koken & genieten november 2018

koken&genieten

www.kokengenieten.nl november 2018

koken&genieten

â‚Ź 3,49

K VO OR EL

E DAG

heerlijk comfortfood

Geluk

AAN TAFEL

Verwarmende maaltijdsoepen Provençaalse ovenschotels De lekkerste chocoladetaart

AP

54 x

De snelle weg door het blad Voorgerechten & kleine hapjes

Soep, salade of snack: als voorgerecht bij het menu, maar ook tussendoor.

Goulashsoep met Kaassoep met zoete champignons en worst 7 aardappels en gehakt

Gimlit, Gin Silver Fizz Zadenbroodjes Gin Sul Martine 45 met kwarkdip

49

Gekonfijte kweepeer

RosĂŠ eendenborst met Minischnitzels met Kool-gehaktpakketjes gebakken aardappeltjes 12 14 kerriewortels

Pittige Mexicaanse wraps Ham-kaas-omelet 28

Aardappel-salamisoep 7 met erwtentopping

Kweepeer-relish 53 met rode peper

15

8

53

Minestrone uit de oven

Kweeperengelei

Ravioli uit de oven

Gevulde pestoschnitzel met aardappel29 doperwtenpuree

8

53

16

Uientarte-tatin met 30 speksaus

35

Zoet & desserts

Als bekroning van het menu altijd welkom.

Verleidelijke toetjes in de mooiste variaties.

Gebakken kip met Varkenshaas met champignon-roomsaus 48 kweepeer

Gin-tonic-limoencake

4

44

koken & genieten 11/2018

Varkensgebraad op 51 Aziatische wijze

Kruidige kweepeertaartjes Chocolade52 perenkruimeltaart

Mango-sinaasappeltrifle 19

55

59

Chocoladeveertjes

59

Hazelnootbrownies

59

Vul de puzzel in en maak kans op een

Worst Guillotine Kijk op pagina 57.

Franse eendenrillette

Kastanjesoep met 13 oreganocrunch

Zalmrolletjes Salade met 24 frambozenvinaigrette 34

37

Leverworst met truffel

38

Hoofdgerechten

Soms met, soms zonder vlees.

Geraffineerd of eenvoudig, caloriearm of snel.

Zelfgemaakte stolkruiden 65

Zalm met Miesalade met mango en gerookte tofu 17 mierikswortelkorstje

Knapperige eendenbout Zoet-pittige eend uit de wok met gesmoorde kool 11

Procureur in 18 bladerdeegjasje

11

Spaghetti met paprikaZuurkool met gnocchi 26 24 pindasaus 27

Provenรงaalse Spaghetti in gin-tomatensaus met garnalen varkenslapjes in cider 36

Moussaka met twee 43 soorten kaas

Gebakken appeltjes met Maanzaad-marzepeinparfait met rumpruimen nougatvulling 20

25

Zalm met sesamzaad en 47 wintersalade 47

Coupe karamel met geflambeerde meringuetoefjes

Chocolade-bloementaart Frambozenroomdroom Nougat-winterstolwolkjes Chocoladetaartje met 60 met soesjes 61 Baileys 62

39

65 11/2018 koken & genieten

5