comment qu'elles sont trop mignonnes, ces petites fleurs blanches !
ouais ! elles sont protégées et nourries par cette matière visqueuse, le crachat de coucou !
roooh… que la nature est étonnante !
et 4 fois plus rapides que toi, puis elles se propulsent jusqu'à 70 cm de haut…
comme si un homme sautait plus haut qu'un immeuble de 50 étages !
mais… qu'est-ce que tu fais ?
à part que c'est pas des fleurs, mais de la bave produite par les larves de la cicadelle écumeuse !
et pas qu'un peu, parce qu'une fois adultes, ces cicadelles battent tous les records ! tu sais qu'elles sont 60 fois plus lourdes qu'une puce comme toi ?
des larves ?
plaîtil ?
elles déploient une force de 400 fois leur poids, contre 135 pour toi et dans les 2 ou 3 pour l'homme !
tu vas voir si elles vont battre des records encore longtemps, tes championnes ! en revanche, en vexation, c'est toi la meilleure !
c'est clair…
4ATTAQUE :
: La larve de cette cicadelle est capable d’absorberen24heuresjusqu’à280foisl’équivalentde sonpoidsensève.
oups !
de fleurs, un balcon, un petit coin de potager, évoluer de jour en jour, conviennent le mieux, au rythme des saisons, t’offre la nature… tout de plaisir, et pas dossier du mois…
chats miaulent plus pour les hommes
Un spectacle exceptionnel dans le ciel
Y a-t-il un (auto)pilote dans l’avion ?
Avis de (double) naissance chez les gorilles
Les vaches seraient plus malignes qu’on ne le croit
Mémoire de glace
La star des arbres
La tomate de mer
Combien d’eau boit un arbre par an?
D’où vient la rosée du matin ?
Les chiens peuvent-ils transmettre des maladies ?
HISTOIRE
28 Le téléphone en chi res
30 Comment donne-t-on leur nom aux rues?
Quand a-t-on commencé à les numéroter?
CORPS
34 C’est quoi le TDAH?
Que faire si je pense en sou rir?
36 Peut-on avoir envie de pleurer sans être triste?
37 IDÉE REÇUE
Le chocolat donne des crises de foie
SCIENCES
39 MÉTIER Steward
AMY POUR LA VIE !
BD Les Insectes p. 2
BD Les Chats p. 29
BD Les Animaux marins p. 43
40 Comment peut-on écouter les sons de l’espace?
32 Qui a inventé le pop-corn? Actu Actu
Qu’entend-on sur les autres planètes?
42 Pourquoi une pomme coupée brunit-elle?
44 RECETTE
La crème au caramel
p. 48 p. 46 p. 20
TURQUIE
LES CHATS MIAULENT PLUS POUR LES HOMMES
Des scientifiques turcs ont constaté une différence étonnante au niveau du comportement des chats, en filmant des maîtres et maîtresses de félins qui rentraient chez eux. Quels que soient la race des chats et leur âge, ils poussaient en moyenne deux fois plus de miaulements en direction des hommes que des femmes! Les chercheurs pensent que c’est parce que ces dernières «conversent» davantage avec leurs chats, comme l’ont montré plusieurs études, et que les matous auraient donc besoin de faire plus d’efforts pour attirer l’attention des hommes. L’étude n’ayant été conduite qu’en Turquie et sur une trentaine de chats seulement, il faudrait reproduire le même test partout dans le monde pour s’assurer de cette conclusion… Si tu es l’heureux(se) propriétaire d’un chat, tu peux déjà mener tes recherches à la maison!
UN SPECTACLE
EXCEPTIONNEL DANS LE CIEL
Dans les nuits du 19 au 21 janvier, de magni ques lueurs vertes et roses ont éclairé le ciel d’une partie de la France, de la Bretagne aux Alpes. Tu as sans doute entendu parler de ces aurores boréales, très rares sous nos latitudes, mais sais-tu à quoi elles sont dues ? À une éruption solaire, que l’on appelle parfois tempête solaire : un phénomène à la surface du Soleil qui envoie vers la Terre plein de minuscules particules chargées électriquement, comme des électrons ou des protons. En se frottant aux gaz de l’atmosphère au-dessus de nos têtes, ces grains de matière stellaire émettent ces superbes lumières ! D’habitude, on les voit plutôt près des pôles, mais cette éruption était tellement forte que les particules sont arrivées jusqu’audessus de nos têtes. Notre étoile a un cycle d’activité d’environ onze ans, avec des moments où il y a plus d’éruptions que d’autres. Depuis 2024, on est au maximum de ce cycle. Le Soleil devrait maintenant se calmer peu à peu.
FRANCE
Y a-t-il un (auto)pilote dans l’avion?
Imagine un avion capable d’atterrir tout seul si ses pilotes rencontraient un problème… C’est ce que promet le système Autoland, développé par la société américaine Garmin (surtout connue pour ses montres connectées) et déjà installé sur plus d’un millier d’avions. Fin décembre, aux États-Unis, un petit appareil d’une dizaine de places, qui circulait sans passagers, a eu un souci avec la pression de l’air dans sa cabine. Les pilotes ont alors en lé leurs masques à oxygène et pris la décision de laisser le système gérer l’atterrissage d’urgence ! Celui-ci a même choisi le lieu et la piste qui correspondaient le mieux à la situation. Contrairement aux systèmes
CONGO ÉTATS-UNIS
d’aide aux pilotes qui existent déjà, Autoland a fait se poser l’avion seul.
C’est la première fois qu’il réalise un atterrissage automatique en situation réelle, en dehors des tests !
Avis de (double
Avis de (double) naissance chez les gorilles
Dans le parc national des Virunga (République démocratique du Congo, Afrique centrale) et les forêts alentour, vivent en liberté un millier de gorilles des montagnes. Ces animaux sont menacés par le braconnage (la chasse illégale) et les maladies. Aussi les pisteurs du parc, chargés de prendre soin d’eux, ont-ils été ravis de tomber, en janvier, sur deux bébés : des jumeaux dans les bras de leur maman, Mafuko, une femelle de 22 ans ! Deux petits mâles en parfaite santé. Cette nouvelle est exceptionnelle car une femelle gorille ne donne naissance que tous les quatre ans, mais aussi parce que les jumeaux sont très rares chez ces grands singes : c’est seulement la troisième fois que cela arrive dans le parc en cent ans ! Des mesures ont été mises en place pour observer les petits et s’assurer qu’ils se portent bien, mais toujours à distance pour ne pas déranger la famille.
Dans le pa A millier de le braco du parc en janv Mafuko Cette no naissa sont t q mises e bien, m
AUTRICHE
Les vaches seraient plus malignes qu’on ne le croit
Après les singes et les corbeaux, les bovins seraient-ils eux aussi capables de manier des outils ? C’est en tout cas ce que nous montre Veronika, une vache qui coule des jours paisibles dans une ferme des montagnes de la Carinthie (sud de l’Autriche). Elle sait attraper un balai avec sa bouche pour se gratter avec. Et même changer sa prise sur le manche selon l’endroit qui la démange ! S’il existait déjà des vidéos de bovins qui font ce genre de chose, c’est la première fois que des scienti ques étudient un cas en détail – ils ont même écrit un article dessus. Ils pointent ainsi du doigt qu’il faut peut-être revoir ce qu’on croit savoir des vaches, car l’utilisation d’outils est un sujet important quand on évalue l’intelligence !
Mémoire de glace
Près de la base scienti que Concordia, en Antarctique, il existe désormais une bibliothèque… de glace ! Bienvenue dans le sanctuaire Ice Memory, une caverne de 35 mètres de long sur 5 mètres de large et de haut, creusée à 9 mètres sous la neige. À cette profondeur, la température est de – 52 °C toute l’année et il n’y a ni plantes, ni animaux. Cet endroit protégé a pour but d’accueillir, pour les siècles à venir, des cylindres de glace (appelés « carottes glaciaires »)
nnée ni Blan voyag bat dep po ce p sanc d’ar de g au m
prélevés au cœur des glaciers du monde entier. Avec le réchau ement climatique, les glaciers fondent et risquent de disparaître, mais leur glace contient des informations précieuses : poussières, gaz… Il est donc important d’en préserver des échantillons. Près de 1,7 tonne de glace provenant du MontBlanc a déjà voyagé par bateau et avion depuis l’Europe pour rejoindre ce premier sanctuaire d’archives de glace au monde.
FRANCE
LA STAR DES ARBRES
Tous les ans, les Français élisent leur arbre préféré à l’occasion du concours de l’Arbre de l’année. Organisée par le magazine Terre Sauvage et l’association A.R.B.R.E.S depuis 2011, cette compétition met à l’honneur les spécimens les plus incroyables de France, que ce soit pour des raisons historiques ou esthétiques. Les résultats de 2025 ont été dévoilés il y a quelques semaines: sur les 13 arbres sélectionnés par le jury (un par région) parmi 120 candidatures, c’est le ginkgo biloba du domaine
Saint-Hilaire, à Meung-sur-Loire (Loiret), qui a remporté le prix, avec plus de 5000 voix sur 26000 votants. C’est vrai qu’il est impressionnant avec ses 27 mètres de haut et son tronc de 5 mètres de circonférence. Il se distingue aussi par son âge: 170 ans. Cette espèce est originaire d’Asie et n’est arrivée en France qu’à la fin du XVIIIe siècle. Ce ginkgo a donc été l’un des premiers plantés dans l’Hexagone! Après cette victoire, il va représenter la France au concours de l’Arbre de l’année européen. On touche du bois!
Swali Guillemant Domaine Saint-Hilaire
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8-12 ans
LES SUPER-POUVOIRS DU JARDIN
Faire son jardin, une activité de papy-mamie? de Détrompe-toi Détrompe-toi! Jardiner, c’est remonter dans le c’est remonter dans le temps, manger, se soigner, apprendre à connaître temps, manger, se apprendre à connaître la météo et les insectes… En ville comme à la la et les campagne, il n’y a pas d’âge pour s’y mettre mettre!
Émilie Rauscher
Depuis quand cultive-t-on des plantes?
Depuis 11 000 ans… et ça a tout changé ! Au début de notre histoire, notre espèce, Homo sapiens, était nomade. Organisés en petits groupes de chasseurs-cueilleurs, nos ancêtres humains se déplaçaient à pied avec les saisons, en suivant les points d’eau sur de vastes territoires. Il y a 11 000 ans, certains s’installent pour de bon dans une région du Moyen-Orient appelée le Croissant fertile. Là, ils inventent l’élevage (déjà de vaches) et l’agriculture : une véritable révolution !
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1 000 ans, nt
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Laquelle se reproduira ailleurs sur la planète dans les millénaires suivants, toujours centrée sur la culture de céréales : le blé en Orient, le riz en Asie, le maïs en Amérique, etc. Ce nouveau choix de vie bouleverse tout : ni les migrations, il faut tout avoir sur place, donc travailler la terre, conserver des graines, faire arriver l’eau, récolter et stocker les moissons… Ce qui demande une énorme organisation et va modi er la structure des groupes, les faire grandir, d’où des villages de plus en plus développés. Bienvenue dans une nouvelle époque de l’histoire humaine : le Néolithique, dont nous sommes les héritiers !
donc tra fa stocker les mo p dan l’hist n
Qui a créé les plus anciens jardins au monde?
Il y a plus de 4 000 ans, les Égyptiens se mettent à concevoir toutes sortes de jardins dans leurs palais royaux, temples, etc. Dans l’enceinte de l’immense temple de Karnak, à èbes, on trouve par exemple une vingtaine de jardins di érents, des lacs arti ciels… Des arbres comme l’acacia, le saule, le sycomore ou le grenadier, le dattier et le guier y sont cultivés pour leur
ombre ou leurs fruits ; des eurs comme le lotus, la rose ou le jasmin pour leurs couleurs et leur arôme. Preuve de leur importance, des jardins sont représentés sur des fresques jusque dans les tombes. Et lorsqu’un pharaon, tel le grand guerrier outmôsis III (1458-1425 av. J.-C.), fait la conquête d’un nouveau pays, il en rapporte toujours de nouvelles plantes !
À Montpellier ! Des vergers étaient installés dans l’enceinte des palais au Moyen Âge, comme sur l’île de la Cité à Paris, et des champs étaient cultivés dans les villes… Mais, à la Renaissance, des savants inventent le « jardin botanique » (voir page 14), qu’ils plantent à l’université. Le premier est créé à Padoue, en Italie, en 1545, tandis qu’en France, l’université de Montpellier installe le sien dès 1593 à la demande du roi Henri IV. Ce jardin se développe rapidement malgré les guerres, et devient un modèle notamment pour le Jardin des Plantes de Paris, en 1635. Il existe toujours aujourd’hui (sur une surface équivalente à près de sept terrains de foot !) et abrite plus de 3 000 plantes di érentes.
Actu Actu
Du 5 au 7 juin, 2 800 parcs et jardins en Europe t’ouvrent leurs portes. Rendezvousauxjardins.culture.gouv.fr
l existe de nombreux types de jardin… et de nombreux usages. Souvent, d’ailleurs, les anciens jardins, comme ceu par les moines dans les abbayes au Moyen Âge, avaie plusieurs rôles : nourrir le corps et l’âme, fournir des herbes médicinales, etc. Bref, le jardin peut tout faire !
Le jardin potager
C’est le premier auquel on pense et c’est le premier à avoir été inventé. Il abrite les plantes destinées à l’alimentation : des légumes-graines (comme les haricots), -feuilles (salades), -fruits (courges, tomates), -racines (carottes), -tubercules (pommes de terre), mais aussi des fruits, des aromates, etc. Il change selon les saisons et les régions.
Jardins des Plantes à Paris, Nantes ou ailleurs, jardins d’université : ils sont là pour permettre aux promeneurs et aux étudiants de découvrir la biodiversité et pour protéger et conserver des espèces rares ou anciennes. Ce sont donc aussi des lieux de recherche scienti que et d’enseignement. Les noms des espèces sont indiqués et parfois leur âge, leurs propriétés, etc. S’y promener, c’est se balader partout sur la planète et dans le temps ! tes ersité : e aux omeneurs et aux étudiants eux créés , avaient re
Le jardin botanique
Le jardin d’agrément et d’ornement
Avec ses arbres et ses eurs, son rôle est important, surtout dans les villes où la verdure est rare : ce jardin doit être… beau ! Il o re un lieu de calme et de détente qui permet de se reposer ou de ré échir. Au Japon, les jardins reproduisent ainsi en miniature la nature et l’idéalisent pour représenter l’Univers. Les jardins médiévaux des abbayes symbolisaient également l’ordre divin. Chaque plante y avait une signi cation : le lys blanc était lié à la pureté, le petit fraisier à l’humilité, etc.
Quelle différence entre le jardin à la française et celui à l’anglaise?
Le jardin médicinal
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Nous utilisons des herbes pour nous soigner depuis des centaines de milliers d’années, et certains jardins sont spécialisés dans la production de plantes-médicaments. Au IXe siècle, Charlemagne demande aux moines de préserver le savoir réuni par les anciens Romains dans leurs jardins de « simples » (les herbes médicinales prennent ce nom au Moyen Âge parce qu’elles n’ont pas à être mélangées à d’autres plantes). Souvent organisés en carrés, ils ont des zones pour les plantes contre les douleurs ou les infections, celles aidant à la digestion, au repos, etc. Pratique !
Le jardin est aussi une façon de montrer son pouvoir et qui l’on est. En Europe, il a été un excellent moyen pour les Français et les Anglais de se distinguer ! Le jardin classique « à la française » est créé au XVIe siècle. Celui du Versailles de Louis XIV, chef-d’œuvre du paysagiste André Le Nôtre, qui y travaille dès 1661, en est l’exemple le plus connu. Très géométrique et maîtrisé, aménagé comme des salons avec jeux d’eau et statues, il est impossible à confondre avec le jardin anglais, qui se développe au XVIIIe siècle. Cette fois, place à une nature plus sauvage, à des espaces irréguliers, avec énormément d’espèces qui se mêlent pour créer des ambiances souvent poétiques, comme le jardin de She eld Park, dans le Sussex, en Angleterre.
Le jardinage, c’est une science?
Pas une, mais plusieurs ! Qui s’occupe de plantes doit multiplier les connaissances et savoir les appliquer. Bien sûr, le jardinier a intérêt à être bon en botanique et en horticulture pour connaître ses plantes et réussir à bien développer ses cultures. Il se débrouille aussi question météorologie, parce qu’on ne sème pas n’importe quand… et pas n’importe où non plus ! Les sols sont étudiés avec attention : sont-ils trop acides ou au contraire
en bonne santé ? Biodiversité et écologie sont également primordiales : les insectes, champignons et animaux présents risquent-ils de transmettre des maladies ou de parasiter les plantes, tels des minivampires ? À l’inverse, quelles plantes « s’entendent » bien, voire s’entraident ? Certains jardiniers ont des approches high-tech, avec des équipements connectés et des applications ; d’autres plus traditionnelles, comme l’agroécologie et la permaculture, qui se veulent le plus durables et autonomes possible. Dans tous les cas, tu as a aire à de vrais spécialistes ! es as, tu as a aire à de vrais tes !
Depuis 1994, les astronautes disposent dans les stations spatiales de «jardins» pour comprendre les effets de l’apesanteur et des radiations sur les plantes et essayer de les adapter à d’autres planètes! se et réussir à bien dé ses dé mé n qu n é attention : so a
Les insectes, amis ou ennemis?
Les deux ! Côté menace, les pucerons sucent la sève des plantes, tout comme les cochenilles, qui peuvent en plus libérer des toxines. Les doryphores ravagent les feuilles, et beaucoup de chenilles et de larves, comme celle du hanneton, attaquent feuilles et racines. Les perce-oreilles dégustent, eux, les bourgeons. Mais pas question de tout arroser d’insecticide ! Les jardiniers ont des alliés, appelés « auxiliaires » : les mêmes perce-oreilles mangent aussi les pucerons, et les coccinelles peuvent en avaler une centaine par jour. Les abeilles et les bourdons pollinisent les plantes à eurs, comme les papillons. Quant aux sous-estimés acariens, de nombreuses espèces (cloportes, collemboles…) vivant dans la terre y décomposent les déchets, ce qui enrichit les sols.
qu do ch at dé d pe co jo pl so (c déc Botanique des végétaux.Étude Horticulture Ceterme, issudulatinhortus (jardin),regroupeles deméthodespermettant cultiveretconserver oulesplantes(alimentaires ornementales).
Actu Actu
Jardins en folie
Découvre les jardins comme tu ne les as jamais vus, touchés ou sentis ! Les six « chapitresjardins » de cette exposition te font passer par les sciences, les arts, des modes de vie plus durables et des découvertes inattendues (comme un jardin suspendu, un « réseau social » du végétal…). Il y a même des parcelles pour expérimenter. Et avec les vitrines des mal-aimés, telles les ronces et les orties, tu feras la chasse aux idées reçues ! «Jardiner», jusqu’au 12 juillet, à la Cité des sciences et de l’industrie, à Paris. De nombreux ateliers découverte (bar à plantes médicinales, Biolab…) et stages (botanique, bouturage, biodiversité…) sont proposés.
Comment faire son jardin?
Pas besoin de beaucoup d’espace !
Si tu as un balcon, tu peux prévoir une étagère avec quelques grands pots (on parle de jardinières quand ils sont en longueur) ou en mettre plusieurs petits sur un plateau. Si tu as un jardin, l’idéal est de préparer des semis dans des godets avant de les mettre en terre, en sélectionnant le bon endroit et le bon moment en fonction des plantes. À toi de choisir : des radis croquants poussent en trois semaines après avoir semé les graines ; fraisiers et herbes aromatiques (basilic,
u. Si tu as déal est de r des semis dans ant de les re, t et le bon moment es es ; fraisiers et tiques te du temps. A faire ton pot in gr sont fa préfèren également de au vendeur. E l’arrosage plante a s peu de p et à toi l
menthe…) sont rapides eux aussi. Tu peux préférer acheter un pied, par exemple de tomates, déjà sorti de terre pour gagner du temps. Au moment de faire ton pot, choisis ton terreau selon les besoins de tes plantes, puis installe-les à la bonne lumière. Une étiquette sur les sachets de graines te dit si elles sont fans de soleil ou préfèrent l’ombre – tu peux également demander conseil au vendeur. Et attention à l’arrosage. Là encore, chaque plante a ses besoins… Un peu de patience et de soins, et à toi les saveurs ! e t e petits
Le compost, c’est quoi?
Ton engrais fait maison ! Si tu as un composteur dans ton jardin ou dans ton quartier (tu peux demander à ta mairie si tu ne sais pas), mets-y épluchures, sachets de thé (sans agrafe en métal) et dosettes de café (sans aluminium), coquilles d’œufs, feuilles mortes et pelouse tondue – les produits laitiers et restes de viande et de poisson sont parfois déconseillés. Le composteur est organisé comme un « mille-feuille » : place une couche de déchets humides (ceux dont on vient de parler), une couche sèche (morceaux de carton et de bois, papier), et recommence. Après quelques semaines, ton composteur chau e : c’est normal, les bactéries qui s’y multiplient sont au travail ! Au nal, tu jetteras moins de choses à la poubelle et tu auras un bon terreau (à mêler à de la terre « ordinaire ») à donner à tes plantes !
le et ntes !
C’est possible de jardiner en ville?
Oui ! Il existait au début du XXe siècle des jardins ouvriers mis à disposition des familles a n d’y faire pousser des fruits et des légumes pour leur consommation. La pratique s’est perdue, mais aujourd’hui de plus en plus de villes recréent des jardins pour les habitants – à Paris, Lille, Rennes, Strasbourg, Marseille, etc. Ils sont souvent communautaires : les terrains d’usines abandonnées, par exemple, sont remis en état et aménagés en grands jardins collectifs gérés par des associations. L’idée est bien sûr de se partager ensuite les récoltes (légumes, herbes aromatiques…), mais aussi de recréer des liens entre les participants, de mettre en commun les savoirs et de découvrir la faune et la ore qui vont venir s’y installer.
Zia entend du bruit au fond du jardin. Relie les points dans l’ordre croissant pour découvrir ce qu’il s’y passe.
Le bon tuyau
Julia a ni d’arroser la plante.
Aide Adrian à trouver le robinet qu’il faut fermer.
Bizarre, bizarre…
Il se passe de drôles de choses dans ces rosiers. Trouve les dix dessins cachés dans la scène.
Chapeau l’artiste!
Steven a dessiné toutes les eurs qu’il a vues au jardin botanique. Trouve les deux qui sont identiques.
Blague
Raphaël et son papa font des plantations dans le jardin. Le jeune garçon demande : – Dis papa, qu’est-ce qui a dix pattes, qui est violet, orange et bleu et mesure 15 centimètres ?
– Je ne sais pas… répond son père.
– Moi non plus, mais tu en as un qui court sur ton bras !
DÉCOUVRE AUSSI LE HORS-SÉRIE
QUEQU’EST-CE C’EST?
CARTE D’IDENTITÉ
Son nom scientifique
Actinia equina (l’actinie rouge).
Elle mesure combien?
Jusqu’à 7 cm de hauteur.
Elle pèse combien?
Quelques grammes.
On la trouve où?
Dans l’océan Atlantique Nord-Est, la Manche, la mer du Nord et la mer
Méditerranée (sur les côtes françaises).
Elle vit longtemps?
Jusqu’à 60 ans dans un aquarium.
La tomate de mer
Elle mange quoi?
Du zooplancton, des petits poissons et crustacés, parfois des moules ou des insectes. Quelle est sa particularité?
Ce n’est pas un fruit, mais un animal ! Plus précisément: une anémone. Elle vit dans les zones de marée, et n’est donc pas toujours immergée. En fait, c’est à marée basse qu’elle se «déguise» en tomate. Pour ne pas dessécher à l’air libre, elle contracte ses tentacules et forme alors une boule toute rouge. Elle ne s’ouvrira à nouveau que quand elle sera recouverte par l’eau, à marée haute.
Charlotte Leduc Shutterstock
Axel
8 ans
COMBIEN D’EAU BOIT UN ARBRE PAR AN?
Cela varie entre 10 000 et… plus de 100 000 litres ! Tous les arbres n’ont pas les mêmes besoins. Leur « soif » dépend de plusieurs paramètres (leur taille, la quantité de feuilles, le climat…) et, pour commencer, du type d’arbre dont on parle : feuillu ou conifère. Par exemple, dans une forêt de hêtres, chaque arbre puise dans le sol quotidiennement, par ses racines, entre 150 et 250 litres d’eau – comme s’il prenait un bain ! En revanche, dans une forêt de pins maritimes, un arbre absorbe entre 40 et 80 litres d’eau par jour (l’équivalent d’une douche). Mais à quoi sert toute cette eau ? Les arbres boivent surtout pour se rafraîchir, et cela passe par un phénomène appelé
« l’évapotranspiration ». Eh oui, les arbres transpirent eux aussi ! Bien sûr, eux ne suent pas à grosses gouttes au niveau des aisselles ou des pieds : ils perdent de l’eau au niveau de leurs feuilles, sous forme de vapeur qui retourne dans l’air. Comme la sueur chez nous, ce mécanisme leur permet d’évacuer la chaleur, et ainsi de maintenir une température constante. Or, plus un arbre dispose de feuilles, plus il perd de l’eau, donc plus il a besoin d’en absorber de nouveau. C’est pour cela que les conifères, avec leurs aiguilles toutes nes, boivent moins d’eau que les feuillus – sauf en hiver, lorsque ces derniers ont perdu toutes leurs feuilles !
Merci à Sylvain Delzon, directeur de recherche à l’Inrae, spécialiste de la résistance des végétaux à la sécheresse.
D’où vient la rosée du matin?
Dans certains pays chauds, comme l’Inde ou la Namibie, on récupère l’eau ainsi formée, si précieuse, dans ce qu’on appelle des «usines à rosée».
DICO
Conifères Arbres avec des aiguilles qui tiennent en général toute l’année tels que le sapin, le pin et l’épicéa (on dit aussi résineux).
Feuillus Arbres qui portent des feuilles, comme le chêne, le hêtre, l’érable, etc.
Juliette 9 ans
De la condensation de l’air ! Mais si, tu sais : quand tu prends une douche, de la buée apparaît sur le miroir de la salle de bains. C’est de la condensation : au contact du miroir froid, la vapeur d’eau se transforme en gouttelettes ultra nes. La rosée naît de la même façon. Le jour, le sol est chau é par le soleil. La nuit, si le ciel est nuageux, cette chaleur est comme maintenue à terre. Rien ne se passe. Mais, par temps clair, cette chaleur s’échappe. L’air chaud est au contact d’un sol devenu froid : il y a condensation de la vapeur d’eau au ras du sol. S’il y a du vent, les gouttelettes se dispersent dans l’air, générant du brouillard. Sinon, elles se déposent sur la terre, les plantes, etc. : c’est la rosée.
Jeanne 10 ans
LES CHIENS PEUVENTILS TRANSMETTRE DES MALADIES?
Oui, mais par chance, ces maladies (qu’on appelle zoonoses) sont en général sans gravité, sauf chez les personnes fragiles : très jeunes, âgées… Parfois, les chiens (mais aussi les chats) ingèrent des pathogènes, c’est-àdire de mauvaises bactéries (comme la salmonelle) ou des parasites, tels que les vers. Ils risquent ensuite de nous contaminer via leurs sécrétions (salive, traces de selles…) lorsqu’on touche leurs poils ou leur couchette
et qu’on ne se lave pas les mains avant de les porter à notre bouche. Le pathogène colonise alors notre tube digestif et le résultat peut aller de troubles passagers, type gastro-entérite, à la présence de vers dans nos selles… Une bonne hygiène et des vermifuges su sent la plupart du temps à éviter ces soucis. En cas de morsure ou de gri ure, il faut bien désinfecter la plaie, voire prendre des antibiotiques si la blessure est profonde, a n de tuer les microbes
provenant des crocs ou des gri es. La seule maladie redoutable, car mortelle, est la rage, mais le virus est absent du territoire français.
DICO
Pathogène Microorganisme susceptible de causer une maladie. Il en existe plusieurs types : bactéries, champignons, virus et parasites. Zoonose Maladie qui peut se transmettre d’un animal à l’humain (et vice versa).
LE TÉLÉPHONE EN CHIFFRES HISTOIRE
Le téléphone a été inventé il y a par l’ingénieur américain d’origine écossaise Alexander Graham Bell* (1847-1922).
150 ans
(*) D’autres inventeurs travaillaient sur cette technologie révolutionnaire, mais Bell a été le premier à déposer le brevet, le 14 février 1876… deux heures (!) avant son rival américain, Elisha Gray, et alors qu’un Italien, Antonio Meucci, avait laissé expirer en 1874 son brevet provisoire par manque d’argent.
Le premier appel a eu lieu le 10 mars 1876
Passé de Bell à son assistant, situé dans une autre pièce, il tenait en 9 mots : « Monsieur Watson, venez ici, j’ai besoin de vous ! »
De nos jours, 98 % des Français(es) de plus de 12 ans possèdent un portable (91 % un smartphone).
Seuls 27 % le conservent trois ans ou plus avant d’en racheter un.
(Source : baromètre du numérique de l’Arcep, 2025)
Nos numéros comptent 10 chiffres depuis 1996 ! Un siècle plus tôt, il fallait annoncer un code à 5 chiffres aux opératrices chargées de mettre en relation les usagers.
25 centimètres et 783 grammes
Ce sont les dimensions
11 314
C’est le nombre d’abonnés en France (dont 6 425 à Paris) listés dans le premier annuaire o ciel, en 1889.
1
du premier téléphone portable commercialisé, le DynaTac 8000X (de Motorola), en 1984. Imagine le glisser dans ta poche…
Il reste 1 cabine téléphonique en service en France, à Murbach, un hameau alsacien situé en zone blanche (où il n’y a pas de réseau).
Déjà le matin ? encore sommeil moi.
bah pourquoi il a pas vu ton jouet ?
C’est pour ça qu’on peut voir avec 6 fois moins de lumière que les humains…
Les humains voient que dalle en pleine nuit, c’est pas comme nous qui sommes nyctalopes.
nos yeux ont plus de bâtonnets récepteurs de lumière que les humains.
ahhhh ! yuzu ! merlin ! bristol ! ça fait 100 fois que je vous dis de ranger vos jouets !!!
… oui, mais ça, ça s’appelle fermer les yeux, uhuh ! Hé ! ton truc de nescalope, ça marche plus ! j’y vois plus rien ! tout est noir !
… vois plus du tout… rzzz… pas normal…
Et ils ont aussi une membrane réfléchissante. Bref, nuit ou jour, pour nous, c’est kif-kif !
Izia
9 ans
COMMENT
DONNE-T-ON LEUR NOM AUX RUES?
C’est un usage qui remonte au Moyen Âge. Auparavant, les villes étaient petites ; chacun savait s’y repérer facilement. On indiquait alors son adresse de façon approximative : près du marchand de chapeaux, sur le chemin qui va à Montmartre, etc. Mais les villes ont grandi et c’est devenu plus compliqué. Imagine un peu : en 1280, Paris ne comptait que trois cents rues. Cinq siècles plus tard, on en recensait plus de mille trois cents. Les facteurs s’arrachaient la casquette ! On a donc eu l’idée de les appeler d’abord en fonction de leur position : rue des Abattoirs, place du Marché… Les noms ont ensuite suivi le cours de l’histoire.
On a commencé à rendre hommage à di érentes personnalités (rue Molière, place Colbert…), puis, à la Révolution (1789), on a mis en avant des valeurs républicaines (rue de la Liberté, route de la Nation…), et sous Napoléon Ier (1804-1815), ses grandes victoires militaires (place d’Austerlitz, etc.). Aujourd’hui, ce sont les conseils municipaux qui décident du nom des rues. Toutefois, certaines ont gardé du passé des noms étranges, comme celle du Chat-qui-Pêche, l’une des plus étroites de Paris. Selon la légende, le chat d’un habitant était connu pour son habileté à attraper des poissons d’un simple coup de patte dans la Seine qui coulait à proximité !
Le nom le plus drôle?
Peut-être la rue du Ah Ah, au Mans (Sarthe)! Pas de quoi se marrer: autrefois, le «ahah» désignait un fossé!
Quand
a-t-on
commencé à les numéroter?
Après plusieurs expériences menées au XVIIIe siècle, notre système actuel (nombres pairs à droite, impairs à gauche) fut adopté à Paris en 1805, sous Napoléon Ier. L’affichage de ces numéros est très réglementé. Étendu aux villes et aux campagnes en 1823, il est toujours en vigueur, mais il n’est pas obligatoire – les rues de certains villages n’ont pas de numéros. C’est ce système qui est utilisé dans la plupart des pays européens. Ailleurs, ça marche parfois très di éremment. Aux États-Unis, par exemple, le numéro correspond souvent à la distance avec le début de la rue, tandis qu’à Tokyo, au Japon, les maisons sont numérotées dans l’ordre où elles ont été construites !
On fabrique du pop-corn en chauffantdesgrainsdemaïsà180°C. L’eau enfermée à l’intérieur de la coquesetransformealorsenvapeur, laquelleprendplusdeplacequel’eau liquideet…«pop!»,legrainexplose! L’amidon (un sucre végétal) qu’il contient se détend brusquement, formant la texture du pop-corn.
QUI A INVENTÉ LE POP-CORN?
Grâce à la découverte, au Pérou, de pop-corn fossilisé datant de 6 700 ans, on sait que les civilisations anciennes d’Amérique latine en consommaient déjà ! Ces peuples l’avaient probablement inventé par hasard, en faisant chau er du maïs (une plante originaire d’Amérique) sur un feu de camp. Cette pratique s’est répandue dans les tribus d’Amérique du Nord, avant d’être adoptée par les colons européens, le pop-corn devenant un aliment du petit déjeuner. En 1891, Charles Cretors, un con seur américain (déjà à l’origine de machines pour griller des cacahuètes), a l’idée d’automatiser la fabrication de
pop-corn en contrôlant la chaleur et la pression in igées aux grains de maïs pour qu’ils éclatent. Il agrandit et améliore sa machine à pop-corn en la dotant d’un moteur électrique et en la plaçant sur un chariot. Son invention se vend rapidement dans le monde entier. Dans les années 1920, quand les cinémas deviennent populaires, ce snack salissant est d’abord interdit à l’intérieur des luxueuses salles de projection. Des vendeurs ambulants s’installent alors à l’entrée. Très vite, cependant, les propriétaires de cinémas comprennent que le pop-corn pourrait leur rapporter beaucoup d’argent et se mettent à en proposer à leur tour.
Élio 11 ans
C’EST QUOI LE TDAH?
Toi ou un(e) de tes ami(e)s sou re de TDAH, et ça t’inquiète ? Tu as raison de te renseigner, car on entend plein de bêtises à ce sujet. TDAH signi e « Trouble Dé cit de l’Attention avec ou sans Hyperactivité ». C’est-à-dire ? En fait, avoir un TDAH, c’est avoir un cerveau où, parce que certaines zones ne communiquent pas bien entre elles, trop de pensées surgissent en même temps. À cause de ça, se concentrer est beaucoup plus di cile que pour les autres. Ce n’est pas une maladie, mais un trouble… comme être myope. On naît avec, et on le ressent dès l’enfance. Au quotidien, c’est embêtant, à l’école, à la maison, et avec les copains. Les gens croient à tort que tu ne fais pas d’e orts, que tu te ches de tout
ou que tu es bête. Pourtant, il n’y a pas de rapport entre TDAH et intelligence. Sauf que, quand on a en permanence un tourbillon d’idées dans la tête, c’est dur de ré échir, de ne pas oublier la consigne ou son cartable… En plus d’être inattentifs, certains enfants ne peuvent pas s’empêcher de gigoter, de dire tout ce qui leur passe par la tête, ou d’agir de façon risquée. Accepter les règles de la maison ou de l’école leur demande de gros e orts. Alors, ils se font traiter d’insolents, de mal élevés… Or ce n’est pas leur éducation qui est en cause, mais les messagers chimiques qui ne font pas leur travail dans les zones du cerveau censées calmer les gestes, les paroles et les pensées. Et contre ça, c’est dur de lutter.
Merci au pédopsychiatre Gabriel Wahl, auteur de plusieurs livres sur le TDAH.
Que faire si je pense en souffrir?
D’abord, véri er que c’est bien le cas auprès d’un médecin spécialiste de ce trouble, comme un neuropédiatre ou un pédopsychiatre. Si c’est très gênant au quotidien, il peut prescrire un médicament qui aide à rester attentif plus longtemps et apaise l’hyperactivité. Il y a aussi des choses à mettre en place. À l’école, essaie de t’asseoir devant, à côté d’un camarade calme, loin de la fenêtre pour éviter les distractions. À la n d’une journée de classe qui t’a épuisé(e), un copain peut noter les devoirs pour toi, véri er que tu n’as rien oublié dans ton cartable… Tu peux également béné cier d’un plan d’accompagnement personnalisé (PAP), pour avoir le droit, par exemple, de faire des pauses lors des contrôles. Et à la maison ? Les repas, les devoirs, le coucher provoquent des disputes ? L’ennui, c’est que ton entourage n’a pas ton mode d’emploi. C’est pour ça que des médecins
et des psychologues ont créé des ateliers pour guider les parents d’enfants sou rant de TDAH. Mieux vous comprendrez ton TDAH, plus il sera facile de vivre avec. Surtout, ne renonce pas à tes rêves en te disant que ce sera trop compliqué pour toi parce que, quand tu fais ce qui te passionne, les messagers chimiques du cerveau redeviennent e caces, et le TDAH la met en veilleuse !
Le TDAH n’est ni nouveau ni rare. Il concerne environ un enfant par classe, partout dans le monde… Tu as plus de risques d’avoir un TDAH s’il y en a dans ta famille.
PEUT-ON AVOIR ENVIE DE PLEURER SANS ÊTRE TRISTE?
ui, on ressent alors une émotion particulière, découverte il y a une dizaine d’années et baptisée « kama muta » par des scienti ques des universités d’Oslo (Norvège) et de Californie (États-Unis). Ce qui signi e « être transporté par l’amour » en sanskrit, une vieille langue indo-européenne choisie pour que ce mot soit compris partout dans le monde. Le kama muta complète la liste des émotions principales, qui étaient jusqu’ici au nombre de six : peur, joie, colère, tristesse, surprise et dégoût. Elles sont universelles (tout le monde les ressent) et chacune se manifeste à sa façon. Des rires pour la joie, des frissons pour la peur, des grimaces pour le dégoût…
Et pour le kama muta ? Ça peut être une
chaleur dans la poitrine, la chair de poule, les larmes aux yeux… Comme quand tu croises un chaton abandonné et que tu n’as qu’une envie : prendre soin de lui. Ou bien lorsqu’il ne reste plus de gâteau et que ton ami te cède gentiment sa part, un geste qui te touche au fond du cœur. Ou quand le héros du lm est sauvé in extremis, et que des larmes te montent aux yeux – c’est à partir de cette observation sur lui-même que l’un des psychologues qui ont identi é le kama muta s’est mis à travailler sur cette émotion ! Comme pour les six autres, elle permet de communiquer et d’assurer notre survie. Plus spéci quement, elle crée et renforce les liens que nous avons avec les autres humains ou les animaux.
Merci au professeur Alan Fiske, anthropologue à l’université de Californie, à Los Angeles (États-Unis).
LE CHOCOLAT DONNE DES CRISES DE FOIE
Parce que le chocolat (surtout le blanc) contient des matières grasses: du beurre issu des fèves de cacao (les graines d’un arbre appelé cacaoyer), que l’on écrase pour former une pâte. Or, quand on mange trop d’aliments riches en gras, on peut avoir une sensation de ventre lourd, des douleurs, voire une envie de vomir. Ce qui est souvent appelé «crise de foie ». Ce terme a été inventé au XIXe siècle par le médecin Armand Trousseau pour désigner à l’origine la cirrhose, une maladie grave du foie causée par une grande consommation d’alcool. L’expression a ni par se di user et désigner les troubles de la digestion.
Bile Cette substance acide jaunâtre est fabriquée par le foie et stockée par la vésicule biliaire, qui l’envoie vers l’estomac a n d’y réduire les aliments en bouillie.
Foie En plus de détruire les produits toxiques présents dans le sang, cet organe aide à digérer en fabriquant la bile et à stocker les nutriments issus des aliments pour faire fonctionner le corps.
POURQUOI C’EST FAUX?
Parce que ce n’est pas le foie qui sou re, mais une petite poche située juste à côté: la vésicule biliaire. Quand on mange trop riche, elle n’arrive plus à suivre et à fournir à l’estomac la bile qui permet de digérer les matières grasses. Du coup, l’estomac ne peut plus réduire en bouillie tous les aliments, ce qui crée un embouteillage plus loin, au niveau de l’intestin, qui reçoit de trop gros morceaux, d’où les douleurs. Surtout, le chocolat n’est pas l’unique responsable! C’est l’ensemble de ce que l’on consomme qui perturbe le bon fonctionnement du système digestif, bien souvent pendant les fêtes, quand on abuse de nombreux aliments gras. Quand cela se produit, il est recommandé de boire de l’eau et de marcher a n de relancer la machine digestive.
DÉCOUVRE AUSSI
JE SUIS
STEWARD
Gilles Marchand, 39 ans, basé à Lyon (69), steward Transavia.
1) Voler, c’était un rêve d’enfant?
Pas du tout ! Je ne garde d’ailleurs pas un super souvenir de mon premier voyage avec mes parents. Il y avait eu du stress à l’aéroport, des turbulences en vol… J’exerce ce métier depuis quatre ans. Avant, je travaillais dans un bureau. Un ami d’enfance est personnel navigant commercial (PNC, le vrai nom de steward) depuis des années ; j’ai « vécu » sa vie en parallèle et eu envie de tenter ma chance !
L’ANECDOTE
C’EST VRAIMENT ARRIVÉ!
2) Comment devient-on steward?
Il faut avoir un bon niveau d’anglais, savoir nager au moins 25 mètres [en cas d’amerrissage, il faut pouvoir aider les passagers dans l’eau ! NDLR] et obtenir la Cabin Crew Attestation (attestation du personnel de cabine). Elle comprend une partie théorique et une partie pratique (sécurité et secourisme). On nous donne aussi des bases en météo et en technique, des notions de survie, on fait des simulations. Ensuite, on postule auprès de compagnies, qui nous forment à leurs procédures avant de nous autoriser à voler.
3) Quelles qualités faut-il?
Savoir rester zen et souriant, notamment en cas de souci ou de retard ! Il faut aussi être endurant car les journées sont longues, avec, pour ma part, parfois trois ou quatre vols courts de suite, peu de week-ends, voire du décalage horaire. Mais on a une quinzaine de jours de repos par mois.
« Sur un vol à destination du Caire, une famille est entrée tout sourire dans l’avion. Les parents et leur enfant de 10 ans commençaient ce jour-là un tour du monde de cinq mois par l’Égypte. Pour marquer le coup, ils portaient des tee-shirts personnalisés et nous ont proposé des autocollants. Ce fut un bon souvenir pour eux comme pour moi ! »
En 2025, Gilles a effectué environ 250 vols, d’une durée moyenne de 2 h 45, avec 3 autres stewards ou hôtesses en général
COMMENT PEUT-ON ÉCOUTER LES SONS DE L’ESPACE?
Pour les planètes du Système solaire, c’est simple : avec des micros ! Parmi tous les instruments dont sont dotées les sondes spatiales, il y a parfois des microphones. Bien sûr, ce sont des modèles qui ont été testés pour s’assurer de leur résistance au voyage et aux conditions extrêmes, comme les écarts de température qui varient de – 135 °C à 10 °C sur Mars ! Ainsi, des sondes comme Venera 13 et 14 sur Vénus (1981), Huygens sur Titan (un satellite de Saturne, qu’il a atteint en 2005) et plusieurs machines ayant atterri sur Mars, comme Zhurong ou Perseverance (2021), transportaient des micros. Grâce à eux, on dispose d’enregistrements sonores qui viennent d’autres planètes ! Mais on peut aussi trouver sur internet les « sons de l’Univers », proposés par exemple par la Nasa, l’agence spatiale américaine. Galaxies, étoiles, trous noirs… On aurait envoyé des micros jusque là-bas ? Pas vraiment : ces sons sont issus d’un procédé appelé « sonification ». Il consiste à transformer des données qu’on reçoit de satellites et de télescopes, par exemple de la lumière, en sons audibles par l’oreille ! Un peu comme quand on crée des images d’objets spatiaux à partir de lumière infrarouge ou de rayons X, normalement invisibles pour notre œil. Une autre manière de se représenter et d’explorer l’espace, avec ses oreilles plutôt que ses yeux !
Merci à Baptiste Chide, chercheur à l’Institut de recherche en astrophysique et planétologie (CNRS/Université de Toulouse, CNES).
Lasser
Le son ne peut pas se déplacer dans le vide. Il lui faut un milieu, comme de l’air. C’est pour ça que les micros fonctionnent sur les planètes qui ont une atmosphère, mais qu’on ne peut rien entendre dans le vide spatial!
DICO
Atmosphère Couche de gaz qui enveloppe une planète.
Sonde spatiale
Machine sans personne à bord envoyée dans l’espace avec divers instruments (caméras, détecteurs…) pour des études scienti ques.
Actu Actu
Qu’entend-on sur les autres planètes?
Principalement du vent et le bruit des instruments de la sonde spatiale. Ça peut sembler un peu décevant, mais toutes les informations sont bonnes à prendre quand on étudie des planètes situées à des centaines de millions de kilomètres de distance ! Et le bruit que fait le vent peut notamment nous renseigner sur l’atmosphère d’une planète. On a aussi parfois de vraies surprises. Par exemple, le micro de la sonde Perseverance a enregistré sur Mars le passage d’un tourbillon de poussière, une mini-tornade appelée « dust devil » en anglais. Jusque-là, rien de nouveau, sauf que les scienti ques de l’université de Toulouse qui analysent ces sons ont remarqué des claquements étranges. Ils viennent de révéler qu’il s’agit du bruit de minuscules décharges électriques, qui se déclenchent quand des grains de poussière se frottent entre eux lors des mini-tornades. On se doutait depuis longtemps que ce phénomène était possible, mais c’est un micro qui en a apporté la preuve !
Paul
10 ans
POURQUOI UNE POMME COUPÉE BRUNIT-ELLE?
Parce que les cellules dont elle se compose s’endommagent. Lorsque le couteau coupe la pomme, il en abîme les cellules, ce qui permet à certains éléments de s’en échapper. Parmi eux se trouvent des enzymes nommées polyphénoloxydases, qui oxydent (font réagir avec de l’oxygène)
les molécules incolores du fruit, appelées polyphénols. Une fois oxydées, ces molécules changent d’état et se transforment en mélanine. Ce nom te dit quelque chose ? Eh oui,
c’est le pigment qui colore également ta peau et tes cheveux ! C’est elle qui donne cette teinte brune à la pulpe de la pomme. Ce phénomène s’observe d’ailleurs aussi sur les bananes, les avocats et les poires. Pour éviter cela, il su t d’arroser le fruit coupé de jus de citron : son acidité va retarder l’action des enzymes et sa vitamine C est un bon antioxydant (elle protège de l’oxydation). Un bon truc pour garder intactes les couleurs vives d’une belle salade de fruits !
DICO
Cellule Unité de base de tous les êtres vivants. Enzyme Protéine (grosse molécule) qui accélère les réactions chimiques dans un organisme vivant. Molécule Assemblage d’atomes qui est la plus petite quantité d’une substance (matière) donnée. Par exemple, une molécule d’eau est composée de deux atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène. Si on la décompose, ce n’est plus de l’eau.
Tu ne prends même pas le temps de frôler les algues rouges !
houla !
? Pas si vite !
Oui, mais ça permet aux gamètes mâles d’algue de se coller sur nos pattes ou notre carapace !
Considère que nous faisons sous l’eau ce que les abeilles font en surface en transportant le pollen de fleur en fleur !
Ben ça…
Les gamètes ?
Les cellules reproductrices ? beuâh !
… dans ce cas !
Tu avais bien besoin de raconter ça au jeune, toi, tiens !
Mais pourquoi ?
c’est essentiel de faire ça, tu sais !
ben non, ça me ralentit !
… et ensuite de les déposer sur les gamètes femelles en continuant d’effleurer les algues !
Non mais attends… qu’est-ce que tu…
il s’est mis en tête de faire du miel faire du miel, voilà pourquoi ! allez chercher les pots, je sens que ça vient !
La crème au caramel cui cuis DES LA
La crème au caramel
Recette de Marine
Temps de préparation : 15mn
Cuisson : 55mn
Difficulté : Moyennement
facile (le caramel…)
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
• 50cl de lait entier
• 100g de sucre en carrés (20)
•3 sachets de sucre vanillé
• 60g de sucre en poudre
•3 œufs À réaliser avec un adulte !
Étape 1
• Préchauffe le four à 140°C.
• Fais cuire pendant 3 à 4 mn, à feu moyen/doux, les carrés de sucre et 2 cuil. à soupe d’eau.
• Attends la fin de la cuisson, lorsque le sucre a pris une couleur dorée, pour remuer.
Étape 2
• Répartis immédiatement le caramel au fond d’un moule.
Étape 3
• Verse le lait, le sucre vanillé, le sucre en poudre dans une casserole.
• Fais bouillir en remuant une ou deux fois pendant la cuisson.
Étape 4
• Casse les œufs dans un saladier, bats-les avec une fourchette.
• Verse le lait chaud peu à peu sur ces œufs battus, tout en fouettant le mélange.
Étape 5
Les petitesinfos en +
Impératif : choisis un plat bien large et creux pour présenter la crème, sinon le caramel déborde.
Ta crème est pleine de taches marron, de petits trous, de bosses? Pas de soucis, c’est ainsi qu’elle doit être...
Tu peux éviter la préparation du caramel en utilisant un produit acheté. Le tien serait certainement meilleur, mais ce sera plus rapide.
Un décor original: les pétales givrés
• Verse le contenu du saladier dans le moule, sur le caramel.
• Fais cuire au four pendant 45mn. Laisse refroidir avant de démouler sur un plat creux.
Le final Le final
Recueille 1 poignée de pétales de rose (bien parfumés, petits ou grands, et surtout, non traités). Dépoussièreles avec un pinceau sec. Avec des ciseaux, coupe délicatement leur base blanche un peu amère. Trempe-les rapidement dans du blanc d’œuf. Poseles sur une assiette pleine de sucre en poudre. Recouvre-les de sucre en les manipulant le moins possible. Laisseles sécher séparément pendant au moins 1h. Décore avec ces pétales des petites crèmes caramel (même recette que la grande, mais cuisson 35mn).
Tes bons plans en avril 2026!
Livres
Le très grand monde de l’infiniment petit
I mpossible de les voir à l’œil nu, mais les microorganismes sont partout: dans l’eau, dans l’air, sur les plantes, dans la poussière… Cet album documentaire aux illustrations ultra-détaillées te raconte comment ils ont été découverts et classifiés par les scientifiques. Petits mais costauds, ils jouent un rôle indispensable au quotidien, que ce soit les réseaux de microchampignons qui échangent des nutriments avec les plantes sous la terre, le plancton à la base de la chaîne alimentaire dans l’océan, ou encore le microbiote de ton intestin, qui t’aide à rester en bonne santé! A.T. inuscules!Lemerveilleuxuniversdelaviemicroscopique,de Sylvie Baussier, Michel Viso et Anne Zeum, éd. Casterman. Parution le 8 avril.
Adorable démone
Avec sa tignasse rousse et ses répliques acides, la petite démone Griffonne ressemble un peu à Mortelle Adèle, mais en plus électrique ! Heureusement, elle n’est pas aussi méchante qu’elle en a l’air, et va se lier avec des humains de sa classe. Ensemble, ils vont traquer des monstres échappés… Jeux de mots, grosses bêtises et chasse aux esprits : cette nouvelle série au dessin expressif est le parfait cocktail entre rires et frissons ! B. R. riffonne,tome1:LaQuêtedelaTeam Diabolette,d’Elsa Corradi et Fabien Ronteix, éd. Glénat.
Grenouille en mission
As-tu une langue musclée ? Hop, la grenouille que tu incarnes utilise la sienne pour s’agripper partout. A n de réussir à rentrer chez toi, tu dois récupérer des pièces de ballon dirigeable cachées dans le décor. En plus de ta langue, tu pourras t’aider de graines magiques : un champignon à planter pour bondir plus haut, une liane pour grimper… Chaque niveau devient un terrain de jeu où tu inventes ton parcours. Un jeu de plateforme coloré comme on les aime. C. F.
Expo
Trésor celte
Le héros de cette exposition est un prince mystérieux qui devait être très riche car il a gardé des dents presque parfaites… alors qu’il vivait il y a 2 500 ans ! À Lavau, près de Troyes, sa tombe a été découverte par des archéologues en 2015. Après dix ans de recherches, ils présentent enfin les objets trouvés à l’intérieur et leur histoire. Des bracelets en or, un énorme chaudron sculpté qui devait contenir plus de 200 litres de vin… Grâce à la reconstitution en 3D, tu verras même le visage et la barbichette de ce prince ! A. T.
Jeu de société
Attention au départ!
Dans ce jeu de placement de tuiles, tu vas tout faire pour concevoir le meilleur réseau de transports. Plus les éléments de même type seront reliés entre eux et plus tu marqueras de points. Tu dois tracer des trajectoires de rails et de routes, sur lesquelles tu pourras également poser des trains, des voitures et des voyageurs. Tu auras même des points bonus si trois tuiles représentant une ville sont adjacentes. Au fur et à mesure, ton paysage prend forme, et c’est très satisfaisant ! S. L.
Les folles aventures de Mario et Luigi
Pour une fois, Mario et Luigi n’ont plus à se méfier de Bowser, qui s’est calmé et est enfermé dans un château miniature chez eux… Mais Bowser Junior, lui, veut récupérer son père à tout prix ! Pour les aider, les frères plombiers peuvent compter sur princesse Peach, princesse Harmonie, Toad, et tu assisteras à leur première rencontre avec Yoshi ! L’action passe de planète en planète, à travers des déserts, un monde aquatique… et toujours avec des objets et pouvoirs spéciaux issus des jeux vidéo. Tu reconnaîtras même les dérapages à moto de Mario Kart ! A. T.
SuperMarioGalaxy,lefilm
Es-tu devenu(e) plus savant(e) après avoir lu ce magazine?
Pour le savoir, tente de démêler le vrai du faux.
Le pop-corn est fabriqué à partir de grains de blé sou és.
Sur la planète Mars, les températures peuvent varier de – 135 °C à + 10 °C.
6 3 2 1
Les chiens peuvent nous transmettre la rage, une maladie non mortelle.
4 5
Avoir un composteur permet de créer un engrais à partir de ses déchets naturels.
TDAH signi e « Trouble Dé cit de l’Attention avec ou sans Hyperactivité ».
8 7
Quand les arbres transpirent, ils perdent de l’eau au niveau de leurs racines.
Les jardins « à la française » sont apparus au XVIe siècle en Angleterre.
Des scienti ques ont baptisé « hakuna matata » l’une des émotions que l’on ressent.
On trouve de la mélanine dans les pommes, mais aussi dans nos cheveux.
Ton score 10
9
Dans les villes et villages, les rues ont les nombres impairs à droite et pairs à gauche.
Vérifie tes réponses et compte tes points. __/10
Réveille ta curiosité, dans le prochain numéro: LES RUSES DES ANIMAUX
NATURE
Mon cheval sent-il quand j’ai peur?
Les araignées sont-elles de bonnes colocataires?
CORPS
SCIENCES
Pourquoi ça pollue, d’acheter de nouveaux habits?
Peut-on devenir invisible?
HISTOIRE
1 BD complète +
ET AUSSI…
À quel âge le cerveau devient-il adulte?
C’est vrai que les garçons sont plus douillets que les filles?
Les hommes préhistoriques savaientils compter?
Les sorcières ont-elles vraiment existé?
Tes jeux, tes fiches, tes actus, ton agenda, ton quiz et tes BD.
Solutions
RÉPONSES DU QUIZ P.48
Le bon tuyau
1. Faux (voir p. 32)
2. Vrai (voir p. 40)
3. Faux (voir p. 26)
4. Vrai (voir p. 19)
5. Vrai (voir p. 34)
6. Faux (voir p. 24)
7. Faux (voir p. 15)
8. Vrai (voir p. 42)
9. Faux (voir p. 31)
10. Faux (voir p. 36)
Jardin exotique
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Après Tout Comprendre Junior, je lis Le Monde des ados (10-15 ans)
Adrian doit fermer le robinet B.
Bizarre, bizarre…
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Iconographe : Sybille Joubert.
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Contacts : prenom.nom@uniqueheritage.fr
Ont collaboré à ce numéro : Aré, Marc Branchu, Charline Cœuillas, Sébastien Deom, Cédric Fiard, Lohine Gagnolet, Lise Gougis, Swali Guillemant, Morgane Kergoat, Sandra Lebrun, Charlotte Leduc, Corentin Paillassard, Émilie Rauscher, Sylvie Redon-Clauzard, Benjamin Roure et Automne Trinh.
Gestion des ventes au numéro (réservé aux dépositaires et aux marchands de journaux) : Isabelle Alliaume (directrice des ventes et du réseau), di usionmdj@ euruspresse.com
Distribution : MLP.
Directrice des abonnements et du e-commerce : Sandrine Diers.
Il pèse à peine 250 grammes et ne mesure que 28 centimètres de long. Mais son cri, qui ressemble au doux son mélodieux (!) que ferait un marteau cognant sur une cloche, peut atteindre 125 décibels, soit autant que le bruit d’une tronçonneuse ou d’un avion au décollage ! Il pourrait s’agir d’un moyen de conquérir les femelles, car plus les mâles se rapprochent d’elles, plus ils deviennent bruyants. Le piauhau hurleur, un oiseau du même gabarit qui vit lui aussi en Amazonie, n’est pas loin derrière, avec un cri enregistré à 116 décibels, l’équivalent d’un concert de rock ! C’est deux fois plus puissant que le chant de la mésange charbonnière, très courante en France.
HISTOIRE
RÉPONSE 1
On le doit à deux Américains, un homme politique, Gaylord Nelson, et un étudiant en droit, Denis Hayes, à la suite d’une marée noire survenue en 1969 à Santa Barbara (Californie). Douze millions de litres de pétrole avaient été déversés en mer, entraînant la mort de milliers d’animaux. L’objectif de cette journée était au départ d’organiser des discussions autour de la protection de l’environnement dans les universités américaines. Dans les années 1990, cet événement est devenu mondial. Depuis, chaque 22 avril, toutes sortes de manifestations (plantation d’arbres, ramassage de déchets…) sont organisées dans environ 200 pays.
RÉPONSE 1
Dans toutes les langues, on retrouve l’équivalent de notre « aïe » national : « aiyo » en chinois, « ahia » en italien, « ay » en espagnol… La plupart contiennent la voyelle « a », car c’est ainsi que tous les humains du monde expriment leur douleur : ils crient « aaaah » quand elle est particulièrement forte. Et ce, probablement depuis très longtemps. C’est une façon de prévenir les personnes autour de nous que l’on s’est fait mal, pour qu’elles nous viennent en aide. Mais aussi un moyen de réduire la sensation de douleur : des expériences ont montré qu’on garde plus longtemps la main dans l’eau glacée quand on crie « aïe » !
SCIENCES
RÉPONSE 3
Un pare-brise se compose de deux couches de verre qui entourent une pellicule d’un plastique appelé butyral de polyvinyle. Ainsi, en cas d’impact, la première couche ssure mais les fragments de verre restent collés au lm plastique, de sorte que le pare-brise continue à jouer son rôle de barrière pour les occupants. Les vitres des portières, elles, sont en verre trempé : il est chau é à très haute température (700 °C), puis refroidi brutalement pour le rendre plus résistant. Si on tape très fort dessus, elles peuvent se briser en milliers de petits morceaux qui ne coupent pas, a n de pouvoir s’extraire sans risque du véhicule en cas d’urgence.
Comment dit-on «aïe» en anglais?
Pourquoi les parebrise des voitures ne se brisent pas?
Quel est l’oiseau qui chante le plus fort?
Depuis quand célébrons-nous le Jour de la Terre?
1) Le piauhau hurleur. 2) L’araponga blanc. 3) La mésange charbonnière.
