Koken en Genieten oktober 2018

koken&genieten

www.kokengenieten.nl oktober 2018

koken&genieten

â‚Ź 3,49

K VO OR EL

E DAG

succes aan tafel

HERFST n e k u e k e d n i Verwarmende aardappelschotels 6x de lekkerste plaatkoeken Koken met bospaddenstoelen

AP

54 x

De snelle weg door het blad Voorgerechten & kleine hapjes

Soep, salade of snack: als voorgerecht bij het menu, maar ook tussendoor.

Spaanse aardappelsoep

Zelfgemaakte rösti 12 en aardappelsalade

Herfstsalade 13 met gorgonzola

22

Croque Madame

25

Hoofdgerechten

Soms met, soms zonder vlees.

Geraffineerd of eenvoudig, caloriearm of snel.

Rodebietensoep met notenkruimels

Rodebieten42 appelsmoothie

Kastanjechampignon42 soep met spekpruimen 50

Gebakken kalfswang met knolselderijpuree 6

Koteletten met bloemkool Citroenkip en risotto met Frittata uit de oven met Schnitzels met paprika en Gnocchi met zalm en uit de oven 14 groene groenten 15 gebakken aardappels 15 spinazie 15 spinazie en ricotta 16

Mexicaanse gnocchi

24

BBQ-kip met salade

26

Sinaasappel-kalkoenschnitzel met aardappelpuree

Spaghetti met 27 spinaziesaus

28

Zoet & desserts

Als bekroning van het menu altijd welkom.

Verleidelijke toetjes in de mooiste variaties.

Spaghetti met boleten Rundergoulash met geCourgetti met olijven 51 en kapperappels mengde paddenstoelen 49 65

Pannacotta van yoghurt Tiramisu light met rood fruit 54 4

koken & genieten 10/2018

55

Beierse plaatgebakjes

59

Crème brûlée met kersencompote

Roomgebakjes met koffie en chocolade

18

59

Vul de puzzel in en maak kans op het pizzaboek

De Pizza Elementen.

Kijk op pagina 57.

Obatzda met peer en walnoot

Milanese ossobuco met risotto

Aziatische spaghetti met roerei

32

Italiaanse obatzda

Pittige salade 32 met appel

Rundernek met gebakken Pulled zuurvlees 7 aardappels en zure room 8 met perenchutney

Luchtige 33 uienbroodkransjes

Kalkoenovenschotel 9 met aardappel

35

10

Witbiercocktail

37

Gevulde aardappelkoekjes 11

Geglaceerde kipfilet uit de Gehakbal met camembert Appelpannenkoeken met rumrozijnen, Kippenborst 22 16 met pastinaak uit de oven, Mosselen in witbier 17 oven met pompoen 16 en aardappelpuree

Stoofvlees in donker bier met mieriksworteldip

Bietenpakketje 34 met kotelet

Wittechocoladepudding Banaan-toffeedessert 18

Knapperige appelMascarpone-slagroomPure chocolademousse 23 toetje met peer 37 met sinaasappel 53 pruimencrumble

Petits fours met aalbessenjam en hazelnotenkrokant

Plaatcheesecake 60 met rood fruit

41

Rodebietencouscous

Snoekbaars met venkel43 ratatouille en tapenade 45

Roomtaartjes met druiven Boterkoek met 61 en sinaasappelschil 62 abrikozenjam

53

63

10/2018 koken & genieten

5