FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 2 | Week 15 | 2013 | Nummer 2 | www.fishtrend.nl
2
Opschaling testen met Seewingtuig
Financiële basis voor doorstart Visbureau
Consument kiest voor goedkopere vis
Het project Seewing, een duurzaam tuig voor de garnalenvisserij, wordt opgeschaald. Vanuit het project kunnen negen visserijbedrijven worden ondersteund in de omschakeling van boomkor naar Seewing. De deelnemers moeten onder meer visserijgegevens verzamelen, zodat vergelijk kan plaatsvinden tussen de diverse vaartuigen. Inmiddels vissen de volgende schepen al met de Seewing: OL-12, LO-10, WON77, GO-58, ZK-13, ZK-43, ZK-44, SCH-10 en de OL-5. In Denemarken is de E-35 met de Seewing uitgerust en in Duitsland de DIT-1 en de DIT-18. Lees verder op pagina 3
De doorstart van het Nederlands Visbureau is rond. VisNed, de Redersvereniging voor de Nederlandse Zeevisserij, de Visfederatie, de Haringgroothandelsvereniging, het Verbond van de Nederlandse Visdetailhandel (VNV) en de Nederlandse Vissersbond maken gezamenlijk het behoud van de basisorganisatie van het Visbureau financieel mogelijk. ‘Zo blijft de sector beschikken over een (vanzelfsprekende) aanspreekpunt en communicatiecentrum van en voor de Nederlandse vissector waar alle schakels elkaar kunnen treffen’, aldus Agnes Leewis. Lees verder op pagina 4
Consumenten gaven het afgelopen jaar het meeste geld uit aan gerookte zalm, haring en verse zalm, maar aten in totaal zo’n 3 procent minder vis dan in 2011. Het aandeel vis is licht gegroeid ten opzichte van 2012. Zo blijkt uit de thuisconsumptiecijfers vis, schaal- en schelpdieren van onderzoeksbureau GfK. In totaal werd 56 miljoen kilo vis gekocht voor een bedrag van 526 miljoen euro. De belangrijkste aankoopplaats is de supermarkt, waar inmiddels 80 procent van de totale hoeveelheid wordt ingeslagen. Thuis op tafel bleek de meest gekochte vis de visstick. Lees verder op pagina 6