2022年12月16日 by Healthtimes

本報文字及廣吿設計保留版權專文作者意見不代表本報立場 Health Times 渥太华版 2022年12月16日/ December 16, 2022 第1012期周刊每星期五出版 ISSN 1480-30 WWW.HEALTHTIMES.CA 148 Colonnade Road,Unit 206. Ottawa, Ontario K2E 7R4 潘建鸿 John Phan 专业地产经纪国、粤、英、越语服务诚信服务以客为尊 613-796-3688 john@johnphan.com www.johnphan.com RBC保险渥太华唯一华人保险顾问 Cassie孟冬 Cell:343-575-4500 Email: dong.meng@rbc.com Wechat: dreamwintermd 人寿保险分红保险旅游保险大病保险残疾保险基金理财请给户外活动爱好者购买一张礼卡吧 artottawa.ca 适合成人，儿童和青少年冬季艺术课程李健地产经纪人真诚帮您投资,买卖和打理物业 613-265-3568 613-596-5353 jianli82@gmail.com www.hallmarkottawa.com

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03 03 大千世界 / 奇闻轶事 Dec. 16, 2022 Friday 2022年12月16日星期五 OLORFUL WORLD & ANECDOTE C 周刊 Health Times Weekly 俄羅斯猛轟烏克蘭能源基礎建設，讓能源危機更加嚴峻，基輔當局向國際尋求5000萬個LED 燈泡以緩解電力短缺，歐盟執委會率先宣布捐贈 3000萬顆，盼拋磚引玉促各國伸援。路透報導，法國今天在巴黎召開援助烏克蘭國際會議，討論各國在明年3月前能提供哪些物資，確保烏克蘭人在一向酷寒的嚴冬期間，能夠維持飲水、食物、能源、衛生與交通等需求。與會國家允諾提供超過10億美元援助以及節能的發光二極體（LED）燈泡，以緩解俄羅斯猛轟烏克蘭基礎設施所造成的電力短缺。烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）表示，5000萬顆LED燈泡將能大幅減少烏克蘭電力短缺，此後歐洲聯盟執行委員會（European Commission）宣布提供約3000萬顆。 LED燈泡比傳統燈泡節平均省約75%能源，且使用壽命長10倍。歐盟執委會主席范德賴恩（Ursula von der Leyen）在會中表示：「我希望其他合作夥伴都能跟隨我們的腳步。」她指出，把5000萬顆LED 燈泡全數部署至烏克蘭家庭，能省下高達1GW （Gigawatt；百萬瓩）的電力，相當於一座核電廠的年發電量。俄羅斯自10月以來一直猛攻烏克蘭的能源基礎設施，其中約半數已遭破壞或損毀。烏克蘭經濟部長思維里登科（Yulia Svyrydenko）表示，很快就會推出免費更換LED 燈泡的計畫，最終協助將尖峰時間耗電量降低7% 至10%。維里登科在聲明中表示：「一方面，我們正增加能源生產與分配；另一方面，我們正實施提高能源效率的措施，以協助我們熬過冬天並減少能源消耗。」缓解供电危机度寒冬乌克兰寻求5000万颗LED灯泡烏克蘭推特用戶無法再使用手機號碼登入或註冊帳號，推特已停止接受烏克蘭行動電話業者的用戶使用其社群媒體平台。據今日烏克蘭（Ukraine Today）網站報導，億萬富豪馬斯克（Elon Musk）所掌控的推特，已關閉從烏克蘭驗證帳戶的可能性，並限制新帳戶的建立，註冊新帳戶時，不再可能指定烏克蘭國碼「+380」。人們注意到，這個問題對推特的瀏覽器版本和手機應用程式都有影響。與此同時，俄羅斯的國碼（+7）則保留在可用列表中，用戶可輕鬆登入並進行註冊。提醒人們注意這一限制的是推特帳戶 UNITED24.media 的團隊，這家烏克蘭國營媒體主要向全世界報導烏克蘭戰爭和俄羅斯侵略真相。該帳戶推文稱：「哈囉，伊隆．馬斯克。看似無法再使用烏克蘭號碼進行電話號碼驗證／雙重認證。烏克蘭不在您的國家列表中。」今日烏克蘭稱，馬斯克在其社交網路頁面上宣布「機器人會帶來驚喜」。這位推特老闆並未解釋「驚喜」是什麼意思，但在這條推文發布後，該社交網路平台封鎖了全球約30家網路服務供應商的流量，其中以亞太地區國家最多。不久，推特迅速解除對營運商的封鎖，並向他們宣布問題出在「路由配置更改」，但正如人們所見，對烏克蘭而言問題還在。馬斯克此前已成功破壞他在烏克蘭推特社群中的聲譽，尤其是他建議烏克蘭放棄克里米亞，以結束俄羅斯所發動的戰爭。乌克兰手机号码遭推特阻档无法登入或注册新账号加拿大5年前有一對億萬富翁夫妻在家中被勒斃，兇手至今仍未查出，如今這對夫妻的2位兒子宣布將懸賞金提高到3500萬加幣（約2580萬美元）。 BBC報導，75歲的貝瑞（Barry Sherman）和 70歲的妻子哈尼（Honey Sherman）2017年前被發現在多倫多的家中被勒死，貝瑞是製藥公司「奧貝泰克」（Apotex）的創始人和董事長，他和妻子哈尼更以慈善家身分為人所知，他們向醫院、大學和猶太組織捐贈數百萬美元。據悉，這對夫婦的淨資產估計落在50億美元至100億美元之間。謝爾曼家族最初提供1000萬加幣（約740萬美元）的懸賞金，希望外界幫助逮捕兇手並將其定罪，現在這筆金額提升至3500萬加幣，貝瑞和哈尼其中一名兒子喬納森（Jonathan Sherman），在父母去世5周年前與加拿大媒體分享的一份聲明中強調，「除非這一個犯下邪惡行為的人被繩之以法，否則這筆懸賞金是不可能被撤回的」。自這對夫婦被謀殺以來，警方至少進行250次證人面談、收到1255則公眾舉報，並獲得41份逮捕令，但如今警方仍無法確定嫌疑人姓名。謝爾曼夫婦的4未成年子女此前曾批評多倫多警方調查的方式，並聘請私家偵探投入調查。在最近的聲明中，謝爾曼家族表示「父母的死是一場噩夢，自從5年前他們的屍體被發現以來一直被痛苦和失落的感覺淹沒」，還提到「當意識到我們的孩子將永遠無法有幸見到祖父母時，每天都會感受到這種無法估量的痛苦」。加富翁夫妇勒毙案 5年仍未侦破赏金增至2580万 27日發布的一項研究顯示，英國脫歐加劇英國的醫師短缺情況，主要專科領域估計缺4000名醫師。在此同時，由於新冠疫情以及缺乏醫師和護理師，部分醫療服務的病人等候名單已創下紀錄新高。由國家資助、受危機打擊的國民保健署（NHS）衛生服務因為多年資金不足，陷入困境。中央社引述法新社報導，獨立的醫療智庫納菲爾德信託（Nuffield Trust）專注於麻醉科、小兒科、心臟外科和精神科這4個醫學領域。在英國退出歐盟之前，英國這些領域尤其依賴來自歐洲的醫師。然而這4個領域目前在人才招聘面臨挑戰，研究發現，「歐盟和歐洲自由貿易協會（EFTA）員工的成長放緩，增幅低於預期」。如果英國脫歐前的成長趨勢得以持續，2021 年應有超過4萬1000名來自歐盟或歐洲自由貿易協會（成員包括挪威、瑞士、冰島和列支敦士登）的註冊醫師，或至少會比紀錄顯示多出4000人。英國衛報（The Guardian）委託進行的這項研究指出：「英國脫歐運動和公投結果是成長趨勢在2015年和2016年左右發生變化的明顯原因。」這項研究特別提到脫歐初期人員流動新規則的不確定性，接著是更嚴格的簽證規則和衛生系統「不斷惡化的工作條件」。研究人員表示：「調查結果顯示，這些專科的歐盟醫師數量增長停滯不前，加劇國民保健署現有人力短缺的情況，也無法在其他地方找到足夠的合格醫療人員。」英脱欧後缺4000医师候诊创纪录公卫陷入困境烏龜被視作長壽的象徵，但你能想像一隻烏龜究竟可以活多久？日前一隻全球最長壽的象龜迎來190歲生日，度過將近2世紀生命的牠身體狀況依然相當良好，居民們決定連續幫牠辦三天慶生派對祝賀。綜合媒體報導，一隻名叫「強納森」(Jonathan) 的塞席爾象龜(Seychelles giant tortoise)在1832年 12月4日孵化，1882年從塞席爾抵達英屬聖赫勒拿島(Saint Helena)，目前已經高齡190歲的牠經歷過許多人類史上重要的事蹟，像是英國維多利亞女王登基、兩次世界大戰及英女王伊莉莎白二世的去世等。強納森在島上受到許多居民的歡迎，島民們也相當照顧牠，甚至有不少人的一家三代都是在強納森見證下長大的。強納森最為人津津樂道的故事是在1991年。那時牠擁有一隻象龜伴侶名叫「弗雷德利卡」 (Frederica)，兩隻烏龜關係相當融洽，甚至發生過關係，但遲遲沒有下蛋，讓當地居民感到相當緊張。 26年後，才發現這是一場烏龍，因為弗雷德利卡是一隻公象龜，強納森也是公的，所以牠們交配才沒有後代，也證實象龜之間是有多元成家的同性戀關係。因為強納森因為相當有名，牠的頭像曾經出現在英鎊的5便士硬幣上。強納森因為年事已高，身體已經滿是皺紋，眼睛也因為白內障而失明，但這並不妨礙牠的日常生活，目前牠依然會在島上到處走動，遇到熟悉的島民親近時，也會緩慢溫和地回應。為了慶祝強納森的高壽，當地居民為牠舉辦了為期三天的生日派對，準備了烏龜生日蛋糕及零食，參加該活動的人還可以獲得特別證書並購買強納森的紀念郵票。日前聖赫勒拿島官方也上傳了強納森的祝壽派對影片，讓世界各地喜愛塞席爾象龜的龜友能夠一起共襄盛舉。 1832年孵化…最长寿象龟190 岁一生传奇爱上同性伴侣26年

10 10 健康饮食 / 美食天地 Dec. 16, 2022 Friday 2022年12月16日星期五 EALTHY FOOD & DELICACY H 周刊 Health Times Weekly 小雪醃菜，大雪醃肉，珍馐美味挂起来！食材明细：五花肉二斤、盐适量、花椒适量、麻椒适量、生抽适量、老抽适量、薑片适量、八角适量做法步骤： 1五花肉两块。 2适量盐，花椒，麻椒，薑片，乾红辣椒，八角小火炒。 3炒至盐微黄关火晾凉。 4把晾凉的炒料倒肉上。 5戴上一次性手套均匀涂抹。 6适量生抽，老抽，适量高度白酒。 7涂抹均匀。 8盖上盖放冰箱腌三天。其中，一天翻两次面。然后敢出用绳子绑住挂阳台上风干。 9这是风乾了十二天的样子。自製腊肉食材明细：猪前腿肉10斤、高度白酒200克、蠔油100克、酱油200克、盐50克、糖100克、十三香少许、辣椒粉少许、红曲米粉少许、肠衣适量做法步骤： 1盐渍肠衣放入盆中，用清水浸泡并沖洗乾净。 2将猪前腿肉切成小丁。 3在肉中放入上述调料拌匀，腌制两小时，最好是醃製半天。（调料比较随意，根据自己的口味灵活调整，我只放了一点辣椒粉，基本持不出来腊味，爱吃辣的可以多放，红曲米粉可放可不放，主要是增加颜色的） 4将肠衣套在灌肠器的尖嘴上，肠衣底端用绳子扎紧，准备灌肠。 5我用的是手动的简易灌肠器，将肉丁填入灌肠器，再灌入肠衣。 6每隔一段用绳子扎紧打结。 7全部灌製完成。 8挂在通风良好的地方，直至风乾。 9吃的时候放进蒸锅蒸40分钟。 10斜刀切片。 11装盘就可以吃了，很美味。自製腊肠食材明细：猪肝2付、桔子皮适量、薑适量、盐适量、白酒少许、桂皮适量、八角适量、花椒适量做法步骤： 1准备好猪肝。 2用清水浸泡一天，去除血水。 3捞出，沥乾水分。 4起锅烧水，加薑片和桔子皮熬一会儿。 5加入白酒焯水几秒钟。 6快速捞出沥乾水分。 7起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。 8翻炒均匀。 9关火，加入猪肝翻炒均匀。 10稍抖乾盐，猪肝放入盆中，密封腌2-3 天左右。 11拿出，用线穿好，表面抹点油（防止发霉）放太阳下晒一个礼拜左右。 12好了，放入冰箱冷冻室保存即可。 13可蒸可炒，味道不错哦。自製腊猪肝食材明细：草鱼中段适量、花椒粉适量、盐适量做法步骤： 1草鱼中段洗乾净，除去黑膜，我这段是三斤。 2用开水烫一下。 3沥乾水分。 4切成厚段，按照每顿的使用量切，晾好后正好一顿一块。 5锅中放盐和花椒粉，开小火炒。也可以用花椒八角桂皮等香料磨粉，香味更浓。 6炒出香味，关火。 7鱼段入锅抹椒盐，每个部位都抹到，边抹边用手揉，以使涂抹均匀，入味更香。 8处理好的鱼段，放入塑料袋中，封口，腌两三天，每天翻一下，使鱼入味更均匀。可以用缸或者玻璃容器，我直接用的塑料袋，翻起来方便。 9腌好之后，一端用刀开个小口，用绳子穿起来，我用的塑料袋剪成长条当绳子。挂在阳台晒一两天，然后移到阴凉通风处风乾一周左右就可以吃了。自製腊鱼食材明细：福寿鱼10斤、盐400g、五香粉20g、辣椒粉 5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g 做法步骤： 1福寿鱼从后背剖开，洗乾净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。 2放阳台晒开表面水分。 3锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。 4白酒、酱油、白糖调成汁。 5福寿鱼身上涂调料汁。 6趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍。 7所有鱼都处理好，放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。 8十几个小时过后，翻一遍，把上面的鱼翻到下面，再腌制十几个小时，就可以挂起晾晒了。腊福寿鱼食材明细：猪肉5斤(肥:瘦=2:8)、风乾猪肠衣4根、广味腊肠拌料1袋(可做5斤肉) 做法步骤： 1猪肉，前槽后鞧都行，尽量选筋少的地方，肥: 瘦=2:8，买来的猪肉不要用水洗，如果觉得不乾净，可以用厨房纸擦拭表面 2猪肉切丁或切片，切丁不要太小，切片不要太薄，我是肥瘦分开切的，瘦肉块大点，肥肉切的小一些 3切好的肉混合在一起 4网购的广味腊肠调料，还买了麻辣味的 5加入广味腊肠拌料，一袋料可以拌5斤肉 6充分拌匀，醃製两小时以上 7风乾猪肠衣用清水浸泡一小时以上，水里可以加点酒 8把泡好的肠衣整根套在灌肠器上，可以事先在灌肠器上抹点油，好套 9灌入醃製好的肉 10灌好的腊肠每隔 15厘米左右用棉线打结，悬挂在阴凉通风处，风干即可，大约需要半个月。我另外做了点麻辣味的，还同时做了腊肉，忙乎了大半天 11这是风乾后的 12切面小窍门：风乾腊肠时温度最好不要高于10度广味腊肠

12 12 笑林幽默 /有趣图片 Dec. 16, 2022 Friday 2022年12月16日星期五 OKES & FUNNY PICTURES J 周刊 Health Times Weekly 主治肺癌、食道癌、结肠癌、甲状腺癌及甲状腺良性结节。关节炎、哮喘。地址： 152 Bayview Rd.; Ottawa 电话： 613-729-6165 SINO ACUPUNCTURE CLINIC 郭兆起中医师 47 年临床经验世界针灸学会联合会执行理事李祺祯假牙诊所制作和修理全口与部分活动牙托收费合理，国、粤、英语服务 1175 Wellington St. Suite 7, Ottawa 预约请电： 613-722-5962 18 Deakin Street, Unit 106, Ottawa , ON K2E 8B7 613-366-9710 www.tcmontario.com 莫愚 / 莫翰文/王巧云广东省名中医/广州中医药大学名教授安省注册中医师 40 余年临床经验善长：花粉过敏，各类痛症，风湿病，面瘫，皮疹，不孕不育，各类癌症。（接受多种医疗保险，国，粤，英，法服务）我们的服务： ●免费药物咨询及送药 ●糖尿病与戒烟咨询 ●老年人分药服务 ●接受各类药物保险 ●预定各类非处方药产品 ● 设远程医疗诊所，由持证医生问诊，无需预约，中文服务美信药房杨沐霖注册药剂师，注册糖尿病咨询专家，多伦多大学药学院学士（普通话/英语） 381 Kent St., Ottawa, ON K2P 2A8 电话： 613-797-8383 地址：1332 Cahill Dr. (South Keys)Ottawa AADC 中医针灸所胡智慧安省注册中医师南京中医药大学中医全科毕业江苏省人民医院主任中医师中医针灸临床30余年，积累丰富临床经验，治疗多种疑难杂症疗效显著主治各科疾病，尤为善长治疗各种痛症、呼吸、消化、妇科、五官、皮肤、小儿等疾病。 ( 接受医疗保险) 求医问药指南加拿大中医药针灸学会渥太华分会部分中医师、针灸医师、推拿医师渥太华部分中医师、针灸医师、推拿医师、牙医、眼科、药行等为方便广大读者和社会大众，帮助本市医疗保健从业人员更好地开展业务，为医疗保健业供求双方更好地提供双向服务，本报特设“求医问药指南”广告专栏。本广告专栏形式新颖、特点突出，方便用户查找，提供直接形象信息服务，相信能够为方便社会大众求医问药，促进医疗保健业业务的展开起到一个推动作用主治各类急/慢性痛症，消化系统疾病，不育不孕症鼻敏感，青光眼/飞蚊症，偏头痛/眩晕症中风后遗症 /偏瘫, 针灸美容，针灸减肥。 613-265-9036 | 1419 Carling Ave, Suite 209 (Hampton Park Plaza) 曾峥安省注册中医师 /针灸师临床经验二十余年电话：613-232-4337 精诚健康服务中心纪世露安省注册中医师上海中医药大学硕士，安徽中医大学中医学士诊脉，方药，针灸，推拿三十余年中加临床经验擅治：不孕，不育，月经不调，更年期综合症，抑郁、焦虑、失眠，胃脘胀痛，咳嗽，肌肉萎软/强直，牛皮癣，痤疮，湿疹及各种痛症 (接受医疗保险) 电话：613-986-6938 地址：3 Catterick Cres., Kanata 中医硕士，副主任医师金玉梅在辽宁中医药大学附属医院工作14年，36年中加临床经验安省注册中医师地址： 736 Chorus Drive, Ottawa, ON. K4M 0L8 电话： 613-225-1938 各种痛症，内、妇、五官、皮肤及儿科疾病，多种癌症。主治 2451 St-Joseph Blve., Suite 206, Orleans 预约请电： 613-824-2122 惠登广告 Tel: 613-688-7160 Fax: 613-228-2217 E-mail: sale@healthtimes.ca 家庭笑话 1、一对夫妻在餐厅庆祝结婚纪念日。在浪漫的气氛下，老婆甜蜜地对老公说：“老公，下辈子你还愿意跟我结婚吗？” 老公感动的边流泪边回答：“老婆，今生遇到你，我很幸福！不过，幸福一次就够了！下辈子我想把机会让给别人，让别人也能幸福。” 2、最近看新闻说有人洗澡被电死，老公每天都提醒我先把电热水器的开关关了再洗澡。我心里暖暖的，特感动，就夸了他：“老公，有你真好。” 老公说：“那当然，我是电工，如果自己老婆都被电死了，说出去多丢脸。” 3、妈妈问：你在闻什么？儿子说：好像什么东西糊了？妈妈说：还是你这单身狗鼻子好使，是我的菜糊了。 4、老爸今天生日，刚给老爸电话没打通，给老妈打：“妈，你老公怎么不接我电话！” “因为我老公家教严，不随便接别的女人的电话！” 5、考试完，发个说说：“这题真让我醉了” 老爸回复：“熊孩子，考试喝什么酒？” 6、男友第一次去我家吃饭，因为我晚点所以让他先去。老爸喜欢喝酒，我到家时，他们俩已经喝好一会儿了。我故意说：“老爸，这帅哥是谁啊？” 老爸说：“不是你对象吗？” 我说：“不是啊，他还没回来呢！” 结果老爸高兴地说：“这小伙子不错，把你对象甩了跟他好吧！” 妈妈：“你要养成早点睡觉的好习惯。” 7、儿子：“早点睡觉是不是对身体好？” 妈妈：“对，不仅对你身体好，你不叽叽喳喳的，对我身体也好。” 8、那年，我暗恋上一个男孩，整天满怀心事，让我妈看出来异样，问我是不是恋爱了？不怕，给妈妈讲，妈妈绝对支持你! 我翻出我暗恋的男孩照片，我妈看了又看，看了又看，最后对我说：“闺女，换一个吧，这个太帅，你配不上。” 萌孩趣事 1、新出生的宝宝还插着心率监视图呢，4岁的侄子在旁边看了一会幽幽地问：“弟弟的电什么时候能充满？” 2、儿子刚考试完，回到家对妈妈说： “妈妈，我这次考试不会让您失望。” 妈妈听了高兴地亲了亲他，他接着说：“妈妈，你会绝望的！” 3、超市里，我想买点芝麻，正考虑是要白芝麻还是要黑芝麻呢，儿子问我：“妈妈，白芝麻是不是在草莓上扣下来的，黑芝麻是不是在火龙果里扣出来的。” 我……儿子你吃的好用心啊！！！ 4、《我是特种兵》热播期间，八岁的儿子经常同我一起看。一天，我问儿子：“你长大了想干什么？” 儿子很自豪地回答：“当特种兵。”。我问，“为什么？”。儿子说：“我要是当上了特种兵，老师敢罚我站试试。”

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