IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1.Marcelo, Daniel; La Madrid, Raúl. 2012. Manual: Buenas Prácticas de Operación y Mantenimiento de la hornilla panelera, Universidad de Piura. Piura 2012, p.47

2. Guevara Alarcón, Sivel Karin; Ipanaqué Atarama, Mayra Lucía. 2018. Diagnóstico productivo y de calidad de la panela granulada en Piura. (Tesis inédita). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ciencias de la Ingeniería. Piura

3. Ordoñez Lugo, Roger Andrés; Martínez Santa, Fernando ; García Bernal, Hugo Reinel. 2013. Proceso agroindustrial de la producción de panela. Tecnura, Vol.17 (35), p.47

4. Silva Cardoza, Katherine; Cruz Alcedo, Gastón Eduardo. Propuesta de norma técnica para la panela granulada y proceso para su elaboración y aprobación. (Tesis inédita). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ciencias Básicas. Piura

5. Sánchez Castro, Zamir ; Rojas Ávila, Harvey Steve ; García Bernal, Hugo Reinel ; Prada Forero, Luz Esperanza. 2019. Hornillas paneleras Ward-CIMPA: Validación de los modelos matemáticos de diseño Corpoica-UIS. El reventón energético, Vol.10 (2), p.61-69