CAFE
환경친화 스페셜티 커피전문점
메이트힐 로스터리
Matehill Rostery 속초에 직영점 오픈 프랜차이즈 사업 본격화
강원도 동북부에 있는 속초는 국내에서 손꼽히는 관광지다. 대한민국의 명산인 설악산이 있고, 옆에는 백사장이 깔려있는 동해바다가 있어 많은 사람이 찾고 있다. 강원도 속초시 청대로 351번길 18에 자리잡은 스페셜티 커피전문점 ‘메이트힐 로스터리(Matehill Rostery)’는 코로나19 팬데믹 속에서도 잠시 맛과 멋, 즐거움과 휴식을 즐길 수 있는 공간으로 눈길을 끈다. 글로벌 커뮤니케이션 플랫폼 개발 기업 메이트네트웍스(대표 전우호)가 커피전문점 시장에 출사표를 던지며 선보인 ‘메이트힐 로스터리’는 속초에 직영점이 있다. 이 곳은 공간의 미학과 음식문화 융합을 바탕으로 가치와 문화를 만들어가고 있다. 102
식품저널
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‘메이트힐 로스터리’는 화이트, 레드, 우드 색상을 사용해 인테리어를 완성, 깔끔하고 편안 한 분위기를 연출한다. 또, 유럽풍의 웨인스 코팅(Wains Coting)으로 심플하면서 클래식한 분위기를 냈다. ‘메이트힐 로스터리’는 부담없는 적은 비용으로 고급스럽고 여유로운 공간으로 매장을 꾸며 소자본 예비창업자들에게 큰 관심을 받고 있다. 프리미엄 로스팅 카페 ‘메이트힐 로스터리’는 원두를 일정하게 볶아주는 스마트 로스팅 머 신을 이용해 고품질 로스팅 원두를 직접 생산하고 있다. 자체 생산하고 있는 싱글 오리진 원 두, 자체 개발한 블렌딩 원두 그리고 ‘메이트힐 로스터리’만의 서비스를 선보이고 있다.
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INTERIOR 화이트, 레드, 우드 색상을 사용해 깔끔하면서 편안한 분위기를 전달하고, 고객의 시선을 끄는 캔버스 액자와 웨인스 코팅을 사용해 여유로운 공간을 연출한다.
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본사가 있는 속초의 설악산을 모티브로 자체 개발한 블렌딩 메뉴와 고급 베이커리 등 다양한 디저트, 여기에 환경호르몬이 나오지 않는 소재(BPA-free) 컵, 생분해 빨대와 봉투 등 자연 친화적 카페로 운영되고 있는 점도 메이트힐만의 강점이다 메이트힐 로스터리 소개 영상 보기
속초의 설악산을 모티브로 자체 개발한 블렌딩 메뉴 3선
설악 스프링브리즈
설악 로키마운틴
설악 폴링인어텀
설악산의 봄. 설악산이 갈아입는 색동옷, 봄이 가져다주는 산뜻함과 색감을 공감각적으로 담은 산뜻하고 깔끔한 블렌딩.
사계절 내내 변함없이 설악산에 우뚝 솟아있는 바위산의 모습을 독특하게 담아낸 강하고 묵직한 맛의 블렌딩.
절경으로 꼽히는 설악산의 가을을 맛과 향으로 표현하고자 고소함과 초콜릿 향을 강조한 블렌딩.
최초 가맹비가 없는 ‘메이트힐 로스터리’ ‘메이트힐 로스터리’는 동기와 과정을 중요시 하 고, 성실과 공의, 정직의 원칙 아래, 공동선의식 동행을 사명으로 삼고, 정당하고 바른 기업이 되 고자 노력하고 있다.
일체 없음 - 교육비 300만원, 메뉴 레시피 및 점포 운영 노하우 제공, 본사 교육장 5일/직영 현장 5일(2주 교육) - 보증금 100만원(계약 종료 시 반환) - 내·외장 공사(인테리어 10평 기준) 2200만원
비용 등 생각보다 많은 비용이 필수적으로 들어 간다. 하지만, ‘메이트힐 로스터리’는 필수적인 비
벽체ㆍ천정ㆍ바닥ㆍ전기ㆍ설비 공사 및 목공 타일ㆍ도장 공사ㆍ온수 보일러ㆍ덕트ㆍ 붙박이 쇼파 - 사인(간판) 공사(인테리어 10평 기준) 390만원
TEXT 강봉조 기자 PHOTOS 메이트힐 로스터리
일반적으로 카페를 창업하려면 인테리어비, 초도
간판(전면 LED 잔넬, 돌출원형) 1조, 내/외부 사인
용이 선택사항이다. 공간이 크던 작던 상관 없다. 원하는 매장 크기, 원하는 규모로 기본 교육비 300만원(가상 산정) 만 내면 카페를 열 수 있다.
- 최초 오픈, 양도·양수, 가맹계약 가맹비 발생
- 기기ㆍ장비비 1248만원 핫플레이트, 커피머신, 온수기, 믹서기, 제빙기, 냉장ㆍ냉동고(업소용), 테이블 냉장고 등 - 총 4238만원(부가세 별도)(단, 점포 임대차비용 제외)
새로 카페를 차리고 싶으시다면! 기존 카페를 한층 업그레이드 하고 싶으시다면!
대표전화로 부담없이 문의 주세요. 1599-7317 2021.08. FOODJOURNAL
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