Tvoříme a hrajeme si

e-kniha

Tvoříme a hrajeme si Praktické náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Ediční řada - Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ

Edice

DOBRÁ ŠKOLA

5

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ

TVOŘÍME A HRAJEME SI

Nakladatelství Dr. Josef Raabe, s. r. o.

Rumunská 18/22, 120 00 Praha 2 Tel.: 284 028 940, 941, 942 Fax: 266 310 660 E-mail: raabe@raabe.cz Internet: www.raabe.cz

Copyright © Nakladatelství Dr. Josef Raabe s. r. o., Praha 2011 Všechna práva, zejména právo na titul (název), licenční právo a průmyslová ochranná práva, jsou výhradním vlastnictvím Nakladatelství Dr. Josef Raabe, s. r. o., a jsou chráněna autorským zákonem. Všechna práva jsou vyhrazena, zejména právo na rozmnožování, šíření a překlad.

Nositelem autorských práv jsou autoři příspěvků (článků), kteří také odpovídají za jejich obsah.

Vedoucí projektu: Editoři: Jednatelka nakladatelství: Sazba: Tisk: Expedice: ISBN 978-80-86307-79-4

Mgr. Romana Bláhová PaedDr. Blanka Janovská, PaedDr. Jan Tupý Mgr. Miroslava Schrimpelová Ing. Hana Zrnová TISK AS, s. r. o., Jaroměř Nakladatelství Dr. Josef Raabe s. r. o., Praha

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Obsah

Obsah publikace

Tvoříme a hrajeme si

n

Táta smaží bramborák a my také

n

Náměty pro tvořivou práci

n

Práce s textilními materiály I.

n

Práce s textilními materiály II.

n

Práce žáků s návodem

n

Tělocvičné názvosloví

n

Je naše tělo skládanka?

www.raabe.cz/dobraskola

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Tá t a s m a ž í b r a m b o r á k a m y t a k é

Táta smaží bramborák a my také P a e d D r. Da n a B a z i k o v á , F Z Š C h l u p o v a , P r a h a

Integrace obsahu vzdělávacích oborů:

Člověk a svět práce, Český jazyk a literatura, Matematika a její aplikace

Období:

2.–4. ročník

Časový rámec:

8 vyučovacích hodin

METODIKA

MATERIÁL

1.

Úvod

2

2.

3.

Realizace Závěr

2 4

Přílohy č. 1–4

5–8

METODICKÝ PŘEHLED Zaměření příspěvku:

Praktická činnost – nakupování, vaření

Klíčové kompetence:

Kompetence k učení: žák samostatně pozoruje a experimentuje, výsledky porovnává, kriticky posuzuje a vyvozuje z nich závěry; plánuje, organizuje a řídí vlastní učení, vyhledává a třídí informace, operuje s obecně užívanými termíny, znaky a symboly Kompetence k řešení problémů: přemýšlí o nesrovnalostech a jejich příčinách, vyhledává informace vhodné k řešení problému Kompetence komunikativní: rozumí různým typům textů, tvořivě je využívá ke svému rozvoji, formuluje a vyjadřuje své myšlenky v logickém sledu Kompetence sociální a personální: účinně spolupracuje ve skupině, na základě přijetí nové role v pracovní činnosti pozitivně ovlivňuje kvalitu společné práce, vytváří si pozitivní představu o sobě samém Kompetence občanské: rozhoduje se zodpovědně podle dané situace, poskytne dle svých možností účinnou pomoc Kompetence pracovní: používá bezpečně a účinně nástroje a vybavení, dodržuje vymezená pravidla, snaží se využít znalosti a zkušenosti získané v jednotlivých vzdělávacích oblastech

www.raabe.cz/dobraskola

1

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Tá t a s m a ž í b r a m b o r á k a m y t a k é

Průřezová témata:

Osobnostní a sociální výchova: spolupráce, utváření praktické životní dovednosti

Rozpracované výstupy:

Žák pracuje podle slovního návodu a předlohy; udržuje pořádek na pracovním místě, dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; orientuje se v základním vybavení kuchyně, dodržuje pravidla správného stolování; zaokrouhluje, provádí odhady a porovnává, vytváří jednoduchou tabulku a orientuje se v ní

Metody a formy práce:

Komunikační kroužek, tiché a hlasité čtení, skupinová práce, prezentace skupin

Pomůcky:

Sešity, pravítko, tužka, peněženka, peníze, nákupní lístek, nákupní taška, vařič, pánvička, podběrák, naběračka, talíř, struhadlo, mísa, škrabka, nůž, prkýnko, utěrka, saponát, chňapka, suroviny (brambory, sůl, drcený kmín, hladká mouka, vajíčka, majoránka, cibule, česnek, olej na smažení)

1.

Úvod

Při listování čítankou pro 2. ročník Čtení pro radost jsem objevila článek Parádní večeře, který mě velmi zaujal. Byl jako stvořený pro úvodní motivaci k dvoudennímu projektu, ve kterém se prolíná mnoho dovedností získaných v jednotlivých vzdělávacích oblastech: čtení, diskuse, psaní, rýsování, odhad cen, nakupování, orientace v nákupním lístku, počítání útraty, příprava pokrmu, stolování, úklid třídy.

2.

Realizace

I. Evokace n n

n

n n

2

Předneseme žákům báseň Máma smaží bramborák a vyzveme je, aby nám pomohli vysvětlit některé verše (čteme znovu po jednotlivých verších). Žáci sedí v kroužku. Položíme jim otázku: „Vaše maminky jsou určitě výborné kuchařky, ale umí vařit i váš tatínek?“ Každé dítě může odpovědět, zda jeho tatínek umí vařit, jak často vaří a co umí nejlépe.

Po řízené diskusi si přečteme článek Parádní večeře (příloha č. 1). Uměl tatínek z článku vařit? Žáci určitě odhalí obě možnosti (možná je nadpis ironický a tatínek vařit neumí, nebo je to hodnocení práce a tatínek vařit umí). Žáci si zkusí říct větu „To byla parádní večeře.“ dvěma způsoby (jako když se večeře opravdu povede a poté jako když se nepovede).

Nyní dochází k vlastnímu čtení. Podle čtenářské úrovně třídy zvolíme hlasité nebo tiché čtení. Článek čteme celý najednou.

www.raabe.cz/dobraskola

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Tá t a s m a ž í b r a m b o r á k a m y t a k é

Máma smaží bramborák (Josef Kainar) Máma smaží bramborák, nad pánví se zvedá mrak, modrý mrak se z pánve zvedá, už se tvoří kůrka hnědá, a té vůně po kuchyni !

Až to dělá v puse sliny.

Omastek svou píseň pěje, omastek si krásně zpívá a ta naše Anička je z té písně celá divá.

II. Uvědomění n n n n

n n

n

V kroužku na koberci následuje rozhovor: Uměl tatínek vařit? Proč nevařila maminka?

Kdo tatínkovi pomáhal? Proč maminka řekla, že ji to budou muset naučit? Žáci se vrátí do lavic a společně si podle našich pokynů narýsují tabulku do sešitu z matematiky (příloha č. 2). Je dobré mít vzor na tabuli.

Ve dvojici žáci vyhledají v textu potraviny, které tatínek potřeboval na přípravu bramboráků, a zapíší je do tabulky.

Podle pokynů dětí dopíšeme objevené potraviny do tabulky na tabuli a ptáme se, v jakém balení a v jakém množství se dané potraviny nakupují (kusy, litry, kilogramy apod.). Zjištěné poznatky si společně vyhodnotíme a vyplníme do tabulky ve sloupci „jednotky“. Žáci opět ve dvojici odhadují ceny jednotlivých potravin za dané množství a zapisují své odhady do tabulky.

Nyní se žáci rozdělí do skupin po 4–5. Domluví se, které potraviny každá skupina nakoupí a v jakém množství. Zapíší si na nákupní lístek, co mají nakoupit. Každá skupina dostane nákupní tašku, peněženku a určitý obnos peněz (50–100 Kč).

Před odchodem na nákup (v našem doprovodu) si stanovíme kritéria, podle kterých se bude hodnotit práce skupiny: n n n n n

n n n n

n

Skupina zvládne nakoupit správné zboží.

Zjistí skutečnou cenu za dané množství.

Při placení a vrácení peněz se nenechá ošidit.

Cestou do školy neztratí vrácené peníze a nepoškodí nákup.

Ve škole vše správně vyúčtuje.

Po návratu do školy skupiny postupně prezentují svůj nákup: sdělí skutečnou cenu zboží, zaokrouhlí ji na celé číslo a před ostatními vypočítají, kolik mají vrátit peněz. Žáci si barevně odliší potraviny s nejpřesnějším a nejvzdálenějším odhadem. Diskutujeme o možných důvodech.

Druhý den si podle potravin z tabulky určíme správný výrobní postup při přípravě bramboráků a v bodech zapíšeme na tabuli. Žáci se rozdělí do tří skupin. Každá skupina má svůj pracovní prostor a své nádobí. Každý si vyzkouší oškrábat a nastrouhat bramboru. Někdo oloupe česnek a cibuli, jiný je postrouhá. Děti pracují dle našich pokynů (přidají koření, do hrnce rozklepnou celé vejce, vznikající těsto zahustí moukou a rozmíchají). Uklidí pracovní plochu a každý si osmaží svůj bramboráček.

Nakonec poklidí všechno použité nádobí.

www.raabe.cz/dobraskola

3

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Tá t a s m a ž í b r a m b o r á k a m y t a k é

III. Reflexe n n

n

3.

V kroužku na koberci každý zhodnotí, čím přispěl ke zdaru díla, zda se mu bramborák povedl a zda ho práce bavila.

Nakonec si každý napíše do sešitu recept na přípravu bramboráku. Nejdříve si ujasníme, jakou formu recept bude mít – seznam potravin a jejich množství a stručný popis pracovního postupu (příloha č. 3).

Celý projekt uzavřeme čtením několika receptů a vytvořením pětilístku na téma bramborák (příloha č. 3).

Závěr

První den projektu jsem uskutečnila ve své 3. třídě. Již ve 2. třídě jsem podobným způsobem zrealizovala přípravu tvarohové pomazánky. Samotné vaření bylo součástí celoškolních dílen na téma Podzim. V každé třídě se v předem určený den vyráběly různé výrobky. Děti věděly dopředu, co a kde se bude vyrábět a co si mají na danou dílnu přinést. Den předem na dveřích každé třídy visel název výrobku a potřebné pomůcky. Děti se mohly zapsat na připravený seznam.

Každý se zapsal do jedné dílny. V určený den se děti rozešly podle toho, do které dílny byly zapsány. Po dokončení svého výrobku se mohly samostatně jednotlivě přesunout do jiné dílny, o kterou měly zájem, pokud v ní bylo místo. Pokud místo nebylo, hledaly si další dílnu. Za 3 hodiny často zvládly 3–5 různých výrobků.

V mé třídě se při smažení bramboráků vystřídalo celkem 9 skupin po 6 žácích. Skupiny byly smíšené (děvčata i chlapci z různých ročníků i tříd). Všichni výborně spolupracovali, nestal se žádný pracovní úraz. Naše škola má pouze 1. stupeň a nemáme kuchyňku, kde by se děti učily vařit. Vše jsme zvládli v prostorách třídy. Při vaření nám vydatně pomáhali i rodiče.

Při závěrečné reflexi děti hodnotily dílny velmi kladně a těšily na další. Na naší škole je pravidelně děláme 1–2krát ročně. Co se týká smažení bramboráků, samy děti říkaly, že si uvědomily, jak dlouho příprava trvá, a že není snadné připravit bramboráky pro celou rodinu.

Literatura Hejná, O.: Parádní večeře in Čtení pro radost, čítanka pro 2. ročník ZŠ, Fortuna, Praha 1993.

Kainar, J.: Nevídáno, neslýcháno, Albatros, Praha 2005.

4

www.raabe.cz/dobraskola

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Tá t a s m a ž í b r a m b o r á k a m y t a k é

Příloha č. 1

Parádní večeře

(Olga Hejná)

Zatímco nachlazená maminka leží v posteli, taťka s dcerou Jozefínkou, které rodiče říkají Pepi, připravují k večeři bramborák. V následující ukázce se dozvíte, jak se jim to podařilo….

Táta řekl: „My teď spolu uděláme bramborák. Ten ale bude!“ Přiškrábl zlehka zpola oloupané a zpola orýpané brambory, pak je omyl, Pepi mu podala strouhátko a tatínek je nastrouhal. Mokrou bramborovou hmotu sesuli do misky, rozklepli tam vajíčko, a když je Pepi rozmíchala, řekl tatínek: „Radši tam dáme ještě jednou, ať jsou bramboráky parádní.“ A Pepi taky volala: „Ať jsou parádní. Mami, budou parádní!“ A maminka se otevřenými dveřmi dívala, jak Pepi nese cibuli, jak ji loupe a jak ji tatínek pak strouhá a přidává do mísy, jak při tom slzí a jak tam sypou sůl a dvě špetky kmínu, jak práší majoránku a potom tam ještě dávají třený česnek. „Je to všecko?“ zeptal se táta. „Je to všecko?“ volala na maminku Pepi.

A maminka řekla: „Ještě mouku, ale té dejte jen tak, aby těsto drželo pohromadě. To poznáte na pánvičce.“ Konečně vymazali pánev olejem, trochu tam ještě přikápli a už nabral táta lžicí těsto, a jak spadl drobeček na pánev, zasyčelo to a táta začal smažit.

Pepi vytáhla dřevěnou placatou vařečku, z kredence vyndala plochý talíř a postavila ho vedle táty. Malinko podlili obrácený bramborák a už ho sunuli na talíř. Pepi ho nesla jako velikou vzácnost mamince, a věř mi nebo ne, maminka si sedla, vytáhla nohy z postele a pustila se do bramboráku, jako by týden nejedla. Pak vypila hrnek čaje a řekla: „Myslím, že budu moct jít zítra do práce,“ a ještě řekla: „Ohromně se vám povedl. Budu se to muset od vás naučit.“

www.raabe.cz/dobraskola

5

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Tá t a s m a ž í b r a m b o r á k a m y t a k é

Příloha č. 2

Potraviny

Jednotky

brambory

kg

cibule

kg

česnek

kg

vejce

ks

kmín

sáček

majoránka

sáček

sůl

kg

hladká mouka

kg

olej

6

Odhad

Skutečnost

l

www.raabe.cz/dobraskola

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Tá t a s m a ž í b r a m b o r á k a m y t a k é

Příloha č. 3

Recept na přípravu bramboráků pro 1 skupinu 6 středně velkých brambor půl cibule 2 stroužky česneku 1 vejce trochu drceného kmínu trochu majoránky půl lžičky soli 3–5 lžic hladké mouky olej na smažení Postup: Brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Oloupeme česnek a cibuli a obojí také nastrouháme. Přisypeme trochu kmínu, majoránky a soli. Přidáme celé vejce. Těsto podle potřeby zahustíme hladkou moukou, aby bylo jen mírně husté. Naběračkou lijeme těsto na pánvičku, kde je malé množství rozpáleného oleje. Když bramborák začne po krajích hnědnout, obracečkou ho otočíme a dosmažíme. Hotový bramborák přendáme na talíř.

Bramborák výborný, mastný míchal se, smažil se, snědl se Byl skutečně vynikající. cmunda Legenda: 1. řádek – nadpis 2. řádek – dvě přídavná jména (Jaký byl?)

3. řádek – dvě slovesa (Co dělal?)

4. řádek – věta o tématu 5. řádek – jedno slovo nebo slovní spojení (Co tě napadne, když se řekne bramborák?)

(Poznámka: Cmunda je krajový výraz pro bramborák.)

www.raabe.cz/dobraskola

7

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Tá t a s m a ž í b r a m b o r á k a m y t a k é

Příloha č. 4

Škrabání brambor

Strouhání brambor

Smažení brambor

8

www.raabe.cz/dobraskola

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Náměty pro tvořivou práci

Náměty pro tvořivou práci N a d ě ž d a Ka l á b o v á , Z Š P r o s t ě j o v

Obor RVP ZV:

Člověk a svět práce

Období:

1.–4. ročník

Časový rámec:

Náměty lze využít dle potřeby v průběhu roku.

METODIKA

MATERIÁL

1.

2.

3.

Úvod Realizace Motivace

3 3 3

4.

4.1 4.2

Hry s různými materiály Vytrhávání a vystřihování Modelování, tvarování a uspořádání v prostoru

3 3

Závěr

7

5.

Přílohy č. 1–2

9–11

5

METODICKÝ PŘEHLED Zaměření příspěvku:

Příspěvek je souborem činností, které lze využít v hodinách výtvarné výchovy, pracovního vyučování, ve školní družině při zájmovém vzdělávání či zajímavou formou obohatit činnosti na táboře i na škole v přírodě. Aktivity podporují kreativitu, poskytují podněty pro pestrou a mnohotvárnou činnost, otevírají cestu k zajímavým možnostem rozvíjejícím u dětí fantazii a tvořivost.

Klíčové kompetence:

Kompetence k učení: žák poznává smysl a cíl učení, má k němu pozitivní vztah, plánuje, organizuje a řídí své vlastní učení (rozvrhne si čas na přípravu a samotnou práci), posoudí vlastní pokrok a snaží se určit překážky či problémy, které mu brání v učení, kriticky hodnotí výsledky svého učení a diskutuje o nich Kompetence k řešení problémů: rozpozná a pochopí problém, přemýšlí o nesrovnalostech a jejich příčinách, promyslí a naplánuje způsob řešení problému, vyhledává informace vhodné k jeho řešení, nachází shodné, podobné a odlišné znaky, využívá získané vědomosti a dovednosti k objevování různých variant řešení, nenechá se odradit případným nezdarem a vytrvale hledá konečné řešení problému, kriticky myslí a snaží se dělat uvážlivá rozhodnutí

www.raabe.cz/dobraskola

1

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Náměty pro tvořivou práci

Kompetence komunikativní: vyjadřuje své myšlenky a názory v logickém sledu (snaží se popsat i vlastní pocity), správně a výstižně se vyjadřuje, naslouchá promluvám druhých, porozumí jim, účinně se zapojuje do diskuse, obhajuje svůj názor a vhodně argumentuje, využívá získané komunikativní dovednosti k vytváření vztahů potřebných k soužití se svými kamarády a spolužáky Kompetence sociální a personální: podílí se na utváření příjemné atmosféry v kolektivu, ohleduplností a úctou při jednání se spolužáky přispívá k upevňování dobrých mezilidských vztahů, v případě potřeby poskytne pomoc nebo o ni požádá, oceňuje zkušenosti druhých a čerpá poučení z toho, co si druzí myslí, říkají a dělají, přispívá k diskusi v malé skupině i k debatě celé třídy, chápe potřebu efektivně spolupracovat, posiluje své sebevědomí a samostatný vývoj Kompetence pracovní: používá bezpečně a účinně materiály, nástroje a vybavení, které odpovídají navržené činnosti, dodržuje vymezená pravidla, prohlubuje své znalosti a umí je prakticky využít, prezentuje výsledky své práce Průřezová témata:

Osobnostní a sociální výchova: rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, dovedností pro kooperaci, učení, cvičení pro rozvoj základních rysů kreativity, tvořivost v mezilidských vztazích

Rozpracované výstupy:

Žák přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly, organizuje vlastní výtvarnou práci, samostatně zkouší vlastní postupy, nápady a metody, prokazuje základní tvořivé dovednosti – je nápaditý, originální, uplatňuje představivost, fantazii a výtvarné myšlení ve vlastním výtvarném projevu, prakticky zvládá nové tvůrčí postupy, vyjadřuje vlastní představy, popíše vlastní výtvarné vyjádření, osvojuje si základy dobrého vkusu a uplatňuje je v praktickém životě, ve vlastní tvořivé činnosti využívá základní poznatky o výtvarných výrazových prostředcích, kombinuje barvy podle základních pravidel, uvědoměle zachází s některými prostředky a materiály, ovládá základní technické dovednosti, řeší přiměřené úkoly v plošných i prostorových pracích, chápe vzájemné souvislosti zobrazených předmětů, uplatňuje představivost, fantazii a výtvarné myšlení ve vlastním výtvarném projevu, využívá základní klasifikaci barev, světelný a teplotní kontrast, chápe výrazové vlastnosti barvy, prohlubuje schopnost vhodné kombinace barev, provádí činnosti vyžadující jemnou motoriku rukou, jednoduchými postupy vytváří různé předměty.

Metody a formy práce:

Výtvarná tvorba, samostatná nebo skupinová práce, prezentace výsledků, pracovně-technické tvoření – skládání, lepení apod.

Pomůcky:

Materiál, nástroje a pomůcky volené podle charakteru dané činnosti nebo výrobku, zvolené techniky zpracování, konkrétní přehled u jednotlivých námětů

2

www.raabe.cz/dobraskola

Náměty pro výuku na 1. stupni ZŠ Náměty pro tvořivou práci

1.

Úvod

Výtvarné a pracovně-technické činnosti jsou u žáků velmi oblíbené. Díky nim vedeme děti k rozvíjení tvůrčích a zobrazovacích schopností a dovedností, napomáháme osvojování návyků, vytváříme prostor ke spolupráci, zodpovědnosti a udržování pořádku. Během činnosti je motivujeme, rozvíjíme jejich aktivitu, podněcujeme obrazotvornost, vynalézavost, schopnost přemýšlet, podporujeme dětskou fantazii i samostatnou tvořivou práci. Žáci se prakticky seznamují s vlastnostmi materiálů, pomůckami a nářadím. Před každou činností stanovíme pravidla bezpečnosti pro používání materiálů a pomůcek. Zde uvedené pracovně-výtvarné činnosti jsou vyzkoušené v praxi dětmi mladšího školního věku a jsou zvoleny tak, aby byly zvládnutelné a přinášely dětem radost.

2.

Realizace

Na základě vlastních zkušeností jsem zpracovala zajímavé tvůrčí náměty a činnosti, které lze vyzkoušet s dětmi 1.–4. ročníku v hodinách dopoledního vyučování či ve školní družině. Naleznete zde náměty ze vzdělávacích oblastí Umění a kultura a Člověk a svět práce.

Každý, kdo pracuje s dětmi, zcela jistě přemýšlí, jak je zaujmout a jak připravit zajímavou činnost rozvíjející dětské tvůrčí schopnosti. Zkoušíme různé výtvarné techniky a postupy, využíváme zajímavé a neobvyklé materiály, které různě kombinujeme a přetváříme. Děti mohou realizovat své nápady a shánět nejrůznější materiály k vytváření.

Velký důraz je směřován na svobodný projev dítěte a možnost využití vlastních nápadů a myšlenek. Naleznete zde náměty pro individuální činnosti a jistě objevíte nápady, které lze realizovat i ve skupinách. U nabízených her, nápadů a námětů mají děti možnost využívat nejen osvědčené a dobře známé metody a pomůcky, ale zároveň vyzkoušet i zcela nové náměty tvůrčích činností.

3.

Motivace

Vyrobíme dárečky pro maminky, babičky, také sebe potěšíme, když si něco vytvoříme.

Posadíme se s žáky na koberec a společně diskutujeme o tom, co se dá vyrobit z lehce dostupného a odpadního materiálu, s jakými výrobky jsme se již setkali, co jsme viděli na výstavách lidových tradic a řemesel, v muzeích, co vytváří maminky nebo babičky…

Poté žákům navrhneme, že si pro začátek zkusíme vyrobit něco jednoduššího, co zcela jistě zvládnou všichni bez sebemenších problémů. Navíc budeme tvořit z materiálu, který všichni dobře známe, rádi s ním pracujeme a je pro všechny velmi snadno dostupný.

4.

Hry s různými materiály

4.1

Vytrhávání a vystřihování

Pro děti má velký význam vytváření obrazců vytrháváním či vystřihováním z papíru. Plošné vytrhávání a vystřihování je spojeno se skládáním a nalepováním na nějakou podložku (karton).

Doporučuji úzký (popř. široký) delší pruh a nebo čtverec.

www.raabe.cz/dobraskola

3