MEMORIA ANUAL DE LA ASOCIACIÓN CIVIL FOMENTO DE INVESTIGACIÓN Y ACCION PARA EL DESARROLLO (FIAD) 2021
A continuación, describimos las actividades más resaltantes desarrolladas por la Asociación Civil Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD) durante el año 2021. I.
Proyectos de desarrollo en ejecución
1. Proyecto “Innovación para la competitividad de la cadena agroindustrial de panela granulada en la Región Piura” (Julio 2019 – febrero 2022) El proyecto busca contribuir a mejorar de modo sostenible las condiciones de vida de los productores y productoras de panela granulada (azúcar orgánica) ubicados en la sierra de Piura (Ayabaca, Huancabamba y Morropón), sierra de Lambayeque (distrito de Salas) y sierra de Cajamarca (distrito de Cajabamba), mediante el fortalecimiento de la cadena de valor de panela orgánica, el diseño y la implementación de innovaciones tecnológicas energéticamente eficientes en el proceso de producción y el desarrollo de capacidades de productores, técnicos y profesionales. A. Actividades ejecutadas en el proyecto durante el 2021 según resultados: RESULTADO 1: Módulos productivos con tecnología energéticamente eficiente e infraestructura mejorada, en funcionamiento. Actividades ejecutadas:
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Se completó el diagnóstico situacional (Línea Base) de los 35 módulos productivos de panela de la región norte (tecnología, infraestructura, modelo de gestión). Documento que aportó información relevante para la selección de los 04 módulos piloto, gracias a la información sistematizada, proveniente de las fichas, informes y fotografías obtenidas de cada uno de los 35 módulos, se logró determinar los criterios que se tomarían en cuenta para la selección de los módulos piloto.
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Se completó el Informe de mejoras tecnológicas en 04 módulos productivos. En el documento se desarrolla el proceso de selección de los módulos piloto, el diseño de las mejoras tecnológicas que se implementaron y los materiales a utilizar.
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Se realizaron los trabajos de la implementación de las mejoras en los 04 módulos piloto seleccionados: Santa Lucía de Sicchezpampa, Jambur, El Huabo y La Chorrera.
Instalación de paila pirotubular en el módulo de Jambur, Paimas.
Trabajos de implementación de mejoras en el módulo de Jambur, Paimas.
Instalación de paila pirotubular en el módulo de Santa Lucía de Sicchezpampa.
Implementación de mejoras en el módulo de Santa Lucía de Sicchezpampa.
Instalación de paila pirotubular en el módulo de El Huabo.
Instalación de válvula de estrangulamiento en la chimenea del módulo de El Huabo.
Implementación de mejoras en el módulo de La Chorrera.
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Durante el año 2021, las organizaciones de productores continuaron recibiendo charlas informativas de educación financiera y acceso a créditos de manera virtual. Sin embargo, con la finalidad de llegar a las 35 asociaciones de productores, se iniciaron en el mes de mayo las réplicas de charlas financieras en los módulos paneleros.
Charla Financiera realizada en mayo de 2021, en la cual participó la SBS.
La COOPAC Norandino brinda información sobre sus productos financieros.
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Gracias a las 31 réplicas de las charlas de educación financiera y acceso a créditos se logró que organizaciones beneficiarias del proyecto, que no tuvieron acceso a internet para asistir a las charlas virtuales, pudieran recibir información oportuna a través de dípticos que se entregaron durante las charlas. Debido a la pandemia ocasionada por la COVID -19 y las medidas que se implementaron en los módulos (reuniones con personal reducido) las réplicas de las charlas se realizaron con las directivas de las organizaciones, en total participaron 56 varones y 15 mujeres.
Charla de Educación Financiera a socios paneleros del módulo de Coyonallú.
Charla de Educación Financiera a socios paneleros del módulo de Taylín.
Charla de Educación Financiera a socios paneleros del módulo de Virgen de la Asunción.
Material de sensibilización proporcionado a los socios beneficiarios.
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A través de un trabajo interinstitucional entre la Universidad de Piura, entidad implementadora del proyecto; la Cooperativa Agraria Norandino, institución socia, y Bioversity, “se ha realizado 270 ensayos para determinar los niveles de asparagina y 100 ensayos para determinar los niveles de azúcares reductores, en muestras de jugo de caña de azúcar. Además, se han enviado al laboratorio GBA de Alemania 90 muestras de panela para determinar los niveles de acrilamida.
Extracción de muestras de jugo de caña en el módulo de Cuñala.
Análisis de muestras de jugo de caña en el laboratorio de Química de la Universidad de Piura.
RESULTADO 2: Planta de envasado, a la que se destina la panela producida en los módulos productivos, con tecnología implementada, mejora su eficiencia en productividad y rentabilidad. •
Se ejecutó el plan de capacitación ‘Planificación y programación de mantenimiento preventivo’ dirigido al personal de la planta de panela del Complejo Agroindustrial de la Cooperativa Agraria Norandino. Si bien la capacitación estuvo dirigida al personal de la planta de panela, también se sumaron a los talleres los trabajadores que laboran en las plantas de café y de cacao que forman parte de la cooperativa.
Personal de la Cooperativa Norandino recibiendo la capacitación a cargo del especialista Ing. Jorge Yacksetig.
RESULTADO 3: Sistemas de Gestión, de Calidad y de Inocuidad, implementados por productores y productoras de panela en sus módulos productivos. •
Se ha realizado la asistencia técnica a productores y productoras para la implementación de la Norma técnica de Buenas Prácticas de elaboración de panela en los módulos productivos de los distritos de: Ayabaca, Sicchez, Montero y Jililí, durante este periodo se han capacitado 188 varones y 43 mujeres.
Asistencia técnica a productores paneleros del módulo La Peña de Lihuasnio.
Productores del módulo de Virgen de la Asunción participan del taller “Norma Técnica de la Panela”
Mujeres participando activamente en los talleres de capacitación.
Productor participando del taller “Determinación de impurezas”.
Asesoramiento técnico a productores en cultivos de caña de azúcar.
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Se completó la revisión del proyecto de norma: por parte del subcomité de normalización, en cuanto al contenido y por parte del INACAL en cuanto a forma.
RESULTADO 4: Instituciones públicas y privadas articuladas con la finalidad de facilitar el comercio y promoción de panela orgánica y trazar la estrategia para la cadena de valor.
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Del 3 a 6 de ago. se realizó el Congreso Internacional de la Panela 2021, el cual ha contado con la participación de especialistas de Perú, Colombia, Costa Rica, Venezuela, Ecuador, Paraguay, Italia y Reino Unido. Durante el Congreso se abordaron las siguientes temáticas: -
Cultivo de la caña de azúcar para la producción de panela Economía y mercado de la panela granulada Buenas prácticas e inocuidad en el procesamiento de panela Normas Técnicas y Certificación de la Panela Innovaciones tecnológicas en el proceso de panela granulada
En el Congreso se contó con la participación de 321 personas de diferentes nacionalidades: Colombia, Ecuador, Guatemala, Paraguay, Estados Unidos, España, Costa Rica, Bolivia y Perú.
Conversatorio: “Situación de la panela orgánica en América Latina”
Ing. Nelson Ruesta del INIA Perú participa con el tema “Cultivo de la caña panelera del Perú”.
Participación de la Dra. Rachel Atkinson, de Biversity, con el tema “Acrilamida en panela: buscando soluciones para el norte del Perú”.
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El Ing. Santiago Paz, presentó el informe de desarrollo y resultados de la misión tecnológica internacional. Los países y clientes visitados fueron los siguientes: o Francia: Etiquable, Chapón Sucre Destination. o Italia: Alcenero, CTM Altomercato, Coop Italia, Natura Si, Venchy, Good Land. o Bélgica: Belvas, Fondo Bio, Fondo Kampany, o Alemania: Gepa
Tienda de ETHIQUABLE, que comercializa más de 260 productos del comercio justo, entre ellos la panela granulada de Norandino.
Norandino fortalece la alianza comercial con VALRHONA, uno de sus socios estratégicos. •
Entre los resultados importantes que se obtuvieron en la misión tecnológica se puede mencionar que: o Norandino logró fortalecer las relaciones con los socios estratégicos en los países de Europa, esto también ha beneficiado a otros productos que comercializa la cooperativa: café y cacao. o Norandino logró obtener un posible acuerdo de compra de panela por parte de Sucret Destinatión, el acuerdo se concretará previa visita a las zonas de producción, la misma que se estará planificando realizar para fines de año.
o Norandino fortaleció la alianza comercial con Altomercato a través de la adquisición de panela y café de calidad. o Posibilidad de un nuevo Proyecto: "Ingenio para la producción de Azúcar Morena", el cual permitirá que más productores que han ampliado la frontera agrícola puedan procesar la caña de azúcar.
Altromercato, un socio importante en Italia. En la foto junto a Cristiano Calvi, presidente de la empresa.
Reunión con VENCHY, una empresa líder en la producción de chocolates de alta calidad.
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Durante este periodo en coordinación con el Instituto de Ciencias para la Familia (ICF) se elaboró el material de capacitación para los talleres de género, así mismo se realizó la capacitación en 25 módulos de producción de panela en los talleres de: “Autoestima, liderazgo y toma de decisiones de varones y mujeres” y “Empoderamiento económico y progreso familiar”.
Productores del módulo La Chorrera participan del taller “Autoestima, liderazgo y toma de decisiones de varones y mujeres”.
Productores del módulo Taylín participan del taller “Empoderamiento económico y progreso familiar”.
Productores del módulo Méjico de Cujaca (Ayabaca) participan del taller “Varón y mujer construyamos juntos una familia”.
Productores del módulo Aroma Monterina (Montero) participan del taller “Comunicación asertiva en la pareja y con los hijos.”.
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Asimismo, con la finalidad de reforzar las ideas claves de los temas desarrollados, se viene difundiendo spots radiales con temática de equidad de género, así como de sociabilización del proyecto en 3 radios de mayor sintonía en las zonas de intervención del proyecto: Radio Yantuma (Paimas - Montero - Las Lomas Suyo), Radio La Voz de Lalaquiz (Huancabamba - Morropón) y Radio Uno (Ayabaca - Morropón).
RESULTADO 5: Jóvenes, mujeres y varones logran competencias para la gestión administrativa y comercial de módulos productivos y sobre tecnología (eficiencia energética y mantenimiento de equipos) de procesamiento estándar apropiadas al medio ambiente. •
Se seleccionó a IDETECNO como la institución encargada de realizar la capacitación a los docentes en la gestión administrativa y comercial de la cadena de panela.
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Para la socialización del programa de capacitación se realizó una reunión en la cual participaron docentes de los Institutos tecnológicos: “ISTP Lizardo Montero Flores” y del distrito de Yamango: “ISTP Juan Esteban López Cruz”, quienes mostraron su interés de participar de la capacitación.
Reunión con los docentes de los institutos invitados para la capacitación en tecnología de procesamiento estándar de panela y modelos de gestión.
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Durante este periodo se realizaron la primera y segunda pasantía, el objetivo fue generar un espacio de intercambio de experiencias entre productores asociados a los módulos paneleros donde se implementaron las mejoras tecnológicas y otros productores beneficiarios del proyecto.
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La primera pasantía se realizó en el módulo de Tambogrande (Lalaquiz) el 12 de nov., en la actividad participaron productores de los módulos de La Chorrera (Montero), Santa Lucía de Sicchezpampa (Sicchez), Jambur (Paimas) y Collonayu (Yamango), así mismo estuvo un representante de la municipalidad de Lalaquiz y equipo técnico de Norandino.
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La segunda pasantía se realizó en el módulo de Jambur (Paimas) el 15 de dic., en la actividad participaron productores de los módulos de Ayabaca (Socchabamba, Olleros Pampa, Huamarata y El Yantuma), Jililí (Virgen de la Asunción, La Peña del Lihuasnio y Arada Alta) y Montero (07 de Junio).
2. Proyecto “Fortalecimiento de la cadena socio-productiva de la panela granulada en la Sierra de Piura” (agosto 2020 a junio 2021) El proyecto busca contribuir a mejorar de modo duradero las condiciones de vida de los habitantes del distrito de Lalaquiz; generando oportunidades para el acceso igualitario de varones y mujeres en actividades económicas y sociales. La intervención pretende potenciar las actividades productivas y la alfabetización de mujeres adultas de la zona para que las mujeres puedan desarrollarse y tener acceso tanto a un trabajo digno, como participar en espacios de toma de decisión que afectan a sus vidas. El proyecto considera la ampliación de la frontera agrícola con 5 ha de caña a ser cultivada por 30 mujeres de la zona, se les brindará asistencia técnica para tecnificar el cultivo; así como se formará en temas de planificación y asociatividad a 130 productores y productoras. También se alfabetizará a 30 mujeres adultas para que puedan insertarse en mejores condiciones en el mercado productivo de la zona. Tiene además una fuerte componente de género en desarrollo fomentando la mejora de las condiciones de las mujeres en la familia y la comunidad, además de incluir un fortalecimiento de la población beneficiaria.
A. Actividades ejecutadas en el proyecto durante el 2021 según resultados: Resultado 1: Se ha impulsado la participación de las mujeres de Lalaquiz, en el desarrollo de actividades productivas y de seguridad alimentaria. •
Se entregó semillas de caña a 37 mujeres beneficiarias del proyecto. Las semillas fueron compradas a la APPAGROP Sr. Cautivo de Tambogrande. Variedad de caña Huashua.
Entrega de semillas de caña a beneficiarias del proyecto.
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Se ha logrado sembrar 6.52 hectáreas de caña con 37 mujeres beneficiarias del proyecto, superándose así la meta propuesta en esta actividad que era la instalación de 5 hectáreas de caña con 30 beneficiarias.
Parcelas de beneficiarias con plantaciones de caña cultivadas durante el proyecto.
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Se entregó una palana a cada una de las beneficiarias del proyecto.
Resultado 2: Se han mejorado las habilidades técnicas productivas, de asociatividad y comunicativas de pequeñas productoras y productores de Lalaquiz.
• Se han realizado 3 talleres de capacitación a mujeres. Temas abordados: - Tecnificación de cultivo: Limpieza y preparación del terreno, diseño de -
hollado, selección de semillas. Asistencia técnica personalizada en la instalación del cultivo de caña. Operación y mantenimiento de la hornilla panelera.
Productoras beneficiarias siendo capacitadas en el tema: Tecnificación de cultivo.
Productoras participan del taller: "Operación y mantenimiento de la hornilla panelera". Realizan un recorrido por el módulo de panela del caserío de Tambogrande, identificando las áreas del proceso y los equipos.
• Se han realizado 5 talleres de capacitación a productores. Temas abordados: - Asesoramiento en la planificación de moliendas y procesamiento de la panela.
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Higiene, saneamiento y seguridad en el procesamiento de panela. Normas del sistema interno de control de la certificación orgánica. Buenas Prácticas de manufactura en el procesamiento de panela. Trazabilidad de producción de la panela.
La capacitación y asistencia técnica brindada a los productores y productoras ayudaron a mejorar significativamente la calidad de panela lográndose obtener el segundo lugar en calidad de panela a nivel de todas las asociaciones de productores de panela de Piura.
• 42 mujeres del caserío de Tambogrande fueron capacitadas a través de un programa de alfabetización. El objetivo del programa es reforzar los conocimientos y capacidades de la mujer altoandina y revalorar su rol en la comunidad.
Sesiones de aprendizaje en las viviendas de las mujeres beneficiarias del programa.
Gracias al programa se ha logrado que las mujeres logren mejorar sus niveles de lectoescritura y de operaciones básicas. Asimismo, logren expresar sus ideas, sentimientos y emociones de manera autónoma, libre y sin temores.
Resultado 3: Difusión de la propuesta ejecutada por el proyecto a población de Lalaquiz y autoridades locales y regionales, con participación de las mujeres de la zona.
• Se han desarrollado 2 talleres de Equidad de Género en el caserío de Tambogrande, Lalaquiz:
- TALLER 1: “Habilidades básicas: escuchar, dialogar y participar” - TALLER 2: “Habilidades afectivas: empatía, confianza y autodominio”
Dinámica: "Mejorando la autoestima de las participantes desde la presentación inicial".
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Se han elaborado y difundido 5 spots radiales con enfoque de equidad de género a través de las radios locales más sintonizadas del distrito: Radio La Voz de Lalaquiz y Radio Karicia.
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Spot 1: No al machismo Spot 2: Participación ciudadana de la mujer Spot 3: Alfabetización Spot 4: Comunicación asertiva Spot 5: Todos tenemos derecho a la educación
Las actividades del proyecto fueron difundidas a través de murales instalados en el módulo de panela de Tambogrande y en la Municipalidad Distrital de Lalaquiz.
Módulo panelero del caserío de Tambogrande.
Frontis de la Municipalidad Distrital de Lalaquiz.
II.
Actividad: Artículos publicados en diarios locales Fuente: UDEP Noticias
Fuente: FIAD
Fuente: UDEP Noticias
Fuente: FIAD
Fuente: UDEP Hoy
III.
Convenios firmados en el 2021 Convenio marco de Colaboración entre la Asociación Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD) y Fundación Mainel Fecha de firma del convenio: 16 de marzo de 2021 Vigencia del convenio: 16 de marzo de 2026 Convenio de Cooperación Interinstitucional entre la Asociación Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD), la Universidad de Piura (UDEP) y la Municipalidad Distrital de Lalaquiz para la ejecución del proyecto: “Desarrollo rural sostenible con fomento del respeto de los derechos fundamentales de la población del distrito de Lalaquiz”. Fecha de firma del convenio: 25 de marzo de 2021 Vigencia del convenio: diciembre de 2023 Adenda al convenio marco de Cooperación Interinstitucional entre la Asociación Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD), la Universidad de Piura (UDEP) y la Municipalidad Distrital de Lalaquiz. Fecha de firma del convenio: 25 de marzo de 2021 Vigencia del convenio: 25 de marzo de 2023 Convenio de corresponsabilidad entre la Asociación Civil Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD) y la Universidad de Piura (UDEP) para la ejecución del proyecto “Desarrollo rural sostenible con fomento del respeto de los derechos fundamentales de la población del distrito de Lalaquiz” subvencionado por la Generalitat Valenciana. Fecha de firma del convenio: 14 de junio de 2021 Vigencia del convenio: diciembre de 2023 Convenio para la ejecución de proyecto entre la Asociación Civil Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD) y la Fundación Mainel. Fecha de firma del convenio: 23 de junio de 2021 Vigencia del convenio: diciembre de 2023
IV.
Convenios vigentes en el 2021 Convenio entre "Ingeniería para la Cooperación-Lankidetzarako Ingeniaritza (IC-LI)", la “Fundación SENER” y la “Asociación Civil Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo” Fecha de firma del convenio: 30 de setiembre de 2020 Vigencia del convenio: abril de 2021
Convenio de Cofinanciamiento N°03-2019 entre “Helvetas Swiss Intercooperation”, la “Universidad de Piura” y la “Asociación Civil Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo” Fecha de firma del convenio: 15 de julio de 2019 Vigencia del convenio: 28 de febrero de 2022 Convenio marco de Cooperación Interinstitucional entre la Asociación Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD), la Universidad de Piura (UDEP) y Respuestas Solidarias Fecha de firma del convenio: 27 de marzo de 2019 Vigencia del convenio: 27 de marzo de 2021 Convenio marco de Cooperación Interinstitucional entre la Asociación Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD) y Respuestas Solidarias Fecha de firma del convenio: 25 de marzo de 2019 Vigencia del convenio: 25 de marzo de 2021 Adenda al convenio marco de Cooperación Interinstitucional entre la Asociación Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD), la Universidad de Piura (UDEP) y la Municipalidad Distrital de Lalaquiz Fecha de firma del convenio: 25 de marzo de 2019 Vigencia del convenio: 25 de marzo de 2021 Adenda al convenio de colaboración interinstitucional de la Asociación Civil Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo (FIAD) y la Universidad de Piura (UDEP) para la ejecución de acciones encaminadas a mejorar la calidad de vida de poblaciones necesitadas Fecha de firma del convenio: 26 de setiembre de 2019 Vigencia del convenio: 26 de setiembre de 2022