渥太华版
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2021 年 7 月 23 日 / July 23, 2021 每星期五出版 ISSN 1480-30
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潘建鸿 John Phan
Health Times 第 940 期 周刊
2018
Tel:(905)927-1781 (416)456-8131 Tel:(514)241-8515 Fax(514)337-7966 Tel:(604)294-5699 Fax:(604)294-0677
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Riverview Park,3 卧 3 卫。主层硬木地板，楼上合成 地板和全洁具卫生间。完成地下室有带水池的酒吧， 围墙后院有露台。洗碗机 2018，锅炉 2014，房顶 2013，主层更换过 2 个窗户。管理费 $80/ 月：公共 区域园林维护、除雪和道路维护。叫价：$525,000
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Centrepointe,4 卧 3 卫。厨房软木地板，锅具抽屉， pot 灯，瓷放溅墙，吊灯，宽敞奶油色厨柜和台面空 间。露台。地下室有完成娱乐室。硬木、软木和地毯 地面。私密园林后院。叫价：$775,000
Katimavik,3 卧 3 卫。全围墙后院，露台，把角单元， 主层硬木地板，完成地下室；房顶和窗户 05 年，锅 炉 10 年，WETT Cert., 前门和拓宽车道 19 年。好地 点，步行可到附近的 3 所学校。靠近所有公共设施和 交通线路。叫价：$549,900
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Glebe,5 卧 2 卫。厨房可以看到附加的后起居室和优 雅的园林景致后院。二楼 2 个卧室和全洁具卫生间。 三楼有 2 个卧室和 3 洁具卫生间。长期房主一直很 勤力维护该住宅，包括房顶、外观、砖石、木料和园 林，以及地基。房产”As Is”。叫价：$1200,000
South; Gloucester Glen,3 卧 3 卫。通体硬木地板。 厨房大早餐台，石英台面，橱柜和储藏柜。围墙后院。 所有 3 个卫生间均为石英台面。完成地下室有一带壁 炉的娱乐室。锅炉、空调、热水箱 2020 年全部更换 过。叫价：$499,900
Mckellar/Highland,5 卧 2 卫。 主 层 有 3 个 卧 室，1 个卫生间，带一个巨大的客厅。现住着非常好的租户。 楼上是 2 卧室、1 卫生间加一个大客厅。该两个单元 都很明亮和干净。每个居住单元有 2 个停车位 , 室内 洗衣区和额外储藏空间。很多升级。叫价：$824,900
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Glebe,3 卧 2 卫。全砖住宅。橡木地板。升级包括： 电料 2010，燃气锅炉和空调 2012，更换过的屋顶保 温层，窗户 1986；房顶 2008。后院有一个共享车道 的 18 尺车库需要一个 lift 和新顶。后院宽露台。目 前空置。叫价：$879,900
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Cardinal Heights,4 卧 4 卫。砖房，主层和地下室 9 尺屋顶。客厅和起居室硬木地板。厨房不锈钢家电， 并有进入后院的后门。很多升级：新房顶，天窗，露台， 冰箱全部是 2020 年更新的，洗衣机和烘干机 2018 年。 靠近 NRC, CMHC Blair mall, 轻轨 and 新 Costco。叫 价：$689,000
Glebe, 2019 年建 ,4 卧 4 卫。10 尺屋顶，内凹书房 / 办公室，厨房有定制厨柜和储藏间，二楼洗衣房。全 完成地下室带多功能起居室、全洁具卫生间和储藏室。 后院石头晒台，上下两层露台有储藏室以及园林花木。 叫价：$2599,000
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Avalon, Nottingate, Springridge,3 卧 4 卫。Minto 的 Manhattan 户型，房后没有邻居。主层橡木地板， 二楼合成地板，完成地下室，10X10 工具房。房顶 2017，露台 2019，地下室地面 2019，锅炉 2004 叫 价：$479,900
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Centrepointe,3 卧 4 卫。加钱 LOT, 房后没有邻居。 硬木地板，厨房花岗岩台面、不锈钢家电和内置操作 区！地下室有一个多功能房间、全洁具卫生间、家庭 办公室和客厅。院墙，复合露台、工具房和进入林间 小路的院门。叫价：$679,900
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Emerald Meadows, Trailwest, 2015 年建，4 卧 3 卫。 主层内凹书房，4 卧室 + 阁楼间。主层和楼梯漂亮的 硬木地板，定制壁炉。升级硬木楼梯，厨房花岗岩台 面和加长储藏柜。后门通向围墙后院和石头 patio。 部分完成地下室有一个加大的窗户，等待您的创意装 修（地板、屋顶，墙踢脚线），住宅前后及旁边园林 花木。叫价：$919,900
Alta Vista, 2020 年建，4 卧 5 卫。约 4000 平尺，全 部高端装修，9 尺屋顶和花岗岩台面。内凹书房 / 家 庭办公室，二楼洗衣房。地下室需要完成（地板、3 洁具卫生间。墙面、地面衬板和粉刷），可以作为将 来姻亲居住单元，有通向车库和后院的单独出口。叫 价：$2298,000
Riverside South, 2020 年 建，2 卧 2 卫。Richcraft 的 Mapleview C 户 型，1,695 平 尺， 硬 木 地 板，10 尺厨房中心岛，全部花岗岩台面。主层洗衣房，内门 进入 11 尺顶的双车库。宽大未完成地下室等待将来 的装修。两个后门分别从厨房和客厅进入后院。叫价： $858,000
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2021 年 7 月 23 日 星期五
02
EALTHY FOOD & DELICACY
Jul. 23, 2021 Friday
健康饮食 / 美食天地
Health Times Weekly
周刊
02
炎炎夏日，署伏已至。暑气铺天盖地，难觅清凉之风，人们如同被扣在大蒸笼中一般。高 温追随的日子，是否让你的胃口也渐渐变差？此时你就急需清凉消暑宝藏美食，来激活你的 味蕾！爽口开胃的凉拌菜、脆甜多汁的冰西瓜、消暑降温的清凉冷饮 ... 一口下去，清新爽口、
面条是北方人的主食之一，大致分为热面和凉面两种做法。在这基础上，再根据自己的喜好，
增进食欲！快来晒晒你家的清凉消暑美食吧！简单滋补、清热去火，一起清凉过夏天！大口
衍生出各种做法。顺滑筋道的面条，吃一口，满满的享受。这里集结了各种面条的做法，爱吃面
纵享夏日美味！
的朋友速速 get ！
鸡蛋丝麻酱凉麺
樱桃果冻撞奶 食材明细：
食材明细：
11 加油泼辣子，醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用。
鸡蛋一个、麺条适量、黄瓜一根、胡蘿蔔适量、
樱桃果酱 100g、白凉粉 20g、脱脂牛奶 1 份、纯 净水 400g、白糖或无 做法步骤： 1 取果酱。
葱适量、红辣椒一个、芝麻酱适量、凉白开适量、
小窍门：
油适量、盐适量、油泼辣子适量、醋适量、酱油
家常凉麺，随意搭配！喜欢蒜泥再放一点，简直
适量
美味极了！
做法步骤：
2 放锅里，加纯净水。
1 适量挂麺准备就绪。
3 煮开锅。
2 随需食材准备就绪。
4 取白凉粉。
3 胡萝卜切成丝。
5 白凉粉放果酱水里。
4 鸡蛋打散入油锅煎成蛋皮。
6 搅拌均匀，烧开即可。
5 麺条煮锅中煮熟，出锅放入胡蘿蔔丝
7 装杯子里。
汆烫一下断生。
8 斜放冰箱冷藏。
6 一同捞出分手后入凉白开过凉。
9 凝固的果冻。
7 沥乾水分后放入盘中。
10 取纯奶。
鸡蛋丝麻酱凉麺的做法步骤：
11 牛奶倒果冻杯里即可。
8 加入黄瓜丝，红辣椒碎，葱花用热油 淋入。 9 鸡蛋皮切丝放入盘中。
卤鸡爪香乾
10 双色芝麻酱加凉白开调稀淋入麺中。
荷包蛋焖麺
食材明细： 鸡爪适量、香乾适量、八角两个、料酒适量、盐 适量、老抽适量、生抽适量、蠔油适量
小窍门：
食材明细：
8 大火煮开至麺条断生。
冰箱冷藏一夜更入味！
碱麺适量、鸡蛋 2 个、葱花适量、小米辣 1 个、
9 出锅前洒上葱花和小米辣椒即可。
盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油 适量、花生油适量
做法步骤： 1 鸡爪剪去爪子洗净。 2 香乾洗净中间划几刀方便
做法步骤：
入味。
1 香葱和小米辣洗净切细备用。
3 放入电煮锅内加水，料酒
2 热锅打入鸡蛋煎成荷包蛋备用。
焯水两分钟，捞出沖洗乾净
3 砂锅热油，炒香剁碎的蒜末。
备用。
4 加入适量的清水。
4 电煮锅内加入适量清水，
5 少许盐，生抽，蠔油，鸡精调味。
放入香乾，八角，老抽，生
6 放入荷包蛋。
抽，盐，蠔油先煮十分钟。
7 再把碱麺一起放入砂锅。
5 再放入焯好的鸡爪煮五分 钟。
红烧牛肉麺
6 成品图（浸泡一夜更入味， 冰箱冷藏保存）。 食材明细：
适合做汤底，仁者见仁罗！
牛腱 500 克（牛腩）、麺条 100 克、青菜 3 朵、
双莓慕斯蛋糕
干辣椒适量、桂皮适量、豆瓣酱适量、盐适量、
小窍门：
五花肉适量、八角适量、酱油适量、油适量、薑
1、炖牛肉的这些调料足够让牛肉味道美味，如
适量
果想追求饭店那种多香料的做法，比较有经验的 厨娘就自行添加。
食材明细：
17 成均匀慕斯液。
做法步骤：
2、牛肉选牛腩或者质量好的牛腱会更好。
6 寸戚风蛋糕 2 片、蓝莓果泥 60 克、鲜奶油 100
18 将剩下的蛋糕片放在凝固的蓝莓慕斯上。
1 牛肉过水捞出待用。
3、放肥肉的目的是用猪油的柔软中和牛肉的乾
克、吉利丁片 6 克、白糖 30 克、凉开水 12 毫升、
19 倒入蔓越莓慕斯液，没过蛋糕片。抹平表面，
2 少油，把生薑、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中
柴，味道会更好呢。
蔓越莓果泥 60 克、鲜奶油 100 克、吉利丁片 6 克、
放入冰箱冷藏至凝固。
煸香，再加入干辣椒炒香。
4、青菜水堪比高汤，味道特别清甜。
白糖 40 克、凉开水 12 毫升、蔓越莓果泥 50 克
20 镜面：蔓越莓果泥 50 克，凉开水 120 克，细
3 放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
5、面条煮的时候别忘了，一定要加盐煮。
凉开水 120 克、细砂糖 35 克、吉利丁片 5 克、
砂糖 35 克，吉利丁片 5 克，蔓越莓果乾 10 克。
4 放入与牛肉持平的水和一块五花肉，
蔓越莓乾 10 克
21 将镜面用的吉利丁片放入冰水中浸泡至软化。
高压锅上汽 15-20 分钟，吃之前记得
22 果泥与凉开水混合。
加盐调味。
做法步骤：
23 再过滤掉果渣，得到澄清的液体。
5 青菜在水中煮熟捞出待用，青菜的水
1 蓝莓慕斯：6 寸戚风蛋糕片 2 片，蓝莓果泥 60 克，
24 再将液体与细砂糖一起倒入锅中，小火加热，
留着可以当清汤放在麺条碗中，做汤底
动物性鲜奶油 100 克，吉利丁片 6 克，白糖 30 克，
搅拌至糖溶化。
使用。
冷开水 12ML。
25 离火，放入吉利丁片充分搅拌至完全融化，
6 沸水中加盐放入麺条煮熟捞在碗中。
2，6 寸戚风切片剪边，去掉蛋糕屑。
晾凉。
7 放入牛肉和牛肉汤，如果牛肉汤不够，
3 吉利丁片用冷开水泡软备用。
26 蔓越莓乾切碎丁，备用。
就用煮青菜的水做底汤。
4 蓝莓果泥和水、白糖混合放在小火上加热至白
27 取出凝固好的慕斯蛋糕，将镜面液倒在表面，
8 小美是觉得烫青菜的水挺好，挺新鲜
糖完全融化。
撒入蔓越莓碎丁。放入冰箱冷藏至镜面完全凝固。
5 将软化的吉利丁片挤乾水分加入果泥液中搅拌
28 取出，用吹风机沿模具外周略微吹热后脱模。
至完全混合。
29 小心移到蛋糕垫板上。
6 鲜奶油打发成半流动的奶昔状。 7 将果泥液加入奶油中轻轻翻拌。
小窍门：
8 成均匀慕斯液。
1、蔓越莓果比较酸，用糖量可根据自己口味酌
9 将剪边的蛋糕片放一片在蛋糕模中。
情增减。
10 倒入做好的慕斯液，没过蛋糕，放入冰箱，
2、镜面中的蔓越莓乾可以用其它果乾代替。
冷藏至凝固。 11 蔓越莓慕斯：蔓越莓果泥 60 克，动物性鲜奶油 100 克， 吉利丁片 6 克，白糖 40 克， 冷开水 12ML。 12 将蔓越莓慕斯用的吉利丁 片用冷开水泡软备用。 13 蔓越莓果泥和水、白糖混 合放在小火上加热至白糖完 全融化。 14 将软化的吉利丁片挤干水 分加入果泥液中搅拌至完全 混合。 15 鲜奶油打发成半流动的奶 昔状。 16 将果泥液加入奶油中轻轻 翻拌。
牛油果意麺 食材明细：
粒的口感才好吃。
意大利麺适量、牛油果一个、洋葱一块、圣女果
5 准备适量的虾仁，洋葱，圣女果，洋葱切碎，
几颗、虾仁一把、盐少许、奶油两勺、牛奶一勺
圣女果可有可无，虾仁没有的话也可以不加。 6 锅中加入少许油，五成热放入洋葱，虾仁炒香，
做法步骤：
火候不要太大就可以。
1 锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺盐，
7 待虾仁开始变红时加入两勺奶油，一勺牛奶，
一勺植物油，然后放入意大利麺煮开，意大利麺
少许盐，炒至融合，火候还是不要太大。
比我们常见的中式麺条难熟，大约需要煮十分钟
8 奶油和牛奶融合以后加入煮熟的意大利麺，用
左右，煮的时候最好盖上盖子，把火力调小一些，
锅铲翻匀，让酱汁和意大利麺混合均匀。
防止溢锅。
9 最后加入圣女果搅拌一下就可以了。奶油的香
2 煮好的意大利麺掐断以后中间没有硬心，捞出
味和牛油果的香味真是好搭配呀！
来，用温水沖洗乾净，这样意大利麺看 上去就很清爽。 3 准备一个成熟的牛油果，对半切开， 切的时候沿着果核切一圈，然后轻轻握 住两瓣牛油果，轻轻旋转一下牛油果就 分开了，果核可以直接取出来，牛油果 的外皮撕掉就可以。 4 把牛油果装入保鲜袋里敲碎，也可以 用搅拌机，我不建议用破壁机，破壁机 打的太细腻了，这样敲出来稍微带点颗
03
P
2021 年 7 月 23 日 星期五
UBLIC ANNOUNCEMENT COLORFUL WORLD
公益广告 / 大千世界
纽西兰全国总动员 帮迷路虎鲸宝宝找妈
「Toa 仍在大海尋母……大家現在真的
定是不是 Toa 的母親？就算一切確認，緊
需要一些奇蹟！」紐西蘭北島南端的濱海
張而疲倦的四個月大幼鯨，又該如何被送
小城普利莫頓，近日突然出現了一頭「迷
到鯨群附近一族團員？各種複雜而困難的
路嬌客」——一頭大概只有四到六個月大
救援問題，也都讓紐西蘭傷透了腦筋。
的虎鯨幼崽，不明原因與鯨群走散，獨自
充当临时保母 哺乳伤脑筋
的鯨豚救援專家很快地緊急動員，順利讓 幼鯨脫困；但大海茫茫，仍在哺乳期的幼
找媽咪的行動是一回事，但人類要充
鯨，野放後獨自存活的機率近趨於零。因
當哺乳期虎鯨的「臨時保母」，則又是高
此紐西蘭政府與各地沿海社區，都全力出
度專業與複雜的重責大任——像是周日救
動「大海協尋」，希望能找到幼鯨應該還
援後的身體檢查，趕赴現場的鯨豚專家與
在附近海域的原生鯨群，在一切都還來得
志工助手們，光是抽血就花了好大一番力
及的時候，盡可能讓迷路的幼鯨回到焦急
氣，因為虎鯨的皮膚很薄，但鯨脂與肌肉
的虎鯨媽媽與家族的身邊。
組織非常非常的厚，要能快速抽到足夠的 血液，又不能讓高度緊張的 Toa 更加焦慮，
這隻被地方居民以毛利語命名為
確實是需要專業經驗與細心。
「Toa」的幼鯨（字義有「勇氣」、「勇敢」 或「戰士」的意思），是一頭體長兩米半，
Health Times Weekly
周刊
擱淺在附近海灘。儘管目擊村民與紐西蘭
Jul. 23, 2021 Friday
根據初步驗血，截至周一晚間為止，
初判年齡只有四到六月大的雄性虎鯨幼
Toa 都有輕微的貧血現象，「但考慮到他
崽。根據社區回報，他星期日下午在波利
已經好幾天沒喝到母奶了，擱淺又是一直
魯瓦港北郊海灘擱淺，當時港灣高處的鎮
處於搞不清楚狀況的高度緊張情緒，會有
民曾目擊：「港灣外有虎鯨群出沒……，
一點虛弱應該還算正常。」而目前現場人
但好像不是正常覓食，看起來有點焦躁？」
員只能定時用餵食管給 Toa 補充電解質與
03
安省各地數以百萬 計的民眾已經接種 了新冠病毒疫苗。
請盡自 己一份力。 請去接 種疫苗。
營養劑，要如何臨時組成鯨乳替代的「人 然而傍晚天黑，加上冬季天氣海象不 佳，當大家忙著救援 Toa 的同時，港灣的
工配方奶」？國際鯨豚專家們也正積極地 與紐西蘭方面提供專業建議。
虎鯨家族就已不知去向。因此就算 Toa 脫 困後的健康狀況良好，眾人也無法放他出 海，任憑無法獨自生存的他自生自滅。
Toa 目前只有四到六月大，但虎鯨的 幼崽哺乳期大概是一年以上或可長達兩 年。而與人類可以喝其他動物乳水替代
专家轮班陪伴 以安抚情绪
的狀況不太一樣，虎鯨乳汁的脂肪含量 極高——以一般全脂牛乳 4% 左右的含脂
為了幫助 Toa 與家族團圓，附近的沿
量為比較，虎鯨乳汁的脂肪比例大概是
海城鎮與趕來救援的紐西蘭鯨豚專家們，
40%，是有時會呈現綠色的高濃稠液體——
主要分成兩路工作：救援專家與志工團們，
因此要如何調出適合 Toa 食用、符合他健
先是在港區的淺海處設置了一個臨時的鐵
康狀況的替代乳品，也是與時間賽跑的突
欄收容區，一方面檢查幼鯨的健康，一方
發嘗試。
面也 24 小時輪班陪伴他，記錄他的呼吸 與行為狀況，並保持他的濕潤、換氣，試
最坏恐安乐死 团队仍乐观
圖安撫 Toa 還算有精神但頗顯緊張的慌亂 情緒。
救援團隊認為，由於 Toa 年紀還很小、 與鯨群走散的時間尚短，團圓行動因此尚
「虎鯨是高度倚賴同伴的群體動物，
有「樂觀努力」的空間。就算無法真的找
雖然我們不是 Toa 的家人或虎鯨同類，但
到 Toa 的原生家族，專家們也不排除讓他
有總比沒有好……，我們仍試著用各種設
與紐西蘭附近其他的虎鯨家族接觸，「因
計過的互動陪伴，讓他盡可能地減少不安
為其他虎鯨群也有可能會接納這頭幼小的
的身心壓力。」
『走失寶寶』回家照顧。」
至於另一路團隊，則大舉協調威靈頓
但如果兩種嘗試都落空的話，救援團
港（南方 20 公里而已）的漁民、船團與
隊可能就要視 Toa 的健康做最壞的安排打
民間航空隊，無分時間與天候地發動「海
算——畢竟 Toa 真的太幼小了，而紐西蘭
陸大協尋」——因為虎鯨是高度社會化的
境內也沒有足以收養虎鯨的人工環境與專
群居動物，一次一胎的母鯨與幼崽又是出
業團隊。因此在最不理想的狀態下，救援
了名的互動緊密——若按習性判斷，與幼
團隊恐得對 Toa 實施安樂死。
鯨走散的虎鯨家族不會輕易就放棄失蹤的 虎鯨寶寶，應該還在「附近海域」焦急搜尋。
不過就目前而言，讓年幼的 Toa 回到 鯨群家族裡，仍是地方社區與各國鯨豚專
然而「附近海域」到底有多近？對於
家們的唯一想法與任務。這是因為 Toa 目
協尋船團來講，卻是實實在在的「大海撈
前的健康良好，搜尋船團也在威靈頓海域
針」。除了冬季海象不穩定影響海空搜尋
先後發現了兩群可能的虎鯨家族：「後
外，虎鯨群每天的移動距離更可超過 300
續的評估會依現場狀況進行，我們不會
公里，而 Toa 走丟的海域又剛好在紐西蘭
給 Toa 的狀況設下具體的期限——不只我
南北島、東西岸的交界海域，東西南北各
們小鎮，紐西蘭上下都在全力幫助 Toa 回
個方向都有可能出現 Toa 家族的蹤跡。因
家！」
加拿大衛生部批准的疫苗在醫 院、醫生診所、藥房及大規模 接種點提供接種。每一劑疫苗 都令我們更接近於找回我們錯 失的東西。 請即預約接種，可上網預約 ontario.ca/bookvaccine 或致電 1-888-999-6488， 可用300種語言為您提供協助。
此到底要如何找起？找到的鯨群又怎麼確
此廣告費用由安省政府支付。
04
S
2021 年 7 月 23 日 星期五
专版
PECIAL COLUMN
Jul. 23, 2021 Friday
Health Times Weekly
周刊
04
“大水如浪涌来” 郑州五号线的生死三小时 （本报综合报道）2021 年 7 月 21
到达地铁站后，他试图闯进去，被工作
日凌晨 4 点，郑州市公布了本次暴雨迄
人员拦了下来。直到他拨通了妻子的视
今为止最惨烈的消息：困在郑州地铁五
频，证明自己是去救人，对方才放手。
依据《国家城市轨道交通运营突发 事件应急预案》，目前的伤亡情况已属
行道至少有一个车道，水面高度不高于
级部门审批才行，停运是个社会事件”。
15 公分，这样就可以保证车不熄火。 内涝标准只是 15 公分，郑州这次已经
另一位不愿具名的地铁设计专家也
是洪水的标准了。地铁按照规范来说，
快走到车头时，何夕发现，“救援
像是一次猝不及防的突袭。7 月 20 日
向南方周末记者表达了这一猜想，“有
不会因为极端情况把要求提得过高，导
人员太少了，警察也在背人，看到几个
16 点到 17 点，郑州地铁公司一位安全
信息差，前面水进来得太快了”。
致造价过高”。
人拉一个，他们拉不动，我就把人背了 起来”。
部门的主任郑玉堂正在忙着“抽排”和 “围堰”。突然，“城市地表水如浪涌来， 一切的抢险准备和成果，瞬间冲毁”。
“重大运营突发事件”，仅次于“特别 重大”。
“地铁集团可能都没有权力，要报到上
比起明目张胆的宣战，这场暴雨更
号线的 500 多名乘客中，12 人经抢救 无效死亡，5 人受伤。
2 突袭
“一开始还以为那人是缺氧晕倒
郑玉堂告诉南方周末记者，为了应
一位隧道设计专业人士向南方周末
对这场暴雨，地铁公司已经开了两次副
记者表示，地铁防洪分为工程措施和非
科级以上级别的部署会议。早在 19 日
工程措施，在他看来，此次事故的原因
了，背着走了一会才发现，其实人已经
活了半辈子，他第一次看到这样的
22 点，他就已经赶到了地铁站备勤，
更可能出现在非工程措施，“类似这种
“ 郑 州 发 布” 公 告 显 示，7 月 20
不在了。”和他妻子一样，这些乘客都
洪水冲进了地铁站，“欲哭无泪，个人
连续工作了五十多个小时，“其间就吃
情况，主要还是通过疏散或停运的方法
日 18 时许，积水冲垮出入场线挡水墙
被困在车厢里近三个小时，“从 18 点
在自然界面前，太渺小了”。郑玉堂告
了两个馍”。
来解决。建立应急预案，当出现事故征
进入正线区间，造成郑州地铁 5 号线列
一直困到 21 点多才出来”。由于严重
诉南方周末记者，他当时无力极了， “只
车在海滩寺街站和沙口路站隧道列车停
缺氧，“大多数人都呕吐，头疼，还有
运。
晕倒到水里，窒息，里面非常惨”。
兆或事故发生后，用最快方式救援和降 低损失”。
4 这场灾难到底是怎么发生的？ 是否可 以避免？
公众质疑
直 到 20：50， 依 然 有 乘 客 在 微 博 求助，这位乘客在微博说，水位已经到
1 救人
了大腿根部，情况岌岌可危，“有人已
（据 BBC 报道 ) 郑州曾投入巨资
经昏倒”。在何夕看来，缺氧是这次事
建设“海绵城市”，旨将这座城市打造
件中伤亡的最主要因素。目前，乘客们
成具有吸水、蓄水等功能的海绵体，提
都被送往医院接受吸氧和治疗。
高城市防洪排涝的能力。但一场暴雨似 乎打破了这个神话。 许多公众在网络上质疑，官方预警 暴雨是否及时，各个部门采取了哪些应 对措施，地铁有哪些相关备案，救援系 统上的应急弹性是否不足，等等。 有中国媒体质疑官方没有及时做出 7 月 20 日晚高峰时分的郑州地铁内。图片来源：视觉中国 好通知大家注意安全”。
地铁停运的决定，但没有得到政府回应。
21 号凌晨，不少地铁站停电，导
中国官方数据显示，郑州单日降雨
致沿线的水泵无法工作。这些地铁站只
量突破监测以来的历史极值，单小时降
与郑玉堂的感觉相对应的是，郑州
能静静地等待着洪水自己退去，有电的
雨量超过日历史极值。近三天的降雨量
气象台公布的数据显示，“20 日 16-17
地铁站也正在开足马力抽水，可是这水
接近常年一年的雨量。
时郑州降雨量达 201.9 毫米，超过我国
实在太大了，“已经远远超出我们水泵
陆地小时降雨量极值”。
的设计能力”。
在郑州经营个人生意的刘先生对 BBC 描述 20 日晚的大雨，“我从来没
暴雨突袭时，地铁运营部门的人也 和郑玉堂在一起，实时向上级汇报“雨
3
有见过昨天这么大的雨，就在那一个小
泄不如防
时几乎是从天上倒下来，一片白色，什
情”是他们一项重要的工作，“如果水 倒灌进隧道，或者影响供电的时候，就 应该要停站了”。 这是一个矛盾。对于市民而言，地 铁是恶劣天气下，回家的唯一希望。郑
么都看不清，然后水一会就起来了。” 防汛是地铁设计建设中的一项重要 内容，隧道给排水从业者刘奇向南方周
布暴雨红色预警（一级 / 特别严重）6 次，
来解决的，是通过挡水的方法来解决的，
分别为 01 时 08 分、06 时 02 分、09 时
就是要防止水进入车站”。
08 分、11 时 50 分、16 时 01 分、21 时
玉堂和同事们努力的目标也是尽量做到
（据南方周末记者报道）早在 20
7 月 21 日凌晨 00:48，郑州消防的
日 19 点左右，微博就出现了求助信息。
官方微博对外通告了救援情况，截至当
大约 20：20，已有被困人员从现场发
时共疏散群众三百余人。
回救援了视频。也正是此时，34 岁的 何夕赶到了沙口路地铁站，他的妻子也 困在列车上，他试图亲自去救妻子。
背着上述那位逝者走了一会，何夕
32 分。 对于郑州此次暴雨，他认为地铁工
15 时 30 分，郑州地铁关闭首个出
直到下午六点，实在撑不住了”。这期间，
程设计方面出问题的可能性不大，“车
入口，而五号线的站点是在第五个红色
他和他的同事们付出了巨大的努力，一
站的出入口，包括地铁站露出地面上的
预警发布 40 分钟后才关闭。
直在组织抽排和围堰。直到 7 月 20 日
风亭，都有一个安全高度，一般是比周
18 点，郑州市地铁宣布全线停运。
边路面高 45~60 公分。如果达不到这要
郑州市内一些地铁站停电，导致沿
不停运，“我们一直在撑，一直在撑， （郑州地铁五号线内救援场景。采访对象供图
求，或是要考虑到一些暴雨的情况，会
线水泵无法运行。《南方周末》引述一
郑玉堂介绍，关于是否停运由地铁
加闸板，暴雨时会把水挡在外面，但是
位安全部门主任称，有电的地铁站开足
公司的运营分公司决定，但是也需要“通
这些设计的雨量最多应该也只能按‘百
马力抽水，但水太大了，“已经远远超
过运营公司上报交委和应急管理局”。
年一遇’来做。郑州的暴雨达到所谓‘千
出我们水泵的设计能力”。
年一遇’，正常情况下，肯定不会存在
突然听到一个熟悉的声音，他转头一看， 是 他 的 妻 子。7 月 21 日 凌 晨 4 点， 接
一位不愿具名的南方省份地铁运营
这个情况”。
何夕对南方周末记者回忆，他走了
受南方周末记者采访时，何夕看着妻子
部门从业者向南方周末记者表示，“地
一个多小时才到达地铁站，“我是一路
熟睡的脸庞满足地说，“我只能算是我
铁的反应机制可能没有那么快。暴雨情
设计时一味地提高标准也不合理，
哭着去找她的”。电话另一头妻子告诉
妻子的英雄”。
况下会有停止运行的机制，但需要一定
“从工程成本上来考虑，应该也不会
的时间”。至于谁有权决定是否停运，
存在过高的要求。市政平时标准是说车
她，氧气越来越少了，有些支撑不住了。
7 月 20 日当天，郑州气象局共发
末记者解释，“地铁本身不是通过排水
截止发稿时间，郑州发生严重洪灾， 至少 25 人死亡。洪水淹没了该市大部 分区域和周边地区，其造成的破坏景象 表明，死亡人数可能会更高。
05
2021 年 7 月 23 日 星期五
I
NTERNATIONAL & NATIONAL & LOBAL ECONOMY FOCUS
Jul. 23, 2021 Friday
国际要闻 / 财经纵横
Health Times Weekly
周刊
反垄断加速互联网生态进化
05
财经要闻综述
程实、高欣弘：数字经济的核心投 资逻辑发生转变，跑马圈地将无法
加拿大 6 月房屋 销售环比下降 8.4%
再赚取超额收益，在开源确权的竞 争环境下，先进技术是不变的投资 主线。
加拿大房地产协会表示，房地产市场在 3 月 针对科技股的反垄断审查正在
份创下历史新高后继续放缓，6 月房屋销售连续
全球范围内蔓延，引发市场对科技
第三个月环比下降，6 份房屋销售环比下降 8.4%，
股后续增长的担忧。这表面上宣告
但与一年前相比，6 月份的销售额增长了 13.6%，
着科技巨头的无边界扩张告一段落，
创下了当月的新纪录。CREA 表示，6 月份全国
但并不意味着数字经济的陨落，相
房屋销售的实际平均价格略高于 679,000 元，比
反，“有形之手”的发力正在加速
一年前上涨 25.9%。
由 Web2.0 时代向 Web3.0 时代的转 变。
联 邦 投 资 1.2 亿 在 宾 顿 修建 26 层廉租屋大楼
Web2.0 时代，互联网企业通过 掌控流量与数据制定游戏规则，为
加拿大总理小杜鲁多日前宣布，联邦政府将投
实现自身利益最大化带来一系列“市
入 1.2 亿元，在大多伦多地区的宾顿市建造廉价
场失灵”：数字经济的生产力进化受
出租屋 —— 一幢高 26 层的多住宅和节能大楼，
到资源与利益的束缚，大数据杀熟
我们可将互联网架构划分为基
O) 的 云 服 务 (AWS) 业 务 创 造 了 约
业竞争者填补。然而需要注意的是，
开始损害民生福祉，跨境数据流动
础层、协议层和应用层。基础层是
12% 的集团总收入，约占营业利润的
政策层面更多影响存量的再分配，
则引发国家安全的考量。在 Web2.0
互联网的载体，协议层管理各参与
63%，成为其最赚钱的业务。而中国
填补市场份额的企业只能获取相应
形成的寡头垄断市场中，市场的自
方的生产关系，而应用层则主导商
类似互联网企业的云服务营收在总
的业务估值，而无法超越其业务，
发性纠偏无法实现，反垄断审查意
业模式。（如图 1 所示）我们现在
营收中占比相对较小，且还处于持
存在增长上限，更适宜做短期交易。
在以 “有形之手”矫正上述失灵。
身处的 Web2.0 时代中，基础层是智
续亏损状态，核心商业模式仍有赖
能手机和 4G 网络，协议层被应用层
于电商 GMV 的增长。因此，亚马逊
从长期来看，广阔的投资机会
面对监管审查与技术进步的双
吞并，提出商业模式的应用层企业
已经超出以平台流量取胜的业务范
正蕴藏在下一代互联网互相制衡、
管齐下，Web3.0 将形成基础层、协
有权制定闭源协议，即如果要使用
畴，其估值转而由下一代互联网的
互相促进的三大技术领域之中。第
议层和应用层三权制衡的局面，或
企业服务，则必须同意它们规定的
基础层建设支撑，对于反垄断审查
一是基础层，包含 AI、5G、云等新
演变为一个超脱传统经济学条件约
条款。这也是历史演变的必然，开
具有较好的抵御能力。社交领域亦
技 术。 市 场 上 对 于 AR/VR 的 预 想
束的完全竞争市场，从而释放数字
源无法盈利是一直以来最现实的利
是如此，Facebook (FB.O) 的建设目
更多在于娱乐领域的体验升级，但
经济新的生命力。过去半年中美科
益问题，因而在 Web2.0 时代，创业
标同样从社交网络走向了下一代互
我们认为这可能是一种低估。伴随
技股股价在反垄断审查之下的差异
公司找到了新的赚钱模式，即制定
联网的基础层研发，收购 VR 龙头
人类在虚拟世界的时间逐渐拉长，
预计将有 300 多个家庭能够居住在这些单元中。 这 项 投 资 是 联 邦 政 府 Rental Construction Financing Initiative 计划的一部分，该计划支持加 拿大各地新建租赁住房、为开发商和需要更多租 赁住房的城市提供低成本、有保险的贷款，旨在“建 设更强大的社区，创造就业机会，壮大我们的中 产阶级，同时支持弱势加拿大人，帮助结束无家 可归的状况。”
欧佩克 + 同意 增加石油产量 结束僵局 原定于两周前结束的第 19 届石油输出国组织
化表现，也从侧面佐证了互联网产
闭源协议。2020 年全球市值前十的
企业 Oculus 并成立 Facebook Reality
物质需求或也将向精神需求转移。
(OPEC) 和非 OPEC 产油国部长级会议于 18 日落
业的方兴未艾，提前顺应于 Web3.0
企业中已经有 8 家互联网企业，证
Lab，同时提出数字货币 Diem（前身
Web3.0 时代 AR/VR 作用甚至可能
下帷幕。
潮流的企业方能立足于长远。
明了 Web2.0 形成了少数几个企业为
为 Libra）计划，旨在为全球提供数
超越 Web2.0 时代的智能手机，成为
随着阿联酋与沙特达成一致，各方最终同意
中心的寡头垄断市场。凭借对数据
字经济时代的新型金融基础设施。
虚拟世界全面一体化的重要载体。
原先协议方案，从 8 月起按月放松限产 40 万桶 /
对于投资者而言，数字经济仍
和算法的控制，单个企业能够决定
而中国的社交领域龙头企业虽然也
它们的爆发潜力和智能汽车一样，
日，并将减产协议延期至明年年底。
是值得投资的主题，但流量已不再
自身平台上的价值分配规则。然而
在为下一代互联网未雨绸缪，但是
不仅在于出货量，更在于全生命周
是评判标准。短期看政策，监管审
物极必反，过多的权力集中不仅将
执行进度与美国企业尚存距离，因
期的运维与升级，以及尚未能预料
查将释放出行业本被独占的存量空
面临审查，也正在抑制创新与造成
而其大部分估值仍由流量支撑，在
的增量业务。第二是协议层，相比
间，利好同一垂直赛道的非龙头企
社会福利的净损失。
反垄断审查面前不可避免地遭遇“戴
Web2.0 时代的空缺，Web3.0 时代区
维斯双杀”。
块链、隐私计算以及网络安全将凸
业，但增长上限也显而易见，适合 短期交易。长期看技术，在开源确
如何从技术上解决开源不盈
权的新型竞争环境之下，跑马圈地
利 和 闭 源 无 效 率 的 矛 盾 呢？ 关 键
将无法赚取超额收益，先进技术理
在 于 协 议 层 的 发 展。2016 年，Joel
念方是不变的投资主线。
Monegro 在 博 客《Fat Protocols》 中
图 2：中美互联网企业股价走势出现分岔
美亚数字协议受 阻于拜登政府内部分歧 据参与谈判的知情人士透露，拜登政府的国家 安全官员和贸易官员之间的摩擦阻碍了美国与亚 洲国家达成一份数字服务协议的努力。
中国政府为科技 巨头并购热潮泼冷水
提出了“胖协议理论”，即传统互 公众和政府的权衡取舍同步到达临
联网的大量数据价值被应用层捕获，
界点，反垄断审查纠偏“市场失灵”
而本应制衡应用层的协议层无法捕
中国的并购交易没有销声匿迹，但是过去那
获价值，从而长期处于空白状态， 我们曾在报告《宏观平台型数
形成了胖应用瘦协议（或者应用包
字经济的估值逻辑》中指出，流量
揽 了 协 议） 的 局 面。Web3.0 的 一
时代，互联网企业借助数据的无限
个重要发展方向就是完善协议层的
复制型和非排他性打破传统企业边
价值实现机制，通过区块链参与到
界，以高效匹配优化社会福利。
社区生态的管理之中，以智能合约
种无拘无束的时代已经结束。
中国碳交易 市场开市喜忧参半
准确获取自己应得的收益。因此，
中国新推出的全国碳排放权交易市场已启动
过去的互联网企业以轻型资产
Web3.0 则更像是一个完全竞争的自
撬动整个社会的规模价值创造，寡
由市场。在传统微观经济学理论中，
头地位又带来企业议价能力的持续
完全竞争市场的存在有严格的条件
企
抬升，因而享有传统企业无法企及 的高估值高回报。互联网企业愿意
资料来源：Wind，ICBC International
上线交易。但要产生切实的减排效果，碳交易价
注：FAAMG 指 数 涵 盖 美 国
显重要价值。如同物理世界的天然
业 Facebook、Amazon、Apple、
气和水，基础层的自然垄断对于社
限制：第一是产品基本同质化，第
Microsoft 以 及 Google，BATM 指 数
会是合意的，但定价权不宜由逐利
二是市场上买者和卖者的数量众多，
涵盖中国企业百度、阿里巴巴、腾
的私营部门掌握，协议层在此就能
持续“烧钱”跑马圈地，投资者愿
且企业可以自由退出或进入市场。
讯以及美团点评，2021/1/4 两个指
起到关键的制衡作用，如果基础层
意给即使尚未盈利的互联网企业高
这是由于只有产品大致相同且容易
数均等于 100。
（或者应用层）想要获得用户数据
估值，看重的均是网络效应之后赢
实现，单个消费者和生产者都无法
者通吃的无限可能性，但如今依托
左右其价格，市场才能用“看不见
于“马太效应”的估值逻辑到了转
的手”进行调节。但 Web3.0 通过协
变的关键时刻。根据经济学原理，
议层的制衡（比如隐私计算保障用
理性人总在边际处思考。公众会在
户的数据所有权、区块链可分叉性
对于投资者而言，科技板块在
认可，也会获得相应的价值回报。
隐私防范与体验优化中权衡取舍，
制止寻租现象），即使提供独有的
监管的阴影笼罩之下变得不再这么
第三是应用层，“胖协议”趋势并
政府则在经济增长与潜在威胁中权
服务或产品，也无法形成权力垄断。
有吸引力，对于风险的忧虑在投资
不意味着应用业务可获得的超额回
衡取舍。
在 Web3.0 时代，每个社区参与者都
决策中占据了上风。不过，正如我
报机会变少。相反，由于门槛拉平，
能获得与自身付出相匹配的收益。
们上文所述，千淘万漉虽辛苦，吹
只要有顶尖的技术和杰出的想法，
尽狂沙始到金，“有形之手”的发
再小的创业公司也能够引领前沿。
当前，无论是公众还是政府， 互联网企业所能带来的边际福利优
图 1：Web2.0 vs Web3.0
使用权从而拓展业务，隐私计算能
美、德预计很快宣布 就俄罗斯北溪 2 号 天然气管道达成协议
风波之后，我们应该投资什么？
够提供相应的保护，并作出合理的
美国和德国已经达成协议，将允许一条有争议
短期看政策，长期看技术。
价值分配安排。而协议层本身如果
的俄罗斯天然气管道完成建设。该协议为这两个
以出色的技术理念设计受到公众的
盟国之间多年的紧张关系画上句号。
化似乎都不足以弥补对数据安全和
总之，Web3.0 将是一个全面激
垄断损伤的担忧。反垄断审查的出
发创新的时代，核心投资逻辑将发
现既顺应民意，也符合国情，重在
生巨大转变，跑马圈地将无法再赚
实现对市场失灵的三重纠偏：第一
取超额收益，在开源确权的竞争环
重在于释放生产力。根据经济学理
境下先进技术是不变的投资主线。
论，垄断企业的产量小于社会有效 率的产量水平，而作为价格制定者 的它们也剥夺了平台上创作者的定
资料来源：ICBC International
（作者介绍： 力也是下一代互联网加速演进的契 机，顺应于 Web3.0 时代机遇的数字
中美科技巨头在面临反垄断审查
除数字生产力进化的阻碍；第二重
时的差异化表现，也佐证了
在于保障民生，伴随科技巨头对流
互联网产业的方兴未艾。
量和数据实现全面掌控，数据滥用 和大数据杀熟正在损害民生福祉；
日本央行将基准利率 维持在 -0.1% 不变 日本央行将基准利率维持在 -0.1% 不变，将 10 年期国债收益率目标维持在 0% 附近不变，符 合市场预期。
FBI 严重警告：个人不要 参与比特币等加密货币 美国 FBI 联邦调查局日前发布严重警告，提
价权，降低了个体数字创新的动力， 反垄断审查以政府“有形之手”扫
格将需要快速上涨。
经济企业仍是长期不变的投资主题。
非龙头企业值得关注。反垄断审查 过去半年，中美科技巨头均遭
美国 FBI 警告的一大原因跟比特币等虚拟货
事总经理；
币在网络犯罪中的匿名支付有关，网络犯罪分子
高欣弘系工银国际宏观经济分析师。 本文仅代表作者观点。）
从短期来看，同一垂直赛道的 使科技巨头们重新审视企业边界的
第三重则是维护数据安全，在大国
遇了来自监管部门不同程度的审查，
拓展可能性，却也同
博弈全面升级的新情境之下，跨境
但两者的股价表现却出现分化。美
时释放出行业本被巨
数据流动对数据主权的威胁已经不
国的 FAAMG 股价在监管风波中并
头独占的存量空间，
容忽视。而对投资者而言，互联网
未受到明显影响，其中 Apple (AAPL.
提供了中小企业自由
巨头设想的全版图业务增长模式一
O) 和 Microsoft (MSFT.O) 市值更是
进入市场的机会。互
旦松动，则需重审企业边界无限拓
一跃迈入 2 万亿市值俱乐部。而中国
联网已经全面渗透入
展的估值方法。
的互联网巨头们却表现相对羸弱（如
我们工作生活的方方
图 2 所示）我们认为，除了监管打
面面，使用习惯不会
不破不立，监管审查与技术突破
击力度的外部性差异，其根本原因
因为单个公司的退出
成为下一代互联网的双重催化剂
还需要考察科技巨头的内生业务逻
而消失，释放出的存
辑。比如，2020 年 Amazon (AMZN.
量空间势必由其他行
醒个人不要参与比特币等投资。
程实系工银国际首席经济学家、董
以虚拟资产行业的加密货币用户、交易所和第三 方支付平台为目标，给受害者造成大量经济损失。
印度最大移动 支付平台公开 IPO 据报道称，近日，印度最有价值的初创公司 Paytm 正式向市场监管机构递交上市招股书，拟 筹资 1660 亿卢比 ( 约 22 亿美元 )，这一拟融资规 模或将使其成为印度的第三大上市公司。 IPO 前， 蚂 蚁 集 团 旗 下 Antfin(Netherlands) Holding B.V。 持 股 为 29.6%， 软 银 SVF India Holdings (Cayman) Limited 持股为 18.3%，这也意 味着阿里巴巴为 Paytm 的最大股东。
I
2021 年 7 月 23 日 星期五
06
NTERNATIONAL & NATIONAL & COMMUNITY NEWS
国际国内新闻 / 社区消息
Jul. 23, 2021 Friday
Health Times Weekly
周刊
安省目前感染的新冠病毒 90% 都是 Delta 变种
06
加拿大就边境重开作出宣布 加拿大联邦政府官本周一
安 省 首 席 卫 生 官 员 Kieran
省成为世界上疫苗接种率最高
特别是在美国南部病例数激增，
Moore 博 士 表 示， 在 90% 左 右
的地区之一。不过，模型告诉我
这让他感到担忧。而目前安省的
的符合条件居民完全接种疫苗
们，一旦我们达到约 90% 的符
疫苗接种速度已经放缓，特别是
之前，传染性更强的 Delta 变种
合资格人口接种了疫苗，Delta
在接种第一剂的速度。本周一，
病毒将继续威胁安省已经取得
的风险就会降低。如果我们有
安省接种了超过 132,000 剂疫苗，
的抗议成果。目前 Delta 变种病
20% 左右的人口未接种疫苗，我
但其中只有约 17,000 剂是接种
毒已经占安省所有新感染病例的
们就不会建立社区免疫力，而已
的第一剂。按照这个速度，安省
90% 以上。
经接种疫苗的人会出现突破性
可能需要几个月的时间才能在
此事。
的人完全接种了疫苗。
就加国边境重开作出一项宣布。
杜鲁多总理表示，加拿大联
另 外， 从 7 月 5 日 开 始，
加拿大于 2020 年 3 月起关
邦政府的目标是在 8 月中旬之前
完全接种疫苗的加拿大公民和
闭边境，禁止海外游客入境，并
允许完全接种疫苗的美国公民
永 久 居 民 已 经 可 以 免 除 14 天
对非必要工人实施严格的限制。
和永久居民进入加拿大，到 9 月
的隔离要求。但他们仍然必须
现在政府已经暗示由于
初允许来自世界各地的完全接
提 供 在 抵 达 72 小 时 内 进 行 的
COVID-19 病 例 下 降， 疫 苗 接
种疫苗的旅客入境。杜鲁多说加
COVID-19 检 测 阴 性 证 明。 航
种率上升，将要放宽边境限制。
拿大在疫苗接种率方面领先 G20
空乘客的航班起飞的 72 小时内
总理杜鲁多在上周与各省
国家，80% 符合条件的加拿大人
进行检测。
和地区省长会议上专门提到了
至少接种了一剂疫苗，超过一半
此前福特政府表示，在 12
感染，因为并非所有人都能获得
符合条件的居民中达到 90% 接
岁及以上的人中至少有 80% 的
疫苗的全面保护，尤其是那些老
种率的门槛。
人接种第一剂疫苗，75% 的人完
年人、弱势群体或免疫受到抑
Kieran Moore 说，在疫苗接
全接种疫苗后，安省重新开放计
制的人。因此，我们人口中接
种的最后关头，我们试图为安大
由于数千名边境官员考虑
工资平等、更好地防止骚扰和歧
以最高水平的诚信和专业精神
划的最后一步才能开始，届时取
种疫苗的比例越高，我们就越
略人提供最高级别的保护，我认
采取罢工行动，边境重新开放计
视，以及为非穿制服的员工制定
履行职责。”
消几乎所有剩余的公共卫生限
不必担心那些弱势人群会感染
为我们将考虑所有可能性来实
划面临障碍。因为罢工行动的威
远程工作政策。
制。
COVID。
现这一目标，不排除采取奖励措
胁，联邦政府下个月重新向已接
他说，工作中的骚扰使边境
（Dominic LeBlanc）表示，政府
施来鼓励人们接种疫苗。
种疫苗的美国公民开放边境的
局员工成为一个“非常寒冷和黑
对此表示担忧，但对边境局的应
计划，可能会变得复杂。
暗的地方”的工作场所。
急计划充满信心。
但是在周二的新闻发布会
安省已经接种了超过 1800
上，首席卫生官员 Kieran Moore
万剂疫苗，但 Kieran Moore 说，
据悉目前 Delta 变种病毒占
表示，充分考虑到 Delta 变种病
仍有大约 240 万符合条件的人尚
安省所有新感染病例的 90% 以
毒感染病例的上升，安省需要设
未接种第一剂疫苗。
上。
定更高的目标。
Kieran Moore 说，鉴于在一
Kieran Moore 说，我希望安
些疫苗接种率较低的邻近地区，
准备开放边境之际 加边境局员工拟罢工
本 周， 超 过 8,500 名 加 拿
韦伯说，虽然工会不想给在
大 边 境 服 务 局 (Canada Border
边境的加拿大人和游客带来困
Services Agency) 员 工， 自 2018
难，但感觉关员在谈判中遇到了
年 6 月以来一直没有合同，因此
障碍。
计划投票决定他们是否实行罢
美国宣布再延 30 天 关闭美加边境至 8 月 21 日 美国国土安全部本周三表
但是入境旅客需要接受
示，针对非必要旅行，美国将继
COVID-19 测试，并需要通过
结束两国间非必要旅行的限制，
续关闭与加拿大和墨西哥的陆
ArriveCAN 智 能 手 机 应 用 程 序
这些限制是在 2020 年 3 月新冠
地边界，至少到 8 月 21 日。
或门户网站提供疫苗接种证明。
病毒疫情初期开始实施的。
其是旅游和航空业一直在推动
加 拿 大 周 一 宣 布， 随 着
知情人士告诉路透社，拜登
从 那 时 起， 陆 地 边 界 已 对
COVID-19 疫情逐渐走低，加
政府面临的一个难题是它是否
所有非必要旅行者关闭。但是，
拿大将于 8 月 9 日开始允许完
会效仿加拿大，要求所有入境美
美国允许加拿大人飞入，而加拿
全接种疫苗的美国游客入境进
国的游客接种 COVID-19 疫苗。
大则不允许美国人这样做。
行非必要旅行。没想到美国却宣
消息人士称，白宫计划举行
自 2020 年 3 月 以 来， 美 国
新一轮高级别会议，讨论旅行限
继续按月延长对加拿大和墨西
加拿大官员周一宣布，加拿
制和强制使用 COVID-19 疫苗
哥的边境限制。
大将取消对完全接种疫苗的美
的可能性，但尚未做出任何决
国旅客的边境限制，这些新规则
定。
布再增加 30 天边境关闭。
将于 8 月 9 日生效。
敦促美国政府，取消对最近去
6 月初，白宫与欧盟、英国、
届时，完全接种疫苗的美国
航空公司和其他方面一直 过英国、欧洲 26 个没有边境管
加拿大和墨西哥成立了跨机构
制的申根国家、爱尔兰、中国、
旅客将不必在抵达时进行隔离，
工作组，以研究如何最终解除限
印度、南非、伊朗和巴西的非美
政府批准的酒店隔离计划也将
制。
国公民的限制。
被取消。
加 拿 大 和 美 国 的 企 业， 尤
原本以为，只要接种了疫苗，
工。
韦伯表示，海关员工并不想 罢工，而是叁年来的讨价还价，
如果超过一半的人投赞成
令我们真的没有选择。“我们一
票，他们可能会在 8 月初进入罢
直在努力保持边境的顺利运行，
工状态，时间刚好是加国准备再
并且每天都在做这项工作。”
次欢迎已接种完全疫苗的美国 公民和永久居民。 虽然一些边境服务局员工 将被视为必需服务的工作人员， 但罢工可能会导致航空和陆地 旅客延误。 韦 伯（Mark Weber） 说， 这 可 能令过关速度减慢。
游客涌入。
压力的选择，例如按规则工作或
边境局的一位发言人表示， 中断做准备。 莱 萨 奇 (Louis-Carl Brissette
他表示，一年半以来，边境
大边境服务局将对任何工作行
午 12:01 开始，完全接种疫苗的
动或工作中断做出快速反应，以
美国公民和居住在该国的永久
在任何人在最困难的情况下都
维护边境的安全，确保遵守加国
居民，将可以访问加拿大。
能顺利运行。
的法律，并促进合法货物和旅行
韦伯说，工会主要为叁件事 而战：与加拿大其他执法人员的
的流动。 “希望我们的官员，将继续
力，但目前加拿大尚未批准注射
或者独自住到地下室，尽量与他
植手术的患者中并不罕见。事实
第三针。“据我所知，不是所有
们隔离开。但这种日子究竟还要
虽然自己已经完全接种了 2 针疫
界接触。
上，只有 54% 的患者能够产生
人都有必要打第三
足够的抗体。
针， 但 对 于 某 些 人
俩赶快接种了疫苗，在他们看来，
在接种两剂疫苗后是否能成功产
直对疫情保持谨慎态度，因为他
这可能是恢复正常生活的唯一途
生抗体。
在五年前做过肾移植手术，并被
径。
要求服用降低免疫系统的药物， 因此一旦感染新冠，那么他患重
然而，事实却不像想象中的 那样美好。
病或死亡的风险就更高了。
经过测试，McArthur 得知，
由于知道自己处于高风险状 态，因此 McArthur 一家人过去
由于服用了药物，他的身体并没
一年多以来严格遵守防疫措施，
根据约翰霍普金斯医学院的
来 说， 第 三 针 非 常 有帮助。” 目前，McArthur 只能选择继续隔离，
研 究 表 明：“ 在 第 一 剂 疫
尽量避免与外界接
苗后的约 21 天，有 98 名参与者
触。 但 随 着 9 月 份
（15%） 产生了抗体；在第二剂
临 近， 他 也 开 始 为
疫苗后的约 29 天，有 357 名参
是否送孩子去上学
与者（54%）产生了抗体。”
而担忧。
有产生针对新冠病毒的抗体。
McArthur 表 示， 目 前 有 研
为 了 能 让 孩
究证明接种第三剂疫苗可能会
子 们 能 去 上 学，
旅。
萨斯沙漠上空的太空边缘，
人搭乘蓝色起源 (Blue Origin)
搭乘蓝色起源公司打造的火
从亚马逊 (Amazon) 创始
实现了儿时的梦想，并为他
打造的 60 英尺火箭，升至距
箭，从得克萨斯州沙漠发射，
人转型为私人太空企业家和
的私人太空公司遭遇的一长
离地表 107 公里的高度，比
抵达距离地表 107 公里的高
慈 善 家 的 杰 夫· 贝 索 斯 (Jeff
串延误画上句号。
国际公认的太空边界高出 7
度，成功完成 10 分钟太空之
Bezos)，周二早上抵达西得克
这位世界首富和另外三
公里。
诚 聘 OpenRice Asian Kitchen 现诚聘有经验的女服务生， 工作时间周二至周五，会讲流利英语。另招洗碗工一名。 有兴趣者请致电 : 613 739 8833 或邮件将简历发至 : openriceasiankitchen@gmail.com 地址 : 1755 St-laurent Blvd., Ottawa, Ontario, K1G 3V4 网址：www.openriceasiankitchen.com
请来 祈祷、欢聚 和 钦崇天主
主日彌撒重開， 讓我們齊來互禱。
贝索斯完成太空之旅 亚马逊创始人和另外三人
联邦政府表示，计划于 9 月 7 日向来自所有其他国家的已接 种疫苗的旅客开放加拿大边境。
多伦多男子打完疫苗却没有抗体！ 因服用这种药
项研究表明，这种情况在接受移
多男子 Keith McArthur 和家人一
问加拿大。
局员工一直在努力工作，以确保
间还是老实待在家里，避免与外
这项研究对 658 名做过移植
周一，联邦政府宣布计划让 已接种疫苗的游客，很快再次访 从美国东部时间 8 月 9 日上
他们也丝毫不敢松懈，大部分时
手术的患者进行调查，观察他们
轮流、全面或局部罢工等。
Lesage) 在一份声明中说，加拿
最近，多伦多一名男子却发现，
看 到 了 点 希 望。McArthur 夫 妻
如果大多数工会成员投赞
团队提供一系列向边边局施加
就能抵抗新冠病毒的传播。可
围内的推广，这才让这家人终于
工会成员投票将于周四结 束，预计下周初会有结果。
将赋予工会罢工权利，并为谈判
McArthur 甚 至 考 虑 搬 出 去 住，
据 CTV News 报 道， 多 伦
不安全的境地。”
加拿大，预计未来几周会有大量
提高移植患者对新冠病毒的免疫
原因则是因为服用了某种药物。
方案。“这个国家不能处于边界
完全接种疫苗的游客再次访问
Brian J. Boyarsky 博 士 进 行 的 一
渐渐地，随着疫苗在全省范
他表示，希望能够在这甚至 成为问题之前，达成适当的解决
成票，罢工就不会自动触发。它
尽管现在多伦多已经陆续解封，
苗，却迟迟无法成功产生抗体，
他说，希望事情不要发展到 那个地步。
随著联邦政府采取措施让
该机构正在为可能出现的工作
海关和移民联盟全国主席
联邦内政部长勒布朗
坚持多久，谁也不知道 .......
O
2021 年 7 月 23 日 星期五
07
RIGINAL ARTICLES & SERIAL
Jul. 23, 2021 Friday
原创 / 连载
Health Times Weekly
周刊
07
贾葆蘅 (Bobbie Jia) 1987 年毕业于北京工商大学（原北京轻工学院），1999 年移民加拿大。2005 年在加拿大《环球华报》发表小说《人在温哥华》，2007 年出版长篇历史小说《弘治皇帝》， 2009 年出版长篇历史小说《嘉靖王朝》，2011 年出版长篇移民小说《移民梦》。2013 年，与黎全恩教授和丁果先生合作出版《加拿大华侨移民史 1858-1966》(History of Chinese Migration to Canada 1858-1966 )。 小说《移民梦》出版后，被大温地区最权威的温哥华公共图书馆推荐为新移民生活必备书目，为唯一的小说类书籍。 《弘治皇帝》、《嘉靖王朝》和《移民梦》均被中国现代文学馆馆藏。曾获 2013《人民出版社》年度十佳学术著作奖和经典中国国际出版基金、2015 年台湾华文 著述奖学术类首奖、2016 年加拿大新风采之艺术风采大奖。
移民梦
一下说道 :“不管如何，这批人都是我的老乡，也
(40)
林兰听后恍然大悟，随后说道 :“真不好意思，
是中国人，我们不能弃之不管。林兰，你去和福
我们再找一找别的衣服。阿强，从前你在福建干
建同乡会联系一下，组织福建同乡会募聚一批衣
什么呀？”
服，給这些人送点吃的及临时用品，叫他们在加 拿大过得好一点，使他们感到些同胞的温暖。”
看见林兰像个温和的朋友一样充满了亲切， 并没有一丝一毫的敌意，阿强感到很温馨，便带
林兰说道 :“我去找福建同乡会是没问题的， 可是政府能让我们去见这批人吗？”
着信赖诚实地说道 :“我在机关里工作。我们这批 人都是福州人，主要来自福州郊县如连江、长乐、 福清、琅岐岛、马尾一带。在我们这些乡镇，过
福建省的船民，由于人数众多，我们只得把维多
（接上期 07 版）
利亚艾斯奎茅海军基地大型体育馆改装为临时拘 一时间加拿大沸腾了，这是近几年少有的事，
留中心。 另外，这里面有藏身船民当中的一些负
众多媒体纷至沓来，想采访这批难民。人声鼎沸
责偷渡作业的「蛇头」，我们已经把他们移送温
之时，加拿大官方为此举行了记者招待会。
哥华和维多利亚两地的监狱了。”
温哥华的夏夜，童话一般的宁静美丽。林兰
又有记者问道 :“他们身体出现了异样吗？” 边境署官员道 :“ 从皇家骑警昨发布的照片 中，你们已经看到了，他们健康情况大致良好，
陈明伟立刻被吸引住了，当他听到这是一批 从福建来的偷渡客时，感慨地对林兰说道 :“ 福
但仍须接受进一步检查。这些船民已经提出难民 申请，我署将依法展开相关审查程序。”
建省总不断有人偷渡，我真不想听到这消息。” “那他们当中有小孩吗？” 正说着，就见联邦公共安全部长在回答记者 问题，只听他说道 :“自从接到举报后， 皇家骑警、 边境服务署和军方联手行动，成功拦截下偷渡的
“他们来自不同年龄层。”这句话很模糊， 可见官方不愿说明这批船民中是否有儿童。
船只，这些人现被全数拘留，正在依加国移民及 最后移民部长总结地说道 :“ 这次事件涉及
难民保护法处理中。”
人数众多，引起了公众对于加国难民制度与从未 有记者问道 :“他们住在什么地方 ?”
见到这批人。”
半人口在国外或境外，其中绝大部分以偷渡方式 飘洋出海，个个都拿出大价钱送给蛇头。本是要 蛇头送我们去美国，前些日子我们在海上已经漂
果然如陈明伟所说，通过中侨，林兰和福建 同乡会被批准去维多利亚艾斯奎茅海军基地大型
了五六十天，吃住都在船舱里，整天不见天日， 真不是人过的日子。”
体育馆见到了中国偷渡客。在体育馆里，林兰和
做完晚饭后，一如既往打开了电视，见电视画面 上出现的正是加拿大官方答记者问。
“你去找中侨吧，只要找到他们，就一定能
停止的人口走私罪行的关注，我们会谨慎从事， 处理好这件事的。”
福建同乡会的人给这批人发了衣服和日常用具。
林兰和颜悦色道 :“那你为什么要选择偷渡这 条路？”
“林兰，快来，这里有个人不肯接受衣物。” “以前我不知道这么艰难，我也是在学别人。” 正在忙着的林兰见同事身边有一个三十四五 岁的人，这个人低颧骨，眼睛平而较大，鼻子较
林兰听后，轻轻地叹了口气，过了一会儿才
宽扁，嘴唇较厚，个子较小，样子很憔悴，林兰
直言相告道 :“ 加拿大政府要对你们审查聆讯，
就笑着地走过去问道 :“你好，你叫什么名字”
时间会很漫长。”
“我叫阿强。”
阿强道：“到了这种地步，我也没有办法， 只是不知我的家人会怎么想，为了让我出国，我
“我叫林兰，我先生也是从福建省出来的。
家借了很多钱，目前还欠蛇头的钱。”
阿强，你现在到了这里，一定很拮据，为什么不 接受衣物呢？你觉得这些衣物不好吗？”
林兰听后，一时间不知说什么好。
阿强道 :“不是的，是衣物尺寸不对，我穿着 不合适，刚才我不好意思说。”
皇家骑警助理署长亨利道 :“ 这批来自中国
( 未完待续）
等招待会结束后，陈明伟关上电视，权衡了
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08
H
2021 年 7 月 23 日 星期五
Jul. 23, 2021 Friday
科学养生 / 延年益寿
EALTHY LIFE STYLE & LONGEBITY
Health Times Weekly
周刊
如果这 4 个症状全都没有， 恭喜，前列腺癌离你远远的！ 根据 2018 年的数据显示，全
肥胖
08
5 种食物越吃越失眠，睡前别碰！ 睡眠，是生命的基本需求，
若分泌过多，会令大脑兴奋，
如果人在某一时期缺少睡眠，身
引起心跳加速，使人难以入
体就会得到相应的惩罚，引发各
睡。
PSA（前列腺癌特异性抗原）筛
种不适。劳累了一整天，我们需
查
球男性死亡率位居第 5 的癌症就
前列腺癌和肥胖也有一定的
要通过“睡觉”这一方式让身体
2、味精含量高的食物
是前列腺癌，在 2018 年，全球大
关系，肥胖男性的发病风险比体
前列腺的流标是前列腺的特
重整旗鼓，好能以充沛的精力来
味精的主要成分为谷氨
约有 359000 人因前列腺癌死亡。
重正常男性高 2.4 倍，这是由于
异性抗原，PSA 检查有助于早发
迎接第二个黎明。睡眠质量好坏
酸钠，具有增加食物鲜味的
前列腺癌患者越来越多，成
肥胖的人体内有过多的脂肪，这
现和诊断前列腺癌。周利群教授
与否，也会影响一天的状态，如
作用，许多食欲不好的人，
为威胁男性健康的“杀手”，你知
些脂肪在代谢的过程中会产生一
建议，年龄在 50 岁以上男性应该
果在睡觉之前你吃了以下食物，
一般喜欢吃味精含量较高的
道有哪些因素导致前列腺癌越来
些物质来改变激素环境，就会对
每年进行 PSA 检查。
就可能会让睡眠质量变差。
食物，如薯片、薯条、方便面等。
此人们普遍认为睡前喝酒更有利
越多吗？
血液中的睾酮含量造成影响，而
如果家族中有前列腺癌病史的
然而，谷氨酸钠虽然有刺激食欲
于睡眠，其实这种观念是错误的。
前列腺癌又是一种对睾酮过分依
高危人群，则应该在 45 岁开始每
5 种食物易引起失眠，
的作用，但却不宜多吃，特别是
酒精的主要成分为乙醇，它易刺
赖引起的基本。
年做 PSA 检查。如果 PSA 的值偏
睡前应避开
睡前不宜进食，若谷氨酸钠摄入
激大脑，影响睡眠，若饮酒后再
过多，就容易引起失眠，还可能
睡觉，人体在前半夜会会处于浅
1、富含酪胺的食物
会引发头痛、心悸、肌肉酸痛等
层睡眠状态，等到后半夜酒醒后，
酪胺多用于食品添加剂，酱
现象。
人就难以再入睡。另外，酒精在
北京大学第一医院的周利群 教授认为，前列腺癌患病率呈上 升趋势，主要和三个因素有关 ：
前列腺癌是一种比较隐匿的
一是前列腺癌作为一种老年
疾病，如果不留意可能很难发现
疾病，人类的寿命延长，所以患
它的症状，那么当身体出现哪些
病的几率也会随着升高 ；二是现
症状时，可能是前列腺癌在“作
在的诊断水平不断提高 ；三是人
怪”呢？
们的生活水平提高后，饮食习惯 变得西方化，比如食用过多的红 肉等。
排尿异常 当肿瘤逐渐发展变大后，就 会对前列腺以及周围的组织造成
高，就要尽快到医院就诊进一步 检查，以判断是否为前列腺癌。 活检
油、奶酪、酒水饮料、酸菜泡菜、 前列腺穿刺活检是诊断前列
腌制肉类等食物都含有大量的酪
由于喝酒能产生飘忽感，因
分解过程中易产生乙醛，这种物 3、油腻辛辣食物
质容易引起人体脱水，诱发口干
腺癌的金标准，对于 PSA 值升高、 胺，睡前若食用太多含有酪胺成 直肠指检发现前列腺有小结节的 分的食物，易促进去甲肾上腺素
猪肉、牛肉、奶酪、蛋糕、
舌燥现象，喝酒后入睡，人通常
奶油等油腻食物不易被人体消
会半夜里被渴醒。
患者，都应该行前列腺穿刺活检
的分泌，这种激素是一种神经递
化，若摄入过多，肠胃负担会加
来进一步确诊。
质，可提高人体大脑的觉醒度，
重，易引起消化不良、胃酸反流
5、含有咖啡因的食物
越来越多男人患上前列腺癌，
压迫，患者就会出现尿频、尿急、
除了注重检查外，在生活中
等症状。通俗来说，如果睡前吃
咖啡因是一种中枢神经兴奋
可能与 4 件事有关
尿痛、排尿费劲、尿不尽、夜尿
男性还要注意自己的饮食习惯，
太多油腻食物，肠胃就会加班加
剂，人体摄入后可暂时驱走睡意，
增多等排尿异常的症状，如果是
吃得对有助于预防前列腺癌。
点地工作，由于大脑是身体各器
并令身体恢复精力，临床上常用
官运转的总司令，所以晚上也需
于治疗神经衰弱，咖啡、茶、可乐、
要保持兴奋状态工作，若得不到
巧克力等食物中均含有咖啡因，
休息，就会影响睡眠质量。
睡前不宜摄入太多，否则身体会
遗传因素
严重的患者还会出现尿滞留、滴
造成前列腺癌高发的一个重要
尿等症状。
教你 4 招，避雷前列腺癌
的因素是家族遗传，也就是说如 果父辈患有前列腺癌，那么下一 代患前列腺癌的几率比正常人要 高 2~3 倍。 年龄因素
睾丸痛、腰痛
少吃红肉和豆浆
当肿瘤侵犯浸润到周围的组 织，特别是直肠和膀胱的间隙时，
杰教授提到，前列腺癌是一种依
就会压迫到该间隙中的前列腺器
赖雄激素来生长的肿瘤。
官，导致出现睾丸痛、下腰痛等
目前认为年龄是导致前列腺
症状。
4、酒水
素，雌激素对雄激素具有抵抗的 其他部位疼痛
因为老年人由于衰老导致很多生
随着病情的不断发展，到了
理机能都不如年轻人，也会影响
后期癌细胞还会发生转移，就会
作用，所以想要预防前列腺癌最 好少喝豆浆。 此外，摄入过多的红肉容易
很多人一提到胸闷痛就想到
出现转移症状，转移到不同的部
诱发前列腺癌，最好控制红肉的
冠心病、心律失常等心脏病，或
在 45 岁前患前列腺癌的人非
位，导致的症状也会不同，比如
摄入量，可以选择白肉来代替红
者是气胸、胸膜炎等其他胸闷疾
常少见，大部分患者的年龄都大
转移到骨骼部位，就会引发疼痛
肉。
病，真的只是这些疾病吗？其实，
脊 柱“ 搞” 出
于 65 岁，到了 40 岁以后，年龄
的症状。
胸闷痛也可能是你的脊柱出了问
胸闷痛不能不
题！
理！
胸闷为何与脊柱扯上關繫？
胸 闷 痛 大
到前列腺组织的健康。
每增加 10 岁，就会使前列腺癌的 发病率加倍。
地中海饮食 全身症状
在 50~59 岁年龄段的男性中， 前列腺癌的发生风险为 10%，而
睡。
胸闷痛不关“心”的事， 或是脊柱搞事情！
很多中国人都有喝豆浆的习 惯，但是豆浆中含有较多的雌激
癌的主要危险因素之一，年龄越 大，发生前列腺癌的概率就越大。
一直处于兴奋状态，令人难以入
天津医科大学第二医院牛远
就会感觉到疼 痛不适！
地中海饮食是泛指西班牙、
前列腺癌发展到最后会引起
希腊、意大利南部和法国等位于
全身症状，比如浑身乏力、体重
地中海沿岸各国的饮食风格，主
多时候考虑到
在 80~89 岁年龄段的男性中，发
减轻、头晕等症状，严重时还会
要以蔬菜水果、五谷杂粮、鱼类、
现在都市生活，很多人都是
生前列腺癌的风险高达 70%。
出现进行性贫血，影响患者的睡
橄榄油和豆类为主。
坐在电脑前办公，或者都是低头
正 确 的， 但 我
美国 MD 安德森癌症中心的
玩手机的“低头族”。这样会使
们也不能忽视是后背脊柱的问
泌尿学家发现，对于患局限性前
脊柱的肌肉僵硬，长期这样下去
题，对症处理脊柱毛病是必须的。
存在筛查的问题，做好检查有利
列腺癌的男性来说，如果饮食更
会引起脊柱的小关节紊乱，甚至
于早发现和诊断前列腺癌。那么，
接近地中海饮食，那么这些患者
是关节错位，压迫到相关关节间
如果您经常长时间在办公室
这样他的膝盖往前顶，双手同时
的疾病的进展会更慢。
的神经，会使胸部的体表感觉神
办公，经常低头看手机或者坐在
往后拉，要瞬间发力。
地中海饮食的评分每增加 1
经感觉到疼痛，这样就出现了胸
电脑前的，出现胸闷痛时，不妨
经过这 3 步，你的后背会突
做这 3 项检查，
分，就会降低超过 10% 的前列腺
闷痛的感觉。 人体的很多神
这样做！
然听到关节间的松动的声音，并
可助提前确诊前列腺癌
癌进展风险，目前该研究发表在
经都是从脊柱间的间隙分出来，
1. 先深呼气，然后起来活动
顿时觉得前胸舒畅了很多！试过
《癌症》上。
当关节或者肌肉压迫到某一节段
下筋骨；
的人都说好。
的神经时，这一节段对应的部位
2. 坐在椅子上，双手抱头，
该研究发表在《英国医学杂志公
物，对这 3 种饮食成分的摄入量
防范前列腺癌，定期体检，注意
开版》上，认为：
最好的男性，患前列腺癌的风险
饮食，保护好男人的“生命腺”。
眠和正常饮食。 不良生活习惯
周利群教授认为，任何肿瘤都
人们的生活水平提高后，生 活习惯也发生了很大的改变，而 导致前列腺癌高发的因素之一就
哪些检查可以诊断前列腺癌呢？
是饮食结构的变化。 比如摄入过量的脂肪，长期 爱吃牛肉、猪肉、羊肉、等红肉， 尤其是烧烤过的肉，这些饮食习 惯导致前列腺癌的发病率升高。
直肠指检
此外，喝酒也是引起前列腺
直肠指检是早期发现前列腺
癌的因素，喝酒年限有 40 年及以
癌的重要检查，医生可以通过手
胸部的疾病是
把一只脚的膝盖顶在你的后背
咖啡因 中国医科大学的专家发现，
指来触摸患者的前列腺，能够初
喝大量的咖啡可以降低患前列腺
酒人群的 3.4619 倍，如果每天的
步判断前列腺是否有硬结、包膜
癌的风险，和咖啡饮用量最低的
咖啡能够改善血糖的代谢功
该研究发表在
更低。
喝酒量超过 100g，那么患前列腺
是否光滑、质地以及和周围组织
男性相比，喝咖啡最多的人，患
能，具有抗氧化和抗炎的特性，
癌的风险是不喝酒人群的 2.1737
的粘连情况，以此来判断前列腺
前列腺癌的风险能够降低 9%。
还能影响性激素水平，这些因素
《癌症流行病
都会对前列腺癌的发生和进展产
学、 生 物 标 志
生影响。
物及预防》中，
的情况。
此外，每天每多喝 1 杯咖啡， 就能降低 1% 的前列腺癌风险。
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Jul. 23, 2021 Friday
文艺娱乐 / 多彩生活
NTERTAINMENT & VITAL LIFE
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20 名选手晋级“文化中国 - 水立方杯” 中文歌曲大赛渥太华赛区决赛 中新网多伦多 7 月 18 日电 ( 记者 余瑞冬 )2021
参赛、评委在线评分的方式进行，并作在
年“文化中国 - 水立方杯”中文歌曲大赛加拿大
线直播。选手们选唱的多为洋溢中国风、
渥太华分赛区于 7 月 17 日举行复赛。青少年组与
表达乡情或抒发正能量的歌曲，如《月之
成人组各 10 名选手晋级决赛。
故乡》《长江之歌》《醉了千古爱》《越 人歌》《芦花》《明天会更好》等。
今年的“文化中国 - 水立方杯”中文歌曲大 赛渥太华分赛区赛事由渥太华华星艺术团承办。
参赛选手并非清一色的华人。希腊裔
加中文化艺术协会 30 多个文化理事单位和当地华
表演艺术家“乔治主席”( 乔治·塞邦尼迪斯，
人社区参与协办，中华人民共和国驻加拿大大使
George Sapounidis) 自弹自唱了他描写北京
馆给予大力支持。
印象的作品《花市上头条》。
则进入成人组决赛。他们将参加于 7 月 24 日举行
据组织方介绍，今年选手报名空前踊跃。经赛
来自多伦多、蒙特利尔和渥太华的专业评委
的决赛。
事组委会和评委对初赛选手的细致认真评选，青
从演唱基本功、技巧运用、舞台表现等方面进行
渥太华分赛区将选送青少年组和成人组各 2
少年组 20 位选手和成人组 17 位选手进入复赛。
评分。
名符合选拔条件的获奖者参加 8 月份举办的 2021
根据成绩，戴天天、陈玑冉、张星笛等 10 人进 复赛以选手线上参赛或在指定场地进行线下
入青少年组决赛；刘莉菁、史瑛瑛、李幸等 10 人
年“文化中国 - 水立方杯”中文歌曲大赛全球总 决赛。
2021 “文化中国-水立方杯”中文歌曲大赛 渥太华分赛区晋级决赛选手
戴天天
陈玑冉
张星笛
蓝梓芸
倪嘉雯
李美玉
范雅娟
胡雅玲
王峰
宋凯丽
刘莉菁
蔡孜
魏子涵
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史瑛瑛
李幸
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乔治 塞棒尼第司
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2021 年 7 月 23 日 星期五
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ARENTING & WOMEN TOPICS
Jul. 23, 2021 Friday
生儿育女 / 女性话题
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周刊
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女人一生最该看透的 3 件事 孩子爱吃零食不吃饭，怎么破？！
1 孩子不可能没有零食
不知道大家有没有看过？今天特意找出来：
零食（snack），实际上就是指两顿正餐之间 添加的一些食物，也可以叫做加餐。其实，加餐
生命来来往往，哪有来日方长 ?
35 岁的林依晨，还像孩子那样俏皮可爱，扮 起阿拉蕾来毫无违和感。
人生是一场有去无回的单途旅行，所以生命 中的每一日都格外珍贵。
36 岁的张韶涵，宛如一朵盛开的纯白的茉莉 花，她的人与歌在岁月的沉淀下更有韵味。
我们不能延长生命的长度，但可以扩宽生命 的宽度。
40 岁的袁泉，淡雅如兰，已到而立之年，依 旧没有半分油腻，干净的一尘不染。
清醒的女人和糊涂的女人过得是不一样的人 生，女人一生越早看透这三件事越好：
她们的保鲜秘籍在于，内在的自信与外在的 自律。
01 格局比颜值重要
一方面，用积极阳光的心态去应对生活中的 挑战，另一方面，规律生活、精致生活、从不过
于丹曾说：成长问题关键在于自己给自己建
于任性放纵。 少女感还有重要的一点是，不因年龄设限。
如果把女人比作一棵石榴种子，不同的格局
无论何时，都有所热爱并忠于自己热爱的。
就会有不同结局： 岁月从不败美人，30 岁的女人有 30 岁的美， 种到花盆里，最高只能长到半米 ; 种到大的水缸里，就可以长到一米多高 ; 种到没有限制的庭院里，却能长到四五米。
40 岁的女人有 40 岁的风韵。 心若年轻，你便不会老去。 心若老去，你便不再年轻。
03 悦人不如悦己
格局大的女人会给自己更大的成长空间与更 多的精神养分。 相反，格局小的女人则会画地为牢，把自己
人最大的责任是什么 ?
的生活越过越糟糕： 周国平说：在人世间的一切责任中，最根本 心胸狭窄，和烂人烂事纠缠，结果自苦一生 ;
的责任就是真正成为你自己，活出你独特的个性 和价值来。
精致的利己主义者，结果毁掉自己的社交圈 ; 对女人而言，同样如此。 目光短浅，固执己见，结果让好机会白白溜走。 女人的人生，不是为他人而活，而是为自己 格局小的人往往“心穷”，他们只关注眼前，
而活，悦人不如悦己。
所以会让自己贬值甚至报废。 杨澜曾采访过当当网的创始人俞渝，其中一 格局比女人的外貌、情商、智商都要重要的
段对话发人深思。
得多。 杨澜：“你最不自信的地方在哪 ?” 空有外貌的女人只能像花瓶一样，一碰就会 碎 ; 而仅仅依靠双商的女人，可能会八面玲珑，却
俞渝：“长相。”
少了大局观，不知路在何方，照样难以走远 ; 只有 格局大的女人，才能在迷雾中砥砺前行。
杨澜：“为什么随着年龄的增长，你反而越 来越自信，越有气质和光芒了呢 ?”
放大你的格局，才能活成生活的大女主。 俞渝：“接受自己。” 不困于事，不困于人。 的确如此，接受自己是悦己的第一步。
02 “少女感”与年龄无关
一个不接受自己的人，还谈何欣赏自己 ? 只 有放下对自己的芥蒂，不自卑、不强求、不遮掩、
“年龄”两个字一直是女人密切关注的话题。
才能发现自己的闪光点。
女人都惧怕变老，可是岁月是公平的，她会
女人为了守住一段关系，把所有的幸福寄托
用同样的步伐在每个人面前踱过，不同的是，有
在其中，一而再再而三的舍弃置后自己的需求与
些人会随着岁月“变老”，而有些人反而会越活
愿望。
越年轻。 可是人与人之间的关系不可预测，恋人关系、 “年轻力”与“少女感”其实与年龄无关。
夫妻关系、亲子关系总有不和或是断裂的那一天。 一旦某个关系出现问题，你付出的越多，幸福就
前段时间有两个网络热词火了，一个是“中
越容易随之分崩离析。
年少女”【虽然是少女的年龄，但日常生活习惯 已经出现“初老症状”】，另一个是“中年油腻
所以，亚里士多德说： “人这一生，可以锤炼的，
女人”。
只应是自给自足的幸福。如果达不到这样的状态， 你的痛苦永远没法拯救。”
同样是形容“衰老”的状态，但“中年少女” 却讲的是未老先衰，这种“老”是对生活失去好
取悦自己，自给自足的幸福才不会随着外界
奇心、激情、天真与勇气。
的变化而改变。
与这种未老先衰相对应的还有一种逆龄生长，
悦己的人，才配拥有人生最高级感的幸福。
走出半生，归来依旧是“少女”。 悦己，才是人生的高配 ! 这样的冻龄女神比比皆是：
而我想说的是，对于天天吃棉花糖的孩子来说，
顿正餐的食物摄入量有限，合理的安排加餐，可
这其实根本构不成诱惑，因为棉花糖他已经吃了
以增加食物种类（膳食指南推荐大家要食物多样），
很多，根本不在意这一颗，也就很容易抵挡住诱
同时也弥补了正餐营养素摄入的不足，更重要的
惑。反倒是那些每天受到过度限制的孩子，终于
是，可以平稳血糖，利于身体健康。
有了一颗棉花糖，这才是莫大的诱惑。所以，我
对于孩子来说，同样也是如此。更何况，他们的
想说的是，现在过度的给孩子各种限制，将来遇
胃本身就比成人小，即便每顿正餐放开了吃，依
到这些诱惑的时候，可能更加无法抵挡。我们要
然吃的量有限，更何况活动量又比较大，感觉吃
做的并不是管制，而是通过让孩子尝试各种东西，
过饭没一会儿，孩子又喊饿了，这都是正常的，
并告诉他们有些食物是健康的，有些食物是有害
他们更需要通过一份加餐，也就是零食来及时补
的，要有一定的限制，从而自己可以做到自我管理，
充能量。
抵挡诱惑。
对于幼儿园和上学的孩子来说，上午的零食
4 零食的正确打开方式
尤为重要，因为早餐通常都是草草吃过，根本无
虽然不健康的零食不必太限制，也并不是说
法满足整个上午的能量需要，当不能及时补充食
我们可以任由孩子，想吃什么吃什么，想怎么吃
物的时候，会出现血糖降低，而大脑是对血糖最
就怎么吃，毕竟孩子目前的是非观还没有建立，
敏感的部位，从而影响大脑活动，可能出现记忆
不知道什么是好，什么是坏，作为父母，必须指
力下降、反应迟钝等现象，甚至导致学习成绩下降。
导孩子进行健康的饮食，所以，我们还是要做些
可见，零食对于孩子具有重要的意义。
事情的。
另外，零食还能帮助孩子打发一些无聊的时间。 我们成人，特别是女孩子，大部分喜欢吃零食， 尤其是抱着电脑追剧，或者看电影的时候，并不
立生命格局。
实验者在这个实验中看到的是孩子的控制力，
无论孩子还是我们成人，都是被推荐的。因为每
是因为饿才吃，只是嘴巴觉得太无聊罢了。
1. 尽量晚接触 对于不健康的零食，越晚接触越好，毕竟这 些食品对于孩子的成长没有太多好处。有些家长， 特别是爸爸（爸爸无辜躺枪），觉得孩子就是要
所以，我们也要理解孩子，如果没什么可玩 儿的，也会想吃零食。
品尝各种食物，这样才不会看到别人吃而眼馋， 这也是我们刚才说的抵抗诱惑，可是 1 岁多开始 吃薯片什么的还是为时过早了，孩子有足够的时
2 零食越限制，欲望越强烈。
间来品尝世间的食物，没必要为这一时而担忧。
有的家长可能说，也不是不给孩子吃零食，
家里不接触，并不代表外出也接触不到。在带孩
关键是现在很多零食大量的食品添加剂，不利于
子出去玩的时候，可能看到邻居家的孩子吃，他
身体健康，可能对于水果、酸奶等健康的食物会
也想吃，或者人家会分享给他一个，这时候也没
不限制，可是薯片、糖果、冰激凌等垃圾食品，
必要太较真，吃一个吃一次都没关系，不会对孩
还是要严格限制才行。
子的健康造成不利的影响的。
面对这样的想法，我只想问：大家感觉效果 怎么样呢？我的感受是越是严格限制，他们想吃 的欲望似乎越是强烈。
2. 对不健康零食进行说明 无论孩子大小，我们都可以告诉他们这些不 健康的食物会对身体带来哪些危害，也可以利用 一些绘本，让孩子明白为什么有些零食需要有限
比如我的孩子吃零食的问题，我想过各种方
制的吃。开始可能效果不好，但随着说的次数增加，
法。开始是一点垃圾零食都不买，别人给的也不
孩子也已经尝试了这些食物的味道，感觉也没有
让吃，可是后来禁不住哭闹和可怜的小眼神儿，
想象的那么好吃，就学会自我控制，减少或者不
于是允许吃，但绝对限量，每周或者几周只能吃
再吃这些不健康的零食了。
一次，一次只能吃多少量，记得当时为了限制吃 糖果，还专门设置了糖果日，只有每周的周六才
3. 零食均衡搭配
能吃一块糖或者一根棒棒糖，水果、酸奶等零食
吃饭讲究营养均衡，零食也要搭配着吃，比
可以随便吃。虽然看着心里不高兴，但还是由于
如孩子想吃薯片，没问题，将薯片和水果或者酸
害怕照计划进行着。看到这些，心里还暗暗自喜，
奶一起给孩子吃，当吃了一部分水果或者酸奶之
终于抑制住零食了。
后，自然吃不进太多的薯片了，既满足了孩子吃 薯片的愿望，又不会吃的太多影响健康。在给孩
可是后来发现，事实没有想象的那么好。孩
子购买零食的时候，也要注意查看营养成分表，
子在家里吃不到的，会到邻居小朋友家里无限制
选择营养密度高的食物，减少不健康零食的摄入
吃，甚至主动跟邻居要吃的。在外面玩的时候，
机会。这些可以查看零食｜营养师妈妈怎么给自
看到别的小朋友吃零食，也会表现的特别眼馋，
己的宝宝选零食？附 16 款零食推荐！
脸上感觉到没面子的同时，发现问题并没有彻底 解决。
4. 养成良好的习惯 吃零食也要讲究良好的习惯。首先要固定时
后来我明白“越是严格的限制吃零食，孩子
间，比如上午 10 点左右、下午 15 点左右、睡前 1
的这种想吃的欲望就会越强，当真正的放开了，
小时（如果孩子感觉到饿了），这样既可以及时
反而就没有那么强烈的欲望了”。确实，当我们
补充能量，又不会影响下一餐的进食量。另外，
越得不到的时候，就越是想尽办法得到，可是当
吃零食也要尽量在餐桌上进行，不要看电视的时
真正得到的时候，就会觉得也不过如此嘛。孩子
候吃零食，或者边玩边吃零食。而且每次零食不
也是一样，我们越是不让他们吃，越是限制他们
能吃太多，饭前、睡前 30 分钟都不能吃零食。如
吃，他们就越想吃，当消除限制后，他们吃多了，
果孩子刚刚吃完饭就想吃零食，那么可以告诉他
吃腻了，或许就彻底不想吃了。
零食时间还没有到来，要等到时间才可以吃。
曾经也有研究证明了这一点：将 74 个 5-6 岁
5. 自制零食
的孩子分成两组，一组对吃的食物不进行任何限
不健康的零食由于存储的原因，可能会添加
制，另一组则限制其中一类食物的摄入，进行完
防腐剂，如果在家里自己制作，量少，存放时间
第一阶段后，又进行了第二阶段，就是两组孩子
也短，就没必要添加了，而且我们还可以选择各
都可以毫无限制的吃各类食物，最后的结果是，
种健康的食材，丰富零食的营养，所以，如果家
第一阶段被限制的孩子，在第二阶段会吃得更多。
庭允许，建议可以自制小零食，比如小饼干、薯
所以，严格的限制食物摄入，反而会造成吃的更
片等。既能满足孩子的欲望，又避免不健康零食
多的后果。
的摄入。
果然，当真正的放开零食的时候，儿子反而 没有那么明显的欲望了。比如他说要吃小布丁雪
6. 以身作则 父母是孩子最好的老师，当不想让孩子吃太
糕，平时我都会限制他一次只吃一根，但这次没
多不健康的零食的时候，我们首先要管好自己。
有任何限制，随便他吃，可最后也只吃了两根，
不能自己吃着油炸薯片、奶油蛋糕，却一定要孩
他说“妈妈，我不想吃了，太凉也太腻了。”可见，
子吃酸奶、水果，因为这根本不合理。所以，想
当不加任何限制的时候，孩子能吃的其实也并没
减少孩子不健康零食的摄入，先要管好我们自己
有多少，也没有达到影响健康的地步，所以有时
的嘴巴，不买不吃，如果实在馋瘾犯了，想吃，
候不用太紧张，也不要限制的那么严格，以免引
那就到外面偷偷的吃，别被孩子看到，哈哈。
起更强烈的欲望。
妈妈们总希望把最好的给孩子，不希望他们接触 任何不好的东西，但人生活在这个世界上，怎么
3 过度限制可能会降低抵抗诱惑的能力 之前传的比较疯狂的“棉花糖的诱惑实验”，
可能天天都是美好的；只要不是长期、大量的摄 入不健康的食物，是不会对身体造成伤害的。
12
J
2021 年 7 月 23 日 星期五
OKES & FUNNY PICTURES
Jul. 23, 2021 Friday
笑林幽默 / 有趣图片
Health Times Weekly
周刊 理师骑电动三轮拉回去修了，结
12
起！”
果半路翻车了把电视彻底砸废
竹笋炒肉好吃
了，今天给我家送了个新的过来。 可把我妈妈高兴坏了，人家
了一下，说道：“家里他有很多
居家笑话
临走我妈还拉着人家不放说我
今天朋友上山的时候有个游
家冰箱也坏了今晚拉回去修修
行的和尚看到我们在挖竹笋，他
吧……
说，竹笋好吃啊，回家搞个竹笋
鞋了，不要买了！”
炒肉！！！
1、我问我妈以前的职业是什么。
听到这里，我感动了，心想
6、和老爸聊天：“爸，如果你
老妈干脆的把另一难题“我
老妈肯定是觉得我挣钱不容易，
年轻那会儿多吃点苦。可能我就
不想让我破费。
是富二代、官二代了”。
是哪来的”给解决了。 她的回答：“我以前是卖小
正感动中，老妈接着说道：
老爸：“你现在吃点苦，你
孩的，你太丑了，卖都买不掉，
“你爸挑得很，不会穿的，不像
儿子就是富二代、官二代了”。
只好自己养了……”
我，我就从来不挑，给我买什么 我穿什么……” 好吧……妈，我懂了！
2、和老爸聊天，说到钓鱼，我
老爸：“我当时就是那么想
特自豪的告诉老爸我会钓鱼， 老爸嫌弃的看了我一眼说：
我：“凭什么我吃苦让那小 兔崽子享福？”
然后妹子问：你怎么知道竹 笋烧肉好吃啊，你们又不吃。 和尚说：我又不是一生下来 就是和尚。
亲爱的，你真好 男：今晚吃小肥羊吧，好久没去 了。
的……” 4、老妈买了一隻鸡，没来的及杀，
女：别，小肥羊好贵的！老公挣
会钓鱼有什么了不起，钓个男人
就放在卫生间里，结果，第二天
7、今天和老爸一起吃了一个带
钱好辛苦的。
才是本事！！！
早上它竟然下了一隻蛋！
有伤疤的橙子，很甜。
男语气转为激动：亲爱的，你真
我妈高兴得不舍的杀了，我 3、想给爸爸买双鞋，但不知道
爸说：看看吧，会送礼是多么重
尺寸，又想给爸爸一个惊喜。
要，关键时刻能多活几天！！
于是打电话给妈妈问爸爸多 大的脚。妈妈听了原因之后犹豫
我问老爸：“怎么越丑的橙 子越好吃啊？” 老爸一本正经地回答说：“它 知道自己丑，所以长的时候就很
5、我家电视坏了，昨天晚上修
好！ 女：我们还是吃快餐算了，然后 抓紧时间逛街买衣服吧…… 男：……
认真，不然就会被其他橙子瞧不
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加拿大中医药针灸学会渥太华分会部分中医师、针灸医师、推拿医师 莫愚 / 莫翰文 / 王巧云 广东省名中医 / 广州中医药大学名教授 安省注册中医师 40 余年临床经验
善长：花粉过敏，各类痛症，风湿病，面瘫， 皮疹，不孕不育，各类癌症。
www.tcmontario.com （接受多种医疗保险，国，粤，英，法服务） 613-366-9710 18 Deakin Street, Unit 106, Ottawa , ON K2E 8B7
曾峥
安省注册中医师 / 针灸师 临床经验二十余年
主治各类急 / 慢性痛症，消化系统疾病，不育不孕症， 鼻敏感，青光眼 / 飞蚊症，偏头痛 / 眩晕症， 中风后遗症 / 偏瘫 , 针灸美容，针灸减肥。 613-265-9036 | 1419 Carling Ave, Suite 209 (Hampton Park Plaza)
纪世露
安省注册中医师 上海中医药大学硕士，安徽中医大学中医学士 诊脉，方药，针灸，推拿 三十余年中加临床经验
擅治：不孕，不育，月经不调，更年期综合症，抑郁、 焦虑、失眠，胃脘胀痛，咳嗽，肌肉萎软/强直， 牛皮癣，痤疮，湿疹及各种痛症。( 接受医疗保险 ) 电话：613-986-6938 | 地址：3 Catterick Cres.,
Kanata
渥太华部分中医师、针灸医师、推拿医师、牙医、眼科、药行等 AADC 中医针灸所 安省注册中医师
SINO ACUPUNCTURE CLINIC
郭兆起
中医师
47 年临床经验 世界针灸学会联合会执行理事
主治肺癌、食道癌、结肠癌、甲状腺癌及甲状腺良 性结节。 关节炎、哮喘。 地址：152 Bayview Rd.; Ottawa
电话：613-729-6165
美信药房 精诚健康服务中心
我们的服务： ●免费药物咨询及送药 ●糖尿病与戒烟咨询 ●老年人分药服务 ●接受各类药物保险 ●预定各类非处方药产品 ● 设远程医疗诊所，由持证医生问诊，无需预约，中文服务 杨沐霖 注册药剂师，注册糖 尿病咨询专家，多伦多大学药学院学士
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电话：613-232-4337
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胡智慧
南京中医药大学中医全科毕业江苏省人民医院主任中医师
中医针灸临床 30 余年， 积累丰富临床经验，治疗多种疑难杂症疗效显著 主治各科疾病，尤为善长治疗各种痛症、呼吸、消化、 妇科、五官、皮肤、小儿等疾病。 ( 接受医疗保险 ) 电话：613-797-8383
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渥京中医药中心 安省注册中医师
金玉梅
加拿大自然疗法学会会员 原辽宁中医药大学附属医院副教授，副主任医师（2000 年以前 )
诊脉、处方、针灸、35年临床经验 ( 接受医疗保险 ) 50 Mattamy PL. (Centrepointe area) Tel: 613-225-1938
物理治療 MapleCare Physiotherapy
安大略省醫療保健 (OHIP) - 政府資助物理治療 為長者及青少年提供免費治療 * 免等待期，門診或視訊遙距復健，為個人度身訂造復健計劃，保證安全及衛生防護措施齊全 英、國及粵語服務 613-691-1515 | 203-1637 Woodroffe Avenue, Nepean, ON K2G 1W2 | www.maplecarephysio.com
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