skal 2 msk råsocker 10 dl baskräm Mixa lite av jordgubbarna, skiva resterande och smaksätt med lite råsocker och rivet skal av lime.

Lägg lite jordgubbar i botten av burkarna, varva med kräm och digestivesmul, toppa med mynta.

Layer Cake i portion VG

10 PORTIONER 2 pkt tårtbottnar, färdiga 10 dl baskräm 500 g blandade bär TOPPING: Vit choklad Citronmeliss Stansa ut 3 bottnar per bakelse.

Varva sedan med kräm och färska bär. Dekorera med hyvlad vit choklad, citronmeliss och sommarbär.

11

PHI1820-01

PHILADELPHIA GÖRS AV GRÄDDE OCH MJÖLK. INGA KONSTIGHETER. Den krämiga konsistensen uppnås med hjälp av mjölksyrebakterier, inte animaliska enzymer som många andra ostar, och är därför också omtyckt av vegetarianer.

Antal/ Philadelphia ytterförp.

Art. nr.*

Menigo Art. nr.

M&S Art. nr.

1 650 g

4 st á 1 650 g

26400

712576

687061

Burk

500 g

4 st á 500 g

13931

715343

281436

11%

Burk

1 650 g

4 st á 1 650 g

26452

Nytt art nr, hör efter med din grossist.

571851

Philadelphia Laktosfri Lika fräsch, krämig och god som Philadelphia Classic. Gör Philadelphia tillgängligt för ännu fler! Utmärkt för laktosfria mackor, bakverk, varma och kalla rätter m m.

27%

Burk

1 500 g

4 st á 1 500 g

4031845

209941

217760

Philadelphia Classic Originalet! Philadelphia i storförpackning för dig som använder färskosten till bakning, matlagning m m. Ett ekonomiskt alternativ – lite fastare konsistens och kan med fördel spädas.

29%

Hink

10 000 g

1 st á 10 000 g

20335

789839

154039

Philadelphia Classic Portion Pack Originalet! Ett krämigt och smakrikt alternativ till smör/margarin. Praktiskt och uppskattat för takeaway, bufféer, brickservering, brödkorgen m m.

21%

Portion

16,7 g

192 st á 16,7 g

4049860

Nytt art nr, hör efter med din grossist.

571877

Philadelphia Classic Originalet! Krämig och smakrik, glutenfri och vegetarisk. Philadelphia i bordsask är uppskattat på matbordet, på mindre bufféer m m.

21%

Ask

200 g

10 st á 200 g

66138

204033

236760

Philadelphia Laktosfri Lika fräsch, krämig och god som Philadelphia Classic. Gör Philadelphia tillgängligt för ännu fler! Philadelphia Laktosfri i bordsask är uppskattad på matbordet, på mindre bufféer m m.

27%

Ask

265 g

8 st á 265 g

4246491

Fetthalt

Förp.

Vikt

Philadelphia Classic Originalet! Krämig och smakrik, glutenfri och vegetarisk. Perfekt för storkök, kaféer och restauranger – på mackor, till bakverk, i soppor, smoothies, gratänger m m.

21%

Burk

Philadelphia Classic Originalet! Krämig och smakrik, glutenfri och vegetarisk. Perfekt för kaféer och restauranger – på buffén, på mackor, till bakverk, i soppor, smoothies, gratänger m m.

21%

Philadelphia Balance En magrare Philadelphia. Krämig och smakrik, glutenfri och vegetarisk. Perfekt för storkök, kaféer och restauranger – t ex som spread med ditt val av smaksättning.

*Philadelphias artikelnummer kan användas hos flertalet grossister.

VID FRÅGOR OM SORTIMENT ELLER BESTÄLLNING, KONTAKTA DIN GROSSIST ELLER DIN SALES SUPPORT FOOD SÄLJARE: ..............................................................................................................................................................................................

Namn & telefonnummer

Mondelez Sverige AB • Smedbyvägen 8 • 194 86 Upplands Väsby • www.mdlznordic.com

NJUT AV ÖGONBLICKET