Hammerfestdagan2018

Hammerfestdagan

ANNONSEBILAG

i fortidens fotspor S. 14 og 5

Ektefølt rock

Hammerfestdagan satser lokalt, og siste kveld i teltet er det lokale band som vil rocke publikum. iEksil øver nå for scenen. Bandet har klare ambisjoner; å bli Norges beste liveband. s. 3

Løper på tid s. 10

TAR STEGET VIDERE s. 13

Sushikurs s. 19

Inviterer til topptur s. 16

| ANNONSEBILAG |

|2

– Hva betyr Hammerfestdagan for deg?

AV Lars Aude Arnesen Prosjektleder for Hammerfestdagan 2018

Jeg har alltid vært glad i Hammerfestdagan. Sandvolleyball, konserter, salgsboder og et yrende uteliv.

Det skjedde noe i byen, og det ville jeg være en del av.

Derfor ble reiseplaner til-

passet etter når dagan var.

Hammerfestdagan betydde rett og slett noe for meg.

I 2014 fikk jeg en ny inngangsport til Hammerfestdagan. Som medeier og daglig leder av Jernteppet så jeg hvor mye det betydde for næringslivet. Der jeg tidligere kun var en del av det yrende folkelivet, var jeg nå med å skape rammene. Hammerfestdagan betydde noe! I alle fall for serveringsbransjen.

Jeg har siden engasjert meg på ulike nivå for Hammerfestdagan. Først og fremst som bedriftseier.

Men også som ildsjel. Ildsjel for at det fremdeles skal være et festivaltelt under Hammerfestdagan.

Men kanskje enda viktigere, ildsjel for at Hammer-

festdagan fortsatt skal bety noe.

For det er ikke til å stikke under stol: Hammerfestdagan har blitt tatt for gitt!

Av næringslivet, av kommunen, av lag og foreninger, av befolkningen. Selvsagt finnes det hederlige unntak: blant annet de fantastiske menneskene som fremdeles drifter Seiland Barnefestival og Jentespranget. Hva hadde Hammerfestdagan vært uten disse institusjonene?

De betyr virkelig noe for Hammerfestdagan.

Nå har kommunen virkelig våknet. Nytt festivaltelt ble kjøpt inn i 2016, og fra i år så gir de et årlig tilskudd på hele 375.000 kr. Flere bedrifter har kommet inn på sponsorsiden. Dette gir

forutsigbarhet. Et trygt fundament for utvikling.

De har vist ved handling at Hammerfestdagan betyr noe for dem.

De siste to årene har det vært særlig fokus på grafisk profil/synlighet – og innholdsproduksjon. Hammerfestdagan kan nå skilte med 57 forskjellige arrangementer fordelt på 9 dager. Aldri før har det skjedd mer på så kort tid i Hammerfest! Det beste av alt er at de fleste arrangemente-

ne er gratis å delta på. Så nå gjenstår det at befolkningen benytter seg av tilbudet.

Kanskje har noen lagt reiseplaner i år som krasjer med Hammerfestdagan.

Men håpet er at «alle» i fremtiden skal planlegge ferien rundt Hammerfestdagan. For så mye ønsker vi at Hammerfestdagan skal bety for alle dere.

Ha noen flotte og innholdsrike dager.

« For det er ikke til å stikke

under stol: Hammerfestdagan har blitt tatt for gitt

«

– Hammerfestdagan kan nå skilte med 57 forskjellige arrangementer fordelt på 9 dager.

Aldri før har det skjedd mer på så kort tid i Hammerfest.

3|

| ANNONSEBILAG |

Rocker: Om den sannheten som folk kan relatere seg til, på nordnorsk vis.

Tilbake: For Bøbben er bandet en ferd tilbake til røttene for musikkinteressen.

HVERDAGSLIGE: Gøran Johansen rocker til under øvingen. Det er konsert i øvingslokalet.

Energisk: Ieksil har ambisjoner om å bli Norges beste liveband.

Hammerfestdagan går lokalt:

iEksil vekker rocken til live

iEksil dundrer løs med nytt materiale under Hammerfestdagan.

Bandet har store ambisjoner for framtiden.

Veggene dundrer, for Hammerfestbandet iEksil har vekket rocken til live for seg selv, og andre musikkinteresserte i byen. De skal avslutte festivaldagene i rockens ånd sammen med Cadillac Crash og Roars kramlåtar den 21. juli. Til sammen tre lokale band som vil stå for et forrykende show under «HFT Rocks» i festivalteltet.

Vokalen i iEksil står Bjørn Tore Bjørnsen for, i kanskje ukjent stil fra den kjente artisten i rappeduoen Bøbben og Yogi. For Bøbben er det derimot en ferd tilbake til sine egne røtter. Rocken på 90-tallet, i en by bestående av yrende bandliv med Rock Tower og Salenrocken.

Bandet har returnert fra en nylig «Oslo-gigg». Den første i hovedstaden.

– Det var egentlig en test for å se om dette var noe som bare funket på grunn av lokalpatriotismen, smiler Bøbben. iEksil-musikerne har én ambisjon: Å bli det beste livebandet i Norge. Målet arbeides iherdig mot i industrielle lokaler med pause- og øvingsrom.

– Vi har veldig fysiske øvelser i mange timer.

For musikerne handler det om å spille som om man står på scenen.

Lysene blir slått av for å kunne mimikke forholdene under en ekte konsert.

Et slag i tryne Trommisen Gøran Johansen er en veteran i musikkmiljøet. Han har spilt i en rekke band gjennom årene. Vi går inn på pauserommet.

Han tilbyr en kopp kaffe i det bandmedlemmene setter seg ned i godt brukte sofaer. De har nettopp

iEksil i kjent stil: Siden 2015 har nykommerne tatt rockemiljøet i Finnmark med storm. Framover har bandet satt ambisiøse mål for både fansen og drømmen. spilt «konsert» i naborommet. Slik skal sommeren brukes, nye sanger og sceneshow skal øves inn for fansen og ambisjonene.

– Hvordan ville du oppsummert iEksil med et ord?

Gøran stopper litt opp, og tenker.

Tidligere har vi diskutert hvordan man ikke har latt geografien sette en stopper for realiseringen rockeambisjonene. Hvordan man har valgt å fokusere på det hverdagslige som folk kan relatere til.

– Hardtslående, som et slag i tryne, sier Johansen og utdyper.

– Vi sier det vi mener, og tekstene er sanne. Det er kanskje et ord som gjenspeiles i det å skille seg ut. Vi har alle en historie om at man har skilt seg litt ut i oppveksten på grunn av at du driver med for ek-

sempel musikk istedenfor fotball.

Reunion i 2015 Bøbben og Johansen hadde et tidligere rockeband i 2006, men bandet skulle ikke vare. Nesten ti år senere ble det en reunion under Aronnesrocken, og musikerne kjente at de hadde funnet noe å gripe fatt i.

– Vi diskuterte det, og fant ut at vi hadde veldig lyst å skape låter på nordnorsk. Bøbben kom med tekstene og det bare utviklet seg videre.

Bandets navn var derimot en hardere nøtt å knekke. Johansen bemerker at gruppen sjekket ut over 100 potensielle navn.

– Det å finne et bandnavn er mye mer vanskelig enn man tror. Vi vil-

le ha et kort navn, og iEksil passet godt med bandets image. Det handler mye om det geografiske, man føler at musikken er litt «outsider» her i nord.

En hobby, livsstil og drøm Bøbben får telefon, og må takke for praten. For alle musikerne er iEksil drømmen som vokste i takt med alderen. Det hverdagslige er blitt en realitet, arbeid og familielivet kaller på siden av bandet. Samtidig er de klare på at dette er drømmen, å skape musikk.

– Selvfølgelig er det en hobby, men det blir på en måte også en livstid. Vi har gjort dette i så mange år at dersom jeg skulle mistet det å spille i et band vil det blitt et veldig stort hull i hverdagen.

5|

| Annonsebilag |

Ønsker velkommen til en autentisk opplevelse:

På kaia: I løpet av dagen vil både historie, naturen og kystkulturen bli vist fram for dem som tar turen over til Akkarfjord 19. juli.

Sørøya-eventyr unde Om et par uker ønsker Ellen-Johanne Kvalsvik velkommen med åpne armer til de som ønsker et innblikk i den autentiske kystkulturen og livet på Sørøya.

Kvalsvik er instruktør i Den Norske Turistforeningen, og turleder i Hammerfest og Omegn Turlag.

Hun fikk en forespørsel om å arrangere en guidet tur i Akkarfjord under Hammerfestdagan. Etter litt betenkningstid tok hun fatt på utfordringen og satt sammen et bredt program for hele familien.

Ved kaia er programmet hengt opp, som et symbol på den hektis-

ke perioden for bygdens innbyggere framover. Akkarfjord gjester nemlig i tillegg både Fiske- og friluftsfestivalen og Kjøttvikvardenmarsjen, samt to planlagte hurtigruteanløp i løpet av de neste månedene.

– Jeg synes det er viktig at man formidler det som faktisk gjenspeiler livet her. Røttene og den tradisjonen vi faktisk lever med, sier hun.

I løpet av torsdag 19. juli vil dagen fylles av en rekke aktiviteter ute på Sørøya: For de tidlig frammøtte vil man kunne få en historisk guidet tur gjennom Akkarfjord, eller et historisk besøk til det fraflyttede fiskeværet Mefjord.

Det er også mulig å melde seg på

i forkant til matkurset under navn «Cod i good».

Programmet har en poetisk klang, i Petter Dass stil. For det er viktig for Kvalsvik og vise fram kystkulturens utvikling gjennom historien og fram til det vi lever med i dag.

Autentisk opplevelse Det er overskyet, men solen stråler gjennom skylaget med jevne mellomrom. Da viser Akkarfjord seg i all sin prakt, som en av landets fiskevær. En stolt tradisjon bygget fram med blodslit blant fiskere som har stått imot vær og vind i flere mannsaldere.

– Reiselivsbransjen etterspør det autentiske. Reisende ønsker å oppleve stedene, slik de er, med hver

sin historie. Her har kysten av Finnmark mange muligheter til å skape differensierte opplevelser, sier Kvalsvik og fortsetter: – Det skal ikke være slik at man føler at noe er iscenesatt eller kopiert fra naboen. Vi ønsker å vise frem hvordan vi faktisk lever i de moderne bygdene, med henblikk på de tradisjoner og den historien vi har. Livet er ikke alltid Himmelblått, sier Kvalsvik, som jobber med Master i Tourism Studies i Alta, og hun brer ut om situasjon til destinasjonen Kyst-Finnmark.

Fra steinalderen til i dag Hun ønsker å vise fram kysthistorien: Den som familier i Finnmark kollektivt husker, men som raskt

| Annonsebilag |

|4

Gamle aKKARFJORD: Ellen-Johanne kvalsvik viser fram historien fra gamle Akkarfjord fram til i dag gjennom en dag fulls av aktiviteter.

En perle: Når solen kommer fram mellom skylaget viser Akkarfjord seg fram i all sin prakt.

Hurtigruta: Kvalsvik kan vise til at hurtigruten har planlagt tur til

Akkarjford.

er Hammerfestdagan kan havne i glemsel med tiden.

Gjennom dagen vil man vise fram historien fra Steinalderen fram til dagens flåte med internasjonale kunder lokalisert i blant annet Tyskland, Spania og Frankrike.

– Vi skal ta en tur til Mefjord for å vise fram denne avhengigheten bosetningen hadde til fiske. På 1500-tallet var det Mefjord som var sentrum i Finnmark med opptil 500 mennesker i den lille fjorden, sier hun. Bosetningsmønsteret har endret seg drastisk siden da, og i takt med den teknologiske utviklingen og større og hurtigere båter.

Dronningen på besøk I juli 2016 besøkte Norges dronning Akkarfjord. Den lille bygden ble ryddet og pusset opp for det

storslåtte besøket. Kvalsvik fikk da vist fram litt av historien om øya og naturmangfoldet.

– Det forårsaket at dronningen ble over en time for sen. Vi pratet om alt mulig, en rask oppsummering av alt fra samiske naturtradisjoner, overtro og vitenskap, planter til nytte og glede og den lokale historien, sier Kvalsvik som fra tidligere har hovedfag i ressursbiologi fra Norges fiskerihøgskole, og i Naturbasert reiseliv fra Norges Miljø og Biovitenskapelige Universitet i Ås.

Dronningen var til stede i Akkarfjord for å åpne den nye fyrvokterveien til den viktige lykta på Tarhalsen. Lykta var for mange fiskere det som sto mellom liv og død når været herjet langs kysten.

Mer og mer bærekraftig

I reiselivet handler det i dag mer og mer om bærekraft. Kvalsvik vil at man skal sitte igjen med mer enn en T-skjorte og billige suvenirer.

Derfor viser Kvalsvik til at det finnes mange flotte destinasjoner lokalt i Finnmark.

– Det er moderne å gjøre seg kjent «i sin egen bakgård», mens lengre reiser, og særlig til «Syden» nå oftere blir sett på som litt umoderne. Internasjonalt øker interessen for besøk i nordområdene og med opplevelser av lokalt hverdagsliv, næringsliv, mat og urfolk.

– En kunnskapsløs satsing er ikke helt uproblematisk, og kan fort skape flere utfordringer enn gode resultater.

Derfor tok hun denne utfordringen fra Hammerfestdagan, og laget et opplegg hun håper man kan la seg inspirere av andre steder i Finnmark.

En tur i fjæra I løpet av den guidet turen vil man kunne ta del i utforskning av livet i fjæra, for å se hvilke naturskatter som er gjemt langs kysten.

Programmet varer ut dagen, men deltakerne står fritt å velge og mikse det som passer. Det er avreise fra Hammerfest med MS «Hornøy» først klokken 07:20 for dem som ønsker en tidlig start på dagen. Litt senere: klokken 14:00 er det ny avreise til Akkarfjord.

7|

| ANNONSEBILAG |

Program 2018 Flere dager 13.–20. (kl.9–16) 14.–22. (kl.11–15) 14.–22. (kl.11–17) 14.–22.

16.–17. (kl.11–18) 16.–19. (kl.10–11) 16.–22. (kl.11–14) 16.–22.

18.–21. (kl.11–14) 18.–21. (kl.11–14) 20.–21. (kl.11–14)

Salgsutstilling: «Fra tran til olje» Kunst- og salgsutstilling Festivalkafé 3-toppers tur Hammerfest Matfestival Lesestunder Hammerfestlig utstilling Kultursti Fremsnakk i Hammerfest Gøy med papir: Drop in verksted Hørselstest

Gjenreisningsmuseet Sjøgata 15 Festivalteltet Ut i naturen Festivalteltet Biblioteket Strandgata 25 Gjenreisningsmuseet Festivalteltet Festivalteltet Rådhusplassen

Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis

Fredag 13.juli 15:00

Offisiell åpning Hammerfest Bowling

Lørdag 14.juli 10:00 14:00 16:00 19:00 22:00 22:30

Arctic Open: Sandvolleyball Åpningsshow: familieunderholdning Fotball-VM på gigantskjerm Revy: «To halve og en hel» DJ: MH Music Konsert: «Norwegian Creedence»

Nissenjordet Festivalteltet Jernteppet Festivalteltet Fresh Banjern

Gratis Gratis 325,100,-

Søndag 15.juli 12:00 13:00 17:00

Sushikurs Drop-in Sirkusskole Fotball-VM på gigantskjerm

«Havørna» Festivalteltet Jernteppet

990,Gratis Gratis

Mandag 16.juli

11:00 11:30 17:00 18:30 19:00

Ordførerturen til Tyven Barnesjakkturnering Sminkekurs Sikk-sakk-løpet Visekveld

Fra Hammerfest Kirke Gjenreisningsmuseet Jernteppet Salsgata Jernteppet

Gratis Gratis 250,Gratis 150,-

Tirsdag 17.juli 13:00–16:00 15:00–17:00 16:30 19:00 20:00

Bamsesykehus Byens bursdag: kakefest Dukkevognparaden Mimrekafé Bankett: Hammerfest Matfestival

Rådhusplassen Festivalteltet Rådhusplassen Gjenreisningsmuseet Festivalteltet

Gratis Gratis Gratis Gratis Fra 895,-

| ANNONSEBILAG |

14.–22. juli 2018

Sjekk ut hammerfestdagan.no eller Hammerfestdagan sin facebook-gruppe for ytterligere informasjon.

Onsdag 18.juli

08:00 11:00–16:00 11:00–14:00 11:00 & 14:00 17:00 18:00–19:00 18:00–20:00 19:00 19:00

Fontenefrokost Frisbee-stand Sjøens dag med Elias Guidet industritur Matinékonsert: 2 Sarte Sjeler Debatt: «Oljeeventyret i nord?» Åpen frisbee-bane Mimrekafé: Foredrag med Odd Fyhn Food fashion show party

Fontenen Rådhusplassen Flytekaia Fra: Boreal i sentrum Jernteppet Jernteppet Salen Gjenreisningsmuseet Festivalteltet

Gratis Gratis Gratis Gratis* Gratis Gratis Gratis Gratis 200,-

Torsdag 19.juli 07:20 el. 14:00 15:00 17:00 18:00 19:00 19:00 22:30

Guidet tur: Akkarfjord Trylleshow # 1 Offisiell åpning: Rulleskianlegg Ølsmaking Samisk kunst- en stemme mot «makta» Humorgalla: Trine Lise med venner DJ Ligge aka hentesveis

Akkarfjord Festivalteltet Reindalen Jernteppet Gjenreisningsmuseet Festivalteltet Jernteppet

Fredag 20.juli 14:00 17:00 19:00 22:00 22:00 22:30

Trylleshow # 2 Matinékonsert: Håkon Follien 90-talls party DJ: Criss Murc DJ Ligge aka hentesveis Konsert: «Forklædt som voksen»

Festivalteltet Jernteppet Festivalteltet Fresh Jernteppet Banjern

Gratis Gratis 200,50,Gratis

Lørdag 21.juli

12:00 12:00 14:00 15:00 17:00 19:00 22:00 22:00 22:30

Hammerfest Open: Frisbee Bilstereo konkurranse Øisteins blyant Matinékonsert: Simen Schjølberg Jentespranget Avslutningsfest: HFK Rocks!

DJ: Criss Murc DJ Ligge aka hentesveis Konsert: «Forklædt som voksen»

Salen Storgata Festivalteltet Jernteppet Ole Olsens plass Festivalteltet Fresh Jernteppet Banjern

Søndag 22.juli 10:00–16:00 Seiland Barnefestival

Hønseby

Gratis

Gratis 100,Gratis 225,100,Gratis

Gratis Gratis Gratis 250,Gratis 325,Gratis

|6

| ANNONSEBILAG |

Hammerfestdagan med bredt program:

|8

Sirkusskole i festivalteltet

Hammerfestdagans sirkus: Uglebjerg har arrangert sirkus- og sjongleringskurs fra ung alder.

Morten Uglebjerg inviterer til interaktivt sirkus under Hammerfestdagan for hele familien.

15. juli kan barn med følge av foreldre delta på Uglebjergs sirkusskole for å lære seg å sjonglere med kjegler, diabolo, baller og flowersticks.

– Å reise til Hammerfest blir gøy, jeg gleder meg, sier Uglebjerg.

37-åringer husker godt hvordan hele sirkus-karrieren startet i ung alder.

– Jeg hadde en kusine som var veldig flink å sjonglere, det så veldig kult ut.

Morten ville naturligvis bli like

kul som kusina, og dermed startet ferden på det som skulle bli en karriere.

I dag holder han selv sjongleringskurs og reiser landet rundt med sitt lille sirkus.

– Jeg har fått drive med dette siden jeg var 21 år.

Og det har brakt stor glede for Uglebjerg å se den fascinasjonen og mestringen sirkuset hans bringer.

Å mestre Å beskrive hvilke følelser Uglebjergs sirkus vekker i publikum blir fort komplekst, men det handler om å fascinere og begeistre.

– Jeg tror det er noe som snakker til det indre barnet i folk, sier han.

Uglebjerg er klar på at det finnes mange forskjellige veier til lærling, og en del barn finner mestring gjennom fysiske aktiviteter. Et sirkus kombinerer både idrett og det kunstneriske aspektet.

Med denne tanken har han reist som en del av den kulturelle skolesekken.

For hele familien For under Hammerfestdagan vil Uglebjerg holde det han kaller Drop-in sirkus.

– Det er for å inspirere, og skape en arena hvor man ikke bare lar seg begeistre, men også får selv prøve. Det kan gi en god og viktig mestringsopplevelse.

Det er ikke bare barna som blir

med når Uglebjerg reiser rundt i landet. Han opplever ofte at foreldrene selv blir med å lærere sjonglering, eller viser fram glemte sjongleringsferdigheter fra en fjern fortid.

Tre timer Sirkuset varer i tre timer, og er åpent for så mange deltakere som det er utstyr.

Uglebjergs sirkus heter Plutselig sirkus, og han har vært flere ganger i Finnmark. For bare litt siden var Uglebjerg i Kvalsund med sitt sirkus for å fascinere og begeistre.

Han skal også ha et 25 minutter show under åpningen av Hammerfestdagan.

9|

| ANNONSEBILAG |

400 reinskaller foran stortinget: Pile O’Sápmi / Máret Ánne Sara med reinskallene foran stortinget under mønstringen og rettsaken i desember 2017.

Inviterer til temakveld:

400 reinskaller Gjenreisningsmuseet inviterer til temakveld den 19. juli om samisk politisk kunst og et møte med Máret Ánne Sara.

AV Gjenreisningsmuseet

Har du fått med deg at det ble hengt opp 400 reinskaller foran stortinget i februar? Eller hørt om den unge reindriftsutøveren som saksøker staten?

Eller har du kanskje lagt merke til at det plutselig skrives mer og snakkes mer om samisk kunst og kunstnere? Hvorfor er det plutselig så stort fokus internasjonalt på samisk kunst? Og hvorfor er den så politisk?

Temakveld 19. juli På Gjenreisningsmuseet vil du den 19. juli få svar på disse spørsmåle-

ne da det inviterer til temakveld om samisk politisk kunst og et møte med Máret Ánne Sara, kvinnen bak kunstbevegelsen «Pile O’Sápmi».

Vi inviterer til en helaften med fokus på samisk kunst både fra et kunsthistorisk perspektiv og gjennom møte med en av Sápmis mest profilerte og spennende kunstnere for tiden; Máret Ánne Sara.

Maria Stephansen er kunsthistoriker, kurator og formidler ved Gjenreisningsmuseet.

Gjennom studier, kuratering av utstillinger og artikler har hun de senere årene jobbet med flere samiske kunstnere og fulgt hvordan verdens øyne har rettet seg mot dem.

Brennende aktuelle temaer I foredraget «Kunst har større kraft enn krutt» vil vi kort se på kva som betraktes som samisk kunst og gå dypere inn på hvordan samiske kunstnere har brukt og bruker sin

stemme i politiske kamper. Og hvorfor er dette enda nødvendig?

Dekolonisering, rettighetspolitikk og kulturell appropriasjon er brennende aktuelle tema i lys av en rekke dramatiske rettsaker i norsk, svensk og finsk rettssystem.

I jubileumsåret for samenes første landsmøte ble det varslet et tilbakeslag for urfolksrettigheten.

Dette er bakteppet for den nye kunstnerbølgen som har rustet seg til kamp – uten frykt for å bruke sterke virkemidler.

Den samiske samtidskunsten synliggjør dette politiske bakteppet og krever oppmerksomhet om dagens situasjon.

«Pile O'Sápmi» Hovedgjesten denne kvelden er Máret Ánna Sara, kunstneren og reindriftssamen bak prosjektet «Pile O’Sápmi» en demonstrasjon og kunstprosjekt i ett. Prosjektet følger Saras bror, en ung rein-

driftssame, som har saksøkt staten som følge av reguleringer og krav om slakting som vil gjøre det umulig å overleve av reindriften.

Siste runde i kampen foregikk i Oslo i Høyesterett, der Sara monterte installasjonen sin foran Stortinget og inviterte til en firedagers lang mønstring med inviterte kunstnere som bidro i demonstrasjonen.

Neste runde går foran folkerettsdomstolen i Haag. Sara ble med dette prosjektet en av 7 samiske kunstnere invitert til å stille ut på Documenta i 2017, kjent som verdens største og viktigste kunstutstilling.

Sara var i 2012 Mørketidskunstner for Hammerfest Kunstforening og stilte ut på VERK i 2014.

Foredrag/ Presentasjon av «Pile O’Sápmi»/ Kunstnersamtale mellom Maria Stephansen og Máret Ánne Sara

| ANNONSEBILAG |

| 10

Jentesprangets nye skjorter: Årets skjorter for Jentespranget 2018. I løpet av 26 år har spranget skapt mye glede i Hammerfest.

Jentesprangets

nye løpere Nytt tidtakingsutstyr skaper muligheter for Jentespranget: For første gang vil alle som har lyst få springe på tid. Kan du slå rekorden fra første sprang i 1992 på tiden 16:13?

Jentespranget er på mange måter blitt en institusjon i Hammerfest. I løpet av 26 år har tusenvis krysset målstreken i sentrum under Hammerfestdagan. Nå trer unge krefter inn etter lang og tro tjeneste fra veteranene i Friidrettsklubben Stein, FIK Stein.

– Vi tar over et velsmurt maskineri, sier Ingvild Aase som er ny i komiteen til Jentespranget.

Hun og Ingvild Nilsen arbeider nå for at Jentespranget fortsetter å skape liv og glede i Hammerfest.

Byens første Jentespranget ble arrangert i 1992, da håpet arrangørene at nærmere 100 deltakere skulle delta, nærmere 150 møtte opp. Den gang var det Else Vavik som kom først inn med tiden 16:13. Året etter var det nærmer 500 deltakere, og løpet har siden blitt en viktig del av Hammerfestdagan.

Jentespranget 1992: Første gang damene fikk sitt eget løp var det 150 deltakere som møtte opp. Siden har det bare vokst.

Viktig for friidretten For arrangørene er det ikke å legge skjul på at Jentespranget står sentral når det gjelder friidretten i byen. Spranget bidrar med både midler og synlighet for friidrettsklubben, som de siste årene har vokst stabilt med stadig flere utøvere.

Tid for å slå sin egen rekord For mange som deltar i friidretten, tror damene at det handler om å forbedre seg. Å slå en tidligere personlig rekord, enten det er kasting, løping eller hopp.

Med nytt tidtakingsutstyr er det samme mulig å gjennomføre under løpet i Jentespranget. For tidligere har kun de ti første over målstreken i Hammerfest sentrum fått tiden.

Nå kan alle som melder fra i forkant få sin tid tatt.

11 |

| ANNONSEBILAG |

Vi har

PRIS MATCH MALING

Vi ønsker byens befolkning til lykke med årets Hammerfestdaga og oppfordrer alle sammen til å være med å bidra til å gjøre dagan så bra som mulig!

Montér Bloch

Storsvingen, 9600 Hammerfest • Tlf: 78 42 75 50 Mandag - fredag: 08.00 - 17.00 (Tors.: 18.00) Lørdag: 09.00 - 14.00

| Annonsebilag |

| 12

SIDEN 2010: Dugnadsviljen har stått sterk for å arrangere en Barnefestival på Seiland. Her med Line Nordahl, Bjørn Arne Gjøvik, Randi Åsgård, André og Marilou Larssen i 2016.

Seiland Barnefestival 2018:

Setter inn buss

Siden 2010, har hundrevis med dugnadstimer gått til realiseringen av Seiland Barnefestival. Med et enkelt mål; å skape en festival for de yngste.

– Vi startet veldig smått, med ingen penger eller ting. Det er utrolig morsomt å se at festivalen har vokst år for år. Det å kunne se hvor mye ungene koser seg når de kommer, sier Randi Åsgård som er blant ildsjelene bak festivalen.

I en årrekke har hundrevis av deltakere tatt turen over til Seiland med ferga for å ta del i minibonde-

gård, bamsesykehus, gulljakt i elva og en rekke andre aktiviteter. Årets barnefestival finner sted søndag 22. juli.

Ikke tivoli For arrangørene har det aldri handlet om å skape et sirkus eller tivoli for ungene.

– Vi ville at de skulle få oppleve kystkultur, og de tradisjonene vi har. Det som kanskje er tapt for mange barn i dag.

For Randi viser til at man i år fortsetter å ha en minibondegård.

Hvor unger kan kanskje for første gang se en sau eller holde en høne og kanin.

Selv om kanskje ikke elva ved siden av skolen på Seiland er kjent

for gullvasking, kan Randi legge vekk eventuelle bekymringer: Det blir også gullvasking under årets festival.

– Der kan barna finne både gull og diamanter, sier hun med et smil.

Dykking og mystiske fortellinger Redningsselskapet UNG deltar, og bringer med seg Eliasbåten. I tillegg vil en dykker lete etter gjestander under havoverflaten.

– Da kan man se hva han bringer opp fra havet, sier hun.

Selv om festivalen stadig legger til nye aktiviteter i konseptet, vil noe alltid bestå. Som de mystiske fortellingene.

Hele bygda i sving

I løpet av søndagen vil det gå buss fra sentrum Hammerfest som blir med fergen over. Bussen kjører en gang fra sentrum. Men den vil kjøre skytteltrafikk fra fergeleiet på Seiland for få folk til festivalen.

Festivalen vil også ha personer som står på fergeleie for å koordinere slik at alle deltakerne kommer fram til barnefestivalen.

For Seiland har barnefestivalen blitt et samlingspunkt.

– Det er noe som er vårt. Alle snakker om det, og festivalen kan gjøre Seiland mer kjent utenfor øyen. Det er mange som bor så nært som Hammerfest og aldri vært på øya. Nå kan de komme over og oppdage Seiland.

13 |

| Annonsebilag |

Hammerfestdagan tar steget videre:

vil opprette eget foretak

Bredt program: Lars Aude Arnesen viser fram søylene for årets program: Aktiv, barn og kultur.

ny rådhusplass: Lars Aude Arnesen går målrettet til verks for Hammerfestdagan.

Lars Aude Arnesen har langsiktige planer for Hammerfestdagan. Målet kan skape helårig ringvirkninger for innbyggerne i kommunen.

Lars Aude Arnesen står på arrangørsiden av Hammerfestdagan.

Ambisjonene har vokst i takt med årene for den lokale festivalen med dype røtter tilbake til 1989, da byen feiret 200 år.

– Målet er å skape en så god festival at hammerfestingene velger å bli hjemme den uken i ferien festivalteltet står på rådhusplassen, sier Arnesen. Årets festival finner sted på byens nye rådhusplass. Ikke bare har sentrum blitt fornyet, men fes-

tivalsjefen legger fram et nytt program med mål om å gi hele familien en god opplevelse: lokale artister, internasjonal matkunster, barnefestival og sirkus. Bare for å nevne noe.

– Det er en bevist tanke, å skape et program som kan falle i smak hos de fleste av kommunens innbyggere. Vi er selvfølgelig aldri helt fornøyd, men det er et bredt utvalg i år, sier han. Pogrammets aktiviteter er delt inn i tre områder: Aktiv, Barn og Kultur.

En mer stabil framtid For årets festivalsjef er det ikke å legge skjul på at festivalen har opplevd en rekke utfordringer i løpet av tidligere år. Samtidig har man begynt å få en god base av frivillige. Under fjorårets arrangementer var det rundt 65 personer i

sving, med lokale idrettslag og foreninger.

– Den største utfordringen har vært en god grunnlagsøkonomi, men kommunen har sett viktigheten av Hammerfestdagan og tatt ansvar med årlig friske midler. Det gir et viktig fundament, sier Arnesen.

Nå har ildsjelene startet arbeidet med å opprette et eget foretak for Hammerfestdagan.

– På sikt ser vi for oss at man kan ansette en person som driver med Hammerfestdagan og kanskje en rekke andre prosjekter i kommunen.

Aude tror at det er fult mulig å skape en festival på høyden med for eksempel Varangerfestivalen.

Han viser til blant annet Sørøyrocken som har klart å skape «Norges koseligste» festival på Sørvær i Hasvik kommune.

– Hvordan ser du for deg Hammerfestdagan om ti år?

– Om ti år så er Hammerfestdagan en forutsigbar og drivkraftig institusjon som preger bybildet under dagene og ellers i året. Ingen grunn til at Hammerfestdagan ikke skal kunne bli som Varangerfestivalen.

Den nye kommunen For Arnesen er det viktig at distriktene også er med på festivaldagene. I år arrangeres det både Barnefestival på Seiland og guidet tur i Akkarfjord. Viktige bærebjelker for Hammerfestdagan.

– Kanskje Hammerfestdagan kan bli et viktig samlingspunkt i den nye kommunen. Festivalen fortjener å være noe mer enn bare «en greie» i juli. Men én uke hvor folk kan møtes i hele kommunen.

15 |

| ANNONSEBILAG |

Program 2018 Sponsorer:

Flere dager 13.–20. (kl.9–16) 14.–22. (kl.11–15) 14.–22. (kl.11–17) 14.–22.

16.–17. (kl.11–18) 16.–19. (kl.10–11) 16.–22. (kl.11–14) 16.–22.

18.–21. (kl.11–14) 18.–21. (kl.11–14) 20.–21. (kl.11–14)

Salgsutstilling: «Fra tran til olje» Kunst- og salgsutstilling Festivalkafé 3-toppers tur Hammerfest Matfestival Lesestunder Hammerfestlig utstilling Kultursti Fremsnakk i Hammerfest Gøy med papir: Drop in verksted Hørselstest

Gjenreisningsmuseet Sjøgata 15 Festivalteltet Ut i naturen Festivalteltet Biblioteket Strandgata 25 Gjenreisningsmuseet Festivalteltet Festivalteltet Rådhusplassen

Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis

Fredag 13.juli 15:00

Offisiell åpning Hammerfest Bowling

Lørdag 14.juli 10:00 14:00 16:00 19:00 22:00 22:30

Arctic Open: Sandvolleyball Åpningsshow: familieunderholdning Fotball-VM på gigantskjerm Revy: «To halve og en hel» DJ: MH Music Konsert: «Norwegian Creedence»

Nissenjordet Festivalteltet Jernteppet Festivalteltet Fresh Banjern

Gratis Gratis 325,100,-

Søndag 15.juli 12:00 13:00 17:00

«Havørna» 990,Sushikurs Festivalteltet Gratis Drop-in Sirkusskole Tjenesteleverandører: Jernteppet Gratis Fotball-VM på gigantskjerm

Mandag 16.juli

11:00 11:30 17:00 18:30 19:00

Ordførerturen til Tyven Barnesjakkturnering Sminkekurs Sikk-sakk-løpet Visekveld

Fra Hammerfest Kirke Gjenreisningsmuseet Jernteppet Salsgata Jernteppet

Gratis Gratis 250,Gratis 150,-

Tirsdag 17.juli 13:00–16:00 15:00–17:00 16:30 19:00 20:00

Bamsesykehus Byens bursdag: kakefest Dukkevognparaden Mimrekafé Bankett: Hammerfest Matfestival

Rådhusplassen Festivalteltet Rådhusplassen Gjenreisningsmuseet Festivalteltet

Gratis Gratis Gratis Gratis Fra 895,-

| ANNONSEBILAG |

Kutter: Eirik Bæivi i kjøkkenet med jordbær i hånd.

LANDSKAP: Tom Wolfe gleder seg til å ta del under Hammerfestdagan.

| 14

Kunst: Grensen mellom måltid og kunstverk blir vage.

Internasjonal matkunstner til Hammerfest:

Kan bli en turistmagnet For byens Matforum faller besøket til den internasjonale matkunstneren Tom Wolfe i god smak med Hammerfests potensial som mat-destinasjonen i Finnmark.

5.000 turister opplevde byen fra sjø og land i løpet av den mest trafikkerte helgen i sommersesongen.

Den kjente kokken Eirik Bæivi ser potensial for flere besøkende til Hammerfest. Han er i gang med å kutte jordbær på kjøkkenet, og hemmeligheten ligger rett foran øynene i det han kutter. Nemlig maten, og kokkekunsten. Et håndverk som Bæivi har jobbet med byens Matforum for å styrke.

Lærlinger i eksotiske Hammerfest Matforumet ble etablert i 2013, da Resturant og Matfag ved Hammerfest Videregående risikerte å bli lagt ned. Forumet arbeidet derfor med å styrke byens kokkekunst først med fokus på lærlingene.

– Vi begynte å se hva som fantes av lærlingplasser, sier Bæivi.

Resultatet var nedslående, bare et fåtall plasser. Det krevde en mobilisering .

– I dag ligger antallet på omtrent 8–10 lærlinger og studieretningen består.

For Bæivi og Per Harald Aronsen handler Matforumet om å bringe kunnskapen i Hammerfest sammen.

– Sammen for Hammerfest, smiler Aronsen. Byens slagord.

– Vi er alle gode på forskjellige områder og via Matforumet kan vi styrke hverandre, sier han.

Det er Aronsen som har ansvar for arrangementer i festivalteltet hvor Tom Wolfe vil slippe kreativiteten løs i løpet av Hammerfestdagan.

– Han var litt overrasket over at

Gode utsikter: Matfestivalen får besøk av en internasjonal matkunster. Eirik Bæivi og Per Harald Aronsen ser fram til besøket. man må ta tre fly for å ankomme byen. Jeg vet ikke helt om han vet hvor langt nord Hammerfest ligger, sier Aronsen.

Destinasjon Hammerfest Hammerfest som en mat-destinasjon er et mer langsiktig mål for matforumet.

– Jeg ser for meg at folk kan komme til Hammerfest fordi de vil ha en god matopplevelse, sier Bæivi.

Han er klar på at det handler om god service i tillegg til kokkekunsten. Matfestivalen under Hammerfestdagan er derfor en ypperlig måte å vise fram byen på.

I fjor var første gang matfestivalen ble arrangert som en del av Hammerfestdagan. Årets festival er en fortsettelse på suksessen som var banketten i fjorårets telt.

Aronsen ser at matfestivalen er noe som kan vokse videre de neste

Internasjonal kunstner: Tom Wolfe har organisert kunsterisk matopplevelser over hele verden. år, mye takket være innsatsen fra frivillige og kommunen.

– Kommunen ser verdien og går inn med midler. De ser at dette fungerer, og at vi har lyst å satse videre, sier Aronsen.

Ideene er mange, for skape matglede for byen befolkning og reklamere byen utad. Men først er det Tom Wolfes kreasjoner som nå skal sette Hammerfest på kartet under festivaldagene.

| ANNONSEBILAG |

Nytt turkort under Hammerfestdagan:

| 16

Skaper vei for naturglede

Turkortet i hånd: Gunn Tove Hansen, Gudrun Nilsen, Torild Ebeltoft og Kjersti Sollien Iversen legger til rette for et nytt type turkort under Hammerfestdagan, 3-toppers turene.

I løpet av Hammerfestdagan kan turgåerne få tilgang til et særegent turkort, 3-topps turene.

På Kleven jakt og Fiske deles ut turkortene i høyt tempo. Ivrig hammerfestinger skal ut for å oppleve naturen.

– Vi selger bare flere og flere turkort for hvert år som går, sier Kjersti Sollien Iversen, butikksjef.

Turkortet ble først lansert i 2006.

I dag selges kortene både hos Servicekontoret, samt Kleven Jakt og Fiske. Etterspørselen har i sommermåneden juni vært enorm.

I slutten av mai fikk butikken inn 700 turkort, og innen 8. juni var det bare 38 igjen.

Iversen er utrolig glad for turkor-

tet. Hun tror det fungerer som et trekkplaster som får folk ut på turer som man vanligvis ikke går.

Stadig flere turgåere Antall turgåere viser kanskje effekten til turkortet: I løpet av årene har turer til Tyven og Storfjellet blitt stadig mer populær.

– Antallet som besøker Tyven har gått fra noen hundre i 2005 til 6000 årlig, sier Gunn Tove Hansen i Turlaget.

Turlaget har over 260 medlemmer og arbeider for å legge til rette for det økte antallet turgåere til fjells. Laget er i gang med å markere turstier og bygge nye hytter på både Storfjellet og Tyven.

Støtten har kommet fra både næringslivet, kommunen og lokalbefolkningen.

– Dette er det største løftet vi har hatt så langt, sier hun.

Som en del av 3-toppsturene vil turgåerne muligens kunne se den nye hytten på Storfjellet.

– I alle fall utenfra.

3-topps turene Turene på dette mini-turkortet går til både Tyven, Storfjellet og Mollafjellet. Det er snakk om 15 kilometer dersom man ønsker å gjennomføre alle turene på én dag.

Kortene vil bli tilgjengelig den 12. juli hos både Kleven Jakt og Fiske, samt Servicekontoret. Da har man til og med mandag 23. juli klokken 12:00 for å fullføre turene. Så blir det trekning.

Her har Kleven Jakt og Fiske stilt opp med sponsing av premier for å støtte initiativet.

Kan bli 7-topper Det er ikke et stillesittende turlag, og Gudrun Nilsen sammen med Hansen møter for bildetaking ved Kleven etter at de har vært turledere under seniorturen.

Torild Ebeltoft fra Hammerfest kommune, er klar på viktigheten turlaget spiller for friluftslivet i Hammerfest.

– Turlaget mottok folkehelseprisen fra Finnmark fylkeskommune i 2017, påpeker hun.

I andre deler av landet har konseptet med syv-toppers turer slått an, og damene er klare på at dersom oppslutningen for årets 3-toppers tur er god, vil kanskje konseptet utvides i Hammerfest de neste årene.

17 |

| ANNONSEBILAG |

Program 2018 Hovedsponsor: Flere dager 13.–20. (kl.9–16) 14.–22. (kl.11–15) 14.–22. (kl.11–17) 14.–22.

16.–17. (kl.11–18) 16.–19. (kl.10–11) 16.–22. (kl.11–14) 16.–22.

18.–21. (kl.11–14) 18.–21. (kl.11–14) 20.–21. (kl.11–14)

Salgsutstilling: «Fra tran til olje» Kunst- og salgsutstilling Festivalkafé 3-toppers tur Hammerfest Matfestival Lesestunder Hammerfestlig utstilling Kultursti Fremsnakk i Hammerfest Gøy med papir: Drop in verksted Hørselstest

Gjenreisningsmuseet Sjøgata 15 Festivalteltet Ut i naturen Festivalteltet Biblioteket Strandgata 25 Gjenreisningsmuseet Festivalteltet Festivalteltet Rådhusplassen

Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis

Fredag 13.juli 15:00

Offisiell åpning Hammerfest Bowling

Program 2018 Hovedsponsor: Flere dager 13.–20. (kl.9–16) 14.–22. (kl.11–15) 14.–22. (kl.11–17) 14.–22.

16.–17. (kl.11–18) 16.–19. (kl.10–11) 16.–22. (kl.11–14) 16.–22.

18.–21. (kl.11–14) 18.–21. (kl.11–14) 20.–21. (kl.11–14)

Salgsutstilling: «Fra tran til olje» Kunst- og salgsutstilling Festivalkafé 3-toppers tur Hammerfest Matfestival Lesestunder Hammerfestlig utstilling Kultursti Fremsnakk i Hammerfest Gøy med papir: Drop in verksted Hørselstest

Fredag 13.juli 15:00

Offisiell åpning Hammerfest Bowling

Gjenreisningsmuseet Sjøgata 15 Festivalteltet Ut i naturen Festivalteltet Biblioteket Strandgata 25 Gjenreisningsmuseet Festivalteltet Festivalteltet Rådhusplassen

Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis

| Annonsebilag |

| 18

Kan bli et polar-forum Årets Lindstrøm-seminar markerte starten på nye ambisjoner for Lindstrøms venner. Seminaret kan bli et årlig nordnorsk forum for polarhistorien.

Foreningen Lindstrøms venner har i fem år brøytet veien for anerkjennelse av byens polarhelt, Adolf Henrik Lindstrøm. Nå er veien lagt, ikke bare for Lindstrøm, men også andre polarhelter. Helter som er glemt på tross av deres bidrag til Norges ekspedisjoner i verdens ytterkanter som Antarktisk og Frans Josefs Land.

I år holdt foreningen sitt første seminar med foredrag og mat i Polarkokkens ånd. Seminaret kan bli et årlig fora for norsk polarhistorie.

Pådriver Knut Arne Iversen viser at Lindstrøms venner er allerede i gang med å planlegge neste års samling i Hammerfest. To foredragsholdere er kontaktet, og det er mye historie å ta av, både elder og nyere. Under årets seminar holdt Astrid Furholt foredrag. Hun var første kvinne som gikk samme rute som Amudsen til Sydpolen

Flere polarhelter i Finnmark Det er også mange eldre polarhelter som har satt sitt merke på norske ekspedisjoner. Iversen viser til Nils Fredrik Rønbeck som var på

Avdukingen av Lindstrøm statuen: Det yret av folkeliv på Lindstrøms plass når statuen for litt over ett år siden ble avduket til stor begeistring.

Frans Josefs Land, samt det viktige bidraget fra en rekke samiske polarhelter fra blant annet Kautokeino og Karasjok.

– Det er veldig relevant å trekke fram deres historie, sier Iversen.

Han kan liste opp bragdene til polarkokken, som for litt over ett år siden fikk en statue i hjembyen.

Etter fem år var Lindstrøms venner nøkkelprosjekt realisert. Etter både støtte fra kommunen og

Fram-museet.

Tanken med seminaret videre er et opplegg på to-dager med Lindstrøms turseminar og ekspedisjoner. I kjent polarkokk-stil ble det servert hotcakes og Biff Lindstrøm under årets seminar.

Destinasjon Hammerfest For en destinasjon er det viktig å skape en klar identitet. Iversen,

som er tidligere turistsjef i Hammerfest ser at polarkokken absolutt kan spille en rolle i å utvikle byen videre som destinasjon.

– Dette er kanskje en begynnelse i å ta litt tilbake av byens status som polardestinasjon. Det er nok enda et stykke igjen, men jeg håper på at flere elementer i bybildet kan hjelpe. Som at man har mulighet til å kjøpe Biff Lindstrøm i Hammerfest.

Intervjudugnad om barndomsminner På byens fødselsdag vil Gjenreisningsmuseets venner og Gjenreisningsmuseet invitere byens befolkning til å bidra i ein intervjudugnad for å samle inn dei eldste innbyggarane sine barndomsminner.

Det vil bli ein mimrekafé der vi presenterer ein måte der vi kan ta varig vare på minner. Torsdag 17. juli kan altså alle interesserte komme til Gjenreisningsmuseet kl.

19 for å lære meir om prosjektet, melde seg som frivillige innsamlarar eller som bidragsytarar.

Mange gode historier Det var Kaare Johansen, som er aktiv i Gjenreisningsmuseets venner, som fekk ideen til prosjektet.

Han høyrte mange venner og kjente fortelje barndomshistorier, som han syns det var viktig å få samla inn og teke vare på for ettertida.

- Folk har så mange gode historier vi må få med, meiner Johansen.

- Vi må få samla dei inn før vi døyr ut, legg han til med eit glimt i auge.

Og skal vi basere oss på Johansen sine eigne barndomsminner kan vi vente oss mange gode historier.

Johansen tok kontakt med Gunnar Milch som er leiar i Gjenreisningsmuseets venner og med mu-

seet. Dette resulterte i prosjektet «Barndomsminner». Tanken er å samle inn informasjon og forteljingar knytt til barndom, før, under og etter krigen. Korleis blei barndommen påverka av krigen og korleis blei den påverka av gjenreisinga? Det er to sentrale spørsmål.

Det er Gjenreisningsmuseets venner som i utgangspunktet vil gjere intervjua, men det er òg mogleg for andre å bidra med innsamlingsarbeidet. Kanskje finst det både barn, barnebarn og olderbarn i Hammerfest eller området rundt, som har høyrt fleire gode historier som dei tenker at burde bli samla inn for ettertida.

Opplæring og utstyr Dei kan sjølv gjere intervjua. Utstyr finst til utlån og opplæring vil bli gitt av tilsette på Gjenreisningsmuseet.

Gjenreisningsmuseet vil ikkje berre ha ansvaret for opplæring av innsamlarane, men òg for å ta vare på det innsamla materialet. Intervjua vil bli tatt opp med lydopptakar og det er museet som skal stå for transkriberinga, altså arbeidet med å skrive ned intervjua frå band, og lagring av det på ein forsvarleg måte. Målet med innsamlingsprosjektet er naturlegvis ikkje berre å samle barndomsminna på eit lagar. Forhåpentlegvis vil ein på sikt kunne gje ut det innsamla materialet i ei bok.

tanken: Ter at intervjusituasjonen skal vere litt som ein vanleg samtale der to gamle kjente mimrar om «gamle dagar». Her er det Kaare Johansen (til venstre) og Hans Edvard Bentsen som deler minner.

19 |

| Annonsebilag |

Sushikurs: Det arrangeres sushikurs under Hammerfestdagan for opp mot tredve personer som ønsker å melde seg på.

Frister med sushi-kurs:

Lærer vekk kokkekunsten

Kristoffer Risvaag og kjøkkensjef Edgard Liepins holder kurs: Nå kan 30 deltakere lære kunsten å lage egen Sushi.

Det er ikke noen hemmelighet at sushisalget i Hammerfest går så det suser for Risvaag og co. Matvarene til Niri er å finne omtrent i hele vest-fylket, og nå er det duket for utvidelser i øst-Finnmark.

Under Hammerfestdagan inviteres det til Sushikurs med kjøkkensjef Edgard Liepins, som har over eleve års erfaring fra resturanter i Europa.

Basert på responsen vil det holdes opp til tre kurs med til sammen 30 plasser.

Kjøkkensjefen tror at den stabilt voksende kundebasen i Finnmark for Niris varer, skyldes gode råvarer.

– Jeg fikk en klarere forståelse av hva fersk fisk innebar når jeg startet i Niri. Råvarene er så ferske at vi må vente litt før man kan ta ut bei-

na, sier kjøkkensjefen fornøyd.

Han skal vise fram under kurset hvordan man selv kan lage sushi i sitt eget kjøkken.

I bakgrunnen er ansatte i sving med å produsere matvarer for blant annet butikker, privatpersoner og bedrifter.

Under NM i Alta leverte Niri nesten 3000 sushibiter til arrangementet.

I dag jobber 14 ansatte i egne lokaler kun for matproduksjonen.

For Kristoffer Risvaag har det vært en rask utvidelse fra utelivseier til matleverandør. I løpet av tre år utvidet Niri salget, og sakte har det ballet på med økt etterspørsel.

- Responsen har vært utrolig positiv, og det betyr alt for oss, sier han.

Etter et hardt år for en stund tilbake, har nå driften snudd. Risvaag er varsom med utvidelser. Bedriften brukte blant annet flere måneder for å finne fram en god oppskrift på fiskekaker til en rimelig pris.

For kurset er planen lagt: Deltakerne skal få lage sine egne kreasjoner. Kjøkkensjefen vil gi tips og råd.

Utvider: Risvaag er i gang med planer for å utvide salget til Øst-Finnmark.

Derimot tar det lang tid og mange sushiruller før kunsten mestres.

– Det pleier å ta 1000 sushiruller før en ny ansatt begynner å få det til, og man er da på nybeggyner nivået. Omtrent på 10.000 ruller kan

man ha nok erfaring til å mestre det, sier Risvaag.

I etterkant av kurset vil deltakerne møtes for en sosial sammenkomst hvor en enhet valgfri drikke blir servert.

| ANNONSEBILAG |

Velkommen til

Byens ledende butikk i

kvalitetsklær for menn!

Med fokus på stil, kvalitet og passform.

Nissen Hammerfest Senter Tlf: 784 07 900 Følg oss på Facebook: companymenswear

Program 2018 Hovedsponsor: Flere dager 13.–20. (kl.9–16) 14.–22. (kl.11–15) 14.–22. (kl.11–17) 14.–22.

16.–17. (kl.11–18) 16.–19. (kl.10–11) 16.–22. (kl.11–14) 16.–22.

18.–21. (kl.11–14) 18.–21. (kl.11–14) 20.–21. (kl.11–14)

Salgsutstilling: «Fra tran til olje» Kunst- og salgsutstilling Festivalkafé 3-toppers tur Hammerfest Matfestival Lesestunder Hammerfestlig utstilling Kultursti Fremsnakk i Hammerfest Gøy med papir: Drop in verksted Hørselstest

Gjenreisningsmuseet Sjøgata 15 Festivalteltet Ut i naturen Festivalteltet Biblioteket Strandgata 25 Gjenreisningsmuseet Festivalteltet Festivalteltet Rådhusplassen

Gagama Elektro Fredag 13.juli 15:00

Offisiell åpning Hammerfest Bowling

Gratis

Gratis

Gratis Gratis Gratis Gratis

| 20