Edição 845 Folha de Alphaville - Caderno A

O seu jornal de fim de semana

DIVULGAÇÃO

ED. 845 • 17/JANEIRO/2020

Onda vegana

GANHANDO CADA VEZ MAIS ESPAÇO NA GASTRONOMIA PAULISTA, CARDÁPIO À BASE DE VEGETAIS TEM NOVA CASA NA CAPITAL

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SEXTA-FEIRA, 17 DE JANEIRO DE 2020

canal1

flávioricco redacao@folhadealphaville.com.br

Natural a preocupação da Record em fazer as correções na cenografia do “Fala Brasil”. A última, como a colocação de berrantes verde e amarelo, não agradou ninguém, muito provavelmente nem mesmo os responsáveis pela sua aprovação.

Fala-se também, como aqui foi colocado, em sumir com a bancada e deixar suas apresentadoras livres, andando pelo estúdio. Bom também.

Porém, mais que tudo, tanto o “Fala Brasil” como qualquer outro jornal ou programa, antes da plasticidade e todo aparato técnico, a preocupação primeira

DIVULGAÇÃORECORD

MUITO MAIS QUE CENÁRIO, “FALA BRASIL” PRECISA PRIORIZAR CONTEÚDO

A CENOGRAFIA VERDE E AMARELO NÃO AGRAGOU NINGUÉM

precisa ser com o conteúdo.

A propósito disso, sábado, no “É de Casa”, da Globo, Maria Cândida apresentou uma matéria do Zoológico, bem feita, usando grafismo, uma linguagem moderna,

direta e que irá predominar daqui para frente. À jornalista Maria Cândida, para ficar ainda melhor, só precisa tirar o dedo da tomada. No mais, é um exemplo a ser seguido.

tvtudo INTERVALO A Band vem processando mudanças importantes no seu departamento comercial. Não se trata da entrada ou saída de ninguém, mas um ajuste de posições.

TABELINHA Ratinho convidou Datena para apresentar um programa diário na sua rede de rádio, a partir de São Paulo. Assunto bem encaminhado. Devem definir nesses próximos dias.

REALITY DA SABRINA Babi Muniz, Luiza Ambiel, Sérgio Hondjakoff e Richarlyson (ex-jogador do SPFC) estarão no reality show “Made in Japão”, atração do programa “Domingo Show”, com apresentação de Sabrina Sato. Eles se juntam a Dhomini e Silvana Oliveira, mãe de Ludmilla. Um outro nome, ex-“Pânico”, também está bem encaminhado para o elenco. O programa, segundo a Record, ainda não tem uma data de estreia definida.

ROUPA NOVA O programa “Via Brasil”, da GloboNews, vai apresentar

seus novos cenários neste domingo, a partir das 16h05.

Acompanhando essa novidade, uma produção especial sobre a Amazônia, mostrando a arte da região, projetos sustentáveis, entre outros. O programa tem à frente a jornalista Renata Capucci.

CENÁRIO Dados disponibilizados pela Globo revelam que cerca de 75 milhões de telespectadores consumiram humor nas suas terças-feiras em 2019. Ou mais precisamente, durante o período de exibição da última temporada de “Tá no Ar”, entre janeiro e abril. É nesse cenário que a emissora estreia o “Fora de Hora”, dia 21, após o “BBB”.

PERÍODO DE GRAVAÇÃO Leandro Hassum, Cacau Protásio, Viviane Araújo e Paulinho Serra gravaram em novembro o piloto de “Casa paraíso”, novo humorístico do Multishow, produzido pela Formata. Que recebeu sinal verde para fechar elenco e tocar os episódios. As gravações vão acontecer de abril a junho.

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SEXTA-FEIRA, 17 DE JANEIRO DE 2020

Vinhos

food

coluna de

É HORA DE ESPUMANTES,

por Graziela Costa // redacao@folhadealphaville.com.br

BRANCOS E ROSÉS! Sidnei Brandão Engenheiro Eletrônico e empresário, com 30 anos como executivo na área de Tecnologia. Enófilo, morador de Alphaville há 34 anos atuou nos últimos 15 como empresário na área de enogastronomia e hoje é sócio da Tonel 55.

Sugestões: sidnei@ tonel55.com.br

FOTOS: DIVULGAÇÃO

HÁ ENTRADAS COMO BOLINHO DE ARROZ COM ABÓBORA E MAIONESE

RECÉM-INAUGURADO, CAJUÍ ELABORA RECEITAS VEGANAS PARA PÚBLICO DIVERSIFICADO GANHANDO CADA VEZ MAIS ESPAÇO NA GASTRONOMIA PAULISTA, CARDÁPIO À BASE DE VEGETAIS E INGREDIENTES 100% ORGÂNICOS TEM NOVA CASA NA CAPITAL Os sócios Guilherme Carvalho, Marcelo Huang e Felipe Hupsel, comandam o restaurante vegano Cajuí (@cajuibrasil), que acaba de inaugurar na Vila Madalena, em São Paulo.

A jovem cozinheira Natalia Luglio assina o cardápio sazonal à base de vegetais, utilizando-se de ingredientes 100% orgânicos e nacionais.

Para começar, há entradas para compartilhar como: Hom-

mus de beterraba assada com palitos de legumes da horta (R$18) e o Bolinho de arroz com abóbora e maionese (R$14 - disponível apenas no almoço). E no jantar: Focaccia 100% integral de fermentação natural com confit de shimeji, abobrinha e alecrim (R$20) e as Mini tortillas de carne de jaca refogada, lâminas de repolho roxo, guacamole e brotos de coentro (R$16).

Entre os principais, dois tipos

Com a chegada do ano novo e do verão precisamos também nos preparar para as férias, quer seja na praia, campo ou até mesmo curtir a piscina de casa na companhia de familiares e amigos.

Todos sempre me dizem que praia e churrasco combinam só com cerveja, mas nisto eu tenho que discordar. Vinhos espumantes, brancos frescos e rosés são maravilhosos para o nosso clima, embora os brasileiros em geral prefiram vinhos tintos. Sempre que vou à praia me organizo com antecedência selecionando espumantes leves e de bom frescor. Preparo meu “isopor” com muito gelo, algumas garrafas de um bom espumante e taças para espumante, tipo tulipa, porém em acrílico cristal. À beira da piscina também os espumantes fazem sucesso, e brancos de melhor acidez como um Sauvignon Blanc da Nova Zelândia por exemplo. Delícia!

E à mesa, a gastronomia nesta época do ano é normalmente à base de peixes e frutos do mar e aqui as opções são amplas.

Para pratos mais estruturados à base de camarões ou lagostas, por exemplo, recomendo um bom Chardonnay da região da Borgonha, sempre uma escolha segura, mas há ótimos do novo mundo também.

E se você é daqueles que não curtem muito vinho branco, sugiro experimentar um Rosé. Aliás, a culinária brasileira harmoniza sempre muito bem com este tipo de vinho.

Os melhores são originários da Provence, no Sul da França, mas há também bons rosés em Bordeaux e recentemente me surpreendi também com alguns Italianos. Experimente e abuse dos brancos: Sauvignon Blanc, Riesling, Verdejo, Vermentino, Chardonnay, Semillon, Pinot Gris, Alvarinho, enfim são tantos e maravilhosos varietais quando tomados na ocasião e com a comida correta. E principalmente nesta época o ano não descuide da temperatura de serviço. Os espumantes devem ser servidos à 7°C e os brancos de 8 a 10°C. Saúde!

de Lasanhas: Abóbora kabocha, cebola caramelizada e cogumelos salteados, com pesto de picão branco e castanha do pará (R$39) e Bolonhesa de tempeh, molho branco de castanhas e brócolis crocante (R$35 - apenas almoço).

No jantar, é possível saborear o Pappardelle de espinafre com shimeji e legumes da época salteados ao molho de cenoura com gergelim (R$32).

Brunch e bebidas No Brunch, Panquecas de banana com calda de cacau (R$12), Misto quente de queijo de castanhas com shimeji assado no pão de batata doce roxa (R$12) e o Mexido de tofu com cavolo nero e cenouras assadas (R$15). A casa capricha na carta de vinhos com rótulos orgânicos nacionais, além dos deliciosos sucos naturais.

SÍ SEÑOR COMEMORA 13 ANOS COM A VOLTA DE UM CLÁSSICO EM VERSÃO REPAGINADA Referência em culinária Tex-Mex, o Sí Señor (Shopping Tamboré) comemora 13 anos em fevereiro. Para celebrar, a rede resgata no dia 1/2 a receita de um appetizer mais do que especial: Border BBQ Nachos - Nachos, machaca, frijoles, molho barbecue e onion crisps por cima, acompanhado de sour cream (R$54). Novos drinks também ganham espaço.

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blogar

patyscaringella www.patyscaringella.com / Instagram @patyscaringella

APRENDA A TER MAIS RESULTADOS PLANEJANDO O SEU ANO Algumas dicas para ter um 2020 produtivo e cheio de realizações O que você deseja realizar neste ano que está iniciando? Quais são as suas perspectivas? Independentemente do que você espera para 2020, saiba que planejamento é fundamental para ter resultados. Veja a seguir algumas dicas para ter um ano produtivo e cheio de realizações!

Coloque tudo no papel O que você deseja realizar neste ano? Liste de forma bastante específica e com detalhes cada conquista que deseja alcançar. E uma a uma, coloque no papel. Lembre-se que as metas precisam ser realista (possíveis de serem realizadas), alcançá-

veis (que tenham condições de serem atingidas), mensuráveis (que dê para quantificar), temporais (com prazos definidos), específicas (muito claras e detalhadas) e relevantes (que façam sentido para você).

O que, quando, como, onde e com quem?

Agora é hora de criar um plano de ação para estas metas. Para cada um dos seus desejos, especifique o que precisa fazer, qual o prazo para conseguir atingir, o que deve fazer para isso, onde as ações devem acontecer, quem ou o que poderá lhe ajudar a conquistar os seus ob-

jetivos. Tenha em mente um passo a passo que deverá executar para cada meta e liste no papel.

Prazos consistentes Tudo o que você precisa realizar deve ter um prazo realista e bem definido. Quando há prazos, você tem uma melhor perspectiva dos passos que precisa dar para realizar os seus projetos. Considerando que você tem um ano inteiro pela frente, indique o tempo necessário para realizar a sua lista de metas. Uma dica é fazer um cronograma com cada ação que deve ser tomada.

Divida as metas Outra dica importante é dividir as suas metas em objetivos práticos menores. Por exemplo, se a sua intenção é emagrecer 10 quilos, calcule o quando pode, de forma realista e saudável, emagrecer cada semana e cada mês, estipulando uma meta menor para este períodos. Desta forma, os seus ganhos serão constantes, ou seja, todas as semanas terá emagrecido um pouco e chegado mais perto da meta menor, e isso é inspirador para seguir em frente.

Empenhe-se!

Não adianta ter um planeja-

mento sem a ação para realizá-lo.

Uma vez definido o seu planejamento 2020 e a forma como executá-lo, é hora de agir. O quanto vale o seu sonho para você? E o que está disposto a fazer para realizar? Não há desculpas: determine o que precisa ser feito e siga em frente!

Seja responsável com os sonhos Por mais que tenhamos pessoas que nos ajudem a conquistar os sonhos e haja condições para isso, seja 100% responsável por seus sonhos. Não arranje desculpas e nem culpe os outros. Inspire-se com o seu próprio processo!

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telona

Nicolaos Garófalo / omelete@uol.com.br

CHARLIZE THERON, NICOLE KIDMAN E MARGOT ROBBIE SÃO AS PROTAGONISTAS

NICOLE KIDMAN DENUNCIA CHEFE NO FILME “O ESCÂNDALO” Longa inspirado em caso real estreou dia 16

ENREDO CONTA A HISTÓRIA DE DENÚNCIAS DE FUNCIONÁRIAS DA EMISSORA FOX NEWS

FOTOS: PARIS FILMES

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programação CINEPÓLIS Iguatemi Alphaville www.cinepolis.com.br

“O Escândalo”, novo filme inspirado na série de denúncias de funcionárias da emissora Fox News ao executivo Roger Alies, mostra Nicole Kidman denunciando o ex-chefe de seguidos abusos, para o espanto de diversos colegas, incluindo Margot Robbie e Charlize Theron.

Baseada no escândalo americano Bombshell, deflagrado em 2016, a trama aborda as graves denúncias contra o então presidente executivo-chefe da Fox News, Roger Ailes, e suas consequências. O longa promete um olhar revelador dentro do mais poderoso e controverso império de mídia norte-americano, com a história pulsante das mulheres que afrontaram um infame homem à frente deste império.

O filme é dirigido por Jay Roach (Trumbo - Lista Negra).

Preços: seg., ter. e qua., R$ 24 matinê, (até 16h55), R$ 26 noite; 3D R$ 31; qui., sex., sáb., dom. e fer., matinê R$ 27 e noite R$ 30, 3D R$ 35. Sala VIP seg., ter. e qua. (exc. fer.), R$ 50, matinê, R$ 55 noite; qua., R$ 55; qui., sex., sáb., dom., e fer.

R$ 55 matinê, R$ 59, noite; 3D seg., ter. e qua. (exc. fer.) R$ 60; qui., sex., sáb. e dom. e fer. R$ 64.

Sala 1 FROZEN 2 2D DUB 14:30(B) 17:00 RETRATO DE UMA JOVEM EM CHAMAS 2D LEG - CA 14:15(A) 19:30(B) 1917 2D LEG 19:30(A) 22:10(A) O CASO DE RICHARD JEWELL 2D LEG 22:10 (B) Sala 2 MINHA MAE E UMA PECA 3 2D NAC 14:00 16:30 19:00 21:30 Sala 3 FROZEN 2 2D DUB 14:15 17:15 20:15 Sala 4 MINHA MAE E UMA PECA 3 2D NAC 12:30(A) 15:00 17:30 20:00 Sala 5 JUMANJI - PROXIMA FASE 3D LEG 18:15 21:00 JUMANJI - PROXIMA FASE 3D DUB 12:45(A) 15:30 Sala 6 JUMANJI - PROXIMA FASE 3D LEG 13:45 16:30 19:15 22:00 Sala 7 O ESCANDALO 2D LEG 14:00 16:40 19:20 22:00 Sala 8 JUMANJI - PROXIMA FASE 3D LEG 17:15 20:00 FROZEN 2 3D DUB 12:15(A) 14:45 Sala 9 ADORAVEIS MULHERES 2D LEG 15:10 18:10 21:10 1917 2D LEG 21:10(A).

CINEPÓLIS Parque Shopping Barueri www.cinepolis.com.br Preços: seg., ter. e qua. (exc. fer.), R$ 23 matinê, (até 16h55), R$ 25 noite; 3D seg., ter. e qua. (exc. fer.) R$ 30; qui., sex., sáb.,

de 16/1 a 22/1 dom. e fer. R$ 31 matinê, R$ 33 noite Sala VIP - seg. e ter. (exc. fer.), R$ 28, matinê, R$ 30 noite; qua. (exc. fer.) R$ 28; qui. e sex., R$ 29 matinê, R$ 31 noite; sáb., dom. e fer. R$ 28 matinê, R$ 31 noite. 3D seg. e ter. (exc. fer.) R$ 34; qua. (exc. fer.) R$ 31, qui., sex., sáb., dom. e fer. R$ 36. Salas Macro XE 3D seg. e ter. (exc. fer.) R$ 31 matinê, R$ 34 noite; qua. (exc. fer.) R$ 31; qui., sext., sáb., dom. e fer. R$ 34 matinê, R$ 36 noite.

Sala 1 JUMANJI - PROXIMA FASE MACROXE 3D DUB 13:45 16:30 19:15 22:00 Sala 2 JUMANJI - PROXIMA FASE 3D DUB 15:00 18:00 21:00 Sala 3 FROZEN 2 2D DUB 14:40 17:00 MINHA MAE E UMA PECA 3 2D NAC 19:30 22:20 Sala 4 FROZEN 2 2D DUB 14:20 16:40 19:00 AMEACA PROFUNDA 2D DUB 21:40 Sala 5 JUMANJI - PROXIMA FASE 2D DUB 14:00 16:50 19:50 22:30 Sala 6 FROZEN 2 3D DUB 13:00 15:20 17:40 20:00 AMEACA PROFUNDA 2D DUB 22:10 Sala 7 MINHA MAE E UMA PECA 3 2D NAC 14:50 17:30 20:20 Sala 8 JUMANJI - PROXIMA FASE 2D DUB 15:30 18:30 21:15 Sala 9 MINHA MAE E UMA PECA 3 2D NAC 13:30 16:00 18:50 21:30.

CINEMARK TAMBORÉ www.cinemark.com.br Preços: seg. e ter. R$ 23 matinê, R$ 25 noite; qua. R$ 23; qui., sex. sáb. dom. e fer. R$ 25 matinê, R$ 27 noite; 3D seg. e ter. R$ 28 matinê, R$ 30 noite; qua.

R$ 28; qui., sex., sáb., dom. e fer. R$ 31 matinê, R$ 32 noite. XD 2D seg. e ter. R$ 28 matinê, R$ 31 noite; qua. R$ 31; qui., sex., sáb., dom. e fer. R$ 35 matinê, R$

37 noite. Bradesco Prime 2D seg. e ter. R$ 30 matinê, R$ 32 noite; qua. R$ 31; qui., sex,. sáb., dom. e fer. R$ 34 matinê, R$ 36 noite. Bradesco Prime 3D seg. e ter. R$ 33 matinê, R$ 34 noite; qua. R$ 33; qui., sex., sáb., dom. e fer. R$ 38.

Sala 1 JUMANJI - PRÓXIMA FASE 12 123’ LEG Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 22:00 JUMANJI - PRÓXIMA FASE 12 123’ DUB Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 13:40 16:20 19:10 Sala 2 JUMANJI - PRÓXIMA FASE 12 123’ DUB 3D Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 12:00 14:40 17:30 20:20 Sala 3 JUMANJI PRÓXIMA FASE 12 123’ DUB 3D XD Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 12:40 15:20 18:10 21:00 Sala 4 O ESCÂNDALO 14 109’ LEG Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 13:20 16:00 18:40 21:20 Sala 5 STAR WARS: A ASCENSÃO SKYWALKER 12 142’ LEG Qui Sex Seg Ter Qua 22:10 FROZEN 2 LI 103’ DUB Qui Sex Seg Ter Qua 12:15 14:50 17:20 19:50 Sáb Dom 12:10 14:50 17:20 19:50 1917 14 119’ DUB Sáb Dom 22:10 Sala 6 STAR WARS: A ASCENSÃO SKYWALKER 12 142’ DUB Qui Sex Seg Ter Qua 21:40 Sáb Dom 22:05 MINHA MÃE É UMA PEÇA 3 12 111’ ORI Qui Sex Seg Ter Qua 16:40 Sáb Dom 17:00 FROZEN 2 LI 103’ DUB Sáb Dom 11:40 14:10 Qui Sex Seg Ter Qua 14:10 AMEAÇA PROFUNDA 12 95’ DUB Qui Sex Seg Ter Qua 19:20 Sáb Dom 19:40 Sala 7 MINHA MÃE É UMA PEÇA 3 12 111’ ORI Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 12:30 15:10 17:50 20:30 Sala 8 MINHA MÃE É UMA PEÇA 3 12 111’ ORI Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 13:30 16:10 18:50 21:30 Sala 9 FROZEN 2 LI 103’ DUB 3D Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 13:15 15:45 18:20 20:45.

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