MEMORIA ANUAL DE LA ASOCIACIÓN CIVIL FOMENTO DE INVESTIGACIÓN Y ACCION PARA EL DESARROLLO (FIAD) 2019
I.
Proyecto de cooperación internacional ejecutado durante el año 2019
1. Proyecto “Innovación para la competitividad de la cadena agroindustrial de panela granulada en la Región Piura” (Julio 2019 – febrero 2022) El proyecto busca contribuir a mejorar de modo sostenible las condiciones de vida de los productores y productoras de panela granulada (azúcar orgánica) principalmente de la sierra piurana, mediante el fortalecimiento de la cadena de valor de panela orgánica. El proyecto se centra en la promoción del modelo de negocio agroindustrial de la panela con innovaciones tecnológicas energéticamente eficientes y validadas en los módulos de procesamiento y en la planta de envasado, la generación de herramientas de gestión para que las organizaciones de productores implementen en los módulos optimizando los procesos productivos y modelos de gestión para una mejor gobernanza. Se vienen creando espacios de diálogo de instituciones público y privadas para generar incidencia en temas críticos de la panela (acrilamida, clasificación arancelaria, mercados, etc.). El proyecto incide fuertemente en la formación del capital humano implicado en los procesos de transformación agroindustrial (operarios y administradores de módulos), para lo cual se involucra la institución de educación técnica local Esta formación permitirá la certificación de competencias laborales, para lo cual instituciones locales buscarán la autorización como evaluadoras y certificadoras de estas competencias. A. Población beneficiaria Beneficiarios directos a. Productores y productoras de panela Agricultores de la sierra de Piura (de las 3 provincias más pobres: Ayabaca, Huancabamba y Morropón), Cajamarca (Cajabamba) y Lambayeque (Salas) quienes participan en el proceso de la panela granulada. Y están organizados por medio de asociativas (APPAGROP) asociadas a su vez a la Cooperativa Norandino. En total son 706 productores, 110 mujeres y 596 varones asociados a la Cooperativa Norandino, cuyas edades fluctúan entre los 20 a 65 años. En total son cerca de 950 productores y productoras que producen panela granulada en la sierra de Piura y algunos provenientes de distritos de Lambayeque que ya se vienen asociando a Norandino. b. Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Lizardo Montero Flores El Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Lizardo Montero Flores será un beneficiario directo al obtener de la autorización como centro evaluador para competencias laborales de administradores y operarios de módulos y sus