2023年01月27日

第1017期 周刊

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2023年1月27日/ Janurary 27, 2023

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南极巨大冰山崩离 面积相当於大伦敦地区

乌克兰首度证实 乌东盐

矿重镇苏勒答尔宣告沦陷

科研組織英國南極勘測（British Antarctic Survey, BAS）指出，南極一座冰山最近從布倫特 冰架（Brunt Ice Shelf）崩離，面積相當於大倫敦 地區。 法新社及美國有線電視新聞網（CNN）報導， 這座冰山22日從150公尺厚的南極布倫特冰架崩 離。科學家早在10年前就首次發現這個冰架嚴重

崩裂，但過去兩年間只有兩次重大崩離。

英國南極勘測估計，這座冰山面積大約1550 平方公里，相當於大倫敦地區（1572平方公里）， 略大於美國休士頓。

不過，研究人員指出，這次布倫特冰架崩裂是 預料中的情況，並非氣候變遷所造成。

繼近2週前俄羅斯軍隊與傭兵組織瓦格納集團 （Wagner Group）宣稱攻占烏克蘭東部鹽礦城鎮 蘇勒答爾（Soledar）之後，烏克蘭當局今天首度 證實，烏軍已撤離蘇勒答爾。

路透報導，烏克蘭公共廣播公司Suspilne 援引東部軍區司令部發言人奇列瓦蒂（Serhiy Cherevatyi）說法稱，「為保護軍人的生命，國防 軍已撤離蘇勒答爾」。這是烏國當局首度證實， 位於頓內次克（Donetsk）地區的蘇勒答爾已經淪 陷。

奇列瓦蒂說，「（我方部隊）完成了他們的主

要任務：避免敵人在頓內次克方向取得系統性突 破。」

他還指出，烏克蘭在蘇勒答爾的防線，成功阻 擋俄軍突破烏克蘭的後方防線。

根據奇列瓦蒂的說法，在雙方激烈交戰中，烏 軍從未在蘇勒答爾遭到包圍，俄軍也沒有俘虜任 何烏國戰俘。

戰前擁有1萬人口的蘇勒答爾於今年1月初成 為俄軍攻擊的核心，俄烏為爭奪當地控制權展開 激烈戰鬥。

美國前國務卿龐培歐在回憶錄中透露，任內

阻止印度和巴基斯坦可能爆發的核戰；他在2018

年秘訪平壤時，金正恩告訴他：「我知道你一直 想殺我」，他則回應：「我仍試著殺你」。

龐培歐以對中國的強硬立場而聞名，他還表 示美國前總統川普因需要中國醫療用品要他閉嘴， 以免激怒中國領導人習近平。

未來可能成為美國總統參選人的龐培歐（Mike

Pompeo）在今天出版的回憶錄「寸步不讓」（Never

Give an Inch，暫譯）中寫道：「我認為世界並不

清楚2019年2月印度與巴基斯坦的對抗有多接近 演變成為核子戰爭。」這是龐培歐任職川普的國 務卿和中央情報局（CIA）局長時期的回憶錄。

印度2019年2月打破先例在巴基斯坦境內發 動空襲。在此之前，印度譴責巴基斯坦境內的武 裝團體發動一起自殺爆炸事件，導致41名印度印 度準軍事部隊民兵在克什米爾（Kashmir）地區死 亡。巴基斯坦還擊落1架印度戰機，俘虜飛行員。

當時正在越南河內參加川普和北韓領導人金 正恩峰會的龐培歐說，他被1名印度資深官員的 緊急電話吵醒。

龐培歐寫道：「他相信巴基斯坦已經開始準 備核子武器進行攻擊。他告訴我，印度正在考慮 提升核戰層級。」

龐培歐說：「我要求他什麼都不要做，給我 們1分鐘時間來解決問題。」

龐培歐說，美國外交官說服印度和巴基斯坦， 雙方都沒有準備發動核戰。

另外，龐培歐憶起2018年3月擔任中央情報 局局長秘訪平壤時，一次令人不寒而慄的談話。

龐培歐引述金正恩的說法表示：「我沒有想 到你會出現。我知道你一直想殺死我。」

「我決定用我本身的一點幽默感來拉近彼此 關係：『主席先生，我仍然試著殺死你。』」

龐培歐以對中國的強硬立場而聞名，他指控 北京傳播「武漢病毒」。

他說，川普告訴他，中國國家主席習近平「討 厭你」，並要求龐培歐「暫時閉嘴」，因為美國 需要來自中國的醫療用品。

龐培歐說：「總統推文表示中共在對抗疫情 方面做得很好，並稱讚習近平，這讓我很不高興。」

「但我理解當時的情況--我們需要醫療設備， 並為此受中共的擺布。我為總統工作，我等待時 機。」

南非有隻被棄養的河馬孤兒，從小就被救援 組織送到當地的犀牛孤兒院裡接受照顧，人生前 半段都與一大群犀牛生活在一起的牠，真心以為 自己也是一隻犀牛，直到迎來人生第一個河馬夥 伴後，才真正學會如何「當一隻河馬」。

綜合媒體報導，六歲的河馬「查理」（Charlie） 剛出生沒多久就遭到棄養，南非當地的保育單位 將早產的牠救起照顧，發現查理不但身體狀況相 當虛弱，從小遠離群體的牠還出現明顯的精神創 傷，因此將牠送到「圖拉圖拉犀牛孤兒院」（Thula Thula Rhino Orphanage）接受特別照護。

查理作為犀牛群體裡唯一一隻河馬，在人生 前半段真心以為自己是隻犀牛，但是由於生活習 慣還是不同，河馬需要長時間待在水中，以防止 皮膚曬傷或缺水，而沒有進入水域習慣的查理必 須學會如何「當一隻河馬」以確保能夠好好生存。

為了查理能在被野放後「獨當一面」好好生活， 當時機構內的救援志工特地媒合了一隻名為「姆 米」（Moomin）的河馬，一開始兩隻河馬互相熟 悉得相當順利，沒過多久看見姆米熟練泡進水池 的查理也鼓起勇氣，學會獨自下水。致力於犀牛 保育的國際保育組織「Helping Rhinos」創辦人兼 執行長「瓊斯」（Simon Jones），陪伴查理走過 許多人生階段，他表示，「查理必須學習如何當 一隻河馬，因為我們的最終目標是讓所有動物孤 兒夠強壯時，讓牠們回到野外生活。」 目前查理和姆米仍住在犀牛孤兒院裡，但是 查理已經順利脫離犀牛群體生活、不再與牠們互 動，瓊斯表示「查理有很多河馬的行為特徵，而 且牠非常保護姆米，牠現在一定知道自己是一隻 河馬了。」而院方也正在計畫將兩隻犀牛野放， 為這項長達六年的救援計畫畫下一個句點。

日本媒體報導，行政區域涵蓋尖閣諸島（台 灣稱為釣魚台島）的日本沖繩縣石垣市透露，計 畫在釣魚台島周邊進行海洋調查。這是繼去年1 月之後的第二次調查。

據日本共同社報導，石垣市政府計畫在星期五 （1月27日）從石垣島出港，到星期六（28日） 為止實施調查。

石垣市政府稱，該市委託東海大學進行調查， 市議會議員等人也將乘船。為了環保及利用該海 域，將從海水取樣調查水質，並確認海上漂浮的 垃圾情況。

石垣市去年1月31日首次實施海洋調查，市 長中山義隆當時也乘船從海上進行視察。

據報導，石垣市2020年10月將尖閣諸島的地 址從「登野城」改為「登野城尖閣」。2021年9 月為了在釣魚台島等五個島嶼設置行政標柱，向 日本中央政府申請登島，但中央政府以「原則上 不允許非政府相關人士登島」為由沒有批准。 日本和中國、台灣在釣魚台島有島嶼主權爭端。 中國定期派遣船隻和飛機進入島嶼附近，引起日 本政府的不滿。

庞培欧回忆录吐秘辛 力阻印度和巴基斯坦爆发核战

孤儿河马「从小被犀牛带大」 以为自己是犀牛

日本石垣市 计划在钓鱼 台岛周边进行海洋调查

铃动作，帮你雕塑肩部线条

女生去健身房，有的人追求的是减肥，想要 让自己瘦下来；有的人则是为了练出马甲线，让

自己可以在夏季的时候，能够秀出自己的腹部肌 肉线条；有的人则是为了练出翘臀，为了让自己 的S曲线身材更加的完美，更显得凸显身材。而 你能够发现，很少女生会训练肩部的肌肉。

女生为什么要练肩？ 对于女生来说，想要练出肌肉本身就不容易， 特别是小肌肉群的增长更加难上加难。但是以， 有的女孩居然会认为自己做力量训练，会让就变 成“金刚芭比”而害怕力量训练，这也是相当可笑。

肌肉的增长，是一件非常复杂的过程。

肌肉的增长由多个因素构成，除了我们训练 量足够，还需要我们的营养能够充足补充，以及 充足的休息，身体的肌肉才会有可能增长。

但是，这当中最主要的还要靠我们平日的外力训 练刺激肌肉之下，肌肉的纬度才会增大。

那么，我们看看坚持训练肩部的好处！为什 么要去训练肩部肌肉？

第一点， 促使身材比例协调发展。你应该看到过 圆肩以及斜肩的人，个人的形象很难看。尽管个 人的身材显瘦，但是由于圆肩或者斜肩的关系， 导致无论穿什么衣服都会觉得非常难看。但是，

我们可以通过肩部训练来促进肩部肌肉的发展， 从而促进肩部挺拔以及有肌肉线条，成成为传说 中的人体“衣架子”。

第二点、 协调身体的肌肉发展。我们日常只是知 道腹部、臀部以及腿部和手臂的训练，而忽视了 肩部的肌肉训练。

肩部的发展，同样也是需要我们进行训练，才能 够更好地协调全身肌肉的发展，让身材看起来更 加的有美感以及协调感。

第三点、坚持肩部训练，也是为了保护肩部的肌肉。 由于我们肩部的灵活性非常大，基本上上半身的 健身训练，需要用到肩部的肌肉来帮助完成训练。 但是，灵活性大也是意味着受伤的风险高，假如 你的肩部没有什么肌肉力量，却强行要去完成大 重量的训练，这就容易受伤了。所以，训练肩部 有利于保护肩部肌肉以及关节。

第四点、 肩部训练可以帮助我们完成更多的健身 训练，比如说背部训练，胸部训练以及手臂训练， 都是需要到肩部肌肉的协助才能够完成的。到了 健身的进阶阶段，如果没有强大的肩肌力量，是 无法完成的。

想要肩部肌肉能够快速增长，你需要经过系 统的肩部训练，在抗阻力刺激肌肉的情况下，使 得肌肉得到撕裂并且修复增长。

针对肩部肌肉的训练动作，全面对肩部肌肉进行外力刺激，这5个哑铃动作帮你雕塑肩膀肌肉线条！

1、侧平举+前平举交替组 （动作8-10次，重复3组， 间歇60秒）

怎么才能提高减肥速度呢？

2、哑铃俯身前平举 （动作8-10次，重复3组，

减肥的目的，是为了让身体消耗更多脂肪， 让身材慢慢瘦下来。而一天有24小时，把握好几 个燃脂时间点，做对一些燃脂小时，你会比别人 瘦得更快哦！

第一个时间段、早起后7点-8点

起床后身体代谢比较慢，身体缺乏水分，血 液比较浓稠，这个时候我们要开启身体代谢，让 身体运转起来，可以提高卡路里消耗。

我们可以喝一杯温开水稀释血液浓度，唤醒 身体代谢，然后做一组拉伸训练拉伸经络，激活 身体各个肌群，促进体内废物的排出，还能提高 身体的柔软性，让你精神状态变得饱满起来，让 早上保持高效的工作效率，提高身体燃脂效率。

第二个时间段、午饭期间12点-13点

午餐时间要学会聪明地吃，控制合理的进食 量，饭前一杯水可以控制进食量，保持饭吃八分 饱的状态，让胃部有充足的消化动力，还能避免 肠胃被撑大。

坚持自己带饭，要避免外卖，自己搭配食材， 多菜少肉，才能避免热量过剩。饭后不要马上坐 着或者午休，我们要站立或者散步30分钟，促进 食物消化，避免脂肪的堆积。

第三个时间段、晚上18点-19点

这个时间段是晚餐的时间，建议晚餐早点吃， 给肠胃足够的消化时间，睡前3小时就不要再进 食了，要避开宵夜。

晚餐前可以同样先喝一杯水，晚餐不要大鱼 大肉，要以蔬菜为主，主食减半摄入。晚餐要吃 得少，保持六七分饱即可，热量摄入不要超过550 大卡，这样才能减轻身体负担，睡觉的时候身体 才能燃烧更多的脂肪。

第四个时间段、晚饭后20点-21点

晚饭后这个时间段是比较休闲的时间段，我 们可以进行运动锻炼提高身体的热量消耗，还能 释放压力，让你保持一副好心情。

饭后1小时再开始锻炼，运动的选择有很多， 你可以从自己感兴趣的运动入手，比如跑步、广 场舞、撸铁训练、打球都可以，每次坚持锻炼1小时， 中间可以短暂休息一下。

第五个时间段、睡觉时间点22点-23点 这个时候你应该洗好澡准备睡觉了，不要熬 夜，早睡才能早起。早睡身体机能才能高效地修复， 第二天高速运转，消耗更多的卡路里。 熬夜过劳会让身体激素分泌紊乱，脂肪也更 容易堆积起来。我们坚持每天睡足7-8个小时， 这样第二天工作效率才会提高。

女生为什么要练肩？这5个哑

间歇60秒）

3、哑铃肩外旋 （动作8-10次，重复3组， 间歇60秒）

4、哑铃直立划船 （动作8-10次，重复3组， 间歇60秒）

5、坐姿哑铃肩推 （动作8-10次，重复3组， 间歇60秒）

学会“5个最佳燃脂”时间点， 让你燃脂翻倍，更快瘦下来！

回顾2022年，我们共同见 证了许多重要时刻和难忘瞬间。

首先，浮现脑海的是，中国共产 党第二十次全国代表大会在北京

老吾老，以及人之老 – 中 华民族素以尊老敬老为美德。暨 此喜迎新春的欢腾的腊月，渥太 华多元文化耆老服务专员林平， 孟伟越剧艺术传习所以及岁月 如歌文艺沙龙联合举办了“老年 公寓慰问联欢”系列活动。自年 味十足的腊月二十三（小年）到 三十儿的前夜 - 腊月二十九， 短短的一周，来自多个文艺团体 或代表个人的演员们先后为四 栋老年公寓送去了丰富多彩的 文艺节目和对华裔老人们的衷 心祝福。在渥太华文艺界人士的 广泛的参与和唐博地产的有力 支持下，活动圆满成功！老人们 精神焕发，他们不仅是热情的观

国际国内新闻 / 社区消息

感人肺腑的是，中国政府始 终坚持人民至上、生命至上，坚 持科学精准防控，因时因势优化 调整防控措施，最大限度保护了 人民生命安全和身体健康。广大 人民群众团结一致，不畏艰辛， 勇毅前行，战胜了各种困难和挑 战。 2023年是全面贯彻落实党 的二十大精神的开局之年，是全 面建设社会主义现代化国家新征 程起步之年。我们将以习近平新 时代中国特色社会主义思想和习 近平外交思想为指导，坚定奉行 互利共赢的开放战略，不断以中 国新发展为世界提供新机遇，推

动建设开放型世界经济，更好惠 及各国人民。我们将积极参与全 球治理体系改革和建设，推动全 球治理朝着更加公正合理的方向 发展。 当前，世界之变、时代之变、 历史之变正以前所未有的方式展 开。新形势下，中加两国的共同 利益增加了，而不是减少了，求 同存异、合作共赢是唯一正确选 择。在联合国《生物多样性公约》 第十五次缔约方大会第二阶段会 议上，中加分别作为主席国和东 道国密切协作，推动大会通过了 兼具雄心又务实平衡的“昆明蒙特利尔全球生物多样性框架”。

胜利召开，擘画了全面建设社会

主义现代化国家、以中国式现代 化全面推进中华民族伟大复兴的 宏伟蓝图，吹响了奋进新征程的 时代号角。新起点上的中国，满 怀信心地向着全面建成社会主义 现代化强国的第二个百年奋斗目 标进发。正如习近平总书记所指 出，我们坚定站在历史正确的一 边、站在人类文明进步的一边， 高举和平、发展、合作、共赢旗 帜，在坚定维护世界和平与发展 中谋求自身发展，又以自身发展 更好维护世界和平与发展。

映入眼帘的是，中国继续保 持世界第二大经济体的地位，各

方面取得新的发展成就。面对全 球粮食危机，中国粮食生产实现 “十九连丰”。中国人均预期寿 命从77.3岁提高到78.2岁。在 全球人类发展指数连续两年出现 下降的情况下，中国人类发展指 数排名提升了6位。

扣人心弦的是，来自世界各 国的运动健儿在北京冬奥会和冬 残奥会冰雪赛场上顽强拼搏，再 创佳绩。中国向世界奉献了一届 简约、安全、精彩的奥运盛会， 北京成为全球首个“双奥之城”， “一起向未来”的奥运口号深入 人心。中加两国运动员都取得了 优异的成绩。

众，也是活动的主角。演职员们 在给老人们送去了爱心和温暖 的同时，也被老人们积极乐观的 生活态度和多才多艺的生活情 趣深深感动和鼓舞。 在报道“老年公寓慰问联 欢”活动的同时，为了吸引更多 人参与到关爱老人的文艺活动 中来，唐博地产与岁月如歌文艺 沙龙共同发起了有奖征文活动。 本次活动由唐博地产独家赞助。

征文内容：围绕“岁月如歌老年公寓慰问联欢”活动，讲述 感动您的人和事 征文体裁：不限 征文投稿：请发送作品到邮箱

info@helentang.ca 征文截止时间：2023年2月5 日 奖项设置： 一等奖： 一名 奖金 100元 二等奖：一名 奖金 50元 三等奖：一名，奖金 20元 征文评选：

由渥太华知名作家、诗人及 相关文艺爱好者组成评委会。

评选结果将于2月11日公 布。获奖作品将于唐博地产周 报、岁月如歌文艺沙龙公众号以 及渥太华健康时报、中华导报和 CFC等多家知名媒体刊出。

本周二，联邦政府宣布，大 量护照申请积压已经基本消除。

社会发展部长Karina Gould 证实，98%的护照延误已得到处 理。

疫情导致护照申请停滞了 近两年，随着人们重新开始旅 行，对办理护照申请的需求就 会急剧增长，从而导致排长队 和等待旅行证件的时间更长。

一些在夏天递交申请的人， 现在才刚刚收到护照，Gould在 新闻发布会上向那些不得不等 待的申请者表达歉意。

目前，大多数新的护照申请 都已在10月之前按时处理，但 少数仍在等待处理的申请可能 因为多种原因而被耽搁。例如， 有些申请由于诸如儿童监护问 题之类的问题而变得更加复杂， 而有些申请则出于资格或完整

在新的一年，我们期待加方同中 方一道，秉持相互尊重、平等相 待的精神，聚焦各领域交流合作， 妥善处理分歧，为两国关系尽早 重回正轨创造条件，为世界和平 与发展作出努力和贡献。 再过几天就是中国兔年春 节。大家都知道“玉兔呈祥”的 说法，兔温顺可爱，寓意吉祥如 意。兔年的来临将给人类送来健 康、带来好运。 最后，祝愿大家身体健康、 事业有成、阖家幸福、万事如意！ （转自中国驻加拿大大使馆网站）

经济衰退阴霾笼罩，全球各

行各业掀起一波又一波裁员风

暴，加拿大也不能幸免遇难。

近日，继谷歌、微软、亚

马逊等科技巨头大规模裁员后，

苹果、Spotify、加拿大Hudson's Bay和越洋航空等多家公司也纷 纷采取行动。

Hudson's Bay裁员6% 哈德逊湾公司（Hudson's Bay Company，HBC）宣布了新

一轮的裁员计划。

该公司表示，正在裁员公

司员工总数的2% ，估计约有

250名员工，主要在加拿大。此

举将影响零售商在The Bay ，以

及Hudson's Bay的线上和实体业

务。 HBC副总裁 Tiffany Bourre

证实，这一措施是在加拿大零售

业面临“巨大的外部压力”之际 采取的。 根据HBC向 Samfiru Tumarkin LLP的就业律师提供

的一份声明，最终被解雇的员工 将获得“适当的就业离职方案，

并在可行的情况下探索调动机 会”。 两年前，由于非必要零售 业因疫情封锁措施而被迫关闭， HBC在加拿大全国范围内永久 性裁员约600人，占公司员工总

数的不到5%。

谷歌旗下DeepMind 关闭加拿大办事处 周三，谷歌母公司Alphabet Inc.旗下人工智能科技公司 DeepMind将关闭位于加拿大埃 德蒙顿市的办事处。受影响的工 程师和研究人员将可以选择搬 到其他办公室，但那些担任各种 组织基础设施角色的人将被解 雇。

DeepMind位于谷歌办公室 内的蒙特利尔和多伦多的其他 加拿大办事处不受影响。

苹果削减非季节性员工 据AppleInsider报道称，苹

果已经开始削减Apple Stores以 外零售渠道的非季节性员工。一

些在Best Buy等商店工作的员 工已经收到苹果公司发出的裁 员通知。 非季节性员工是苹果和Best Buy商店在 预计销售高 峰期为应对 买家额外需 求而雇用的 人员。 目前， 尚不清楚苹 果员工中有

多少比例受到影响。

Spotify裁员6%

周（1月23日），音乐流 媒体公司 Spotify 宣布在全公司 范围内裁员6%。截至9月30日， Spotify拥有约9800名全职员工， 此次裁员大约涉及600人。

根据美国证券交易委员会 周一提交的一份文件，在新一 轮裁员中， Spotify将支付高达 6550万元的遣散费。

越洋航空关闭温哥华业务，

裁减200多个工作岗位

加拿大越洋航空公司 （AirTransat）于1月18日宣布 关闭温哥华国际机场（YVR） 的基地，代表空乘人员的工会 称此举将迫使200多人搬迁或失 业。

该航空公司表示，关闭温哥 华业务不会影响往返该市的服 务。

性原因而被标记。

Gould表示，“加拿大人可 以放心，他们应该能够按时拿 到护照，只要他们申请的步骤 都是正确的。”

尽管护照申请办理已恢复 正常运行，但Gould鼓励计划 旅行的人检查护照上的到期日 期并尽早提交申请，以免延误。

“岁月如歌--关爱老人 文化生活”有奖征文

裁员大潮席卷加拿大！Hudson's Bay、苹果等多家公司采取行动

丛培武大使在2023年驻加使馆春节招待会上的致辞

加拿大护照申请积压基本消除

(接1015期第9版）

我花了住宿，吃饭的钱，还

得花油钱让车上的製冷机工作，

来保证货物不会化掉，天气是很 冷，可是阳光依然明媚，如果不 开冷气，车厢内的食品还是会化

掉，我真恨这个大晴天！我的开

销远远超过了那个850块的送货 上门费用。

当我终于历尽艰辛，安安全

全地把车开进市区，就快要到卸 货的仓库之前，在十字路口等信 号灯时，不经意间，我拧了拧方

向盘旁的一个钮子，奇怪，汽车 发动机忽然不再像之前那么“轰， 轰”地响了，我也不用拼命地踩 着刹车，以阻止汽车向前滑动了。 我突然意识到，这是那个调节器

西移记

—— 来美十年的回忆

还高，她说，邻居们都用同情的 眼光看她在那儿铲雪，因为这本 该是男人干的活儿。

到04年，我开始有固定的 客人，生意也渐渐地稳定起来， 这时候我遇到了一个非常友善的 厨师组合，是他们把我的产品带 入了他们负责经营的餐馆，而在 这之后没多久，我现在的合作伙 伴罗纳德找上门来，希望做我的 合伙人，这个勤奋，豁达，有十 多年食品行业从业经验的家伙 (没有任何贬义，实际上我非常 珍视我们在之后的岁月里建立起 来的友谊和相互信赖)，是个工 作狂

为了开辟市场，开发新 客户，05年，06年，罗纳德和 我，每人平均开车10万公 里 / 年，通常是这样：如果是去拉斯 维加斯，1000公里，我晚上九， 十点出发，第二天早晨到达，在 郊外的卡车休息站 沖 一个热水 澡，换上乾净整齐的衣服，在8:30

客人上班之前到他的门口，一般

一个小时就把要谈的事情搞定

的路，又是风雪弥漫，自己 头一回开卡车，真不容易呀；至 于烧油多，那是因为这车有劲！

回到家里，我太太给我看， 下完雪之后，她照的照片，我们 家后院的阳台整个被雪埋了(不 是二楼啊！别抬杠)，前院在清 理完车道之后，两边的积雪比人

了，如果没有计划访问其他客人， 就开始往回开了，路上不管在哪 里，实在困了，找个加油站，停 下车，在车里猫一会儿，加满油， 再继续上路。有时候，也停在高 速公路休息站。这里有一个笑话， 是罗纳德的，有一次，是晚上， 罗停在一个休息站，下车在草地 上铺了毯子，躺下睡到半夜，被 警察弄醒了，说这里不可以睡觉， 你要跟我去镇上的收容所吗？警 察把他当成 无家可归的 人了。

总之， 那两年，我 开车去过旧 金山，休斯 敦，洛杉矶，

盐湖城，拉斯维加斯，凤凰城， 达拉斯，等等；基本上都是一个 人，因为要带很多样品，而且要 保持冷冻，飞机托运会很贵，而 且，我们刚开始的时候，都不知 道客人何时会答应见我们，没办 法预定机票，临时现买，机票是 很贵的，所以开车是我们唯一的 选择，也是相对来说经济的选择。

为了全程保持样品的冷冻， 车上要装乾冰，就是固体二氧化 炭，那个东西有一定的危险，就 是开车时，不管五冬六夏，一定 要开一点车窗，保持车上有新鲜 空气流通，否则，挥发的二氧化 炭会越积越多，人会在不知不觉 中因为缺氧而昏迷，车子会开到 沟里去。

其实，后来，罗纳德真有一 次把车开进了沟里，而且是四轮 朝天；那也是一个雪天的早晨， 路上太滑，他急着要赶回来，所 以出了事，还好，人没有受伤， 这是最大的幸运， 车子报废了， 保险公司赔了我们车子的余额。

这个大哥是我见过的最勤 奋，开朗，不营营苟苟，不斤斤 计较的人。虽然我们也有争吵， 有分歧，但总的来说，我们从那 时走到今天，我们有了越来越多 的生意。

我只是在这里记下一些我的 经历，说得出来的，可能只占十 分之一。美国，有完全不同的文 化和价值观，生活环境，生活节 奏。每个来美国的人背后都有自 己的故事，我为了这个艰难的 K1签证等了足足2年半（一般 只需要9个月）！但永远相信真 爱无敌！世上无难事，只怕有心 人！

第二期 现已接受 查询预定

全新南向安福园

预祝“四海同春-华星闪耀”- 2023加拿大 春晚-渥太华专场文艺晚会圆满成功！

新秀菜谱

蒸蒸日上，花开富贵

样浇入盘中即可上桌。

食材明细：

白蘿蔔 1段、鸡胸肉2块、胡蘿蔔 1小段、生薑

1小块、淀粉适量、料酒1勺、生抽3勺、 蠔 油

1勺

做法步骤：

1准备好食材。

2处理乾净所有食材，生 薑 切末把鸡胸肉和胡 蘿 蔔切小粒，放入料理机中搅成碎末。

3鸡肉馅中放入生 薑 末，

料酒1勺，生抽3勺， 蠔 油1勺，鸡精少许，顺时

针搅拌均匀静置15分钟

左右。

4白 蘿蔔 切成薄片，用少

许盐 醃製 5分钟左右，白 蘿蔔 片就软软的，滤乾即

可。

5白 蘿蔔 片上抹一层薄淀 粉，放入适量鸡肉馅。

6依次卷成花瓣形状，排 放在盘中即可。

7放入蒸架上。

8锅中烧开水，把盘放入 蒸架上，蒸10分钟。（具

体根据你包入的馅多少而

定）玻璃芡调料煮成黏稠

9鲜香味美，好吃好看，老少皆宜。

小窍门：

鸡胸肉也可以换成猪肉，余下的鸡肉馅可以包饺 子或其他匀可。

馅料汁：料酒1勺，生抽3勺，蠔油1勺，鸡精 少许;玻璃芡浇汁：淀粉1克，盐和鸡汁少许用 清水调匀。

虾乾大白菜千张条煲

食材明细：

虾乾65克、大白菜190克、千张条190克、酱 油适量、盐适量

做法步骤：

1食材：虾乾、大白菜（已 清洗）、千张条。

2将大白菜放在案板上切 开。

3将千张条放在案板上切 开。

4起锅倒油烧热，下入切

好的大白菜翻炒翻炒。

5移入砂锅里。

6接着，加适量的清水。

7加适量的酱油。

8加适量的盐。

9调味翻动翻动煮开，煮 上5分钟。

牛肉蒸米粉

食材明细：

牛肉适量、鸡蛋适量、米粉适量、胡蘿蔔适量、 葱花适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、

胡椒粉适量、蠔油适量

做法步骤：

1米粉提前用清水泡发后

捞出沥乾水备用。

2胡蘿蔔洗净切细。

3牛肉洗净切薄片。

4加入适量玉米淀粉，花

生油，生抽， 蠔 油抓匀静 置备用。

5香葱洗净切葱花。

6米粉加入胡蘿蔔。

7加入生抽，老抽，蠔油，

花生油，胡椒粉拌匀。

8锡碗放入米粉。

9铺上牛肉，米粉往边拨

一点打入鸡蛋，全程大火 蒸10至15分钟左右。

10成品蒸好的米粉抖匀，鸡蛋先盛出，洒上葱 花即可。

怪味鸡

食材明细：

鸡半 隻、葱段10克、 薑 片5片、栀子2个、料

酒20克、花生碎1茶匙、熟芝麻1/2茶匙、芝

麻酱1茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、生抽

2茶匙、陈醋2茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1/3茶匙、 香葱1克、大蒜3瓣、薑末 5克

做法步骤：

1主要食材，三黄鸡，薑片、葱段、栀子。

2黄鸡去除全部内脏，剪去 指甲，切去鸡屁股冲洗干

净。

3凉水放入锅中，加入薑片、 葱段、2个栀子烧沸后改最 小火煮15分钟左右。

4用筷子扎一下没有血水冒 出即可。

5煮好的三黄鸡取出稍稍晾 凉。

6调味料大集合。

7芝麻酱中加入香油、红油 充分调匀，搅拌到顺滑。

8再依次加入剩余的调料。

9大蒜、香葱、薑分别切末。

10切好的葱 薑 蒜末也放入 调料碗中拌匀。 11稍凉的鸡斩块。

12码入盘中上，淋调好的怪味汁，最后把熟芝麻 仁和花生碎撒在上边即可。

小窍门：

1、煮鸡中加入2个栀子，会让鸡皮颜色亮黄， 更漂亮。

2、调 製 味汁的时候一定要先用香油和红油把芝

麻酱调到顺滑，这样调出来的味汁才会又香又匀。

10然后，合入切好的千张条和虾乾再煮上5分 钟即成。

香辣烤排骨

食材明细： 肋排骨400克、泰式香辣醃料15克、酱油2汤匙、

蜂蜜半汤匙、盐适量、油适量 做法步骤：

1材料简单。

2排骨洗净，加入香辣 醃 料、酱油和少许蜂蜜，加 一点儿盐会更够味。

3抓拌均匀后盖上冷藏 醃 製几个小时或或过夜。

4 醃製 好的排骨放锡纸上 包好。

5烤箱预热上下火220度， 放入排骨烤25分钟。

6拿出排骨打开，把 醃製

剩下的汁加点儿油和蜂蜜混合刷在排骨上。

7再放进烤烤10分钟。

8非常香哟，有点微辣。

千丝万缕手撕饼

食材明细： 中筋粉250g、温水（50度）150g、精盐2g、油 酥精盐、2g、食用油20g、中筋粉20g

做法步骤：

1 麺 粉中加入2克盐增加筋性，分次加入温水搅 拌成絮状，下手揉成麺团，盖上醒麺十分钟，再 次揉成光滑的麺团，表面刷一层薄油，装入保鲜

袋中密封醒麺一个小时。

2做油酥，小碗中加2克盐搅匀，油烧热泼入搅 拌均匀晾凉备用。

3取出 麺 团不用揉，整理 成长条形平均分成两份。

4取一个擀成长方形的大 麺片。

5淋上油酥，用刮板刮均 匀。

6左右两边对折。

7从折的这边切均匀的条。

8打开。

9从下至上卷起，表面点 刷食用油。

10抓住两边抻长。

11从一头卷起。卷倒最后 用手按压一下，盘入底部。

12这样一个饼胚就做好

了，按压一下，盖上松弛五分钟再烙。 13将饼擀开，锅中无油，放入饼胚盖上盖子中 火烙制。

14烙到饼的底部微微发黄，翻面再烙，表面刷 一层油。

15继续烙至微黄翻面再刷一层油。

16反复翻面烙製两面微黄，用铲子轻轻推一推 17这样饼就熟了。

18清晰的饼丝，一层层一丝丝的非常好看。 19用铲子铲起时非常的柔软，一条条的很松散。

好事花生如意酥

食材明细： 黄油130g、糖粉70g、盐1.5g、蛋液50g、花生 酱70g、低筋麺粉220g、泡打粉2g

做法步骤： 1准备食材。

2将室温软化后的黄油打 散，再加入糖粉和盐打发 至发白，再加入蛋液混合 打匀。

3然后加入花生酱混合打 匀。

4筛入低筋麺粉和泡打粉， 混合揉成麺团。

5取15g 麺团搓成椭圆形， 蘸取少许 麺 粉，放入模具 中轻轻按压。

6放入烤盘中，烤箱预热160度烤25分钟即可。

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