OMIKRON BRUNCH

Το br unch γίνεται καθηΜερινη επιλογη!

Το Omikron Brunch ήρθε για να βάλει το brunch στην καθημερινότητα της παρέας, της οικογένειας, του ζευγαριού… Δεν χρειάζεται να περιμένει κανείς το Σαββατοκύριακο ή κάποια ειδική περίσταση για να μοιραστεί όμορφες γεύσεις και στιγμές με τους αγαπημένους του…

Το φαγητό, κυρίως αυτό που έχει φτιαχτεί με αγάπη και μεράκι, έχει την ιδιότητα να μας ενώνει. Γύρω από ένα τραπέζι, γεμάτο με καλούδια, οι άνθρωποι ανοίγουν συζητήσεις, που αφήνουν ιστορία, και δημιουργούν υπέροχες αναμνήσεις. Αυτό ακριβώς είναι το καθημερινό σκηνικό στο Omikron Brunch. Τα βασικά συστατικά της επιτυχίας του Omikron Brunch, που ίδρυσαν το 2015 στην Πάφο της Κύπρου ο Παναγιώτης Αχιλλέα και ο Ιουλιανός Νεοφύτου, είναι η γεύση και η ατμόσφαιρα. Από τη μία, έχουμε γεύσεις που μπορούν να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Συνταγές «έξυπνες», εύκολες στην παρασκευή τους, φτιαγμένες με τα καλύτερα υλικά. Από την άλλη, έχουμε την καταπληκτική ατμόσφαιρα. Όταν βρεθεί κανείς στο Omikron Brunch δεν θα χαθεί στο κινητό του, αλλά στην οικειότητα του περιβάλλοντος, στη μοντέρνα και ενδιαφέρουσα διακόσμηση και στο διακριτό μουσικό χαλί που συνοδεύει την παρουσία του. Ο χώρος θα τον παρασύρει, θα τον χαλαρώσει και θα τον φέρει πιο κοντά στους δικούς του ανθρώπους.

Ελκυστικά πιάτα που ανεβάζουν τον λογαριασμό

Οι πεντανόστιμες αλμυρές συνταγές, τα λαχταριστά γλυκά και οι ψαγμένοι καφέδες του Omikron Brunch δημιουργούν ένα δυνατό προϊοντικό μείγμα, που ωθεί τον πελάτη να παραγγείλει δύο και τρεις φορές σε κάθε επίσκεψη και φυσικά αυξάνει την κερδοφορία των υποψηφίων franchisees. Το μενού του Omikron Brunch χωρίζεται σε 6 κατηγορίες. Η πρώτη είναι η «Rise and Shine» και περιλαμβάνει όλες τις συνταγές με αυγά, από scrambled μέχρι ποσέ, σε συνδυασμό με αβοκάντο, σπαράγγια, λουκάνικα, καπνιστό σολομό, prosciutto και άλλα λαχταριστά υλικά. Η δεύτερη είναι τα «Simple Sandwiches» για όσους θέλουν να φάνε κάτι στα γρήγορα. Ακολουθεί η κατηγορία «Sandwiches and Bagels» με φρεσκοψημένα bagels και ciabatta, με περισσότερους από 10 συνδυασμούς με mozzarella, pesto, παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου κ.α. Ακολουθούν οι Σαλάτες και τα Granola bowls, που έχουν λατρέψει οι πάντες. Φυσικά, υπάρχουν και οι star του μενού, τα θεαματικά, γευστικά και «fluffy» αμερικάνικα pancakes και τα βελούδινα smoothies και milkshakes. Όλα συνοδεύονται άψογα από τον φημισμένο «well prepared» καφέ και τους speciality coffees του Omikron Brunch. Η ομάδα του concept επιλέγει να δουλεύει

Παναγιώτη ς Αχιλλέα & Ιουλια νός Νεοφύτο υ

Ιδρυτές του Om ikr on Bru nch

Για εμάς ο ιδανικός franchisee είναι αυτός που θέλει να ακολουθήσει ένα καλοσχεδιασμένο και επιτυχημένο concept και να εφαρμόσει όλα τα εγχειρίδια που θα του εξασφαλίσουν την επιτυχία και μια ισορροπημένη επαγγελματική και προσωπική ζωή. Θα πρέπει να αφήσει τον εαυτό του να νιώσει το πραγματικό vibe του Omikron Brunch, ώστε στη συνέχεια να μπορέσει να το μεταδώσει στον πελάτη του. Ο ιδανικός franchisee, είναι αυτός που έχει ήδη οραματιστεί τη λειτουργία του Omikron Brunch στην πόλη του.

με τον εξαιρετικής ποιότητας καφέ της Segafredo Zanetti. Πρόκειται για έναν dark roasted καφέ, 100% Arabica, πολυποικιλιακό με βάση τη Βραζιλία.

Γιατί Omikron Brunch;

Η ομάδα του Omikron Brunch διαθέτει όλη την απαραίτητη τεχνογνωσία για να καθοδηγήσει τον υποψήφιο franchisee. Ποια είναι όμως τα εργαλεία που θα λάβει στα χέρια του ο νέος συνεργάτης; Ο franchisee γίνεται μέρος ενός προσεκτικά μελετημένου και τυποποιημένου concept με εμπειρία 4 ετών κερδοφόρας λειτουργίας. Ο franchisor βρίσκεται δίπλα του κατά την επιλογή και την εύρεση του κατάλληλου σημείου, που θα διασφαλίζει την κερδοφορία του νέου καταστήματος. Επίσης, έχει την πείρα και την εμπειρία να τον καθοδηγήσει στο στήσιμο του νέου καταστήματος, ώστε σε λιγότερο από δύο μήνες να μπορεί να ανοίξει τις πόρτες της δικής του επιχείρησης. Ένα ολοκληρωμένο και πλήρες πρόγραμμα εκπαίδευσης, βοηθά τον franchisee και το προσωπικό του να αφομοιώσει όλα τα επιμέρους στοιχεία που κάνουν το concept ξεχωριστό και επιτυχημένο. Τα μέλη του δικτύου λαμβάνουν επίσης μια σειρά δοκιμασμένων και επιτυχημένων συνταγών, που δίνουν έμφαση στην

ποιότητα των πρώτων υλών, τη γεύση και φυσικά στο μοντέρνο και ελκυστικό food styling, καθώς όπως είναι γνωστό πρώτα «τρώμε» με τα μάτια. Οι συνταγές του Omikron Brunch βασίζονται σε εκτεταμένη έρευνα, ατελείωτες γευστικές δοκιμές και σύνθεση των καταλληλότερων πρώτων υλών. Επιπλέον, είναι λεπτομερώς τυποποιημένες ώστε κάθε φορά να επιτυγχάνεται το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα. Τα χρηστικά και απλουστευμένα εγχειρίδια λειτουργίας, που καταγράφουν και τυποποιούν όλες τις καθημερινές διαδικασίες, και το καλοσχεδιασμένο σύστημα παραγγελιοληψίας διευκολύνουν την αποδοτική λειτουργία του νέου καταστήματος. Δίπλα στον franchisee βρίσκεται, επίσης, ανά πάσα στιγμή μια έμπειρη ομάδα υποστήριξης. Πολυκάναλη είναι η υποστήριξη σε θέματα branding και marketing για τη γρηγορότερη επιτυχία του συνεργάτη, με εκτεταμένη παρουσία στα social media και συνεχείς προωθητικές καμπάνιες. Η τελική πινελιά, που μεταφέρει πλήρως την ατμόσφαιρα του Omikron Brunch σε κάθε νέο σημείο, είναι τα ηλεκτρονικά album μουσικής και η σειρά signature posters, που έχουν δημιουργηθεί αποκλειστικά για το concept. ■