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FLOW WOLF #24

from FLOW WOLF #24 / Q2 2021 - HAKO 2021 Konferenzbroschüre

Magazin für Wolfsburg und die Region inkl. Konferenzbroschüre der HAKO 2021

Liebe Teilnehmende der HAKO 2021,

endlich ist es soweit, die Hanseraumkonferenz 2021 findet in unserem WJ-Kreis Gifhorn-Wolfsburg statt. Zeit, um zurückzublicken in das Jahr 2014. Wir hatten wieder einmal erklären müssen, dass Wolfsburg tatsächlich aus mehr besteht als dem VfL Wolfsburg und Volkswagen. Es reifte die Idee, die Wirtschaftsjunioren aus dem Hanseraum als starke Multiplikatoren zu uns einzuladen, um eine HAKO in Gifhorn und Wolfsburg zu erleben und mit eigenen Augen zu sehen, dass wir eine vielseitige Region sind mit der kreisfreien Stadt Wolfsburg und dem Landkreis Gifhorn.

Wir fingen mit einem großartigen Team an, insgesamt fünf Jahre lang ehrenamtlich die Idee der Hanseraumkonferenz zum Leben zu erwecken, mit dem Ziel ein Wochenende bei uns zu erleben, dass dich begeistert und von unserem WJ- Kreis überzeugt. Das Netzwerk spannender Unternehmen und Sponsoren wuchs, interessante Programmpunkte reihten sich aneinander, bis die HAKO 2020 – geplant bis ins kleinste Detail – stand. Leider kam uns kurz vor der Zielgeraden der Ausbruch des Corona-Virus dazwischen und stoppte unsere langjährige Planung. Natürlich waren wir enttäuscht und auch frustriert. Die ganze Arbeit war umsonst! War sie wirklich umsonst? Es entstand spontan die Idee einer digitalen HAKO mit Wirtschaftsjunioren aus dem Hanseraum und das gesamte Projektteam war überzeugt, dass wir wenigstens einen tollen Tag auf die Beine stellen sollten. Damit hieß es erneut anpacken und mit viel Eifer und voller Elan die Planung zu starten. Der Erfolg und das durchweg positive Feedback der „HAKO 2020 Light“ motivierten uns die HAKO 2021 anzugehen. Zuerst planten wir mit einer Präsenzveranstaltung, mussten spätestens mit dem zweiten Lockdown die Planungen in Richtung Hybrid-Veranstaltung lenken und schlussendlich doch wieder komplett auf eine Digital-Veranstaltung setzen, um den aktuellen Rahmenbedingungen in unserem Land gerecht zu werden.

Nun ist es endlich soweit und wir blicken auf zwei Tage voller Programmpunkte live aus der Volkswagen Arena und unseren Außenaufnahmen, die einen guten Mix darstellen, sodass jeder teilnehmende virtuelle Besucher viel Spaß hat und unsere Region – aus der Ferne – schätzen lernen kann. Wir freuen uns über diese großartige Chance, dieses Netzwerk von Multiplikatoren digital davon zu überzeugen, dass unsere Region zu einem späteren Zeitpunkt definitiv eine Reise wert ist. Nicht nur als touristische Destination mit viel Kultur, Sport und Freizeitangebot, sondern auch wirtschaftlich lockt unser toller Standort viele Besucher jährlich zu uns. Und vielleicht auch bald dich, wir würden uns freuen.

Werde auch noch Fan unserer Social Media Kanäle, da wir diese mit dem Staffelstab an die WJ Kiel übergeben werden.

Hendrik Vieth Geschäftsführer HAKO 2020 GmbH

Cindy Lutz Geschäftsführerin HAKO 2020 GmbH

Erstmals gibt es Einblicke in die Welt der Wirtschaftsjunioren mit Seminaren und Workshops für alle Teilnehmer, egal, ob sie WJ-Mitglied sind oder nicht. In diesen besonderen Zeiten sitzen wir doch alle regelmäßig vor dem Laptop und tauschen uns per Zoom oder Teams aus. Deshalb planen wir ein ganz besonderes digitales Event.

Wir, die Wirtschaftsjunioren Gifhorn–Wolfsburg, haben während derHanseraumkonferenz, kurz HAKO, nur Highlights unter unseren Vorträgen und Seminaren. Teilnehmen kannst du hier zum Beispiel per Livestream an „Kleidung ist Kommunikation. Welche Botschaft sendest du aus“ mit ROY ROBSON, „Meet your Money – Wie du dir deine finanzielle Selbstständigkeit aufbaust“ mit Hendrik Pleil oder auch „CLEVERhealth, Performance & Wellenergy“ mit Corinna Werner. Auch uns bekannte Wolfsburger und zum Teil selbst Wirtschaftsjunioren, wie Katharina Barrenscheen mit „No more drama - hör auf, dich im Kreis zu drehen“, Inka Yoga mit einer Online Yoga-Stunde und auch Social Media Berater Ingo Bartels mit „Digital lokal. Wie du in der lokalen Suche gefunden wirst“, halten Vorträge oder geben Workshops während der zwei bunten Programmtage.

Hendrik Vieth legt seit vielen Jahren einen Spagat hin zwischen Beruf, Familie und Ehrenamt. Mit dem Start der Bewerbung 2017, der Zusage 2018 und dem Verschieben der HAKO auf dieses Jahr, startete eine Grenzerfahrung für den Geschäftsführer der HAKO 2020 GmbH.

In diesem Jahr will er es besser machen, für sich, seine Familie und seine Firma. „Einen optimalen Weg gibt es aber nicht“, weiß der mittlerweile 41-jährige Wolfsburger. Grenzerfahrung hat Hendrik Vieth eigentlich, wenn er Zäune für seine Kunden baut, denn dann soll oftmals die Grundstückgrenze gesichert werden. Ausgerechnet in die Vorbereitung der Hanseraumkonferenz fällt die Zeit der Übergabe des väterlichen Betriebes. Er baut quasi nebenbei seine Firma Zaunbau Perfekt und Osterwald Garten- und Landschaftsbau um, damit die 15 Mitarbeitenden einen fließenden Übergang in der Geschäftsführung haben und die Sicherheit ihrer Arbeitsplätze wissen. „Besonders die letzten sechs Wochen stehen ganz der HAKO-Planung zur Verfügung“, weiß Hendrik Vieth, da er 2020 diese Erfahrung bereits sammeln durfte.

Er sieht jedoch riesige Chancen, die mit der Veränderung einhergehen. „Für so einen Weg braucht man externe Unterstützung“, erklärt er aus Überzeugung und fügt an, dass er sich mit Sandra Enskat von der LEADERS ACADEMY Lüneburg – Wolfsburg Kompetenz ins Boot geholt hat, „um die Prozesse zu optimieren.“ Hendrik Vieth weiß natürlich auch um die Risiken, die mit dem großen Umbruch verbunden sind. Aber den Optimisten schreckt das nicht ab. Einen wichtigen Teil der Prozessoptimierung stellt die Akzeptanz der verschiedenen Generationen dar. Dabei geht es nicht nur um die Mitarbeiter oder seinen Vater, sondern auch um die Kunden.

Wir nutzen die exklusiven Räumlichkeiten des VfL Wolfsburg und geben der Hanseraumkonferenz 2021 ein sportliches Zuhause.

Vor der Pandemie fanden hier rund 600 externe Events pro Jahr statt. Mit über 115.000 Quadratmetern Gesamtfläche und mehr als 6.300 Quadratmetern Raumfläche und mit über 40 Veranstaltungsräumen überzeugt die Volkswagen Arena mitten im Herzen Wolfsburgs. Aufgrund der besonderen Situation stellte sich für die Wirtschaftsjunioren Gifhorn-Wolfsburg die Frage und ebenso die Herausforderung, wie und vor allem wo, wenn nicht nur aus dem eigenen Wohnzimmer, wird die HAKO 2021 stattfinden können.

Kundenkontakt und Angeboten wie Click & Collect, wie beispielsweise im Store von ROY ROBSON, liegen. Er sieht hier eindeutig Vorteile: „Der Händler kennt seine Stammkunden, welcher sich telefonisch meldet und ein Accessoires oder gar ein neues Sakko bestellt.

Die Kundschaft bezahlt online und kann auf dem Heimweg kurz ins Ladenlokal kommen und vomHändler mit einem Lächeln begrüßt werden. Kein Lieferdienst, kein hoffen auf den Boten, einfach die Ware in Empfang nehmen.“

Das DOW geht schon länger mit der Zeit. So berichtet Michael Ernst von Shopping-Streams aus verschiedenen Geschäften, die im designer outlets Wolfsburg ansässig sind. Ein Highlight war der hochdekorierte Sternekoch Sven Elverfeld vom Restaurant aqua, der vor Ort im WMF-Storein einer halben Stunde eins seiner Lieblingsgerichte zubereitete.

**Einer der Gold-Sponsoren der HAKO 2021**

Wer in Wolfsburg Spitzensport sehen will, der muss sich nicht zwingend auf Fußball beschränken. Denn in der Eis Arena spielen die Grizzlys Wolfsburg bereits seit der Saison 2007/2008 in der höchsten deutschen Spielklasse. Und das mit Erfolg. Die Grizzlys erreichten in den letzten 14 Jahren insgesamt 12 Mal die Playoffs, davon mehrmals das Halbsowie Finale und konnten 2009 sogar den Gewinn des deutschen Eishockey- Pokals für sich verbuchen, als letzter Club in diesem Wettbewerb.

**Grizzlys Wolfsburg Vizemeister 2020/2021**

Der Eishockey Sport hat in Wolfsburg eine lange Geschichte. Alles begann Anfang der 1960er Jahre, wo sich einige Hobbysportler zum SEC Wolfsburg (Ski- und Eissport- Club) zusammenschlossen. Damals nochim Winter, auf einer vereisten Wiese auf der Bezirkssportanlage am Porschestadion. Fast ein Jahrzehnt später tat man sich mit dem TV Jahn Wolfsburg zusammen und konnte aufsteigen. 1986 trennte sich dann die Eishockey-Sparte vom TV Jahn. Der Verein war nun eigenständig und wurde in ESC Wolfsburg umbenannt. Mitte der 1990er Jahre stand der ESC vor dem finanziellen Aus. Um die Auflösung zu verhindern, übernahm der größte Fanclub des ESC, die „Grizzly Adams“, den Verein. Die Grizzly Adams hatten sich zu dieser Zeit bereits als Verein eingetragen. Es folgten Jahre voller Auf- und Abstiege, bis man sich 2007 in der DEL halten konnte. Seitdem sind die Grizzlys nicht mehr aus der höchsten deutschen Spielklasse abgestiegen und firmieren als Grizzlys Wolfsburg GmbH.

**Ehme de Riese ist begeistert vom WJ-Spirit**

**Sterne Küche in Wolfsburg dank Sven Elverfeld**

Normalerweise trifft man Sven Elverfeld in seiner Küche im aqua, welches sich im The Ritz-Carlton, Wolfsburg befindet. Doch was ist derzeit schon normal? Momentan nutzt der 3-Sterne-Koch die unfreiwillig lange (Aus-)Zeit für Arbeiten am Haus und im Garten. „Da bekomme ich den Kopf frei“, sagt der gebürtig aus Hanau stammende Hesse. Er ist nicht nur hauptberuflich Koch, sondern geht dieser großen Leidenschaft auch privatnach. „Wir kochen Zuhause mindestens einmal am Tag“, erklärt Elverfeld.

Um dafür einen gut gefüllten Kühlschrank zu haben, kauft er im lokalen Supermarkt und lässt sich vor Ort inspirieren, welche frischen Produkte in den Einkaufskorb kommen. „Es sind spontane Entscheidungen, auf was wir Lust haben,“ sagt der Sternekoch. Da es gerade nicht möglich ist, in seiner Küche auf dem Autostadt-Gelände zu arbeiten, hält er über Social Media Kontakt zu Lieferanten, Berufskollegen und Stammkunden. „In unserer WhatsApp-Gruppe „Küchenteam aqua“ halte ich Kontakt zum Team,“ erklärt Sven Elverfeld. In den Besprechungen geht es auch um Veränderung.

„Wir werden mit zwei neuen Menükonzepten, Gerichten und Menünamen starten“, erklärt Sven Elverfeld. Dabei verlässt der Sternekoch aber nicht seine Vision vom Kochen. Sein Team und er greifen nur auf jahreszeitlich bedingte Produkte zurück und entwickeln so auf klassischer Basis neue Gerichte. Die Einflüsse kommen dabei aus den Küchen,

Frische Kaffeespezialitäten, duftende Waffeln oder ein Steak vom Grill – damit diese Köstlichkeiten auch Hobbyköchen gelingen, hat GASTROBACK das passende Küchengerät dafür.

Die Firma mit Sitz in Hollenstedt bei Harburg bietet seit 1989 professionelle Technik aus dem Gastronomiebereich für den Gebrauch zu Hause an.

GASTROBACK Geschäftsführer Andreas Kirschenmann ist ehrenamtlicher Präsident derIHK Lüneburg- Wolfsburg zu der in der Region von Harburg über den Heidekreis und Gifhorn bis nach Wolfsburg 70.000 Betriebe gehören. Bei dieser Aufgabe sind ihm, neben anderen Funktionen wie der als Schnittstelle zwischen Politik und Wirtschaft, die Wirtschaftsjuniorender IHK wichtig.

„Wir brauchen junge Unternehmerinnen und Unternehmer, die sich etwas zutrauen, Verantwortung übernehmen und Dinge anstoßen. Und die brauchen ein Forum, um sich auszutauschen, wie die HAKO.“ Er selbst ist direkt nach seinem Studium bei GASTROBACK eingestiegen und leitet als das Unternehmen als geschäftsführender Gesellschafter.

Das Unternehmen GASTROBACK hat sich mit den Elektrogeräten in Profi-Qualität für den privatenHaushalt einen Ruf als Trendsetter aufgebaut. Immer wieder setzt die Firma Innovationen aus der professionellen Gastronomie so um, dass Hobbyköche und Familien zu Hause damit die gleichen perfekten Ergebnisse erzielen können. Dass ein ganzer Apfel in einen Entsafter passt, gab es zuerst bei GASTROBACK. Im Bereich derEspresso – und Kaffeezubereitung hat die Firma mit modernen Siebträgernneue Standards gesetzt. Somit kann man die liebste Kaffeespezialität inCoffee-Shop Qualität auch zu Hause genießen. Dabei stehen Design, Qualität und Sicherheit jedes einzelnen Produkts im Mittelpunkt – zahlreiche Auszeichnungen bei Produkttests belegen diesen Anspruch.

**Im Mühlenmuseum auf romantischer Zeitreise**

Wir schreiben das Jahr 2021, eine Zeit, die von schnellem Wandel, Digitalisierung und Pandemiegeschehen geprägt ist. Manchmal scheint die Zeit dann nur so durch die Finger zu rinnen. Das ist der richtige Zeitpunkt für eine kleine Auszeit vom alltäglichen Wahnsinn. Und den Zufluchtsort dafür bietet das Mühlenmuseum, am Südtor der Heide in der Stadt Gifhorn – eine romantische Ruheoase, ein Ort, der zum Verweilen einlädt. Hier bleibt die Zeit für einen kleinen Augenblick stehen.

Das Zentrum der Region Südheide bildet die Stadt Gifhorn. Den Einheimischen ist sie unter vielen Namen bekannt: Zickenstadt, Mühlenstadt oder einfach das Südtor zur Heide. Aber zurück auf Anfang: Erstmalig wurde die Stadt 1196 im Güterverzeichnis des Braunschweiger Stifts St. Syriakus erwähnt und kann daher auf eine lange Stadtgeschichte zurückblicken. Die Kreisstadt befindet sich im Osten des Landes Niedersachsens, im Süden der Lüneburger Heide, unweit entfernt von Braunschweig und Wolfsburg.Shoppen, Entdecken, Schlendern oder einfach nur Genießen – die Stadt am Mündungswinkel der Flüsse Aller und Ise bietet Highlights für Jung und Alt, Familien, Touristen*innen, Alleinreisende oder Heidjer*innen. Die Altstadt ist gesäumt von alten Fachwerkbauten und historisch bedeutenden Gebäuden wie Altes Bürgerhaus oder Altes Rathaus.

**Adam Ciemniak kennt die Stadt Wolfsburg wie seine Westentasche**

Ich habe mich mal mit einem alten Freund aus Hessen unterhalten und ihn gefragt, „Du, was fällt dir eigentlich zu Wolfsburg als Erstes ein?“ Da kam es wie aus der Pistole geschossen: „Volkswagen, VfL Wolfsburg, Beton, alles grau in grau.“ Dass er bis dato nie hier war, das brauche ich wohl nicht zu erwähnen.

Ein jeder Wolfsburger kennt diese Sprüche und Vorurteile. Spätestens irgendwo im Urlaub, am Strand oder Pool, man unterhält sich mit anderen Urlaubern: „Und? Wo kommt ihr denn her?“ Und zack! Da sind sie wieder, die Standardantworten:Volkswagen, VfL Wolfsburg, Beton. Innerlich möchte man schreien! Ich frage mich, ob es auch anderen Städten so geht? Und wenn du in dich reinhörst, stellst du fest, da gibt es nicht so viele Städte, denen es so geht. Würzburg? Osnabrück? Zwickau?

Wolfsburg polarisiert, zu Wolfsburg hat man eine Meinung! Das ist so meine Erfahrung mit 39 Lenzen, davon 27 zumeist in Wolfsburg. Positiv ist, dass Wolfsburg sehr weit über seine Grenzen hinaus bekannt ist – dank Aushängeschildern wie dem VfL Wolfsburg und Volkswagen. Zu Wolfsburg haben die Menschen eine Geschichte - vom ersten Auto, von emotionalen Fußballspielen. Aber Wolfsburg hat so viel mehr zu bieten und lockt mittlerweile jährlich Millionen Besucher nach Niedersachsen. Diese zumeist Tagestouristen haben schnell ein anderes Bild von Wolfsburg und kommen wieder!

Die grüne Stadt Denn Wolfsburg ist nicht grau, sondern sehr grün! Als ich in meiner Kindheit 1992 zum ersten Mal nach Wolfsburg kam und wir die Braunschweiger Straße stadteinwärts fuhren, fielen mir als allererstes die vielen Kaninchen auf. Rund um das Theater und Planetarium

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FLOW WOLF #24 / Q2 2021 - HAKO 2021 Konferenzbroschüre

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