APRENDE A COMER SIN MIEDOS
CON NUESTRAS RECETAS
• 120 gr de pechuga de pollo.
• 1 taza de brócoli.
• 1 taza de espinaca.
• 1/4 de taza de elote amarillo.
• 1/3 de taza de pasta tipo moño cocida o alguna otra de tu preferencia,.
• 1 cdita de mostaza.
• 1 cdita de yogurt griego s/a.
• 1/4 de cdita de pimienta.
• Sal al gusto.
• Cortar el pollo en pequeños cubos, agregar a la pechuga mostaza, yogurt griego y pimienta, mezclar y dejar reposar por 15 min.
• Sofríe el pollo en un sartén a fuego medio/bajo y cocinar por 10 min o hasta que esté cocida la pechuga.
• Para el brócoli, cortar en pequeños pedazos, ahora en una olla agregar suficiente agua y sal y cuando esté hirviendo agregar los pedazos brócoli de 5 a 7 minutos y por último pasar por agua helada para cortar la cocción.
• En un bowl agregar todos los ingredientes de la ensalada, incorporar muy bien y dejar reposar por 15 min y disfrutar.
• 1 taza de mango.
• 1/2 taza de durazno.
• 1/3 de taza de jitomate.
• 1/3 de taza de cebolla morada.
• 1/4 de taza de cilantro.
• 1/4 de taza de cebollín.
• 1/4 de taza de perejil.
• 1/2 aguacate.
• Chile serrano al gusto.
• Corta finamente cebolla, chile, perejil, cilantro y cebollín.
• Corta en cubos el mango, durazno, jitomate y aguacate.
• Agrega todos los ingredientes en un recipiente y mezcla perfectamente. Dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador.
NOTA:
• Como sugerencia, acompaña tu ensalada con salmón o pescado a la plancha y quinoa.
• Puedes sustituir el mango por piña.
• Puedes agregar a la ensalada una lata de atún y quedará perfecta.
• 150 gr de bistec de res.
• 1 taza de lechuga romana.
• 10 piezas de champiñones.
• 10 piezas de cebollita cambray.
• 1/2 pimiento morrón.
• 1/2 taza de cilantro.
• 1/2 aguacate.
• 1/2 taza de pepino.
• 1/2 taza de elote amarillo.
• 1/4 de taza de cebolla blanca.
• Sazona la carne con sal y pimienta y llévala a asar. Una vez lista, córtala en tiras delgadas.
• Para las cebollitas y los champiñones, llévalos a asar en un sartén hasta que estén dorados.
• Para los elotes, llévalos al horno o air fryer por 10 min a 160 grados hasta que estén rostizados.
• Corta en rodajas el pimiento, aguacate, pepino y cebolla.
• En un bowl, agrega todos los ingredientes de la ensalada, incorpora bien y deja reposar por 15 min y disfruta.
• NOTA:
• Si lo deseas puedes asar el pimiento y la cebolla.
• Puedes utilizar arrachera o pechuga de pollo.
• 1 lata de atún en agua.
• 1 taza de nopal cocido.
• 1/2 taza de pepino.
• 1/2 taza de tomate cherry.
• 1/2 aguacate.
• 1/4 de taza de cebolla morada.
• 1/2 taza de cilantro.
• 1/4 de taza de perejil.
• 1 chile jalapeño o al gusto.
• Para los nopales, corta los nopales en cubitos, colócalos en una olla y cubre con suficiente agua y agrega sal (puedes utilizar hierbas aromáticas como orégano, laurel, etc.) cocina por 10 minutos, pásalos por agua helada y por último, llévalos a escurrir en un colador para retirar el exceso de baba.
• Pica finamente cebolla morada, cilantro, perejil y, chile verde.
• Corta en cubos el pepino, aguacate y el tomate.
• Abre la lata de atún, retira el exceso de agua y enjuaga ligeramente el atún.
• Agrega todos los ingredientes en un recipiente y mezcla perfectamente.
• 150 gr de camarones precocidos.
• 1 mango manila.
• 1 chile jalapeño.
• 1 taza de lechuga romana mini.
• 1/2 aguacate.
• 1/2 taza de pepino.
• 1/2 taza de jitomate.
• 1/4 de taza de cilantro.
• 1/4 de taza de cebolla morada.
• Pica finamente el cilantro y la lechuga romana.
• Corta en cubitos el aguacate, chile jalapeño, mango, jitomate, cebolla y pepino.
• En un bowl agrega todos los ingredientes de la ensalada, incorpora súper bien y deja reposar por 30 min y disfruta.
NOTA:
• Puedes sustituir el camarón por salmón o atún fresco.