FiSA - Food ingredients South America
2023: uma jornada para a inovação e conexões no setor de ingredientes
Mais de 100 expositores vão apresentar tendências e inovações para a indústria de alimentos, de 8 a 10 de agosto, no São Paulo Expo
São Paulo, 8 a 10 de agosto - O cenário agitado e em constante evolução do mercado de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas poderá ser visto de perto em mais uma edição da Food ingredients South America (FiSA), de 8 a 10 de agosto no São Paulo Expo. Promovida pela Informa Markets há 27 anos, a maior feira do setor na América do Sul já faz parte da agenda de profissionais das áreas de Marketing, Pesquisa & Desenvolvimento e Regulatório que buscam conhecer as mais recentes tendências em produtos e estabelecer valiosas conexões de negócios.
Ao longo de 25 edições físicas, a FiSA conquistou sua reputação como a plataforma mais completa de conexões e exposição de produtos no segmento. Com cerca de 200 expositores – 80% a mais que na última ediçãorepresentando aproximadamente 700 marcas nacionais e internacionais, o oferece uma ampla gama de itens inovadores e soluções para atender às demandas cada vez mais diversificadas do mercado. Nesta edição, ingredientes naturais e funcionais prometem ser as grandes estrelas.
Além disso, é uma oportunidade única para o compartilhamento de conhecimento e aprendizado por meio de palestras, workshops e discussões técnicas conduzidas por especialistas líderes do setor. Os participantes terão acesso a insights valiosos, impulsionando ainda mais o crescimento e a competitividade de seus negócios.
A gerente da feira, Diane Coelho, chama a atenção para a relevância da FiSA no lançamento de produtos alimentícios e de sua influência no cotidiano das pessoas – ainda que elas nem se deem conta disso. “A maioria dos consumidores não imagina que todas as novidades que encontram nas prateleiras dos supermercados e das lojas de produtos naturais têm na origem os novos ingredientes apresentados na FiSA
Ela comenta ainda que o evento faz parte do portifólio da Fi Europe, o maior evento de ingredientes do mundo, realizado em 10 países. “Ela tem um papel fundamental na decisão das tendências a serem seguidas na região, na elaboração e no lançamento de novos produtos no mercado. Com aproximadamente 85% de satisfação da audiência no descobrimento de inovações, monitoramento de mercado e busca por novos fornecedores e produtos, a FiSA é o local onde as indústrias conhecem as novidades do setor e tendências do comportamento do consumidor”.
Sobra a tendência dos ingredientes que vão ao encontro da saudabilidade, a gestora comenta: "Ficamos muito animados em observar a crescente valorização dos ingredientes naturais e funcionais entre os consumidores e sua consequente influência na indústria de alimentos. Esse movimento reflete uma mudança significativa no comportamento do público, que busca cada vez mais opções saudáveis e nutritivas em sua alimentação diária”
Segmento em expansão
Anualmente, o mercado de ingredientes e aditivos para alimentos apresenta um notável movimento financeiro no Brasil, ultrapassando a marca de R$ 12 bilhões, de acordo com dados fornecidos pela Associação Brasileira da Indústria e Comércio de Ingredientes e Aditivos para Alimentos (Abiam). Esse setor dinâmico e em constante evolução direciona seus esforços para buscar soluções inovadoras que valorizem a utilização de ingredientes naturais e sustentáveis, além de adotar tecnologias mais eficientes, que reduzam o impacto ambiental.
O Brasil é um importante player mundial do segmento, ocupando a 10ª posição no ranking global de exportação de ingredientes para alimentos. Ainda de acordo com a Abiam, o setor investe cerca de 2% do faturamento anual em pesquisa e desenvolvimento.
ATRAÇÕES:
• Summit Future of Nutrition: tradicional congresso de inovação para o segmento de ingredientes alimentícios, abordará a inovação associada à formação de cadeias alimentares sustentáveis com ênfase no aproveitamento e conservação da sociobiodiversidade brasileira. Com foco em sustentabilidade e inovação, o Future of Nutrition reunirá especialistas do setor que compartilharão conhecimentos sobre como
aplicar conceitos que impactam positivamente o mercado, a sociedade e o meio ambiente. Confira a programação completa.
• Supplier Solutions: sessões de 15 minutos, nos intervalos do congresso, onde fornecedores de ingredientes vão apresentar soluções e novidades para o setor.
• Spot Regulatório BrainBOX by Regularium: no dia 9 de agosto, durante a Fi South America, a Regularium organiza o 2º Spot Regulatório BrainBOX by Regularium, auxiliando as indústrias na aprovação de novos ingredientes na lista positiva da Anvisa, e dando um panorama sobre as mudanças no setor de suplementos alimentares após julho de 2023 e o Marco Regulatório de novos alimentos e ingredientes. Confira a programação completa.
• Women's Networking Breakfast: um encontro exclusivo para mulheres, que acontecerá na parte da manhã durante o segundo dia da Food ingredients South America (9 de agosto). O evento coloca a sustentabilidade em primeiro plano, explorando as maneiras pelas quais as mulheres estão transformando o sistema alimentar global para proteger o futuro do nosso planeta e de nossa população. O objetivo é promover o debate sobre equidade de gênero e discutir questões importantes relacionadas à sustentabilidade na indústria, por meio de apresentações e discussões com mulheres em cargos de liderança e destaque no setor. Confira a programação completa.
• Innovation Tour: uma experiência única para os principais profissionais do setor que querem conhecer as tendências de mercado e as inovações de ingredientes com sessões de conteúdo, seguidas de tour guiado aos estandes dos expositores.
• New Product Zone: um espaço exclusivo que trará as tradicionais vitrines com as inovações dosexpositores e os inscritos nos prêmios Fi Innovation Awards e StartUp Innovations Challenge, além de uma agenda de conteúdo com o apoio do SENAI. Confira a programação completa.
• Tasting Experience: espaço de degustação aberto aos visitantes durante o evento, onde é possível experimentar produtos que são tendências, lançamentos e novidades no mercado. Confira a programação completa.
• Plant-Based Experience: conteúdo e experiências relacionadas às novas tendências de alimentos à base de plantas, incluindo também conceitos veganos e vegetarianos. Confira a programação completa.
• Design Experience: um workshop de três dias dentro da FiSA, em que os participantes terão a oportunidade de explorar e entender o real impacto dos processos de design, desenvolvendo soluções criativas e efetivas para problemas complexos da indústria.
• Green Lounge: lançamento desta edição, reforçando o compromisso da FiSA com os pilares ESG, a atração vai promover diversas ações para incentivar a sustentabilidade na indústria, colaborando para o impacto positivo duradouro no mundo e nos negócios que promovemos.
• Espaço Azelis Vogler: a atração tem o objetivo de contribuir para inovação e desenvolvimentos de produtos ancorados nos pilares ESG, por meio de conteúdo, degustação e exposição de ingredientes e soluções com esse perfil em conjunto com quatro parceiros que atuam com foco em sustentabilidade: AAK, Kerry, Innophos e Givaudan.
NOVIDADES DOS EXPOSITORES:
• A Concepta Ingredients lançará a castanha-do-brasil quebrada e farinha de babaçu na FiSA 2023. A empresa é especializada no fornecimento de soluções naturais para a indústria de alimentos e bebidas e nesta edição mostrará as novidades da linha Arboreto, composta por ingredientes da biodiversidade.
• A Arla Foods Ingredients, líder global na melhoria de nutrição premium, terá como foco a reidratação e a restauração, dois dos maiores objetivos de consumidores de nutrição esportiva na América do Sul. No stand, a empresa demonstrará o conceito “Reidratar e restaurar” juntamente com outras inovações
• Líder em inovação para gelatina e colágeno, a Gelita destaca na FiSA 2023 o VERISOL®, peptídeo bioativo de colágeno que atua de maneira otimizada na saúde da pele. É o único ingrediente nessa linha com alegação aprovada pela Anvisa para suplementos e alimentos convencionais no Brasil. De acordo com os resultados dos estudos científicos, a ingestão regular de peptídeos bioativos de colágeno
VERISOL® auxilia na redução de rugas, contribuindo para o aumento da elasticidade da pele, além de auxiliar no combate à celulite e dar um up na saúde dos cabelos e das unhas.
• A Refinaria Nacional de Sal Cisne S.A., marca reconhecida como referência em sal no mercado brasileiro pelos consumidores e seus clientes industriais, participará da edição 2023 da Food ingredients South America (FiSA) marcando presença na área Innovation Hub - Tasting Experience, onde apresentará aos visitantes a linha de produtos Sal Cisne destinada às indústrias.
• A FiSA 2023 é o palco perfeito para a Yosen, referência em desenvolvimento de produtos que combinam nanotecnologia e sistemas de liberação lipídicos com ingredientes naturais e sustentáveis. Os ingredientes a serem aprsentados proporcionam maior proteção e absorção de nutrientes, resultando em eficácia e resultados excepcionais. Além disso, a empresa se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade e fórmulas limpas, em total sintonia com a crescente tendência do clean label.
• Uma das precursoras na produção de proteínas e ingredientes derivados do soro de leite no país, com mais de 20 anos no mercado, a Sooro Renner apresentará na FiSA 2023 o Whey Ultra Thermos®, uma fonte natural de aminoácidos essenciais e minerais de alta biodisponibilidade. Essa inovação possibilita rótulos mais limpos aos produtos, além de proporcionar benefícios nutricionais significativos.
• A Tovani Benzaquen – Part of Barentz irá se apresentar na Fi South America pela primeira vez como Barentz. Serão destacadas soluções para a Jornada Wellness ao Longo da Vida, focando em bem-estar, saúde e nutrição de toda a família. A companhia trará ingredientes funcionais de alta performance com destaques para saúde holística, imunidade, cognição, beleza e energia, agregando a indulgência, sabor e diversão de forma saudável.
• A LifeSpice, empresa que desenvolve e fabrica blends de condimentos para a indústria de alimentos, conta com chefs que aliam a ciência dos alimentos às artes culinárias e criam produtos inovadores para alimentos diversos como cárneos, snacks e molhos. Neste ano, os visitantes
poderão degustar sabores deliciosos como Spicy Ranchero e Lemongrass & Ginger Chicken em batatas chips, e também o molho Green Chili Barbecue
• Com portfólio variado, a MateTEA apresenta na FiSA 2023 a versatilidade do MatchaMate/KOGOI - Chá Mate Verde Brasileiro em Pó como ingrediente saboroso e funcional, oferecendo degustação em líquidos e diversas opções como chocolates, cookies, chocobombs, entre outras surpresas.
• Pioneira na comercialização de grãos e farinhas integrais, com 30 anos no ramo, a Cisbra mostrará os serviços customizados, com todas as transformações dos grãos e as infinitas possibilidades em mixes, flocos e farinhas integrais que atendem indústrias de panificação, biscoitos, snacks, massas, entre outros. Além do amplo portfólio, apresentará o programa de rastreabilidade de grãos, logística própria e atendimento personalizado.
• Visando contribuir com o equilíbrio e a saúde alimentar, por meio do fornecimento de ingredientes que auxiliam na suplementação de nutrientes, a Aqia Nutrition - uma divisão da Aqia Química Inovativa, indústria química 100% brasileira - estará presente na FiSA, apresentando portfólio composto por lipídeos nutricionais, fosfolipídeos, fibras, café, silício e ingredientes exclusivos e diferenciados, focando em quatro plataformas funcionais: Senior - Oferecendo bem-estar e qualidade de vida para a melhor idade; Vegan - Proporcionando alternativas diversas para o mercado vegano; Well Being & Beauty - Disponibilizando opções para os cuidados com a saúde e a beleza, promovendo conceitos in&out (internos e externos); e Sports - Fornecendo ingredientes essenciais para a alta performance esportiva.
• A Chr. Olesen Group, um distribuidor global especializado em ingredientes de alta qualidade para as indústrias de ração, alimentos e farmacêutica em todo o mundo, que opera com mais de 20 empresas localizadas em oito países, marcará presença na FiSA 2023.
• Destaque no ramo de nutracêuticos, a Newcorp apresentará as últimas novidades. O destaque ficará por conta do lançamento do Bifum com myHMB® (Cálcio 3-hidroxi-3-metilbutírico monoidratado), uma solução
ideal para quem busca uma dieta saudável e funcional, especialmente para preservar a massa muscular e a força.
• A Aplinova mostrará novas tecnologias em corantes naturais e artificiais, substitutos de açúcar inovadores, tecnologias em pó como o TCM vegano de coco 70%, iogurte em pó, doce de leite e mel em pó, entre outros. Para o mercado de funcionais a empresa levará itens exclusivos: Opextan, Enovita, Ubiqsome, D-manose, Ácido Hialurônico Hyafood, HMBMAX, além da polidextrose Fibersse e as opções inovadoras de proteínas veganas.
• A JRS, fabricante líder de excipientes, especializada em soluções para a indústria global de ciências da saúde, apresentará como grande novidade na FiSA 2023 as fibras insolúveis para produtos com redução de carboidratos e calorias. Essas fibras têm o potencial de auxiliar na manutenção ou redução de peso, além de contribuir para o aumento do aporte nutricional dos produtos. Uma grande tendência em países como Estados Unidos e México que está chegando ao mercado brasileiro.
• A NaturalPRO, que se consolidou com a produção de inúmeros ativos originários de vegetais, estará na FiSA 2023 apresentando as seguintes novidades: Namomega (ômegas 3 e 6); Linha smellmax – aromas naturais; Frutalis – frutas integrais em pó; Extratos especiais – phytopur, linha color pro – corantes naturais; Linha powder oils – óleos e gorduras em pó; Natural pro minerals - minerais quelatos; Premix - sistemas nutricionais; e Linha antiox - antioxidantes naturais, vegetal milk – leite vegetais em pó.
• Com o slogan “A inovação começa no ingrediente”, a SL Alimentos estreia na FiSA apresentando soluções voltadas à alimentação humana e nutrição animal. Líder no processamento de aveia no Brasil, além de levar os tradicionais ingredientes para a feira, a companhia aproveita a oportunidade para lançar seus recentes desenvolvimentos: proteína concentrada de feijão caupi, proteína texturizada de feijão, proteína de aveia e aveia coloidal, sendo que este último marca a sua entrada no universo dos cosméticos.
• A Podium Alimentos, que desenvolve mistura para pão de queijo e outros produtos inovadores, apresentará na FiSA 2023 o produto Fibra de
Mandioca, com sabor neutro e cor que possibilita várias aplicações, sem glúten e GMO free. Além disso, mostrará suas soluções em amidos para aplicações em lácteos, molhos, recheios, panificação e produtos plantbased.
• A ROHA, destaque na indústria de corantes e ingredientes alimentícios, estará presente na FiSA 2023. Com uma ampla variedade de corantes naturais que podem ser utilizados em diversos produtos como gomas de gelatina, bebidas, chocolates, pipocas etc, demonstrará a estabilidade e qualidade de alternativas naturais. Em destaque a linha Futurals de concentrados vegetais, especialmente desenvolvida para atender ao mercado clean label com vasta aplicação em massas, bolos, gomas e bebidas.
• Representante de renomados parceiros internacionais como Ametek Brookfield, HunterLab, Rhopoint, Defelsko, Zetameter, Mass e Electron Machine, a BrasEq trará novidades para a FISA 2023. O destaque é o espectrofotômetro Aeros, o único capaz de realizar análise de cor sem contato com a amostra e com controle automático de altura para análise de produtos irregulares. Essa tecnologia inovadora promete revolucionar a forma como a análise de cor é conduzida, proporcionando maior precisão e eficiência. Além disso, irá mostrar outros dois lançamentos, o analisador de umidade Computrac e câmara para simulação de condições climáticas.
• Uma das maiores fornecedoras de corantes naturais para alimentos, a Oterra estará na FiSA 2023 com o tema “Caramelos”, com uma extensa linha de caramelos e substitutos naturais para tons marrons em seu portfólio. A gama completa de corantes naturais e ingredientes que colorem abrange todos os tons de caramelo e é adequada para uma ampla variedade de aplicações desde panificação, cereais, bebidas, confeitaria, laticínios, sorvetes, até salgados e carnes. A linha de marrons naturais da Oterra é uma alternativa para a indústria, que ainda utiliza produtos com o Caramelo IV.
• Primeira indústria de fécula de mandioca da América Latina e maior fecularia do Brasil, a Lorenz, que pertence ao grupo GTFoods, uma das dez maiores empresas exportadoras de alimentos do país, estará na FiSA apresetando as novidades em amidos, especialmente a maltodextrina
zero açúcar e a maltodextrina à base de ervilha, criações do time de desenvolvimento de produto da empresa.
• Especialista em ingredientes de alta qualidade para promover saúde e bem-estar, a Aunare terá como destaque o chocolate, que se torna um aliado na perda de peso graças ao seu principal ingrediente, o MoroNare, derivado do Extrato de Laranja Moro, conhecido por seus efeitos antioxidantes e anti-adipogênicos. Além disso, apresentará uma experiência de degustação única, oferecendo pipoca com seu extrato de levedura, um insumo que pode reduzir em até 30% a quantidade de sódio nos alimentos, ao mesmo tempo que realça o sabor, auxiliando a indústria a se adequar à nova regulamentação e eliminar o excesso de sódio nas embalagens.
• A CP Kelco, líder mundial em soluções hidrocolóides que fazem uso do poder da natureza, participará da FiSA 2023 com um portfólio único de ingredientes de alta qualidade. Nesta edição apresentará novidades em gomas gelanas (KELCOGEL®) e pectinas GENU®, alinhadas às estratégias do mercado: posicionar produtos que atendem às mega tendências de saudabilidade, bem estar e rótulo amigável.
Sobre a FiSA
A Food ingredients South America (FiSA) é uma das maiores feiras do setor de alimentos e bebidas da América Latina, que reúne os principais players do mercado e promove a inovação, desenvolvimento e sustentabilidade no setor.
Serviço – FiSA
Data: 8 a 10 de agosto de 2023
Horário: terça à quinta-feira das 13h às 20h
Local: São Paulo Expo
Promoção e Organização: Informa Markets Brasil
Credenciamento
Sobre a Informa Markets
A Informa Markets cria plataformas para indústrias e mercados especializados em fazer negócios, inovar e crescer. Seu portfólio global é composto por mais de 550 eventos e marcas internacionais, sendo mais de 30 no Brasil, em mercados
como Indústria, Saúde e Nutrição, Infraestrutura, Construção, Alimentos e Bebidas, Agronegócio, Tecnologia e Telecom, entre outros.
Oferecendo aos clientes e parceiros em todo o mundo oportunidades de networking, de viver experiências e de fazer negócios por meio de feiras e eventos híbridos, conteúdo digital especializado e soluções de inteligência de mercado, a Informa Markets segue construindo uma jornada de relacionamento e negócios entre empresas e mercados 365 dias por ano. Para mais informações, visite o site ou entre em contato pelo e-mail institucional@informa.com
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