Autochtona 2013 Rassegna stampa

Rassegna stampa 2013

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Indice Quotidiani e periodici L’Adige...............................................................................06 Alto Adige........................................................................07 Bargiornale.....................................................................13 Civiltà del bere..............................................................15 Corriere dell’Alto Adige..............................................17 Corriere del Trentino...................................................21 Corriere Vinicolo...........................................................24 Il Cuoco............................................................................27 Dolce Salato....................................................................28 Dolomiten.......................................................................29 Food&Beverage.............................................................30 Gambero Rosso.............................................................32 Gazzetta del Sud...........................................................33 Gazzetta di Modena....................................................34 Gazzetta di Parma........................................................36 Il Gazzettino di Pordenone........................................38 I Grandi Vini....................................................................39 Gustando.........................................................................41 Italia a Tavola..................................................................42 Italia Oggi........................................................................43 Live In Magazine............................................................44 La Madia...........................................................................47 Il Messaggero.................................................................48 Mixer..................................................................................49 Premiata Salumeria Italiana......................................51 Il Quotidiano della Calabria......................................53 Ristoranti..........................................................................55 La Stampa........................................................................61 Terra e Vita......................................................................62 Tre Bicchieri.....................................................................63 Vie del Gusto...................................................................69 Vigne Vini........................................................................70

Aefi.it.................................................................................75 AgroNotizie.....................................................................76 Aies.....................................................................................78 Ais Lombardia................................................................80 Alimentando...................................................................82 Ansa...................................................................................83 Avvinare............................................................................86 Bargiornale.......................................................................87 Beverage Trade Network............................................88 Bionotizie.com...............................................................89 Blog Spot..........................................................................90 Bluarte...............................................................................91 Bologna 2000..................................................................92 C Come Magazine.........................................................93 Carpi 2000........................................................................94 Civiltà del bere...............................................................95 Il Corriere d’Abruzzo.....................................................96 Il Corriere Vinicolo.........................................................97 Cronache di Gusto.........................................................98 Crushsite...........................................................................99 Il Cucchiaio....................................................................100 D di Repubblica Cucina.............................................105 Degusta.it......................................................................106 Degustazioni................................................................107 Il Dispaccio.....................................................................108 Doctor Wine..................................................................109 Dolce Salato..................................................................110 Dolomiti.it.....................................................................111 Enologia.........................................................................113 L’Espresso.......................................................................114 Euposia...........................................................................115 Expofairs.........................................................................116 Expoportale...................................................................117 Fisar Milano...................................................................118 Web Food&Beverage.it.......................................................119 Gambero Rosso............................................................120 24 Ore News...................................................................72 Genuss online...............................................................121 Abbuffone.......................................................................74 _2

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GeoNotizie.....................................................................122 Giramondo Gourmand............................................125 Goinfo.it.........................................................................126 Grazia.it..........................................................................127 Gustosamente.............................................................132 I Grandi Vini.com........................................................133 Impresa Vda.................................................................134 Infermento.it................................................................135 Info Motori....................................................................136 Informa Cibo................................................................137 Informazione.it...........................................................139 IntraVino........................................................................140 IsantĂŠ..............................................................................141 Italia da Gustare..........................................................142 Italia nel Bicchiere......................................................143 Italia a Tavola................................................................144 Italian Wine Journal..................................................146 Italian Food Net..........................................................147 Italia Squisita...............................................................148 Itinerari nel Gusto......................................................150 Jancis Robinson.com................................................151 Lavinium........................................................................152 LifeTaste.tv....................................................................155 Live in Magazine.........................................................157 Local Genius.................................................................158 Local Wine Events.......................................................159 Menuale........................................................................160 Metegustose................................................................161 Il Messaggero..............................................................162 Il Mio Alto Adige.........................................................163 Missione Cucina..........................................................164 Modena 2000..............................................................165 Movimento Turismo Vino.......................................166 Newsbartenders.it....................................................169 The Old Now Magazine............................................171 Olio Vino Peperoncino..............................................176 Papille alla Riscossa....................................................177 The Page Of Lifesttyle.com.....................................178 Phat City........................................................................179 Pianeta Hotel...............................................................184 Planet Wine..................................................................185 Prodotti Regionali.net..............................................186 Prosecco Style.............................................................187 Reggio 2000.................................................................188 Risto News....................................................................189

Ristoralia.........................................................................190 Ristorazione e Catering.............................................191 Sapori News..................................................................192 Sassuolo 2000..............................................................194 Spazio Horeca..............................................................195 Spazio Vino....................................................................196 La Stanza del Vino.......................................................199 Strade dei Vini.it..........................................................201 Strill.it..............................................................................202 Sudtirol.com.................................................................203 Svinando........................................................................204 Territori Coop...............................................................205 Thomas Vino.................................................................206 Tigullio Vino..................................................................207 Tradeshows...................................................................208 Traveleurope.................................................................209 Tutti i sensi.....................................................................210 VdG Magazine..............................................................211 Via Cialdini.....................................................................212 Via Emilia net.it.............................................................213 Vie del gusto.................................................................214 Vinarius...........................................................................215 Vini e Sapori.net..........................................................216 Vini e Vino......................................................................222 Vini del’Alto Adige......................................................224 Vinit..................................................................................225 Vino e Dintorni.............................................................227 Vino e Dintorni TV.......................................................234 VinoWay..........................................................................235 Voce ai Giovani.............................................................238 Vocis Magazine............................................................239 Web Oggi.......................................................................240 Weinstrasse.com.........................................................241 Wine Florence...............................................................242 The Wine Italia.com....................................................243 The Wine Times............................................................244 Wine Meridian.com....................................................245 Wines and wine...........................................................246 Wining.............................................................................247 You Wine........................................................................248

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Quotidiani e periodici

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Testata: L’Adige Data: 21 Ottobre 2013

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Testata: Alto Adige Data: 27 Giugno 2013

Diffusione: 33.464 Quotidiano

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Tiratura: 43.101

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Testata: Alto Adige Data: 20 Ottobre 2013

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Testata: Alto Adige Data: 20 Ottobre 2013

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Testata: Alto Adige Data: 23 Ottobre 2013

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Testata: Alto Adige Data: 24 Ottobre 2013

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Testata: Alto Adige Data: 04 Novembre 2013

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Quotidiano

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Testata: Bargiornale Data: Novembre 2013 Pagina: 1 Tiratura: 113.286

Diffusione: 112.896

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Mensile

Reinhold Marsoner

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Testata: Bargiornale Data: Novembre 2013 Pagina: 2

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Mensile

Reinhold Marsoner

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Testata: CiviltĂ del bere Data: Agosto 2013

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Testata: CiviltĂ del bere Data: Ottobre 2013

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Testata: Corriere dell’Alto Adige Data: 25 Agosto 2013

Diffusione: 11.196

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Quotidiano

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Testata: Corriere dell’Alto Adige Data: 19 Ottobre 2013

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Testata: Corriere dell’Alto Adige Data: 19 Ottobre 2013 Pagina: 1

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Testata: Corriere dell’Alto Adige Data: 19 Ottobre 2013 Pagina: 2

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Testata: Corriere del Trentino Data: 19 Ottobre 2013

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Testata: Corriere del Trentino Data: 19 Ottobre 2013 Pagina: 1

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Testata: Corriere del Trentino Data: 19 Ottobre 2013 Pagina: 2

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Testata: Corriere Vinicolo Data: 16 Settembre 2013

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tOrna aUtOCHtOna il 21 � 22 OttObre

AUTOCTONI D’ITALIA PROTAGONISTI A BOLZANO

È

iniziato il conto alla rovescia per Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni in programma il 21 e 22 ottobre presso i padiglioni di Fiera Bolzano. Il programma della manifestazione, che quest’anno raggiungerà il traguardo delle dieci candeline, si preannuncia tutto da assaporare. Come di consueto, a fare da protagonisti saranno vini con percentuali superiori al 95% da vitigni autoctoni italiani, che verranno presentati da cantine con produzione limitata. I visitatori di Autochtona avranno dunque la possibilità di degustare vini che rappresentano vitigni tipici, spesso antichi, e speciici terroir locali del territorio nazionale, e di scoprirli a contatto con gli stessi produttori.

La rassegna punta ad esaltare le eccellenze locali e le tipicità che le rappresentano. Grazie alla sua formula professionale,Autochtona riesce a calamitare l’attenzione di buyer, enotecari, ristoratori, sommelier e wine journalist, sia italiani che esteri. Le bottiglie presentate nel corso di questa decima edizione saranno protagoniste del Premio “Autoctoni che passione!”, che assegnerà gli “Autochtona Award” alle migliori etichette nelle sei categorie di selezione.

Confermata anche la rassegna “Tasting Lagrein”, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige, che da quest’anno presenterà una novità: visto l’ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, giovedì 24 ottobre l’area espositiva di Autochtona sarà interamente dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino. Mercoledì 23 ottobre, gli stessi spazi ospiteranno invece la quattordicesima edizione di “Vinea Tirolensis”, degustazione dedicata ai vignaioli dell’Alto Adige.

NE

Ai blocchi di partenza per la decima edizione del Forum nazionale dei vini autoctoni. Si rinnova l’appuntamento anche con il premio “Autoctoni che passione!”, rassegna dedicata alle etichette italiane, e “Tasting Lagrein”, degustazione comparativa del vitigno autoctono altoatesino Per informazioni www. autochtona.it www.facebook. com/Autochtona

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Gli annunci

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Testata: Corriere Vinicolo Data: 07 Ottobre 2013

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Testata: Corriere Vinicolo Data: 16 Dicembre 2013

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Testata: Il Cuoco Data: Agosto 2013

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Testata: Dolce Salato Data: 01 Settembre 2013

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N° e data : 131024 - 24/10/2013 Diffusione : 50453 Periodicità : Quotidiano Doliten6IT_131024_9_1.pdf

Pagina 9 : Dimens.6.46 : % Testata: 90 cm2 Dolomiten

Data: 24 Ottobre 2013

Sito web: http://www.stol.it/dolomiten

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Testata: Food&Beverage Data: Settembre 2013

Diffusione: 38.000 Mensile

www.ecostampa.it

Tiratura: 42.000

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N° e data : 73 - 01/11/2013 Diffusione : 42400 Periodicità : Mensile

Pagina 12 : Dimens.90.59 : %

FoodBev_73_12_6.pdf

631 cm2

Testata: Food&Beverage Data: Novembre 2013

Sito web: http://www.foodandbev.it

1/1 Copyright (Food and Beverage) Riproduzione vietata

Cantina della Volta

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Testata: Gambero Rosso Data: Ottobre 2013

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Testata: Gazzetta del Sud Data: 18 Ottobre 2013

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N° e data : 131027 - 27/10/2013 Diffusione : 9758 Periodicità : Quotidiano GazzettaModena_131027_26_2.pdf

Pagina 26 : Dimens.4.07 : % 52 cm2

Testata: Gazzetta di Modena Data: 27 Ottobre 2013

Sito web: http://www.gazzettadimodena.it

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N° e data : 131102 - 02/11/2013 Diffusione : 9758 Periodicità : Quotidiano GazzettaModena_131102_11_1.pdf

Pagina 11 : Dimens.6.9 : % 87 cm2

Testata: Gazzetta di Modena Data: 02 Novembre 2013

Sito web: http://www.gazzettadimodena.it

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N° e data : 131031 - 31/10/2013 Diffusione : 38395 Periodicità : Quotidiano GazzettaPR_131031_20_1.pdf

Pagina 20 : Dimens.17.12 : % 381 cm2

Testata: Gazzetta di Parma Data: 31 Ottobre 2013 Sito web: http://www.gazzettadiparma.it Pagina: 1

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N° e data : 131031 - 31/10/2013 Diffusione : 38395 Periodicità : Quotidiano GazzettaPR_131031_20_1.pdf

Pagina 20 : Dimens.17.12 : % 381 cm2

Testata: Gazzetta Sito web: http://www.gazzettadiparma.it

di Parma Data: 31 Ottobre 2013 Pagina: 2

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Testata: Il Gazzettino di Pordenone Data: 06 Novembre 2013

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Testata: I Grandi Vini Data: Agosto 2013

www.ecostampa.it

Bimestrale

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Testata: I Grandi Vini Data: Settembre 2013

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Testata: Gustando Data: Agosto-Settembre 2013

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Testata: Italia a Tavola Data: 31 Ottobre 2013

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Testata: Italia Oggi Data: 20 Novembre 2013

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Testata: Live In Magazine Data: Dicembre 2013 Pagina: 1 **LIVEIN 20_lvn002• 10/12/13 10:29 Pagina 109 IT I GB

gourmet

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La fiera delle “autenticità”

by Alessandra Piubello La complessità del vigneto Italia è storicamente conosciuta: tanti terroir e tantissime varietà autoctone che vanno a comporre un mosaico davvero eterogeneo, ricco di sfaccettature e unico. Certamente da preservare e valorizzare. Un patrimonio incredibile che vede l’Italia al terzo posto mondiale con 453 varietà censite.

In questo contesto, ben dieci anni fa, nasce Autochtona a Bolzano, la fiera dedicata esclusivamente agli autoctoni. Il direttore della fiera e fondatore della manifestazione, Reinhold Marsoner, ci racconta: “L’idea mi venne dodici anni fa, leggendo un articolo di Siebech su die Zeit che esprimeva la sua preoccupazione sul dilagare degli internazionali ovunque e sulla scarsa attenzione ai vigneti autoctoni, vero punto di forza identitario di un terroir.

Condividendo questo pensiero, mi sono attivato per dare visibilità alle nostre varietà tipiche e qualche anno dopo, diamo vita alla prima ed unica manifestazione così concepita”. Una scelta che trova oggi ampio riscontro, basti pensare che sul mercato interno ed estero è in atto la riscossa dei vitigni autoctoni del territorio conquistandosi ben tre premi su quattro assegnati dalle principali guide 2014. La conferma di

The trade fair of “authenticies” The complex structure of the Italian vineyard is historically popular: a lot of terroirs and many local varieties are the key elements of a uniform and unique mosaic, rich in shades. It has to be preserved and valued. A proud heritage that contribute to Italy’s third place in the world with its 453 varieties.

In this contest, ten years ago, was founded the Autochtona in Bolzano, which is a trade fair dedicated exclusively to local products. The fair director and founder of the event is Reinhold Marsoner, who explains: “I came up with this idea about twelve years ago, when I was reading an article published by Siebech on Die Zeit. He wrote that he was worried about the success of international products everywhere and about the insufficient attention dedicated to local vineyards, the authentic key point of a terroir. As I totally agree with him, I decided to give a high level of visibility to our typical varieties and, some years after, we are finally creating the first and unique event inspired by these ideas.”. This choice raised a lot of interest and attention, if you think that the “revenge” of the local vineyards

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Testata: Live In Magazine Data: Dicembre 2013 Pagina: 2 **LIVEIN 20_lvn002• 10/12/13 10:29 Pagina 110 IT I GB

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is taking place on the internal and foreign market and it is going to achieve three out of four awards given by the main guides 2014. The results of a survey carried out by the Istituto Marchigiano Tutela Vini (Imt) and the University of Technology in the Marche shows that there is a tendency which, during the present time of the globalization, sees Italian people drinking local wines of zero food miles. The two authorities mentioned above classified the winning white wines and the awards given by the six most renown publications (Bibenda, Slow Wine, Gambero Rosso, Vini di’ Italia from L’Espresso, Veronelli, Vinibuoni d’Italia 2014).

The survey shows that, compared to international wines, the local vineyards achieve the 76% of the global recognition and that demonstrates the tendency of a growing demand for local wines.

The close relationship between wine and its place of origin, the consumption habits and maybe also a special attention of the citizens to the support of the local economy in such a difficult period, lead to the fact that the most requires and awarded bottles are the regional wines, from the South and central Italy to the North of the country. Another important aspect of the fair is that a qualified panel is in charge of assess local wines and to give two awards, the “Autoctoni che passione!” and the “Tasting Lagrein”.

The selection of “Autoctoni che passione!” represents an important moment of valorization for the companies which, in accordance with the regulations, can present only bottles with a percentage of Italian local vines equal or more than 95%. This choice aims to help winemakers, consortia and protection authorities which promote the return to specific, acient vine varities bound to the territory. For the first time, there was an entire day dedicated to the “Tasting Lagrein”, which awards the red berry wine from Alto Adige in two categories: the best “Lagrein” and the best

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“Lagrein reserve”. These are the names of the winners of

una tendenza che, nel tempo della globalizzazione, vede gli italiani bere locale a “chilometri zero” viene dalla ricerca condotta da Istituto Marchigiano di Tutela Vini (Imt) e Università Politecnica delle Marche, che hanno catalogato i vini bianchi vincitori e i premi assegnati dalle sei pubblicazioni più autorevoli (Bibenda, Slow Wine, Gambero Rosso, Vini d’Italia de L’Espresso, Veronelli, Vinibuoni d’Italia 2014). Dallo studio risulta che, complessivamente, i vitigni autoctoni portano a casa il 76 per cento dei riconoscimenti rispetto a quelli internazionali, a conferma di un trend che vede una domanda sempre più sostenuta di vini di produzione locale. Il forte legame del vino con il territorio di produzione, le abitudini di consumo, ma forse anche una maggiore attenzione dei cittadini al sostegno dell’economia locale in un momento di crisi ha come risultato il fatto che le bottiglie più richieste e più premiate siano quelle prodotte a livello regionale, dal Sud al Centro fino al Nord del Paese.

Anche Autochtona si occupa del riconoscimento degli autoctoni con una propria giuria, assegnando ben due premi: “Autoctoni che passione!” e “Tasting Lagrein”.

La selezione “Autoctoni che passione!” rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni autoctoni italiani pari o superiore al 95%.

Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti di tutela che si fanno promotori del recupero di vitigni più ricercati, antichi o legati a microterritori. Il “Tasting Lagrein”, che quest’anno per il primo anno ha avuto un'intera giornata dedicata, premia il vitigno a bacca rossa altoatesino in due categorie: “Miglior Lagrein” e “Miglior Lagrein riserva”. Ecco i nomi dei vincitori di “Autoctoni che passione!”, selezionati tra un parterre di oltre 300 etichette: partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio Miglior Vino Dolce è andato all’Ucelut 2009 di Castelcosa srl. È volato in Emilia Romagna l’award nella categoria

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Testata: Live In Magazine Data: Dicembre 2013 Pagina: 3 **LIVEIN 20_lvn002• 10/12/13 10:29 Pagina 111 IT I GB

gourmet

Miglior Spumante: l’etichetta vincitrice è risultata il Lambrusco Rosé di Modena DOC Metodo Classico 2010 di Cantina della Volta.

All’Abruzzo va invece il riconoscimento del Miglior Vino Bianco con l’Abruzzo DOP Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia.

Scendendo più a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior Vino Rosso va infatti al Salento IGT Negroamaro Le Braci 2006 dell’Azienda Monaci.

L’azienda valdostana La Source si aggiudica infine il Premio Speciale Terroir – tradizionalmente assegnato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento – con il vino Valle d’Aosta DOP Petite Arvine 2011.

Nella sezione dedicata al Lagrein, è il Turmhof 2012 della Cantina Tiefenbrunner a salire sul podio aggiudicandosi il premio “Miglior Lagrein”. Per la categoria “Miglior Lagrein Riserva/Selezione”, il vino premiato è il Taber 2011 di Cantina Bolzano. La menzione speciale “Cantina del Lagrein”, assegnata dalla giuria all’azienda che ha ottenuto il punteggio più alto nella somma delle due categorie (novità di questa terza edizione della rassegna) è stata assegnata alla Cantina Niedermayr di Cornaiano (Bolzano).

“In questa decima edizione – ci spiega Stefano Malagoli direttore della Fruitecom, società di comunicazione e relazioni pubbliche che ha curato con bravura l’evento – abbiamo unito le forze e fatto sinergia.

Abbiamo infatti collaborato con DiWine Award, che ha concluso la selezione del suo prestigioso premio qui in Alto Adige (conferendo il primo premio Brut d’Antan 2000 all’azienda La Scolca) e con l’associazione Vignaioli Alto Adige “Vinea Tirolensis” che per il primo anno ha organizzato la sua quattordicesima edizione nei padiglioni di Autochtona”.

Autochtona, fiera enologica che per scelta non ospita più di una settantina di aziende, sta sempre di più conquistandosi uno spazio e un successo che merita. n

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“Autoctoni che passion”, selected by a parterre of more than 300 labels: starting from Friuli Venezia Giulia, the award from Best Sweet Wines is gone to Ucelet 2009 from Castelcosa srl. The award from best Sparkling Wine is a wine from Emilia Romagna, the Labrusco Rosé Modena DOC Classic Mehod 2010 of the Cantina della Volta. The award for best White Wine was assigned to the Abruzzo DOP Montonico superior 2012 produced by Vini La Quercia. Going southwards, the region Puglia has won the prize for best Red Wine with Salento IGT Negroamaro Le Braci 2006 by Azienda Monaci. The winery La Source from Aosta Valley has won the Special Terroir Award – traditionally given to that label which best embodies the expression of a vine steeped in its place of origin – with Valle d’Aoista DOP Petite Arvine 2011. In the Lagrein section, the Turmholf 2012 by the Tiefenbrunner Winery has won the award for the best Lagrein. In the category for the best Lagrein Reserve/Selection, the winning wine is the Taber 2011 by Cantina Bolzano. The special mention “Cantina del Lagrein” was assigned by the panel to the company which has obtained the highest score in the sum of two categories (a new feature of this third edition): Cantina Niedermayr of Cornaiano (Bolzano). In this tenth edition – explains Stefano Malagoli, the director of Fruitecom, a communication and public relation company which was in charge of the organization of the event – we have really worked together. We collaborated with DiWine Award, which ended the selection of its most famous prize here in Alto Adige (giving the first prize Brut d’Antan 2000 to La Scolca) and with the winemaker association of Alto Adige “Vinea Tirolensis”, which for the first year organized its fourteenth edition in the pavilions of Autochtona”. Autochtona is an oenological fair which hosts by choice more than seventy companies and it is more and more raising the success and attention it deserves.

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Testata: La Madia Data: Ottobre 2013

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Testata: Il Messaggero Data: 29 Ottobre 2013

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Testata: Mixer Data: 02 Febbraio 2013 Pagina: 1

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Testata: Mixer Data: 02 Febbraio 2013 Pagina: 2

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Tiratura: 18.000

Diffusione: 15.000

Testata: Premiata Salumeria Italiana Data: Dicembre 2013 Pagina: 1

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Testata: Premiata Salumeria Italiana Data: Dicembre 2013 Pagina: 2

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Testata: Il Quotidiano della Calabria Data: 18 Ottobre 2013

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Testata: Il Quotidiano della Calabria Data: 20 Ottobre 2013

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Testata: Ristoranti Data: Ottobre 2013

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Testata: Ristoranti Data: Dicembre 2013 Pagina: 1

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Testata: Ristoranti Data: Dicembre 2013 Pagina: 2

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Testata: Ristoranti Data: Dicembre 2013 Pagina: 3

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Testata: Ristoranti Data: Dicembre 2013 Pagina: 4

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Testata: Ristoranti Data: Dicembre 2013 Pagina: 5

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Testata: La Stampa Data: 17 Ottobre 2013

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Testata: Terra e Vita Data: 12 Ottobre 2013

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Testata: Tre Bicchieri Data: 19 Settembre 2013

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Testata: Tre Bicchieri Data: 26 Settembre 2013

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Testata: Tre Bicchieri Data: 03 Ottobre 2013

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Testata: Tre Bicchieri Data: 10 Ottobre 2013

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Testata: Tre Bicchieri Data: 17 Ottobre 2013

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Testata: Tre Bicchieri Data: 17 Ottobre 2013

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Testata: Vie del Gusto Data: Settembre 2013

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Testata: Vigne Vini Data: 10 Ottobre 2013

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Web

10/07/13

Autochtona 2013 e non solo a Fiera Bolzano - 24orenews.it

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Testata: 24 Ore News Data: 10 Luglio 2013

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Autochtona 2013 e non solo a Fiera Bolzano | Autochtona 2013 e non solo a Fiera Bolzano Giunge alla decima edizione uno degli appuntamenti più significativi e originali per conoscere da vicino il ricco universo rappresentato della produzione vinicola autoctona italiana. L’evento Autochtona 2013 con alcune novità, in collaborazione di AIS, Associazione Italiana Sommeliers, si svolgerà il 21 e 22 ottobre 2013 presso Fiera Bolzano, in contemporanea con Hotel, la Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia. Le due giornate consentiranno agli operatori di incontrare piccole realtà, spesso sconosciute, che custodiscono e difendono l’incredibile patrimonio autoctono nostrano, così come a vini di varietà italiane che cominciano a incontrare un numero sempre crescente di appassionati.

L’approccio orientato ai vitigni autoctoni più ricercati o antichi, spesso legati a microterritori, è oramai diventato un punto distintivo del Forum che continua a essere premiato anche dai numeri della manifestazione. Nel 2012 sono stati tutti assegnati gli spazi espositivi disponibili, permettendo a circa 150 aziende, presenti singolarmente o attraverso delegazioni, consorzi di tutela, associazioni di produttori e strade dei vini e dei sapori di incontrare operatori provenienti da tutto il nord Italia, Svizzera, Austria e Germania. Sono confermate per la prossima edizione le iniziative Autoctoni che passione!, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e Tasting Lagrein, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si affiancherà il Premio speciale Terroir, dedicato all'etichetta che meglio rappresenta l'espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento. A questi si aggiungerà il Premio visitatori che sarà conferito sulla base delle preferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso della manifestazione. Due, invece, le categorie dei Lagrein Awards: Miglior Lagrein e Miglior Lagrein riserva. Entrambi i riconoscimenti verranno assegnati da una giuria composta da noti giornalisti, critici, enotecari e wine blogger.

La selezione Autoctoni che passione! rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni autoctoni italiani pari o sup eriore al 95%. Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti di tutela che si fanno promotori del recupero di vitigni più ricercati, antichi o legati a microterritori.

Una novità della prossima edizione riguarderà Tasting Lagrein: visto l'ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, un'intera giornata verrà dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino. Giovedì 24 ottobre, infatti, l'area espositiva di Autochtona verrà completamente dedicata al vino tipico altoatesino Lagrein.

Ma non solo quest’anno agli ormai tradizionali appuntamenti dedicati al vino Autochtona e Tasting Lagrein, si aggiungerà nella giornata del 23 ottobre Vinea Tirolensis, manifestazione organizzata da FWS, l’associazione Vignaioli dell’Alto Adige, giunta quest’anno alla sua 14esima edizione. Sarà l’occasione per esperti del settore e semplici appassionati, di potere conoscere meglio i vini prodotti dai vignaioli indipendenti altoatesini, di dialogare con viticoltori provenienti da tutte le aree vinicole dell’Alto Adige: Valle Isarco, Val d’Adige, Val Venosta, Oltradige, Burgraviato, Bassa Atesina e Conca di Bolzano (area di Santa Maddalena e di Gries 10/07/13 Autochtona 2013 e nonrapporto solo a Fiera Bolzano e il particolare esistente tra- 24orenews.it alcune varietà e singole aree di produzione. Oltre alle e dintorni), che testimoniano la grande varietà dei terroir peculiarità legate ai diversi tipi di terreno, ogni vignaiolo conferisce ai propri vini una nota individuale, che ne rispecchia carattere e specificità: basti www.24orenews.it/italia-da-gustare/fiere-del-gusto/trentino-alto-adige/9970-autochtona-2013-e-non-solo-a-fiera-bolzano 1/3 pensare che tutte le aziende coltivano aree comprese tra mezzo ettaro e 50 ettari. Lo spazio con i tavoli d’assaggio di Vinea Tirolensis sarà quindi la piattaforma ideale per lo scambio di idee e opinioni tra produttori delle diverse zone vitivinicole altoatesine, esperti di vino, commercianti e gourmet, da quest’anno reso ancora più favorevole dalla nuova location all’interno di Hotel. FWS aderisce al Consorzio per la tutela dei vini dell’Alto Adige, istituito nell’ottobre del 2007 e conta attualmente 155 aziende vinicole, che in totale producono più del 99% dei vini DOC dell’Alto Adige. L'associazione è nata con l'obiettivo di consentire ai soci di migliorare costantemente la qualità dei prodotti, unendo know-how e competenze, collaborando e sfruttando le risorse comuni.

L’appuntamento per aziende, consorzi, operatori professionali, buyer, chef, sommelier, e wine journalist italiani ed esteri è quindi a Fiera Bolzano dal 21 al 24 ottobre 2013. Sarà un’occasione ideale d’incontro, di degustazioni, per conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane.

In contemporanea dal 21 al 24 ottobre si terrà Hotel, la fiera internazionale dedicata al settore dell’ospitalità organizzata da Fiera Bolzano con il patrocinio di Federalberghi e la collaborazione dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti dell’Alto Adige (HGV). Suddivisa in sei aree tematiche (cucina e tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia) Hotel 2013 è il palcoscenico nel cuore dell’Alto Adige per le ultime novità e per un settore in continuo movimento.

Grande attenzione si presterà a come le strutture alberghiere di oggi siano divenute il luogo nel quale la cucina d’autore può interpretare la tradizione locale a tavola o esprimersi attraverso i grandi chef.

L’Alto Adige, infatti, è un territorio piccolo, ricco di contrasti, il punto d’incontro di tradizioni alpine e mediterranee, disseminato di castelli, residence, chiese, antichi conventi, ristoranti, malghe, rifugi e agriturismi, un crocevia di culture diverse che per ragioni storiche hanno imparato una grande cultura, quella dell’ospitalità. Anche a Hotel 2013 il programma di eventi informativi e formativi avrà una serie di convegni, workshop, mostre e giornate a tema Tutte le informazioni sulle manifestazioni: www.autocthona.it - www.hotel.fierabolzano.it

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Giovanna Moldenahuer

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AUTOCHTONA COMPIE 10 ANNI E GUARDA ALL’ESTER diminuisci cambia font manifestazione

Giunge alla decima edizione uno degli appuntamenti più significativi e originali per co

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universo rappresentato della produzione vinicola autoctona italiana. Si tratta di Auto

nazionale dei vini autoctoni che si svolgerà il 21 e 22 ottobre a Fiera Bolzano, in con

AUTOCHTONA COMPIE 10 ANNI E GUARDA ALL’ESTERO internazionale specializzata per alberghi e gastronomia. Due giornate per consentire

piccole realtà, spesso sconosciute, che custodiscono e difendono l’incredibile patri

manifestazione

come a vini di varietà italiane che cominciano ad incontrare un numero sempre cres

Confermata anche per quest’anno la collaborazione di AIS, Associazione Italiana Sommeliers, e la formula di svolgimento d

giorni, con: un modo per venire incontro alle esigenze degli espositori e dei visitatori professionali, che potranno concentr

Giunge alla decima edizione uno degli appuntamenti più significativi e originali per conoscere da vicino il ricco in un periodo più breve.

L’approccio orientato ai vitigni autoctoni più ricercati o antichi, spesso legati a microterritori, è oramai diventato un punto di universo rappresentato della produzione vinicola autoctona italiana. Si tratta di Autochtona 2013, il 10° Forum ad essere premiato anche dai numeri della manifestazione. Nel 2012 sono stati tutti assegnati gli spazi espositivi disponibi

aziende, presenti singolarmente o attraverso delegazioni, consorzi di tutela, associazioni di produttori e strade dei vini e d nazionale dei vini autoctoni che si svolgerà il 21 e 22 ottobre a Fiera Bolzano, in contemporanea con Hotel, la Fiera provenienti da tutto il nord Italia, Svizzera, Austria e Germania.

internazionale specializzata per alberghi e gastronomia. Due giornate per consentire agli operatori di incontrare Anche sul fronte dei visitatori professionali, le 1.750 presenze registrate nel 2012 – un aumento del 34% rispetto al 2011

sempre più positivo, a cui si affiancano gli oltre 18.000 visitatori che frequentano abitualmente gli spazi espositivi di Hotel.

piccole realtà, spesso sconosciute, che custodiscono e difendono l’incredibile patrimonio autoctono nostrano, così Per il quarto anno consecutivo, rimane inalterato il restrittivo regolamento che consente ad Autochtona di rappresentare u

italiane con una percentuale di vitigni autoctoni di almeno il 95%. La partecipazione è riservata ad aziende con una produz come a vini di varietà italiane che cominciano ad incontrare un numero sempre crescente di appassionati. enti di tutela e valorizzazione (come consorzi di tutela, strade del vino, ecc…).

Tra gli appuntamenti più attesi, la selezione “Autoctoni che passione!”, durante la quale una giuria di wine journalist e ricon Confermata anche per quest’anno la collaborazione di AIS, Associazione Italiana Sommeliers, e la formula di svolgimento della manifestazione in soli due

etichette degli espositori e attribuirà gli Autochtona Award in sei categorie. Torna, alla sua terza edizione, anche l’omologa

che assegnerà i Lagrein Award. giorni, con: un modo per venire incontro alle esigenze degli espositori e dei visitatori professionali, che potranno concentrare la loro presenza a Bolzano

Dal 21 al 22 ottobre, l’appuntamento per aziende, consorzi e operatori professionali è a Fiera Bolzano con Autochtona 201

in un periodo più breve.

conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane.

L’approccio orientato ai vitigni autoctoni più ricercati o antichi, spesso legati a microterritori, è oramai diventato un punto distintivo del Forum che continua print

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ad essere premiato anche dai numeri della manifestazione. Nel 2012 sono stati tutti assegnati gli spazi espositivi disponibili, permettendo a circa 150 aziende, presenti singolarmente o attraverso delegazioni, consorzi di tutela, associazioni di produttori e strade dei vini e dei sapori di incontrare operatori provenienti da tutto il nord Italia, Svizzera, Austria e Germania.

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Anche sul fronte dei visitatori professionali, le 1.750 presenze registrate nel 2012 – un aumento del 34% rispetto al 2011 ­ confermano un andamento Via Emilia, 155 ­ 47921 Rimini ­ Tel: +39 0541­744229 Fax: +39 0541­744512 E­mail: info@aefi.it P.IVA 03621660962 Copyright Aefi 2003­2008 ­ Tutti i diritti riservati

sempre più positivo, a cui si affiancano gli oltre 18.000 visitatori che frequentano abitualmente gli spazi espositivi di Hotel. sempre più positivo, a cui si affiancano gli oltre 18.000 visitatori che frequentano abitualmente gli spazi espositivi di Hotel.

Per il quarto anno consecutivo, rimane inalterato il restrittivo regolamento che consente ad Autochtona di rappresentare una vetrina per le etichette Associazione

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etichette degli espositori e attribuirà gli Autochtona Award in sei categorie. Torna, alla sua terza edizione, anche l’omologa rassegna “Tasting Lagrein” etichette degli espositori e attribuirà gli Autochtona Award in sei categorie. Torna, alla sua terza edizione, anche l

che assegnerà i Lagrein Award.

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Dal 21 al 22 ottobre, l’appuntamento per aziende, consorzi e operatori professionali è a Fiera Bolzano con Autochtona 2013, un’occasione ideale per far appuntamento per aziende, consorzi e operatori professionali è a Fiera Bolzano con Autochtona 2013, un

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Il 10° forum dei vini autoctoni si terrà a Bo

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Bolzano, 21 e 22 ottobre 2013

Torna l'appuntamento con il forum dei vini autoctoni: a Fiera Bolzano dal 21 al 22 ottobre le etichette locali saranno le protagoniste di Autochtona 2013. Confermate le iniziative “Autoctoni che passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e "Tasting Lagrein", la degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio vini Alto Adige.

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si affianca il “Premio speciale Terroir”, dedicato all'etichetta che meglio rappresenta l'espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento. A questi si aggiunge il “Premio visitatori” che sarà conferito sulla base delle preferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso della manifestazione. Due le categorie dei "Lagrein Awards": "Miglior Lagrein" e "Miglior Lagrein riserva". Entrambi i riconoscimenti verranno assegnati da una giuria composta da giornalisti, critici, enotecari e wine blogger.

La selezione “Autoctoni che passione!” rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni autoctoni italiani pari o superiore al 95%. Una scelta che intende privilegiare produttori, consorzi ed enti di tutela promotori del recupero di vitigni più ricercati, antichi o legati a microterritori.

Novità per quanto riguarda "Tasting Lagrein": visto l'ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, un'intera giornata verrà dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino. Giovedì 24 ottobre, infatti, l'area espositiva di Autochtona verrà completamente dedicata al Lagrein.

Mercoledì 23 ottobre invece Fiera Bolzano ospiterà nei suoi padiglioni Vinea Tirolensis, quattordicesima edizione della degustazione dedicata ai vignaioli dell'Alto Adige. di comunicazione e relazioni pubbliche, con la collaborazione dell’Ais, Autochtona 2013 è organizzata da Fiera Bolzano e da Fruitecom, società Associazione italiana sommelier - e Vinarius, l'Associazione delle enoteche italiane di qualità. Un’occasione per fare conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane presso buyer, chef, sommelier, e wine journalist italiani ed esteri.

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Torna l'appuntamento con il forum dei vin Bolzano dal 21 al 22 ottobre le etichette lo Autochtona 2013. Confermate le iniziative selezione dedicata alle migliori etichette in Lagrein", la degustazione comparativa in c vini Alto Adige.

Cinque le categorie per le quali saranno ass (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle speciale Terroir”, dedicato all'etichetta ch l'espressione del vitigno legato al suo terri si aggiunge il “Premio visitatori” che sarà preferenze espresse direttamente dagli op manifestazione. Due le categorie dei "Lagre "Miglior Lagrein riserva". Entrambi i ricon da una giuria composta da giornalisti, crit

La selezione “Autoctoni che passione!” rap valorizzazione per le aziende, che per rego ad Autochtona esclusivamente bottiglie co autoctoni italiani pari o superiore al 95%. privilegiare produttori, consorzi ed enti d recupero di vitigni più ricercati, antichi o

AIS - ASSOCIAZIONE ITALIANA Altri articoli relativi a: Novità per quanto riguarda "Tasting Lagr SOMMELIERS pubblico delle scorse edizioni, un'intera gi

vitigno a bacca rossa altoatesino. Giovedì FIERA BOLZANO espositiva di Autochtona verrà completam Mercoledì 23 ottobre invece Fiera Bolzano Vinea Tirolensis, quattordicesima edizion _76 ai vignaioli dell'Alto Adige.

Autochtona 2013 è organizzata da Fiera Bo VINO

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Testata: AgroNotizie Data: 23 Ottobre 2013

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Autoctoni che passione, i vincitori

OTT

Nel corso della decima edizione della manifestazione di Fiera Bolzano sono stati assegnati gli “Autochtona Awards”. Cinque i vini premiati dalla giuria sulle oltre 300 etichette in gara

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Autochtona 2013, il l territorio

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Il 10° forum dei vini autoctoni si terrà a Bo

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Dalla Valle d’Aosta alla Puglia, dal Friuli Venezia Giulia all’Abruzzo passando per l’Emilia Romagna. Rappresentano l’Italia da Nord a Sud i vini che hanno ottenuto il prezioso riconoscimento degli “Autochtona Award” nel corso della decima edizione di Autochtona, il Forum internazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. La giuria – composta da prestigiosi wine journalist italiani e internazionali – non ha avuto un compito facile: i vini vincitori delle cinque categorie sono stati infatti selezionati tra un parterre di oltre 300 etichette di alta qualità, che spaziano da produzioni biologiche, a biodinamiche, fino a vitigni rari e ricercati.

Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio Miglior vino dolce è andato all’Ucelut 2009 di Castelcosa Srl. È volato in Emilia Romagna l’award nella categoria Miglior spumante: l’etichetta vincitrice è risultata il Lambrusco Rosé di Modena Doc metodo classico 2010 di Cantina della Volta. All’Abruzzo va invece il riconoscimento del Miglior vino bianco con l’Abruzzo Dop Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia. Scendendo più a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior vino rosso va infatti al Salento Igt Negroamaro Le Braci 2006 dell’Azienda Monaci.

L’azienda valdostana La Source si aggiudica infine il premio speciale Terroir – tradizionalmente assegnato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento – con il vino Valle d’Aosta Dop Petite Arvine 2011.

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Cinque le categorie per le quali saranno ass (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle speciale Terroir”, dedicato all'etichetta ch l'espressione del vitigno legato al suo terri si aggiunge il “Premio visitatori” che sarà preferenze espresse direttamente dagli op manifestazione. Due le categorie dei "Lagre "Miglior Lagrein riserva". Entrambi i ricon da una giuria composta da giornalisti, crit

La selezione “Autoctoni che passione!” rap valorizzazione per le aziende, che per rego ad Autochtona esclusivamente bottiglie co autoctoni italiani pari o superiore al 95%. privilegiare produttori, consorzi ed enti d recupero di vitigni più ricercati, antichi o

Novità per quanto riguarda "Tasting Lagr pubblico delle scorse edizioni, un'intera gi vitigno a bacca rossa altoatesino. Giovedì espositiva di Autochtona verrà completam Mercoledì 23 ottobre invece Fiera Bolzano Vinea Tirolensis, quattordicesima edizion _77 ai vignaioli dell'Alto Adige.

Autochtona 2013 è organizzata da Fiera Bo

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Testata: Aies Data: Settembre 2013

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Testata: Aies Data: Ottobre 2013

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Testata: Ais Lombardia Data: 11 Luglio 2013 11/07/13

Compie 10 anni il forum dei vini autoctoni di scena a Fiera Bolzano

Compie 10 anni il forum dei vini autoctoni di scena a Fiera Bolzano di Redazione - 11 luglio 2013 © AisLombardia.It RIPRODUZIONE RISERVATA

Il 21 e 22 ottobre torna Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni, che quest’anno raggiunge il traguardo delle dieci edizioni. Tipicità delle produzioni e orientamento ai visitatori professionali, i due focus principali. Oramai un appuntamento fisso anche “Autoctoni che passione!” e “Tasting Lagrein. Con la collaborazione dell’Associazione Italiana Soommelier e Vinarius Giunge alla decima edizione uno degli appuntamenti più significativi e originali per conoscere da vicino il ricco universo rappresentato della produzione vinicola autoctona italiana.

Due giornate per avvicinarsi a piccole realtà, spesso sconosciute, frutto dell’inesauribile lavoro dei tanti vigneron che custodiscono e difendono l’incredibile patrimonio autoctono nostrano, così come a vini di varietà italiane oramai già note anche al grande pubblico.

Saranno questi, insieme alla scoperta dei vincitori della selezione “Autoctoni che passione!” e di “Tasting Lagrein”, i momenti chiave di Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei vini autoctoni che si svolgerà il 21 e 22 ottobre a Fiera Bolzano, in contemporanea con Hotel, la Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia.

Confermata anche per quest’anno lo svolgimento della manifestazione in due giorni, con la collaborazione di AIS – Associazione Italiana Sommeliers: un modo per venire incontro alle esigenze degli espositori e dei visitatori professionali, che potranno concentrare la loro presenza a Bolzano in un periodo più breve.

L’approccio orientato ai vitigni autoctoni più ricercati o antichi, spesso legati a Compie 10 anni il forum dei vini distintivo autoctoni di scena a FieraForum Bolzano microterritori, è oramai diventato un punto del che continua ad essere premiato anche dai numeri della manifestazione. Se nel 2010 gli espositori www.aislombardia.it/notizie/1766-compie-10-anni-il-forum-dei-vini-autoctoni-di-scena-a-fiera-bolzano.php erano 35, nel 2011 sono saliti 63 e, nell’ultima edizione del 2012, è stato registrato il tutto esaurito, con 76 espositori pari a 150 aziende, presenti singolarmente o attraverso delegazioni, consorzi di tutela, associazioni di produttori e strade dei vini e dei sapori.

11/07/13

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Anche sul fronte dei visitatori professionali, le 1.750 presenze registrate nel 2012 – un aumento del 34% rispetto al 2011 - confermano un andamento sempre più positivo, a cui si affiancano i circa 18.000 visitatori che frequentano abitualmente gli spazi espositivi di Hotel.

Per il quarto anno consecutivo, rimane inalterato il restrittivo regolamento che consente ad Autochtona di rappresentare una vetrina per le etichette italiane con una percentuale di vitigni autoctoni di almeno il 95%. La partecipazione è riservata ad aziende con una produzione limitata, ai consorzi e agli enti di tutela e valorizzazione (come consorzi di tutela, strade del vino, ecc…).

Tra gli appuntamenti più attesi, la selezione “Autoctoni che passione!”, durante la quale una giuria di wine journalist e riconosciuti esperti valuterà le etichette degli espositori e attribuirà gli Autochtona Award in sei categorie. Torna, alla sua terza edizione, anche l’omologa rassegna “Tasting Lagrein” che assegnerà i Lagrein Award.

Dal 21 al 22 ottobre, l’appuntamento per aziende, consorzi e operatori professionali è a Fiera Bolzano con Autochtona 2013, un’occasione ideale per far conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane.

Tutte le informazioni: www.autochtona.it http://www.facebook.com/Autochtona

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Testata: Ais Lombardia Data: 17 Ottobre 2013

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Testata: Alimentando Data: 23 Ottobre 2013

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Testata: Ansa Data: 21 Ottobre 2013

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Testata: Ansa Data: 22 Ottobre 2013

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Enologia: Cinque vini premiati ad Autochtona 2013 - Qualitá Alto Adige - ANSA.it

Il sito Internet dell'Agenzia ANSA Qualitá Alto Adige

Enologia: Cinque vini premiati ad Autochtona 2013 22 ottobre, 18:21 (ANSA) - BOLZANO, 22 OTT - Rappresentano l'Italia da Nord a Sud i vini che hanno ottenuto gli "Autochtona Award" nel corso della decima edizione di "Autochtona", il Forum internazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano.

Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio "Miglior vino dolce" è andato all'Ucelut 2009 di Castelcosa srl. È andato in Emilia Romagna, invece, l'"award" nella categoria "Miglior spumante": l'etichetta vincitrice è risultata il Lambrusco Rosé di Modena Doc Metodo classico 2010 di Cantina della Volta.

All'Abruzzo va invece il riconoscimento del "Miglior vino bianco" con l'Abruzzo Dop Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia. Scendendo più a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di "Miglior vino rosso" va infatti al Salento Igt Negroamaro Le Braci 2006 dell'Azienda Monaci. L'azienda valdostana La Source si aggiudica, infine, il premio speciale "Terroir", tradizionalmente assegnato all'etichetta che meglio rappresenta l'espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento, con il vino Valle d'Aosta Dop Petite Arvine 2011.

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Data: 23 Ottobre 2013

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“Autoctoni che passione!”, ecco i nomi dei vincitori - Vino - Terra&Gusto - ANSA.it

precedente successiva “Autoctoni che passione!”, i vincitori BOLZANO - Dalla Valle d’Aosta alla Puglia, dal Friuli Venezia Giulia all’Abruzzo passando per l’Emilia Romagna. Rappresentano www.ansa.it/terraegusto/notizie/rubriche/vino/2013/10/22/-Autoctoni-che-passione-ecco-nomi-vincitori_9502038.html l’Italia da Nord a Sud i vini che hanno ottenuto il prezioso riconoscimento degli “Autochtona Award” nel corso della decima edizione di

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Autochtona, il Forum internazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano.

La giuria – composta da esperti wine journalist italiani e internazionali – non ha avuto un compito facile: i vini vincitori delle cinque categorie sono stati infatti selezionati tra un parterre di oltre 300 etichette. Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio Miglior Vino Dolce è andato all’Ucelut 2009 di Castelcosa srl. È volato in Emilia Romagna l’award nella categoria Miglior Spumante: l’etichetta vincitrice è risultata il Lambrusco Rosé di Modena DOC Metodo Classico 2010 di Cantina della Volta.

All’Abruzzo va invece il riconoscimento del Miglior Vino Bianco con l’Abruzzo DOP Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia.

Scendendo più a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior Vino Rosso va infatti al Salento IGT Negroamaro Le Braci 2006 dell’Azienda Monaci. L’azienda valdostana La Source si aggiudica infine il Premio Speciale Terroir – tradizionalmente assegnato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento – con il vino Valle d’Aosta DOP Petite Arvine 2011. Una scelta sicuramente non facile quella della giuria, che ha dovuto scegliere le migliori etichette in esposizione tra “Autoctoni passione!”, i vincitori proposte di che altissima qualità che spaziano da produzioni biologiche a biodinamiche fino a vitigni rari e ricercati. L’appuntamento “Autoctoni che passione!” si conferma anche quest’anno iniziativa preziosissima e chiude con successo la decima edizione di Autochtona, ospitata come di consueto presso i padiglioni di Fiera Bolzano, durante la fiera internationale “Hotel”. www.ansa.it/terraegusto/notizie/rubriche/vino/2013/10/22/-Autoctoni-che-passione-ecco-nomi-vincitori_9502038.html © Copyright ANSA - Tutti i diritti riservati Indietro Home condividi:

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CS-COMUNICATISTAMPA.BLOGSPOT.COMData: 03 Settembre 2013 Pagina CS-COMUNICATISTAMPA.BLOGSPOT.COM

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MARTEDÌ, Ristorazione professionale a Bolzano

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MARTEDÌ, SETTEMBRE 03, 2013

Ristorazione professionale a Bolzano

della ristorazione dell’ospitalità è un settore enorme in continua espansione . Molte so L’universo ristorazione e dell’ospitalitàL’universo è un settore enorme in econtinua espansione . Molte sono le Mi piace della Registrati per vedere cosa piace ai tuoi amici.

di interesse che si intersecano fra loro, influenzandosi vicendevolmente. Un nuovo appuntame aree di interesse che si intersecano fra loro, aree influenzandosi vicendevolmente. Un nuovo appuntamento Garanzia di, qualit Il tuo nome: che sottolinea lo stato del mercato proponendo novità e interesse è la 37 edizione di Hotel fiera che sottolinea lo stato del mercato proponendo novità e interesse è la 37 edizione di Hotel , fiera potrai cancellartia internazionale dedicata alle strutture alberghiere e alla ristorazione professionale, in programma La tua Email: internazionale dedicata alle strutture alberghiere e alla ristorazione professionale, in programma a Bolzano dal 21 al 24 Ottobre prossimo.

Gli organizzatori della manifestazione , Fiera Bolzano, Federal semplice click!

OK Bolzano dal 21 al 24 Ottobre prossimo. Gli organizzatori della manifestazione , Fiera Bolzano, e Unione Albergatori, Pubblici esercenti Alto Adige, sono Federalberghi forti del risultato della passata edizione ch L’universo della ristorazione e dell’ospitalità è un settore enorme in continua espansione .

Molte sono le numeriforti di tutto : 581 espositori conedizione un totale di visitatori oltre diciannovemila e Unione Albergatori, Pubblici esercenti Altoriportato Adige, sono del rispetto risultato della passata che ha ***leATTENZIONE:

presenze. le vicendevolmente. novità di questa edizione, divisa inappuntamento sei aree dedicate: cucina e tavola, interni e aree di interesse chetutto si intersecano fra loro, influenzandosi Unlenuovo riportato numeri di rispetto : 581 espositori conMolte un totale di visitatori oltre diciannovemila con blogger, quin Garanzia di qualit decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia. Non che sottolinea lo le stato deldi mercato novità e interesse è la 37cucina edizione di Hotelinterni , fierae presenze.

Molte novità questa proponendo edizione, divisa in sei aree dedicate: e tavola, saranno risolti il s potrai cancellarti mancheranno gli eventi dedicati al vino. L’anno scorso il grande successo di Autochtona 2012, forum internazionale dedicatae alle strutture alberghiere e alla ristorazione professionale, in programma a per i nuovi iscritt decorazioni, costruire rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia.

Non fisso semplice click! vini autoctoni nazionali, si riconsoliderà.

Altro appuntamento , la degustazione comparativa Ta Bolzano dal 21 al 24 Ottobre prossimo.

Gli organizzatori della manifestazione , Fiera Bolzano, Federalberghi mancheranno gli eventi dedicati al vino. L’anno scorso il grande di Autochtona 2012, dei Visita il sito cottura Lagrein, organizzato in successo collaborazione con il Consorzio Vini forum Alto Adige. e Unione Albergatori, Pubblici esercenti Alto Adige, sono forti del risultato della passata edizione che ha vetroceramica.it ristorazioneprofessionale *** ATTENZIONE: vini autoctoni nazionali, si riconsoliderà.

Altro appuntamento fisso , la degustazione comparativa Tasting riportato numeri di tutto rispetto : 581 espositori con un totale di visitatori oltre le diciannovemila con blogger, quin Lagrein, organizzato in collaborazione con il PU Consorzio AltoA Adige.

BBL I C ATO DVini A STEMAS 1 0 : 5 7 A MVisita il sito cottura REGOLAMENTO presenze.

Molte le novità di questa edizione, divisa in sei aree dedicate: cucina e tavola, interni e saranno risolti il s divertente () interessante () eccezionale () vetroceramica.it ristorazioneprofessionale R E A Z I O N I : Prima di pubblicar per i nuovi iscritt decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia. Non P U B B L I C A T O D A STEMAS A 1 0 : 5 7 A M regolamento! mancheranno gli eventi dedicati al vino. L’anno scorso il grande successo di Autochtona 2012, forum dei R E A Z I O N I :

divertente ()

interessante ()

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vini autoctoni nazionali, si riconsoliderà. Altro N Eappuntamento S S U N C O M Mfisso E N T, Ola: degustazione comparativa Tasting Lagrein, organizzato in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige. Visita il sito cottura vetroceramica.it ristorazioneprofessionale

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Autochtona 2013, dal 21 al 22 ottobre a Bolzano / Fiera Bolzano - Crushsite.it

CHI SIAMO / 2CRUSHSITE.IT / BLOG / FACEBOOK / GUIDA ALL'USO

Testata: Crushsite Data: 25 Giugno 2013 01/07/13

Autochtona 2013, dal 21 al 22 ottobre a Bolzano / Fiera Bolza

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Autochtona 2013

Autochtona 2013 INCONTRI / Fiera Bolzano

INCONTRI / Fiera Bolzano

Data: da Lunedì 21 a Martedì 22 ottobre 2013 Dove: Fiera Bolzano, piazza Fiera 1, Bolzano Sito internet: www.autochtona.it

Data: da Lunedì 21 a Martedì 22 ottobre 2013 Dove: Fiera Bolzano, piazza Fiera 1, Bolzano Sito internet: www.autochtona.it

Il 21 e 22 ottobre torna Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, che quest’anno raggiunge il traguardo delle dieci edizioni.

Tipicità delle produzioni e visitatori professionali, le due caratteristiche principali. Oramai un appuntamento fisso anche “Autoctoni che passione!” e “Tasting Lagrein”.

Il 21 e 22 ottobre torna Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, che quest’anno raggiunge il traguardo delle dieci edizioni.

Tipicità delle produzioni e visitatori professionali, le due caratteristiche principali. Oramai un appuntamento fisso anche “Autoctoni che passione!” e “Tasting Lagrein”.

(Bolzano, 25 giugno 2013) Giunge alla decima edizione uno degli appuntamenti più significativi e originali per conoscere da vicino il ricco universo rappresentato della produzione vinicola autoctona italiana. Si tratta di Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei vini autoctoni che si svolgerà il 21 e 22 ottobre a Fiera Bolzano, in contemporanea con Hotel, la Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia. Due giornate per consentire agli operatori di incontrare piccole realtà, spesso sconosciute, che custodiscono e difendono l’incredibile patrimonio autoctono nostrano, così come a vini di varietà italiane che cominciano ad incontrare un numero sempre crescente di appassionati.

(Bolzano, 25 giugno 2013) Giunge alla decima edizione uno degli appuntamenti più significativi e originali per conoscere da vicino il ricco universo rappresentato della produzione vinicola autoctona italiana. Si tratta di Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei vini autoctoni che si svolgerà il 21 e 22 ottobre a Fiera Bolzano, in contemporanea con Hotel, la Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia. Due giornate per consentire agli operatori di incontrare piccole realtà, spesso sconosciute, che custodiscono e difendono l’incredibile patrimonio autoctono nostrano, così come a vini di varietà italiane che cominciano ad incontrare un numero sempre crescente di appassionati.

Confermata anche per quest’anno la collaborazione di AIS, Associazione Italiana Sommeliers, e la formula di svolgimento della manifestazione in soli due giorni, con: un modo per venire incontro alle esigenze degli espositori e dei visitatori professionali, che potranno concentrare la loro presenza a Bolzano in un periodo più breve.

L’approccio orientato ai vitigni autoctoni più ricercati o antichi, spesso legati a microterritori, è oramai diventato un punto distintivo del Forum che continua ad essere premiato anche dai numeri della manifestazione. Nel 2012 sono stati tutti assegnati gli spazi espositivi disponibili, permettendo a circa 150 aziende, presenti singolarmente o attraverso delegazioni, consorzi di tutela, associazioni di produttori e strade dei vini e dei sapori di incontrare operatori provenienti da tutto il nord Italia, Svizzera, Austria e Germania.

Anche sul fronte dei visitatori professionali, le 1.750 presenze registrate nel 2012 – un aumento del 34% rispetto al 2011 - confermano un andamento sempre più positivo, a

Confermata anche per quest’anno la collaborazione di AIS, Associazione Italiana Sommeliers, e la formula di svolgimento della manifestazione in soli due giorni, con: un modo per venire incontro alle esigenze degli espositori e dei visitatori professionali, che potranno concentrare la loro presenza a Bolzano in un periodo più breve. www.crushsite.it/it/incontri/2013/autochtona-2013.html L’approccio orientato ai vitigni autoctoni più ricercati o antichi, spesso legati a microterritori, è oramai diventato un punto distintivo del Forum che continua ad essere premiato anche dai numeri della manifestazione. Nel 2012 sono stati tutti assegnati gli spazi espositivi disponibili, permettendo a circa 150 aziende, presenti singolarmente o attraverso delegazioni, consorzi di tutela, associazioni di produttori e strade dei vini e dei sapori di incontrare operatori provenienti da tutto il nord Italia, Svizzera, Austria e Germania.

Anche sul fronte dei visitatori professionali, le 1.750 presenze registrate nel 2012 – un 01/07/13 Autochtona un 2013, dal 21 al 22 ottobre a Bolzano / Fiera a Bolzano - Crushsite.it andamento sempre più positivo, aumento del 34% rispetto al 2011 - confermano cui si affiancano gli oltre 18.000 visitatori che frequentano abitualmente gli spazi www.crushsite.it/it/incontri/2013/autochtona-2013.html espositivi di Hotel.

Per il quarto anno consecutivo, rimane inalterato il restrittivo regolamento che consente ad Autochtona di rappresentare una vetrina per le etichette italiane con una percentuale di vitigni autoctoni di almeno il 95%. La partecipazione è riservata ad aziende con una produzione limitata, ai consorzi e agli enti di tutela e valorizzazione (come consorzi di tutela, strade del vino, ecc…).

Tra gli appuntamenti più attesi, la selezione “Autoctoni che passione!”, durante la quale una giuria di wine journalist e riconosciuti esperti valuterà le etichette degli espositori e attribuirà gli Autochtona Award in sei categorie. Torna, alla sua terza edizione, anche l’omologa rassegna “Tasting Lagrein” che assegnerà i Lagrein Award.

Dal 21 al 22 ottobre, l’appuntamento per aziende, consorzi e operatori professionali è a Fiera Bolzano con Autochtona 2013, un’occasione ideale per far conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane.

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Iniziativa segnalata da Fiera Bolzano

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Testata: Il Cucchiaio Data: 18 Ottobre 2013

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Testata: Il Cucchiaio Data: 25 Ottobre 2013 Pagina: 1

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Testata: Il Cucchiaio Data: 25 Ottobre 2013 Pagina: 2

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Testata: Il Cucchiaio Data: 29 Ottobre 2013 Pagina: 1

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Rassegna stampa 24/10/13

Bolzano celebra i vini - Cucina - D - la Repubblica

Testata: D di Repubblica Cucina Data: 21 Ottobre 2013

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Bolzano celebra i vini Il 21 e 22 ottobre ritorna Autochtona 2013, la manifestazione di Fiera Bolzano che vede tra i propri appuntamenti “Autoctoni che passione!”, rassegna dedicata alle etichette italiane e "Tasting Lagrein", degustazione comparativa del vitigno altoatesino DI ANGELO RUGGERI

Autochtona, il forum italiano dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, torna con la terza edizione il 21 e 22 ottobre. La manifestazione vedrà protagoniste le etichette autoctone tra i banchi di degustazione e nei calici di prestigiosi wine journalist italiani ed internazionali.

Confermate le due iniziative “Autoctoni che passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione e "Tasting Lagrein", degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige. Da non perdere.

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Testata: Degusta.it Data: 24 Ottobre 2013

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Testata: Degustazioni Data: Ottobre 2013

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Testata: Il Dispaccio Data: 16 Ottobre 2013

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Testata: Doctor Wine Data: 24 Ottobre 2013

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Testata: Dolce Salato Data: 29 Giugno 2013 01/07/13 Autochtona |viDolcesalato anticipiamo una ricetta di Stefan Unterkircher | Dolcesalato In attesa di Autochtona vi anticipiamo una ricettaIn di attesa StefandiUnterkircher

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(w w w .lolliliquori.com )

(w w w .lolliliquori.com )

attesa di Autochtona una ricetta di Stefan Unterkircher In attesa di Autochtona vi In anticipiamo una ricetta vi di anticipiamo Stefan Unterkircher Mi piace

Di' che ti piace prima di tutti i tuoi amici.

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Si avvicina decima edizione di Autochtona, italiano dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Per il t Si avvicina la decima edizione di Autochtona, il Forum italiano dei la vini autoctoni di Fiera Bolzano. PerililForum terzo anno consecutivo

manifestazione, programma 21 e 22 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà protagoniste le la manifestazione, in programma il 21 e 22 ottobre nei la padiglioni di Fiera in Bolzano, vedrà ilprotagoniste le etichette autoctone

sia tra i banchi di degustazione che nei caliciConfermatissime di prestigiosi winelejournalist italiani ed internazionali. Con sia tra i banchi di degustazione che nei calici di prestigiosi wine journalist italiani ed internazionali. due

agli autoctoni: “Autoctoni che passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette i iniziative dedicate dedicata la selezione alle migliori etichette in esposizione, e iniziative dedicate agli autoctoni: “Autoctoni che passione!”, “Tasting con Lagrein”, degustazione in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

“Tasting Lagrein”, degustazione comparativa in collaborazione il Consorzio Vini Altocomparativa Adige.

In lo occasione della presentazione alla stampa milanese lo chef In occasione della presentazione alla stampa milanese chef Stefan Unterkircher ha presentato una ricetta legata al Stefan Unterkircher ha presentato una r territorio…..da gustare!

territorio…..da gustare!

La ricetta: PressKnodel (canederli formaggio Ahrntaler Graukäse) con insalata di rapa al bianca e mela dell’AltoGraukäse) Adige IGP con insalata di rapa bianca e mela La ricetta: PressKnodel (canederli al formaggio Ahrntaler Presidio Slow Food

80 g di formaggio grigio

Ingredienti

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(per 4 persone)

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150 g di pane bianco

150 g di pane bianco

raffermo oppure pane per

raffermo oppure pane per

canederli

canederli

80 g di formaggio grigio

della Val Aurina

della Val Aurina

100 ml di latte

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2 uova

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2 cucchiai di farina

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1 cucchiaio di prezzemolo

1 cucchiaio di prezzemolo

tritato finemente

tritato finemente

20 ml di olio

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200 g di rapa bianca

200 g di rapa bianca

2 mele dell’Alto Adige

2 mele dell’Alto Adige

2 cucchiai di olio

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1 cucchiaio di aceto

1 cucchiaio di aceto

Spezie

Spezie

Sale

Sale

Pepe macinato fresco

Pepe macinato fresco

1 punta di cumino

1 punta di cumino

50 g di punte di rucola

50 g di punte di rucola

Alcuni dadini di carote e di

Alcuni dadini di carote e di

pomodori

pomodori

Preparazione

Preparazione

Tagliare il pane bianco a piccoli dadini. Aggiungere

Tagliare il pane bianco a piccoli dadini. Aggiungere

il formaggio grigio sbriciolato o tagliato

il formaggio grigio sbriciolato o tagliato

a dadini. Amalgamare delicatamente il

a dadini. Amalgamare delicatamente il

latte, il sale e il prezzemolo con le uova e impastare

latte, il sale e il prezzemolo con le uova e impastare

bene il composto con il pane, il formaggio

bene il composto con il pane, il formaggio

grigio e la farina. Far riposare 10 minuti.

grigio e la farina. Far riposare 10 minuti.

Formare 8 piccoli canederli tondi e

Formare 8 piccoli canederli tondi e

schiacciarli leggermente su due lati. Scaldare

schiacciarli leggermente su due lati. Scaldare

l’olio in una padella e rosolare i canederli su

l’olio in una padella e rosolare i canederli su

entrambi i lati. Se necessario far bollire i canederli

entrambi i lati. Se necessario far bollire i canederli

per 10 minuti in acqua salata.

per 10 minuti in acqua salata.

Sbucciare le rape bianche e le mele, affettarle

Sbucciare le rape bianche e le mele, affettarle

finemente o tagliarle a julienne e marinarle

finemente o tagliarle a julienne e marinarle

con aceto, olio, sale, pepe e cumino.

con aceto, olio, sale, pepe e cumino.

Presentazione

Presentazione

Distribuire le rape marinate su un piatto e

Distribuire le rape marinate su un piatto e

adagiarvi i “Pressknödel” caldi.

adagiarvi i “Pressknödel” caldi.

Tem po di cottura: 10 minuti.

Tem po di cottura: 10 minuti.

www.castel-ringberg.com

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www.suec.it

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A cura di Monica Viani

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www.dolcesalatoweb.it/2013/06/11225/

Presidio Slow Food

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Testata: Dolomiti.it VACANZE SULLE DO Data: 12 Settembre 2013

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Orario d'apertura: Bolzano | dal 21.10.2013 al 22.10.2013 dalle ore 11.00 alle 18.00 Autochtona, il forum dei vini nati, sviluppati e cresciuti esclusivamente Maggiori Informazioni Fiera Bolzano, tel. 0471 in territorio italiano, si svolge alla Fiera di Bolzano il 21 e 22 ottobre.

Un'edizione, la decima, che vuole essere un punto di riferimento per Zona Bolzano questo settore. Tante le novità in programma per questa

manifestazione nata per valorizzare l'enorme patrimonio italiano di Strutture Autochtona Award vitigni autoctoni. Inoltre, verrà assegnato il premio Autochtona Award in sei categorie e torna anche la rassegna “Tasting Lagrein” che assegnerà i Lagrein Award.

Orario d'apertura: dalle ore 11.00 alle 18.00

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Maggiori Informazioni Fiera Bolzano, tel. 0471 516000 Zona

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Testata: Dolomiti.it VACANZE SULLE DO Data: 16 Ottobre 2013

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Bolzano | dal Autochtona, i in territorio ita Un'edizione, l questo settore manifestazion vitigni autoctoni. Inoltre, verrà assegnato il premi rassegna “Tasting Lagrein” che assegnerà i Lag Orario d'apertura: dalle ore 11.00 alle 18.00

Maggiori Informazioni Fiera Bolzano, tel. 0471 Zona

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Testata: Enologia Data: 23 Agosto 2013

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Testata: L’Espresso Data: 01 Ottobre 2013

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Testata: Euposia Data: Ottobre 2013

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www.ecostampa.it

Testata: Expofairs Data: 04 Luglio 2013

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Autochtona 2013: Bolzano celebra i migliori vini autoctoni dal 21 al 22 ottobre 2013 | News | Expoportale.com - Fiere, eventi e manifestazioni in Italia e …

C ategoria: Manifestazioni

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Autochtona 2013: Bolzano celebra i migliori vini autoctoni dal 21 al 22 ottobre 2013 Oggi |

Espositori prontaconsegna

Testata: Expoportale Data: 01 Luglio 2013

www.cemab.com In legno, ad incastro. Robusti ed economici. Anche su progetto.

01/07/13

Spedizioni Bottiglie EU

Autochtona 2013: Bolzano celebra i migliori vini autoctoni dal 21 al 22 ottobre 2013 | News | Expoportale.com - Fiere, eventi e manifestazioni in Italia e … www.magazzinibrianza.it/

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Anche Piccole Quantità

in 10 Giorni CConsegna ategoria: Manifestazioni ALTRE NEWS DA "MA NIFESTA ZIONI" 2 8 -0 6 -2 0 1 3 A l v i a l a secon da edi zi on e di “Cer sa i e di segn a l a t u a ca sa ” da l 23 a l 27...

2 8 -0 6 -2 0 1 3 A pr e Ca r r a r a Ma r bl e Weeks 2013

Fotovoltaico incentivi Autochtona 2013: Bolzano celebra i www.enerpoint.it migliori vini autoctoni dal 21 al 22 Risparmia con il fotovoltaico Entro fine 2013 Detrazione 50%! ottobre 2013 Oggi | Ritorna Autochtona, la m anifestazione di Fiera Bolzano che v ede tra i propri

appuntam enti “Autoctoni che passione!”, rassegna dedicata alle etichette Espositori prontaconsegna

italiane, e "Tasting www.cemab.com

Lagrein",

degustazione

com parativ a

del

v itigno

altoatesino.

In legno, ad 2 6 -0 6 -2 0 1 3 A Fi er a Mi l a n o Rh o da l ot t obr e MA DE expo v er t i ca l i t à ,...

incastro. Robusti ed economici. Anche su progetto.

2 al 5 2013:

2 6 -0 6 -2 0 1 3 La fi er a del l ’eccel l en za r egi on a l e bi ol ogi ca t or n a a Bol za n o a da l 22 a l ALTRE NEWS DA "MA NIFESTA ZIONI" 24...

2 25 8 -0 -0 6 6 -2 -2 0 0 11 3 3 Na i a Boa g Ev enet idi n A l u tviica a : laal vsecon dat i nedi zi on Si ci l y bu y era st sba r cal n o “Cer sa, i40 e di segn l ar at n u iaer cai sa ” da 23 su l ’Isol a ... a l l27...

2 8 -0 6 -2 0 1 3 A pr e Ca r r a r a Ma r bl e Weeks 2013

Si av v icina la decim a edizione di Autochtona, il Forum italiano dei v ini

autoctoni di Fiera Bolzano.

Per ilEU terzo anno consecutiv o la m anifestazione, in Spedizioni Bottiglie

program m a il 2 1 e 2 2 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, v edrà www.magazzinibrianza.it/

protagoniste le etichette autoctone Gestione Pagamento Accise. sia tra i banchi di degustazione che nei calici di prestigiosi journalist ed internazionali.

Consegna in 10wine Giorni Ancheitaliani Piccole

Quantità

Conferm atissim e, infatti, le due iniziativ e dedicate agli autoctoni: “Autoctoni Fotovoltaico incentivi

che passione!”, la selezione dedicata alle m igliori etichette in esposizione, e www.enerpoint.it

"Tasting Lagrein", comEntro parativfine a in collaborazione con il Consorzio Risparmia condegustazione il fotovoltaico Vini Alto Adige.

2013 Detrazione

50%!

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards Ritornabianco, Autochtona, m anifestazione di Fiera Bolzano cheil v“Prem ede tra i propri (rosso, rosato,la dolce, bollicine) alle quali si affianca io speciale appuntam dedicato enti “Autoctoni che passione!”, rassegna dedicata alle etichette Terroir”, all'etichetta che m eglio rappresenta l'espressione del

e "Tasting Lagrein", degustazione com parativ a delil “Prem v itigno vitaliane, itigno legato al suo territorio di riferim ento. A questi si aggiunge io valtoatesino. isitatori” che sarà conferito sulla base delle preferenze espresse direttam ente 2 6 -0 6 -2 0 1 3 A Fi er a Mi l a n o Rh o da l ot t obr e MA DE expo v er t i ca l i t à ,...

2 al 5 2013:

2 6 -0 6 -2 0 1 3 La fi er a del l ’eccel l en za r egi on a l e bi ol ogi ca t or n a a Bol za n o a da l 22 a l 24...

2 5 -0 6 -2 0 1 3 Na u t i ca : a l v i a Boa t i n g Ev en t i n Si ci l y , 40 bu y er st r a n i er i sba r ca n o su l l ’Isol a ...

dagli operatori nel corso della m anifestazione. Due, inv ece, le categorie dei Si av v icina la decim a edizione di Autochtona, il Forum italiano dei v ini "Lagrein Awards": "Miglior Lagrein" e "Miglior Lagrein riserv a". Entram bi i autoctoni di Fiera Bolzano. Per il terzo anno consecutiv o la m anifestazione, in riconoscim enti v erranno assegnati da una giuria com posta da noti giornalisti, program m a il 2 1 e 2 2 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, v edrà critici, enotecari e wine blogger. protagoniste le etichette autoctone sia tra i banchi di degustazione che nei caliciselezione di prestigiosi wine journalist italiani ed rappresenta internazionali.un m om ento di La “Autoctoni che passione!” v alorizzazione per le aziende, che per r egolam ento possono presentare ad Conferm atissim e, infatti, le due iniziativ e dedicate agli autoctoni: “Autoctoni Autochtona esclusiv am ente bottiglie con una percentuale di v itigni autoctoni che passione!”, la selezione dedicata alle m igliori etichette in esposizione, e italiani pari o superiore al 9 5%. Una scelta precisa, v olta a priv ilegiare "Tasting Lagrein", degustazione com parativ a in collaborazione con il Consorzio produttori, consorzi ed enti di tutela che si fanno prom otori del recupero di Vini Alto Adige. v itigni più ricercati, antichi o legati a m icroterritori.

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards Nov ità per quanto riguarda "Tasting Lagrein": v isto l'ottim o riscontro di (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si affianca il “Prem io speciale pubblico delle scorse edizioni, un'intera giornata v errà dedicata al v itigno a Terroir”, dedicato all'etichetta che m eglio rappresenta l'espressione del bacca rossa altoatesino. Giov edì 2 4 ottobre, infatti, l'area espositiv a di v itigno legato al suo territorio di riferim ento. A questi si aggiunge il “Prem io Autochtona v errà com pletam ente dedicata al Lagrein. Mercoledì 2 3 ottobre v isitatori” che sarà conferito sulla base delle preferenze espresse direttam ente inv ece Fiera Bolzano ospiterà nei suoi padiglioni Vinea Tirolensis, dagli operatori nel corso della m anifestazione. Due, inv ece, le categorie dei quattordicesim a edizione della degustazione dedicata ai v ignaioli dell'Alto "Lagrein Awards": "Miglior Lagrein" e "Miglior Lagrein riserv a". Entram bi i Adige. riconoscim enti v erranno assegnati da una giuria com posta da noti giornalisti, critici, enotecari Autochtona 2 01 3e, wine il 1 0°blogger.

Forum nazionale dei Vini Autoctoni, è organizzato da Fiera Bolzano e da Fruitecom , società di com unicazione e relazioni pubbliche, La selezione “Autoctoni che passione!” rappresenta un m om ento di con la collaborazione dell’AIS – Associazione Italiana Som m elier e Vinarius, v alorizzazione per le aziende, che per r egolam ento possono presentare ad l'Associazione delle Enoteche Italiane di qualità. Un’occasione per fare Autochtona esclusiv am ente bottiglie con una percentuale di v itigni autoctoni conoscere, prom uov ere e v alorizzare le produzioni autoctone italiane presso italiani pari o superiore al 9 5%. Una scelta precisa, v olta a priv ilegiare buy er, chef, som m elier, e wine journalist italiani ed esteri. L’appuntam ento è produttori, consorzi ed enti di tutela che si fanno prom otori del recupero di per il 2 1 e 2 2 ottobre 2 01 3 a Fiera Bolzano. v itigni più ricercati, antichi o legati a m icroterritori.

Fonte: www.autochtona.it Nov ità per quanto riguarda "Tasting Lagrein": v isto l'ottim o riscontro di pubblico delle scorse edizioni, un'intera giornata v errà dedicata al v itigno a

Allegati bacca rossa altoatesino. Giov edì 2 4 ottobre, infatti, l'area espositiv a di

www.expoportale.com/news_725.html

Autochtona v errà com pletam ente dedicata al Lagrein. Mercoledì 2 3 ottobre inv ece

Fiera

Bolzano ospiterà

nei

suoi

padiglioni

Vinea

Tirolensis,

quattordicesim a edizione della degustazione dedicata ai v ignaioli dell'Alto

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Testata: Fisar Milano Data: 16 Ottobre 2013

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Testata: Food&Beverage.it Data: 02 Agosto 2013

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Testata: Gambero Rosso Data: 17 Ottobre 2013

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Testata: Genuss online Data: 08 Ottobre 2013

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Testata: GeoNotizie Data: 07 Settembre 2013

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Testata: GeoNotizie Data: 01 Ottobre 2013

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Testata: GeoNotizie Data: 25 Ottobre 2013

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Testata: Giramondo Gourmand Data: 21 Ottobre 2013

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Testata: Goinfo.it Data: 23 Ottobre 2013

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About� Beauty� Eventi Fashion� Food&Wine� Lifestyle� About� Travel� Beauty� Collaborazioni Rassegna stampa Eventi Contact Fashion� Eventi Food&Wine� Outfit Lifestyle� Food & Wine Travel� Arte & Design Collaborazioni Auto & Moto Contact Mai più senza Eventi Tecnologia

Testata: Grazia.it Data: 15 Luglio 2013 Pagina: 1

Outfit Telefilm & SerieTV Food & Wine Redazione Arte & Design Auto & Moto

Mai più senza Presentazione Autochtona 2013 Tecnologia

15 JulyTelefilm 2013 & SerieTV Redazione

By Il Fede

Presentazione Autochtona 2013 Recommend this on Google

Ogni anno il calendario dei winelover è costellato di un numero consistente di fiere enologiche e 15 July 2013 manifestazioni che abbiano come obiettivo quello di far conoscere maggiormente lo sconfinatamente

By Il Fede ricco panorama vitivinicolo italiano. Sono davvero pochi i fine settimana in cui non si inanellano almeno un paio degustazioni guidate, banchi d’assaggio tematici ovvero tour alla scoperta di nuove zone viticole che ancora non si conoscevano a menadito Recommend this on Google Ogni anno il calendario dei winelover è costellato di un numero consistente di fiere enologiche e manifestazioni che abbiano come obiettivo quello di far conoscere maggiormente lo sconfinatamente ricco panorama vitivinicolo italiano. Sono davvero pochi i fine settimana in cui non si inanellano almeno un paio degustazioni guidate, banchi d’assaggio tematici ovvero tour alla scoperta di nuove zone viticole che ancora non si conoscevano a menadito

All’interno di questo contesto così denso di evento ce n’è uno completamente dedicato ai vini da vitigni autoctoni che sta riscuotendo un crescente successo di pubblico, e non solo. Si tratta di Autochtona, manifestazione localizzata e promossa dalla fiera di Bolzano in concomitanza con Hotel, rassegna dedicata all’hotellerie di qualità. L’edizione 2013 della kermesse bolzanina si terrà nei giorni del 21 e 22 di ottobre e cercherà di migliorare i già incoraggianti risultati ottenuti nel 2012, che è stata la nona edizione, alla quale hanno partecipato circa 150 aziende attirando un pubblico di oltre 1.750 visitatori, principalmente professionisti del settore

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Testata: Grazia.it Data: 15 Luglio 2013 Pagina: 2

Per presentare la nuova edizione si è tenuto un aperitivo informale a Milano presso la struttura che ospita stabilmente la casa Alto Adige. Col patrocinio del sempre attivo ente Alto Adige Marketing e della fiera di Bolzano c’è stata quindi occasione di fare due chiacchiere in merito a quanto conseguito nell’anno 2012, a quanto ci si aspetta dal 2013 e, soprattutto per assaggiare alcuni dei vini tipici dell’Alto Adige che potranno fare parte dell’offerta enologica presente in fiera

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Testata: Grazia.it Data: 15 Luglio 2013 Pagina: 3

tipici dell’Alto Adige che potranno fare parte dell’offerta enologica presente in fiera

In particolare sono stati assaggiati tre Pinot bianco e tre Lagrein di sei differenti aziende alto atesine al fine di avere una rapidissima carrellata di una piccola, ma significativa porzione della produzione enologica provinciale. Ognuno dei vini in degustazione è stato abbinato ad un piatto ideato e realizzato dallo chef Stefan Unterkirchner del Castel Ringberg che avevo già avuto modo di conoscere in una precedente occasione sempre a casa Alto Adige, perché si sa che il modo migliore per assaporare al meglio un calice di vino è mangiandoci insieme un piatto che ne esalti le caratteristiche gusto olfattive

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Testata: Grazia.it Data: 15 Luglio 2013 Pagina: 4

Fra i tre Pinot bianco in degustazione spicca, a mio parere, per complessità, persistenza e nobiltà il discussioneperè complessità, aperta Fra i tre bianco Pinot bianco degustazione spicca, a mioeparere, nobiltà il nelle vicinanze di Pinot 2010indi Kränzelhof, piccola prestigiosa aziendapersistenza ubicata ae Cermes

Pinot bianco 2010 di Kränzelhof, piccola e prestigiosa azienda ubicata a Cermes nelle vicinanze di Merano che già mi aveva colpito col suo Pinot nero in occasione delle recenti Blauburgudertage. Un Pinot bianco quello di Kranzelhof di struttura e materia, ma intatta che mantiene Pinot bianco quello di Kranzelhof di struttura e materia, ma che mantiene la piacevoleintatta la piacevole freschezza tipica del del varietale.

Sul vitigno poi si potrebbe un ampio dibattito in merito alla sua in merito alla sua freschezza tipica varietale.

Sul vitigno poi siaprire potrebbe aprire un ampio dibattito

Merano che già mi aveva colpito col suo Pinot nero in occasione delle recenti Blauburgudertage. Un

autoctonicità in Alto Adige.

Ad oggiAd non esiste unaesiste definizione che identifichi maniera autoctonicità in Alto Adige. oggi non una univoca definizione univocain che identifichi in maniera incontrovertibile un vitigno autoctono da uno alloctono. Il Pinot bianco è sicuramente originario, in incontrovertibile un vitigno autoctono da uno alloctono. Il Pinot bianco è sicuramente originario, in prima battuta, dalla Francia, ma è presente nella regione atesina da oltre un secolo ed ottiene ivi prima battuta, dalla Francia, ma è presente nella regione atesinacome da oltre un secolo delle espressioni assolutamente caratteristiche.

Ciò è sufficiente per qualificarlo autoctono?

La

ed ottiene ivi delle espressioni assolutamente caratteristiche.

Ciò è sufficiente per qualificarlo come autoctono? La discussione è aperta discussione è aperta

Sulla provenienza del Lagrein e sul fatto che esso sia a tutti gli effetti un vitigno autoctono in Alto Sulla provenienza del Lagrein e sul fatto che esso sia a tutti gli effetti un vitigno autoctono in Alto Adige non persistono invece dubbi. A quello che può essere considerato a ragione uno dei vitigni Adige non persistono invece dubbi. A quello che può essere considerato a ragione uno dei vitigni simbolo della regione viene dedicato nel corso di Autochtona un evento in cui è possibile assaggiare simbolo della regione viene dedicato nel corso di Autochtona un evento in cui è possibile assaggiare e valutare della produzione: Tasting degustazione e valutareilil meglio meglio della produzione: Tasting Lagrein,Lagrein, degustazione comparativa incomparativa collaborazionein collaborazione con Consorzio Vini Alto Adige.

Fra leFra etichette presenti nel corso della distingue per si distingue per con il ilConsorzio Vini Alto Adige. le etichette presenti nelserata corsosi della serata originalità e piacevolezza il Lamarein della Weingut Erbhof Unterganzner di Josephus Mayr, presente originalità e piacevolezza il Lamarein della Weingut Erbhof Unterganzner di Josephus Mayr, presente in sala. Da uve Lagrein coltivate a Cardano, questo vini caratteristico viene sottoposto ad una in sala.

Da uve Lagrein coltivate a Cardano, questo vini caratteristico viene sottoposto ad una lavorazione simile a quella dell’Amarone, con un appassimento su graticci che si protrae lavorazione fino simile a quella dell’Amarone, con un appassimento su graticci indicativamente a Natale.

Un vino di incredibile profondità che riesce a trasmettere tuttache la si protrae potenzialità del Lagrein profondità che riesce a trasmettere tutta la indicativamente fino a Natale. Un vino di incredibile Sulla provenienza del Lagrein e sul fatto che essodel siaLagrein a tutti gli effetti un vitigno autoctono in Alto potenzialità Adige non persistono invece dubbi. A quello che può essere considerato a ragione uno dei vitigni simbolo della regione viene dedicato nel corso di Autochtona un evento in cui è possibile assaggiare e valutare il meglio della produzione: Tasting Lagrein, degustazione comparativa in collaborazione

con il Consorzio Vini Alto Adige. Fra le etichette presenti nel corso della serata si distingue per originalità e piacevolezza il Lamarein della Weingut Erbhof Unterganzner di Josephus Mayr, presente in sala. Da uve Lagrein coltivate a Cardano, questo vini caratteristico viene sottoposto ad una

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Testata: Grazia.it Data: 15 Luglio 2013 Pagina: 5

Autochtona 2013 inizia a scaldare il motore, sarĂ meglio farsi trovare pronti Il Fede

Photo Courtesy of Fiera Bolzano Tags: Alto Adige, Alto Adige info, Autochtona, Bolzano, Casa Alto Adige, Castel Ringberg, degu, degustazione, Ebnerhof, evento, Federico M algarini, fiera, Josephus M ayr, Kranzelhof, Lagrein, marketing, Pinot bianco, Stefan Unterkirchner, tasting, vino, wine, winelover, www.theoldnow.it

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Testata: Gustosamente Data: 16 Ottobre 2013

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Testata: I Grandi Vini.com Data: 26 Ottobre 2013

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Testata: Impresa Vda Data: 24 Ottobre 2013

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Testata: Infermento.it Data: 11 Ottobre 2013

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Testata: Info Motori Data: 28 Ottobre 2013

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Testata: Informa Cibo Data: 31 Luglio 2013

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www.ecostampa.it

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www.ecostampa.it

Testata: Informa Cibo Data: 24 Ottobre 2013

Fiera Bolzano

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www.ecostampa.it

Testata: Informazione.it Data: 02 Ottobre 2013

Fiera Bolzano

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Data

INTRAVINO.COM (WEB)

22-11-2013

Pagina

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Foglio

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INTRAVINO.COM (WEB) Testata: IntraVino Data: 22 Novembre 2013

di Paolo Cianferoni | ven 22 nov 2013 ore 13:04

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di Paolo Cianferoni | ven 22 nov 2013 ore 13:04

ALTRENOLOGIA

Vi presento il mio amico, si chiama Federico Staderini. Un’altra enologia è possibile Se sentite strombazzare tra le colline del Chianti, non abbiate dubbi, è Federico Staderini, l’enologo di tutti. Percorre le strade e vuol segnalare il suo arrivo come un bambino, che ci

ALTRENOLOGIA Vi presento il mio amico, si chiama Federico Staderini. Un'altra enologia è possibile

RICICLAGGI La fine più nobile per il vino novello: una bella gelatina ﴾in 6 versioni﴿

BENI RIFUGIO ALTRENOLOGIA

Favorevoli e contrari al vino come investimento su Rete 4. E magari fosse un dilemma mio

per risparmiare, ci chiedevano se eravamo fratelli. No, non siamo fratelli, in comune solo il

Vi presento il mio am Federico Staderini. U possibile

trascorrere del tempo, 55 anni: io con le mie mani un po’ callose e la memoria vacillante, lui

Se sentite strombazzare tra le colline del Ch FRIULANO 2011

con una memoria formidabile e con le mani da professore.

Ho bevuto due Friulano ­ Galea e l’enologo di tutti. Percorre le strade e vuol se

Federico Staderini ha aura strampalata ma possiede la serietà di un uomo attratto dalla

volete fare. Conosco Federico da quando, e Intervista a Mario Zanus...

volete fare. Conosco Federico da quando, entrambi ventenni, venne con un gruppo di studenti a Caparsa col Prof. Pisani che insegnava Viticoltura all’Università di Firenze.

Preparai una pastasciutta con aglio olio e peperoncino, e per secondo non c’era nulla.

Recentemente alla fiera Autochtona di Bolzano, entrambi partecipanti in un unico banchino

SCISMA

Ais e Bibenda: è divorzio o Grande Scisma?

Brazan­ I Clivi e mi sono gasato.

curiosità delle cose e dall’umanità delle persone. Come il maestro Giulio Gambelli, a cui

studenti a Caparsa col Prof. Pisani che inseg

spesso ha chiesto pareri e con cui umilmente si è confrontato, la sua opera si fonda

Preparai una pastasciutta con aglio olio e pe Fatti nostri. Intravino, quelle due o

prevalentemente sui rapporti umani. Non chiede quindi compensi per i suoi consigli, il compenso è a discrezione di chi gli chiede un parere a secondo delle possibilità.

Fiorentinaccio, sembra proprio un bottegaio della profonda Firenze nella parlata. È sempre rimasto nell’ombra e distante dagli atteggiamenti da prima donna di molti enologi. Il suo lavoro lo ha sempre svolto ponendosi in uno stato sempre di confronto con le persone, con gli operai, con i cantinieri, disponibili a dare pareri che spesso hanno origini reali che lui ascolta sempre con attenzione e concretezza.

INTRAVINO.COM (WEB) Non conosco le aziende con cui lavora il mio amico Federico, non me l’ha mai detto.

A mio avviso la forza dell’enologo, oggi, è quella di “ricevere” e “dare” in un comune sforzo di reciprocità, poiché il vino è materia misteriosa, dove la tecnica può essere applicata ﴾in questo caso si potrebbe usare la più consona definizione di “opera dell’enotecnico”, come nel passato﴿, ma può anche essere ignorata e in questo caso il vino è espressione di individualità, imprevedibilità e territorio: l’enologo non deve far altro che mettere a disposizioni le conoscenze di tanti casi diversi per una comune naturale interpretazione.

Credo proprio che questo ruolo sia la sua forza e bellezza.

UMBILICUS MUNDI

tre cose che so di lui

Recentemente alla fiera Autochtona di Bolz

per risparmiare, ci chiedevano se eravamo f DIVORZI

trascorrere del tempo, 55 anni: io con le mie Se Ais e Bibenda si separano, chi ci

con una memoria formidabile e con le mani d rimette e chi ci guadagna?

Federico Staderini ha aura strampalata ma p Data 22-11-2013

GRAVITÀ ZERO Riflessione sulla cucina spesso ha chiesto pareri e con cui umilment contemporanea partendo dal Papero Foglio "spaziale" di Davide Scabin

curiosità delle cose e dall’umanità delle pers Pagina

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prevalentemente sui rapporti umani. Non ch

COME QUELLI BRAVI/2 compenso è a discrezione di chi gli chiede u

10 tecniche infallibili per simulare competenza assaggiando rimasto nell’ombra e distante dagli atteggia Champagne

Fiorentinaccio, sembra proprio un bottegaio

lavoro lo ha sempre svolto ponendosi in uno SAN GIOVESE POST PRECEDENTI

gli operai, con i cantinieri, disponibili a dare 8 vini per raccontare il Chianti

Classico. E il numero uno dei

ascolta sempre con attenzione e concretezz Ritaglio stampa ad uso esclusivo del destinatario, non riproducibile. relatori italiani, evidente...

9 1 Esce Grandi vini d'Italia: 5 copie Proprio alla Fiera di Bolzano, ho assaggiato sottobanco un suo delizioso vino da pinot noir, il “Cuna” prodotto sui Monti del Casentino nella sua piccola azienda, Podere Santa Felicita

Fiera Bolzano Civettaia – Pratovecchio, Arezzo]. Non dovrei commentarlo, ma che finezza [Loc. Sala –

omaggio e 5 ingressi alla Non conosco le aziende con cui lavora il mio

CANALI presentazione più figa dell'...

La promozione del Beaujolais A mio avviso la forza dell’enologo, oggi, è qu Nouveau sceglie strane vie d'uscita 2 6 Se Ais e Bibenda si separano, chi ci rimette e chi ci guadagna?

ragazzi.

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Tannico, l'e­ commerce di cui non 2 5 La Fanfara di Franco ﴾Maria﴿ Ricci potrete più fare a meno. Bonus: uno sconto per i lettori...

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Testata: IsantĂŠ Data: 01 Novembre 2013

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VIAGGIO A 5 SENSI

LE TAVOLE DELLA SALUTE

enter the query Home

Mode Italiane “AUTOCTONI CHEStorie PASSIONE”  11 04 2013

Nature

PRODOTTI TIPICI

Agenda di piazza italia

FEI Contatti Testata: Italia da Gustare Data: 04 Novembre 2013 Promozione Vacanze

 Italiadagustare

“Autoctoni che passione” e “Tasting Lagrein” eleggono i loro awards

Eventi

Degustazioni, incontri, rassegne e premiazioni. Per questa decima edizione Autochtona ha riconfermando il successo delle precedenti edizioni. Tanti gli appuntamenti che hanno impreziosito il calendario della due giorni di Fiera Bolzano. Nella mattinata del 21 ottobre, il Forum nazionale dei vini autoctoni è stato anticipato da un incontro dedicato al linguaggio del vino naturale, promosso da Vinarius, al termine del quale l’area del Conegliano Valdobbiadene – zona di produzione del Prosecco Superiore – ha ricevuto il “Premio al Territorio”. Il riconoscimento viene assegnato biennalmente

dall’Associazione

delle

Enoteche

Italiane

alla

denominazione

geografica

particolarmente vocata dal punto di vista vitivinicolo. A seguire l’apertura ufficiale della manifestazione, avvenuta in contemporanea con Hotel, Fiera specializzata per hotellerie e

VIAGGIO A 5 SENSI

LE TAVOLE DELLA SALUTE

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Mode Italiane “AUTOCTONI CHEStorie PASSIONE”  11 04 2013

Nature

Agenda di piazza italia

 Italiadagustare

“Autoctoni che passione” e “Tasting Lagrein” eleggono i loro awards

ristorazione giunta quest’anno alla 37° edizione. Protagoniste indiscusse dell’ente fieristico di

Degustazioni, incontri, rassegne e premiazioni. Per questa decima edizione Autochtona ha

Bolzano sono state le oltre 300 etichette di vini con percentuali superiori al 95% da vitigni autoctoni

il calendario della due giorni di Fiera Bolzano. Nella mattinata del 21 ottobre, il Forum nazionale dei

riconfermando il successo delle precedenti edizioni. Tanti gli appuntamenti che hanno impreziosito

italiani, provenienti da cantine con produzione limitata. Tra gli appuntamenti più significativi del

vini autoctoni è stato anticipato da un incontro dedicato al linguaggio del vino naturale, promosso

calendario 2013 di Autochtona, la selezione dedicata ai migliori vini in esposizione: “Autoctoni che

Prosecco Superiore – ha ricevuto il “Premio al Territorio”. Il riconoscimento viene assegnato

Passione!”, svoltasi il 22 ottobre. La giuria, presieduta da Antonio Paolini (giornalista de L’Espresso) e

da Vinarius, al termine del quale l’area del Conegliano Valdobbiadene – zona di produzione del biennalmente

dall’Associazione

delle

Enoteche

Italiane

alla

denominazione

geografica

particolarmente vocata dal punto di vista vitivinicolo. A seguire l’apertura ufficiale della

composta da prestigiosi wine journalist italiani e internazionali, ha assegnato gli “Autochtona Award”

manifestazione, avvenuta in contemporanea con Hotel, Fiera specializzata per hotellerie e

ai vini vincitori delle cinque categorie in gara. Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio “Miglior

Bolzano sono state le oltre 300 etichette di vini con percentuali superiori al 95% da vitigni autoctoni

Vino Dolce” è andato all’Ucelut 2009 di Castelcosa srl. È volato in Emilia Romagna l’award nella

ristorazione giunta quest’anno alla 37° edizione. Protagoniste indiscusse dell’ente fieristico di italiani, provenienti da cantine con produzione limitata. Tra gli appuntamenti più significativi del calendario 2013 di Autochtona, la selezione dedicata ai migliori vini in esposizione: “Autoctoni che

categoria “Migliori Bollicine”: l’etichetta vincitrice è risultata il Lambrusco Rosé di Modena DOC

Passione!”, svoltasi il 22 ottobre. La giuria, presieduta da Antonio Paolini (giornalista de L’Espresso) e

Metodo Classico 2010 di Cantina della Volta. All’Abruzzo va invece il riconoscimento del “Miglior

ai vini vincitori delle cinque categorie in gara. Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio “Miglior

Vino Bianco” con l’Abruzzo DOP Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia. Scendendo più a Sud,

categoria “Migliori Bollicine”: l’etichetta vincitrice è risultata il Lambrusco Rosé di Modena DOC

composta da prestigiosi wine journalist italiani e internazionali, ha assegnato gli “Autochtona Award” Vino Dolce” è andato all’Ucelut 2009 di Castelcosa srl. È volato in Emilia Romagna l’award nella

sale sul podio la Puglia: il premio di “Miglior Vino Rosso” è andato al Salento IGT Negroamaro Le

Metodo Classico 2010 di Cantina della Volta. All’Abruzzo va invece il riconoscimento del “Miglior

Braci 2006 dell’Azienda Monaci. L’azienda valdostana La Source si è aggiudicata infine il “Premio

sale sul podio la Puglia: il premio di “Miglior Vino Rosso” è andato al Salento IGT Negroamaro Le

Speciale Terroir” – tradizionalmente assegnato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del

Speciale Terroir” – tradizionalmente assegnato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del

Vino Bianco” con l’Abruzzo DOP Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia. Scendendo più a Sud, Braci 2006 dell’Azienda Monaci. L’azienda valdostana La Source si è aggiudicata infine il “Premio

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vitigno legato al suo territorio di riferimento – con il vino Valle d’Aosta DOP Petite Arvine 2011. Da

vitigno legato al suo territorio di riferimento – con il vino Valle d’Aosta DOP Petite Arvine 2011. Da

segnalare, la vittoria per il secondo anno di Cantina della Volta nella categoria “Migliori Bollicine”.

Già nell’edizione 2011 la Cantina originaria di Bomporto (Modena) aveva ottenuto il riconoscimento

segnalare, la vittoria per il secondo anno di Cantina della Volta nella categoria “Migliori Bollicine”.

Già nell’edizione 2011 la Cantina originaria di Bomporto (Modena) aveva ottenuto il riconoscimento nella medesima categoria per il Lambrusco di Modena Spumante Metodo Classico 2009. Il Turmhof 2012 della Cantina Tiefenbrunner è salito sul podio di “Tasting Lagrein” aggiudicandosi il premio “Miglior Lagrein”. Per la categoria “Miglior Lagrein Riserva/Selezione”, il vino premiato è il Taber 2011 di Cantina Bolzano. Novità di questa terza edizione della rassegna è la menzione speciale “Cantina del Lagrein”, assegnata dalla giuria all’azienda che ha ottenuto il punteggio più alto nella somma delle due categorie. Vincitore del riconoscimento per i suoi picchi di qualità sia nel base sia nel riserva è la Cantina Niedermayr di Cornaiano (Bolzano). Anche questa rassegna, avvenuta il 23 ottobre, si conferma uno degli appuntamenti più interessanti nel calendario di Autochtona, il Forum nazionale dei vini del territorio a Fiera Bolzano che quest’anno ha tagliato il traguardo delle dieci edizioni. La degustazione comparativa dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino è stata realizzata negli spazi espositivi dell’ente fieristico grazie alla collaborazione del Consorzio Vini Alto Adige e FWS – Associazione Vignaioli dell’Alto Adige. La giuria – presieduta dal giornalista di Guida l’Espresso, Pierluigi Gorgoni – è stata chiamata a scegliere le due tipologie di lagrein tra 63 etichette. Come già lo scorso anno, a comporre la giuria di “Tasting Lagrein” sono stati prestigiosi wine journalist italiani e internazionali. Oltre a Pierluigi Gorgoni, nell’ordine hanno

partecipato:

Alessandro

Franceschini,

giornalista Spirito di Vino; Roger Morris, giornalista Wine & Spirits Magazine (Usa); Pierre Thomas, giornalista e blogger (Svizzera); Remo De Martini, Vinarius; Lorenz Martini, Andreas Berger e Roland Schmid in rappresentanza del Consorzio Vini Alto Adige. Dal 2000 in Alto Adige la superficie vitata dedicata al Lagrein è passata da 300 ad oltre 400 ettari, con un incremento del 30%. La zona di maggior elezione sono i terreni ghiaiosi e sabbiosi che costeggiano Bolzano e l’area della Bassa Atesina, oltre che l’Oltradige. .

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Testata: Italia nel Bicchiere Data: 24 Ottobre 2013

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Testata: Italia a Tavola Data: 27 Agosto 2013

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Gli "Autochtona awards" a 5 vini italiani Premio Speciale Terroir in Valle d'Aosta - Italia a Tavola

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Testata: Italia a Tavola Data: 23 Ottobre 2013

Il qu ot idia n o on lin e di en og a st r on om ia , t er r it or io, r ist or a zion e e ospit a lit à son o le 1 4 :2 8 :3 1 di Giov edì 2 4 Ot t obr e 2 0 1 3 - 30522 a r t icoli pr esen t i n ell'a r ch iv io

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Primo Piano del 23 Ottobre 2013 14:14.39

Gli "Autochtona awards" a 5 vini italiani Premio Speciale Terroir in Valle d'Aosta Quest i i premi della 10ª edizione degli “Aut ocht ona Awards”: Miglior Vino Dolce l’Ucelut di Cast elcosa, Miglior Spumant e il Lambrusco Rosé di Cant ina della Volt a, Miglior Bianco l’Abruzzo Dop Mont onico di Vini La Quercia, Miglior Vino Rosso il Salent o Igt Negroamaro di Monaci. Premio Speciale Terroir alla valdost ana La Source BOLZANO - Durante la decima edizione di Autochtona, il forum internazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, sono stati assegnati gli “Autochtona Aw ards” alle migliori etichette italiane. Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio Miglior Vino Dolce è andato all’Ucelut 2009 di Cast elco sa srl. È volato in Emilia Romagna l’aw ard nella categoria Miglior Spumante: l’etichetta vincitrice è risultata il Lambrusco Ro sé di Mo dena Do c Met o do Classico 2010 di Cant ina della Vo lt a. All’Abruzzo va invece il riconoscimento del Miglior Vino Bianco con l’Abruzzo Do p Mo nt o nico superio re 2012 di Vini La Quercia. Scendendo più a sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior Vino Rosso va infatti al Salent o Igt Negro amaro Le Braci 2006 dell’azienda Mo naci.

L’azienda valdostana La So urce si aggiudica infine il Premio Speciale Terroir tradizionalmente assegnato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento - con il vino Valle d’Ao st a Do p Pet it e Arvine 2011. L’appuntamento “Autoctoni che passione!” si conferma anche quest’anno iniziativa preziosissima e chiude con successo la decima edizione di Autochtona, ospitata come di consueto presso i padiglioni di Fiera Bolzano, durante la fiera internazionale “Hotel”.

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CERCA NELLA SEZIONE Inserisc i una o più parola c hiav e CERCA

Una scelta sicuramente non facile quella della giuria, che ha dovuto scegliere le migliori etichette in esposizione tra proposte di altissima qualità che spaziano da produzioni biologiche a biodinamiche fino a vitigni rari e ricercati. Dalla Valle d’Aosta alla Puglia, dal Friuli Venezia Giulia all’Abruzzo passando per l’Emilia Romagna.

Rappresentano l’Italia da nord a sud i vini che hanno ottenuto il prezioso riconoscimento degli “Autochtona Aw ard” nel corso della decima edizione Autochtona. La giuria composta da prestigiosi w ine journalist italiani e internazionali - non ha avuto un compito facile: i vini vincitori delle cinque categorie sono stati infatti selezionati tra un parterre di oltre 300 etichette.

Ecco i nomi dei membri della giuria che ha assegnato gli “Autochtona Aw ard”: Antonio Paolini, giornalista L’Espresso (presidente); Pierluigi Gorgoni, giornalista Guida l’Espresso (coordinatore); Pierre Thomas, giornalista e blogger (giurato); Mototsogu Hayashi, sommelier ristorante Cracco (giurato); Roger Morris, giornalista Wine & Spirits (giurato); Stefano Caffarri, giornalista Cucchiaio.it (giurato); Alessandro Franceschini, giornalista Spirito di Vino (giurato); Filippo Gastaldi, Vinarius (giurato).

www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=32002

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Testata: Italian Wine Journal Data: 10 Settembre 2013

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Testata: Italian Food Net Data: Ottobre 2013

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Testata: Italia Squisita Data: 16 Maggio 2013

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Autochtona compie 10 anni | Italiasquisitawine.com

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Testata: Italia Squisita Data: 01 Luglio 2013 CANTINE

ETICHETTE

ATTREZZATURE

VINI

VITIGNI

OPERATORI

ENTI E CONSORZI

EVENTI

News

diff

Autochtona compie 10 anni

Nome e Cognome

Il 21 e 22 ottobre torna Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, giunta quest’anno alla 10° edizione. Tipicità delle produzioni e visitatori

Categoria

professionali, le due caratteristiche principali.

Scritto da Redazione Italiasquisitawine il 1 luglio 2013

ENOVIAGGI Desiderium divino L’Alto Adige e le sue culture Il Timorasso, grande bianco del Piemonte

PERSONAGGI Il sommelier ai tempi di crisi Racconto di un incontro newyorkese Il paradiso enologico de La Pergola

ABBINAMENTI Una Malvasia che stupisce Torcolato e formaggi, un matrimonio perfetto Ricercatezza in piccoli formati

E-mail

Giunge alla decima edizione uno degli appuntamenti più significativi e originali per conoscere da vicino il ricco universo rappresentato della produzione vinicola autoctona italiana.

Si tratta di Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei vini autoctoni che si svolgerà il 21 e 22 ottobre a Fiera Bolzano, in contemporanea con Hotel, la Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia. Due giornate per consentire agli operatori di incontrare piccole realtà, spesso sconosciute, che custodiscono e difendono l’incredibile patrimonio autoctono del nostro Paese.

Regione Trattamento dei dati personali ai sensi della legge vigente sulla privacy (art. 4 D.Lgs. 196/03)

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LA RIVISTA

Confermata anche per quest’anno la collaborazione di AIS, Associazione Italiana Sommeliers e la formula di svolgimento della manifestazione in soli due giorni.

L’approccio orientato ai vitigni autoctoni più ricercati o antichi, spesso legati a microterritori, è oramai diventato un punto distintivo del Forum che continua a essere premiato anche dai numeri della manifestazione. Nel 2012 erano presenti circa 150

REPORT EVENTI Il piacere tra vino e cibo a Trieste Maremorje Vitovska Cinque outsider dall’ultimo Vinitaly Made in Birra e il campionato birre artigianali italiane

aziende, consorzi di tutela, associazioni di produttori e strade dei vini e dei sapori di incontrare operatori provenienti da tutto il nord Italia, Svizzera, Austria e Germania.

Per il quarto anno consecutivo, rimane inalterato il restrittivo regolamento che consente ad Autochtona di rappresentare una vetrina per le etichette italiane con una percentuale di vitigni autoctoni di almeno il 95%. La partecipazione è riservata ad aziende con una produzione limitata, ai consorzi e agli enti di tutela e valorizzazione.

Tra gli appuntamenti più attesi, la selezione “Autoctoni ch e passione!”, durante la

ARCHIVIO NOTIZIE

quale una giuria di wine journalist e riconosciuti esperti valuterà le etichette degli espositori e attribuirà gli Autochtona Award in sei categorie. Torna, alla sua terza

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edizione, anche l’omologa rassegna “Tasting Lagrein” che assegnerà i Lagrein Award.

Eventi nominati nella news: AUTOCHTONA

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Testata: Itinerari nel Gusto Data: 21 Ottobre 2013

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Testata: Jancis Robinson.com Data: 21 Agosto 2013

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Testata: Lavinium Data: 16 Ottobre 2013

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Testata: Lavinium Data: 30 Ottobre 2013 Pagina: 1

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Testata: Lavinium Data: 30 Ottobre 2013 Pagina: 2

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Testata: LifeTaste.tv Data: 22 Agosto 2013

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Testata: LifeTaste.tv Data: 04 Novembre 2013

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Testata: Live in Magazine Data: 08 Gennaio 2014

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Testata: Local Genius Data: 11 Luglio 2013

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Testata: Local Wine Events Data: Ottobre 2013

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Testata: Menuale Data: Ottobre 2013

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Testata: Metegustose Data: Ottobre 2013

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Testata: Il Messaggero Data: 26 Ottobre 2013

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Testata: Il Mio Alto Adige Data: 23 Ottobre 2013

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Testata: Missione Cucina Data: 18 Ottobre 2013

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Testata: Modena 2000 Data: 28 Ottobre 2013

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Testata: Movimento Turismo Vino Data: 09 Ottobre 2013

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Testata: Movimento Turismo Vino Data: 09 Ottobre 2013

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Testata: Movimento Turismo Vino Data: 24 Ottobre 2013

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Testata: Newsbartenders.it Data: 20 Luglio 2013

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Testata: Newsbartenders.it Data: 13 Novembre 2013

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Beauty Fashion Flash news

Food & Wine Lifestyle Tecnologia, App & Web Telefilm & SerieTV Travel Rassegna stampa ABOUT CONTACT Flash News

Sulla neve con Colma...

S ll C l

» Sulla neve l’abbigliamento è fondamentale. Sopratt... Weiss La S ll l’ bbi li t èf d t l S tt

Testata: The Old Now Magazine Data: Ottobre 2013 Pagina: 1

Home Page » Food&Wine » Presentazione Autochtona 2013

Presentazione Autochtona 2013

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Beauty� Ogni anno il calendario dei winelover è costellato di un numero consistente di fiere enologiche e manifestazioni che abbiano come obiettivo quello di far conoscere maggiormente lo sconfinatamente Eventi ricco panorama vitivinicolo italiano. Sono davvero pochi i fine settimana in cui non si inanellano almeno unFashion� paio Food&Wine� degustazioni guidate, banchi d’assaggio tematici ovvero tour alla scoperta di nuove zone viticole che Lifestyle� ancora Presentazione Autochtona 2013 non si conoscevano a menadito Travel� Collaborazioni Contact Eventi Outfit Food & Wine Arte & Design Auto & Moto Mai più senza Tecnologia Telefilm & SerieTV Redazione

Presentazione Autochtona 2013 15 July 2013

By Il Fede

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http://www.theoldnow.it/presentazione-autochtona-2013.html[04/01/2014 13:28:11]

Ogni anno il calendario dei winelover è costellato di un numero consistente di fiere enologiche e manifestazioni che abbiano come obiettivo quello di far conoscere maggiormente lo sconfinatamente ricco panorama vitivinicolo italiano. Sono davvero pochi i fine settimana in cui non si inanellano almeno un paio degustazioni guidate, banchi d’assaggio tematici ovvero tour alla scoperta di nuove zone viticole che ancora non si conoscevano a menadito

All’interno di questo contesto così denso di evento ce n’è uno completamente dedicato ai vini da vitigni autoctoni che sta riscuotendo un crescente successo di pubblico, e non solo. Si tratta di Autochtona, manifestazione localizzata e promossa dalla fiera di Bolzano in concomitanza con Hotel, rassegna dedicata all’hotellerie di qualità. L’edizione 2013 della kermesse bolzanina si terrà nei giorni del 21 e 22 di ottobre e cercherà di migliorare i già incoraggianti risultati ottenuti nel 2012, che è stata la nona edizione, alla quale hanno partecipato circa 150 aziende attirando un pubblico di oltre 1.750 visitatori, principalmente Presentazione Autochtona 2013 professionisti del settore

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Presentazione Autochtona 2013 15 July 2013

By Il Fede

Presentazione Autochtona 2013

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Ogni anno il calendario dei winelover è costellato di un numero consistente di fiere enologiche e manifestazioni che abbiano come obiettivo quello di far conoscere maggiormente lo sconfinatamente ricco panorama vitivinicolo italiano. Sono davvero pochi i fine settimana in cui non si inanellano almeno un paio degustazioni guidate, banchi d’assaggio tematici ovvero tour alla scoperta di nuove struttura che ospitazone viticole che ancora non si conoscevano a menadito

Per presentare la nuova edizione si è tenuto un aperitivo informale a Milano presso la stabilmente la casa Alto Adige. Col patrocinio del sempre attivo ente Alto Adige Marketing e della fiera di Bolzano c’è stata quindi occasione di fare due chiacchiere in merito a quanto conseguito nell’anno 2012, a quanto ci si aspetta dal 2013 e, soprattutto per assaggiare alcuni dei vini tipici dell’Alto Adige che potranno fare parte dell’offerta enologica presente in fiera

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In particolare sono stati assaggiati tre Pinot bianco e tre Lagrein di sei differenti aziende alto atesine al fine di avere una rapidissima carrellata di una piccola, ma significativa porzione della produzione enologica provinciale. Ognuno dei vini in degustazione è stato abbinato ad un piatto ideato e realizzato dallo chef Stefan Unterkirchner del Castel Ringberg che avevo già avuto modo di conoscere in una precedente occasione sempre a casa Alto Adige, perché si sa che il modo migliore per assaporare al meglio un calice di vino è mangiandoci insieme un piatto che ne esalti le caratteristiche gusto olfattive

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Presentazione Autochtona 2013 15 July 2013

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Ogni anno il calendario dei winelover è costellato di un numero consistente di fiere enologiche e manifestazioni che abbiano come obiettivo quello di far conoscere maggiormente lo sconfinatamente ricco panorama vitivinicolo italiano. Sono davvero pochi i fine settimana in cui non si inanellano almeno un paio degustazioni guidate, banchi d’assaggio tematici ovvero tour alla scoperta di nuove zone viticole che ancora non si conoscevano a menadito

Presentazione Autochtona 2013

Fra i tre Pinot bianco in degustazione spicca, a mio parere, per complessità, persistenza e nobiltà il Pinot

http://www.theoldnow.it/presentazione-autochtona-2013.html[04/01/2014 bianco 2010 di Kränzelhof, piccola e prestigiosa azienda13:28:11] ubicata a Cermes nelle vicinanze di Merano che già

mi aveva colpito col suo Pinot nero in occasione delle recenti Blauburgudertage. Un Pinot bianco quello di Kranzelhof di struttura e materia, ma che mantiene intatta la piacevole freschezza tipica del varietale. Sul vitigno poi si potrebbe aprire un ampio dibattito in merito alla sua autoctonicità in Alto Adige. Ad oggi non esiste una definizione univoca che identifichi in maniera incontrovertibile un vitigno autoctono da uno alloctono. Il Pinot bianco è sicuramente originario, in prima battuta, dalla Francia, ma è presente nella regione atesina da oltre un secolo ed ottiene ivi delle espressioni assolutamente caratteristiche. Ciò è sufficiente per qualificarlo come autoctono? La discussione è aperta

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Fra i tre Pinot bianco in degustazione spicca, a mio parere, per complessità, persistenza e nobiltà il Pinot bianco 2010 di Kränzelhof, piccola e prestigiosa azienda ubicata a Cermes nelle vicinanze di Merano che già mi aveva colpito col suo Pinot nero in occasione delle recenti Blauburgudertage. Un Pinot bianco quello di Kranzelhof di struttura e materia, ma che mantiene intatta la piacevole freschezza tipica del varietale. Sul vitigno poi si potrebbe aprire un ampio dibattito in merito alla sua autoctonicità in Alto Adige. Ad oggi non esiste una definizione univoca che identifichi in maniera incontrovertibile un vitigno autoctono da uno alloctono. Il Pinot bianco è sicuramente originario, in prima battuta, dalla Francia, ma è presente nella regione atesina da oltre un secolo ed ottiene ivi delle espressioni assolutamente caratteristiche. Ciò è sufficiente per qualificarlo come autoctono? La discussione è aperta

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Presentazione Autochtona 2013 15 July 2013

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Ogni anno il calendario dei winelover è costellato di un numero consistente di fiere enologiche e manifestazioni che abbiano come obiettivo quello di far conoscere maggiormente lo sconfinatamente ricco panorama vitivinicolo italiano. Sono davvero pochi i fine settimana in cui non si inanellano almeno un paio degustazioni guidate, banchi d’assaggio tematici ovvero tour alla scoperta di nuove zone viticole che ancora non si conoscevano a menadito

Sulla provenienza del Lagrein e sul fatto che esso sia a tutti gli effetti un vitigno autoctono in Alto Adige non persistono invece dubbi. A quello che può essere considerato a ragione uno dei vitigni simbolo della regione viene dedicato nel corso di Autochtona un evento in cui è possibile assaggiare e valutare il meglio della produzione: Tasting Lagrein, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige. Fra le etichette presenti nel corso della serata si distingue per originalità e piacevolezza il Lamarein della Weingut Erbhof Unterganzner di Josephus Mayr, presente in sala. Da uve Lagrein coltivate a Cardano, questo vini caratteristico viene sottoposto ad una lavorazione simile a quella dell’Amarone, con un appassimento su graticci che si protrae indicativamente fino a Natale. Un vino di incredibile profondità che riesce a trasmettere Presentazione 2013 del Lagrein tutta Autochtona la potenzialità

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Autochtona 2013 inizia a scaldare il motore, sarà meglio farsi trovare pronti Il Fede

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zione Autochtona 2013

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Presentazione Autochtona 2013 15 July 2013

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Photo Courtesy of Fiera Bolzano

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Carlotto – Mazzon by Il Fede Il tessuto vitivinicolo italiano è una rete dalle maglie molto strette. È un velo dalla trama estremamente complessa composta da piccole e piccolissime realtà che coltivano i loro vigneti con…

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Testata: Olio Vino Peperoncino Data: 22 Ottobre 2013

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Testata: Papille alla Riscossa Data: 24 Ottobre 2013

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Testata: The Page Of Lifesttyle.com Data: 24 Ottobre 2013

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Testata: Phat City Data: 30 Ottobre 2013 Pagina: 1

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Testata: Pianeta Hotel Data: 09 Ottobre 2013

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Testata: Planet Wine Data: 17 Settembre 2013

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Testata: Prodotti Regionali.net Data: 17 Ottobre 2013

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Testata: Prosecco Style Data: 22 Ottobre 2013

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Testata: Reggio 2000 Data: 28 Ottobre 2013

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Bolzano celebra i migliori autoctoni

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Bolzano celebra i migliori autoctoni

Testata: Risto News Data: 01 Luglio 2013

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Si avvicina la decima edizione di Autochtona, il Forum italiano dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Per il terzo anno consecutivo la manifestazione, in programma il 21 HOME / EV ENTI / EV ENTI e 22 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà protagoniste le etichette Bolzano celebra i migliori autoctone sia tra i banchi di degustazione che nei calici di prestigiosi wine journalist italiani ed internazionali.

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autoctoni

Confermatissime, infatti, le due iniziative dedicate

agli

autoctoni:

“Autoctoni

che

passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e "Tasting Lagrein", degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati

gli Autochtona

Awards (rosso,

bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si affianca il “Premio speciale Terroir”, dedicato all`etichetta

che

l`espressione

del

Si avvicina la decima edizione di Autochtona, il Forum italiano dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Per il terzo anno consecutivo la manifestazione, in programma il 21 e 22 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà protagoniste le etichette autoctone sia tra i banchi di degustazione che nei calici di prestigiosi wine journalist italiani ed internazionali.

meglio

rappresenta

vitigno legato

al

suo

territorio di riferimento. A questi si aggiunge il “Premio visitatori” che sarà conferito sulla

Confermatissime, infatti, le due iniziative dedicate

agli

autoctoni:

“Autoctoni

che

passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e "Tasting Lagrein", degustazione comparativa in collaborazione

con il Consorzio Vini Alto Adige. base delle preferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso della manifestazione. Due, invece, le

categorie dei "Lagrein Awards": "Miglior Lagrein" e "Miglior Lagrein riserva". per Entrambi i riconoscimenti Cinque le categorie le quali saranno verranno assegnati da una giuria composta da noti giornalisti, critici, enotecari e wine blogger. assegnati gli Autochtona Awards (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si La selezione “Autoctoni che passione!” rappresenta un momento valorizzazione perTerroir”, le aziende, che per affianca di il “Premio speciale dedicato regolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni all`etichetta che meglio rappresenta

autoctoni italiani pari o superiore al 95%. Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti l`espressione del vitigno legato al suo di tutela che si fanno promotori del recupero di vitigni più ricercati, o legati aA microterritori. territorioantichi di riferimento. questi si aggiunge il

“Premio visitatori” che sarà conferito sulla Ricette Novità base per delle quanto riguardaespresse "Tastingdirettamente Lagrein": visto preferenze dagli operatori nel corso della manifestazione. Due, invece, le l`ottimo riscontro pubblico delle scorse categorie dei di"Lagrein Awards": "Miglioredizioni, Lagrein" e "Miglior Lagrein riserva". Entrambi i riconoscimenti un`intera giornata verrà da dedicata al composta vitigno a da bacca verranno assegnati una giuria noti giornalisti, critici, enotecari e wine blogger.

rossa altoatesino. Giovedì 24 ottobre, infatti, l`area

espositiva di Autochtona verrà che completamente dedicata La selezione “Autoctoni passione!” rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che per al Lagrein.

Mercoledì 23 ottobre invece ad Fiera Bolzano esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni regolamento possono presentare Autochtona

ospiterà nei italiani suoi pari padiglioni Vinea Tirolensis, autoctoni o superiore al 95%.

Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti new Cozze fritte quattordicesima edizione della degustazione dedicata ai vignaioli dell`Alto Adige.promotori del recupero di vitigni Zafferano di tutela che si fanno più ricercati, antichi o legati a microterritori.

Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei Vini Autoctoni, è organizzato da Fiera Bolzano e da Fruitecom, società di comunicazione e relazioni pubbliche, con la collaborazione dell’AIS – Associazione Italiana Sommelier - e Vinarius, l`Associazione delle Enoteche Italiane di qualità. Un’occasione per fare conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane presso buyer, chef, sommelier, e wine journalist italiani ed esteri. L’appuntamento è per il 21 e 22 ottobre 2013 a Fiera Bolzano.

Tutte le informazioni: www.autochtona.it

Novità per quanto riguarda "Tasting Lagrein": visto

Ricett

l`ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, un`intera giornata verrà dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino. Giovedì 24 ottobre, infatti, l`area espositiva di Autochtona verrà completamente dedicata alALagrein.

Mercoledì 23 ottobre invece Fiera Bolzano Francesca Anguilla con ospiterà

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padiglioni Vinea lampascioni

Tirolensis,

quattordicesima edizione della degustazione dedicata ai vignaioli dell`Alto Adige.

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PIZZERIE

Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei Vini Autoctoni, è organizzato da Fiera Bolzano e da Fruitecom, società di comunicazione e relazioni pubbliche, con la collaborazione dell’AIS – Associazione Italiana Sommelier - e Vinarius, l`Associazione delle Enoteche Italiane di qualità. Un’occasione per fare conoscere, _189

promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane presso buyer, chef, sommelier, e wine journalist www.pizzaecore.it/sezione.asp?IdPost=1648&M=Eventi&C=Eventi italiani ed esteri. L’appuntamento è per il 21 e 22 ottobre 2013 a Fiera Bolzano.

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Testata: Ristoralia Data: Ottobre 2013

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By Redazione on luglio 15, 2013

Tra gli appuntamenti con il buon cibo più apprezzati ci sono i mercati contadini.

In Alto Adige questa è una tradizione antica che vede i produttori scendere dai masi e dalle coltivazioni ad alta quota per portare i freschissimi prodotti naturali, che nascono sotto le Dolomiti dell’area vacanze Alpe di Siusi (Alto Adige/Südtirol), nei profumati mercati contadini, piacere per le papille gustative e trionfo di forme e di colori per gli occhi.

Frutta e verdura, spezie ed erbe di ogni tipo, invitano dagli stand a golosi assaggi, che vengono dall’a m o r e p e r l a t e r r a e d a l l a passione per i suoi frutti più genuini. Uova di allevamento all’aperto, il formaggio plasmato da mani sapienti, il miele che sboccia dai fiori, succhi e sciroppi saporiti si mescolano in un prezioso banchetto fatto delle specialità della cucina rurale.

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Home > Eventi > Il turismo enogastronomico in Alto Adige

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Home > Eventi > Il turismo enogastronomico in Alto Adige

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By Redazione on luglio 15, 2013

Tra gli appuntamenti con il buon cibo più apprezzati ci sono i mercati contadini.

In Alto Adige questa è una tradizione antica che vede i produttori scendere dai masi e dalle coltivazioni ad alta quota per portare i freschissimi prodotti naturali, che nascono sotto le Dolomiti dell’area vacanze Alpe di Siusi (Alto Adige/Südtirol), nei profumati mercati contadini, piacere per le papille gustative e trionfo di forme e di colori per gli occhi.

Frutta e verdura, spezie ed erbe di ogni tipo, invitano dagli stand a golosi assaggi, che vengono dall’a m o r e p e r l a t e r r a e d a l l a passione per i suoi frutti più genuini. Uova di allevamento all’aperto, il formaggio plasmato da mani sapienti, il miele che sboccia dai fiori, succhi e sciroppi saporiti si mescolano in un prezioso banchetto fatto delle specialità della cucina rurale.

Fino al 25 ottobre 2013, a Castelrotto, l’appuntamento con il mercato contadino è tutti i venerdì, dalle ore 8.00, in Piazza Kraus. A Siusi lo spettacolo con le prelibatezze locali è tutti i martedì, dalle 8.00, in Piazza O.v.Wolkenstein (fino al 24 settembre). Il sabato è invece il giorno della festa del mercato a Fiè allo Sciliar, dalle 8.00, sulla Piazza della Chiesa, fino al 26 ottobre. Anche questo è un metodo che ha portato in pochi anni l’Alto Adige ad essere meta prediletta del turismo enogastronomico.

“In cinque anni il turismo è cresciuto del 20%, arrivando a sei milioni di turisti ospitati in 5.000 hotel e 6.000 tra agriturismi e camere. – spiega Reinhold Marsoner, direttore di Fiera Bolzano – La gastronomia è una carta vincente: basti pensare che qui è nata, negli anni ’30 la prima strada del vino. E che oggi abbiamo 17 ristoranti stellati in un’unica provincia”. Anche i numeri del vino non scherzano: “In guida abbiamo 26 vini con Tre Bicchieri, pari al 7% del totale di eccellenza italiana. Pur essendo un territorio minuscolo (5.300 ettari vitati) abbiamo grandi prodotti” conclude Reinhold Marsoner

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Di questo e altro si parlerà ad Autochtona, i l Forum nazionale dei vini autoctoni inserito nell’ambito di Hotel 2013, dal 21 al 24 ottobre, a Fiera Bolzano. ���� ����� ����������

Ritaglio stampa ad uso esclusivo del destinatario, non rip

Hotel

Fino al 25 ottobre 2013, a Castelrotto, l’appuntamento con il mercato contadino è tutti i venerdì, dalle ore 8.00, in Piazza Kraus. A Siusi lo spettacolo con le prelibatezze locali è tutti i martedì, dalle 8.00, in Piazza O.v.Wolkenstein (fino al 24 settembre). Il sabato è invece il giorno della festa del mercato a Fiè allo Sciliar, dalle 8.00, sulla Piazza della Chiesa, fino al 26 ottobre. Anche questo è un metodo che ha portato in pochi anni l’Alto Adige ad essere meta prediletta del turismo enogastronomico.

“In cinque anni il turismo è cresciuto del 20%, arrivando a sei milioni di turisti ospitati in 5.000 hotel In cinque anni il turismo è cresciuto del 20%, arrivando a sei milioni di turisti ospitati in 5.000 hotel e 6.000 tra agriturismi e camere. – spiega Reinhold Marsoner, direttore di Fiera Bolzano – e 6.000 tra agriturismi e camere.

Reinhold Marsoner, direttore di Fiera Bolzano La gastronomia è una carta vincente: basti pensare che qui è nata, negli anni ’30 la prima strada del vino. E che oggi abbiamo 17 ristoranti stellati in un’unica provincia”. Anche i numeri del vino non scherzano: “In guida abbiamo 26 vini con Tre Bicchieri, pari al 7% del totale di eccellenza italiana. Pur essendo un territorio minuscolo (5.300 ettari vitati) abbiamo grandi prodotti” conclude Reinhold Marsoner

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Di questo e altro si parlerà ad Autochtona,, i l Forum nazionale dei vini autoctoni inserito Di questo e altro si parlerà ad Autochtona,

nell’ambito di Hotel 2013, dal 21 al 24 ottobre, a Fiera Bolzano.

Hotel 2013 , a Fiera Bolzano.

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Rassegna stampa 01/07/13

Sapori News – RITORNA AUTOCHTONA, LA MANIFESTAZIONE DI FIERA BOLZANO CHE CELEBRA I MIGLIORI AUTOCTONI

Testata: Sapori News Data: Luglio 2013 01/07/13

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IL MONDO DEL BERE NEWS

Sapori News – RITORNA AUTOCHTONA, LA MANIFESTAZIONE DI FIERA BOLZANO CHE CELEBRA I MIGLIORI AUTOCTONI

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RITORNA AUTOCHTONA, LA MANIFESTAZIONE DI FIERA BOLZANO CHE CELEBRA I MIGLIORI AUTOCTONI

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IL MONDO DEL BERE

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RITORNA AUTOCHTONA, LA MANIFESTAZIONE DI 0 FIERA BOLZANO CHE CELEBRA I MIGLIORI AUTOCTONI redazione@saporinews.com

July 2013

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INCONTRI S ANPE LLE GRINO NE LL’AMBITO DI LE GRAND FOODING July, 2013

redazione@saporinews.com

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RITORNA AUTOCHTONA, LA MANIFE S TAZIONE DI FIE RA BOLZANO CHE CE LE BRA I MIGLIORI AUTOCTONI July, 2013

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PIE NZA E MONTICCHIE LLO (S IE NA): S E CONDA E DIZIONE DI AURORA 2013, FE S TIVAL DI NATURA E S PIRITO DAL 5 AL 7 LUGLIO 2013

VETRINA DELLE FESTE June, 2013

Si avvicina la decima edizione di Autochtona, il Forum italiano dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Per il terzo anno consecutivo la manifestazione, in programma il 21 e 22 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà protagoniste le etichette autoctone sia tra i banchi di degustazione che nei calici di prestigiosi wine journalist italiani ed internazionali.

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“PE RRIE R BY ANDY WARHOL”, LA LIMITE D 150 ° ANNIVE RS ARIO E DITION PE R IL 150° ALL’INS E GNA DE L WARHOLIS ING

INCONTRI SJune,ANPE LLE GRINO NE LL’AMBITO 2013 0 AI CHIOS TRI DI S AN BARNABA DI MILANO DI LE GRAND FOODING 4t h OF JULY PARTY – ROCK’N'ROLL

Confermatissime, infatti, le due iniziative dedicate agli autoctoni: “Autoctoni che passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e “Tasting Lagrein”, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

July, 2013

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si affianca il “Premio speciale Terroir”, dedicato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento. A questi si aggiunge il “Premio visitatori” che sarà conferito sulla base delle preferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso della manifestazione. Due, invece, le categorie dei “Lagrein Awards”: “Miglior Lagrein” e “Miglior Lagrein riserva”.

Entrambi i riconoscimenti verranno assegnati da una giuria composta da noti giornalisti, critici, enotecari e wine blogger.

NIGHT

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June, 2013

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LE GRAND FOODING 2013 PRE S E NTA CULTORAMA. BIGLIE TTI OMAGGIO IN PALIO

RITORNA AUTOCHTONA, LA 0 June, 2013 1 ° Tr o feo Meleg at t i alla 24H MTB d ella MANIFE S TAZIONE DI FIE RA BOLZANO CHE S er enissima.

0 June, 2013 CE LE BRA I MIGLIORI AUTOCTONI July, 2013

Novità per quanto riguarda “Tasting Lagrein”: visto l’ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, un’intera giornata verrà dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino.

Giovedì 24 ottobre, infatti, l’area espositiva di Autochtona verrà completamente dedicata al Lagrein. Mercoledì 23 ottobre invece Fiera Bolzano ospiterà nei suoi padiglioni Vinea Tirolensis, quattordicesima edizione della degustazione dedicata ai vignaioli dell’Alto Adige.

June, 2013

RUCH È: MONTALBE RA TE RRA DE L RUCHÈ “LACCE NTO” S ULLE VE TTE DE LL’ALTA BADIA CON I S ALOTTI DE L GUS TO

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June, 2013

La selezione “Autoctoni che passione!” rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni autoctoni italiani pari o superiore al 95%. Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti di tutela che si fanno promotori del recupero di vitigni più ricercati, antichi o legati a microterritori.

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PIE NZA E MONTICCHIE LLO (S IE NA): S E CONDA E DIZIONE DI AURORA 2013, FE S TIVAL DI NATURA E S PIRITO DAL 5 AL 7 LUGLIO 2013 0

Si avvicina la decima edizione di Autochtona, il Forum italiano dei vini autoctoni di “PE RRIE R BY ANDY WARHOL”, LA LIMITE D Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei Vini Autoctoni, è organizzato da Fiera Fiera Bolzano. Per il terzo anno consecutivo la manifestazione, in programma il 21 e 22 150 ° ANNIVE RS ARIO E DITION PE R IL 150° Bolzano e da Fruitecom, società di comunicazione e relazioni pubbliche, con la ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà protagoniste le etichette autoctone sia tra i ALL’INS E GNA DE L WARHOLIS1/3ING www.saporinews.com/2013/07/ritorna-autochtona-la-manifestazione-di-fiera-bolzano-che-celebra-i-migliori-autoctoni/ 0 banchi di degustazione che nei calici di prestigiosi wine journalist italiani ed June, 2013 internazionali.

AI CHIOS TRI DI S AN BARNABA DI MILANO Confermatissime, infatti, le due iniziative dedicate agli autoctoni: “Autoctoni che passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e “Tasting Lagrein”, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si affianca il “Premio speciale Terroir”, dedicato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento. A questi si aggiunge il “Premio visitatori” che sarà conferito sulla base delle preferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso della manifestazione. Due, invece, le categorie dei “Lagrein Awards”: “Miglior Lagrein” e “Miglior Lagrein riserva”.

Entrambi i riconoscimenti verranno assegnati da una giuria composta da noti giornalisti, critici, enotecari e wine blogger.

La selezione “Autoctoni che passione!” rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni autoctoni italiani pari o superiore al 95%. Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti di tutela che si fa nno promotori del recupero di vitigni più ricercati, antichi o legati a microterritori.

4t h OF JULY PARTY – ROCK’N'ROLL NIGHT June, 2013

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LE GRAND FOODING 2013 PRE S E NTA CULTORAMA. BIGLIE TTI OMAGGIO IN PALIO June, 2013

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1 ° Tr o feo Meleg at t i alla 24H MTB d ella S er enissima.

June, 2013

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MONTALBE RA TE RRA DE L RUCHÈ RUCH È: “LACCE NTO” S ULLE VE TTE DE LL’ALTA BADIA CON I S ALOTTI DE L GUS TO June, 2013

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Novità per quanto riguarda “Tasting Lagrein”: visto l’ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, un’intera giornata verrà dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino.

Giovedì 24 ottobre, infatti, l’area espositiva di Autochtona verrà completamente dedicata al Lagrein. Mercoledì 23 ottobre invece Fiera Bol zano ospiterà nei suoi padiglioni Vinea Tirolensis, quattordicesima edizione della degustazione dedicata ai vignaioli dell’Alto Adige.

Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei Vini Autoctoni, è organizzato da Fiera

01/07/13 Sapori Newssocietà – RITORNA AUTOCHTONA, LA MANIFESTAZIONE Bolzano e da Fruitecom, di comunicazione e relazioni pubbliche, conDIlaFIERA BOLZANO CHE CELEBRA I MIGLIORI AUTOCTONI

collaborazione dell’AIS – Associazione Italiana Sommelier – e Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane di qualità. Un’occasione per fare conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane presso buyer, chef, sommelier, e wine journalist italiani ed esteri. L’appuntamento è per il 21 e 22 ottobre 2013 a Fiera Bolzano.

www.saporinews.com/2013/07/ritorna-autochtona-la-manifestazione-di-fiera-bolzano-che-celebra-i-migliori-autoctoni/

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Tutte le informazioni: www.autochtona.it – http://www.faceboo k.com/Autochtona

_192 Autochtona vini autoctoni

degustazione

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Fiera Bolzano

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Testata: Sapori News Data: Ottobre 2013 01/07/13

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Sapori News – RITORNA AUTOCHTONA, LA MANIFESTAZIONE DI FIERA BOLZANO CHE CELEBRA I MIGLIORI AUTOCTONI

I LUOGHI DEL GUSTO

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IL MONDO DEL BERE

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PIE NZA E MONTICCHIE LLO (S IE NA): S E CONDA E DIZIONE DI AURORA 2013, FE S TIVAL DI NATURA E S PIRITO DAL 5 AL 7 LUGLIO 2013 June, 2013

Si avvicina la decima edizione di Autochtona, il Forum italiano dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Per il terzo anno consecutivo la manifestazione, in programma il 21 e 22 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà protagoniste le etichette autoctone sia tra i banchi di degustazione che nei calici di prestigiosi wine journalist italiani ed internazionali.

Confermatissime, infatti, le due iniziative dedicate agli autoctoni: “Autoctoni che passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e “Tasting Lagrein”, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards (rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si affianca il “Premio speciale Terroir”, dedicato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento. A questi si aggiunge il “Premio visitatori” che sarà conferito sulla base delle preferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso della manifestazione. Due, invece, le categorie dei “Lagrein Awards”: “Miglior Lagrein” e “Miglior Lagrein riserva”.

Entrambi i riconoscimenti verranno assegnati da una giuria composta da noti giornalisti, critici, enotecari e wine blogger.

La selezione “Autoctoni che passione!” rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni autoctoni italiani pari o superiore al 95%. Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti di tutela che si fanno promotori del recupero di vitigni più ricercati, antichi o legati a microterritori.

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“PE RRIE R BY ANDY WARHOL”, LA LIMITE D 150 ° ANNIVE RS ARIO E DITION PE R IL 150° ALL’INS E GNA DE L WARHOLIS ING June, 2013

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LE GRAND FOODING 2013 PRE S E NTA CULTORAMA. BIGLIE TTI OMAGGIO IN PALIO June, 2013

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Novità per quanto riguarda “Tasting Lagrein”: visto l’ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, un’intera giornata verrà dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino.

Giovedì 24 ottobre, infatti, l’area espositiva di Autochtona verrà completamente dedicata al Lagrein. Mercoledì 23 ottobre invece Fiera Bolzano ospiterà nei suoi padiglioni Vinea Tirolensis, quattordicesima edizione della degustazione dedicata ai vignaioli dell’Alto Adige.

Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei Vini Autoctoni, è organizzato da Fiera Bolzano e da Fruitecom, società di comunicazione e relazioni pubbliche, con la www.saporinews.com/2013/07/ritorna-autochtona-la-manifestazione-di-fiera-bolzano-che-celebra-i-migliori-autoctoni/

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Testata: Sassuolo 2000 Data: 28 Ottobre 2013

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Testata: Spazio Horeca Data: 29 Ottobre 2013

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Testata: Spazio Vino Data: 08 Novembre 2013

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Testata: Spazio Vino Data: 12 Novembre 2013 Pagina: 1

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Testata: Spazio Vino Data: 12 Novembre 2013 Pagina: 2

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Testata: La Stanza del Vino Data: 14 Ottobre 2013 Pagina: 1

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Testata: La Stanza del Vino Data: 14 Ottobre 2013 Pagina: 2

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Testata: Strade dei Vini.it Data: Ottobre 2013

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Testata: Strill.it Data: 17 Ottobre 2013

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Testata: Sudtirol.com Data: Ottobre 2013

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Testata: Svinando Data: 25 Ottobre 2013

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Testata: Territori Coop Data: 29 Novembre 2013

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Testata: Thomas Vino Data: 02 Ottobre 2013

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Testata: Tigullio Vino Data: 08 Novembre 2013

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Testata: Tradeshows Data: Settembre 2013

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Testata: Traveleurope Data: Ottobre 2013

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Testata: Tutti i sensi Data: 30 Agosto 2013

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08/07/13

Tasting Lagrein: un antipasto di Autochtona a Milano… - Vdg Magazine

Rassegna stampa 08/07/13

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CIBO&TERRITORIO

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Tasting Lagrein: un antipasto di Autoch

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Testata: VdG Magazine Data: 05 Luglio 2013

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Tasting Lagrein: un antipasto di Autochtona a Tasting Lagrein: un antipasto di Autochton Milano…

Milano…

By Francesco Condoluci on luglio 5, 2013

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By Francesco Condoluci on luglio 5, 2013 Plugin Si avvicina la decima edizione di Autochtona, il Riscontro Forum italiano dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Per il terzo anno consecutivo laTemi Planet manifestazione, in programma il 21 e 22WordPress ottobre

Si avvicina la decima edizione di Autochtona, il Forum italiano dei vini autoctoni di Fiera nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà Bolzano. Per il terzo anno consecutivo la protagoniste le etichette autoctone sia tra i manifestazione, in programma il 21 e 22 ottobre banchi di degustazione che nei calici di OSPITALITÀ ITALIANA nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà prestigiosi wine journalist italiani ed internazionali. Confermatissime le due iniziative Ospitalità Italia protagoniste le etichette autoctone sia tra i dedicate agli autoctoni: “Autoctoni che banchi di degustazione che nei calici di passione!”, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e “Tasting Lagrein”, prestigiosi wine journalist italiani ed degustazione comparativa in collaborazione con internazionali. Confermatissime le due iniziative il Consorzio Vini Alto Adige. Per anticipare dedicate agli autoctoni: “Autoctoni che alcuni dei temi che accompagneranno Autochtona nel prossimo autunno, l’eccellenza passione!”, la selezione dedicata alle migliori enologica (e non solo) altoatesina, nei giorni etichette in esposizione, e “Tasting Lagrein”, scorsi, è sbarcata a Milano. Una serata degustazione comparativa in collaborazione con esclusiva per “raccontare” una terra che ha nell’accoglienza un suo punto di forza: il Adige. Per presentare “Tasting Lagrein” manifestazione collaterale di Hotel e Autocht il Consorzio Vini Alto Adige. Per anticipare proposta una selezione di Lagrein di 6 diversi produttori del territorio. I vini sono stati alcuni dei temi che accompagneranno un inusuale percorso a ritroso, ad altrettanti piatti, a base di presidi Slow Food altoat prodotti tipici regionali, preparati appositamente per la serata dallo chef Stefan Unter Autochtona nel prossimo autunno, l’eccellenza accompagnare gli ospiti, oltre allo chef di Casal Ringberg (Caldaro) è stato Josephus enologica (e non solo) altoatesina, nei giorni del Maso Unterganzner, già presidente della Associazione Vignaioli Alto Adige. A fare scorsi, è sbarcata a Milano. Una serata Casa Alto Adige/Südtirol è toccato invece a Reinhold Marsoner, direttore di Fiera Bo con curiosità e novità presenti all’edizione 2013 di Hotel, la fiera de forza: ill’evento Südtirol/Alto esclusiva per “raccontare” una terra che ha nell’accoglienza un suo punto diintrodotto gastronomia e al mondo dell’hotellerie che si terrà a Bolzano dal 21 al 24 ottobre 201 Adige. Per presentare “Tasting Lagrein” manifestazione collaterale di Hotel e Autochtona, è stata Il Lagrein proposta una selezione di Lagrein di 6 diversi produttori del territorio. I vini sono stati abbinati, in un inusuale percorso a ritroso, ad altrettanti piatti, a base di presidi Slow Food altoatesini e altridi punta dell’AltoAdige/ Südtirol : le prime tracce di coltivaz È uno dei vitigni autoctoni risalgono al XVI secolo Ad nell’area alluvionale del torrente Talvera e nel rione di Gries.

Unterkircher. prodotti tipici regionali, preparati appositamente per la serata dallo chef Stefan vitigno a bacca rossa si è sviluppato grazie al ruolo fondamentale della Abbazia medi accompagnare gli ospiti, oltre allo chef di Casal Ringberg (Caldaro) è stato Josephus titolare di Muri intrapresero un fiorente commercio di vini au Gries, dove i Mayr, monaci benedettini Sull’origine ci sono del Maso Unterganzner, già presidente della Associazione Vignaioli Alto Adige.

A faredelglinome onori in diverse ipotesi: c’è chi lo lega alla Val Lagarina (nella pa meridionale del Trentino) e chi crede che sia connesso alla colonia della Magna Gre Casa Alto Adige/Südtirol è toccato invece a Reinhold Marsoner, direttore di Fiera Bolzano, che ha situata sul litorale ionico e famosa per il vino Lagarinatos. fiera dedicataconca alla di Bolzano, Bassa Atesina, Oltradige, Valle dell’Adige introdotto l’evento con curiosità e novità presenti all’edizione 2013 di Hotel, laArea di coltivazione: Superficie di produzione: 416 ha (8,04% della superficie vitata in Alto Adige) gastronomia e al mondo dell’hotellerie che si terrà a Bolzano dal 21 al 24 ottobre 2013.

Aziende di produzione:

Il Lagrein About Francesco Condoluci

È uno dei vitigni autoctoni di punta dell’AltoAdige/ Südtirol : le prime tracce di coltivazione risalgono al XVI secolo nell’area alluvionale del torrente Talvera e nel rione di Gries. Il sostanzioso vitigno a bacca rossa si è sviluppato grazie al ruolo fondamentale della Abbazia medievale di MuriGries, dove i monaci benedettini di Muri intrapresero un fiorente commercio di vini autoctoni.

Sull’origine del nome ci sono diverse ipotesi: c’è chi lo lega alla Val Lagarina (nella parte www.vdgmagazine.it/tasting-lagrein-un-antipasto-di-autochtona-a-milano/ meridionale del Trentino) e chi crede che sia connesso alla colonia della Magna Grecia “Lagara”, situata sul litorale ionico e famosa per il vino Lagarinatos.

Area di coltivazione: conca di Bolzano, Bassa Atesina, Oltradige, Valle dell’Adige Superficie di produzione: 416 ha (8,04% della superficie vitata in Alto Adige) Aziende di produzione:

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Testata: Vini e Sapori.net Data: 22 Ottobre 2013 ► Vini doc

► Cantina vini

► Vini d Italia

► Vino biologico

22 Ottobre 2013 - 20:28

MANIFESTA TAZ TA AZIONI ED EVENTI T - Lett TI t o: 94 v olte tt

V ni, "Au Vi A toctoni chee Au passione!": ecco i nomi dei vincitori Nel corso della decim a edizione e della m anife f stazione di Fiera Bolzano sono stati assegnati gli fe " utochtona Awards". Cinque i v ini prem iati dalla giuria sulle "A oltre 300 etichette in gara.

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Bolzano, 22 ottobre 201 3 - Dalla V alle d'A ' osta alla Puglia, dal Friuli Invisalign Sito 'A V enezia G ulia Gi all'A ' bruzzo Ufficiale 'A passando per l'Emilia Romagna. www.Invisalign.it Rappresentano l'Italia da Nord a Sud i v ini che hanno ottenuto il Un Sorriso Sicuro Senza prezioso riconoscimento degli Metallo. Informati Subito! " utochtona Award" nel corso "A della decima edizione di Autochtona, il Forum Registrazione internazionale dei v ini autoctoni dominio € 5 di Fiera Bolzano. La giuria composta da prestigiosi wine journalist italiani e internazionali - Vuoi aprire una non ha av uto un compito fa f cile: i attività? v ini v incitori delle cinque categorie sono stati infa f tti selezionati tra un parterre di oltre 300 etichette. fa Partendo dal Friuli V enezia Gi G ulia, il premio Miglior V ino Dolce è andato all'Ucelut 2009 di Castelcosa srl. È v olato in Emilia Romagna l'award nella categoria Miglior Spumante: l'etichetta v incitrice è risultata il Lambrusco Rosé di Modena DOC Metodo Cl C assico 201 0 di Cantina della V olta.

All'A ' bruzzo v a inv ece il riconoscimento del Miglior V ino Bianco con 'A l'A ' bruzzo DOP Montonico superiore 201 2 di V ini La Quercia. Scendendo più 'A a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior V ino Rosso v a infa f tti al fa Salento IGT G Negroamaro Le Braci 2006 dell'A GT ' zienda Monaci. L'azienda 'A v aldostana La Source si aggiudica infi f ne il Premio Speciale Terroir fi tradizionalmente assegnato all'etichetta che meglio rappresenta l'espressione del v itigno legato al suo territorio di rife f rimento - con il v ino V alle d'A fe ' osta 'A DOP Petite Arv ine 201 1 .

Una scelta sicuramente non fa f cile quella della giuria, che ha dov uto scegliere le migliori etichette in esposizione tra proposte di altissima qualità che spaziano da produzioni biologiche a biodinamiche fi f no a v itigni rari e ricercati. L'appuntamento "A " utoctoni che passione!" si confe f rma anche fe quest'anno iniziativ a preziosissima e chiude con successo la decima edizione di Autochtona, ospitata come di consueto presso i padiglioni di Fiera Bolzano, durante la fi f era internationale "Hotel".

Ecco i nominativ i della giuria che ha assegnato gli "A " utochtona Award": Antonio Paolini, giornalista L'Espresso (presidente); Pierluigi Gorgoni, giornalista Gu G ida l'Espresso (coordinatore); Pierre Thomas, giornalista e blogger (giurato); Mototsogu Hay ashi, sommelier ristorante Cracco (giurato); Roger Morris, giornalista Wi W ne & Spirits (giurato); Stefa f no Caff fa ffa ff fa rri, giornalista Cucchiaio.it (giurato); Alessandro Franceschini, giornalista Spirito di V ino (giurato); Filippo Gastaldi, V inarius (giurato).

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Testata: Vini e Sapori.net Data: 23 Ottobre 2013 ► Cantina vini

► Vini d Italia

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23 Ottobre 2013 - 17 :59

MANIFESTA TA TI tt TAZ AZIONI ED EVENTI T - Lett t o: 146 v olte

Vi V ni, ad Au A tochtona i migliori Lagrein: premiati Tiefe f nbrunner e Cantina fe Bolzano Assegnati i "Lagrein Award" nel corso della rassegna "T asting Lagrein", con una m enzione speciale "Cantina del Lagrein".

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Bolzano, 23 ottobre 201 3 - Il Turmhof 201 2 della Cantina Tiefe fe f nbrunner sale sul podio aggiudicandosi il premio "M " iglior Lagrein". Per la categoria "M " iglior Lagrein Ri R serv a/Selezione", il v ino premiato è il Taber 201 1 di Cantina Bolzano. Nov ità di questa terza edizione della rassegna è la menzione speciale "C " antina del Lagrein", assegnata dalla giuria all'azienda che ha ottenuto il punteggio più alto nella somma delle due categorie. V incitore del riconoscimento per i suoi picchi di qualità sia nel base sia nel riserv a è la Cantina Niedermay r di Cornaiano (Bolzano).

La rassegna "T fe " asting Lagrein" si confe f rma uno degli appuntamenti più interessanti nel calendario di Autochtona, il Forum nazionale dei v ini autoctoni a Fiera Bolzano che quest'anno ha tagliato il traguardo delle dieci edizioni. La degustazione comparativ a dedicata al v itigno a bacca rossa altoatesino è stata realizzata negli spazi espositiv i dell'ente fi f eristico grazie alla collaborazione del Consorzio V ini Alto Adige e FWS WS W - Associazione V ignaioli dell'A 'A ' lto Adige.

La giuria - presieduta dal giornalista di Gu G ida l'Espresso, Pierluigi Gorgoni - è stata chiamata a scegliere due v ini ("M "M " iglior Lagrein" e "M " iglior Lagrein R serv a/Selezione") Ri " tra 63 etichette. Si proseguirà domani, giov edì 24 ") ottobre, presso i padiglioni di Fiera Bolzano con la degustazione aperta al pubblico sia dei Lagrein che delle etichette v incitrici della selezione "A " utoctoni che Passione!".

Come già lo scorso anno, a comporre la giuria di "T " asting Lagrein" nei giorni scorsi sono stati prestigiosi wine journalist italiani e internazionali. Ol O tre a Pierluigi Gorgoni, nell'ordine trov iamo: Alessandro Franceschini, giornalista Spirito di V ino; Roger Morris, giornalista Wi W ne & Spirits Magazine (Usa); Pierre Thomas, giornalista e blogger (Sv izzera); Remo De Martini, V inarius; Lorenz Martini, Andreas Berger e Roland Schmid in rappresentanza del Consorzio V ini Alto Adige.

Dal 2000 in Alto Adige la superfi fi f cie v itata dedicata al Lagrein è passata da 300 ad oltre 400 ettari, con un incremento del 30%. La zona di maggior elezione sono i terreni ghiaiosi e sabbiosi che costeggiano Bolzano e l'area della Bassa Atesina, oltre che l'Ol O tradige.

Ol Tra le nov ità di quest'anno, da segnalare anche la quattordicesima edizione di "V " inea Tirolensis", la v etrina dedicata ai v ini prodotti dai v ignaioli altoatesini che per la prima v olta si è sv olta presso l'area espositiv a di Autochtona.

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Le cantine e vinoteche della strada del vino dell'Alto Adige.

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► Cantina vini

► Enoteca

► Produttori vino

Testata: Vini e Sapori.net Data: 23 Ottobre 2013

23 Ottobre 2013 - 11:50

MANIFESTA TAZ TA AZIONI ED EVENTI T - Lett TI t o: 75 v olte tt

Vinarius Vi

A l'area del Al Conegliano Valdobbiadene il "Premio al Territorio" di

Per la zona di produzione del Prosecco Superiore si tratta di un nuov o im portante riconoscim ento dopo essere stata eletta un anno fa f m igliore area enologica del m ondo da Wi W ne Enthusiast.

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Solo un anno fa f il territorio del Conegliano V aldobbiadene Prosecco Superiore era v olato a New Y ork per ricev ere il premio come migliore area enologica del mondo per Wi W ne Enthusiast, ora è la v olta di un nuov o ed importante riconoscimento: il "P " remio al Territorio", assegnato da V inarius, l'associazione delle Enoteche Italiane, che ogni due anni indiv idua la denominazione giudicata più interessante dai propri associati. Questo nuov o traguardo rappresenta un risultato importante per il lav oro dei produttori di Conegliano V aldobbiadene.

Il premio, consegnato in occasione della fi f era Authoctona, interamente dedicata ai v itigni autoctoni, patrimonio esclusiv o dell'Italia, è stato ritirato da Innocente Nardi, Presidente del Consorzio di Tutela Conegliano V aldobbiadene Prosecco Superiore.

"Sono particolarmente orgoglioso di ricev ere a nome dei produttori questo riconoscimento da V inarius, l'associazione delle enoteche italiane, che rappresenta un punto di rife f rimento nella diff fe ffu ff fu sione della conoscenza del v ino di qualità - aff ffe ff fe rma Nardi - Questi traguardi ci stimolano a proseguire nel percorso intrapreso in questi anni, che ha come obiettiv o "d " are v alore alla diff ffe ff fe renza" di questo prodotto, il Conegliano V aldobbiadene Prosecco Superiore".

Un concetto al quale il Consorzio di Tutela tiene particolarmente. Sono tre, infa f tti, gli elementi che creano questo v alore: la cultura, data dall'esperienza fa del lav oro manuale che da generazioni i v iticoltori locali si tramandano, la storia dell'arte di fa f re spumante, iniziata nel 1 87 6 con la fo f ndazione a Conegliano della prima Scuola Enologica d'Italia, e la natura, data da un ambiente collinare dalle pendenze talv olta estreme, dov e i div ersi suoli danno caratteristiche uniche ai v ini. Proprio per esaltare queste div ersità il Consorzio di Tutela ha v oluto introdurre nel nuov o disciplinare la tipologia R v e, che identifi Ri f ca v ini prodotti da v igneti posti in un singolo comune o fi f azione di esso. Proprio questa scelta coraggiosa di sposare al cento per fr cento il territorio è stato uno degli elementi di v alutazione da parte dei soci V inarius.

"Ri R teniamo questo territorio un esempio per tutta l'enologia italiana, per Ri av er saputo integrare ad una natura generosa un ingegno sopraff ffi ff fino con il risultato di off ffr ff fr ire all'umanità il bello ed il buono - ha aff ffe ff fe rmato il presidente V inarius Andrea Terraneo -. Qui l'uomo con la sua intelligente opera ha saputo arricchire una zona già di rara bellezza producendo capolav ori intramontabili nel rispetto dei v alori atav ici di questa terra".

All'area Conegliano Valdobbiadene il "Premio Territorio" di Vinarius All'assegnazione del del premio seguiranno ora le iniziativ e alsul territorio.

In primav era i soci V inarius v isiteranno la denominazione Conegliano V aldobbiadene Prosecco Superiore per scoprirne tutti i segreti, mentre a ottobre nelle migliori enoteche d'Italia, componenti dell'associazione, si terrà una settimana interamente dedicata al Conegliano V aldobbiadene Prosecco Superiore. di Dino Bortone

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3 -1 0 -2 0 1 3 En t u sia sm o!!

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Bu on g ior n o Nu t ella T ou r

2 8 -0 9 -2 0 1 3 Sa lu t e: ch ia r ezza su or ig in e fr u t t i di bosco con t a m in a t i da epa t it e 2 4 -0 9 -2 0 1 3 "Pa ss T h e Mic": Pepsi pr em ia il t a len t o del g iov a n e r a pper Lu ca n o Skizzo 1 5 -1 0 -2 0 1 3 Spet t a colo: sa ba t o a Et n a polis il Ca st di Squ a dr a A n t im a fia

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Testata: Vini e Sapori.net Data: 28 Ottobre 2013

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Testata: Vini e Sapori.net Data: 28 Ottobre 2013

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Testata: Vini e Vino Data: Ottobre 2013

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Testata: Vino e Dintorni Data: 02 Luglio 2013

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Vini autoctoni, la vera forza dell’Italia enologica

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Lecce - VID donne per il modo di NAPOLI ­ VITIGNO agricoltur solo vino femminile Made In p Commenta

agosto 2012 luglio 2012 giugno 2012 maggio 2012 aprile 2012

l’agroalim (Video)

marzo 2012 febbraio 2012 gennaio 2012 dicembre 2011 novembre 2011 ottobre 2011

“Autoctoni che passione!”, rassegna dedicata alle etichette italiane, e “Tasting Lagrein”, degustazione

Gli articoli più popolari

ottobre 2011

È iniziato il conto alla rovescia per Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni in programma il 21 e

Gli articoli più popolari

22 ottobre presso i padiglioni di Fiera Bolzano. Il programma della manifestazione, che quest’anno raggiungerà il traguardo delle dieci candeline, si preannuncia tutto da assaporare.

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gennaio 2013

Ai blocchi di partenza per la decima edizione di Autochtona. Si rinnova l’appuntamento anche con comparativa del vitigno autoctono altoatesino.

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Sorry. No data so far.

NAPOLI ­

Come di consueto, a fare da protagonisti saranno vini con percentuali superiori al 95% da vitigni autoctoni Share Share Share Share More 0 VITIGNO Commenti Recenti italiani, che verranno presentati da cantine con produzione limitata. I visitatori di Autochtona avranno Campani I vini da vitigni autoctoni sono la vera forza dell’Italia e trovano la loro vetrina ad dunque la possibilità di degustare vini che rappresentano vitigni tipici, spesso antichi, e specifici terroir Autochtona di Bolzano. Si Commenta L Valpolice Sergio Salvi su Pasta con il “re” locali del territorio nazionale, e di scoprirli a contatto con gli stessi produttori.

Senatore Cappelli per il pastificio autocton avvicina la decima edizione di Autochtona, il Forum italiano dei vini autoctoni diLa rassegna punta ad esaltare le eccellenze locali e le tipicità che le rappresentano. Grazie alla sua Fiera Bolzano. Per il terzo Gentile di Gragnano, un frumento non formula professionale, Autochtona riesce a calamitare l’attenzione di buyer, enotecari, ristoratori, Ecco svelata l’etichetta “galeotta”, Doni ogm anno consecutivo la manifestazione, in programma il 21 e 22 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, vedrà

Lecce » Una Ryder Cup colma di Barolo su ha dipinto il vino della Gorgona 2 edizione saranno protagoniste del Premio “Autoctoni che passione!”, che assegnerà gli “Autochtona protagoniste le etichette autoctone sia tra i banchi di degustazione che nei calici di prestigiosi wine Golf e Barolo per un connubio da Award” alle migliori etichette nelle sei categorie di selezione. Confermatissima anche la rassegna sommelier e wine journalist, sia italiani che esteri. Le bottiglie presentate nel corso di questa decima

journalist italiani e internazionali.

- VID più giovan agricoltur Censis

comments “Tasting Lagrein”, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige, che da

campioni

quest’anno presenterà una novità: visto l’ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, giovedì 24

Antonio Brindisi su Ecco svelata

Cresce il fatturato di Quartiglia, a l’etichetta “galeotta”, Doni ha dipinto il

ottobre l’area espositiva di Autochtona sarà interamente dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino.

Mercoledì 23 ottobre, gli stessi spazi ospiteranno invece la quattordicesima edizione di “Vinea Tirolensis”,

Confermatissime, infatti, le due iniziative dedicate agli autoctoni: Autoctoni chedegustazione dedicata ai vignaioli dell’Alto Adige (http://it.wikipedia.org/wiki/Alto_Adige). passione!, la selezione dispetto della crisi 1 comment

dedicata alle migliori etichette in esposizione, e Tasting Lagrein, degustazioneTutte le informazioni: www.autochtona.it comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

http://www.facebook.com/Autochtona

vino della Gorgona

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mauro su Nuova cantina e nuova sede per Marchesi Antinori

Prodotti Dop e Igp per gli atleti italiani http://www.absoluteastronomy.com/topics/Southport su Prodotti Dop e Igp per gli atleti italiani alle Olimpiadi di Londra 1 comment alle Olimpiadi di Londra

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards (rosso, bianco, rosato, dolce, stampa Ritaglio bollicine) alle quali si affianca il Premio speciale Terroir, dedicato all’etichetta che meglio rappresenta Fiera Bolzano

l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento. A questi si aggiunge il Premio visitatori che

Commenti Recenti

ad uso esclusivo del destinatario, non riproducibile.

Carletti Enrico su Cresce il fatturato di

sarà conferito sulla base delle preferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso della

Quartiglia, a dispetto della crisi

manifestazione. Due, invece, le categorie dei Lagrein Awards: “Miglior Lagrein” e “Miglior Lagrein riserva“.

Antonio Brindisi su Ecco svelata

Entrambi i riconoscimenti verranno assegnati da una giuria composta da noti giornalisti, critici, enotecari e

l’etichetta “galeotta”, Doni ha dipinto il

wine blogger.

vino della Gorgona

La selezione Autoctoni che passione! rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigni autoctoni italiani pari o superiore al 95%. Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti di tutela che si fanno promotori del recupero di vitigni più ricercati, antichi o legati a microterritori.

Novità per quanto riguarda Tasting Lagrein: visto l’ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni,

mauro su Nuova cantina e nuova sede per Marchesi Antinori http://www.absoluteastronomy.com/topics/Southport su Prodotti Dop e Igp per gli atleti italiani alle Olimpiadi di Londra Fabio Ciarla su Ecco svelata l’etichetta

un’intera giornata verrà dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino. Giovedì 24 ottobre, infatti, l’area

“galeotta”, Doni ha dipinto il vino della

espositiva di Autochtona verrà completamente dedicata al Lagrein. Mercoledì 23 ottobre invece Fiera

Gorgona

Bolzano ospiterà nei suoi padiglioni Vinea Tirolensis, quattordicesima edizione della degustazione

News Recenti

dedicata ai vignaioli dell’Alto Adige.

Autochtona 2013, il 10° Forum nazionale dei Vini Autoctoni, è organizzato da Fiera Bolzano e da Fruitecom, società di comunicazione e relazioni pubbliche, con la collaborazione dell’AIS – Associazione Italiana Sommelier – e Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane di qualità. Un’occasione per fare conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane presso buyer, chef, sommelier, e wine journalist italiani ed esteri. L’appuntamento è per il 21 e 22 ottobre 2013 a Fiera Bolzano.

Eletto il miglior sommelier della Toscana, Luca Degl’Innocenti Vini autoctoni, la vera forza dell’Italia enologica Rischio importazione in Cina per i formaggi italiani

www.vinoedintorni.org/vini-autoctoni-la-vera-forza-dellitalia-enologica/

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Ai blocchi di partenza per la decima edizione di Autochtona. Si rinnova l’appuntamento anche con

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giugno 2012 Gli articoli più popolari maggio 2012 22 ottobre presso i padiglioni di Fiera Bolzano. Il programma della manifestazione, che quest’anno “Autoctoni che passione!”, rassegna dedicata alle etichette italiane, e “Tasting Lagrein”, degustazione

comparativa del vitigno autoctono altoatesino.

È iniziato il conto alla rovescia per Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni in programma il 21 e raggiungerà il traguardo delle dieci candeline, si preannuncia tutto da assaporare.

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aprile 2012 Commenti Recenti italiani, che verranno presentati da cantine con produzione limitata. I visitatori di Autochtona avranno dunque la possibilità di degustare vini che rappresentano vitigni tipici, spesso antichi, e specifici terroir Sergio Salvi su Pasta con il “re” marzo 2012 locali del territorio nazionale, e di scoprirli a contatto con gli stessi produttori.

Come di consueto, a fare da protagonisti saranno vini con percentuali superiori al 95% da vitigni autoctoni

La rassegna punta ad esaltare le eccellenze locali e le tipicità che le rappresentano. Grazie alla sua

Senatore Cappelli per il pastificio

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NAPOLI ­ VITIGNO Campani Valpolice autocton

Gentile di Gragnano, un frumento non

febbraio 2012 ogm

formula professionale, Autochtona riesce a calamitare l’attenzione di buyer, enotecari, ristoratori,

sommelier e wine journalist, sia italiani che esteri. Le bottiglie presentate nel corso di questa decima edizione saranno protagoniste del Premio “Autoctoni che passione!”, che assegnerà gli “Autochtona

» Una Ryder Cup colma di Barolo su

Golf e Barolo per un connubio da gennaio 2012

Award” alle migliori etichette nelle sei categorie di selezione. Confermatissima anche la rassegna

“Tasting Lagrein”, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige, che da

campioni

Antonio Brindisi su Ecco svelata dicembre 2011 l’etichetta “galeotta”, Doni ha dipinto il

quest’anno presenterà una novità: visto l’ottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, giovedì 24

ottobre l’area espositiva di Autochtona sarà interamente dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino.

Mercoledì 23 ottobre, gli stessi spazi ospiteranno invece la quattordicesima edizione di “Vinea Tirolensis”, degustazione dedicata ai vignaioli dell’Alto Adige (http://it.wikipedia.org/wiki/Alto_Adige).

Tutte le informazioni: www.autochtona.it

http://www.facebook.com/Autochtona Ai blocchi di partenza per la decima edizione di Autochtona. Si rinnova l Ai blocchi di partenza per la decima edizione di Autochtona. Si rinnova l’appuntamento anche con

“Autoctoni che passione!”, rassegna dedicata alle etichette italiane, e “Tasting Lagrein”, degustazione comparativa del vitigno autoctono altoatesino.

vino della Gorgona

novembre 2011 mauro su Nuova cantina e nuova sede

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per Marchesi Antinori

http://www.absoluteastronomy.com/topics/Southport ottobre 2011 su Prodotti Dop e Igp per gli atleti italiani alle Olimpiadi di Londra

Gli articoli più popolari

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È iniziato il conto alla rovescia per Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni in programma il 21 e Fiera Bolzano

22 ottobre presso i padiglioni di Fiera Bolzano. Il programma della manifestazione, che quest’anno 22 ottobre presso i padiglioni di Fiera Bolzano. Il programma della manifestazione, che quest raggiungerà il traguardo delle dieci candeline, si preannuncia tutto da assaporare.

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Come di consueto, a fare da protagonisti saranno vini con percentuali superiori al 95% da vitigni autoctoni

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italiani, che verranno presentati da cantine con produzione limitata. I visitatori di Autochtona avranno dunque la possibilità di degustare vini che rappresentano vitigni tipici, spesso antichi, e specifici terroir locali del territorio nazionale, e di scoprirli a contatto con gli stessi produttori.

La rassegna punta ad esaltare le eccellenze locali e le tipicità che le rappresentano. Grazie alla sua formula professionale, Autochtona riesce a calamitare l’attenzione di buyer, enotecari, ristoratori, formula professionale, Autochtona riesce a calamitare l sommelier e wine journalist, sia italiani che esteri. Le bottiglie presentate nel corso di questa decima

Sergio Salvi su Pasta con il “re” Senatore Cappelli per il pastificio Gentile di Gragnano, un frumento non ogm

edizione saranno protagoniste del Premio “Autoctoni che passione!”, che assegnerà gli “Autochtona “Autochtona

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Award” alle migliori etichette nelle sei categorie di selezione. Confermatissima anche la rassegna

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“Tasting Lagrein”, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige, che da

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ottobre l’area espositiva di Autochtona sarà interamente dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino. area espositiva di Autochtona sarà interamente dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino.

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Mercoledì 23 ottobre, gli stessi spazi ospiteranno invece la quattordicesima edizione di “Vinea Tirolensis”,

vino della Gorgona

degustazione dedicata ai vignaioli dell’Alto Adige (http://it.wikipedia.org/wiki/Alto_Adige).

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NAPOLI ­ VITIGNO Quel lega vino e ter (Video)

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NAPOLI ­ VITIGNO solo vino Made In p l’agroalim (Video)

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italiani, che verranno presentati da cantine con produzione limitata. I visitatori di Autochtona avranno dunque la possibilità di degustare vini che rappresentano vitigni tipici, spesso antichi, e specifici terroir locali del territorio nazionale, e di scoprirli a contatto con gli stessi produttori.

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“AUTOCTONI CHE PASSIONE!”: ECCO I NOMI DEI VINCITORI

“AUTOCTONI CHE PASSIONE!”: ECCO I NOMI DEI VINCITORI 179

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DI V I NO WA Y | M A RT E DÌ 2 2 O T T O B RE 2 0 1 3 | P UB L I S HE D I N E V E NT I

Nel corso della decima edizione del Forum dei vini autoctoni che si è svolto a Bolzano (21-22 ottobre 2013), sono stati assegnati gli “Autochtona Awards”.

Cinque i vini premiati dalla giuria sulle oltre 300 etichette in gara.

Dalla Valle d’Aosta alla Puglia, dal Friuli Venezia Giulia all’Abruzzo passando per l’Emilia Romagna. Rappresentano l’Italia da Nord a Sud i vini che hanno “AUTOCTONI CHE PASSIONE!”: ECCO I VINCITORI

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Tagged under autochtona autoctoni che passione

ottenuto il prezioso riconoscimento degli “Autochtona Award” nel corso della decima edizione di Autochtona, il Forum internazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. La giuria – composta da prestigiosi wine journalist italiani e internazionali – non ha avuto un compito facile: i vini vincitori delle cinque categorie sono stati infatti selezionati tra un parterre di oltre 300 etichette.

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Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio Miglior Vino Dolce è andato all’Ucelut 2009 di Castelcosa srl. È volato in Emilia Romagna l’award nella categoria Miglior Spumante: l’etichetta vincitrice è risultata il Lambrusco Rosé di Modena DOC Metodo Classico 2010 di Cantina della Volta. All’Abruzzo va invece il riconoscimento del Miglior Vino Bianco con l’Abruzzo DOP Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia. Scendendo più a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior Vino Rosso va infatti al Salento IGT Negroamaro Le Braci 2006 dell’Azienda Monaci. L’azienda valdostana La Source si aggiudica infine il Premio Speciale Terroir – tradizionalmente assegnato all’etichetta che meglio rappresenta l’espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento – con il vino Valle d’Aosta DOP Petite Arvine 2011.

Una scelta sicuramente non facile quella della giuria, che ha dovuto scegliere le migliori etichette in esposizione tra proposte di altissima qualità che spaziano da produzioni biologiche a biodinamiche fino a vitigni rari e ricercati.

L’appuntamento “Autoctoni che passione!” si conferma anche quest’anno iniziativa preziosissima e chiude con successo la decima edizione di Autochtona, ospitata come di consueto presso i padiglioni di Fiera Bolzano, durante la fiera internationale “Hotel”.

Ecco i nominativi della giuria che ha assegnato gli “Autochtona Award”: Antonio Paolini, giornalista L’Espresso (presidente); Pierluigi Gorgoni, giornalista Guida l’Espresso (coordinatore); Pierre Thomas, giornalista e blogger (giurato); Mototsogu Hayashi, sommelier ristorante Cracco (giurato); Roger Morris, giornalista Wine & Spirits (giurato); Stefano Caffarri, giornalista Cucchiaio.it (giurato); Alessandro Franceschini, giornalista Spirito di Vino (giurato); Filippo Gastaldi, Vinarius (giurato) Era presente anche l’editor di Vinoway Davide Gangi, che ha potuto constatare l’ottima organizzazione di una manifestazione che attraverso la sana competizione vuole dare valore al lavoro ed all’impegno di tutti quei produttori che credono ed investono sulle specificità legate ad ogni singolo territorio.

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