Fish Trend nr 2 2026

FISH TREND

FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS

2

Seafood Expo Global 2026: grootste editie ooit

De internationale vissector komt van 21 tot en met 23 april 2026 samen in Barcelona voor de 32e editie van Seafood Expo Global/Seafood Processing Global.

Lees verder op pagina 2

Brandstofprijs houdt kottervissers aan de wal

Door de aanhoudende onrust in het MiddenOosten en de daaraan gekoppelde gestegen energieprijzen blijven veel kotters aan de wal. Dat meldt de Nederlandse Vissersbond.

Lees verder op pagina 5

Blue Food Markt opent in haven

Den Oever

In de haven van Den Oever is de Blue Food Markt Wieringen geopend. De markt is drie dagen per week geopend en richt zich op dagverse vis en producten uit de regio.

Lees verder op pagina 6

De prijs van afhankelijkheid

Soms merk je pas hoe afhankelijk een sector is van de wereld om ons heen, als die wereld ineens in beweging komt. De afgelopen weken betrapte ik mezelf erop dat ik het nieuws over het MiddenOosten en de oplopende olieprijzen anders lees dan voorheen. Niet alleen als een geopolitiek spel tussen landen, maar vooral als iets dat direct doorwerkt in de visserij, de handel en uiteindelijk op het bord van de consument. Brandstof is voor vissers geen bijzaak, maar een van de grootste kostenposten. Als die prijs stijgt, raakt dat de hele keten.

Dat wordt in deze editie pijnlijk duidelijk. De Europese visserijsector luidt de noodklok en vraagt om ingrijpen vanuit Brussel. Voor sommige vissers zijn de kosten inmiddels zo hoog dat uitvaren nauwelijks nog rendabel is. In extreme gevallen blijven schepen zelfs in de haven, omdat de brandstofkosten hoger zijn dan de opbrengst van de vangst. Dat raakt niet alleen de vissers zelf, maar ook de aanvoer, de verwerking en de beschikbaarheid van vis in Europa. Het laat zien hoe kwetsbaar de sector is voor externe factoren waar weinig directe invloed op is. Parallel aan deze druk ontstaan ook nieuwe initiatieven binnen de sector. In Den Oever opent de Blue Food Markt, waar de korte keten en dagverse vis centraal staan. Een initiatief dat inspeelt op transparantie, herkomst en een eerlijke prijs voor de producent. Minder schakels, meer direct contact tussen visser en consument en daarmee ook meer grip op waarde. Het is een ontwikkeling die we op meerdere plekken zien: dichter bij de bron organiseren, zodat marges beter behouden blijven en de afhankelijkheid van internationale markten iets wordt verkleind.

Die twee bewegingen, internationale druk en lokale initiatieven, komen samen in bredere ontwikkelingen binnen de sector. Op Seafood Expo Global

in Barcelona wordt opnieuw duidelijk hoe internationaal de visketen is. Met duizenden exposanten, nieuwe innovatiezones en een sterk inhoudelijk programma laat de beurs zien waar de sector naartoe beweegt. Van aquacultuur en verwerkingstechnologie tot digitalisering en traceerbaarheid: de innovaties volgen elkaar in hoog tempo op. Tegelijkertijd blijft de basis hetzelfde: een sector die afhankelijk is van grondstoffen, energie en logistiek, en dus gevoelig blijft voor schommelingen in de wereldmarkt. Juist die combinatie maakt deze tijd interessant, maar ook complex. Enerzijds is er druk: stijgende kosten, strengere regelgeving en geopolitieke onzekerheid. Anderzijds ontstaan er kansen: kortere ketens, innovatie in aquacultuur, betere benutting van reststromen en een groeiende vraag naar transparantie en kwaliteit. De sector staat daarmee op een kruispunt. Niet alles is maakbaar, maar er is wel degelijk ruimte om keuzes te maken in hoe de keten wordt ingericht. Wat deze editie vooral laat zien, is dat de vissector continu moet schakelen. Tussen lokaal en internationaal, tussen kosten en waarde, tussen traditie en innovatie. De uitdagingen zijn groot, maar dat geldt ook voor het aanpassingsvermogen van de sector. De vraag is dan ook niet alleen hoe we omgaan met de druk van vandaag, maar hoe we de sector structureel weerbaarder maken voor morgen. Dat vraagt om samenwerking in de keten, slimme investeringen en oog voor zowel economie als duurzaamheid. Want alleen dan blijft vis niet alleen beschikbaar, maar ook betaalbaar en toekomstbestendig.

Wendy Noordzij

ISSN: 2213-6193

Seafood Expo Global 2026: grootste editie ooit

De internationale vissector komt van 21 tot en met 23 april 2026 samen in Barcelona voor de 32e editie van Seafood Expo Global/ Seafood Processing Global. Volgens de organisatie wordt dit de grootste editie in de geschiedenis van het evenement. Inmiddels is al 52.907 vierkante meter beursruimte verkocht, een aantal dat nog verder groeit.

De beurs vindt plaats in de Gran Via-hallen van Fira de Barcelona en bevestigt opnieuw haar rol als wereldwijd ontmoetingspunt voor de visindustrie. De internationale schaal van het evenement blijkt uit de aanwezigheid van exposanten uit meer dan 80 landen en 62 nationale en regionale paviljoens. Dit jaar zijn er ook verschillende nieuwe landenvertegenwoordigers.

Nieuwe paviljoens komen onder meer van: Association of the fish products producers “BG FISH” (Bulgarije); Maldives Fisheries & Ocean Resources Marketing and Promotion Corporation (Maldiven); Instituto Yucateco de Emprendedores (Mexico); Public Establishment for Industrial Estates – Madayn (Oman) en Infopesca (Uruguay)

Daarnaast zijn ook belangrijke visproducerende landen zoals Canada, Chili, China, Ecuador, Noorwegen, de Verenigde Staten en Vietnam vertegenwoordigd. Bezoekers krijgen daardoor toegang tot een breed aanbod aan visproducten, technologie en oplossingen uit de hele wereld.

AQUACULTUURINNOVATIES

Nieuw op de beursvloer is de Aquaculture Innovation Zone, een speciaal platform voor bedrijven en start-ups die innovatieve oplossingen ontwikkelen voor de aquacultuursector. In deze zone presenteren leveranciers, technologiebedrijven en onderzoekers nieuwe toepassingen op het gebied van onder meer: management- en monitoringssystemen en diergezondheid en welzijn en duurzame visvoeding.

De zone is bedoeld om innovators te verbinden met professionals uit de sector, zoals kwekerijmedewerkers, investeerders en beleidsmakers. Daarnaast worden er netwerkbijeenkomsten en inhoudelijke sessies georganiseerd over de nieuwste ontwikkelingen in aquacultuur.

BREED AANBOD

Tijdens Seafood Expo Global presenteren expo-

santen een breed scala aan visproducten, waaronder verse, diepgevroren, ingeblikte, geconserveerde en value-added producten. De beurs richt zich op inkopers uit onder meer retail, horeca, import- en distributiebedrijven.

Tot de deelnemende bedrijven behoren onder andere AquaChile, Cermaq, Cooke Inc., Leroy Seafood Group, Mowi, Pescanova, Royal Greenland, SalMar en Seafood Connection. Ook het Nederlandse Parlevliet & Van der Plas (P&P) is aanwezig. Daarnaast doen dit jaar ook verschillende nieuwe bedrijven mee aan de beurs, waaronder Klaas Puul, Mark Foods, Marr Spa en NTC Wismettac Europe.

VERWERKING EN TECHNOLOGIE

Parallel aan de productbeurs vindt Seafood Processing Global plaats, gericht op technologie en verwerking in de

visketen. Hier komen onder meer leveranciers van verwerkingsapparatuur, koelsystemen, verpakkingsoplossingen, aquacultuurtechnologie en logistieke diensten samen. Bedrijven die hier aanwezig zijn, zijn onder andere Baader, JBT Marel, Multivac, ULMA en AKVA Group.

CONFERENTIEPROGRAMMA

Naast de beursvloer is er een uitgebreid conferentieprogramma met meer dan twintig sessies. De keynote wordt verzorgd door econoom en geopolitiek strateeg Dr. Nomi Prins. Haar presentatie draagt de titel ‘High Stakes, Shifting Tides: The Global Outlook on Seafood, Trade, Economic Pressure Points and Opportunities’ en gaat in op economische ontwikkelingen en kansen voor de vissector in 2026.

Tijdens de conferentie komen onderwerpen aan bod zoals: automatisering en machine learning, duurzame blue food-strategieën, nieuwe markt- en producttrends, traceerbaarheid en transparantie in de keten, compliance en due diligence.

Met de groeiende internationale deelname, nieuwe innovatiezones en een uitgebreid inhoudelijk programma onderstreept Seafood Expo Global opnieuw zijn rol als belangrijkste ontmoetingsplek voor de mondiale visindustrie.

Vissersbond en de Vereniging van de Nederlandse Visdetailhandel.

Addictive Media: Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek Tel: 0515 - 432140 www.addictivemedia.nl

Uitgever: André Schoppen andre@addictivemedia.nl

RedactieVisie: Wendy Noordzij Tel: 06 - 19637279

Verkoop: Edwin Schoenmaker 0515-432140 / 06-81907601 edwin@addictivemedia.nl

Wilfred Wubs

Tel: 06-20479538 wilfred@addictivemedia.nl

Redactie: Wendy Noordzij Tel: 06 - 19637279

redactie@fishtrend.nl Twitter: @visvakkrant

Cover: Blue Food Markt

Druk: Rodi Media

BE OUR NEXT FRIEND: Nederland € 80,00 per jaar ex. 9% btw. Extra nummer € 6,50 excl. btw en verzendkosten) ‘Be our next friend’ kan elk gewenst moment ingaan en wordt automatisch verlengd, tenzij twee maanden voor de vervaldatum schriftelijk is opgezegd. Als vakkrant zijnde, hanteren wij de opzegregels uit het verbintenissenrecht. Wij gaan er van uit dat u de krant ontvangt uit hoofde van uw beroep. Hierdoor wordt ‘Our next friend’ steeds stilzwijgend met een jaar verlengd.

Disclaimer: De Redactie van FishTrend stelt zich niet verantwoordelijk voor de inhoud van ingezonden berichten of gedane uitspraken en behoudt zich het recht om ingezonden artikelen te weigeren of in te korten.

Perfect ingerichte visspeciaalzaak gelegen op mooie locatie van plaats in de regio Alkmaar. Hier wordt een zeer goede omzet en tevens rendement gerealiseerd. De inventaris verkeert in zeer goede staat van onderhoud u kunt zo een puike doorstart maken. Dit is een super kans voor een startende ondernemer of door starter. Hier wordt een redelijke huur gehanteerd, Dus schroom niet en bel voor het maken van een bezichtiging. 06 588 48 290.

Een op perfecte locatie gelegen visspeciaalzaak te Den Haag Hier wordt een top omzet en rendement gecreëerd, gehele inventaris verkeert in goede staat van onderhoud. Wegens veranderde ambitie eigenaar is deze top zaak te koop. sterke medewinkeliers in directe nabijheid op loopafstand. Omzet en vraagprijs verstrekken wij u op aanvraag. Dus schroom niet en bel voor het maken van een bezichtiging.

Visspeciaalzaak gelegen midden in het centrum van Gouda. Deze is ter overname vanwege drukke werkzaamheden huidige eigenaar. Het geheel verkeert in zeer goede staat van onderhoud, hier wordt een zeer goed rendement behaald. Er zijn sterke medewinkeliers in de directe omgeving gesitueerd. Dit is een super kans voor een startende ondernemer of door starter. Winkel ia instap klaar Dus schroom niet en bel voor het maken van een bezichtiging. 06 588 48 290.

Een op zeer goede locatie gelegen visspeciaalzaak te Zutphen. Deze is gelegen aan groot parkeer terrein waar o.a. is gevestigd een AH XL, Bristol, Xenos en een kapper. Vanwege gezondheid eigenaar is deze winkel welke medio 2019 geheel is gerenoveerd ter overname Dit is een unieke kans voor creatieve en enthousiaste handen. Bel maar gerust voor aanvullende informatie.

‘Vrijdag

Visdag’ keert dit jaar terug

Na het succes van vorig jaar wordt op 9 oktober 2026 wederom Vrijdag Visdag georganiseerd. Deze nieuwe campagne inspireert om vaker vis te eten, te kiezen voor een baan in de visserij en/of stil te staan bij herkomst, vakmanschap en kwaliteit.

Deze dag is een oproep aan iedereen in de keten om ook dit jaar met trots zichtbaar te zijn. Van ’s ochtends

vroeg tot ’s avonds laat zetten we samen onze sector, beroepen en producten op de kaart.

Samen laten we zien dat vis niet alleen past bij traditie, maar ook bij een eigentijdse en bewuste levensstijl.

Meer achtergrond, campagnemateriaal en inspiratie (van vorige editie) vind je op: https://vissersbond.nl/visdag/

Rechtszaak tegen garnalenvergunning Wester­ en Oosterschelde

Bij de Raad van State in Den Haag vond onlangs een zitting plaats waarbij Natuurmonumenten als eiser de (reeds verlopen) Wnb-vergunning voor garnalenvisserij in de Ooster- en Westerschelde aanvocht.

Tijdens de zitting ging voornamelijk om mogelijke effecten op het gebied van bodemberoering en bijvangst. Voordat er uitspraak werd gedaan door de Raad van State trok de eiser het inhoudelijke deel van het beroep in. Naast vertegenwoordiging van het ministerie van LVVN (verweerder) was Durk van Tuinen namens de Nederlandse Vissersbond en de andere PO’s aanwezig als belanghebbende in de zaak.

PROCESBELANG?

Het voornaamste vraagstuk wat werd behandeld was in hoeverre er nog sprake was van een procesbelang. Deze Wnb-vergunning dateerde van de periode 2017 tot en met 2022 en was daarmee al enige tijd verlopen. Vanuit de eiser werd aangegeven dat een eventuele uitspraak van de Raad van State een bijdrage kon leveren aan de volgende zaak die momenteel loopt, de beroepsprocedure van een groep van NGO’s tegen de langjarige Wnb-vergunning voor garnalenvisserij (2025 – 2045).

Seafood Connection gaat verder als Umios Food Europe

Na dertig jaar onder de naam Seafood Connection maakt de Europese leverancier van diepvriesproducten een strategische stap: vanaf 1 april 2026 gaat het bedrijf verder als Umios Food Europe. Met de naamswijziging sluit de organisatie zich nadrukkelijker aan bij moederbedrijf Umios Corporation (voorheen Maruha Nichiro Corporation) en een wereldwijd netwerk van 176 zusterbedrijven.

de organisatie. ‘Samen met ons moederbedrijf in Japan en 176 zusterbedrijven wereldwijd maken nu duidelijk onderdeel uit van één sterke, internationale groep.’

NIEUWE PRODUCTCATEGORIEËN

De uitbreiding van het portfolio is al zichtbaar in de praktijk. Producten zoals edamame en

andere yakitori-spiesjes op basis van kip, karaage en nieuwe varianten met garnalen. ‘We gaan steeds breder, met vlees, groenten en samengestelde producten’, licht Bakker toe.

HELE KETEN BEDIENEN

Met deze verbreding ontwikkelt Umios Food Europe zich van een

draaien om diepvries producten. Dat is en blijft onze kern.’

VERTROUWDE BASIS

INGETROKKEN

Tijdens de zitting werd een oproep gedaan aan de eiser, verweerder en belanghebbende om er samen uit te komen. Na een schorsing van de zitting werd er door de eiser aangegeven dat de inhoudelijke beroepsgronden werden ingetrokken. Daarmee is het beroep tegen de toenmalige vergunning afgedaan en zal er op dit punt geen uitspraak worden gedaan door de Raad van State. Daarmee komt een proces ten einde wat circa 8 jaren heeft geduurd.

De nieuwe naam markeert volgens het bedrijf niet alleen een rebranding, maar vooral een volgende fase in de ontwikkeling. Waar Seafood Connection zich jarenlang profileerde als specialist in vis en seafood, verschuift de focus naar een bredere rol als totaalleverancier in diepvriesproducten. De naam Umios, opgebouwd uit het Japanse ‘umi’ (oceaan) en ‘One’ en ‘Solutions’, onderstreept die internationale en bredere positionering. ‘Onze strategie beweegt zich nadrukkelijk voorbij alleen seafood’, zegt Jan Bakker, Sales Director Benelux. ‘Waar we ooit een bedrijf waren dat sterk gericht was op vis, staan we vandaag voor diversificatie en een bredere benadering.’

Volgens Steven Snoek, Account Manager Benelux, sluit de nieuwe naam beter aan bij de internationale schaal van

wakamesalades vormden de eerste stap buiten het traditionele seafoodsegment en worden inmiddels verder opgeschaald. Een belangrijk speerpunt is het merk Seacon Street Food, waarmee het bedrijf zich richt op convenience en internationale keukenconcepten, met onder meer gyoza (Japanse dumplings), loempia’s en samosa’s. ‘Met Seacon Street Food gaan we nadrukkelijk verder dan het traditionele sushiaanbod’, vertelt Snoek. ‘We bouwen dat assortiment stap voor stap uit.’ De ambitie is om jaarlijks twee tot drie nieuwe producten te introduceren. In de pijplijn zitten onder

handelaar in diepgevroren seafood tot een fullservice foodleverancier.

‘We evolueren naar een partij die de hele keten kan bedienen’, aldus Snoek. ‘Van inkoop en productie tot distributie en samenwerking binnen de volledige waardeketen.’ Bakker benadrukt dat er één duidelijke focus blijft: ‘Alles wat we doen blijft

Ondanks de naamswijziging blijft een groot deel van de organisatie ongewijzigd. Bestaande merken zoals Seacon, Sealight en Blue Planet blijven behouden, net als de kwaliteitsstandaarden en samenwerkingen met leveranciers. ‘Voor klanten en partners verandert er in de praktijk eigenlijk niets’, benadrukt Snoek. ‘Onze kwaliteit, het klantcontact en de samenwerking blijven exact hetzelfde. Het enige wat zichtbaar verandert, is de naam op het briefpapier.’ De kernwaarden blijven eveneens onveranderd.

‘We blijven betrouwbaar, verantwoordelijk en oplossingsgericht voor onze klanten’, aldus Bakker. ‘Maar onder één naam kunnen we de voordelen van onze groep beter laten zien, zoals gezamenlijke inkoop en de kracht van ons wereldwijde netwerk.’ De boodschap is helder: ‘Als je diepvriesproducten nodig hebt, bel je Umios.’

Multipond staat voor betrouwbare precisieweging, kwaliteit, innovatie en tailermade solutions.

STEEN

blijft inzetten op vakbeurzen: ‘Persoonlijk contact is onmisbaar’

F.P.M. International (STEEN) is ook dit jaar aanwezig op Seafood Expo Global in Barcelona, die plaatsvindt op 21, 22 en 23 april. Voor het familiebedrijf is deelname aan vakbeurzen al jarenlang een vaste pijler in de strategie, ondanks de veranderende rol van beurzen in de sector.

De relatie met Seafood Expo Global gaat ver terug. ‘We hebben een zeer lange traditie van beurzen, en zeker van Seafood Expo Global’,

vertelt Tom Leuridan, salesmanager Europe and South America. ‘Toen de beurs nog in Brussel werd georganiseerd, was dat voor ons echt een thuismatch. Voor onze verdelers en klanten was het een moment om bij te praten en de dag gezellig af te sluiten.’

Na de verhuizing naar Barcelona veranderde de setting, maar niet het belang van de beurs. Integendeel, volgens STEEN blijft de opkomst uit de Benelux groot. ‘Tot onze niet geringe verbazing mogen we in

Barcelona evenveel, en misschien wel meer, Belgische en Nederlandse klanten begroeten op onze stand. Blijkbaar is het voor velen een ideaal moment om het nuttige aan het aangename te koppelen en meteen Barcelona te bezoeken.’

Seafood Expo Global is bovendien niet de enige beurs waar STEEN actief is. Het bedrijf is ook al jaren aanwezig op onder meer de beurs in Spakenburg (tegenwoordig Nijkerk), Fish International in Bremen en de SPNA in Boston, evenals andere internationale evenementen.

BLIJVEND INVESTEREN IN ZICHTBAARHEID STEEN is een relatief klein familiebedrijf. Ondanks deze omvang blijft deelname aan beurzen een bewuste keuze. ‘We zetten hier echt op in. De return in naamsbekendheid, nieuwe contacten en nieuwe mogelijkheden is altijd aanwezig geweest.’Volgens Leuridan zijn beurzen nog altijd een belangrijk moment om relaties te onderhouden en nieuwe kansen te verkennen, zowel voor verdelers als eindgebruikers.

De functie van vakbeurzen is in de loop der jaren wel veranderd, merkt hij. Waar vroeger dé focus lag op het bekijken van de machines, is dat door digitalisering en online informatie minder noodzakelijk geworden. ‘Het persoonlijke contact op een beurs is echter onmisbaar en belangrijk. Voor verdelers en eindklanten is het een mooie gelegenheid om alles rustig te bekijken en vragen te stellen.’

Naast (internationale) beurzen is STEEN ook actief op lokale evenementen via zijn distributienetwerk. Het bedrijf stelt daarbij machines ter beschikking aan verdelers en is regelmatig zelf aanwezig met vertegenwoordigers. ‘Ook daar is er de mogelijkheid om met mensen van STEEN te praten en van gedachten te wisselen.’

Brandstofprijs houdt

kottervissers aan de wal

Door de aanhoudende onrust in het Midden-Oosten en de daaraan gekoppelde gestegen energieprijzen blijven veel kotters aan de wal. Wanneer de kotters weer naar zee gaan, is afhankelijk van een dalende brandstofprijs waar op dit moment nog weinig uitzicht op is.

Deze week besloten circa 25 platvisvissers niet uit te varen; dat is ongeveer tweederde van de Nederlandse vloot. Daarnaast waren er ook stilliggers in andere visserijen, zoals in de garnalen- en de flyshootvisserij. Met dergelijke brandstofprijzen zal voor alle vormen van visserij moeilijk zijn om op termijn het hoofd boven water te houden. Tevens speelt mee dat in het voorjaar er veelal sprake is van een zogenaamde ‘zuinige periode’, waarbij de visvangst lager is dan in andere

voorraden in EU-havens en steun voor de overstap naar duurzamere brandstoffen. De sector moet kunnen blijven investeren in energieefficiëntie en modernisering van de vloot, wat kan helpen om brandstofverbruik en afhankelijkheid van schommelende energiemarkten te verminderen.

VOEDSELVOORZIENING

De Nederlandse Vissersbond benadrukt dat de prijsverhoging en beschikbaarheid van energie en brandstoffen een mondiaal probleem vormen. Desondanks zoekt de visserij naar steun, omdat de sector onlosmakelijk verbonden is met de voedselvoorziening. De visserijsector wil haar product, met benodigde steun, aan wal blijven brengen en deze moeilijke tijd overbruggen. Dit is ook in het belang voor de continuïteit van de visse-

seizoenen. In combinatie met de exorbitant hoge brandstofprijs is het onrendabel om uit te varen.

GESPREK MET OVERHEDEN

Vanuit de Nederlandse Vissersbond is aangegeven dat deze periode moet worden overbrugd om de kottervloot in zijn huidige omvang te behouden. Er wordt samen met andere visserijorganisaties, handelsvertegenwoordiging, visafslagen en toeleveranciers gewerkt aan een brandbrief aan de betreffende bewindspersonen. Tevens is er vanuit het Europese samenwerkingsverband Europêche een gesprek gevoerd met de EU-commissaris

Costas Kadis om vanuit EU-verband de mogelijkheden tot steun te verkennen.

De voorzitter van Europêche, Javier Garat, noemt de situatie voor veel vissers ‘onhoudbaar’. Daarom vraagt de sector om snelle noodmaatregelen van de EU, vergelijkbaar met de steun tijdens de energiecrisis van 2022.

VOORGESTELDE MAATREGELEN

ZIJN ONDER MEER:

• Het inzetten van crisissteun via het European Maritime, Fisheries and Aquaculture Fund (EMFAF).

• Tijdelijke staatssteun mogelijk maken zodat landen hun visserijsector snel kunnen helpen.

• Steun berekenen per schip in plaats van per bedrijf.

• Extra marktmaatregelen binnen het Common Fisheries Policy.

Daarnaast pleit Europêche voor langetermijnoplossingen, zoals toegang tot strategische brandstof-

Nederland als dé vishub van Europa; wat is de volgende stap?

We mogen oprecht trots zijn op de ondernemers die Nederland hebben gevormd tot één van de belangrijkste hubs voor de vishandel in Europa. Als adviseur en accountant ben ik inmiddels zo’n 35 jaar werkzaam voor zowel de visserij als de vishandel en -verwerking. In die drie decennia heb ik prachtige familiebedrijven zien opbloeien, professionaliseren en uitgroeien tot grote, internationaal opererende spelers. Het is een succesverhaal van doorzettingsvermogen en visie.

VAN CRISIS NAAR WERELDSPELER

Ik neem u mee terug naar het jaar 2006. Als Flynth namen we destijds, samen met Visned, de Nederlandse Vissersbond, VCU en de Bedrijvenkring BKU op Urk het initiatief tot de werkgroep herstructurering zeevisserij (WHZ). De aanleiding was urgent: De eigen visserijvloot kon de benodigde grondstoffen voor de groeiende verwerkingscapaciteit niet meer aanleveren. De productiecapaciteit was simpelweg te groot voor het volume aan vis dat werd aangeland. Het gevolg was een moordende concurrentie tussen de productiebedrijven. Waar de visser tegen de elementen op zee vocht, vocht de visverwerker aan wal tegen de de krimpende marges. Een negatief scenario doemde op.

ligen uit andere gebieden dan de Noordzee. De gedachte is: Urk als distributiecentrum en draaischijf voor vis. Dit is een ambitieuze gedachte, maar wel realistisch’.

EEN LOGISTIEK KNOOPPUNT VAN FORMAAT

We zijn twintig jaar verder en we kunnen vaststellen dat die ambitie meer dan waargemaakt is. Nederland is vandaag de dag hét distributiecentrum voor Europa en daarbuiten voor vis vanuit de hele wereld. Er staan dit jaar 69 grote Nederlandse bedrijven op de Seafood Expo Global in Barcelona. Urk vervult daarin een centrale rol en presenteert zich met recht als de “Seafood hub van Europa”. Visproducten worden binnen 24 uur door heel Europa geleverd. Het tekort aan aanvoer is gecompenseerd met import en verwerking van grote hoeveelheden zalm, kabeljauw en witvis uit bijvoorbeeld Noorwegen en Alaska. Zo’n 80 % van de vis wordt geëxporteerd naar de rest van europa, waarbij Frankrijk, Italië en Spanje de belangrijkste markten zijn.

We zijn een logistiek knooppunt geworden met een totale landelijke sectoromzet van zo’n 8 miljard euro en werk voor 6.400 fte. Daarnaast wordt werkgelegenheid gecreëerd voor de transportsector, koel- en vriesbedrijven, bouwbedrijven, dienstverlening, etc.

jaren scherp in beeld? Kent u uw sterke punten, maar durft u ook kritisch te kijken naar uw zwaktes?

De visverwerking en -handel kent momenteel stevige uitdagingen op het gebied van energieprijzen, personeelstekorten, complexe wetgeving en geopolitieke ontwikkelingen. Bovendien nadert voor veel bedrijven het moment van de waarheid: hoe dragen we de onderneming op een goede manier over aan de nieuwe generatie? Daar ligt onze expertise als adviseur.

De volgende stap voor onze sector is de transformatie naar een hightech hub. Een omgeving waar elke vis – inclusief het restproduct – optimaal wordt benut. En dat alles met een minimale input aan energie, personeel en overhead. Dat is de weg naar een duurzaam rendement.

rijbedrijven, denk aan zekerheden voor de bemanning en het behoud van de markt van de normaliter wekelijks aangevoerde visserijproducten.

Uit de WHZ kwam echter een gedurfde conclusie. Ik citeer uit de destijds door ons opgestelde rapportage: ‘Alleen door extra volume van hoogwaardige vis kan het rendement in de verwerkingssector verhoogd worden. Dit is te bereiken door de aanvoer van nieuwe vissoorten te bewerkstel-

DE VOLGENDE STAP Maar stilzitten kan niet. Ook als het goed gaat, moeten innovatie en specialisatie voorop blijven staan. De wereld om ons heen verandert sneller dan ooit. Heeft u als ondernemer de kansen en bedreigingen voor de komende

SEAFOOD EXPO GLOBAL Al met al zie ik er naar uit om de stands van ‘onze’ bedrijven te bezoeken op de beurs in Barcelona. Temidden van al het moois dat er op wereldniveau te koop is aan vis en schaal- en schelpdieren, mogen we trots en dankbaar zijn op wat we de afgelopen decennia samen hebben bereikt. We hebben bewezen dat we van een crisis een kans kunnen maken.

Laten we die mentaliteit vasthouden voor de uitdagingen die voor ons liggen.

De schrijver van dit artikel, Auke Hoefnagel, is sectordirecteur Visserij & Maritiem en AA-accountant bij Flynth adviseurs en accountants in Urk, hét advieskantoor voor visserij en aanverwante bedrijven. Wilt u meer informatie?

Bel dan met 088 236 9400 of mail naar urk@flynth.nl

Laat uw visproducten bij Nutrilab testen op kwaliteit en voedselveiligheid

Verhandelbaarheidsrapporten

Voedingswaarde analyse (Big 8)

Contaminanten:

Zware metalen Histamine

PAK s TVB-N (indicator voor bederf)

Analyses voor FSSP-modulering: Fenolen (FSSP methode) pH Organische zuren Zout

Microbiologie: Listeria monocytogenes Salmonella

Totaal mesofiel kiemgetal

Melkzuurbacteriën

Escherichia coli

Coagulase positieve staphylococcen

Sulfiet reducerende bacteriën

Gisten en schimmels

Pseudomonas spp

Listeria studies

Challengetesten

Blue Food Markt opent in haven Den Oever

In de haven van Den Oever is donderdag 26 maart de Blue Food Markt Wieringen geopend. De markt is voorlopig drie dagen per week geopend en richt zich op dagverse vis en producten uit de regio, met een sterke nadruk op de korte keten en herkomst.

Bezoekers kunnen er terecht voor een breed aanbod aan vis, schaalen schelpdieren, aangevuld met groenten, fruit, zuivel en andere regionale producten. Volgens de initiatiefnemers staat kwaliteit en transparantie centraal, met producten die rechtstreeks van producent naar consument gaan, met maximaal één tussenschakel.

KORTE KETEN EN EERLIJKE PRIJS

De Blue Food Markt is opgezet om producten uit de regio toegankelijk te maken voor consumenten, met een eerlijke prijs voor de producent. Daarmee speelt het initiatief in op de groeiende vraag naar herkomst, transparantie en versheid.

‘Op onze markt vind je producten met een eerlijk verhaal en van een duidelijke herkomst, met de seizoenen meelopend. Bijvoorbeeld

bijzondere visproducten, die je niet zo makkelijk elders kunt krijgen. Met een beperkte voorraad, dus op = op’, zegt Martin Scholten, directeur-bestuurder van het Blue Food Centrum Wieringen.

DRIE MARKTDAGEN, AFGESTEMD OP AANVOER

De markt staat op donderdag in het teken van de eerste vangst van de week, vaak afkomstig uit de dagvisserij. Vrijdag sluit aan bij de traditionele visdag, waarop de meeste vis wordt aangevoerd. Zaterdag richt

zich op consumenten die in het weekend hun inkopen doen. ‘Donderdag hebben we de primeurtjes, eigenlijk de eerste aangevoerde vis van de week, vaak bijzondere vissoorten. Vrijdag Visdag is natuurlijk al een eeuwenoud begrip: de dag dat de meeste vis wordt aangevoerd. Zaterdag staat in het teken van de ‘Weekend Catch’ en is voor de boodschappers’, aldus Scholten.

START MET HET VISSEIZOEN

De opening van de markt viel bewust samen met het begin van het voorjaar en de start van het visseizoen. Ook het aanbod van verse groenten, fruit en zuivel uit de regio komt in deze periode weer op gang. De officiële opening werd verricht door Wouter Klootwijk, visliefhebber en bekend van onder meer Keuringsdienst van Waarde, Klootwijk aan Zee en De Wilde Keuken.

De Blue Food Markt is een initiatief van het Blue Food Centrum Wieringen, een netwerkorganisatie die zich richt op het verbinden van visserij, innovatie en beleving in de Kop van Noord-Holland. Binnen het initiatief werken ondernemers, stichtingen en verenigingen samen om voedselproducenten en consumenten dichter bij elkaar te brengen.

Het project wordt ondersteund door onder meer het Visserij Ontwikkel Plan, de gemeente Hollands Kroon, de provincie Noord-Holland en de Regio Deal NHN.

Van Chinees sporthorloge tot eerlijke vis: de jacht op transparantie

Je herkent het misschien wel: je wilt bewust een duurzame aankoop doen. Dan is het belangrijk om de kwaliteit en de herkomst van een product te kennen. En dat is niet altijd eenvoudig.

Zo kocht ik laatst online een nieuw sporthorloge van een bekend Amerikaans merk. De handleiding bleek echter volledig in het Chinees; er was geen touw aan vast te knopen. De leverancier had er nog net een briefje bij gedaan met wat aanwijzingen, maar verder was de boodschap vooral: ‘zoekt u het maar uit’. Ik had geen idee wie het nu eigenlijk had gemaakt, wat de kwaliteit was en of het duurzaam was geproduceerd.

Op zo’n moment vraag je je af: hoe lang gaat dit product eigenlijk mee? Is er bij de productie misschien sprake geweest van gedwongen arbeid of uitbuiting? Hoe veilig en recyclebaar zijn de gebruikte materialen. En is er misschien zelfs spionagesoftware geïnstalleerd? Je leest regelmatig over dit soort misstanden, en meewerken aan dat soort praktijken is wel het laatste wat je met jouw aankoop wilt. Maar ja, je hebt simpelweg niet de tijd

de consumptie uit import bestaat. Een keten bovendien waarin eerlijke producenten nu nog te vaak moeten concurreren met vis van onduidelijke herkomst.

Weerstand in de keten? Dat is heel begrijpelijk. Voor veel ondernemers in de handel en verwerking voelt dit als een forse, nieuwe administratieve last. In een sector waarin partijen van over de hele wereld worden gemengd, verwerkt en verhandeld, is het domweg complex om elke stap digitaal vast te leggen. Natuurlijk, er zijn vast goede technische oplossingen beschikbaar of in de maak, maar zoiets kost tijd en geld. De zorgen dat kleinere ketenpartners kopjeonder gaan als deze systemen te snel of te rigide worden ingevoerd, zijn reëel.

CATCH-SYSTEEM

Maar het grotere plaatje telt óók. De EU pakt hiermee tegelijkertijd iets aan waar de sector al jaren last van heeft: illegale, ongemelde en ongereguleerde visserij (IUUvisserij). Deze praktijken ondermijnen de markt, drukken de prijzen en schaden de reputatie van de hele keten. Straks mag alleen vis die vergezeld gaat van

23

Nicole van Dijk nieuwe directeur Museum Vlaardingen

Nicole van Dijk wordt per 1 mei 2026 benoemd tot directeur-bestuurder van Museum Vlaardingen. Dat heeft de Raad van Toezicht bekendgemaakt. Vanaf juli is zij volledig beschikbaar om leiding te geven aan de verdere ontwikkeling van het museum.

Van Dijk heeft ruim vijftien jaar ervaring in de museumsector en was onder meer program-

maleider hedendaags erfgoed bij Museum Rotterdam. In 2020 richtte zij Stichting Wijkcollectie op, waarmee zij samen met bewoners werkt aan het zichtbaar maken van levend erfgoed in Rotterdamse wijken.

VISSERIJGESCHIEDENIS

In Vlaardingen ziet Van Dijk duidelijke aanknopingspunten met de visserijgeschiedenis van de stad. ‘De verhalen van visserij en zeep zijn diepgeworteld in de stad. Tegelijk maken ze deel uit van grotere ontwikkelingen als handel, arbeid en industrialisatie.’

Het museum wil zich verder ontwikkelen als een toegankelijke en betrokken ontmoetingsplek. Daarbij wil Van Dijk nadrukkelijk de verbinding zoeken met bewoners en lokale organisaties, en erfgoed ook buiten de museummuren zichtbaar maken.

Stuur op cijfers, bouw op je mensen en laat dat vooral zien

Een van de belangrijkste boodschappen aan de visspecialist die vooruit wil. Medewerkers met vakkennis, enthousiasme en zelfvertrouwen leveren namelijk meer op dan welk reclamebord dan ook. Klanten komen terug vanwege de persoon achter de toonbank.

Toekomstige medewerkers? Die worden juist enthousiast van een team dat zichtbaar plezier heeft én kennis uitstraalt. Waardevolle medewerkers? Die heb je al in je bedrijf. Je moet ze alleen goed begeleiden en helpen groeien. Goede mensen zijn goud waard, en het mooie is: Ze hebben alleen jouw kennis en ervaring nodig om te kunnen floreren.

Wanneer je je vakkennis deelt met je medewerkers, merk je het meteen: ogen die oplichten, mensen die nieuwsgierig worden en ineens begrijpen waarom ze doen wat ze doen. Je voelt de motivatie groeien. Scholing helpt daarbij enorm. Toch hoort men vaak: “Tijd en geld, daar ontbreekt het aan.” Het gevolg? Teams die steeds minder worden opgeleid. En heb je dan eindelijk een goede kracht, dan moet je nog oppassen dat die niet elders aan de slag gaat.

FRISSE BLIK

Als visspecialist kun je soms ook zelf het overzicht verliezen; dat overkomt iedereen. En dan zijn er altijd medewerkers die zeggen dat ze iets ‘niet begrijpen’. Eerlijk is eerlijk: meestal willen mensen wél verbeteren, ze weten alleen niet wat er anders moet of hoe ze dat moeten aanpakken. Door ze actief te vragen om mee te denken, brengen zij jou op verrassende en frisse ideeën. Een frisse blik op je winkelindeling, routing en presentatie kan dan waardevolle inzichten opleveren waar je zelf nooit op was gekomen. Dat zijn adviezen die je direct kunt toepassen. Geen theorie, maar praktijk die werkt. Bovendien voelen medewerkers zich gezien en gehoord en dat versterkt hun betrokkenheid.

Veel belangstelling voor stands op Holland Fisheries Event

De voorbereidingen voor het Holland Fisheries Event 2026 zijn in volle gang. De organisatie meldt dat de belangstelling voor standruimte groot is en dat een aanzienlijk deel van de beursvloer inmiddels al is gereserveerd of onder optie staat.

UITDAGINGEN

Toch zijn er uitdagingen die we niet kunnen negeren. Vergrijzing. Een tekort aan personeel. Winkels die openingstijden moeten aanpassen omdat er simpelweg te weinig mensen zijn. Steeds moeten bijsturen op cijfers. En natuurlijk de hardnekkige vooroordelen: mensen denken nog steeds dat werken in de vis zwaar is, lange dagen vraagt en weinig flexibiliteit biedt. Terwijl we allemaal weten dat het werk juist afwisselend, leuk en nuttig kan zijn, als je het maar laat zien.

Het evenement vindt plaats op 1 en 2 oktober 2026 in Urk en geldt als een belangrijk ontmoetingspunt voor professionals uit de volledige visserijketen. Bedrijven uit binnen- en buitenland presenteren er innovaties, wisselen kennis uit en leggen nieuwe contacten binnen de sector.

Volgens de organisatie is inmiddels alle praktische informatie over deelname beschikbaar. Bedrijven kunnen online terecht voor details over standmogelijkheden, deelnamepakketten en andere praktische zaken rondom de beurs.

OM HET JAAR

Het Holland Fisheries Event wordt eens in de twee jaar georganiseerd

en trekt telkens enkele duizenden bezoekers. Zowel exposanten als bezoekers komen uit verschillende delen van de visserijketen, waardoor de beurs een breed overzicht biedt van ontwikkelingen binnen

de nationale en internationale visserijsector. Bedrijven die interesse hebben in deelname kunnen contact opnemen met de organisatie voor informatie over beschikbare standruimte en deelnameopties.

CrustaOceans wint Participatieprijs op Urk

CrustaOceans heeft op 5 maart de Participatieprijs van de gemeente Urk gewonnen. De prijs wordt uitgereikt aan bedrijven die zich inzetten voor het bieden van werk aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.

Dankzij de winst is CrustaOceans automatisch genomineerd voor de provinciale prijs, die later dit jaar wordt uitgereikt tijdens de Flevopenningen. De groothandel is gespecialiseerd in schaal- en schelpdieren, zowel levend als diepvries. Het bedrijf bestaat bijna

12,5 jaar en heeft in die periode onder meer werk geboden aan twee medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt.

Smedes en Wilba Visbakmeel: dé basis voor omzetsucces in gebakken vis:

1 Lekker doorbakken zonder zorgen: al onze soorten zijn consistent

2 Voorbakken en op locatie afbakken: neem dan Smedes Visbakmeel Basic

3 Kies je kleur: licht of donker, goudgeel of goudbruin, het kan allemaal

of

Wilba: jij kiest

Uitzet met miljoenen jonge

In het Friese Heeg werd de glasaal uitgeladen, geteld, gewogen en gecontroleerd op kwaliteit. Daarna werd het team van DUPAN geholpen door basisschooljeugd. Vervolgens werd een deel van de glasaal aan boord gebracht van diverse boten en onder begeleiding van beroepsvissers uitgezet. Eerder deze dag gebeurde dat ook al in Zeeland. Het schouwspel van de massale hoeveelheden krioelende palinkjes werd gadegeslagen door de enthousiaste schoolkinderen en vertegenwoordigers van de overheid en de sector. Deze winter en komend

jonge palingen uitgezet. Dat gebeurt in gebieden die zijn geselecteerd door de overheid. Het zijn gezonde, voedselrijke wateren voor jonge palingen om op te groeien. Als ze eenmaal volgroeid zijn kunnen ze van daaruit onbelemmerd naar de Atlantische Oceaan zwemmen, om in de Sargassozee voor nageslacht te zorgen.

ONDOORDRINGBARE KUSTEN

Het uitzetten van jonge paling is nodig omdat de Nederlandse kusten ondoordringbaar zijn voor de piepkleine visjes, die in de Sargassozee bij Mexico

Miljoenen jonge palingen zijn Nederland. De glasalen, werden rijke watergebieden in Friesland gen kunnen die gebieden onvoldoende worden ze vanuit Frankrijk, waar naar Nederland gebracht en uitgezet. bijdrage aan de groei

Golfstroom naar het zoete water van Europa komen om op te groeien. Een deel van de glasaal die zich voor de afgesloten riviermondingen in Frankrijk ophoopt wordt in andere landen in Europa uitgezet, verdeeld over meerdere watergebieden. Het is een maatregel om het aantal paaiende volwassen palingen te vergroten en daarmee de

jonge palingen in Heeg

zijn vrijdag 13 maart uitgezet in losgelaten in gezonde, voedselFriesland en Zeeland. De jonge palinonvoldoende bereiken en daarom waar ze in overvloed voorkomen, uitgezet. Dit levert een belangrijke groei van de palingstand.

POSITIEVE TREND

Sinds twee jaar na de start van het uitzetprogramma in het kader van de Europese Aalverordening in 2011, vertoont het aantal jonge palingen aan de Europese kusten een positieve trend. Ook de uittrek van volwassen palingen die teruggaan naar zee laat een stijging zien, net als de hoeveelheid paling die waargenomen

wordt in verschillende watergebieden in Nederland.

VERANTWOORDING

De glasaal is afkomstig uit het Franse glasaalquotum en is SEG-gecertificeerd. De uitzet wordt mede mogelijk gemaakt door het Ministerie van LVVN. Voor de aankoop van glas- en pootaal is steun verleend vanuit het Europees Maritiem, Visserij en Aquacultuur Fonds (EMVAF). Het doel is om zodoende de uittrek van schieraal (volwassen palingen) te verhogen, conform de doelstellingen uit de Europese Aalverordening en de nationale implementatie

daarvan via het Nederlandse Aalherstelplan. Het project wordt ondersteund door het Eel Stewardship Fund (ESF®) en gecoördineerd door Stichting DUPAN. In deze stichting werken palingkwekers, palingvissers en palinghandelaren samen om het herstel van de palingstand in Nederland te bevorderen. Naast het herbevolken van Nederlandse wateren met jonge paling, investeert de stichting vanuit het ESF-fonds in het over de dijk helpen van geslachtsrijpe paling en in gericht wetenschappelijk onderzoek.

Foto’s: DUPAN en Fish Trend

dere N helpe N mee

Maxima Seafood presenteert innovaties op Seafood Expo Global

Maxima Seafood is ook dit jaar aanwezig op de Seafood Expo Global in Barcelona. Op de gezamenlijke stand van moederbedrijf Nissui presenteren de Europese bedrijven zich aan het internationale publiek.

Maxima Seafood richt zich, naast lokaal aangevoerde Noordzeevis, op specialiteiten als coquilles en tonijn. Voor beide productgroepen presenteert het bedrijf een primeur tijdens de beurs. Zo

introduceert het bedrijf kanten-klare pokéblokjes van verse tonijn, per kilo MAP-verpakt. Met dit product speelt het bedrijf in op de groeiende vraag naar gebruiksgemak en hoogwaardige rauwe visproducten.

Daarnaast wordt de beurs benut om het nieuwe merk Miss Umi te lanceren. Dit merk staat voor 100% kwaliteit en 100% naturel coquilles, afkomstig van het noordelijkste Japanse eiland Hokkaido.

Tavola groeit door als dé plek voor ontmoeting en samenwerking in fine food

Na drie inspirerende beursdagen sloot Tavola opnieuw af met een sterke editie. In Kortrijk Xpo verzamelden zich 15.977 finefoodprofessionals uit binnen- en buitenland om de nieuwste producten, trends en concepten in de wereld van premium food en delicatessen te ontdekken én te netwerken met collega’s en leveranciers in een opvallend dynamische sfeer.

Tavola bevestigt daarmee opnieuw haar rol als toonaangevend B2Bplatform voor kwaliteitsvolle voeding, waar producenten, retailers en aankopers – kortom alle professionals actief in food – elkaar ontmoeten en waar nieuwe samenwerkingen ontstaan.

INTERNATIONALE BELANGSTELLING

Met 484 exposanten uit 15 landen en professionele bezoekers uit 25 landen kent Tavola een sterke internationale uitstraling.

blijft Tavola een belangrijk moment om nieuwe producten te lanceren en rechtstreeks in contact te komen met aankopers uit retail, groothandel, delicatessenzaken, restaurants, cateringorganisaties en foodservice.

De beurs stond in het teken van vakmanschap, authenticiteit, innovatie en vooral smaakbeleving van premiumproducten, ambachtelijke specialiteiten en vernieuwende foodconcepten. Exposanten benadrukten de kwaliteit van de bezoekers en de concrete businesskansen. Voor veel producenten

TRENDS

Tijdens deze editie werd duidelijk hoe sterk en snel de sector evolueert. Zo groeit de vraag naar authentieke en artisanale producten, neemt het belang van duurzame en transparante productie verder toe en winnen zowel premium convenience als vernieuwende

smaakcombinaties terrein. Op Tavola was ook de sterke interesse in internationale delicatessen groot. Samen tonen deze ontwikkelingen hoe producenten inspelen op de veranderende verwachtingen van consumenten.

VOLOP INSPIRATIE

Naast het beursaanbod konden bezoekers ook inspiratie opdoen tijdens de Inspiration Talks, waar invloedrijke professionals ism. Gault&Millau, Gondola Academy, Foodservice Alliance en 20/CENT Retail hun inzichten deelden over actuele topics binnen de sector. Daarnaast boden de Tasting Classes meteen extra toepasbare tips en verdieping van productkennis voor het gebruik van dranken en olijfolie.

Voor veel bezoekers blijft Tavola vooral een plek om contacten te leggen met bestaande leveranciers en zowel grotere bedrijven als startups te ontmoeten. Nieuwe producten ontdekken en tijd voor goede persoonlijke gesprekken, daar draait het om.

GOUDEN TAVOLA PRIJS VAN DE VAKBEZOEKER Tavola blijft ook een belangrijk lanceerplatform voor nieuwe producten. Een centrale rol is daarbij weggelegd voor de innovatiewedstrijd Gouden Tavola. Nog voor de start van de beurs bekroonde de vakjury deze vier producenten met een Gouden Tavola: Guy Troch Import / San Salvatore, Gutlings, Le Tendenze en Didden.

Op de Gouden Tavola stand konden bezoekers niet alleen de tien winnende producten proeven maar ook hun stem uitbrengen voor de publiekprijs. Die werd overtuigend gewonnen door Renett uit Beernem met hun ‘Sprankelend Appelsap’.

AFSPRAAK IN 2028

Met een sterke internationale opkomst, een hoog niveau van exposanten en een inspirerend aanbod bevestigt Tavola opnieuw haar reputatie als referentiebeurs voor delicatessen en premium food in Europa. De volgende editie vindt plaats in maart 2028 in Kortrijk Xpo.

Duurzame energie,

maar voor wie?

Staal, beton en de visser op zee. Midden op de Noordzee verrijzen straks geen extra booreilanden, windmolens, bakens of boeien, maar ook eilanden van staal en beton. Energie-eilanden noemen we ze. Denemarken zet de eerste stap met VindØ, en Nederland kijkt aandachtig mee. Het klinkt groots, duurzaam en onvermijdelijk. Alsof de energietransitie alleen kan slagen als we de zee volbouwen. Maar wie goed kijkt, ziet meer dan alleen schone stroom.

De plannen zijn indrukwekkend. Europa (het Verenigd Koninkrijk gaat nu flink voorop) moet in de komende decennia tien tot vijftien keer zoveel windenergie op zee realiseren als tot nu toe. Dat vraagt om nieuwe oplossingen. Energieeilanden worden gepresenteerd als slimme knooppunten: minder kabels, betere verdeling van stroom tussen landen en zelfs ruimte voor de productie van groene waterstof. Een soort mega-stekkerdoos midden op zee. Op papier klopt het verhaal. Het biedt ook bepaalde kansen voor de visserij die ik eerder heb uitgesproken.

Toch schuurt het. Niet omdat vissers tegen duurzame energie zijn, integendeel. Ook vissers weten dat een gezonde zee en een stabiel klimaat geen luxe zijn, maar noodzaak. Wat schuurt, is de snelheid en de schaal waarmee plannen worden uitgerold, vaak zonder echt zicht op de gevolgen voor het leven en werken op zee. De Noordzee is geen leeg vlak op een tekentafel. Het is een werkgebied, een ecosysteem en een voedselbron.

Energie-eilanden beloven efficiëntie, maar vragen ook heel veel ruimte. Véél ruimte. Ruimte die niet meer beschikbaar is voor visserij, natuur of andere vormen van gebruik. En terwijl experts spreken over gigawatts

en kerncentrales, blijven de praktische vragen vaak liggen. Wat betekent dit voor de visbestanden? Voor vaarroutes? Voor veiligheid op zee? En wie beslist uiteindelijk wat waar mag? Voor de veiligheid van kabels en leidingen zie ik een enorme kans voor beroepsvissers. Een rol in de bewaking. Een soort tweede tak van sport naast het vissen. Met geavanceerde sonar kom je een heel eind en maak jezelf een verlengstuk van de marine.

De toekomst die we misschien nog onvoldoende kennen, is er één waarin functies op zee zich steeds meer opstapelen. Energie, natuur, defensie, scheepvaart en visserij moeten allemaal een plek krijgen. Dat kan alleen als keuzes eerlijk en transparant worden gemaakt. Niet achteraf, maar vooraf. Niet over beroepsvissers, maar mét de beroepsvissers.

Energie-eilanden kunnen, mits goed bedacht en multi-functioneel, onderdeel zijn van een duurzame toekomst. Misschien zelfs een noodzakelijke. Maar duurzaamheid is meer dan CO2-reductie alleen. Het gaat ook over sociale rechtvaardigheid, voedselzekerheid en het behoud van kennis en vakmanschap dat generaties lang op zee is opgebouwd. Maak het efficiënter dan dat het nu is.

Denemarken staat bekend als een duurzaam land. Laten we hopen dat die duurzaamheid niet alleen zit in staal en beton, maar ook in het vermogen om alle gebruikers van de zee serieus mee te nemen. Want een echte energietransitie lukt alleen als niemand overboord wordt gezet.

Johan K. Nooitgedagt, voorzitter Nederlandse Vissersbond

SVO Vakopleider Food viert jubileum

SVO Vakopleider Food vierde op donderdag 19 maart haar jubileum met een feestelijk event in de Markthal in Rotterdam. Tijdens deze bijeenkomst stond 100 jaar vakmanschap, onderwijs en de toekomst van de foodsector centraal. Studenten, medewerkers, alumni en partners uit de branche waren hierbij aanwezig.

SVO Vakopleider Food werd in 1926 opgericht en groeide uit tot dé opleider voor foodprofessionals in Nederland. Vandaag de dag werkt SVO samen met ruim 1.200 foodbedrijven en leidt zij vakmensen op voor uiteenlopende functies binnen de foodsector.

Met dit jubileumfeest keek SVO niet alleen terug op een rijke geschiedenis, maar vooral vooruit. Onder

Krijn Verwijs op Seafood Expo

Global: Hooked on Freshness

Tijdens de Seafood Expo Global in Barcelona is Krijn Verwijs aanwezig op stand 3G401 in het Nederlands Vispaviljoen. Onder het thema ‘Hooked on Freshness’ presenteert het bedrijf een selectie producten die staan voor versheid, kwaliteit en een sterke band met de bron.

De oorsprong van het bedrijf gaat terug tot 1880, toen Pieter Verwijs begon met het kweken van oesters. Die geschiedenis vormt nog altijd de basis van de huidige bedrijfsvoering. Met Premier biedt het bedrijf een breed assortiment verse vis, schaal- en schelpdieren en zeegroenten, afkomstig van kwekers en vissers met wie langdurige relaties zijn opgebouwd en die een vergelijkbare duurzame visie hanteren.

Het netwerk van kwekers en vissers strekt zich uit over Europa, met onder

meer partners in Nederland, Ierland, Denemarken, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk. Zij werken het hele jaar door aan producten van Premier-kwaliteit.

IMPACT OP ECOSYSTEEM De samenwerking richt zich niet alleen op productkwaliteit, maar

ook op de impact op het ecosysteem. In verschillende gebieden dragen schelpdieren bij aan het natuurlijke evenwicht in zee. Krijn Verwijs zet in op het versterken van die balans, met als doel de zee gezonder achter te laten en tegelijkertijd de markt te inspireren met nieuwe toepassingen en

maatwerk in verse vis, schaal- en schelpdieren. Op de beursvloer in Barcelona wordt deze werkwijze zichtbaar gemaakt, met aandacht voor herkomst, ketensamenwerking en de mensen achter het product. ‘Hooked on Freshness’ vormt daarbij de rode draad.

Tijdbesparend · Kwaliteits uien · Lange houdbaarheid

het motto ‘Al 100 jaar bezig met de toekomst’ liet SVO zien hoe praktijkgericht onderwijs en innovatie bijdragen aan een sterke en duurzame foodsector.

Empack 2026 versterkt kennisprogramma

Empack biedt dit jaar met nieuwe programmaonderdelen een nog rijker aanbod voor professionals uit de verpakkingsindustrie. Het gevulde kennisprogramma, een basistraining over food packaging en de mogelijkheid om verpakkingsvraagstukken voor te leggen aan Dokter Empack vormen de basis van drie dagen kennis en inspiratie.

Tijdens praktijkgerichte sessies in het Empack Theater en het PitchPack-Plein, worden bezoekers door toonaangevende experts geïnspireerd en op de hoogte gebracht van de laatste ontwikkelingen uit de branche.

Zo organiseert Green Serendipity een verdiepend symposium over bio-based materialen, neemt NRK Verpakkingen bezoekers mee in de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) en helpt GS1 Nederland bezoekers grip te krijgen op verpakkingsdata. Dit is slechts een greep uit het brede kennisprogramma dat tijdens Empack wordt aangeboden.

INTRALOGISTIEK

Nieuw dit jaar is bovendien de focus op intralogistiek. Op dinsdag

14 april halen bezoekers op het Pitch-Pack-Plein de laatste kennis op over het realiseren van een toekomstbestendig magazijn met

bezoekers de kans om een compact, maar doelgericht consult te boeken in de praktijkruimte op Next Level. Onafhankelijk expert Stefan Hermsen (Packademy) en specialisten Marieke Havermans en Silvia Gentiluomo van Brightlands Materials Centre/TNO denken mee over slimme vervolgstappen in het verpakkingsvraagstuk.

Arjen Lagerweij van Evofenedex. Professor Marc Juwet (KU Leuven) neemt bezoekers mee in onbemand verpakken en voormalig hoogleraar René Koster (Erasmus Universiteit) deelt de nieuwste ontwikkelingen in de samenwerking tussen robot en mens.

DOKTER EMPACK Met Dokter Empack krijgen

Henk Vermeulen

Van Slingelandtplein 5 1051 DD Amsterdam

v issersbo N d schrijft

START2PACK

Nieuw dit jaar is Start2Pack, ontwikkeld in samenwerking met kennispartner Pack4Food. Deze compacte basistraining maakt bezoekers in korte tijd wegwijs in de wereld van (food) packaging. De belangrijkste aspecten van verpakking komen aan bod: van materiaal en houdbaarheid tot wetgeving, duurzaamheid en consumentbeleving. Na afloop beschikken de deelnemers over een stevig fundament om beter onderbouwde keuzes te maken in de dagelijkse praktijk.

MEER INFORMATIE

Empack 2026 is op 14, 15 & 16 april van 10:00 tot 17:00 uur te bezoeken in Evenementenhal Gorinchem. Een unieke kans om in één bezoek op de hoogte te zijn van alle belangrijke ontwikkelingen in de verpakkingsindustrie.

Bekijk het hele programma en meer informatie over de onderdelen op de website van Empack.

Bezoekers kunnen zich gratis registreren via www.empack.nl.

Wij begrijpen ondernemers in de VERSbranche:

• Meer dan 100 jaar ervaring

• Expertise van alle verssectoren

• Advies op maat

• Scherpe premies met de beste voorwaarden

• Persoonlijk contact

• Advies voor zakelijke nancieringen

Henk Vermeulen

+31 20 624 60 02 info@zoetelief.nl www.zoetelief.nl

Van Slingelandtplein 5 1051 DD Amsterdam

‘Toepassing rust op anker binnen 48-uursregeling’

+31 20 624 60 02 info@zoetelief.nl www.zoetelief.nl

De Nederlandse Vissersbond heeft een brief gestuurd aan het ministerie van Infrastructuur en Waterstaat met een verzoek om een beleidsmatige verkenning rond de toepassing van de 48-uursregeling voor garnalenkotters.

Binnen de sector leven al langere tijd vragen over de manier waarop de verplichte rustperiode binnen deze regeling moet worden ingevuld. In de huidige systematiek is de vrijstelling voor garnalenkotters gekoppeld aan een periode van maximaal 48 uur, gerekend vanaf het tijdstip van uitvaren tot binnenkomst, waarbij de tijdspanne tussen binnenkomst en opnieuw uitvaren ten minste 10 uur moet bedragen.

VOORWAARDEN

Vanuit de praktijk wordt regelmatig de vraag gesteld of deze rustperiode onder bepaalde voorwaarden ook op een veilige ankerlocatie op zee zou kunnen plaatsvinden, in plaats van uitsluitend in de haven.

Vissers geven aan dat het verplicht aanlopen van een haven voor de rustperiode in sommige situaties

knelpunten oplevert. Zo zijn havens regelmatig druk bezet, met name in het recreatieseizoen, en moeten schepen soms omvaren om een haven te bereiken. Dat brengt extra vaartijd, brandstofverbruik en manoeuvres in druk havenverkeer met zich mee. Daarnaast wordt ervaren dat rust aan de kade niet altijd per definitie rustiger of veiliger is dan op een geschikte ankerlocatie.

BESTAANDE PRAKTIJK

Versverzekeraar met gunstige tarieven

Of het nu gaat om een defecte koeling of oven, of om een ongelukje op de werkvloe r, het is belangrijk dat het goed en snel wordt opgelost. Met de verzekeringen van Mercurius ben je als visspecialist altijd optimaal verzekerd. Wij bieden alle belangrijke (bedrijfs-) verzekeringen; altijd op maat en afgestemd op uw versbranche. Ook regelen wij verzekeringen voor uzelf en uw gezin en kunt u bij ons terecht voor persoonlijk nancieel advies.

Hoe vers zijn jouw verzekeringen?

Maak vandaag nog een afspraak met een van onze experts voor een actueel advies op maat.

In de brief wijst de Nederlandse Vissersbond erop dat binnen de maritieme sector al situaties bestaan waarin rust onder voorwaarden op een ankerlocatie kan plaatsvinden. Daarbij worden onder meer veiligheidsmaatregelen gehanteerd zoals meldprocedures, technische ankerbewaking en, afhankelijk van de omstandigheden, ankerwacht.

Deze voorbeelden laten zien dat rust op anker onder voorwaarden controleerbaar en veilig kan worden ingericht.

VERZOEK AAN HET MINISTERIE

De Nederlandse Vissersbond vraagt het ministerie of er binnen de huidige regelgeving, interpretatie of uitvoeringspraktijk ruimte bestaat om een vergelijkbare benadering ook voor de garnalenvisserij te verkennen. Het verzoek richt zich in eerste instantie op een beleidsmatige verkenning en een gesprek over de mogelijkheden. Ook is aangegeven dat de sector bereid is mee te denken over praktische invulling, randvoorwaarden of een eventuele pilot om de uitvoerbaarheid te toetsen.

De Nederlandse Vissersbond wacht de reactie van het ministerie af. Zodra hierover meer duidelijkheid is, zullen leden hierover worden geïnformeerd.

Nuttige adressen

ACCOUNTANCY

Pekaar & Partners

Tel: 0118-637680

www.pekaar.nl

Profinis accountants & adviseurs

Tel: 0527 - 681 726

www.profinis.nl

Flynth Accountants en Adviseurs, Specialist visserij en visverwerking Tel. 0527 681641

www.flynth.nl

AFSLAGEN

Hollandse Visveiling IJmuiden

Tel: 0255 - 547000

www.zeehaven.nl

United Fish Auctions

Locatie Colijnsplaat, Tel: 0113 - 695383

Locatie Scheveningen, Tel: 070 - 3380660

Locatie Stellendam, Tel: 0187 - 491377

www.unitedfishauctions.nl

Visafslag Lauwersoog B.V.

Tel: 0519 - 349125

www.visafslaglauwersoog.com

Visafslag Urk

Tel: 0527 - 689789

www.visveilingurk.nl

Yerseke (mosselen)

Tel: 0113 - 576066

Zeeuwse Visveilingen

Locatie Breskens:

Tel: 0117 - 381634

Locatie Vlissingen:

Tel: 0118 - 468464

www.zeeuwsevisveilingen.nl

Zoutkamp (Noordzeegarnalen)

www.goldshrimp.nl

Tel: 0595-447150

APPARATUUR/AUTOMATISERING

Aptean

Tel: 076-5042520

www.Aptean.com

Baaijens

Industrial Equipment B.V.

Tel: 0412-623056

www.baaijens.nl

Claever-Systems

Tel: 0527-688606

www.claever-systems.com

Colson Europe B.V.

Tel: 0318-536611

www.colson-europe.nl

delaware Netherlands

Tel: 088-6069100

www.delaware.pro/Foodnl

Delmo Techniek b.v.

Tel: 088-8543 900

www.delmo.nl

Espera-Nederland B.V.

Tel: 040-2530665

www.espera.nl

Fak Software

Tel: 088-4321325

www.faksoftware.com

GEA Food Solutions

Tel. 0492 - 349349

www.gea.com /

www.gea-foodsolutions.com

Handtmann Benelux

Tel: 033-4554333

www.nl.processing.handtmann.com

IB Food Machines

Tel: 085-0660247

www.food-machines.com

Kramer b.v., Machinefabriek

Tel: 0113 - 693010

www.kramermachines.nl

LETS B.V.

Tel: 0321 - 386600

www.letsbv.nl

Marel

Tel: 06-24721292

www.marel.com

Modulo Automatisering B.V.

Tel: 0187 - 491126

www.modulo.nl

Multipond Benelux B.V.

Tel: 040 - 2628090

www.multipond.nl

Murre Techniek b.v.

Tel: 0113 - 503080

www.murre.nl

paSys Food Automatisering

Tel: 085-0485763

www.pasys.nl

Pilz Nederland

Tel: 0347-320477

www.pilz.nl

Promatec Food Ventures b.v.

Tel: 0497 - 330057

www.promatecfoodventures.com

RBK Group

Tel. 0570-680100

www.rbk.nl

Reflex Systems Nederland

Tel: 036 - 5358070

www.reflex-systems.nl

Rijn b.v., Machinefabriek van

Tel: 071 - 4020700

www.vanrijn.com

Sismatec

Tel: 0546 - 874111

www.sismatec.nl

STEEN F.P.M. International

Tel: 0032-(0)3/665.04.00

www.steen.be

TSG Industriële Automatisering B.V. Tel: 0113-312020

www.tsg.nl

Tegra Systems Tel. 0228-582780 www.tegrasystems.nl

Tramper Technology B.V. Tel: 0113 - 312811

www.ttbv.nl

VSD Food Machinery Tel: 0546 873032 www.vsd.nl

Willems Machinebouw b.v. Tel: 049 - 7387153 www.willemsmachinebouw.nl

BAKMEEL/COATINGS

Koopmans Foodcoatings Tel: 058 - 2948445 www.koopmansfoodscoating.com

Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl

BAKOVENS De Bakwandenfabriek Tel: 0182-359655 www.debakwandenfabriek.nl

Florigo Frying Equipment Tel: 0348 - 420138 www.florigo.nl

Hegro Holland Tel: 0348-413197 www.hegroholland.nl De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur B.V. Tel: 085-4851466 www.dekuiperhoreca.nl

QBTEC Tel: 0348 - 475555 www.qbtec.nl Verbufa Tel: 033 - 4554333 ww.verbufa.nl

BEDRIJFSKLEDING

Lavans B.V. Tel: 0492 - 598181 www.lavans.nl

J. Zoetelief B.V. Tel: 020 - 6246002 www.zoetelief.nl

BEDRIJFS- /WINKELINRICHTING

Doorsidee Tel: 033 - 4700610 www.doorsidee.nl Emondt KMI B.V. Tel: 055 - 2002999 www.emondt.nl Hoginox Tel: 0497 - 786810 www.hoginox.nl Neodym roestvaststaal Tel. 06-22865507 www.neodym.nl Remmerswaal Retail & Design Tel: 015 - 7370205 www.remmerswaalretaildesign.nl Renselaar Horeca Apparatuur b.v. Tel: 0341 - 256474 www.renselaar.com Van Erkel Presentatie & Communicatie Tel: 0182 - 320 167 www.vanerkel.nl

DIENSTVERLENING

Craeghs Subsidieadvies Tel: 010 - 243 06 53 www.craeghs.nl De & D ConsultGroepsmanager Tel: 06 - 21583390 www.groepsmanager.com/msc Groen Agro Control Tel: 015-2572511 www.agrocontrol.nl KTBA Kwaliteitszorg Tel: 0800-5558880 www.ktba.nl

IMARES Tel: 0317 - 480900 www.imares.wur.nl

Junction Communication, producten promotie Tel: 06 - 53353843 www.jcom.nl

MKB Nederland Tel: 015 - 2191212 www.mkb.nl

Nutrilab B.V. Tel: 0183-446305 www.nutrilab.nl PPC B.V. Tel: 050 - 3687777 www.ppc.nl

Précon Food Management Tel: 030 - 6566010 www.precon-food.nl

ETIKETTERING

Businesslabels

Tel: 0318-590465

www.businesslabels.nl

Cikam Tel: 036–5397200 www.cikam.nl

Espera-Nederland B.V.

Tel: 040 – 253 06 65

www.espera.nl

GARNALEN

Fisherman’s Choice B.V.

Tel: 070- 3624780

www.fishermanschoice.nl

Goldshrimp

Tel: 0595 - 447150

www.goldshrimp.nl

Heijer en Zn. W.G. den

Tel: 070-354 75 00 www.highseas.nl

Heiploeg International B.V.

Tel: 0595 - 405555 www.heiploeggroup.com

Hendrikson Shrimping B.V. Tel: 0595-401094

www.hendriksonbv.com

Kegge Garnalenhandel B.V. Tel: 0255-520396 www.keggegarnalen.nl

Klaas Puul b.v. Tel: 0299 - 364247 www.klaaspuul.com

Lenger Seafoodsb.v. Locatie Yerseke, Tel: 0113 - 579279

Locatie Harlingen, Tel: 0517 - 414455 www.lengerseafoods.nl

Meromar Seafoods B.V. Tel: 0517 - 434067 www.meromar.nl

Poisson & Cuisine B.V.

Mr. Snijderweg 55, Stellendam Tel. 0187 - 491800 www.poisson-cuisine.nl

Roem van Yerseke B.V.

Tel: 0113 - 577714 www.zeelandsroem.nl

Verhaagen

Garnalenspecialiteiten

Tel: 0595 - 447140 www.goldshrimp.nl

HARING

Culifish B.V.

Tel: 06-12738111

Dulk Haasnoot Seafood

Tel: 070 354 90 90 www.dulkhaasnoot.nl

Dulk & ZN b.v. Jac den

Tel: 070 - 354 90 90 www.dulk.nl

Esser Haringgroothandel en Rokerij

Tel: 070 - 3551132

www.esser-scheveningen.nl

Haring- en visgroothandel

Guijt & Hansen B.V. Tel: 0299-367397 www.guijthansen.nl

Fish Partners Tel: 033 - 2998010 www.fishpartners.nl

Hoek b.v., Haringhandel A. Tel: 071 - 4023231 www.hoekharinghandel.nl

Koelewijn’s Haringinleggerij Tel: 033 - 2988044 www.visgroothandel.com

Ouwehand Visverwerking B.V. Tel: 071 - 4051111 www.ouwehand.com

HYGIËNE/REINIGING

Aclo Tel: 0168 - 326649 www.aclo.nl

Aquamar Tel: 0527 - 688336 www.aquamar.nl

Bioclimatic B.V. Tel: 0252-626962 www.bioclimatic.nl

Brilliant Group B.V. Tel: 026-3190590 www.hygienepartner.nl

Brilliant Group

Select Partner van Nilfisk Tel: 026-3190590 www.hygienepartner.nl

Bosgraaf Food & Hygiënetechniek B.V. Tel: 0513-417374

www.bosgraaftechniek.nl

Dibo Cleaning Systems NV Tel: 014 - 672251

www.dibo.com

Eurosan

Tel: 0348-420100

www.eurosan.nl

Gom Tel: 010 - 2981144

www.gom.nl

Hap Hygiene Afbouw Projecten Tel: 0314-391814 www.hapbv.nl

Hygiënecode Online Tel: 06-11186940 www.hygienecodeonline.nl

Lavans B.V. Tel: 0492 - 598181 www.lavans.nl

LETS B.V.

Tel: 0321 - 386600 www.letsbv.nl

Mafo Holtkamp B.V. Tel: 0546-575360 www.mafo.nl Nilfisk 06-28908685 www.nilfisk.com

NVWA Urk Tel: 0900-0388 www.nvwa.nl

Nylo Food & Protective coatings Tel: 0518-418000 www.nylocoatings

Samond Food Tel: 079-2600097 www.haccpliefhebber.nl

Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl

The Clean Experience Tel: 085-1045164 www.tce.nl

Wandbescherming B.V. Tel: 085-0499728 www.wandbescherming.nl

INKOOPORGANISATIES

Indusource

Tel: 085-2100172 www.indusource.nl

INZAMELING GEBRUIKTE FRITUUROLIE

Colandis

Tel: 0513-241248 www.colandis.nl

Olthuis Recycling Tel: 0321-381166 www.olthuisrecycling.nl

KASSA- EN CASH SYSTEMEN

Avery Berkel

Tel: 035 - 6955055 www.averyberkel.nl

Bizerba Nederland

Tel: 088 - 2203040 www.bizerba-openworld.com

Bos Kassasysstemen

Tel: 0166 - 661763 www.bossystemen.nl

Cas Afstort Systeem G4S

Tel:  088 4472141

www.safe-express.nl

De Ridder & den Hertog

Tel: 0418-591245

www.ridderenhertog.nl

Digi Nederland

Tel: 0299 - 40 555 0 www.digi.eu

Eijsink afrekensystemen

Tel: 074 - 2505500 www.eijsink.nl

Evers Kassasystemen

Tel: 073 - 6458110 www.evers-kassasystemen.nl

Sartorius Mechatronics

Netherlands B.V.

Tel: 030 - 6053001 www.sartorius.com

WeightManager Lenstra Informatica Tel + Whatsapp: 088-4466022 www.weightmanager.nl

KOELEN/VRIEZEN/ISOLATIE

Advanced Food Systems b.v.

Tel: 0413 - 247960 www.advancedfreezers.nl

AGRO Merchants Urk B.V. Tel: 0527 - 68 6403 www.agromerchants.com

Cargo temp Tel: 0252 - 523434 www.cargotemp.nl

Cofely Refrigeration B.V. Tel: 0527-638600 www.cofely-gdfsuez.nl

Coolpack

Tel: 033 - 4571982 www.coolpack.nl

Dawsonrentals b.v. Tel: 010 - 4952955 www.dawsonrentals.nl

Efaflex Tel: 0346–557111 www.efaflex.nl

Fresko b.v. Tel: 033 - 2990502 www.fresko.nl

Frigo Breda b.v. Tel: 076-5937030 www.frigobreda.com

Geerlofs Koeltechniek b.v. Tel: 070 - 3192132 www.geerlofs.nl

Gullimex B.V. Tel: 074 - 2657788

www.gullimex.com

Koelweb Koeltechniek B.V. Tel: 085-0440327 www.koelweb.com

K.I.M. Nederland b.v. Tel: 055 - 3689191

www.kim-nederland.nl

Metaflex Doors Europe B.V. Tel: 088-1414900

www.metaflex.nl

Nijssen Koeling b.v.

Tel: 071 - 5216214 www.nijssen.com

Petit Forestier Container Tel: 010-4297155 www.petitforestier.com

Vekah Koudetechniek

Tel: 0492-555222 www.vekah.nl

Weber Koeltechniek b.v. Tel: 071 - 5455656 www.weberkoeltechniek.nl

KRUIDEN/SPECERIJEN/INGREDIËNTEN Avo-Specerijen 0180-531141 www.avo.de

DEGENS TASTEMAKERS

Solina Netherlands B.V.

Tel. 010 – 462 66 00 www.degens.eu

Dutch Seaweed Group

Tel: 06-53798282 www.dutchseaweedgroup.com

Hela Thissen b.v.

Tel: 077 - 320 42 04 www.hela.nl

Polaris Visdelicatessen B.V.

Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl

QSTA BV

Tel: 088-4015000 www.qsta.nl/nl_NL/vismarkt.nl

Raps Benelux Tel. 0499-373525 www.raps.com

Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl

Vaess – Dutch Food Engineers Tel: 0570-500840 www.vaess.com

Verstegen Spices & Sauces B.V. Tel: 010 - 2455100 www.verstegen.nl

KUNSTSTOF PALLETBOXEN

Dolav Benelux Tel. 040-2350255 www.dolav.nl

Totalplast B.V. 0478 514750 www.totalplast.nl

LEERVERWERKING Searious Fish BV

Tel: 06-25522882 www.seariousfish.com

MAALTIJDCOMPONENTEN

Bonfait B.V. 0541-581700 www.bonfait.nl

Peka Kroef B.V. Tel: 06-55793816 www.pekakroef.com

MAKELAAR-TAXATEUR

3W Makelaars

Tel: 033 - 4323552 www.3wmakelaars.nl

Timmer Makelaar Tel: 0342-462739 www.timmer-makelaar.nl

MOSSELEN/OESTERS

Aquamossel-Triton VOF

Tel: 0113-574200 / 0113-572169 www.aquatriton.nl De Meulemeester Tel: 085-8087758 www.meulemeester-yerseke.nl

Heiploeg International B.V. Tel: 0595 - 405555 www.heiploeggroup.com

Krijn Verwijs Yerseke B.V. (Premier Seafarmers by Nature) Tel: 0113 - 579 010 seafarmersbynature.com

Lenger Seafoods b.v. Locatie Yerseke, Tel: 0113 - 579279 Locatie Harlingen, Tel: 0517 - 414455 www.lengerseafoods.nl

Meromar Seafoods B.V. Tel: 0517 - 434067 www.meromar.nl

Neeltje Jans b.v. Tel: 0111-653451 www.viskwekerijneeltjejans.nl

Roem van Yerseke B.V. Tel: 0113 - 577714 www.zeelandsroem.nl

World of Oysters

Tel: 0113-760850 www.worldofoysters.nl

ORGANISATIES

Brancheorganisatie Garnalen (BOG) Tel: 079-3030310 www.garnalenbo.nl

Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel

Tel: 036-5409945 www.cvah.nl

CNV

Tel: 06-18711344

Visdetailhandel - CNV FinVit

Combinatie van Beroepsvissers

Tel: 070 - 3369613 combinatievanberoepsvissers.nl

FoodResult. Marketing based

Solutions Tel: 06-21458973 www.foodresult.com

Kadergroep Visketen Tel: 06 - 20609831 www.kadergroepvisketen.nl

Tel: 0299 - 321375 www.fuikie.nl Holland Paling Tel: 023 - 5384393 Palingrokerij de Groot Tel: 0341-551253 www.palingrokerijdegroot.nl Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl

Vishandel Klooster b.v. Tel: 0228 - 312769 www.kloosterpaling.nl

Koelewijn, Jacob van Jan b.v. Tel: 033 - 2985422 www.jacobvanjan.nl

Kraam Palingrokerij b.v., Gebr Kraan Tel: 0527 - 242430 www.gebrkraan.nl

Nederlandse Vereniging van Palinghandelaren

NeVePaling

Tel: 06 - 20035914 www.nevepaling.org Lou Snoek Volendam B.V. Tel: 0299 - 363599 www.mooijer.nl

Schilder Vis Enkhuizen B.V. Tel: 0228-316374 www.schildervis.nl

PRIJSKAARTJES

Toba Card Nederland

Tel: 0299-657676

info@tobacard.nl

ROOKKASTEN

VSD Food Machinery

Tel: 0546 873032

www.vsd.nl

SAUSDISPENSERS

Apparatenfabriek Bereila B.V.

Tel: 050-3012297

www.Bereila-shop.eu

SCHERFIJSMACHINES

Vekah Koudetechniek

Tel: 0492555222

www.vekah.nl

SOFTWARE

Fak Software

Tel: 088-4321325

www.faksoftware.com

Quality Retail Solutions

0299-780885

www.qualityretailsolutions.nl

WeightManager Lenstra

Informatica

Tel + Whatsapp: 088-4466022

www.weightmanager.nl

(KOEL) TRANSPORT

Daalimpex b.v.

Tel: 0251 - 261111

www.daalimpex.com

Hoek-Trans b.v.

Tel: 071 - 4023231

www.hoek-trans.nl

Icepack Factory B.V.

Tel: 0251-730468

www.icepackfactory.nl

Koeijer Transport b.v.,

Tel: 0113 - 571377

www.koeijer.com

Mulder Transport B.V. Urk

Tel: 0527- 681664

www.muldertransport.nl

Oldenburger Transport b.v.

Tel: 050 - 5028570

www.oldenburgertransport.nl

Thermo King Transportkoeling b.v.

Tel: 010 - 2100666

www.thermoking.nl

Veba Meditemp

Tel: 0413 - 269300

www.meditemp.com

TRANSPORT-

Habasit Netherlands B.V.

Tel. 033-247 20 30

www.habasit.nl

UIEN Mol Fresh Food B.V.

Tel.:0341-491795

www.molfreshfood.nl

Smit’s Uien

Tel: 070 - 3271061

www.smitsuien.nl

VERKOOPWAGENS

BK Markttrailers B.V.

Tel: 0342 - 417559

www.bkmt.nl

Carrosseriefabriek Harderwijk

Tel: 0341 - 417914

www.carhar.nl

Campa Carrosseriebedrijf

Tel: 0343 - 451327

www.campa.nl

Carwing B.V.

Tel: 0348 - 402442

www.carwing.nl

Evers Wagenbouw

Tel: 033 - 2982786 / 06 - 51408972

www.everswagenbouw.nl

InnovaN Trailers B.V.

Tel: 0318-500615

www.innovantrailers.nl

Peters Koelwagens b.v.

Tel: 0412 - 646960

www.peterskoelwagens.nl

VERPAKKINGEN/VERPAKKINGSMACHINES

A1-Pack International B.V.

Tel: 010 - 4150506

www.a1pack.com

Barneveld Verpakkingen

Tel: 0318–581917

www.barneveld-verpakkingen.nl

Brabo-Pack Fresh Food

Packaging

Tel: 0416 - 333744

www.brabo-pack.nl

Conpax verpakkingstechniek

Tel: 0487 - 588111

www.conpax.com

Delmo Groothandel b.v.

Tel: 088-8543 800

www.delmo.nl

Dijkstra Plastics B.V.

Tel: 053-5723884

www.rdplastics.nl

F&F Verpakkingen

Draagtassen en verpakkingen

Tel: 0341-430413

www.fenfverpakkingen.nl

Fuji Packaging Benelux

Tel: 0320-266121

www.fuji-packaging.nl

Hordijk EPS-verpakkingen en isolatieproducten b.v. Tel: 075 - 6126800

www.hordijk.nl

IB Food Machines Tel: 085-0660247 www.food-machines.com

Inpackt innovative packaging B.V. Tel: 085-0071808 www.inpackt.nl

Ilpra Benelux B.V. Tel: 0342-404730 www.ilpra.nl

Multivac B.V. Tel: 0348 - 436570

www.multivac.nl

Opackgroup Tel. 0416-358 100 www.opackgroup.com

Paccor Netherlands B.V. Tel: 088 - 5790900 www.paccor.com

Robertpack Industrail & Packaging Equipment B.V. Tel: 038 - 4652089 www.robertpack.nl

Selo B.V. Tel: 0541 - 582000 www.selo.com

Sismatec Tel: 0546 - 874111 www.sismatec.nl

Skillpack b.v. Tel: 078 - 6933900 www.skillpack.nl

Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl

Smurfit Kappa Specialties Division b.v. Tel: 0475 - 474131 www.smurfitkappa.com

Tramper Technology B.V. Tel: 0113 - 312811 www.ttbv.nl

Twinpack Special Products B.V. Tel: 088-0308900 www.twinpacksp.com

Ulma Packaging Tel: 0345 - 623800 www.ulmapackaging.nl

Ultrapak Tel: 088 331 0 331 www.ultrapak.nl

Van Es Verpakking Tel: 0113-571559 www.vanesverpakking.nl

Veer Karton Tel: 075-6284659 www.veerkarton.nl

Veriplast Holland Tel: 055 - 5777960 www.veriplast.com Fa. W. van Wijk B.V. Tel: 0184661294 www.vanwijkvishandel.nl www.palingpost.nl

Wolters Kunststoffen b.v. Tel: 0547 -386000 www.wolterseurope.com Zwager Techniek B.V. verpakkingsmachines Tel: 0251-272088 www.zwagertechniek.nl

VERZEKERINGEN

H&R Verzekeringen Tel: 06-51016148 www.hnrv.nl Mercurius Verzekeringen Tel: 033-2475555 www.mercuriusnv.nl VNV Risk Tel: 030-2848618 www.vnvrisk.nl

VISBAKOLIE

Colandis Tel: 0513-241248 www.colandis.nl Dulk Haasnoot Seafood Tel: 070 354 90 90 www.dulkhaasnoot.nl Levo Tel: 0517 - 394141 www.levo.nl Oliehoorn Tel. 0229-244660 www.oliehoorn.nl Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl Vandemoortele Nederland B.V. Tel: 036-5229757 www.vandemoortele.com

Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl

Smilde Foods Tel: 0513 - 639 639 www.smildefoods.nl

VISVERWERKING/GROOTHANDEL (ALG)

AB Seafood ltd. Tel: 0527-687075 www.abseafood.eu

Adri & Zoon B.V. Tel. 0113-572087 www.adrienzoon.com

Bond Seafood Tel: 076 - 5711666

www.bondseafood.com

Bos Seafood, visgroothandel Tel: 0527 - 291687

www.bosseafood.nl

Brand Seafood B.V. Tel: 040 - 2811487

www.brand-seafood.nl

Crusta B.V. 0527-688758

www.crusta.nl

Culimer B.V. Tel: 010 - 4532050

www.culimer.com

Dayseaday Fresh & Frozen B.V. Tel: 0527 - 684684

www.dayseaday.com

Delgado Import-Export 06-15084880

Dutch Seafoods Tel: 0255 - 519546 www.dutchseafoods.nl

Egro Worldwide B.V. Tel: 030 - 2650000 www.egro.nl

Fish Partners Tel: 033 - 2998010

www.fishpartners.nl

Fisherman’s Choice B.V. Tel: 070- 3624780

www.fishermanschoice.nl

Fisk Annema Tel: 0511 - 472506 www.annemavis.nl

FIX FISCH B.V. tel: 071 - 4035199 www.fixfisch.nl

Frozen Seafood B.V. Tel: 06-25038024 www.frozenseafood.nl

Fuikie Seafood Tel: 0299 - 321375 www.fuikie.nl

Het Urker Zalmhuys Tel: 0527-6870001 www.heturkerzalmhuys.nl

Haasnoot Vis B.V. Tel: 071 - 4090500 www.haasnoot-vis.nl

Heijer en Zn. W.G. den Tel: 070 - 3547500 www.highseas.nl

Hoogland Vis Tel: 0229-214874 www.hooglandvis.nl

Interseafish B.V.

Tel: 0166 - 604040 www.interseafish.com

Isola Fish b.v.

Tel: 0527 - 685 043 www.isolafish.nl

Karel Hoeve IJmuiden B.V. Tel: 0255-546060 www.karelhoeve.nl

Klaas Puul b.v

Tel: 0299 - 364247

www.klaaspuul.com

Koelewijn Seafoods b.v.

Tel: 033 - 299 9494

www.koelewijn-seafood.nl

Koelewijn’s Haringinleggerij Tel: 033 - 2988044

www.visgroothandel.com

Koman’s Vishandel B.V. Tel: 0168 - 412422

www.komanvis.nl

Konter, Vishandel en palingrokerij

Tel: 0527 - 241377

www.konterpaling.nl

Koffeman Urker Vishandel b.v. Tel: 0527 - 686039 www.koffeman.nl

Landa Conserven/ Landa Seafood

Tel: 0164 - 612699

www.landaconserven.nl

Langbroek b.v., Zeevisgroothandel C.J. Tel: 0255 - 516 357 www.vistransport.nl

Lijster Haring-en

Visgroothandel Tel: 0528-266876

Louw Spijkerman Zeevis Tel: 05193 - 49080

www.louwspijkerman.nl

Zeevishandel Mercuur Tel: 0255 - 535174

www.mrvis.nl

Maxima Seafood B.V. Tel: 0255-546060 www.maximaseafood.nl

Meij Visgroothandel b.v.

Tel: 0299 - 651561

www.meij.nl

Mooijer Volendam b.v.

Tel: 0299 - 369037

www.mooijer.nl

Mulder Transport Tel: 0527-681664

www.muldertransport.nl

Neerlandia Urk b.v.

Tel: 0527 - 206530 www.neerlandia.com

Open Seas B.V.

Tel: 013-5053060

www.openseas.nl

Ouwehand Visverwerking b.v. Tel: 071-4051111 www.ouwehand.com

Palingrokerij Vlug B.V. Tel: 0226-316017 www.palingrokerijvlug.nl

Parlevliet & Van der Plas b.v. Tel: 071-7890000 www.parlevliet-vanderplas.nl

Platvis Holland b.v. Tel: 0299-374375 www.platvis.nl

Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070-3000088 www.polaris.nl

Poisson & Cuisine B.V. Mr. Snijderweg 55, Stellendam Tel. 0187 - 491800 www.poisson-cuisine.nl

Poseidon Food B.V. Tel: 030 - 8000620 www.poseidon-food.com

Rijperaal Palingkwekerij/ Rokerij Tel: 0492 - 574444 www.rijperaal.nl

Rodi Zeevishandel Tel: 0527 - 685561 www.rodivis.nl

Scanimex Seafood Tel: 076 - 5969330 www.scanimex.nl

Schmidt Zeevis Rotterdam b.v. Tel: 010 - 2140673 www.schmidtzeevis.nl

Schouten Europe B.V. Tel: 0183-446390 www.schoutenfood.com/nl

Schuitemaker Horeca/ Viswinkel b.v. Tel: 071 - 4029798 www.schuitemaker-vis.nl

Seafood Connection Tel: 0527 - 687066 www.seafoodconnection.nl

Sea Fresh B.V. Tel: 0527 - 687239 www.seafresh.nl

Seafood Parlevliet b.v. Tel: 0255 - 535111 www.seafoodparlevliet.nl

De Vismarkt

TE KOOP:

Een mooie viszaak (horeca aanwezig) in het midden van het land. Middenin het centrum van middel grote plaats, met veel toerisme. Buren van grote winkelketens en versspecialisten, gelegen aan een plein met terrassen. Goed verzorgde inventaris, ruime opstelling voor de klanten, goede omzet en geen personele verplichtingen. Een pracht bedrijf waar veel potentie inzit en de mogelijkheid tot uitbreiden naar horeca en instellingen en catering. Voor info: CH Dijkhuizen Tel: 0318 484523.

Herman Smit & Zoon B.V.

Tel: 010 - 4295339

www.smitstokvis.nl

Stoelwinder Vis B.V. Tel: 058 - 2885656

www.stoelwindervis.nl

Sumare Fish b.v. Tel: 071 - 4088888 www.sumarefish.nl

ueens Products b.v.

Tel: 0315 - 270115

www.vriesversevis.nl

Quick Frozen Tel: 0527 - 680000

www.quickfrozen.nl

Urk Export B.V. Tel: 0527 - 689689

www.urk-export.nl

Van der Lee Seafish B.V. Tel: 0527-689022 www.vanderleeseafish.com

Vishandel Tel Tel: 0255 - 537831 www.vishandeltel.nl

Varia Vis Tel: 0527 - 260030 www.variavis.nl

Vishandel VD 119

Tel: 0299 - 321118 www.vd119.nl

W&A Fish B.V. Tel: 0113-572045 www.wafish.nl

Zeevishandel N. Waasdorp Tel: 0255 - 512796 www.waasdorp.nl

Wylax International B.V. Tel: 0183 - 301333 www.wylax.nl

Zalmhuis Steur B.V. Tel: 0299 - 651491 www.zalmhuissteur.nl

Zwan en Zoon B.V., W. van der Tel: 070-3545466 www.vanderzwan.nl

Zeevisgroothandel

D. Plugge B.V. Tel: 070-3541220 www.pluggezeevis.nl

TER OVERNAME: Viswinkel in de regio Zaanstreek. Prijs n.o.t.k Info: 0640409677

AANGEBODEN: Te koop twee zeer goed lopende viskiosken op unieke A1 locaties in Zeeland. Onder architectuur ontworpen met hoogwaardige materialen. Aanvaarden in overleg. BM Food Group, Adriaan van Moort Telefoon: 0651888321 E-mail: verder@zeelandnet.nl

De Vismarkt

VLOEREN EN WANDEN

AVG vloeren en wanden

Tel: 0344-645196

www.avgvloeren.nl

Javeko B.V.

Tel: 076-5720586 www.javeko.nl

Ruys Groep

Tel: 055-5335363 www.ruysgroep.nl

Rvs Afvoergoten B.V.

Tel: 0299-671237

www.rvs-afvoergoten.nl

Firma Roth Tel: 045-5417571

www.firmaroth.nl

Smit Vloersystemen Tel: 0314-345627 www.smitvloeren.nl

Wandbescherming B.V. Tel: 085-0499728 www.wandbescherming.nl

VOEDSEL VERSPILLING Vers Voor Vandaag Tel: 06-10988842 www.versvoorvandaag.nl/ bedrijven

WEGEN EN METEN Gullimex B.V. Tel: 074 - 2657788 www.gullimex.com

T Service Tel: 0485-542626 www.tservice.nl

Weegservice Nederland Tel: 06-46834672 www.weegservicenederland.nl

TE KOOP: In verband gezondheidsproblemen, mooie viszaak met zeer gehouden inventaris met bovenwoning, eventueel voor de verhuur. In het oosten van het land, dichtbij de Duitse grens, grote parkeergelegenheid voor de deur. Zie ook Funda business. Toevoegen:

GEZOCHT: Wijma koopt uw overtollige machines en inventaris. Tel: 06 53178159 E-mail: inkoop@freerk-wijma.nl

Geef hier uw gratis korte advertentie op voor

FISH TREND uitgave 3 - 2026

Rubriek(en) (a.u.b. aankruisen) n Aangeboden n Gezocht

TE HUUR:

Goedlopende viskiosk op een drukke locatie, in een winkelcentrum, in Monnikendam. De kiosk heeft een afmeting van 6x4 meter en beschikt over een complete inventaris, waaronder koelmeubel, werkbankkoeling, snijgedeelte, toonbank, dubbele bakwand, wastafel en airco. Interesse? Neem dan contact op met H.E. Evers via tel: 06-21852174.

Affish b.v. Tel: 0183 - 303484 www.affish.nl

Gullimex B.V.

Tel: 074 - 2657788

www.gullimex.com

Hevel Vacuum B.V.

Tel: 075-6177637

www.hevel.nl

Ant Seafood Tel: 0527 - 687328 www.antseafood.nl

As, Versvishandel Jan van Tel: 020 - 5829990 www.janvanas.nl

Neptunus b.v. Tel: 053 - 4614055 www.neptunus.nl

NorthSeaFood Holland b.v. Tel: 0527 - 689251 www.northseafood.com

Ocean Fish B.V. Tel: 0317-428539 www.oceanfish.nl

Bedrijfsnaam : Contactpersoon : Adres : Postcode : Plaats : Telefoon :

dit

naar

Of mail uw tekst naar redactie@fishtrend.nl

Uw innovatieve partner in visverwerking

STEEN ST111V

Tafelmodel onthuidingsmachine

• Ideaal voor semi-industriële toepassingen.

• Compact ontwerp met eenvoudig onderhoud.

• Veelzijdig inzetbaar voor filets, hele vis en gerookte producten.

STEEN ST591

Graten van wervel en kop die na fileren en trimmen overblijven

• Verwijdert pennenbotten in enkele seconden zonder de filet te beschadigen.

• Gebruiksvriendelijk, elektrisch handmatig bediend – geen perslucht nodig.

• Hygiënisch en duurzaam, geschikt voor zalm, forel en vergelijkbare vissoorten.

STEEN ST521

Ontschubber

• Snel en e iciënt. Verwijdert schubben in enkele seconden.

• Drie koppen voor verschillende vissoorten en -groottes.

• Robuust roestvrijstalen ontwerp, eenvoudig te reinigen en te onderhouden.