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ARTE CULINARIO
1- Kimchi
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El nombre “kimchi” deriva de la palabra “shimchae” que significa “salazón de vegetales” y esta receta se desarrolló durante el periodo de los Tres Reinos de Corea (57 a.C. a 668 d. C.) como un método para conservar los alimentos durante el invierno.
2- Bibimbap
Se cree que el nombre deriva de la práctica de mezclar Bap con otros platos para Eumbok. Algunos dicen que su origen fue la antigua costumbre de mezclar las sobras de arroz cocido con todos los acompañamientos restantes y comerlo como un refrigerio de medianoche.
3- Bulgogi
Este plato se desarrolló durante la era Goguryeo (antiguo reino coreano, que habitó el área norte y central de la península de Corea entre los años 37 a. C. y 668 d. C.), se llamaba por aquel entonces maekjeok. Con el tiempo, evolucionó en un plato de la realeza, con el nombre de neobani y se preparaba especialmente para el Rey durante la dinastía Joseon
