Vous avez devant vous la vingtième édition de notre magazine. Et nous sommes loin de la ligne d’arrivée. Au contraire : nous commençons à manquer d’encre et de papier pour vous présenter tous nos projets. Par exemple, saviez-vous que Floréac est en passe de devenir membre du FSI 2025 ? Cette étape marque un nouveau tournant dans notre histoire. FSI est l’acronyme de Floriculture Sustainability Initiative (initiative pour la durabilité de la floriculture). Cette initiative a été lancée par certains acteurs du secteur des plantes ornementales désireux de s’engager dans la culture durable. D’ici 2025, 90 % des fleurs et des plantes devront être cultivées dans le respect de l’environnement. Cette vision, nous y adhérons pleinement. Cependant, le chemin vers la réussite de cet objectif est encore long. Pour en savoir plus, rendez-vous dans notre 21e numéro.
Vingt magazines, cela fait beaucoup de fournisseurs intéressants mis en avant. Chacun d’entre eux avec une approche et des produits uniques. Quarante histoires placées sous le signe de la passion du métier et l’amour de l’environnement. Dans la même lignée, les pépinières van der Velden et Horizon seront à l’honneur dans cette vingtième édition. Coïncidence ou pas ? Dans la pépinière Horizon, nous avons retrouvé un vieil ami : Wouter Busschaert. Il a travaillé chez Floréac pendant pas moins de 18 ans avant de passer chez Horizon.
Vingt magazines avec une moyenne de huit planches d’ambiance chacun. Si nos calculs sont bons, nous vous avons inspiré au moins 160 fois. Cet été aussi, nous vous avons préparé des idées originales — par exemple, notre recette de sel aux herbes. De quoi ajouter du peps à votre commerce !
L’été promet d’être radieux, alors profitons-en ensemble.
Stefaan Duchi CCO
FÊTONS NOS MAMANS TOUS LES JOURS
Il n’y a rien de plus satisfaisant que de récolter ce que l’on a planté soi-même. Chouchoutez toutes les mamans avec une sélection variée et colorée. Comment résister aux jolis parterres de dahlias, de leucanthèmes, de pivoines, de zinnias, de roses, d’échinacées, d’alliums, de sauges, d’hémérocalles, d’astilbes, et bien d’autres ? Leurs yeux brillent déjà ! Elles profiteront d’un bouquet floral et coloré qui embaumera leur jardin tout l’été. Non seulement vous ferez le bonheur des mamans, mais les abeilles se régaleront aussi de ce festin. Conseil : proposez ces plantes avec les graines et les bulbes de votre magasin et vos bénéfices fleuriront de plus belle.
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LUPIRZ-19P
PANUDI-19P
AGAMBL-PC17A
COREOP-19P
GEGAPA-32A
ALMILL-17A
DAHLIA-17A
ANTHIRR-19P
DAHLOR-23A
VAPLMX-§26A
SAMYSPBL-19P
VESPBL-19P
DÉJEUNER
PARMIS LES FLEURS!
La fête des Mères est l’occasion de sortir le grand jeu — enfin, les fleurs du moins. Réunissons-nous autour d’un festin au milieu d’un décor vert et frais. Les clématites, jasmins et vignes vierges rehausseront cette fête comme jamais. Sans parler de leur délicieux parfum. Pour apporter une touche colorée à votre assortiment, pensez notamment aux somptueux hortensias et dahlias, aux gracieuses sauges et aux ravissantes agapanthes.
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AGAMBL-ETI17A
CAAMRZ-BLB27A
BOUGMX-K040A
DISUSPMX-P060A
GEGACHMX-12A
CLOCEVMXL-K080A
DISUTR-H25A
GETUIN-PP17A
HYMAMX03-23A
CAAMLI-PP15A
DAHLMX-23A
FUBELL-PP22A
PACAER-P040A
Slow food, slow coffee, slow living...
Aujourd’hui, certains cultivateurs se mettent aussi aux méthodes de culture lente. La pépinière Horizon en fait partie. Le point commun de toutes ces tendances lentes ? Qualité et savoir-faire. Le meilleur matériel génétique comme point de départ pour des kalanchoés extrêmement forts et un large choix de plantes d’intérieur.
Wouter Busschaert
Des plantes belges et résistantes pour le bonheur des consommateurs
Savoir-faire à l’horizon
La qualité ne vient pas toute seule. En 1989, Tony Demuynck a créé la pépinière Horizon. Son hectare de culture de kalanchoés a grandi jusqu’à devenir 7 hectares de culture en serre et 4 hectares de culture en plein air. Le directeur général Wouter Busschaert nous fait un tour d’horizon de quelques moments clés de leur parcours. Wouter connaît bien Floréac. Il y a travaillé pendant pas moins de 18 ans. « J’ai endossé différentes fonctions. Juste avant mon passage chez Horizon, j’étais responsable des ventes pour la France. J’ai participé à l’élaboration de ce magazine et je l’ai fait connaître aux clients », dit-il fièrement. « J’ai vécu de belles années chez Floréac, mais je voulais être plus proche du produit. En outre, mes racines se trouvent dans l’agriculture. Lorsque j’ai vu l’opportunité d’être à la tête d’une pépinière en pleine expansion, je n’ai pas hésité. »
Avec sa culture de kalanchoés, la pépinière est sur la bonne voie depuis des années. Après l’orchidée, c’est la plante d’intérieur fleurie la plus vendue en Europe. Comment reconnaître un kalanchoé Horizon ? « À sa longue floraison et ses fleurs aux couleurs vives. C’est le résultat d’une génétique danoise extrêmement forte. Pour l’obtenir, nous collaborons avec QUEEN, ni plus ni moins le sélectionneur danois le plus grand du monde. »
Sur la vague du succès des plantes vertes d’intérieur Il y a une dizaine d’années, le kalanchoé a été rejoint par le dipladenia, une plante d’intérieur à fleurs tropicales qu’Horizon cultive et vend à l’échelle locale. C’était le prélude au grand changement qui a eu lieu il y a cinq ans.
« Au fur et à mesure de notre croissance et de l’ajout de serres, nous avons élargi notre gamme pour inclure les plantes vertes d’intérieur. Nous avions remarqué qu’elles étaient très demandées par les clients. Notre pièce maîtresse est le calathea, cette plante rencontre un franc succès dans tous les intérieurs. Sur les trente espèces qui existent, nous en avons sélectionné quinze. » Horizon ne choisit pas ces quinze espèces au hasard. La qualité et la satisfaction du client priment toujours. Si cela nécessite un processus de production plus intensif, alors Horizon n’hésite pas à investir pour répondre aux besoins de sa clientèle. Cette approche explique sa position forte sur le marché. « La qualité commence par le matériel génétique de départ, c’est pourquoi nous ne coopérons qu’avec les meilleurs sélectionneurs de plantes belges. Nous cultivons nos calatheas plus lentement que, par exemple, les cultivateurs néerlandais. Mais cette méthode lente donne
une plante qui est plus facile à entretenir, qui dure plus longtemps et se distingue des autres par la couleur de ses feuilles. C’est exactement ce que le consommateur exigeant recherche aujourd’hui. »
Énergie verte et cogénération
Ce consommateur critique exige aussi une plante cultivée de manière durable. Comment Horizon aborde-t-il cette question ? « Pour le chauffage et l’éclairage de nos serres, nous travaillons avec un système de cogénération. Avec le surplus
d’énergie, nous pouvons approvisionner les ménages du quartier. De plus, nous avons obtenu les certificats les plus stricts, tels que MPS-GAP, GRASP et MPS-SQ. Nous recyclons
notre eau. Pour nous, c’est la base. Mais tout se résume à un principe : si une pépinière veut perdurer, il faut innover tous les jours, oser changer et passer à la vitesse supérieure. »
Suivre les tendances, répondre aux besoins des clients, faire preuve de créativité… La pépinière Horizon et Floréac sont sur la même longueur d’onde depuis le premier jour. Cette collaboration leur donne des ailes. « Je connais Floréac comme ma poche. Vous êtes comme un fidèle compagnon de route, même si je travaille maintenant du côté des produits. D’ailleurs, Tony, le fondateur d’Horizon, a
Où ? Hulste (Belgique)
Quoi et combien ? Annuellement 7 ha sous serre (plantes d’intérieur : principalement des kalanchoés, mais aussi des chamaedorées, des calatheas, etc.) et 4 ha en extérieur (plantes d’extérieur comme les dipladenias). Un total d’environ 7 000 000 plantes.
Qui ? +/- 20 employés fixes et 30 collaborateurs saisonniers
Sur quel marché ? L’ensemble de l’Europe, en particulier : la Belgique et la France. La pépinière privilégie les petites jardineries, les magasins de bricolage et les meilleurs supermarchés.
également travaillé chez Floréac il y a longtemps. En tant que partenaires, nous savons ce que nous pouvons attendre les uns des autres. Ce que j’apprécie par-dessus tout, c’est que Floréac ne recherche jamais les gains rapides, mais se concentre sur une collaboration à long terme. Ensemble, on réfléchit à l’avenir. Inversement, j’ai également apporté une partie de leur vision à Horizon. Nous partageons les mêmes valeurs. »
Que recherche le consommateur ? Pour terminer, parlons tendances. Comment Wouter voit-il l’avenir ? « Le kalanchoé comme plante de jardin promet encore beaucoup de croissance. De plus, les plantes vertes d’intérieur continuent de marquer les intérieurs branchés. Le jeune consommateur recherche surtout des plantes moins courantes. Pour nous rapprocher d’eux, nous avons récemment ouvert un popup store où nous vendons directement aux particuliers. Idéal pour tâter le terrain et sonder leurs attentes. »
UN VRAI CŒUR VÉGÉTAL!
À la fête des Mères, toutes les mamans méritent d’être couvertes de fleurs. Littéralement ! Avec une fleur au feuillage en forme de cœur, le message d’amour est encore plus fort. D’un vert brillant, ses feuilles dentelées se balancent et forment une cascade végétale. De quoi faire plaisir à toutes les mamans ! Avec des alocasias et des caladiums, vous gagnerez le cœur de la maman branchée. Les anthuriums ont toujours la cote auprès des mères un peu plus classiques. En rouge vif, bien sûr, mais d’autres couleurs conviennent également. N’oubliez pas les scindapsus. Car c’est de l’abondance du cœur que la bouche parle. Répandez l’amour !
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CEROPE-H14A
PERADR-14A
ALPIDR-19A
CALACA-13A
CEWOOD-BG035A
SCINDA-H15V
HEARIF-07A
SYARRO-12A
SYNGRD-14A
ALCUCU-19A (1)
CALAPO-13A
thème
AMOUR AJOUTÉ
Donner est toujours mieux que recevoir. Quand on offre une plante ou une fleur dans un pot élégant ou avec un joli décor, le geste est d’autant plus beau. Ces petits détails font une grande différence. Et pour plaire à tout le monde, il faut vraiment se différencier. C’est pourquoi nous proposons quatre thèmes différents à valeur ajoutée.
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MAMAN BRANCHÉE
BEMASO-SP02A
COUPE-§GL070A
COUPE-§GL530A
MAMAN RAYONNANTE
PHKOMX-GL01TA3A
SPATHI-SP31A
PHALAE-§MA02A
MAMAN DÉLICATE MAMAN NATURE
COUPE-§SP217A
DENOMX-MA01A
ORCHMX-MA01TA3A
DENOAP-SP101TA2A
PHALMX-FSP05A
MD-§022A
PHMUMX-FSP06A
ROINFIMX-GL01A
COUPE-§MA219A
HYDRAN-§MA09A
SPATHI-MA03A
VAREMX-MA12A
SILENCE, ÇA POUSSE !
Nous sommes fans de SILENCE, ça pousse !
En 2022, nous nous régalerons une nouvelle fois de leurs planches d’humeur. Chaque tendance a sa place : scandinave, jungle urbaine… Et chaque pièce est rénovée en vert : de la salle de bain à la cuisine. Laissez-vous inspirer par les huit thèmes proposés sur notre site web.
Notre monde change. Il s’assèche. Il se réchauffe. Alors que ce changement ne plaît pas du tout à certaines plantes, d’autres l’accueillent avec joie. Citons notamment les sedums, l’une des plantes les plus faciles pour le jardin. Elle survit aux étés secs les doigts dans le nez. Prenons aussi la fière verveine de Buenos Aires. Ce n’est pas pour rien qu’on la surnomme aussi « cœur de fer ». Sa résistance est légendaire. Que diriez-vous d’une achillée odorante ? Elle apporte de la couleur au jardin et en cuisine. Ces plantes résistent suffisamment à la sécheresse. Découvrez notre sélection et placez-les tranquillement en plein soleil. Elles savent encaisser les coups.
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ACGRAR-14A
CAOSEV-11A
BUDAMX-17A
HISYMX-19A
ANFAMXL-19A
CAREMX-14A
STTEPOTA-17A
ASSTLO-17A
LIMUIN-19A
MISIMX-19A
FEGLAU-17A
VEBONA-17A
GRASMXL-14A
VELOLL-17A
LAANFEWI-17A
« Dring, dring » fait le téléphone pendant notre interview de Freek et Martin van der Velden. On dirait presque un anachronisme, car cette pépinière de plantes en pot cultive ses gerberas de manière 100 % automatique. Plutôt fort pour une entreprise familiale qui compte plus de 100 ans d’activités !
Martin & Freek van der Velden
La pépinière van der Velden : quatre générations de
gerberas en pot haut de gamme
Roses coupées, légumes et gerberas en pot
Remontons plus d’un siècle en arrière : en 1914, Gerard van der Velden commence à cultiver des légumes. Quelques décennies plus tard, ces légumes ont laissé leur place aux roses coupées. Cette passion horticole est clairement inscrite dans les gènes de la famille, car la pépinière est reprise de génération en génération. « Je travaille avec eux depuis que j’ai 16 ans », raconte fièrement Freek van der Velden. « J’ai demandé l’émancipation pour pouvoir diriger la pépinière dès mes 20 ans, avec mon père et mon frère Arie. »
Aujourd’hui, l’histoire se répète et son fils Martin est assis à ses côtés. Pendant ce temps, son frère Arie a lancé sa propre entreprise. Les légumes et, plus tard, les roses coupées ont fait place aux gerberas en pot. « Un pur hasard », explique Freek. « En 1993, une nouvelle technique d’éclairage est apparue dans la culture des roses coupées. Il fallait donc un investissement supplémentaire que notre petite entreprise de l’époque ne pouvait pas assumer. À ce moment-là, la pépinière de notre voisin était à vendre et nous l’avons rachetée. Il cultivait principalement des gerberas en pot et c’est dans ce domaine que nous avons commencé à nous spécialiser. »
Les compliments de Decorum
Le deuxième moment charnière a eu lieu en 2003. Cette année-là, la famille van der Velden investit dans une nouvelle pépinière tournée vers l’avenir. De nouvelles extensions suivront en 2007 et 2018. Aujourd’hui, la pépinière couvre 6,5 ha. «
En plus des gerberas, nous cultivons maintenant des plantes saisonnières comme les sundayz, les agapanthes et les garvineas. En période hivernale, nous complétons notre gamme avec des hellébores et des poinsettias. »
Et on peut dire qu’ils ont le vent en poupe. Avec quelque 50 autres producteurs néerlandais, les van der Velden font partie de Decorum. Ce label est le résultat d’années d’investissements dans une qualité supérieure.
« Nous faisons le maximum pour nos clients », explique Freek. « Le client souhaite une remorque ou un seul plateau uniquement par couleur ou plutôt mélangé ? Recherche-t-il des plantes d’une certaine taille ? Quels que soient ses besoins, nous pouvons lui livrer tout ce qu’il demande. Rien n’est trop difficile pour nous. Nous sommes également flexibles en matière de valeur ajoutée. »
La transformation numérique : la clé de la croissance
Cette orientation client très poussée est une marque de fabrique de la pépinière. Le service sur mesure n’est possible qu’avec une grande équipe ou avec l’aide d’un système automatisé. La pépinière a beaucoup investi dans ce dernier.
« Nos gerberas en pot sont cultivés de manière entièrement automatique et évalués selon 40 catégories différentes par un système de caméras. Ensuite, les plantes d’une même subdivision vont vers les stations d’emballage pour être livrées selon les souhaits du client en termes de taille, de nombre de fleurs, de mélange ou de couleur. Nous pouvons ainsi livrer une seule couleur de fleurs, ce qui nous donne un avantage sur les autres pépinières. La transition numérique est une chose, mais la qualité ne s’obtient pas du jour au lendemain. Martin et moi suivons de près l’ensemble du processus et procédons aux ajustements nécessaires. »
Préserver l’environnement autant que possible L’innovation va souvent de pair avec la durabilité. Comment la pépinière van der Velden envisage-telle cet aspect ? « Nous essayons de tout cultiver de la manière la plus efficace possible et la plus respectueuse de l’environnement. Par exemple, nous avons obtenu tous les certificats. En outre, nous réutilisons toute notre eau et ne rejetons aucune eau polluée. Tout est filtré et désinfecté. Nos pots de culture sont fabriqués à partir de matériaux recyclés. Nous utilisons autant que
possible des pochettes en papier, sauf demande contraire du client. Nous cultivons principalement des plantes biologiques. En été, nous n’y arrivons pas toujours et devons parfois recourir à des aides chimiques. Mais nous continuons à chercher des moyens de les éviter. »
«Enplusdesgerberas,nous cultivonsaussidesplantes saisonnières,afindepouvoir travailler toute l’année »
Martin van derVelden
Le plus beau jour de l’année : les portes ouvertes de Floréac L’année 1993, où la pépinière est passée définitivement aux gerberas, a également été le point de départ de la coopération avec Floréac. « Notre collaboration est vraiment importante pour moi. J’aime faire des affaires avec des personnes qui partagent les mêmes idées et qui préfèrent la
qualité aux prix les plus bas. De plus, on s’entend particulièrement bien avec l’équipe. Lorsque les journées portes ouvertes existaient encore, nous les attendions chaque année avec impatience. Nous avons manqué deux éditions ; une fois parce que nous sommes restés bloqués dans un embouteillage pendant des heures et l’autre parce que nous nous étions trompés de jour. » (rires)
La parole à la quatrième génération
L’avenir de la pépinière van der Velden est assuré. Nous avons demandé à Martin, qui représente la quatrième génération de la famille, de nous parler des nouvelles tendances. « Aujourd’hui, une pépinière ne peut plus survivre avec une seule culture. Il faut produire toute l’année, sinon on tombe dans l’oubli. C’est pourquoi nous cultivons des hellébores en automne, des agapanthes de mars à mai et des garvineas de la semaine 15 à la semaine 25. »
Où ? Delfgauw (Pays-Bas)
Quoi et combien ? 6,5 ha occupés chaque année par : 6 000 000 gerberas en pot (10 & 12 cm), 60 000 agapanthes, 900 000 hellébores, 150 000 garvineas (12 & 17 cm), 250 000 poinsettias
Qui ? +/- 30 à 40 employés + intérimaires
Quel marché ? Principalement l’Allemagne, la France, l’Italie, le Royaume-Uni, la Belgique et, dans une moindre mesure, l’Europe de l’Est. La pépinière privilégie les petites jardineries spécialisées et les magasins de bricolage.
RELEVÉZ LES SAVEURS
Avec des herbes fraîches telles que la ciboulette, la marjolaine, l’origan, le romarin et le persil, vous pouvez tout faire. Avez-vous déjà pensé à faire du sel aux herbes maison ? C’est un jeu d’enfant. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des herbes, du sel et un mixeur ou un robot. Et peut-être un peu de patience.
Voici la recette : cueillez des herbes fraîches. Optez pour un mélange ou contentez-vous d’une seule variété. Placezles dans un bol et couvrez-les généreusement de sel. Vous pouvez aussi ajouter une gousse d’ail pour relever le goût. Maintenant, il faut s’armer de patience. Ou d’un four, si vous voulez un résultat plus rapide. Après 1 heure à une température maximale de 50 °C, le mélange est prêt. Si vous choisissez la méthode traditionnelle, vous pourrez préparer votre sel après environ cinq jours. Versez-le dans un mixeur et le tour est joué ! Concoctez votre meilleur plat et surprenez vos convives.
Découvrez la sélection Floréac dans notre boutique en ligne thème
ALSCHOEN-13A
BASITH-13A
LACTPL-13A
PECRIS-13A
ROOFFI-13A
SAOFFICI-13A
ARDRAN-13A
COSATI-13A
MEMARR-13A
PECRPL-13A
THCITR-13A
LICITR-13A
BASILI-13A
BASIRD-13A
ERVESI-13A
HELICH-13A
OCBATH-13A
ORIGAN-13A
VOTRE
BUREAU DANS LE JARDIN ?
Travailler dans un environnement vert augmente la productivité. Alors pourquoi faire les choses à moitié quand on peut déplacer son bureau sur la terrasse ou même dans le jardin ? Le jardin manque de plantes ? Sortez vos collègues végétaux comme l’aralia du Japon ou l’aspidistre pendant les mois chauds de l’été. Un coup de mou ? On parie que vous retrouverez votre énergie grâce aux couleurs du coleus ! Vous approchez d’une échéance stressante ? Installez-vous près d’un hedera aux feuilles d’un vert intense. Il vous murmurera de toujours viser la lune, comme lui. Il ne vous reste plus qu’à faire découvrir les avantages d’un bureau de jardin à vos clients.
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ALVEBA-SP01A
CRASMX-30A
FIGINS-23A MUSA-34A
ANJUBU-21A
CYREVO-SP02A
KABOTA-14A
NEGRLA-12V
EUERYT-21A
LIVIST-17A
SYGOLD-14A
CHOCEA-12A
FAJAPO-17A
MODELI-21A
YUCCA-V070A
ASPIDI-17A
new kids on the block
Plantes d’intérieur
Arrow Aqua Roots
Guzmania Akabar GUAKAB-12A
Vriesea Intenso Salmon
VRINSA-12A
Calathea fusion Yellow CAFUYE-14A
new kids on the block
Pépinière
Gardenia golden crown GAGOCR-15A
Trachelospermum Winter Ruby TRWIRU-17A
Agapanthus Golden Drop AGGODR-15A
new kids on the block
Plantes saisonnières
NEW
Helianthus Tiger Eye
HEANTE-12A
Lantana Havana Summer
LAHASUTR-13A
À suivre
Nous pouvons encore nous reposer sur des certitudes. Après l’été vient toujours l’automne. Et avec elle, l’édition automnale de ce magazine. Comme promis, nous vous parlerons de notre adhésion au FSI. Nous avons déjà réservé quelques pages pour le fournisseur Wilwoodii. Et comme toujours, nous vous inspirerons avec des thèmes automnaux.
Floréac nv
Beerveldse Baan 4
9080 Lochristi
Belgique
T +32 9 353 53 53
F +32 9 355 52 34
info@floreac.com www.floreac.com
Si vous achetez pour une valeur d’achat de € 500 par thème, nous vous offrons gratuitement un affiche papier format 33 x 67 cm de la thématique choisi.
