Edição 836 Folha de Alphaville - Caderno A

O seu jornal de fim de semana ED. 836 • 1/NOVEMBRO/2019

NO CORAÇÃO DE SP, PUB VIETNAMITA CELEBRA NÍVER COM JANTARES ESPECIAIS E EXCLUSIVOS

e saborosa

DIVULGAÇÃO

Saudável

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canal1

flávioricco redacao@folhadealphaville.com.br

BANDNEWS SOFRE FORTE ATAQUE DA CNN BRASIL Nada é divulgado por enquanto. Mas é só questão de tempo.

Vale salientar que muitos desses profissionais, no canal de notícias da Band, até bem pouco tempo trabalharam sob as ordens de Henri Karam, que desde abril, chamado por Douglas Tavolaro, assumiu uma das direções de jornalismo da nova TV. DIVULGAÇÃO

O canal BandNews está em vias de sofrer um forte esvaziamento em algumas das principais posições no decorrer desses próximos tempos.

Já são vários os funcionários trabalhando com aviso prévio e acertados com a CNN Brasil.

Dentro deste pacote de mudanças, de uma em direção à outra, incluem-se fechadores, editores e a apresentadora Roberta Russo.

E parece que não deve parar por aí.

DOUGLAS TAVOLARO ASSUMIU UMA DAS DIREÇÕES DE JORNALISMO DA NOVA TV

tvtudo DOIS TEMPOS Assim que terminarem as gravações da série “As Five”, produção da Globoplay, Daphne Bozaski vai iniciar imediatamente a preparação para “Nos Tempos do Imperador”, a próxima das seis, na Globo. Sobre voltar a viver a personagem Benê, no spin-off de “Malhação: Viva a Diferença”, “estou muito feliz por poder contar uma nova fase da vida dela”, afirma a atriz.

INVESTIMENTO Ao tirar André Luiz Costa da direção executiva de jornalismo e transferi-lo para a direção de mídias digitais, o Grupo Band decidiu também criar uma nova empresa específica para o setor. Que agora será responsável pelo processo de integração e convergência de todos os veículos para o caminho digital.

ENDEREÇO Pela atenção e tamanho do investimento que a Band vem destinando ao digital, já se comenta, internamente, que a sua localização poderá ser outra. No momento, ainda opera no Morumbi.

COMUNICADO E com a saída de Allen Chahad para o Digital, o jornalismo da Band, conforme antecipado por aqui, terá dois chefes de redação: Andressa Guaraná e Andre Basbaum.

EM ESTUDOS Muito em breve o SporTV deverá anunciar mudanças importantes na sua grade de programação.

A ideia, como aconteceu com a ESPN Brasil, é diminuir o número de programas comentados e aumentar os informativos.

VALE O AVISO Na transmissão de Flamengo e CSA, domingo, no Premiere, já destacando a final da “Libertadores”, foi anunciado que o “Grupo Globo estará em peso” em Santiago, no Chile. Vale lembrar, no entanto, que só a Globo, na aberta, e Fox, na fechada, estarão autorizadas a transmitir a decisão contra o River, dia 23.

LONGAS FÉRIAS Devido ao inesperado adiamento de “O Selvagem da Ópera”, Mateus Solano vai continuar o seu já longo descanso na dramaturgia da Globo. Manobras do destino.

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blogar

jéssicaborrelli jéssica redacao@folhadealphaville.com.br Nutricionista esportiva Instagram jessicaborrelli - site: www.jessicaborrelli.com.br

CONTAGEM REGRESSIVA PARA O VERÃO Quatro semanas é um tempo legal para ver resultados bem positivos e se animar Foi dada a largada oficial para o verão, o sol brilha mais forte, as temperaturas sobem e com isso as pessoas se lembram que final de ano está aí e a hora de colocar o biquini também. As academias já estão lotadas e os consultórios de nutricionistas também, mas e agora, o que fazer para chegar no verão e colocar o maiô sem medo?

Falta menos de 3 meses para o verão, mas se você focar neste período, com certeza terá resultados muito positivos. O calor propícia escolhas alimentares mais saudá-

veis, alimentos frescos como saladas, verduras, frutas e suco verde são opções que refrescam e ajudam muito no emagrecimento, acordar mais cedo para treinar também fica mais fácil, vamos começar?

Quatro semanas é um tempo legal para ver resultados bem positivos e se animar, por isso nossa meta será incluir as mudanças abaixo por pelo menos 4 semanas consecutivas: Inclua diariamente no almoço e jantar, 1/2 prato de verduras e legumes crus e cozidos;

Diariamente inclua alguma verdura verde escuro (brócolis, rúcula, agrião, escarola, espinafre, couve manteiga, etc) no almoço e jantar; Mantenha a ingestão de pelo menos 2 litros de água fracionados ao longo do dia; Exclua as farinhas, massas e açúcar. Deixe essas opções para consumir esporadicamente, sem exagerar nas quantidades; Como fonte de carboidratos, priorize as frutas variadas, raízes (batata doce, mandioca, mandio-

quinha, inhame, cara), aveia em flocos, arroz integral; Exclua os industrializados e priorize ao máximo alimentos naturais e frescos; Evite o consumo de frituras, priorize preparações mais leves como cozidos, assados, refogados e grelhados; Use e abuse dos temperos e especiarias, finalize sempre as preparações com ervas e condimentos como orégano, alecrim, açafrão, pimenta do reimo, manjericão, manjerona, canela, cominho;

Faça algum tipo de atividade física pelo menos 4x/semana, pode ser caminhada, corrida, musculação, o que preferir; Lógico que o ideal é manter o ano inteiro uma alimentação equilibrada, uma rotina regular de atividade física e hábitos de vida saudáveis, mas se você passou 2019 no sedentarismo e com hábitos inadequados, talvez o estímulo do verão seja o pretexto ideal para virar 2020 com mais saúde e vitalidade!

Vamos nessa?!

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people

cuca fresca

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Por Graziela Costa / redacao@folhadealphaville.com.br

SUDOKU

MESA POSTA

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SOLUÇÃO

LEANDRO E LESLIE NO MEMORIAL DA AMÉRICA LATINA

Os chefs Leandro Polack e Leslie Manzini, do La Cucina Piemontese, foram destaque na apresentação Mesa Ao Vivo, no MESA SP, maior congresso de gastronomia da America Latina, que aconteceu no último domingo, dia 27, no Memorial da América Latina. Na aula presencial, os alunos aprenderam o preparo de um típico prato da cozinha italiana, referência da casa que fica em Alphaville, a porchetta caramelada com mel selvagem e legumes da horta. O evento reuniu grandes chefs do Brasil e do mundo, e teve como tema esse ano: Cozinha em Transição.

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BMW do Brasil lança na rede de concessionárias autorizadas no País o novo BMW 745Le M Sport, a nova versão híbrida plug-in do sedã de alto luxo, ao preço de R$499.950,00.

Fabricado em Dingolfing, na Alemanha, o modelo possui estrutura Carbon Core, desempenho de esportivo e diversas tecnologias de assistência ao motorista, e oferece o equilíbrio perfeito entre conforto, eficiência e performance esportiva.

Haverá uma campanha especial de lançamento em que os compradores do veículo ganharão um kit da Montblanc criado em parceria com a BMW Lifestyle exclusivamente para o modelo. O kit é composto por carteira, bolsa pasta para documentos, mala de viagem e caneta esferográfica, itens BMW Lifestyle criados exclusivamente para o carro.

A nova versão oferece sob o capô uma combinação única de potência e eficiência, combinando um refinado propulsor a combustão de três litros, seis cilindros e 286 cavalos de potência, a um moderno propulsor elétrico com potência de 113 cv e regeneração de energia de frenagem. Juntos, eles desenvolvem uma potência combinada de 394 cv e torque de 600 Nm, quando o Driving Experience Control está definido para o modo Sport. A tração traseira e transmissão automática de oito velocidades completam o conjunto.

Performance Dessa forma, o modelo atinge uma performance impressionante, atingindo de 0 a 100 km/h em apenas 5,3 segundos e velocidade máxima de 250 km/h. Posicionada sob os bancos traseiros, a bateria de íons de lítio, por sua vez, oferece tecnologia de última geração e capacidade de armazenamento melhorada, permitindo ao modelo cobrir até 58 quilômetros somente com energia elétrica.

DIVULGAÇÃO BMW

Da Redação // redacao@folhadealphaville.com.br

BMW SÉRIE 7 GANHA MAIS UMA OPÇÃO DE MOTORIZAÇÃO NAS CONCESSIONÁRIAS DO PAÍS Nova versão atinge os 0 a 100 km/h em 5,3 segundos e tem autonomia no modo totalmente elétrico de 58 quilômetros

BMW LIVE COCKPIT AGREGA INÚMERAS FUNÇÕES

O novo BMW 745Le M Sport oferece uma série de tecnologias avançadas. Entre elas está o Assistente Pessoal Inteligente BMW (Intelligent Personal Assistant), que integra o novo Sistema Operacional BMW 7.0 e o BMW Live Cockpit, que agrega inúmeras funções, de sistema de navegação a comandos de gesto e voz. O sistema pode ser acionado por meio do comando de voz “Olá, BMW”, dito pelo usuário em português.

FABRICADO EM DINGOLFING, NA ALEMANHA, O MODELO POSSUI ESTRUTURA CARBON CORE, DESEMPENHO DE ESPORTIVO E DIVERSAS TECNOLOGIAS DE ASSISTÊNCIA AO MOTORISTA

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Vinhos

food

coluna de

COMO É FEITO

por Graziela Costa // redacao@folhadealphaville.com.br

O VINHO ROSÉ Sidnei Brandão Engenheiro Eletrônico e empresário, com 30 anos como executivo na área de Tecnologia. Enófilo, morador de Alphaville há 34 anos atuou nos últimos 15 como empresário na área de enogastronomia e hoje é sócio da Tonel 55.

Sugestões: sidnei@ tonel55.com.br

O Bia Hoi SP, primeiro pub vietnamita de São Paulo, completa dois anos no próximo dia 15 de novembro. Para celebrar a data, a casa, que funciona no Centro de São Paulo, passará a abrir as portas às segundas-feiras com uma série de jantares especiais. Os eventos acontecem nos dias 11, 18 e 25 deste mês, com 26 lugares por noite.

Para os jantares, Dani Borges, proprietária e chef do pub, preparou um menu autoral fechado, focado em sua experiência com a cozinha vietnamita. Para começar, será servida uma dupla de entradas: Canapé de mamão verde em caramelo cítrico com camarão e Barriga de porco assada com picles de repolho roxo sobre pão no vapor.

O prato principal une as influências do Vietnã Central com um ingrediente bem brasileiro: Costela de Tambaqui na companhia de cebolas caramelizadas e musseline de leite de coco.

Leva ainda um aromático mo-

FOTOS: GUILLERMO WHITE

ALÉM DO PHO, UM DOS MAIS TRADICIONAIS DA CULINÁRIA VIETNAMITA. HAVERÁ OPÇÕES COMO COSTELA DE TAMBAQUI NA COMPANHIA DE CEBOLAS CARAMELIZADAS E MUSSELINE DE LEITE DE COCO, ENTRE OUTROS

Ao buscar aliar seu bem-estar ao cuidado com o meio ambiente, uma geração de consumidores conscientes amantes de vinhos têm procurado vinhos orgânicos, biodinâmicos e até mesmo veganos. Mas você sabe as diferenças entre eles?

ORGÂNICO Para ser considerado um vinho orgânico a produção das uvas deve excluir todos os tipos de pesticidas, fungicidas ou qualquer outro agrotóxico. O objetivo de quem trabalha com viticultura orgânica é se aliar à natureza a fim de potencializar a biodiversidade presente no vinhedo.

Os produtores utilizam recursos naturais, para controlar pragas e garantir a saúde do vinhedo. Utilizam-se de animais como galinhas, ovelhas e patos para a limpeza das pragas e compostos orgânicos para a fertilização, adubação e eliminação de fungos e ervas daninhas. É o tradicional sistema de condução agrícola amplamente aplicado nos hortifrutigranjeiros.

BIODINÂMICO A biodinâmica quer lembrar todos os seres humanos que a agricultura é o fundamento de toda a cultura e tem algo a ver com todos, palavras de seu fundador, Rudolf Steiner. Nesse modelo de agricultura, ou Antroposofia, se preferir, a natureza se ajuda: os chás naturais auxiliam na mineralização do solo, a plantação de rosas entre as videiras controla a proliferação de pragas e o engarrafamento do vinho é feito de acordo com os ciclos lunares: tudo garante o completo equilíbrio do solo. O resultado são os vinhos mais intensos, saudáveis e saborosos do mundo.

Serviço Bia Hoi SP - Vietpub | Endereço: Rua Rêgo | Freitas, 516, Vila Buarque | Telefone: (11) 3151-2508 | instagram.com/biahoisp

BIA HOI SP COMPLETA DOIS ANOS COM SÉRIE DE JANTARES ESPECIAIS MÊS DE NOVEMBRO TERÁ NOITES DE CARDÁPIO EXCLUSIVO, COM CRIAÇÕES DA CHEF DANI BORGES

lho de coentro fresco, pimenta de cheiro e nuoc mam - o molho de peixe vietnamita.

Para finalizar a noite, a chef oferece um trio de mousses tropicais: tamarindo no próprio molho, manga ao caramelo de coentro e coco com caramelo de manjericão.

O cardápio completo, com entradas, prato principal e sobremesa custa R$ 165 por pessoa (bebidas e serviço serão cobrados à parte).

Gim na Jarra Também em clima de aniversário, o pub acaba de lançar a Jarra Jungle Gin (R$ 44). Com 1,2 litro de gim tônica clássico ou do Hanói Gim Tônica (com capim-limão), a bebida é uma ótima opção para ser compartilhada entre amigos.

O coquetel é uma parceria do Bia Hoi SP com a Jungle Gin, marca de gim nacional premium, e fica disponível até o final de novembro.

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telona

programação Julia Sabbaga / omelete@uol.com.br

CINEPÓLIS Iguatemi Alphaville www.cinepolis.com.br

NO NOVO FILME, SCHWARZENEGGER SERÁ CARL

Preços: seg., ter. e qua., R$ 24 matinê, (até 16h55), R$ 26 noite; 3D R$ 31; qui., sex., sáb., dom. e fer., matinê R$ 27 e noite R$ 30, 3D R$ 35. Sala VIP seg., ter. e qua. (exc. fer.), R$ 50, matinê, R$ 55 noite; qua., R$ 55; qui., sex., sáb., dom., e fer. R$ 55 matinê, R$ 59, noite; 3D seg., ter. e qua. (exc. fer.) R$ 60; qui., sex., sáb. e dom. e fer. R$ 64.

PARAMOUNT PICTURES

EXTERMINADOR DO FUTURO: MELHOR SEQUÊNCIA DESDE 91 Em Destino Sombrio, sequência de Exterminador do Futuro, Sarah Connor retorna de muito longe para preparar uma nova equipe de agentes

para lutar contra os T-1000. Ela reencontrará o Exterminador (Arnold Schwarzenegger), que agora se chama Carl. Direção James Cameron.

de 31/10 a 6/11

Sala 1 A LUZ NO FIM DO MUNDO 2D LEG - CINEMA DE ARTE 22:15 A FAMILIA ADDAMS 2D DUB 15:30 17:45 PAPICHA 2D LEG - CAIXA DE PANDORA 20:00 Sala 2 CORINGA 2D LEG 15:45 18:45 21:45 ANGRY BIRDS 2 - O FILME 2D DUB 13:20(A) Sala 3 A FAMILIA ADDAMS 2D DUB 14:15 17:15 20:15 Sala 4 VENTOS DA LIBERDADE 2D LEG - CINEMA DE ARTE 19:30(K) ZUMBILANDIA - ATIRE DUAS VEZES 2D LEG 16:15 O EXTERMINADOR DO FUTURO - DESTINO SOMBRIO 2D LEG 13:30(A) 18:30(J) 21:30(J) Sala 5 MALEVOLA - DONA DO MAL 3D LEG 21:00 MALEVOLA - DONA DO MAL 3D DUB 15:15 18:15 Sala 6 O EXTERMINADOR DO FUTURO - DESTINO SOMBRIO 2D LEG 13:00(A) 16:00 19:00 22:00 Sala 7 CORINGA 2D LEG 14:40 17:40 20:40 Sala 8 MALEVOLA - DONA DO MAL 3D LEG 16:30 A ODISSEIA DOS TONTOS 2D LEG 13:40(A) 19:15 22:00 Sala 9 O EXTERMINADOR DO FUTURO - DESTINO SOMBRIO 2D LEG 15:00 18:00 21:00 CINEPÓLIS Parque Shopping Barueri www.cinepolis.com.br Preços: seg., ter. e qua. (exc. fer.), R$ 23

matinê, (até 16h55), R$ 25 noite; 3D seg., ter. e qua. (exc. fer.) R$ 30; qui., sex., sáb., dom. e fer. R$ 31 matinê, R$ 33 noite Sala VIP - seg. e ter. (exc. fer.), R$ 28, matinê, R$ 30 noite; qua. (exc. fer.) R$ 28; qui. e sex., R$ 29 matinê, R$ 31 noite; sáb., dom. e fer.

R$ 28 matinê, R$ 31 noite. 3D seg. e ter. (exc. fer.) R$ 34; qua. (exc. fer.) R$ 31, qui., sex., sáb., dom. e fer. R$ 36. Salas Macro XE 3D seg. e ter. (exc. fer.) R$ 31 matinê, R$ 34 noite; qua. (exc. fer.) R$ 31; qui., sext., sáb., dom. e fer. R$ 34 matinê, R$ 36 noite.

Sala 1 O EXTERMINADOR DO FUTURO - DESTINO SOMBRIO MACROXE 2D DUB 13:00 16:00 19:00 22:00 Sala 2 MARIA DO CARITO 2D NAC 16:30 21:30 MALEVOLA - DONA DO MAL 3D DUB 13:40 PROJETO GEMINI 2D DUB 18:40 Sala 3 O EXTERMINADOR DO FUTURO - DESTINO SOMBRIO 2D DUB 15:00 18:00 21:00 Sala 4 O EXTERMINADOR DO FUTURO - DESTINO SOMBRIO 2D DUB 14:00 17:00 20:00 Sala 5 MALEVOLA - DONA DO MAL 3D DUB 14:20 17:20 20:20 Sala 6 ZUMBILANDIA - ATIRE DUAS VEZES 2D DUB 19:50 22:10 A FAMILIA ADDAMS 3D DUB 13:15 15:30 17:40 Sala 7 CORINGA 2D DUB 15:15 18:20 21:10 Sala 8 CORINGA 2D DUB 19:20 22:20 ANGRY BIRDS 2 - O FILME 2D DUB 12:30(A) A FAMILIA ADDAMS 2D DUB 14:50 17:10 Sala 9 MALEVOLA - DONA DO MAL 2D DUB 13:50 16:20 19:10 21:40 CINEMARK TAMBORÉ www.cinemark.com.br Preços: seg. e ter. R$ 23 matinê, R$ 25 noite; qua. R$ 23; qui., sex. sáb. dom. e fer.

R$ 25 matinê, R$ 27 noite; 3D seg. e ter. R$ 28 matinê, R$ 30 noite; qua. R$ 28; qui., sex., sáb., dom. e fer. R$ 31 matinê, R$ 32 noite. XD 2D seg. e ter. R$ 28 matinê, R$ 31

noite; qua. R$ 31; qui., sex., sáb., dom. e fer.

R$ 35 matinê, R$ 37 noite. Bradesco Prime 2D seg. e ter. R$ 30 matinê, R$ 32 noite; qua. R$ 31; qui., sex,. sáb., dom. e fer. R$ 34 matinê, R$ 36 noite. Bradesco Prime 3D seg. e ter. R$ 33 matinê, R$ 34 noite; qua.

R$ 33; qui., sex., sáb., dom. e fer. R$ 38.

Sala 1 MARIA DO CARITÓ Sáb Dom 12:55 20:30 22:50 Qui Sex Seg Ter Qua 14:55 17:40 20:00 ZUMBILÂNDIA - ATIRE DUAS VEZES DUB Qui Sex Seg Ter Qua 12:35 22:20 CINE CARTOON - ESPECIAL TURMA DA MÔNICA JOVEM Sáb Dom 16:00 18:15 Sala 2 A FAMÍLIA ADDAMS DUB 3D Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 13:50 16:00 18:10 20:20 MORTO NÃO FALA Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 22:30 Sala 3 O EXTERMINADOR DO FUTURO: DESTINO SOMBRIO DUB XD Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 13:00 15:50 18:40 21:30 Sala 4 O EXTERMINADOR DO FUTURO: DESTINO SOMBRIO LEG Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 13:30 16:20 19:15 22:10 Sala 5 TURMA DA MÔNICA - LAÇOS Qui Sex Sáb Dom 13:10 Seg Ter Qua 13:10 15:20 MALÉVOLA - DONA DO MAL DUB Qui Sex Sáb Dom 15:20 18:00 20:45 Seg Ter Qua 17:35 20:30 Sala 6 HEBE - A ESTRELA DO BRASIL Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 21:35 A FAMÍLIA ADDAMS DUB Qui Sex Sáb Dom Seg Ter Qua 12:50 15:00 17:10 19:20 Sala 7 CORINGA DUB Qui Sex Sáb Dom 16:10 19:00 21:50 Seg Ter Qua 18:20 21:10 ELA DISSE, ELE DISSE Qui Sex Sáb Dom 14:05 Seg Ter Qua 14:05 16:10 Sala 8 ZUMBILÂNDIA - ATIRE DUAS VEZES DUB Sáb Dom 12:30 20:35 MALÉVOLA - DONA DO MAL DUB 3D Qui Sex Seg Ter Qua 14:15 17:00 19:45 22:25 Sáb Dom 14:50 17:30 Sala 9 CORINGA DUB Qui Sex 15:30 18:15 21:00 Sáb Dom 15:30 18:25 21:10 Seg Ter Qua 18:50 21:40 VAI QUE COLA - O COMEÇO Qui Sex Sáb Dom 13:20 Seg Ter Qua 14:20 16:35

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