Issuu

Premium Ready Meals

CONCEPT

: ΘΑΝΑΣΗΣ ΓΙΑΛΟΎΡΗΣ

ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΕΎΑ ΤΟΎΝΑ (et@forumsa.gr)

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΡΙΑ: ΕΙΡΗΝΗ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΎ (eth@forumsa.gr)

ΣΥΝΤΑΞΗ: ΚΎΡΙΑΚΗ ΜΟΎΣΤΑΚΙΔΟΎ (k.moustakidou@forumsa.gr), ΕΛΕΝΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΟΎ (el.konstantinidou@forumsa.gr)

SENIOR ART DIRECTORS: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΣΑΚΕΛΛΑΡΙΔΟΎ ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΎΛΟΣ

CFO/ΝΟΜΙΜΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ: ΣΤΡΑΤΟΣ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΟΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΚΑΤΙΑ ΜΟΛΦΕΤΑ (km@forumsa.gr, sales@forumsa.gr)

PROJECT MANAGER: ΑΡΙΣΤΕΑ ΚΑΛΙΑΝΤΖΗ

ΔIAΦHMIΣEIΣ: Ν. ΚΟΎΜΑΝΗΣ, Θ. MΠΕΛΕΚΟΎΚΙΑΣ, Α.

MARKETING DIRECTOR:

DIGITAL MARKETING MGR:

PERSONAL

HEAD

ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: FORUM ΑΕ

Mέτοχος NürnbergMesse Group

ΛΕΩΦ. ΒΟΎΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 328, ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, 173 42 TΗΛ.: 210 5242100 info@forumsa.gr, www.forumsa.gr, www.forummagazines.gr

NEWS + MORE

MYLOS GLYFADA

credits: Mylosglyfada.com, Facebook/mylosglyfada

η Navarino Agora

Navarino Agora

Costa Navarino.

Navarino Agora

Mega deal από Unilever

McCormick

photo credits: nstagram/nonnas.athens

meat MARKET

take away, τα casual & street food.

Άλλα ισχυρά trends είναι τα: Health & balance (όχι απαραίτητα vegan), με πε-

ρισσότερες επιλογές με χαμηλά λιπαρά, υψηλή πρωτεΐνη, χωρίς να εγκαταλείπεται το “comfort food” και φυσικά ψηφιοποίηση της εμπειρίας μέσω online ordering, αλλά και χρήσης εφαρμογών. Τo brand

δεν είναι

BURGER RULES

ΒΕLLE MEAT

χρονες ανάγκες της αγοράς, με υπε-

στον παραδοσιακό γύρο (χοιρινό και κοτόπουλο) και το σουβλάκι. Παράλληλα, καινοτομεί με σειρές όπως: Plathonostimies: χειροποίητα προϊόντα με παραδοσιακές συνταγές, Bellecious: ready-to-cook λύσεις με ταχύτητα και ποιότητα, Bellgers: μια νέα ολοκληρωμένη πρόταση burgers (smashed, Black Angus και κλασικά),

Smashed Burger

CENTRO CARNI COMPANY

Centro Carni Company

Gourmet Burgers.

Gourmet

UNIKA RUSTIC BURGER

UNIKA® Rustic Burger

SMASH BURGER

Burger

Smashed Burger

PROVIL

Chipotle Glaze

Parmesan

Sandwich Cream

Ηot Honey

STOHOS FOODS

Stohos

H Stohos

Foods

ΥΛΙΚΑ

1 Real burger

Cheddar

‘NEW YORK’ BURGER

Zeo

Bao

Patatu Bun

Brioche

Panini Burger Boy

του burger;

«Το burger έπαψε να είναι

2026 Collection με Blue Mayonnaise, Ranch Dressing, Pineapple Sauce, Fried Chicken Sauce και Hannibal Sauce

MAYO TRUFFLE

και προσφέρει απεριόριστη δημιουργικότητα, από street

εκδοχές.

gourmet

Δεν είναι trend. Είναι all time classic με

απεριόριστες

GOLDEN BARBEQUE

PĀPPU ATHENS

FYTΕL

τη

δουλειά πιο εύκολη και το αποτέ-

λεσμα καλύτερο: «Εστιάζουμε σε

λύσεις που συνδυάζουν απόδοση,

FYTEL

NUTRIA

OIL GREECE

δραστηριοποιείται

επιχείρηση με βαθιές ρίζες στην ελ -

ληνική παράδοση. Όπως εξηγεί η κα

Μουστακάτου: «Η φιλοσοφία πίσω

από

ATHINA

AΛΦΑ QUALITY FOODS

Business Development Manager Η

Συνεπεια & αξιοπιστια

Amphora Chef Plus

Amphora

Girasol

NoLo WINES

Protein Bowls

Ρεβύθι, κινόα, κολοκύθα, rib eye

Τσίλι, αβγό, baby σπανάκι

ΥΛΙΚΑ

30 γρ. πλιγούρι

Tássia Magalhães

η επιχείρηση χάνει το νόημά της. Προσπαθώ, λοιπόν,

διάλογο».

Έχοντας περάσει από εμβληματικές

κουζίνες,

1.000 Hosted Buyers

Special Events

Μediterranean Food Stage

F&B Business Laboratory

Food Expo trends

Wishbone

Gourmet

"Μind your Gut"

CONCEPT

TABLEMANAGER.GR

θε κατάστημα εστίασης, δίνοντας λύσεις που θα κάνουν το σύστημα να λειτουργεί πραγματικά στην πράξη, χωρίς προβλήματα και χωρίς συμβιβασμούς. Παράλληλα, το TableManager.gr έρχεται και με ιδιαίτερα ελκυστικό κόστος

απόκτησης, κάτι που το καθιστά ακόμη

πιο ενδιαφέρον για επιχειρήσεις που θέλουν να προχωρήσουν σε μια ουσιαστική αναβάθμιση της λειτουργίας τους χω-