3P Premium Sauces
Sauces
street
πατέντα
πατέντα
HALL 02 • STAND C02/D01
ΕΚΔΟΤΗΣ/ΔIEYΘYNTHΣ: ΘΑΝΑΣΗΣ ΓΙΑΛΟΎΡΗΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΕΎΑ ΤΟΎΝΑ (et@forumsa.gr)
ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΡΙΑ: ΕΙΡΗΝΗ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΎ (eth@forumsa.gr)
ΣΥΝΤΑΞΗ: ΚΎΡΙΑΚΗ ΜΟΎΣΤΑΚΙΔΟΎ (k.moustakidou@forumsa.gr) ΕΛΕΝΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΟΎ (el.konstantinidou@forumsa.gr)
SENIOR ART DIRECTOR: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΣΑΚΕΛΛΑΡΙΔΟ
CFO/ΝΟΜΙΜΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ: ΣΤΡΑΤΟΣ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΟΣ
(km@forumsa.gr, sales@forumsa.gr)
PROJECT MANAGER: ΑΡΙΣΤΕΑ ΚΑΛΙΑΝΤΖΗ ΔIAΦHMIΣEIΣ:
DIGITAL
PERSONAL
www.forummagazines.gr
ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: FORUM ΑΕ
Mέτοχος NürnbergMesse Group
ΛΕΩΦ. ΒΟΎΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 328, ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, 173 42 TΗΛ.: 210 5242100 info@forumsa.gr, www.forumsa.gr, www.forummagazines.gr
Young Chef
KALLAS INC:
BALBOA
smushed burgers
Buttermilk Chicken, το Smashed Bacon Cheeseburger‘n’ Beef Ribs,
Pulled Pork Sandwich
churros, τα milkshakes
Fried Chicken ‘n’ Bacon Roll.
cheesecakes.
Goodwill Ambassador
ALOUTATOU
βασισμένο σε ελληνικά προϊόντα όπως ελαιόλαδο, ελιές
Καλαμών, φέτα, γραβιέρα, μαστί-
χα Χίου, κρόκο Κοζάνης, αυγοτάραχο Μεσολογγίου κ.ά. Η βραδιά συνοδεύτηκε από ελληνικά κρασιά, ούζο και τσίπουρο, προσφέροντας
DOPIOS
HALL 03 • STAND D13
meat MARKET
Megas Yeeros:
meat MARKET
chicken! all about
FAMILY)
εξηγεί: "Στη μαζική εστίαση, παρατηρούμε μια εν-
GINIS MEAT
VITTOS FAMILY
Senior Manager
Sales Manager
Chicken Strips
HALL 02 • STAND C08/D09
Country Head Unilever Food Solutions
Photo: Shutterstock
(CRESCO) εξηγεί: «Παρατηρούμε
έντονη στροφή προς ισορροπημένες γεύσεις:
καπνιστές νότες, ήπια γλυκύτητα, φυσική
οξύτητα και καθαρό τελείωμα. Οι καταναλω -
τές αναζητούν ένταση χωρίς υπερβολές, με
έμφαση στη φυσικότητα και στη δυνατότητα
πολλαπλών χρήσεων, τόσο σε μαρινάδες όσο
και σε τελικές σάλτσες». Στο ίδιο μήκος κύ -
ματος, ο κ. Σωτήρης Καλιάφας (3Π) συμπλη -
ρώνει: «Αυτήν την περίοδο παρατηρείται έντο-
νη στροφή σε ισορροπημένες, “καθαρές” γεύσεις με χαρακτήρα, όπως κρεμώδεις σάλτσες
3Π Premium Τzatziki
3Π Sriracha Mayonnaise
3Π Parmesan Sauce
CRESCO
Smokey Original
Real Honey
Whiskey Sauce
ΑΘΗΝΑΙΑ
Honey Mustard Sauce
Curry Sauce Exotic Fruits
Truffle Mayonnaise
AVO Lafiness
Premium Truffle
Marinade
AVO Lafiness
Black Garlic
AVO
BBQ Sauce
OFFICE
Ι.Ε. Korovagou 3
P.C. 54627 - Thessaloniki, Greece
T. +30 2310533427, +30 2310538401
F. +30 2310529082
BRANCH 1 11th km Thessaloniki - Katerini
P.C. 57022 - Sindos, Greece
Τ. / F. +30 2310799200
BRANCH 2
Gonata 50 - Peristeri
P.C. 12133 - Athens, Greece
Τ. / F. +30 2105750100
Plaka
250 γρ.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΌΜΑ
250 γρ. Τραχανάς κατσικίσιος
350 γρ. Ζωμός κότας Αλάτι, πιπέρι
500 γρ. μανιτάρια διάφορα
100 ml κόκκινο κρασί
200 γρ. Ντεμιγκλάς (έτοιμη)
100 γρ. Σάλτσα ντομάτας (έτοιμη)
100 γρ. Κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο
του Arjin Experience
στο κρεασ
– Daniel Humm, Eleven Madison Park
Lucky Cat,
–Adonis Norouznia, Nomas Gastrobar
–Gordon Ramsey, Lucky Cat
GREC
ΓΙΑ ΤΟ LINKEDIN
Σπύρος Ανδριόπουλος, CEO – Aboutnet
• Behind-the-scenes στιγμές
από την ομάδα της κουζίνας 'ή το service
• Αναρτήσεις για το προσωπικό (βραβεύσεις, σεμινάρια, εκδηλώσεις)
• Ιστορίες βιωσιμότητας ' ή κοινωνικής ευθύνης
Δήμητρα Μπολούτσου, Co-Founder & Creative Director – Meteorites
• Masterclass Videos
• Testimonials
• Αληθινές ιστορίες
Η VARANAKIS
Η Varanakis
Έτος ίδρυσης: 1975
www.varanakis.com
Facebook: varanakisequipment
Instagram: varanakis_catering_
equipment
Linkedin: VARANAKIS
youtube: varanakisTV
Supperclub.tube
CONCEPT
Sauska Winery & Padi Restaurant
Sauska
HORECA BUSINESS LAB
Business Lab
15/2
SOCIAL
Δευτέρα 16/2
ONLINE
SCA GREECE 2026
Barista, Latte Art, Brewers Cup, Cupping
SCA Greece
Coffee in Good Spirits 2026.
Gastronomy Lab
1.
2.
Amaury Bouhours.
3.
Gastronomy Lab,
ων, συζητήσεων και live demonstrations, εστιάζει σε 3 άξονες: υψηλή
(«Coffee and Chocolate Harmony, Innovative pastry creations»),
FOOD EXPO 2026
λόγια για τη Kari Vodka
βότκα Kari παρασκευάζεται από “άσχημες” πατάτες που λόγω σχήματος ή μεγέθους απορρίφθηκαν κατά τη συγκομιδή. Οι
συγκεκριμένες πατάτες, μεγαλωμένες
σε ηφαιστειακό χώμα θεωρούνται
NEW PRODUCTS
Urban Fries
Farm Frites
FARM FRITES INTERNATIONAL,
210 9913998, www.farmfrites.com
DASKALAKIS FOOD SERVICE, Tηλ.: 2810 333 094-5, 210 5580 522, www.daskalakis.gr
Νέα
cheddar sauce
Ενισχύοντας
TSAKNAKIS BROS, Τηλ.: 210 9855310, www.tsaknakisbros.gr
Πίτα Τσέπη
White BBQ sauce
H
Srirancha Sauces
Η Cresco παρουσιάζει
Chicken strips
Χάρη
Sando sandwich
SELECT,
2310 798566, www.selectbakery.gr
NEW PRODUCTS
KAMARI FOODS, Τηλ.: 2231 231928, www.liasto.gr
To Ooni
Savor Greece
HALL 2 • STAND D10 / E09
