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这4种零食，建议中老年人 该吃就吃，好处多多
推荐食谱：时蔬炒腰果
牛肉乾高蛋白、低脂肪，嚼 着香还顶饱，富含铁和锌，能帮 中老年人补气血、强筋骨。市售 的有的太硬或太咸，自己在家做，
软硬咸淡都能调，乾净又实惠。
推荐食谱：自製牛肉乾
1. 选一斤牛瘦肉（里脊或后 腿最好），顺着纹理切粗条，冷
水下锅加薑片、料酒焯水去腥，
捞出洗净。
2. 把牛肉条放锅里，加生抽 2勺、老抽半勺、五香粉一小撮、 糖一小勺，再来点花椒和乾辣椒 （不吃辣可不放），加水没过牛 肉，煮20分钟入味。
3. 捞出来沥乾，摆在烤盘上，
用烤箱180度烤30分钟，中间 翻个面。没有烤箱的话，用平底 锅小火慢慢烘乾也行，就是得多 看着点火候。
做好的牛肉干密封存着，看 电视、遛弯儿随手拿两块，越嚼 越香！ 二、坚果
健脑护心，每天一小把
坚果像核桃、腰果、杏仁这 些，含不饱和脂肪酸和维生素E， 对心脑血管好，还能补脑。不过 坚果油大，每天一小把就够，别 贪多。
1. 腰果一小把，用平底锅小 火焙到微黄，盛出来备用。
2. 芹菜切段，胡蘿蔔、山药 去皮切片，西兰花掰小朵，黑木 耳提前泡发好，全都焯水一分钟 捞出。
3. 锅里少放点油，下蒜片爆 香，所有蔬菜倒进去大火快炒， 加盐、一点点蠔油调味，最后撒 上腰果翻匀就行。
这道菜色彩鲜亮，营养全面， 腰果脆香，平时当小菜或者配粥 都特别合适。
三、果脯 润肠养颜，酸甜开胃
果脯比如杏脯、桃脯，保留 了水果的膳食纤维和矿物质，能 帮助消化防便秘。自己烤的苹果 片，无添加，软糯香甜，吃着更 放心。
推荐食谱：烤苹果片
1. 苹果洗净不用去皮，切成 薄片（约2-3毫米厚），泡淡 盐水5分钟防止变黑。
2. 捞出擦乾水分，摆在烤网 或烤盘上，撒一点点肉桂粉（喜 欢的可以加，没有就算了）。
3. 烤箱100度低温烤1小时 左右，到苹果片乾瘪、边缘卷起 就行。时间可根据厚度调整，喜 欢脆的就多烤会儿。
烤好的苹果片软中带韧，天 然甜味，下午饿了吃几片，肠胃 没负担。
四、即食燕麦 调压控糖，吃法百搭
即食燕麦富含膳食纤维和
β-葡聚糖，能辅助稳定血糖、 血脂，而且特方便，泡牛奶、拌 酸奶都行。换个花样做成小饼， 当早餐或加餐都不错。
推荐食谱：燕麦藜麦芝麻煎饼
1. 藜麦一小把煮熟捞出；即 食燕麦半碗，加黑芝麻一勺、糯 米粉两勺、红枣碎适量，和煮好 的藜麦混合。
2. 慢慢加水，揉成不粘手的 面团，搓成长条后切厚片。
3. 平底锅刷薄油，小火把饼 片煎到两面金黄即可。
这个小饼软糯香甜，红枣和 芝麻增加了天然香味，营养饱腹， 对牙口不好的叔叔阿姨也友好。
小贴士：
- 牛肉乾一次别做太多，放 冷藏一周内吃完；果脯和坚果也 要密封防潮。
- 燕麦饼可以一次多做点， 冻起来，吃的时候热一下就跟新 的一样。
叔叔阿姨们，咱们辛苦了大 半辈子，现在该好好享受生活了。 这四款零食，食材普通、做法简 单，关键是营养又健康。
下周小雪节气，这锅焖菜要做起来， 4种食材简单一起焖，又鲜又香
天气一冷就想吃点热乎乎 的。翻翻冰箱，白萝卜、香菇、 鱼丸、蛋饺，正好能凑一锅暖胃 好菜。这锅炖菜可是我秋冬季节 的保留节目，简单省事不说，味 道那叫一个鲜！ 这锅菜的食材搭配真是绝 了。白萝卜炖得软糯入味，香菇 带来浓郁的山野香气，鱼丸Q 弹，蛋饺鲜香，再加上画龙点睛 的黄花菜，每一种食材都在贡献 自己独特的风味。更妙的是，这 些食材搭配在一起，营养价值也 很高——白；蘿蔔顺气，香菇增 强免疫力，鱼丸提供优质蛋白， 而且整体热量不高，特别适合注 重健康的朋友们。我那些健身的 小伙伴来家里尝过，都纷纷要了 配方回去自己做呢！ 说到颜值，这锅菜也是相当 能打。白萝卜煮得晶莹剔透，香 菇油亮饱满，粉嫩的鱼丸和金黄 的蛋饺在乳白色的汤中若隐若 现，最后撒上一把翠绿的香菜， 色彩搭配让人食欲大增。特别是 端上桌时，砂锅里还咕嘟咕嘟地 冒着热气，那股温暖的氛围一下 子就上来了。
最让人欲罢不能的还是它的 美味。这锅菜的鲜味完全来自食 材本身，香菇的醇厚、鱼丸的鲜 美、蛋饺的肉香，再加上白萝卜 吸收了整个汤汁的精华，每一口 都是原汁原味的享受。我家那位 平时挑食的小朋友，每次做这个 都能乖乖吃完一大碗。朋友来家
里做客，我也经常做这一锅，每 次都是最先被扫光的一道菜，大 家都说比外面餐厅的还好吃。
天气越冷，这一锅的味道就 越显珍贵。它不仅温暖了胃，更 温暖了心。如果你也在寻找一道 简单又美味的家常菜，不妨试试 这个搭配，相信它也会成为你家 冷天餐桌上的常客！ 【製作配料】 白蘿蔔 1个 香菇几个 大蒜2个 生抽1勺 海盐1勺 鱼丸适量 蛋饺适量 香菜适量 【製作方法】 1、白蘿蔔去皮切成滚刀块、 香菇洗净切块、大蒜切片备用；
2、砂锅里加入少量植物油， 加入蒜片炒香，再把白蘿蔔和香 菇翻炒均匀，加入一勺海盐和一 勺生抽翻炒均匀；
3、加入一碗开水，盖上盖 子焖煮，把白蘿蔔焖煮至8-9 分熟；
4、等白蘿蔔熟的差不多了， 再把鱼丸和蛋饺加进去；鱼丸我 买的现成的，蛋饺是提前做好冷 冻保存的，继续盖上盖子焖上 2-3分钟左右；
5、加入鱼丸的时候还加了 一些黄花菜，不仅可以提味，也
6、这一锅虽然简单，但是 味道很好，鲜味来源主要是食材 的原味，比如香菇、蛋饺、鱼丸、 黄花菜都是鲜味的来源，煮一锅 味道又鲜又香，不仅食材丰富， 营养也丰富。
红薯别蒸着吃了，试试这样做 外焦里糯，香甜顶饱，好吃不长肉
红薯是这个季节的宝贝，直 接蒸着吃、烤着吃都香得不行， 今天就用红薯做个小饼，不用一 滴油，不加一点糖，做出来比好 多甜点都好吃，方法简单，搅一 搅，烙一烙就好了，外皮微焦， 里面软糯香甜。
【食材】
红薯300克（黄心或者红心 的更甜）
全麦麺粉30克 【具体做法】
1，先把红薯皮削掉切成薄 片，切薄一点上锅蒸的时候熟得 快。
2，把红薯片放盘子里直接
冷水上锅蒸，大火烧开后蒸15 分钟。蒸到用筷子轻轻一戳就穿 透就说明好了。
3，把蒸好的红薯倒进一个 大碗里，趁热用勺子或者叉子把 它压成细腻的红薯泥。
4、等薯泥稍微晾一下不烫 手了，把全麦麺粉加进去，用筷 子搅成没有乾粉的麺絮状，再下 手揉成一个光滑的软麺团，红薯 的含水量不同，麺粉可以看着加， 只要最后麺团不粘手就行。
5、麺板上撒点乾粉防粘， 把面团搓成长条，再分成几个大 小差不多的麺剂子，取一个用手 心把它搓圆，然后轻轻一按，拍
成一个小圆饼。
6、电饼铛或者平底锅开小 火预热，不用放油，把小饼一个
乌龟和癞蛤蟆
乌龟正在河里洗澡被癞蛤蟆
看见了， 乌龟：没见过像我这 样的美女吗？看你眼珠子都快要 蹦出来了。 癞蛤蟆：妹，你就
别逗我了，没有看见我身上已经
起鸡皮疙瘩了吗？
蜈蚣买烟
蛇、蚂蚁、蜘蛛、蜈蚣几个 人在家里搓麻将。8圈之后，烟 抽完了。大家商量让谁去买烟。
蛇说：我没脚，我不去，让蚂蚁 去。蚂蚁说：蜘蛛八只脚，比我 的多，让蜘蛛去。蜘蛛说：我的 脚再多也比不过蜈蚣大哥呀，让 蜈蚣去吧。蜈蚣无奈，心想：没 办法，谁让我脚多呢？于是蜈蚣 出门去买烟.一个多钟头了，不 见蜈蚣回来，两个钟头后，还不 见蜈蚣买烟回来。于是大家让蜘 蛛出去看看，蜘蛛一出门就看见 蜈蚣在门口坐着，蜘蛛很生气， 问：你怎么还不去呀？大家等着 呢。蜈蚣也急了，说道：废话！
你们总得等我穿好鞋吧！ 蜘蛛和蜜蜂结婚
蜘蛛和蜜蜂订婚,蜘蛛感到 很不满意，于是就问他的妈妈： “为什么要让我娶蜜蜂？“蜘蛛 的妈妈说：“蜜蜂是吵了一点， 但人家好歹也是个空姐。“蜜蜂 也感到很不满意，于是就问她的 妈妈：“为什么要让我嫁给蜘蛛 呢？“蜜蜂的妈妈说：“蜘蛛是 丑了一点，但人家好歹也是搞网 络的。“
蜘蛛和蜜蜂结婚后,起初很 幸福。蜜蜂说：啊真好，我能吃 到肉了。蜘蛛说：啊不错，我能 尝到蜜了。后来总吵架，蜜蜂说： 整天不出去，就知道弄你那个破 局域网！
蜘蛛说：整天出去溜达，蹭 一身化妆品都直掉渣！ 终于和好了，可是，蜜蜂总 埋怨：你也太封闭了，总在自己 的网里呆着，能不能上上外网和 外面的蜘蛛交流交流啊。蜘蛛叹 口气：唉，你不知道啊，公司限 制了，实在是不能上外网啊。
买鹦鹉
有一位爱鸟人士他特别喜欢 鹦鹉，有一天他经过一间鸟店发 现里面正在拍卖一只鹦鹉，他看 那只鹦鹉毛色很好看决定要买， 于是他喊道：“我愿意出10美 金买下这只鹦鹉！”
接着有人喊价：“我愿意出 20元美金！”那位爱鸟人士不 愿把那只鹦鹉拱手让人，于是他 又喊了30元.可是另一个声音 像在跟他作对，一直到那位爱鸟 人士叫了200元时才停.
那人买到鹦鹉很高兴，可是 他突然想到：我花了那么多钱才 买到这鹦鹉，如果它不会说那我 不就亏大了吗？于是他就去问老 板：“老板.你这只鹦鹉会不会 说话啊？”
喝酒的好处
一个小兵喝得酩酊大醉地回 营。“你何必醉成这模样，”长 官告 诫他道，“你如果不喝酒， 可能已经升到上等兵，说不定已 经当军官 了。”
“报告上尉，”小兵回答， “我只要一杯酒下肚，就觉得自 己是 上校了！”
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求医问药指南
加拿大中医药针灸学会渥太华分会部分中医师、针灸医师、推拿医师
唇疱疹、脓疱疮、荨麻疹、扭伤和拉伤、女性感染、轻度痤疮、
渥太华部分中医师、针灸医师、推拿医师、牙医、眼科、药行等
中医针灸所 胡智慧 安省注册中医师 南京中医药大学中医全科毕业江苏省人民医院主任中医师 中医针灸临床30余年， 积累丰富临床经验，治疗多种疑难杂症疗效显著 主治各科疾病，尤为善长治疗各种痛症、呼吸、消化、 妇科、五官、皮肤、小儿等疾病。 ( 接受医疗保险)
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