www.facebook.com/dairyexpo.gr
I.S.T. τύπος Α4 400lt - 2.000lt.
I.S.T. τύπος Α1 100lt - 400lt.
Πως η γαλακτοπαραγωγή
Ποιες
Οικονομικά
Άρθρο
Vacuum Henkelman
MEST Ε.Π.Ε.
Τηλ.: 210 6030539 • www.mest.gr
των επαγγελματιών των προαναφερθέντων κλάδων. Αυτές,
ALPHA BANK 113-00-2320-001201 • IBAN: GR1501401560113002320001201
PIRAEUS BANK: 5093 026352 033 • IBAN: GR1201720930005093026352033
ETE BANK: 093/440240-55 • IBAN: GR960110093000009344024055
syndromes@omind.gr
οποίο εγκρίθηκε από την
Ευρωπαϊκή Ένωση στις 11 Δεκεμ-
Αναφορικά με τη δεύτερη κατηγο-
ρία προϊόντων που σχετίζεται με
συγκεκριμένα κτηνοτροφικά προϊόντα (λ.χ. αγελαδινό γάλα, βόειο και
χοιρινό κρέας) ή προϊόντα που συνδέονται άμεσα με τη κτηνοτροφία (ζωοτροφές),
προτάσεις και από την άλλη, να μη συγκεντρωθούν όλοι
Έχετε
εντοπίσει τους λόγους σχετικά με
την μη-απορρόφηση του συνό -
λου του συγκεκριμένου προγράμματος;
Το έτος 2015 ήταν το τελευταίο
έτος εφαρμογής για το ΠΑΑ 20072013 και το πλέον απαιτητικό
από το σύνολο των ετών εφαρμογής του Προγράμματος, σε όρους
απορρόφησης και υλοποίησης. Κι
αυτό,
προϊόντων, η δι-
ασύνδεση του αγροτικού τομέα με τον πολιτισμό, τον τουρισμό και το
περιβάλλον, αλλά και η αξιοποίηση
α ελληνικά τεμα -
τυριά, παλαιωμένα και
συσκευάζονται
διάφορους τρό -
Τέτοιοι είναι, για παράδειγμα:
• Θερμοδιαμόρφωση (Thermoforming),
• Θερμοσυγκόλληση πολυστρωματικού φιλμ σε περιέκτη (Thermosealing)
• Οριζόντια συσκευασία με ή χωρίς συρρίκνωση (Flow - Pack)
• Συρρικνούμενες σακούλες κενού αέρος με διαφορετική
προβαίνουμε στην άμεση συσκευα -
τους. Μάλιστα, σε πλείστες περιπτώσεις πρέπει να περιμένουμε αρκετό
Στην περίπτωση που καταφύγει κά -
τόσο μεγάλη, που κά -
νει τη σακούλα μας να μοιάζει ελα -
φρώς με ένα μπαλονάκι. Αν παράλληλα δοκιμάσουμε αυτό το προϊόν, θα δούμε πως τα οργανοληπτικά
του χαρακτηριστικά έχουν αλλοιωθεί με την πάροδο του χρόνου, Κάτι, που οφείλεται στην αδυναμία αποβολής του CO2.
•
• Χαμηλό όγκο διανεμόμενου φορτίου,
• Εξειδίκευση
5.
7.
8.
9.
2.
3.
4.
5. Η μεταφορά
δεθούν
Ειδικότερα, ο κτηνοτρόφος που επιλέ-
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΠΑΓΓΑΙΟ ΔΙΚΟΣ ΟΒΕ ΜΠΕΛΛΑΣ ΑΕ ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΑΧΤΙΑΡΗΣΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΑΒΕΕ
ΝΙΚΖΑΣ ΑΕ ΕΑΣ ΝΑΞΟΥ ΟΜΗΡΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΕΒΕ ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ ΡΟΔΟΠΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ ΞΑΝΘΗΣ (αγελαδινό και αιγοπρόβειο) ΙΝΑΧΟΣ ΡΟΥΣΣΑΣ ΑΕ ΚΟΥΡΕΛΑΣ
ίχως αμφιβολία η
αιγοπροβατοτρο -
φία συγκαταλέ -
γεται στους πλέον
σημαντικούς το -
μείς της ευρύ -
τερης πρωτογε -
νούς παραγωγής
στη χώρα μας, με
πολλαπλή βαρύτητα όσο και συμβολή στην συνολικότερη ισορρο -
πία της υπαίθρου, παρέχοντας θέσεις εργασίας και εισοδήματα σε αγροτικές οικογένειες που βρίσκονται διάσπαρτες στην χώρα
οποία
καταλαμβάνει το μεγαλύτερο ποσοστό των παραγωγικών δαπανών του κλάδου. Αναλυτικότερα, μπορεί οι κτηνοτρόφοι
Πλούτος τοπικών φυλών
Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της αιγοπροβατοτροφίας στην πα -
μας είναι η έντονη βιοποικιλότητα σε συνδυασμό με τον πραγ -
ματικά μεγάλο αριθμό τοπικών φυλών και πληθυσμών προβάτων και κατσικιών.
Στοιχεία, που συμβάλλουν στη δη -
προστιθέμενης
στη χώρα μας; Αρχικά είναι το κόστος μεταφοράς της πρώτης ύλης, ακολουθεί η παντελής απουσία οργανωμένης
Κατά
όπως λ.χ. η βοσκή και η σκόνη μπανιαρίσματος. Ο δε φυσικός κόσμος έχει τοποθετηθεί
στο εσωτερικό των εγκαταστάσεων. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό για το σύστημα αποτελεί η σκιασμένη πόρτα, που λειτουργεί ως ένας “άτυ -
στοιχεία, οι ερευνητές-επιστήμονες του
Φορμαέλλα Αράχοβας, Γαλοτύρι, Γραβιέρα Αγράφων, Γραβιέρα Κρήτης, Γραβιέρα Νάξου, Καλαθάκι Λήμνου, Κασέρι, Κατίκι Δομοκού, Κεφαλογραβιέρα, Κοπανιστή, Λαδοτύρι Μυτιλήνης, Μανούρι, Μετσοβόνε, Πικτόγαλο
Με
μέσω της χρήσης επα -
ναχρησιμοποιούμενων γυάλινων μπουκαλιών, και αφετέρου δε με το κόστος της μεταπώλησης (midlemen cost), μιας και η πώ -
σκοπεύει να διευρύνει την γκάμα των διαθέσιμων προϊόντων στην αγορά; Εάν ναι,
προς ποια κατεύθυνση; Την πε -
ραιτέρω ενίσχυση των υφιστά -
μενων κωδικών γάλακτος ή την
διείσδυση και σε κάποια άλλη, όμορης λογικής, αγορά (λ.χ. για -
ούρτι, κρέμες, ρυζόγαλο κ.ο.κ.); Θα πρέπει
ται στους μακροπρόθεσμους στόχους μας.
Η συνεργασία με ακόμη περισσότερους αγελαδοτρόφους και γα -
λακτοπαραγωγούς βρίσκεται στις
προτεραιότητες του ΘΕΣ ΓΑΛΑ; Εάν ναι, προς ποια κατεύθυνση;
Ο Συνεταιρισμός ΘΕΣγάλα ευνοεί με κάθε τρόπο την ίδρυση και τη λειτουργία Συνεταιρισμών
που αποσκοπούν στην κάλυψη των
αναγκών των περιοχών της χώρας, κατά τα πρότυπα και τις αρ -
Να απευθυνθούν, δηλαδή, απ’ ευθείας στους καταναλωτές, προ -
προϊόντα υψηλής ποι -
ότητας και διατροφικής αξίας σε
χαμηλές τιμές. Υπό αυτό το πρί -
σμα, είμαστε πάντοτε “ανοιχτοί”
φάρμας “Unifarm”.
Παράλληλα,
δι -
εύθυνση ζώνης γάλακτος, η οποία
και στελεχώνεται με εξειδικευ -
μένους επιστήμονες που διακρί -
νονται από πολυετή εμπειρία στον
κλάδο και προχωρά σε καθημερινούς ελέγχους ποιότητας για την παρακολούθηση και
αγορά στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Μάλιστα, παρά την
No 1235/2008).
σε
μόνο, χώρες, τέσσερις εκ
(Γερμανία, Γαλλία, Αγ-
τα 2/3 των συνολικών πω-
ρών που αναγνωρίζονται από την
Ε.Ε. ως λειτουργικές με ισοδύναμα
πρότυπα και διαδικασίες ελέγχου.
Όσο για τις χώρες που αναγνωρίζονται από την Κοινότητα, αυτές είναι οι Αργεντινή, Αυστραλία, Κανα-
δάς, Κόστα Ρίκα, Ινδία, Ισραήλ, Ια-
πωνία, Νέα Ζηλανδία, Ελβετία, Τυνησία και ΗΠΑ.
Στην περίπτωση της Ελβετίας, η
ισοδυναμία αναγνώρισης είναι αμοι-
βαία και μέρος της συμφωνίας με-
της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και της Ελβετικής Συνομοσπονδίας
σχετικά με τις συναλλαγές
Καναδά, Ιαπωνία, ΗΠΑ και
Νέα Ζηλανδία, η Κοινότητα έχει
υπογράψει αμοιβαία ισοδύναμες
συμφωνίες. Παρέχουν δε, αναγνώριση πως η Ε.Ε. και οι προαναφερθείσες τρίτες χώρες διατηρούν και λειτουργούν αντίστοιχα οργανικά στάνταρντ
INDUSTRIAL
Αποφύγετε
Μόνο
3
Όμως, η DAIRY EXPO δεν εξαντλείται μόνο στο “καθαρόαιμο” εκθεσιακό της κομμάτι, αλλά εμπεριέχει πλήθος από συνέδρια, ενημερωτικές και επιστημονικές ημερίδες, σεμινάρια, παρουσιάσεις και ευφάντα-
Concept
