koken & genieten jan 2019

koken&genieten

www.kokengenieten.nl januari 2019

koken&genieten

â‚Ź 3,49

K VO OR EL

E DAG

52 x succes recepten

Thuis

Snelle wintergerechten Licht nieuwjaarsgebak 4x zelf brood bakken

AP

DE SMAAK VAN

De snelle weg door het blad Voorgerechten & kleine hapjes

Soep, salade of snack: als voorgerecht bij het menu, maar ook tussendoor.

Groenteloempia’s 31 met mango

32

Sinaasappel-aperitief AardappelAperol-spritzgelei Broodkrans met gehakt, 34 tomaat en mozzarella 35 36 met mascarponeroom 37 rozemarijnbrood

53

Sherry champignons met tapas

Rundergoulashsoep met champignons

Wildzwijnstoof Kruidige koteletten met granaatappelsalade 7 met sperziebonen

Doperwtensoep met wasabi-noten

18

Pasta-gehaktschotel

24

Mexicaanse pastasalade

Pittige gevulde 7 gehaktrolletjes

Varkenshaas met 40 erwtenstamppot

Zoete lasagne met perziken

25

4

koken & genieten 1/2019

Gegratineerde pasta 9 met pompoen

Visfilet met kortgebakken Chorizo-rollade met kruidenboter 18 spruitjes 19 en aardappel-bonenpuree

Visfilet met Geflambeerde eendenborst met sinaasappel 39 rum-ananassalsa

Sinaasappelijs met 21 chocoladesaus

Rollade met 8 jeneverbessaus

Rum-roomtoetje

Venkel45 gehaktovenschotel

45

41

Groente-zalmpannetje

Ananas-kokostaart

11

24

46

59

Vul de puzzel in en maak kans op een van de tien

Leifheit Knobi King knoflookpersen!

Kijk op pagina 57.

Garnalen in kokosjasje

Zalmtartaar 32 met avocado

Kipsaté met 32 roomkaasdip

Minirollades 33 met pruimen

Turks brood met 33 feta en dadels

33

Hoofdgerechten

Soms met, soms zonder vlees.

Geraffineerd of eenvoudig, caloriearm of snel.

Rogge-zuurdesembrood met bier

54 Rustiek witbrood

Kiptortillas met guacamole

Procureur met ananas Boerenomelet uit 12 de oven 11 en kruidenolie

Biefstukreepjes met rucolasalade

26

Zuurkool met leverkaas

Koolhydraatarm 55 noten- en zadenbrood 56

Boerenkool met 13 aardappels en worst

17

Kip stroganoff

Pittige pizza met gehakt Schnitzel met spiegelei en Broodje worst met 28 kaas en spek 27 en jalapeño’s 27 rodebietensalade

17

29

Zoet & desserts

Als bekroning van het menu altijd welkom.

Verleidelijke toetjes in de mooiste variaties.

Wortel uit de oven met gierst

Runderstoof met groenten en 47 appel-mierikswortelroom

Dadel-appelplaatkoek

Glutenvrije amandeltaart Peren-walnotenkoeken Luchtige cheesecake 61 met mango 59 met yoghurt 60

49

Pannacotta met citrusfruit 20

Fruitige cappuccino62 roomtaart

65

1/2019 koken & genieten

5