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21. Ausgabe / 3. Quartal 2020 | hungrig seit 2015

Magazin für Wolfsburg und die Region Ausschließlich als E-Paper erhältlich

Titelstory

UNTERHALTUNG:

Funkelnde Kinderaugen

21 www.flow-wolf.de

Alles Familiensache

ZUSAMMEN SIND WIR

WOLFSBURG.

Inhalt

Teile unsere Geschichten: #flowwolfwob

Vorwort Ingo Bartels

Gut zu wissen

Gesprächsstoff

Bildergalerie Jens L. Heinrich

Unterhaltung

Hoch zu Ross Ingo Bartels

Funkelnde Kinderaugen Katrin Haudel

Die moderne Trauer Katrin Haudel

Wir sind eine modische Familie Viktoria Bethmann

Familiäres Hotel An der Wasserburg Joshua Rustenbeck

Seit vier Generationen Qualität Madita E. Heubach

Ein blühendes Geschäft Ines Ernst

Basic mit ein bisschen Neon Michelle Kaminski

Editorial / Impressum

Drehen mit Generationen Ingo Bartels

Impressum

Jah

Vorwort

Vorwort Ingo Bartels

wolfsburgbilder.de ein paar schöne Impressionen familiengeführter Unternehmen in Wolfsburg. Viktoria Bethmannbesuchte die Fallersleber Altstadt, um die Geschichte vom Modehaus Biewendt zu erfahren. Ines Ernst fuhr in die entgegenFOTO: THOMAS KOSCHEL gesetzte Richtung nach Hehlingen und befand sich plötzlich im Blumenmeer der Familie Schliebener, wo der Liebe Leserinnen und Leser, Vater immer noch gerne mit anpackt. In der Kategorie Gut zu wissen durfte Zum Abschluss zeigt uns Michelle mit dem Titel Alles Familiensache Herausgeber Ingo Bartels Einblick er- Kaminski ein Outfit aus der City-Galerie blicken wir auf familiengeführte Unternehmen, die teils schon in meh- halten in die traditionelle Herstellung Wolfsburg. Danke an Steffi Sturm für reren Generationen tätig sind. Dabei von Pferdebratwürsten. Bettina Men- das erneute Modeshooting. schauen wir nicht nur auf die beson- zel wuchs quasi in der Fleischerei auf deren Herausforderungen als Familie, und übernahm später den elterlichen sondern auch während der weiterhin Betrieb in Fallersleben. Katrin Haudel Viel Spaß beim Lesen wünscht traf sich mit Familie Gebauer, die ihr anhaltenden Corona-Pandemie. Ingo Bartels Bestattungsunternehmen schon vor Herausgeber dem Corona-Ausbruch digitalisierten Für das Titelcover konnten wir Thomas Siber Tischer gewinnen, der und umdenken mussten, um die Trauerfeiern nach den neuen BestimmunAndre Voß auf seinem Grundstück gen durchzuführen. fotografierte. Das war gar nicht so einfach, denn das Anwesen war voll- Madita E. Heubach fuhr nach Vorsfelde gestellt mit Fahrgeschäften, die unter und erfuhr, wie es zu dem mittlerweile legendären Spruch „hol‘s bei Hohls“ normalen Umständen in der ganzen kam. Bundesrepublik im Einsatz sind. Haudel, wie die Schaustellerfamilie Voß mit der Corona-Pandemie umgeht, und blickte gemeinsam mit ihr auf einige Familienfotos und -andenken, die noch in der Garage stehen. Joshua Rustenbeck verschlug es nach Neuhaus. Dort traf er auf das familiengeführte Hotel An der Wasserburg, dass sich seit der Neueröffnung 1992 doch sehr verändert hat.

In der Kategorie Unterhaltung zeigt dir unsere neue Redakteurin Katrin 4

In der Kategorie Gesprächsstoff zeigt uns Jens L. Heinrich von

04 FLOW WOLF ... … sucht: jobs.flow-wolf.de … findet: lokal.flow-wolf.de … schreibt: blog.flow-wolf.de Folge uns www.facebook.com/flowwolf.wob www.instagram.com/flowwolfwob www.twitter.com/flowwolf_wob www.bit.ly/YTFLOWWOLF www.tiktok.com/@flowwolfwob www.pinterest.de/flowwolf38 Magazin digital www.flow-wolf.de/magazin

Coverbild

Foto: Thomas Siber Tischer

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Unterhaltung

Funkelnde Kinderaugen Titelstory

kita Edith stein

flow wolf (2)

Wenn man zwischen Gaumenschmaus und Fahrgeschäften aufwächst, ist man hier vor Ort vielleicht ein Kind der Schaustellerfamilie Voß. Familie und Arbeit gehören da zusammen, heute bereits in fünfter Generation. 6

Als 1968 „Opa Fritze“, wie die jüngste Generation des Schaustellerbetriebes so schön sagt, das Haus der Familie im Ortsteil Wendschott baute, schaffte er einen zentralen Punkt, von welchem noch heute alles ausgeht,

und wohin alle Fahrgeschäfte und Wagen am Ende eines Festes hin zurückgebracht werden. Das alte Kinderkarussell sowie einige Teile alter Stände erinnern an die Zeiten mit dem Großvater, der laut der Enkel seinem Herzen immer freie

Unterhaltung

Die Schaustellerfamilie Voß verfügt über zahlreiche Geschäfte.

Als dann der Großvater den Zeltbetrieb für sich entdeckte, hatte die Familie irgendwann bis zu 4.500 Quadratmeter Festzelt. Auch das erste Doppelstockzelt zählte zu ihrem Besitz. Der Zelt-

Auch das erste Doppelstockzelt zählte zu ihrem Besitz.

Luft machte. „Was der manchmal sagte, egal ob zur Verkäuferin, Mutter oder zum Bürgermeister persönlich, war sehr direkt. Aber so war er halt, wir erinnern uns gerne,“ sagt Gilbert Voß und lacht. Die Erinnerungen bleiben von

Generation zu Generation erhalten „und werden auch nicht verkauft, das bleibt alles in der Familie“, so vermittelt Vater Andre den persönlichen Wert jedes einzelnen Erinnerungsstückes und man kann diese Magie förmlich spüren.

betrieb Weber ist noch heute einigen Veranstaltern in der Region ein Begriff. Allerdings waren die Brüder da noch zu viert und alle halfen im Familienbetrieb mit. Gleich zwei Todesfälle trafen die Familie hart. „Nichts ist schlimmer als seine Kinder zu verlieren,“ erinnert sich Andre Voß an die Trauer seines Vaters. Und auch für ihn selbst waren Thomas siber tischer die Todesfälle seiner Brüder die Die ersten Generationen der schmerzlichste Erfahrung. Doch Familie haben noch mit Pferden der Betrieb sollte weiterlaufen gehandelt, die Urgroßeltern später und so übernahm Andre Voß, der mit Wanderbühnen angefangen, sie einst seine Kindheit im Modenhaus hatten somit einen eigenen Fundus, Becker verbrachte, 1991 das jedoch keine feste Spielstätte und familiengeführte Unternehmen. so nahm alles seinen Lauf. Wie man sein soziales Netzwerk 7

Unterhaltung

ausbaut, hat er vom Vater gelernt, welcher sich gerade in der Region immer wieder für funktionierende Veranstaltungen einsetzte. Der Windmühlenberg in Fallersleben sorgte zur damaligen Zeit endlich für Strom und Wasser an richtiger Stelle. Andre Voß vergrößerte den Familienbetrieb von nun an stetig. Er kaufte Wagen, Geräte und Fahrgeschäfte zu. Wo man einst bis Hamburg unterwegs war, fuhr man nun bis nach Baden-Württemberg. „Jedes Fest ist ein besonderes Fest für uns, ich brauche auch kein Navigationssystem, um die Festplätze zu finden“, sagt das Familienoberhaupt und macht deutlich, dass gewagt, Sohn Gilbert bereits als es zu jedem Standort auch eine 18-Jähriger. Früh Verantwortung Verbindung gibt. „Wir Schausteller übernehmen und eigene Ideen mit sind wie eine große Familie über einbringen, dies wurde den Kindern 600 bis 700 Kilomit in die Wiege Das Mandelbrennen meter deutschgelegt. Das Leben will gelernt sein. landweit verteilt“, und Arbeiten auf fügt seine Frau, dem Rummel sei welche selbst aus einer Zirkusfami- für sie nicht mehr wegzudenken. lie stammt, hinzu. Selbst die beiden Mädchen, heute Heute sind auch die beiden ältesten vierzehn und zwölf Jahre alt, wollen Söhne bereits selbstständig. gerne einmal in den Betrieb mit Sohn Willi hat den Schritt in die einsteigen. „Aber eine Ausbildung Selbstständigkeit mit 22 Jahren machen wir trotzdem, da man nie 8

FLOW WOLF

weiß was kommt“, so die beiden Teenager. Mit jeder Generation wachsen die Ideen und Ansprüche. „Papa hat immer seine zwei Mandelsorten gemacht, Chili und Cocos“, erinnert sich Sohn Gilbert. Er selbst habe sich dann ausprobiert, ohne natürlich das Grundrezept des Großvaters zu verändern. Noch heute wird zur Herstellung die edlere spanische Largueta-Mandel genutzt. Das Mandelbrennen will gelernt sein. Der Vater war skeptisch. „Die Kunden kaufen, was

sie gewohnt sind und wollen meist keine Veränderung“, wirft er ein. Doch bis zu dreißig verschiedene Mandelsorten bot man schließlich dem probierfreudigen Publikum auf den verschiedensten Festen an. „Wer hätte das gedacht“, sagt Gilbert verschmitzt in Richtung seines Vaters, welcher stolz lächelt. Doch nicht nur an der Auswahl der Süßwaren hat sich seither einiges getan, die Fahrgeschäfte wurden schneller, höher, adrenalinreicher. So hat Sohn Willi mit

Unterhaltung

Katrin Haudel

Katrin Haudel absolvierte nach dem Abitur und einem Job am Landestheater einen Abschluss an der Fachschule für Sozialpädagogik und arbeitete anschließend in der Jugend- und Erwachsenenhilfe. Nach drei Jahren im Frauengefängnis in Frankfurt am Main fasste sie in Wolfsburg Fuß. Neben der

Content Producer

Jugendhilfe war das Schreiben immer eine ihrer Leidenschaften. So bereichert sie das Team der Content Marketing Agentur bartels. von jetzt an als Content Producer und Influencerin. www.punktgenaue-emotion.de/ team/katrin-haudel

der Air Race-Vertikalschaukel, das Familienleben auf dem Inneneines Karusselltyps der sogenann- hof des großen, eingezäunten ten „Scheibenwischer“, eine der Grundstückes statt. Es ist nicht größten Fahrgeschäfte Europas die sogenannte „Saure-Gurkenangeschafft. Mit einer Flughöhe bis Zeit“ zwischen Januar und März, in zu acht und einer welcher WartungsFlughöhe bis zu Länge von zwanzig arbeiten und Metern ist sie die Vorbereitungen für acht Metern. Attraktion jedes die kommenden Rummels. Durch modernste Technik Veranstaltungen und Feste getrofist es möglich, eine familienfen werden. Doch wie kommt es freundliche als auch, für das junge dann, dass zu dieser Jahreszeit alle Abendpublikum, eine adrenalinzu Hause sind? Corona ist die simple geladene Fahrt anzubieten. Die und ach so ungewisse Antwort. größten Festplätze werden damit Durch die Pandemie fehlen nicht angefahren, jedoch ist die Familie nur so gut wie alle Einnahmen, auch auf Reitturnieren, diversen auch die sozialen Kontakte zwiAnlässen und Attraktionen in der schen den Familienbetrieben werUmgebung vertreten. den schmerzlich vermisst. „Gerade „Man kennt uns hier, wir sorgen die Kinder sind es gewohnt, dass für alles, vor allem für lachende sie alle Schausteller regelmäßig Kinderaugen. Wir arbeiten da, wo sehen und wie eine große Familie, Menschen Spaß haben und ihre mit Blick aufeinander, über die Sorgen vergessen“, wirft Vater Plätze und durch die Wohnwägen Andre ein und verliert kurzer Hand tingeln“, ergänzt Frau Voß traurig. sein Lachen. Denn gerade die „Die WMG (Anmerkung der hiesige Zeit ist für SchaustellerRedaktion: Wolfsburg Wirtschaft familien ungewisser denn je. und Marketing GmbH) und auch Als wir vom Team FLOW WOLF andere sind sehr interessiert uns eintreffen, sitzen die fünf Kinder zu helfen, das muss man sagen, alle mit am Tisch. Gerade findet aber wie? Für uns gibt es nichts Thomas Siber Tischer

Unterhaltung

thomas siber tischer (2)

Unterhaltung

Schlimmeres, wir haben keinerlei Informationen, wie und ob es für uns weitergeht. Wir warten jeden Tag auf grünes Licht“, sagt Andre Voß sichtlich besorgt. Die Bereitschaft sich auf ganz genaue Hygie-

nemaßnahmen einzulassen ist da, lediglich arbeiten wolle man. Das Unverständnis das vor Ort in einiges Bars bereits wieder dicht auf dicht getanzt werde, die Tierparks und Zoos voll sind und

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die eigene Familie aber, noch dazu wissen wir nicht weiter.“ KH an der frischen Luft, nicht ihren Lebensunterhalt verdienen darf, ist groß. „Der Weihnachtsmarkt ist unser Hauptjahresgeschäft“, so Voß, „wenn dieser nicht stattfindet,

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Familiäres Hotel An der Wasserburg

Das Hotel An der Wasserburg ist seit fast 30 Jahren ein fester Bestandteil der Stadt Wolfsburg. Doch nur wenige wissen, dass es ursprünglich gar kein Hotel war.

komplett saniert und das Hotel in ihr eingerichtet. Im Jahr 2000 gab es den ersten großen Anbau und 2015 folgte der zweite. Bis heute ist die Tischlerei in der DreiseitHofanlage integriert. Ein Teil der Hofanlage wurde zu mehreren Im Jahre 1988 kaufte Inhaber Schulungs- und Tagungsräumen Christian Rohde gemeinsam mit umgebaut. Seitdem das Hotel im seinem Bruder Heinz das GrundJahr 1992 das erste Mal seine Türen stück in Neuhaus. Heinz wollte für Gäste geöffnet hat, ist es ein in der alten Familienbetrieb. Scheune eine „Wir haben einen Bis heute ist die Tischlerei großen familiären Tischlerei in der eröffnen, Zusammenhalt, welDreiseit-Hofanlage Christian ein cher natürlich enorm integriert. Café. „Anfangs wichtig ist. Wir arstand hier auf beiten einfach gerne dem Hof nur eine kleine Scheune. zusammen“, erzählt der Inhaber. Doch das Café wurde schnell zu Der morgendliche Ablauf gleicht klein und so ist daraus das Hotel einer Routine. Es wird zusammen gewachsen“, erklärt Christian mit den Angestellten gefrühstückt Rohde. Der Name ,,Hotel An der und sowohl aktuelle Themen für Wasserburg“ ergibt sich dabei aus den bevorstehenden Tag als auch der geographischen Nähe zur Burg ganz private Themen besprochen. Neuhaus. Diese ist aufgrund des Durch dieses morgendliche ZusamBaustils, d en im Mittelalter typimensein wird das Gemeinschaftsschen Wasserburgen, zuzuordnen. gefühl zwischen Mitarbeitern und Seit der Eröffnung des Cafés und Geschäftsführung gestärkt. Wie später Hotels, hat sich viel getan. sich jeder vorstellen kann, läuft Die ehemalige Scheune wurde in einem familiengeführten Hotel flow wolf (2)

Unterhaltung

Vom Café zum Hotel.

lich. „Während meines Studiums im Bereich Elektrotechnik habe ich viel gearbeitet, um mir das Hotel finanzieren zu können. Seitdem habe ich viel gelernt“, erzählt der 58-Jährige stolz. Mittlerweile ist das Hotel auch ein Anlaufpunkt für Volkswagen und andere Unternehmen, welche in den 16 Tagungsräumen ihre Besprechungen Das er später mal ein Hotel dieser abhalten. Im Jahr 2014 wurde das hoteleigene Gourmet-Restaurant Größe leiten würde, hätte sich Christian Rohde nie vorstellen können. „Saphir“ sogar mit einem Michelin Vor allem als Quereinsteiger in der Stern ausgezeichnet. Aber auch für Grillfans ist das Hotel durchaus ein Hotelbranche ist der Erfolg, den das Hotel in den letzten 30 Jahren Begriff. Denn die Weber Grill Academy bietet verschiedene Grillkurse vorweisen kann, mehr als beachtnicht immer alles harmonisch ab. Doch das ist ganz normal. „Diskussionen sind wichtig. Jeder in der Familie hat einen Teilbereich, in denen er seine Stärken hat und sich demnach auch stärker einbringt. Zusammen sind wir echt ein super harmonisches Team“, betont Rohde.

Unterhaltung

Joshua Rustenbeck Medienkommunikation Student

Joshua Rustenbeck ist gebürtiger Wolfsburger. Im Hinblick auf sein Studium im Bereich Medien and der FH Ostfalia absolvierte er mit Begeisterung ein vierwöchiges Praktikum bei der Social Media Agentur bartels. und schrieb dabei auch Blog- und Magazinbeiträge für den FLOW

WOLF, führte Interviews und erstellte kurze YouTube Videos. Die Leidenschaft für Medien hat er schon vor längerer Zeit für sich entdeckt und möchte beruflich in diesem Bereich arbeiten. Er schreibt auch weiterhin für das Stadtmagazin, wenn es die Zeit zulässt.

an. Das neueste Angebot ist zudem ein Schwimmteich im Hotelgarten die Vermietung von hochwertigen geplant. Und wir wollen die NachOldtimern, was dem Autofanatiker frage an Fahrradurlauben aufgreifen, Christian Rohde eine Herzensange- denn wir haben eine optimale Lage legenheit ist. Doch auch am Hotel für schöne Fahrradtouren“, erzählt An der Wasserburg geht die Corona- der Inhaber. In Wolfsburg ist die Krise nicht spurlos vorbei. Die Konkurrenz mit den anderen HoTagungsräume stehen leer und das tels natürlich groß. Doch das Hotel Hotel ist nicht mehr An der WasserEin Schwimmteich so gut besucht. burg hat nicht nur Wie jedes andere durch seine Lage, ist im Hotelgarten Hotel lebt es von sondern auch geplant. der Zimmervermiedurch die fast tung. „Am Wochenende kommen schon familiäre Atmosphäre einen vermehrt Gäste zu uns, auch unser ganz besonderen Charme. Auch in Restaurant „Christalle“ ist noch gut der Zukunft wird das Hotel noch besucht. Doch die Business-Gäste, von der Familie Rohde geführt werwelche aufgrund des Corona-virus den. Christian Rohdes Tochter hat nur noch wenige Dienstreisen ma- eine Hotelausbildung abgeschloschen können, fehlen uns“, berichtet sen und bildet sich nun mit einem Rohde. Einhergehend mit der Studium in diesem Bereich weiter. geringen Zimmerauslastung sinken Sie und weitere Familienmitglieder auch die Zimmerpreise stark. Doch werden dafür sorgen, dass das Hotel Christian Rohde und seine Familie An der Wasserburg noch lange ein haben schon große Pläne für die Familienbetrieb bleiben wird. Die Zukunft. Vor allem im FreizeitNichte kümmert sich bereits um die segment möchte der Wolfsburger Veranstaltungen sowie PR, und der das Potential des Hotels ausschöp- Schwager übernimmt die Fotografie fen. „Neben unserem Wellnessund die Websitepflege. JR bereich mit Sauna, Pool, Fitness und einem Beautybereich ist noch flow wolf

Unterhaltung

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Gut zu wissen

Hoch zu Ross

Bettina Menzel half schon als Kind in der Schlachterei mit und würfelte das Fleisch. So war ihr Weg vorprogrammiert und ist bis heute pure Leidenschaft für das Produkt.

Hermann Menzel hätte auch Bäcker oder Tischler werden können, wäre gegenüber seinem Elternhaus in Lüneburg keine Ross-Schlachterei gewesen. Als Schüler half er nach der Schule dort aus, um Essen für die Familie zu verdienen. Er stellte sich so geschickt an, dass er nach der Schule in die Lehre ging und später – mit 37 Jahren – den Meister machte. Es war einer der letzten Meistertitel seiner Berufssparte, da sich die Ross-Schlachter-Innung danach auflöste. Die 1881 gegründete Ross-Schlachterei von Willi Kessner zog Anfang der 50-er Jahre nach Wolfsburg und startete in den ehemaligen Baracken auf dem heutigen Gelände der Markthalle (ehemals Hertie). 1951 folgte der Umzug in die Poststraße, wo Willi Kessner neben seiner Fleischerei auch die flow wolf (2)

Gut zu wissen

Pferdefleisch ist auch bei der jüngeren Generation beliebt.

Gaststätte „Ponybar“, die später markt. Zudem kümmerte sie sich bei den Italienern sehr beliebt war, um die drei Kinder. Bettina Menzel und das Hotel „Landsberger Hof“ wuchs somit quasi in der Fleischeeröffnete. „Mein Vater arbeitete rei auf. Nach der Schule ging es bei Kessner zur Probe“, erinnert in das Geschäft. „Damals gab es sich Bettina Menzel. Er wollte keine Wurstpellmaschine und wir jedoch lieber Richtung Hamburg mussten diese per Hand pellen“, ziehen. Allerdings hatte er so einen schmunzelt die heutige Inhaberin guten Eindruck hinterlassen, dass und ergänzt, „danach habe ich das Willi Kessner ihn am Bahnhof in Fleisch in Würfel geschnitten. Das Lüneburg abfing und von Wolfsburg war schon immer meins, ich fand überzeugte. Die Familie Menzel das toll.“ siedelte somit 1960 um. Im Gepäck waren die Schwester Manuela und 1972 übernahmen die Eltern die Ehefrau Franziska. Der Bruder Ross-Schlachterei mit den zehn Andreas kam im selben Jahr in Mitarbeitern und führten sie unter Wolfsburg zur Welt, ehe 1966 dem bisherigen Namen weiter. Bettina Menzel 1976 zog die folgte. Die Familie nach Die Familie Menzel kam Familie lebte in Wendschott und 1960 nach Wolfsburg. einer Wohnung Bettina Menzel „An der Tierging im Eichholz gartenbreite 84“. Vater und Mutter zur Realschule, danach folgte die arbeiteten in der Ross-SchlachHandelsschule im Schachtweg, terei. „Meine Mutter hat sehr viel die sie 1984 abschloss. Ein Jahr gearbeitet“, blickt Bettina Menzel zuvor zog die Schlachterei um. „In zurück. Sie trug nachts Zeitung der Poststraße ging es nicht mehr aus bei Wind und Wetter, gehörte weiter, da die Immobilie verkauft zu einer Reinigungstruppe in der wurde und die Pacht zu hoch war. Schule und war Verkäuferin in der Zudem war die Straße für unsere Fleischerei sowie auf dem Wochen- Wochenmarkt-Anhänger zu schmal, 17

Gut zu wissen

ihre Sache gut und kaufte 2004 um auf den Hof zu fahren“, erklärt den Betrieb, da ihre Mutter mit 60 Bettina Menzel den Umzug nach Jahren und ihr Vater mit 70 Jahren Fallersleben. In der Westerbreite in die wohlverdiente Rente gingen. stand die Fleischerei Michelmann leer, ein Tipp, den Hermann Menzel Ihre Schwester Manuela hatte sich mittlerweile aus dem Unternehmen von seinem Mitarbeiter erhielt. Er herausgezogen. 2016 verstarben pachtete die Räumlichkeiten im ihr Bruder und ihre ehemaligen MischMutter, zwei Jahre Gewerbegebiet Bettina Menzel später ihr Vater. und benannte kaufte 2004 Seit dem Kauf 1988 seine Firma in den Betrieb. wurde der Betrieb im„Ross-Spezialitäten mer wieder moderniMenzel“ um. Tochter Bettina fing nach der Handelsschule siert und das Geschäft auf breitere Füße gestellt. Am 10. Oktober bei Werker eine Ausbildung zur 2010 eröffnete die Hundehalterin Fleischerei-Fachverkäuferin an, einen Futtershop für Hunde. „Eine die sie bereits nach zwei Jahren sehr gute Entscheidung, da viele – aufgrund ihrer Vorkenntnisse – unserer Kunden, Hunde mit Allererfolgreich abschloss. Sie begann gleich darauf im elterlichen Betrieb gien hatten“, sagt Bettina Menzel. Sie spezialisiert sich dabei auf als Verkäuferin auf dem Wochen„biologisch artgerechtes rohes Futmarkt. 1988 kaufte Hermann ter (kurz BARF) und trifft auf eine Menzel schließlich das Grundgroße Beliebtheit. Im selben Jahr stück. Mit 36 Jahren machte auch macht sie noch eine Ausbildung zur sie – 2003 - ihren Meister an der Ernährungsberaterin für Hunde. Im I. Bayerischen Fleischerschule in Landshut an der Isar und übernahm BARF-Shop macht sie alles selbst und schaffte sich eine weitere EinVerantwortung, da ihr Vater sich für ein Jahr aus dem Geschäft zog, nahmequelle, da „die Verlängerung der Öffnungszeiten im Einzelhandel um zu sehen, wie sich die Tochter alleine anstellen würde. Sie machte und die fehlenden Feste Umsatzflow wolf (3)

Gut zu wissen

Ingo Bartels Social Media Berater

einbußen mit sich brachten“, erklärt sie. Dennoch ist das Pferd ein großer Umsatztreiber. „Rund eine Tonne Pferdefleisch kaufen wir monatlich ein“, rechnet sie vor. Die Pferdewurst ist weiterhin sehr

Der gebürtige Wolfsburger kehrte 2013 in seine Heimat zurück und bietet seitdem mit seiner Agentur bartels. Unterstützung im Online Marketing. Dabei ist er spezialisiert auf Social Media Strategie, redakti-

onelle Betreuung, Werbeanzeigen, Schulungen, Workshops und Vorträge. Mehr über die Agentur auf www.punktgenaue-emotion.de

beliebt in Wolfsburg, da das Unternehmen schon eine lange Tradition hat. In der Wurst selbst stecken 60 % Pferd, 20 % Schwein und der Rest sind Gewürze. „Die Pferdewurst ist ein generationsübergreifendes

Gut zu wissen

flow wolf

Gut zu wissen

Produkt. Die Kinder lieben es – bis sie das Schild lesen können. Dann sind es meist die Mädchen, die darauf verzichten. Wenn sie dann selbst Mütter sind, geben sie ihrem Kind wieder eine Pferdewurst“, schmunzelt Bettina Menzel.

Sie setzt dabei auf ausschließlich deutsches Fleisch und erklärt, dass es schwieriger geworden ist, Lieferungen zu erhalten, die ihrem hohen Qualitätsanspruch genügen. Die Nachfrage ist jedoch weiterhin sehr groß. Jetzt im Sommer gehen die

5-er Pakete besonders gut über den Tresen. „Oft werden die Pakete für die Familienmitglieder gekauft, die mittlerweile nicht mehr in der Stadt leben“, weiß Bettina Menzel um die Beliebtheit der Ross-Bratwurst. Ihre Tochter wird den Betrieb später

allerdings nicht weiterführen und das Betriebsgelände darf nicht neu verpachtet werden, da die Westerbreite in ein reines Wohngebiet umgewandelt werden soll. IB

Gut zu wissen

Die moderne Trauer

flow wolf

Das Beerdigungsinstitut Gebauer ist hier in der Region sehr bekannt, was wohl auch daran 22

liegt, dass der Familienbetrieb über viele Jahre und heute in der vierten Generation die

individuellsten Wünsche im Haus umsetzt.

„Und das ist in der Form sicher nur in Familienunternehmen möglich“, so Gerrit Gebauer, stellvertretender

Gut zu wissen

Bestattungen modern und traditionell – weil man voneinander lernt.

thomas koschel

Geschäftsführer, der den Betrieb der Eltern einmal übernehmen wird. Schon jetzt wird deutlich,

dass hier jeder von jedem lernt. So berichtet Geschäftsführer Markus Gebauer, der einst den Betrieb des

Vaters übernahm als dieser sechzig Vaters nutze. Anfangs kam dieser Jahre alt war, wie er noch heute noch ein bis zwei Mal die Woche in das selbstgebaute Material des den Betrieb. „Wenn er gebraucht 23

Gut zu wissen

werde, solle man anrufen“, hieß es dann. Dekoration, Kreuze und selbst die Räumlichkeiten des Vaters werden noch heute genutzt. „Ich kümmere mich dafür um die Digitalisierung“, erklärt Sohn Gerrit. Selbst das Management zu digitalem Nachlass wird heute als Teil der Bestattungsdienstleistung angeboten. Von der Auflösung des bestehenden Facebook Accounts, Abmeldungen bei Online-Dienstleistern bis hin zur Videoaufnahme für die Trauerfamilie im Ausland, man hat immer einen Ansprechpartner und es werden Lösungen gefunden. „Ich möchte das mit 57 Jahren zwar nicht mehr alles entwickeln, aber zum Beispiel früher haben wir einen zehn Kilo schweren Koffer mit herumgetragen, in welchem Kataloge und Unterlagen uns die Arbeit und ich kann noch individueller und orientierter den für die Trauergespräche waren. Familien etwas zeigen“, so der Gerade für unsere Beraterinnen Chef des Hauses. war das eine „Die Zylinderzeiten Auch das Team, Zumutung. Das sind vorbei.“ welches mit den ist heute toll, ich festen Aushilhabe meinen Finfen aus 15 Personen besteht, ist gerprint und kann alles an einem modern und lebt die Tradition Tablet zeigen, welches mein Sohn zugleich. Das Verhältnis untereieingerichtet hat. Das erleichtert 24

flow wolf

nander ist auch hier so familiär, dass beispielsweise alle zur Garten-Geburtstagsparty des Geschäftsführers eingeladen waren. Tradition wird gewahrt und großgeschrieben, was auch vielen Trauerfamilien wichtig ist. Aber mit den Generationen kam Farbe ins Hause Gebauer. „Die Zylinderzeiten sind vorbei“, sagt Gerrit Gebauer,

der noch heute angesprochen wird, wie der Großvater mit schwarzem Zylinder einst vorm Laden stand und rauchte. „Papa ist von morgens bis abends schwarz rumgelaufen. Schwarzer Anzug, weißes Hemd und seine schwarze Krawatte. Das ganze Jahr“, erinnert sich Vater Markus Gebauer. Heute weiß man wie

Gut zu wissen

wichtig es auch aus trauerpsychologischer Sicht ist, den Trauerfamilien die Trauer nicht noch zusätzlich zu zeigen, indem man beispielsweise denen selbst ganz in schwarz gegenübersitzt. „In Beratungs-

gesprächen tragen wir auch Farbe“, berichtet der Geschäftsführer, der auch bei unserem Besuch ein hellblaues Hemd trägt. „Das wäre zu meines Vaters Zeiten noch undenkbar gewesen.“ Die Räumlich-

keiten sind hell und bunte Bilder schmücken die Wände. Alles ist freundlich eingerichtet. Man fühlt sich direkt wohl und das hat große Bedeutung für die Familie. Der Abschied soll positiv in Erinnerung

bleiben. „Wir sind in erster Linie Dienstleister für die Familie und es gehört dazu diese in der Trauer mit aufzufangen“, erklärt Gerrit Gebauer. „Wir richten uns nach den Wünschen des Verstorbenen und

Gut zu wissen

deren Hinterbliebenen. Somit wird heute oft Modernität mit Tradition vermischt. Und wenn manchmal überlegt wird, wie man etwas richtig umsetzt, teilt Markus Gebauer sein Wissen, welches er selbst von seinem Vater lernte. „Ich zeige dir nochmal wie mein Papa das früher gemacht hat.“ Und so wird auch Gerrit Gebauer vermittelt, wie wertvoll dieses Wissen des

Großvaters für ihn heute oft noch ist. „Wir tauschen uns immer aus, beraten uns untereinander mit allen Familienmitgliedern und jeder Bereich kann abgedeckt werden.“ Der gute Mix aus modernster Technik, Dekoration, Offenheit und dem Einbeziehen der jüngsten Hinterbliebenen mit Luftballons, dem Bemalen des Sarges als auch der traditionellen, kirchlichen

Bestattung und den Wünschen der älteren Generation kann durch den ständigen Austausch innerhalb der Familie kombiniert werden. „Wir schauen immer wieder, wie modern sollten wir werden, wie traditionell müssen wir bleiben.“ „Und man bleibt geerdet durch mehrere Generationen im Haus. Wenn ich mich für eine neue Technik begeistere und diese gerne anschaffen würde,

thomas koschel

haben meine Eltern gegebenenfalls die wichtigen Einwände, um manches nicht zu tun“, so der Jüngste der Familie. Es soll zukünftig einen Bestattungswald in der Region Wolfsburg geben. Auch hier wird dann mit modernster Technik und großen Lautsprechern gearbeitet, auch damit traditionelle Rituale ebenfalls weiterhin mit eingebaut werden können. „Wir orientieren uns immer an den Wünschen der Familien, welche aufgrund mehrerer Generationen häufig verschiedene Vorstellungen haben.“ Durch den Ausbruch der CoronaPandemie veränderte sich auch der Arbeitsalltag im Familienbetrieb Gebauer. „Wir hatten natürlich ein erhöhtes Maß an Eigen- und vor allem Fremdschutz zu leisten, da wir mit Risikogruppen oder eben auch Kontaktpersonen arbeiten. Auch unsere Mitarbeiter mussten ausreichend geschützt sein, da wir Zutritt in betroffene Bereiche, wie zum Beispiel Altenheime und Krankenhäuser, erhalten mussten. So war es eine Herausforderung vieles digital oder telefonisch mit den Trauerfamilien zu besprechen.

Gut zu wissen

Aber weil wir mit der Bearbeitung und Organisation einer Trauerfeier bereits einen modernen und teils auch digitalen Weg eingeschlagen haben, konnten wir das Problem sehr gut meistern“, beschreibt Gerrit Gebauer die ungewohnte Situation. Insbesondere die Nähe zu den Familien liegt den Gebauers am Herzen, um eine liebevolle und würdevolle Abschiednahme wahrzunehmen, trotz der ganzen Bestimmungen und Hygienemaßnahmen. Kurzfristig galt es die Situation von Woche zu Woche so anzunehmen und umzuplanen. Die Dekoration

musste angepasst und die Musik„Wichtig ist uns auch ganz transanlage mit Akkubetrieb angeschafft parent zu sein, wir halten zum werden, um die Trauerfeier im Beispiel immer wieder Vorträge in Freien mit großen Abständen Kirchen, Schulen, im Konfirmandenzwischen den Trauergästen zu unterricht oder führen Besichtigunermöglichen. „Wir gen durch. Vor kurzem haben vieles daraus stand auch eine Der Abschied gelernt, da wir auch Onlinebesichtigung soll positiv in ganz anders arbeiten zur ersten OnlineErinnerung mussten. Auch Hanseraumkonferenz derzeit arbeiten wir der Wirtschaftsjuniobleiben. nach den geltenden ren Gifhorn-Wolfsburg Bestimmungen, auf dem Programm. die allerdings schon wieder mehr Es ist uns als Familie wichtig, dass ermöglichen als zu Beginn der wir alles offen zeigen, vor allem die Pandemie“, so Gebauer weiter. Räumlichkeiten“, erklärt Gerrit GeZurück zur Offenheit der Firma. bauer, während der Vater ergänzt,

In der Region GF · WOB · BS · CE

„Wir werden immer wieder gefragt, ob das alles wie in einem Tatort sei und nein, die Atmosphäre ist nur für den Film so gemacht. Es ist nicht düster bei uns.“ Die Angst vor der Thematik soll genommen werden. Und das entgegengebrachte Vertrauen wird seit Generationen wertgeschätzt. „Man vertraut uns hier einen lieben Menschen, das Wichtigste in seinem eigenen Leben, an und diesem Vertrauen müssen wir gerecht werden“, sagt der Sohn und bringt es auf den Punkt. KH

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Gut zu wissen

Seit vier Generationen Qualität

In den 90ern hatte jedes Kind in Wolfsburg seinen Geburtstagstisch bei Hohls. Dort findet Mensch nicht nur Qualität, sondern auch Herzlichkeit. In diesem Geschäft herrscht Wohlfühlatmosphäre. Doch nach vier Generationen ist die Zukunft ungewiss geworden.

führten sie einen kleinen Fischladen. „Damals hat mein Vater die Menschen auf der Straße angesprochen und seine Ware angepriesen, so war es üblich“, erzählt Karin HohlsKluge. Auch Ratenkauf gab es schon für die Kund*innen. Kühlschränke und Waschmaschinen waren schließlich Luxusgüter. In dieser Zeit fand übrigens der Alles begann mit einer Kneipe auf bekannte Leitspruch „Hol‘s bei der gegenüberliegenden Seite. Hohls!“ seinen Ursprung. „So ganz Dort, wo heute Sopper ist, vergenau weiß ich es nicht mehr. Aber kauften die Urgroßeltern von Karin ich glaube, mein Vater dachte über Hohls-Kluge flüssiges Gold. Ihre eine Anzeige in der Zeitung nach Großeltern erweiterten dann das und im Gespräch darüber hat sich Geschäft um einen sogenannten dieser Spruch entwickelt“, erzählt Kolonialladen. Hier verkauften sie Karin Hohls-Kluge. Dieser Satz sei Ware aus Übersee, zum Beispiel bestimmt über 40 Jahre alt und die Kaffee. Aussage noch eindeutig: „Am besten Nach dem zweiten Weltkrieg, 1953, holt man, was man braucht, bei kaufte dann die dritte Generation, Hohls! Denn es gilt immer noch: Karin Hohls-Kluges Vater, das Immer erst zu Hohls.“ Haus, in dem heute Hohls zu finden ist. Damals war es noch deutlich Ihr Vater hatte die klare Erwartung an kleiner und der Bestand konzenseine Erbin, dass sie das Geschäft trierte sich auf Hartwaren, zum weiterführen sollte. Er wünschte Beispiel Geschirr und Waschmasich eine solide Ausbildung mit schinen. Aber wie schon in den Praktika beim Steuerberater und Generationen zuvor setzte die bei der Bank – sie wollte lieber Jura Familie auf Vielfalt: Nebenbei studieren. „Ich wollte die Nachfolge 28

Flow wolf (2)

Gut zu wissen

Das Traditionsgeschäft gehört fest ins Stadtbild.

zunächst nicht übernehmen, denn alleine traute ich es mir nicht zu.“ Doch im Studium lernte sie ihren Mann, Christian Kluge, kennen. Er war bereit, die Aufgabe mit ihr gemeinsam zu übernehmen, „weil man das zu zweit einfach besser

K Ü C H E N ,

hinbekommt“, erzählt er. Nach dem ersten Staatsexamen beendete sie ihr Studium und gemeinsam übernahmen sie 1982 die Führung bei Hohls. Inzwischen hatte ihr Vater schon fleißig ausgebaut und die Laden-

M Ö B E L

fläche erweitert. Mit dem Beginn der Überflussgesellschaft änderten sich auch die Bedürfnisse der Kund*innen. Das Bild von Hohls, wie wir es heute kennen, entwickelte sich unter Karin Hohls-Kluges und Christian Kluges Führung.

Jahre

Neben einem großen Sortiment an Spielwaren, verkaufen sie Werkzeuge, Geschirr und andere Küchenaccessoires, Stoffwaren, Dekoratives und in der Halle neben dem hauseigenen Parkplatz Gartenmobiliar. „Die Menschen wollen

äum il ub J

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Gut zu wissen

ein schönes Zuhause haben“, sagt Karin Hohls-Kluge. „Allein ein besonderes Kissen kann die Wohnung völlig verändern.“ Und Christian Kluge ergänzt: „Preiskampf ist nicht unser Ding. Wenn ein Kunde bei uns einkauft, weiß er, dass er was Besonderes bekommt.“ Neben der Qualität ist die Kund*innenberatung von Seiten des erfahrenen Teams an Verkäufer*innen für Familie Hohls sehr wichtig. Manche Stammkunden kämen bereits seit 30 Jahren – teilweise zu ihrer/m, ebenfalls seit 30 Jahren, bei Hohls arbeitenden Verkäufer*in. So etwas können Amazon und Co. nicht bieten. Denn die Kombination aus Qualität und Beratung sorgt für eine ganz besondere Wohlfühlatmosphäre. Dazu trägt zweifellos der unerschütterliche Glaube der beiden an das eigene Geschäft bei: „Spaß an der Ware und an den Menschen, darum geht es im Grunde. Wenn man sich mit dem, was wir anbieten, identifizieren kann.“ In der Corona-Krise spiegelte sich diese Leidenschaft in den

Kund*innen wider. Zunächst hatte sie die Schließung hart getroffen. Eine Perspektivlosigkeit drohte das Team zu erfassen. Erst einmal kamen die Kolleg*innen in Kurzarbeit. „Wir kamen lediglich ins Büro, um die zuvor bestellten Waren entgegenzunehmen, denn so schnell, wie der Lockdown kam, konnten wir nichts mehr stornieren“, erzählt Karin Hohls-Kluge. „Und plötzlich saßen wir bis in den Abend am Schreibtisch, denn die Kunden riefen an und bestellten bei uns.“ Das Ostergeschäft war somit vorerst gerettet. Die treuen Kund*innen wünschten sich nach wie vor während - oder gerade wegen – des Lockdowns ein schönes Zuhause zur Osterzeit. Nach vier Wochen gab es die erste Erleichterung in der Krise. Die Familie durfte ihre Halle mit dem Gartenmobiliar wieder öffnen, als die Regierung den Baumärkten die Öffnung gestattete. Doch die Entscheidung kam sehr kurzfristig und die Familie wollte keinen Verkaufstag verschwenden. Nachdem am Freitagnachmittag die Meldung kam, stürzten sie sich in die Vorbereitun-

institut für zeitgeschichte und präsentation, stadt wolfsburg

FLOW WOLF

Gut zu wissen

Madita E. Heubach Journalistin und Autorin

Madita E. Heubach hat einen Master in Bildungssystemdesign, ist Autorin und Journalistin. Aktuell arbeitet sie als Medienpädagogin im Bildungshaus. Nebenbei initiiert und begleitet sie verschiedene Bildungsprojekte. Als Autorin veröffentlichte sie bereits zwei

Romane, ein Kinderbuch und drei Kurzgeschichten. Journalistisch ist sie neben dem FLOW WOLF auch mit zwei eigenen Blogs unterwegs. www.madita-heubach.de

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gen zur Öffnung und am Samstagmorgen standen die Kolleg*innen bereit für den Verkauf. Und die treuen Kund*innen kamen. Dennoch ist die Zukunft des Tradi-

tionsgeschäfts ungewiss. Wer soll Hohls weiterführen, wenn Karin Hohls-Kluge und Christian Kluge in den wohlverdienten Ruhestand gehen? Eigene Erben gibt es nicht.

„Wer kann dieselbe Hingabe aufbringen?“, fragen sie sich. „Die junge Generation scheint sich vor der Verantwortung zu scheuen“, meint Karin Hohls-Kluge. „Dabei

sollte man es probieren, denn letztendlich gibt es nichts Besseres, als sein eigener Herr zu sein.“ Deshalb denken die beiden auch noch lange nicht an den Ruhestand. MEH 31

GesprĂ¤chsstoff

Bildergalerie

jens L. heinrich (5)

Gesprächsstoff

Die Bildergalerie von www.wolfsburgbilder.de zeigt dir Eindrücke familiengeführter Unternehmen.

Gesprächsstoff

Wir sind eine modische Familie

Das Modehaus Biewendt in Fallersleben besteht mittlerweile seit über 120 Jahren. Als Familienunternehmen hat es sich nicht nur in dem schönen Wolfsburger Stadtteil einen Namen gemacht, sondern ist auch weit darüber hinaus für seine persönliche Beratung bekannt.

Susanne Kucharzik-Harris ist die Inhaberin des Modehaus Biewendt und führt das Familienunternehmen in der vierten Generation. Sie erzählt etwas mehr über die Geschichte des Unternehmens, das familiäre Arbeitsumfeld und den Teamzusammenhalt, der besonders in den letzten Monaten zu spüren war. Doch beginnen wir ganz am Anfang: 1898 gründete Andreas Biewendt das Modehaus in der Kampstraße und seitdem hat sich einiges getan. Nachdem sein Sohn Karl Biewendt das Unternehmen weiterführte, wurde der Betrieb durch die kinderlose Ehe von Karl Biewendt 1961 von Heinz Kucharzik übernommen. Ein Jahr nach seiner Geschäftsübernahme baute er das Gebäude in der 34

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Kampstraße um, nach weiteren elf Jahren erfolgte der Neubau in der Marktstraße, wo das Modehaus noch heute zu finden ist. Nach seinem frühen Tod und der vorrübergehenden Führung ihrer Mutter hat Susanne Kucharzik-Harris den

Betrieb 1985 übernommen. Parallel fand im gleichen Jahr der Umbau des Gebäudes in der Marktstraße statt. 2002 gab es einen erneuten Umbau und eine Erweiterung der Verkaufsflächen. Susanne Kucharzik-Harris kennt den Betrieb

schon von Kindesbeinen an und geht ihrer Arbeit mit Leidenschaft nach: Sei es die Arbeit im Hintergrund wie die Warenbeschaffung oder Mitarbeiterbesprechungen und das Delegieren von Aufgaben. „Ich bin mit dem Geschäft groß

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Im Modehaus Biewendt wird Zusammenhalt großgeschrieben.

sen persönlichen Umgang, der sich auch in den Beratungen zeigt, zu schätzen. „Wir wollen dem Kunden gegenüber ehrlich sein und mit fairen Mitteln zufriedenstellen. Ich denke, das schätzt man auch

„Ich habe mich hier schon immer gerne aufgehalten.“

werbeteam seifert

geworden und habe mich hier schon immer gerne aufgehalten“, erzählt sie. Und sie ist nicht die einzige aus ihrer Familie, die im Modehaus Biewendt tätig ist, denn auch ihre Schwester arbeitet im Back-Office des Familienunter-

nehmens. Zusätzlich schaut ab und an auch die 92-jährige Mutter beider Frauen für einen Besuch im Geschäft vorbei. Der rege Kontakt zu ihren Kunden ist ihr Geheimnis, um selbst im hohen Alter noch fit zu bleiben. Dieser Kundenkontakt

ist es auch, der das Einkaufserlebnis im Modehaus Biewendt zu etwas Besonderem macht: „Wir kennen viele Kunden und sprechen sie mit ihrem Namen an“, berichtet Susanne Kucharzik-Harris. Die treuen Stammkunden wissen die-

sehr bei uns“, erklärt sie. Die begeisterten Kunden kommen nämlich nicht nur aus der Region rund um Wolfsburg, Gifhorn und Braunschweig, sondern finden den Weg selbst aus Hamburg oder Berlin in die Fallersleber Innenstadt. Für eine ehrliche Beratung und das persönliche Flair im Modehaus Biewendt nimmt man die Fahrt gerne auf sich. Denn hier ist alles etwas persönlicher, individueller und heimeliger, als man es woanders erlebt. Das zeichnet sich auch dadurch aus, dass viele Mitarbeiter schon seit Jahren und sogar Jahrzehnten im Modehaus tätig sind. „Wir haben Mitarbeiter, die bei uns 35

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werbeteam seifert

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gelernt haben und in Rente gegangen sind. Wieder andere sind seit über 40 Jahren bei uns und gehen jetzt in Rente“, berichtet Susanne Kucharzik-Harris. Diese lange Zusammenarbeit und das gemeinsame Erleben von Höhen und Tiefen verbindet selbstverständlich und da ist es auch kein Wunder, dass die Familie mit den langjährigen 36

Mitarbeitern immer weiterwächst. -Kissen, verschiedenen Füllverhältnissen oder Füllgraden beraten Doch das Modehaus Biewendt lassen und so seine hat neben den „Bei uns wird man Bekleidungsabteiindividuelle Bettwälungen für Damen, sche bekommen. ehrlich beraten.“ Herren und Kinder „Wir füllen beispielsnoch eine weitere Besonderheit zu weise unsere Kissen selber“, verrät bieten: den Bettenservice. Mit einer Susanne Kucharzik-Harris, um so eigenen Abteilung im Geschäft das perfekte Füllverhältnis der kann man sich zu Federbetten und Federn zu erzielen und führt weiter

aus: „Jeder, der ein solches Fallersleber Bett hat, der weiß das auch zu schätzen.“ Allerdings man kann sich nicht nur ein fertiges Bett im Laden aussuchen, sondern auch sein eigenes – vielleicht nicht mehr ganz so luftig leichtes – Federbett oder -kissen zum Aufbereiten hinbringen. Die Federn werden gewaschen, mehrmals vorsichtig

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Viktoria Bethmann Social Media Managerin

getrocknet und aufgelockert, um am Ende in einem neuen Bezug und mit den neuen Federn an den Kunden zu gehen. Dabei ist die Bedeutung der Qualität und Hochwertigkeit ein wichtiger Bestandteil des Bettenservice. Dieser Service kann nun auch zum Glück endlich wieder angeboten werden – durch die Corona-Pandemie musste auch das Modehaus Biewendt vorrübergehend schließen. Diese Zeit hat seine Spuren hinterlassen, aber mit den neuen Regelungen konnte der Alltag immer weiter einkehren. Doch der Zusammenhalt der Modehaus-Familie war in dieser Zeit stärker denn je. So

Viktoria hat in Hildesheim PhilosophieKünste-Medien studiert und konnte dabei ihrer Leidenschaft für das geschriebene Wort weiter nachgehen. Schon dort hat sie gemerkt, dass der Großstadtdschungel sie nicht ruft und ist wieder zurück in ihre Heimat – eine Kleinstadt am Elm –

gezogen. Bei der Agentur bartels. ist sie als Social Media Managerin tätig. Sie produziert Podcasts sowie Videos und kümmert sich um die Betreuung diverser Social Media Kanäle. www.punktgenaue-emotion.de/ team/viktoria-bethmann/

haben die Landfrauen Meine und auch Privatpersonen beispielsweise Stoffmasken für Kinder und Erwachsene genäht als es zwar die Maskenpflicht in Wolfsburg, aber kaum Masken gab. Und auch die treuen Stammkunden kommen seit der Wiedereröffnung wieder ins Geschäft. Im Modehaus Biewendt wird nämlich auch in schwierigen Zeiten zusammengehalten und an einem Strang gezogen. Wer jetzt also Lust auf einen modischen Ausflug in der Region hat, wo es tatsächlich noch eine persönliche Beratung gibt, der ist im Modehaus Biewendt bestens aufgehoben. Denn hier gibt es mehr als nur die neueste Mode. VB Sammlung Günther Denecke_Institut für Zeitgeschichte und Stadtpräsentation, Stadt Wolfsburg

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Ein blühendes Geschäft

Die Gärtnerei Schliebener wurde von Herbert Schliebener gegründet, der seit 1960 Gemüsepflanzen und Blumen angebaut und verkauft hat. 1972 übernahmen Angelika und Andreas Schliebener die Gärtnerei in Hehlingen und bauten sie weiter aus.

Die Geschwister Martina und Tim Schliebener, die seit 2007 das Unternehmen in dritter Generation als GbR führen, wuchsen praktisch im Betrieb auf. Martina erzählt, dass sie als Kind schon gern in der Gärtnerei gewesen ist, sich um die Pflanzen gekümmert und ihre Vorliebe für die Floristik entwickelt hat. Ihre Ausbildung zur Floristin

hat sie in Hannover absolviert, auf der Meisterschule war sie in Stuttgart. „Ich habe nie daran gedacht, einen anderen Beruf zu ergreifen und mir war immer klar, dass ich die Gärtnerei von meinen Eltern übernehmen würde“, sagt sie. „Aber, ich wollte schon mal weg von zu Hause und meinen Beruf in einem anderen Betrieb

lernen, etwas von der Welt sehen.“ Zusammen mit ihrem Bruder Tim, der Gärtnermeister ist, führt sie seit 2007 den Betrieb gemeinsam. Tims Ehefrau arbeitet ebenfalls im Betrieb, auch der Vater kümmert sich noch aktiv um die Pflanzenaufzucht. Wenn es sein muss, packen alle mit an – das war schon in Martinas Jugend so, als sie an

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5-Sterne Premium Gärtnerei in Hehlingen.

schulfreien Samstagen frühmorgens mit auf den Wochenmarkt gefahren ist und Pflanzen und Blumen verkauft hat. Die Geschwister haben dabei in etwa die Arbeits-

Denn: Ein Großteil der Pflanzen, die die Schliebeners verkaufen, haben sie selbst gezogen. Je nach Jahreszeit und Saison gibt es Primeln und Stiefmütterchen im Frühjahr, dann Sommerblumen wie Geranien oder Begonien. Außerdem Kräuter (darunter fünf verschiedene Arten von Basilikum), Gemüsepflanzen von Gurken, Tomaten und Salat bis zur Zucchini sowie viele Stauden und Heide im Herbst. Im Winter sind Weihnachtsterne die Spezialität der Schliebeners, pro Saison produzieren und verkaufen sie ca. 7.000 Stück in vielen Farben und verschiedenen Größen. Da war es Mitte März 2020 auch ein großer Schock für die Familie, als wegen Corona der Laden geschlossen werden musste. Von März bis Mai haben die Gärtnereien

teilung, die auch ihre Eltern schon hatten, übernommen. Martina, die Floristmeisterin ist, kümmert sich um die Floristik, Dekoration und den Verkauf. Der Wandel der Zeit hat es so ergeben, dass sie sich, anders als ihre Mutter, auch um das Marketing kümmert. Tim, der Gärtnermeister ist, kümmert sich um die Anzucht und Aufzucht der Pflanzen – ein Alleinstellungsmerkmal für die Gärtnerei Schliebener.

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Von März bis Mai haben die Gärtnereien ihre Hauptsaison.

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ihre Hauptsaison, die Gewächshäuser waren voller Primeln, Stiefmütterchen und anderer Frühblüher, die zu der Zeit in den Verkauf gehen müssen – denn sie sind ja nicht dafür gemacht, in den kleinen Anzuchttöpfen zu bleiben. Außerdem wird in den Gewächshäusern

Inhabergeführt, Pflanzen aus eigener Aufzucht, verlässliche Qualität. Platz gebraucht für die Beet- und Balkonpflanzen. Da nicht klar war, wie lange die Schließung dauern würde, mussten die Schliebeners weiter gehen, umdenken. Der Plan: bestellte Ware auszuliefern. Das bedeutete eine große Umstellung im Ablauf, die Ware zu packen, die Lieferroute zu planen. Und das alles ohne den Kontakt zu den Kunden, auf den Martina Schliebener, wie schon ihre Eltern, sehr viel Wert legt. Sie kennt viele Kunden persönlich, nimmt sich Zeit für sie. Große Freude und Erleichterung bei Team und Kunden also, als sie gärtnerei schliebener

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Ines Ernst Projektmanagerin

die Gärtnerei nach zwei Wochen wieder öffnen durften – mit Hygienekonzept und etwas veränderten Wegen durch die Gärtnerei. Inhabergeführt, Pflanzen aus eigener Aufzucht, verlässliche Qualität – diese Punkte sind Martina und Tim

Schliebener sehr wichtig. Ebenso, dass ihre Eltern sie nie gedrängt haben, den Betrieb zu übernehmen, die Geschwister konnten sich frei entscheiden. Mithelfen im Betrieb war dennoch eine Selbstverständlichkeit und ist es auch heute noch

Ines Ernst ist gebürtige Wolfsburgerin und hat Anglistik und Literaturwissenschaft studiert. Nach beruflichen Stationen in Frankfurt a.M. und Amsterdam ist sie seit 15 Jahren im kulturellen Bereich als

Projektmanagerin und Redakteurin in Wolfsburg tätig. Seit kurzem schreibt sie nebenbei über Kulturelles und Aktuelles.

für die eigenen Kinder der beiden, die einspringen, wenn es sein muss. Die Gärtnerei gehört zur Familie, die Familie gehört zur Gärtnerei. Viele Familienbetriebe sind so über Jahrzehnte geführt worden, viele finden aber keine Nachfolger aus

den Familien. Woran liegt es, dass es bei den Schliebeners funktioniert hat? Zunächst einmal muss den Kindern das Metier liegen – was bei Martina und Tim der Fall war. Dann haben die Eltern eine klare Aufgabenteilung vorgelebt, die die

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Geschwister beibehalten und ausgebaut haben. Diese eigenen, festen Bereiche, in denen jeder seins machen kann, sind wichtig. Martina erzählt, dass es immer klar war, dass ihre Eltern irgendwann die Verantwortung für die Gärtnerei abgeben wollten – sie wollten, dass die Nachfolger lernen, eigene Entscheidungen zu treffen. Sie haben wohl auch erkannt, dass das Unternehmen am sichersten in die Zukunft geht, wenn die Generation es führt, die in der Zeit lebt. Die Großeltern haben mit Telefon und Schreibmaschine ihr Geschäft geführt – heute gibt es ein Computer-voll-ausgestattetes Büro, Martina pflegt die Website und die Social Media Accounts der Gärtnerei. „Unsere Eltern haben nicht immer alles gemocht, was wir starten wollten, aber sie haben uns machen lassen. Sie haben uns vertraut und meist kam etwas Gutes dabei heraus.“ Ihre Eltern waren zu ihrer Zeit mutig und haben die Gärtnerei stetig verbessert und ausgebaut. Das tun auch Martina und Tim: Sie feilen an organisatorischen Abläufen, am Sortiment und haben sich dem Einkaufsverband Sagaflor gärtnerei schliebener (3)

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angeschlossen. Dazu gehört die „Da blüh´ ich auf“-Gruppe mit ca. 65 inhabergeführten Gärtnereien in Deutschland und Österreich. Martina engagiert sich hier im Bereich Marketing und entwickelt die Werbebroschüren mit. Ihre Motivation: sich mehr zeigen, bekannter werden. Der Erfolg bleibt nicht aus: Seitdem eine unabhängige Fachkommission vom Bundesverband Einzelhandelsgärtner im Zentralverband Gartenbau die Gärtnerei zur „Premium Gärtnerei“ ausgezeichnet hat, dürfen sie sich „5-Sterne Premium Gärtnerei“ nennen. Sie sind außerdem Ausbildungsbetrieb

für Floristen und Gärtner. Da sieht Martina noch Luft nach oben: Sie würde gern mehr Nachwuchs ausbilden, sehen, wie junge Leute das Handwerk erlernen, das ihr so am Herzen liegt. Ein weiterer Wunsch ist etwas praktischerer Natur: Ein größerer Parkplatz ist notwendig, gerade zur Hauptsaison. Sie brauchen nicht durchgängig mehr Parkplätze, aber wenn Saison ist, dann brauchen sie sie dringend. Eigentlich ein schönes Problem – denn offensichtlich blühen in ganz Wolfsburg die Geranien, fleißigen Lieschen und Zauberglöcken aus dem Hause Schliebener. IE

Gesprächsstoff

Basic mit ein bisschen Neon

Es muss schnell gehen, gut aussehen, praktisch sein, bequem, zeitgemäß und flexibel. Das sind viele Ansprüche an unsere Looks. Wir wollen ein Outfit finden, das unseren Charakter unterstreicht, in dem wir uns wohl fühlen, und trotzdem Fashion sind, ohne uns dabei zu verkleiden.

aus Jacquard-Stoff habe ich im Modehaus Hempel gefunden, er ist von der Firma Rich & Royal.

Durch das Karo-Muster und die feinen dunkelblauen Fäden, den neon-gelben und rosanen Akzenten sieht er lässig und modern aus. So lässt er sich, wie hier von mir, perfekt mit einfarbigen Basics Für mich darf es gerne schick und kombinieren. Möglich wären aber trotzdem praktisch sein. Deshalb auch mutige Neon-Teile, High Heels liebe ich Blazer. Sie werund ein luftiges ten jedes Outfit optisch Kleidchen für den Basic mit ein auf und geben dem Sommerlook oder bisschen Neon Look eine besondere im Alltag natürlich Note. Bei dem warmen Wetter auch zur geliebten Blue Jeans. finde ich helle und frische Farben Ein - meiner Meinung nach - sehr einfach klasse. Deswegen durfte vielseitiger Blazer, der egal ob im es für mein Outfit eine weiße Büro, in der Schule oder zur FamiStoffhose sein, die durch den lienfeier ein Hingucker ist und den hohen Stretch-Anteil einen guten Look auffrischt, uns aber auch an Tragekomfort hat. So kühleren Sommerabeneine Hose findest du den warmhält. Dein lässiges zum Beispiel bei New Sommeroutfit. Yorker, Only, Vero Passend dazu habe Moda und Hallhuber, ich diese super coolen genauso wie das weiße Basic Shirt. Sneaker bei Deichmann gefunden. Es darf gerne etwas lässig fallen Vor allem die neon-gelbe Sohle hat und einfach in die Hose gesteckt es mir angetan. Wie perfekt passen werden. Den super schönen Blazer sie bitte zu den Details am Blazer? ssf | Steffi Sturm Fotografie (3)

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MICHELLE KAMINSKI Store Manager

Der Material-Mix mit dem MeshEinsatz lässt ihn noch einmal extra sportlich wirken. Durch das 5 cm hohe Plateau werden auch gleich ein paar Zentimeter Körpergröße dazu ge-

Michelle Kaminski kommt gebürtig aus Goslar und zog 2017 der Liebe wegen nach Wolfsburg. Hier ist sie seitdem als Führungskraft im Handel tätig. In ihrer Freizeit beschäftigt sie sich gerne mit allen Themen rund

um Mode und Social Media oder ist mit ihren beiden Hunden in der Natur anzutreffen.

www.instagram.com/ michellekaminski_

schummelt und die Beine optisch gestreckt. Bequem sind sie auch noch, da steht der nächsten langen Shoppingtour nichts mehr im Wege. MK

Möchtest du auch deine Fashiontrends aus der City-Galerie vorstellen? Dann bewirb dich per E-Mail (wolfsburg@flow-wolf.de) bei uns.

Editorial / Impressum

DREHEN MIT GENERATIONEN Die eigene Geschichte festhalten.

Viele Unternehmen, die inhabergeführt sind, haben mehrere Generationen im Betrieb. Zwar ist die mittlere Generation federführend, dennoch ist die ältere Generation noch hobbymäßig im Geschäft, weil sie es nicht anders kennen. Auch die Kinder helfen immer öfter aus, wenn Not am Mann ist. Diese einmalige Konstellation sollte man mit einem (Erinnerungs-) Video festhalten und die verschiedenen Generationen interviewen, wie sie die Geschäfte geführt und was sie

von der Generation davor gelernt haben. Eine bleibende und zeitlose Geschichte, die jedes Jahr auf den sozialen Medien gespielt werden kann. Diesen Sommer drehen wir einen Nachklapp zur Verabschiedung eines Geschäftsführers, der 30 Jahre im Amt war. Jetzt hat sein Sohn das Ruder übernommen und wir lassen ehemalige Kollegen und Wegbegleiter zu Wort kommen. Das Ergebnis wird sicherlich emotional. IB agentur bartels.

IMPRESSUM Herausgeber Agentur bartels. Porschestr. 2c 38440 Wolfsburg

Telefon 0 53 61 / 3 88 98 68

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Redaktion Ingo Bartels (IB) (v.i.S.d.P.), Viktoria Bethmann (VB)

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Freie Mitarbeit Madita E. Heubach (MEH), Katrin Haudel (KH), Michelle Kaminski (MK), Joshua Rustenbeck (JR), Ines Ernst (IE)

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Editorial Ingo Bartels (IB)

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